Bagaimana limau gedang tumbuh

Grapefruit adalah salah satu perkara baru dalam industri sitrus. Negara-negara di mana buah sitrus ditanam merayakan festival penuaian limau gedang pada 2 Februari. Pemegang rekod untuk penuaian adalah pulau Juventud di Cuba.

  1. Asal
  2. Sebar
  3. Keadaan yang semakin meningkat
  4. Pemilihan buah
  5. Kesimpulannya

Asal

Grapefruit adalah kacukan rawak pomelo dan oren. Pokok malar hijau tergolong dalam genus sitrus keluarga Rutaceae. Jeruk di dalam dibahagikan kepada kepingan, ditutup dengan kulit.

Tanah air kilang ini adalah India dan Amerika Tengah. Asalnya merangkumi fakta menarik mengenai nama sitrus. Buah ini pertama kali disebut oleh ahli botani imam Welsh, Griffiths Hughes pada tahun 1750 sebagai "buah terlarang." Selanjutnya disebut "sheddock kecil" kerana kemiripannya dengan pomelo. Shaddock adalah nama kapten dari England. Dia membawa pomelo ke Barbados pada abad ke-17.

Sejak tahun 1837, James McFaden dari Jamaica telah membezakan tanaman ini sebagai spesies yang terpisah. Dia memberi sitrus nama botani Citrus paradisi Macf.

Sejak tahun 1948, para pakar tanaman sitrus telah menyatakan bahawa limau gedang bukanlah jenis buah pomelo, tetapi relatif. Nama itu ditukar menjadi paradisi Citrus X. Setelah menyebar, buah itu mendapat nama limau gedang - buah yang tumbuh dalam tandan, seperti buah anggur.

Sebar

Amerika Syarikat mula menghasilkan sitrus pada skala industri pada tahun 1880. Selanjutnya - Caribbean, Brazil, Israel, Afrika Selatan. Sejak awal abad XX. tanaman mendahului pasaran Buah dunia.

Buah limau gedang juga tumbuh di selatan Texas, di mana iklimnya sejuk untuk buah sitrus. Menjelang tahun 1910, kilang tersebut telah menjadi sitrus komersial utama di dataran Rio Grande, Arizona, dan California, dan Amerika menjadi pengeluar utama. Petani di Jamaica, Trinidad telah mencapai pengeluaran buah dalam jumlah pengeluaran. Penanaman merebak ke Israel, Brazil, negeri-negeri lain di Amerika Selatan, di mana iklim serupa.

Sejak tahun 1960, Amerika telah menanam sekitar 70% hasil panen dunia. Penanaman utama adalah di Florida, Texas. Bahagian Israel dalam eksport limau gedang adalah 11% daripada hasil panen dunia

Sejak awal tahun 1970, Mexico telah memperluas perkebunan limau gedang di negara-negara Tamaulipas dan Veracruz untuk mengimbangi penurunan produksi jeruk dan jeruk keprok. Hari ini, penanaman besar ditanam di Mexico, yang membolehkan negara ini menyediakan buah-buahan di Amerika Syarikat, Kanada, Jepun. Negeri telah menggandakan penanaman pengeluaran mereka sejak tahun 1980.

Jepun dianggap sebagai peneraju di kalangan pembekal. Negara ini memantau keselamatan kimia dan biologi tanaman.

Pendatang baru dalam industri limau gedang termasuk:

  • Argentina;
  • Cyprus;
  • Maghribi.

Jeruk tidak ditanam di Amerika Tengah kerana Rasanya yang rendah. Cuba mempunyai 150 ribu hektar buah sitrus. Sebilangan besar dari mereka adalah limau gedang. Mereka ditanam untuk memberikan buah sitrus ke USSR, Eropah Timur.

Di Timur Jauh, buah-buahan tumbuh dalam jumlah yang lebih kecil daripada pomelo. Varieti tahan kekeringan telah dikembangkan di bahagian selatan India, dan oleh itu ia juga ditanam di wilayah ini. Grapefruit muncul di Rusia sejak tahun 1911.

Keadaan yang semakin meningkat

Keadaan iklim yang baik meningkatkan hasil

Pokok tumbuh di iklim subtropika yang hangat. Masa dari berbunga hingga matang bergantung pada iklim. Ketebalan kulit buah berkadar dengan tahap kelembapan dan jumlah hujan. Kekeringan menyebabkan kulit menjadi kasar. Kandungan jus dalam pulpa dikurangkan. Suhu musim sejuk yang rendah juga menyebabkan penebalan kulit, mengubah bentuk buah.

Pokok tumbuh di tanah dengan komposisi yang berbeza. Ia ditanam dengan cara yang sama seperti oren, tetapi ukurannya yang lebih besar (tinggi 12-15 m) memerlukan kepatuhan pada jarak di antara mereka..

Keadaan yang menggembirakan menggemari buah awal. Ia jatuh pada 4-5 tahun kehidupan pokok itu. Buahnya masak dalam 9-12 bulan. Musim pembersihan sudah lama. Dalam keadaan iklim yang baik, penuaian pelbagai jenis berlangsung selama 10-11 bulan. Di kawasan gersang atau sejuk, buahnya masak pada bulan September dan dituai hingga April.

Pemilihan buah

Semasa memilih, perhatikan tanda-tanda luaran. Mereka akan membantu memberitahu segala-galanya mengenai limau gedang. Pilih dari 20 jenis tanaman sitrus. Mereka berbeza warna, rasa pulpa, kehadiran biji. Mereka dibahagikan kepada 3 jenis: putih dengan pulpa kuning, merah jambu, merah.

