Riben Merah

Kismis merah, atau kismis biasa, atau Kismis kebun (Latin Ribes rubrum) - semak belukar tahunan keluarga Gooseberry (Grossulariaceae).

Tidak seperti kismis hitam, semak lebih mampat dan memanjang ke atas. Pucuk tahunan yang kuat dan tebal yang tumbuh dari pangkal semak menuju ke pembentukannya dan menggantikan dahan lama yang sekarat, tetapi selama bertahun-tahun pertumbuhannya.

Sebilangan besar varieti currant merah dicirikan oleh pertumbuhan pucuk basal yang cukup kuat. Cawangan mereka tetap dapat dilaksanakan dan dapat menghasilkan 5-8 tahun. Dalam keadaan yang baik, currant merah memberikan hasil panen yang baik selama 20 tahun.

Kismis merah adalah salah satu tanaman beri yang paling tahan musim sejuk, ia suka penyiraman ringan dan sederhana - tahan kemarau.

Ia berbunga dengan bunga kehijauan pucat dan menghasilkan buah beri merah masam, dikumpulkan dalam kelompok yang terkulai. Masa berbunga. Mungkin. Buahnya masak pada bulan Julai - Ogos. Tinggi 1-2 m.

Terdapat kira-kira 19 jenis kismis merah.

Kismis merah berasal dari Eropah Barat, di mana ia telah lama ditanam sebagai tanaman ubat dan baru kemudian mendapat pengiktirafan sebagai tanaman beri.

Kandungan kalori currant merah

Tidak besar dan berjumlah 39 kcal per 100 g produk. Dan dalam 100 g currant kering - 283 kcal. Oleh kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, pengambilan kismis yang berlebihan boleh menyebabkan kegemukan..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.60.27,70.68539

Khasiat currant merah yang berguna

Buah beri merah mengandungi sejumlah besar asid organik dan gula, gabungannya memberikan rasa yang menyegarkan dan menyenangkan.

Kismis merah kaya akan vitamin A, C, E, mengandungi zat besi, kalium, succinic dan asid malik, pektin dan bahan nitrogen serta selenium mineral. 0.2-0.5 mg / 100 g B-karoten dijumpai dalam buah beri merah.

Buah beri merah mengandungi pelbagai antioksidan yang dapat melawan sel barah.

Kismis merah mengandungi asid askorbik pada buah merah 4-5 kali lebih rendah daripada yang berwarna hitam. Terdapat banyak zat besi dalam kismis merah, yang sangat diperlukan untuk saluran darah, dan kalium, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung dan mengeluarkan lebihan cairan dari badan, mencegah munculnya bengkak dan beg di bawah mata.

Kismis merah banyak digunakan dalam perubatan rakyat di banyak negara, ia digunakan untuk merawat pesakit diabetes, merangsang selera makan, melawan mual, dll..

Jus currant merah mempunyai kesan astringen, diuretik, koleretik. Kismis merah mempunyai sifat anti-radang, antipiretik, hematopoietik, pencahar dan tonik.

Bahan koumarin, yang merupakan bagian dari kismis merah, mengurangi pembekuan darah dan membantu mencegah serangan jantung dan strok, dan pektin, dengan mengikat kolesterol, mencegah aterosklerosis.

Asid succinic dan malic yang terkandung dalam beri currants merah, yang tergolong dalam kumpulan sebatian pembekal tenaga, berkesan pada usia tua, dengan kerja berlebihan; jus currant disyorkan agar atlet dapat mengekalkan nada semasa perlumbaan maraton, untuk mempercepat pemulihan selepas pertandingan. Jus currant diminum dengan kolitis spastik dan enterokolitis. Ini menghilangkan dahaga, menurunkan suhu pada pesakit demam, terutama pada kanak-kanak, mempunyai kesan anti-radang dan diaforetik, membantu dengan anemia.

Buah segar dari kismis merah, serta produk pemprosesannya, meningkatkan selera makan, meningkatkan penyerapan nutrien, dan meningkatkan motilitas usus. Jus mempunyai rasa yang menyegarkan dan dianggap berguna untuk urolithiasis, kerana ini mendorong penghapusan urat (garam asid urik).

Jus beri menghilangkan dahaga dengan baik, mengurangkan demam sekiranya berlaku penyakit demam, menghilangkan rasa mual, menekan muntah dan merangsang pergerakan usus. Jus currant meningkatkan rembesan peluh dan air kencing dan menyebabkan peningkatan perkumuhan garam dalam air kencing. Jus ini juga mempunyai sifat koleretik dan pencahar ringan dan kesan anti-radang dan hemostatik. Beri dan jus sangat baik untuk meningkatkan selera makan dan menguatkan aktiviti perut dan usus. Kismis merah berguna untuk mereka yang mengalami sembelit kronik jangka panjang.

Kaedah permohonan. 3 sudu besar beri kismis merah selama 4 jam dalam 1 gelas air mendidih, toskan. Ambil 1 / jam gelas 4 kali sehari 1 / g jam sebelum makan.

Ciri-ciri berbahaya dari kismis merah

Walaupun terdapat banyak sifat berguna, terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan kismis merah: jusnya dikontraindikasikan pada ulser gastrik dan ulser duodenum, pada gastritis akut dan hepatitis, serta pengurangan pembekuan darah, termasuk hemofilia.

Jem yang tidak dapat dilupakan boleh dibuat dari kismis merah. Adakah anda ingin tahu bagaimana? Tonton videonya!

Apakah faedah dan bahaya kesihatan dari kismis merah? Komposisi kimia buah beri

Beri dalam makanan kita bukan hanya makanan istimewa, penggunaannya membawa manfaat besar bagi seluruh badan. "Pantri" kecil ini dipenuhi dengan bahan yang diperlukan untuk kesihatan, dan kismis merah bukanlah yang terakhir di sini. Sifatnya yang unik membantu mengatasi banyak penyakit. Buah beri ini digunakan dalam perubatan dan kosmetologi, dalam penyediaan hidangan dan minuman yang lazat. Mereka sangat segar, dan dapat juga dituai untuk digunakan di masa depan dalam bentuk jem dan jeli, serta membeku dan kering..

Apa beri

Kismis merah meluas di negara-negara Eropah dan di Rusia. Tumbuhan ini tidak bersahaja dalam perawatan dan dapat menggembirakan buahnya yang berair selama 15-20 tahun. Belukar yang rimbun dengan jubin ruby ​​dari beri masam manis dengan latar belakang dedaunan lebat juga merupakan elemen hiasan landskap yang cantik. Tandan lebat dapat bertahan di dahan hingga akhir musim gugur, dan aroma daun ukiran yang indah meningkatkan latar belakang emosi, bertindak sebagai aromaterapi.

Belukar kismis merah dengan buah beri

Komposisi kimia

Buah beri merah kaya dengan serat dan antioksidan. Terdapat banyak kumarin di dalamnya - bahan langka ini diperlukan untuk pembekuan darah yang normal. Terdapat juga yang penting untuk fungsi normal unsur surih badan kita seperti kalium, zat besi, magnesium, natrium, kalsium, fosfor, selenium, yodium, tanin, vitamin A, E, B6, C, beta-karoten, K dan PP, serta pektin, gula, garam mineral dan asid organik.

