Sifat berguna viburnum dan kemungkinan kontraindikasi - kepada siapa beri berguna dan siapa yang tidak boleh memakannya

Selamat tengah hari, pembaca yang dikasihi! Keindahan tanaman ini dipuji oleh orang-orang Slavia kuno. Dia dikurniakan kekuatan magis dan dianggap sebagai jimat. Ini adalah viburnum, sifat-sifat bermanfaatnya dijelaskan secara terperinci baik dalam jamu kuno dan ensiklopedia moden. Hari ini banyak digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional kerana sifatnya yang unik. Yang mana - mari kita ketahui.

Sedikit botani

Viburnum merah atau biasa adalah pokok renek setinggi hingga 4 meter. Suka hutan dataran banjir, tumbuh-tumbuhan rendah, rawa dan badan air di zon iklim sederhana.

Ia mekar selama 2-3 minggu, bermula pada akhir Mei, dengan perbungaan putih subur atau sedikit merah jambu. Di tempat mereka, pada akhir musim panas, sekumpulan buah beri merah terang, lebih jarang hitam atau kuning, berair masak. Buah-buahan yang matang tetap ada di dahan hingga ke embun beku, menghiasi hutan dan membantu burung untuk musim sejuk.

Daun diukir, tiga gelung, selebar 10 cm, pada musim luruh diwarnai dengan warna oren dan ungu terang.

Nilai viburnum adalah bahawa semua bahagian tumbuhan mempunyai kesan penyembuhan. Di antara lebih daripada 160 spesies viburnum, tidak hanya terdapat tanaman perubatan, tetapi juga semak hiasan. Mereka digunakan dalam lansekap untuk membuat lindung nilai dan menggembirakan mata dengan berbunga yang kaya..

Komposisi tanaman

Kalina penuh dengan zat sihat sehingga dapat mengatasi, mungkin, penyakit apa pun.

Ia mengandungi:

  • vitamin C, E, K, kumpulan B;
  • karotena;
  • asid organik;
  • tanin;
  • flavonoid;
  • katekin;
  • asid lemak;
  • sukrosa;
  • fruktosa;
  • glukosa;
  • minyak berlemak;
  • pektin;
  • selulosa;
  • resin;
  • kumarin;
  • unsur surih - besi, zink, tembaga, mangan, selenium, molibdenum;
  • makronutrien - magnesium, kalium, kalsium.

Kepekatan tertinggi komponen ini dalam buah-buahan dan kulit kayu, dari mana produk perubatan disediakan.

Bentuk dos rumah

Rasa buah beri viburnum adalah asam, pahit, jadi biasanya digabungkan dengan madu. Dan ini sangat berguna, kerana madu meningkatkan kesan terapeutik viburnum.

Ubat rakyat yang paling popular dan universal adalah jus. Buah beri yang dibasuh digiling melalui ayakan atau melalui juicer, madu ditambahkan secukupnya. Produk ini harus disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sebulan. Untuk simpanan lebih lama, jusnya mesti direbus bersama gula dan sedikit air dan digulung ke dalam balang steril.

Sirap

Sirap disediakan serupa dengan jus. Beri dan gula digiling dalam bahagian yang sama dalam pengisar. Gruel yang dihasilkan ditekan selama satu setengah jam, kacau sekali-sekala. Kemudian peras kain lap dan simpan di dalam bekas kaca di tempat yang sejuk.

Atau cara lain. Buah beri dicurahkan dengan air sehingga benar-benar direndam. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit. Kemudian dicurahkan ke dalam ayakan halus dan dibiarkan semalaman tanpa memerah. Jus yang dihasilkan dicampurkan dengan gula dalam nisbah 1 liter per 1 kg dan direbus selama 20 minit. Sirap pekat disaring dan dituangkan ke dalam balang.

Vodka tincture

Untuk menyediakan warna alkohol, 0.5 kg beri masak dicurahkan ke dalam 0.5 liter vodka berkualiti tinggi. Berkeras di tempat yang gelap pada suhu bilik selama sebulan. Selepas itu, tincture disaring, beri diperah dan produk yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol untuk simpanan tetap. Jangka hayat - sehingga 3 tahun.

Beri kering

Untuk mengeringkan viburnum di rumah, anda boleh menggunakan pengering elektrik atau ketuhar. Dalam kes pertama, peranti dipanaskan hingga 60 darjah dan selepas 6 jam beri akan siap. Pada detik, suhu diperlukan lebih tinggi, hingga 80 darjah, dan waktunya lebih kurang satu jam. Pastikan pintu ketuhar tetap terbuka.

Anda boleh lakukan tanpa rawatan haba. Kemudian viburnum tersebar di lapisan yang nipis pada permukaan mendatar yang bersih. Bilik mesti berventilasi dengan baik. Dalam proses pengeringan, beri dicampur secara berkala. Sekiranya tangkainya tidak dikeluarkan, viburnum dapat dikeringkan dengan menggantungkan gugusan di bawah kanopi.

Beri kering disimpan di dalam gelas, beg linen atau beg kertas selama 4 tahun.

Apa penyembuhan beri terang?

Untuk menyenaraikan bantuan viburnum segar dan persediaannya, anda perlu menulis keseluruhan panduan:

  • decoctions of bark and branch digunakan dalam rawatan jangkitan pernafasan dan virus, penyakit wanita, neoplasma malignan;
  • daun adalah sebahagian daripada bayaran anthelmintik;
  • bunga digunakan dalam infus antiseptik dan decoctions untuk kegunaan luaran, serta ekspektoran dan diaforetik untuk selesema;
  • tulang dapat melegakan kekejangan usus dan mempunyai kesan pencahar;
  • akar tanaman digunakan untuk mandi ubat untuk reumatik dan minum rebusannya untuk insomnia;
  • buah beri, secara ringkas, merawat "segala-galanya" - dari selesema hingga onkologi.

Mari kita hadapi penyakit yang paling biasa yang berjaya ditangani oleh viburnum.

Masalah kardiovaskular

Viburnum telah membuktikan reputasinya sebagai salah satu kaedah terbaik untuk mengurangkan keadaan pesakit dengan tekanan darah tinggi. Ia bukan sahaja melegakan simptom, tetapi berkesan dan mengurangkan tekanan darah. Lebih-lebih lagi, untuk mencapai kesan terapi yang stabil, tidak diperlukan resipi atau rejimen rawatan yang rumit. Cukup dengan kerap mengambil jus, buah puri dengan madu atau warna viburnum pada vodka.

Diabetes

Beri masak kaya dengan asid lemak, sebatian pektin dan gula, untuk penyerapan insulin yang tidak diperlukan. Kalina membantu menormalkan metabolisme karbohidrat dan lipid dan mengatur sintesis insulin dalam badan.

Dengan diabetes, viburnum sangat diperlukan, kerana menurunkan kadar glukosa, dan pada masa yang sama jenuh badan dengan zat yang diperlukan untuk kesihatan. Minuman buah dan teh yang terbuat dari beri segar dan beku atau rebusan dari kulit kayu sesuai untuk rawatan..

