Licorice, aka licorice, aka licorice. Pelbagai aplikasi dan resipi

Di negara-negara Timur, rimpang licorice dianggap penyembuhan dan bahkan ajaib. Buku perubatan Cina mengenai tumbuh-tumbuhan, yang ditulis lebih dari lima ribu tahun yang lalu, menggambarkan sifat penyembuhan licorice.

Akarnya digunakan, dan masih digunakan hingga kini untuk rawatan pelbagai patologi, khususnya saluran pernafasan atas. Di samping itu, dana berdasarkan tanaman tersebut digunakan untuk merawat penyakit seperti ulser perut dan duodenum, radang mukosa gastrousus.

Kilang ini juga terkenal dalam masakan. Di satu bandar Inggeris di Yorkshire, licorice ditanam. Ia digunakan untuk membuat gula-gula. Di samping itu, serbuk dibuat dari akar dan rebusan disediakan - bahan mentah yang sesuai untuk membuat sirap. Minuman manis bukan alkohol dibuat dari ekstrak rimpang. Di samping itu, jus, jeli, kvass disediakan dari akar, ia ditambahkan ke makanan halva dan hidangan oriental.

Penggunaan licorice dalam tata rias juga agak biasa. Ekstrak tumbuhan adalah komponen banyak produk penjagaan kulit. Formulasi berdasarkannya sangat sesuai untuk pemilik dermis wajah yang sensitif. Mereka membantu menenangkan kulit, melembapkan, dan menguatkan saluran darah.

Selalunya, licorice digunakan dalam perawatan dermis yang matang. Ia mempunyai sifat merangsang semula dan sintesis kolagen. Untuk merawat jenis dermis yang berminyak, disarankan untuk menggunakan mandian wap dengan akar tanaman yang dimaksudkan..

Ciri-ciri botani dan penerangan tumbuhan

Licorice adalah herba perennial, yang tergolong dalam keluarga kekacang dan mencapai ketinggian hingga 200 cm. Tumbuhan ini dilengkapi dengan akar umbi yang menembusi kedalaman lima atau lebih meter, rimpang pendek, tebal, banyak kepala, dari mana banyak pucuk - stolon, kompleks bergantian ovoid padat ovate kompleks dengan adanya sebilangan besar kelenjar, daun, bunga merah jambu-ungu yang tidak teratur.

Ramai orang sangat menyukai bau licorice. Tumbuhan ini dikurniakan dengan aroma halus yang indah, mirip dengan bau anise dan adas. Terima kasih untuk ini, atau lebih tepatnya perasa dan rempah-rempah daripadanya, popular di kalangan tukang masak.

Buah-buahan licorice adalah biji kulit berwarna coklat panjang dan melengkung. Pembungaan tanaman berlaku pada bulan Jun, dan buahnya muncul pada bulan Ogos..

Dengan keterangan, licorice dapat dikenali dengan mudah dalam keadaan semula jadi. Asia Tengah, Caucasus, Kazakhstan, Rusia, Eropah - habitat licorice. Tebing sungai, kawasan pergunungan, kawasan stepa - habitat.

Beberapa petua mengenai perolehan bahan mentah ubat.

  1. Untuk pembuatan ubat-ubatan, terutama akar tanaman digunakan, kadang-kadang juga daun..
  2. Anda boleh menuai bahan mentah pada masa yang berlainan dalam setahun.
  3. Selepas menuai, akar mesti dibersihkan dari tanah dan dikeringkan di luar di tempat teduh, atau di pengering khas, pada suhu tidak melebihi enam puluh darjah.
  4. Pengumpulan semula bahan mentah di tempat yang sama hanya dapat dilakukan setelah enam tahun.
  5. Akar yang dituai dituangkan ke dalam beg kertas dan disimpan di ruang kering dengan pengudaraan yang mencukupi..

Komposisi dan sifat bermanfaat licorice

Tumbuhan ini mengandungi banyak nutrien dan nutrien:

  • saponin;
  • minyak pati;
  • kepahitan;
  • bahan resin;
  • vitamin;
  • protein;
  • polisakarida;
  • lipid;
  • kanji;
  • pektin;
  • flavonoid;
  • tanin.

Persediaan dari tumbuhan mempunyai: ekspektoran, anti-radang, antispasmodik, emolien, diuretik, antimikroba, imunostimulasi, pencahar, tonik, kesan anti-penuaan.

Ubat licorice membantu:

  • peningkatan aktiviti rembesan membran mukus saluran pernafasan atas;
  • melegakan proses keradangan;
  • menormalkan keseimbangan hormon;
  • meningkatkan fungsi kelenjar endokrin;
  • normalisasi proses metabolik;
  • terapi patologi saluran gastrousus, keracunan, asma bronkial, artritis, rematik, batuk, batuk kering, sesak nafas, bronkitis, bisul perut, diabetes.

Resipi untuk ubat dan kosmetik yang popular dari licorice

1. Trakeitis, batuk, selesema: penggunaan sirap. Ubat ini mempunyai sifat anti-radang dan antispasmodik. Ia disediakan dengan sederhana. Campurkan ekstrak tebal rimpang licorice dengan sirap gula - 100 g dan alkohol - 100 ml. Letakkan bekas dalam keadaan sejuk. Sebaiknya minum dua sudu sirup yang dicairkan dalam dua ratus mililiter air tiga kali sehari, selepas makan..

2. Gastritis, ulser perut: terapi jus. Potong akar licorice dan perah jusnya. Seterusnya, satukan dua gram bahan mentah dengan 100 ml air sejuk yang telah direbus. Bahagikan isi padu menjadi tiga dos dan habiskan pada siang hari.

3. Artritis, tumor: rawatan dengan infus. Goreng 20 gram akar licorice, kemudian bancuh dalam 400 ml air mendidih. Biarkan komposisi untuk meresap selama lima jam. Ambil setengah gelas produk yang ditapis dua kali sehari.

4. Infusi untuk rawatan bronkitis. Campurkan dalam bahagian yang sama akar licorice dengan daun sage, pinggul mawar, birch, kulit kayu viburnum, oregano, perbungaan linden, tansy. Bancuh dua sudu besar bahan mentah dengan air mendidih. Biarkan komposisi. Minum 200 ml minuman yang telah disaring tiga kali sehari.

5. Merebus untuk rawatan asma bronkial. Campurkan 10 gram akar licorice dengan adas, termopsis, primrose, pisang, semanggi - jumlah yang sama. Tuangkan 30 g campuran dengan air. Panaskan campuran dengan api kecil selama seperempat jam. Sejukkan dan minum 100 ml ubat dua kali sehari..

6. Selsema: penggunaan infus. Campurkan akar licorice dengan biji rami, chamomile, jelatang, pudina, semanggi manis, astragalus, hawthorn, bunga viburnum. Bancuh beberapa sudu bahan mentah dalam 300 ml air mendidih. Selepas dua jam, tapis produk dan minum ½ gelas minuman tiga kali sehari.

7. Licorice dalam memerangi bintik usia. Bancuh rimpang tanaman yang dihancurkan dalam dua ratus mililiter air mendidih. Ketepikan selama satu jam. Tapis dan gunakan untuk merawat dermis dua kali sehari: pada waktu pagi dan petang.

Losyen boleh digunakan untuk tujuan yang sama. Potong akar licorice dan tambahkan ke dalam botol kaca. Tuang 10 gram bahan mentah dengan vodka berkualiti tinggi - 50 ml. Ubat ini harus disuntik selama dua minggu. Setelah menapis komposisi, gabungkan dengan air - 200 ml. Lap kulit dengan produk yang dihasilkan.

