Apa yang diketahui mengenai pomelo: khasiat dan bahaya buah

Pomelo adalah buah terbesar dari keluarga Rutov. Tanah airnya adalah Asia, dan dia datang ke Eropah terima kasih kepada kapten Inggeris Shaddock. Itulah sebabnya, di banyak negara di dunia, sitrus dinamai pelaut. Sheddock pertama kali ditanam di pulau Barbados, di mana kacukan limau gedang juga dibiakkan.

Apa buah ini dan di mana ia tumbuh

Pokok sitrus pomelo malar hijau mempunyai mahkota bulat, dan dapat mencapai ketinggian 15 m. Buahnya mempunyai kulit oren, hijau, kuning Bubur buah adalah:

  • kemerah-merahan;
  • kuning;
  • putih;
  • hijau.

Oleh kerana sheddok dianggap sebagai buah sitrus terbesar, diameternya boleh mencapai 30 cm, dan beratnya - dari 0,5 hingga 2 kg. Buahnya mempunyai aroma khas, rasa manis dan masam dengan nota strawberi dan pir. Pomelo ditanam di China, Thailand, Jepun, Israel, India, Vietnam dan Amerika Syarikat (California).

Pomelo bukan kacukan limau gedang. Ia dianggap sebagai spesies yang terpisah, seperti oren atau lemon. Di sini gula-gula adalah buah yang diperoleh dengan menyeberang pomelo dan limau gedang..

Berapa banyak kalori dan nutrien yang dikandungnya

Nilai tenaga sitrus adalah 38 kcal per 100 g produk, di antaranya:

  • protein - 0.76 g;
  • lemak - 0,04 g;
  • karbohidrat - 8.62 g;
  • air - 89.1 g;
  • serat - 1 g.

Ciri penyembuhan sheddock adalah kerana kandungan vitamin, mineral, antioksidan, pektin, enzim dan flavonoid yang tinggi.

Komposisi kimia (per 100 buah)Kuantiti, mg
Potasium216.0
Fosforus17.0
Kalsium4.0
Magnesium6.0
Natrium1.0
Besi0.11
Mangan0.017
Zink0.08
Tembaga0.048
Asid askorbik (vitamin C)61.0
Thiamin (vitamin B1)0.034
Riboflavin (vitamin B2)0.027
Pyridoxine (vitamin B6)0.036
Niacin (vitamin PP)0.22

Dalam sitrus, bukan sahaja pulpa berharga, tetapi juga kulitnya. Ia mengandungi vitamin P, yang melawan penyakit saluran gastrousus, menormalkan tahap estrogen dalam tubuh. Kulitnya mempunyai bau yang menyenangkan, tetapi rasa pahit. Ia dikeringkan dan kemudian digunakan sebagai bahan tambahan minuman panas..

Apa kegunaan dan khasiatnya

Kerana adanya komposisi multikomponen, buah ini mempunyai kesan penyembuhan dan pemulihan pada badan:

  • kalium terlibat dalam pencegahan osteoporosis dengan meningkatkan kepadatan tulang dan memberikan keanjalan otot;
  • vitamin C dan kolagen mencegah pendarahan gusi, menguatkan gigi;
  • tandem asid kalium dan askorbik membantu kelenjar diserap dan mencegah perkembangan anemia, yang sangat penting semasa kehamilan;
  • serat mengembalikan fungsi usus, meningkatkan peristalsis;
  • enzim membantu membakar lemak, yang sangat penting ketika menurunkan berat badan;
  • magnesium menormalkan tekanan darah, meningkatkan peredaran darah, mengurangkan tekanan pada jantung;
  • fosforus dan kalsium meningkatkan aktiviti otak, melegakan kerengsaan, menegangkan sistem saraf;
  • antioksidan melindungi kulit dari sinar UV, mempercepat pertumbuhan semula sel dan penyembuhan luka.

Jeruk mengandungi asid askorbik dan tiamin, yang memulihkan rambut dari akar hingga hujung. Makan buah mencegah keguguran rambut dan membantu menghilangkan kerosakan rambut.

Enzim yang membentuk buah menyumbang kepada pembakaran lemak, yang sangat penting ketika menurunkan berat badan

Manfaat untuk diabetes

Indeks glisemik pomelo tidak lebih dari 30 unit, yang lebih rendah daripada maksimum untuk orang dengan diabetes jenis 2. Buahnya dapat digunakan dalam perawatan penyakit yang kompleks, untuk menghilangkan gejala dan mengawal patologi. Pesakit disarankan untuk selalu mengonsumsi jus sitrus dan pulpa, kerana komposisinya membantu mengurangkan gula darah.

Mengapa harus dimasukkan dalam diet harian wanita

Terdapat banyak sebab mengapa wanita disarankan untuk mengonsumsi pomelo secara berkala:

  • serat membantu membersihkan usus dan memperbaiki keadaan kulit;
  • asid buah menguatkan piring kuku, menyembuhkan kutikula;
  • nutrien melembutkan tubuh wanita hamil, menguatkan sistem imun dan memastikan perkembangan janin sepenuhnya.

Selain itu, menggosok kulit dengan jus buah yang baru diperah akan membantu mengembalikan ketegangan, keanjalan dan kelembutan pada kulit..

Apa yang berguna untuk lelaki

Pengenalan sheddock ke dalam diet seks yang lebih kuat menyumbang kepada:

  • menguatkan imuniti;
  • tepu dengan bahan berguna;
  • mengecas dengan tenaga penting;
  • penghapusan keradangan sistem genitouriner.

Juga, pomelo membantu melawan mabuk, memberikan kesan detoksifikasi pada badan..

Pomelo adalah afrodisiak yang berasal dari tumbuhan yang meningkatkan libido dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap potensi.

Kontraindikasi untuk memakan buah pomelo

Jeruk tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai:

  • penyakit hati atau buah pinggang;
  • intoleransi individu terhadap asid askorbik;
  • hipotensi kronik.

Pengambilan buah setiap hari untuk orang dewasa ialah 100-150 g. Pengambilan pomelo yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan, kesukaran bernafas, pening atau mual. Tidak disarankan memberi jus sitrus atau pulpa kepada anak-anak di bawah 3 tahun, kerana ini boleh menyebabkan reaksi alergi atau cirit-birit.

Cara memilih buah masak

Tidak ada peraturan khas untuk memilih pomelo, tetapi semasa membelinya, anda harus menilai, seperti buah sitrus yang lain. Buahnya mesti tegap dengan aroma yang menyenangkan. Perlu berhenti membeli sitrus jika:

  • kulitnya rosak dan bintik hitam;
  • warna kuning tidak rata, kehadiran kawasan hijau berlaku;
  • permukaan janin terlalu lembut dan setelah menekan, penyok tetap;
  • terdapat pertumbuhan pada spesimen;
  • terdapat titik merah pada kulit, yang menunjukkan penggunaan bahan kimia semasa penanaman.

Tidak digalakkan membeli pomelo dengan kesan kerosakan atau kerosakan perosak. Spesimen seperti itu boleh mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan kepahitan yang tidak biasa bagi buah. Bahan yang dihasilkan dalam proses membusuk pulpa boleh membahayakan kesihatan.

