Mengapa bawang berguna untuk manusia - 9 fakta dengan justifikasi saintifik

Bawang telah digunakan untuk tujuan perubatan sejak zaman Hippocrates. Ia kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan yang kuat.

Pengambilan bawang mentah secara berkala dapat mengurangkan risiko terkena penyakit biasa, seperti diabetes mellitus jenis II, hipertensi, penyakit jantung koronari dan lain-lain..

Di samping itu, bawang memperbaiki keadaan kulit dan rambut, menguatkan tisu tulang, dan meningkatkan potensi pada lelaki..

9 sifat berguna

Bawang mempunyai asas bukti yang kuat mengenai manfaatnya untuk tubuh manusia dan digunakan secara meluas bukan hanya dalam perubatan alternatif, tetapi juga dalam perawatan kesihatan praktikal. Berikut adalah 9 kelebihan utama.

1. Komposisi yang kaya

Bawang mempunyai nilai tenaga yang agak rendah. 100 gram tumbuhan mengandungi 45 kalori, serta bahan berikut:

Nama barangPeratusan keperluan harian setiap 100 gram
Vitamin C11.1%
Vitamin B66%
Vitamin B13.3%
Vitamin PP2.5%
Vitamin B92.3%
Mangan11.5%
Tembagasembilan%
Fosforus7.3%
Zink7.1%
Potasium7%

Bawang adalah sumber zat antioksidan yang kaya dengan banyak manfaat kesihatan, dari menurunkan kadar kolesterol darah hingga mencegah neoplasma malignan..

Ia juga kaya akan vitamin C, yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem kekebalan tubuh, mempercepat pertumbuhan kembali jaringan yang rusak, meningkatkan bioavailabilitas zat besi makanan, serta melindungi semua sel dari radikal bebas..

Vitamin B (B9, B6) adalah pengatur metabolik. Mereka diperlukan untuk penghasilan sel darah merah di sumsum tulang merah dan penghantaran impuls saraf.

Bawang mengandungi sejumlah besar kalium, yang bertanggungjawab untuk kesihatan semua otot dalam badan, termasuk jantung.

2. Menjaga kesihatan sistem kardiovaskular

Bawang mengandungi antioksidan yang menekan keradangan kronik di dinding usus besar, menurunkan tahap kolesterol total dan pecahan aterogeniknya (TAG, LDL, VLDL), dan menurunkan tekanan darah.

Menurut saintis dari Iran, pengambilan 45 gram bawang selama 8 minggu menyebabkan penurunan kolesterol total, serta LDL dan TAG..

Kesan anti-radang tumbuhan yang jelas melindungi endotelium vaskular daripada kerosakan dan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Gabungan sifat yang dijelaskan mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular yang paling biasa dan berbahaya (infark miokard, strok, PE).

Pakar Jerman telah membuktikan bahawa, dengan penggunaan biasa, bawang mengurangkan tahap tekanan darah sistolik sebanyak 5-7%, diastolik - sebanyak 3-4%. Ia dapat digunakan untuk mencegah atau mengobati hipertensi (bersamaan dengan ubat antihipertensi).

3. Tindakan antioksidan

Menurut saintis Norway, bawang mengandungi lebih dari 25 flavonoid yang berbeza (kebanyakannya antosianin).

Flavonoid adalah bahan antioksidan semula jadi yang menghalang tekanan oksidatif yang membawa kepada penyakit seperti barah, diabetes jenis II, penyakit arteri koronari.

Memakan bawang mengurangkan kemungkinan degenerasi sel-sel usus besar dan prostat.

Telah terbukti bahawa tanaman mengurangkan kemungkinan terkena infark miokard sebanyak 32%, dan risiko kematian akibat penyakit ini dikurangkan sebanyak 14%..

4. Pencegahan perkembangan barah

Memakan sebarang tumbuhan dari genus Bawang (semua jenis bawang dan bawang putih) dikaitkan dengan kejadian neoplasma ganas tertentu yang lebih rendah (barah perut, usus besar dan rektum).

Kajian asing menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan bawang mengurangkan kemungkinan menghidap barah perut sebanyak 22%, dan kemungkinan barah kolorektal dikurangkan sebanyak 15%..

Kesan positifnya dikaitkan dengan kehadiran sebatian sulfur khas dan bahan antioksidan di dalam tumbuhan.

5. Penurunan kadar glukosa darah

Menurut saintis, makan 100 gram bawang menurunkan kadar gula dalam darah sebanyak 1.5-2 mmol / l selepas 4 jam.

Kesan hipoglikemik yang jelas menentukan kemungkinan menggunakan tanaman untuk pencegahan diabetes.

Hasil positif juga diperoleh semasa eksperimen terhadap haiwan..

Bawang telah terbukti mengurangi bukan hanya kadar glukosa darah, tetapi juga peratusan lemak tubuh, yang bertindak sebagai faktor risiko untuk mengembangkan diabetes tipe II..

Tindakan itu dianggap berkaitan dengan kandungan sebatian quercetin dan sulfur yang tinggi.

6. Menguatkan tulang

Para saintis China mendapati bahawa minum 100 ml jus bawang selama 2 bulan membawa kepada peningkatan kepadatan mineral tulang.

Kesannya paling ketara pada wanita pascamenopause, yang dicirikan oleh perkembangan osteoporosis yang berkaitan dengan usia - "penipisan" tisu tulang.

Menurut pakar Amerika, pengambilan sebilangan besar bawang sekurang-kurangnya 1 kali sehari meningkatkan kepadatan tulang sebanyak 5%.

Kesan positif yang dijelaskan menghalang perkembangan awal osteoporosis dan memastikan pencegahan patah patologi yang boleh dipercayai. Sebagai contoh, walaupun bawang yang tidak teratur dalam diet telah terbukti dapat mengurangkan risiko patah tulang pinggul sebanyak 20%..

7. Tindakan antibakteria

Telah terbukti bahawa bawang menghalang fungsi penting E. coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, waxy bacillus.

Anehnya, tanaman ini bahkan mencegah pembiakan Vibrio cholerae, agen penyebab penyakit mematikan - kolera, yang sangat biasa di negara-negara dengan taraf hidup yang rendah..

Para saintis Jepun menekankan keberkesanan bawang yang tinggi terhadap Helicobacter Pylori, mikroorganisma yang menyebabkan kerosakan radang pada membran mukus perut dan duodenum.

8. Kesihatan lelaki

Menurut komuniti saintifik, jus bawang mengurangkan risiko barah prostat pada lelaki, dan juga membantu meningkatkan libido dan aliran darah ke alat kelamin..

Bawang muda segar, dengan kemasukan secara teratur dalam diet, meningkatkan jumlah sperma, dan juga menjadikannya lebih aktif. Ciri ini membolehkan kami mengesyorkan tanaman ini sebagai rawatan untuk kemandulan lelaki..

9. Memperbaiki keadaan kulit dan rambut

Vitamin C, yang terkandung dalam bawang, merangsang pembentukan kolagen, yang bertanggungjawab untuk keanjalan kulit. Dengan penggunaan biasa, tanaman melambatkan pembentukan kedutan.

Bawang juga dapat mencegah penuaan..

