Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin, Lactoflavin, Vitamin G

Ciri umum vitamin B2

Vitamin B2 tergolong dalam flavins - bahan kuning (pigmen kuning). Ia stabil di persekitaran luaran, tahan panas dengan baik, tetapi tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari, kehilangan sifat vitamin di bawah pengaruhnya.

Di dalam tubuh manusia, riboflavin dapat disintesis oleh flora usus.

Makanan kaya vitamin B2

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan untuk vitamin B2 meningkat dengan:

  • senaman fizikal yang hebat;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • tekanan.

Pencernaan

Walaupun riboflavin terdapat dalam sayur-sayuran hijau, mereka perlu direbus untuk penyerapan yang baik..

Vitamin B2 diserap dengan baik oleh tubuh jika terdapat makanan di dalam perut dan usus, oleh itu persiapan vitamin baik diambil dengan atau segera setelah makan.

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Vitamin B2 (Riboflavin) berperanan aktif dalam pembentukan hormon dan eritrosit tertentu, sintesis ATP (asam adenosin trifosfat - "bahan bakar hidup"), melindungi retina dari pendedahan berlebihan terhadap sinar UV, memastikan penyesuaian terhadap kegelapan, meningkatkan ketajaman visual dan persepsi warna dan cahaya.

Vitamin B2 memainkan peranan penting dalam pemecahan protein, lemak dan karbohidrat. Ia diperlukan untuk fungsi normal badan secara keseluruhan. adalah sebahagian daripada selusin enzim dan flavoprotein - bahan aktif secara biologi khas.

Riboflavin diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaharuan tisu, mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem saraf, hati, kulit, membran mukus. Ia diperlukan untuk perkembangan normal janin semasa kehamilan dan untuk pertumbuhan anak-anak. Menjaga Kesihatan Kulit, Kuku & Rambut.

Interaksi dengan elemen penting yang lain

Vitamin B2, bersama dengan vitamin A, memastikan penglihatan normal. Dengan penyertaannya, vitamin K, vitamin PP, vitamin B6 dan asid folik masuk ke dalam bentuk aktif dalam badan.

Kekurangan dan lebihan vitamin

Tanda-tanda kekurangan Vitamin B2

  • mengelupas kulit di bibir, di sekitar mulut, di sayap hidung, telinga dan lipatan nasolabial;
  • retakan di sudut mulut, yang disebut sawan;
  • merasakan bahawa pasir telah masuk ke dalam mata;
  • gatal-gatal, kemerahan dan terkoyak mata;
  • lidah bengkak merah atau ungu;
  • penyembuhan luka yang perlahan;
  • fotofobia, kahak;
  • dengan kekurangan vitamin B2 yang sedikit tetapi jangka panjang, keretakan pada bibir mungkin tidak muncul, tetapi bibir atas menurun, yang jelas dapat dilihat pada orang tua.

Faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin B2 dalam makanan

Semasa rawatan haba, kandungan vitamin B2 dalam makanan dikurangkan sebanyak 5-40% secara umum. Riboflavin tetap stabil pada suhu dan keasidan yang tinggi, tetapi mudah merosot di persekitaran alkali, atau apabila terdedah kepada cahaya.

Mengapa Kekurangan Vitamin B2 Berlaku

Kekurangan vitamin B2 dalam tubuh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, yang mengganggu penyerapan nutrien; kekurangan diet protein lengkap; mengambil ubat yang memusuhi vitamin B2.

Peningkatan penggunaan riboflavin, yang berlaku pada penyakit demam berjangkit, penyakit tiroid dan barah, juga menyebabkan kekurangan vitamin B2.

Vitamin B2 (Riboflavin). Penerangan, fungsi dan sumber vitamin B2

Selamat hari, pengunjung yang dikasihi dari bahagian "Welcome IS!" Project, "Medicine"!

Dalam artikel hari ini saya akan memberitahu anda tentang vitamin yang berguna dan penting bagi manusia seperti Vitamin B2, dan juga kepentingannya dalam kehidupan seharian kita. Oleh itu...

Vitamin B2, atau "Riboflavin" (Bahasa Inggeris Riboflavin) - salah satu vitamin larut air yang paling penting, koenzim banyak proses biokimia.

Nama lain untuk vitamin B2: lactoflavin, E101 (makanan tambahan).

Sinonim: ovoflavin, hepatoflavin, verdoflavin, uroflavin, beflavin, beflavit, betavitam, flavaxin, flavitol, lactoben, ribovin, vitaflavin, vitaplex B2. Sebilangan besar nama ini menunjukkan sumber asal vitamin ini diasingkan, iaitu susu, telur, hati, tumbuhan, air kencing.

Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, antibodi, untuk mengatur fungsi pertumbuhan dan pembiakan dalam tubuh. Ia juga penting untuk kulit yang sihat, kuku, pertumbuhan rambut, dan kesihatan keseluruhan, termasuk fungsi tiroid..

Riboflavin adalah kristal jarum kuning-oren yang dikumpulkan dalam drusen, dengan rasa pahit. Riboflavin adalah turunan dari sebatian heterosiklik isoalloxazine yang dihubungkan dengan ribitol alkohol polihidrat.

Vitamin B2 kurang larut dalam air (0.11 mg / ml pada 27.5 ° C) dan etanol. Tidak larut dalam aseton, dietil eter, kloroform, benzena. Riboflavin stabil dalam keadaan berasid dan cepat merosot di persekitaran alkali dan terdedah kepada cahaya.

Nama sistematik untuk riboflavin: 6,7-Dimethyl-9- (D-1-ribityl) -isoalloxazine.

Formula kimia tiamin: C17H20N4O6.

Vitamin B2 berfungsi

Vitamin B2 memperhebatkan proses metabolik dalam badan dengan mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat. Riboflavin sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan antibodi, untuk pernafasan dan pertumbuhan sel. Ini memudahkan penyerapan oksigen oleh sel-sel kulit, kuku dan rambut. Ia memperbaiki keadaan organ penglihatan, mengambil, bersama dengan vitamin A, penyertaan dalam proses penyesuaian gelap, mengurangkan keletihan mata dan memainkan peranan penting dalam mencegah katarak. Vitamin B2 mempunyai kesan positif pada membran mukus saluran pencernaan. Riboflavin meminimumkan kesan negatif pelbagai toksin pada saluran pernafasan. Selain itu, vitamin B2 melindungi kulit dari mikroba, memastikan ketajaman penglihatan, menjana semula dan memulihkan tisu badan. Riboflavin sangat penting untuk metabolisme triptofan, yang diubah dalam badan menjadi niasin (Vitamin B3).

Salah satu kualiti riboflavin yang paling berharga adalah kemampuannya untuk mempercepat penukaran pyridoxine - vitamin B6 - menjadi bentuk aktif dalam badan..

Riboflavin menyimpan di dalam badan

Flavin diet dilepaskan di dalam perut di bawah pengaruh asid dan kemudian diserap di bahagian atas usus kecil melalui mekanisme pengangkutan yang melibatkan garam hempedu. Dalam sel-sel mukosa usus, riboflavin diubah menjadi bentuk koenzim flavin mononucleotide (FMN). Dalam sistem pengangkutan, ia mengikat albumin plasma dan diangkut ke hati, di mana ia diubah menjadi bentuk koenzim lain, flavin adenine dinucleotide (FAD), dan mengikat protein khas yang disebut protein flavin.

Riboflavin memasuki tisu terutamanya dalam bentuk FAD, tetapi kepekatannya dalam tisu tidak tinggi dan ia tidak disimpan dalam jumlah besar. Hati, organ penyimpanan utama, mengandungi kira-kira satu pertiga dari jumlah riboflavin dalam badan. Tahap riboflavin dalam plasma darah mencerminkan jumlah riboflavin yang dimakan dengan makanan dan biasanya 30-40 μg / l. Kepekatan riboflavin yang ketara terdapat dalam tisu retina, tetapi fungsinya tidak diketahui di sana. Riboflavin diekskresikan terutamanya dalam air kencing, yang memberikan warna kuning.

Riboflavin dalam jumlah kecil juga dikeluarkan dalam peluh dan hempedu. Riboflavin yang terdapat dalam tinja adalah hasil daripada bakteria usus. Pada wanita semasa menyusu, kira-kira 10% riboflavin yang diserap diekskresikan dalam susu.

Keperluan harian vitamin B2 (riboflavin)

Keperluan riboflavin meningkat dengan peningkatan aktiviti fizikal, dan juga semasa mengambil pil perancang.

Penggunaan alkohol secara sistematik mengganggu mekanisme penyerapan vitamin B2, oleh itu, pada pengguna alkohol, keperluan riboflavin meningkat.