Ekstrak dan penggunaannya

Ubat farmasi - ekstrak licorice (ekstrak licorice) boleh dibeli di mana-mana farmasi. Terutama saya ingin perhatikan bahawa ini adalah sumber fitoestrogen unik, bahan aktif yang menyumbang kepada peremajaan badan..

Ciri-ciri berguna dari ekstrak:

  • merangsang sintesis kolagen dan elastin, serta pembahagian sel lapisan asas epidermis;
  • mengekalkan kelembapan dalam sel;
  • menormalkan aktiviti kelenjar sebum;
  • mempunyai kesan anti-radang;
  • mempunyai aktiviti antioksidan;
  • menguatkan sifat pelindung kulit;
  • memutihkan, menghilangkan jeragat dan bintik-bintik usia.

Ini membolehkannya digunakan secara bebas dan sebagai sebahagian daripada kosmetik untuk rawatan pelbagai masalah dermatologi..

Kontraindikasi

Sangat tidak digalakkan menggunakan licorice untuk tujuan perubatan sekiranya intoleransi individu, hipertensi, kegagalan jantung. Wanita hamil dan menyusui tidak boleh menggunakan ubat herba.

Kemunculan pening, mual, muntah, sensasi menyakitkan pada sendi menunjukkan overdosis ubat. Dalam kes ini, ubat harus dihentikan dan bantuan pakar perlu dicari..

Sifat licorice yang berguna dan berbahaya

Licorice - ini adalah nama tumbuhan yang tergolong dalam keluarga kekacang. Nama penuh adalah Glycyrrhíza glábra, dalam perubatan ramuan rakyat dan bukti ia dikenali sebagai licorice hitam.

Tumbuhan ini mengandungi kompleks zat, yang sebahagiannya berbahaya bagi tubuh. Baru-baru ini, maklumat ini mula dibincangkan secara aktif, sehubungan dengan mana banyak orang telah memikirkan apakah rawatan tradisional baik untuk kesihatan mereka. Licorice telah meluas sebagai ubat kerana sebilangan bahan yang terdapat di dalam tumbuhan mempunyai kesan yang baik terhadap kesejahteraan orang dan menyumbang kepada pemulihan. Kemajuan dalam pemulihan disebabkan oleh mekanisme tindakan yang ringan dan sebilangan kecil kesan sampingan.

Kerosakan utama berasal dari tanin dan resin, dan faedahnya disebabkan oleh sisa komposisi kimia. Sebagai tambahan kepada yang berbahaya, bahan berguna apa yang terdapat dalam licorice:

  • asid organik: malic, salicylic, succinic, citric, vinam, fumaric;
  • pektin;
  • fruktosa, sukrosa, maltosa, glukosa;
  • steroid, analog hormon semula jadi;
  • flavonoid dan polisakarida;
  • vitamin C, karotena, asid salisilik.

Licorice mengekalkan sifat bermanfaat untuk jangka masa yang sangat lama, sehingga 10 tahun. Untuk mendapatkan bahan mentah berkualiti tinggi, akarnya mesti dituai dengan betul. Sekiranya tidak ada kemahiran mengumpulkan, lebih baik membeli akar siap pakai di farmasi. Beberapa ubat mengandungi akar licorice dalam sirap, larutan atau tablet. Untuk tujuan perubatan, akarnya digunakan, kerana di dalamnya bahan berguna terkandung dalam kepekatan maksimum. Sifat utama yang ditunjukkan oleh licorice hitam:

  • menjengkelkan selaput lendir saluran pernafasan, yang digunakan untuk mengubati batuk;
  • mengurangkan pengeluaran testosteron, yang telah menemukan penerapannya dalam rawatan penyakit urologi;
  • mempercepat pertumbuhan semula tisu, yang menyebabkan penggunaannya sebagai kompres.

Bahaya dengan keadaan mukosa gastrointestinal mungkin muncul jika anda melebihi dos atau menggunakan ubat terlalu lama. Licorice hitam digunakan sebagai komponen ubat seperti Likviriton, Flakarbin, yang diresepkan:

  • dengan gastritis dengan keasidan jus gastrik yang berkurang;
  • dengan ulser perut;
  • dengan kolitis mana-mana bahagian usus.

Rawatan sedemikian tidak dapat dijalankan secara bebas. Agar licorice menunjukkan sifat terbaiknya dan tidak membahayakan selaput lendir yang sudah cedera, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan ahli gastroenterologi. Tumbuhan ini adalah sebahagian daripada ubat penyakit kulit, misalnya, Glycyram. Ubat ini digunakan untuk terapi:

  • artritis reumatoid;
  • gout;
  • buasir;
  • dermatitis atopik;
  • ekzema.

Apa-apa ubat untuk penyakit kulit mesti dipersetujui dengan pakar dermatologi, kerana akarnya dapat menyebabkan peningkatan alergi. Kesan sedemikian semasa pengampunan boleh menyebabkan pemburukan. Manfaat licorice untuk kulit telah diketahui sejak sekian lama, tetapi manfaatnya untuk sistem pernafasan semakin meluas baru-baru ini. Untuk sirap batuk digunakan, yang mengandungi akar licorice.

Penerangan mengenai tumbuhan perubatan

Kilangnya adalah rumput yang rimbun, ketinggian batang mencapai 2 meter. Daun adalah sebatian, bujur pada tangkai panjang. Akarnya dalam, kuat, dapat mencapai kedalaman 5 m. Di luar, akar ditutup dengan kulit kayu yang tebal dan kuat, yang dikeluarkan semasa penuaian. Licorice mekar dengan bunga merah muda pucat pada bulan Jun-Ogos. Berbuah dari bulan Ogos hingga September. Hanya akar yang mempunyai sifat dan nilai perubatan untuk perubatan tradisional.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Petunjuk utama penggunaan licorice adalah rawatan penyakit sistem pernafasan dan endokrin, serta saluran gastrousus. Apa kesan tumbuhan pada proses dalam badan:

  • Manfaat untuk sistem pernafasan terletak pada kenyataan bahawa rangsangan membran mukus membawa kepada ekspektasi cepat kahak dan pembersihan trakea dan bronkus. Dalam kes yang jarang berlaku, reaksi yang berlawanan berkembang, kekejangan otot pernafasan di bawah pengaruh alahan. Bahaya licorice tidak didokumentasikan, oleh itu sirap diresepkan kepada kanak-kanak.
  • Manfaat untuk sistem pembiakan lelaki adalah dalam normalisasi pengeluaran testosteron, yang memungkinkan untuk menghentikan kemajuan hiperplasia prostat jinak dengan cara semula jadi. Tidak ada bahaya bagi lelaki yang sihat, tetapi dengan penurunan sintesis testosteron, pesakit dapat memperoleh peningkatan kelenjar susu dan obesitas wanita.
  • Manfaat bagi pesakit dengan penyakit autoimun adalah untuk menstabilkan tindak balas imun terhadap pembebasan hormon stres. Potensi bahaya hanya berlaku dengan overdosis atau reaksi buruk individu terhadap ubat tersebut.

Sifat penyembuhan licorice ditunjukkan jika pesakit mematuhi dos yang disyorkan dan meminta nasihat doktor sebelum digunakan..

Apa yang dilayannya?

  • Bronkitis, sesak nafas, rhinitis, tracheitis.
  • Adenoma prostat, prostatitis.
  • Gastritis, kolitis, nefritis, kolesistitis.
  • Gout, artritis reumatoid, penyakit kulit autoimun.

Kontraindikasi

  • Liquorice tidak sesuai digunakan dalam kes berikut:
  • semasa kehamilan dan penyusuan;
  • dengan penyakit jantung kronik;
  • dengan kekurangan kalium, magnesium dan kalsium, dengan gangguan metabolik;
  • dengan kecenderungan penurunan pengeluaran testosteron pada lelaki.