Sejumlah antioksidan, serta vitamin C, A dan E melindungi kulit dari sinaran ultraviolet dan mekanisme radikal bebas yang sangat berbahaya, dan quercetin melembapkan kulit dan menjadikannya lebih lembut.

Tumbuhan ini mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan rambut. Bawang dapat mencegah kebotakan dan mengurangkan kilauan berminyak pada garis rambut.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Tidak diragukan lagi, bawang adalah produk yang sangat berguna yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya badan. Walau bagaimanapun, tanaman ini mempunyai pelbagai reaksi buruk dan kontraindikasi. Kesan yang tidak diingini termasuk:

  1. Nafas berbau. Ia diperhatikan hampir selalu selepas penggunaan tanaman. Untuk menghilangkannya, anda boleh mengunyah pasli, roti panggang ringan atau kenari di mulut.
  2. Gangguan dyspeptik (pedih ulu hati, loya, bersendawa dengan kandungan perut). Biasanya diperhatikan dengan pengambilan bawang berlebihan (lebih dari 300 gram pada satu masa) atau sekiranya terdapat penyakit kronik sistem pencernaan.
  3. Gangguan irama jantung. Sekiranya anda mengalami kegagalan jantung atau penyakit arteri koronari, disyorkan untuk mengelakkan bawang. Tumbuhan ini mempunyai kesan tonik yang ketara dan dapat memprovokasi perkembangan aritmia.

Oleh itu, bawang tidak boleh dimakan dengan kontraindikasi berikut:

  • eksaserbasi penyakit kronik atau akut saluran pencernaan (ulser peptik, gastritis, duodenitis, enteritis, GERD);
  • sejarah penyakit jantung iskemia dan infark miokard (tumbuhan ini berkesan hanya untuk pencegahan patologi ini);
  • kegagalan jantung kronik;
  • bentuk tachysitolic aritmia.

Isu pengambilan bawang semasa kehamilan memerlukan perhatian khusus. Bawang adalah sumber kaya asam folat, vitamin C dan sejumlah bahan lain yang sangat penting untuk perkembangan normal janin..

Kekurangan asid folik menyebabkan kerosakan sistem kardiovaskular dan saraf, vitamin C - kepada manifestasi patologi berjangkit dan keradangan pada anak yang belum lahir.

Elaun harian yang disyorkan untuk wanita hamil adalah bawang.

Jawapan pada soalan

Berikut adalah perkara yang paling kontroversial mengenai penggunaan busur.

  1. Dalam bentuk apa lebih baik menggunakannya? Dianjurkan untuk mengutamakan bawang mentah segar. Bawang rebus, rebus dan panggang kehilangan sebahagian daripada khasiatnya yang bermanfaat. Dan bawang goreng mengandungi sebatian karsinogenik yang dapat meningkatkan kemungkinan terkena neoplasma ganas di usus besar..
  2. Berapa banyak yang anda boleh makan sehari? Pengambilan bawang harian maksimum yang disyorkan ialah 100 gram atau 1 bawang.
  3. Perbandingan dengan bawang putih. Bawang dan bawang putih mempunyai set khasiat ubat yang hampir sama, kerana tergolong dalam genus yang sama. Walau bagaimanapun, adalah biasa bagi bawang putih untuk membentuk produk sampingan toksik dalam badan - turunan hidrogen sulfida. Oleh itu, bawang boleh dianggap lebih sihat daripada bawang putih..
  4. Adakah bawang acar sihat? Tidak! Di bawah pengaruh cuka, penurunan kepekatan nutrien diperhatikan, dan kesan ulserogenik (pembentukan ulser) yang ketara muncul berkaitan dengan mukosa gastrik.
  5. Adakah mungkin untuk anak-anaknya? Ya. Bawang boleh dimasukkan ke dalam makanan anak dari usia 8 bulan, mulai dari 5 gram setiap minggu. Bawang itu harus diberikan kepada anak dalam bentuk rebus bersama dengan daging atau sayur-sayuran..
  6. Penggunaan decoctions dan infusions. Decoctions dan infusions dalam versi klasik dibuat berdasarkan sekam bawang. Dalam perubatan rakyat, mereka digunakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh, menormalkan sistem saraf, mempercepat penyembuhan kawasan kulit yang rusak dan menurunkan kadar kolesterol darah. Walau bagaimanapun, pada masa ini tidak ada penyelidikan saintifik yang mengesahkan sifat penyembuhan tersebut..

Mengapa bawang berguna

Selamat petang, pembaca yang dikasihi! Kami sangat gembira menyambut anda di laman web kami. Hari ini kami akan memberitahu anda mengapa bawang berguna. Bawang adalah salah satu sayur tertua yang ada. Juga, sayur ini tidak aneh dan senang menanamnya sendiri. Baca tentang ini dalam artikel bagaimana menanam bawang..

Orang di negara kita percaya bahawa bawang adalah sayuran yang sangat sihat. Yang mesti dimakan dalam kuantiti yang banyak. Adakah begitu? Adakah selamat memakan bawang? Hari ini kita akan mengetahui.

Mengapa bawang berguna

  • Bawang mengandungi bahan yang disebut neonax. Ia melambatkan pertumbuhan sel barah
  • Sayuran ini juga mengandungi quercetin. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap tahap lemak di dalam badan dan memecahnya
  • Terdapat banyak lagi bahan yang menghalang pertumbuhan mikroba. Iaitu, ia mempunyai kesan bakteria
  • Bawang kaya dengan vitamin C
  • Bawang meningkatkan imuniti
  • Melawan penyakit kudis
  • Bawang dan sekamnya meningkatkan peredaran darah. Anda boleh memasukkan sekeping sekam ke dalam cawan. Dan bancuh 15 minit dengan teh.
  • Bawang dapat menolong insomnia. Potong bawang menjadi separuh. Dan menyedut beberapa kali.
  • Bawang membantu menghilangkan kelemumur dan menguatkan rambut. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat campuran. Dalam bahagian yang sama, campurkan jus bawang dan aloe. Semua ini perlu disapu ke kulit kepala. Kemudian anda boleh menutup kepala anda dan menahan campuran selama mungkin. Selepas itu, bilas kepala anda dengan syampu..

Sekiranya kita membandingkan bawang hijau dan bawang, maka bawang hijau mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral. Semasa rawatan panas, menggoreng, memasak, bawang kehilangan semua khasiatnya..

Apa itu bawang berbahaya

  • Bawang dikontraindikasikan pada penyakit buah pinggang dan perut. Ini paling kerap berlaku untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi. Oleh kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan pada selaput lendir
  • Tidak perlu jus bawang menetes di tempat yang berbeza. Ia menyebabkan luka bakar dan perkembangan reaksi alergi.

Nota: Bawang tinggi gula dan karbohidrat. Ini perlu diberi perhatian kepada orang yang mempunyai kadar gula tinggi..

Mengapa bawang berguna: khasiat perubatan untuk pelbagai penyakit + faedah pelbagai jenis untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak

Pembaca yang dihormati, saya mengalu-alukan anda ke laman web Di Rumah Saya! Hampir tidak ada hidangan dalam menu harian kebanyakan keluarga lengkap tanpa bawang. Tumbuhan ini telah dikenal manusia selama lebih dari 5 ribu tahun: kita menggunakan kedua-dua mentolnya, dan bahagian atasnya, dan pucuk hijau. Tetapi adakah kita benar-benar tahu semua tentang dia?

