Minuman Absinthe

Absinthe adalah minuman beralkohol yang cukup kuat. Ia disediakan dari ekstrak kayu cacing pahit. Kekuatan tinggi absinth (40-75%) disebabkan oleh fakta bahawa kepekatan alkohol yang cukup tinggi diperlukan untuk memastikan minyak pati dalam larutan.

  1. Sejarah absinth
  2. Komposisi Absinthe
  3. Cara minum absinth?
  4. Video: cara minum absinth

Sejarah absinth

Absinthe memulakan sejarahnya seperti minuman beralkohol lain - seperti gin dan wiski, misalnya, dalam bentuk ubat..

Bahkan pada abad kedua SM, penduduk Mesir menghargai khasiat perubatannya. Hippocrates mengesyorkan absinth sebagai penawar anemia, penyakit kuning dan rematik. Cendekiawan Rom Pliny the Elder membandingkan absinth dengan ubat untuk nafas berbau dan ubat penahan muda.

Walau bagaimanapun, resipi moden untuk minuman itu diciptakan pada abad ke-18. Sejarah asal usulnya mempunyai banyak versi, dan semuanya agak hampir..

Versi yang paling umum adalah bahawa Madame Enrio, yang tinggal di bahagian barat Switzerland, menyediakan tincture ubat berdasarkan kayu cacing. Warna ini membangkitkan minat Pierre Ordiner, seorang doktor Perancis..

Dia mengkaji sifat kayu cacing, serta sejumlah eksperimen berdasarkannya. Namun, dia mula memberi ubat kepada pesakitnya. Selain kayu cacing, adas manis, adas, balsem lemon, hyssop, chamomile, ketumbar, pasli ditambahkan ke warna.

Beberapa ketika selepas Madame Enriot meninggal dunia, anak-anak perempuannya menjual resipi absinth kepada Mejar Daubier. Dia, bersama dengan menantu dan anaknya, membuka sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi dan penjualan absinth..

Oleh itu, absinth berubah dari ubat menjadi minuman beralkohol yang popular bukan sahaja di tanah airnya, tetapi juga jauh melebihi batasnya..

Absinthe memperoleh warna hijau tertentu berkat klorofil, dengan warna yang diwarnakan untuk memberikan daya tarikan istimewa.

Pada abad ke-19, semua bohemia menjadi peminat minuman ini. Dia diberi nama kedua "Green Fairy". Dipercayai bahawa berkat absinth, imej pelik lahir di dalam fikiran. Paul Verlaine bercakap tentang absinth sebagai mata ketiga penyair, yang mampu mencairkan ais dalam jiwa.

Komposisi Absinthe

Namun, mereka tidak dapat segera menentukan bahawa komponen utama minuman thujone adalah bahan narkotik yang agak kuat..

Pembaca yang dihormati! Saya yakin bahawa anda, seperti saya, bosan menghabiskan wang dan masa untuk mencari kaedah "sihir" untuk menyembuhkan dan membersihkan hati, jadi saya ingin berkongsi dengan anda satu laman web di mana terperinci apa yang harus dilakukan. Saya akan berjalan sedikit ke depan dan mengatakan bahawa saya akhirnya menemui kaedah yang sangat berkesan yang menyelamatkan saya dari semua penyakit hati! Pergi ke laman web >>>.

Dalam hal ini, di Perancis, populasi menurun dengan cepat, jenayah dan jumlah orang yang sakit jiwa bertambah. Bangsa Perancis boleh lenyap sepenuhnya dari muka bumi.

Sudah pada 20-an abad ke-20, penghasilan absinthe terancam. Namun, ada alasan lain untuk larangannya: penurunan permintaan wain.

Hari ini, pengeluaran absinth secara sah tertumpu di Republik Czech, Andorra dan Sepanyol. Harus diingat bahawa absinth hari ini berbeza dengan minuman Perancis abad ke-19..

Pengeluarannya diatur oleh standard Kesatuan Eropah dan tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan manusia. Jumlah thujone dalam minuman moden - dalam dos mikro.

Cara minum absinth?

Minum absinth yang tulen tidaklah menyenangkan sepenuhnya. Atas sebab ini, penggunaannya telah menjadi ritual yang sebenar. Minum absinth dengan air dan gula.

Sejumlah minuman dicurahkan ke dalam gelas. Sekeping gula diletakkan di atas sudu khas dengan lubang dan aliran air ais nipis dituangkan ke atasnya. Ini melarutkan gula dan pada masa yang sama mencairkan absinthe dengan kekuatan yang diperlukan. Pada masa yang sama, minyak pati dibebaskan dan memberi minuman warna mendung..

Absinthe: apa itu dan bagaimana meminumnya

Absinthe adalah minuman beralkohol terkenal yang dianggap paling kuat di dunia. Pada asasnya, banyak koktail disediakan, tetapi juga dimakan dalam bentuk tulen. Bagaimana absinth diminum di pelbagai negara dan di mana ia dicipta, kita akan mengetahui dalam artikel itu.

Absinthe: apa itu, sejarah

Apa itu absinth? Absinthe adalah minuman beralkohol, kandungan alkoholnya adalah sekitar 70%. Terdapat juga jenis minuman yang lebih kuat, di mana kadar alkohol mencapai 85%. Terdapat jenis dan lebih lemah - dari 55%.

Komponen utama minuman adalah ekstrak kayu cacing pahit. Eternya mengandungi thujone (unsur toksik bagi manusia). Dulu dipercayai bahawa komponen ini mempunyai sifat halusinogen..

Selain keracunan, yang datang dengan cepat kerana kekuatan absinth, thujone mempunyai kesan yang menarik dan membawa kepada pencerobohan yang tidak dapat dikendalikan. Walau bagaimanapun, penyelidikan semasa menunjukkan bahawa kesan halusinogen minuman beralkohol telah dilebih-lebihkan..

Apa, selain dari ekstrak kayu cacing, termasuk dalam absinth? Komposisi minuman adalah seperti berikut: calamus, anise, angelica, ketumbar, balsem lemon, pasli, adas dan chamomile.

Jenis absinthe

Minuman klasik mempunyai warna hijau. Ia boleh mendalam atau ringan. Teduh ini dicapai berkat klorofil. Pigmen ini berumur pendek dan cenderung terurai dalam cahaya. Itulah sebabnya mengapa banyak pengeluar menambah pewarna hijau ke absinthe..

Terdapat jenis minuman lain:

  • Kuning. Ini memiliki warna kuning cerah, yang dicapai dengan menambahkan warna makanan. Walau bagaimanapun, nada kuning juga muncul semasa penyimpanan absinth yang berpanjangan, ketika klorofil kehilangan warna dan berubah dari hijau ke kuning.
  • Merah. Ekstrak delima ditambahkan ke minuman seperti itu, sebab itulah ia mempunyai rasa yang tidak biasa dan warna ruby ​​cerah. Seperti jenis absinthe lain, pengeluar sering menambahkan pewarna padanya..
  • Coklat. Untuk minuman ini, bukan daun cacing yang diambil, tetapi akar tanaman. Teduhan gelap disebabkan oleh penambahan infusi akasia hitam, yang memberikan nota manis halus absinth.

Sejarah penciptaan

Terdapat sekurang-kurangnya dua versi asal minuman beralkohol. Ramai sarjana yakin bahawa ia diciptakan pada akhir abad ke-18 di Switzerland. Saudara perempuan Enrio, yang terkenal dengan pengeluaran ubat-ubatan, tinggal di sebuah kota bernama Couvet, yang terletak berhampiran Perancis..

Salah satu tincture ubat disediakan dengan menyuling tincture kayu cacing dan anise. Untuk tujuan ini, alat penyulingan telah digunakan. Sebagai tambahan kepada tanaman ini, saudari menambahkan adas, chamomile, ketumbar dan bayam ke dalam ubat..

Ubat itu, yang mereka sebut "Bon Extrait d'Absinthe", dijual oleh seorang ahli perubatan bernama Pierre Ordiner. Walau bagaimanapun, ada pendapat bahawa doktor secara bebas mencipta resipi absinthe dan menetapkannya kepada pesakit untuk rawatan banyak keadaan patologi..

Beberapa tahun kemudian, seorang lelaki yang berjiwa besar bernama Henri Dubier membeli preskripsi ubat tersebut dari doktor dan memulakan pengeluarannya. Dia ditemani oleh rakannya Louis Pernod, setelah itu dinamakan kilang yang dibuka di Pontarlier. Absinthe masih dihasilkan dengan jenama "Pernod".

Absinthe mendapat populariti tertentu pada tahun 1840-an, ketika perang kolonial Perancis di Afrika Utara berlaku. Tentera seharusnya menggunakan absinth untuk tujuan pencegahan. Kemudian minuman itu tersebar di kalangan penjajah Perancis, menjadi satu langkah populariti dengan arak.

Bertahun-tahun berlalu, dan bahkan pekerja keras biasa mula minum absinth. Harganya menjadi lebih berpatutan kerana penampilan jenama murah. Setiap tahun pengambilan absinth meningkat, pada masa yang sama, jumlah penentang yang ingin melarang minuman juga meningkat..

Pada awal 1900-an, absinth Swiss Jean Landfray menembak keluarga ketika berada di bawah pengaruh absinth. Kejadian ini banyak diliputi oleh wartawan di banyak akhbar Eropah..

Resonansi itu menakutkan penduduk Switzerland, yang menandatangani petisyen yang menuntut untuk melarang minuman cacing di wilayah negara itu. Pada tahun 1908, referendum diadakan dan pihak berkuasa melarang absinth.

Pada tahun 1912 Amerika mengikutinya, dan kemudian minuman itu dilarang di negeri-negeri lain: Perancis, Itali, Jerman, Belgium dan Bulgaria..

Minuman beralkohol itu kembali dijual di Scotland. Absinthe tidak dilarang di negara itu, namun, setelah diasingkan di negeri-negeri lain, ia tidak lagi diminati. Pada akhir 1990-an, Hill memperkenalkan absinthe ke pasaran UK. Produk ini mendapat banyak penolakan daripada pengkritik minuman beralkohol.

