Actinidia atau Kiwi

Kiwi dibiakkan di New Zealand dari biji aktinidia Cina, sehingga kiwi liar tidak ada di alam.

Sebenarnya, tidak ada kesempatan di sini - buah yang dihasilkan oleh penternak New Zealand mendapat namanya tepat untuk menghormati burung tempatan..

Kiwi baru-baru ini muncul di kaunter Rusia, tetapi telah mendapat banyak minat. Ini bukan hanya kerana kiwi membaca seperti buah eksotik. Ia mengandungi 15 kali lebih banyak vitamin C daripada epal. Dalam perubatan Cina, kiwi sangat penting, dan dengan bantuannya, mereka dapat melawan sejumlah penyakit. Di samping itu, buah mempunyai kesan tonik dan tonik yang tinggi, dan sangat berguna untuk kanak-kanak..


Ciri-ciri budaya


Kiwi juga dapat disebut dengan nama sejenis - Actinidia. Kadang-kadang anda dapat mendengar nama Actinidia Chinese, atau Delicious Actinidia. Genus ini, yang tergolong dalam keluarga Actinidiaceae dari orde Heathers, mempunyai kira-kira 75 spesies tumbuhan. Kiwi diusahakan sekitar 100 tahun yang lalu, dan diperkenalkan ke dalam penanaman industri sekitar setengah abad yang lalu..
Kiwi adalah tanaman merambat yang gugur dengan pucuk separa ligna. Pucuk kiwi dari pangkal boleh mencapai 3-4 meter. Mereka berkembang pesat, mengepalai sokongan dalam perjalanan mereka, bergerak dalam lingkaran. Dalam penanaman industri, kiwi memerlukan pemasangan penyangga dan pemangkasan berterusan yang cekap untuk mengelakkan penebalan mahkota yang kuat. Walaupun, kiwi menghasilkan buah dengan baik dalam keadaan seperti itu, dan bahkan dalam keadaan teduh. Tetapi jelas bahawa jika anda tidak memotong mahkota, semak akan bertambah tua dengan lebih cepat, dan penuaiannya tidak akan sangat senang. Jangka hayat semak kiwi, dengan penjagaan yang baik - 80-100 tahun.


Pucuk kiwi ditutup dengan daun besar, bergantian, berbentuk hati atau bulat dengan tepi bergerigi. Kiwi adalah tanaman dioecious, jadi tanaman "kedua-dua jantina" selalu ditanam di laman web ini. Kiwi mekar pada tahun keempat setelah turun, pada akhir bulan Mei. Pembungaan berlangsung sehingga 10 hari. Bunga kiwi berdiameter 5-6 cm, dikumpulkan dalam perbungaan beberapa potong, memiliki 5 kelopak putih. Hanya tumbuhan betina yang dapat berbuah, kerana putik atrofi pada tanaman jantan. Kiwi diserbuki oleh angin dan serangga, selain itu, tanaman ini adalah tanaman madu yang sangat baik dan berharga. Selepas pendebungaan, ovari hijau cepat terbentuk di bunga. Buah masak mulai akhir September. Pematangan tidak sekata. Tetapi anda tidak perlu takut bahawa kiwi matang akan jatuh ke tanah - mereka biasanya memegang batangnya dengan kuat.


Buah kiwi biasanya disebut buah beri. Secara besar-besaran, masing-masing dari 40 hingga 100 gram, tetapi ada juga varietas berbuah besar di mana jisim setiap buah beri mencapai 130 gram. Bahagian atas kiwi berwarna abu-abu-coklat, ditutup dengan rambut pendek. Ngomong-ngomong, garis rambut mudah dipotong dengan jari jika buahnya matang - ini akan membantu membezakan buah beri yang belum masak dari yang matang. Pulpa kiwi adalah warna zamrud yang kaya. Di tengah-tengah setiap buah beri terdapat inti hijau muda dengan banyak butiran hitam kecil. Beri kiwi dalam penampang mempunyai penampilan yang agak menarik, sehingga sering digunakan untuk menghias pelbagai hidangan dan pencuci mulut..


Varieti kiwi yang paling popular:

  • Hayward - tumbuh di pantai Laut Hitam. Berbeza dengan kualiti komersial yang berbuah besar dan tinggi. Berat satu buah boleh mencapai 150 gram, dan ukuran tanaman maksimum dari satu belukar adalah hingga 100 kg.
  • Bruno adalah jenis pencuci mulut industri. Berat purata satu buah adalah 50-60 gram. Kerana rasanya yang indah, varieti kiwi ini sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan minuman wain..
  • Monty adalah gred teknikal. Memiliki kualiti yang rendah yang dapat dipasarkan, sambil bertenaga. Buahnya kecil - masing-masing 25-35 gram. Dalam keadaan iklim di Sochi, hasil panen dituai pada bulan November-Disember. Tidak disimpan lama. Varieti ini mempunyai tahap vitamin C yang lebih tinggi.
  • Abbot adalah varieti berbuah sederhana, cepat tumbuh, awal. Mempunyai peningkatan keperluan untuk kelembapan. Berat sebiji buah hingga 70 gram. Memerlukan pemangkasan yang kerap, kerana ketiadaannya semak dengan cepat menua.


Di Rusia, penanaman industri masih belum biasa. Kawasan penanaman terbesar adalah di Crimea, Sochi, Wilayah Krasnodar. China adalah peneraju dalam penanaman kiwi industri - pada tahun 2013, sekitar 176,000 tan buah berharga dan dituntut dituai di sana. Tahun itu hanya lebih daripada separuh jumlah dunia.
Kiwi juga ditanam di Itali, Yunani, tentu saja di New Zealand, Turki, Chile dan Amerika Syarikat. Kita hanya dapat mengandaikan bahawa tidak lama lagi jumlah penanaman kiwi di Persekutuan Rusia akan meningkat, kerana varietas tahan fros telah muncul di tanah kita, di mana tempoh pematangannya dipendekkan, dan mereka dapat menahan suhu musim sejuk hingga -30 ° С.


Teknologi tumbuh kiwi


Sudah tentu, sukar untuk memanggil proses menanam kiwi dari anak benih sebagai aktiviti yang menyeronokkan dan menarik. Semua orang telah melihat betapa besarnya biji kiwi. Dan tidak semua orang dapat menanamnya. Pengalaman ahli botani Crimean mengatakan bahawa pada tahap ini, anda harus lebih banyak memperhatikan bibit kiwi dan tunas daripada bayi yang baru lahir. Dalam jangka hayat ini, tanaman sangat rentan terhadap kekurangan sedikit pun, dan kesalahan apa pun boleh membawa maut. Oleh itu, lebih baik membeli anak benih kiwi di tapak semaian khusus yang telah bercambah selama lebih dari satu tahun, dan menerapkan bahan penanaman yang sangat berkualiti tinggi..
Apa yang harus diperhatikan semasa menanam kiwi:

  • Satu hingga dua tanaman musim panas untuk musim sejuk harus ditutup.
  • Actinidia lebih suka tanah yang sangat subur, dikeringkan, longgar dengan tahap kelembapan sederhana. Pendaratan pasir harus dielakkan.
  • Paras air bawah tanah - 3-5 m.
  • Untuk penanaman selektif, benih digunakan, untuk penanaman industri - keratan, pelapis, keturunan.
  • Adalah perlu untuk melonggarkan tanah di antara baris dengan berhati-hati, kerana sistem akarnya adalah kiwi dan terletak hampir di permukaan.
  • Baja terbaik untuk kiwi adalah superfosfat, sulfat-nitrogen dan sulfat-kalium, gambut, baja busuk.

