Tumbuhan Oregano. Penerangan, ciri, jenis dan penjagaan oregano

Oregano tumbuh dengan aroma yang luar biasa dan khasiat bermanfaat di pinggir hutan, lereng padang rumput yang disebut oregano.

Tidak setiap suri rumah akan menjawab bahawa dia minum teh dengan tanaman ini, tetapi semua itu kerana mereka mengetahuinya sebagai oregano.

Penerangan dan faedah oregano

Oregano adalah tumbuhan abadi herba. Orang mengenalnya sebagai oregano atau ibu. Keadaan iklim, tanah di mana tanaman tumbuh, bertanggungjawab untuk penampilan dan aromanya.

Foto menunjukkan oregano tumbuh di pelbagai wilayah. Ciri umum untuk semua jenis: batang lurus, garpu di bahagian atas dan setiap pucuk berakhir dengan bunga yang dikumpulkan dalam payung.

Warnanya boleh berwarna putih, merah jambu, ungu. Ketinggian maksimum dengan perbungaan boleh berbeza dari 40 hingga 80 cm.

Daun licin bujur, dengan sedikit tirus di hujungnya. Oregano hanya berbunga pada tahun kedua setelah penanaman, terutamanya tempoh awal jatuh pada bulan Mei, Juni.

Khasiat oregano yang bermanfaat telah lama diketahui. Oregano diseduh sebagai teh dan digunakan untuk pilek, sebagai ekspektoran bakteria.

Untuk ini, origano kering digunakan. Sebaik sahaja oregano mula mekar secara beramai-ramai, anda harus mula mengumpulkan bahan mentah..

Bahagian atas tanaman (daun, bunga) dipotong 15 cm dan dikeringkan di tempat teduh. Untuk mengelakkan oregano kehilangan khasiat perubatannya, suhu persekitaran tidak boleh melebihi 40 darjah C, simpan setelah pengeringan dalam beg kedap udara.

Oleh kerana tanaman itu mengandungi minyak pati yang dapat menguap. Pewarnaan oregano membelai tekak untuk angina.

Wanita paling kerap menggunakan origano untuk ketidakteraturan haid. Lelaki untuk mengembalikan potensi.

Oregano berguna kerana bahan-bahan dalam komposisinya:

1. Komponen penting ialah carvacol.

Ia bertindak sebagai antibiotik yang kuat, oleh itu ia mempunyai kesan analgesik dan antibakteria pada badan..

2. Minyak pati. Apabila digunakan secara dalaman, melancarkan pencernaan, menormalkan kerja sistem kardiovaskular, dan menenangkan tisu saraf. Penggunaan luaran: mandi, kompres, urut. Minyak cepat menembusi badan melalui kulit dan mempunyai kesan anti-edematous, anti-radang, analgesik.

3. Asid rosmarinic meningkatkan kandungan prostaglandin, melegakan kesakitan, mempunyai kesan anti-alergi.

4. Tanin mempunyai kesan anti-radang.

5. Thymol berfungsi sebagai pembasmi kuman.

Pemakaian oregano

Kerana komposisi kimianya yang kaya, oregano telah memantapkan dirinya bukan hanya untuk tujuan perubatan, farmakologi, kosmetik, tetapi juga untuk memasak..

Aroma dan bahan bermanfaat tumbuhan membolehkan anda menggunakan origano sebagai perasa. Untuk tujuan tersebut, tanaman segar dan kering digunakan..

Rempah Origano ditambahkan untuk mengasin sayur-sayuran, dalam penyediaan kvass, minuman. Ikan, hidangan daging, salad, omelet, sesuai dengan oregano.

Minyak Oregano adalah topik yang terpisah. Dalam kosmetologi, ia digunakan secara meluas untuk merawat kulit badan, wajah, rambut. Minyak juga membantu melawan selulit, ketuat, kapalan.

Sebagai bahan tambahan, minyak digunakan dalam memasak. Dalam bidang perubatan, spektrum tindakannya juga luas..

Aromaterapi mengembalikan ketenangan fikiran kepada seseorang. Anda boleh membeli minyak oregano di mana-mana farmasi atau menyediakan sendiri.

Cara menanam oregano?

Tumbuh oregano (oregano) dari biji di ladang terbuka:

1. Pilih tempat yang cerah untuk mendarat.

2. Gali bumi pada musim luruh untuk menyemai musim bunga. Rumpai dikumpulkan di dalam bekas dan dikeluarkan dari laman web.

3. Pada musim bunga, sebelum menanam, sapukan bahan organik dan baja mineral. Untuk 3 sq meter hendaklah mendapat 1 baldi humus dan 6 sudu besar baja kompleks.

4. Bahan penanaman sangat kecil, jadi tidak ada gumpalan bumi - ini akan merumitkan kemunculan anak benih.

5. Sediakan alur dan air. Sebaik sahaja air diserap ke dalam tanah, penaburan dapat dimulakan..

6. Campurkan biji oregano dengan pasir dan taburkan di alur yang telah siap hingga kedalaman 1 cm. Pasir akan mengedarkan bahan penanaman di atas katil kebun secara merata.

7. Taburkan anak benih dengan tanah, tutup permukaannya. Ini akan mengekalkan kelembapan, mewujudkan iklim mikro yang baik untuk anak benih..

8. Langkah di antara alur 25 cm.

9. Selepas 3 minggu, pucuk boleh dijangkakan.

10. Isyarat untuk memilih akan munculnya 2 daun.

11. Tinggalkan selangkah di antara anak benih 20 cm.

12. Belukar yang ditarik digunakan sebagai anak benih, mungkin tidak semua anak benih telah tumbuh, mereka dapat mengisi kekosongan.

13. Anak benih harus disiram secara berkala, dikeluarkan dari rumpai, berlindung pada cuaca panas.

14. Selepas 2 bulan, tanaman akan tumbuh tanpa sokongan..

1. Kaedah penanaman benih adalah yang paling produktif, kerana benih di tanah sering terdedah kepada keadaan yang tidak baik, misalnya, hujan lebat, mereka dapat dihanyutkan.

2. Siapkan tanah pada dekad kedua bulan April. Untuk melakukan ini, gabungkan pasir, tanah, humus. Letakkan lapisan saliran di bahagian bawah bekas, tutup dengan tanah yang sudah siap.

3. Rendam bahan penanaman, sebaik digigit, disemai ke dalam tanah.

4. Anda tidak boleh menanam benih, hanya anak benih yang akan muncul kemudian.

5. Tutup bekas dengan penutup plastik dengan lubang untuk pengudaraan.

6. Letakkan bekas di tempat yang terang, daripada cahaya matahari langsung..

7. Mengekalkan suhu medium 18-20 darjah C.

8. Air dan salurkan anak benih secara berkala.

9. Apabila 2 daun terbuka muncul, selam. Tanam anak benih dalam bekas yang berasingan.

10. Anak benih memerlukan pengerasan dengan menurunkan suhu.

11. Tanam anak benih di tanah terbuka setelah suhu positif stabil ditetapkan.

12. Sediakan tanah untuk menanam dengan subur dan cerah. Sekiranya terdapat kejadian air bawah tanah, tiriskan. Oregano tidak suka air bertakung. Cairkan tanah liat dengan pasir. Sekiranya tanah berasid, tambahkan tepung dolomit.

13. Keluarkan anak benih dari cawan dengan gumpalan tanah, tanam di tanah.

14. Ringkas dan muluskan bumi di sekitar semak. Prosedur ini akan melindungi tanaman daripada rumpai, mengekalkan kelembapan.

15. Untuk musim berikutnya, berbunga diharapkan, sebelum itu perlu memberi makan semak dengan nitroamofoskoy. Untuk melakukan ini, gabungkan 1 sudu teh dalam 5 liter. air.

1. Oregano siap membahagikan semak pada usia 3-5 tahun.

2. Pada musim bunga, oregano digali, dibagi menjadi petak, sehingga setiap bahagian mengandungi 4 buah ginjal yang sihat.

3. Bush ditanam di tempat yang tetap.

4. Rooting akan datang dalam 14 hari.

5. Bush memerlukan penyiraman, pelonggaran tanah.

1. Potong ranting 10-15 cm.

2. Biarkan 2-3 daun pada pemegang.

3. Mereka boleh berakar di dalam air dan di tanah berkhasiat.

4. Sekiranya keratan duduk di substrat, buat keadaan rumah hijau.

1. Turunkan ranting ke alur yang disediakan.

2. Cubit ke tanah dengan jepit rambut dan taburkan dengan tanah yang subur.

3. Mahkota pucuk yang diturunkan kekal di permukaan.

4. Air kawasan yang ditaburkan di tanah.Pada musim bunga berikutnya, pemotongan akan berakar dengan baik, kemudian dapat dipisahkan dari semak belukar.

Oregano

Maklumat am

Oregano adalah tumbuhan tahunan herba yang terdapat di negara-negara Mediterranean dan Eropah. Memiliki nama yang sangat eksotik, oregano, telah lama dikenali di negara kita sebagai oregano. Semak ini mempunyai beberapa batang bercabang, ditutup dengan daun bujur-hijau kehijauan, dan bunga-bunga kecil putih, kadang-kadang berwarna merah jambu.