Cara makan buah

Memerhatikan urutan pembersihan yang sederhana akan membantu anda menikmati sepenuhnya rasa pomelo yang menyenangkan. Cara membersihkan pomelo:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas. Ini akan membantu menghilangkan lilin dari permukaan dan memudahkan pengelupasan..
  2. Kupas buahnya. Dengan menggunakan pisau kecil, potong kulit dengan spiral atau potong menjadi kepingan. Kemudian kupas kulitnya dengan jari dan keluarkan dari buah.
  3. Keluarkan filem. Bahagian dalam pulpa ditutup dengan filem putih, yang juga dapat dilihat pada jeruk keprok. Ini merosakkan rasa pomelo, memberikan kepahitan, oleh itu, disarankan untuk membuangnya.
  4. Potong buah. Tidak seperti limau gedang atau oren, buahnya mudah dikupas. Setelah dikupas, ia boleh dipotong menjadi kepingan kecil dengan jus yang minimum.

Perlu diingat bahawa dalam beberapa spesimen mungkin ada biji yang tidak dapat dimakan, yang juga harus dikeluarkan dari bubur sebelum digunakan..

Apa yang boleh digabungkan dalam memasak

Pomelo adalah produk mandiri yang bertujuan untuk diambil mentah. Ini akan menggantikan pencuci mulut dengan sempurna atau akan menjadi tambahan yang harmoni untuk makanan diet. Jeruk boleh digunakan untuk menyediakan:

  • salad;
  • koktel;
  • minuman sejuk;
  • sos;
  • pengasam untuk daging dan ikan;
  • penaik roti.

Bubur buahnya sesuai dengan coklat, madu, kacang dan pelbagai buah. Pomelo juga sesuai untuk diet keto yang bergaya..

Penduduk Asia menggunakan kulit pomelo bukan hanya untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk membuat jem, buah manisan dan marmalade.

Salad dengan pomelo dan udang

Ini adalah hidangan Pan-Asia yang popular dengan kandungan kalori sekitar 300 kcal setiap hidangan..

Bahan-bahan Salad (Berkhidmat 2):

  • Udang besar - 6 biji.
  • Pomelo - 1 keping.
  • Tumbuk, pudina, kemangi - masing-masing 1 cawangan
  • Kanji - 100 g
  • Minyak sayuran - 150 ml

Untuk hiasan salad:

  • Sos ikan - 1 sudu kecil.
  • Jus limau nipis - 1 sudu kecil.
  • Pes cili - 5 g
  • Gula perang - 12 g

Untuk sos pudina:

  • Jus limau nipis - 1 sudu kecil.
  • Pudina - 1 tangkai
  • Air - 20 g
  • Pes tomato - 1 sudu besar.
  • Sos cili manis - 50 g
  1. Sediakan sos pudina. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar. Kisar hingga sebati.
  2. Sediakan persalinan salad. Campurkan semua bahan dalam bekas kecil.
  3. Kupas pomelo. Bahagikan kepada segmen.
  4. Cairkan pati dengan air ke keadaan cair.
  5. Masukkan udang yang telah dikupas ke dalam campuran. Goreng.
  6. Panaskan sos pudina dalam kuali kering. Masukkan udang ke dalamnya. Padamkan sedikit.
  7. Bahagikan segmen pomelo ke dalam pinggan 90 g setiap hidangan.
  8. Masukkan daun pudina, ketumbar, selasih. Teratas dengan udang, tuangkan dengan salad dressing.
Pomelo salad dengan udang

Hidangan ini mempunyai rasa yang ringan dan unik. Salad harus dimakan sebaik sahaja disiapkan, tidak termasuk penyimpanan di dalam peti sejuk.

Adakah sukar dicari di kedai-kedai di Rusia

Musim penjualan di pasar raya negara bermula pada bulan Februari. Jeruk paling kerap dijual dalam jaring khas yang melindungi buah daripada kerosakan dan reput. Berat buah adalah kira-kira 1 kg.

Nama produkHarga, sapu.
Pomelo putih (China), 1 kg109,00
Pomelo merah (Vietnam), 1 kg143.00
Pomelo gula-gula (Thailand), 1 kg430,00

"Dalam lawatan dengan pomelo anda" adalah tradisi yang menarik di China. Di kalangan penduduk tempatan, buah dianggap hadiah paling berharga yang membawa kejayaan, kelimpahan dan kebahagiaan kepada keluarga. Itulah sebabnya adalah kebiasaan di sini untuk memberikan sheddok untuk cuti Tahun Baru atau Krismas..

Ciri-ciri varieti pomelo

Terdapat pelbagai jenis pomelo - buah eksotik dan misterius. Ia tumbuh di pokok malar hijau. Tanaman sitrus ini adalah saudara dekat jeruk dan limau gedang, tetapi ukurannya jauh lebih besar. Produk ini juga dipanggil pamela, pompelmus, sheddock.

  1. Ciri buah
  2. Penerangan mengenai pokok
  3. Penerangan mengenai buah
  • Varieti buah
  • Komposisi
  • Ciri-ciri yang bermanfaat
  • Buah yang memudaratkan
  • Pemilihan dan pembersihan buah
  • Kesimpulannya
  • Ciri-ciri varieti pomelo

    Ciri buah

    Maklumat sejarah pertama mengenai sitrus di China muncul pada tahun 100 SM. e. Pomelo juga pertama kali ditanam di Malaysia dan Asia Tenggara. Ia dibawa ke Eropah oleh pelaut pada abad XIV. Sekarang buah Cina ditanam di Thailand, Taiwan, Vietnam, Jepun, India, Tahiti, Indonesia dan Israel, Amerika Syarikat (dalam jumlah kecil).

    Pomelo bukan kacukan, tetapi spesies bebas. Tetapi ia digunakan dalam kerja pembiakan. Contohnya, terdapat pelbagai gula-gula (oroblanco, pomelite) - pomelo ini disilangkan dengan limau gedang putih.

    Penerangan mengenai pokok

    Tumbuhan ini mencapai ketinggian 15 m. Mahkota berbentuk bulat. Daunnya besar. Bunga adalah satu atau dari 2 hingga 10 keping dalam perbungaan. Diameter mereka 4-7 cm, warnanya putih. berbuah kadangkala berlangsung selama 7 bulan.

    Penerangan mengenai buah

    Buahnya besar: berat spesimen terbesar mencapai 10 kg, diameternya 30 cm, yang normal untuk kawasan tropika.

    Bentuknya berbentuk bulat atau berbentuk pir. Pomelo berwarna merah, kuning, hijau, merah jambu. Warna berkisar dari hijau muda hingga kuning-merah jambu. Kulit tebal tetapi mudah mengelupas. Buburnya lebih kering daripada buah sitrus lain dan dibahagikan kepada segmen besar. Bahagian di antara mereka keras, sukar dikunyah, pahit, putih.

    Warna di dalam buah berbeza dalam pelbagai spesies: dari merah hingga hampir putih. Terdapat biji di lobula. Rasanya, dari manis dengan kepahitan hingga masam, mengingatkan pada limau gedang. Aromanya menyenangkan.

    Buahnya masak sekitar bulan Februari. Ambilnya segar, buang partition. Mereka membuat buah-buahan manisan, menambah salad, pencuci mulut dan juga hidangan daging. Jam dibuat dari zest.

    Pemeliharaan buah adalah sekitar sebulan. Simpan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Bersuci merosot dalam 2-3 hari.