Kebaikan currant merah

Hampir semua bahagian tanaman berguna: pucuk muda, daun currant. Yang terakhir dikeringkan dan digunakan untuk decoctions dan infus ubat. Bahan berry mempunyai kesan penyembuhan yang sangat besar pada tubuh:

  • jus currant menyegarkan dan membantu menghilangkan garam, membantu dalam rawatan penyakit gout, buah pinggang dan saluran kencing;
  • kandungan pektin yang tinggi mendorong pembersihan usus yang lembut. Merangsang penghapusan toksin, termasuk garam logam berat dan bahan radioaktif;
  • ia adalah sumber yodium yang baik, yang diperlukan dalam diet pesakit dengan hipotiroidisme;
  • peningkatan jumlah asid organik dengan sempurna menghilangkan dahaga, menekan mual dan muntah, meningkatkan selera makan, dan mengaktifkan aktiviti usus;
  • asid malik dan suksin pulih dengan baik setelah lama sakit. Ia terutama diperhatikan pada orang tua, pada atlet selepas pertandingan dan latihan fizikal yang berat;
  • kandungan serat tinggi membantu melegakan sembelit;
  • gula dan antioksidan yang terkandung dalam buah beri adalah pencegahan yang baik untuk orang yang berisiko menghidap diabetes dan barah;
  • magnesium menghalang perkembangan asma bronkial dan melegakan simptomnya;
  • jus kismis merah adalah produk kosmetik yang sangat baik yang membantu menghilangkan bintik-bintik usia dan jeragat. Ia berkesan terhadap beberapa keadaan kulit, termasuk eksim dan jerawat, dan vitamin B mendorong pertumbuhan semula sel kulit.

Untuk meningkatkan imuniti

Salah satu tempat utama kismis merah dari segi jumlah vitamin C di antara buah-buahan, ia dapat digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Merebus buah dan daun digunakan sebagai agen antipiretik dan anti-radang yang membantu pulih lebih cepat dari selsema. Perlindungan tambahan terhadap virus dan mikroba diberikan oleh B-karoten yang terkandung dalam buah beri merah.

Untuk sistem kardiovaskular

Kismis merah menyokong fungsi hematopoietik badan kerana jumlah zat besi yang banyak. Dan kumarin yang terkandung dalam buah beri mengawal pembekuan darah yang normal, yang berperanan penting dalam pencegahan serangan jantung dan strok. Bahan pektin, mengikat kolesterol, mencegah aterosklerosis. Kalium menormalkan tekanan darah, dan kalsium mempunyai kesan yang baik pada otot jantung dan mengeluarkan lebihan cecair dari badan.

Untuk penglihatan

Kandungan vitamin A dan B-karoten yang tinggi, yang memainkan peranan penting dalam fungsi alat visual sensitif kita, menyumbang kepada pemulihannya. Makan buah beri merah adalah pencegahan yang sangat baik untuk kesihatan mata.

Untuk perut

Kismis yang pelbagai ini dapat meningkatkan selera makan, pencernaan nutrien dan pergerakan usus. Vitamin P yang terdapat dalam currants mengaktifkan rembesan hempedu dan fungsi korteks adrenal. Membantu menguatkan sel hati dan mencegah perkembangan proses keradangan pada organ dalaman. Jus buah beri ini berguna untuk enterokolitis dan kolitis spastik. Tanin membantu mengatasi cirit-birit dengan cepat. Tetapi harus diingat bahawa penggunaan kismis yang tidak terkawal, terutama jusnya, dalam kuantiti yang banyak dapat menyebabkan pemburukan penyakit gastrik!

Semasa mengandung

Bagi wanita yang mengandung bayi, kismis merah boleh menjadi alternatif yang baik untuk vitamin sintetik. Beri ini akan membantu mencegah perkembangan anemia dan diabetes mellitus, mengatasi manifestasi toksikosis dan tekanan darah tinggi yang tidak menyenangkan. Juga dengan selsema dan imuniti yang rendah, penyakit radang hati, ginjal, sistem pernafasan.

Agar tidak membahayakan kesihatan mereka, bukannya bermanfaat, wanita hamil perlu mengikuti beberapa peraturan:

  • hadkan bilangan beri dengan kecenderungan sembelit;
  • jangan menyalahgunakan kelazatan pada trimester terakhir kehamilan - peningkatan kepekatan fitoestrogen dapat memprovokasi kelahiran pramatang;
  • mengambil kira ciri-ciri individu badan dan pastikan anda berjumpa doktor sebelum makan beri.

Sifat beri merah

Untuk mengelakkan kemungkinan masalah kesihatan, anda perlu mempertimbangkan kekhususan produk apa pun sebelum menggunakannya, terutamanya untuk tujuan perubatan. Ini juga berlaku untuk kismis merah, yang kaya dengan asid organik. Penting untuk diingat bahawa:

  • lebih baik mengehadkan pengambilan beri hingga 20-30 keping sehari;
  • anda tidak boleh makan buah masam ini semasa perut kosong;
  • jus currant tidak boleh diminum tidak dicairkan dan dalam jumlah melebihi setengah gelas sehari.

Bahaya dan kontraindikasi

Banyaknya khasiat beri beri merah tidak mengecualikan kontraindikasi. Sebagai contoh, bagi orang yang mengalami ulser peptik duodenum, perut atau dengan keasidan yang tinggi. Anda tidak boleh makan beri masam ini dan mereka yang sakit dengan hepatitis, gastritis atau pankreatitis pada peringkat akut. Dan juga bagi mereka yang mengalami pengurangan pembekuan darah, terutama dengan hemofilia. Dengan berhati-hati - dengan urat varikos dan trombophlebitis.

Untuk gabungan unik bahan berguna, kismis merah boleh dianggap sebagai produk makanan dan perubatan yang berharga. Dan walaupun beri masam ini tidak sesuai dengan selera semua orang, faedah memakannya memang patut diberi perhatian. Tetapi pertama sekali, disarankan untuk melakukan ujian dan mengetahui keasidan jus gastrik dan tahap pembekuan darah, membincangkan petunjuk ini dengan doktor anda.

Manfaat kismis merah untuk tubuh manusia, keterangan dan kandungan kalori buah beri

Kismis merah adalah semak dengan beri merah manis dan masam. Kilang ini juga mempunyai nama: currant kebun atau porechka. Tanah air beri adalah Eropah Barat; ia dibawa ke Rusia pada abad ke-14. Dan segera jatuh cinta dengan rasa, sifat berguna, bersahaja dalam tumbuh. Rahsia kegunaan kismis merah terletak pada komposisinya: mengandungi banyak vitamin, unsur surih dan nutrien. Selain beri, dahan dan daunnya sembuh. Tetapi jangan lupa bahawa kismis merah mempunyai kontraindikasi selain sifatnya yang berguna..

  1. Huraian currant merah
  2. Di mana kismis merah tumbuh
  3. Komposisi kismis merah
  4. Vitamin
  5. Kandungan kalori
  6. Khasiat currant merah yang berguna
  7. Untuk para wanita
  8. Adakah mungkin makan currant merah untuk hamil dan menyusu
  9. Untuk lelaki
  10. Untuk kanak kanak
  11. Permohonan beri
  12. Bahaya kismis merah dan kontraindikasi

Huraian currant merah

Kismis merah adalah semak dari keluarga gooseberry dari ketinggian satu hingga dua meter. Belukar terdiri daripada beberapa cabang, sepanjang keseluruhan daun kecil dengan tepi bergerigi tumbuh. Pembungaan kismis berlaku pada pertengahan Mei: bunga kecil mempunyai warna kekuningan. Kemudian beri hijau dengan diameter 8-12 mm muncul di tapak ovari. Mereka digantung dalam kelompok. Buah beri masak pada akhir bulan Jun dan awal bulan Julai, buah ini benar-benar tidak berbau. Tetapi semak kismis merah dengan beri masak kelihatan cantik dan menyelerakan. Rasa buahnya manis dan masam, mereka berair, dengan biji di dalamnya.