Ia digunakan sebagai rempah-rempah yang meningkatkan rasa semua jenis hidangan dan membolehkannya tetap segar lebih lama. Contohnya, kvass atau bir yang ditambahkan oregano mempunyai aroma yang indah dan tidak masam untuk masa yang lama. Oregano juga digunakan untuk menyembuhkan banyak penyakit dalam perubatan tradisional..

Oregano dalam terjemahan bermaksud "hiasan gunung", tanaman ini terkenal di Yunani dan Mesir Kuno. Setelah merasai aroma dan rasa oregano liar, orang mula aktif menanamnya dan sekarang oregano ditanam di Asia Barat, Amerika, Perancis, dll. Pembekal utama rempah ini adalah Turki. Terdapat lebih daripada dua puluh spesies oregano yang tumbuh di Eropah..

Oregano adalah tumbuhan yang berbunga indah dan bersahaja. Ia tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah dan terbuka, dan hanya memerlukan penyiraman semasa musim kering. Tumbuhan ini tahan fros, tetapi disarankan untuk menutupnya pada musim sejuk yang teruk..

Cara memilih

Sekiranya boleh, pilihlah tanaman segar dan bukannya yang kering, kerana ini sangat mempengaruhi rasa dan aromanya. Apabila anda datang ke kedai, jangan tergesa-gesa mengambil bungkusan bumbu kilang, tetapi cari oregano hijau. Rumput segar harus mempunyai aroma pedas dan tart, hijau terang, daun berair tanpa bintik-bintik menguning dan gelap, batang tegas.

Cara menyimpan

Setelah membeli oregano segar, bungkus dengan tuala lembap atau serbet dan letakkan di dalam peti sejuk. Untuk mengekalkan oregano lebih lama, anda perlu membekukan daun dalam ketulan ais atau beg kedap udara. Dianjurkan untuk membekukan daun utuh, dan memotongnya sebelum dimasak.

Sekiranya anda belum menjumpai oregano segar dan membeli rempah kering, maka anda juga harus menjaga penyimpanan yang betul. Tuangkan oregano kering ke dalam pinggan kaca dan letakkan di tempat yang sejuk. Oleh itu, ramuan ini akan mengekalkan khasiat dan aromanya selama enam bulan..

Refleksi dalam budaya

Walaupun tersebar luas di seluruh dunia, tempat kelahiran oregano adalah Eropah, atau lebih tepatnya bahagian selatannya. Terdapat juga bukti bertulis mengenai hal ini - Dioscoridos, seorang saintis terkenal dari Yunani, menulis serangkaian buku mengenai tanaman perubatan, di mana dia juga menyebutkan oregano. Ia kembali pada abad ke-1 Masihi, dan oleh itu, pada masa ini, tanaman ini sudah terkenal dalam bidang perubatan.

Sejak zaman kuno, oregano, kerana sifat aromatiknya, mendapat pengakuan di kalangan orang Rom dan Yunani, mereka menganggapnya sebagai simbol kebahagiaan dan kegembiraan..

Sejak Zaman Pertengahan, tanaman ini telah ditanam di Perancis, dan sejak itu ia telah menjadi tempat penting di antara ramuan herba yang digunakan dalam masakan Mediterranean..

Kandungan kalori oregano

Oregano kering mengandungi kira-kira 306 kalori. Tetapi penunjuk ini tidak banyak masalah ketika mengira kandungan kalori dari hidangan siap, kerana penggunaannya dalam bentuk rempah atau ubat terhad kepada sejumlah kecil.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
sebelas10.2521.67.27.2306

Kebaikan oregano

Komposisi dan kehadiran nutrien

Oregano sangat kaya dengan pelbagai minyak pati yang memberikan rasa dan aroma yang pedas, pahit. Minyak ini merangkumi sejumlah besar bahan berguna dan penyembuh. Thymol mempunyai sifat analgesik dan antiseptik, carvacrol - anti-radang dan antioksidan, sesquiterpenes - antihelminthik. Oregano juga mengandungi vitamin A, K, E, C dan kumpulan B yang diperlukan untuk manusia..

Oregano mengandungi tanin yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Mereka menyumbang kepada pembersihan toksin dan racun yang berkesan. Asid askorbik, juga termasuk dalam komposisi, mempunyai kesan tonik, dan vitamin K meningkatkan pembekuan darah. Kolin mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan menormalkan metabolisme lemak dan kadar kolesterol.

Oregano juga mengandungi: asam rosmarinic, sitena, bahan pahit, flavonoid, terpenes, geranyl asetat. Tumbuhan ini boleh memberi kesan pembengkakan, perangsang, diuretik, ekspektoran, bakterisida, diaforetik, penenang, disinfektan dan imunomodulator..

Sifat perubatan, berguna

Untuk masa yang lama, oregano telah digunakan sebagai ramuan perubatan. Ia mempunyai nilai tertentu untuk kesan positifnya pada tubuh wanita. Ia mempunyai kesan merangsang dan tonik pada otot licin rahim. Tetapi harta ini mempunyai dua kegunaan. Infus atau teh biasa yang dibuat dari oregano mengembalikan kitaran haid, membantu mengurangkan kesakitan haid dan digunakan sekiranya berlaku haid yang tertunda. Harta lain yang digunakan oleh penyembuh pada zaman kuno adalah abortif, jadi oregano dikontraindikasikan untuk wanita hamil. Tetapi ini tidak berlaku untuk wanita menyusui, kerana tanaman ini mempunyai kemampuan untuk meningkatkan penyusuan..

Oregano juga ditunjukkan semasa menopaus, kerana ia mempunyai kesan menenangkan semasa kilat panas dan keadaan mental yang tertekan. Dalam beberapa kes, dengan bantuan oregano, mungkin untuk melambatkan menopaus awal dan memanjangkan kerja ovari yang aktif..

Tumbuhan ini mempunyai kesan hipnosis yang menenangkan dan ringan pada kanak-kanak. Oregano juga mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan: ia meningkatkan nada, meningkatkan peristalsis, fungsi sekresi usus, meningkatkan selera makan, meningkatkan pencernaan. Merebus ramuan ramuan berkesan menghilangkan sindrom mabuk. Ubat tradisional telah lama menggunakan oregano dalam rawatan alkoholisme, disarankan mengambil rebusan setiap hari, pagi dan petang, dalam seperempat gelas.

Terdapat tuntutan bahawa oregano dapat menggantikan antibiotik yang paling berkesan. Para saintis telah membuktikan bahawa pengambilan rempah rutin ini melegakan tubuh manusia dari banyak jangkitan yang ada..

Oregano juga digunakan secara luaran dalam bentuk kompres, dan juga termasuk dalam komposisi tincture alkohol dan minyak kosmetik, yang digunakan untuk eksim seborrheic, dermatitis, herpes, berbagai gatal dan luka bakar ringan.

Oleh kerana khasiatnya, tumbuhan ini merupakan sumber serat yang sangat baik, yang menghilangkan garam hempedu dan toksin karsinogenik dengan mengikatnya di usus besar. Ini merangsang tubuh untuk memecah kolesterol dan menghasilkan lebih banyak garam hempedu..

Dalam memasak

Oregano telah lama terkenal dengan profesional masakan. Mereka biasanya menggunakan daun kering dan kuncup bunga, tetapi daun segar juga digunakan. Masakan Itali dan Yunani menggunakan rempah ini secara meluas.

Di wilayah kami, oregano biasanya digunakan untuk membuat minuman, memetik sayur, membuat kvass dan bir. Sifat pengawet rempah, yang disebabkan oleh tanin yang membentuk komposisi, sangat dihargai. Oregano memberikan aroma aroma yang menyenangkan.

Gabungan oregano terbaik dengan sos ikan, salad dan ham. Anda tidak boleh melakukannya tanpa memasak kentang panggang, kambing, daging babi, sup daging, omelet. Oregano paling baik ditambahkan pada akhir memasak..

Dalam kosmetologi

Keupayaan oregano untuk meningkatkan lipolisis pada sel lemak telah diketahui sejak lama. Akibat lipolisis, lemak dipecah dan selulit dihilangkan. Untuk melakukan ini, urut kawasan yang bermasalah dengan menggunakan campuran minyak oregano dan minyak pati. Kilang ini juga biasa di industri kosmetik. Ia ditambahkan pada krim, topeng dan lulur. Produk sedemikian senang disediakan di rumah..

Diterapkan selama 30 minit, rebusan oregano, dicampurkan dengan putih telur, mengetatkan liang, menghilangkan kilauan berminyak dan memberikan kulit wajah yang segar dan sihat. Ia juga membasmi kuman, menenangkan kulit yang jengkel dengan alkohol oregano.

Bilas rambut anda dengan rebusan ramuan ini akan menjadikannya lebih kuat, melegakan kelemumur dan menjadikannya seperti sutera. Minyak pati oregano yang ditambahkan ke perapi rambut akan memberikan rambut anda bersinar sihat dan aroma halus. Beberapa tetes minyak yang sama dalam gel mandi akan mengurangkan keringat dan membersihkan kulit jerawat, kerengsaan dan liang yang membesar..