Keperluan harian yang disyorkan untuk vitamin B2 bergantung pada usia di Rusia, UK dan Amerika Syarikat (mg):

UmurRusiaUmurGreat BritainUSA
Bayi0 - ½0.50 - ½0,40.6
½ - 10.6½ - 10,40.5
Anak-anak130.9130.60.8
4 - 61.04 - 60.81.1
7 - 101.47 - 101.01,2
Lelaki11 - 141.711 - 141,21.5
15 - 181.815 - 181,31.8
19 - 591.519 - 241,31.7
60 - 741.625 - 501,31.7
> 751.4> 511,31.4
Wanita11 - 141.511 - 141.11,3
15 - 181.515 - 181.11,3
19 - 591,319 - 241.11,3
60 - 741.525 - 501.11,3
> 751,3> 511.11,2
Mengandung+ 0.3Mengandung1.41.6
Menyusu+ 0.5Menyusu1.61.8

Dos vitamin B2

Semua vitamin B saling berkaitan. Ini bermakna bahawa dengan mengambil salah satu daripadanya sebagai ubat, kita meningkatkan keperluan tubuh untuk vitamin lain dari kumpulan ini. Oleh itu, lebih baik mengatur pemakanan anda dengan betul, dan jika tubuh kekurangan salah satu vitamin ini, ragi bir harus dimasukkan dalam diet..

Vitamin B2 diberikan secara oral (dalam bentuk serbuk, tablet atau dragees), serta titisan mata dan suntikan.

Garis panduan diet untuk riboflavin terdapat di 38 negara, dan purata pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 1.2 hingga 2.2 mg. Cadangan Jabatan Makanan dan Pemakanan Majlis Penyelidikan Nasional AS berdasarkan kajian yang dilakukan pada empat puluhan, yang menunjukkan bahawa jika pengambilan riboflavin harian tidak melebihi 0,55 mg, setelah kira-kira 90 hari, muncul tanda-tanda klinikal kekurangan riboflavin. Data ini membolehkan kita membuat kesimpulan bahawa untuk memenuhi keperluan tubuh untuk orang yang sihat, pengambilan riboflavin harian adalah 0.6 mg per 1000 kcal. Pada masa ini (1989) dos yang disyorkan adalah 1.2-1.3 mg untuk wanita dewasa dan 1.4-1.8 mg untuk lelaki dewasa. Bagi wanita semasa kehamilan, disyorkan untuk meningkatkan pengambilan riboflavin harian sebanyak 0.3 mg tambahan, 0.5 mg tambahan selama enam bulan pertama penyusuan dan 0,4 mg tambahan pada bulan-bulan berikutnya. Dos yang disyorkan untuk kanak-kanak dan bayi berkisar antara 0.4 mg selama enam bulan pertama kehidupan hingga 1.2 mg pada usia sepuluh tahun.

Dos terapi tunggal untuk pemberian oral untuk orang dewasa ialah 5-10 mg sehari, dalam kes yang teruk - 10 mg 3 kali sehari. Kursus rawatan adalah 1-1,5 bulan. Kanak-kanak diresepkan 2-5 mg dan hingga 10 mg sehari, bergantung pada usia.

Penting! Sebelum mengambil vitamin B2, seperti vitamin lain, lebih baik berjumpa doktor!

Gejala berlebihan

Dengan buah pinggang yang sihat, keracunan dengan overdosis tidak mungkin dan lebihan dikeluarkan secara semula jadi (bersama dengan air kencing). Dengan riboflavin yang berlebihan, air kencing bertukar menjadi kuning cerah. Namun, menurut beberapa sumber, terlalu banyak vitamin B2 dalam tubuh dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan rasa gatal, mati rasa, atau sensasi kesemutan dan terbakar..

Faktor apa yang mengurangkan tahap vitamin B2 dalam badan kita?

Pertama sekali, ubat-ubatan, serta fungsi tiroid yang tidak mencukupi atau meningkat dan penyakit lain. Riboflavin terdegradasi oleh ubat-ubatan yang digunakan dalam psikiatri, asid borik, yang terdapat dalam lebih daripada 400 produk isi rumah (seperti detergen), dan kontraseptif oral.

Riboflavin mentolerir suhu tinggi dengan baik, tetapi tidak menyukai cahaya dan larut dalam air. Sekiranya makanan dimasak dalam bekas terbuka dan airnya dikeringkan, kerugiannya akan menjadi besar. Vitamin B2 musnah apabila sayur-sayuran dan daging lembu dicairkan selama 14-15 jam dalam cahaya, tetapi disimpan di dalam peti sejuk. Kehilangan vitamin dapat dielakkan jika anda tidak menggunakan ubat apa pun, terutama yang mengandung asam borik, jika anda segera memasukkan makanan beku ke dalam air mendidih atau mencairkannya ke dalam ketuhar yang dibalut dengan aluminium foil.