Selsema dan selesema

Kalina mempunyai kesan antipiretik. Dan vitamin C di dalamnya adalah satu setengah kali lebih banyak daripada lemon. Oleh itu, sangat bagus untuk merawat selesema dan selesema. Dihancurkan dengan gula, ditambah dengan teh, ia melegakan gejala dan mengembalikan kekuatan semasa sakit.

Beri yang digabungkan dengan madu dan pudina membantu mengatasi selesema dan batuk dengan lebih cepat. Jus segar, dua tetes, dimasukkan ke dalam hidung pada siang hari untuk merawat selesema. Minum banyak air dengan penambahan jus viburnum membantu menghilangkan toksin yang dirembes oleh virus.

Reaksi alahan

Dianjurkan untuk menambahkan rebusan dari kulit tanaman ke mandian ubat untuk rawatan kompleks untuk alahan. Mengambilnya selama 10 minit setiap 2-3 hari dapat menghilangkan ruam pada kulit. Sebagai tambahan kepada gejala luaran, dana dari viburnum berjaya mengatasi manifestasi penyakit lain..

Komponen aktif secara biologi tumbuhan meningkatkan proses metabolik dalam badan, mendorong penghapusan alergen. Sifat sedatif membantu menghilangkan tekanan dan kemurungan yang menyertai penyakit ini. Decoctions dan infus buah-buahan dan kulit kayu sangat sesuai untuk rawatan..

Manfaat dan kemudaratan pada tubuh manusia

Sekarang mari kita lihat apa kesan tumbuhan pada organisma wanita, lelaki dan anak. Memandangkan perbezaan fisiologi dan usia, viburnum mempengaruhi kita semua dengan cara yang berbeza..

Kebaikan dan keburukan untuk kesihatan wanita

Kalina digunakan oleh banyak generasi wanita untuk rawatan dan pencegahan penyakit ginekologi. Merebus kulit dan buah beri mempunyai kesan astringen dan hemostatik.

Tumbuhan ini diresepkan untuk haid berat dan dalam tempoh selepas bersalin untuk mengurangkan intensiti pendarahan. Kalina mengandungi fitoestrogen dan mengatur tahap hormon, menjadikannya lebih mudah untuk tempoh yang menyakitkan dan menopaus.

Secara amnya, sifat tanaman ini memberi kesan yang baik pada tubuh wanita. Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, lebih baik menahan diri daripada menggunakan persediaan viburnum. Terdapat risiko peningkatan nada rahim, pengguguran atau kelainan pada perkembangan janin.

Sebagai tambahan kepada penggunaan ginekologi yang meluas, viburnum sering digunakan oleh wanita untuk memerangi kelebihan berat badan. Keupayaan tumbuhan untuk meningkatkan peristalsis, mempercepat proses metabolik membantu membersihkan badan dari racun dan toksin.

Beri mengatur metabolisme lipid, dan lemak berlebihan berhenti berkumpul di pinggang dan pinggul. Tumbuhan ini juga mempunyai kesan diuretik, menghilangkan lebihan cecair, tetapi tidak membersihkan elektrolit.

Sifat antioksidan dan anti-radang beri digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Ekstrak Viburnum adalah bahagian krim dan serum anti-penuaan. Sejumlah rangkaian produk tersedia untuk memerangi bintik-bintik usia, jeragat dan ketidaksempurnaan kulit yang lain.

Untuk kesihatan lelaki

Kalina menormalkan keadaan sistem genitouriner, yang tidak kurang pentingnya bagi lelaki daripada wanita. Dengan meningkatkan peredaran darah di organ panggul, sediaan herba membantu menyembuhkan disfungsi ereksi. Infusi beri berkesan dalam terapi prostatitis yang kompleks, kerana ia mempunyai kesan analgesik dan anti-radang.

Namun, dengan semangat viburnum yang berlebihan, kelesuan dan mengantuk mungkin timbul kerana sifat penenang tumbuhan. Ia boleh memberi kesan negatif terhadap aktiviti seksual lelaki..

Kalina untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, viburnum berguna bukan sahaja sebagai tonik, tetapi juga sebagai agen antivirus semula jadi. Dia berjaya mengatasi penyakit kanak-kanak seperti:

  • ARI dan ARVI;
  • bronkitis, tracheitis;
  • anemia;
  • stomatitis;
  • scrofula;
  • dermatitis.

Kanak-kanak dari usia apa pun akan menyukai jam viburnum. Dan untuk bayi, jus buah atau kompot dari viburnum, yang boleh diberikan dari 8 bulan, sangat sesuai.

Walaupun viburnum bersifat hypoallergenic, anda tidak boleh kehilangan pengawal dan memberikannya kepada anak-anak secara tidak terkawal. Buah beri mesti dimasukkan ke dalam diet sedikit demi sedikit, memerhatikan reaksi tubuh anak. Sekiranya tidak ada manifestasi alergi, dos dapat ditingkatkan secara beransur-ansur..

Kontraindikasi

Kalina adalah tumbuhan dengan aktiviti biologi yang tinggi dan, walaupun mempunyai kualiti yang tidak ternilai, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Lebih baik menolak rawatan dengan ubatnya jika anda mempunyai:

  • hipotensi;
  • kecenderungan pembentukan trombus;
  • gout;
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • kegagalan buah pinggang.

Kesimpulannya

Pernah saya melihat bagaimana hiasan viburnum mekar. Itu terjadi bukan "di ladang, di sungai," tetapi di taman kota biasa. Sudah lama saya tidak dapat berhenti melihatnya - pemandangan yang sangat indah! Nilailah sendiri.

Adakah anda, pembaca yang dikasihi, suka viburnum? Mungkin ia tumbuh di kebun anda, dan anda tahu resipi menarik untuk penyediaannya? Sila kongsi pengalaman anda dengan kami dalam komen..

Mengapa viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya

Bagaimana viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya - ini adalah persoalan yang menarik minat ramai penganut perubatan tradisional. Inilah yang akan dibincangkan hari ini..

Apa kegunaan viburnum untuk tubuh manusia

Komposisi viburnum merah mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ia:

  • asid askorbik (vitamin C);
  • vitamin A, E, P;
  • besi, mangan, kromium, zink, yodium, selenium dan lain-lain.

Di samping itu, ia mengandungi asid organik, khususnya, valerik dan formik, serta tanin. Ia adalah yang terakhir yang memberikan rasa yang sedikit pahit. Kalina mempunyai sebilangan besar asid amino.

Oleh kerana purin yang terkandung di dalamnya, buahnya tidak dianjurkan untuk dimakan dalam jumlah besar untuk orang yang menderita urolithiasis dan artritis. Phytoncides yang termasuk dalam komposisinya secara aktif memusnahkan bakteria patogen.

Apa sebenarnya faedah viburnum untuk tubuh manusia? Antara ciri utamanya adalah seperti berikut:

  • sifat penenang. Beri membantu dengan keadaan tertekan, serta tekanan dan neurosis;
  • kemungkinan menggunakannya sebagai analgesik dan anti-radang;
  • menghentikan pendarahan. Buah-buahan boleh digunakan untuk menghentikan pelbagai jenis pendarahan - selepas bersalin, dalaman, hidung;
  • tindakan diuretik;
  • sifat astringen. Digunakan dalam rawatan gastritis dan patologi ulser;
  • normalisasi penunjuk tekanan darah;
  • meningkatkan pertahanan imun badan. Buahnya sering digunakan dalam rawatan bronkus, paru-paru dan selsema. Kulit kayu berkesan untuk tuberkulosis paru.
  • pencegahan perkembangan onkologi;
  • rawatan patologi hati.