Terdapat varieti dengan bilangan biji yang berbeza: dari 1 hingga 10. Benih sering hilang. Pemilihan varieti bergantung pada tujuan penggunaan Penerangan varieti:

  • Mac. Salah satu jenis yang lebih tua. Buahnya bersaiz sederhana, memiliki kerak halus, kekuningan, berair dan lembut. Satu sitrus mengandungi 0-8 biji. Ia mempunyai rasa manis dan masam. Sesuai untuk jus segar.
  • Merah. Tidak ada tulang. Pulpa limau gedang merah hingga merah jambu. Beige pada akhir musim. Rasanya manis dan masam. Digunakan dalam sos untuk daging. Sayuran ditambahkan pada resipi: Lada Bulgaria.
  • Api. Kulitnya berwarna kekuningan, dengan titik-titik merah kecil, licin disentuh. Benih 1-2 biji. Pulpa berwarna merah gelap. Manis secukup rasa, berair, tidak pahit. Digunakan dalam salad, dimakan segar.
  • Putih. Kupasnya halus, kuning muda, dengan sedikit lemon. Buburnya manis, berair. Salad, pencuci mulut, makanan ringan disediakan dari buah-buahan.
  • Duncan. Pelbagai kuno. Kulit limau gedang putih hingga kuning muda. Pulpa mempunyai rasa manis dengan rasa masam. Tidak ada kepahitan. Mengandungi banyak kelembapan. Digunakan dalam penyediaan jus.
  • Oroblanco. Bersaiz kecil - diameter 10-12 cm. Pulpa berwarna putih dengan tompok kuning. Jam dibuat daripadanya. kesesakan. Rasanya manis dan masam. Kulit limau gedang padat, tebal, yang membolehkan anda memasak buah-buahan daripadanya.

Di antara varietasnya, rasa tinggi dicatat pada spesies dengan kulit jeruk, bubur kemerahan, dan pemerah pipi merah terang yang memakan separuh buah limau gedang. Semakin besar noda, semakin sedap buahnya. Kulit hijau, graviti tinggi menunjukkan rasa enak rendah.

Dianjurkan untuk membeli Buah besar (berdiameter 14-15 cm) dengan kulit elastik yang halus. Bentuk buah masak betul, bulat. Kehadiran bintik-bintik yang teduh dan tertekan pada kulit adalah tanda kerosakan. Buahnya kelihatan manja dan tidak boleh dipetik.

Bau buah masak kaya dengan ciri khas. Kualiti penting dari buah sitrus yang betul adalah rasa enaknya..

Kelimpahan jus adalah petunjuk kematangan dan rasa optimum. Semakin banyak kelembapan, semakin berat buah. Berat rendah bermaksud kehadiran kulit tebal, potongan limau gedang kering, lapisan kapas yang lebar, terlalu masak, tidak terasa, yang dapat dilihat ketika dipotong.

Kehadiran beta-karoten mempengaruhi rasa sedap. Jumlah bahan menentukan warna kerak: semakin kuning warna, semakin banyak beta-karoten dalam komposisi.

Buah ini tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Buah masak tahan lebih lama daripada buah yang belum masak. Ia dibiarkan selama maksimum 10 hari di rak bawah peti sejuk atau di petak khas untuk buah-buahan. Pada hari ke-11-12, buah-buahan menjadi kering, rasa mereka merosot.

Buah limau gedang

Kandungan artikel:

Grapefruit, boleh digambarkan sebagai buah sitrus berair dengan sentuhan rasa manis, sesuatu antara lemon dan oren.

Genus botani Citrus terdiri daripada kira-kira 20 spesies dengan buah yang boleh dimakan. Semuanya sangat kaya dengan vitamin C, flavonoid dan minyak pati. Bubur mereka terdiri daripada banyak gelembung yang dipenuhi jus..

Grapefruits enak sendiri, tetapi mereka juga boleh ditambahkan ke salad buah atau sayur mana pun. Mereka juga dianggap sebagai ramuan yang lazat dan unik dalam sos. Sejak tanaman limau gedang pertama diperkenalkan lebih dari 300 tahun yang lalu, mereka telah digunakan untuk memperbaiki pencernaan dan membersihkan hati..

Di mana dan bagaimana limau gedang tumbuh

Asal limau gedang tidak diketahui dengan tepat, walaupun banyak kajian menunjukkan bahawa ia adalah kacukan semula jadi dari jeruk manis dan pomelo yang ditanam di Barbados di Hindia Barat. Dari sana, penanamannya tersebar ke seluruh Caribbean dan kemudian ke negara-negara lain di mana ia ditanam secara besar-besaran..

Hari ini, limau gedang tumbuh di banyak negara tropika dan subtropika, dan pengeluaran globalnya melebihi 3.8 juta tan. Negara-negara seperti Argentina, Cuba, Cyprus, Israel, Mexico, Mozambik, Afrika Selatan, China, Turki dan Sepanyol juga memainkan peranan penting dalam penghasilan sitrus ini..

Kilang ini boleh tumbuh hingga 9 meter. Pokok-pokok ini sentiasa hijau pada bila-bila masa sepanjang tahun dan tidak kekal telanjang. Buah berdiameter sekitar 15 sentimeter, ditutup dengan selaput berkerut dan berdaging dengan bau khas.

Jenis limau gedang

Sebilangan limau gedang sangat masam, sementara yang lain berair dan manis. Sebilangan buah limau gedang tidak mempunyai biji, tetapi kebanyakan mengandungi sebilangan besar biji. Buah limau gedang mempunyai kulit yang senang dikupas. Bahagian dalamnya boleh berbeza warna: putih, merah jambu atau ruby, bergantung pada ragamnya.

Komposisi dan kandungan kalori limau gedang

Komposisi limau gedang adalah 90% air, yang membantu tubuh kita menjadi sihat. Walaupun banyak orang tidak menyukai buah ini, ingatlah bahawa ia kaya dengan nutrien..

100 gram limau gedang mengandungi:

  • protein: 0.7 g;
  • lemak: 0.2 g;
  • karbohidrat: 6.5 g;
  • serat makanan: 1.8 g;
  • asid organik: 1.5 g;
  • air: 88.8 gr;
  • mono- dan disakarida: 6.5 g;
  • abu: 0.5 gr.

