Walnut memotong bob, 6 huruf, 5 huruf I, petunjuk silang kata

Satu perkataan dengan 6 huruf, huruf pertama adalah "A", huruf kedua adalah "P", huruf ketiga adalah "A", huruf keempat adalah "X", huruf kelima adalah "I", huruf keenam adalah "C", kata dengan huruf "A", "C" terakhir. Sekiranya anda tidak mengetahui perkataan dari kata silang atau kata imbas, maka laman web kami akan membantu anda mencari perkataan yang paling sukar dan tidak dikenali.

Teka teka-teki:

Dari tepi ke tepi Memotong roti hitam, Jalan raya bukan halangan, Tidak ada jalan - dan tidak perlu: Dia meletakkan dirinya di bawah kakinya Dua jalan lebar. Tunjukkan Jawapan >>

Kuku putih melekat keluar dari bumbung. Matahari akan terbit dan kuku akan jatuh. Tunjukkan Jawapan >>

Rangkaian gunung muncul dari padang rumput di bawah pagar. Seseorang berjalan ke taman dengan licik: Di bawah tanah Diadakan kereta bawah tanah. Tunjukkan Jawapan >>

Makna lain dari perkataan ini:

  • kacang fosil
  • Kacang fosil.
  • Kacang "bir"
  • "Pendamping" kacang hazel, kelapa dan badam
  • Bob dikenali sebagai kacang
  • Bob memotong kacang
  • Kacang tanah
  • Kacang tanah untuk bar
  • ramuan kacang tanah
  • Kacang tanah, ramuan
  • nama tumbuhan ini berasal dari kata Yunani "labah-labah", sesuai dengan persamaan corak retikular buah dengan jaring laba-laba
  • Kacang yang lemah
  • salah satu ramuan dinamit
  • Kacang
  • Kacang di bar
  • Kacang untuk bir
  • Kacang dengan "perisai" yang lemah
  • Kacang Burung Sendiri Hidup
  • kacang masak di bawah tanah
  • Kacang bir
  • Kacang yang sesuai untuk Snickers
  • kacang yang sesuai untuk "snickers"
  • Kekacang, kacang tanah
  • kekacang, biji minyak
  • Genus rumput tahunan dan tahunan keluarga kekacang, biji minyak
  • Nama tumbuhan secara umum dari keluarga kekacang
  • Tumbuhan herba dari keluarga kekacang yang buahnya masak di dalam tanah
  • chufa
  • Tumbuhan herba selatan dari keluarga kekacang dengan buah-buahan yang mengandungi bahan berminyak

Teka-teki rawak:

Saya akan duduk di bawah lengan saya dan saya akan menunjukkan kepada anda apa yang harus dilakukan: Atau biarkan saya berjalan, Atau letakkan saya tidur.

Anekdot rawak:

Moscow adalah Rom ketiga. Menjadi Pisa kedua.

Adakah kamu tahu?

Lemmings, yang berasal dari keluarga tikus cerdik, terkenal dengan peningkatan populasi mereka yang tajam, mereka bergegas ke laut secara beramai-ramai dan mati dalam gelombang. Cuma ini terjadi bukan kerana mereka bermaksud untuk mengakhiri keberadaan mereka (katakanlah, agar mereka yang tinggal memiliki lebih banyak wilayah atau makanan), tetapi, boleh dikatakan, sebagai akibat dari kesalahan navigasi. Faktanya ialah leming, bergerak ke wilayah baru, sering melintasi halangan air - sungai dan tasik. Setelah bertemu dengan laut dalam perjalanan, mereka menganggapnya sebagai halangan air yang biasa dan tanpa rasa takut mereka pergi ke serangan itu, terlambat menyedari kesalahan mereka. Kebetulan lemang mencari wilayah baru merangkak di lereng gunung yang hampir tidak dapat diakses.

Kata kunci imbas, kata silang kata, sudoku, kata kunci dalam talian

a p a x dan s

kacang pemotong bob

Penerangan alternatif

• ramuan kacang tanah

• kacang yang sesuai untuk snicker

• tanaman keluarga kekacang, kacang tanah

• tumbuhan herba dari keluarga kekacang, buahnya masak di dalam tanah

• nama tumbuhan ini berasal dari kata Yunani "labah-labah", sesuai dengan persamaan corak retikular buah dengan jaring labah-labah

• tanaman keluarga kekacang, biji minyak

• kacang di bar

• kacang yang dikenali sebagai kacang

• kacang yang menguburkan dirinya hidup-hidup

• "abang" kacang hazel, kelapa dan badam

• kacang untuk bar

• kacang masak di bawah tanah

• salah satu ramuan dinamit

• kacang dengan "baju besi" yang sakit

• Genus kekacang tahunan dan tahunan, biji minyak

• Tanaman keluarga kekacang, kacang tanah

KEDAI ONLINE BOB & NUT

Bob & Nut adalah kacang, kacang dan buah kering. Walnut berkualiti tinggi adalah keutamaan kami.