Dalam artikel ini, saya mencadangkan untuk mempertimbangkan secara terperinci mengapa bawang berguna, dalam bentuk apa lebih baik menggunakannya dan untuk penyakit apa yang berguna.

Jenis dan ciri-cirinya

Jenis bawang yang paling biasa adalah bawang, yang terdapat di hampir semua pondok musim panas. Tumbuhan ini mempunyai mentol yang cukup besar yang terletak di bawah tanah. Di dalamnya berwarna putih, dan sekamnya mempunyai rona keemasan. Terdapat juga jenis putih dan merah, yang dicirikan oleh rasa yang lebih manis..

Sekiranya anda berminat untuk membiakkan tanaman ini, maka saya cadangkan agar anda membiasakan diri dengan bahan kami mengenai topik ini..

Terdapat lebih banyak jenis bawang daripada yang kita bayangkan. Sebilangannya tidak biasa dari segi penampilan dan rasa..

Lendir

Spesies ini mempunyai bulu hijau yang tidak biasa dan lebih lebar. Lendir liar biasanya terdapat di Asia Tengah dan Siberia dan sangat berguna dalam rawatan ulser dan gastritis. Keunikannya, antara lain, adalah rasanya seperti bawang putih..

Daun

Leek telah digunakan dalam masakan sejak zaman Mesir Purba dan mempunyai bentuk yang tidak biasa untuk tanaman ini. Ia tidak mempunyai mentol yang jelas; sebaliknya, daun bawang mempunyai batang putih, yang banyak kesalahan untuk batang. Ia juga mengandungi banyak vitamin dan sebatian bermanfaat, dan kerana rasanya yang lembut sangat diperlukan di dapur.

Rocambol

Mentol Rocumball sering dikira sebagai bawang putih kerana kemiripan fizikalnya, tetapi rasanya lebih halus daripada yang biasa..

Beberapa spesies tumbuhan sama sekali tidak digunakan dalam masakan dan hiasan, seperti:

  • anzur (busur Suvorov);
  • bawang India.

Kandungan komposisi dan kalori

Sifat bermanfaat bawang ditentukan terutamanya oleh bahan-bahan yang dikandungnya:

  • vitamin C - meningkatkan imuniti;
  • vitamin A - meningkatkan sintesis protein dan mempercepat metabolisme;
  • Vitamin B - menormalkan tahap gula dan membantu melawan gangguan saraf;
  • kalium - mengurangkan bengkak dan menyokong fungsi jantung;
  • besi - meningkatkan komposisi darah dan mencegah anemia;
  • zink - membantu menguatkan kuku dan rambut;
  • iodin - meningkatkan keanjalan saluran darah, membantu menahan tekanan;
  • magnesium - mencegah munculnya batu ginjal dan menormalkan kerja sistem kardiovaskular.

Seperti yang anda sangka, tumbuhan ini tidak termasuk makanan berkalori tinggi: 100 gramnya hanya mengandungi 40 kkal.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Dipercayai bahawa dengan pengambilan bawang dalam makanan secara berkala dan sederhana, ia mempunyai kesan perubatan berikut untuk kesihatan kita:

  • membantu mengatasi keradangan;
  • menentang kulat dan virus;
  • membuang toksin berbahaya dari badan;
  • menormalkan tekanan darah dan membantu penyakit kardiovaskular;
  • meningkatkan kualiti tidur;
  • membawa kolesterol ke tahap normal;
  • membantu dengan anemia;
  • memperbaiki keadaan penyakit buah pinggang dan saluran gastrousus;
  • menguatkan sistem ketahanan badan.

Manfaat untuk lelaki

Bawang dianggap sebagai pembantu setia kesihatan lelaki - mereka memperbaiki keadaan sistem pembiakan dan memberi kesan yang baik terhadap potensi.

Ramuan ini juga dapat mengurangkan kesakitan dan keradangan pada adenoma prostat..

Sekiranya anda kerap memakan produk ini dan menggabungkannya dengan gaya hidup sihat, anda dapat melindungi diri anda dari risiko serangan jantung dan strok..

Kebaikan untuk wanita

Wanita tahu secara langsung bahawa bawang bukan hanya bahan untuk membuat sup atau salad, tetapi juga penolong yang baik untuk menyokong kesihatan..

Ia dapat memberikan latar belakang hormon yang baik, mengurangkan sensasi menyakitkan semasa haid dan mencegah risiko penyakit sistem genitouriner.

Selain itu, ia sering digunakan dalam resipi kecantikan rumah, kerana membantu menguatkan rambut dan kuku..

Gunakan pada kehamilan dan penyusuan

Tidak ada alasan untuk melepaskan bawang semasa kehamilan. Ia bukan sahaja akan meningkatkan imuniti ibu hamil dan membantunya mengelakkan selesema, tetapi juga dapat mengatasi kekurangan zat besi dan asid folik yang mungkin berlaku semasa kehamilan..

Saya mengesyorkan berunding dengan doktor anda dan bertanya kepadanya mengenai elaun harian peribadi anda untuk tanaman ini. Jangan lupa bahawa mungkin terdapat alahan individu terhadap bawang..

Lebih baik menahan diri daripada makan bawang ketika menyusu. Ini tidak bermaksud bahawa ia berbahaya. Hanya badan bayi yang masih lemah, dan produk baru dalam makanan boleh menyebabkan alergi. Selain itu, penggunaannya pasti akan mempengaruhi rasa susu, dan bayi mungkin menolaknya..

Seperti makanan lain, bawang harus dimasukkan ke dalam makanan secara beransur-ansur dan dalam bahagian kecil, dengan hati-hati memantau reaksi anak terhadapnya..

Kebaikan untuk anak-anak

Untuk kanak-kanak dewasa, bawang sama berguna untuk orang dewasa. Berkat tumbuhan ini, bayi dan remaja menguatkan imuniti dan meningkatkan pencernaan, yang bermaksud mereka membuang toksin berbahaya dari badan dan jarang mengalami selsema.

Pediatrik mengesyorkan untuk mula memasukkan bawang ke dalam menu kanak-kanak, bermula pada usia tiga tahun. Biasanya, pada masa ini, badan kanak-kanak sudah cukup kuat dan tidak bertindak balas dengan alahan terhadap makanan baru. Walau apa pun, loji ini mesti dihancurkan dan diproses secara termal..

Perhatian! Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang sama ada memberi bawang kepada anak anda, atau anda melihat reaksi aneh terhadap produk ini, saya sangat mengesyorkan agar anda berjumpa dengan pakar pediatrik..

Manfaat semasa berdiet

Bawang, kerana kandungan kalori rendah dan kemampuan untuk membuang toksin berbahaya dari tubuh, dapat digunakan secara bebas dalam menu makanan. Secara semula jadi, ini bukan produk yang boleh dijadikan makanan diet sepenuhnya - ia ditambah sebagai salah satu ramuan, namun, bersama dengan sayur-sayuran lain, ia akan memberi hidangan tambahan faedah dan mempelbagaikan rasa..