Viburnum merah untuk wanita - faedah beri

Mengapa viburnum berguna dan bagaimana wanita boleh menggunakannya? Beri ini sering disebut feminin dan dengan alasan yang baik. Sesungguhnya, bubur viburnum yang matang sepenuhnya mengandungi zat yang setanding dengan hormon seks wanita. Itulah sebabnya viburnum merah akan sangat berguna untuk wanita dengan permulaan menopaus..

Semua komponen tanaman - kulit kayu, biji, bunga - dan bukan hanya buah, banyak digunakan dalam perubatan rakyat sebagai pencegahan dan rawatan keadaan berikut:

  • mastopati;
  • tempoh yang menyakitkan;
  • pendarahan rahim.

Minuman yang dibuat dari buah beri segar baik untuk selsema..

Pulpa mengandungi bahan khas - karotenoid. Mereka adalah sebahagian daripada krim anti-penuaan yang mahal dan mengembalikan keremajaan yang hilang ke kulit yang matang. Untuk mendapatkan kesan meremajakan, cukup menggunakan topeng berikut dengan kerap:

  1. Anda perlu menggosok ayak 3 sudu besar viburnum dan jumlah keju kotej yang sama.
  2. Masukkan kuning telur dan sedikit oatmeal ke jisim agar topeng lebih senang digunakan.
  3. Sapukan selama 20 minit, merawat wajah dan décolleté.

Untuk menghilangkan jerawat, lap muka anda dengan jus viburnum segar

Untuk menghilangkan bintik-bintik usia dan jeragat, resipi berikut akan membantu:

  • campurkan jumlah viburnum tumbuk dan krim masam yang sama;
  • kawasan masalah topeng.

Kulit akan menjadi ringan hanya dalam beberapa minggu.

Selain itu, tanaman ini membantu dalam menguatkan folikel rambut, menghentikan keguguran rambut..

  • Campurkan jus dari beri segar (2 sudu besar), wain merah (1 sudu) dan minyak zaitun (1 sudu kecil).
  • Sapukan komposisi pada rambut 30 minit sebelum mencuci.

Viburnum merah untuk lelaki - faedah beri

Viburnum merah untuk lelaki tidak kurang berguna daripada wanita. Mereka membantu menguatkan sistem ketahanan badan dan membantu untuk sembuh selepas bersenam. Lelaki boleh ditawarkan kompot, minuman buah, infus dan decoctions berdasarkan beri viburnum. Kami menawarkan resipi kompot viburnum, di mana ia mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat.

Kompot Viburnum untuk musim sejuk dengan pasteurisasi.

Sebelum menggunakan kompot, cairkan dengan air, kerana ternyata pekat.

Kita memerlukan satu liter balang: satu kilogram beri dan gula untuk satu liter air. Resipi untuk 3 liter boleh memerlukan 3 kali lebih banyak ramuan.

  • Kami meletakkan air, mendidih. Letakkan buah beri penuh dalam saringan dan masukkan ke dalam air mendidih tepat di dalam saringan selama 3 minit. Selepas itu kami memindahkan beri ke balang.
  • Tuangkan gula ke dalam baki air dan masak, kacau hingga larut sepenuhnya. Pada akhir proses, rebus selama lima minit lagi dan tuangkan beri ke dalam balang dengan sirap yang dihasilkan.
  • Untuk mengelakkan kompot fermentasi, kami menampal balang dengan mendidih. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan tuala, letakkan balang di atasnya dan rebus. Pada masa yang sama, kami menutupi bank dengan penutup. Rebus tin liter selama 20 minit, tin tiga liter - 40 minit.
  • Selepas masa yang ditentukan, kami mengeluarkan tin dan menggulungnya. Kini kompot dapat disimpan sepanjang musim sejuk dan lebih lama lagi..

Penyembuh tradisional telah lama menggunakan kekuatan semula jadi tumbuhan untuk merangsang potensi lelaki. Beri sangat pandai "mengatasi" ejakulasi pramatang.

  1. Ambil bahagian yang sama dari viburnum, abu gunung, mawar liar dan daun jelatang. Kisar.
  2. Sebilangan kecil koleksi diseduh dalam 200 ml air mendidih. Produk disuntik selama 30 minit.
  3. Ambil segelas minuman penuh yang ditapis pada waktu pagi dan malam.

Masalah seterusnya yang sering menyusahkan lelaki adalah buasir. Kaedah berikut boleh digunakan di sini:

  • cuka teh (500 ml), campurkan dengan 1/4 segelas beri dan biarkan selama sehari. Minum 10 ml tiga kali sehari sebelum makan;
  • rebus 2 sudu kulit kayu cincang dalam segelas air. Tegaskan produk dan minum selepas penapisan, 10 ml sebelum makan;
  • Tuangkan 1 bahagian serbuk kulit kayu viburnum dengan vodka (10 bahagian). Bersikeras seminggu dalam kegelapan dan minum 25 tetes pada waktu pagi dan petang sebelum makan.

Untuk menghilangkan peluh berat kaki, lap kaki dengan merebus yang kuat berdasarkan kulit kayu viburnum.

Viburnum dengan madu - resipi sihat

Bagaimana viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya untuk pelbagai penyakit? Untuk meningkatkan pertahanan imun, komposisi berikut digunakan:

  • lap beri bersih melalui ayak dan campurkan dengan isi madu cair yang sama;
  • masukkan campuran ke dalam balang dan biarkan selama seminggu.

Simpan produk di dalam peti sejuk. Setiap hari anda perlu makan sesudu campuran dengan secawan teh. Ini membantu dengan baik untuk mengembalikan kekuatan setelah penyakit serius, selsema, dan juga membolehkan anda menguatkan imuniti selepas musim sejuk..

Resipi ini membantu dengan batuk.

  1. Ambil 2 sudu besar viburnum tumbuk - angkat tulang - dan bakar dalam 200 ml air mendidih.
  2. Rebus campuran selama 15 minit dan toskan. Masukkan sesudu madu di dalamnya.

Gunakan kuahnya untuk rawatan tidak lebih dari seminggu. Untuk menghilangkan batuk, minum 1/3 gelas tiga kali sehari pada waktu pagi. Sediakan minuman setiap hari.

Resipi berikut membantu dengan angina:

  • Tuangkan air mendidih ke atas sesudu beri (200 ml). Tutup penutup dan penebat.
  • Tegaskan selama 2 jam dan masukkan sedikit madu ke dalam minuman.

Infus digunakan untuk membilas sakit tekak..

Untuk bronkitis, campurkan tiga sudu viburnum dan madu. Tuangkan campuran dengan satu liter air dan masak selama 15 minit. Tapis dan diminum sepanjang hari sesuka hati.

Viburnum red: cara menggunakannya untuk darah tinggi

Kalina adalah buah beri yang berguna untuk pesakit hipertensi, jadi anda perlu tahu cara menggunakannya untuk darah tinggi. Kilang ini digunakan dalam rawatan patologi yang kompleks. Untuk pencegahan krisis hipertensi dan rawatan penyakit itu sendiri, anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku.