Doktor menyedari bahawa wanita yang memiliki cukup vitamin B2 dalam tubuh mereka melahirkan anak yang sihat dan berkembang dengan baik. Sudah tentu, kerana tubuh ibu mengandungi cukup vitamin B dan terutama vitamin B2, anak tidak akan menjadi Einstein, kata para doktor, tetapi vitamin ini sangat diperlukan untuk perkembangan otak yang betul..

Gejala Kekurangan Vitamin B2

Tanda-tanda utama mengembangkan hipovitaminosis B2 adalah:

Sederhana:

- kelemahan umum;
- selera makan menurun
- pengurangan berat;
- sakit kepala;
- penurunan kepekaan sentuhan dan kesakitan;
- hipersensitiviti terhadap cahaya dengan terkoyak, terbakar dan gatal di mata. Gangguan penglihatan senja;
- kemungkinan ruam kulit di kawasan pangkal paha;
- sakit di sudut mulut dan di bibir bawah;
- sakit lidah;
- kulit berminyak;
- pening;
- kemurungan;
- insomnia;
- anggota badan yang menggeletar;
- tindak balas mental yang perlahan.

Teruk:

- peningkatan keguguran rambut;
- keretakan dan kerak di sudut mulut;
- keradangan mukosa dan lidah mulut;
- kulit di sekitar hidung, alis dan cuping telinga mungkin terkelupas;
- luka kulit, dermatitis;
- gangguan pencernaan;
- perubahan kornea, konjungtivitis, katarak;
- anemia dan gangguan saraf;
- kerencatan pertumbuhan pada kanak-kanak;
- pellagra.

Kekurangan riboflavin juga dapat mengganggu penyerapan zat besi dan melemahkan kelenjar tiroid.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B2

- kekurangan vitamin B2;
- Penyakit Addison;
- anemia;
- asthenia;
- hepatitis virus dan / atau kronik;
- hemeralopia;
- hipovitaminosis;
- hipotrofi;
- glossitis;
- selesema;
- luka dan bisul yang tidak sembuh jangka panjang;
- iritis;
- kandidiasis (sariawan);
- katarak;
- keratitis;
- konjungtivitis;
- jerawat merah;
- leukemia;
- penyakit radiasi;
- orang yang bekerja dengan racun industri dan garam logam berat;
- pelanggaran saluran gastrousus;
- kegagalan peredaran darah;
- neurodermatitis;
- reumatik;
- seborrhea;
- hipertiroidisme (tirotoksikosis);
- stomatitis sudut (sawan);
- cheilitis;
- kolitis kronik dan enterokolitis;
- sirosis hati;
- ekzema;
- ulser kornea.

Sumber Vitamin B2 (Riboflavin)

Semula jadi

Sayuran: kacang tanah, kubis, kacang polong segar, kacang almond, kacang hijau, tomato, lobak, kuman gandum, ragi bir, bijirin (soba dan oat), roti.

Haiwan: produk susu dan fermentasi, daging, hati, ginjal, keju kotej, ayam, ikan, keju, telur.

Sintesis dalam badan: Disintesis oleh beberapa jenis bakteria (mikroflora), termasuk. usus besar.

Bahan Kimia

- riboflavin;
- riboflavin monukleotida;
- flavinate;
- benzoflavin;
- pujian;
- tablet vitamin B1, B2, C;
- menghidupkan semula.