Bagi diet, doktor mengesyorkan menambahkan rempah ini ke makanan. Ini akan menggantikan sos yang berbahaya, menjadikan hidangan lebih beraroma dan membantu mengurangkan jumlah garam yang perlu anda tambahkan pada makanan. Oregano mempercepat pencernaan dan penyerapan makanan dan mencegah penyimpanan lemak.

Sifat berbahaya oregano

Penggunaan oregano, walaupun terdapat banyak khasiat yang bermanfaat, boleh memberi kesan negatif kepada tubuh jika dimakan tanpa ukuran. Bagaimanapun, ketiadaannya boleh menimbulkan alahan, malah mengurangkan potensi lelaki. Kontraindikasi adalah hiperasiditas perut dan hipertensi pada tahap yang serius..

Wanita hamil harus ingat bahawa oregano adalah ubat pengguguran tertua yang diketahui. Itulah sebabnya wanita yang mengharapkan bayi dikategorikan secara kontraindikasi untuk mengambil oregano sepanjang kehamilan..

Minyak pati oregano juga harus terhad dan digunakan dalam dos minimum. Ia boleh merengsakan selaput lendir dan kulit..

Arahan video untuk mereka yang ingin mencuba menanam oregano di ambang tingkap mereka.

Oregano (Oregano) - sifat dan kegunaan perubatan

Kami meneruskan kisah kami mengenai rempah-rempah yang luar biasa, dan wira kami hari ini adalah oregano! Kami segera menjawab soalan utama: ya, oregano dan oregano adalah satu dan sama.

Dari artikel anda akan belajar:

Oregano (oregano) - apa itu?

Oregano (nama Inggeris Oregano, nama Latin Origanum vulgare) adalah pelbagai marjoram. Walau bagaimanapun, ia mempunyai aroma yang lebih kasar dan kuat dengan sedikit thyme dan nota hangat..

Rempah ini dianggap sebagai salah satu asas masakan Yunani dan Itali. Ia dihargai kerana gandingannya yang sangat baik dengan hidangan berasaskan tomato dan kegunaannya. Rasa oregano sangat dipengaruhi oleh persekitarannya. Sebuah pokok renek yang tumbuh di iklim utara yang lebih sejuk rasanya lebih pahit. Subspesies Itali atau Sisilia mempunyai nota manis dan pedas dan dianggap sebagai kacukan oregano dan marjoram sejati.

Foto menunjukkan daun segar dan oregano kering (oregano)

Oregano - sifat perubatan

Oregano berguna dalam bentuk apa pun, kami mempunyai keseluruhan artikel mengenai manfaat minyak oregano, khasiat perubatannya sangat mengagumkan!

Minyak Oregano - khasiat dan kegunaan yang bermanfaat

Minyak adalah ubat semula jadi yang kuat yang dapat bersaing dengan antibiotik untuk merawat atau mencegah pelbagai jangkitan..

Berikut adalah beberapa faedah daun segar dan kering:

Meningkatkan imuniti
Dua komponen rempah yang paling penting adalah timol dan asid rosmarinic. Bahan ini adalah antioksidan yang kuat. Mereka membantu menguraikan produk sampingan metabolisme sel yang menyebabkan barah dan penyakit berbahaya lain. Oleh itu, kemasukan rempah-rempah dalam makanan meningkatkan imuniti anda dan meningkatkan daya tahan terhadap "pembunuh senyap".

Bantuan pencernaan
Daunnya sangat tinggi serat. Di samping itu, serat sangat penting untuk sistem pencernaan yang sihat. Serat membantu pencernaan dan merangsang pengambilan nutrien dari makanan. Oleh itu, makanan yang anda makan membawa anda lebih banyak faedah..

Melawan bakteria
Berkat kehadiran carvacrol dan thymol, oregano menjadi ancaman sebenar bagi bakteria. Tandem ini melindungi tubuh daripada kebanyakan bakteria. Di samping itu, rempah-rempah tersebut dikenali sebagai agen perangsang yang meningkatkan pengeluaran sel darah putih dan mempercepat metabolisme. Ini membawa kepada pemulihan yang lebih cepat dari kebanyakan penyakit..

Meningkatkan kesihatan jantung
Kandungan asid omega-3 yang tinggi menguatkan otot jantung. Juga, omega-3 membantu mengelakkan keradangan pada sistem kardiovaskular dan menjaga tahap kolesterol terkawal. Oleh itu, menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis, serangan jantung dan strok!

Menjaga kesihatan tulang anda
Zat besi, mangan dan kalsium adalah asas kesihatan tulang anda. Daun mengandungi sejumlah besar mineral ini. Makanan tambahan yang mesti ada untuk pencegahan osteoporosis.

Menyahtoksin badan
Mangan, kalsium, zat besi dan vitamin K menjadikan oregano sebagai alat yang baik untuk menyahtoksin badan. Menurut penyelidikan, fungsi hati juga dirangsang, yang memungkinkan penyingkiran toksin lebih cepat.

Kontraindikasi Oregano

Daun oregano segar

Penggunaan oregano dalam memasak, di mana untuk menambahkannya?

Rempah adalah yang paling popular dalam masakan Mediterranean. Bumbu paling sering digunakan dalam salad, pizza, pasta, dan hidangan ikan. Dalam masakan Turki, daun kering digunakan untuk membumbui daging. Penggunaan yang paling popular di Rusia adalah teh oregano.

Beberapa cadangan dari SpicesGuide:

  1. Oregano + Ayam: Oregano sesuai dengan ayam. Tumis, bakar atau rebus - tidak mengapa, oregano sangat sesuai dengan versi apa pun. Pukul oregano cincang ke dalam pengasam atau masukkan keseluruhan tangkai di dalam ayam sebelum dimasak.
  2. Roti Oregano: Tambahkan beberapa sudu oregano cincang ke dalam adunan untuk roti pedas yang luar biasa
  3. Perasa burger: Oregano segar (anda boleh keringkan) akan menjadikan rasa burger anda lebih sengit dan cerah.
  4. Oregano + Beans: Kombinasi ini dibuat di syurga! Potong beberapa sudu oregano segar. Masukkan ke dalam periuk kacang lima belas minit sebelum memasak. Aroma yang tiada tandingannya dijamin untuk anda.
  5. Oregano Pesto: Ya, kemangi bukan satu-satunya ramuan yang boleh anda gunakan untuk membuat pesto! Oregano pesto lebih kuat dan kaya.

Kongsi pasangan oregano kegemaran anda dalam komen!

Video Resipi: Udang, Bawang Putih dan Oregano Pasta

Resipi popular dengan oregano

  • Teh Oregano - resipi klasik
  • Udang goreng dengan lemon dan oregano
  • Sayap tajam gaya Turki dengan sumac dan oregano
  • Campurkan "ramuan Provencal" - sediakan diri anda

Kongsi resipi kegemaran anda di komen!

Di mana untuk membeli oregano?

Berdasarkan pengalaman yang kaya dengan staf editorial kami, kami pasti mengesyorkan membeli rempah di iHerb. Semua produk berkualiti tinggi dan dengan harga yang sangat berpatutan. Dan sebilangan besar ulasan produk sangat membantu ketika memilih. Jangan lupa membaca artikel kami: "Mengapa kami menyukai iHerb + kod promo dengan potongan harga sehingga 10%".

Cara menanam dan mengeringkan oregano?

Kami telah menyediakan bahan komprehensif mengenai topik ini. Baca cara menanam oregano dan bagaimana mengeringkan oregano di sini.

Apa yang boleh menggantikan oregano (oregano)?

Seperti yang anda duga sekarang, pengganti yang paling jelas di dapur adalah marjoram. Rempah-rempah ini sangat serupa sehingga tidak selalu mungkin untuk membezakan satu dari yang lain. Basil dan thyme (thyme) juga enak.

Fakta menarik

Seperti yang anda ketahui, metana 20 kali lebih cekap daripada karbon dioksida dalam mewujudkan kesan rumah hijau. Dan lembu menghasilkan kira-kira 5.5 juta tan metana setiap tahun. Para saintis di seluruh dunia telah berusaha mencari cara untuk mengurangkan pelepasan metana dari ternakan. Vaksin dan antibiotik tidak berjaya.

Setelah enam tahun menjalankan penyelidikan, seorang penolong profesor dari Pennsylvania mendapati bahawa oregano adalah penekan metana yang paling berkesan. Penggunaan rempah malah meningkatkan pengeluaran susu.

Nilai pemakanan Oregano

Saiz hidangan: 1 sudu kecil (1 g) daun kering
Satu hidangan% Setiap Hari
norma *
Kalori3
Lemak dari kalori1
Jumlah lemak0 g0%
Lemak tepu0 g1%
Lemak trans
Kolesterol0 mg0%
Natrium7 mg0%
Jumlah Karbohidrat1 g0%
Serat makanan0g2%
Gula0g
Protein0g
Vitamin A 1%Vitamin C 1%
Kalsium 2%Besi 2%

* Berdasarkan 2,000 kalori setiap hari. Nilai individu anda mungkin berbeza.

kesimpulan

Kesimpulannya, mungkin lebih mudah untuk menerangkan sifat-sifat bermanfaat yang tidak dimiliki oregano (oregano). Kami tidak akan menyenaraikan semua kebaikan lagi. Kesimpulannya menunjukkan: oregano adalah keperluan utama untuk dapur dan peti pertolongan cemas anda! Ketahui perkara lain mengenai faedah oregano - kongsi di komen.