Di mana kismis merah tumbuh

Di persekitaran semula jadi mereka, semak currant diedarkan ke seluruh zon hutan di Eurasia. Kilang ini memilih pinggir hutan, tepi tasik, sungai, sungai. Ia tumbuh ke keadaan lebat. Banyak kismis merah di Kaukasus dan Siberia.

Berry merah taman adalah tanaman yang menyukai cahaya, jadi ia harus ditanam di kawasan yang terbuka ke bawah sinar matahari atau sedikit teduh. Kekurangan cahaya akan mempengaruhi kelajuan dan masa pematangan, ukuran dan rasa buah beri..

Agar kismis merah berbuah dengan baik, tanah yang sedikit berasid harus dipilih, dan semak harus ditanam antara satu sama lain pada jarak satu hingga satu setengah meter. Dengan kemas yang ketat, cahaya tidak akan mencukupi. Pokok yang berdekatan juga akan menyekat cahaya.

Kekompakan sungai membolehkannya tumbuh berhampiran dinding bangunan, pagar.

Penjagaan kismis merah yang betul akan memberi anda peluang untuk menikmati buahnya selama 25-30 tahun.

Merawat tanaman tidak akan menimbulkan banyak masalah. Penting semasa persenyawaan, pemangkasan dahan kering. Kismis selebihnya tidak bersahaja: tahan fros, tidak takut kepada perosak.

Komposisi kismis merah

Komposisi kimia currant merah boleh disebut unik. Inilah rahsia manfaatnya untuk tubuh manusia. Mari kenali dia dengan lebih terperinci.

Kompleks vitamin. Vitamin A, E, C, PP, H, B (B1, B2, B5, B6, B9, B12).

  • Magnesium. Mengekalkan tekanan darah dan degupan jantung yang normal. Menguatkan sistem saraf badan. Mengatur tahap glukosa darah. Menyokong gigi dan tulang yang sihat. Meningkatkan metabolisme. Mempercepat sintesis protein.
  • Potasium. Memberi pengecutan otot yang betul. Mempengaruhi kandungan cecair dalam sel. Ia menormalkan komposisi asid-asas cecair badan. Memberi daya tahan badan. Membantu pengoksigenan otak. Menormalkan fungsi buah pinggang. Mengimbangkan tahap kegembiraan saraf.
  • Kalsium. Menguatkan tulang dan gigi. Menggalakkan pengecutan otot, pembekuan darah, penghasilan enzim, rembesan hormon, sistem saraf badan.
  • Besi. Menghantar oksigen ke organ. Menyediakan proses metabolik. Ia berguna untuk menguatkan imuniti, meningkatkan tenaga. Menjadikan rambut, kuku, kulit cantik dan sihat.
  • Fosforus. Menormalkan metabolisme tenaga, dengan itu mencegah kegemukan. Mengekalkan tahap gula dalam darah yang normal. Mengatur tahap asid-basa. Membantu metabolisme. Meningkatkan keadaan psikologi dan aktiviti sistem saraf pusat badan.
  • Natrium. Mengekalkan tahap keseimbangan garam dan air yang betul dalam badan. Mengatur aktiviti sistem peredaran darah dan limfa, pengeluaran jus gastrik. Menyokong sistem saraf.
  • Iodin. Mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid sepenuhnya, pemecahan lemak, degupan jantung, normalisasi tekanan darah.
  • Protein. Mengambil bahagian dalam pembinaan otot dan tisu badan yang lain. Memastikan fungsi sistem hormon berfungsi dengan betul. Mempengaruhi fungsi pelindung, reseptor, motor dan pernafasan.
  • Serat. Membantu membersihkan badan dari bahan berbahaya. Mencegah kesesakan usus.

Vitamin

Asas kismis merah adalah vitamin berguna:

  • retinol (vitamin A) - penting untuk kesihatan mata, keadaan kulit yang baik, sistem saraf, membran mukus;
  • tocopherol (vitamin E) - melambatkan proses penuaan badan, mempengaruhi keadaan kulit, melindungi sel dari karsinogen dan toksin;
  • asid askorbik (vitamin C) - mengatur pembekuan darah, mencegah pembekuan darah, melembutkan keradangan, menguatkan sistem imun;
  • asid nikotinik (vitamin PP) - meningkatkan peredaran darah di saluran otak, menormalkan asid lemak dan kolesterida dalam darah, mencegah pembekuan darah dan genangan darah yang cepat di saluran darah;
  • biotin (vitamin H) - membantu membakar lemak yang tidak perlu, menjaga kesihatan rambut, kulit dan kuku, membantu mengekalkan tahap gula darah yang normal;
  • Vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem saraf dan kardiovaskular, pada fungsi usus, memperbaiki keadaan kulit; mengekalkan keadaan emosi yang normal; menggalakkan pertumbuhan sel, pertukaran tenaga; menguatkan sistem ketahanan badan.

Kandungan kalori

Dengan sekumpulan zat tenaga maksimum, kismis merah mempunyai kandungan kalori rendah: 43.2 kkal per 100 g beri segar. Ia mengandungi 0.6 g protein, 0.2 g lemak, 7.7 g karbohidrat..

Dalam beri currant beku - kandungan kalori dan petunjuk lain meningkat sedikit: 46 kcal per 100 g; 0,7 g protein, 0,5 g lemak, 8,2 g karbohidrat.

Kandungan kalori beri merah kering meningkat dengan ketara: 280 kkal per 100 g.

Khasiat currant merah yang berguna

Bagaimana kismis merah berguna untuk tubuh manusia? Manfaatnya berdasarkan komposisi kimia buah beri yang kaya. Kami akan memahami kualiti tanaman yang berharga.

  1. Perlindungan terhadap barah dan penuaan. Vitamin C, yang banyak terdapat dalam buah beri, merupakan antioksidan yang kuat. Ia menghalang pembentukan tumor malignan. Antioksidan lain yang bermanfaat, vitamin E, mencegah penuaan pramatang.
  2. Pencegahan penyakit kardiovaskular. Kerja miokardium diperbaiki dengan kalium. Menguatkan saluran darah dan kapilari, menghilangkan pembentukan deposit kolesterol di dinding disebabkan oleh banyaknya vitamin berguna. Aterosklerosis dan penyakit jantung koronari akan surut dan tidak mencetuskan serangan jantung atau strok. Ciri diuretik kismis merah membantu melegakan bengkak.
  3. Menguatkan sistem ketahanan badan. Banyaknya unsur berguna meningkatkan pertahanan badan, yang sangat penting dalam tempoh selesema besar dan penyakit virus, selesema. Sekiranya tidak mungkin untuk mengelakkan selesema, kismis akan meredakan gejalanya, mempercepat pemulihan..
  4. Pencegahan kekurangan vitamin, anemia. Kompleks vitamin, komponen berguna lain membantu mengelakkan kekurangan vitamin bermusim dan mengembalikan kekuatan selepas penyakit dan operasi. Porechka adalah sumber kekuatan semula jadi untuk wanita hamil, anak-anak, orang tua.
  5. Membersihkan badan. Serat makanan membuang toksin, toksin, garam logam berat dari badan. Makanan dicerna dengan lebih baik, kelesuan usus hilang, dan kolitis dicegah. Darah dibersihkan, keadaan kulit bertambah baik.
  6. Meningkatkan fungsi hati. Kesan koleretik beri melegakan hati dan pundi hempedu daripada bahan berbahaya, yang membantu mengelakkan genangan hempedu dan kemunculan batu.
  7. Peningkatan saluran pencernaan. Menghilangkan sembelit, kembung perut dan kembung membantu membersihkan badan, mengasimilasi nutrien.
  8. Memperbaiki penampilan. Vitamin A, PP, C membantu menguatkan rambut dan kuku, mengekalkan keanjalan dan kulit yang sihat.
  9. Pencegahan dan rawatan trombosis vena. Peningkatan pembekuan darah membawa kepada perkembangan trombophlebitis. Komposisi buah mengandungi zat yang berguna untuk pencegahan penyakit ini dan melegakannya, serta mencegah pembentukan gumpalan darah.
  10. Mengekalkan kadar gula dalam darah dalam lingkungan normal. Porechka membantu mengelakkan diabetes mellitus: anda perlu makan 100-150 g beri 3-4 kali seminggu.
  11. Daun currant merah menyingkirkan badan dari asid urik, yang memudahkan manifestasi gout, adalah pencegahan osteoporosis.