Sebelum meletakkan kebun, penanaman dilakukan hingga kedalaman 50-60 cm, dengan penanaman baja organik secara serentak (40-90 tan / hektar). Adalah mungkin untuk menanam kiwi di tanah terbuka baik pada musim bunga dan musim gugur, ketika suhu tanah tetap di +2. + 6 ° C. Dalam penanaman industri, skema berikut digunakan - 4 × 3m dan 6 × 5m. Diameter lubang penanaman adalah 50-60 cm, kedalamannya 40-50 cm. Lapisan saliran diletakkan di dasar lubang, serta campuran tanah yang subur dan 100-200 gram baja mineral. Kemudian, sokongan dibina - palmet satu, dua dan tiga tingkat. Selalunya, satu tingkat digunakan dengan sayap - struktur sokongan kecil, diturunkan pada sedikit cerun. Ketinggian ketegangan wayar dipilih secara individu untuk setiap gred - 1.2m, 1.8m, 2m, 2.5m. Dalam tiga peringkat, skema biasanya 1.2 × 1.8 × 2.5.


Perhatian utama diberikan kepada pembentukan semak dalam tiga tahun pertama kehidupan tanaman di ladang perindustrian. Pemangkasan dilakukan pada masa rehat, ketika aliran getah minimum. Setiap musim bunga, pertumbuhan satu tahun dipendekkan menjadi 6-7 tunas, dan pucuk vegetatif dikeluarkan. Semasa menanam kiwi, daun tambahan dikeluarkan - biasanya berdiameter besar - hingga 20 cm, dan boleh menyebabkan teduhan yang tidak perlu. Pada musim gugur, potong pucuk kering dan rosak. Dianjurkan untuk melincirkan tempat bahagian besar dengan pernis taman supaya "luka" sembuh lebih cepat tanpa merosakkan tanaman.


Kiwi memberikan respons yang baik terhadap penanaman bersama sayur-sayuran, yang kadang-kadang ditanam di antara barisan. Tanah harus disimpan di bawah wap hitam dan tidak kering. Sistem pengairan titisan biasanya digunakan. Memupuk penanaman kiwi dengan baja mineral setiap tahun - ini memerlukan 3-4 superfosfat, 2 kg ammonium nitrat, 1 kg garam kalium per 100 m². Bahan organik dapat disenyawakan setiap dua tahun - untuk setiap 100 m², 100-200 kg humus. Anda juga perlu berhati-hati dengan baja - jika ada pertumbuhan yang baik, daunnya masih hidup, dengan warna seragam normal, maka dos baja dapat dikurangkan.


Dengan merujuk kepada banyak sumber, kita dapat mengatakan bahawa penanaman kiwi secara praktikal tidak menderita penyakit berjangkit dan perosak. Tetapi ada pengecualian - di salah satu perkebunan Krimea ada penyerangan kumbang bunga, yang sangat merosakkan tanaman berbunga. Oleh itu, semasa menanam kiwi, anda perlu mengambil kira perkara ini. Dan tanaman boleh cedera kerana baja dos yang dipilih dengan tidak betul, genangan air. Tetapi secara umum, masalah tidak seharusnya timbul.


Penuaian dan penyimpanan tanaman


Kiwi dituai dalam beberapa dos, dengan selang 7-10 hari. Sangat boleh diterima oleh negara-negara eksport untuk memetik buah-buahan yang belum masak, kerana mereka boleh masak sendiri di luar belukar. Dalam proses pengumpulan, tenaga kerja manual digunakan. Buah-buahan yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam kotak dalam satu baris, menyusun mengikut diameter dan berusaha untuk tidak menekan buah dengan jari anda. Tangkai tidak ditinggalkan di kiwi, ia tidak menjejaskan keselamatan buah, tidak seperti epal, pir, ceri. Anda boleh menyimpan buahnya selama 2-3 bulan, dengan syarat suhu bilik tidak lebih tinggi dari + 2 ° C dan tidak lebih rendah dari 0 °. Beberapa varietas mempunyai kualiti menjaga kualiti yang baik sehingga dapat menahan penyimpanan selama 4-5 bulan. Sebaik-baiknya, buah yang masak sangat sedap, mengingatkan pada rasa mangga, aprikot, gooseberry. Dan tidak matang sangat berasid, dan boleh menyebabkan kerengsaan teruk pada mukosa mulut.


Mengapa kiwi berguna


Pada bahagian, kiwi samar-samar menyerupai mata manusia. Dan berdasarkan kebijaksanaan popular, apa yang kelihatan seperti organ berguna untuknya. Tetapi kiwi baik bukan hanya untuk mata, tetapi juga untuk seluruh organisma. Dari segi kualiti yang bermanfaat, satu buah boleh menggantikan oren besar, tiga tomato atau 1 kg epal. Setiap 100 gram bahagian yang boleh dimakan, buahnya mengandungi

  • 15 mcg vitamin A;
  • 180 mg vitamin C;
  • 19 μg vitamin B9;
  • 300 mg kalium;
  • 25 mg magnesium;
  • 0.8 mg zat besi

dan ini bukan keseluruhan senarai, tetapi sebahagian daripadanya. Pengambilan kiwi secara berkala akan membantu tubuh mengembalikan keseimbangan nutrien, meningkatkan imuniti, dan juga memberikan kesan antioksidan yang kuat. Jus kiwi membantu membuang kolesterol berbahaya dan radionuklida berat dari badan. Buah ini mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular, kesihatan kulit, melindungi buah pinggang daripada tersumbat, dan meningkatkan pencernaan. Kiwi banyak digunakan dalam bidang kosmetologi sebagai topeng, kulit, kompres. Dan dalam memasak, beri ini tidak sama - apa jem kiwi berwarna zamrud, pengawet, jeli, buah kering, isi untuk kek, pencuci mulut. Bagi orang yang menderita kegemukan, anda boleh makan kiwi tanpa rasa takut - bukan hanya produk rendah kalori, tetapi juga menyumbang kepada penurunan berat badan.

Apabila kiwi matang

Kandungan artikel:

Buah kiwi, alias gooseberry Cina, walaupun berasal dari luar negeri, telah lama menjadi sesuatu yang eksotik di negara kita. Buah mempunyai banyak vitamin dan mineral. Selain memasak, mereka secara aktif digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan. Buah ini dijual di hampir semua kedai sepanjang tahun, yang bermaksud bahawa kekurangannya tidak boleh. Sudah tiba masanya untuk memberitahu anda mengapa kiwi begitu terkenal dan mengapa ia harus dimasukkan ke dalam diet harian anda.

Nama saintifik tumbuhan itu adalah "actinidia Cina", yang dianggap sebagai wakil dari genus seperti pokok. Tanah Air - China. Ramai di antara kita telah berulang kali mengajukan pertanyaan: adakah kiwi berry atau buah? Sains mengklasifikasikan buah tanaman sebagai buah beri. Dalam kehidupan sehari-hari, kita terbiasa memanggil mereka buah-buahan. Peniaga biasanya cenderung bahawa ini adalah subspesies khusus buah sitrus. Oleh itu, di kaunter buah, jeruk dan lemon sering terletak di sebelah kiwi..

Kiwi berbentuk bujur. Bahagian atas ditutup dengan kulit coklat nipis, di mana pulpa berair warna hijau pucat disembunyikan. Rasa - manis dan masam, kadang-kadang terdapat sedikit rasa strawberi, pisang, epal, tembikai, nanas. Aromanya tidak ketara. Berat purata - 45-95 gram, ia bergantung secara eksklusif pada pelbagai. Buah terbesar mencapai 150 gram.