Jumlah vitamin B2 dalam beberapa makanan

ProdukKandungan (mg / 100g)ProdukKandungan (mg / 100g)ProdukKandungan (mg / 100g)
Aprikot0.06Jagung0.10Hati1.80
Jeruk0.03Bawang hijau0.10Jus tomato0.03
Kacang tanah0.13Bawang mentol0.02Krim0.14
Tembikai0.03Marjerin0.02Krim kering0.16
Terung0.05Mentega0.12Krim masam0.14
Anak kambing0.26Pasta, v.s.0.04Sosej0.16
Kacang (soya)0.31Mayonis0.08Asparagus0.22 - 0.24
Brynza0.12Badam0.67Ikan tenggiri0.12
Anggur0.02-0.08Otak0.17Serum minyak0.18
Daging lembu0.29Susu pekat0.38Lemak, keju masin0.40 - 0.75
Daging lembu dalam tin0.22Serbuk susu skim.1.80Keju kotej bebas lemak0.31
Kacang hijau segar0.16Lobak0.07Lembu0.20
Kacang kering0.28Tepung gandum, 1 s.0.08Pes tomato0.17
Buah limau gedang0.03Tepung rai0.22Kod0.16
Cendawan porcini segar0.30Timun0.04Labu0.06
Pir0.03Dandelion0.14Kurma kering0.10
Ragi bir5.54Dedak0.39Hazelnut0.10
Tembikai0.04Bran-pomace0.23Roti bijirin gandum0.10
Strawberi taman0.05Walnut, kacang mete0.13Roti roti dengan dedak0.18
Rajah0.12Lada hijau manis0.10Roti hitam0.12
Serbuk koko0.30Lada manis merah0.08Anak ayam0.16
Kembang kol rebus0.23Persik0.08Teh1.0
Kentang0.07Persik kering0.20Bawang putih0.08
Sosej separuh salai0.20Pasli segar0.28Lentil kering0.29
Sosej rebus0.16Kuki, keropok0.05Coklat pahit0.24
Ikan dalam tin0.17Hati daging lembu3.96Coklat dengan badam0.51
Kopi kacang0.20Hati ikan kod0.41Bayam0.25-0.38
Selada air0.17Tomato0.04Epal0.03
Groats "Hercules"0.10Buah pinggang1.80Serbuk telur1.06
Soba0.20Susu curdled0.13Sebiji telur (kuning telur)0.06
Semolina0.04Gandum (pucuk)0.80Telur keseluruhan (54 g)0.14
Gumpalan oat0.12Salad0.08
Barli mutiara0.06Beet0.04
Biji millet0.04Herring0.15 - 0.28
Beras nasi0.04Lobak0.04
Gandum barli0.08Lobak0.41 - 0.46

Anda perlu tahu!

Keju kotej boleh berbeza: semakin lembut, semakin banyak whey yang tersisa di dalamnya, semakin banyak kandungan vitamin B2.

Susu dalam gelas pada waktu siang, misalnya di tingkap, kehilangan sebahagian besar vitamin B2nya. Di bawah cahaya matahari, susu dalam botol lutsinar kehilangan 50% riboflavin dalam 2 jam.

Apabila kita merebus kacang polong dan mengalirkan air, tidak ada riboflavin yang tersisa dalam hidangan siap. Sentiasa tutup perkakas tempat makanan dimasak. Jika tidak, banyak vitamin teroksida. Jangan tuangkan air di mana kentang direbus: ia mengandungi banyak riboflavin dan vitamin B. lain. Perlu diingat bahawa sebahagian daripada vitamin B2 hilang ketika sayur-sayuran dibasuh dalam sejumlah besar air, sebahagiannya hilang semasa penyimpanan, walaupun di dalam peti sejuk (kira-kira 1% sehari) ). Ini menunjukkan bahawa anda tidak perlu merendam sayur-sayuran untuk masa yang lama dan membelinya dalam kuantiti yang banyak..

Penting! Seperti yang telah kita ketahui, riboflavin hancur apabila terkena cahaya siang. Berdasarkan ini, simpan makanan yang mengandungi vitamin B2 di tempat yang gelap dan jangan sekali-kali membiarkannya terdedah kepada cahaya. Cuba juga gunakan produk seperti itu dalam bentuk semula jadi, tanpa menjalani rawatan haba, dan jika anda perlu memasak, lakukan dengan cepat, di bawah penutup. By the way, untuk memasak, dengan kekurangan vitamin yang minimum, anda boleh menggunakan dandang berganda.

Interaksi vitamin B2 dengan bahan lain

Ubat antihipertensi (penyekat enzim penukar angiotensin) meningkatkan penukaran riboflavin menjadi bentuk koenzim.

Antipsikotik (penenang besar - chlorpromazine, propazine, tizercin, teralen, meterazine, fluorophenazine) menghalang metabolisme riboflavin, khususnya, chlorpromazine menyekat penukaran riboflavia menjadi salah satu bentuk koenzim.

Vasodilator periferal menghalang penukaran riboflavin menjadi bentuk koenzim.

Dadah yang mengatur fungsi kelenjar tiroid (tiroid) meningkatkan penukaran riboflavin menjadi bentuk koenzimnya.

Riboflavin mendorong penyerapan, pengerahan dan penyimpanan zat besi.

Vitamin B2 diperlukan untuk fungsi normal sistem detoksifikasi tubuh bersama dengan vitamin PP (asid nikotinik).

