Tolong beritahu saya warna jagung bunga lupakan dan teh ivan

Dalam teh willow, daun, pucuk, dan akar mempunyai sifat perubatan. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk mengobati bisul, kolitis, prostatitis, insomnia, dan sakit kepala. Dalam senarai ini, dengan penggunaan luaran tanaman ubat, konjungtivitis, luka baring, psoriasis ditambahkan. Keberhasilan teh Ivan dalam merawat penyakit ini dan penyakit lain menyebabkan para saintis terlibat secara serius dalam kajian ilmiah mengenai potensi penyembuhan ramuan ini..

Ciri-ciri berguna teh ivan

Komposisi dan nutrien

100 g daun teh willow mentah mengandungi [4]:
Bahan asas:rMineral:mgVitamin:mg
Air70.78Potasium494Vitamin PP4.674
Protein4.71Kalsium429Vitamin C2.2
Lemak2.75Magnesium156Vitamin B60.632
Karbohidrat19, 22Fosforus108Vitamin A0.18
Serat makanan10, 6Natrium34Vitamin B20.137
Zink2.66Vitamin B90.112
Kandungan kalori, Kcal103Besi2.4Vitamin B10.033

Apa sebenarnya yang digunakan dan dalam bentuk apa

Infusi atau rebusan berdasarkan daun dan ramuan teh willow diresepkan untuk kegunaan dalaman dan luaran - dalam bentuk bilas, losyen. Infusi ini juga digunakan untuk mencuci perubatan, kompres, ketika merawat luka. Merebus bunga teh willow juga digunakan secara dalaman dan luaran..

Penyembuhan sifat

Dari segi komposisi kimia, daun teh ivan mengandungi: karbohidrat, lendir, pektin, triterpenoid, oleanolic, ursolic, hydroxyursolic dan hydroxyleanic acid; asid kafeik, coumaric, ellagic dan phenylcarboxylic; flavonoid: sexangularetin, kaempferol, quercetin, myricitin; glukosida rhamnosida dan quercetin arabinoside; kaempferol rhamnoside; tanin, alkaloid, asid askorbik dan karotena. Komponen daun teh ivan juga garam mineral: besi, tembaga, mangan, nikel, titanium, molibdenum dan boron. Bunga api mengandungi antosianin, akar - protein, fosforus, kalsium dan garam kobalt. Benih mengandungi minyak berlemak. Akar teh Ivan mengandungi asid organik, polisakarida, kanji.

Sejumlah besar tanin dan zat lendir menjelaskan sifat anti-radang dan analgesik teh Ivan. Tumbuhan ini digunakan untuk sakit perut dengan keasidan yang tinggi, untuk penyakit paru-paru; untuk membilas dengan sakit tekak, sakit gusi; dengan otitis media, keradangan saluran telinga tengah dan luaran; dengan mimisan dan sinusitis. Merebus air merawat ekzema, luka bakar, ruam kulit. Teh Ivan berkesan untuk migrain, insomnia dan oligomenorea.

Bahan hanerol, terkandung dalam perbungaan fireweed, secara aktif mempengaruhi tumor, dan, dengan ketoksikan rendah, menghalang pertumbuhannya [2,5].

Dalam perubatan rasmi

Antara produk farmasi yang mengandungi teh willow adalah bahan mentah herba yang dihasilkan dengan nama "Herba daun kering berdaun". Bahan mentah herba teh ivan dihancurkan dan diresepkan untuk memberikan kesan penenang, antispasmodik, antipiretik, antikonvulsan. Kontraindikasi penggunaan ramuan fireweed adalah keadaan kehamilan dan intoleransi terhadap komponen tumbuhan dan kemungkinan reaksi alergi yang berkaitan.

Dalam perubatan rakyat

  • Untuk ulser perut, kolitis dan gastritis, rebusan teh willow digunakan: 15 g bahan mentah herba per segelas air mendidih. Minum satu sudu 3 kali sehari sebelum makan [2].
  • Untuk prostatitis, dalam segelas air mendidih, bancuh satu sudu teh herba kering cincang teh ivan. Biarkan sehingga mendidih, tapis dan ambil dua sudu tiga kali sehari sebelum makan.
  • Sekiranya terdapat keradangan pada saluran gastrointestinal, kukus 3 sudu rumput cincang dalam 200 ml air mendidih. Masak kaldu di dalam air mandi selama seperempat jam, biarkan mendidih dan sejuk, tapis. Tugaskan dua sudu tiga kali sehari sebelum makan..
  • Untuk adenoma prostat, disyorkan rebusan 1.5 sudu daun kering dan bunga api setiap 200 ml air mendidih. Ambil 1 gelas pada waktu pagi dan malam.
  • Untuk sakit kepala, tuangkan 3 sudu besar bahan mentah herba kering dengan segelas air mendidih. Masak dalam mandian air selama seperempat jam. Minum 2 sudu tiga kali sehari.
  • Sekiranya sindrom keletihan kronik, 2 sudu ramuan willow tuangkan 400 ml air mendidih, didihkan dengan api kecil. Ambil sepertiga gelas tiga kali sehari sebelum makan.
  • Untuk meningkatkan fungsi usus, tuangkan 400 ml air mendidih di atas 2 sudu besar akar teh willow cincang. Biarkan hingga 3 jam. Ambil 3 sudu sup pada waktu perut kosong pada waktu pagi.
  • Dengan anemia, kukus satu sudu ramuan ramuan api dalam 200 ml air mendidih. Berkeras selama 2 jam. Ambil tiga kali sehari untuk satu sudu [6].
  • Dalam kombinasi dengan terapi anti-barah, koleksi berikut disarankan: bunga api, ramuan wort St. John dengan bunga, daun pisang, bunga akasia putih (dalam bahagian 2: 2: 2: 1). Bancuh satu sudu teh campuran dengan 200 ml air mendidih, biarkan selama 30 minit, tapis dan ambil segelas sehari.
  • Untuk insomnia, tuangkan satu sendok makan akar teh ivan yang dihancurkan dengan segelas air mendidih, biarkan selama satu jam, toskan. Minum satu sudu tiga kali sehari sebelum makan.
  • Untuk hipertensi, disyorkan madu fireweed yang terkenal, yang menormalkan tekanan darah dan juga berguna untuk insomnia.
  • Dengan sinusitis, bancuh dua sudu ramuan willow dalam 0.5 liter air mendidih, didihkan dan biarkan selama setengah jam. Minum sepertiga gelas tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.
  • Sekiranya terdapat radang paru-paru, bancuh 15 g ramuan herba willow dalam 1 gelas air mendidih dan biarkan selama 60 minit. Minum sepertiga gelas tiga kali sehari 20 minit sebelum makan.
  • Untuk migrain, ambil teh willow mentah herba dan semanggi dalam kadar 1: 1. Tuangkan satu sudu campuran dengan 200 ml air mendidih, biarkan selama setengah jam, tapis. Minum teh biasa hingga dua gelas sehari.
  • Untuk ketidakteraturan haid, teh disyorkan: satu sendok makan ramuan dan bunga teh willow dan bunga linden diseduh dalam segelas air mendidih. Infusi yang disaring diambil dalam cawan tiga kali sehari..
  • Untuk adnexitis, 200 ml air mendidih dituangkan ke dalam satu sendok makan campuran daun kering willow-tea dan pakis, masak selama 10 minit dalam air mandi. Minum seperempat gelas tiga kali sehari sebelum makan.
  • Dengan neurosis klimaks, teh yang dibuat dari daun teh willow dan beri hitam berguna. Satu sendok teh daun kering cincang api dan blackberry diseduh dalam 200 ml air mendidih, bersikeras dan diminum dalam cawan tiga kali sehari [7].
  • Untuk bedores, kukus 2 sudu besar daun teh willow cincang dalam segelas air mendidih. Masak kuah dengan api kecil selama seperempat jam. Biarkan sehingga mendidih, tapis. Gunakan sebagai cecair pencuci untuk luka tekanan.
  • Dengan konjungtivitis, kukus satu sendok makan daun dan bunga hancur dalam 200 ml air mendidih. Masak kuah dengan api kecil selama seperempat jam. Biarkan ia membancuh. Dalam kuah yang tegang dan sejuk, lembapkan kapas dan lap mata anda [6].
  • Untuk psoriasis, neurodermatitis, eksim, sediakan mandi: 0.5 kg teh herba kering dan oregano dikukus dalam baldi air mendidih. Berkeras selama kira-kira satu jam, tambahkan infusi yang tegang ke tab mandi penuh. Mandi selama seperempat jam [7].
  • Untuk menyediakan rebusan untuk losyen, bilas, kompres, ambil 2-3 sudu besar bahan mentah herba per 0.5 liter air [5].