Di mana dan bagaimana kiwi tumbuh

Pada asalnya, kiwi tumbuh di China dan mempunyai perbezaan tertentu dari spesies moden mereka. Berat buah maksimum mencapai 30 gram, dan rasanya juga tidak menyenangkan. Pada awal abad yang lalu, kilang itu dibawa ke New Zealand, di mana penternak Alexander Allison tertarik dengannya. Beberapa tahun kerja keras membolehkannya mengubah buah-buahan tanpa rasa menjadi buah penuh, beratnya sudah mulai mencapai 150 gram. Kiwi mendapat nama mereka untuk menghormati burung dengan nama yang sama, yang tanah airnya betul-betul New Zealand. Penampilannya sangat serupa.

Pada masa ini, kiwi tumbuh di negara ini pada tahap industri. Sebilangan besar ladang tertumpu di Pulau Utara di Teluk Plenty. Dari New Zealand, bekalan utama kiwi dibuat di seluruh dunia..

Lama kelamaan, tanaman ini mula tumbuh di negara subtropika yang lain. Terdapat perkebunan di Yunani, Korea Selatan, Thailand, Chile, Israel, Jepun, Perancis, Iran, Itali, di benua Afrika.

Di Rusia, ladang kiwi dapat dijumpai di pantai Laut Hitam di Wilayah Krasnodar, di bahagian selatan Dagestan. Pada tahun 2015, sebuah ladang di Ukraine di wilayah Odessa memberikan hasil panen pertamanya, di mana buah ditanam mengikut teknologi Perancis, beberapa varietas dapat menahan suhu hingga -28 darjah.

Di ladang, tanaman ditanam dalam barisan yang sama rata. Secara luaran, mereka agak mengingatkan kebun. Buah-buahan digantung dalam banyak.

Jenis kiwi

Hari ini terdapat kira-kira 30 jenis kiwi. Pokok betina dan jantan mesti tumbuh berdekatan untuk menuai. Untuk 5-6 wanita, satu "lelaki" sudah cukup.

Varieti kiwi yang paling popular:

  1. Hayward adalah salah satu jenis yang paling biasa. Buah coklat mempunyai daging hijau muda. Rasa manis dicairkan dengan sedikit rasa masam. Berat sebiji buah hingga 150 gram. Hasil panen dituai pada akhir Oktober, sementara ia dipelihara dengan baik sehingga bandar baru.
  2. Abbot adalah buah berbentuk pir. Berat maksimum ialah 65 gram. Rambut panjang terdapat pada kulitnya. Bubur berair mempunyai rasa manis dan masam.
  3. Allison - buahnya juga agak menyerupai pir, tetapi warna kulitnya berwarna coklat. Berat tidak melebihi 42 gram. Bubur berair mempunyai rasa strawberi. Penuaian - akhir Oktober.

Varietas jantan yang tidak memberikan tanaman termasuk - "Isay", "Bruno", "Matua".

Komposisi kiwi

Pakar menyatakan bahawa buah tropika lebih unggul daripada limau gedang dan paprika dari segi jumlah komponen yang berguna..

Komposisi vitamin kiwi (miligram per 100 gram produk):

  • asid askorbik - 180;
  • piridoksin - 0,65;
  • niasin - 0.34;
  • riboflavin - 0,04;
  • asid folik - 0,025;
  • tiamin - 0.02.

Satu buah gooseberry Cina mengandungi 200% dari nilai harian vitamin C. Oleh itu, satu setengahnya akan mencukupi untuk tubuh tepu dengan unsur ini. Pada musim luruh-musim bunga, buah akan menjadi pencegahan selesema yang sangat baik..

Komposisi mineral kiwi (miligram per 100 gram produk):

  • kalium - 315;
  • klorin - 42;
  • kalsium - 40;
  • fosforus - 34;
  • magnesium - 25;
  • sulfur - 16;
  • natrium - 2;
  • besi - 0.7;
  • zink - 0.14;
  • mangan - 0.096.

Sebanyak 84% satu buah adalah air. Nisbah protein / lemak / karbohidrat - 1: 1: 10.

Manfaat Kiwi

Berdasarkan komposisi vitamin yang kaya, kita dapat mengatakan dengan yakin bahawa kiwi membawa manfaat besar bagi tubuh kita:

  1. Sistem kardiovaskular. Buahnya mampu memperbaiki keadaan otot jantung, menurunkan kadar kolesterol, menguatkan dinding saluran darah, mengembalikan tekanan darah ke normal, dan meningkatkan pertahanan imun. Kiwi mesti ditambahkan ke dalam diet jika pengekalan cairan, kegagalan jantung, hipertensi, atau aterosklerosis diperhatikan.
  2. Sistem ketahanan badan. Antioksidan dalam formula membantu melawan jangkitan. Pengambilan buah secara berkala bukan sahaja dapat melambatkan penuaan badan, tetapi juga dapat mengurangkan pertumbuhan tumor. Dos harian yang disyorkan - 1-2 pcs..
  3. Sistem penghadaman. Kiwi membantu menghilangkan rasa berat di perut, memperbaiki pencernaan, mencegah sakit perut dan pedih ulu hati, meningkatkan penyerapan nutrien.
  4. Sistem saraf. Produk ini mempunyai kesan positif pada sistem saraf pusat, meningkatkan daya tahan tekanan, mengekalkan aktiviti.
  5. Sistem pernafasan. Kiwi telah berfungsi dengan baik semasa aktiviti jangkitan virus. Ia mampu mengurangkan refleks batuk, menghilangkan kesesakan hidung dan mempercepat pemulihan..

Ciri bermanfaat kiwi lain termasuk:

  • pencegahan onkologi;
  • memerangi anemia;
  • meningkatkan fungsi buah pinggang dan hati;
  • penghapusan alkohol;
  • pencegahan buasir.

Bahaya kiwi

Kiwi mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi ada juga yang boleh membahayakan tubuh:

  • bengkak;
  • alergi - menampakkan diri dalam bentuk dermatitis, luka pada mukosa mulut, ruam kulit;
  • cirit-birit;
  • perkembangan gastritis;
  • gangguan pankreas.

Kiwi untuk penurunan berat badan

Ramai pakar pemakanan percaya bahawa buah hijau akan membantu anda menurunkan berat badan tambahan tanpa usaha. Keseluruhan rahsia terletak pada kemampuan produk untuk memulakan proses memecah lemak, yang akan menyumbang kepada penurunan berat badan. Selain itu, kiwi meningkatkan metabolisme, menormalkan metabolisme protein dan menurunkan kadar kolesterol..

Kiwi untuk menurunkan berat badan disarankan untuk makan bersama dalam kulit. Kulit mengandungi antioksidan yang dapat membantu mengurangkan kalori. Pada peringkat awal diet, kiwi membantu membuang toksin dan membersihkan badan..

Buah ini sesuai bukan hanya untuk diet, tetapi juga untuk mengatur pemakanan yang betul. Mengurangkan berat badan dengan pertolongannya, anda tidak perlu menggunakan diet mono dan puasa yang panjang, jika tidak, anda hanya akan membahayakan badan. Profesional dalam bidang dietetik menyatakan bahawa lebih baik makan buah-buahan sebelum makan malam. Kuantiti maksimum - 2 keping.

Anda juga harus memperhatikan perkara berikut:

  • orang yang mengalami gastritis dan bisul hanya boleh memakan kiwi tanpa kulitnya, kerana boleh merengsakan perut;
  • yang paling berkesan dalam memerangi kegemukan dianggap sebagai kiwi kuning;
  • buah dibenarkan dimakan bersama dengan alpukat;
  • memandangkan kiwi mempercepat pencernaan, ia harus dimakan setengah jam sebelum makan, atau 2 jam selepas;
  • mengutamakan buah masak, risiko kerengsaan usus akan diminimumkan;
  • di dalam peti sejuk, buah kehilangan semua sifat positifnya, ia mesti disimpan pada suhu bilik;
  • lebih baik makan buah-buahan segar, tanpa rawatan panas.