Pada kanak-kanak di bawah usia 12 tahun, ubat-ubatan digunakan secara berunding dengan pakar pediatrik. Sekiranya terdapat penyakit perut dan usus, sehingga tidak ada akibat buruk, anda mesti terlebih dahulu membincangkan perjalanan rawatan dengan ahli gastroenterologi. Sebelum menetapkan ubat dengan akar licorice, lelaki perlu lulus ujian darah biokimia untuk hormon seks secara dinamik agar dapat menentukan indikasi dengan tepat. Dalam semua kes lain, selamat menggunakan ubat dengan akar licorice. Untuk mengetahui kontraindikasi penyakit jantung anda, cukup untuk membuat ECG.

Liquorice: keterangan, sifat berguna, kriteria pemilihan

Licorice adalah tanaman abadi dalam keluarga kekacang yang banyak digunakan dalam masakan, saintifik dan perubatan tradisional. Ia mempunyai nama lain juga. Dalam bahasa Rusia, paling kerap adalah licorice. Tetapi dalam bahasa Latin - Glycyrriza Glabra (transkripsi anggaran - Glycyrriza Glabra, dan perkataan terakhir diterjemahkan sebagai "lancar"). Nama-nama ini sesuai dengan penampilannya: batangnya lurus, praktikal tidak bercabang.

Seperti apa rupa tumbuhan dan mengapa ia mempunyai begitu banyak nama

Licorice adalah tumbuhan bijaksana. Ia menghasilkan beberapa batang lurus, sedikit bercabang, yang dapat mencapai ketinggian dua meter. Glabra mendapat namanya dari glycyrrhiza kerana beberapa ciri. Glycyrrhiza dinamakan oleh penyelidik Yunani Dioscorides, yang bermaksud "akar manis". Lebih-lebih lagi, akarnya benar-benar mempunyai rasa manis. Rimpang kayu tebal dan batang bercabang rendah memungkinkan untuk menyebutnya halus ("glabra"). Ketika penjelajah Rom Pliny menerangkan tanaman ini, dia memberikannya nama Latin, tetapi ia tidak berakar. Sebaliknya, perkataan Yunani "glycyrrhiza" menerima penyesuaian Latin - "liquidarice", dan sudah dalam bahasa Rusia menjadi "licorice". Jelas bahawa dalam kehidupan sehari-hari perkataan "glabra" dijatuhkan.

Tumbuhan ini dengan beberapa batang mempunyai daun yang cukup banyak, semuanya berbentuk bujur dengan hujung runcing di bahagian atas. Bunga kecil, berkumpul di berus longgar. Warna mereka berwarna ungu keputihan, tidak teratur, tetapi cukup menarik. Tumbuhan ini mekar dari bulan Jun hingga Ogos, dan pada awal musim luruh buahnya masak. Walau bagaimanapun, ramuan manis, seperti buahnya, tidak begitu penting untuk praktikal memasak dan perubatan. Perkara yang paling berharga adalah akar. Mereka dibezakan dengan warna coklat yang khas, dan pada waktu rehat mereka berwarna kuning muda. Akar licorice mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, digunakan dalam perubatan rakyat, dan juga dalam industri, kerana mempunyai kesan berbuih.

Liquorice adalah tumbuhan bijaksana

Secara semula jadi, ia terdapat di negara-negara Mediterranean, Balkan, Ukraine dan Moldova. Ia tumbuh di Afrika Utara dan Asia Tenggara (omong-omong, di China, kesan perubatan akar licorice diketahui beberapa tahun yang lalu).

Di Rusia, tanaman ini hanya terdapat di alam dan di Siberia Barat. Tetapi tanaman ini ditanam di banyak kawasan, sangat sesuai untuk iklim sederhana..

Semua mengenai licorice (video)

Mengapa licorice berguna

Untuk memahami mengapa tumbuhan ini digunakan dalam perubatan moden, lihat komposisinya. Akar licorice kaya dengan vitamin B, yang diperlukan tubuh untuk menormalkan sistem saraf, untuk sintesis protein dan reaksi metabolik. Bahan-bahan yang membentuk tumbuhan ini mengambil bahagian dalam sintesis insulin. Akar licorice mengandungi asid askorbik, flavonoid, karotena, dan glycyrrhizin. Yang terakhir dan memberikannya rasa manis.

Kandungan asid glycyrrhizic dalam akar licorice adalah sekitar 23%. Oleh itu, komponen ini digunakan untuk pengeluaran pemakanan perubatan untuk diabetes. Saccharin kini dilarang di banyak negara. Di Jepun, glycyrrhizin digunakan sebagai gantinya. Walau bagaimanapun, komponen ini juga mempunyai batasan tersendiri kerana fakta bahawa ia menghasilkan kesan yang sama dengan kortikosteroid (khususnya, kortison). Oleh itu, sementara eksperimen mengenai penggunaannya dan penghalusan kesan ini berterusan.

Bagi asid organik, licorice mengandung asam malik, sitrik, dan suksinat, yang sebahagiannya menjelaskan sifat anti-radang. Flavonoid mempunyai aktiviti antitumor.

Menariknya, bahagian udara licorice juga mengandungi bahan berguna, misalnya, asid organik, polisakarida, flavonoid dan minyak pati yang telah disebutkan. Walau bagaimanapun, tumpuan mereka jauh lebih rendah daripada pada akarnya..

Komposisi yang dijelaskan di atas telah menyebabkan fakta bahawa kilang tersebut digunakan secara aktif dalam farmaseutikal moden. Pada zaman dahulu, ia digunakan untuk penyakit gout, penyakit gastrousus, dan batuk. Ia dipercayai dapat merawat gigitan serangga..

Hari ini, ubat anti-radang dihasilkan berdasarkannya, yang digunakan untuk gastritis dan penyakit ulser peptik, untuk asma bronkial, untuk penyakit kulit, dan untuk gout. Di samping itu, tanaman ini sering ditambahkan ramuan dan tablet untuk meningkatkan rasa..

Cara memilih licorice

Serbuk licorice biasanya digunakan sebagai perasa. Produk ini dijual dalam pembungkusan tertutup. Ngomong-ngomong, selain fakta bahawa ia meningkatkan rasa hidangan, ia mempunyai sifat menarik lain - ia membantu membentuk busa. Oleh itu, jika anda perlu mencambuk putih untuk pastri, anda harus menambahkan sedikit serbuk untuk mendapatkan hasil yang sangat baik..

Menariknya, di Jepun, licorice digunakan sebagai makanan tambahan dan dianggap (cukup tepat, kerana kandungan flavonoidnya yang tinggi) sebagai antioksidan kuat yang membantu melawan penuaan. Selain itu, di Jepun (dan di Mesir), licorice dianggap sebagai agen bakteria dan fungisida yang berkesan, dan dengan demikian ia digunakan untuk menyimpan makanan..

Semasa memilih akar licorice, anda perlu memperhatikan warnanya. Ia mesti berwarna coklat kecoklatan di bahagian luar, kuning muda dalam keratan rentas. Akar licorice parut kadang-kadang digunakan bukan hanya untuk tujuan perubatan, tetapi juga sebagai tambahan untuk hidangan Cina. Aromanya lembut, tetapi rasanya manis dan perlu ditambah dengan rempah-rempah lain. Akar boleh dituai dan dikeringkan sendiri. Perkara utama adalah membilasnya dengan bersih, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan dan mengeringkannya secara semula jadi di bawah sinar matahari. Kemudian akar seperti itu dapat digunakan selama 10 tahun lagi. Anda memerlukan balang kaca dengan penutup yang ditutup dengan baik dan tempat yang gelap dan kering..