Vitamin B2 (riboflavin) - yang mengandungi makanan, mengapa badan memerlukannya

Penglihatan yang tajam, fikiran yang jernih, kulit yang berseri dan saraf yang tenang - kecantikan dan kesihatan kita bergantung pada unsur jejak kecil, yang disebut riboflavin oleh ahli kimia. B2 mengandungi berpuluh-puluh produk makanan, ia diawetkan setelah rawatan panas dan diekskresikan sepenuhnya oleh badan. Makanan apa yang penting untuk dimakan agar tidak mengalami kekurangan enzim, sama ada sukar untuk mengenali hipervitaminosis, kita akan memberitahu dalam artikel kita.

Peranan biologi vitamin B2 cukup serius. Ternyata seseorang secara praktikalnya tidak mempunyai proses yang berlaku tanpa penyertaan bahan. Vitamin B2 sering disebut sebagai vitamin kecantikan. Ia secara langsung mempengaruhi keadaan kulit kita, kekuatan kuku, kilauan rambut. Sekiranya kita melihat vitamin B2 di bawah mikroskop, maka zatnya akan kelihatan menarik: ia adalah kristal besar dengan jarum, dikumpulkan oleh kerucut tinggi. Dalam bentuknya yang murni, unsur jejak mempunyai rasa pahit yang jelas, yang sama sekali tidak dapat ditebak dalam hidangan siap..

B2 secara rasmi didaftarkan sebagai bahan tambahan makanan E101 dan dianggap paling selamat di antara semua bahan pengawet yang digunakan oleh kilang makanan dan kilang makanan. Aditif ini juga digunakan dalam farmakologi, ditambahkan ke makanan untuk memberi makan lembu, ditambahkan ke krim dan digunakan di banyak bidang kehidupan lainnya..

Ciri-ciri vitamin B2

Sifat fizikal vitamin B2 (nama lain adalah riboflavin) cepat diserap ke dalam darah, ia larut dengan sempurna di dalam air, sebab itulah ia disebut larut dalam air. Dari segi manfaat manusia, peranan vitamin B2 sangat besar. Ia diperlukan untuk pengeluaran tenaga dan semua proses metabolik, yang mempengaruhi penyerapan beks, lemak dan karbohidrat oleh tubuh. Riboflavin - peserta penting dalam pengeluaran sel darah merah, bertanggungjawab untuk pemenuhan tisu dengan oksigen.

Kelebihan unsur surih adalah kemampuannya yang sangat baik untuk diserap dari makanan. Terdapat nuansa di sini: sebagai contoh, ia cepat memasuki aliran darah dari sayur rebus atau rebus. Juga, doktor tidak menyarankan untuk mengambilnya semasa perut kosong - vitamin B2 praktikal tidak diserap semasa perut kosong. Tetapi pemakanan vitamin yang diberi dengan baik berlaku beberapa kali lebih cepat.

Untuk apa vitamin B2?

Vitamin B2 terlibat dalam semua proses badan. Kekurangan riboflavin dengan cepat menyebabkan pelbagai kegagalan, penuh dengan patologi hebat dalam keadaan terabaikan. Tetapi secara praktikalnya tidak ada kelebihan zat, jadi jangan takut untuk memakannya dengan kerap.

Vitamin mengambil bahagian aktif:

  • dalam lipid, karbohidrat, metabolisme protein;
  • dalam pertumbuhan jisim tulang dan otot pada kanak-kanak dan remaja;
  • dalam penghasilan sel darah merah, dan, semua orang tahu - tanpa sel darah merah, mustahil untuk membayangkan hematopoiesis normal pada manusia;
  • dalam "mengatasi" lonjakan gula - riboflavin mendorong pengeluaran glikogen, bahan penting untuk menormalkan tahap gula dalam darah. Ini adalah pencegahan diabetes yang sangat baik;
  • dalam menghentikan proses pembekuan darah;
  • dalam menurunkan berat badan. Oleh kerana enzim mempercepat penyerapan lemak dari usus dan secara amnya mempercepat metabolisme, yang membantu seseorang menurunkan berat badan lebih cepat;
  • dalam meningkatkan penglihatan - sifat riboflavin ini banyak diketahui oleh pakar oftalmologi. Mereka semestinya menetapkan kursus terapi vitamin untuk orang tua yang mempunyai kecenderungan terhadap katarak;
  • dalam keadaan mata yang santai, terlalu banyak bekerja di komputer, membaca buku dengan kerap;
  • dalam memperbaiki keadaan rambut, kulit, kuku, ia berfungsi dengan berkesan bersamaan dengan vitamin A;
  • dalam memerangi sakit kepala yang teruk. Riboflavin tulen ditetapkan dalam kursus untuk migrain pada orang dewasa;
  • dalam penyingkiran gangguan sistem saraf semasa berlebihan psiko-emosi, rawatan insomnia kronik.