Makronutrien:

  • kalsium: 23 mg;
  • magnesium: 10 mg;
  • natrium: 13 mg;
  • kalium: 184 mg;
  • fosforus: 18 mg.

Vitamin:

  • beta-karoten: 0.02 mg;
  • vitamin A (RE): 3 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0.05 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0.03 mg;
  • vitamin B5 (pantotenik): 0.03 mg;
  • vitamin B6 (piridoksin): 0.04 mg;
  • Vitamin B9 (asid folik): 3 mcg
  • Vitamin C: 45 mg
  • vitamin E (TE): 0.3 mg;
  • vitamin PP (setara dengan niasin): 0,3 mg.

Unsur surih:

Kandungan kalori 100 g limau gedang segar adalah 33 Kcal.

Khasiat limau gedang

Manfaat limau gedang adalah bahawa ia adalah sumber vitamin dan nutrien yang bermanfaat. Buah ini merupakan sumber serat makanan, yang memendekkan waktu transit makanan yang diproses melalui usus besar.

Pelbagai jenis vitamin dan mineral lain juga merupakan sebahagian daripada manfaat buah ini, tetapi terutama kalium, yang penting untuk pengeluaran sel dan cairan tubuh, serta untuk mengawal degupan jantung dan tekanan darah..

Vitamin C secara semula jadi dikaitkan dengan meningkatkan imuniti untuk melawan penyakit berjangkit. Ini juga menunjukkan penurunan ketara dalam keradangan, bahkan dalam keadaan seperti asma, osteoporosis, dan rheumatoid arthritis..

Dari semua jus buah, limau gedang dinilai sebagai antioksidan tertinggi. Menurut petunjuk ini, lebih baik daripada jus epal, anggur atau cranberry..

Kajian menunjukkan bahawa makan limau gedang dapat mengurangkan risiko batu karang. Limonene menghalang sel barah dan pertumbuhan tumor.

Pektin dalam limau gedang mencegah pengerasan arteri dan menurunkan tahap kolesterol "buruk". Ia mengurangkannya dengan ketara dalam beberapa hari ke tahap normal.

Flavonoid naringin membunuh virus hepatitis C, memulihkan DNA pada sel barah prostat, dan memperbaiki keadaan pesakit diabetes.

Tahap rendah karbohidrat di dalamnya membantu badan kita membersihkan diri dan memungkinkan untuk menurunkan berat badan. Sekiranya anda merasa tidak sihat, makan limau gedang akan membantu menguatkan badan anda ketika imuniti rendah..

Ia membantu meningkatkan proses pencernaan, membantu memecahkan lemak, sehingga metabolisme kita dengan mudah membuang toksin berbahaya. Oleh kerana keupayaannya mengalkali, bahan berbahaya dihilangkan, dan juga membantu membersihkan hati. Pakar mengesyorkan menggunakan buah ini untuk meningkatkan fungsi sistem kencing..

Mulakan membersihkan badan anda dan masukkan buah ini dalam makanan anda.

Manfaatkan khasiat dan kebaikan limau gedang:

  • menguatkan saluran darah;
  • memperbaiki keadaan urat dengan vena varikos;
  • peredaran darah yang lebih baik;
  • melindungi daripada risiko barah;
  • menurunkan tahap kolesterol;
  • menghilangkan toksin, meningkatkan pencernaan dan fungsi buah pinggang;
  • mengurangkan proses keradangan pada prostat;
  • sesuai untuk menguatkan rambut dan kuku;
  • merangsang pengeluaran sel darah putih;
  • menghilangkan parasit usus;
  • mengatur keadaan seseorang dalam keadaan tertekan.

Bahaya limau gedang ke badan

Namun, limau gedang harus dikonsumsi secara sederhana kerana mengandung fruktosa, yang dalam jumlah berlebihan dapat membahayakan tubuh..

Minyak limau gedang

Minyak limau gedang semula jadi, yang diperoleh dari kulit buah, mempunyai sebilangan besar sebatian mudah menguap.

Antaranya adalah seperti berikut:

  1. Mempercepat penurunan berat badan. Apabila digunakan secara topikal pada kulit dalam jumlah kecil, limau gedang sangat efektif dalam mempercepat penyingkiran lebihan air kerana membantu mengaktifkan sistem limfa..
  2. Minyak limau gedang memerangi strain bakteria yang bertanggungjawab terhadap penyakit sistem pencernaan.
  3. Mengurangkan tekanan. Aroma limau gedang menaikkan mood, menenangkan sistem saraf.
  4. Menyegarkan udara. Untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan di dapur atau bilik mandi, anda boleh menggunakan sedikit minyak limau gedang..
  5. Meningkatkan peredaran darah. Hampir semua minyak pati sitrus dapat membantu mengurangkan keradangan dan meningkatkan aliran darah.
  6. Melawan jerawat. Minyak pati limau gedang membantu bukan sahaja melawan bakteria penyebab jerawat, tetapi juga membantu mengekalkan imuniti kulit.

Grapefruit untuk penurunan berat badan

Grapefruit mempunyai faedah kesihatan. Ini adalah sumber vitamin yang sangat baik yang menjadikannya penting untuk diet harian anda. Sekiranya anda ingin menggunakan limau gedang untuk menurunkan berat badan, maka ia mempunyai kemampuan untuk menghilangkan enzim yang terlibat dalam pengumpulan lemak.

Mengkonsumsi sebiji limau gedang sehari akan membawa banyak faedah kesihatan untuk menghilangkan selesema dan selsema. Ia juga meningkatkan peredaran darah, mencegah beberapa jenis barah dan, jika diambil dengan cara khas, dapat membantu anda menurunkan berat badan..

Kunci untuk menurunkan berat badan dengan limau gedang adalah berdasarkan sifat kenyang. Selain itu, ia adalah diuretik yang kuat, jadi ini membolehkan anda menurunkan berat badan..