Untuk menghilangkan rasa lapar, gooseberry Cina harus dimakan sebelum makan utama. Selepas makan, ia akan mengurangkan rasa berat dan kembung. Makan kiwi sebelum tidur akan membantu membersihkan badan dan membuang toksin..

Untuk mengurangkan sedikit perut dan menegangkan pinggang, anda boleh mengatur hari puasa untuk kiwi:

  1. Pada siang hari, anda perlu makan 1 kilogram buah, membahagikannya kepada 8 hidangan.
  2. Anda tidak boleh makan hidangan lain, minum jus atau teh.
  3. Ia dibenarkan membuat koktel atau smoothie dari gooseberry Cina dan kefir sekali.
  4. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air sehari, yang juga akan membantu membersihkan badan..

Kiwi semasa mengandung

Wanita yang mengharapkan bayi memerlukan vitamin dan mineral tambahan.

Walaupun semasa kehamilan, kiwi mempunyai kesan positif pada tubuh:

  1. Kalium, yang merupakan sebahagian daripada komposisi, membantu meningkatkan fungsi jantung, menenangkan.
  2. Kehadiran yodium berfungsi sebagai pencegahan kelainan kongenital bayi yang sangat baik. Komponen "merawat" kelenjar tiroid.
  3. Mencegah sembelit.
  4. Mengurangkan rasa berat di perut dan melegakan pedih ulu hati - relevan untuk ibu mengandung.
  5. Menepu bayi dengan vitamin, yang hanya diperlukan untuk perkembangan intrauterin yang betul.
  6. Membantu Membentuk Jaringan Gigi Fetal dan Tulang.
  7. Meningkatkan pertukaran oksigen antara tisu.
  8. Mengambil bahagian dalam penyerapan zat besi, yang menyebabkan peningkatan kadar hemoglobin.
  9. Melindungi virus dan jangkitan.

Anda tidak boleh menyalahgunakan kiwi semasa mengandung, tetapi anda perlu memasukkannya ke dalam makanan harian anda dalam jumlah kecil. Sebagai tambahan kepada perkara di atas, ia akan menyumbang kepada perkembangan saluran saraf janin yang betul dan kerja-kerja sumsum tulang.

Cara mengupas kiwi

Mengupas kiwi memang mudah. Proses itu sendiri akan serupa dengan proses mengupas kentang. Anda perlu mengambil pisau pendek atau pisau khas untuk buah dan kulitnya dikeluarkan dengan lingkaran.

Cara makan kiwi

Terdapat beberapa cara untuk makan kiwi dengan betul:

  1. Anda perlu mengupas kiwi dan potong dalam bentuk apa pun. Pilihan ini paling kerap digunakan.
  2. Mereka yang terbiasa makan mengikut peraturan etika dapat memotong produk menjadi dua bahagian yang sama dan memakannya dengan sudu, mengambil isinya. Kaedah ini dianggap paling betul.
  3. Buah-buahan mesti dipotong menjadi beberapa bahagian. Kemudian letakkan di atas gelas dengan bahagian bawah (cangkuk pada kulit) dan masukkan isinya ke dalam kapal.

Ramai orang tertanya-tanya apakah kiwi boleh dimakan dengan atau tanpa kulitnya. Sudah tentu, dalam versi klasik, kita biasa mengupas buah. Tetapi penggunaannya dibenarkan bersama dengan kulit, yang utama adalah membasuhnya dengan bersih sebelum makan. Kulitnya mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien.

Kiwi boleh dimakan sebagai produk mandiri, atau boleh digabungkan dengan hidangan daging atau makanan berat lainnya. Gooseberry Cina sesuai dengan buah-buahan, herba, beri dan produk tenusu yang lain.

Ia dibenarkan mengambil kiwi pada bila-bila masa sepanjang hari. 10-15 minit sebelum sarapan, dia mengaktifkan kemampuan membakar lemaknya. Setengah jam sebelum makan tengah hari akan membantu meningkatkan pencernaan. Dan pada waktu petang akan mengurangkan kandungan kalori makan malam. Juga, buah adalah pilihan terbaik untuk makanan ringan..

Kiwi kalori

Buah-buahan segar rendah kalori, sangat baik untuk menurunkan berat badan, termasuk dalam menu banyak diet.

Walau bagaimanapun, kandungan kalori kiwi berbeza bergantung pada pemprosesan buah:

  • buah segar - 47 Kcal / 100 g.;
  • puri dalam tin - 47 Kcal / 100 gr.;
  • buah kering - 253 Kcal / 100 g.;
  • buah gula-gula - 70 Kcal / 100 g.;
  • jus yang baru diperah - 40 Kcal / 100 g.

Kiwi adalah salah satu daripada beberapa buah yang dapat dibeli sepanjang tahun, dan pada masa yang sama, rasanya tidak akan berbeza. Lebih baik makan buah masak, ia mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan.

Apabila kiwi matang

Pada tahun 1976, di Lapangan Terbang New York, seorang pegawai kastam mengira kotak kiwi sebagai kotak peluru dan memerintahkan semua penumpang dipindahkan. Sekarang, hampir tidak ada yang mengelirukan buah ini dengan yang lain. Ia dibiakkan oleh peternak New Zealand dan dinamai burung kecil dengan nama yang sama, yang telah menjadi salah satu simbol New Zealand. Kiwi digunakan untuk membuat salad buah, menghias pencuci mulut, mengasinkan daging dengannya dan hanya memakannya mentah

Pada tahun 1976, di Lapangan Terbang New York, seorang pegawai kastam mengira kotak kiwi sebagai kotak peluru dan memerintahkan semua penumpang dipindahkan. Sekarang, hampir tidak ada yang mengelirukan buah ini dengan yang lain. Ia dibiakkan oleh peternak New Zealand dan dinamai burung kecil dengan nama yang sama, yang telah menjadi salah satu simbol New Zealand. Kiwi digunakan untuk membuat salad buah, menghias pencuci mulut, mengasinkan daging dengannya dan hanya memakannya mentah

Kiwi (Latin Actinidia deliciosa) adalah liana pokok budaya yang tergolong dalam genus Actinidia.

Kiwi tumbuh di semak besar setinggi 9 m, daunnya yang muda ditutup dengan rambut merah. Dan terdapat cukup banyak rambut pada buah coklat itu sendiri. Daging hijau terang mereka dengan biji kecil yang boleh dimakan tetap teguh hingga matang sepenuhnya.

Aroma dan rasa buahnya mengingatkan pada gooseberry, strawberi, nanas, dan juga tembikai. Kiwi mempunyai banyak nama lucu seperti monyet pic atau berry berbulu..

Kiwi berasal dari China Timur. Tetapi ia tidak dihargai di rumah: orang Cina menganggapnya sebagai tonik yang baik untuk anak-anak yang sedang membesar dan hanya memberikannya kepada wanita yang menyusui tanpa gagal. Pada tahun 1847, sampel tanaman pertama muncul di London, dibawa ke sana oleh Royal Horticultural Society.

60 tahun kemudian, buah kiwi mula tumbuh di New Zealand dari benih Cina yang diimport. Buah pokok anggur itu kemudian disebut gooseberry Cina. Pada mulanya, kiwi tetap menjadi hiasan di banyak kebun New Zealand. Kiwi mendapat populariti komersial hanya pada tahun 1940-an, ketika tanaman diberikan kepada tanaman ini..

Pada tahun 1959, syarikat hortikultur Turners & Grovers menamakan buah itu dengan simbol New Zealand - burung kiwi, yang juga berwarna coklat dan berbulu.