Banyak orang membeli gula-gula licorice yang sudah siap, walaupun lebih baik membuat gula-gula seperti itu sendiri, kerana pati, tepung, gelatin dimasukkan ke dalam produk kilang, dan untuk mencapai warna tradisional, mereka mencampurkan minyak adas dengan pewarna. Tidak akan ada faedah dari gula-gula seperti itu, dan kandungan kalori mereka tinggi..

Hari ini, ubat anti-radang dihasilkan berdasarkannya, yang digunakan untuk gastritis dan penyakit ulser peptik, untuk asma bronkial, untuk penyakit kulit, untuk gout

Kontraindikasi

Walaupun ini adalah produk yang sangat berguna, adalah menjadi kesalahan jika berfikir bahawa ubat ini tidak mempunyai kontraindikasi. Licorice tidak boleh digunakan oleh orang yang melanggar keseimbangan garam-air, serta menderita penyakit ginjal kronik, sirosis hati, dan ini dikontraindikasikan untuk pesakit hipertensi. Faktanya ialah gliserin itu sendiri mempunyai sifat menahan cecair di dalam badan, kerana ini dikontraindikasikan untuk wanita hamil dan bayi yang berumur hingga dua tahun. Kanak-kanak prasekolah yang lebih muda boleh diberi ubat batuk berasaskan licorice. Tetapi hanya dalam dos yang ditetapkan oleh doktor.

Sebilangan bahan yang terdapat dalam licorice adalah antagonis kalium, sehingga kandungannya lebih rendah. Kerana kekurangannya, kelemahan otot dapat terjadi, dan lama-kelamaan, kegagalan buah pinggang. Oleh itu, mustahil untuk menyalahgunakan bahan tambahan tersebut. Atau mengimbanginya dengan memakan makanan yang mengandungi banyak kalium.

Licorice tidak boleh digunakan untuk orang yang melanggar keseimbangan garam-air, serta menderita penyakit ginjal kronik, sirosis hati, ini dikontraindikasikan untuk pesakit hipertensi

Ubat berasaskan licorice dikontraindikasikan pada orang yang menderita miokarditis dan beberapa penyakit jantung yang lain.

Dan tentu saja, seperti mana-mana ramuan herba, licorice nude boleh menyebabkan reaksi alergi pada orang yang mengalami hipersensitiviti terhadap bahan aktifnya secara biologi. Ia boleh merengsakan saluran pencernaan.

Nude licorice (video)

Licorice dalam perubatan tradisional

Akar licorice banyak digunakan dalam perubatan tradisional Cina. Tetapi tanaman ini digunakan untuk tujuan perubatan dan masakan di mana sahaja licorice tumbuh. Banyak ubat-ubatan rakyat, yang popular di era yang berlainan, kemudian disahkan secara saintifik dan kini digunakan dalam pembuatan ubat-ubatan. Sebagai contoh, licorice nude adalah asas untuk elixir payudara popular yang dihasilkan di bawah pelbagai jenama dan digunakan sebagai ekspektoran. Persediaan licorice dihasilkan untuk pesakit diabetes mellitus, ada juga ubat yang ditujukan untuk rawatan adenoma prostat.

Dalam perubatan rakyat, secara tradisional dipercayai bahawa licorice adalah tanaman ubat yang akan membantu batuk rejan, penyakit jantung dan radang kelenjar getah bening. Dan juga ubat dari tumbuhan ini digunakan untuk mengatasi masalah mati pucuk. Licorice dipercayai sebagai afrodisiak yang kuat. Para saintis belum mengenal pasti mekanisme tindakannya. Namun, eksperimen yang dilakukan pada pertengahan tahun 1990-an di bawah arahan Alan Hirsch membuktikan bahawa bau licorice sebenarnya menimbulkan gairah seksual..

Namun, paling sering, licorice glabra (iaitu licin) telah digunakan untuk merawat batuk. Setiap suri rumah biasa mengetahui resipi tradisional sirap licorice. Ia memerlukan akar licorice yang dihancurkan. Mereka direbus dengan api kecil, kemudian disaring, cairan itu dituangkan kembali ke dalam kuali, segelas madu ditambahkan (jika sirap ditujukan untuk kanak-kanak berumur lebih dari dua tahun) atau jumlah jus anggur putih yang sama. Campuran dipanaskan, tetapi tidak direbus, agar tidak memusnahkan komponen perubatan madu dan licorice. Supaya sirap dapat disimpan sebentar di dalam peti sejuk, setelah menyejukkan, anda boleh menambahkan sedikit vodka di sana..

Sirap ini membantu mengendurkan otot-otot laring dan melegakan batuk spastik yang luar biasa. Selain itu, akar licorice mempunyai kesan ekspektoran. Jadi resipi ini akan relevan sepanjang musim sejuk..

Sebagai agen anti-radang, merebus akar licorice sesuai. Anda perlu mengambil 1 sudu akar ini, tuangkan segelas air mendidih dan bersikeras selama setengah jam. Mereka minum ubat ini sebelum makan, tidak lebih dari sepertiga gelas, kerana, selain kesan anti-radang, ia juga mempunyai kesan pencahar ringan.

Terhadap nafas berbau, mereka menggunakan kompot berdasarkan licorice, epal dan ketumbar. Untuk 2 cawan air, ambil serbuk akar licorice (5 g), kira-kira 20 g ketumbar dan 1 epal. Apabila kompot dimasak, madu ditambahkan ke dalamnya. Produk ini membantu membasmi rongga mulut..

Gula-gula permen sangat popular di negara-negara Eropah. Mereka bahkan disebut dalam epik Harry Potter. Mereka tidak mempunyai kesan penyembuhan yang jelas, tetapi lozenges, yang berdasarkan akarnya, lebih berguna daripada makanan biasa. Mereka sering dimakan ketika batuk. Sudah tentu, terdapat pelbagai pilihan memasak. Sebagai contoh, anda boleh mengambil resipi dengan penambahan jus beri. Untuk segelas gula biasa (atau penggantinya), ambil kira-kira seperempat akar licorice yang dihancurkan, segelas sirap licorice, jumlah jus beri yang sama, sepertiga segelas air dan rebus dengan api kecil sehingga jisim homogen terbentuk. Kemudian dituangkan ke dalam acuan dan tunggu sehingga lolipop mengeras..

Liquorice (licorice)

Deskripsi umum

Licorice adalah tanaman abadi yang tergolong dalam keluarga kekacang. Juga, tanaman ini mempunyai nama lain: licorice dan licorice..

Licorice mempunyai akar tebal bercabang yang tumbuh tiga hingga empat meter jauh ke dalam tanah. Sistem akar tanamannya luas, sebahagian daripadanya mempunyai hingga beberapa lusin proses yang terletak pada kedalaman yang berbeda.

Licorice mempunyai batang lurus yang hampir tidak bercabang. Biasanya mereka setinggi satu hingga dua meter. Licorice mempunyai daun hingga dua puluh sentimeter, di mana risalah terletak, yang jumlahnya berkisar antara 6 hingga 20. Mereka mempunyai bentuk ovoid bujur, meruncing ke arah ujung. Mereka juga mempunyai kelenjar, kerana daunnya cukup melekit ketika disentuh..

Bunga licorice berdiameter kecil (kira-kira satu sentimeter) dan berkumpul dalam kelompok. Mereka muncul pada akhir musim panas dan berwarna putih atau ungu..

Buah licorice masak menjelang akhir musim panas atau awal musim gugur, dan biji kacang banyak.

Umumnya diterima bahawa licorice berasal dari negara-negara Mediterranean. Licorice liar tumbuh di Eropah (terutamanya di wilayah Itali dan Perancis), wilayah utara Afrika, negara-negara Asia tengah dan barat.