Untuk para wanita

Kismis merah dianggap sebagai kompleks sebenar untuk menjaga kecantikan wanita. Oleh kerana ia mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut, kuku, topeng dan decoctions disediakan berdasarkan buah beri dan daun. Manfaat untuk tubuh wanita adalah jelas ketika memakan buah: dengan penggunaan biasa, anda dapat mencapai kesan peremajaan yang ketara, menghilangkan kegelisahan atau kemurungan.

Adakah mungkin makan currant merah untuk hamil dan menyusu

Kismis merah sangat berguna semasa kehamilan. Zat besi, asid folik dan unsur berguna lain memberi makan kepada wanita dan anak yang belum lahir. Porechka adalah ubat yang sangat baik untuk toksikosis: jus beri merah dicairkan dengan air dan diminum. Membantu menghilangkan edema kerana tindakan diuretiknya. Menormalkan kerja perut dan usus. Semasa selesema, menggantikan kaedah untuk menurunkan suhu, merawat batuk.

Pada trimester terakhir, lebih baik menolak penggunaan beri currant, kerana ia dapat meningkatkan nada rahim atau menyebabkan penyakit kuning pada bayi baru lahir.

Ibu yang menyusu juga tidak boleh makan kismis merah sehingga bayi berusia 4 bulan, kerana buah beri akan menyebabkan najis, kembung, dan najis pada bayi. Sebagai agen pemulihan, mencegah kekurangan vitamin untuk ibu dan pembentukan imuniti untuk bayi, teh dari daun tanaman currant sangat sesuai.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, kismis merah berguna sebagai agen tonik dan anti-radang, terutama bagi mereka yang mempunyai banyak aktiviti fizikal. Kualiti beri yang penting adalah pencegahan kemandulan dengan meningkatkan aktiviti sperma. Dan juga porechka melawan kebotakan awal.

Untuk kanak kanak

Kismis merah baik untuk kanak-kanak. Hanya perlu dilakukan ini setelah 7-8 bulan hidup, ketika tubuh anak dapat mengasimilasinya. Ini harus dilakukan secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, bermula dengan jus, kompot, kismis. Buah beri akan membantu perkembangan tulang, meningkatkan pencernaan, ingatan dan aktiviti otak, dan menjadi langkah pencegahan terhadap selesema.

Penting untuk memastikan bahawa tidak ada reaksi alergi terhadap penggunaan produk. Dan sebelum memulakan makanan pelengkap, anda harus berjumpa doktor mengenai kesesuaian dan ketepatan masa memasukkan item baru dalam menu anak.

Permohonan beri

Mereka menggunakan buah beri currant dalam memasak untuk membuat kompot, selai, jus, minuman buah, jeli, marmalade, anggur, menambah sos.

Buah-buahan dan daun kismis merah banyak digunakan dalam perubatan rakyat sebagai pembersih penguat imun, anti-sejuk.

Kosmetologi juga tidak melewati tanaman kismis. Topeng dibuat dari beri, gosok dibuat dari biji, mereka dibasuh dengan rebusan daun dan rambut yang dibilas. Penggunaan beri merah dalam makanan membantu menguatkan kuku, rambut, memberi kesan positif pada keadaan kulit.

Bahaya kismis merah dan kontraindikasi

Sekiranya digunakan secara tergesa-gesa, kismis merah boleh menyebabkan bahaya, dan tidak memberi manfaat. Produk ini mempunyai kontraindikasi:

  • alahan;
  • hepatitis;
  • penyakit gastrousus: gastritis, bisul, pankreatitis;
  • hemofilia.

Ini adalah kismis merah, faedah dan bahaya yang dijelaskan dalam artikel.

Manfaat kismis merah dan resipi yang luar biasa untuk penggunaannya

Sifat bermanfaat dari kismis merah telah dihargai sejak zaman kuno. Untuk penyediaan ubat-ubatan perubatan digunakan buah-buahan, daun dan ranting semak ini. Dia menjadi simbol belia, kecantikan dan kesihatan.

Sama sekali tidak sukar untuk menumbuhkan semak seperti itu. Ia tidak bersahaja dalam perawatan dan membawa hasil panen yang hebat. Dari satu belukar, anda dapat memperoleh sehingga 4 kg buah beri setiap musim. Di samping itu, ia adalah hiasan sebenar laman web ini, terutamanya dalam tempoh berbuah..

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Kismis merah mengandungi sekumpulan vitamin dan unsur yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia:

  1. Vitamin kumpulan B, A, C, E, H, K dan PP.
  2. Beta karotena.
  3. Pektin.
  4. Asid lemak.
  5. Unsur surih - besi, selenium, yodium.
  6. Makronutrien - kalium, magnesium, fosforus, kalsium, natrium.

Kandungan kalori agak rendah: kira-kira 40 kkal per 100 g, dan jumlah nutrien sangat besar. Oleh itu, mereka boleh dimakan oleh semua orang yang menurunkan berat badan. Mereka tidak akan merosakkan angka itu, tetapi manfaat untuk tubuh akan sangat besar. Tetapi memakannya dalam jumlah yang banyak akan menimbulkan masalah. Mungkin kembung dan cirit-birit.

Tidak ramai yang mengetahui bahawa kilang itu datang ke Rusia dari bahagian barat Eropah. Orang-orang sering menyebutnya "porechka", kerana semak liar sering dijumpai di tebing sungai dan sungai.

Mengapa kismis merah berguna?

Kismis merah, seperti mana-mana produk, mempunyai sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat. Ia mengandungi banyak komponen langka yang, jika digunakan dengan betul, akan membantu menyembuhkan badan dan menyingkirkan beberapa penyakit. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat dan kosmetologi. Buah beri, daun dan batang tanaman digunakan untuk menyediakan pelbagai tincture dan decoctions..

Jadi untuk apa kismis merah? Pertama sekali, ia mempunyai kesan penyembuhan pada sistem kardiovaskular. Coumarin, sebatian unik yang menurunkan pembekuan darah, mempunyai kesan ini. Akibatnya, risiko pembekuan darah berkurang. Penyelidik moden percaya bahawa ia juga mencegah perkembangan tumor. Vitamin P (flavonoid), vitamin A (retinol) dan asid askorbik menguatkan dinding jantung dan vaskular.