Sekiranya hipertensi rumit oleh kegagalan jantung, beri mesti dimakan bersama-sama dengan tulang. Untuk melakukan ini, kisar dengan pengisar. Makan dua hingga tiga sudu campuran sebelum makan.

Jus Viburnum boleh diminum sepanjang hari. Sebagai alternatif untuk teh, anda boleh membuat infusi buah-buahan: uleni dan tuangkan air rebusan panas. Setelah minuman sejuk, anda perlu memasukkan sedikit madu ke dalamnya.

Untuk rawatan darah tinggi, anda boleh mengamalkan resipi berikut:

  • Taburkan buah beri dengan gula dan biarkan sehingga jusnya dilepaskan. Kemudian letakkan di dalam ketuhar dan bakar, kisar dan tambahkan madu ke dalamnya;
  • Tuangkan 15 gram kulit kayu dengan air (400 ml) dan rebus selama 30 minit. Tapis dan sudu pada waktu pagi dan petang sebelum makan.

Skim klasik untuk mengambil dana berdasarkan viburnum:

  • tiga - empat kali sehari;
  • sebelum makan;
  • satu - dua sudu besar.

Viburnum merah untuk diabetes

Kalina mengandungi gula yang tidak memerlukan insulin untuk diserap. Di samping itu, beri viburnum dalam diabetes mellitus jenis 2 menyumbang kepada:

  • normalisasi gula darah;
  • menstabilkan pengeluaran insulin;
  • meningkatkan kepekaan tisu terhadap insulinnya sendiri.

Resipi berikut telah membuktikan diri mereka dengan baik:

  • campurkan buah beri viburnum, juniper, biji rami dan daun blueberry (perkadaran 1: 2: 2: 4). Rebus sesudu koleksi dengan air mendidih dan rebus dalam mandian air selama 30 minit. Tapis kuah yang sudah siap dan minum segelas tiga kali sehari;
  • sambungkan bahagian yang sama dari kulit kayu viburnum, daun galega, dandelion, blueberry, lingonberry dan jelatang. Ambil satu sudu koleksi dan bancuh dengan 1, 5 cawan air mendidih. Didihkan dan masak selama 5 minit dengan api kecil. Tapis keluar. Minum 100 ml kaldu 30 minit sebelum makanan utama;
  • campurkan dalam bahagian yang sama dengan kulit kayu viburnum, daun walnut, pudina, ramuan galega dan simpul. Bancuh sesudu koleksi 1, 5 cawan air mendidih dan rebus selama 3 minit selepas mendidih. Masukkan kuah selama 40 minit dan tapis. Minum 60 ml 20 minit sebelum makan tiga kali sehari.

Betapa bermanfaatnya viburnum dan bagaimana menggunakannya untuk pelbagai penyakit, anda sudah tahu. Perkara utama adalah dengan mengambil kira kontraindikasi yang ada. Anda boleh membaca ulasan mengenai topik ini atau menulis pendapat anda di forum mengenai rawatan dengan ubat-ubatan rakyat.

Kalina - faedah kesihatan

Perkenalan saya dengan viburnum mula sangat lucu: dengan pai manis... Pada hari itu semua saudara kami berkumpul di nenek saya. Wanita bergolak di dapur, ingin memperlakukan seisi keluarga dengan cepat dan enak. Dan nenek itu menguli doh cepat dan meminta pembantu membuat pengisian pai manis dari kismis merah yang dibekukan untuk musim sejuk. Paket dengan kismis tidak ditandatangani, buah beri "dikenali" oleh warna dan bentuknya. Mereka menumbuknya, menambahkan gula pasir dan kanji, mencampurkan semuanya dengan teliti. Kami membuat sampul pai dan menghantarnya untuk menggoreng di dalam ketuhar. Aromanya memang sedap! Apabila barang yang dipanggang siap, semua orang pergi ke dapur..

Bahagian pertama yang digigit itu menimbulkan persoalan: "Mengapa kamu membuat pai dengan tulang?" Kami sangat terkejut: pengisiannya ternyata campuran buah beri merah dan viburnum. Tidak disangka-sangka enak, kecuali ketidaknyamanan pada tulang.

Merah terang, seolah-olah buah-buahan merah-panas memberi nama kepada semak Kalina ini.
Viburnum adalah pokok renek yang menyukai cahaya, setinggi 3 m yang tumbuh di hutan, ditanam di kebun. Kulit kayu berwarna kelabu kecoklatan dengan retakan. Viburnum semak berbuah, bermula dari 3 tahun setelah menanam anak benih, dan puncak berbuah jatuh pada jangka masa 8 hingga 12 tahun kitaran hidup viburnum. Pada tahun yang produktif, tukang kebun mengumpulkan sehingga 20 kg beri ubat dari 1 semak!

Viburnum mekar pada akhir Mei - awal Jun. By the way, dengan pembungaan viburnum puncak pendinginan kedua pada musim bunga dikaitkan (setelah berbunga ceri burung).


Viburnum yang mekar tidak boleh dikelirukan dengan perkara lain. Perbungaan berbentuk perisai mempunyai keistimewaan tersendiri: bunga putih halus yang melampau dalam perbungaan - bunga tandus tanpa benang sari dan putik, lima kelopak, besar, terang dan cantik. Tugas mereka adalah untuk menarik serangga pendebungaan..
Dan buahnya tumbuh dari bunga kecil berwarna kuning keputihan yang tidak kelihatan yang terletak lebih dekat dengan pusat perbungaan.
Viburnum adalah tanaman penyerbukan silang. Tukang kebun mengetahui tentang ini dan tumbuh di kawasan ini sama ada beberapa semak viburnum, atau menyelaraskan penanaman mereka dengan jiran.

Buahnya masak pada akhir bulan September. Setelah matang, mereka rasa dengan kepahitan. Agar mereka tidak merasa pahit, adalah kebiasaan mengeluarkan buah beri selepas musim sejuk musim luruh pertama..

Dari perosak kebun, kutu daun sangat berbahaya bagi viburnum. Dalam beberapa tahun, ia merosakkan keseluruhan tanaman. Oleh itu, sebelum berbunga, tukang kebun memproses semak dari aphids.

Komposisi kimia kulit kayu viburnum tidak difahami sepenuhnya. Telah diketahui bahawa ia mengandungi resin warna kuning-merah, komposisi yang sangat kompleks, tanin, flobafen, viburnin glikosida.
Buah mengandungi 32% gula, tanin, asid organik, termasuk askorbik.
Benih - biji bulat - mengandungi 21% minyak lemak.

Dalam perubatan rakyat, kulit kayu viburnum, buah-buahan, bunga, daun viburnum digunakan.

Kulit kayu Viburnum

Kulit kayu Viburnum dalam bentuk merebus atau ekstrak cecair digunakan:

  • untuk mengurangkan dan menghentikan pendarahan rahim,
  • dengan haid yang menyakitkan,
  • dengan penyakit kardiovaskular,
  • dengan gastritis,
  • diatesis, ekzema,
  • selsema, sakit tekak,
  • batuk dengan sesak nafas yang teruk,
  • dalam rawatan kompleks penyakit buah pinggang.