Di Rusia, licorice dijumpai di wilayah selatan, di bahagian barat Siberia dan di Caucasus. Ia tidak ditanam di banyak kawasan di mana iklimnya sederhana, kerana tanaman ini tidak bertolak ansur dengan musim sejuk. Anda juga dapat bertemu dengan licorice di tanah yang kaya dengan pasir, di tebing sungai stepa, di zon semi-gurun, dekat pantai, dan juga di ladang. Ia berlaku bahawa licorice juga tumbuh di tanah yang kaya dengan tanah liat dan tanah hitam. Tumbuhan ini membentuk rimbunan di sepanjang jalan dan jalan.

Sejarah akar licorice kembali beberapa milenium. Namun, apa yang terkenal hari ini sebagai makanan manis, masin atau pedas dianggap sebagai ubat sehingga abad ke-18. Licorice digunakan terutamanya untuk perut dan selsema. Ia disebut dalam ramuan herba Cina dan papirus Mesir. Jadi, licorice ditemui walaupun di makam Tutankhamun.

Pelajar Aristotle, Theophrastus, pengasas botani, menggambarkan kemampuan akar tumbuhan untuk menghilangkan dahaga yang kuat. Dan pasukan Alexander Agung menahan kempen yang panjang tanpa air berkat penggunaan licorice. Dan pada masa kemudian, di kalangan legiun Romawi, itu termasuk dalam diet harian. Tentera Turki dan Perancis membawa licorice bersama mereka semasa Perang Dunia Pertama.

Doktor Yunani dan Rom kuno memuliakan akarnya sebagai ubat untuk selesema, batuk, dan katarr (radang selaput lendir). Pada Abad Pertengahan, licorice dikreditkan dengan kekuatan ajaib, memberikan penyembuhan yang hebat kepadanya. Dan semasa Renaissance, licorice menjadi "ubat manis." Sebuah buku mengenai botani abad ke-17 menerangkan tanaman ini dan bidang penggunaan jus yang diekstrak dari akarnya.

Akhirnya, ahli farmasi George Dunhill pada tahun 1760 menambahkan pelbagai bahan ke dalam ekstrak akar licorice, termasuk gula. Ketika itulah licorice sebagai makanan ringan muncul.

Cara memilih

Hari ini di kedai anda boleh memilih rempah siap pakai dan hanya akar licorice..

  • Semasa memilih rempah, anda harus memperhatikan ketatnya bungkusan, kerana tidak termasuk penampilan bahan asing dan kekotoran pada rempah tersebut.
  • Semasa memilih akar licorice, perhatikan warnanya: rimpang berkualiti tinggi akan berwarna coklat-coklat di bahagian luar dan kuning di potong. Akar parut akan mempunyai rasa manis dan bau manis yang lembut..
  • Semasa membeli gula-gula licorice, perhatikan komposisi produk. Jadi, gula-gula hanya boleh dibuat dari gula, molase, pati, tepung, agar-agar, garam, dan perasa. Dan tutup dengan campuran pewarna dan minyak adas.

Ingat bahawa jika anda mempunyai tekanan darah tinggi atau minum diuretik, anda hanya boleh memilih produk licorice tanpa glycyrrhizin..

Cara menyimpan

Anda boleh mengeringkan akar tanaman sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong batang tanaman dengan mencuci akar, memotongnya dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Akar kering boleh disimpan sehingga 10 tahun.

Sebaiknya simpan sirap dan gula-gula di dalam balang kedap udara atau bungkusan asli di tempat yang sejuk dan gelap..

Dalam memasak

Liquorice sebagai rempah mempunyai aroma halus yang khas, dekat dengan aroma adas dan anise, dan rasa manis yang kaya. Rempah ini sangat popular di masakan Jepun, China, Mesir, Mongolia, England, negara-negara Skandinavia. Ia digunakan dalam bentuk serbuk, serpihan kering, sirap dan ekstrak. Di China, licorice sangat terkenal, ia ditambahkan ke dalam pelbagai sup dan kaldu, yang digunakan dalam campuran rempah..

Licorice adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan panas daging, ayam dan permainan. Rempah ini sesuai dengan telur dan nasi. Licorice digunakan untuk acar sayur dan perap, dalam penyediaan ikan kalengan, epal yang direndam dan lingonberi, sauerkraut. Dalam penyediaan epal dan beri acar, licorice mencegah makanan daripada fermentasi dan mencegah acuan.

Kerana rasanya yang manis, licorice sesuai dengan buah dan buah. Ia ditambah dengan pelbagai minuman: jeli, kompot, teh, kopi, koko.

Kerana sifat berbuih, licorice dianggap sebagai salah satu komponen utama kvass, bir dan air berkarbonat. Selain itu, licorice digunakan untuk mencicipi anggur, vodka, minuman keras, dan bir. Licorice sering ditambahkan pada roti bakar, pencuci mulut dan gula-gula: halva, ais krim, karamel, coklat, marshmallow. Juga, licorice sering digunakan sebagai pengganti teh atau pengganti gula. Licorice sesuai dengan adas, adas manis, lada hitam, galanga, halia, kapulaga, melengkapkan komposisi campuran "5 rempah" Cina (anise, cengkeh, kayu manis, adas, lada Sichuan).

Licorice juga boleh ditambahkan ke tepung. Contohnya, jika anda membuat pasta sendiri, serbuk akar boleh ditambahkan ke dalam adunan..

Liquorice juga mendapati penggunaan kuliner untuk menjaga makanan segar dan lebih baik mengalahkan putih telur..

Dan tentu saja, semua orang tahu mengenai gula-gula licorice bergetah. Ini adalah gula-gula yang merupakan industri masakan di mana licorice telah mendapat aplikasi terluas..

Kandungan kalori

100 gram akar licorice hanya mengandungi 375 kcal. Oleh itu, anda boleh menikmati makanan ringan dengan gula-gula licorice tanpa banyak bahaya pada gambar..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
-0.0593.6--375

Sifat licorice yang berguna

Komposisi dan kehadiran nutrien

Liquorice, pertama sekali, kaya dengan vitamin B. Berkat ini, diperlukan untuk metabolisme tenaga dan fungsi normal organ dan sistem, terutama sistem saraf, mengambil bahagian dalam sintesis protein, dan juga dapat mengatur metabolisme. Sebagai tambahan, licorice mengambil bahagian dalam pengeluaran insulin, mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga dan reaksi metabolik lain.

Juga, akar licorice mengandung vitamin C, flavonoid, polisakarida, asid lemak, zat lendir, garam mineral, kepahitan dan zat resin, karotena, kumarin, saponin, termasuk glisirhizin, dan fitosterol.

Di antara polisakarida yang terkandung dalam licorice, terdapat sehingga 34% pati dan hingga 30% - zat selulosa dan pektin. Licorice mengandungi banyak asid organik (malic, succinic, sitrik, dll.). Di samping itu, ia kaya dengan resin, minyak pati dan steroid, asid karboksilat fenol, tanin dan kumarin, alkaloid dan sebatian nitrogen..

Bahagian udara licorice mengandungi karbohidrat (hingga 2.1%), asid organik, polisakarida, minyak pati, saponin triterpena, triterpenoid, kumarin, tanin, flavonoid, lipid, sebatian yang mengandungi nitrogen, vitamin.

Dan komposisi minyak esensial licorice mengandungi keton, aldehid, alkohol dan turunannya, sebatian aromatik, terpenoid, ester asid lemak tinggi dan hidrokarbon alifatik.