    Varieti buah

    Di kedai, mereka sering menjual buah-buahan hijau atau kuning-hijau dengan daging yang ringan. Tetapi terdapat lebih banyak spesies pomelo. Varieti utama termasuk:

    • Tanduk Khao - daging putih, kulit kuning-hijau, rasa manis, serupa dengan limau gedang;
    • Khao namphung - bahagian dalam berwarna kuning muda, warnanya berwarna oren kehijauan, buahnya berbentuk pir manis, mengingatkan lemon;
    • Khao paen - pulpa putih, dibahagikan kepada 12-15 keping, bentuk bola rata, kulit hijau, rasa manis dengan nota asam pahit;
    • Khao phuang - daging putih kekuningan, berbentuk pir, warna hijau-kuning, rasa manis dan masam;
    • Thongdi - merah jambu pomelo dan hijau gelap di bahagian atas, bentuk sfera, rasa manis.

    Komposisi

    Buahnya mengandungi antioksidan

    Buahnya mengandungi vitamin kumpulan B, serta A, C dan PP. Komposisi ini merangkumi minyak pati, antioksidan, enzim dan unsur surih seperti itu:

    • potasium;
    • besi;
    • kalsium;
    • natrium;
    • fosforus.

    Pomelo mempunyai kandungan kalori rendah - hanya 35 kcal per 100 g. Spesies yang berbeza tidak berbeza dengan ketara dalam kandungan kalori. Pamela kering mempunyai lebih banyak - 302.8 kkal per 100 g.

    Nilai tenaga produk:

    • protein - 0.6 g (∼2.4 kcal);
    • lemak - 0.2 g (∼1.8 kcal);
    • karbohidrat: 6.7 g (∼26.8 kkal).

    Peratusan: 7%, 5%, 83%.

    Ciri-ciri yang bermanfaat

    Orang dewasa disarankan untuk makan tidak lebih dari 100 g sitrus setiap hari. Untuk kanak-kanak, jus buah diperkenalkan ke dalam diet dari usia 3 tahun. Beri beberapa tetes, dicairkan dengan air. Manfaatnya adalah seperti berikut:

    • menormalkan tekanan darah, fungsi jantung, metabolisme;
    • membersihkan saluran darah;
    • mencegah pembentukan tumor dan aterosklerosis;
    • melegakan keletihan;
    • menguatkan gigi;
    • meningkatkan kecekapan dan mood;
    • menurunkan gula darah;
    • menaikkan hemoglobin;
    • meningkatkan keasidan perut, sehingga enzim pencernaan dihasilkan lebih cepat;
    • berfungsi sebagai pencegahan penyakit virus dan selsema.

    Disarankan untuk kekurangan vitamin, dan juga untuk orang yang mempunyai masalah berat badan berlebihan. Oleh kerana pomelo rendah kalori, ia sering digunakan dalam pelbagai diet. Di samping itu, ia memecah protein dan lemak, memuaskan rasa lapar. Untuk tujuan perubatan, bukan sahaja buah-buahan digunakan, tetapi juga daun kultur. Mereka membantu dengan bisul dan juga menghilangkan bengkak.

    Buah sitrus juga bermanfaat dalam bidang kosmetologi. Masker disediakan daripadanya yang membantu melembapkan dan menyuburkan kulit..

    Buah yang memudaratkan

    Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan alahan

    Dalam beberapa kes, pomelo boleh membahayakan. Apabila memakan buah dalam jumlah besar, perlu dipertimbangkan bahawa ia mempunyai kesan pencahar, dan juga bertindak sebagai alergen yang kuat..

    Kontraindikasi terhadap penggunaan produk adalah:

    • intoleransi individu;
    • peningkatan keasidan perut;
    • ulser duodenum, perut;
    • hepatitis;
    • nefritis;
    • kolitis.

    Pomelo mengganggu asimilasi ubat-ubatan tertentu atau meningkatkan kesannya. Semasa mengambil sebarang ubat, anda harus berjumpa doktor. Produk ini kadang-kadang berbahaya pada kehamilan yang teruk.

    Pemilihan dan pembersihan buah

    Semasa membeli pomelo, perlu diperiksa keadaannya. Tanda produk berkualiti adalah:

    • kulit berkilat, tegas dan licin, tanpa penumpukan atau kerosakan;
    • aroma menyenangkan yang kaya - menunjukkan kesegaran dan kematangan pompelmus;
    • bahagian atas buah yang tebal, yang tidak melebihi diameter 1 cm;
    • warna seragam - kehadiran bintik menunjukkan kematangannya.

    Sekiranya pomelo berwarna burgundy, merah atau coklat, anda tidak boleh membeli produk seperti itu. Kilang itu sakit semasa tempoh berbuah. Walaupun ini tidak menjejaskan kesihatan manusia, rasanya tidak akan menyenangkan.

    Mengupas buahnya rumit oleh kulitnya yang tebal. Untuk melepaskannya dengan mudah, buat beberapa luka membujur sehingga 1 cm. Kemudian, ketatkan kulit dengan jari anda dan angkat. Potongan dibersihkan dari filem pahit.

    Pomelo

    Deskripsi umum

    Pomelo (pomelo Inggeris) adalah buah sitrus dari pokok malar hijau yang eponim. Kupas buahnya cukup tebal, dan kepingannya besar, dipisahkan oleh partisi putih keras, dengan rasa pahit. Batang sapu masak boleh berwarna dari hijau muda hingga kuning-merah jambu. Biasanya hanya satu sisi yang memperoleh warna merah jambu, yang ketika matang dipusingkan ke arah matahari. Buah itu menyimpan rekod untuk buah sitrus. Diameternya boleh 30 cm, dan beratnya boleh mencapai 10 kg. Rasa pomelo sangat dekat dengan limau gedang, tetapi buburnya tidak begitu berair dan apabila dikupas, selaput dalam lebih mudah dipisahkan dari bahagian yang boleh dimakan..

    Penyebutan pertama penggunaan pomelos bermula pada tahun 100 SM. Rekod tersebut telah disimpan dalam manuskrip Cina. Tanah air pomelo dianggap Malaysia, bahagian tenggara Asia, kepulauan Fiji dan Tongo. Pomelo dianggap sebagai simbol kesejahteraan dan kemakmuran, itulah sebabnya kebiasaan di China untuk memberikan buah ini pada malam Tahun Baru Cina. Untuk persembahan kepada para dewa dan melakukan ritual, buah ini digunakan di Thailand. Pomelo dibawa ke negara-negara Eropah oleh pelayar Inggeris pada abad ke-14. Hari ini, pada skala eksport, pomel ditanam di China, Jepun, Vietnam, Taiwan, Thailand, Indonesia, India, Israel dan Tahiti..

    Pemilihan, penggunaan dan penyimpanan pomelo

    Pematangan Pomelo berlaku pada bulan Februari, jadi sebaiknya beli buah dalam tempoh ini. Walau bagaimanapun, semasa memilih, anda mesti dipandu oleh peraturan mudah:

    • kulit pomelo harus berkilat, licin dan bebas dari kerosakan yang jelas;
    • aroma sitrus yang enak mesti berasal dari buah;
    • warna pomelo mestilah agak seragam. Sekiranya sebahagian besar buah berwarna kuning, dan salah satu sisi mempunyai bintik hijau, maka buah kemungkinan besar tidak masak.

    Pada suhu bilik dan jika tidak ada kerusakan, pomelo dapat bertahan selama sebulan. Buah yang dikupas dengan cepat mulai merosot, jadi lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk di bawah pelekat dan harus dimakan dalam 2 hari.