Apa itu oregano (oregano): penerangan, sifat menakjubkan, aplikasi dan penyediaan

Oregano adalah ramuan dari keluarga Lamiaceae dengan aroma hangat dan rasa yang menyenangkan. Dia mempunyai banyak sifat penyembuhan yang berguna. Pada orang biasa ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit tertentu, dan juga sesuai untuk dimakan.

Oregano atau oregano - apa itu

Oregano yang diterjemahkan dari bahasa Yunani bermaksud "kegembiraan gunung", yang menentukan keadaan dan sikap tumbuh yang paling menyenangkan terhadap tanaman di kalangan masyarakat. Oregano dan oregano adalah ramuan yang sama. Perbezaannya hanya terletak pada asal nama:

  • sebagai tanaman oregano biasa dikenali di Rusia;
  • dalam bahasa Inggeris - seperti oregano.

Oregano adalah pelbagai marjoram liar, tetapi berbeza dengan aroma yang lebih kaya dengan nada thyme yang menyenangkan.

Struktur luaran diwakili oleh daun kecil keseluruhan di sepanjang batang, pubertas sepanjang keseluruhan tunas, dan batang lebat elastik. Kilang ini mempunyai bunga. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan panik, mempunyai warna ungu halus, bersaiz kecil.

Sifat oregano disebabkan oleh komposisi kimianya. Ramuan ini kaya dengan minyak pati, vitamin, unsur surih. Unsur-unsur utama merangkumi:

  • asid askorbik;
  • geranyl asetat;
  • sesquiterpenes trisiklik;
  • tanin;
  • alkohol percuma.

Nilai pemakanan rempah kering per 100 g adalah:

  • 9 g protein;
  • 4.3 g lemak;
  • 26.4 g karbohidrat;
  • 265 kkal.

Jenis tanaman

Laut Mediterranean dianggap sebagai tanah air oregano. Rumput mempunyai pelbagai jenis dan spesies. Perbezaan sifat tanah, iklim mempengaruhi komposisi kimia tanaman. Varieti oregano yang paling popular adalah:

  1. Bahasa Itali, atau Sisilia, adalah kacukan marjoram dan oregano biasa. Mempunyai aroma yang lebih manis dan pedas.
  2. Oregano adalah ramuan yang paling biasa ditanam di Rusia tengah dan di selatan..
  3. Oregano dictamnus adalah warna merah jambu terang dengan daun ungu yang panjang. Bunga oregano berwarna merah jambu, dikumpulkan dalam perbungaan. Digunakan sebagai rempah atau tanaman hiasan.
  4. Marjoram dari genus Oregano, tumbuh di Eropah, di Timur Tengah - mempunyai buah-buahan dalam bentuk kacang, boleh digunakan dalam memasak.

Untuk menonton tinjauan video tanaman, mengenai jenis dan faedahnya:

Khasiat oregano yang berguna

Oregano tepu dengan minyak pati berguna, kaya dengan asid organik dan vitamin. Ini dapat dimakan sebagai bumbu kering atau dengan menambahkan daun segar ke teh.

  1. Merebus dengan oregano biasa akan menghilangkan tekanan dan ketegangan. Membantu berehat setelah seharian yang sukar, melegakan kegatalan.
  2. Rempah mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Merawat penyakit gastrousus, meningkatkan motilitas usus.
  3. Melawan penyakit pernafasan seperti bronkitis dan radang paru-paru. Membantu menyembuhkan batuk, melancarkan pembuangan dahak.
  4. Melegakan sakit kepala, migrain.
  5. Teh dengan oregano biasa akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk rawatan cacing yang kompleks pada kanak-kanak dan orang dewasa.
  6. Membantu penyakit kulit, alahan. Merebus dan memampatkan sangat berkesan terhadap jerawat dan keradangan lain..
  7. Merawat penyakit sistem genitouriner, dianggap sebagai koleretik.
  8. Oregano sangat bermanfaat untuk kesihatan wanita. Ia menormalkan tahap hormon, mempermudah perjalanan haid. Mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut.
  9. Teh oregano disyorkan sebagai agen profilaksis untuk onkologi.
  10. Menggosok dengan minyak pati membantu dalam memerangi artritis, rematik, dan penyakit sendi yang lain.
  11. Meningkatkan fungsi jantung, saluran darah. Mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis.
  12. Menguatkan sistem imun, membantu pulih dari penyakit.

Untuk wanita hamil dan kanak-kanak

Oregano membawa banyak manfaat untuk tubuh wanita. Tetapi wanita menjadi pengecualian semasa kehamilan. Merebus oregano dalam perubatan dikenali sebagai kaedah untuk mengendurkan rahim dan menyebabkan haid dengan kelewatan..

Ubat ini boleh menyebabkan pendarahan rahim, yang boleh menyebabkan kehamilan dihentikan.

Ibu mengandung tidak boleh makan oregano atau minum teh herba segar. Tetapi penggunaan luaran dalam tempoh ini tidak dilarang. Kompres akan menolong ibu kelihatan lebih cantik dan segar.

Dalam tempoh selepas bersalin, oregano biasa hanya akan memberi kesan positif. Disarankan untuk digunakan semasa penyusuan (HB), kerana merangsang penyusuan.

Mandi teh dan herba baik untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur:

  1. Ubat ini membantu dalam rawatan riket, scrofula.
  2. Untuk rawatan ruam dan radang pada kulit, bayi dimandikan dengan merebus dengan penambahan oregano.
  3. Teh dengan oregano membantu menenangkan fidget, kanak-kanak dengan peningkatan kegembiraan. Menggalakkan tidur nyenyak dan nyenyak.
  4. Kaldu merawat masalah kolik, kembung perut, dan masalah lain pada saluran gastrousus.
  5. Antiseptik yang berkesan. Membantu dalam rawatan radang amandel, stomatitis.
  6. Merawat penyakit sistem pernafasan. Melawan Batuk Batuk.

Tetapi ingat bahawa anda tidak boleh merawat anak dengan herba tanpa terlebih dahulu berjumpa doktor. Sekiranya terdapat kontraindikasi, rempah boleh membahayakan.

Tonton video mengenai sifat perubatan tumbuhan:

Kontraindikasi

Oregano tidak digalakkan untuk makanan:

  • dengan bisul, gastritis, penyakit duodenum;
  • peningkatan keasidan perut;
  • intoleransi individu, alahan;
  • kehamilan.

Anda harus berjumpa doktor sebelum digunakan untuk orang yang mempunyai tekanan darah rendah, untuk masalah dengan sistem kardiovaskular..

Aplikasi Oregano

Oregano biasa digunakan di banyak kawasan:

  1. Ia mendapat aplikasi sebagai rempah-rempah dalam masakan negara dan masyarakat di seluruh dunia..
  2. Memiliki tempat yang signifikan dalam perubatan tradisional sebagai ramuan perubatan.
  3. Minyak pati Oregano dan bahagian segar tanaman digunakan dalam pembuatan kosmetik.

Oregano dalam masakan

Oregano adalah perasa serba boleh. Ia boleh digunakan kering atau segar:

  1. Ramuan segar digunakan dalam reka bentuk hidangan, salad. Digunakan dalam penyediaan sos, minuman. Lebih baik menggiling tanaman sebelum menambah ke dalam pinggan, sehingga akan memberi lebih banyak rasa..
  2. Perasa kering ditambah pada akhir memasak. Ia memberikan aroma pucat, rasa pedas khas dalam rasanya.

Pembuatan rempah ditentukan oleh langkah-langkah berikut:

  1. Semasa berbunga, bahagian atas oregano biasa dipotong kira-kira 15-20 cm.
  2. Bahan mentah diletakkan dalam keadaan khas di mana ia dikeringkan.
  3. Bahan kerja dihancurkan, selepas itu menjadi oregano kering siap.

Oregano di dalam pinggan akan melengkapkan kemangi dengan sempurna. Ia berbeza dengan oregano dengan aroma yang lebih pedas, mirip dengan daun salam dan nota cengkih. Campuran ramuan ini boleh menjadi perasa yang baik untuk pengambilan acar, membuat sos.

Oregano sering dimakan dengan menggabungkan:

  • bersama keluarga herba pudina;
  • pasli;
  • thyme;
  • rosemary;
  • bijak;
  • marjoram.

Bumbu paling popular dalam masakan budaya negara-negara Mediterranean. Tetapi skop penggunaannya tidak terbatas hanya pada satu dapur. Rempah sangat sesuai dengan resipi:

  • pizza;
  • pasta;
  • pelbagai salad;
  • ikan, hidangan daging;
  • teh;
  • sos, pengasam;
  • roti, baguette;
  • pinggan kacang.