Acara ini membawa kepada penciptaan jenama absinth lain yang disebut "La Fee". Pengkritik berpendapat bahawa produk ini mempunyai rasa yang lebih ringan kerana tidak ada rasa selepasnya yang tidak menyenangkan..

Kempen pemasaran jenama absini yang luas ini mempunyai watak lucu dan menghiburkan, yang menjadikan sikap pengguna terhadap minuman berbahaya itu lebih bertoleransi dan positif..

Untuk Sweden dan Belanda, 2004 ditandai dengan pengesahan minuman dengan ekstrak kayu cacing. Pada masa ini, pengeluar alkohol ini mesti mematuhi kehendak Kesatuan Eropah. Sebilangan besar jenama mereka tidak boleh mengandungi lebih daripada 35 mg / kg thujone.

Lihat juga: Cara minum wiski dengan betul

Cara minum absinthe dengan betul: budaya penggunaan di pelbagai negara

Bagaimana cara minum absinth? Absinths yang berpengalaman tidak mengesyorkan minum minuman dalam bentuknya yang tulen, kerana ia mempunyai kepahitan yang berlebihan dan tidak membenarkan anda merasakan semua rasa. Walau bagaimanapun, banyak orang lebih suka absinth tulen. Bagaimana meminumnya agar tidak membahayakan kesihatan anda? Sebaiknya minum tidak lebih daripada 30 ml minuman beralkohol. Dalam jumlah ini, absinth digunakan sebagai minuman beralkohol, menyebabkan selera makan dan meningkatkan pencernaan.

Di kebanyakan negara, adalah biasa untuk mencairkan minuman beralkohol, yang membolehkan anda melepaskan minyak pati dan menutup kepahitan dari ekstrak wormwood. Mari pertimbangkan kaedah penggunaan yang paling popular:

Bahasa Perancis

Versi penggunaan absinth ini dianggap klasik. Kira-kira 50 ml minuman dituangkan ke dalam gelas dan sudu absinth diletakkan di atas, di mana lubang dibuat. Seketul gula diletakkan di atas sudu. Seterusnya, tambahkan air sejuk ke dalam gelas, jumlahnya 3 kali lebih banyak daripada absinthe.

Apabila air ditambahkan, minuman beralkohol mula mendung. Reaksi ini disebabkan oleh fakta bahawa anise dan ester adas, ketika berinteraksi dengan air, berubah menjadi emulsi.

Bahasa Czech

Ambil gelas standard dan isi di tengahnya dengan absinthe. Letakkan sudu absinth dan kiub gula yang direndam di absinth di atas.

Nyalakan sekeping dan tunggu sehingga cair sepenuhnya dan mengalir ke absinth. Masukkan air sejuk ke dalam gelas dan nikmati rasa yang enak. Hati-hati kerana minuman di gelas boleh terbakar.

Orang Rusia

Sediakan sirap gula terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula dalam bahagian yang paling anda sukai. Tuangkan absinth ke dalam gelas dan masukkan sirap gula. Nisbah minuman beralkohol dan sirap dipilih mengikut citarasa.

Terdapat juga cara minum minuman beralkohol yang lebih luar biasa. Ia boleh didapati di kebanyakan bar. Untuk hidangan, ambil segelas "fesyen lama" dan segelas cognac ("snifter"), tiub dan serbet. Buat lubang di tengah serbet dan lalui bahagian pendek tiub melaluinya.

Tuangkan minuman berkarbonat manis ke dalam "gaya lama", dan masukkan ke dalam gelas cognac. Di atas "kuno" tempat "snifter" dan membakar minuman beralkohol. Putar gelas hingga panas sekata.

Tuangkan absinth ke dalam minuman berkarbonat, tutup "fesyen lama" dengan gelas cognac dan tunggu sehingga api padam. Letakkan "snifter" terbalik pada tiub, minum absinth dengan minuman dan menyedut melalui tiub wap yang tinggal di dalam gelas cognac.

Koktel Absinthe

Seperti yang disebutkan sebelumnya, absinth sangat popular dalam penyediaan koktel. Minuman yang paling popular ialah Hiroshima. Untuk menyiapkannya, ikuti urutan tindakan berikut:

  1. Ambil pukulan tinggi dan masukkan 15 ml sambuca.
  2. Dengan menggunakan sudu bar khas atau pisau, letakkan jumlah minuman keras krim yang sama di atas.
  3. Dengan kaedah yang sama, tambahkan 15 ml absinth ke dalamnya.
  4. Letakkan empat hingga lima tetes grenadine (sirap delima) di atas. Oleh kerana ia mempunyai ketumpatan tinggi, sirap akan tenggelam ke bahagian bawah, mewujudkan kemunculan letupan nuklear..
  5. Terang lapisan atas dan minum koktel melalui jerami bermula dari lapisan bawah.

Koktail Absinthe Boom, yang mirip dengan minuman Tequila Boom yang popular, dianggap tidak kurang terkenal dan diminati. Ia mudah disediakan:

  1. Ambil gelas dengan dinding tebal dan tambahkan 50 ml champagne dan absinthe ke dalamnya.
  2. Tutup gelas dengan tangan anda dan letakkan di atas meja.
  3. Minum dalam satu tegukan sebaik sahaja memukul.

Variasi minuman B-52 semakin meluas di bar. Koktel ini disebut "B-53" dan dianggap versi yang lebih kuat dari pendahulunya. Daripada minuman keras oren, absinthe digunakan dalam minuman. Menyiapkan "B-53" dengan cara ini:

  1. Ambil tembakan tinggi dan tuangkan 15 ml minuman keras kopi.
  2. Di atas dengan sudu bar atau pisau, tambahkan jumlah minuman keras krim yang sama, yang meletakkan 15 ml absinthe.
  3. Ringan lapisan atas, turunkan jerami ke bahagian bawah, dan minum dengan cepat untuk mengelakkan jerami meleleh..

Apa yang mereka minum absinth?

Minuman beralkohol dianggap sebagai minuman beralkohol, jadi kebiasaan meminumnya sebelum makan dan tidak makan. Walau bagaimanapun, jika absinthe dimakan dalam bentuk yang dicairkan, maka coklat boleh disajikan dengannya..

Menggabungkan minuman keras berdasarkan kayu cacing dan makanan laut seperti udang dan kerang. Buah sitrus akan menghasilkan pasangan yang sempurna dengan absinth.

Eksperimen dan kreatif dengan mencampurkan absinth dengan minuman dan makanan lain. Perkara utama adalah mengetahui kapan harus berhenti, maka anda akan dapat merasakan sensasi yang tidak dapat dilupakan tanpa membahayakan kesihatan.

Apa itu absinthe?

Bahkan mereka yang tidak pernah minum absinthe pernah mendengarnya. Kemuliaan halusinogen menumpukan pada minuman beralkohol, dan kegembiraan di sekitar minuman beralkohol bermutu tinggi ini pada masa yang berlainan meningkat lebih banyak daripada pada arak dan sampanye. Mari lihat apa itu - absinth, apa bahaya dan faedah minuman, berapa darjah di absinthe, dll..

Sejarah vodka kayu cacing yang tidak ada

Sejarah minuman beralkohol ini dari wormwood bermula pada akhir abad ke-18, ketika dua penyembuh Switzerland mengeluarkannya pada bulan mereka sendiri. Doktor Ordiner, yang terkenal dengan komposisi sebagai ubat, mengambil alih penyebaran bahan yang tidak biasa: absinth minuman beralkohol dipromosikan olehnya sebagai ubat untuk hampir semua penyakit yang ada.

Terima kasih kepada doktor, absen alkohol hijau dengan kedok ubat menjadi begitu popular di masyarakat tinggi Eropah dan di kalangan orang biasa sehingga dia "dirawat" olehnya, betul atau salah, baik tua dan muda..

Itu diberikan kepada pasukan untuk pencegahan batuk rejan, disentri dan malaria, mereka membasmi kuman air untuk mereka, dan wanita muda Perancis meminumnya tanpa cairan: jadi mereka terus masuk ke korset mereka (dan mendapat sirosis hati, yang kemudian menjadi popular).

Di negara mana absensi dilarang sekarang? Tidak ada, tetapi pengedaran dan pengeluarannya dipantau dengan teliti. Minumnya tidak dilarang.

Minuman absinth ini benar-benar mempunyai khasiat perubatan. Tetapi dengan apa yang telah kita sampai sekarang? Mari kita lihat apa absinth di dunia moden.

Apa yang dibuat absinth dan bagaimana

Walaupun resipi dua ratus tahun yang lalu cukup tepat, kini tidak ada satu pun komposisi minuman ini. Hanya dua komponen yang tidak berubah di absinth:

  • zat thujone, yang membezakan absinth dengan jenis alkohol lain dan memberikan kesan halusinogenik. Baginya minuman itu dijuluki "peri hijau";
  • koleksi pelbagai ramuan.

Jenis absinthe berbeza dalam komposisi daripada yang serupa di dalamnya:

  • kekuatan absinth dalam darjah berbeza antara 54 hingga 86;
  • warnanya bergantung pada ramuan yang membentuk minuman dan boleh berwarna hijau, kuning, biru, hitam, merah, coklat, dan lain-lain;
  • komposisi ramuan absinthe berbeza dari pengeluar ke pengeluar dan mungkin termasuk anise, calamus, adas, pudina; licorice, lemon balm, angelica, white white, ketumbar, chamomile, veronica, pasli dan tanaman lain;
  • kandungan thujone boleh tinggi, rendah, dan tanpa itu sama sekali (thujone terkandung dalam kayu cacing pahit). Kaedah penyediaan thujone juga berbeza: dalam pelbagai jenis daun absinthe, batang, biji, akar kayu cacing digunakan.

Pengeluaran Absinthe

Abinth pahit kini dihasilkan di pelbagai negara. Pengilang termasuk Xenta, Jacques Senaux, Teichenne, King of Spirits, Red Absinth.