Dalam perubatan oriental

Doktor Tibet menasihati teh Ivan untuk insomnia, serangan sakit kepala dan mengaitkannya dengan sifat agen yang menekan aktiviti sel barah.

Ramuan fireweed ini disarankan oleh doktor Mongolia dalam rawatan gangguan usus, dengan ulser gastrik. Teh Ivan digunakan sebagai cara menghentikan muntah dan menghilangkan gejala keracunan makanan.

Dalam penyelidikan saintifik

Kajian mengenai tanaman daun kering masih relevan bagi para saintis, kerana potensi perubatan tumbuhan ini belum diungkap sepenuhnya..

Kandungan tanin dalam daun fireweed dikaji oleh B.R. Brown, P.I.Brown, W.T. Pike. [8]

Frolova T.S., Salnikova O.I., Dudareva T.A., Kukina T.P., Sinitsina O.I. menyiasat pembebasan asid ursolik dengan apiweed berdaun sempit dan menilai asid menggunakan ujian mikrobiologi. Frolova T.S., Salnikova O.I., Kukina T.P. juga menganalisis sistem asid lipofilik yang dirembeskan oleh fireweed berdaun sempit. [sembilan]

Karya ilmiah DP Zorin dikhaskan untuk tindakan memerangi serangga perosak yang mengancam budaya teh willow [10]

Subjek minat ilmiah K.O. Tamm adalah reaksi dari apiwe berdaun sempit terhadap pelbagai sumber nitrogen dalam kultur akuatik. [sebelas]

Dalam dietetik

Fireweed membantu mempercepat metabolisme lipid, menormalkan fungsi pencernaan dan tahap kolesterol, membebaskan tubuh dari air "berlebihan", mempunyai kesan pencahar ringan, selera makan sederhana.

Dalam memasak

Daun muda dan pucuk fireweed telah mengambil tempat mereka di bidang masakan, mereka digunakan sebagai asparagus biasa. Daunnya sedap di dalam hidangan sayur-sayuran, dalam salad. Akar teh Ivan juga boleh dimakan, dikupas dan digoreng. Tetapi bahagian akar tanaman, yang dikumpulkan sebelum tempoh pembukaan bunga, sesuai untuk makanan, jika tidak akarnya mengeluarkan kepahitan. Herba Fireweed dimakan mentah dan rebus.

Sirap teh Ivan. Untuk menyediakan sirap seperti itu, anda memerlukan: 40 bunga semanggi merah jambu, 30 bunga semanggi putih, 50 bunga api (teh ivan), setengah sudu teh tawas, 2,3 kg gula, 3 gelas air. Bilas bunga sehingga sebati dan campurkan dengan gula dan tawas dalam mangkuk yang dalam. Masukkan air rebus dan gaul rata. Biarkan selama 15 minit dan kemudian mendidih. Perah sirap bunga, tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang yang telah dibasuh dan sterilkan dalam mandi air panas sekurang-kurangnya 10 minit. [12]

Salad teh Ivan. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan: kira-kira 150 g pucuk dan daun ramuan, bawang hijau, dill dan pasli, satu sudu minyak sayuran (atau krim masam rendah lemak), garam. Basuh, keringkan, cincang halus daun dan pucuk teh willow, campurkan dengan bawang hijau cincang, dill dan pasli. Musim dengan sayur atau krim masam dan tambahkan garam secukup rasa [7].

Dalam kosmetologi

Untuk prosedur kosmetik, alkohol tincture teh Ivan digunakan. Sebelum menggunakan topeng ke wajah atau rambut, perlu melakukan ujian untuk kemungkinan berlakunya reaksi alergi terhadap tingtur fireweed.

Menguatkan topeng rambut

  • Topeng rambut dengan teh ivan berdasarkan minyak dan kuning telur. Untuk menyediakan topeng, gabungkan dua sudu minyak burdock, satu kuning telur dan lima tetes minyak pati pain. Panaskan ramuan gabungan dengan api kecil, tuangkan 10 ml tincture fireweed ke dalam campuran, kacau dan sapukan ke rambut sepanjang keseluruhannya. Balut kepala anda dengan plastik atau tuala. Selepas satu jam, basuh topeng dan basuh rambut anda.
  • Topeng rambut dengan teh ivan berdasarkan minyak dan birch sap. Minyak kastor, minyak burdock dan birch sap (ambil dalam bahagian 1: 1: 2, ambil dengan satu sendok teh), gabungkan dengan 10 ml tingtur api. Urut topeng ke kulit kepala dan sapukan pada rambut dari akar hingga hujung. Balut kepala anda. Basuh topeng selepas 60 minit.
  • Topeng rambut lobak merah dengan teh ivan. Kisar sebiji lobak merah dan lemon dalam pengisar atau cincang dan tambahkan 10 ml tincture fireweed. Sapukan jisim pada rambut, membungkus kepala. Basuh topeng selepas satu jam atau satu setengah jam.
  • Topeng rambut oren dengan teh ivan. Kisar oren dalam pengisar, tuangkan 10 ml teh ivan ke dalam jisim yang dihasilkan. Sapukan topeng pada rambut dan bilas selepas setengah jam.
  • Untuk pertumbuhan rambut yang lebih baik, disyorkan topeng susu badam dengan teh ivan. Kisar 0.5 cawan badam dan tambahkan 10 ml tincture fireweed dan susu ke dalamnya. Kacau sehingga anda mendapat konsistensi krim masam. Sapukan topeng pada rambut lembap dan bilas selepas 1.5 atau 2 jam.
  • Untuk memberikan rambut lebih banyak, gunakan topeng telur dan bir dengan teh willow. Untuk menyediakan topeng, campurkan 10 ml tincture teh Ivan, 0.5 gelas bir, 1 telur dan sebilangan kecil sampanye. Sapukan topeng pada rambut yang dibasuh dan lembap dan bilas dengan air berasid selepas 20 minit.
  • Untuk mencapai rambut yang lebih lembut, anda boleh menggunakan topeng berikut: campurkan tincture teh Ivan (10 ml) dengan 90 ml air mendidih yang disejukkan, cologne dan jus lemon (masing-masing 15 ml) dan 5 ml gliserin. Campuran digosokkan ke pangkal rambut, mengurut. Basuh topeng selepas beberapa minit.