Untuk melihat resipi dengan rempah:

Dalam bidang perubatan

Oregano vulgaris mendapat sambutan yang luas dalam perubatan rakyat. Berkat komposisi kimianya yang bermanfaat, ramuan pedas membantu melengkapkan rawatan kompleks terhadap banyak penyakit serius:

  1. Menggosok minyak tumbuhan akan membantu sakit sendi, osteochondrosis, radiculitis.
  2. Losyen akan melegakan sakit gigi, gusi berdarah.
  3. Kaldu akan membantu mengatasi batuk dan sakit tekak dengan selsema, penyakit virus.
  4. Antidepresan semula jadi - merawat penyakit sistem saraf, menguatkan tidur.
  5. Produk topikal berkesan melawan penyakit kulit.
  6. Ia digunakan dalam ginekologi untuk menormalkan tahap hormon, memulihkan ketekunan kitaran haid, meningkatkan kesejahteraan semasa menopaus.
  7. Mengurangkan tekanan darah, melegakan simptom darah tinggi.
  8. Oregano mempunyai sifat perubatan tertentu untuk lelaki. Ini akan membantu menyingkirkan tabiat buruk, ketagihan. Tetapi perlu digunakan dalam jumlah kecil, kerana ramuan tersebut boleh memberi kesan negatif terhadap seksualiti.

Oregano mempunyai kesan antiseptik dan tonik yang kuat. Merebus dengan penambahan rempah akan membuat anda merasa bertenaga dan sihat selama bertahun-tahun.

Dalam kosmetologi

Oregano vulgaris mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut. Produk kosmetik dengan minyak tumbuhan mempunyai kesan tertentu pada kulit:

  • membersihkan liang pori;
  • melembutkan, menenangkan kulit;
  • mencegah pembentukan kedutan dengan meningkatkan pertumbuhan semula sel.

Ramuan herba dengan penambahan oregano segar memberi kesan positif terhadap keadaan rambut:

  • mengaktifkan folikel rambut, mempromosikan pertumbuhan rambut;
  • menjadikan rambut rapi, berkilat;
  • melegakan kelemumur;
  • menguatkan, memberikan kelantangan.

Perasa Oregano: khasiat dan kegunaan yang bermanfaat

Nenek moyang kita yang jauh datang dengan idea untuk menggunakan pelbagai tanaman sebagai rempah! Tetapi kita - masyarakat dunia moden - tidak mengubah tradisi: kita menambah pelbagai daun pedas, biji, batang, buah dan akar tanaman ke makanan kita. Bagaimanapun, bahan tambahan yang tidak rumit ini mengubah rasa dan aroma hidangan secara radikal. Dan mereka juga menambah nota faedah untuk komposisi masakan. Sebagai contoh, tanaman seperti oregano adalah perasa yang sangat popular untuk sayur-sayuran, bijirin dan hidangan lain. Nenek kami tahu perasa ini disebut oregano. Dan suplemen herba yang ringkas dan sederhana ini menarik bukan sahaja dari sudut memasak, tetapi juga perubatan. Apa faedah tumbuhan ini bagi tubuh kita dan adakah bahaya dari penggunaannya, mari kita ketahui dalam artikel ini.

Oregano: sifat bermanfaat dan kontraindikasi

Untuk memahami betapa bermanfaatnya perasa oregano, anda harus terlebih dahulu mengetahui apakah tanaman ini. Mari beralih kepada penerangan botani dan mempertimbangkan komposisi.

Oregano - origanum vulgare (lat.), Atau oregano biasa. Tumbuhan itu adalah milik keluarga domba. Ini adalah budaya abadi yang tumbuh di banyak wilayah di negara kita dan luasnya negara-negara Eropah (Sepanyol, Itali, Perancis dan lain-lain), dan juga di Amerika Syarikat. Tumbuhan ini tidak bersahaja dan mudah berakar di kawasan dengan iklim yang subur (hangat) dan tanah yang sesuai. Oleh kerana rasa, aroma dan khasiat bermanfaat oregano mendapat persetujuan dalam bidang masakan dan tradisional, perubatan rasmi, budaya ini mulai dipupuk dengan sengaja. Oregano diusahakan terutamanya di negara-negara Eropah dan di Amerika. Di Rusia, oregano dapat dijumpai di hutan, di kawasan pembersihan yang terletak berhampiran badan air. Di negara kita, tanaman ini terdapat di mana-mana kecuali di wilayah utara. Ramai orang menanam oregano di tempat tidur mereka sendiri..

Seperti apa oregano

Oregano mencapai ketinggian 70 sentimeter. Batang tanaman lurus, nipis, bercabang. Daunnya berwarna hijau, kecil, berbentuk drop. Perbungaan terbentuk di bahagian atas batang. Oregano mekar pada bulan Jun-Julai. Bunganya kecil, berwarna merah jambu-ungu, terletak di axil perbungaan atas dan lateral. Ketika oregano mekar, aroma ringan dan menyenangkan menyebar di sekitar. Tumbuhan ini tumbuh dengan cerah dan lebat, dan mustahil untuk tidak melihat payung ungu pucat dan subur dengan latar belakang kehijauan.!

Oregano: sifat bermanfaat

Manfaat utama oregano adalah kerana komposisi tumbuhan ini yang kaya..

Dedaunan, batang dan bunga termasuk:

  • beta karotena;
  • vitamin kumpulan "B" ("B2", "B6", "B9");
  • vitamin "E", "K", "PP", "C", "A";
  • kalium, magnesium, kalsium;
  • iodin, natrium, besi;
  • folik, asid rosmarinic;
  • carvacrol;
  • tanin;
  • antioksidan;
  • minyak pati.

Nilai pemakanan setiap 100 gram produk:

  1. karbohidrat - sehingga 85%;
  2. lemak - 5.2%;
  3. protein - 10.9%.

Jumlah Kalori - 265 Kcal.

Tumbuhan ini mengandungi air, serat makanan.

Oregano, faedah dan keburukan yang dibincangkan dalam artikel ini, dianggap sebagai penemuan yang nyata bukan sahaja dalam pencapaian masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan! Tumbuhan ini mengandungi bahan semula jadi semula jadi yang memberi kesan positif pada tubuh manusia..

Contohnya, carvacrol adalah antibiotik semula jadi. Bahan ini secara aktif bertindak pada flora bakteria (patogenik) dan mencegah penyebarannya. Juga, kerana kandungan vitamin C yang tinggi (hingga 12%), tanaman ini mempunyai kesan anti-radang yang ketara. Tanin, yang proporsinya hingga 15.8%, mendorong penyembuhan luka, luka bakar, dan mempunyai kesan hemostatik sekiranya berlaku pendarahan. Komponen lain yang membentuk tanaman menyumbang kepada pembentukan kesan positif yang stabil dalam rawatan dan pencegahan penyakit.

Perlu dinyatakan sifat-sifat bermanfaat oregano berikut:

  • mencairkan dan menghilangkan kahak secara lembut;
  • mendorong penyingkiran lebihan cecair dari badan, menghilangkan edema;
  • membentuk imuniti yang kuat;
  • mempunyai kesan karminatif, menghilangkan kolik dan perut kembung;
  • menenangkan selaput lendir perut, menghilangkan loya;
  • mempunyai kesan yang baik pada usus;
  • menormalkan tekanan darah tinggi;
  • meningkatkan proses metabolik dalam badan;
  • meningkatkan kesejahteraan sekiranya demam;
  • mempunyai kesan positif pada sistem endokrin;
  • meningkatkan potensi pada lelaki dan membantu meningkatkan libido wanita;
  • mempunyai kesan laktogonik pada tubuh wanita yang menyusu;
  • mengurangkan risiko terkena dan perkembangan penyakit kardiovaskular.

Oregano adalah produk yang sihat untuk kanak-kanak! Ia mengandungi beta-karoten dan vitamin "A" - bahan yang berguna untuk perkembangan dan pertumbuhan. Oleh kerana kanak-kanak adalah yang pertama jatuh ke zon risiko dalam tempoh penyebaran aktif influenza dan SARS, mereka benar-benar memerlukan perasa ini untuk melindungi tubuh yang tumbuh dari jangkitan dan menjadikannya lebih kuat dan lebih tahan. Sudah tentu, oregano hanya diberikan kepada anak-anak yang sudah dewasa (dari tiga hingga lima tahun). Kanak-kanak yang sangat kecil harus diberi produk herba dengan persetujuan dengan pakar pediatrik..

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Oregano adalah ramuan hebat yang menepati badan kita dengan bahan berguna! Namun, jika berlaku intoleransi individu terhadap produk atau kerana ciri-ciri kesihatan, perasa ini mungkin dilarang untuk digunakan..

Berikut adalah senarai kontraindikasi umum:

  • alahan terhadap ini dan produk serupa lainnya (rempah, herba);
  • hipotensi;
  • ulser perut atau gastritis semasa eksaserbasi;
  • gangguan jantung (aritmia dan sebagainya);
  • beberapa masalah dengan saluran darah;
  • kehamilan;
  • umur kanak-kanak hingga tiga tahun.