Contohnya, daun bawang, yang tumbuh dengan kandungan vitamin C yang tinggi, menambah tambahan salad. Ia juga dapat digunakan untuk membuat cuka buatan sendiri, yang memiliki rasa ringan yang tidak biasa..

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Produk yang berguna dan berpatutan tidak dapat diabaikan oleh perubatan tradisional. Ia sering dapat dilihat dalam pelbagai resipi yang direka untuk menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan..

Penting! Bawang bukanlah ubat yang lengkap. Dengan sendirinya, penyakit ini tidak dapat menyembuhkan penyakit ini, jadi tidak hanya perlu berjumpa doktor, tetapi juga mengikuti rutin ubat yang ditetapkan untuk anda..

Dari selsema

Salah satu sifat perubatan bawang yang paling terkenal adalah pertolongannya dalam memerangi selesema biasa semasa selesema. Tetapi sekiranya datuk dan nenek moyang kita dapat menggunakan spesies tumbuhan langka ini seperti bawang angsa liar, maka saya cadangkan anda memilih jenis yang lebih biasa dan dipelajari dengan baik..

Produk ini digunakan untuk penyedutan - cukup memarut bawang kecil, memindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam bekas yang sesuai dan memasukkannya ke dalam tab mandi air. Setelah memanaskan badan - mengambil masa kira-kira 20 minit - anda boleh mula bernafas wap penyembuhan.

Cuba menyedut dengan perlahan dan berhati-hati agar tidak membakar mukosa hidung..

Untuk selsema dan batuk

Sekiranya anda mengalami batuk atau sakit tekak, losyen bawang segar dapat membantu. Parut sebiji bawang merah, letakkan jisim tumbuk dalam kompres kasa dan pasangkannya ke kerongkong anda. Sekiranya boleh, biarkan kompres di kerongkong anda sepanjang malam, dan keesokan harinya keadaan anda akan bertambah baik..

Dengan bronkitis

Dengan bronkitis, merebus ibu dan ibu tiri dengan bawang berguna.

Pertama, tuangkan air mendidih ke atas ramuan dan biarkan selama satu jam, kemudian masukkan bawang parut halus dan tapis cairan yang dihasilkan.

Kaldu mesti diminum satu sudu tiga kali sehari..

Dengan darah tinggi

Seperti yang saya nyatakan sebelumnya dalam artikel ini, bawang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Pelbagainya terkenal kerana ini. Dari daunnya, anda boleh menyediakan infusi sendiri.

Cukup mengambil beberapa bulu hijau, potong halus, tuangkan segelas air mendidih dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, cecair yang dihasilkan mesti diminum sebelum sarapan. Sekiranya perlu, infus ini boleh diminum setiap hari selama dua minggu..

Dengan diabetes mellitus

Bawang bukan sahaja tidak menaikkan kadar gula dalam darah, tetapi sebaliknya dapat menormalkannya. Oleh itu, produk ini diluluskan untuk diet mereka yang menghidap diabetes. Tumbuhan ini disarankan untuk dimanggang - sehingga tidak hanya akan mengekalkan sifat perubatannya, tetapi juga memperoleh rasa yang lebih ringan dan tekstur yang menyenangkan.

Bawang juga membantu hati dengan membuang toksin berbahaya dari badan..

Dengan pankreatitis

Semasa serangan pankreatitis, lebih baik menahan diri dari makan bawang agar tidak meningkatkan kerengsaan organ dalaman. Selama tempoh pengampunan, tanaman ini dapat dimakan, terutama dalam bentuk rebus atau panggang. Sebilangan kecil bawang mentah dapat ditambahkan ke salad dan lauk sayur untuk mengelakkan keradangan lebih lanjut..

Menentang kesakitan

Bawang India yang disebut dianggap sebagai ubat yang baik untuk menghilangkan rasa sakit. Tumbuhan yang tidak biasa ini dengan daun lebar seperti tali pinggang dibawa ke negara kita pada pertengahan abad yang lalu dan menjadi popular di kalangan pencinta flora eksotik. Untuk melegakan sensasi yang tidak menyenangkan, cukup untuk melekatkan daun yang terpotong ke fokus kesakitan: anda akan cepat merasakan sensasi terbakar, dan setelah beberapa minit tidak akan ada kesan serangan sciatica atau sakit otot..

Perhatian! Bawang India hanya boleh digunakan secara luaran, mereka tidak boleh dimakan..

Bawang mana yang lebih sihat

Bawang mentah dianggap paling berguna untuk tubuh, kerana semua unsur penyembuhan diwakili secara maksimal di dalamnya. Goreng kehilangan sebahagian besar vitamin semasa rawatan panas..

Bawang rebus atau rebus boleh menjadi kompromi yang baik - ia mempunyai rasa yang lebih lembut dan tekstur halus, sementara tidak banyak kehilangan vitamin.

Dan bawang yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju akan menjadi pilihan makanan ringan yang tidak biasa, menggabungkan rasa ringan dan ciri sihat..

Anda juga boleh mengetahui tentang faedah tanaman ini dalam video..

Permohonan rawatan diri

Bawang telah lama digunakan dalam pelbagai resipi kecantikan rumah. Sudah tentu, teknologi moden memberi kita kaedah yang berkesan untuk penjagaan kulit dan rambut, tetapi kita tidak boleh meninggalkan sepenuhnya resipi nenek yang telah terbukti: mereka semestinya benar-benar semula jadi dan tidak dapat membantu lebih buruk daripada persediaan kedai yang mahal.

Untuk rambut

Bawang terkenal untuk meningkatkan peredaran darah di akar rambut dan menjadikannya lebih kuat dan sihat. Untuk mengatasi keguguran rambut, cukup memerah jus bawang, campurkan dengan air dalam bahagian yang sama dan bilas helai..

Untuk kesan yang lebih kuat, anda boleh membuat topeng kulit kepala. Anda perlu:

  • 1 bawang sederhana;
  • 1 kuning telur;
  • 1 sudu minyak burdock;
  • 1 sudu teh madu.

Campurkan semua bahan dengan teliti dan sapukan jisim yang dihasilkan ke kulit dan akar rambut, urut dengan lembut dan balut kepala anda dengan tuala untuk mewujudkan kesan sauna. Selepas setengah jam, bilas rambut anda dengan air suam dan syampu biasa anda.

Bahaya dan kontraindikasi

Bawang boleh membahayakan jika digunakan dengan tidak betul atau dalam kuantiti yang lebih banyak daripada yang diperlukan..

Dalam bentuk mentah, ia dapat membakar selaput lendir, serta perut dan esofagus..

Antara kontraindikasi penggunaan bawang adalah:

  • penyakit hati dan pundi hempedu yang serius;
  • penyakit buah pinggang;
  • bisul;
  • gastritis;
  • asma bronkial.

Cara memilih dan menyimpan

Untuk memilih bawang yang tepat, semasa membeli, cukup mengikuti petua mudah.