Topeng berikut boleh disyorkan untuk semua jenis rambut:

  • Topeng oatmeal dengan teh willow. Kisar 0.5 cawan oatmeal ke dalam tepung, gabungkan dengan 3 sudu madu, beberapa tetes jus lemon, satu sudu jus timun dan tincture teh ivan (10 ml). Basuh topeng dari rambut anda selepas setengah jam.
  • Topeng madu dengan teh Ivan. Campurkan 2 sudu besar madu dan jus bawang, satu sudu brendi, satu sudu teh jus lemon dan 10 ml tincture fireweed. Selepas memakai topeng, bungkus kepala dengan berhati-hati. Basuh selepas satu jam.
  • Topeng Kefir dengan teh willow dengan ragi. Cairkan tincture teh ivan (10 ml) dan 5 sudu besar ragi bir dengan kefir rendah lemak sehingga pes diperoleh. Sapukan topeng pada rambut, balut kepala anda, bilas selepas 1-1.5 jam [13].

Topeng muka teh Ivan (untuk semua jenis kulit)

  • Topeng teh Ivan berdasarkan aprikot. Basuh 2-3 biji aprikot, buang lubang, haluskan dan campurkan dengan warna api (10 ml) dan satu sudu besar jus lemon. Biarkan topeng selama kira-kira 20 minit dan bilas dengan air suam.
  • Topeng muka dari tembikai dan teh willow. Campurkan 100 mg puri semangka dengan 10 ml tincture teh ivan, tambahkan satu sudu krim dan oatmeal dan satu sudu teh madu. Basuh topeng selepas 15-20 minit dengan air sejuk.
  • Topeng anggur dengan teh Ivan. Hancurkan sebilangan buah anggur yang terpisah dari biji dan kulitnya. Tambahkan satu sudu teh oatmeal dan tincture teh ivan (10 ml) ke anggur. Selepas 20 minit, basuh dengan air suam [6].

Kegunaan lain

Orang-orang Eskimo menggunakan batang api yang diproses dan sukar untuk membuat jaring ikan.

Bulu yang terbentuk tumbuhan semasa berbunga digunakan untuk mengisi bantal dan tilam.

Teh Ivan mengurangkan keinginan untuk minuman beralkohol, jadi disarankan untuk menggunakannya dalam rawatan kompleks ketagihan alkohol.

Fireweed adalah tanaman madu yang sangat produktif. Madu daripadanya berwarna kehijauan, dan setelah penghabluran selesai, ia menjadi putih.

Ciri-ciri berbahaya teh ivan dan kontraindikasi

Dengan penggunaan teh ivan yang berpanjangan dan berterusan, gangguan dalam fungsi saluran pencernaan mungkin terjadi. Sekatan umur untuk penggunaan produk berasaskan fireweed dikenakan untuk kanak-kanak di bawah usia enam tahun. Teh Ivan semasa mengandung dan menyusui tidak termasuk ubat sendiri dan penggunaannya harus dipersetujui dengan doktor. Kes intoleransi individu mungkin berlaku. Lebih baik bagi mereka yang menderita trombophlebitis dan trombosis untuk menahan diri daripada rawatan dengan teh Ivan [7].

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya teh Ivan dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

Bunga api adalah lambang rasmi negara Kanada Yukon..

Fireweed disebut tanaman penjajah, kerana rumput yang cerah dan indah ini adalah salah satu yang pertama tumbuh di atas kebakaran, tanah yang dimutilasi oleh campur tangan manusia. Ada pepatah: “Bumi tidak menyukai api dan segera memanggil anak-anaknya untuk menolong. Ivan-chai mendahului ”[5].

Pada mulanya, teh ivan mendapat kemasyhuran sebagai pengganti teh tradisional Ceylon. Untuk menyiapkan apa yang disebut "teh Koporye", daun fireweed dikeringkan, digiling ringan, kemudian diperam dalam kotak tertutup rapat dan akhirnya dikeringkan. Daun yang dirawat dengan cara ini diseduh seperti minuman teh biasa [2].

Sebuah legenda puitis tentang "rumput berapi" diletakan oleh orang Indian Amerika. Gadis itu, yang kekasihnya terluka dan ditangkap oleh suku musuh, berusaha menyelamatkan kekasihnya. Dia membakar ramuan di sekitar kubu musuh, dan, memanfaatkan kekacauan dalam api, membawa pengantin lelaki di bahunya ke hutan berdekatan. Para buronan dilacak, dan ketika harapan keselamatan tidak tersisa, sebuah keajaiban terjadi - bumi meletup di mana mokasin wanita India menyentuhnya. Api menghalang pengejar untuk merampas orang muda. Dan di tempat-tempat di mana api penyelamat muncul, rumput tumbuh dengan bunga yang sangat indah [14].

Penerangan botani

Ia adalah tumbuhan perennial dari keluarga Cypress (Onager).

asal nama

Dalam bahasa botani, ramuan ini disebut "chamerion", "fireweed", dan di antara orang-orang itu menerima banyak nama: teh Koporsky, plakun, cryptnik, kayu bawah, rumput willow, rumput Bogoroditsin, rumput berkerudung, rumput api. Nama "teh ivan" dikaitkan dengan peranan kilang dalam sejarah perdagangan, di era ketika "teh Rusia" yang dibuat dari ramuan fireweed adalah salah satu produk yang paling banyak dieksport dari Rusia ke negara-negara Albion dan Eropah. Nama tradisional Rusia dan terkenal "Ivan", dengan tangan peniaga dan pembekal asing, dengan tegas diberi nama minuman itu ketika diminati, yang menjadi terkenal di pasaran dunia..

Sains mengetahui 8 jenis teh willow. Yang paling biasa adalah:

  1. 1 Teh Ivan (fireweed) berdaun sempit - mempunyai penggunaan perubatan yang luas; tanaman madu yang produktif dan tanaman yang ditanam untuk tujuan hiasan; ramuan fireweed digunakan untuk membuat teh Koporye yang terkenal. Tumbuh di zon iklim sederhana, di Siberia, di hutan konifer di bahagian Eropah di Rusia;
  2. 2 Ivan-tea broadleaf - endemik di Utara, terdapat di bahagian Artik dan subarctic di Hemisfera Utara. Salah satu simbol nasional Greenland;
  3. 3 Ivan-tea Colchis (Kaukasia) - semak yang menjalar, habitatnya adalah Pegunungan Alpen, wilayah subalpine, lereng gunung Caucasus;
  4. 4 Ivan-tea Dodonea - tumbuh di kawasan beriklim sederhana dan subarctic di Amerika Utara, Asia dan Eropah [1].

Teh Ivan adalah rumput setinggi 0,5 hingga 1,5 m. Batangnya lurus, bulat, ditutup rapat dengan daun. Rimpang menjalar dan besar. Dedaunan bergantian; daunnya berbentuk pisau pembedah, sessile, berkilat, hijau gelap di atas dan kebiruan di bahagian belakang, di bahagian bawah. Bunga dikumpulkan dalam berus memanjang, ia datang dalam pelbagai warna: dari merah jambu pucat dan fuchsia hingga ungu tua, merah. Terdapat juga bunga api dengan bunga putih. Buah adalah kapsul memanjang. Tempoh berbunga adalah bulan-bulan musim panas. Teh Ivan tumbuh di kawasan hutan yang terang dengan tanah kering dan berpasir, di sepanjang tanaman dan tanggul kereta api, di tepi hutan, di tanah yang dipotong dan dibakar, di wilayah rawa kering [2].

Keadaan yang semakin meningkat

Teh Ivan tidak boleh disebut tanaman megah dari segi penanaman dan perawatan. Tetapi tanah yang paling sesuai adalah tanah liat berpasir, tanah berpasir dan berpasir serta kawasan terbuka, yang diterangi cahaya matahari secara maksimum. Kilang ini menghasilkan biji dalam jumlah besar, kawasan yang disebarkan oleh angin sangat luas. Cara penanaman yang paling baik semasa penanaman adalah pembiakan dengan membahagikan rimpang yang menjalar.