Diskaun 5% dengan kod promo - bobnut, ingin mendapat lebih banyak diskaun? Tambah ke sosial. rangkaian dan menulis untuk mengarahkan! Lebih banyak mengenai diskaun

Untuk anda - hanya gred tertinggi. Saiz - jumbo sahaja (berkaliber besar). Kami suka kacang.

Setiap spesies adalah sesuatu yang istimewa. Rasa dan aroma, bentuk dan tekstur yang unik. Setiap jenis kacang unik dengan caranya sendiri.

Apa yang menyatukan mereka adalah sejumlah besar nutrien, vitamin dan mineral..

Tugas kami adalah menyampaikannya segar kepada anda. Kesegaran: "hanya ada satu kesegaran - yang pertama, juga yang terakhir".

Bob memotong kacang

Huruf beech terakhir "c"

Jawapan untuk soalan "Bob, memotong kacang", 6 huruf:
kacang tanah

Soalan silang kata alternatif untuk kacang tanah

"abang" kacang hazel, kelapa dan badam

Nama tumbuhan ini berasal dari kata Yunani untuk "labah-labah", sesuai dengan persamaan corak jaring buah dengan jaring labah-labah

Tumbuhan herba dari keluarga kekacang yang buahnya masak di dalam tanah

Kacang yang sesuai untuk "snickers"

Bob dikenali sebagai kacang

Kacang di bar

Definisi perkataan kacang dalam kamus

Ensiklopedia Besar Soviet Arti kata dalam kamus Ensiklopedia Besar Soviet
(Arachis), genus tumbuhan herba dari keluarga rama-rama. Daunnya berpasangan; di beberapa spesies, selain bunga berbunga terbuka (chasmogamous), terdapat bunga tertutup - cleistogamous (lihat Kleistogamy), dari mana buah bawah tanah terbentuk; ovari.

Kamus Ensiklopedik, 1998 Makna perkataan dalam Kamus Ensiklopedik Kamus, 1998.
genus rumput tahunan dan tahunan keluarga kekacang, tanaman biji minyak. OKEY. 30 spesies, di Selatan. Amerika. Mereka mengusahakan terutamanya spesies kacang tanah yang ditanam; dalam buah-buahan lebih kurang. 42% minyak yang boleh dimakan dan sehingga 22% protein. Kawasan penanaman terbesar di India, China, Myanmar, Nigeria.

Contoh penggunaan kata kacang dalam kesusasteraan.

Gula-gula mereka juga biasa bagi kami - contohnya, sedap ditumbuk kacang tanah, digulung seperti coklat Switzerland yang sedikit, lebih enak daripada yang dibuat di Singapura.

Katsuk teringat makanan yang ada di sana: beg kacang tanah, dua batang coklat, beberapa beg teh, sedikit daging dan keju.

Dilemahkan oleh diet air hujan, kelopak narsisis, kumbang, kacang tanah, yang diberi makan tupai, dan roti basi, yang dilemparkan ke tits, artis konseptual yang bersembunyi di lubang tidak dapat memberikan penolakan yang layak kepada Pete yang marah, yang - tidak pernah dijiwai dengan keseriusan misi bergambar yang dilakukan oleh konseptualis - memecahkan tiga tulang rusuk, yang, ironisnya dan oleh semua akaun, ini adalah sentuhan konseptual tertinggi dari keseluruhan projek seni kebun dan menyumbang kepada fakta bahawa projek ini menjadi terkenal oleh masyarakat umum melalui proses undang-undang berikutnya.

Makan tengah hari untuk mereka: daging babi panggang dengan kacang tanah, sup daging babi, pengasam, buah, nasi, kadang-kadang buah beku.

Mungkin saya tidak tahu, Kacang tanah tinggal di kawasan jiran, atau mungkin ini adalah nama kuasa asing.

Sumber: perpustakaan Maxim Moshkov

Bob dikenali sebagai kacang 6 huruf - apakah jawapannya?

Bob dikenali sebagai kacang 6 huruf. Apakah jawapan kepada kata silang?

Ia kelihatan seperti kacang. Ia juga disebut kacang, walaupun tidak kacang sama sekali, tetapi kacang. Menariknya, buah itu diikat dari bunga di permukaan, dan kemudian dikuburkan di tanah dengan sendirinya, dan masak di sana.

Dengan buah-buahan / buah-buahan ini, secara umum, kekeliruan yang dahsyat berlaku - ia sering disebut, tetapi ahli botani keberatan. Dan tanaman keluarga kekacang tidak boleh menjadi kacang dengan cara apa pun, walaupun kacang dijual dengan nama ini.

Jawapan: kacang tanah.

Bob, yang dikenali sebagai kacang 6 huruf - jawapan yang mungkin adalah "Hazelnut" atau "Peanut"

Semua orang tahu bahawa ada kacang yang kacang. Jawapan yang betul adalah kacang yang disebut kacang. Kacang ini sedap. Ramai orang menggunakannya, dan juga haiwan seperti gajah sangat menyukainya..

Jawapan untuk soalan ini adalah - kacang tanah, yang tergolong dalam keluarga seperti kekacang. Kacang tanah itu juga menyerupai makhluk seperti kacang.