    Pomelo, walaupun saiznya, cukup sederhana dan mudah dibersihkan. Untuk mengeluarkan kulitnya, buat sayatan kecil kemudian kupas dengan tangan anda seperti oren. Buah yang dikupas harus dibahagi dua dan bahagian dalam setiap keping harus diukir. Pulpa antara membran terletak cukup bebas, oleh itu, apabila ia dikeluarkan, ia mudah dipisahkan. Anda juga harus mengeluarkan tulang dari kepingan. Biasanya terdapat 5-6 daripadanya. di setiap lobula.

    Nilai pemakanan setiap 100 gram:

    Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
    0.80.048.60.588.538

    Sifat berguna pomelo

    Komposisi dan kehadiran nutrien

    Pomelo mengandungi pelbagai jenis vitamin (A, C, B1, B2, B5), mineral (kalsium, kalium, besi, fosforus, natrium), serat, minyak pati dan asid organik. Pakar pemakanan menganggap produk ini berguna dan mengesyorkan menggunakannya semasa mengikuti diet. Ini disebabkan kemampuan pomelo untuk mempercepat proses metabolik, yang seterusnya menyebabkan pembakaran lemak badan dan penurunan berat badan..

    Sifat berguna dan penyembuhan

    Kandungan vitamin C yang tinggi dalam pomelo meningkatkan daya tahan tubuh, membantu melawan virus dan bakteria, terutama pada musim gugur-musim bunga. Ia juga digunakan untuk mengurangi tekanan darah, mencegah pembekuan darah dan tumor dari berbagai etimologi..

    Dalam kosmetologi

    Sebagai tambahan kepada kesan yang baik pada keadaan dalaman badan, topeng yang menggunakan pomelo mempunyai kesan positif pada kulit wajah. Mereka mempunyai kesan pelembap dan berkhasiat. Untuk menyediakan topeng, anda perlu mengisar pulpa pomelo (100 g), tambahkan madu (1 sudu kecil) dan jus lemon (1 sudu besar) ke dalamnya. Untuk mengelakkan topeng merebak di wajah, anda boleh menambah 0,5-1 sdt. tepung Gandum. Ia harus diaplikasikan secara merata pada wajah selama 10-15 minit, dengan memotong kawasan di sekitar mata dan segitiga di sekitar mulut. Kemudian basuh topeng dengan air suam, dan pelincirkan kulit dengan krim. Masa terbaik untuk memakai topeng adalah waktu petang sebelum tidur. Ini akan membolehkan kulit cukup berkhasiat, santai dan tumbuh semula..

    Untuk kesegaran wajah yang kekal, disarankan untuk mengelap kulit dengan jus pomelo segar pada waktu pagi. Prosedur ini akan menenangkan kulit dan menghilangkan kilauan berminyak..

    Dalam memasak

    Secara tradisional, pomelo dimakan mentah atau digunakan dalam penyediaan hidangan Asia kebangsaan. Bubur buah digunakan untuk membuat salad, marmalade, mengisi pai, dan juga sebagai tambahan pedas pada hidangan daging dan ikan. Anda boleh membuat jem, buah manisan atau bahan tambahan aromatik untuk teh dari kulit di rumah.

    Sifat berbahaya pomelo

    Pomelo tidak boleh dimakan oleh orang yang alah kepada buah sitrus. Ini boleh menyebabkan serangan tekak yang bengkak dan tersedak. Juga tidak dianjurkan untuk memasukkan pomelo ke dalam diet selama tempoh penyakit yang berlebihan seperti ulser perut dan duodenum, peningkatan keasidan perut, disertai dengan serangan pedih ulu hati, hepatitis, nefritis.

    Video mengenai cara memotong pomelo dengan betul.

    Adakah buah Pomelo sedap atau tidak? Bagaimana perbandingan rasa pomelo??

    Baru-baru ini saya menemui rasa sitrus baru untuk diri saya dan anak-anak saya. Tidak pernah memperhatikan buah seperti pomelo. Kami memutuskan untuk mencuba dan terkejut.

    Berbanding dengan oren atau jeruk keprok, pomelo cukup kuat, ia tidak mengalir di atas jari dan tidak memercik dengan jus ke arah yang berbeza. Ini, menurut pendapat saya, adalah perbezaan luaran utama..

    Rasa pomelo juga pelik. Tidak ada rasa yang jelas seperti limau gedang. Saya akan memanggil rasa pomelo ringan, lembut. Ia tidak semanis jeruk tangerin. Tetapi setelah mencuba satu gigitan, sukar untuk menolak yang kedua.

    Oleh itu, buah pomelo mesti dibeli dan dirasa, ia adalah buah yang mencukupi dan berbeza dengan buah sitrus yang lain. Dan memandangkan ukurannya, itu cukup untuk seisi keluarga.

    Apa rasanya pomelo?

    Tidak ada orang yang tidak menyukai buah-buahan eksotik. Sekiranya tidak ada kontraindikasi atau alahan, maka orang senang membeli dan memakannya untuk kesihatan dan kesenangan. Ada yang masih berhati-hati untuk mencuba buah ini atau pertama kalinya. Contohnya, pomelo. Ia sering dijumpai di rak pasar raya, terutamanya pada musim sejuk. Bagi kebanyakan kita, ia menyerupai oren atau limau gedang. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan dari segi rasa dan kandungan..

    Bagaimana rupanya?

    Kira-kira 10 tahun yang lalu, buah yang tidak biasa muncul di rak negara - pomelo. Kirimkannya dari China atau Israel. Orang Cina, yang menghargai produk ini jauh sebelum era kita, saling memberikan untuk Tahun Baru, dengan itu menginginkan kekayaan dan kesejahteraan. Tetapi di Thailand bahkan digunakan untuk menawarkan roh semasa ritual keagamaan. Pomelo bukan tanaman hibrida dan tidak muncul sebagai hasil pembiakan.

    Ia cukup besar dan beratnya boleh mencapai 10 kg. Walau bagaimanapun, di kedai kami terdapat unit yang tidak mencapai tahap ini..

    Pastikan anda mengatakan mengenai pulpa. Warnanya boleh berwarna putih, merah dan merah jambu. Rasanya sedap dan manis. Benar, ada satu kelemahan: jika pulpa terkelupas dengan buruk dari kerak dalam, maka anda akan merasakan rasa pahit yang tidak menyenangkan. Kepahitan diberikan oleh lapisan (albedo), yang terletak di antara kulit dan pulpa. Lebar albedo boleh kira-kira 3 cm. Walau bagaimanapun, kepahitan bukanlah masalah besar dalam kebanyakan kes. Sebaliknya, bagi amatur gabungan rasa ini boleh menjadi kelebihan. Di samping itu, ternyata rasa ingin tahu ini dipenuhi dengan bahan berguna..

    Namun, sebilangan pengguna masih tidak dapat atau tidak mahu melanggar kebiasaan membeli buah yang lebih dikenali seperti jeruk atau jeruk keprok. Oleh itu, mereka tidak mengetahui rasa pomelo. Namun keengganan untuk merasakan sensasi baru dengan memakan buah yang tidak biasa sia-sia. Rasa pomelo samar-samar menyerupai limau gedang, hanya sedikit lebih lembut dan rasanya lebih sedap. Anda juga boleh menambah bahawa buah ini juga kelihatan seperti oren. Oleh itu, sebilangan pengguna tidak membelinya, kerana mereka berpendapat: "Hampir tidak ada perbezaan, lalu mengapa mengubah pilihan?" Dan mereka sangat salah. Dalam hidup, anda perlu mengalami semua perkara yang membangkitkan minat. Sekiranya pencinta oren merasakan buah pomelo, mereka akan merasakan perbezaan yang besar antara buah-buahan ini. Di samping itu, pomelo lebih sering digunakan dalam masakan, yang dibezakan dengan kecanggihannya..