Telah terbukti bahawa riboflavin yang merawat insomnia dan secara amnya menenangkan seseorang. Dia juga diberi kepercayaan untuk memperbaharui selaput lendir mata, hidung, mulut. Vitamin B2 membantu kelenjar tiroid berfungsi dengan cekap, tanpa kegagalan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap latar belakang hormon seseorang, yang bermaksud kesejahteraan umum.

Riboflavin sebagai sebahagian daripada kompleks vitamin selalu diresepkan untuk orang tua dengan penyakit Alzheimer, pesakit dengan epilepsi. Dianjurkan untuk anak-anak meminumnya semasa musim selesema dan selsema untuk meningkatkan daya tahan tubuh..

Vitamin B2 berfungsi sebagai sejenis perisai pelindung, menyelamatkan mata dari kesan kerosakan sinar UV matahari. Ia sangat dihargai oleh pakar dermatologi kerana pertolongannya dalam rawatan ekzema, dermatitis, jerawat (termasuk bentuk yang teruk). Pakar bedah mengesyorkan minum vitamin B2 setelah operasi untuk pertumbuhan semula tisu yang terjejas dengan cepat.

Tidak ada kontraindikasi untuk mengambil unsur surih. Ia ditunjukkan kepada orang-orang dari lahir hingga usia tua. Satu-satunya pengecualian adalah alergi, iaitu intoleransi individu terhadap komponen, tetapi jarang berlaku. Yang kurang biasa adalah komplikasi lain - degenerasi lemak pada hati..

Vitamin B2 yang mengandungi makanan

Banyak makanan lazat yang kaya dengan vitamin B2 tersedia untuk manusia. Rekod dianggap susu dan daging merah: stroganoff daging lembu, dalam krim masam - sos tomato, seperti yang mereka katakan, doktor menetapkan. B2 terdapat dalam roti, bir, bijirin. Dengan perancangan anggaran yang tepat, setiap keluarga akan membiarkan diri mereka makan makanan yang sihat. Lihat makanan apa yang mengandungi riboflavin, dan kemudian buat menu. Di bawah ini kami telah memberikan jadual yang menunjukkan kandungan unsur surih bagi setiap 100 g produk.

Sumber riboflavin dalam makanan

  • susu, sebarang produk tenusu - 3 mg;
  • ragi (dalam bir dan roti) - sehingga 4 mg;
  • badam, kacang mete, pecan, kacang hazel, kacang brazil - kira-kira 1 mg;
  • kopi (rebus dari kacang) - 1 mg;
  • anggur - 1 mg;
  • rai, lentil, millet, soba - 1 mg;
  • daging lembu, daging babi, ayam dan hati domba - hingga 3 mg;
  • daging babi, buah pinggang daging lembu - 1, 6 mg;
  • mentega - 0,5 mg;
  • bayam, sorrel, brokoli, kubis - 0,5 mg;
  • buah ara, kurma, kismis - 0,5 mg.

Banyak B2 mengandungi minyak sayuran: pakar pemakanan mengesyorkan salad perasa dengan minyak badam, biji anggur, dan kuman gandum. Penting untuk membelinya dengan sejuk dan segar. Produk tenusu sangat berguna untuk mengisi semula unsur surih. Keju yang bagus, segelas susu akan memberi kelima dari jumlah keperluan harian untuk zat kepada tubuh. Sumber vitamin yang sangat baik adalah segelas bir ringan. Sudah tentu, hanya orang dewasa dan secara sederhana dapat mengisi simpanan B2 dengan cara ini..

Kadar harian Riboflavin

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin, doktor menasihatkan untuk mematuhi dos harian, berusaha untuk tidak melebihi:

  • untuk kanak-kanak dari satu bulan hingga enam bulan, 0.5 mg ditunjukkan;
  • untuk bayi berumur satu tahun - 0,8;
  • untuk kanak-kanak di bawah umur 7 tahun - 1.2.

Doktor menasihatkan remaja makan 1.6 mg. riboflavin, dan untuk wanita 1.5 mg. Keperluan terbesar untuk unsur surih berlaku semasa kehamilan dan semasa menyusui: di sini penting untuk mengambil sehingga 2 mg sehari.