Kacang tanah adalah kacang atau kekacang

Tidak semua orang tahu bahawa kacang tanah adalah keluarga kekacang. Ia mengandungi sejumlah besar nutrien, vitamin dan mineral. Buahnya hampir separuh lemak, yang menjadikannya lebih menyerupai kacang daripada kacang. Kacang tanah mempunyai nama kedua - kacang tanah. Ini berlaku setelah orang melihat biji-bijian kacang tumbuh dan bagaimana panennya masak. Semua proses dijalankan di bawah tanah.

Kisah asal

Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan. Menurut artikel wikipedia, ini pertama kali ditemui dan dibudidayakan di sini. Dari masa ke masa, orang mula belajar lebih banyak mengenai bagaimana buah yang ditanam tumbuh, dan juga mengenai khasiat bermanfaat yang terdapat pada tubuh manusia. Akibatnya, kacang mulai mendapat populariti, yang menyebabkan penyebaran budaya mereka ke benua lain. Terima kasih kepada orang Portugis, pada abad ke-16, biji kacang pertama kali sampai di pantai India, dan orang Sepanyol membawa buah-buahan itu ke Filipina dan Madagaskar. Tidak lama kemudian, kilang itu berakhir di China.

Penduduk tempatan dari negara-negara ini dapat menghargai kacang tanah. Ia adalah produk berkhasiat yang kaya dengan mineral, vitamin, asid amino, lemak dan serat. Pada tahun-tahun itu, budaya membantu mengatasi rasa lapar yang melanda sebahagian besar penduduk..

Kacang tanah juga mendapat fajar budaya di Afrika. Walaupun pada hakikatnya tanah yang hampir tidak subur berlaku di sini, tanaman ini tidak hanya dapat berakar, tetapi setelah beberapa saat, tanaman ini mulai ditanam untuk dieksport.

Pada abad ke-19, kacang tanah semakin popular di Amerika Syarikat, terutama di bahagian selatan negara ini. Wikipedia mengatakan ini dimungkinkan oleh ahli agrokimia George Carver. Dia mula menghasilkan pelbagai produk dan barang dari budaya. Antaranya:

  • minuman;
  • pewarna semula jadi;
  • kosmetik;
  • ubat-ubatan;
  • mentega kacang.

Budaya dari keluarga kekacang datang ke Rusia pada akhir abad ke-19 - awal abad ke-20. Iklim Transcaucasia, wilayah republik Asia Tengah, dan juga selatan Ukraine, di mana kacang tanah masih ditanam hari ini, sesuai untuk penanamannya..

Ciri khas

Kacang tanah adalah tanaman yang sangat menarik. Ini berlaku bukan hanya pada fakta bahawa buahnya masak di bawah tanah, tetapi juga pada corak pelik pada cengkerang. Ia kelihatan seperti jaring labah-labah. Untuk ini, kacang mendapat namanya. Kacang tanah dari bahasa Yunani mempunyai terjemahan harfiah - labah-labah.

Biji kacang, bergantung pada varietas, tanaman ini memiliki panjang 1-6 cm. Biji kacang matang di dalam. Ini adalah kacang kuning kecil. Satu biji mengandungi 1 hingga 3 buah, yang dilampirkan dalam cengkerang yang berbeza. Ia terdapat dalam warna berikut:

  • ungu gelap;
  • merah;
  • merah jambu;
  • motley.

Dalam beberapa jenis kacang tanah, jumlah biji-bijian mencapai 6 keping.

Dokumen Adobe Acrobat (171 kb)

Apabila pendebungaan bunga berlaku, dan tanaman membentuk ovari. Dengan pertumbuhannya, pucuk mula condong ke tanah. Setelah menembusi lapisan tanah lembap atas, buah akan mula terbentuk di sana. Sekiranya bunga muncul pada ketinggian lebih dari 20 cm dari permukaan bumi, maka mereka tidak berpeluang berkembang ke keadaan biji.

Kandungan kalori

Kacang tanah dianggap sebagai produk makanan hanya jika kacang dimakan tanpa melebihi keperluan harian. Kacang tanah tinggi kalori. Sekiranya anda memakannya dalam jumlah yang banyak, maka ini akan memberi kesan negatif terhadap keadaan sosok dalam bentuk penampilan pound tambahan.

Sebaiknya hilangkan kacang tanah dari makanan mereka sendiri untuk orang yang mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan. Hal ini terutama berlaku untuk kacang panggang. 100 gram kacang mengandungi 551 kcal.

Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga kekacang, tetapi walaupun demikian, komposisinya lebih menyerupai kacang. Terdapat unsur-unsur seperti:

  1. Protein lemak karbohidrat. Dalam 100 gram produk segar, masing-masing terdapat dalam jumlah 26.3 / 45.2 / 9.9 gram.
  2. Selulosa.
  3. Gula.
  4. Kanji.
  5. Sebilangan besar vitamin yang berbeza. Sejauh ini, ia mengandungi: B, C, E, PP.
  6. Fosforus.
  7. Zink.
  8. Besi.
  9. Tembaga.
  10. Kalsium.
  11. Magnesium.
  12. Mangan.
  13. Potasium.
  14. Natrium.
  15. Selenium.