Sifat berguna dan perubatan

Licorice mempunyai rasa manis, disampaikan oleh glycyrrhizin (kandungannya mencapai 23 peratus). Bahan ini sepuluh kali lebih manis daripada gula, ia digunakan sebagai pemanis semula jadi. Asid glycyrrhizic, yang ada di dalam akar, menyerupai kortisol tindakan, hormon korteks adrenal. Kerana adanya asid ini, licorice mempunyai kesan anti-alergenik, antimikroba, anti-radang..

Saponin dan glycyrrhizin mempunyai kesan ekspektoran. Oleh itu, licorice sering dimasukkan dalam campuran, persediaan, sirap, lozenges yang digunakan untuk merawat batuk. Sirap ini dinikmati oleh kanak-kanak, kerana harum dan manis..

Licorice akan membantu menyembuhkan batuk kering, batuk kering, bronkitis, asma, laringitis, radang paru-paru, dan batuk perokok.

Ia memulihkan badan dengan tekanan darah rendah dan patologi jantung, disarankan untuk menggunakannya untuk penyakit kelenjar tiroid dan saluran darah. Akar tanaman mempunyai kesan sampingan yang sangat baik pada mukosa gastrik dan julap kerana mengandungi glikosida likuorisin, yang dapat membantu diabetes. Ini kerana ia dapat meningkatkan pengeluaran insulin dan dianggap sebagai pemanis semula jadi..

Merebus akarnya diminum untuk penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrousus, mereka merawat gastritis dan ulser..

Oleh kerana licorice mengandungi banyak flavonoid, pelbagai bahan dengan sifat antioksidan, doktor mengesyorkan menggunakannya untuk kanser. Sifat anti-radang tumbuhan mempunyai kesan penyembuhan dan perlindungan terhadap hepatitis, membantu juga penyakit pundi kencing dan memulihkan fungsi normal pankreas.

Sejak zaman kuno, akar licorice telah dianggap sebagai penawar yang sangat baik dan digunakan dalam rawatan keracunan dan mabuk. Ia menghilangkan keletihan dengan sempurna, meningkatkan prestasi mental. Liquorice juga berguna dalam rawatan penyakit sendi, gout, rematik. Selain itu, menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah penyumbatan dan meningkatkan fungsi jantung..

Akar licorice digunakan tidak hanya dalam farmasi sebagai komponen dari pelbagai ubat batuk dan untuk rawatan penyakit lain, tetapi juga dalam perubatan rakyat.

Jadi, untuk rawatan selsema, disarankan membancuh teh dengan licorice. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 25 gram akar dan bahagian atas licorice, beberapa daun centaury, pudina dan balsem lemon. Sebaiknya minum infus seperti itu dan minum segelas setelah makan..

Untuk rawatan penyakit sendi dan saluran gastrousus, anda boleh menyediakan tincture berair dengan akar licorice. Untuknya, anda perlu mengambil 20 gram akar, goreng dalam kuali, dan kemudian tuangkan dua gelas air mendidih dan bersikeras. Tingtur siap digunakan dalam 8 jam. Bergantung pada tahap penyakit, tincture seperti itu diambil dalam beberapa puluh tetes setiap hari..

Untuk menyembuhkan batuk, anda boleh mencampurkan 15 gram akar hancur, jumlah elecampane dan akar marshmallow yang sama. Campuran mesti dituangkan dengan dua gelas air bersih dan bersikeras selama 7-8 jam. Anda perlu mengambil campuran seperti 0.5 cawan dua kali sehari sebelum makan..

Gunakan dalam kosmetologi

Penggunaan licorice secara kosmetik disebabkan oleh kesan penyembuhan luka. Ia digunakan untuk merawat alergi, ruam kulit, psoriasis, dermatitis, eksim. Juga, ekstrak licorice berfungsi sebagai salah satu bahan untuk penjagaan kulit yang bermasalah. Ini memberikan kemampuan untuk menenangkannya dan mempunyai sifat anti-penuaan, serta dapat membuka pori-pori dan membantu memutihkan kulit dan menghilangkan noda..

Oleh kerana licorice mempunyai sifat peremajaan, pemutihan kulit dan merangsang pengeluaran kolagen, seringkali termasuk dalam krim usia.

Sifat berbahaya dari licorice

Licorice tidak digalakkan untuk mereka yang mempunyai keseimbangan air-garam yang tidak seimbang, dan juga untuk pesakit dengan penyakit ginjal dan hipertensi. Licorice cenderung menahan air di dalam badan, jadi tidak boleh diminum semasa kehamilan, begitu juga untuk anak-anak di bawah dua tahun. Sejak usia ini, ubat-ubatan yang mengandungi licorice disyorkan untuk diberikan dengan ketat mengikut dos yang ditetapkan oleh doktor..

Juga zat dalam akar licorice mengurangkan kadar kalium. Kekurangan di dalamnya menyebabkan kelemahan otot. Tahap miopati yang melampau adalah rhabdomyolysis, di mana sel-sel tisu otot musnah dan kegagalan buah pinggang akut boleh berkembang.

Licorice juga dikontraindikasikan pada pesakit dengan perikarditis dan miokarditis, serta mereka yang menderita sirosis hati.

Selain itu, licorice dapat merengsakan saluran pencernaan pada beberapa orang. Kesannya pada bidang seksual tidak difahami sepenuhnya, ada pendapat yang paling bertentangan mengenai pelemahan dan pengukuhan libido dan potensi.

Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang tidak biasa, cuba buat ais krim licorice dengan grenadilla mengikut resipi dari video.

Minuman keras

Licorice (licorice naked) adalah ramuan abadi dari keluarga kekacang. Digunakan dalam industri perubatan dan makanan sebagai agen pembuih. Tumbuh liar di Afrika Utara, Perancis, Itali, Asia Barat dan Tengah, Eropah Tenggara. Diusahakan di kawasan beriklim sederhana. Licorice lebih suka tanah payau, berpasir, berakar pada tanah liat chernozem. Licorice tumbuh di stepa, semi-gurun, di sepanjang saluran pengairan, jalan, di pasir dan cangkang shell, di lembah sungai stepa, membentuk tebal.

  • Penerangan botani
  • Komposisi kimia
  • Penyembuhan sifat
  • Petunjuk untuk digunakan
  • Kontraindikasi
  • Ciri-ciri lain dari akar licorice
  • Gula-gula licorice - baik atau buruk?
  • Peraturan perolehan
  • Resipi rakyat
  • Pengeluaran

Licorice adalah tanaman ubat yang berdasarkannya ekspektoran, diuretik, pencahar dihasilkan. Di samping itu, ramuan ini mengandungi saponin yang menyelimuti. Menurut data eksperimen, telah terbukti bahawa ubat yang terbuat dari licorice mempercepat penyembuhan ulser..

Di Tibet, akar licorice dikatakan "meningkatkan enam pancaindera, meningkatkan umur panjang.".

Selain aplikasi perubatan, licorice digunakan dalam metalurgi sebagai agen pembuih untuk mengisi alat pemadam api. Ini digunakan dalam pembuatan cat sepatu, tinta, tinta, di industri tekstil untuk memperbaiki pewarna, di industri tembakau untuk membumbui dan meningkatkan rasa tembakau, merokok, mengunyah tembakau..

Penerangan botani

Akarnya ligna, berkepala banyak, tebal: tipis dan menembusi 2-5 meter. Di samping itu, rangkaian kompleks 5-30 akar-stolon berasal darinya, terletak pada kedalaman 35 sentimeter, panjangnya hingga 2 meter. Di luar, pucuk berwarna coklat, pada waktu rehat - kekuningan.