Resipi untuk warna dari Ordiner yang disebutkan di atas dianggap klasik. Komposisi selusin ramuan direndam dalam alkohol selama beberapa minggu, selepas itu alkohol disaring dan disuling. Resipi ini menggunakan ramuan segar dengan minyak pati.

Dalam resipi moden pengeluar besar, ramuan kering paling kerap digunakan, dan ketika dibuat buatan sendiri, ramuan ditumbuk dan ditahan secara berasingan..

Varian didapati berbeza dari segi kualiti, aroma, warna, kecanggihan rasa dan bahaya kesihatan..

Jenis absinthe

Klasifikasi utama absinth adalah seperti berikut:

  • hijau, kerana itu disebut "Green Fairy". Warnanya berkisar dari hijau zamrud yang kaya hingga hijau muda. Pewarna itu semula jadi - ini adalah klorofil, yang terkandung di dalam daun hampir semua tumbuhan. Oleh kerana itu, warna absinth ini boleh berubah menjadi kuning dari masa ke masa dengan cara yang paling semula jadi. Oleh kerana itu, pengeluar dapat mewarnai minuman dengan pewarna hijau buatan. Ini, dengan cara, berlaku untuk semua jenis alkohol ini: pewarnaan buatan absinth dalam warna yang berbeza adalah kaedah yang meluas;
  • hitam atau kecoklatan. Warna semula jadi minuman diberikan oleh Katechu akasia hitam, yang menambahkan nota beri dan rasa manis pada rasa. Juga, akar kayu cacing ditambahkan pada komposisi absinthe hitam, dan bukan hanya perbungaan dan daun. Biasanya varieti hitam adalah yang paling kuat;
  • absinthe kuning dibuat dengan bantuan pewarna makanan atau oleh penuaan semula jadi klorofil di dalamnya. Contoh yang terakhir adalah "Raja Roh" Czech, dibuat dengan tangan mengikut resipi lama. Spesies ini mempunyai varian dengan kandungan thujone tinggi dan rendah;
  • absinth merah mempunyai aftertaste asli, yang dicapai dengan bantuan ekstrak delima. Kekuatan minuman ini sekitar 70 darjah;
  • absinthe biru tidak berbeza komposisi dari hijau, ia hanya berwarna. Digunakan untuk membuat koktel;
  • telus. Dalam varian ini, semua ampaian dan daun dikeluarkan dari absinth.

Terdapat satu lagi klasifikasi absinth: ia dibahagikan kepada jenis kuat (55-65 darjah) dan sangat kuat (70-85 darjah). Yang pertama mengandungi sedikit atau tidak ada thujone, yang terakhir adalah minuman asli mengikut resipi lama dan terdiri daripada bahan semula jadi.

Khasiat minuman yang berguna

Walaupun minuman itu diiklankan sebagai ubat, keberkesanannya tidak stabil dan dipersoalkan. Telah lama digunakan untuk pencegahan penyakit dan pembasmian kuman, tetapi sekarang penggunaan ini telah dihentikan. Mungkin inilah yang dapat dikatakan mengenai faedah absinthe.

Keburukan absinthe

Huraian ini akan lebih luas:

  • absinth adalah alkohol, dan kuat. Oleh itu, kita dapat memasukkan dengan selamat dalam perihalan bahaya dari semua bahaya penggunaan alkohol: sirosis hati, penindasan imuniti, penyakit gastrointestinal kronik, kerosakan keluarga, penurunan kecerdasan dan aktiviti, serta semua beratus kesan sampingan alkoholisme yang lain;
  • di bawah pengaruh absinth, kecenderungan seseorang untuk melakukan jenayah meningkat dengan mendadak. Di negara-negara yang diizinkan, kematian meningkat dengan mendadak. Perancis adalah contohnya. Oleh itu, di Eropah dilarang beberapa kali, setelah itu dihidupkan semula di tempat lain dalam bentuk baru;
  • absinth adalah ubat yang menyamar sebagai alkohol. Thujone memberikan kesan halusinogenik. Seperti mana-mana ubat, absinthe adalah ketagihan dan merosakkan sistem saraf pusat. Kesan thujone pada badan tidak dapat diramalkan.

Tidak ada kekuatan penyembuhan, yang nyata atau yang diciptakan, yang akan mengatasi bahaya yang boleh dibawa oleh minuman ini kepada tubuh manusia dan jiwa..

Cara menghilangkan keinginan absinth

Klinik rawatan ubat menawarkan penyingkiran ketagihan alkohol, termasuk absinth. Rawatan dikurangkan untuk memasukkan tubuh depresi yang mematikan seseorang, dan ubat-ubatan yang mengeluarkan badan dari kegelisahan pasca-kejutan dan menghilangkan tekanan. Syaratnya adalah bahawa orang itu sudah keluar dari pesta.

Tubuh benar-benar dibersihkan dari absinth, tetapi seseorang tidak kehilangan kecenderungan untuk pesta walaupun dalam keadaan mengajukan. Sebagai tambahan, usaha untuk membuang bahan toksik dari absinthe dengan memperkenalkan tidak kurang bahan toksik tidak akan membersihkan badan dari racun..

Namun, ada jalan keluar. Di pusat pemulihan "Narconon-Standard" kami hanya menggunakan produk dan prosedur bukan ubat yang membolehkan seseorang menghilangkan sepenuhnya keinginan untuk absen dan kecenderungan untuk minum minuman keras. Nombor telefon tengah terdapat di bahagian atas halaman.

Program ini adalah pemegang rekod dunia dalam bidang pembasmian alkohol dan ketagihan dadah sepenuhnya: ia mempunyai indikator 87% orang yang benar-benar berhenti alkohol dan kembali ke kehidupan normal (tanpa sebarang tempahan, seperti memerlukan ubat lebih lanjut, lawatan ke psikologi, mengambil pengganti alkohol, dll.).).

Hubungi kami - kami dengan senang hati akan menjawab semua bagaimana dan mengapa anda, serta menerima untuk program pemulihan.

Komposisi Absinthe. Berapakah darjah darjah absinth hijau? Cara menggunakan absinthe

Terdapat minuman beralkohol dengan nama "peri hijau" atau "ular hijau" yang luar biasa. Ini adalah absinthe. Komposisinya merangkumi ekstrak kayu cacing pahit. Minuman ini mempunyai warna zamrud kerana adanya klorofil. Cecair itu mengandungi banyak alkohol. Perkataan "absinth" dari bahasa Yunani bermaksud "tidak sesuai untuk diminum." Hanya alkohol tulen yang lebih kuat daripada absinthe.

Sejarah

Bahkan sebelum era kita, sekitar tahun 1500, orang Mesir menggunakan minuman itu untuk tujuan perubatan, dan menurut tradisi, pemenang minum segelas tincture kayu cacing sebagai tanda bahawa bahkan ketenaran mempunyai rasa pahit.

Terdapat banyak kontroversi mengenai kapan dan siapa yang mula membuat minuman cacing dalam bentuk moden. Adalah dipercayai bahawa komposisi unik absinth diciptakan oleh Pierre Ordiner. Mengamalkan amalan perubatan, dia menasihatkan untuk mengambil cecair untuk hampir semua penyakit.

Henri Dubier segera memperoleh resipi untuk ubat penenang. Bersama rakannya, dia menghasilkan dan menjual minuman unik. Perdagangan berjalan lancar, sehinggakan rakan Dubier, Henri-Liu Pernod mendirikan kilang Pernod. Cecair hijau yang luar biasa dengan cepat menyebar ke seluruh Perancis dan segera dikenali di seluruh dunia..

Apakah minuman yang diperbuat daripada

Pada masa ini, minuman dibuat sangat kuat - 45-85%. Sebilangan besar tumbuh-tumbuhan yang berbeza di absinth mengejutkan. Bahan wajib adalah kayu cacing. Sebagai tambahan kepadanya, tambahkan:

  • anis;
  • melissa;
  • bencana;
  • angelica;
  • adas manis atau Itali;
  • fraxinella;
  • licorice;
  • ketumbar;
  • hipsop;
  • veronica;
  • pudina;
  • pasli;
  • chamomile.

Semua ramuan digunakan untuk tujuan perubatan. Apabila dicampurkan dengan ekstrak kayu cacing dan alkohol, minuman yang sangat tajam dan kuat keluar..

Thujone adalah komponen utama ubat penenang. Berasal dari kayu cacing pahit, bahan ini mempunyai sifat halusinogen. Absintin, yang merupakan minuman, membawa semangatnya sendiri, memberikan kepahitan yang menyenangkan.

Jenis absinthe

Pengilang moden menghasilkan beratus-ratus jenama minuman, yang merangkumi komponen tambahan, dengan penampilan dan rasa yang berbeza. Seperti apa absinth? Berbeza. Yang paling popular adalah:

  • Hijau. Warna klasik elixir tradisional, yang pada suatu masa disebut "peri hijau". Baunya pelbagai ramuan, terutama anise dan pudina.
  • Kuning. Di sinilah pewarna makanan menyelamatkan. Tetapi ada minuman dengan warna kuning semula jadi. Ini disebabkan oleh klorofil, yang secara semula jadi dirembeskan dari tanaman dua bulan selepas penyediaan..
  • Merah. Apa yang terbuat dari warna terang seperti itu? Ini biasanya warna makanan. Tetapi pengeluar harga diri dari Republik Czech dan Switzerland adalah penyokong minuman berkualiti. Mereka menambah ekstrak delima ke dalam cecair. Berkat ini, ramuan menjadi lebih mulia dan menyenangkan rasanya..

Anda harus tahu bahawa minuman tradisional sangat kuat, sekurang-kurangnya 70-75%. Kekuatan ini menjaga minyak pati yang terkandung dalam ekstrak kayu cacing. Sekiranya 55-60% ditulis pada botol, ini bermaksud bahawa minuman yang dibuat dari bahan mentah kayu cacing bebas dari thujone. Dengan kekuatan ini, minyak pati tidak ada.