    Sebagai contoh, buah ini digunakan untuk penyediaan pelbagai pencuci mulut manis yang sangat asli. Selalunya ia berfungsi sebagai hidangan bebas dalam kombinasi dengan ais krim, kacang dan coklat. Ingat: kandungan kalori buah ini adalah 38 kkal, dan mengandungi lebih banyak asid askorbik daripada lemon. Tambahan, ia kaya dengan kalium dan magnesium. Lapisan antara kulit dan pulpa mengandungi sebatian seperti insulin - likopen. Dan ini penting untuk diketahui bagi mereka yang menderita diabetes..

    Apa yang boleh anda bandingkan?

    Pomelo sering dibandingkan dengan limau gedang. Pomelo mengandungi banyak vitamin, melancarkan pencernaan yang cepat, mempercepat metabolisme dan sangat berguna untuk penyakit kardiovaskular. Dengan produk ini, anda dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah dengan cepat. Pomelo dan limau gedang agak serupa, dan inilah sebabnya. Buah limau gedang muncul sebagai hasil pembiakan, iaitu: menyeberang pomelo dan oren. Itulah sebabnya rasanya sangat pahit. Kandungan nutrien dalam limau gedang jauh lebih tinggi daripada pada pomelo. Dengan bantuan produk ini, anda dapat melawan berat badan tambahan kerana ia dapat menguraikan lemak. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin PP. Namun, penggunaannya yang kerap mengancam masalah hati..

    Terdapat buah eksotik lain di dunia yang serupa dengan pomelo. Ia dipanggil Sviti. Sekiranya kita bercakap mengenai ukuran, maka buah ini adalah raksasa di kalangan rakannya. Mungkin kerana spesimen ini muncul akibat menyeberangi limau gedang dan pomelo. Itulah sebabnya rasanya seperti semua buah di atas dan pada masa yang sama mempunyai aroma dan khasiatnya yang unik. Namun, buah ini masih dapat menyerap semua khasiat limau gedang, oren dan pomelo yang paling berguna.

    Berkat penggunaan gula-gula yang berterusan, anda dapat menghilangkan bengkak dan meningkatkan daya tahan tubuh anda. Oleh itu, virus tidak akan menakutkan anda. Di samping itu, sweetie menormalkan keadaan emosi seseorang dan membantu mengembalikan kekuatan dengan cepat..

    Yang lebih sedap?

    Soalan ini agak sukar dijawab. Ingat bahawa setiap orang mempunyai pilihan masing-masing dan setiap buah mempunyai rasa yang tersendiri. Ambil oren biasa, misalnya. Ini mempunyai rasa yang benar-benar diketahui oleh semua orang. Sekiranya buahnya matang dan segar, maka cukup manis. Walaupun ia mempunyai rasa masam semula jadi, yang memberikan produk ini keaslian tertentu. Pomelo terasa lebih seperti oren. Cuma saiznya jauh lebih besar. Kulitnya cukup tebal, tetapi lapisan antara kulit dan daging mempunyai rasa pahit. Ini adalah satu-satunya negatif. Walau bagaimanapun, ia dapat dihilangkan dengan mudah jika irisan dibersihkan dari unsur-unsur yang tidak perlu. Bahagian dalam pomelo berwarna merah jambu atau putih, berbeza dengan oren. Lobula agak elastik. Oleh itu, jus praktikalnya tidak mengalir ke telapak tangan ketika seseorang memakannya..

    Kulit limau gedang berwarna kuning, dan daging buah ini biasanya berwarna merah. Rasanya agak tidak menyenangkan bagi banyak orang. Terutama bagi mereka yang tidak tahan kepahitan. Secara umum, rasanya serupa dengan rasa oren dengan sentuhan kepahitan. Lebih-lebih lagi, kepahitan ini secara praktikal mengganggu rasa manis dan juga rasa masam. Bau produk ini menyerupai oren atau lemon. Sweetie adalah buah yang cukup besar. Warna hijau kulitnya menunjukkan bahawa buahnya sudah masak. Dan juga bau manis tertentu dapat memberitahu tentang kematangannya. Rasa gula-gula agak manis, dan buburnya sangat mirip dengan pomelo. Kelemahan buah adalah kerak tebal luar. Ingat: semua buah mengandungi sejumlah besar vitamin, nutrien dan mineral. Mereka boleh merasa rendah diri antara satu sama lain dalam beberapa kualiti. Oleh itu, penggunaan bergantian mereka akan memberi kesan positif yang agak lama, yang secara langsung akan mempengaruhi tubuh anda..

    Apa rasanya pomelo manja?

    Semasa memilih produk apa pun, anda perlu melihat kesegarannya. Tidak terkecuali Pomelo. Oleh itu, perhatikan beberapa nuansa..

    • Sekiranya anda menekan tangkai, dan penyok muncul di tempat ini, maka enggan membeli.
    • Pewarnaan tidak sekata menunjukkan kerosakan produk..
    • Jangan mendapat buah yang terlalu keras. Jika tidak, anda tidak dapat menghargai rasanya. Buburnya akan masam dan tidak sedap.
    • Kulit yang terlalu cerah atau melekit akan memberi amaran kepada anda. Buah ini mungkin ditanam menggunakan bahan kimia. Kemudian anda akan merasakan rasa tidak menyenangkan tertentu ketika dimakan..

    Perhatikan bau buah. Produk yang manja berbau seperti aseton. Sekiranya anda merasakannya, maka segera tinggalkan pembelian..

    Untuk maklumat mengenai cara membersihkan pomelo dengan betul, lihat video seterusnya..

    Fruit Pomelo - ulasan

    Dan tidak menjijikkan, dan bukan kegembiraan! Lalu apa? Pomelo buah yang tidak biasa! Jeruk terbesar! Apa yang menyerupai itu? Apa yang berbau? Adakah buahnya sihat? Cara makan pomelo?

    salam untuk semua!
    Saya makan pomelo beberapa kali. Anda kini dapat berjumpa dengannya di hampir setiap kedai. Anda mungkin memperhatikan buah yang agak besar (dengan tembikai kecil) dan hijau kekuningan di rak, tetapi takut mengambilnya, kerana ini adalah keajaiban yang tidak diketahui dan di luar negara. Di negara kita, pomelo muncul baru-baru ini, sekitar 8-10 tahun yang lalu. Saya tidak tahu mengapa ia tidak ada sebelum ini ?! Terdapat beberapa masalah dengan penghantaran atau yang lain. Pomelo berasal dari Asia. Tetapi sekarang ada yang mampu mendapatkan buahnya dan tidak perlu mencari tempat di MEREKA untuk mengetahui rasanya.

    Berapa banyak: 99-180 rubel. Kadang-kadang anda boleh mendapat stok yang baik. Di Caravan kami, dia mengambil 99 rubel per 1 kg. Buahnya agak besar, buahnya membentang lebih dari 1 kg. Dan ketika saya membaca, buahnya dapat menimbang hingga 10 kilogram, seperti semangka atau tembikai yang sakit.

    Saya selalu terkejut dengan ukuran pomelo. Lagipun, ini adalah sitrus, dan kita terbiasa dengan fakta bahawa jeruk dan jeruk kepunya tidak sama. Dan jika anda dapat mencium bau di kedai, maka anda tidak boleh. Biasanya, buah di kedai dijual dalam bungkus yang menyusut secara hermetik dan dalam jaring. Ini dilakukan untuk melindungi dari pelbagai serangga, tikus dan acuan. Saya fikir anda tidak akan menemui pomelo tanpa filem dan tanpa jaring. Saya tidak pernah melihatnya. Oleh kerana anda tidak dapat menghidu bau, maka secara visual anda boleh memilih buahnya.