  1. Mentol mestilah tegas, kerana kelembutan dalam hal ini adalah tanda awal pembusukan.
  2. Warna sekam harus seragam: keemasan, putih atau kemerahan, bergantung pada ragamnya.
  3. Mentol tidak boleh mempunyai bintik hitam atau bintik-bintik, tanda-tanda penyakit kulat.
  4. Juga, tidak boleh ada pucuk hijau - mereka, biasanya, muncul pada mentol yang sudah tua.

Simpan tanaman di tempat yang kering jauh dari cahaya matahari langsung. Kotak kayu sangat sesuai untuk ini, yang menyediakan pengudaraan yang diperlukan..

Sekiranya anda menggunakan satu bahagian bawang, lebih baik membungkus separuh yang tersisa dengan filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk: dengan cara ini ia tidak hanya akan bertahan lebih lama, tetapi juga tidak akan menyebarkan aroma bawang khas ke dalam peti sejuk.

Baca lebih lanjut mengenai penyimpanan bawang dalam artikel berasingan yang dikhaskan untuk topik ini..

Kesimpulannya

Tidak ada keraguan bahawa bawang ada di atas meja kami dengan alasan - mereka tidak hanya memberikan hidangan rasa yang unik, tetapi juga menjaga kesihatan kita ketika kita memakannya.

Kongsi resipi kegemaran anda dengan produk hebat ini dalam komen..

Mengapa bawang berguna

Bawang berguna sifat

Ciri-ciri bermanfaat bawang telah dialami oleh ribuan generasi. Manfaat bawang untuk tubuh, sifat perubatannya tidak dipertikaikan untuk waktu yang lama, dan walaupun ubat rasmi tidak sering menggunakan bawang, bawang adalah salah satu tanaman perubatan tradisional yang popular.

Terdapat fakta sejarah - semasa kempen, Perancis bertukar tahanan dengan bawang. Kira-kira 8 bawang diberikan untuk satu orang kerana harganya bernilai emas.

Dan orang-orang Mesir kuno mengangkat sumpah di busur, pelanggaran yang dianggap sakral. Bagi mereka, dia mempersonakan kekuatan yang tidak habis-habisnya, keabadian. Pada pandangan mereka, timbangan bawang melambangkan kehidupan abadi, mereka diletakkan di kubur, dengan harapan bahawa menyedut bau bawang akan menghidupkan si mati..

Penerangan bawang

Selalunya ia adalah ramuan tahunan, setinggi kira-kira satu meter dengan batang silinder, daun hijau dan bunga keputihan kecil

Varieti bawang berbeza dari segi bentuk, warna sisik yang menutupinya. Yang paling biasa adalah bawang kuning, tetapi ada juga jenis ungu, putih. Ukuran mentol bawang, rasanya juga berbeza.

Liar tidak dijumpai di mana sahaja. Diperkenalkan ke dalam budaya sekitar 7 ribu tahun yang lalu. Di Rusia, mereka mula menggunakan bawang dari abad ke-10..

Komposisi bawang

  • sehingga 14% gula
  • kira-kira dua peratus protein.
  • banyak vitamin C, vitamin PP, kumpulan B
  • karotena
  • mengandungi banyak selenium, kekurangannya menyumbang kepada perkembangan penyakit jantung, penipisan dinding saluran darah
  • banyak kalium, yang penting untuk fungsi jantung, kesihatan kulit, aktiviti neuromuskular, yang menyumbang kepada bekalan oksigen ke otak
  • daun mengandungi hingga 1,7% gula, hingga 2% protein mentah, banyak vitamin C, sekitar 2 mg% karoten.
  • 100g bawang - keperluan harian untuk vitamin C
  • minyak pati di semua bahagian yang menentukan rasa bawang

Bawang baik untuk badan

  • sejak sekian lama di Rusia ia berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap wabak wabak, tifus;
  • mengurangkan kesan negatif pada tubuh faktor-faktor yang tidak menyenangkan seperti tekanan;
  • bawang diperlukan untuk fungsi normal otak, sistem saraf, sebagai sumber asid folik yang sangat baik;
  • menipiskan darah kerana mengandungi adenosin, yang bermaksud mencegah pembekuan darah;
  • mentol bawang merawat tetes, batu ginjal, pundi kencing;
  • mengurangkan kepekatan kolesterol sebanyak 20%;
  • meningkatkan pencernaan;
  • melembutkan kahak dengan selsema;
  • keradangan, berdering di telinga - bulu kapas yang direndam dalam jus;
  • pekak akibat selsema - buang inti bawang, tutup dengan biji jintan, bakar. Kemudian perah jus dan minum;
  • bakar - jika tidak ada lepuh, bawang bawang yang dihancurkan dengan garam dan sebilangan kecil sabun akan membantu;
  • batuk, tercekik - bawang bawang bakar dengan madu, mentega;
  • merawat masalah disentri;
  • kolitis kronik;
  • batuk kering, asma bronkial dan penyakit pernafasan lain;
  • hipertrofi prostat - satu bawang setiap hari pada waktu petang;
  • bawang besar - penyakit kulat, pustular;
  • minyak pati bawang membunuh banyak mikroba;
  • bawang adalah ubat yang baik untuk penyakit kudis, berguna sebagai pencegahan kekurangan vitamin;
  • keradangan usus, sembelit, buasir - satu sudu teh jus empat kali sehari;
  • kemasukan tumbuhan segar menjelaskan penglihatan;
  • jus bawang madu melegakan duri, membantu dengan angina;
  • jus bawang segar - retakan pada kuku, membersihkan luka, bisul, suppuration;
  • lemak ayam, bawang - lecet pada kaki;
  • dengan diabetes mellitus;
  • aterosklerosis;
  • fibroma rahim dengan pendarahan - tampon dengan gruel;
  • atony pundi kencing - gruel dari epal, bawang tiga kali 2 sudu besar. sudu;
  • orang tua dengan kolesterol tinggi;
  • digunakan dengan kecenderungan untuk edema;
  • mempunyai kesan diuretik;
  • mengurangkan tekanan;
  • jus bawang satu sudu dua kali membantu - penglihatan kabur, selesema, gastritis, kolitis, sakit sendi, anemia dan pening;
  • Trichomonas colpitis - tampon dengan alkohol tincture;
  • abses, bisul, mastitis - kompres dari bawang parut, wortel dan susu masam;
  • memperbaiki warna kulit, menghilangkan jeragat, bintik-bintik usia;
  • meningkatkan pertumbuhan rambut, digunakan untuk mengatasi kebotakan pramatang.

Ciri-ciri penggunaan bawang

Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan sekiranya anda ingin memanfaatkan bawang anda dengan sepenuhnya.

  • rawatan haba kehilangan 80% daripada semua vitamin
  • kebanyakan kalium terdapat dalam bawang kering
  • bawang kering juga mempunyai kepekatan bahan aktif 6 kali lebih tinggi

Rawatan bawang

Bawang batuk

  • gruel tumbuhan, mentega dicampurkan. Mereka menggosok dada, membungkus diri dengan mesra;
  • 4 kepala dihancurkan, 50 g madu, 400 g gula, satu liter air ditambah. Rebus campuran selama satu jam, api harus rendah. Selanjutnya, komposisi sejuk, disaring. Minum satu sudu empat kali.