Penuaian ramuan teh willow bermula pada peringkat berbunga. Potong bahagian atas batang dengan bunga dan daun, atau hanya daunnya. Keringkan rumput di dalam ruangan dengan pengudaraan yang mencukupi, menyebarkannya ke lapisan nipis di atas kain atau kertas. Proses pengeringan tidak boleh lama, kerana perubahan dalam keadaan suhu merosot kualiti bahan mentah yang tidak dikumpulkan dalam beg kertas khas tepat pada waktunya dan pengumpulan herba sebahagiannya kehilangan sifat penyembuhannya [3].

Litar kuasa

Fireweed sering diperkaya dalam komposisi makanan hijau dalam diet haiwan peliharaan.

Video

Video menarik mengenai teh Ivan dari Sterligov Jerman.

  1. Wikipedia, sumber
  2. Tumbuhan perubatan: buku rujukan ensiklopedik / ed. A.M. Grodzinsky. - Kiev: Olymp, 1992.-- 544 p.: Sakit.
  3. Mamchur F.I., Buku Panduan perubatan herba. - K.: Health, 1986.-- 280 s.
  4. Fireweed, daun, mentah, sumber
  5. Nosal I.M dari tumbuhan kepada seseorang. - K.: Veselka, 1993.-- 606 p..
  6. Zaitsev V. N. Ivan-teh. Pembela terhadap 100 penyakit. - M.: RIPOL klasik, 2013.-- 6 p..
  7. Konstantinov Y. Yarrow, fireweed. Ubat semula jadi. –Tsentrpoligraf, 2014. - 160 p..
  8. Tanin daun herba willow [Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.], Sumber
  9. Pengasingan asid pomolik dari Chamaenerion angustifolium dan penilaian genotoksisitasnya dengan ujian mikrobiologi, sumber
  10. Hama utama teh ivan berdaun sempit dan langkah-langkah untuk memerangi mereka di utara Eropah bahagian Rusia, sumber
  11. Tindak Balas Chamaenerion angustifolium (L.). Kepada Sumber Nitrogen yang berbeza dalam Budaya Air, sumber
  12. Resepi Sirap Fireweed, sumber
  13. Mekar Sally. Produk penjagaan rambut dan kulit kepala yang terbaik. Komp. A. Sokolova. - M.: RIPOL klasik, 2014.-- 64 p..
  14. Fireweed - sumber khazanah dari hutan boreal, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!

Apa warna pelupa dan teh ivan

Soalan mengenai bahasa Rusia:

Tolong beritahu saya warna jagung bunga lupakan dan teh ivan

Jawapan dan penjelasan 1

Apa warna itu - Bunga Jagung: terdapat pelbagai warna, putih, biru. biru. merah jambu burgundy. dan kuning abadi. Lupakan-saya-nots. - biru. Dan teh Ivan - raspberry - warna ungu

Adakah anda tahu jawapannya? Kongsikan!

Cara menulis jawapan yang baik?

Untuk menambahkan jawapan yang baik, anda perlukan:

  • Jawab soalan yang boleh anda ketahui dengan tepat;
  • Tulis secara terperinci supaya jawapannya lengkap dan tidak menimbulkan pertanyaan tambahan kepadanya;
  • Tulis tanpa kesalahan tatabahasa, ejaan dan tanda baca.

Perkara ini tidak perlu dilakukan:

  • Salin jawapan dari sumber pihak ketiga. Penjelasan unik dan peribadi sangat dihargai;
  • Jawab bukan pada hakikatnya: "Fikirkan sendiri", "Ringan hati", "Saya tidak tahu" dan sebagainya;
  • Menggunakan jodoh tidak menghormati pengguna;
  • Tulis dalam KES HILANG.
Terdapat keraguan?

Tidak menemui jawapan yang sesuai untuk soalan atau tidak ada jawapan? Gunakan carian laman web untuk mencari semua jawapan untuk soalan serupa di bahagian bahasa Rusia.

Kesukaran dengan kerja rumah? Jangan teragak-agak untuk meminta pertolongan - jangan ragu untuk bertanya!

Bahasa Rusia adalah salah satu bahasa Slavia Timur, bahasa kebangsaan orang Rusia.

Ivan-Chai, atau keajaiban alam yang dilupakan

Orang suka menghabiskan masa dengan secawan teh! Sudah lama menjadi kebiasaan di Rusia sehingga minum teh itu sendiri bukan hanya sekadar menghilangkan dahaga, tetapi semacam manifestasi kehidupan sosial. Teh di Rusia adalah alasan untuk perbincangan yang santai dan baik, cara mendamaikan dan menyelesaikan masalah perniagaan. Orang Rusia percaya bahawa minum teh bersama mengekalkan kasih sayang dan persahabatan antara ahli keluarga, mengeratkan hubungan keluarga dan persahabatan, dan samovar mendidih di atas meja menciptakan suasana keselesaan, kesejahteraan dan kebahagiaan. Selagi minum teh, masalah keluarga diselesaikan, perjanjian perdagangan dan perkahwinan diselesaikan, tanpa secawan teh yang tidak mereka bincangkan, nampaknya, bukan satu masalah serius. Orang-orang Rusia minum teh dalam suasana perayaan dan sehari-hari: "selepas mandi", "keluar dari sejuk", "di tempat", "di luar jalan." Tidak kira pukul berapa tetamu datang, samovar disediakan untuknya, dan tuan rumah, menurut kebiasaan, harus minum teh dengannya.

Pernahkah anda terfikir apa sebenarnya yang dianggap oleh nenek moyang kita sebagai teh dan apa yang mereka buat dalam samovarnya?

Pada zaman dahulu, tidak ada teh India atau Cina di Rusia. Nenek-nenek dan nenek-moyang kita yang hebat, duduk di meja dengan sebatang samovar, minum teh Rusia purba, yang asasnya adalah daun dan bunga api, atau, seperti yang disebut kemudian, Ivan-tea. Nenek moyang tahu banyak tentang teh herba, suntikan dan rebusan, memiliki rahsia khas dan tahu cara menuai pelbagai tanaman dengan betul, dan lebih baik lagi membuat dan minum dengan cekap. Untuk fireweed, mengikuti resepnya, daun kismis, strawberi, raspberi, bunga linden dan tanaman lain juga ditambahkan.

Apakah kilang teh Ivan yang dilupakan ini, seperti apa rupa dan di mana mencarinya?

Teh Ivan, atau fireweed, mungkin merupakan salah satu tanaman yang paling biasa di Rusia. Tumbuh di tanah berpasir segar dan tanah liat, di hutan konifer dan campuran, di sepanjang jalan negara, di padang rumput dan lereng, di tempat berpasir kering, sering di pinggir, berhampiran tanaman, dekat air, di tanah lembap, di rawa gambut yang kering, bahkan di sepanjang tanggul kereta api dan parit. Sukar untuk mencari orang yang tidak tahu apa itu teh Ivan. Ladang merah jambu yang elegan "berpakaian" dengan tanaman ini boleh didapati hampir di mana-mana sahaja.

Fireweed tidak bersahaja dan, sebagai tambahan, adalah penunjuk arah, kolosal merah jambu yang indah dan indah dapat dijumpai pertama di tempat-tempat yang membakar rumput, kebakaran hutan dan pembukaan hutan, yang menceritakan kekuatan dalamannya yang luar biasa.

Teh Ivan adalah tanaman yang berkembang pesat. Ketinggiannya mencapai 150cm. Bunga kecil dikumpulkan dalam perbungaan racemose dari pelbagai warna, dari warna merah yang sering terjadi dengan warna ungu hingga merah jambu atau putih pucat. Akar tanaman menjalar, berkembang dengan baik. Tempoh berbunga berlangsung dari bulan Jun hingga Ogos..