    Nama lain untuk pomelo, yang terdapat dalam pelbagai sumber: pamela, pomelo, pompelmus, sheddock atau shaddock.

    Sheddock dinamai kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke India Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17..

    Nama itu berasal dari bahasa Inggeris "pomelo", "pummelo" dan "pumelo", serta dari "pompelmoes" Belanda - pompelmus.

    Pomelo adalah pokok malar hijau setinggi 15 meter dengan mahkota bulat. Daunnya besar. Bunga berwarna putih, berdiameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari 2 hingga 10 setiap perbungaan. Buahnya ditutup dengan kulit tebal dan dibahagikan kepada lobula besar, disegel bersama oleh septum kaku. Mungkin ada biji di dalam setiap baji. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, ukurannya lebih besar daripada limau gedang, mereka juga berbeza dengannya dalam serat yang lebih besar dan rasa yang lebih manis.

    Pomelo dianggap sebagai buah sitrus terbesar. Berat buah boleh mencapai 10 kilogram, diameter - 30 sentimeter.

    Buahnya dipetik. Sekarang mari kita fikirkan cara membersihkan pomelo. Oh, ini adalah keseluruhan sains atau pilihan peribadi anda. Selepas membongkar, saya selalu mencuci pomelo saya dan mengeringkannya sehingga kering. Sekarang ia boleh dikupas, yang sukar, itu bukan jeruk keprok, dan bahkan oren, atau anda boleh memotongnya menjadi separuh dan kemudian mengeluarkan kepingannya. Cuma kulit pomelo sangat, sangat tebal, mungkin seseorang mengambil sebahagian besar buah. Saya suka memotong pomelo menjadi dua. Lebih mudah dengan cara ini, pada pendapat saya. Anda boleh menjumpai benih di dalamnya, mereka mesti dibuang dan dibuang. Kupasnya boleh dikeringkan. Anda boleh makan pulpa dengan segera, yang ada di dalam kepingan dan mereka mesti dibersihkan dari filem dengan meterai putih.

    Apabila dibungkus, buahnya akan bertahan lama - dari sebulan hingga tiga, istilah biasanya ditunjukkan pada label. Buah yang dibuka tidak disimpan lama. Anda perlu makan pomelo dalam 2-3 hari. Kemudian ia akan mula kering dan merosot, betul-betul diperiksa. Bagi sebilangan orang, bukan masalah menguruskan sitrus yang besar, tetapi anda akan memakannya untuk jangka masa yang panjang. Untuk memelihara buah, lebih baik membungkusnya dalam bungkus plastik, yang kadang-kadang saya lakukan apabila masih ada sedikit. Secara amnya, di negara kita, buahnya cepat melayang, tetapi walaupun dalam 2-3 hari, ia mesti disimpan dan lebih baik di dalam peti sejuk.

    Seperti apa bau pomelo?

    Ia mempunyai aroma yang indah. Sitrus, sitrus sebenar. Anda dapat merasakan aroma yang paling halus semasa memotong pomelo. Ia menyerupai sedikit limau gedang, saya secara peribadi sangat menyukai baunya. Ia diedarkan ke seluruh bilik. Sesiapa yang menganggap bahawa pomelo adalah sapu limau gedang dan oren akan salah. Ini adalah buah bebas yang belum dicampurkan dengan apa-apa. Pomelo ini disilangkan dengan oren untuk membuat limau gedang. Seperti ini.

    Warna dan rasa pulpa bergantung pada pelbagai:

    • buah merah mempunyai daging merah jambu terang dengan rasa sitrus yang jelas dan sedikit kepahitan;
    • pomelo merah jambu mempunyai daging pucat dengan rasa manis yang menyenangkan;
    • buah putih mempunyai bentuk berbentuk pir yang memanjang dan pulpa manis putih-kuning.

    Saya mempunyai pomelo merah jambu.

    Berapa banyak sisa yang tinggal dari pomelo. Ini mungkin kelemahan terbesar buah. Kulitnya sangat tebal. Selain itu, hirisan juga mesti dibersihkan. Kupasnya boleh dikeringkan dan kemudian diminum dengan teh, tetapi saya tidak melakukan ini, kita memberikan sisa ayam, mereka menjadi vitamin dengan indah.

    Mengapa pomelo berguna?

    Saya selalu tahu bahawa makan buah hanyalah kelebihan untuk badan. Jangan lupa bahawa tidak ada yang membatalkan alergeniti dan berhati-hati mesti dilakukan dengan pomelo.

    Kerana kandungan asid yang tinggi, pomelo tidak digalakkan untuk orang yang mengalami ulser perut, keasidan tinggi dan penyakit gastrousus lain. Atas sebab yang sama, pomelo dikecualikan dari diet pesakit dengan hepatitis dan nefritis. Seperti semua buah sitrus, pomelo adalah alergen yang kerap, jadi tidak disarankan untuk dibawa dengan buah ini untuk hamil dan menyusui, agar tidak menimbulkan reaksi alergi pada anak.

    Terdapat banyak vitamin dan nutrien dalam pomelo. Makan buah hanya bermanfaat dan berikut adalah beberapa kelebihannya.

    Komposisi pomelo merangkumi banyak vitamin (A, C, B1, B2, B5), mineral (kalsium, kalium, zat besi, fosforus, natrium), serat, asid organik dan minyak pati.
    Buah ini disyorkan oleh pakar pemakanan sebagai sebahagian daripada pelbagai diet, kata Alexander Voinov, perunding pemakanan dan kesihatan di rangkaian kelab kecergasan WeGym: “Berkat kemampuan pomelo untuk mempercepat proses metabolik, simpanan lemak dibakar dan proses penurunan berat badan lebih aktif. Juga, serat, yang terkandung dalam jumlah besar pomelo, mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, mempercepat penghapusan toksin dan racun dan meningkatkan tahap penyerapan nutrien. ".
    Kandungan vitamin C yang tinggi dalam pomelo meningkatkan imuniti, meningkatkan kesejahteraan dan mood secara keseluruhan, dan mengurangkan risiko pembekuan darah dan barah.

    Kandungan kalori buah hanya 38 kkal per 100 g, jadi manfaat pomelo jelas bagi orang yang berusaha menurunkan berat badan..

    Nisbah tenaga BZHU setiap 100 g produk:

    • jumlah protein dari 0,8 hingga 1 g;
    • lemak tidak lebih daripada 0.04 g;
    • karbohidrat kira-kira 8-9 g.

    Dengan mengupas, semuanya nampak jelas dari foto dan tulisan. Sekarang kita memisahkan kepingan. Mereka melakukan ini dengan mudah dan tanpa banyak kesukaran. Jangan makan langsung dengan filem, ia pasti bukan oren. Partisi pomelo pahit dan tidak enak rasanya.

    Pomelo (pamela), buah eksotik yang sihat dan enak

    Buah pomelo adalah buah eksotik dari genus sitrus dan kelihatan seperti oren atau limau gedang, tetapi jauh lebih besar dan dengan rasa tersendiri yang tidak seperti saudara-saudaranya. Bentuk buahnya boleh berbentuk bulat atau berbentuk pir. Nama buahnya adalah pomelo (pomelo bahasa Inggeris, pummelo dan pumelo), kadang-kadang disebut pamela, berasal dari pompelmoes Belanda - pompelmus.