Rawatan bawang untuk selsema

  • kaedah paling mudah untuk menjaga kepala tanaman di dekat hidung adalah dengan menarik nafas dalam-dalam;
  • jus bawang, minyak sayuran yang dipanaskan sama rata. Lembapkan kapas dengan campuran, masukkan ke dalam lubang hidung dan sedut dengan mendalam. Lakukan sehingga 3 kali sehari.

Penyedutan

Potong dua bawang, masukkan air menggelegak, biarkan tertutup rapat selama 3 jam. Kemudian masukkan satu liter air, bengkokkan dan hirup wap sekurang-kurangnya 5 minit.

Hidung berair

50 g kismis, 200 ml air mendidih bersikeras dalam termos selama setengah jam. Masukkan 4 sudu besar jus bawang, minum semalaman.

Alahan

  • ke jus satu bawang, tambahkan satu sudu teh madu, jumlah jus lemon yang sama. Ambil 2 jam selepas makan malam;
  • lubang di dalam bawang diisi dengan minyak biji rami, dibakar. Kemudian perah jusnya, minum setiap hari sebelum makan.

Menurunkan kolesterol

Gosokkan bawang pada parutan, tambah jumlah madu yang sama. Gunakan jika tekanan darah diturunkan dengan satu sudu campuran 3 jam selepas makan. Dengan tekanan tinggi, ejen diambil satu jam sebelum makan..

Bawang kencing manis

Sayuran menurunkan kadar gula dalam darah dengan baik, menstabilkan metabolisme, oleh itu ia berguna untuk pesakit diabetes. Tambahkan ke salad, sup, buat warna khas. Potong 5 kepala dengan halus, dikukus dengan air panas dalam balang dua liter. Tahan sehari atau lebih di tempat yang gelap. Minum sepertiga gelas tiga kali sebelum makan selama 20 minit. Ambil 17 hari.

Aterosklerosis

Bawang bawang besar, segelas gula. Bersikeras 4 hari, makan satu sudu setiap tiga jam sebulan.

Hipertensi bawang

5 kepala, 2 ulas bawang putih, 5 lemon dikupas. Komponen yang disenaraikan dihancurkan, satu kilogram gula ditambahkan, dan dicampur dengan teliti. Kemudian tuangkan dua liter air. Mereka menahan tempat yang gelap dan sejuk selama sehari, meregangkan komposisi. Ambil 1 st. sudu tiga kali sebelum makan selama 20 minit.

Artritis, arthrosis

Setengah mentol bawang, 5 ulas bawang putih, daun lidah buaya. Kisar komponen, tambahkan sekeping lilin lebah, satu sudu mentega yang telah dikisar. Campuran dimasukkan ke atas api kecil, setelah mendidih, rebus selama 5 minit. Buat kompres melegakan kesakitan yang melegakan keradangan.

Bawang dari parasit

3 kepala, satu liter air rebus, biarkan selama 12 jam, ditapis. Minum 100ml tiga kali.

Buasir

Tuangkan 5 bawang kupas dengan susu mendidih, panaskan di dalam oven selama setengah jam. Tutup dengan penutup dengan lubang, panaskan dubur.

Penyakit buah pinggang

  • 3 sudu besar jisim bawang, 2 gelas wain putih, 2 sudu besar. sudu madu. Tahan selama dua minggu, kadang-kadang mengacau komposisi di tempat yang sejuk. Penerimaan - tahap 1. sudu hingga lima kali;
  • sup bawang diuretik - sup susu biasa direbus, bawang hijau cincang ditambah. Sebaiknya ada tiga kali sehari untuk mencapai kesannya;
  • tincture bawang - campurkan bawang dan bawang putih yang diambil sama rata dan parut pada parutan. Jisim 100 g, tuangkan 100 ml vodka. Tinggalkan tempat yang gelap dan sejuk selama 2 minggu. Ambil 30 tetes tiga kali selepas makan.

Bawang untuk kemurungan

Untuk menceriakan dan mengatasi kemurungan, dua bawang dipotong kecil-kecil dan direbus dalam segelas susu. Komposisi tegang diminum satu sudu hingga empat kali sebelum makan.

Pencegahan barah, bawang rawatan kanser

  • bawang hijau - 150g, 100g bawang, setengah liter vodka. Potong bawang, masukkan vodka, biarkan selama dua minggu dalam kegelapan. Produk digoncang dan ditapis selepas tarikh luput. Ambil 20 tetes dengan air atau susu tiga kali sebelum makan;
  • tincture bawang dengan kacang - peras jus dari tiga kilogram, tambahkan setengah kilogram madu, segelintir partisi walnut, setengah liter vodka. Untuk penawarnya, gunakan bekas gelas gelap, biarkan selama 10 hari, kadang-kadang goncang kerasukannya. Selanjutnya, komposisi ditapis, 1 sudu besar digunakan. 3 kali sebelum makan;
  • kuah dengan bawang - cincang bawang dengan sekam, goreng dalam minyak sayuran, tambahkan setengah liter air, rebus hingga mendidih. Seterusnya, sediakan kaldu dari kentang muda, wortel dan bit, tambahkan sedikit bawang putih dan campurkan dengan sup bawang.

Jagung

Jus bawang - 20g, cuka meja - 10g. Campurkan, renehkan api kecil selama 10 minit, tutup dengan penutup. Kalus diproses dua kali sehari.

Ketuat, papilloma

Sapukan campuran jus bawang dan celandine sehingga hilang. Atau potong bawang halus, tambah 2 sudu besar. sudu esen cuka 70%, biarkan selama 4 jam. Sapukan pada ketuat, balut dengan kain kasa, lakukan setiap petang. Selepas beberapa hari, ketuat mudah dikeluarkan.

Kontraindikasi bawang

Satu-satunya kontraindikasi adalah intoleransi individu. Sekiranya semuanya teratur, maka penggunaan produk secara sederhana hanya akan memberi keuntungan..

Bawang: memberi faedah dan bahaya kepada tubuh manusia

Walaupun semua sayur-sayuran penting untuk kesihatan, beberapa mempunyai faedah kesihatan yang unik..

Bawang adalah anggota genus Allium, yang juga termasuk bawang putih, bawang merah, daun bawang dan daun bawang..

Sayuran ini mengandungi pelbagai vitamin, mineral, dan sebatian tumbuhan yang kuat yang terbukti dapat meningkatkan kesihatan dalam banyak cara.

Sebenarnya, sifat perubatan bawang telah dikenal sejak zaman kuno, ketika digunakan untuk merawat keadaan dan penyakit seperti sakit kepala, penyakit jantung, dan bisul mulut (1)..

Di bawah ini kita akan mempertimbangkan faedah dan kemudaratan bawang bagi tubuh manusia..

Nilai pemakanan dan komposisi bawang

Bawang tinggi nutrien, rendah kalori, tetapi tinggi vitamin dan mineral.

Satu bawang sederhana hanya mengandungi 44 kalori tetapi mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, dan serat (2).

Sayuran ini sangat kaya dengan vitamin C, nutrien yang terlibat dalam peraturan imun, pengeluaran kolagen, pembaikan tisu dan penyerapan zat besi..

Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan kuat dalam tubuh anda, melindungi sel anda dari kerosakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas (3).