Komponen yang sama meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki keadaan kulit dan rambut..

Ramai penduduk Rusia mengalami kekurangan yodium. Pengambilan beri merah secara berkala akan membantu mengisi kekurangannya dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid..

Kesan positif beri pada badan adalah seperti berikut:

  • Melawan jangkitan. Satu set vitamin meningkatkan fungsi perlindungan tubuh dan membantu menyingkirkan selesema dan penyakit virus secepat mungkin;
  • Merangsang pengeluaran sel darah merah. Kismis menyediakan tubuh dengan jumlah zat besi yang mencukupi, yang merupakan elemen utama yang diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah;
  • Meningkatkan nada dan antioksidan pertahanan badan. Mangan mempunyai kesan ini;
  • Peningkatan jantung dan saluran darah. Vitamin P, A dan C mengatasi fungsi ini. Kalium membantu menguatkan jantung dan menyingkirkan lebihan cecair..
  • Kekuatan tulang meningkat. Kalsium menjaga tisu tulang dalam keadaan baik;
  • Peningkatan saluran pencernaan. Fungsi membersihkan badan dan menormalkan mikroflora usus dilakukan oleh pektin;
  • Kelaparan kelaparan. Gula diserap dengan sangat perlahan, sehingga rasa kenyang bertahan lama. Beri mempunyai indeks glisemik rendah, sehingga dapat dimakan dengan diabetes.

Pengambilan buah beri secara berkala adalah pencegahan barah, strok, edema, osteoporosis dan alopecia yang sangat baik. Mereka digunakan dalam rawatan sistitis dan penyakit perut dengan keasidan yang rendah..

Mereka yang aktif dalam sukan dinasihatkan untuk minum jus kismis merah. Adalah senang untuk membawanya bersama anda. Anda boleh menghilangkan dahaga anda pada bila-bila masa. Ia akan menyokong badan semasa beban tinggi dan mengembalikan kekuatan.

Oleh kerana buah beri tidak dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, selalunya buah ini dibekukan dan dikeringkan. Pada masa yang sama, mereka secara praktikal tidak kehilangan kualiti positif mereka. Tetapi buah kering mengandungi lebih banyak kalori..

Wanita

Memperbaiki keadaan kuku, rambut dan kulit adalah harta karun merah yang berharga bagi wanita. Mereka menggunakannya secara aktif untuk tujuan kosmetik. Sebagai contoh, rebusan daun yang ditambahkan pada krim akan mengembalikan kilauan dan keanjalan kulit, dan menyegarkan kulit. Jus beri akan menguatkan kuku rapuh. Dan jika anda menambahkannya ke balm rambut, ia akan mempercepat pertumbuhan rambut dan mengurangkan keguguran rambut..

Dianjurkan untuk menambahkan kismis merah ke dalam diet harian semasa kehamilan. Pada masa ini, badan sangat memerlukan sokongan. Beri mengisi keperluan harian vitamin dan mineral tertentu. Dan kesan penyembuhan pada sistem kardiovaskular sukar untuk dinilai berlebihan. Selain itu, kismis membantu mengatasi toksikosis dan menghilangkan bengkak pada kaki..

Sekiranya seorang wanita sakit, maka buah beri akan sembuh tanpa menggunakan ubat-ubatan, yang sangat penting bagi bayi. Anda boleh memberikan minuman buah yang dicairkan kepada kanak-kanak dari usia tujuh bulan, dan setelah setahun - dan buah beri sepenuhnya. Tetapi jika kanak-kanak itu mempunyai penyakit kronik, adalah mustahak untuk berjumpa dengan pakar pediatrik.

Lelaki

Lelaki juga menghargai faedah kesihatan currant merah. Sebagai tambahan kepada semua kualiti di atas, ia menyembuhkan alat kelamin dan memulihkan badan setelah melakukan senaman fizikal yang berat..

Iodin dan beberapa elemen lain membolehkan anda mengekalkan aktiviti seksual walaupun pada usia tua.

Menambah jus beri ke syampu dan perapi akan membantu menjaga rambut anda lebih lama. Penjagaan kulit dengan rebusan kismis akan melegakan wajah yang tidak sempurna dan menjadikannya awet muda. Bagi lelaki, faktor ini tidak kurang penting daripada wanita..

Kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak faedah, kismis merah boleh memudaratkan kesihatan beberapa kategori orang. Kerana kandungan asid yang tinggi, ia tidak boleh dimakan ketika perut kosong, dan sekiranya terdapat penyakit tertentu, tidak boleh dimakan sama sekali..

Currant dikontraindikasikan untuk:

  • Penyakit saluran gastrousus (ulser, pankreatitis, gastritis akut, hakisan). Asid organik merengsakan selaput lendir, mengakibatkan pemburukan;
  • Pembekuan darah yang lemah. Coumarin, yang merupakan sebahagian daripada beri, mengurangkan lagi petunjuk ini.

Bagi alahan, reaksi seperti ini berlaku dalam kes yang sangat jarang berlaku. Ia boleh berlaku pada orang yang sensitif terhadap beri merah..

Penggunaan ubat

Penggunaan ubat didapati bukan hanya untuk beri tanaman ini, tetapi juga untuk daun dan batang. Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi untuk infus. Ubat kediaman ini melawan pelbagai masalah badan. Dengan bantuan mereka, mereka merawat sembelit, menurunkan suhu, membersihkan badan.

Selain itu, ramuan kismis membantu wanita mengekalkan keremajaan dan kecantikan pada usia berapa pun. Bagi wanita hamil, jus currant atau minuman buah berguna. Ia dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna, melegakan toksikosis dan melegakan bengkak. Sebilangan besar unsur berguna mempunyai kesan yang baik pada bayi.

Para bhikkhu adalah yang pertama menggunakan sifat penyembuhan kismis. Di Rusia kuno, biara-biara adalah tempat penyimpanan pengetahuan. Kemudian, resipi sihat diteruskan ke "dunia". Penyembuh dan penyembuh mula menggunakannya secara aktif dalam latihan mereka..

Beri

Minuman buah, minuman buah, jem, jeli dan pengawet disediakan dari buah currant. Tetapi selain penggunaan masakan mereka, ia digunakan sebagai agen diaforetik, koleretik dan antivirus..

Resipi yang popular sangat popular di kalangan orang untuk membantu menghilangkan sembelit. Untuk ini, 3 sudu besar diseduh dalam 1 gelas air mendidih. sudu beri segar atau beku, bersikeras sekurang-kurangnya 4 jam dan minum sebelum setiap makan.

Selai kismis merah sering menjadi tetamu keluarga. Kelebihan produk sedikit berkurang dengan memasak dan menambahkan gula. Tetapi dalam bentuk ini, orang dewasa dan kanak-kanak suka memakannya. Bayi yang makan satu sudu makan ini setiap hari cenderung tidak jatuh sakit. Dan dengan selesema, ia akan membantu anda pulih lebih cepat..

Semasa membuat jem atau jeli, suri rumah berusaha menyingkirkan biji yang merosakkan rasa produk akhir. Namun, mereka juga dapat digunakan untuk tujuan perubatan. Mereka menghasilkan minyak berharga yang diperkaya dengan asid tak jenuh ganda. Ia digunakan dalam rawatan diabetes dan penyakit kulit.