Viburnin glikosida yang terkandung di dalam kulit viburnum mempunyai kesan vasokonstriktor, menenangkan pengecutan dan kegembiraan rahim dengan ancaman keguguran.
Di rumah, rebusan disediakan dari kulit kayu viburnum: tuangkan 20 gram kulit kayu dengan 1 gelas air mendidih, masak dalam mandi air dari saat mendidih selama 30 minit, biarkan ia diseduh selama 10 minit, ambil 1 sudu 3 kali sehari. Kaldu yang sama digunakan untuk mimisan..

Merebus kulit kayu viburnum mempunyai kesan antikonvulsan yang menenangkan dan digunakan untuk kejang, serangan panik, histeria, insomnia, dengan menopaus, dan lain-lain. Dalam kes ini, rebusan disediakan dari 2 sudu kulit kayu kering setiap 1 gelas air mendidih. Anda perlu memasak dengan cara yang sama seperti yang pertama, dan minum 1/2 cawan 2 kali sehari - 21 hari.

Di kampung kami di wilayah Nizhny Novgorod, kaldu ini diberikan kepada kanak-kanak dengan diatesis, scrofula, selsema.

Bilakah menuai kulit kayu viburnum? Dalam tempoh aliran getah dari akhir April hingga awal bulan Jun, kerana pada masa ini, kulit kayu lebih mudah dipisahkan dari kayu.

Buah Viburnum

Buah Viburnum meningkatkan pengecutan jantung, meningkatkan pengeluaran air kencing, iaitu mempunyai kesan diuretik, digunakan seperti cranberry untuk selsema.
Buah Viburnum digunakan sebagai penenang dalam bentuk teh: kisar 1 sudu besar beri beku dengan 2 sudu teh gula pasir, tuangkan segelas air mendidih, biarkan sedikit, minum 1/2 cawan sehari.

Gruel dari beri beku viburnum yang dicampurkan dengan madu digunakan untuk ulser gastrik dan duodenum tanpa memburukkan lagi. Teh yang dibuat dari beri viburnum juga baik untuk tujuan ini..

Jus Viburnum adalah disinfektan yang baik untuk sakit tekak, selsema dalam bentuk pembilasan dan secara luaran untuk scrofula, eksim. Di dalam untuk angina, penyakit saluran pernafasan atas, batuk, laringitis, faringitis.

Apa yang hendak dimasak dari viburnum

Penyembuhan jeli viburnum

Kumpulkan beri viburnum dalam keadaan sejuk untuk mengurangkan kepahitan dalam rasa beri. Perah jusnya. Untuk 1 liter jus, tambahkan 3.5 cawan gula pasir, didihkan dan masukkan 1/3 sudu teh asid sitrik. Gulung ke dalam balang yang disterilkan.

Ubat rumah ini mempunyai jangka hayat yang panjang dan sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Dari jeli ini, anda boleh membuat minuman buah untuk selesema, kerana keberkesanannya dalam hal ini, viburnum dihargai lebih daripada cranberry.

Kulaga Rusia

Kulaga adalah bubur malt dan tepung yang sangat tidak biasa dengan viburnum. Sebarang viburnum ditambah - segar, beku, kering. Pertama, viburnum didihkan dalam air (1 gelas air, 1/2 viburnum). Bancuh 1 sudu besar. gandum malt dalam 50 ml "kompot" ini. Sedikit lebih banyak kuah ditambahkan ke malt dan dibiarkan reneh selama setengah jam di tempat yang hangat (kira-kira 50 darjah - di dalam ketuhar, periuk perlahan atau dibungkus dengan jaket berlapis dengan cara lama) Seterusnya, anda boleh menyaring air viburnum untuk menghilangkan tulang. Campurkan viburnum, 2 sudu tepung rai, malt, madu atau gula secukup rasa dan biarkan mendidih di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 50 darjah, kacau beberapa kali.

Salad kubis dengan jeruk keprok (atau jeruk)

Untuk 200 gram kubis putih cincang, anda perlu mengambil 4 tangerin atau 2 oren besar. Masukkan 4 segenggam viburnum segar, musim dengan minyak sayuran dan garam. Sangat pantas, tidak biasa, dan yang paling penting - berapa banyak penggunaan! Anda boleh berkhayal dengan bahan-bahan, menambah kacang, lentil dan juga ayam.

Ahli farmasi-jamu Vera Sorokina

Kalina. Penerangan, komposisi, sifat berguna dan resipi untuk penyediaan viburnum

Kandungan:

Viburnum biasa, atau viburnum merah (Latin Viburnum opulus) - tumbuhan abadi yang sangat berguna milik keluarga Adoxaceae.

Viburnum tersebar luas di seluruh Eropah, di Kaukasus, di Asia Kecil dan Tengah, Siberia, dan Afrika Utara. Viburnum telah dikenali sebagai tumbuhan perubatan sejak abad XIV. Di wilayah ruang pasca Soviet, viburnum diperkenalkan ke dalam budaya pada tahun 1974. Tumbuhan ubat ini juga boleh didapati dalam bentuk penanaman buatan di utara Rusia - di Kepulauan Solovetsky, di Arkhangelsk, Kotlas, Ussuriisk, Solikamsk.

Viburnum vulgaris (merah) adalah pokok renek (jarang pokok) dengan ketinggian 1.5 hingga 4 m dengan kulit coklat kelabu. Daun panjang 5-10 cm, hijau tua di atas, kelabu-hijau di bawah, 3-5-lobed, sedikit berkerut. Bunganya berwarna putih atau merah jambu putih, dikumpulkan dalam perbungaan yang serupa dengan payung, dan bunga marjinalnya 4-5 kali lebih besar daripada bunga dalaman dan steril, dan yang rata-rata kecil, pada pedikel yang sangat pendek, berbuah. Buah Viburnum - gumpalan merah bujur atau sfera dengan tulang rata besar, berair, dengan rasa astringen pahit.
Viburnum mekar pada akhir Mei - awal Jun, dan buahnya masak pada bulan Ogos - September.

Komposisi kimia

Viburnum kaya dengan vitamin dan mineral, serta bahan berguna lain.

Jadi, komposisi beri viburnum mengandungi karbohidrat (6-8g), tanin (hingga 3%), asid organik, pektin, minyak pati, fitosterol, tanin, ester resin, viburnin, vitamin A (2.5 mg), vitamin E (2) mg), vitamin C (hingga 82 mg), vitamin P (300-500 mg), vitamin K, kalium, magnesium, zat besi, zink dan unsur mikro mikro lain (mineral).

Ngomong-ngomong, ada lebih banyak vitamin C (asid askorbik) dalam beri viburnum (hingga 70%) daripada pada tanaman sitrus.

Benih mengandungi hingga 20% minyak lemak. Kulit kayu kaya dengan tanin, asid organik: palmitic, formic, acetic, butyric, caprylic, linoleic and cerotinic, phytoncides dan banyak vitamin.

Jadi, seperti yang kita lihat, semua bahagian viburnum kaya dengan zat berguna, kerana peribahasa itu lahir di kalangan orang-orang: "Dia yang berteman dengan viburnum tidak memerlukan doktor!".