Daunnya terdiri daripada 3-10 pasang keseluruhan, risalah bujur bujur, bujur bujur, panjang 5-20 sentimeter, dengan hujung di bahagian atas. Pinnate biasa. Permukaan mereka ditutup dengan kelenjar titik melekit. Di bahagian bawah daun terdapat pelengkap berpasangan subulat yang gugur pada saat berbunga.

Batang licorice tegak, berbulu pendek, sederhana atau sedikit bercabang, dari ketinggian 0,5 hingga 2 meter.

Bunga disusun dalam racem 5-8-axillary yang longgar, dengan diameter 8-12 milimeter. Panjang peduncle - 3-5 sentimeter. Di permukaan kelopak terdapat gigi berbentuk pisau pembedah sempit, ukurannya sama dengan tiub. Corolla tidak teratur, berbentuk rama-rama, ungu keputihan.

Buahnya adalah buah dengan biji (dari 2 hingga 6 keping), lurus atau melengkung, berkulit, berwarna coklat kaya, lebar 4-6 milimeter, panjang 2-3 sentimeter, duduk dengan duri kelenjar (kadang-kadang telanjang). Benih berwarna kelabu kehijauan, berbentuk buah pinggang, berkilat.

Tempoh berbunga - Jun-Ogos, penuaian - Ogos-September.

Licorice dibiakkan secara vegetatif atau oleh biji.

Komposisi kimia

Nisbah tenaga likuoris B: W: Y ialah 0%: 0%: 100%. 100 gram tumbuhan mengandungi 375 kalori..

Akar licorice mengandungi:

  • polisakarida, asid lemak (3-4%);
  • mono- dan disakarida (sehingga 20%);
  • protein, tanin (8.3-14.2%);
  • pektin (4-6%);
  • agen berair dan pahit (masing-masing 2-4%);
  • flavonoid (3-4%);
  • minyak pati (alkohol dan turunannya, aldehid, keton, terpenoid, sebatian aromatik);
  • asid organik (fumaric, tartaric, succinic, citric, malic);
  • asid fenolcarboxylic (salisilik, sinomik, ferulik);
  • triterpene saponin;
  • kumarin;
  • alkaloid;
  • steroid
  • vitamin A, B, E, K, PP, C, D;
  • mineral (zink, kalium, kalsium, magnesium, mangan, besi, natrium).

Bahagian tanah licorice mengandungi:

  • sebatian penyamakan (5.5%);
  • karbohidrat (2%);
  • asid lemak (6%);
  • kumarin (1.9-2.4%);
  • minyak pati (0.02%);
  • asid organik (sehingga 2.5%);
  • flavonoid (kaempferol, isoquercitrin, quercetin);
  • betaine;
  • saponin;
  • triterpenoid;
  • vitamin A, C, E;
  • mineral (selenium, tembaga, fosforus).

Penyembuhan sifat

Sejak zaman kuno, licorice telah mendapat kemasyhuran sebagai penyembuh bronkitis yang berlanjutan. Ciri-ciri tumbuhan untuk batuk dan memisahkan kahak banyak digunakan dalam perubatan rakyat hingga kini. Atas dasar licorice, tablet dan sirap dibuat untuk batuk, bisul, sembelit, gout, rematik, penyakit kulit, mabuk badan dengan bahan toksik, termasuk dari ubat kimia. Merebus akar licorice adalah cara untuk memerangi ketagihan nikotin, mempunyai tindakan secretolytic, diuretic, antibakteria. Memerangi kolik kronik.

  1. Mempunyai kesan anti-radang. Membantu demam, meningkatkan kesan terapi ubat. Menghilangkan reaksi keradangan di pundi kencing, buah pinggang.
  2. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem pernafasan. Merangsang rembesan lendir, mendorong penyingkiran kahak dan mikroba dari bronkus. Licorice digunakan untuk laringitis untuk memulihkan suara dan batuk berpanjangan yang berkembang dengan latar belakang tuberkulosis, tonsilitis, radang paru-paru.
  3. Ia mempunyai kesan antispasmodik. Menyokong fungsi jantung, melegakan kekejangan otot licin, membantu penyakit tiroid dan tekanan darah rendah.
  4. Menormalkan metabolisme garam air, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kekurangan oksigen, menormalkan kitaran dan melegakan sensasi pramenstruasi yang menyakitkan pada wanita.
  5. Akar licorice adalah penawar. Tumbuhan ini mengandungi glycyrrhizin, bahan yang meneutralkan kesan toksin.
  6. Memulihkan kerja pankreas, meningkatkan pengeluaran insulin sendiri oleh badan. Asid glycyrrhizic diperoleh dari licorice, yang digunakan sebagai pengganti gula semula jadi pada diabetes. Selain itu, licorice mencegah aterosklerosis, menormalkan tahap gula, dan kelenjar adrenal..
  7. Menindas pertumbuhan sel-sel malignan. Digunakan dalam rawatan adenoma prostat dan barah.
  8. Ia mempunyai penyembuhan luka, kesan sampingan. Ia digunakan sebagai pencahar ringan, ubat untuk rawatan ulser gastrik dan gastritis.
  9. Memperbaiki keadaan kulit. Digunakan untuk rawatan alahan, disertai dengan deskamasi dermis: asma bronkial, urtikaria, dermatitis, psoriasis, lupus.
  10. Menunjukkan sifat antidepresan, mengurangkan keletihan, meningkatkan nada sistem saraf pusat.
  11. Digunakan untuk mengembalikan mobiliti sendi dalam rawatan artritis, rematik.
  12. Memperbaiki keadaan badan setelah kerosakan radiasi.
  13. Mencegah pedih ulu hati, meningkatkan pencernaan makanan, mengatur rembesan jus gastrik.
  14. Mencegah sirosis hati.
  15. Menguatkan sistem ketahanan badan.

Untuk mengelakkan karies gigi dan keradangan pada rongga mulut, disarankan untuk mengunyah sepotong akar licorice setiap kali makan. Di Jepun dan Amerika Syarikat, kilang ini digunakan untuk memerangi ketagihan tembakau.

Petunjuk untuk digunakan

  1. Predisposisi diabetes mellitus atau perkembangan penyakit.
  2. Masalah pencernaan dan sendi.
  3. Luka selepas luka, bisul, keradangan pada rongga mulut.
  4. Caries.
  5. Pelanggaran metabolisme garam-air.
  6. Kekebalan yang lemah, kecenderungan kerap menjadi virus dan selsema.
  7. Masalah haid.
  8. Pergerakan usus yang tidak teratur.
  9. Penyakit saluran pernafasan atas, kelenjar tiroid, jantung, hati, pundi kencing, buah pinggang.
  10. Neuralgia.

Kontraindikasi

  1. Hipertensi.
  2. Intoleransi individu, kecenderungan terhadap alahan.
  3. Kehamilan dan penyusuan.
  4. Apabila diambil serentak dengan diuretik. Jika tidak, licorice boleh menyebabkan miopati, hipokalemia, otot..
  5. Semasa menggunakan ubat untuk kegagalan jantung. Pengambilan dana dan licorice secara serentak ini menyumbang kepada perkembangan aritmia, dalam keadaan teruk ia boleh membawa maut.
  6. Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
  7. Disfungsi ginjal.
  8. Berat badan berlebihan, kegemukan.

Licorice diambil hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor dalam jumlah yang ditetapkan dengan ketat. Penyalahgunaan menyebabkan penurunan libido lelaki, kemunculan edema, keguguran rambut, ketidakteraturan haid pada wanita, perkembangan perasaan keletihan kronik.