Daun

Plat daun tanaman tidak kurang berguna daripada buah-buahan. Para saintis telah membuktikan bahawa mereka mengandungi banyak tanin, vitamin C dan minyak pati..

Daun renek yang baru dituai atau dikeringkan digunakan dalam rawatan sistitis kerana mempunyai kesan diuretik yang kuat..

Untuk ini, penyediaan khas disediakan:

  1. Tuangkan 20 g daun dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 4 jam.
  2. Kemudian tapis dan minum 2-3 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari di antara waktu makan.

Infusi sedemikian membantu menghilangkan aterosklerosis, hanya anda yang perlu menambahkan buah beri kepadanya..

Untuk menghilangkan hipovitaminosis, satu sudu daun segar atau kering dibancuh dengan 0.5 cawan air mendidih dan dipanaskan dalam mandi air selama 15-20 minit. Dengan minum sepertiga segelas air rebus sehari selama 5 hari, seseorang menyelesaikan masalah ini sepenuhnya. Tetapi buah segar juga tidak boleh dikecualikan dari diet..

Kombinasi komponen yang unik menjadikan currants sebagai produk perubatan yang berharga. Ramai orang tidak begitu menyukai rasa masamnya. Tetapi jumlah sifat berguna lebih daripada menutup kekurangan ini..

Pengambilan secara berkala dan sederhana akan memberi kesan positif kepada keadaan badan, menguatkan imuniti dan menyelesaikan banyak masalah kesihatan. Tetapi jangan lupa tentang beberapa kontraindikasi, di mana penggunaannya yang kerap boleh membahayakan..

Sangat mudah dan jelas mengenai kismis merah - sifat berguna dan apa yang berbahaya

Helo, kawan! Kismis merah digunakan pada musim panas untuk membuat pencuci mulut, minuman, sirap dan jem. Tetapi tidak semua orang tahu tentang sifat terapeutiknya yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Mari cuba mencari cara memilih buah beri yang betul, menganalisis kandungan kalori, nilai pemakanan, kontraindikasi.

Asal dan sejarah kismis merah

Tanah air dari currants adalah Eropah tengah. Ia juga diedarkan di Asia, Jepun, Kaukasus dan sebahagian besar Amerika Utara. Buah beri senang didapati di lembah dan kawasan pergunungan. Mekar pada bulan Mac dan April. Buahnya masak dan dituai pada musim panas, bermula pada akhir bulan Jun. Dituai dari bulan Jun hingga September.

Kismis merah adalah pokok renek kecil. Milik keluarga currant hitam dan gooseberry. Setelah berbunga, buahnya berwarna putih dan kehijauan, kemudian merah.
Buat pertama kalinya, kismis mula dikenali pada abad XXII. Dalam sejarah kuno, disebutkan bahawa ramuan penyembuhan disiapkan dari buah beri. Ini terutama digunakan sebagai diuretik, dan juga untuk gigitan ular, tetapi tidak berhasil..

Pada abad ke-18, manusia belajar lebih banyak mengenai sifat penyembuhan buah beri ini. Currants telah digunakan dalam kajian klinikal dan eksperimen. Dalam perubatan rakyat - dari diuresis, melawan batuk kering dan sebagai agen anti-radang. Kemudian diketahui bahawa kismis merah membantu mengeluarkan batu dari saluran kencing dan buah pinggang..

Nilai pemakanan dan kandungan kalori buah beri

Kismis merah mengandungi sejumlah kecil kalori - 45 kalori per seratus gram. Indeks glisemik beri adalah 25. Ini lebih rendah daripada buah dan beri lain. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah kecil gula. Oleh itu, pengambilan sebilangan besar buah beri semestinya tidak membimbangkan mereka yang sedang menjalani diet..

Kismis merah yang sihat

Air dalam kismis merah adalah sekitar 80%. Buah beri dicirikan oleh kepekatan vitamin kumpulan C, A, B dan K. yang tinggi. Terdapat banyak buah beri dan mineral, kalsium, natrium, zat besi, zink, fosforus dan kalium juga terkandung. Sejak zaman kuno, beri telah digunakan secara aktif dalam perubatan herba dan perubatan tradisional untuk rawatan penyakit..

Khasiat dan faedah berguna

Kismis merah mengandungi banyak unsur berguna, jadi beri ini paling sering digunakan dalam perubatan herba, ubat-ubatan rakyat dan kosmetologi..
Pertimbangkan faedah beri currant, sifat dan ciri berguna:

  1. Antioksidan. Berkesan menangani radikal bebas, tindakannya boleh menyebabkan berlakunya penyakit berbahaya dan tidak dapat disembuhkan.
  2. Pembersih dan pencahar badan semula jadi. Ia berguna untuk minum teh, infus dari kompot berry. Mereka membantu dari toksin dan cecair berlebihan. Juga, serat kismis merah mengatur fungsi usus. Juga, beri membantu menghilangkan toksin dan toksin dari badan..
  3. Febrifuge. Beri berguna untuk penyakit virus dan demam. Ia berkesan dalam kes urolithiasis atau gout kerana mendorong penghapusan asid urik. Membantu melawan jangkitan kerana kandungan vitamin C yang tinggi, antioksidan semula jadi yang kuat, dan juga membantu tubuh mengembangkan daya tahan terhadap mikroorganisma berjangkit.
  4. Dalam pencegahan trombosis. Tembaga dan zat besi yang terkandung dalam buah beri membantu pembentukan sel darah. Kekurangan zat besi menyebabkan kemurungan, kelemahan, keletihan, anemia. Selain itu, beri mengandungi kumarin, zat, antikoagulan yang digunakan dalam industri farmaseutikal untuk pengeluaran ubat-ubatan yang berfungsi untuk menjaga cairan dalam darah..
  5. Untuk alahan. Mengambil beri dapat membantu menyelesaikan masalah alergi secara tiba-tiba atau bermusim. Oleh itu, selalunya produk ini disyorkan untuk digunakan dengan hidung tersumbat, gatal-gatal dan luka. Walau bagaimanapun, doktor tidak mengesyorkan untuk menolak mengambil antihistamin klasik, terutamanya untuk kes alahan yang teruk..
  6. Ejen anti-radang. Buah beri digunakan untuk merawat penyakit sistem kencing..
  7. Menentang arthritis. Beri merah disyorkan untuk artritis dan peningkatan pengeluaran air kencing dalam bentuk tincture dan minum dua hingga tiga kali sehari. Ini dapat membantu mengurangkan sakit sendi. Bahan berry yang bermanfaat membantu mengatasi sakit reumatik, terutama pada sendi.
  8. Untuk masalah dengan sistem kencing. Kismis merah dapat membantu melawan jangkitan yang mempengaruhi keadaan saluran kencing. Buah beri mengatasi toksin dan sisa produk di buah pinggang. Walau bagaimanapun, kemasukan ke pesakit dengan kesukaran kencing atau gangguan fungsi ginjal hanya boleh dilakukan atas nasihat doktor anda;
  9. Perlindungan tulang. Kerana beri tinggi vitamin K untuk membantu melindungi tulang.
  10. Perlindungan mata. Pengambilan kismis merah secara berkala membantu mencegah penyakit mata berbahaya. Semua terima kasih kepada tindakan antioksidan yang melindungi dan mencegah rabun.