Benih teh Ivan, dikumpulkan dalam kotak kecil, masak pada bulan Ogos. Matang, mereka terbang dari kotak buah dengan bulu. Fluff terbang di atas belukar api dan jauh - seolah-olah beberapa bulu bulu terbuka. Pada satu tanaman, sehingga 20,000 biji dapat masak pada masa yang sama, ciri khasnya adalah adanya tuf putih (bawah). Benih-benih ini sangat mudah menguap (angin membawa mereka berpuluh-puluh kilometer) dan mempunyai kemampuan untuk tumbuh walaupun beberapa tahun setelah mereka masak dan memasuki tanah..

Apakah komposisi kimia dan apa kegunaannya?

Walaupun teh Ivan adalah tanaman yang cukup biasa di Rusia, hanya sedikit orang yang mengetahui manfaatnya yang sangat besar. Teh Fireweed adalah salah satu minuman tertua dan paling sihat di planet ini. Grand Duke Alexander Nevsky percaya bahawa tanpa teh Rusia mustahil untuk membesarkan pahlawan lelaki yang sihat. Dan ini tidak menghairankan, kerana rangkaian unsur jejak fireweed hanya unik.!

Dalam 100 gr. jisim hijau mengandungi:

  • besi -2.3 mg.,
  • nikel - 1.3 mg.,
  • kuprum - 2.3 mg.,
  • mangan - 16 mg.,
  • titanium - 1.3 mg.,
  • molibdenum - 0,44 mg.,
  • boron - 6 mg.,
  • dan sejumlah besar kalium, natrium, kalsium, magnesium, litium, dll..

Ia mengandungi 69 hingga 71 unsur surih yang berguna, bergantung pada luasnya. Ini adalah 2/3 jadual berkala.

Tidak ada tumbuhan yang dapat membanggakan sekumpulan unsur surih tersebut.!

Juga B 100g. Daun teh Ivan terdapat dari 200 hingga 400 mg. asid askorbik, iaitu 5-6 kali lebih banyak daripada dalam lemon, dan vitamin kumpulan "B" diawetkan dengan baik di semua peringkat pengeluaran.

Dan yang paling penting, ia adalah antiseptik yang tiada tandingannya. Telah terbukti secara ilmiah bahawa teh Ivan mengatasi semua tanaman ubat dalam sifat anti-radang.!

Senarai sifat berguna fireweed yang mempengaruhi tubuh manusia sangat mengagumkan! Oleh itu, mari kita senaraikan:

  • meningkatkan proses hematopoiesis,
  • meningkatkan fungsi pelindung badan, merangsang sistem imun.
  • adalah ejen penenang, ekspektoran dan menyelubungi.
  • ditunjukkan untuk penyakit ulser peptik, gastritis dan kolitis, enterokolitis, perut kembung, kerana menormalkan mukosa gastrik, menormalkan metabolisme dan peristalsis usus;
  • ditunjukkan untuk hipertensi, aterosklerosis, anemia, gout dan gangguan metabolisme garam;
  • mengatur sistem saraf sekiranya mengalami tekanan, membantu menyingkirkan migrain dan insomnia, melegakan kegelisahan dan kegelisahan (yang mana di Rusia dia disebut "bisu");
  • menenangkan dan meningkatkan prestasi;
  • mengalkali, membersihkan darah;
  • ditunjukkan untuk dystonia vegetatif-vaskular;
  • membantu membuang toksin dari badan;
  • mempunyai kesan yang baik pada rongga mulut, adalah pencegahan penyakit periodontal dan karies yang sangat baik, menormalkan keadaan mukosa mulut;
  • adalah agen analgesik dan antipiretik yang berkesan;
  • adalah agen astringen dan anti-radang;
  • mengembalikan kekuatan apabila habis;
  • ditunjukkan untuk penyakit batu di hati, ginjal dan limpa;
  • menguatkan akar rambut;
  • menormalkan tekanan darah;
  • ditunjukkan untuk pendarahan dalaman, haid yang menyakitkan;
  • berkesan dalam penyakit sistem genitouriner;
  • agen antineoplastik;
  • membantu menyingkirkan prostatitis dan adenoma prostat;
  • meningkatkan potensi;
  • berguna untuk menormalkan keadaan selepas mabuk alkohol, ia digunakan walaupun dengan gegaran delirium;
  • membantu mengurangkan pengambilan alkohol;
  • melegakan keracunan makanan;
  • alat pencegahan barah yang kuat;

Bukan penyembuh Rusia kerana sifat penyembuhan kuat dari Ivan-tea menyebutnya "ramuan babi".

Sejarah terlupa teh Ivan

Tetapi bagaimana ia berlaku bahawa sekarang di Rusia teh India hitam dan Cina sangat popular, dan bukan teh yang diminum nenek moyang kita? Bagaimana mungkin teh Ivan tumbuhan yang paling berguna tetap tidak disedari, walaupun pada kenyataannya ia tumbuh dalam jumlah besar tepat di bawah kaki kita?

Tetapi perkara pertama yang pertama

Teh Ivan telah terkenal di Rusia selama lebih dari sepuluh abad. Minuman ini disebut dalam naskah kuno Rusia, ia diminum semasa pembinaan Moscow.

Sebutan lain dari Cyprus - Ivan-tea merujuk kepada peristiwa 1241, ketika Putera Alexander Yaroslavovich (kemudian Nevsky) dengan pengikutnya membebaskan kota Koporye, pos utara-barat Veliky Novgorod, dari tentera salib Jerman. Penduduk kota ini sembuh dengan teh Ivan bukan hanya luka, menaburkannya dengan serbuk dari daun yang dihancurkan, tetapi juga memberi teh dari tanaman ini kepada Novgorodian yang gelisah, cemas dan tidak berperang. Koporye, di wilayah wilayah Leningrad sekarang, yang kemudian pada abad XIII berubah menjadi "kilang dunia" untuk pengeluaran minuman tradisional Rusia "teh Ivan". Oleh itu, mereka mula memanggil minuman itu, dan kemudian Ivan-tea itu sendiri, "teh Koporsky". Beratus-ratus puding produk ini telah digunakan di Rusia. Kemudian, ia menjadi komponen terpenting dalam eksport Rusia. Setelah diproses khas, Cyprus dihantar melalui laut ke England dan negara-negara Eropah yang lain, di mana ia juga terkenal sebagai permaidani Parsi, sutera Cina, baja Damaskus. Dari segi jumlah, eksport Koporsky Tea berada di kedudukan kedua setelah rhubarb, diikuti oleh rami, bulu dan emas. Di luar negara, "Ivan-tea" dipanggil teh Rusia! Itu adalah tanda dagangan Rusia. Di Eropah, teh Rusia selalu dikenali dan diminum, dan teh Asia muncul di sana hanya tiga abad yang lalu. Dan dia mengakar kuat dan untuk masa yang lama. Inilah yang ditulis oleh menantu raja Perancis Louis XIV dalam suratnya dari tahun 1720: "Rasa teh Asia menyerupai rumput kering dengan kotoran. Ya Tuhan, bagaimana anda dapat minum kepahitan seperti itu! Ini bukan seperti teh herba dari Rusia!" Dan pelaut Rusia kami, melakukan perjalanan panjang di seluruh dunia (1803-1806), di bawah arahan Ivan Kruzenshtern, dihasilkan mengikut resipi lama dan membawa teh Ivan bersama mereka untuk minum sendiri dan sebagai hadiah di pelabuhan asing.