Dengan memakan kacang dalam jumlah elaun harian yang boleh diterima, anda dapat mengimbangi kekurangan vitamin, mineral dan nutrien lain. Ini akan memberi kesan yang baik terhadap kerja badan, memulihkan kerja organ dan sistem dalamannya..

Ciri-ciri yang bermanfaat

Sejak sekian lama, saintis belum dapat menentukan dengan tepat sebilangan besar kacang tanah: kacang atau kacang. Setelah melakukan kajian tertentu, yang memungkinkan untuk mengkaji komposisi tanaman secara menyeluruh, kami dapat menyimpulkan bahawa produk tersebut termasuk dalam keluarga kekacang. Tetapi kacang mempunyai banyak kualiti yang serupa dari kacang..

Buah-buahan membawa banyak manfaat untuk tubuh manusia, tetapi jika dos yang disyorkan oleh pakar pemakanan tidak dipatuhi, kacang boleh menyebabkan bahaya bagi kesihatan. Untuk mengelakkan ini, lebih baik makan tidak lebih dari 30 gram kacang setiap hari. Dengan cara ini anda dapat mengelakkan berlakunya alahan dan reaksi negatif yang lain..

Khasiat utama kacang termasuk:

  1. Produk tergolong dalam diet yang sihat. Ia diserap dengan baik oleh tubuh, mengisi kekurangan nutrien, mineral dan vitamin di dalamnya. Sebilangan kecil kacang dapat diberikan kepada anak-anak dan wanita hamil.
  2. Mengekalkan tahap kolesterol darah yang normal.
  3. Mengurangkan risiko terkena sklerosis.
  4. Memperbaiki pembekuan darah.
  5. Ejen pencegahan penyakit sistem kardiovaskular.
  6. Melambatkan proses penuaan badan.
  7. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
  8. Penyingkiran bakteria patogen dari badan.
  9. Pengeluaran serotonin, yang merupakan hormon kebahagiaan.
  10. Memulihkan sistem saraf, serta menghilangkan keadaan kemurungan.
  11. Tindakan koleretik.
  12. Meningkatkan fungsi pelindung badan dengan menguatkan imuniti.
  13. Meningkatkan fungsi organ pendengaran, ingatan dan tumpuan.

Sama ada orang memanggil tumbuhan, kacang, kenari atau kekacang, anda boleh mendapatkan banyak makanan yang enak dan sihat daripadanya. Ini adalah mentega kacang, susu, atau pes. Masing-masing mengimbangi kekurangan vitamin dan nutrien lain yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik.

Sekiranya produk tersebut digunakan dengan tidak betul, maka ini boleh menyebabkan timbulnya reaksi negatif di dalam badan. Ini termasuk:

  1. Alahan. Ia diprovokasi oleh kulit kacang, yang mengandungi sejumlah besar alergen. Ciri-ciri utama adalah:
    • gatal-gatal;
    • kemerahan kulit;
    • edema laring;
    • muntah.
  2. Penyakit sendi. Menurut Wikipedia, kacang mengandungi banyak protein, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan orang-orang seperti itu..
  3. Phlebeurysm. Orang yang terdedah kepada penyakit ini disarankan untuk membuang kacang tanah dari makanan mereka. Produk menjadikan darah lebih tebal.

Apabila kacang tanah tidak diproses dengan betul, dibersihkan, disimpan, diangkut, acuan mula terbentuk di permukaannya. Secara visual, kacang seperti itu kelihatan manja, tetapi rasanya pahit. Untuk mengelakkan masuknya racun, serta bahan berbahaya lain ke dalam tubuh, lebih baik meninggalkan penggunaan buah-buahan tersebut untuk makanan.

Kacang tanah boleh dikelaskan sebagai makanan berkalori tinggi di mana kandungan lemak sayurnya tinggi. Oleh itu, anda tidak boleh terbiasa dengan penggunaannya untuk orang yang mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan. Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai sama ada anda boleh makan kacang tanah, lebih baik berjumpa dengan pakar pemakanan. Doktor boleh memberitahu anda berapa banyak kacang sehari yang tidak akan membahayakan badan.

Petua yang semakin meningkat

Terdapat pelbagai jenis kacang tanah. Setiap daripadanya ditanam mengikut peraturan tertentu. Untuk mendapatkan hasil panen berkualiti tinggi, anda harus mematuhi cadangan berikut:

  1. Sebelum menanam tanaman, anda perlu menyuburkan tanah dengan betul..
  2. Kacang tanah berbuah hanya di tanah yang hangat, begitu juga dengan pencahayaan yang baik. Suhu mestilah dalam lingkungan 25-30 darjah.
  3. Anak benih tidak boleh berlebihan. Adalah sangat penting untuk memerhatikan keadaan ini semasa tempoh berbunga budaya sehingga tidak menjadi penyebab kematiannya. Yang terbaik adalah mengairi tanah setiap 2 minggu. Air harus suam walaupun dalam cuaca panas. 3-4 minggu sebelum penuaian, penyiraman mesti dihentikan sepenuhnya.
  4. Penanaman benih bercambah di tanah terbuka berlaku pada akhir Mei atau awal Jun. Pada masa ini, tidak ada embun beku, dan suhu udara rata-rata ditetapkan di atas 15 darjah.
  5. Tanam kacang besar kering yang lebih baik.
  6. Untuk penanaman, lubang digali, dengan kedalaman 7 hingga 10 cm. Beberapa kacang diletakkan di dalamnya. Sebaiknya letakkan 3-6 butir di dalam lubang sekaligus. Lubang seterusnya dibuat pada jarak 1 meter.
  7. Tanah di mana semak kacang mesti terus dibumikan, dan rumput dan rumput kecil harus dikeluarkan dari permukaannya.

Kacang tanah masak di bawah tanah. Oleh itu, sukar untuk menentukan tarikh penuaian yang tepat. Wikipedia menunjukkan bahawa varietas kacang yang lebih tua matang sekitar 3-4 bulan setelah menanam benih ke tanah terbuka, dan kemudian spesies setelah enam bulan.

Sekiranya ada keraguan bahawa kacang sudah matang dan siap untuk menuai terakhir, maka anda perlu merasakan beberapa buah..

Kacang tanah adalah tanaman yang ditanam yang mempunyai rasa dan bau yang luar biasa. Dia tidak bersahaja. Oleh itu, tertakluk kepada peraturan dan keadaan cuaca tertentu, kacang boleh ditanam walaupun di pondok musim panas anda sendiri atau di rumah di ambang tingkap. Biji-bijiannya akan memberi manfaat kepada seseorang jika kacang dimakan sesuai dengan elaun harian yang disyorkan oleh pakar pemakanan..

Kacang mete adalah kacang atau tidak?

Jambu mete sangat popular - dan untuk alasan yang baik.

Mereka bukan sahaja kaya dengan nutrien, tetapi juga serba boleh..

Rasa mereka yang sedikit manis, tekstur renyah dan mentega sederhana sesuai dengan pelbagai rasa dan kegunaan masakan..

Kacang mete biasanya dikelompokkan dengan jenis kacang pokok lain, tetapi mereka juga mempunyai banyak kesamaan dengan kekacang dan biji..

Artikel ini melihat sama ada kacang mete benar-benar gila, dan mengapa mereka mungkin tergolong dalam kategori yang berbeza..

Klasifikasi kacang mete

Kacang mete tumbuh di pokok tropika, yang secara formal dikenali sebagai Anacardium occidentale..

Batang berdaun berbentuk pir yang disebut epal gajus terbentuk di dahannya. Walau bagaimanapun, bahagian tanaman ini bukan buah..

Sebaliknya, buah sebenarnya adalah struktur berbentuk ginjal yang lebih kecil yang tumbuh di bawah epal mete, juga dikenali sebagai drupe. Di dalam buah, anda akan menjumpai biji yang boleh dimakan yang kebanyakan orang kenal sebagai kacang mete..

Oleh itu, kerana konfigurasi struktur tanaman, bahagian kacang mete yang dapat dimakan dikelaskan secara botani sebagai biji drupe.

Benih dan kulit luarnya secara teknis dianggap sebagai kacang dan buah, tetapi cangkang itu tidak dapat dimakan kerana adanya bahan toksik. Inilah sebabnya mengapa anda hanya melihat kacang mete di pasar atau kedai tempatan anda..

Kacang mete dikelaskan secara botani sebagai biji kerana tumbuh di dalam buah mete, yang juga dikenal sebagai buah.

Membandingkan kacang mete dengan kekacang

Walaupun kacang mete adalah biji drupe, mereka kadang-kadang keliru dengan kekacang.

Kekacang juga merupakan tanaman yang menghasilkan biji yang boleh dimakan, tetapi biasanya tumbuh dengan biji lain dalam buah yang sama. Apabila tanaman matang, buah akhirnya terbelah di tengah, membebaskan biji yang boleh dimakan di dalamnya..

Kacang dan kacang polong adalah jenis kekacang yang paling biasa, tetapi kacang adalah contoh yang baik dari "kacang", yang sebenarnya adalah kekacang. Seperti kacang tanah, kacang mete mudah dibelah tengah.

Namun, kerana kacang mete berkembang di cangkang keras dan bukan di pod, mereka tidak dianggap sebagai bagian dari keluarga kekacang..

Kacang mete serupa strukturnya dengan kekacang seperti kacang tanah. Namun, kerana cara mereka tumbuh, mereka tidak dianggap sebagai sebahagian daripada keluarga kekacang..

Klasifikasi masakan mete

Secara teknikal, kacang mete bukan kacang, tetapi sering dikelaskan seperti itu. Ini kerana mereka mempunyai banyak khasiat dan khasiat yang serupa dengan kacang asli lain seperti kacang hazel dan buah berangan..