Bawang juga kaya dengan vitamin B, termasuk folat (B9) dan pyridoxine (B6), yang memainkan peranan penting dalam metabolisme, pengeluaran sel darah merah, dan fungsi saraf (4).

Akhirnya, ia adalah sumber kalium yang baik, mineral yang kekurangan banyak orang..

Sebenarnya, manusia moden menggunakan rata-rata lebih daripada separuh RDA untuk kalium, iaitu 4,700 mg (5).

Fungsi selular normal, keseimbangan cairan, neurotransmisi, fungsi ginjal, dan pengecutan otot semuanya memerlukan kalium (6).

Bawang rendah kalori tetapi tinggi nutrien, termasuk vitamin C, vitamin B, dan kalium.

Khasiat bawang untuk tubuh manusia

Makan bawang secara berkala dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung dan mencegah pelbagai jenis barah, membantu mengawal kadar gula dalam darah, meningkatkan kesihatan pencernaan, dan banyak lagi. Ini adalah bagaimana bawang baik untuk kesihatan manusia..

1. Boleh Menguntungkan Kesihatan Jantung

Bawang mengandungi antioksidan dan sebatian yang melawan keradangan, trigliserida yang lebih rendah, dan menurunkan kolesterol - semuanya dapat menurunkan risiko penyakit jantung anda.

Sifat anti-radang yang kuat juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan melindungi dari pembekuan darah.

Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang sangat pekat pada bawang. Kerana ia adalah anti-radang yang kuat, ia dapat membantu menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi.

Satu kajian pada 70 orang yang berlebihan berat badan dengan tekanan darah tinggi mendapati bahawa dos harian 162 mg ekstrak bawang kaya quercetin mengurangkan tekanan darah sistolik sebanyak 3-6 mmHg. Seni. berbanding dengan plasebo (7).

Satu kajian terhadap 54 wanita dengan sindrom ovarium polikistik (PCOS) mendapati bahawa memakan sejumlah besar bawang merah mentah (40-50 g / hari untuk berat badan berlebihan dan 50-60 g / hari untuk kegemukan) selama lapan minggu dikurangkan secara keseluruhan tahap kolesterol dan tahap kolesterol LDL "buruk" berbanding dengan kumpulan kawalan (8).

Di samping itu, bukti dari kajian haiwan mengesahkan bahawa pengambilan bawang boleh mengurangkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk keradangan, tahap trigliserida yang tinggi, dan pembekuan darah (9, 10, 11)..

Penyelidikan menunjukkan bahawa makan bawang dapat membantu mengurangkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, peningkatan kadar trigliserida, dan keradangan..

2. Kaya dengan antioksidan

Antioksidan adalah sebatian yang menghalang pengoksidaan, proses yang merosakkan sel dan menyumbang kepada perkembangan penyakit seperti barah, diabetes dan penyakit jantung.

Bawang adalah sumber antioksidan yang hebat. Sebenarnya, ia mengandungi lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang berbeza (12).

Khususnya, bawang merah mengandungi antosianin, pigmen tumbuhan khas dari keluarga flavonoid yang memberikan warna merah pada bawang merah..

Sejumlah kajian populasi menunjukkan bahawa orang yang mengambil lebih banyak makanan kaya anthocyanin mempunyai risiko berkurang untuk menghidap penyakit kardiovaskular..

Sebagai contoh, kajian yang meneliti data dari 43,880 lelaki mendapati bahawa pengambilan antosianin hingga 613 mg sehari dikaitkan dengan penurunan 14% risiko serangan jantung yang tidak membawa maut (13)..

Begitu juga, kajian yang melihat data dari 93,600 wanita mendapati bahawa mereka yang makan lebih banyak makanan kaya anthocyanin adalah 32% lebih kecil kemungkinannya mengalami serangan jantung berbanding wanita dengan pengambilan terendah (14).

Selain itu, antosianin didapati melindungi daripada barah dan diabetes tertentu (15, 16).

Bawang merah kaya dengan antosianin, yang merupakan pigmen tumbuhan kuat yang dapat melindungi daripada penyakit jantung, jenis barah, dan diabetes..

3. Mengandungi Sebatian Memerangi Kanser

Makan sayur-sayuran Allium seperti bawang putih dan bawang telah dikaitkan dengan risiko kanser tertentu yang lebih rendah, termasuk kanser perut dan usus..

Tinjauan terhadap 26 kajian mendapati bahawa orang yang menggunakan jenis bawang yang paling berbeza adalah 22% lebih kecil kemungkinannya menghidap barah perut daripada mereka yang menggunakan jumlah paling sedikit (17).

Lebih-lebih lagi, tinjauan terhadap 16 kajian yang melibatkan 13,333 orang mendapati bahawa peserta dengan penggunaan bawang tertinggi mempunyai risiko 15% lebih rendah terkena barah kolorektal daripada mereka yang mempunyai penggunaan terendah (18).

Sifat anti-kanser ini telah dikaitkan dengan sebatian sulfur dan antioksidan flavonoid yang terdapat dalam bawang.

Sebagai contoh, bawang mengandungi onionin A, sebatian sulfur yang telah ditunjukkan dalam kajian tabung uji untuk mengurangkan pertumbuhan tumor dan memperlambat penyebaran kanser ovari dan paru-paru (19, 20).

Bawang juga mengandungi fisetin dan quercetin, antioksidan flavonoid yang dapat menghambat pertumbuhan tumor (21, 22).

Diet yang kaya dengan bawang boleh melindungi daripada jenis barah tertentu.

4. Membantu mengawal kadar gula dalam darah

Makan bawang dapat membantu mengawal kadar gula dalam darah, yang sangat penting bagi penghidap diabetes atau pra-diabetes.

Satu kajian pada 42 orang dengan diabetes jenis 2 mendapati bahawa makan 100 gram bawang merah segar menurunkan kadar gula darah puasa sekitar 2.2 mmol / L (40 mg / dL) selepas empat jam (23).

Di samping itu, banyak kajian mengenai haiwan menunjukkan bahawa pengambilan bawang dapat membantu mengawal kadar gula dalam darah..

Satu kajian mendapati bahawa tikus diabetes yang diberi 5% ekstrak bawang selama 28 hari mengalami penurunan gula darah puasa dan menurunkan lemak badan secara signifikan daripada kawalan (24).

Sebatian tertentu yang terdapat dalam bawang, seperti sebatian quercetin dan sulfur, mempunyai kesan antidiabetik.

Sebagai contoh, quercetin telah terbukti berinteraksi dengan sel-sel di usus kecil, pankreas, otot rangka, tisu adiposa, dan hati untuk mengawal peraturan gula darah seluruh badan (25).

Oleh kerana banyak sebatian bermanfaat yang terdapat dalam bawang, pengambilannya dapat membantu menurunkan gula darah tinggi.

5. Boleh meningkatkan ketumpatan tulang

Walaupun tenusu dianggap sebagai makanan paling sihat untuk tulang anda, banyak makanan lain, termasuk bawang, juga dapat membantu menguatkan tulang..

Satu kajian pada 24 wanita pascamenopause paruh baya mendapati bahawa mereka yang menggunakan 100 ml jus bawang setiap hari selama lapan minggu telah meningkatkan kepadatan mineral tulang dan aktiviti antioksidan berbanding dengan kawalan (26).