Teh Cina pertama kali datang ke Rusia pada separuh pertama abad ke-17, ketika Mikhail Fedorovich Romanov, tsar Rusia, adalah yang pertama mencicipinya pada tahun 1638. Teh dibawa sebagai minuman pelik. Pada tahun 1676, perjanjian ditandatangani dengan China untuk membekalkannya ke Rusia. Ini adalah permulaan pengembangan Dunia teh dan kopi! Karavan dengan teh di sepanjang saluran Kyakhtinsky (Laluan Teh) pergi ke Kremlin Moscow selama kira-kira satu tahun. Di Rusia, minuman baru itu menjadi kuat: orang-orang Rusia berhati-hati terhadapnya, kerana, secara kebetulan, terhadap semua perkara asing. Selain itu, ia memerlukan banyak wang. "Pembuat teh" Rusia mula menyeduh teh Ivan sedemikian rupa sehingga mulai menyerupai teh luar negeri dengan rasa dan warna. Ada juga peniaga yang tidak bertanggungjawab yang menggunakan fireweed untuk memalsukan teh Cina. Mereka mencampurkan daun teh Ivan dengan itu dan memberikan campuran ini sebagai rasa ingin tahu oriental yang mahal. Tetapi saya mesti mengatakan bahawa di Rusia pra-revolusi, dan setelah revolusi hingga tahun 1941, penambahan tanaman lain ke teh subtropika dianggap pemalsuan, penipuan tanpa malu-malu dan dituntut. Oleh itu, peniaga seperti itu paling sering disabitkan dengan tindakan tidak wajar tersebut dan diadili, bahkan kadang-kadang mengatur perbicaraan berprofil tinggi.

Namun, walaupun kes seperti itu tidak dapat menghilangkan populariti teh Koporye, dan pada abad ke-19 ia menjadi pesaing teh India dan Cina..

Pada awal abad ke-19 di St Petersburg, Tsar Alexander I mengeluarkan lesen untuk penghantaran teh Koporsk terus ke Inggeris. Dan Britain pada masa ini memiliki syarikat India Timur yang paling berkuasa untuk pengeluaran dan penjualan teh dari Asia. Dia menjual teh India dari ladang-ladangnya yang luas, tetapi orang Inggeris sendiri lebih suka minum "Koporsky", setiap tahun membeli puluhan ribu biji kopi di Rusia.

Dipercayai bahawa penggunaan teh Ivan secara berkala menjadikan seseorang kuat dan melindungi dari pelbagai penyakit..

Seluruh dunia menikmati minum "teh Kaporsky" Rusia sehingga ketika popularitinya secara beransur-ansur meningkat sehingga mula merosakkan kekuatan kewangan Syarikat India Timur. Pemilik syarikat tidak tahan lagi sebagai pesaing kuat di pasar teh. Mahkota Britain menyedari bahawa pasar teh telah dirampas sepenuhnya oleh pengeluar Rusia dan bergegas menyerang Rusia. Pada mulanya, mereka memalsukan skandal, dengan menuduh Rusia menurunkan kualiti teh, kononnya orang Rusia mengisar teh dengan tanah liat putih, yang, menurut mereka, berbahaya bagi kesihatan. Manakala alasan sebenarnya ialah pemilik Syarikat Hindia Timur harus mengeluarkan dari pasar mereka sendiri di Inggeris pesaing paling kuat - teh Rusia. Syarikat itu mencapai matlamatnya, dan pembelian teh Rusia di England dikurangkan.

Dan pada awal abad kedua puluh, Syarikat India Timur menjadi penganjur Perang Dunia I dan salah satu penaja revolusi dan perang saudara di Rusia. Lenin dibayar secara peribadi sehingga Rusia tidak lagi menghasilkan "teh Ivan". Dan sekarang sudah jelas bahawa di sebalik tindakan menghukum kaum Bolshevik, yang terlibat dalam pemusnahan industri teh Rusia, adalah syarikat asing yang takut akan persaingan..

Segala sesuatu yang dilakukan oleh mahkota Britain dilakukan dengan satu tujuan - pengagihan semula pasaran penjualan, bekalan, penghapusan pesaing, untuk keuntungan maksimum.

Tetapi bahkan sebelum revolusi, seorang pakar herba perubatan dan perubatan Tibet, saintis Pyotr Badmaev mempelajari fireweed. Dia membuka klinik untuk golongan elit bangsawan dan sekular, tempat orang terkenal berpaling, misalnya: Rasputin, Yusupov, Prokopovich dan seluruh keluarga imperialis. Bukan hanya seluruh dunia Empayar Rusia yang dirawat dengan serbuk Badmaev yang indah, dibuat berdasarkan ramuan herba, orang asing datang ke ibu kota Rusia terutama untuk ini. Badmaev sendiri mengambil elixir herba, termasuk teh Ivan, dan berpendapat bahawa elixir berdasarkan teh Ivan dapat memanjangkan usia sekurang-kurangnya hingga 200 tahun. Ada kemungkinan bahawa dia benar-benar akan membuat catatan umur panjang, tetapi pada usia 109 tahun, Pyotr Badmaev ditangkap oleh Petrograd Cheka dan didakwa dengan kegiatan kontra-revolusi, beberapa bulan kemudian dia dibebaskan, tetapi penyiksaan yang kejam merosakkan kesihatannya. Doktor itu mati tanpa mengungkap rahsia ubat penenangnya. Pakar lain yang terlibat dalam kajian Ivan Chai ditindas teruk dan banyak yang ditembak.

Oleh itu, setelah revolusi tahun 1917, ketika Inggeris memasuki blok tentera "Entente", pembelian teh di Rusia berhenti sepenuhnya. Teh Ivan, dengan kedok revolusi, tidak lagi dihasilkan, dieksport dan bahkan dijual kepada penduduk mereka sendiri. Koporye muflis. Dan sekarang sangat sedikit orang yang tahu bahawa sebelum revolusi 1916 setiap penduduk Rusia meminum teh Ivan, teh "Koporsky". Perbuatan kotor terhadap teh Rusia diselesaikan oleh pemusnahan Rusia sepenuhnya.

Namun, pada tahun-tahun sebelum perang, kepemimpinan Uni Soviet mulai sadar dan mulai memahami bahawa kajian dan penggunaan teh Ivan lebih lanjut dapat meningkatkan kesihatan warga Soviet dengan ketara, oleh itu, sebuah pusat penyelidikan dan pengeluaran yang unik telah dibuat di kota Koporye. Di sana, menurut keputusan peribadi Beria, teh Ivan dihasilkan mengikut resipi lama Rusia dan dihantar ke farmasi dan hospital. Perisikan Jerman mengetahui bahawa ubat kuat diciptakan berdasarkan teh Ivan, yang dapat memperkuat keupayaan pertahanan negara kita dengan ketara. Dan pada kesempatan pertama, Jerman menyerang makmal rahsia. Ini berlaku pada akhir musim panas 1941, tentera Jerman maju di semua bidang, pertempuran paling sengit terjadi di arah utara. Nazi bergegas ke Leningrad, berusaha memasukkannya ke gelanggang dengan pengepungan. 1 September mereka ambil Kubu Koporye, yang berfungsi sebagai tempat perlindungan yang boleh dipercayai bagi tentera tentera merah. Kereta kebal Jerman sedang menunggu arahan untuk terus bergerak ke Leningrad, tetapi komandan kumpulan "Utara", Jeneral-Marsekal Field Fonlei, memberikan perintah aneh - untuk memasuki Koporye dan menghancurkan objek yang diberi nama "River of Life". Dan baru-baru ini diketahui apa yang tersembunyi di bawah nama puitis ini. Ini adalah makmal biokimia eksperimen kilang teh Koporsk, di mana, menurut resipi lama, berdasarkan teh Ivan, kerja dilakukan untuk membuat minuman unik yang seharusnya dapat meningkatkan daya tahan para tentera Tentera Merah. Tiang tangki membuat jalan memutar khas untuk memasuki Koporye, mereka mempunyai tugas yang jelas, untuk menghancurkan semua yang berkaitan dengan teh Ivan. Semua dokumentasi, maklumat, resipi dibakar khas dan orang-orang yang bekerja di makmal ditembak.