Untuk sebarang keadaan kronik dan akut, perlu berunding dengan pakar mengenai kebolehgunaan penggunaan oregano untuk tujuan masakan atau perubatan..

Perasa Oregano: aplikasi

Oregano adalah perasa paling popular yang disukai dan dihargai dalam banyak masakan di dunia! Daun segar atau penggantungan kering ditambahkan ke sayur-sayuran, bijirin, buah, hidangan beri. Oregano juga digunakan untuk makanan dan minuman panggang. Ramuan ini baik dalam isi dan sos pai. Tumbuhan ini ditambah dengan minyak sayuran perasa. Ini adalah ramuan yang popular dalam acar dan pengasam..

Untuk mendapatkan idea tentang perasa ini, mari kita gambarkan rasa dan aroma ramuannya. Oregano mempunyai rasa pedas yang berbeza. Tetapi sama sekali tidak terbakar atau menyakitkan. "Lada lada" dalam daun ini lembut, menyenangkan dan sangat ketara. Sekiranya anda menambahkan tangkai oregano ke minyak bunga matahari dan membiarkan produk meresap selama lapan jam, selepas waktu itu minyak akan memperoleh aroma pedas dan "lada" halus. Bumbu oregano berbau segar. Aromanya mengandungi sedikit nada, seperti aroma pudina.

Di mana untuk menambah oregano dan apa yang boleh diganti

Sejumlah besar hidangan diketahui di mana oregano ditambah sebagai perasa. Walau bagaimanapun, pilihan yang paling popular adalah teh oregano! Minuman ini masih dihargai oleh nenek dan nenek-nenek kami. Ramai orang hari ini gemar membuat teh dengan oregano. Seseorang minum minuman ini untuk menyokong badan mereka. Dan seseorang tertarik dengan rasa teh yang mempesonakan dengan oregano. Harus diingat bahawa minuman itu mempunyai kesan yang menenangkan. Jangan minum teh oregano pada waktu pagi. Lebih baik meminumnya sebelum tidur.

Di mana lagi anda boleh menambah oregano? Di mana sahaja, di mana aroma pedas khas dan rasa ramuan ini sesuai. Oregano berfungsi dengan baik dengan campuran salad berdaun. Rasanya enak jika anda menambah secubit oregano ke dalam salad salad sayur-sayuran anda. Hidangan nasi sedap digabungkan dengan rempah ini. Taburkan dengan pastri wangi perasa ini. Oregano membawa nota lazat untuk sup.

Ngomong-ngomong, oregano membantu menjaga kesegaran hidangan. Sesungguhnya, bumbu mengandungi bahan yang menghalang pertumbuhan bakteria.

Dengan mengambil kira sedikit kepahitan yang terdapat dalam bumbu ini, ada baiknya menambahkannya ke makanan dan minuman apa pun secara sederhana. Penting untuk diingat bahawa aroma pedas yang terlalu banyak mengganggu rasa makanan dan boleh merosakkannya..

Apa yang boleh menggantikan oregano

Kami memberitahu anda apa itu oregano. Bagaimana anda boleh menggantikan perasa ini? Ini adalah satu lagi soalan yang pasti menarik minat pembaca kami. Bagaimanapun, malangnya, sebilangan orang tidak dapat menggunakan makanan tambahan ini. Ada kalanya oregano tidak ada, dan tidak ada masa untuk mencari. Apa yang kemudian menggantikan oregano? Suka sangat dengan marjoram oregano! Ramai orang malah membingungkan kedua rempah itu, tetapi mereka bukan ramuan yang sama..

Oregano juga boleh diganti dengan rempah-rempah berikut:

  • selasih digabungkan dengan pudina;
  • campuran ramuan Provencal (oregano adalah sebahagian daripada);
  • gabungan ketumbar dan dill;
  • thyme atau thyme;
  • secubit jintan kering.

Semasa mencari pengganti rempah, penting untuk mempertimbangkan sebab keperluan ini. Sekiranya terdapat kontraindikasi, ada baiknya memilih perasa yang berbeza dari segi sifat dan ciri dari oregano. Sekiranya penggantian diperlukan kerana kekurangan bumbu yang diinginkan, anda boleh mencari campuran pedas yang merangkumi komponen ini. Oregano adalah tumbuhan dengan aroma yang kaya dan rasa yang sangat menyenangkan! Sekiranya tidak ada kontraindikasi, anda mesti memasukkan bumbu ini di dapur anda, dan juga tidak perlu menambahkan oregano ke kabinet ubat anda. Selalu ada kegunaan untuk daun oregano segar atau kering!

Oregano: khasiat bermanfaat, penggunaan dalam perubatan dan pemakanan

Dari bulan Jun hingga September, bunga ungu oregano menggembirakan peminat sejambak padang dan hutan. Masa keemasan bagi para jamu dan penikmat teh aromatik yang baik. Oregano telah lama digunakan untuk pembuatan bir, yang memperoleh banyak sifat berguna..

Mengenai faedah oregano

Tumbuhan ini diiktiraf sebagai ubat. Di negara kita, ia tumbuh di mana-mana, kecuali di Utara Jauh. Suka "menetap" di kawasan hutan, bukit dan padang rumput kering yang cerah.

Pada masa ini, bilangan spesies oregano ini telah menurun dengan ketara, dan di banyak wilayah di Rusia, pengadaan tanaman adalah terhad. Semasa berbunga, rumput dan bunga paling kaya dengan vitamin C, tanin dan minyak pati. Aroma tumbuhan - luar biasa!

Sifat perubatan oregano

Oregano adalah bahagian dari koleksi farmasi, menunjukkan sifat perubatannya dalam banyak penyakit, baik dalam terapi kombinasi dan secara bebas.

Oregano adalah ubat penenang semula jadi yang kuat. Teh dan teh daripadanya dengan mudah mengatasi kegelisahan, kegelisahan, mood buruk, insomnia. Penyerapan ramuan oregano dalam kombinasi dengan wort St. John atau meadowsweet menjimatkan dengan memperburuk gastritis anasid, gangguan pencernaan, nada usus yang lemah. Bagi orang yang mengalami kesesakan pundi hempedu, sangat berguna untuk minum teh dengan oregano, kerana tumbuhan ini memudahkan perkumuhan hempedu.

Oregano yang disuntik, diambil tidak lama sebelum makan, meningkatkan selera makan, membantu penyerapan makanan, mengatur keasidan perut (terutama ditunjukkan untuk mereka yang mempunyai keasidan rendah).

Dalam perubatan rakyat, oregano disimpan pada tekanan tinggi, kerana ramuan tersebut mempunyai kesan diuretik. Berkumur dengan infus oregano melegakan sakit tekak, mengurangkan keradangan pada amandel dengan sakit tekak. Tumbuhan perubatan digunakan untuk rawatan bronkitis di rumah, batuk, asma - oregano mempunyai kesan ekspektoran. Ia digunakan untuk mengatasi ketidakselesaan haid.

Kesan diaphoretic oregano sangat baik untuk demam, membantu mengurangkan suhu dari angka kritikal hingga optimum.

Secara luaran, rumput digunakan untuk luka dan luka - kesan hemostatik ringan digabungkan dalam oregano dengan antiseptik.

Infus atau minyak pati ditambahkan untuk mandi aromatik yang menenangkan. By the way, kulit setelah prosedur seperti itu bersinar dengan kecantikan dan awet muda, kerana oregano mendorong pembaharuan sel-sel dermal.

Ekstrak Oregano termasuk dalam persiapan Urolesan yang diuji waktu, yang menunjukkan sifat perubatan untuk batu di ginjal dan saluran kencing, masalah dengan saluran empedu.

Anda tidak boleh menggunakan oregano dan bahkan menambah teh semasa kehamilan, kerana dia mempunyai kesan pengguguran.

Aplikasi dalam pemakanan

Oregano adalah rempah yang popular yang identik dengan Oregano dan terdapat dalam banyak campuran rempah untuk daging, ayam, ikan dan hidangan lain..

Sebagai tambahan kepada teh, oregano ditambahkan ketika membuat kvass buatan sendiri (untuk perasa) dan ketika mengasinkan timun (mereka sangat renyah dan berbau enak).

Untuk minum teh dengan faedah kesihatan, disarankan untuk membancuh oregano bersama dengan tanaman lain: strawberi, beri hitam, pudina, chokeberry. Daun wangi sering ditambahkan ke minuman beralkohol buatan sendiri..

Resipi sihat

Teh daun Oregano dengan blackberry

Daun muda oregano dan blackberry (boleh diganti dengan raspberry, currants), setelah menuai, layu di surat khabar - di bawah sinar matahari dan di udara. Kemudian dikeringkan pada suhu 40 darjah di dalam ketuhar. Dalam bentuk keseluruhan atau hancur, mereka dicurahkan ke dalam beg kertas dan disimpan di tempat yang kering. Untuk pembuatan bir dalam teko seramik, ambil satu sudu koleksi untuk 3-4 cawan air mendidih. Minum dengan madu atau gula.