Sudah tentu, diet ini tidak boleh dijaga selama lebih dari tiga atau empat hari. Kerana dengan memakan jus limau gedang dan salad selama ini, kita akan membakar lemak, tetapi makanannya tidak akan lengkap. Diet tidak akan cukup zat besi atau kalsium, serta nutrien penting.

Contoh menu diet

Hari pertama

  1. Sarapan pagi: setengah limau gedang, kopi atau teh (tanpa gula).
  2. Makan tengah hari: jus limau gedang, 1 telur rebus, arugula, tomato dan salad timun, ditaburkan dengan sedikit jus lemon, roti bakar gandum, irisan nanas.
  3. Makan malam: setengah limau gedang, salad selada dengan cuka sari apel, 150 g kalkun panggang.

Hari kedua

  1. Sarapan pagi: setengah limau gedang dan infusi chamomile.
  2. Makan tengah hari: segelas jus limau gedang, salad bayam dengan walnut, nasi rebus di dalam air dengan sedikit minyak zaitun, beberapa kepingan epal untuk pencuci mulut.
  3. Makan malam: segelas jus limau gedang, 150 gram salmon bakar, salad tomato, sepotong nanas.

Hari ketiga

  1. Sarapan pagi: setengah limau gedang, secawan kopi atau teh.
  2. Makan tengah hari: segelas jus limau gedang, terung bakar, roti bakar gandum dengan sedikit minyak zaitun, epal.
  3. Makan malam: segelas jus limau gedang, bayam, walnut dan salad kalkun dadu, ditaburkan dengan lemon, jus pic.

Makanan ini harus disertai dengan sekurang-kurangnya dua liter air sehari, kerana limau gedang adalah diuretik, dan anda perlu sentiasa mengisi badan dengan air. Sekiranya anda merasa lapar di antara waktu makan, makan sebiji epal.

Untuk mengurangkan berat badan dengan limau gedang, anda boleh melakukan diet terhad ini sekali atau dua kali sebulan. Ia tidak boleh digunakan untuk waktu yang lama kerana ia tidak memberikan nutrien yang anda perlukan..

Cara mengupas limau gedang

Buah limau gedang harus tegap dan sedikit diperah di bawah tekanan. Di dapur, mereka harus disimpan pada suhu bilik, tetapi boleh disimpan dengan cara ini tidak lebih dari 7 hari. Untuk simpanan lebih lama, anda perlu meletakkannya di dalam peti sejuk..

Grapefruits dapat dihiris seperti oren, tetapi cara yang popular adalah memotongnya menjadi separuh dan kemudian memotong setiap bahagian di antara membran. Ia akan memakan sedikit masa, tetapi ia akan berbaloi! Riper buahnya, semakin baik bukan sahaja aroma, tetapi juga kekuatan antioksidan yang dikandungnya..

Cara makan limau gedang dengan betul

Sebagai tambahan kepada semua penggunaan perubatan sitrus ini, ia juga banyak diperlihatkan dalam dunia masakan. Buah sitrus ini sedikit masam, tetapi secubit gula akan membantu menjadikannya lebih manis..

Makan limau gedang dengan betul sebagai minuman beralkohol atau sebagai sebahagian daripada sarapan pagi anda. Tetapi jika anda belum mencuba buah ini, berhati-hatilah kerana reaksi alergi adalah mungkin..

Buah limau gedang dalam salad

Masukkannya ke salad. Grapefruit sesuai dengan ramuan lain. Potong-potong dan campurkan dengan arugula, keju feta, walnut dan gerimis dengan sedikit jus lemon untuk makanan yang sihat dan lazat.

Grapefruit goreng

Goreng limau gedang dengan ringan untuk karamelkan gula semula jadi dan perasakan rasanya. Potong separuh dan letakkan di atas panggangan selama 5 minit, atau potong dan letakkan di atas panggangan selama 2 minit (atau sehingga kelihatan masak). Masukkan madu untuk limau gedang yang enak dan sihat.

Buah limau gedang dalam sos

Cuba sos limau gedang. Potong buah dan campurkan dengan kapur, bawang karamel, jalapenos, dan alpukat yang dihiris. Anda boleh menambahkannya ke salad, salmon panggang, atau di mana sahaja anda menggunakan sos..

Jus limau gedang

Anda boleh jus limau gedang dan menggunakannya dalam pelbagai cara. Anda boleh meminumnya sepenuhnya, atau menambahkan sedikit air. Buat minuman ringan yang lazat dengan sedikit asam. Masukkan jus ke dalam periuk di mana ayam sedang dimasak untuk menambah rasa sitrus ke dalam pinggan.

Limau gedang beku

Sekiranya anda bosan makan limau gedang dengan cara biasa, cubalah membeku. Ini adalah makanan ringan struktur ais yang enak tanpa gula atau sirap tambahan. Selepas anda makan semua bubur, anda boleh memasukkan limau gedang ke dalam gelas atau cawan dan minum jusnya, atau menggunakannya dalam smoothie. Sirap maple juga akan membantu menambahkan rasa baru pada limau gedang..

Jangan cuba memakan bahagian limau gedang yang lebih keras yang membahagikannya kepada beberapa bahagian. Mereka tidak berbahaya, tetapi rasanya tidak enak dan sukar dikunyah..

Grapefruit (Citrus paradisi). Membesar, membentuk.

Grapefruit (Citrus paradisi) tergolong dalam keluarga Rutaceae. India dan Amerika Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran pokok, perlu diperhatikan bahawa limau gedang tidak dijumpai di alam liar. Grapefruit berasal dari Hindia Barat sebagai klon sheddock (pomelo), kacukan pomelo dan oren manis.

Yang pertama menggambarkan limau gedang adalah imam botani Griffiths Hughes pada tahun 1750. Dalam catatannya, dia menyebut buah limau gedang sebagai "buah terlarang", tidak lama kemudian mulai disebut "sheddock yang lebih kecil", karena kemiripan dengan pomelo, yang masih disebut sheddock, setelah nama penemu kapten Inggeris Sheddock, yang membawa pomelo pada abad ke-17 dari Barbados.