Ciri-ciri lain dari akar licorice

  1. Ia adalah agen pembuih semula jadi yang digunakan dalam pembuatan roti, membuat kvass, bir (minuman ringan). Licorice digunakan untuk merawat daging dan ikan dari kerosakan. Ia adalah pemanis semula jadi dalam gula-gula. Selain itu, daun licorice dapat diseduh sebagai pengganti teh atau ditambahkan ke kopi untuk meningkatkan rasa minuman..
  2. Ekstrak licorice digunakan untuk memberikan kelikatan pada buburan semen, dalam pembuatan gam, pembuatan sabun, untuk logam etsa, dalam campuran untuk alat pemadam api, dalam pengeluaran minyak dan gas menggunakan teknologi pengeboran.
  3. Untuk meningkatkan rasa produk tembakau, pengeluaran gula-gula getah dan rokok pengganti dengan jumlah minimum bahan berbahaya.
  4. Untuk pencelupan kain (bulu dan sutera), mencipta cat air.
  5. Untuk penghasilan tali, goni (dari serat batang tanaman).
  6. Untuk memberi makan lebah, sebagai bahan tambahan aktif secara biologi untuk makanan ternakan (dari bahagian hijau licorice).

Gula-gula licorice - baik atau buruk?

Ini adalah produk gula-gula dengan rasa yang tidak dapat dilupakan, yang disampaikan oleh akar manis. Gula-gula gula yang disediakan dengan betul adalah makanan istimewa dan ubat untuk tubuh manusia. Sebagai peraturan, mereka kental, secara visual mengingatkan pada marmalade mengunyah. Teknologi pengeluaran: akar tanaman direndam, dikupas dari kulit luar, dan direbus. Ekstrak berguna yang dihasilkan dicurahkan ke dalam acuan untuk pemejalan. Ia mengandungi bahan manis (gliserrozin). Kemudian ekstrak diproses, "di pintu keluar" terbentuk karamel licorice, yang manis atau masin, keras atau likat seperti gusi.

Sangat menarik bahawa penggunaan gula-gula licorice adalah ciri kebangsaan orang Denmark..

Gula-gula licorice menguatkan sistem imun, melindungi seseorang dari selesema dan penyakit virus. Di samping itu, mereka merangsang peredaran darah (gliserin), menunjukkan kesan diuretik dan pencahar, membekalkan tubuh dengan pektin dan asid askorbik..

Menurut resipi tradisional, gula-gula licorice merangkumi:

  • akar minuman keras;
  • garam;
  • kanji;
  • gula;
  • sirap;
  • campuran gloss (minyak anise atau lilin lebah);
  • agar-agar atau agar-agar, gum arab.

Dalam 100 gram gula-gula licorice, 385 kalori pekat, nisbah B: W: Y adalah 4%: 23%: 72%. Orang yang berlebihan berat badan harus berhenti makan gula-gula berkalori tinggi.

Peraturan perolehan

Akar tanaman dituai pada musim gugur, ketika bahagian hijau licorice mulai mati, atau pada awal musim bunga, sementara ia tidak aktif. Bahan mentah dipilih dengan panjang sekurang-kurangnya 25 sentimeter dan ketebalan sekurang-kurangnya 1 sentimeter. Hanya akar tanaman ini yang mempunyai sifat penyembuhan yang kuat. Bahan mentah dibasuh di bawah air, dipotong dan dilicinkan di rak hingga kering.

Bagaimanapun, akar tidak boleh dirawat dengan panas di dalam ketuhar, kerana suhu tinggi merosakkan nutrien. Bahan mentah kering dimasukkan ke dalam beg linen atau bekas kaca, ditutup rapat dengan penutup.

Jangka hayat - sehingga 5 tahun.

Resipi rakyat

  1. Dari adenoma prostat. Kaedah penyediaan rebusan: potong akar licorice kering (15 gram), tambah air (400 mililiter), masak dengan api kecil selama 10 minit. Sejukkan dan tapis ubat yang dihasilkan. Ambil 150 mililiter 3 kali sehari, setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah 21 hari. Maka anda harus berehat selama 3 minggu. Dalam tempoh ini, ambil rebusan akar burdock. Kursus alternatif sehingga keadaan bertambah baik.
  2. Dari asma bronkial. Untuk menyediakan infusi ubat, rebus 30 gram akar licorice dalam 500 mililiter air selama 10 minit. Sejukkan dan terikan. Ambil 15 mililiter 4 kali sehari.
  3. Dari batuk. Licorice mempunyai kesan melembutkan pada saluran pernafasan, mempercepat perkumuhan kahak. Sirap diambil untuk batuk rejan, radang paru-paru, trakeitis, bronkitis, batuk alergi, asma. Untuk menyediakan produk, sirap gula (100 mililiter), ekstrak akar licorice (5 gram), alkohol perubatan (10 gram) dicampur dengan teliti, dituangkan ke dalam bekas kaca, ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam peti sejuk. Ambil sirap licorice 3 kali sehari selepas makan, 5-10 mililiter (bergantung pada usia dan berat badan pesakit), diencerkan dengan air.

Ingat, untuk meningkatkan kesan antitusif, ubat-ubatan yang merangkumi rizom licorice harus dicuci dengan banyak air.

  1. Untuk penurunan berat badan. Licorice mempercepat proses metabolik, membantu menyingkirkan toksin dan membersihkan badan, mengurangkan pengeluaran jus gastrik, menekan selera makan. Oleh itu, minuman keras mengurangkan keinginan untuk makanan bergula dan berlemak. Untuk menyediakan agen pelangsing, 5 gram akar licorice kering dituangkan dengan 200 mililiter air, disuntik selama 1 jam, ditapis. Ambil 15 ml sebelum makan.
  2. Dengan ulser, gastritis. Ia mempunyai sifat anti-radang. Prinsip penyediaan tincture berair: goreng 10 gram akar licorice dalam kuali kering, tuangkan 500 mililiter air mendidih, biarkan selama 8 jam. Setelah masa yang ditentukan berlalu, saring minuman, ambil 35 tetes tiga kali sehari.

Sekiranya, setelah menggunakan ubat yang mengandung akar licorice, gatal-gatal, cirit-birit, ruam kulit, bengkak, mual atau muntah, segera hentikan pengambilannya. Kanak-kanak disarankan untuk tidak mengambil minuman keras selama lebih dari 10 hari, dan orang dewasa - 6 minggu.

Pengeluaran

  • Mengapa anda tidak boleh menjalani diet sendiri
  • 21 petua bagaimana untuk tidak membeli produk basi
  • Cara menjaga sayur-sayuran dan buah-buahan segar: helah sederhana
  • Cara mengatasi keinginan gula anda: 7 makanan yang tidak dijangka
  • Para saintis mengatakan bahawa belia boleh berpanjangan

Licorice adalah ramuan unik yang terkenal dengan sifat membungkus, ekspektoran, pencahar, antiallergik, antispasmodik dan antimikroba. Ia menyembuhkan dan mencegah perkembangan penyakit saluran pernafasan, jantung. Licorice mengandungi zat yang serupa dengan hormon steroid, yang mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Mereka menghalang penembusan bakteria patogen ke dalam badan.

Akar licorice melawan penyakit sistem pencernaan, merangsang pembubaran plak di saluran darah, menurunkan kadar kolesterol, membantu keletihan, dan menghilangkan dermatitis alergi. Merebus, penyerapan licorice, mengatasi sembelit kronik, berkesan untuk artritis, keracunan. Selain itu, ia adalah ubat semula jadi untuk menguatkan sistem imun, mencegah penyakit influenza dan ARVI..

Untuk mengekalkan sifat bermanfaat, akar licorice digali pada akhir musim gugur, dibersihkan dari bumi, dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Simpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk. Produk ini dikontraindikasikan untuk orang dengan tahap alergeniti yang meningkat dan semasa kehamilan, menyusui..