Maklumat mengenai apa jenis absinthe dibuat boleh dibaca di label. Setiap pengeluar bebas menambahkan pelbagai jenis buah, herba, biji dan perbungaan ke elixir..

Anda juga boleh membuat absinth di rumah. Tidak ada yang sukar dalam hal ini, yang utama ialah menyimpan bahan mentah yang diperlukan.

Pengeluaran rumah

Sekiranya anda mempunyai keinginan, masa dan sedikit kesabaran, tidak sukar untuk membuat minuman beralkohol hijau di rumah. Untuk pembuatan, anda perlu mengeluarkan wang untuk memperoleh:

  • 1.75 liter alkohol;
  • 3 sudu teh kayu cacing pahit;
  • 3 sudu teh angelica;
  • biji anise dan ketumbar, masing-masing 3 sudu teh;
  • 16 biji buah pelaga.

Sekarang anda boleh beraksi. Tuangkan alkohol ke dalam gelas gelap, masukkan kayu cacing di sana dan biarkan selama 2 hari. Anda boleh memasukkan panas dan sejuk. Untuk mempercepat proses, infusi yang dihasilkan dipanaskan dalam mandi air, tetapi tidak terlalu banyak.

Selepas 48 jam, komponen yang terdapat dalam senarai ditambahkan ke tincture kayu cacing dan pinggan dihantar ke tempat yang gelap selama seminggu lagi.

Kemudian infusi yang dihasilkan harus disuling dan disaring. Keluarannya ialah 1,25 liter absinth. Selepas pembersihan, minuman mempunyai warna yang telus. Warna hijau yang kaya akan memberikan tambahan dalam jumlah kecil cincang:

  • kayu cacing;
  • balsem lemon;
  • pudina;
  • anis;
  • adas.

Ternyata absinthe hijau buatan sendiri. Berapa darjah minuman itu? Biasanya tidak lebih daripada 65%, tetapi elixir buatan sendiri tidak disucikan secara khusus dan mengekalkan thujone.

Anda tidak boleh menggunakan vodka atau moonshine untuk memasak. Ini akan merosakkan rasa minuman. Hasilnya akan sama seperti pada awal sejarahnya..

Rasa sensasi

Minuman beralkohol hijau sangat pahit dan kuat. Di kedai terdapat absinth dengan kekuatan 55%. Mereka biasanya sedikit manis, dibuat dari ekstrak kayu cacing, dan tidak mengandungi minyak pati. Minuman seperti itu jauh dari absen sebenar, dan jangkaan kesan yang jelas akan menjadi tidak berkesan..

Kesan

Mabuk dari absinth sebenar tidak sama dengan alkohol lain. Kesannya boleh berbeza, walaupun tidak dijangka, masing-masing dengan caranya sendiri. Bagaimana absinth berfungsi? Di bawah pengaruh ubat mujarab, orang melakukan sesuatu yang tidak dapat difahami, melakukan perkara yang tidak masuk akal. Ada yang menyatakan:

  • kelonggaran dan ketenangan;
  • ketawa tidak berasas hingga menangis dan sakit perut;
  • keceriaan dan jisim tenaga;
  • pencerobohan yang tidak dapat dijelaskan.

Itu semua bergantung pada diri sendiri, keadaan mental, persekitaran dan moodnya. Keracunan dari absinthe pada umumnya disertai dengan toleransi terhadap kesakitan, penglihatan yang agak kabur dan persepsi warna yang menyimpang. Objek dengan dimensi yang mengagumkan nampaknya jauh lebih kecil, dan yang kecil hampir tidak kelihatan.

Hangover

Minuman ini paling baik diminum dalam suasana yang tenang dan dalam keadaan damai yang sama. Tanpa tergesa-gesa dan ribut-ribut. Jika tidak, anda boleh mengosongkan keseluruhan botol tanpa hasil yang diharapkan. Dalam kes ini, petang akan terbang seketika, dan pada waktu pagi anda akan menghadapi mabuk yang teruk..

Anda harus berehat sepenuhnya dan memahami, memahami minuman ini. Barulah kelonggaran dan euforia yang menyenangkan akan datang.

Sebarang minuman mesti diminum secara sederhana, anda tidak boleh mempercayai khabar angin bahawa tidak ada mabuk dari absinth. Ianya tidak betul. Cara menggunakan absinthe?

Cara minum ubat mujarab

Semua cadangan penggunaan minuman dikurangkan untuk mengurangkan kepahitan dan menjadikan proses itu sendiri paling luar biasa. Terdapat banyak pilihan yang menekankan sepenuhnya keaslian minuman dan meningkatkan rasanya..

Kaedah minum absinth yang paling biasa adalah tidak dicairkan. Ini bukan tugas yang mudah; tidak semua orang akan menghargai rasanya yang pelik. Sebelum mengambil minuman, ia disejukkan hingga 0 darjah Celsius dan diminum dalam satu tegukan. Biasanya absinth tidak dimakan, tetapi sesiapa yang tidak tahan, lebih baik makan sepotong kecil coklat gelap, oren atau sesuatu dari makanan laut.

Absinthe tidak diminum dari gelas atau gelas. Minuman itu termasuk minuman beralkohol, dan ia diambil dari gelas kecil yang sempit..

Kaedah Perancis

Sudu dengan lubang akan sangat berguna. Sepotong kecil gula halus dimasukkan ke dalam alat makan dan diletakkan di atas gelas, air ais dituangkan ke atas gula. Ini menjadikan rasa absinth lebih lembut. Dipercayai bahawa air manis meningkatkan kesan thujone, tetapi ini belum terbukti.

Kaedah Czech

Cara makan yang paling hebat dan menakjubkan. Ia juga disebut "kaedah api".

Seperempat gelas diisi dengan absinth. Seperti dalam versi Perancis sebelumnya, letakkan sudu di atas gelas, masukkan gula ke dalamnya dan bakar. Bagaimana cara menyalakan absinth? Semasa menggunakan sudu, segumpal gula dibakar dengan korek api, lebih ringan atau, untuk meningkatkan kesan spektakuler, lilin. Gelas mesti diperbuat daripada kaca tebal.

Gula mula mencair di bawah api yang panas dan menetes ke dalam gelas. Apabila tidak ada sisa gula, kacau isi gelas dengan sudu yang sama dan cairkan minuman dengan air ais, melembutkan rasa ramuan.

Ini adalah kaedah yang paling popular dan berbahaya. Sekiranya salah membakar kiub gula, maka api mudah merebak ke objek berdekatan.

Dalam bahasa Rusia

Elixir digunakan dengan sirap gula. Gula dengan air diencerkan dalam nisbah 1: 2, dicampur dengan absinthe, melembutkan rasanya. Kadang-kadang absinth yang tidak dicairkan dibakar dan ditutup dengan gelas. Kemudian minuman itu dituangkan ke dalam gelas yang lain, dan satu sisi gelas diangkat, mendorong jerami ke bawahnya untuk menyedut wap absinthinya, dan kemudian meminumnya dalam satu tegukan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Manfaat meminum minuman itu kurang membahayakan. Sifat berguna disebabkan oleh sebilangan besar ramuan ubat yang berbeza yang membentuk absinth:

  • Berus Sage. Tekstur dari tumbuhan ini membantu dengan penyakit kuning, rematik, anemia dan penyakit sistem pembiakan wanita. Merangsang pengeluaran jus gastrik dan meningkatkan selera makan.
  • Pasli. Ini adalah afrodisiak dan mempunyai kesan merangsang.
  • Mint dan Melissa berehat dan tenang.
  • Angelica. Ejen ekspektoran, analgesik dan antispasmodik yang sangat baik.
  • Anis. Antioksidan semula jadi. Menghilangkan kemurungan, melegakan tekanan dan meningkatkan mood.

Pada awal pembuatan minuman, ia diciptakan sebagai ubat ubat. Bahkan absinth dosis kecil boleh menyebabkan keracunan teruk. Untuk waktu petang untuk tujuan perubatan, anda perlu minum tidak lebih dari 30 gram.

  • mengurangkan demam;
  • melegakan keradangan;
  • melebarkan saluran darah;
  • menyembuhkan luka dengan cepat;
  • meningkatkan pencernaan;
  • menguatkan sistem imun manusia;
  • mengurangkan aritmia;
  • mempunyai antikonvulsan.

Bahkan Hippocrates menggunakan absinth dalam rawatan rematik, penyakit kuning dan anemia. Di Yunani kuno, tincture diminum kerana sakit haid dan untuk merangsang buruh. Perubatan moden telah meninggalkan absinth.

Keburukan minuman

Tidak kira seberapa misterius "peri hijau", langkah itu harus diperhatikan, dan lebih baik membatasi penggunaan absinth. Selain ketergantungan alkohol, ketagihan dadah juga mungkin berlaku (kerana thujone).

Penggunaan berlebihan menyebabkan banyak masalah:

  • mabuk teruk;
  • gangguan otak;
  • kerosakan pada organ dalaman;
  • sawan epilepsi;
  • sawan dan sawan;
  • halusinasi;
  • gangguan sistem saraf.

Ketika merenung, mual, pening, gegaran, kemurungan, psikosis, dan serangan panik adalah perkara biasa..

Bagaimana membezakan absinth dengan kehadiran thujone

Pengeluaran Thujone dibatasi oleh banyak peraturan. Bahan ini, yang merupakan sebahagian daripada komposisi klasik absinth, cukup berbahaya bagi kesihatan. Untuk mengurangkan ketepuan zat, kayu cacing direndam dalam air yang dipanaskan.

Elixirs pengeluaran Czech dan Swiss terkenal dengan kandungan thujone yang tinggi. Dalam minuman yang dibuat di negara lain, kandungan bahan ini rendah atau tidak sama sekali.