Ciri penyembuhan viburnum

Dalam perubatan, viburnum digunakan untuk banyak penyakit, seperti:

- diabetes;
- penyakit kardiovaskular: aterosklerosis, hipertensi, penyakit jantung iskemia;
- radang amandel;
- asma bronkial;
- pneumonia;
- membantu mengatasi pendarahan rahim - metrorrhagia dan haid berat;
- penyakit kulit: furunculosis, carbunculosis, eksim;
- penyakit sistem saraf: neurosis, insomnia, histeria, neurasthenia;
- penyakit saluran pencernaan: polip gastrik dan usus, gastritis dengan keasidan rendah, ulser perut;
- penyakit pernafasan: faringitis, tonsilitis, bronkitis, batuk rejan.

Di samping itu, viburnum mempunyai sifat berikut:

- mengurangkan tahap kolesterol darah;
- merangsang pembebasan kahak dan melembutkan batuk sekiranya demam;
- meningkatkan nada otot rahim;
- mendorong penghapusan cecair berlebihan (sebagai diuretik), dan mengurangkan edema asal jantung dan ginjal, gangguan metabolisme garam air;
- merangsang pengeluaran hempedu dalam penyakit: hati, pundi hempedu dan saluran empedu, hepatitis, kolesistitis, kolangitis;
- memberi badan kesan kuat penguat dan imunostimulasi;
- menguatkan dan menegangkan badan.

Kembali pada abad ke-16, viburnum digunakan sebagai diuretik, agen penyembuhan luka, mempunyai kesan pengukuhan astringen dan umum, meningkatkan aktiviti jantung.

Menurut kepercayaan popular, tidak ada satu penyakit di mana viburnum tidak dapat membantu.

Bahaya Viburnum

Sebagai tambahan kepada khasiatnya yang bermanfaat, viburnum juga boleh membahayakan tubuh, seperti:
- Kerana kandungan vitamin C yang tinggi, dengan terlalu banyak dos viburnum, ruam pada badan mungkin muncul;

- Beberapa jenis viburnum, yang beri tidak berwarna merah, boleh beracun. Viburnum jenis ini, berwarna hitam, tumbuh di Kaukasus;

- dengan ciri-ciri individu badan, kepahitan viburnum boleh menyebabkan keadaan demam;

Juga, viburnum merah boleh memudaratkan, jika anda tidak mengambil kira kontraindikasi penerimaannya.

Kontraindikasi untuk mengambil viburnum

Kalina tidak boleh diambil dengan:

Resipi penggunaan viburnum untuk tujuan perubatan

Penyerapan kulit kayu viburnum. Ambil 10 g kulit kayu dan tuangkan 1 cawan air mendidih ke atas. Biarkan hingga 90 minit. Ambil infusi 1 sudu besar. sudu 4 kali sehari.

Infusi Viburnum. 2 sudu besar potong sudu buah viburnum dan isi dengan air panas. Didihkan dengan api kecil selama 15 minit, sejuk, tapis dan peras. Ambil 1/3 cawan 3 kali sehari sebelum makan.

Dengan darah tinggi. Letakkan 3 cawan beri viburnum dalam balang 3 liter dan tuangkan 2 liter air mendidih. Tutup balang dengan ketat dan letakkan di tempat yang hangat selama 5 jam. Kemudian saring melalui saringan rambut ke dalam mangkuk enamel. Gosokkan beri dengan sudu kayu melalui ayak yang sama, setelah menambahkan 0,5 kg madu. Ambil 1/3 cawan 3 kali sehari, sebelum atau selepas makan selama 3 minggu.

Dengan neurasthenia. 1 sudu besar tuangkan sesudu kulit kering viburnum yang dihancurkan dengan 1 gelas air, rebus selama 30 minit, kemudian tapis. Ambil 1/3 cawan 3 kali sehari selepas makan.

Untuk selsema. Ambil 1 sudu besar. sudu daun currant dan pudina dan tambahkan 500 g beri viburnum tumbuk, campurkan semuanya dan tambah madu. Campuran dipanaskan, dimasukkan dan diambil sebagai teh.

Pencegahan dan rawatan selsema. Tuangkan air mendidih ke atas beri, gosokkan dengan saringan. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan madu dalam nisbah 1 liter jisim hingga 1 liter madu. Ubatnya hanya akan siap dalam seminggu. Ambil 1 sudu besar. sudu pada perut kosong.

Dengan angina, selsema, batuk berterusan, demam, serak. 1 sudu besar tuangkan sesudu kulit kering yang dihancurkan dengan 1 gelas air dan rebus selama 10 minit. Biarkan sehingga curam, dibalut, selama 2 jam dan tapis. Ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari.

Dengan selsema. 1 sudu besar Bancuh sesudu bunga viburnum dengan 1 gelas air mendidih, tekan, balut, selama 1 jam dan tapis. Ambil 1 gelas 3 kali sehari.

Untuk batuk kronik. Tuangkan 1 gelas beri dengan 1 liter air panas, rebus selama 10 minit, tapis dan tambahkan 3 sudu besar. sudu madu. Ambil ½ cawan 3 kali sehari.

Untuk batuk dan demam. 1 sudu besar tuangkan sesudu beri dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras, dibungkus, selama 2 jam. Ambil 1/3 cawan suam 4 kali sehari. Anda boleh mempermanisnya dengan madu.

Dengan batuk berterusan, asma bronkial, radang paru-paru. Gosokkan 40 g buah viburnum dan masukkan 200 ml madu. Ambil 1 sudu besar. sudu 4 kali sehari selepas makan.

Untuk selsema dan sakit kepala. Tuangkan air mendidih lebih dari 1 sudu besar. sesudu beri, menguli dengan sudu. Masukkan sedikit gula dan biarkan mendidih. Minum seperti teh sekali sehari.

Dengan gastritis dengan keasidan yang rendah. 1 sudu besar Bancuh sesudu bunga dengan 1 cawan air mendidih dan rebus selama 3 minit dalam bekas tertutup rapat. Terikan dan ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari.

1 sudu besar Bancuh sesudu bunga dengan 1 cawan air mendidih, biarkan hingga 30 minit dan tapis. Ambil 1 gelas 3 kali sehari.

Dengan haid yang berat dan menyakitkan, batuk, selsema dan tekanan darah tinggi. Tuangkan 1 gelas beri viburnum dengan 1 liter air dan rebus selama 10 minit. Terikan dan masukkan madu. Ambil 0.5 sudu besar. sudu 4 kali sehari.

Kaldu ini juga berguna untuk berkumur..

Dengan sakit rahim dan haid. Dari kulit kayu viburnum, buat warna alkohol dalam nisbah 10: 1. Ambil tincture 3 kali sehari, 30 tetes.

Untuk menguatkan nada rahim. Viburnum bark tincture dalam nisbah 20: 1. Tuangkan air mendidih ke atas kulit kayu viburnum dan biarkan selama 4 jam. Infusi mempunyai sifat vasokonstriktor, antiseptik, analgesik dan akan menguatkan nada rahim.

Untuk mencuci faraj dengan pendarahan rahim yang menyakitkan dan kesakitan pada wanita. Bancuh 1 genggam kulit kayu viburnum dalam 1 liter air.