Grapefruit mendapat nama sekarang pada tahun 1814, di Jamaica yang pedas. Dari bahasa Inggeris bermaksud "anggur" (anggur) dan "buah" (buah), anda dapat memahami mengapa pokok itu dipanggil setelah melihat bagaimana buah-buahan tumbuh di atas pokok itu, mereka cenderung berkumpul dalam kelompok 8 hingga 18 buah. Nama itu diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "paradise citrus".

Buah limau gedang dibawa ke Amerika oleh orang Sepanyol, pada mulanya buah itu datang ke Florida, tetapi tidak mendapat pengiktirafan dan pengedaran yang tepat di sana, kerana rasanya yang spesifik. Tidak lama kemudian, peneroka dari Amerika Utara tertarik dengan pokok ini dan, setelah mencuba buahnya, memutuskan untuk membelinya. Sudah pada tahun 1880-1885, pasar pertama untuk penjualan limau gedang telah dibuat dan penghantaran pertama ke pelbagai tempat di Amerika telah ditubuhkan.

Populariti limau gedang mulai mendapat momentum, dan kebun-kebun dari pohon-pohon ini mulai muncul di California, Texas, Arizona, Cuba dan Jamaica..

Hari ini, peneraju eksport limau gedang adalah Amerika Syarikat, menyumbang sekitar 80-90% eksport dunia (4 juta tan setahun).

Jenis limau gedang:

Terdapat beberapa jenis limau gedang, tetapi yang paling terkenal ialah "Duncan", "Marsh" dan "Walter" tanpa biji.

Warna bubur limau gedang berkisar dari kuning muda hingga merah ruby, bergantung pada ragamnya.

Pokok limau gedang pendek dan hanya mencapai 7.5 meter.

Mengenai menjaga limau gedang:

Suhu: Pada musim panas, limau gedang tidak terlalu memilih suhu dan terasa hebat, baik di taman dan di balkoni, teres musim panas. Pada musim sejuk, suhu kandungan mesti diturunkan, hingga 4-6 ° C, agar tanaman berehat dan mendapat kekuatan untuk pertumbuhan musim panas.

Pencahayaan: Grapefruit menyukai tempat yang cerah dan cerah, untuk perkembangan normal memerlukan banyak pencahayaan, jika tidak, batangnya akan mulai membengkok dan dedaunan akan menjadi lemah. Pada musim sejuk, dia memerlukan pencahayaan tambahan. Tidak digalakkan memindahkan limau gedang dari satu tempat ke tempat yang lebih kerap, kerana tanaman ini sangat sensitif terhadap perubahan kedudukan dan bahkan, disebabkan oleh sedikit perubahan, dapat bereaksi dengan menjatuhkan dedaunan.

Penyiraman: Grapefruit memerlukan penyiraman yang banyak, rata-rata sekali setiap 10 hari. Tanaman ini tidak bertolak ansur dengan stagnasi dan pencurian air di dalam periuk, oleh itu air dari panci periuk mesti disalirkan. Air untuk pengairan harus lembut, menetap, boleh mencair.

Kelembapan udara: Semburkan limau gedang 2 kali sehari, pagi dan petang, dengan air yang diselesaikan. Dari semasa ke semasa, kilang perlu mengatur mandi untuk menghilangkan habuk dari daun..

Baja: Pupuk tanaman 2 kali sebulan dengan baja kompleks untuk buah sitrus.

Tanah: Tanam limau gedang di tanah khas untuk tanaman sitrus atau mawar. Di bahagian bawah periuk harus ada lapisan saliran tebal dari 3 cm.

Pemindahan: Tumbuhan muda ditransplantasikan setiap tahun dengan memindahkannya ke dalam periuk, yang berukuran 1-2 cm lebih besar. Buah limau gedang berusia 5 tahun memerlukan periuk dengan diameter 50 cm dan pembaharuan lapisan atas bumi setiap hari.

Pembentukan mahkota limau gedang

Buah limau gedang yang difokuskan pada musim bunga, mengeluarkan semua cabang yang diarahkan ke arah batang, supaya mahkota pokok tidak menebal dengan kuat, dan ranting yang diregangkan kuat pada musim sejuk dan melemah.

Kali pertama limau gedang dipotong ketika mencapai ketinggian 30 cm, kemudian dipendekkan sebanyak 10 cm. Ini membantu membangkitkan tunas tambahan. Sekiranya selepas prosedur ini hanya 1 pucuk tunggal terbangun, prosedur diulang, potong lagi dengan tunas atas, dan jika panjangnya memungkinkan, maka dengan yang lain. Semasa membentuk oren muda, 2 pucuk ditinggalkan pada cabang urutan pertama, cabang urutan kedua, 3-5 cabang urutan ketiga ditinggalkan di cabang urutan kedua. Buah limau gedang mula berbuah apabila cabang dari urutan keempat muncul, yang berlaku dengan pembentukan yang tepat pada usia 2 tahun. Buah-buahan hanya terbentuk pada tunas baru, yang dipotong segera setelah berbuah.

Limau gedang berbunga:

Semasa berbunga, limau gedang tidak digalakkan dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, kerana kuncupnya mungkin hancur, dan dedaunan akan menyusul..

Pembiakan limau gedang di rumah:

Buah limau gedang dapat ditanam dengan mudah di rumah dari biji dari buah yang dibeli di kedai, anda boleh membaca tentang bagaimana melakukan ini dalam penerbitan berasingan Cara menanam limau gedang dari biji.

Buah limau gedang

Grapefruit adalah buah sitrus yang berasal dari Caribbean dan berkait rapat dengan oren dan pomelo. Secara luaran, buah limau gedang mirip dengan buah oren, tetapi buburnya masam dan mempunyai rasa pahit.