Kontraindikasi

Walaupun buah beri mempunyai sebilangan besar khasiat berguna, namun, seperti produk lain, ia mesti digunakan dengan berhati-hati. Jadi produk tersebut tidak boleh digunakan oleh orang yang mengalami masalah perut, gastritis, bisul, pembekuan darah rendah, hemofilia. Anda juga perlu berhati-hati bagi orang yang mengalami alahan makanan terhadap kismis. Perhatian khusus harus diberikan kepada orang-orang dengan tekanan darah tinggi. Dalam kuantiti yang berlebihan, ini boleh menyebabkan kesihatan yang buruk..

Secara umum, kismis merah tidak banyak membahayakan tubuh manusia, walaupun digabungkan dengan makanan atau ubat lain.

Penggunaan buah beri dalam memasak

Teh herba, infus dan rebusan, dibuat dengan ekstrak beri ini, sesuai untuk membuat resipi rakyat, digunakan dalam perubatan herba, dan juga memasak.
Mereka dapat meningkatkan rasa dan aroma makanan apa pun. Dan ini tidak menghairankan - produk tersebut mengandungi bahan dan vitamin yang berharga. Contohnya, asid folik dan vitamin C. Bahan-bahan ini penting untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia..

Resipi kismis merah

Ikan bakar dengan sos

  • 350 gram kismis;
  • 1 biji bawang;
  • 1 ulas bawang putih;
  • empat tenggiri;
  • 1 sudu teh gula
  • satu gelas wain putih kering;
  • minyak - 50 gram;
  • garam secukup rasa;
  • lada.
  1. Potong tenggiri di bahagian belakang.
  2. Masukkan ikan cincang ke dalam periuk.
  3. Bilas dengan baik dan masukkan 250 gram kismis ke dalam periuk.
  4. Masukkan minyak, bawang cincang dan bawang putih utuh ke dalam loyang.
  5. Masak lebih kurang 10 minit dengan api kecil.
  6. Tuangkan wain ke dalam bekas, masukkan gula, kismis, lada, garam.
  7. Panaskan campuran dan tuangkan ke atas ikan.
  8. Letakkan hidangan penaik di dalam ketuhar panas dan masak selama kira-kira sepuluh minit.
  9. Keluarkan semua kismis dari periuk, masukkan kembali ikan ke dalam ketuhar dan masak selama 10 minit lagi.
  10. Hidangkan dalam periuk memasak. Hiaskan dengan baki currant yang tinggal.

Kacang hijau dan salad kismis merah

Salad ini adalah lauk yang enak untuk memanggang salmon bakar.

  • 200 gram kacang hijau;
  • satu daun salad hijau;
  • 100 gram kismis;
  • 5-6 daun pudina;
  • minyak - 50 gram
  • garam secukup rasa;
  • lada.
  1. Bilas kacang hijau dalam air mendidih selama sepuluh minit atau sehingga masak, kemudian keringkan, biarkan sehingga sejuk.
  2. Peras dua sudu currants ke dalam mangkuk, kemudian tapis jus yang dihasilkan, kumpulkan dalam mangkuk lain.
  3. Tuangkan dalam lima sudu minyak zaitun, tambah lada, garam, pudina. Gaul sebati.
  4. Masukkan salad cincang ke dalam mangkuk salad dengan kacang cincang hijau.
  5. Musim hidangan dengan sos kismis.
  6. Kacau salad, masukkan baki bahan dan hidangkan.

Jem currant

Hidangan ini sesuai untuk mengisi pai, penkek dan croissant.

  • Kismis merah - 600 gram.
  • Blueberry - 600 gram.
  • Gula - 500 gram.
  • Satu jus lemon.
  1. Basuh blueberry dan pukul dengan pengisar. Ulangi operasi yang sama dengan currant merah.
  2. Kacau beri dalam periuk, tambah gula dan jus lemon ke dalamnya.
  3. Didihkan dalam periuk selama tiga minit di atas api yang tinggi, kacau hingga sebati
  4. Rebus selama lima minit
  5. Apabila jem pekat, masukkan ke dalam balang kaca
  6. Tutup penutup tertutup skru.
  7. Putar setiap tin, biarkan terbalik selama sepuluh minit.
  8. Simpan makanan dalam tin di tempat kering yang sejuk di bawah cahaya matahari.

Kismis merah dalam bidang kosmetologi

Kaya dengan antioksidan semula jadi, kismis merah digunakan dalam perubatan tradisional, perubatan herba dan kosmetologi kerana bahan aktifnya.
Inilah sebabnya mengapa beri sangat bermanfaat:

  • Ia adalah antioksidan kuat yang membantu melambatkan penuaan sel. Buah beri mengandungi unsur berharga: beta-karoten, zeaxanthin dan flavonoid, yang membantu menentang tindakan radikal bebas.
  • Kismis merah melindungi kolagen dan protein yang terdapat di kulit dan rambut. Oleh itu, ekstrak beri digunakan dalam produk kosmetik yang direka untuk mengurangkan cela kulit..
  • Perlindungan semula jadi untuk kulit wajah. Vitamin A, yang banyak terdapat dalam beri currant, membantu melindungi kulit dari pencemaran alam sekitar, keadaan cuaca.
  • Pelembap semula jadi untuk rambut dan badan. Beri digunakan secara aktif dalam penyediaan losyen dan minyak.

Anda mesti menambahkan kismis merah dalam diet harian anda jika anda mahu kulit anda bersinar dan rambut anda kekal sihat..

Manfaat dan kemudaratan kismis merah untuk badan. Ciri berguna daun currant merah

Musim panas adalah masa yang tepat untuk beri. Salah satu makanan kegemaran mereka yang menghabiskan masa kecilnya di kampung atau di negara ini adalah kismis. Oleh kerana rasa dan khasiat perubatannya, ia sangat diminati hingga kini. Tetapi walaupun buah beri sangat popular di Rusia, Eropah Barat dianggap sebagai tanah airnya. Di sinilah mereka mulai mempelajari secara terperinci mengenai faedah kismis merah dan menanamnya untuk tujuan perubatan..

Tanaman hiasan boleh mencapai ketinggian 1.5 m dan berbuah selama kira-kira 25 tahun. Sebagai peraturan, ia memberikan buahnya yang cerah pada bulan Juli-Ogos, yang memegang erat pada sikat tanpa runtuh. Ini menjadikan buah beri senang dipetik, yang tidak berlaku untuk kismis hitam..

Komposisi kimia currant merah

Vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP.

Makronutrien: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus.

Juga, komposisi kismis merah merangkumi protein, lemak, karbohidrat, mono dan disakarida, pektin, kumarin dan furokoumarin, asid lemak tepu.

Kandungan kalori currant merah - 43 kcal per 100 g.

Khasiat berguna dan faedah kesihatan currant merah

  • mempunyai kesan analgesik dan antipiretik,
  • mengatur keseimbangan air-garam,
  • menghilangkan dahaga,
  • mempromosikan asimilasi protein yang lebih baik,
  • menguatkan sistem imun,
  • merawat sakit tekak dan batuk,
  • mengalkali badan,
  • membantu dengan toksikosis,
  • menghilangkan rasa muntah dan loya,
  • menormalkan sistem pencernaan,
  • meningkatkan metabolisme,
  • melegakan sembelit,
  • membuang toksin dan toksin dari badan,
  • pencegahan dan rawatan barah,
  • menyembuhkan sistitis,
  • memerangi gout dan edema,
  • menguatkan saluran darah dan jantung,
  • menghilangkan kolesterol jahat,
  • berguna pada tekanan rendah,
  • meningkatkan tahap hemoglobin,
  • pencegahan penyakit sistem kardiovaskular,
  • meningkatkan penglihatan,
  • melambatkan proses penuaan,
  • menggalakkan pertumbuhan semula sel,
  • mencegah kebotakan,
  • kekuatan akan datang,
  • membantu pulih dari kerja fizikal,
  • mengaktifkan otak,
  • memerangi kemurungan,
  • melindungi daripada Alzheimer dan Parkinson,
  • memperbaiki keadaan kulit,
  • menyembuhkan selaran matahari.