Sejarawan Alexander Seregin memberi kesaksian: "Semasa Perang Patriotik Besar, pasukan fasis Jerman memasuki Koporye dan secara harfiah menghancurkan kota dengan tangki, secara harfiah menginjak ladang teh Ivan dengan ulat, menghancurkan semua makmal, menghancurkan semua orang yang terlibat dalam teh Ivan."

Tetapi mengapa ahli strategi Jerman memutuskan untuk menangguhkan sekatan Leningrad dan membahayakan rancangan Barbarossa? Untuk memusnahkan beberapa makmal dan kilang teh? Penyelidik moden menerangkannya dengan sifat unik yang dimiliki teh Ivan. Alexander Seregin: "Dari segi kegunaannya, teh Ivan unggul dari semua bentuk makanan yang diketahui, ia mengandungi bahan-bahan luar biasa yang setanding dengan alkaloid, yang terakhir memiliki sifat tidak memabukkan, tetapi untuk bersorak dan tidak membingungkan, tetapi untuk menjernihkan otak manusia".

Oleh itu, ternyata tradisi minum teh tetap ada, tetapi teh itu diubah... Dan bahkan nama "teh Koporsky" hilang dari ingatan rakyat Rusia. Dan bukannya minuman Rusia yang penyembuh, indah dan unik, mereka mula minum teh Asia yang mengeringkan yang mengasyikkan yang menyebabkan strok dan serangan jantung. Sebilangan besar penduduk Rusia, kemungkinan besar, hanya kerana kekurangan maklumat, masih lebih suka minum debu teh dalam bentuk teh butiran dan bungkus, dan baru-baru ini, untuk meningkatkan rasa, juga berwarna dan berperisa. Dan hanya sedikit orang yang tahu bahawa, mungkin salah satu yang paling berbahaya bagi manusia adalah penyerapan daun pokok teh (dalam kehidupan seharian - hanya teh). Dan walaupun dalam teh elit berkualiti tinggi, setelah pembuatan bir, sebatian fenolik dan purin yang sedikit atau tidak larut terbentuk, yang mengganggu metabolisme dan berbahaya bagi pesakit dengan gout, darah tinggi dan glaukoma.

Selain itu, teh ini mula ditanam di Kaukasus. Seperti orang Ivans, yang tidak ingat hubungan kekeluargaan dengan tanah mereka, kita orang Rusia terus tumbuh dan mengimport racun bertindak lambat dalam kotak yang indah, sekarang bukan hanya dari luar negeri, tetapi juga dari Kaukasus.

Tapi, untungnya, baru-baru ini, beberapa orang mula mengingati minuman penyembuh "Ivan-tea". Contohnya, pelancong tunggal yang terkenal Fyodor Konyukhov selalu menggunakan "Ivan-tea" dalam semua perjalanannya! Seorang angkasawan juruterbang USSR dan dua kali Pahlawan Kesatuan Soviet V.A. Dzhanibekov, berkata: "Sekiranya saya sekali lagi bekerja di orbit, saya akan membawa Ivan-Chai Rusia dengan saya.".

Resipi kuno untuk membuat "teh Koporsky"

Mari kita ingat bahawa teh Rusia asli untuk orang Slavia dan orang lain yang mendiami wilayah Rusia sekarang adalah sejak dulu lagi minuman "teh Koporsky" dari daun herba Siprus yang ditapai, ladang ungu-merah yang sama mekar dengan kuat pada bulan Julai-Ogos di seluruh tanah air kita.

Anda boleh menuainya sendiri. Sudah tentu, jika anda mempunyai masa lapang dan pengetahuan mengenai teknologi.

Jadi, bagaimana membuat "teh Koport" yang terkenal:

1. Pada pertengahan musim panas, ketika ramuan sihir mekar, pergi ke hutan dan ladang, jauh dari jalan raya, dan kumpulkan bahan mentah untuk teh. Anda mesti mengumpulkan daun yang kuat, hijau, berair, anda juga dapat sebilangan kecil bunga.

Pada zaman dahulu, kebiasaan mengumpulkan teh Ivan pada minggu Kupala. Dan pada malam Ivan Kupala, dia memperoleh kekuatan khas dan dianggap sebagai ubat untuk 100 penyakit.

2. Seterusnya, bilas dan biarkan selama 12-20 jam (tetapi tidak lebih dari 24!) Di tempat teduh, di tempat yang kering, sehingga daun kering dan layu sedikit. Adalah perlu untuk sentiasa memantau kandungan kelembapan mereka dan mengaduk lapisan. Perkara utama adalah tidak berlebihan! Harus ada cukup jus di daun untuk penapaian berikutnya..

3.Kisar daun dan bunga di antara telapak tangan anda, membentuk sosis cerut kecil berbentuk gelendong dari daun. Lebih baik menggiling dengan usaha sehingga sel-sel pecah. Anda boleh menggulungnya di atas papan kayu beberapa kali di atas daun dengan pin kayu.

Nenek moyang kita percaya bahawa mungkin untuk meningkatkan kesan teh dengan melakukan konspirasi yang sesuai semasa penggilingan daun, oleh itu anda boleh mendapatkan teh pelindung, pembersihan teh dari pengaruh yang tidak perlu, suka teh atau teh untuk keuntungan.

4. Seterusnya datang perkara yang paling penting! Penapaian teh! Penapaian menentukan teh mana yang anda dapat - hijau atau hitam. Masa penapaian bergantung pada suhu persekitaran. Semakin panas, semakin cepat semua proses berjalan. Notis! Fermentasi yang membuat teh hitam dari teh hijau: di dalam ketuhar, tidak kira berapa banyak daun goreng, mereka tidak akan berubah menjadi teh hitam.

Untuk proses penapaian, daun mesti dilapisi lapisan (lebar lapisan hingga 5 cm) dalam mangkuk enamel lebar dan ditutup dengan kain lembap yang padat. Letakkan pinggan di tempat yang hangat (24-27 ° С) selama 6 jam hingga 5 hari. Bergantung pada jenis teh yang anda mahu dapatkan.

Teh hijau: berumur 6-12-24 jam.

Teh hitam: berumur 2-3-5 hari.

Di sini anda perlu memerhatikan agar daun tidak fermentasi dan membasahi kain secara berkala. Kadang-kadang, mereka perlu gelisah sehingga mereka masak dengan sekata. Selama ini, getah sel yang dirembes akan mengoksidasi dengan gelap.

Proses penapaian dapat dikawal oleh bau, setelah selesai, bukannya bau herba biasa, aroma buah-buahan atau gula-gula yang sangat menyenangkan.

lima. Selepas penapaian dan pematangan, anda perlu memulakan pengeringan. Untuk melakukan ini, sehelai daun fireweed yang digulung harus dicincang halus dan disebarkan dalam lapisan 1-1,5 cm pada lembaran penaik rata yang ditutup dengan kertas perkamen, kemudian dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 100 ° C, selama kira-kira 40 minit, kadang-kadang lebih banyak. Lebih baik membiarkan pintu oven tetap terbuka, terus dikacau, pastikan daun teh pecah ketika diperas, tetapi jangan berubah menjadi debu. Apabila sebahagian besar teh mencapai keadaan ini, proses penyediaan dapat dianggap selesai. "Teh Koporsky" yang dikeringkan dengan baik mempunyai warna teh hitam, tetapi dengan aroma yang lebih kaya.