Grapefruit adalah buah sitrus yang berasal dari Caribbean dan berkait rapat dengan oren dan pomelo. Secara luaran, buah limau gedang mirip dengan buah oren, tetapi buburnya masam dan mempunyai rasa pahit.

Nama buahnya berasal dari bahasa Inggeris. anggur (anggur) dan buah (buah), kerana buah limau gedang sering dikumpulkan dalam tandan, sehingga menyerupai tandan anggur.

Grapefruit juga mengandungi antioksidan yang menurunkan kadar kolesterol. Sebiji limau gedang sehari membantu menormalkan kadar kolesterol darah. Ini sangat penting bagi mereka yang menghidap penyakit jantung iskemia dan penyakit peredaran darah, yang mana kolesterol tinggi adalah faktor risiko lain. Menurut beberapa laporan, limau gedang dengan daging "merah" mengandungi lebih banyak zat yang menurunkan kadar kolesterol daripada varieti "kuning" limau gedang.

Tidak digalakkan mengambil limau gedang bersama dengan ubat-ubatan, kerana zat-zat yang terkandung di dalamnya dapat meneutralkan atau meningkatkan kesan pelbagai ubat dan dengan itu menyebabkan kesan overdosis.

Jus limau gedang meningkatkan keasidan jus gastrik, oleh itu limau gedang disyorkan untuk orang dengan keasidan rendah dan, pada masa yang sama, dikontraindikasikan dalam pelbagai penyakit saluran gastrointestinal.

Hampir di mana-mana buah limau gedang ditanam, mereka berusaha untuk melindungi mereka dari perosak dan pelbagai penyakit; lakukan dengan sebatian kimia yang berbeza. Sebilangan besar bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah terdapat di kulitnya. Di samping itu, untuk menjaga agar buah segar lebih lama, mereka dilapisi dengan sebatian khas yang mengeringkan buah, yang memberi mereka penampilan "pernis" yang rapi. Semua ini perlu diingat - dan tidak menggunakan kulit limau gedang yang berlebihan..

Terdapat kira-kira dua belas jenis limau gedang. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan besar - limau gedang putih (atau kuning), dengan pulpa kekuningan, dan merah (atau merah jambu).

Grapefruits merah (Ruby, Rio Red, Star Ruby, Flame) dikembangkan di Amerika Syarikat pada pertengahan abad ke-20. Secara amnya, semakin merah pulpa limau gedang, semakin manis..

Terdapat varieti dengan banyak biji dalam buah, dan juga tanpa biji..

Hibrida limau gedang dengan pomelo-sweetie, yang dikenali di seluruh dunia sebagai oroblanco dan akan mengisar.

Varieti limau gedang dan mandarin tertentu - miola dan tangelo.

Grapefruit dimakan mentah dan digunakan sebagai ramuan dalam salad buah dan pedas. Grapefruit sesuai dengan makanan laut, ikan, unggas, dan keju muda. Jam dibuat dari itu dan jus ditekan. Minyak pati limau gedang digunakan dalam pengeluaran gula-gula dan minuman beralkohol.

Buah limau gedang biasanya dipotong dengan pisau tajam sebelum makan. Inti pada setiap separuh dengan bahagian filem bersebelahan dikeluarkan.

Untuk sepenuhnya menghilangkan kepahitan buah limau gedang, anda perlu mengeluarkan filem berkulit lut yang menutupi setiap kepingan buah, di mana bahan-bahan pahit tertumpu. Para koki menyebut baji yang dikupas sebagai yang terbaik, dan dalam masakan di rumah mereka lebih dikenali sebagai fillet..

Negara pengeluar limau gedang utama adalah Amerika Syarikat (negeri Florida, California, Texas, Arizona), Argentina, Brazil, Caribbean, Australia, Afrika Selatan, negara-negara Mediterranean, termasuk Israel. Dalam jumlah yang agak kecil, limau gedang ditanam di pantai Laut Hitam Caucasus, di Georgia Barat, Abkhazia.

Di kebanyakan negara, musim limau gedang adalah pada akhir musim gugur, musim sejuk dan awal musim bunga (musim utama adalah November hingga Mac).

Di hemisfera lain, Afrika Selatan, musim limau gedang jatuh pada bulan Jun-Oktober.

Buah limau gedang mesti utuh, utuh. Perhatikan berat buah: semakin berair limau gedang, semakin berat.

Kandungan limau gedang bergantung pada jumlah beta-karoten di dalamnya. Semakin cerah kulit buahnya, semakin banyak beta-karoten, semakin manis. Selain itu, limau gedang merah umumnya lebih manis daripada yang berwarna putih..

Jangan takut dengan buah-buahan dengan warna coklat atau hijau.

Semasa memilih buah, anda juga harus fokus pada aroma. Buah masak dan berair berbau sangat kuat.

Buah limau gedang merah mempunyai jumlah manfaat kesihatan maksimum kerana kandungan lycopene yang tinggi, yang merupakan antioksidan yang sangat baik.

Untuk menjaga agar buah segar lebih lama, mereka dilapisi dengan sebatian khas yang mengeringkan buah, yang memberi mereka penampilan "pernis" yang kemas. Oleh itu, semasa memilih buah, perhatikan penampilannya. Pilih buah-buahan dengan kulit matte yang belum dilapisi dengan sebatian khas.

Tidak digalakkan menyimpan buah segar dalam jangka masa yang lama. Semakin masak limau gedang, semakin sedikit ia akan disimpan. Rak bawah peti sejuk atau petak buah khas adalah yang terbaik untuk buah-buahan ini. Jangka hayat maksimum limau gedang adalah 10 hari. Selepas mereka kering, yang merosakkan rasa dan aroma mereka..

Salad limau gedang tidak semestinya makanan pencuci mulut! Lagipun, sitrus ini berwarna putih atau.

Terdapat empat kumpulan jenis oren: biasa - buah dengan pulpa kuning,.

Buah Mandarin adalah buah makanan berharga yang meningkatkan selera makan, meningkatkan metabolisme dan.