Dengan diatesis. Potong pucuk muda viburnum dengan tunas, letakkan di dalam periuk kira-kira ¾ dari kapasitinya dan tutup dengan air. Letakkan di dalam ketuhar dengan api kecil selama 3-4 jam. Saring, peras, toskan ke dalam botol gelap, dan simpan di tempat yang sejuk. Kanak-kanak minum 1 sudu teh 3 kali - pada waktu pagi 2 jam sebelum sarapan, kemudian 2 jam selepas makan siang dan 1.5 jam selepas makan malam. Anda boleh mempermanisnya. Jangan memberi masam dan masin kepada kanak-kanak.

Dengan pedih ulu hati. Jem Viburnum akan membantu dengan baik. Larutkan 1 sudu teh jem dalam 1 gelas air. Minum tanpa had.

Untuk eksim, jerawat dan lichen. Tumbuk buah dalam mortar, tuangkan air mendidih pada kadar 2 sudu besar. sudu buah-buahan dalam 1 gelas air, biarkan selama 4 jam. Ambil ½ cawan 4 kali sehari. Juga pelincirkan wajah anda dengan jus buah.

Teh vitamin. 1 sudu besar Bancuh sesudu buah dengan 1 gelas air mendidih, biarkan selama 1.5-2 jam dan tapis. Ambil ½ cawan 2 kali sehari. Ia mempunyai sifat tonik dan menenangkan.

Untuk sembelit kronik. Kisar buah kering dalam penggiling kopi, masukkan 1 sudu teh serbuk ke dalam cawan dan tutup dengan air mendidih. Balut cawan dan biarkan mendidih selama 10 minit. Masukkan gula jika mahu. Ambil tidak lebih dari 2 kali sehari.

Dengan kerengsaan dan insomnia. Campurkan 10 g kulit kayu dengan 5 g daun balm lemon. Tuangkan 1 sudu teh campuran dengan 1 gelas air, rebus selama 35 minit, bersikeras jumlah yang sama. Terikan dan ambil 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari 30 minit sebelum makan selama seminggu.

Dengan buasir. Tuangkan 7-10 g kulit viburnum dengan segelas air mendidih, biarkan selama 1 jam dan tapis. Minum infus 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Dengan aterosklerosis, kekejangan vaskular dan gastritis. Hancurkan 20 g buah viburnum dan tuangkan 1 cawan air mendidih, biarkan selama 4 jam dan tapis. Ambil sebelum makan 100 ml 3 kali sehari.

Overdosis Viburnum

Sekiranya viburnum berlebihan, muntah, mual, cirit-birit dan juga demam mungkin berlaku.

7 sifat perubatan viburnum teratas untuk tubuh manusia

Viburnum adalah semak tinggi dengan beri merah dan tandan bunga putih, yang aktif digunakan dalam perubatan rakyat dan bukti. Beri mengandungi banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia..

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, khasiat buah viburnum yang bermanfaat telah menjadi tumpuan perhatian para saintis. Kajian mengesahkan bahawa apabila diambil secara berkala, mereka mengurangkan risiko terkena pelbagai penyakit dari sistem kardiovaskular, pencernaan dan endokrin, mencegah munculnya tumor ganas dan komplikasi semasa kehamilan.

7 sifat berguna

Berikut adalah 7 fakta mengenai faedah viburnum, yang mempunyai asas saintifik.

1. Komposisi yang kaya

Kalina adalah produk rendah kalori (kira-kira 26 kalori per 100 gram beri), yang mengandungi sejumlah vitamin dan mineral berharga:

Nama bahanPeratusan keperluan harian yang disyorkan (per 100 gram beri)
vitamin A16.8%
vitamin B56.2%
vitamin B97.5%
vitamin C167%
vitamin K98%
kalsium17.1%
magnesium14.2%
fosforus12.3%
mangan26%
potasium20%
zink4.2%
besi6%

Juga, viburnum segar mengandungi sebilangan besar sebatian polifenolik. Mereka mempunyai aktiviti antioksidan, yang menentukan penggunaan beri untuk pencegahan banyak penyakit kronik jantung dan saluran darah, sistem endokrin, dan juga untuk pencegahan perkembangan barah awal..

2. Tindakan antioksidan

Menurut kajian asing, viburnum mengandungi banyak antioksidan yang menyekat kesan radikal bebas pada sel tubuh semasa tekanan oksidatif.

Menurut data saintifik terbaru, dengan adanya radikal bebas, perkembangan awal penyakit dari sistem kardiovaskular dan endokrin, penuaan badan, serta penampilan tumor ganas.

3. Pencegahan barah

Semasa eksperimen makmal, didapati bahawa ekstrak viburnum mempunyai aktiviti antitumor yang ketara..

Dalam eksperimen, komponen tumbuhan tidak hanya menekan pertumbuhan sel asing, tetapi juga menyebabkan kematiannya, mencegah metastasis.

Juga terbukti berkesan terhadap degenerasi tisu kolon dan rektum yang ganas.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa viburnum dapat digunakan bersama dengan ubat antikanker. Ia tidak hanya meningkatkan keberkesanan yang terakhir, tetapi juga mengurangkan kesan berbahaya ubat-ubatan pada sel-sel yang membahagi dengan cepat di dalam badan (contohnya, sperma).

4. Manfaat untuk wanita

Kalina mempunyai kesan yang jelas pada kesihatan tubuh wanita.

Menurut komuniti saintifik, buah beri boleh digunakan untuk merawat endometriosis, mengurangkan pertumbuhan sista ovari, dan juga untuk rawatan senggugut primer dan sekunder (sebarang ketidakteraturan haid).

Juga disarankan untuk memasukkan viburnum dalam diet wanita semasa kehamilan. Ia mengurangkan keparahan gejala toksikosis, mencegah keguguran setiap saat, menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena eklampsia. Juga, beri meningkatkan imuniti ibu dan janin..

5. Penurunan tekanan darah

Viburnum vulgaris telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan mencegah komplikasi kardiovaskular maut akibat hipertensi.

Pada tahun 1972, pakar asing menemui kemampuan tumbuhan untuk menyebabkan pengembangan kapal arteri (kerana kelonggaran otot licin), dan pada tahun 2006, saintis Ukraine mengesahkan anggapan ini dengan melakukan eksperimen pada tikus..

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa beri viburnum mempunyai kesan hipotensi yang lemah dan boleh digunakan untuk mencegah perkembangan awal hipertensi (dengan adanya sindrom metabolik atau sejarah keluarga yang dibebankan) atau untuk merawat patologi ini bersamaan dengan ubat-ubatan (untuk mengurangkan dosnya).

6. Pencegahan diabetes mellitus jenis II

Menurut saintis Rusia, viburnum meningkatkan kepekaan sel tisu periferal (otot dan lemak) terhadap insulin.

Akibatnya, tisu lebih berkesan menangkap glukosa dari darah, mengurangkan kepekatannya dan, oleh itu, risiko komplikasi mikro dan makrovaskular.

Kalina bertindak pada faktor patogenetik utama dalam perkembangan diabetes mellitus jenis II - ketahanan insulin. Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit atau mengubati lebih awal.

7. Faedah untuk sistem pencernaan

Para saintis mendapati bahawa zat yang terkandung dalam beri viburnum mempunyai sifat gastroprotektif.