Keperluan untuk lebih banyak vitamin berlaku pada orang yang menyalahgunakan alkohol, sesiapa sahaja yang mengalami beban berlebihan di tempat kerja atau semasa latihan. Dos harian untuk orang-orang seperti ini dipilih secara individu, walaupun jarang melebihi 2 mg..

Kekurangan vitamin B2

Sebarang luka pada selaput lendir mulut, mata, jerawat dan penyakit kulit yang lain boleh menunjukkan hipovitaminosis vitamin B2. Kulit mula mengelupas (terutamanya di siku), lidah menjadi merah dan menjadi merah. Selalunya patologi membuat diri mereka terasa dari sebelah mata - seseorang tidak dapat melihat cahaya, matanya berair, dan kekejangan berlaku. Kekurangan vitamin B2 doktor menjelaskan anemia, gangguan tidur, dan kegelisahan umum tanpa sebab yang jelas.

Gejala kekurangan vitamin B2

  • konjungtivitis, katarak;
  • migrain;
  • bengkak lidah, bibir;
  • retakan berhampiran mulut;
  • mengelupas pada bahagian tubuh yang berlainan;
  • luka dekat hidung, bibir (mereka sering menyakitkan, orang mengira mereka sebagai ruam herpes);
  • kelemahan otot;
  • sakit di kaki dengan rasa berat;
  • ruam pada wajah, terutamanya pada sayap hidung.

Cukup dengan minum sebilangan vitamin, lebih kerap makan bubur biasa dengan susu, keju atau produk tenusu, kerana sensasi yang tidak menyenangkan itu cepat berlalu. Selalunya, kekurangan vitamin B2 dialami oleh orang-orang dengan penyakit kronik usus, perut dan mereka yang minum ubat - antagonis vitamin B2.

Lebihan vitamin B2 dalam badan

Unsur surih cepat dikeluarkan dari badan dalam air kencing, tanpa meninggalkan sisa. Jarang, tetapi kebetulan seseorang mempunyai kelebihan vitamin B2 dan tanda pertama adalah air kencing oren terang. Tanda-tanda hipervitaminosis vitamin B2 yang lain membuat diri mereka merasa seperti pening, gatal-gatal, mati rasa di hujung kaki atau sedikit sensasi kesemutan. Ujian darah mungkin menunjukkan bahawa zat besi kurang diserap oleh badan. Tetapi mustahil untuk membuat kesimpulan tanpa pendapat doktor: semua gejala ini boleh membincangkan patologi lain yang lebih serius. Rundingan dengan doktor diperlukan. Dia akan memberi nasihat mengenai cara meneruskan - menyesuaikan diet, mengurangkan dos atau berhenti mengambil ubat.

Kompleks farmasi terbaik dengan vitamin B2

Vitamin B2 terdapat di kebanyakan tablet dan kompleks siap pakai yang ditawarkan oleh industri farmaseutikal. Kadang-kadang vitamin B2 diresepkan dalam bentuk tulennya, untuk rawatan penyakit di mana enzim lebih diperlukan. Sekiranya sakit, tetes, penyelesaian untuk suntikan, tablet boleh disyorkan (riboflavin sering digunakan untuk merawat sakit kepala yang teruk). Anda tidak boleh menjalani rawatan diri - terapi ubat ditetapkan secara eksklusif oleh doktor.

Dalam dos kecil, enzim mengandungi:

  • Supradin.
  • Comlivit.
  • Selesaikan Pranatal.
  • Vitrum.
  • Formula Menz (Formula Lelaki).
  • Anak-anak Univit.

Kelebihan kompleks farmasi siap pakai adalah keseimbangan unsur jejak penting, dipadankan dengan usia, bahkan jantina. Bagi kanak-kanak, ini hanya boleh menjadi kompleks khas agar tidak menghadapi hipervitaminosis. Pediatrik menasihati mereka.

Interaksi vitamin B2 riboflavin dengan bahan lain

Kualiti penting enzim dalam interaksi wajib dengan unsur surih lain. Bersama dengan vitamin B9 (asid folik), ia mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah dan menjana semula tisu. Vitamin A membantunya menguatkan kuku, meningkatkan penglihatan, dan B1 - mengekalkan tahap zat besi dalam darah, mencegah anemia berkembang. Riboflavin membantu unsur surih lain - mengaktifkan pengeluaran vitamin K, B6 dan B9.

Unsur surih diserap lebih baik dengan zink, tembaga, besi. Makanan ringan, minuman tenusu, kacang-kacangan yang enak akan memenuhi tubuh dengan jumlah vitamin B2 yang diperlukan. Manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat dan kekurangan enzim pasti tidak akan mengancam anda.