Lemon umumnya dianggap sangat bermanfaat kerana kandungan vitamin C yang tinggi di dalamnya...

Lime adalah pengganti lemon yang sangat baik dalam banyak hidangan, walaupun buahnya terasa berbeza. Seperti.

Jus limau gedang manis dan masam dengan kepahitan pedas. Bergantung pada pelbagai.

Buah limau gedang

Grapefruit (Citrus paradisi) adalah pokok subtropika malar hijau. Spesies genus Citrus dari keluarga Rutaceae. Buah dengan nama yang sama adalah limau gedang, berdiameter hingga 40 cm. Sangat serupa dengan buah oren, tetapi dengan rasa yang lebih masam dan pahit. Buah limau gedang dikumpulkan di dahan dalam bentuk tandan, mirip dengan anggur, dan diterjemahkan dari bahasa Inggeris ia bermaksud "buah anggur".

Kisah asal

Dipercayai bahawa sitrus berasal dari India akibat menyeberangi pomelo dan oren. Di negara-negara Eropah, mereka mengetahui tentangnya pada tahun 1750 di pulau Barbados. Di sana mereka memberinya nama "buah terlarang", tetapi nama ini tidak diterima dan buah itu mulai disebut "Sheddock kecil", seperti pomelo, untuk menghormati kapten Inggeris. Nama "limau gedang" muncul pada tahun 1814 terima kasih kepada peniaga Jamaica. Untuk tujuan makanan dan perindustrian, ia telah ditanam sejak akhir abad ke-19, dan sebelum itu, pokoknya digunakan sebagai pokok hiasan. Ia kini ditanam di negara-negara dengan iklim subtropika. Sebilangan besar ladangnya terletak di Brazil, Amerika Syarikat, Afrika Selatan, India, Israel, negara-negara Caribbean, Jepun dan Cyprus.

Penerangan botani

Ketinggian batang pokok mencapai 10 meter, terdapat juga spesimen yang tumbuh hingga 12 meter.

Daun berwarna hijau gelap, besar, nipis, bergantian, sehingga 15 cm.

Bunga dalam gugusan dalam kelompok, dengan 4-5 kelopak, putih, berdiameter sekitar 5 cm. Buah-buahan masak untuk waktu yang sangat lama dalam masa 9-12 bulan.

Kulitnya berwarna kuning, dan dalam varieti dengan daging merah, kuning-merah.

Bubur dibahagikan kepada kepingan, manis dan masam, sedikit pahit, warnanya bergantung pada ragam dan berkisar dari kuning hingga merah tua.

Kini kira-kira 20 jenis buah ini telah dibiakkan. Mereka berbeza dengan warna pulpa, semakin merah, semakin manis. Varieti yang diperoleh, baik dengan biji dan tanpanya.

Komposisi kimia dan sifat berguna

Grapefruit sangat kaya dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk kesihatan. Ramai orang malah menyebutnya "bom vitamin". 100 g buah mengandungi dos asid askorbik setiap hari.

  • Niacin (vitamin PP atau B3)
  • Vitamin B1 (thiamin
  • Vitamin C (asid askorbik)
  • Vitamin B2 (riboflavin)
  • Vitamin A
  • Asid folik (vitamin B9)
  • Fosforus
  • Magnesium
  • Potasium
  • Natrium
  • Kalsium
  • Mangan
  • Iodin
  • Kobalt
  • Fluorin
  • Tembaga
  • Besi
  • Zink

Kandungan kalori setiap 100 g produk hanya sekitar 35 kkal.

Sekarang ia digunakan secara meluas:

  • Dalam minyak wangi. Minyak pati ditambahkan ke minyak wangi, dan beberapa tetes juga diteteskan ke roti untuk menahan rasa lapar.
  • Dalam kosmetologi. Ia digunakan secara aktif dalam produk topeng, krim, syampu, anti selulit.
  • Dalam memasak. Jem, pengawet, sirap disediakan dari buah-buahan, serta tincture, minuman, jus, koktel.

Tetapi ia membawa faedah terbesar segar..

  • Melawan kemurungan.
  • Mengencangkan badan, menguatkan sistem imun.
  • Antioksidan.
  • Memperbaiki sistem pencernaan melalui naringin dan serat.
  • Mempunyai sifat antijamur dan antiseptik.
  • Mempercepat proses metabolisme dan metabolisme dalam badan.
  • Menormalkan kerja jantung dan peredaran darah, menguatkan dinding saluran darah.
  • Menurunkan tekanan darah.
  • Membantu masalah gusi berdarah.
  • Mengurangkan kadar kolesterol darah.
  • Meningkatkan keasidan perut.
  • Membersihkan dari toksin dan toksin, membuang lebihan cecair dari badan.
  • Menormalkan fungsi hati dan melindunginya dari virus hepatitis dan sel barah.
  • Mampu menghilangkan jeragat dan pigmentasi yang tidak diingini pada kulit.
  • Segelas jus limau gedang yang baru diperah akan melegakan mabuk.
  • Kanak-kanak, jika tidak ada alergi terhadap buah sitrus, akan meningkatkan selera makan dan melindungi daripada selsema.

Kebaikan untuk wanita

Grapefruit - buah kecantikan.