Pada zaman kuno, di tanah air "teh Koporsky", pengeringan dilakukan di dalam ketuhar Rusia, dalam periuk tanah liat. Anda boleh mengubah teknologi pembuatan teh Ivan dan menjadikannya lebih moden. Setelah fermentasi, bukannya mengiris daun, menyebarkannya melalui penggiling daging dengan kasar dan keringkan pada loyang dengan cara biasa. Anda akan menerima "teh Koporsky" berbutir, yang tidak kalah dengan teh daun dari segi rasa dan baunya yang spesifik..

Pengeringan telah berakhir. Biarkan sebentar untuk membiarkan kelembapan sisa menguap dan tuangkan ke dalam bekas simpanan. "Teh Koporsky" siap diminum. Simpan di dalam balang kaca apa pun dengan penutup plastik atau dalam beg kanvas. Semakin lama disimpan, semakin sedap rasa teh..

Dengan menggunakan teknologi yang sama, anda boleh menyediakan teh dari daun strawberi, daun raspberry, daun currant.

Perlu lebih banyak masa untuk menyeduh "Koporsky tea" (10-15 minit). Infusi yang dibancuh mengekalkan sifat dan aroma yang menyenangkan selama tiga hari, dan satu bahagian tanaman kering dapat digunakan beberapa kali. Anda boleh menambah pudina, balsem lemon, kelopak mawar, bunga melati, pinggul mawar, madu ke teh.

Teh Ivan yang diperam boleh diminum dalam kuantiti apa pun, kuat, sejuk dan panas, pada usia apa pun, selepas itu anda tidak akan terancam oleh enamel gigi anda.

Teh ini berguna untuk anak-anak yang sedang tumbuh gigi, juga untuk wanita hamil dan ibu yang menyusu. Tidak ada kafein dalam "teh Koporsky", jadi ia mempunyai kesan menenangkan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Sekiranya anda meminumnya pada waktu pagi, maka ia memberi semangat dan kekuatan..

Sejarawan Alexander Seregin: “Sebelumnya, mereka meletakkan samovar besar di atas meja, dan sepanjang hari bekerja semua orang berlari dan minum teh ini dan hampir tidak makan apa-apa dari makanan. Mereka makan sepotong roti buatan mereka sendiri, dan dalam keadaan sangat panas, semua orang melarikan diri dengan minuman seperti itu. ".

Dan bukan sahaja teh

Tahukah anda bahawa nenek-nenek dan nenek-moyang kita menggunakan ramuan fireweed bukan sahaja untuk membuat "teh Koporsky", tetapi juga memakan daun, pucuk dan akar tumbuhan yang indah ini - ada resipi untuk semuanya!

Bukan untuk apa-apa Ivan Chai memiliki nama panggilan seperti "cockerel". Dikehendaki sifat rasa daun muda, yang menggantikan salad sepenuhnya..

Salad dengan api

Rendam pucuk dan daun muda (50-100 g) ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, masukkan saringan ke gelas air, dan potong. Kacau bawang hijau cincang (50 g) dan lobak parut (2 sudu besar), tambah jus lemon (1/4 lemon) dan musim dengan krim masam (20 g). Garam dan lada secukup rasa.

Daun dan pucuk muda ditambahkan ke sup kubis, borscht, kuah sup.

Sup kubis hijau dengan apiweed.

Tanamkan pucuk muda dan daun fireweed (100 g), serta daun jelatang (100 g) ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, masukkan saringan untuk menggelas air, potong dan rebus dengan mentega. Masukkan kentang cincang (200 g), wortel (10 g) dalam air mendidih (0,5-0,7 l), dan kemudian ramuan dan masak hingga lembut. Masukkan garam dan rempah 10 minit sebelum akhir memasak.

Berpakaian sup dengan bunga api

Basuh bunga api segar, sorrel dan lungwort dengan baik, potong halus, gosok dengan garam (5-10% daripada jumlah jisim hijau) dan letakkan di dalam balang kaca. Simpan dalam peti sejuk.

Dan nama panggilan "kotak roti" atau "pengisar" diberikan kepada teh Ivan kerana fakta bahawa akarnya yang kering dan tanah, mengikuti cadangan penyembuh rakyat, sering ditambahkan ke tepung untuk penkek, roti pembakar, dan bubur yang dimasak dari mereka. Akar kaya dengan pati, polisakarida dan asid organik.

Juga, ketika membakar roti, bukannya dedak, daun kering dan batang api ditambahkan ke tepung, yang dikumpulkan pada bulan September, ketika musim panas India tiba..

Bubur Fireweed dengan lobak merah:

  • 150 g akar teh Ivan segar atau 70 g rimpang kering,
  • 2-3 lobak merah,
  • ½ timbunan. kismis (atau buah kering manis lain),
  • 50 g mentega atau 100 ml krim masam,
  • garam, kayu manis - secukup rasa.

Kupas rimpang teh Ivan dan wortel dan gosokkan pada parut kasar, bilas buah kering hingga bersih. Letakkan wortel, akar teh-ivan dan buah-buahan kering di atas kuali secara berlapis, tuangkan air ke semua lapisan. Didihkan, masak selama 3-5 minit, kemudian tutup, angkat dari api dan biarkan selama 10-15 minit. Hidangkan dengan krim masam atau mentega.

Selain itu, teh Ivan banyak digunakan untuk keperluan rumah tangga dan kosmetik. Mereka menyeka wajah dengan rebusan teh Ivan dan menggunakannya sebagai alat untuk mencuci badan, dan topeng dibuat dari daun kering yang dihancurkan, meremajakan kulit.

Topeng muka teh-Ivan:

3 sudu besar Kisar teh Ivan ke dalam serbuk, tambah 2 sudu kecil. kanji, 2 sudu besar. kefir dan 0.5 sudu kecil. minyak zaitun. Gaul sebati. Sapukan campuran yang dihasilkan di wajah selama 10-15 minit. Selepas beberapa ketika, basuh topeng dengan air suam.

Teh Ivan akan menguatkan dinding saluran darah, kefir membantu meningkatkan keanjalan kulit wajah, minyak zaitun akan melembutkan dan pati akan membersihkan pori-pori.

Nama "jaket bawah" diberikan kepada Fireweed kerana diisi dengan bantal dan tilam. Dan "rami liar" - kerana sifat buruknya: batangnya dikeringkan pada musim luruh, hancur seperti rami dan rami, dan menerima serat dari mana mungkin membuat benang dan memutar tali.

Mandi Rusia, seperti tradisi lain, juga tidak boleh dilakukan tanpa menggunakan teh Ivan. Apabila dikukus, bunga dan daunnya mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan dan sihat, oleh itu api digunakan untuk membuat penyapu dalam kombinasi dengan cabang birch.

Teh Ivan adalah salah satu tanaman madu terbaik. Menurut pakar, madu fireweed adalah yang paling manis, dan jika segar, maka yang paling telus. Bunganya menarik banyak lebah. Dianggarkan bahawa dari hektar tanah "Fireweed", lebah dapat menyimpan hingga seribu kilogram madu.

Dan ini bukan keseluruhan senarai penggunaan tumbuhan Ivan-tea yang indah oleh nenek moyang kita dan jauh dari semua nama samaran yang diterima di kalangan masyarakat, yang sekali lagi mengesahkan popularitinya yang tinggi.

Mari hidupkan semula tradisi kuno yang indah, temukan penerapannya dalam kehidupan moden. Bagaimanapun, seseorang hanya perlu mulai mengikuti nasihat nenek moyang, betapa senangnya merasakan kebijaksanaan dan kepedulian mereka terhadap generasi kita. Teh Ivan adalah salah satu tradisi seperti itu. Dan jika kita berusaha mengingatnya dan menerapkan resipi dari tanaman yang tidak ternilai ini dalam hidup kita, maka, mungkin, kita akan mengambil langkah lain untuk mencari keharmonian dengan alam, yang sangat kekurangan masyarakat kita..