Tanah kiwi - China - hari ini bahkan bukan salah satu daripada sepuluh pembekal buah terbaik ke pasaran dunia. Itali menduduki tempat pertama dalam penanaman buah. Ia diikuti oleh New Zealand, Chile, Perancis, Yunani, Jepun dan Amerika Syarikat.

Buah kiwi kaya dengan vitamin C, 10 kali lebih banyak daripada lemon!

Terdapat varieti kiwi yang lebih manis dengan kulit coklat muda dan daging yang hampir halus. Buah-buahan ini tidak pernah dirajut, tidak seperti kiwi biasa yang belum matang sepenuhnya.

Baru-baru ini, spesies baru telah muncul di pasaran Eropah - kiwi botak. Buah Kiwee ​​tidak perlu dikupas dan boleh dimakan seperti epal dengan kulitnya. Baru-baru ini dibiakkan dengan nama Latin Actinidia arguta. Jenis kiwi ini tidak diubah secara genetik, tetapi diciptakan sebagai hasil pemilihan dari satu spesies aktinidia Cina, yang ditemui oleh para saintis pada abad ke-19 di alam liar, tetapi sukar dikumpulkan dan diangkut. Setelah dipilih oleh saintis New Zealand, masalah ini diselesaikan. Kiwi botak terdapat dalam warna hijau dan sedikit kemerahan. Mereka berbeza dengan kiwi yang gebu bukan hanya dari segi penampilan, tetapi juga dari segi ukuran: buahnya tiga kali lebih kecil daripada kerabatnya yang lebih terkenal.

Kiwi boleh dimakan begitu sahaja dengan memotong buah menjadi separuh dan memakan daging dengan sudu.

Kiwi adalah ramuan yang sangat diperlukan dalam banyak salad buah dan pir..

Ia digunakan sebagai bahan tambahan dalam sos untuk permainan ayam dan lemak..

Bubur kiwi dapat ditambahkan ke dalam pai dan isi muffin, kentang tumbuk, membuat sup buah dan sos untuk es loli. Jus kiwi adalah asas yang sangat baik untuk smoothie..

Satu-satu nya sama sekali tidak boleh dilakukan, Adalah mencampurkan kiwi dengan produk susu yang diperam: enzim yang terdapat dalam kiwi bertentangan dengan mereka. Tetapi menggunakan enzim yang sama, kiwi puri melembutkan sekeping daging. Jangan perap daging lebih dari 10 minit, perap ini terlalu agresif.

Kiwi dijual hampir sepanjang tahun, tetapi dari Oktober hingga Mac, buahnya dianggap paling enak. Pada masa yang sama, di negara yang berlainan, puncak penuaian berlaku pada waktu yang berlainan..

Buah kiwi yang masak sedikit lumat di bawah jari. Ia mesti kering, kasar, bahkan berwarna coklat muda. Jangan mengambil buah beri yang terlalu lembut, ia boleh ditapai. Buah-buahan keras yang tidak dimasak juga tidak sesuai - tidak cukup berair dan manis. Walau bagaimanapun, mereka boleh matang di rumah.

Kiwi mestilah bebas dari noda dan lekuk. Kulit mesti gebu sekata.

Sekiranya buahnya matang, ia mempunyai aroma buah yang menyenangkan. Kiwi berbau seperti strawberi, nanas, pisang dan sedikit tembikai.

Membuat pai dari pastri puff siap adalah mudah, senang dan cepat. Satu-satunya perkara yang mesti ada.

Pada tahun 1976, di Lapangan Terbang New York, seorang pegawai kastam mengira kotak kiwi sebagai tempat peluru dan memerintahkan.

Kiwi adalah salah satu buah paling terang dan sihat di dunia, menurut pendapat kami, semestinya.

Sekiranya anda berkunjung ke restoran dari semasa ke semasa, anda mungkin menyedari bahawa semakin banyak.

Bagi kebanyakan orang, salad buah tidak lebih dari sekadar sedikit - hidangan di mana anda boleh meletakkan.

Kiwi - jenis buah apa, bagaimana ia tumbuh di alam dan budaya

Buah kiwi asli sangat dihargai kerana rasanya yang sangat baik, aroma yang indah, kandungan vitamin yang tinggi, kemudahan pengangkutan yang sangat baik dan jangka hayat yang panjang selama beberapa bulan. Tumbuhan yang berguna dan bersahaja ini terasa hebat di kebun di wilayah selatan Rusia dan Ukraine. Anda boleh menanamnya di dalam rumah atau di rumah hijau..

Kiwi - Actinidia Cina

Kiwi adalah nama komersial untuk buah Actinidia Cina dari keluarga Actinidiaceae. Di alam liar, liana berkayu besar ini dengan daun yang jatuh untuk musim sejuk tumbuh di hutan subtropika di selatan China. Secara semula jadi, tanaman merambat Actinidia Cina mencapai panjang 10 meter, memanjat tinggi ke mahkota pokok.

Daun kiwi yang besar dan lebar kelihatan sangat luar biasa dan menarik. Anggur ini memberikan banyak keteduhan, baik untuk lanskap halaman gubuk, pergola dan gazebo di zon selatan.

Kiwi adalah pokok anggur yang tumbuh dengan daun besar

Buah kiwi adalah buah berair yang ditutup dengan kulit kecoklatan yang sedikit berbulu, di mana pulpa yang sedap dan beraroma tersembunyi. Kulit kasar dan tidak digunakan untuk makanan, hanya pulpa buah yang boleh dimakan. Biji kiwi sangat kecil dan banyak, tidak terasa ketika makan, jadi tidak perlu mengeluarkannya ketika mengupas buah ini. Buah berbentuk bujur, sedikit lebih besar daripada telur ayam, beratnya hingga 100-150 gram.

Buah kiwi sedikit lebih besar daripada telur ayam

Daging buah kiwi adalah warna hijau terang yang indah, di kebanyakan varietasnya tetap hijau walaupun sudah matang sepenuhnya, walaupun baru-baru ini varietas dengan daging kuning mulai muncul. Sangat mudah untuk membezakan antara buah masak dan buah yang belum masak:

  • buah yang belum masak sukar disentuh,
  • buah masak menjadi lembut, dan pulpa menjadi telus.

Untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang dari jarak jauh, buah kiwi dituai sedikit belum matang, sementara buahnya masih kukuh. Buah-buahan lembut yang masak sepenuhnya disimpan hanya dalam beberapa hari, walaupun di dalam peti sejuk.

Agar buah kiwi keras yang dibeli dapat matang lebih cepat, buah-buahan mesti dilipat ke dalam beg plastik bersama dengan beberapa epal masak, diikat dan dibiarkan di tempat teduh selama 3-5 hari pada suhu bilik.

Kiwi adalah tanaman buah komersial yang penting di negara subtropika

Cina Actinidia telah ditanam sejak zaman kuno di kebun-kebun China dan negara-negara jiran di Asia Tenggara, di mana banyak varieti tempatan telah dibuat. Tetapi tanaman buah ini mendapat kepentingan komersial di seluruh dunia dan populariti antarabangsa hanya pada abad yang lalu, ketika varieti Cina lama dibawa ke New Zealand. Liana oriental yang luar biasa telah berkembang dengan baik di tanah New Zealand, dan penternak tempatan telah berjaya membuat varietas dengan buah-buahan yang sangat besar, untuk promosi yang diciptakan nama komersial "kiwi" (untuk menghormati burung terbang yang unik, yang merupakan simbol New Zealand yang dikenali umum).

Varieti aktinidia berbuah moden yang moden sering digambarkan sebagai spesies yang terpisah - aktinidia gourmet, untuk membezakannya dengan nenek moyang liar mereka.