Ciri berguna daun currant merah

Buah currant tidak hanya mempunyai sifat penyembuhan, tetapi juga daunnya. Mereka meningkatkan fungsi pelindung tubuh, membantu mengatasi sistitis, masalah sistem pencernaan dan kardiovaskular. Sebagai peraturan, infus disediakan dari mereka sebagai diuretik, alat untuk memerangi avitaminosis dan pemulihan setelah penyakit serius.

Membuat minuman adalah sederhana: 1 sudu besar. tuangkan daun kismis dengan 1 gelas air panas dan biarkan selama 15 minit.

Teh kismis merah

Buah currant merah akan menjadi tambahan beri beri yang sangat baik untuk teh. Ini akan memberikan minuman rasa yang menyenangkan dan luar biasa yang menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Biasa minum teh dengan kismis merah untuk mengatasi kekurangan vitamin, selsema, selesema dan menurunkan suhu. Selain itu, minuman itu menormalkan metabolisme dan fungsi jantung..

Resepi Teh Kismis Merah

1) 1 - 2 sudu besar. beri kismis merah + 1 gelas air mendidih. 15 minit - teh sudah siap!

2) 1 - 2 sudu besar. beri currant merah + 1 gelas teh herba panas pilihan anda.

3) 2 - 3 sudu besar. beri kismis merah + 1 tangkai rosemary + 1 gelas air panas + madu (pilihan). Hancurkan buah-buahan dengan teliti dengan menghancurkan atau gunakan pengisar. Tuangkan air mendidih ke atas beri beri yang dihasilkan, kacau dan masukkan rosemary. Sekiranya anda ingin mempermanis teh anda dengan madu, anda harus menunggu sehingga minuman sejuk sedikit. Suhu tidak boleh melebihi 40 ° C, jika tidak, produk menjadi berbahaya bagi tubuh manusia.

Kismis merah boleh dimakan semasa kehamilan

Buah beri musim panas boleh dimakan dengan selamat semasa mengandung, kerana ia tidak menyebabkan reaksi alergi. Kerana kandungan zat besi dalam buah yang tinggi, ia melindungi wanita dari anemia, edema dan menormalkan fungsi usus, yang sangat penting dalam tempoh ini. Dan kalsium bertanggungjawab untuk pembentukan tulang yang sihat pada bayi yang belum lahir..

Ubat-ubatan berbahaya bagi tubuh manusia, sangat berbahaya jika mengambilnya semasa mengandung. Sekiranya ibu mengandung demam, maka kismis merah akan menjadi ubat semula jadi yang sangat baik untuk virus. Tumbuhan ini mempunyai kesan antipiretik dan anti-radang, jadi dengan cepat dan berkesan akan membantu mengatasi penyakit ini.

Kontraindikasi dan bahaya kismis merah pada badan

Kismis merah boleh dimasukkan ke dalam makanan walaupun bagi penghidap alergi. Tetapi boleh membahayakan penyakit berikut:

  • intoleransi individu,
  • penurunan pembekuan darah,
  • ulser dan gastritis,
  • hemofolia,
  • hepatitis.

Cara memilih kismis merah

Sekiranya anda mahu buah-buahan itu bertahan selama mungkin, kemudian memetiknya dalam cuaca kering dan setelah embun cair. Dianjurkan untuk mengumpulkan dengan berus dalam baldi kecil atau bakul, kapasiti yang tidak melebihi 2 - 3 kg. Banyak orang menggunakan pinggan yang lebar tetapi cetek - dalam kes ini, kemungkinan beri tetap utuh, kerana ia tidak akan kusut dari berat badan mereka.

Bagaimana dan di mana menyimpan kismis merah

Beri yang baru dipetik tidak mempunyai jangka hayat yang panjang. Sebagai peraturan, mereka disimpan selama 3 - 4 hari. Pastikan menjauhkannya dari cahaya matahari dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bekas simpanan terbaik ialah kaca atau kayu. Jangan lupa tutup kismis dengan serbet kertas, kain kapas atau daunnya.

Ia juga menjadi kebiasaan untuk membekukan kismis merah. Untuk melakukan ini, anda perlu memisahkan buah dari daun dan sikat, letakkan di dalam bekas atau beg khas dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, beri disimpan dalam jangka masa yang lama - 8 - 12 bulan. Pada masa yang sama, ia mengekalkan sifat berguna. Dianjurkan untuk membuat simpanan berharga untuk musim sejuk untuk mengekalkan fungsi perlindungan tubuh.

Agar kismis merah mengekalkan citarasa, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk sebelum membeku dan mencairkan..

Rawatan kismis merah

Untuk kekebalan. Minum segelas jus redcurrant segar semasa perut kosong pada waktu pagi. Minuman tersebut bukan sahaja meningkatkan fungsi pelindung badan, tetapi juga memberi kekuatan, tenaga dan membantu melawan keletihan dan rasa tidak peduli..

Untuk sakit tekak dan batuk. Jus buah tanaman. 2 sudu besar cairkan minuman dalam 1 gelas air. Berkumur dengan campuran yang dihasilkan 2 - 3 kali sehari.

Untuk sistitis dan kesan diuretik. Tuangkan dalam 1 sudu besar. daun currant segar atau kering 200 ml air mendidih. Tegaskan produk sehingga sejuk sepenuhnya. Minum infus 3 kali sehari, 2 sudu besar..

Untuk sembelit dan gout. Masukkan 3 sudu besar ke dalam 1 gelas air panas. beri segar atau kering. Keluarkan minuman selama 4 jam. Minum infus yang dihasilkan 3 kali sehari, 1 ⁄ 4 segelas setengah jam sebelum makan.

Kismis merah untuk wajah

Kilang ini tidak hanya dapat digunakan dalam perubatan rakyat dan memasak, tetapi juga dalam bidang kosmetologi. Beri mempunyai kesan meremajakan, memberikan keanjalan kulit dan menghilangkan kedutan halus. Di samping itu, ia menjana semula kulit setelah terbakar sinar matahari.

Topeng untuk wajah. Disarankan juga membuat topeng kismis merah untuk menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik usia. Untuk melakukan ini, sapukan gruel berry ke wajah anda dan tahan selama 15 - 20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng ini sesuai untuk semua jenis kulit.

Penggunaan kismis merah dalam masakan

Buah beri banyak digunakan dalam masakan. Kompot, smoothie, jem, pai, pastri, sos, dan lain-lain disediakan daripadanya..

Seperti produk tumbuhan lain, setelah rawatan panas, kismis merah kehilangan sejumlah besar vitamin dan mineral berguna. Kami menasihati anda agar tepu dengan beri ini segar pada musim panas, atau buat persiapan dalam bentuk pembekuan. Kami juga menawarkan untuk menyediakan hidangan makanan mentah yang sihat, seperti berry dan pencuci mulut buah.

Kismis merah adalah gudang nutrien. Ia penuh dengan vitamin dan unsur-unsur yang menguatkan sistem imun dan meremajakan badan. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam diet musim panas anda. ;)

Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.