Absinthe di kedai moden

Sekarang ubat mujarab dalam permintaan, dan permintaan, seperti yang anda ketahui, menimbulkan penawaran. Tetapi tidak realistik untuk mencari ubat mujarab sebenar di kedai biasa. Cecair dalam botol cantik hanya palsu dengan rasa, warna atau bau yang serupa..

Botol dengan minuman beralkohol hijau dan tulisan "Absinthe" sering dipaparkan di tingkap. Terdapat minuman walaupun dengan ekstrak kayu cacing, tetapi disucikan dengan sempurna dari thujone. Ini disebabkan oleh larangan di beberapa negara untuk bahan ini..

Jumlah bahan narkotik dapat ditunjukkan dalam bahagian per juta atau miligram per kilogram. Kadang kala peratusan bahan tidak ditunjukkan pada label. Biasanya ini bermaksud bahawa minuman itu sepenuhnya memenuhi syarat kualiti Kesatuan Eropah (kandungan thujone harus kurang dari 10 mg / kg - maka pengeluar tidak diwajibkan untuk menunjukkan nombor tertentu pada label).

Absinthe, kerana sifatnya yang tidak biasa, telah menemukan refleksi yang jelas dalam karya sastera dan muzik, pawagam dan lukisan. Banyak karya dengan nama yang sama diciptakan ke arah surealis. Beberapa seniman, penulis dan penyair terkenal di dunia mencipta karya mereka di bawah pengaruh absinth. Tetapi anda tidak perlu menerima apa-apa untuk menyatakan bakat anda..

Absinthe di rumah dari cahaya bulan

Absinthe adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dengan maserasi infus herba. Ia mendapat namanya dari kata Perancis absinth, dalam terjemahan - wormwood, dan Switzerland dianggap sebagai tempat kelahiran "peri hijau". Kekuatan absinth dalam beberapa kes mencapai 85%, tetapi lebih sering ia disimpan pada tahap 50-70 darjah. Komponen utama absinthe selepas alkohol adalah kayu cacing. Di dalam minyak esensialnya terdapat sejumlah besar thujone, yang, bersama dengan mabuk alkohol, menambah kesan santai..

Pada pergantian abad ke-19, absinthe tidak hanya terkenal di Perancis, seluruh elit Eropah menyukai sumber inspirasi hijau ini. Orang-orang hebat pada zaman itu, penulis dan seniman antaranya Van Gogh, Picasso, Baudelaire, Guy de Maupassant, menikmati minuman yang kuat. Tetapi pada awal abad kedua puluh, setelah berlakunya kemalangan liar, absinth diharamkan.

  1. Apa yang terbuat dari absinth
  2. Resipi Moonshine absinthe dari Pontarlier
  3. Resipi absinthe alkohol
  4. Penyulingan absinthe
  5. Pewarnaan dan penuaan Absinthe
  6. Cara minum absinth di rumah
  7. Resipi koktel Absinthe - 5 teratas
  8. Hiroshima (Hiroshima)
  9. Perbezaan manis
  10. Sayang
  11. Selamat tinggal Johnny
  12. Rumah

Apa yang terbuat dari absinth

Semua resipi absinth mengandungi sekumpulan ramuan dan rempah. Sejambak menarik diperoleh dari minyak pati tanaman aromatik. Komponen utama absinthe adalah kayu cacing, biji anise dan adas. Bahan tambahan yang membentuk resipi direka untuk meningkatkan rasa minuman dan menjadikannya lebih kaya. Antaranya: anise bintang, ketumbar, balsem lemon, pasli, chamomile, calamus, akar licorice, hyssop dan jelatang untuk mewarnai.

Semua ramuan untuk membuat absinth buatan sendiri boleh dibeli di kios farmasi atau dikumpulkan sendiri, yang lebih disukai. Herba yang dibeli dari farmasi umumnya kurang berkualiti. Semasa mengumpulkan bahan mentah, penting untuk mempertimbangkan peraturan utama, hanya untuk merobek daun dan perbungaan, batangnya tidak mengambil bahagian dalam proses infusi. Masa terbaik untuk menuai, masa berbunga.

Berus Sage. Kayu cacing Rom dan kayu cacing pahit sesuai untuk diminum. Bagi spesies pertama, rentangnya terletak terutamanya di negara-negara Mediterranean. Oleh itu, sukar untuk mencari tanaman seperti itu di wilayah kita. Tetapi kayu cacing pahit, tanaman rumpai, tumbuh di mana-mana, dan tidak sukar untuk mencarinya. Adalah perlu untuk menuai kayu cacing pada bulan Julai, Ogos ketika tanaman itu mekar. Bahagian atas kayu cacing, bunga dan daun mesti dikumpulkan pada waktu pagi, gunakan sarung tangan getah, jika tidak, sukar untuk menghilangkan bau. Kayu cacing yang dikumpulkan dikeringkan dengan cara semula jadi, di bawah kanopi dalam rancangan.

Hyssop adalah tumbuhan perubatan semak dengan perbungaan biru. Dalam minuman itu digunakan untuk mewarnai dan memberikan rasa istimewa untuk absinthe. Hyssop tumbuh di wilayah selatan Rusia, jadi lebih mudah mendapatkannya di farmasi atau di pasar dari penjual rempah dan rempah. Anda juga boleh membeli anise hijau, adas dan bahan-bahan lain di sana..

Resipi Moonshine absinthe dari Pontarlier

Absinthe buatan sendiri ternyata jauh lebih berkualiti dan lebih baik daripada yang ada pada masa ini di pasar alkohol. Keseluruhan teknologi untuk pengeluaran absinth terdiri daripada skema berikut: Infusi> Penyulingan> Pewarnaan> Penuaan.

Penting! Dalam resipi, anda mesti menggunakan cahaya bulan tanpa kekotoran dan bau yang tidak perlu. Penyulingan yang buruk akan menyumbat aroma herba, dan minumannya tidak berkualiti. Sugar moonshine berfungsi dengan baik selepas penyulingan pecahan kedua dengan kekuatan maksimum.

Bahan-bahan:

  • Moonshine 80% - 1 liter;
  • Kayu cacing pahit - 30 gr.;
  • Biji anise - 50 gr.;
  • Adas - 50 gr.;
  • Air - 500 ml.

Untuk lukisan:

  • Hyssop - 10 gr.;
  • Melisa –5 gr.;
  • Kayu cacing Rom - 1 g.

Cara membuat absinth dari moonshine:

  1. Sebelum digunakan, semua ramuan mesti dicincang dengan memotong dengan gunting..
  2. Letakkan kayu cacing, adas manis dan adas dalam balang kaca.
  3. Tuangkan dalam cahaya bulan yang kuat, tutup secara hermetik dengan penutup dan goncangkan campuran dengan baik.
  4. Masukkan balang di tempat sejuk yang gelap selama 10-20 hari.

Sekiranya ada keinginan untuk mempercepat proses maserasi, maka bekas dengan botani harus disimpan pada suhu + 35-40 darjah. Masa infusi pada suhu ini dikurangkan menjadi dua hari..

Resipi absinthe alkohol

Bahan-bahan:

  • Alkohol 95% - 1 liter;
  • Air - 800 ml;
  • Kayu cacing pahit - 15 gr.;
  • Kayu cacing Rom - 20 gr.;
  • Adas - 25 gr.;
  • Badian - 25 gr.;
  • Biji anise - 25 gr.;
  • Hyssop - 10 gr.;
  • Ketumbar - 4 gr.

Untuk mewarna:

  • Melisa - 5 gr.;
  • Kayu cacing Rom - 5 gr:
  • Licorice - 5 g.

Membuat absinth dengan tangan anda sendiri:

  1. Potong ramuan, hancurkan sedikit rempah. Lembapkan dengan air, biarkan merendam.
  2. Tuangkan semua bahan dengan alkohol, biarkan selama tiga hari di tempat yang gelap.
  3. Tuangkan air ke dalam infusi, tahan dan tahan botani untuk hari lain.
  4. Mulakan penyulingan.

Penyulingan absinthe


Infusi herba disuling pada cahaya bulan yang masih dalam mod "pot srill", iaitu, tanpa tiang dalam aliran ke depan. Pemilihan sulingan dilakukan pada daya sederhana, titik rujukan adalah 3-4 tetes sesaat. Semua botani diletakkan di dalam kubus, termasuk ramuan dan rempah. Tidak semua alat sesuai untuk penyulingan; kubus mesti dipanaskan sama ada dengan api di luar atau dengan wap. Sekiranya terdapat unsur pemanasan elektrik terpasang, perlu mengelakkan sentuhan ramuan dan elemen pemanasan, jika tidak, pembakaran mungkin berlaku, yang akhirnya akan memberi minuman itu kepahitan yang tidak perlu dan bau yang tidak menyenangkan..

Perhatian! Alkohol adalah cecair yang sangat mudah terbakar. Oleh itu, penyulingan alkohol yang kuat adalah proses yang sangat berbahaya. Semasa memandu, berhati-hati, perhatikan keselamatan kebakaran. Gunakan peralatan berkualiti.

Seperti dalam penyulingan pecahan, pecahan atas dipilih terlebih dahulu. Pemilihan dilakukan secara bertahap, 1-2 tetes sesaat. Jumlah kepala untuk resipi ini adalah kira-kira 30-50 ml. Kemudian masukkan bahagian minum, kira-kira 850-900 ml, ke dalam bekas bersih. Pada akhir penarikan, adalah perlu untuk memantau aromatik sulingan sulingan dan tidak membiarkan pecahan ekor masuk. Ekor tidak perlu diambil, praktikalnya tidak ada nilai dalam puak ini.

Pewarnaan dan penuaan Absinthe

Absinthe wangi putih yang dihasilkan, kadang-kadang dengan warna kekuningan, perlu dicelup dengan warna hijau tradisional dan memberikan aroma tambahan. Terdapat dua cara untuk mewarnai peri hijau - sejuk dan panas.

Kaedah 1.

Potong ramuan halus, tuangkan separuh daripada sulingan yang dihasilkan. Tutup bekas dengan rapat dan biarkan infusi selama dua hari di tempat yang sejuk. Kemudian tapis infusi dan tapis melalui pelapik kapas.