Varieti kiwi berbuah besar (galeri foto)

Ciri-ciri utama varieti kiwi berbuah besar (jadual)

NamaTempoh pematanganSaiz buah
HaywardMatang lewat80-150 g
KivaldiMatang lewat75-100 g
MontyPertengahan musim50-80 g
AbbotPertengahan musim45-65 g
BrunoAwal masak50–70 g
AllisonAwal masak40-60 g

Kawasan kiwi budaya industri

Pada masa ini, kiwi adalah tanaman buah komersial yang paling penting di New Zealand, di zon subtropika Amerika Syarikat dan negara-negara Amerika Selatan, di China, Jepun, di banyak negara di Eropah selatan.

Banyak buah kiwi kini ditanam di Itali. Saya berkesempatan untuk berbincang dengan beberapa petani Itali, pemilik ladang tersebut. Pada pendapat mereka, budaya kiwi kurang menyusahkan dan lebih menguntungkan daripada anggur tradisional di tempat-tempat tersebut: kiwi praktikal tidak mempunyai perosak dan penyakit, oleh itu rawatan intensif buruh dengan racun perosak sama sekali tidak diperlukan, penuaian dijamin mesra alam dan disimpan lebih lama. Untuk menanam kiwi dengan cara yang sama seperti kebun anggur, anda boleh menggunakan kawasan yang tidak selesa di kaki bukit dan di lereng bukit, dan reka bentuk penyokongnya tidak begitu berbeza dengan anggur.

Ladang kiwi di banyak negara berjaya menggantikan kebun anggur

Kiwi juga tumbuh dengan baik di bahagian selatan Rusia: di pantai Laut Hitam Caucasus, di Crimea, di selatan Dagestan. Di pantai selatan Crimea, di Sochi dan Krasnodar, kiwi berjaya musim sejuk tanpa perlindungan, di lebih banyak wilayah utara, tanaman merambat mesti dikeluarkan dari sokongan untuk musim sejuk, diletakkan di tanah dan ditutup.

Bagaimana kiwi tumbuh di Yalta (video)

Anda boleh menanam kiwi di wilayah Laut Hitam di Ukraine. Berjaya menanam tanaman amatur pokok anggur ini juga wujud di Transcarpathia. Di Kiev, orang Cina aktinidia kadang-kadang berbuah dalam beberapa tahun yang sangat berjaya, tetapi ia membeku dengan ketara pada musim sejuk yang sejuk. Di Belarus dan Rusia tengah, menanam kiwi hanya dapat dilakukan dalam keadaan rumah hijau.

Apa itu Kiwi Mini

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak taman asuhan kebun telah menggunakan nama "mini-kiwi" untuk meningkatkan permintaan pengguna terhadap bibit spesies actinidia lain:

  • actinidia arguta,
  • actinidia purpurea,
  • aktinidia kolomikta.

Berbanding dengan aktinidia Cina, spesies ini jauh lebih tahan musim sejuk, terutama kolomikta aktinidia, yang tumbuh dan berbuah tanpa tempat perlindungan walaupun di wilayah Moscow, Siberia dan Ural. Dari segi ukuran, buahnya jauh lebih kecil daripada buah kiwi, tetapi sama sekali tidak rendah rasa dan kandungan nutrien..

Varieti mini-kiwi (galeri foto)

Di kebun saya di Volga Tengah, liana actinidia kolomikta telah berbuah selama bertahun-tahun, setiap tahun pada akhir bulan Ogos, menghasilkan hasil beri berukuran sederhana seukuran anggur, dengan rasa dan aroma seperti kiwi kedai sebenar.

Bagaimana kiwi mekar dan berbuah

Kiwi, seperti semua spesies actinidia yang lain, adalah tumbuhan yang dioecious. Bunga jantan dan betina terletak pada spesimen yang berbeza. Menjadi mungkin untuk menentukan jenis kelamin tanaman hanya semasa berbunga. Lianas dari biji benih biasanya mekar 5-7 tahun setelah menyemai benih, tumbuh dari keratan dan keratan sedikit lebih awal, sudah 3-4 tahun.

Bunga kiwi betina disusun dalam kumpulan kecil

Bunga kiwi betina disusun dalam kumpulan kecil. Mereka berwarna putih atau sedikit berkrim. Di tengah-tengah setiap bunga betina, sebatang putik besar dengan stigma yang serupa dengan tanda bintang jelas kelihatan. Stamens di sekitarnya kurang berkembang, sehingga pendebungaan diri tidak mungkin dilakukan..

Di tengah bunga kiwi betina, sebatang putik dapat dilihat dengan jelas, dan benang sari kurang berkembang

Sekiranya terlalu banyak bunga betina telah terbentuk dan berjaya diserbuki pada tanaman pada masa yang sama, maka buah yang tumbuh dari mereka akan menjadi kecil. Untuk mendapatkan buah-buahan yang sangat besar, segera setelah pembentukan ovari, mereka menipis, menghilangkan lebihan.

Bunga kiwi jantan tidak membentuk buah, tetapi diperlukan untuk pendebungaan

Bunga kiwi jantan keputihan dikumpulkan dalam kelompok beberapa keping pada satu batang. Kiwi diserbuki oleh lebah dan serangga lain, sehingga bunganya sangat madu. Di dalam bunga jantan, banyak benang sari dengan serbuk sari dapat dilihat dengan jelas, dan putiknya kurang berkembang dan tidak mempunyai "tanda bintang".

Bunga kiwi jantan mempunyai banyak benang sari dengan serbuk sari, dan putiknya kurang berkembang

Di bawah keadaan Sochi, kiwi mekar pada separuh kedua bulan Mei, buahnya masak dari pertengahan Oktober hingga awal Disember. Dalam keadaan cuaca yang baik, berbuah adalah tahunan, tetapi pada musim sejuk, kuncup bunga mungkin mati, dan bunga dan tunas sering rosak oleh musim bunga yang berulang..

Ciri-ciri menanam kiwi di ladang terbuka

Semasa menanam kiwi, untuk setiap 10 tanaman varietas berbuah betina (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Allison,...) untuk pendebungaan, sekurang-kurangnya 2 tanaman varieti pendebungaan lelaki (Matua, Tomuri,...) mesti ditanam. Jarak antara anak benih semasa menanam sekurang-kurangnya 2-3 meter.

Untuk menanam kiwi, anda memerlukan sokongan. Teralis biasanya dipasang sebelum menanam anak benih. Ketinggian teralis adalah 2-2,5 meter, untuk mengikat pucuk di antara tiang, dawai yang kuat ditarik secara mendatar dalam 1-3 baris. Pemangkasan formatif dilakukan pada akhir musim luruh setelah penuaian, memotong tunas yang menebal, lemah dan terlalu tua.

Untuk menanam kiwi, mereka menyusun teralis dari tiang dan wayar yang terbentang di antara mereka

Actinidia chinensis memerlukan kelembapan udara dan tanah yang tinggi, sehingga ladang disiram dengan kerap. Di kebun kecil, tanaman dapat ditanam di bawah naungan cahaya untuk melindungi dari terik matahari selatan. Lebih senang menanam kiwi berhampiran gazebo atau beranda terbuka, anda mendapat kanopi daun hijau yang indah.

Tanpa tempat berteduh, tanaman kiwi dewasa dapat menahan embun beku jangka pendek hingga -15..- 17 ° C, spesimen muda rosak teruk sudah pada -10 ° C.

Di kawasan dengan kemungkinan musim sejuk yang sejuk, untuk musim sejuk yang lebih baik, tanaman merambat kiwi juga boleh ditutup untuk musim sejuk:

  1. Tutup tanah di dekat tanaman dengan ranting cemara atau plastik sehingga pokok anggur tidak dapat busuk daripada bersentuhan dengan tanah.
  2. Keluarkan pokok anggur dari penyokong dan letakkan di penutup.
  3. Tutup dengan dahan cemara atau tikar buluh di atasnya.
  4. Tutup bahagian atas bahan penebat dengan bungkus plastik, pasangkan tepinya dengan batu bata atau taburkannya dengan tanah.