Kacang mete kaya dengan lemak dan protein yang sihat dan dapat digunakan secara bergantian dengan kacang lain untuk pelbagai kegunaan kuliner, termasuk muesli, ajil, dan mentega kacang.

Ironinya, banyak kacang yang paling popular juga tidak asli. Kacang kenari, badam, pistachio dan pecan juga merupakan biji drupe - seperti kacang mete.

Kacang mete biasanya dikelaskan sebagai kacang kerana mempunyai banyak ciri fizikal dan pemakanan yang sama dengan kacang asli..

Ringkaskan

Cashew adalah produk yang sangat unik, yang menjadikannya sukar untuk mengetahui bagaimana mengklasifikasikannya.

Secara botani, kacang mete dianggap sebagai biji drupe, tetapi mempunyai beberapa ciri fizikal dan pemakanan yang serupa dengan kumpulan makanan lain, termasuk kekacang dan kacang.

Tidak kira kumpulan mana yang anda masukkan, tidak dapat dinafikan bahawa kacang mete adalah tambahan nutrien yang kaya dengan nutrien untuk hampir semua diet..

Adakah artikel ini membantu anda? Kongsikan kepada orang lain!

Kekacang apa yang paling berguna

Kacang adalah bahan biasa yang digunakan dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Bukan sahaja serba boleh dan enak, tetapi banyak spesies juga penuh dengan manfaat kesihatan dan nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh. Tetapi di antara semua jenis, yang manakah kekacang yang paling sihat? Mungkin kacang buncis atau lentil?

Inilah yang perlu anda ketahui mengenai kekacang dan apakah pilihan paling sihat untuk menambah diet anda..

Apa itu kekacang

Jadi apa kekacang? Kekacang, kacang, kacang, atau sesuatu yang lain secara umum? Definisi rasmi kekacang adalah "buah atau biji tanaman dalam keluarga kekacang (seperti kacang polong atau kacang) yang digunakan untuk makanan." Secara sederhana, kekacang termasuk buah atau biji dari tumbuhan di keluarga Fabaceae, yang merangkumi sekitar 19,500 spesies yang berbeza dan 751 genera tumbuhan. Kacang, lentil, kacang tanah, dan kacang polong adalah beberapa kekacang yang paling biasa dimakan di seluruh dunia..

Kacang dan kekacang

Apakah perbezaan antara kacang dan kekacang? Kacang apa itu kekacang, dan adakah kacang yang bukan kekacang??

Perbezaan terbesar antara kekacang dan kacang adalah bahawa tidak semua kekacang adalah kacang, tetapi semua kacang dianggap sebagai kekacang. Ini kerana kekacang didefinisikan sebagai buah atau biji tanaman dalam keluarga Fabaceae, yang meliputi kacang, lentil, kacang polong, dan kacang tanah. Kacang, sebaliknya, adalah biji dari beberapa jenis tanaman yang berbeza, termasuk Phaseolus vulgaris (kacang hitam), Glycine max (kacang soya), atau Vigna angularis (kacang adzuki). Semua tanaman ini tergolong dalam keluarga Fabaceae dan oleh itu dikelaskan sebagai kekacang.

Kacang dan kekacang

Begitu juga kekacang kacang? Sebilangan besar jenis kacang tumbuh di atas pokok dan dianggap sebagai kacang, bukan kekacang. Sebagai contoh, kacang seperti kacang almond, walnut, kacang mete, dan kacang Brazil terdiri dari biji yang dikelilingi oleh pulpa dan ditutup dalam tempurung keras..

Satu-satunya pengecualian adalah kacang tanah. Tidak seperti jenis kacang lain, kacang sebenarnya tumbuh di bawah tanah dan merupakan ahli keluarga tanaman Fabaceae, yang mengklasifikasikannya sebagai kekacang..

Satu-satunya pengecualian adalah kacang tanah. Tidak seperti jenis kacang lain, kacang sebenarnya tumbuh di bawah tanah dan merupakan ahli keluarga tanaman Fabaceae, yang mengklasifikasikannya sebagai kekacang..

Apa kacang yang paling sihat

Senarai kekacang

Selalunya terdapat kekeliruan mengenai makanan mana yang termasuk dalam kategori kekacang. Contohnya, kacang hijau? Kacang polong? Lentil? Berikut adalah senarai kekacang untuk menentukan makanan biasa mana yang dikelaskan sebagai kekacang:

  • Kacang hitam
  • Kacang Navy
  • Kacang
  • Kacang soya
  • Kacang hijau
  • Kacang Pinto
  • Kacang
  • Kacang Adzuki
  • Kacang kuda
  • Alfalfa
  • Lentil
  • Kacang polong
  • Kacang tanah

Khasiat kekacang yang berguna

  1. Dimuat dengan nutrien
  2. Menstabilkan gula dalam darah
  3. Membantu menurunkan berat badan
  4. Menggalakkan Kesihatan Jantung
  5. Meningkatkan Kesihatan Pencernaan

Sebelum kita melihat kekacang mana yang paling sihat, mari kita jelaskan faedah umum kekacang mengikut bukti saintifik..