Kaedah 2.

Dalam balang dengan penutup besi yang ketat, letakkan ramuan cincang, tuangkan separuh dari absinthe putih. Tutup penutup dengan rapat, letakkan balang ke dalam bekas dengan air panas pada suhu 50-55 darjah. Selepas itu, tunggu sehingga suhu turun ke suhu bilik, dan saring infusi melalui beberapa lapisan kain kasa.

Campurkan absinthe berwarna dengan putih. Bawa kekuatan minuman ke nilai yang diinginkan, biasanya 65-75%. Absinthe buatan sendiri muda mempunyai rasa dan bau yang tajam, jadi perlu "berehat". Cukup untuk menahan ramuan selama sebulan, sehingga aroma seimbang, rasa lembut muncul. Agar minuman tidak kehilangan warna hijau, paparan harus dilakukan di tempat yang gelap di dalam bekas gelap, tetapi lama-kelamaan absinth masih berubah menjadi kuning dan ini dianggap normal.

Cara minum absinth di rumah

Kerana kekuatan dan kepahitan minuman yang tinggi, absinth dimakan dalam beberapa cara..

Minum absinth yang tidak dicairkan. Untuk meningkatkan selera makan, absinth boleh dijadikan minuman beralkohol sebelum makan tengah hari atau makan malam. Tuangkan absinth yang disejukkan hingga + 1-0 darjah ke dalam gelas sempit dengan kapasiti tidak lebih dari 30 ml, minum dalam satu tegukan. Kaedah yang sesuai untuk absinth yang berkualiti.

Cara minum dengan gula dengan betul. Gula akan membantu mengurangkan kepahitan minuman. Mula-mula anda perlu menyediakan sirap gula mengikut skema biasa 1 bahagian gula dan 2 air. Alkohol dicampurkan dengan sirap dalam bahagian yang diingini dan diminum.

Cara Perancis. Ini adalah klasik, dan ramai yang hanya mengenali kaedah penggunaan ini. Absinthe mabuk dengan cara ini, menurut banyak pengguna minuman, lebih baik dinyatakan.

  • Tuangkan 30 ml absinth ke dalam gelas.
  • Letakkan sudu khas untuk absinth di atasnya, di atasnya gula batu.
  • Tuangkan 90 ml air sejuk melalui gula.
  • Untuk memakan.

Cara Czech.

  • Tuangkan absinth 30 ml ke dalam gelas kecil.
  • Letakkan sudu dengan kiub gula di atas, setelah direndam dalam minuman.
  • Nyalakan gula, tunggu hingga akhir proses penyaliran gula karamel ke dalam gelas.
  • Masukkan sedikit air dan minum.

Resipi koktel Absinthe - 5 teratas

Absinthe sering digunakan dalam resipi koktel. Terdapat koktel kuat lelaki dan versi wanita yang lebih lembut dan kurang kuat..

Hiroshima (Hiroshima)

Komposisi:

  • absinthe - 15 ml;
  • sambuca - 15 ml;
  • Baileys - 15 ml;
  • sirap delima (grenadine) - 5-6 tetes.

Arahan:

  1. Tuangkan minuman keras sambuca di bahagian bawah gelas.
  2. Masukkan minuman keras baileys dengan sudu di atas.
  3. Lapisan ketiga absinthe.
  4. Akhirnya, titiskan sirap delima, yang akan bergerak ke bahagian bawah.
  5. Minum dalam satu tegukan.

Perbezaan manis

Komposisi:

  • absinthe - 50 ml;
  • minuman keras berry (sirap) - 20 ml;
  • Jus epal - 150 ml;
  • ais - 3-4 kiub.

Penyediaan:

  • Tuangkan jus, sirap ke dalam gelas, tambah absinthe.
  • Letakkan beberapa ketulan ais di atas.
  • Minum koktel yang telah disediakan dalam satu tegukan.

Sayang

Komponen:

  • Madu - 20 gr.;
  • absinth - 25 ml;
  • jus lemon - 30 ml;

Penyediaan:

  1. Tuangkan absinth ke bahagian bawah gelas.
  2. Jus bir dan madu. Tambah ke absinthe.
  3. Minum dalam satu tegukan.

Selamat tinggal Johnny

Anda perlu:

  • Cognac - 20 ml;
  • absinth - 20 ml;
  • putih telur - 1 keping;
  • jintan - 1 secubit.

Cara melakukan:

  1. Campurkan segalanya kecuali jintan dalam shaker dengan ais.
  2. Isi gelas martini dengan campuran.
  3. Taburkan dengan biji jintan di atas.

Rumah

Komponen:

  • absinthe - 50 ml;
  • gula - 1 sudu teh;
  • jus lemon - 30 ml.

Penyediaan:

  1. Tuangkan jus dan absinth ke dalam gelas yang berasingan.
  2. Tuangkan gula ke dalam absinthe di sepanjang gelas, bakar, tunggu sehingga gula mula mencair dan tuangkan absinth ke dalam jus lemon dalam aliran nipis.
  3. Tutup dengan gelas kosong, di mana asap akan masuk.
  4. Cara minum: letakkan segelas wap di atas serbet, minum absinth, dan menyedut wap melalui jerami.

Perhatian, pengambilan alkohol berlebihan memudaratkan kesihatan anda!

Absinthe

Kandungan bahan

Penerangan

Absinthe (lihat foto) adalah minuman beralkohol yang sangat kuat. Namanya, diterjemahkan dari bahasa Yunani, bermaksud "wormwood pahit". Dalam konteks artikel yang dicadangkan, kami akan berusaha memberitahu sebanyak mungkin mengenai apa itu minuman yang dijelaskan, bagaimana meminumnya dengan betul dan menyediakannya sendiri di rumah..

Kandungan alkohol di absinthe sebenar adalah 55% hingga 86%, atau lebih tinggi lagi. Bahan utamanya adalah kayu cacing pahit alpine (Artemisia absinthium), yang mengandungi unsur khas yang disebut thujone. Dalam persekitaran bohemia, minuman keras ini adalah salah satu yang paling popular. Sebagai contoh, penduduk Perancis memanggil minuman (FR. Absinthe) "peri hijau", tetapi kadang-kadang ia boleh disebut "penyihir hijau". Mereka juga mengatakan mengenai absinthe bahawa ia adalah musisi hijau seniman..

Untuk mendapatkan absinthe, penyulingan alkohol perlu dilakukan dengan menguapkan tincture pada ramuan dengan penyejukan dan pemeluwapan wap. Hari ini, minuman ini dibuat dari alkohol yang disucikan, di mana ekstrak herba dan minyak pati ditambah..

Warna yang dijelaskan dari kayu cacing diminum oleh penduduk Mesir Purba. Pada masa itu, ia banyak digunakan sebagai ubat. © https://ydoo.info/product/absent.html Selain itu, absinth tidak tersedia untuk semua orang. Dari kayu cacing, orang Mesir menyediakan tincture buatan sendiri. Hippocrates berulang kali menasihatkan untuk menggunakan "peri hijau" untuk anemia, penyakit kuning dan rematik. Liquor berasaskan wormwood kuno sedikit menyerupai absinthe moden. Terdapat banyak versi mengenai penemuan minuman ini. Menurut salah seorang dari mereka, "Penyihir Hijau" diciptakan pada akhir abad ke-18 oleh saudara perempuan Enrio. Mereka menamakan minuman itu, yang memungkinkan untuk menyembuhkan banyak penyakit, nama "Bon Extrait d`Absinthe".

Selama 150 tahun yang lalu, banyak seniman, penulis dan penyair mendapat inspirasi dari minuman beralkohol ini. Kerana penggunaan absinth dalam dos yang besar, nasib banyak orang terkenal musnah. Fakta sejarah membuktikan perkara ini.

Penyair Perancis yang terkenal Jean Nicolas Arthur Rimbaud menyebut minuman beralkohol yang kuat yang digambarkan sebagai "glacial wormwood", kerana komponen utama absinthe adalah ekstrak dari wormwood, yang tumbuh dalam jumlah besar di sekitar ladang es Switzerland Val-de-Traversa. Di sinilah pada akhir abad ke-18 minuman yang sangat popular ini muncul, yang menjadi simbol kemerosotan..

Tetapi versi asal minuman keras ini tidak berakhir di sana. Menurut yang lain, diketahui bahawa pada akhir abad ke-18 resipi untuk "penyihir hijau" diciptakan oleh doktor Perancis P. Ordinar. Pada masa itu, doktor terkenal itu tinggal dan bekerja di bandar kecil Cove di Switzerland. Doktor menggunakan infus kayu cacing untuk merawat pesakitnya. Tetapi ada versi bahawa Orang Biasa tidak mencipta apa-apa, tetapi hanya menggunakan resipi siap pakai yang diciptakan oleh saudara perempuan Enrio. Doktor terkenal itu hanya bernasib baik, kerana dialah yang dapat meraih populariti minuman ini, berbeza dengan saudari yang terkenal. Atas sebab ini, penemuan ini mula dikaitkan dengan Biasa.

Tidak kurang artis terkenal Van Gogh, seperti banyak wakil bohemian pada masa itu, adalah penyokong alkohol yang sangat kuat ini. Bahkan ramai yang percaya bahawa segelas absinth adalah "muse" utamanya.

Setelah menggunakan "peri hijau", perkara yang tidak dapat dibayangkan dapat terjadi pada seseorang, kerana absinthe mempengaruhi setiap individu dengan cara yang berbeza. Seseorang yang telah meminum alkohol mungkin merasa santai, gembira, tertawa tiba-tiba, atau merasa semangat dan kekuatan yang tidak dijangka. Tetapi, sebagai tambahan kepada akibat ini, seseorang yang ketinggalan satu atau dua gelas mungkin mengalami serangan, penglihatan kabur, halusinasi, serta warna yang tidak dapat dibaca.