    Pomelo atau pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) mempunyai nama lain - Sheddock, sebagai penghormatan kepada kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari kepulauan Melayu pada abad ke-17. Tanah air buah ini adalah China, menurut catatan sejarah, buah pomelo muncul di China seawal 100 Masihi. Orang Cina masih menganggap buah ini sebagai simbol kemakmuran dan saling memberi untuk percutian, dan orang Cina membuat pelbagai hiasan dari kulitnya. Buah ini juga diketahui tumbuh di Asia Tenggara, Malaysia, dan kepulauan Tonga dan Fiji. Buah ini dibawa ke Eropah dengan kapal dagang hanya pada akhir abad XIV..

    Pamela mempunyai beberapa jenis. Bentuk buahnya dapat berbentuk bulat atau berbentuk pir, dan warnanya dapat bervariasi dari kuning hingga merah jambu, bergantung pada lingkungan tumbuh. Buah ini adalah yang terbesar di antara buah sitrus, dapat mencapai 10 kg, dan dalam jarak 30 cm, yang setanding dengan tembikai yang agak besar. Kulit buahnya sangat pekat, dan ada hirisan besar di dalamnya. Pulpa boleh mempunyai warna yang berbeza - dari merah hingga hampir putih. Rasa Pamela juga dapat berbeda, dari manis dengan kepahitan hingga masam, tetapi apa pun ragamnya, semuanya sangat lazat.

    Varieti utama buah pomelo:
    Tanduk Khao. Warna - hijau kekuningan. Pulpa berwarna putih dan manis.
    Khao namphung. Berbentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Pulpa berwarna putih kekuningan, manis.
    Khao paen. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasa masam.
    Khao phuang. Berbentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Pulpa manis dan masam putih kekuningan.
    Thongdi. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Pulpa berwarna merah jambu dan manis.

    Pokok pomelo adalah pokok malar hijau setinggi 15 meter dengan mahkota bulat. Daunnya besar, bunganya berwarna putih, berdiameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau 2 hingga 10 setiap perbungaan. Pada masa ini, buah ini ditanam di Taiwan, Thailand, Jepun selatan, India, Vietnam, Indonesia, China selatan, Israel, Amerika Syarikat dan Tahiti..

    Seperti yang anda ketahui, limau gedang adalah gudang vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh, tetapi buah pomelo melebihi petunjuk ini beberapa kali! Manfaat buah pomelo adalah bahawa buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin C dan minyak pati, yang membantu tubuh melindungi dirinya dari selesema dan melawan mikroba dan virus berbahaya, dan kerana sejumlah besar vitamin, disarankan untuk menggunakannya selama tempoh kekurangan vitamin. Bubur buah mengandungi asid askorbik, minyak pati, antioksidan, vitamin A dan C, fosforus, kalium, zat besi, natrium, vitamin B.

    Pamela mempunyai banyak sifat berguna: Menormalkan tekanan darah; Membersihkan saluran darah; Menormalkan kerja jantung; Menghalang pembentukan tumor; Menormalkan metabolisme; Meningkatkan prestasi dan meningkatkan mood; Melegakan keletihan dan meningkatkan nada badan; Memecahkan protein dan lemak di dalam badan; Menghalang penampilan aterosklerosis; Membantu dengan asma bronkial; Mengurangkan jumlah gula dalam darah dan meningkatkan hemoglobin; Meningkatkan keasidan perut dengan mempercepat pengeluaran enzim pencernaan.

    Oleh kerana buah pamela mempunyai sifat berguna seperti itu dan pada masa yang sama mempunyai kandungan kalori rendah (35 kcal per 100 g), dan juga mendorong pemecahan aktif lemak dan protein dan memuaskan rasa lapar dan dahaga, ia mesti ada dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan. ia akan membantu anda menurunkan berat badan tambahan. Buah pompelmus juga digunakan dalam tata rias, membuat pelbagai topeng yang melembapkan dan menyuburkan kulit dengan sempurna..

    Tetapi anda tidak boleh pergi terlalu jauh ketika memakan buahnya, kerana sebagai ganjarannya, anda boleh menyebabkan bahaya pada tubuh dalam bentuk gangguan usus, kerana pomelo juga mempunyai kesan pencahar. Selain itu, pomelo adalah alergen yang kuat, jadi anda tidak perlu berlebihan memakan buah ini..

    Semasa memilih buah pomelo di kedai, perhatikan terlebih dahulu kulitnya - mestilah licin, berkilat dan sedikit lembut. Bau boleh memberitahu anda tentang kematangan buah - semakin kaya, buahnya akan lebih matang dan berair. Pamela mempunyai kelebihan lain daripada buah sitrus yang lain, ia dapat disimpan lama pada suhu bilik - kira-kira sebulan, dan bahkan lebih lama di dalam peti sejuk. Sebaiknya masukkan buah yang dikupas di dalam peti sejuk, tetapi lebih baik memakannya segera, kerana dalam bentuk ini tidak akan bertahan bahkan 3 hari, ia akan kehilangan rasa dan penampilannya.

    Buah pomelo dapat dimakan sebagai produk bebas atau ditambahkan ke hidangan lain, misalnya salad buah, pencuci mulut, ikan, daging, hidangan unggas, dan makanan panggang. Anda boleh membuat sos untuk hidangan daripadanya. Buahnya sesuai dengan wain dan keju. Ia membuat selai, marmalade dan buah-buahan yang indah.

    Video mengenai cara mengupas buah Pamelo dengan cepat:

    Pomelo. Apa kebaikan buah eksotik ini??

    Buah sitrus terbesar, pomelo tidak sepopuler sepupu, oren dan limau gedang yang terkenal. Sifat ketiga buahnya serupa, tetapi pomelo mempunyai banyak kelebihannya sendiri, dan bukan hanya gastronomi.

    Di Dunia Lama dan Baru, mereka belajar tentang buah eksotik ini terima kasih kepada kapten armada saudagar Britain, Shaddock, yang kapalnya untuk pertama kalinya menyampaikan buah besar yang belum pernah terjadi sebelumnya di "dunia bertamadun" kepada Barbados. Nama pelaut pasti akan hilang dalam kabut masa, seperti jutaan nama lain, tetapi pomelo menyimpannya untuk keturunan. Terkejut dengan ukuran buahnya, sezaman menamakannya sebagai penghormatan kepada "penemu" sheddock.

    Sudah diketahui umum bahawa limau gedang adalah kacukan semula jadi pomelo dan oren, yang lahir sama ada di Caribbean, atau di India atau Ceylon. Tetapi beberapa pakar menganggap "silsilah" yang diakui secara universal terbalik, mendakwa bahawa "anak" di sini adalah pomelo, yang "orang tuanya" adalah limau gedang dan yang paling sejuk dari buah sitrus, ponzirus, juga dikenal sebagai lemon liar..

    Siapa pun pahlawan dari keluarga sitrus, orang menyembahnya bukan kerana asalnya, tetapi kerana buah ini enak dan sihat.

    Seperti limau gedang yang serupa, pomelo adalah buah rendah kalori yang tidak dapat membebankan tubuh dengan pengumpulan yang tidak diingini. Terdapat hanya 35-40 kalori dalam 100 gram buah, tetapi nilai pemakanannya tinggi. Bersama dengan sejumlah besar serat tumbuhan, pomelo mengandung vitamin A, B1, B2, B5, C dan mineral, termasuk kalium, kalsium, fosforus, zat besi dan natrium. Foto: Depositphotos

    Pomelo melawan selesema

    Apabila kita bercakap mengenai vitamin C, kita biasanya memikirkan lemon. Walau bagaimanapun, pomelo mengandungi lebih banyak vitamin ini..