Untuk melindungi daripada fros, kiwi dapat ditutup selama musim sejuk

Sekiranya pencairan berpanjangan yang kuat, tempat perlindungan mesti berventilasi. Pada musim bunga, tempat perlindungan dikeluarkan dan tanaman merambat diikat pada teralis.

Tumbuh kiwi di rumah

Sekiranya anda mahu, anda boleh mencuba menanam kiwi sebagai tanaman rumah, walaupun tidak ada maksud tertentu:

  • berbuah memerlukan kehadiran spesimen lelaki dan wanita berbunga pada masa yang sama (pendebungaan dilakukan secara manual dengan berus lembut);
  • kiwi adalah liana besar yang memakan banyak ruang;
  • untuk pembentukan tunas bunga, musim sejuk yang sejuk dengan suhu kira-kira + 5 ° C diperlukan;
  • berbunga berlaku lewat, 5-7 tahun setelah menyemai benih, dan mungkin untuk menentukan jantina anak benih hanya semasa berbunga.

Untuk menyemai, anda boleh menggunakan biji dari buah kiwi yang dibeli di kedai:

    Tahan buah-buahan di dalam bilik suam hingga matang sepenuhnya (harus menjadi lembut, dengan pulpa telus).

Benih dari buah kiwi yang sudah masak boleh digunakan untuk menyemai

Merawat kiwi dalaman terdiri daripada penyiraman secara teratur dengan air yang menetap, mencegah tanah di dalam periuk kering (menyiram lebih kerap pada musim panas, lebih jarang pada musim sejuk), penyiraman daun setiap minggu dengan sedikit air suam dari botol semburan dan pemindahan musim bunga tahunan. Untuk garter pucuk keriting di dalam periuk, bingkai yang diperbuat daripada wayar bertebat tebal dipasang.

Cara menanam kiwi di rumah (video)

Ulasan

Kiwi adalah tanaman abadi yang memerlukan musim sejuk yang sejuk.

Odinahttp: //forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi mula membeku pada suhu minus 10.

Marusyahttp: //forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Saya menutupi dan juga anggur... Saya tidak menyedari perbezaan musim sejuk anggur dan kiwi. Satu-satunya negatif adalah bahawa kiwi bangun sedikit lebih awal daripada anggur, yang bermaksud bahawa kemungkinan membeku jauh lebih tinggi.

Alexey Shhttp: //forum.vinograd.info/showthread.php? T = 3289

Actinidia Chinese - ini adalah kiwi sebenar! Di Kiev Botanical, ia tumbuh, malah kadangkala berbuah

Sveta2609https: //www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi adalah tanaman buah yang sangat menjanjikan untuk wilayah dengan iklim subtropis ringan. Di kawasan yang sedikit lebih utara seperti wilayah Chernozem, tempat perlindungan untuk musim sejuk akan membantu melindungi tanaman anggur dari fros. Dan di Rusia tengah, di mana kiwi tidak berhibernasi walaupun berada di tempat perlindungan yang berhati-hati, jenis aktinidia lain dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi dan sedikit lebih kecil daripada kiwi yang sebenarnya, tetapi buah-buahan yang tidak sedap dan sihat tumbuh dengan baik.

Bagaimana menanam kiwi di negara ini? Semua mengenai menaiki kapal terbang dan pergi

Menambah artikel ke koleksi baru

Bagaimana menanam kiwi di negara ini dari anak benih? Adakah layak memulakan pengembaraan seperti itu, atau lebih baik tidak mencari alasan kecewa? Sekiranya anda telah membuka artikel ini, ini bermakna anda masih harus mencuba.

Apa yang perlu anda ketahui mengenai actinidia, pokok renek yang dikenali sebagai buah kiwi? Tidak seperti "nenek moyangnya", yang telah tumbuh liar di Asia Tenggara dan Himalaya sejak zaman kuno, Actinidia moden telah menempuh jalan "seleksi" yang panjang, berjaya dibahagikan kepada banyak spesies, di antaranya beberapa yang tahan musim sejuk telah diasingkan. Sebilangan dari mereka mungkin memberi makan buah-buahan kepada anda pada musim gugur, dan juga menghiasi taman anda dengan penampilan mereka, kerana actinidia adalah wakil khas tanaman anggur.

Lebih daripada 35 spesies aktinidia terkenal di dunia.

Apa jenis aktinidia untuk dipilih untuk penanaman di negara ini?

Foto dari dewilde.nl

Spesies yang paling tahan fros adalah aktinidia akut, atau Arguta actinidia (termasuk jenis seperti Veiki, Jumbo, Male dan Purple).

Sekiranya anda tinggal di lorong tengah, maka anda juga boleh mencuba menanam jenis aktinidia seperti Kolomikta dan Poligama, dan juga Giraldi - satu lagi jenis aktinidia Argut yang terkenal.

Buah-buahan dari Argut actinidia lebih kecil daripada kiwi tradisional di luar negara, tetapi sangat mirip dengan penampilan dan rasa dengan yang terakhir. Kerana ukurannya, mereka dipanggil kiwi mini..

Actinidia Kolomikta terkenal dengan penampilan hiasannya, dan buahnya berwarna hijau gelap..

Tetapi actinidia adalah makanan istimewa, buah yang sudah lama kita kenal, datang kepada kita dari China dan lebih suka tumbuh di kawasan selatan, misalnya, di Crimea.

Cara memilih tempat untuk menanam aktinidia

Penanaman actinidia dapat dijalankan pada musim luruh (sebelum bermulanya frost pertama) dan pada musim bunga - yang terakhir lebih disukai.

Lebih baik membeli anak benih tanaman varieti hanya di tempat yang boleh dipercayai - tapak semaian atau kebun botani.

Laman web untuk aktinidia harus dipilih dengan teliti. Perlu diingat bahawa tanaman ini lebih suka tanah subur yang dapat melembapkan kelembapan dan udara, tetapi tidak menyukai air bawah tanah yang tinggi.

Actinidia tumbuh subur di bangunan dan pagar, di sebelah selatan mereka, tetapi lebih baik melindungi pokok muda dari cahaya terbuka. Dengan bertambahnya usia, ia mula menyukai cahaya matahari langsung..

Cara menanam kiwi

Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk menggali lubang penanaman untuk anak benih aktinidia dengan kedalaman sekurang-kurangnya 70 cm dan ukuran sekitar 60 × 60 cm. Sekiranya tanah berpasir, anda perlu membuat bantal tanah liat, jika tanah liat, pastikan saliran yang baik.

Menggunakan batu hancur sebagai saliran adalah idea yang tidak baik, kerana ia mengandungi kapur yang tidak dapat ditoleransi oleh akar tanaman ini. Liana juga sensitif terhadap klorin..

Lapisan tanah subur yang longgar dengan penambahan 40 g kalium sulfat diletakkan di bahagian bawah lubang. Kemudian lubang penanaman diisi dengan tanah yang sama dengan penambahan 15 kg humus, 400 g abu kayu dan 30 g ammonium nitrat. Lapisan permukaan terdiri daripada bumi yang dicampurkan dengan 200 g superfosfat berganda.

Setelah tempat itu disiapkan, anak benih diletakkan di tengahnya, di atas bukit yang terbentuk, akarnya diluruskan, mengarahkannya ke bawah. Akarnya ditaburkan dengan tanah yang subur pada tahap yang sedikit lebih tinggi daripada lokasi cabang atau tunas keluar pertama. Kemudian anak benih disiram dan ditutup dengan mulsa - jerami, baja, serbuk gergaji, jerami. Agar actinidia berakar lebih cepat, anda boleh menambah 2 cawan barli ke dalam lubang.