Bahan-bahan Absinthe

Komponen utama absinthe adalah ekstrak dari ramuan perubatan: cacing pahit dan Pontic, pudina, balsem lemon, anise, angelica, chamomile, adas, veronica, licorice, hyssop, ketumbar, dan tanaman lain. Tetapi komponen utama "peri hijau" adalah zat thujone, yang diperoleh dari ekstrak kayu cacing. Unsur ini mempunyai sifat halusinogen. Di samping itu, alkohol mengandungi absintin, yang menambah kepahitan pada minuman keras..

Terima kasih kepada thujone, setelah penggunaan "Green Fairy", keracunan yang sangat cepat berlaku, yang menyebabkan peningkatan keagresifan, yang sangat sukar bagi orang yang mabuk untuk dikendalikan. Atas sebab ini, minuman keras yang dijelaskan berbeza dengan produk alkohol lain..

Dalam proses penyulingan ekstrak kayu cacing pahit, komponen berminyak berwarna coklat (thujone) terbentuk. 100 gram minuman beralkohol siap mengandungi kira-kira 400 miligram bahan ini. Unsur yang dihasilkan ditambahkan pada jumlah berat komponen lain dari minuman tersebut. Akibatnya, thujone menjadi kurang pekat. Menurut piawaian Eropah, setiap 100 gram unsur asli yang tidak dicairkan (dalam keadaan dicairkan setiap 1 liter minuman), tidak boleh melebihi 10 mililiter thujone.

Varieti dalam warna dan kekuatan

Minuman keras mempunyai beberapa jenis, dan terdapat juga beberapa warna absinth, yang berbeza dengan kekuatan yang berbeza. Maklumat ini akan dikhaskan untuk bahagian ini..

Selalunya minuman itu mempunyai warna zamrud. Dijual juga anda boleh menemui "penyihir hijau" berwarna putih, biru, coklat, kuning, ungu, merah, biru atau hitam. Nada hijau alkohol disebabkan oleh kehadiran klorofil di dalamnya, yang dapat terurai di bawah pengaruh cahaya. Atas sebab ini, absinth dituangkan ke dalam botol kaca gelap. Kerana warna ciri, nama "penyihir hijau" tersekat di belakang minuman..

Klasifikasi minuman mengikut warna:

  1. Hijau (tradisional). Nada ini klasik. Produk alkohol dari barisan minuman ini boleh didapati dari semua pengilang. Satu-satunya perbezaan dalam produk mungkin adalah variasi warna (lebih kurang tepu).
  2. Amber. Produk alkohol ini dibezakan dengan rasa selepasnya yang lebih halus. Jenis minuman beralkohol ini diklasifikasikan sebagai produk alkohol elit, kerana pengeluarannya memerlukan penyucian berganda..
  3. Ruby. Untuk mencapai warna ruby, ekstrak buah delima ditambahkan pada warna kayu cacing ini. Setelah meminum minuman seperti itu, rasa yang agak asli muncul..
  4. Coklat gelap. Untuk proses pembuatan barisan minuman beralkohol ini, akar dan dedaunan kayu cacing digunakan, yang ditambah dengan warna akasia. Anda boleh merasakan nota manis dalam produk ini.

Ini jauh dari semua jenis produk yang mengandungi alkohol yang dijelaskan yang ada di dunia. Produk alkohol Perancis (klasik), Czech (dengan pencucuhan), Sepanyol, domestik (menggunakan sirap gula), serta produk alkohol eksotik (analog sambuca) sangat popular..

Produk yang dijelaskan adalah minuman beralkohol, yang, seperti yang anda ketahui, tidak boleh dimakan. Absinthe tulen dihidangkan ke meja sebelum makan. Sekiranya tuan rumah memutuskan untuk mengejutkan tetamu yang dijemput dengan koktel menggunakan "penyihir hijau" atau hanya mencairkan minuman, dia boleh menghidangkan coklat gelap ke meja. Selain itu, buah sitrus (tangerin, lemon, jeruk, dan juga makanan laut) sesuai dengan minuman ini..

Cara membuat tincture di rumah?

Ramai pengguna Internet berminat dengan persoalan bagaimana anda boleh menyediakan tincture anda sendiri di rumah. Di bahagian ini, kami akan cuba membahas topik ini dengan lebih terperinci..

Produk yang dijelaskan boleh dibeli di kedai atau disediakan dengan tangan anda sendiri, terutamanya kerana tidak sukar membuatnya. Sekiranya anda mempunyai alat khas yang disebut penyuling, serta asas alkohol dan kayu cacing segar, anda boleh menyediakan minuman ini di dinding rumah..

Terdapat beberapa cara untuk membuat minuman beralkohol buatan sendiri. Sekiranya anda mengikuti resipi Ordinar, maka bersama dengan wormwood anda perlu menggunakan adas manis dan adas. Koleksi herba mesti direndam dalam alkohol (banyak orang menggunakan moonshine) dan dibiarkan selama 8-10 hari. Selepas itu, semua komponen mesti direbus dalam penyuling. Unsur-unsur lain boleh ditambahkan ke infus untuk menambahkan aroma piquant khas. Mereka boleh menjadi pati pudina atau ekstrak herba lain. Selepas penyediaan, tincture buatan sendiri harus ditapis dan kemudian dituangkan ke dalam botol kaca.

Dalam versi resipi asal, dicipta pada tahun 1855, untuk menghasilkan 1 liter minuman beralkohol yang anda perlukan:

Bahan tincture buatan sendiri

Dedaunan kayu cacing - 25 gram, 50 gram setiap biji adas dan adas, 85% alkohol - 950 mililiter

Anda perlu merendam biji yang ditunjukkan dalam alkohol (atau cahaya bulan) bersama dengan dedaun cacing selama tujuh hari. Seterusnya, 450 mililiter cecair harus ditambahkan ke dalam campuran alkohol. Jisim yang dihasilkan mesti disuling melalui penyuling. Prosedur ini mesti dilakukan sehingga semua cecair tersejat di dalam kapal dan hanya tinggal ramuan dan biji.

Hasilnya, 950 mililator sulingan selesai diperoleh, yang mesti disaring melalui kain kasa. Tincture buatan sendiri buatan sudah siap.

Cara pengambilan minuman hijau dengan betul?

Untuk menikmati rasa asli dan unik dari minuman beralkohol hijau ini, anda perlu mengetahui cara menggunakannya dengan betul tanpa membahayakan kesihatan anda. Budaya penggunaan absinth akan dibincangkan dalam bahagian ini..

Seperti yang anda ketahui, setiap produk yang mengandungi alkohol mesti dimakan dengan cara tersendiri. Minuman keras yang dijelaskan tidak terkecuali. Absinthe mesti diminum dengan berhati-hati. Kerana kenyataan bahawa "peri hijau" sangat kuat, semasa menggunakannya, fakta lain juga mesti diambil kira. Faktanya adalah bahawa "penyihir hijau" mampu menyebabkan pelbagai gangguan persepsi.

Setiap cara meminum minuman itu akan mengurangkan kepahitan dan kekuatan tinggi. Di samping itu, penekanan adalah untuk memastikan bahawa prosedur minum adalah spektakuler, kerana proses itu sendiri mesti cerah dan mempesona. Selain memilih gelas yang tepat, perlu juga mempunyai alat khas (sudu absinth dengan celah).

Cara minum absinth:

  1. Perancis tradisional. Kaedah meminum minuman ini adalah yang paling tepat. Adalah perlu untuk menuangkan alkohol dalam dos kecil (dari 30 hingga 50 mililiter) ke dalam gelas, letakkan alat makan khas (dalam bentuk sudu dengan slot) di atas gelas, dan di atas kiub gula halus (tebu atau coklat). Sebelum menggunakan produk alkohol, perlu menuangkan air yang sangat sejuk melalui kiub halus sehingga absinth menjadi keruh (tambahkan 3-5 hidangan cecair kepada 1 hidangan minuman). Orang Perancis menyebut tindakan ini "Louche" (mendung). Kesan ini disebabkan oleh fakta bahawa alkohol yang diencerkan dengan air kehilangan keupayaannya untuk mengekalkan campuran komponen wangi yang tidak stabil, yang seterusnya diubah menjadi emulsi. Yang terakhir mendakan, dan kemudian mula mengeluarkan aroma yang pelik dan unik. Dipercayai bahawa dengan kaedah penyediaan ini, air ais mengaktifkan thujone, walaupun tidak ada bukti yang tepat mengenai fakta ini..
  2. Czech (dengan pembakaran). Untuk kaedah ini, anda perlu mencurahkan produk alkohol ke dalam timbunan kecil, di atasnya anda perlu meletakkan sudu absinthe khas, dan di atasnya - sekeping gula halus yang dibasahi dengan minuman. Batu tersebut kemudian dibakar dan kemudian menunggu sehingga pemanisnya karamel. Ini perlu untuk memastikan bahawa gula yang dibasahi meresap keluar dan masuk ke dalam minuman melalui lubang di sudu. Selepas itu, kandungan gelas dicairkan dengan air secukupnya, dan kemudian diminum. Kaedah ini tidak boleh disebut tradisional..
  3. Rusia (dengan penambahan sirap). Sukar untuk membayangkan mengapa kaedah ini dikaitkan dengan orang Slavia, tetapi atas sebab tertentu nama ini disebut dalam banyak penerbitan sastera. Untuk kaedah ini, perlu menyediakan sirap khas terlebih dahulu. Sekiranya dikehendaki, pertama-tama anda boleh mencairkan sedikit gula dengan air, dan kemudian menambahkan larutan manis (secukup rasa) ke dalam produk. Minuman cair yang disediakan mesti diminum dengan segera. Produk alkohol tulen harus dibakar terlebih dahulu, dan hanya kemudian padamkan api dan tuangkan absinth ke segelas sirap.
  4. Berisiko (serupa dengan sambuca). Minuman absinth ini sering disediakan di kelab malam. Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan gelas khas (rox) dengan dinding yang rata dan rata, serta gelas cognac, tiub koktel dan serbet kertas. Seterusnya, sprite harus dituangkan ke dalam batu, dan absinet ke dalam gelas cognac. Selepas itu, yang terakhir harus diletakkan di atas gelas dengan sprite dan isinya terbakar. Kemudian anda perlu memutar gelas cognac dengan lembut untuk memanaskan absinthe secara merata. Seterusnya, produk alkohol perlu dituangkan ke dalam sprite, dan kemudian tutup rox dengan brendi untuk memadamkan api. Di muka, anda harus menyiapkan serbet, di tengahnya anda perlu membuat lubang kecil untuk mengikat bahagian nipis tiub melaluinya. Seterusnya, padamkan api, letakkan gelas cognac terbalik pada tiub koktel. Minuman yang disediakan harus diminum bersama dengan sprite, serta menyedut wap absinth.