    Buah bersaiz sederhana mempunyai cukup vitamin C untuk memberikan dos harian 5-6 orang.

    Vitamin C dan A meningkatkan tindak balas imun badan terhadap patogen menyerang. Ini penting pada waktu selesema dan selesema sedang marak di jalanan. Minyak pati yang terkandung dalam kepingan buah juga membantu melawan virus..

    Pomelo menjaga hati

    Penggunaan harian produk berguna ini menguatkan miokardium dan menormalkan degupan jantung. Kalium kemungkinan besar disalahkan untuk ini. Ia "dibantu" oleh kalsium, yang mencegah aritmia.

    Ada bukti, walaupun tidak didukung oleh penelitian ilmiah, bahawa pomelo membersihkan saluran darah dari plak kolesterol dan juga menstabilkan tekanan darah..

    Pomelo menjadikan kita lebih cantik

    Tanpa memerlukan, bertentangan dengan pepatah, pengorbanan, pomelo memperbaiki kulit wajah dan menguatkan rambut. Dengan melambatkan pengumpulan melanin di pori-pori kulit, zat-zat yang terkandung dalam janin mencegah munculnya bintik-bintik usia. Foto: Depositphotos

    Pengambilan pomelo secara berkala menormalkan pengeluaran sebum, yang dapat membantu menghilangkan jerawat. Dengan berkesan merangsang pemendapan kolagen dalam sel, janin yang indah melambatkan penurunan elastin yang berkaitan dengan usia, mencegah pembentukan keriput.

    Kesan pomelo pada rambut disebabkan oleh adanya vitamin A, C dan B1 dalam buah-buahan dalam kombinasi dengan zink, sulfur, kalsium dan zat besi. Bersama-sama, bahan-bahan ini merangsang pertumbuhan rambut, menghalang fungsi kelenjar sebum dan mencegah kelemumur..

    Mengapa pomelo berbahaya

    Seperti limau gedang, pomelo mengandung naringenin, yang memperlambat metabolisme ubat-ubatan oleh hati, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, seperti yang dibuktikan oleh kekurangan kepahitan buah. Ini mungkin sebab mengapa pakar pemakanan yang tidak mengesyorkan menggabungkan limau gedang dengan ubat-ubatan menahan diri daripada cadangan serupa untuk pomelo. Secara amnya, ia adalah buah yang selamat yang tidak membahayakan kesihatan anda. Walau bagaimanapun, sesetengah orang harus berhati-hati ketika memakannya..

    Seperti semua buah sitrus, pomelo boleh menyebabkan reaksi alergi. Pesakit yang menderita penyakit saluran gastrousus, hepatitis dan nefritis, terutama pada tahap pemburukan penyakit kronik, lebih baik menolaknya.

    Bukan kesihatan sahaja

    Bagi kebanyakan orang, pomelo hanyalah makanan. Tetapi jurutera BMW gergasi automobil memberi perhatian kepada sifat mekanik kulit buah yang tebal, yang melindunginya dengan sempurna ketika jatuh dari pokok..

    Ternyata kulit pomelo adalah auxetic. Ini adalah nama yang diberikan untuk bahan yang mengembang di bawah ketegangan, sementara, sebagai contoh, getah menjadi lebih nipis dalam keadaan yang serupa.

    Dengan mengkaji dan menyalin sifat semula jadi, para penyelidik membuat bahan sintetik yang ringan dan tahan lama dengan ciri yang serupa dari busa dan tekstil komposit. Kebaruan ini dirancang untuk digunakan pada awalnya dalam pembuatan peralatan pelindung untuk pekerja syarikat, tetapi di masa depan mereka akan membawanya ke pasar.

    Buah Pomelo

    Pomelo boleh dibeli di kebanyakan pasar dan pasar raya biasa dan rangkaian runcit, bergantung pada tempat tinggal anda. Buah Pomelo lebih manis dan lebih lembut daripada limau gedang, ditambah sedikit kalori.

    1. Bagaimana pomelo tumbuh
    2. Manfaat Pomelo
    3. Kandungan kalori Pomelo
    4. Tempat pomelo ditanam
    5. Cara mengelupas kulit pomelo
    6. Bersihkan pomelo
    7. Anda boleh makan pomelo

    Bagaimana pomelo tumbuh

    Pomelo dianggap raja buah sitrus kerana bagaimana ia tumbuh - ia mencapai ukuran yang sangat besar. Beberapa varietas berukuran seperti bola keranjang kecil, sementara yang lain kelihatan seperti limau gedang yang besar. Pomelos juga berbeza-beza warnanya, dari hijau tua di luar hingga oren karang dan kadang-kadang kuning. Kulit boleh menjadi sangat tebal atau nipis bergantung pada kacukan. Buah-buahan dalaman berbeza warna dari putih hingga merah jambu.

    Manfaat Pomelo

    Seperti buah sitrus yang lain, pomelos bermanfaat dan tinggi vitamin C - satu hingga 1 1/2 cawan hidangan memberi anda lebih banyak daripada pengambilan vitamin C. yang anda cadangkan. Pomelo juga mengandungi zat besi, serat makanan, dan protein..

    Kandungan kalori Pomelo

    Pomelo mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, 100 gram pomelo hanya mengandungi 38 kalori..

    Tempat pomelo ditanam

    Pomelos ditanam di Thailand, di mana ia dikenal sebagai "sum-oi", dan di seluruh Asia Tenggara, serta Mexico, di mana mereka dikenali sebagai toronja dalam bahasa Sepanyol dan di California. Bersama Thailand dan China, California kini merupakan salah satu pengeluar buah ini yang terbesar..

    Cara mengelupas kulit pomelo

    Memotong pomelo lebih mudah daripada mengupasnya seperti oren. Mulakan dengan meletakkan pomelo di sisinya. Dengan pisau tajam, buat sayatan dari tempat batangnya, buat jalur dari bahagian atas pomelo ke bahagian paling bawah, hanya memotong kulitnya.

    Potong melalui kulit dan anda mungkin perlu memotong jauh untuk melewati kulit luar, yang mungkin tebal. Buat potongan yang sama di seluruh bahagian luar pomelo seperti yang ditunjukkan dalam foto. Kemudian bersihkan kulit seperti pisang.

    Bersihkan pomelo

    Kupas pomelo sepenuhnya dari kulit / cangkang luarnya dan buang kulit tebal. Anda kini mempunyai pilihan: kupas semua kulit putih dari seluruh pomelo (seperti yang ditunjukkan di sini), atau koyakkannya terlebih dahulu dengan menekan ke bawah dengan ibu jari dan menarik ke bawah. Anda kini boleh membaginya menjadi beberapa bahagian dan mengeluarkan kulit putih dari setiap bahagian.

    Anda boleh makan pomelo

    Bagilah pomelo dengan mengeluarkan sebilangan besar kulit putih pahit yang mungkin. Harap maklum bahawa warna buahnya boleh berbeza dari putih hingga merah jambu bergantung pada jenis / kacukan yang anda beli. Pomelo anda kini siap dimakan segar atau digunakan dalam masakan. Di Thailand, pomelo segar sering dimakan dengan sedikit garam dan taburkan cili..