Mereka melindungi mukosa gastrik dari kesan faktor pencerobohan (asid hidroklorik, komponen makanan yang tidak aktif, pencerobohan Helicobacter pylori, pengaruh ubat-ubatan).

Sifat ini membolehkan tanaman digunakan untuk pencegahan dan sebagai kaedah bantu merawat gastritis, serta ulser gastrik.

Serat makanan viburnum membetulkan keseimbangan mikroflora usus (meningkatkan bilangan mikroorganisma bermanfaat, menghalang aktiviti perwakilan patogenik mikrobiosenosis), menormalkan fungsi evakuasi motor usus, mencegah sembelit..

Penting untuk diperhatikan bahawa beri mengurangkan risiko terkena barah usus besar, kejadiannya meningkat setiap tahun..

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti yang disebutkan di atas, viburnum mempunyai sebilangan khasiat perubatan yang terbukti dan umumnya selamat bagi kebanyakan orang..

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia boleh membahayakan tubuh, kerana kesan sampingan adalah mungkin..

Bilangan kontraindikasi untuk viburnum kecil:

  1. Peningkatan kepekaan individu. Alergi terhadap viburnum sangat jarang berlaku (biasanya dengan sentuhan luaran dengan kulit atau selaput lendir). Reaksi sistemik (anafilaksis, angioedema) tidak dijelaskan dalam literatur saintifik.
  2. Penyakit urolithiasis. Kalina meningkatkan kemungkinan pembentukan batu di lumen saluran kencing, dan juga mempercepat pertumbuhan calculi yang ada.

Cara menggunakannya dengan betul?

Berikut adalah jawapan untuk soalan paling popular mengenai penggunaan dan penggunaan viburnum:

  1. Dos. Norma yang disyorkan untuk beri segar ialah 75 gram sehari, 4-5 kali seminggu.
  2. Masa penerimaan. Kalina dilarang sama sekali untuk diminum pada waktu pagi dengan perut kosong (kerana kemungkinan kesan menjengkelkan pada selaput lendir saluran gastrointestinal), dan juga pada waktu malam (sebelum tidur, ia akan menyebabkan kelebihan sistem pencernaan dan insomnia).
  3. Aplikasi memasak. Viburnum digunakan secara aktif untuk membuat jem, sirap, pengawet, jeli, jus dan minuman buah. Buah-buahan, bunga, cabang dan daun viburnum digunakan untuk penyediaan rebusan, teh, tincture dan minuman perubatan lain.
  4. Sifat biji. Biji buah viburnum mengandung banyak antioksidan dan digunakan untuk meredakan sejumlah penyakit jantung dan saluran darah, urolithiasis.
  5. Permohonan minyak. Minyak Viburnum kaya dengan vitamin (A dan E). Ia mengurangkan risiko terkena neoplasma malignan. Ia juga digunakan untuk melegakan gastritis dan ulser peptik (melalui mulut) atau untuk mempercepat penyembuhan luka (secara topikal).
  6. Pemakaian kulit kayu. Viburnum bark biasanya digunakan untuk menghentikan pendarahan lokal (hidung) dan juga sebagai agen antimikroba untuk penyakit radang rongga mulut.

Cara menabung untuk musim sejuk?

Terdapat beberapa cara untuk memelihara buah beri dalam jangka masa yang lama. Ini termasuk:

  1. Pembekuan. Pilihan yang paling berguna, kerana viburnum beku mengekalkan hampir semua vitamin dan antioksidan. Untuk ini, beri diletakkan di atas dulang, dibekukan selama 8 hingga 12 jam. Kemudian buah-buahan dapat dituangkan ke dalam beg dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun..
  2. Mengisar dengan gula. Ini membawa kepada kehilangan potensi biologi beri yang ketara. Untuk memasak, anda perlu melewatkan buah beri melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar dan campurkan dengan gula dalam nisbah 1: 2. Simpan di dalam balang kaca dengan penutup yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga dua hingga tiga bulan.
  3. Jam. Jumlah sifat penyembuhan hampir sama dengan versi sebelumnya. Untuk memasak, anda memerlukan 1 kg buah beri dan 1 kg gula, tuangkan 360 ml air mendidih. Rebus komposisi sehingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Sejukkan jem, kemudian didihkan lagi dan masak selama 5 minit lagi. Gulungkan balang yang telah disterilkan.
  4. Pengeringan. Meningkatkan kepekatan serat dan gula beberapa kali, sekaligus mengurangkan kandungan vitamin dan antioksidan. Letakkan beri di atas dulang di dalam ketuhar dan keringkan pada suhu 60 ° C selama 4-6 jam. Simpan di tempat yang kering selama enam bulan.
  5. Tincture. Untuk menyiapkan anda memerlukan: 200 jus viburnum, 200 ml air, 400 gram gula dan 700 ml vodka. Semua komponen dicampurkan dalam bejana kaca, yang mesti ditinggalkan di tempat gelap yang sejuk selama 72 jam. Viburnum tincture mengekalkan sejumlah besar vitamin, tetapi praktikalnya tidak mengandungi polifenol.

Penting untuk diperhatikan bahawa jem, serta viburnum, yang dihaluskan dengan gula, tidak boleh digunakan untuk diabetes dan obesiti. Buah kering dilarang sama.

Tingtur tidak disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung koronari dan hipertensi arteri..

Resipi memasak

Berdasarkan viburnum, banyak resipi telah dikembangkan. Berikut adalah yang paling biasa.

1. Kompot

  • 800 ml air;
  • 200 gram gula;
  • 2,000 gram beri viburnum.
  1. Bilas dengan bersih dan pilih beri, keringkan di udara terbuka.
  2. Masukkan buah beri ke dalam periuk, masukkan gula ke atas. Biarkan dalam keadaan serupa selama 30-45 minit.
  3. Masukkan air. Didih.
  4. Masak dengan api kecil sekurang-kurangnya 10 minit. Angkat dari dapur, biarkan sejuk.

2. Kalina dengan madu

  • 100 gram beri viburnum;
  • 200 gram madu.
  1. Urutkan dan bilas buah beri.
  2. Hancurkan buah sehingga konsisten seperti halusnya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau garpu..
  3. Masukkan madu dan kacau hingga sebati.
  4. Masukkan ke dalam bekas kaca, tutup penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 7-8 hari.

3. Morse

  • 600 gram beri viburnum;
  • 1 500 ml air;
  • 100 gram gula;
  • madu - secukup rasa.
  1. Bilas dan pilih beri.
  2. Hancurkan dengan menghancurkan. Pisahkan kek dari jus menggunakan ayak. Masukkan jus sementara di dalam peti sejuk.
  3. Tuangkan kek dengan air, masukkan madu dan gula.
  4. Didihkan, kemudian segera matikan gas.
  5. Terikan, masukkan jus. Simpan dalam peti sejuk.

4. Teh

  • 1 sudu besar l. daun viburnum kering;
  • 2 sudu besar l. bunga kering viburnum;
  • 400 ml air.
  1. Letakkan daun dan bunga di dalam gelas kaca atau seramik.
  2. Masukkan 400 ml air mendidih. Biarkan selama 15-20 minit.