  • Buah-buahan mengandungi sejumlah besar antioksidan yang melicinkan kedutan dan melambatkan proses penuaan kulit. Buah, yang merupakan sebahagian daripada kosmetik, menghilangkan warna. Anda boleh membuat produk kecantikan yang berguna sendiri. Untuk ini, kain tipis yang direndam dalam jus sitrus diletakkan di wajah. Anda mesti menunggu sehingga topeng sedemikian kering sepenuhnya. Anda boleh mengulangi prosedur setiap hari. Dengan menambahkan jus ke topeng tanah liat, ia dapat menghilangkan jerawat kecil. Dan losyen yang terbuat dari buah-buahan akan menghilangkan kilauan berminyak.
  • Grapefruit membantu mengurangkan berat badan. Ia mesti dimakan segar dengan urat putih, kerana ia mengandungi manfaat terbesar.
  • Berkesan pada kulit dalam memerangi selulit. Jus harus disapu setiap hari dengan berus di kawasan yang bermasalah. Prosedur ini dilakukan dalam 2 minggu, dan kemudian, setelah berehat seminggu, prosedur itu diulang lagi.
  • Pulpa hancur bermanfaat untuk rambut dan kuku. Topeng dibuat bersamanya di rambut dan disapu ke piring kuku..
  • Minyak pati sitrus ini mendorong tidur yang nyenyak dan menenangkan sistem saraf..
  • Kesan diuretik membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan, sehingga menghilangkan edema.
  • Menenangkan keadaan dan mengurangkan gejala menopaus.
  • Buahnya juga bermanfaat semasa mengandung. Mengurangkan gejala toksikosis. Juga membantu janin berkembang dengan membentuk sistem saraf dan tisu tulang.

Manfaat untuk lelaki

  • Citrus Menghancurkan Kolesterol "Buruk" dalam Badan.
  • Ekstrak limau gedang ditambah kepada pemakanan sukan.
  • Jus berfungsi untuk mencegah barah paru-paru, yang sangat penting bagi lelaki yang merokok.
  • Melindungi kelenjar prostat dari pembentukan sel barah.
  • Melindungi daripada prostatitis berkat likopen.
  • Antibiotik semula jadi diperoleh dari biji buah, yang secara aktif melawan penyakit radang.

Kelebihan melangsingkan badan

Grapefruit dianggap buah terbaik dalam memerangi pound tambahan. Ia mencetuskan proses lipid, mempunyai kesan koleretik dan membantu hati berfungsi lebih baik. Akibatnya, ia membuang toksin berbahaya dan lebihan air dari badan. Keupayaan dan rasa yang baik menyumbang kepada penurunan berat badan yang cepat dengan manfaat kesihatan.

  • Makan beberapa keping sebelum makan tidak akan membolehkan anda makan lebih banyak daripada keperluan badan anda.
  • Selepas makan malam, separuh daripada buah yang dimakan akan memulakan pembakaran lemak dan menormalkan proses metabolik.
  • Sekiranya perlu, anda boleh mengganti makan malam dengan buah. Tubuh akan mengasimilasikan semua komponen berguna tanpa merasa berat di perut.
  • Dengan rasa lapar yang berterusan semasa diet, anda perlu menjatuhkan beberapa titis (2-3) minyak pati pada roti. Ia akan membantu menghilangkan rasa lapar..

Dengan diabetes mellitus

Buah ini berada di tempat pertama dalam senarai makanan yang disetujui untuk pesakit diabetes, kerana indeks glisemiknya rendah dan sejumlah besar vitamin dan nutrien..

  • Sitrus mengurangkan glukosa darah dengan ketara.
  • Serat menormalkan proses pencernaan, dan mendorong penyerapan karbohidrat yang perlahan. Yang membawa kepada fakta bahawa tahap gula meningkat secara sistematik dan mempunyai masa untuk diserap oleh badan.
  • Naringin, yang memberikan kepahitan buah, meningkatkan kepekaan tisu dalaman terhadap insulin. Ia juga memecah asid lemak untuk mempromosikan penurunan berat badan..
  • Meningkatkan metabolisme karbohidrat dalam badan dan merupakan kaedah pencegahan diabetes.

Semasa merawat, cukup untuk mengambil jus 0.1-0.2 liter 3 kali sehari sebelum makan. Penggunaan pemanis atau madu sama sekali tidak digalakkan..

Harta tanah

Rasa limau gedang dalam perubatan rakyat digunakan:

  • Dengan selsema. Penyedutan meningkatkan imuniti.
  • Nafas berbau. Kunyah sekeping kulit.
  • Dengan penyakit kulat. Sapukan semangat ke kawasan yang rosak dan biarkan sebentar..

Kulit akan mengembalikan keanjalan dan keputihan pada kulit. Ia juga sangat berkesan dalam memerangi kelemumur, termasuk penyakit kulat. Ia juga akan berguna di dapur. Ia ditambah dengan pencuci mulut, makanan panggang dan perasa. Sekarang pokok buah-buahan, limau gedang tidak terkecuali, dirawat untuk parasit. Juga, untuk memanjangkan jangka hayat dan memberikan penampilan berkilat yang indah, semasa penuaian, buah-buahan ditutup dengan komposisi kimia khas. Sekiranya boleh, gunakan hanya zaitun matte. Mereka mengandungi bahan yang kurang berbahaya.

Bahaya dan kontraindikasi

Terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaan sitrus. Terdapat kes apabila buah ini mampu menyebabkan bahaya besar.

  • Tindak balas alahan.
  • Ulser perut.
  • Predisposisi peningkatan keasidan gastrik.
  • Hepatitis, kolesistitis, enteritis, gastritis, kolitis, nefritis.
  • Ciri ciri limau gedang adalah interaksinya dengan ubat-ubatan kerana zat furanocoumarin, yang merupakan sebahagian dari komposisinya. Ini meningkatkan tindakan sesetengah orang, yang boleh menyebabkan overdosis, dan meneutralkan yang lain, dan tidak akan membantu penyakit.
  • Membantu gusi berdarah, merosakkan enamel gigi. Oleh itu, setelah memakan buahnya, anda perlu membilas mulut, dan untuk jus lebih baik menggunakan jerami.
  • Semasa mengambil ubat untuk tekanan darah tinggi, sitrus harus dihindari, kerana ini mengancam dengan peningkatan kesan sampingan.
  • Wanita semasa menopaus dan terdedah kepada banyak sinaran matahari tidak boleh terbawa dengan limau gedang, kerana makan lebih banyak per bahagian sehari meningkatkan kemungkinan tumor barah sebanyak 35%.