Memasak kvass dengan oregano

Kombucha dapat disuntik bukan pada teh, tetapi pada infus oregano. Pada masa yang sama, infus mengekalkan semua sifat bermanfaat, menggabungkan secara harmoni dengan kelebihan kombucha. Terutama menarik dan berguna adalah gabungan oregano dan kombucha untuk penyakit buah pinggang..

Untuk kvass klasik, ambil 10-15 g oregano mentah cincang halus per 1 liter roti kvass. Oregano dibungkus dalam beg kain kasa dua lapisan (steril) dan diturunkan ke dalam bekas dengan minuman di puncak penapaiannya. Kemudian mereka mengeluarkan kvass yang sudah siap. Minuman ini disajikan di tempat dengan aroma yang luar biasa, rasa yang menyenangkan dan menyegarkan!

Oregano (oregano): faedah dan kemudaratan, aplikasi, keterangan, foto tanaman

Tumbuhan oregano liar terdapat di kebun, kebun sayur. Manfaat dan bahaya oregano diketahui oleh ubat-ubatan rakyat dan ahli farmasi, produk dengannya digunakan untuk merawat orang dewasa, kadang-kadang kanak-kanak. Teh herba muncul di atas meja tanpa tujuan perubatan kerana aroma, rasa.

Seperti apa rupa oregano dan di mana ia tumbuh?

Oregano, nama lain untuk oregano, diusahakan oleh penggemar perubatan tradisional. Ia tumbuh di hutan, di kawasan lapang, di Rusia ia terdapat di mana-mana, kecuali di Utara Jauh, di alam liar. Semasa menanam di kebun, tidak ada syarat khas yang diperlukan. Di Eropah dan Amerika Syarikat, tumbuh hanya dalam bentuk yang diusahakan.

Manfaat dan bahaya oregano diketahui oleh saintis yang berminat dengan amatur. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 70 cm, mempunyai batang bercabang. Mekar pada bulan Jun dan Julai. Pada musim panas yang panas, berbunga semula mungkin dilakukan setelah memotong. Perbungaan berwarna ungu, terletak di axil daun bahagian atas pucuk utama dan lateral.

Komposisi dan nilai pemakanan oregano

Kesan bermanfaat oregano dijelaskan oleh komposisi kimia getah tumbuhan. Tumbuhan ini mengandungi banyak vitamin C, K, A, E, tanin, hingga 1.2% minyak pati. Ia merangkumi thymol dan carvaclol. Kandungan yang tinggi menjadikan minyak ini sebagai antihistamin yang kuat dan antibiotik semula jadi..

Kilang ini juga merangkumi:

  • potasium;
  • magnesium;
  • besi;
  • mangan;
  • kalsium.

Kalori 100 g - 265 kkal. Nilai pemakanan:

  • protein - 10.9%;
  • lemak - 5.2%;
  • karbohidrat - 83.8%.

Mengapa oregano berguna untuk badan

Kesan bermanfaat yang terdapat pada tumbuhan oregano pada tubuh dapat dilihat sejak penggunaan pertama. Ramuan ini mempengaruhi kesihatan, manfaat sebagai alat kecantikan. Tumbuhan ini mempunyai kesan yang berbeza pada lelaki dan wanita. Terdapat sedikit bahaya dari rumput, terutamanya untuk kanak-kanak perempuan.

Khasiat oregano untuk wanita

Manfaat oregano untuk wanita tidak berlaku semasa kehamilan. Dalam kes lain, kilang:

  • merangsang haid;
  • mengawal tahap hormon;
  • merangsang pembentukan susu;
  • berguna untuk hakisan serviks;
  • dengan menopaus, oregano melegakan kegatalan, melegakan kilat panas.

Kelebihan oregano untuk lelaki

Oregano memberi kesan negatif terhadap potensi, tidak boleh disalahgunakan, terutama bersama dengan gaya hidup dan merokok yang tidak sihat. Untuk menguatkan imuniti dan merawat selsema, dibenarkan mengambil ekstrak, persediaan dari tanaman, tidak melebihi dos yang ditentukan oleh doktor, maka ramuan tersebut tidak akan mendatangkan bahaya.

Adakah oregano mungkin semasa kehamilan dan penyusuan

Oregano berguna untuk ibu menyusu. Oregano meningkatkan bekalan susu, menenangkan. Kilang ini diresepkan untuk masalah penyusuan kerana sifat ini..

Bagi wanita hamil, rumput dan minuman yang mengandunginya, hidangan berbahaya, terutama pada peringkat awal. Oregano menyebabkan pengecutan rahim menyebabkan keguguran.

Adakah oregano baik untuk kanak-kanak

Adalah dipercayai bahawa penggunaan dalaman ramuan untuk kanak-kanak hanya membahayakan. Sebabnya adalah kemungkinan mempengaruhi latar belakang hormon, mempercepat akil baligh pada kanak-kanak perempuan, kelewatan pada lelaki.

Walau bagaimanapun, setelah berunding dengan ahli terapi, teh, persediaan berasaskan tumbuhan, mandi, penyedutan berguna untuk:

  • alahan;
  • selsema;
  • gangguan tidur;
  • kembung.

Tidak akan ada bahaya di bawah pengawasan pakar pediatrik, tetapi sifat berguna akan muncul.

Sifat infus, ekstrak minyak dari tumbuhan lebih berguna untuk kanak-kanak.

Penyakit apa yang dirawat oleh oregano?

Ramuan Oregano membantu dengan pelbagai jenis penyakit, dari masalah pernafasan hingga alergi.

  1. Oregano dirawat kerana batuk. Bilas tekak dengan tincture dan kaldu.
  2. Mandi ramuan Oregano digunakan untuk alahan, terutamanya dengan manifestasi luaran. Dalam kes lain, teh digunakan.
  3. Serangan hipertensi dikeluarkan dengan decoctions. Oregano menurunkan tekanan darah.
  4. Infusi membantu mengatasi rasa sakit - sakit kepala, gigi, sakit otot.
  5. Decoctions merawat kemurungan, histeria, insomnia.
  6. Untuk asma, penyedutan digunakan, teh diminum.
  7. Kebotakan juga diperangi dengan bantuan tumbuhan, dibilas dengan infus dan rebusan.

Resipi ubat tradisional dengan oregano

Membancuh teh dengan oregano adalah tradisi rakyat lama. Manfaat dan bahaya kesihatan oregano telah diketahui sejak sekian lama sehingga penggunaan pertama hilang dalam sejarah..

Teh Oregano

Pembancuhan dibuat dari daun kering tanaman yang dicampurkan dengan teh hitam atau hijau, atau sepenuhnya dari ramuan dengan sedikit rempah. Minuman ini berguna untuk:

  • selsema;
  • suhu tinggi;
  • kemurungan;
  • gangguan saraf;
  • kegelisahan;
  • insomnia;
  • migrain;
  • pengurangan imuniti.

Salah satu resipi untuk teh sejuk:

  1. 1 sudu kecil oregano kering dimasukkan ke dalam teko.
  2. Tambahkan ¼ sudu kecil ke dalamnya. bunga linden kering.
  3. Tuangkan dalam 2 sudu kecil. teh hitam.
  4. Tuangkan 1 sudu besar. air mendidih.
  5. Bersikeras, tutup dengan tuala, 5 minit.

Masukkan madu, kayu manis, rempah secukup rasa.

Penyerapan oregano

Manfaat infus oregano ditunjukkan bukan hanya apabila digunakan secara dalaman. Ia digunakan untuk membilas rambut, air untuk mencuci. Ia lebih pekat daripada teh, tetapi lebih lemah daripada rebusan..

  1. 4 sudu besar l bahan mentah kering tuangkan 500 ml air mendidih.
  2. Campuran disuntik selama 1.5 jam.
  3. Terikan, sapukan dalam 1-2 bulan.

Resipi ini berguna untuk penggunaan luaran, membilas rambut, mencuci, losyen.

Resipi lain, lebih pekat, di mana bukannya 4 sudu, 6 dimasukkan ke dalam jumlah air yang sama, sangat baik untuk pengambilan, masing-masing 1 sudu besar. l. 3 kali sehari.

Infus sejuk disediakan hanya dari rumput segar, kadang-kadang pudina atau lemon ditambahkan ke dalamnya. Minuman ini disediakan selama dua atau tiga jam di dalam peti sejuk, diminum dengan ais. Semasa menggunakan, harus diingat bahawa tanaman mempunyai sifat diuretik, anda tidak boleh menyalahgunakan minuman dengan rumput, terutama ketika pergi ke suatu tempat untuk pergi.

Merebus Oregano

Khasiat kaldu lebih jelas daripada infus atau teh. Oleh kerana kaedah penyediaannya, pengekstrakan ke dalam air lebih kuat dan lebih banyak bahan masuk ke dalam produk.

Merebus oregano akan bermanfaat bagi penyakit yang berkaitan dengan:

  • dengan penyelewengan haid;
  • dengan masalah pencernaan;
  • dengan gangguan saraf: insomnia, kemurungan, neurosis, keadaan panik.

Untuk penyakit kulit, berguna untuk membuat losyen dengan merebus. Keburukannya akan terserlah hanya sekiranya berlaku alahan tumbuhan..