Produk ini sesuai dengan jus nanas, buah sitrus, ais krim dan bancuhan lemon.

Di bar atau restoran, prosedur penyajian dilakukan oleh absinth atau bartender, dan pengunjung hanya dapat menikmati rasa minuman yang disediakan. Untuk melakukan tindakan yang sama di dinding rumah, yang dijelaskan dalam bahagian ini, anda mesti berlatih terlebih dahulu. Perkara utama adalah tidak terlalu banyak bereksperimen dengan kaedah yang berbeza. Hitung dos dan kekuatan anda sendiri dengan betul agar tidak mendapat akibat negatif..

Sifat absinthe yang berguna

Seperti peliknya, absinth mempunyai beberapa sifat berguna, yang akan dibincangkan dalam bahagian ini..

Kesan aneh dari minuman hijau telah lama diketahui oleh banyak artis dan penulis. Penjelasan untuk ini adalah kesan kayu cacing pahit dan thujone pada tubuh manusia. Dalam dos yang kecil, unsur ini adalah ubat dengan kualiti penyembuhan, tetapi dalam jumlah besar ia berubah menjadi racun.

Proses teknologi membuat minuman bermaksud mengurangkan kesan berbahaya thujone. Lebih-lebih lagi, unsur ini terdapat di kayu cacing dan juga tanaman perubatan lain seperti thuja, tansy dan sage. Kerana kenyataan bahawa "penyihir hijau" adalah minuman beralkohol, kesan penggunaannya mempunyai ciri khas dari mabuk biasa, yang memberikan rasa ringan, euforia dan semangat tertentu.

Pada mulanya, minuman itu diciptakan untuk tujuan perubatan dalam bentuk penyembuhan. Ini dibuktikan dengan banyak fakta sejarah. Untuk mencapai kesan terapeutik, perlu menyediakan minuman, memerhatikan bahagian yang diperlukan dan urutan tindakan yang jelas.

Dalam kapasiti apa minuman ini boleh digunakan:

  • sebagai minuman beralkohol (dalam jumlah kecil), kerana merangsang selera makan, serta rembesan jus gastrik;
  • sebagai digestif yang melengkapkan makanan, serta membantu pencernaan dan melengkapkan pencuci mulut;
  • sebagai agen antipiretik, anti-radang dan penyembuhan luka;
  • sebagai kaedah yang diperlukan untuk meningkatkan fungsi sistem imun;
  • sebagai ubat yang digunakan untuk melegakan pelbagai kejang.

Kerana kekuatan yang terkandung dalam minuman beralkohol, absinth dapat digunakan sebagai antioksidan, disinfektan dan agen penyembuhan luka untuk abses, lebam, luka, dan bisul. Dengan hipertermia dan gejala selesema pertama, anda boleh minum 30 gram minuman suam.

Di bawah pengaruh "peri hijau", yang memiliki kualiti unik, wakil bohemia telah mencipta pelbagai karya seni muzik, bergambar, sastera dan sinematik era surealis. Banyak penyair, pemuzik dan pelukis terkenal mencipta karya mereka berkat pengaruh "penyihir hijau".

Penggunaan minuman beralkohol dalam memasak

Minuman beralkohol yang dijelaskan telah digunakan dalam memasak di seluruh dunia. Ia digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan untuk koktel (dos mikro minuman digunakan), digabungkan dengan jus, tonik atau cola. Di bahagian ini, kami akan memberitahu anda tentang hidangan masakan lain yang boleh anda gunakan absinth.

Koktel "Manis kontras" telah menjadi sangat popular. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil jenama produk alkohol kegemaran, sedikit jus epal, sirap beri, dan ketulan ais. Jus harus dicampurkan dengan frosting manis dan minuman hijau, dan di atasnya dengan ais.

Minuman keras juga boleh digabungkan dengan cappuccino. Untuk membuat koktel kopi, tuangkan terlebih dahulu "Green Fairy" ke dalam gelas, dan kemudian masukkan sedikit gula pasir di sana. Seterusnya, anda perlu membakar segelas absinth, dan kemudian tuangkan minuman hijau yang dibakar dengan api ke dalam segelas cappuccino. Koktel yang baru dimasak mesti dimakan dengan segera.

Absinthe yang dicampur dengan vodka atau gin tidak kurang juga minuman koktel asli. Sebagai tambahan kepada komponen ini, untuk penyediaan produk alkohol, anda juga memerlukan jus rum, cola dan lemon. Anda mesti memasukkan 20 mililiter gin, rum dan absinthe ke dalam gelas terlebih dahulu. Selepas itu, di satu sisi gelas, tuangkan 30 mililiter cola, dan di sisi lain - 30 mililiter jus. Seterusnya, anda perlu membakar campuran alkohol, dan kemudian menambah sedikit kayu manis di sana..

Sebagai tambahan kepada koktel, pakar masakan termasuk "penyihir hijau" dalam beberapa hidangan. Kerana rasanya yang pahit, minuman ini digabungkan dengan hidangan daging dan permainan. Juga absinthe boleh ditambah ke pelbagai sos.

Sebenarnya, terdapat banyak resipi untuk hidangan di mana minuman keras yang dijelaskan terdapat dalam satu atau lain cara. Ia boleh ditambahkan ke perapan untuk daging (domba, angsa, ayam) atau permainan. Sekiranya anda menambahkan beberapa tetes absinth ke pastri wangi (biskut, roti halia, serta roti bijirin) dan pencuci mulut, hidangan siap akan bersinar dengan nota rasa baru.

Manfaat dan rawatan absinth

Sifat berguna dan perubatan produk alkohol ini termasuk keupayaan untuk menurunkan suhu badan yang tinggi, menghilangkan tindak balas keradangan pada badan, melebarkan saluran darah, kesan penyembuhan luka, serta mempengaruhi sistem otot dan saraf..

Sebagai tambahan kepada faedah di atas yang boleh dibawa oleh minuman untuk tubuh, kualiti perubatannya yang lain juga dapat dibezakan. Absinthe adalah disinfektan dan antioksidan yang sangat baik, kerana sebilangan besar alkohol tertumpu di dalamnya.

Juga, minuman ini adalah antispasmodik yang sangat baik. The Green Fairy boleh digunakan sebagai ubat anticonvulsant dan anti-arrhythmia. Absinthe boleh digunakan secara profilaksis pada musim virus dan selsema (dalam dos yang sangat kecil). Kehadiran sebilangan besar tanaman ubat dalam minuman adalah asas penggunaan produk yang kuat untuk tujuan perubatan, tetapi hanya jika terdapat dos yang sederhana. Jika tidak, daripada kesan penyembuhan yang diharapkan, anda boleh mendapatkan hasil yang bertentangan, tetapi kami akan membincangkannya di bahagian seterusnya..

Kontraindikasi dan bahaya

Agar tidak membahayakan kesihatan anda setelah meminum produk alkohol, anda perlu mengetahui bahawa terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya, yang akan dibincangkan dalam bahagian ini..

Sekiranya anda minum absinth secara sederhana, maka proses ini tidak akan mendatangkan bahaya yang serius kepada kesihatan. Tetapi dalam dos yang besar, minuman ini mampu menyebabkan komplikasi serius pada tubuh, penuh dengan pelbagai akibat yang tidak dapat diramalkan. Kesalahannya terletak pada kehadiran thujone dalam "peri hijau", yang dalam jumlah besar adalah bahan beracun terkuat. Sekiranya ia masuk ke dalam tubuh manusia (dalam jumlah besar), maka akan terjadi kegembiraan berlebihan, serta perubahan kesedaran dan kesejahteraan umum. Lebih-lebih lagi, orang yang mabuk mungkin mempunyai halusinasi.

Nasib baik, peratusan thujone dalam banyak dari pelbagai jenis jenama tertakluk kepada kawalan ketat oleh pihak berkuasa yang berwibawa. Harus diingat bahawa produk ini adalah minuman beralkohol yang sangat kuat. Pengambilan absinth yang berlebihan boleh menyebabkan mabuk badan yang teruk.

Ramai peminat minuman keras ini berminat mengapa "penyihir hijau" dilarang di beberapa negara hingga hari ini. Sebab utama larangan penggunaan absinth adalah kandungan monoterpin bahan toksik yang berbahaya di dalamnya. Yang terakhir ini mampu menyebabkan ketagihan terhadap produk pada tahap keadaan fizikal dan psiko-emosi. Di masa depan, akan menjadi masalah untuk menghilangkan akibatnya, serta kebiasaan buruk itu sendiri..

Selain itu, penggunaan produk alkohol yang kuat kadang-kadang berakhir dengan akibat yang sangat menyedihkan, bermula dengan sirosis hati, dan berakhir dengan kematian. Atas sebab ini, anda harus menggunakan "penyihir hijau" dengan berhati-hati, dalam dos kecil, yang tidak melebihi 30 mililiter pada satu masa..

Kami sangat berharap bahawa artikel ini dapat memberi maklumat kepada anda. Sekiranya bahan yang ditentukan tidak mencukupi untuk anda, maka kami sarankan menonton video yang berguna di mana ia tersedia dan menunjukkan dengan jelas cara minum absinth dengan betul.