Kajian lain terhadap 507 wanita perimenopause dan pascamenopause mendapati bahawa mereka yang memakan bawang sekurang-kurangnya sekali sehari mempunyai kepadatan tulang keseluruhan 5% lebih tinggi daripada mereka yang memakannya sebulan sekali atau kurang. (27).

Di samping itu, satu kajian mendapati bahawa wanita tua yang paling banyak makan bawang mempunyai risiko patah tulang pinggul lebih daripada 20% berbanding mereka yang tidak pernah memakannya (27)..

Bawang dianggap membantu mengurangkan tekanan oksidatif, meningkatkan tahap antioksidan, dan mengurangkan kehilangan tulang, yang dapat mencegah osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang (28).

Penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan bawang dikaitkan dengan peningkatan kepadatan mineral tulang.

6. Memiliki sifat antibakteria

Bawang dapat melawan bakteria yang berpotensi berbahaya seperti Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, dan Bacillus cereus (29).

Sebagai tambahan, ekstrak bawang telah terbukti menghalang pertumbuhan Vibrio cholerae, bakteria yang menjadi masalah kesihatan awam utama di negara-negara membangun (30).

Diekstrak dari bawang, quercetin nampaknya sangat efektif dalam memerangi bakteria.

Kajian tabung uji menunjukkan bahawa quercetin, yang diekstrak dari kulit bawang kuning, berjaya menghalang pertumbuhan Helicobacter pylori dan Staphylococcus aureus yang tahan Methicillin (MRSA) (31).

Helicobacter pylori adalah bakteria yang berkaitan dengan ulser perut dan duodenum dan beberapa barah gastrousus, sementara MRSA adalah bakteria tahan antibiotik yang menyebabkan jangkitan pada pelbagai bahagian badan (32, 33).

Kajian tabung uji lain mendapati bahawa quercetin merosakkan dinding sel dan membran E. coli dan Staphylococcus aureus (34).

Bawang telah terbukti menghalang pertumbuhan bakteria yang berpotensi berbahaya seperti E. coli dan Staphylococcus aureus.

7. Boleh Meningkatkan Kesihatan Pencernaan

Bawang adalah sumber serat dan prebiotik yang kaya, yang penting untuk kesihatan usus yang optimum.

Prebiotik adalah jenis serat makanan yang tidak dicerna yang dipecah oleh bakteria usus yang bermanfaat.

Bakteria usus memakan prebiotik dan membentuk asid lemak rantai pendek termasuk asetat, propionat dan butirat.

Kajian menunjukkan bahawa asid lemak rantai pendek ini meningkatkan kesihatan usus, meningkatkan imuniti, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan pencernaan (35, 36).

Selain itu, pengambilan makanan yang kaya prebiotik membantu meningkatkan probiotik, seperti strain Lactobacillus dan Bifidobacterium, yang meningkatkan pencernaan (37).

Makanan yang kaya dengan prebiotik dapat membantu meningkatkan penyerapan mineral penting seperti kalsium, yang dapat meningkatkan kesihatan tulang (38).

Bawang kaya dengan prebiotik seperti inulin dan frukto-oligosakarida. Ia membantu meningkatkan bilangan bakteria bermanfaat dalam usus dan meningkatkan fungsi imun (39).

Bawang adalah sumber prebiotik yang kaya yang membantu meningkatkan pencernaan, memperbaiki keseimbangan bakteria usus dan menguatkan sistem imun.

Potensi bahaya pada bawang untuk tubuh manusia

Bawang umumnya selamat apabila dimakan secara sederhana. Ekstrak bawang mungkin selamat bagi kebanyakan orang apabila diambil secara oral.

Mengambil sehingga 400 mg ekstrak bawang selama 6 minggu nampaknya selamat.

Bawang boleh menyebabkan kesan sampingan seperti kerengsaan kulit atau eksim setelah bersentuhan kulit dengan bawang, mata berair ketika aroma bawang terkena mata, dan sakit perut atau sakit setelah memakannya..

Langkah berjaga-jaga dan amaran khas:

  • Kehamilan dan penyusuan susu: Tidak ada cukup maklumat yang boleh dipercayai mengenai keselamatan mengambil bawang sebagai ubat jika anda hamil atau menyusu. Tetap berada di tempat yang selamat dan elakkan memakan banyak bawang.
  • Gangguan pembekuan darah: Bawang dapat memperlambat pembekuan darah. Terdapat kebimbangan bahawa bawang boleh meningkatkan risiko pendarahan ketika diambil sebagai ubat. Jangan mengambil bawang atau ekstrak bawang yang berlebihan sekiranya anda mengalami gangguan pendarahan.
  • Alergen silang: Orang yang alah kepada kayu cacing dan saderi juga mungkin alergi terhadap bawang. Jangan gunakan jumlah ubat jika anda mempunyai alahan ini..
  • Diabetes Mellitus: Bawang dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Sekiranya anda menghidap diabetes dan menggunakan bawang dalam jumlah ubat, periksa gula darah anda dengan teliti.
  • Perut yang marah: Orang yang mengalami sakit perut sering mendapati bahawa makan bawang menjadikan gejala mereka bertambah buruk. Jangan makan bawang dalam jumlah besar jika ia memburukkan lagi gejala anda.
  • Pembedahan: Bawang dapat memperlambat pembekuan darah dan menurunkan kadar gula darah. Secara teori, bawang dapat meningkatkan risiko pendarahan atau mengganggu kawalan gula darah semasa dan selepas prosedur pembedahan. Berhenti menggunakan bawang sebagai ubat sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan yang dijadualkan. (40)

Bawang senang ditambahkan pada makanan anda

Bawang adalah makanan utama dapur di seluruh dunia..

Ia memberikan rasa istimewa kepada hidangan masin dan boleh dihidangkan mentah atau dimasak.

Belum lagi, ia dapat meningkatkan pengambilan serat, vitamin dan mineral anda.

Berikut adalah beberapa petua mengenai cara menambahkan bawang ke dalam diet anda:

  • Gunakan bawang mentah untuk menambah rasa salad anda.
  • Masukkan bawang karamel ke dalam roti bakar masin.
  • Campurkan bawang masak dengan sayur-sayuran lain untuk lauk yang sihat.
  • Cuba tambahkan bawang yang dimasak ke piring telur seperti omelet, frittat, atau kaserol.
  • Teratas dengan bawang tumis di atas daging, ayam, atau tauhu.
  • Masukkan bawang merah yang dihiris nipis ke salad kegemaran anda.
  • Buat salad kaya serat dengan kacang buncis, bawang cincang, dan paprika.
  • Gunakan bawang dan bawang putih sebagai asas untuk kuah dan sup.
  • Masukkan bawang ke rebusan.
  • Masukkan bawang ke sup sayur yang sihat.
  • Campurkan bawang cincang mentah dengan ramuan segar, cuka dan minyak zaitun untuk hiasan salad buatan sendiri yang lazat.

Bawang dapat ditambahkan dengan mudah ke hidangan gurih termasuk telur orak, salad, daging, sup, rebusan, dan makanan panggang.