  1. 1 sudu besar l bahan mentah tuangkan 250 ml air.
  2. Rebus campuran dengan api kecil selama 15 minit.
  3. Sejukkan, tapis.
  4. Ambil 1 sudu besar. l.

Pengumpulan ubat dengan oregano

Mengumpulkan oregano akan memberi manfaat kesihatan untuk selsema. Komposisi dibuat dari rumput dengan daun atau buah raspberry, coltsfoot, akar marshmallow, bunga linden.

  1. 20 g oregano, 40 g raspberi, 2 sudu besar. l. ibu dan ibu tiri menuangkan 500 ml air mendidih.
  2. Berkeras dari 15 minit hingga 2 jam.
  3. Minum pekat panas atau dicairkan dengan air sejuk.
  1. 40 g oregano, 80 g coltsfoot, jumlah akar marshmallow yang sama dicurahkan ke dalam 1 liter air mendidih.
  2. Bersikeras dari 30 minit hingga 1.5 jam.
  3. Minum dengan madu untuk melembutkan rasa marshmallow. Anda boleh menambahkan gula jika anda alah terhadap produk lebah.

Koleksi ini berguna bukan hanya untuk selesema, tetapi juga untuk meringankan keadaan semasa berhenti merokok.

Semakin perlahan air sejuk, semakin baik. Ini akan menghasilkan ekstrak berair berkualiti tinggi. Sifat berguna akan didedahkan dengan lebih lengkap.

Penggunaan oregano dalam kosmetologi rumah

Manfaatnya bukan sahaja berasal dari teh oregano dan penggunaan dalaman yang lain. Dalam rawatan rumah untuk kecantikan, sifat oregano juga digunakan secara aktif. Populariti ini disebabkan oleh bau yang menyenangkan dan tidak berbahaya..

Oregano untuk kulit wajah

Manfaat oregano untuk wanita akan muncul apabila digunakan secara luaran. Untuk kecantikan wajah, rebusan yang dicairkan digunakan untuk mencuci, topeng dan krim ditambahkan ke dalam minyak. Produk ini sesuai untuk kulit berminyak atau bermasalah.

  1. 2 sudu besar l. bahan mentah segar digiling menjadi gruel.
  2. Campurkan dengan 1 biji telur putih.
  3. Campuran disapu ke wajah selama 25 minit.
  4. Basuh dengan air suam.

Untuk komedo, buat topeng dengan lidah buaya:

  1. 1 sudu besar l. tanaman dituangkan dengan 0.5 sudu besar. air mendidih.
  2. 1 daun lidah buaya terbuka, pulpa dikeluarkan.
  3. Pulpa dicampurkan dengan infusi.
  4. Campuran disapu pada jerawat, tahan selama 20 minit.
  5. Basuh dengan air suam.

Sifat-sifat berguna dari topeng akan terungkap apabila ia digunakan pada kulit yang dibersihkan. Selepas topeng, dibenarkan menggunakan pelembap. Apabila selepas penggunaan terdapat rasa gatal, sensasi terbakar, ruam muncul - topeng tidak termasuk dalam senarai prosedur kosmetik, jika tidak, akan ada lebih banyak bahaya.

Oregano untuk membilas rambut

Bilas rambut dengan infusi yang dicairkan dengan merebus. Ekstrak air mencegah keguguran rambut dan merangsang pertumbuhan rambut baru. Pembilasan memberi kilauan, kekuatan pada helai yang lemah.

Sebagai tambahan kepada infus rambut, minyak pati digunakan. 1-2 tetes ditambahkan ke 1 liter air suam, dituangkan dengan larutan. Selepas prosedur, jangan gunakan pengering rambut, hanya tuala.

Di satu pihak, oregano bagus untuk rambut berminyak, kulit kepala, dan kelemumur. Sebaliknya, pembilasan berguna untuk rambut kering dan berpecah. Sekiranya kekeringan bertambah teruk, hentikan penggunaannya.

Minyak pati Oregano: sifat dan kegunaan

Ia adalah produk pekat. Ia tidak digunakan pada kulit dalam bentuk murni, walaupun sifat bermanfaat lebih jelas daripada infus, decoctions.

Walaupun oregano tidak digunakan secara langsung untuk menurunkan berat badan, sifat pembersih dan menenangkannya membantu diet dan detoksifikasi. Di samping itu, minyak ini berguna untuk:

  • penyedutan untuk asma, bronkitis, batuk;
  • merawat kulat, jerawat;
  • melegakan sakit belakang, sakit otot, artritis;
  • losyen untuk eksim.

1-2 titis ditambahkan ke lampu aroma, minyaknya mempunyai bau yang sangat kuat. Overdosis penyedutan boleh menyebabkan pening.

Topeng rambut dibuat dengan minyak, merangsang pertumbuhan, mengatur kerja kelenjar sebum. Rawatan berkala bermanfaat untuk mencegah jangkitan kutu.

Oregano dalam masakan

Oregano akan membawa manfaat kepada tubuh manusia bukan hanya dalam bentuk suci. Ia dimakan sebagai rempah, tanpa memikirkan betapa bermanfaatnya tanaman itu..

  1. Oregano ditambahkan ke daging, hidangan ikan, sebagai bumbu.
  2. Oregano dimasukkan ke dalam sos untuk hidangan panas yang enak.
  3. Daun kering dibumbui dengan sup dan rebusan.
  4. Serbuk rumput kering ditambahkan ke isi daging, ikan atau pai telur.
  5. Semasa pengetinan sayur, cendawan, oregano juga digunakan sebagai perasa..
  6. Pucuk segar dipotong menjadi salad.
  7. Sirap dibuat dari oregano, ditambah untuk mengekalkannya secara sederhana.

Kelebihan oregano muncul selepas rawatan panas dan ketika dimakan mentah. Keburukan ramuan, apabila dimakan, tidak dinyatakan. Ini mengubah kehadiran kontraindikasi. Apabila tidak hanya makan, menghidu bunga juga berbahaya. Bagaimana perasa oregano digabungkan dengan kemangi, lada hitam, thyme, rosemary, marjoram.

Kesan sampingan oregano dan kontraindikasi

Oregano berbahaya untuk digunakan dalam kes berikut:

  • alahan;
  • hipotensi;
  • ulser perut;
  • gastritis;
  • penyakit sistem genitouriner, buah pinggang;
  • kehamilan;
  • gangguan jantung;
  • masalah dengan saluran darah.

Kontraindikasi relatif adalah usia awal. Tetapi di bawah pengawasan ahli terapi, oregano juga dapat diberikan kepada anak-anak..

Overdosis oregano menyebabkan pening, sakit kepala, kelesuan, apatis, dan mual. Pada individu yang rawan alergi, ia boleh menyebabkan serangan, kualiti berguna hilang.

Kerana khasiatnya untuk menenangkan oregano, berbahaya untuk digunakan sebelum aktiviti yang memerlukan perhatian - memandu kereta, bekerja di mesin, menghadiri kelas, semasa mendaki.

Bila hendak dikumpulkan dan bagaimana mengeringkan oregano

Agar bahan mentah dapat mengekalkan sifat bermanfaatnya tanpa bahaya, ia dituai, dikeringkan mengikut skema tertentu.

  1. Semasa berbunga, dari bulan Julai hingga Ogos, kadang-kadang dari bulan Jun, bunga dituai, bahagian atas batang. Tumbuhan yang ditanam dapat menuai 2 tanaman pada musim panas yang hangat: Jun dan Ogos.
  2. Pengumpulan bahan mentah liar harus ada di hutan, padang rumput, tetapi tidak di sebelah jalan raya. Di kebun dan kebun, keadaan ini tidak selalu dapat dipenuhi..
  3. Potong oregano diletakkan secara merata di lapisan nipis di kawasan yang berventilasi baik. Tidak dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam ketuhar, agar tidak kehilangan sifat dan rasa yang berguna. Tidak akan ada bahaya dari bahan mentah kering yang tidak betul, kilang juga tidak akan membawa faedah.
  4. Apabila batangnya rapuh dan mudah pecah, gosokkan di jari anda - sudah tiba masanya untuk disimpan.

Setelah siap, produk kering disimpan di dalam beg kanvas atau beg kertas, di tempat yang gelap, jauh dari produk dengan bau yang kuat. Ia dibenarkan mengisar bahan mentah dan menyimpannya di dalam balang kaca yang tertutup rapat. Tidak seperti balsem pudina atau lemon, berbahaya untuk menyimpan oregano dalam tin logam, walaupun dengan penutup yang ketat..

Bahan mentah berkualiti rendah tidak akan disimpan dan akan merosakkan semua barang yang berdekatan. Bilet berkualiti rendah tidak mempunyai sifat berguna.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan oregano adalah relatif. Apabila ubat dengan ramuan diambil bertentangan dengan kontraindikasi, anda boleh melupakan sifat bermanfaat. Tetapi dalam kes lain, kilang itu tidak akan membahayakan. Untuk pencegahan, rawatan, tambah makanan, berguna untuk minum teh dengan daun tumbuhan. Selain itu, oregano memberikan rasa. Dan makanan berkualiti meningkatkan mood.