Ingatlah bahawa actinidia mempunyai sistem akar yang cetek - untuk alasan ini sangat rentan terhadap keadaan cuaca, dan jika anda menyediakannya dengan tanah yang subur dan mulsa yang boleh dipercayai, ia tidak akan mengalami kemarau, cuaca hujan atau es..

Untuk menyokong tanaman, penyangga sementara dengan ketinggian kira-kira 2.5 m pada mulanya dibuat. Sejurus selepas penanaman, anak benih aktinidia dipotong hingga 30 cm. Anak benih diletakkan pada jarak sekitar 2 m antara satu sama lain.

Penjagaan Actinidia

Apabila actinidia tumbuh sedikit dan semakin kuat, sokongan sementara diganti dengan sokongan kekal. Sebaiknya mulakan menanam actinidia di dekat gazebo, pergola atau pagar, seperti yang telah kita tulis di atas, - dalam kes ini, ia akan merayap. Sebagai sokongan, anda boleh menggunakan wayar yang terpaku pada tiang dengan ketinggian 2.5 cm dan diregangkan dalam 3-4 baris.

Actinidia harus berdiri di sisi sokongan di mana bayangan jatuh dari siang hari.

Pucuk utama dilekatkan pada struktur secara menegak, semua yang baru dipasang melintang. Agar tunas baru tumbuh, disarankan untuk memotong bahagian atas tunas yang sudah tumbuh ketika mencapai panjang satu meter..

Agar actinidia berbuah, anda perlu menanam tanaman lelaki dan wanita dalam nisbah 1: 4.

Pada akhir Mac - awal April, di tempat di mana liana tumbuh, pembajaan mineral dilakukan pada kadar 35 g baja yang mengandungi nitrogen dan 20 g penyediaan kalium dan fosforus per 1 meter persegi kawasan.

Sebelum berbunga, i.e. lebih dekat ke bulan Mei, actinidia perlu diberi makan kotoran busuk, menyebarkannya di sekitar semak dengan lapisan setebal sekurang-kurangnya 5 cm. Semasa berbunga, penting untuk melindungi tanaman dari frosts berulang. Untuk melakukan ini, sebelum menurunkan suhu, ditutup dengan filem.

Untuk kedua kalinya, pokok anggur diberi makan dengan bahan organik setelah berbunga: untuk ini, tahi ayam (1:20) atau lembu (1:10) yang dicairkan dalam air digunakan pada kadar 20 liter per pokok anggur. Sekiranya aktinidia anda tumbuh di tanah yang subur, maka dua baja organik setiap musim akan mencukupi untuknya.

Pembajaan dengan baja mineral diulang pada tahap penetapan buah, sementara bahagian penyediaannya dibahagi dua. Semasa tanah mengering, pokok anggur disiram.

Pada musim gugur, pokok anggur disiapkan untuk musim sejuk yang akan datang: pucuk dipendekkan hingga 30-40 cm, dahan kering dan patah dikeluarkan. Akar actinidia ditutup dengan mulsa untuk musim sejuk, terutamanya untuk tanaman muda.

Apabila kiwi matang?

Dengan penjagaan yang betul, kiwi mula berbuah 3-6 tahun selepas menanam. Buahnya masak secara beransur-ansur, sepanjang bulan September-Oktober, dan mereka mesti dituai secara beransur-ansur - jika tidak, mereka akan jatuh setelah 5-7 hari.

Di tempat teduh, buah-buahan actinidia masak lebih cepat daripada di bawah sinar matahari.

Tukang kebun mendakwa bahawa actinidia rasanya seperti persilangan antara kiwi, strawberi dan nanas..

Dari satu liana dewasa, anda boleh mengumpulkan 50 hingga 100 kg buah sepanjang 1,5-3 cm dan selebar 1,2-2,7 cm.

Penyakit dan perosak aktinidia

Pakar percaya bahawa jika pokok anggur dirawat dengan baik, ia akan tumbuh dengan sihat dan sama sekali tidak menarik bagi perosak dan penyakit. Namun, beberapa sumber mempertikaikan pendapat ini..

Sebagai contoh, dikatakan bahawa penyakit kulat seperti filostikosis dan ramulariasis adalah ciri daun aktinidia: dalam kedua kes tersebut, bintik-bintik gelap muncul di daunnya. Kawasan tanaman anggur yang rosak dikeluarkan dan dibakar, dan tanaman itu sendiri dirawat dengan campuran Bordeaux 3%.

Di samping itu, beberapa jenis reput boleh mempengaruhi liana sekaligus - akar hama lambat, serta kelabu atau putih. Semua jenis reput ini berpunca daripada penjagaan pokok anggur yang tidak betul, penyiramannya yang berlebihan, pengudaraan yang buruk dan peningkatan keasidan tanah. Bahagian tanaman yang berpenyakit mesti dikeluarkan, dan bumi mesti dirawat dengan racun kulat.

Terdapat juga sejumlah penyakit aktinidia, yang kurang biasa, tetapi lebih berbahaya dan memerlukan tindakan kawalan tambahan..

Kalendar acara untuk melindungi aktinidia daripada penyakit dan perosak

Tahap musim sejuk serangga skala California

Busuk, kelabu, putih, akar busuk akhir

Reput putih dan kelabu

Menyiram tanaman di akar pada waktu pagi, pemangkasan dan pembentukan yang optimum,
diguna pakai di kawasan penanaman aktinidia ini

Selepas menuai

Semua penyakit dan perosak

Perkara utama adalah ingat bahawa rawatan terbaik untuk penyakit adalah pencegahannya. Sebagai yang terakhir, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan setahun sekali, pada musim bunga, untuk memprosesnya dengan larutan tembaga sulfat atau urea 3%..

Adakah anda masih mahu menanam aktinidia di rumah negara anda? Kemudian pergi! Dan jangan lupa beritahu kami dalam komen sama ada anda berjaya atau tidak.!

TempohPenyakit atau perosakAcaraKepekatan,%
Sebarang penyakit dan perosakPencegahan penyakit dan penjagaan tanaman tradisional -
pemangkasan dan pemusnahan bahagian dan kulit pokok yang berpenyakit, membajak jarak berturut-turut
-
Kanser bakteriaPenyingkiran tisu yang terkena luka pada musim pertumbuhan sebelumnya dan membersihkan dengan pisau.
Pembasmian kuman luka dengan sulfat tembaga dan rawatan dengan pernis taman
3
Penyemburan pada suhu tidak lebih rendah daripada 4 ° С dengan Karbofos, BI-58 BaruPenyemburan 4 tahun sekali dengan sulfat tembaga1
Penyemburan tanah dengan larutan urea, ammonium nitrat, kalium klorida, rawatan dengan cecair Bordeaux7, 10
10, 3
Bengkak dan tunasMenyembur tanaman yang terkena dengan komposisi:
Mospilan
Pemercaya

0.02
0.02
Akar busuk larut lewatMenyiram tanah di bawah akar tanaman yang terjejas dengan larutan Fundazol0.2
Penetapan buahSekiranya berlaku kerosakan, semburkan dengan salah satu ubat:
Fundazol
Trichodermin
Memotong dahan yang rosak dan mati
Pematangan buahSetelah menanggalkan tisu yang terkena, sapukan dengan pes beberapa bahan:
Trichodermin
Garam natrium
Tepung Gandum
Pembakaran daun, buah-buahan yang tidak berjangkitPemusnahan dan penyingkiran tanaman yang terjejas. Melonggarkan tanah yang cetek
dalam barisan dan lorong, menghilangkan rumpai, kompos daun gugur,
menyemburkan tanaman dengan oksida klorida tembaga (HOM)