1. Diisi dengan nutrien

Kekacang adalah sumber nutrien penting, termasuk pelbagai vitamin dan mineral. Walaupun profil nutrien yang tepat dapat berbeza-beza bergantung pada jenis kekacang tertentu, kebanyakan nutrien biasanya tinggi folat, mangan, besi dan magnesium, bersama dengan pelbagai mikronutrien penting lain..

Kekacang juga merupakan sumber protein dan serat nabati yang sangat baik, yang penting untuk beberapa aspek kesihatan. Sebagai contoh, protein penting untuk fungsi imun, komposisi badan, pembaikan tisu, dan pertumbuhan dan perkembangan yang sihat. Sementara itu, serat terbukti menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan kepekaan insulin, meningkatkan penurunan berat badan, dan banyak lagi (1).

2. Menstabilkan kadar gula dalam darah

Satu kajian 2014 yang diterbitkan dalam jurnal ARYA Atherosclerosis meneliti diet 2,027 orang. Pengambilan kekacang secara berkala didapati berkaitan dengan kadar gula darah yang lebih rendah (2). Ini kerana kekacang kaya serat, yang membantu melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah. Serat juga meningkatkan kemampuan tubuh untuk menggunakan insulin dengan lebih berkesan, yang merupakan hormon yang bertanggungjawab untuk mengangkut gula dari aliran darah ke sel..

3. Membantu menurunkan berat badan

Terima kasih kepada kandungan protein dan serat kekacang, makanan ini juga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat bergerak sangat perlahan melalui sistem pencernaan, yang dapat mengurangkan rasa lapar. Begitu juga, protein berfungsi untuk menurunkan kadar ghrelin, hormon yang bertanggungjawab untuk merangsang rasa lapar, untuk membantu mengawal selera makan dan pengambilan makanan. Menurut satu kajian dalam Journal of the American College of Nutrition, pengambilan kacang mungkin dikaitkan dengan lemak perut yang kurang, berat badan yang lebih ringan, dan penurunan risiko kegemukan (3).

4. Menggalakkan kesihatan jantung

Kekacang boleh mengurangkan beberapa faktor risiko penyakit jantung untuk membantu menjaga jantung anda sihat dan kuat. Sebagai contoh, tinjauan besar oleh Tulan University School of Public Health and Tropical Medicine mendapati bahawa pengambilan kekacang dapat menurunkan kolesterol LDL total dan buruk, yang merupakan penyebab utama penyakit jantung (4). Ia juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mengurangkan tanda-tanda keradangan untuk membantu kesihatan jantung..

5. Meningkatkan penghadaman

Menambah pelbagai resipi kekacang ke dalam diet harian anda boleh memberi manfaat besar bagi kesihatan pencernaan. Sebenarnya, penyelidikan menunjukkan bahawa meningkatkan pengambilan serat anda dari makanan seperti kekacang dapat membantu merawat dan mencegah pelbagai masalah, seperti ulser usus, diverticulitis, buasir, dan penyakit refluks gastroesofagus (GERD) (5). Serat juga membantu meningkatkan jumlah najis dengan menjaga kebiasaan dan mencegah sembelit..

10 Kekacang Paling Sihat

Kekacang berkhasiat, serba boleh, dan baik untuk kesihatan anda. Jadi apa kekacang yang paling sihat? Kami telah mengumpulkan 10 kekacang untuk anda masukkan ke dalam makanan anda untuk meraih faedah ramuan sihat ini.

1. Kekacang

Buncis tinggi protein dan serat, serta mikronutrien penting seperti mangan dan folat. Satu cawan kacang masak dimasak mengandungi kira-kira:

  • 269 ​​kalori
  • 45 gram karbohidrat
  • 14.5 g protein
  • 4.2 gram lemak
  • 12.5 g serat
  • 1.7 miligram mangan (84 peratus DV)
  • Asid folik 282 mcg (71%)
  • 0,6 miligram tembaga (29 peratus DV)
  • 276 miligram fosfor (28 peratus DV)
  • 4.7 miligram besi (26 peratus DV)
  • 78.7 miligram magnesium (20 peratus DV)
  • 2.5 miligram zink (17 peratus DV)
  • 0.2 miligram tiamin (13 peratus DV)
  • 0.2 miligram vitamin B6 (11 peratus DV)

Ciri-ciri berguna kacang buncis

  1. Menyokong Pengawalan Gula Darah
  2. Meningkatkan rasa kenyang
  3. Meningkatkan penurunan berat badan
  4. Sangat serba boleh dalam memasak
  5. Menyokong Tahap Kolesterol Sihat
  6. Meningkatkan keteraturan usus
Buncis adalah salah satu kekacang yang paling sihat

2. Lentil

Dalam senarai kekacang paling sihat kami, lentil berada di tempat kedua. Sebagai salah satu kekacang yang paling padat nutrien, lentil adalah sumber protein, serat, folat, mangan, zat besi, dan fosfor yang sangat baik. Satu cawan lentil yang dimasak mengandungi kira-kira:

  • 230 kalori
  • 39.9 g karbohidrat
  • 17.9 g tupai
  • 0.8 gr. lemak
  • 15.6 gr. serat
  • 358 mcg folat (90% DV)
  • 1 miligram mangan (49 peratus DV)
  • 6.6 miligram besi (37 peratus DV)
  • 356 miligram fosfor (36 peratus DV)
  • 0.5 miligram tembaga (25 peratus DV)
  • 0,3 miligram tiamin (22 peratus DV)
  • 731 miligram kalium (21 peratus DV)
  • 71.3 miligram magnesium (18 peratus DV)
  • 0.4 miligram vitamin B6 (18 peratus DV)
  • 2.5 miligram zink (17 peratus DV)
  • 2.1 miligram niasin (10 peratus DV)

Ciri-ciri berguna dari lentil

  1. Sumber Protein Sayuran yang Hebat
  2. Membantu penurunan berat badan
  3. Mengurangkan faktor risiko penyakit jantung
  4. Menyokong Pertumbuhan dan Perkembangan Sel yang Sihat
  5. Mencegah lonjakan dan kerosakan gula darah

3. Kacang

Setiap hidangan kacang hampir bebas lemak, tetapi tinggi protein dan serat, serta folat, besi, mangan dan tembaga. Satu cawan kacang masak kira-kira:

  • 219 kalori
  • 39.7 gr. karbohidrat
  • 16.2 gr. tupai
  • 0.2 gr. lemak
  • 16.5 g serat
  • 131 mcg folat (33% DV)
  • 5.3 miligram besi (29 peratus DV)
  • 0.6 miligram mangan (28 peratus DV)
  • 0.5 miligram tembaga (26 peratus DV)
  • 243 miligram fosfor (24 peratus DV)
  • 742 miligram kalium (21 peratus DV)
  • 85 miligram magnesium (21 peratus DV)
  • 0.2 miligram tiamin (15 peratus DV)
  • 117 miligram kalsium (12 peratus DV)
  • 1.5 miligram zink (10 peratus DV)

Sifat kacang yang berguna

  1. Mengoptimumkan kesihatan jantung
  2. Menstabilkan kadar gula dalam darah
  3. Menyokong Kesihatan Pencernaan
  4. Mencegah anemia
  5. Meningkatkan penurunan berat badan
  6. Menimbulkan rasa kenyang

4. Kacang hitam

Selain kaya dengan protein dan serat makanan, kacang hitam juga mengandungi folat, mangan dan magnesium. Satu cawan kacang hitam yang dimasak mengandungi kira-kira:

  • 227 kalori
  • 40.8 gr. karbohidrat
  • 15.2 g tupai
  • 0.9 gr. lemak
  • 15 gr. serat
  • Asid folik 256 mcg (64%)
  • 0.8 miligram mangan (38 peratus DV)
  • 120 miligram magnesium (30 peratus DV)
  • 0.4 miligram tiamin (28 peratus DV)
  • 241 miligram fosfor (24 peratus DV)
  • 3.6 miligram besi (20 peratus DV)
  • 0,4 miligram tembaga (18 peratus DV)
  • 611 miligram kalium (17 peratus DV)
  • 1.9 miligram zink (13 peratus DV)

Ciri-ciri berguna kacang hitam

  1. Kekalkan rasa kenyang
  2. Mengawal gula dalam darah
  3. Mengurangkan kolesterol dan tekanan darah
  4. Membantu penurunan berat badan
  5. Menjaga sistem pencernaan dengan lancar

5. Kacang Pinto

Kacang Pinto kaya akan serat, protein, folat, mangan dan fosfor, serta pelbagai jenis vitamin dan mineral utama. Satu cawan kacang pinto yang dimasak mengandungi kira-kira:

  • 245 kalori
  • 44.8 gr. karbohidrat
  • 15.4 gr. tupai
  • 1.1 gr. lemak
  • 15.4 gr. serat
  • 294 mcg folat (74% DV)
  • 0.8 miligram mangan (39 peratus DV)
  • 251 miligram fosfor (25 peratus DV)
  • 0,3 miligram tiamin (22 peratus DV)
  • 85.5 miligram magnesium (21 peratus DV)
  • 746 miligram kalium (21 peratus DV)
  • 3.6 miligram besi (20 peratus DV)
  • 0.4 miligram vitamin B6 (20 peratus DV)
  • 0.4 miligram tembaga (19 peratus DV)
  • 407 miligram natrium (17 peratus DV)
  • 10.6 mcg selenium (15% DV)
  • 1.7 miligram zink (11 peratus DV)

Manfaat kesihatan kacang pinto

  1. Menggalakkan pergerakan usus yang kerap
  2. Mengurangkan rasa lapar
  3. Meningkatkan penurunan berat badan
  4. Menyokong Kehamilan yang Sihat
  5. Mengurangkan tahap kolesterol
Kacang Pinto

6. Kacang polong

Berbanding dengan contoh kekacang lain, kacang polong mempunyai kalori yang lebih sedikit tetapi mengandungi dos vitamin K, mangan, vitamin C, dan tiamin yang lebih tinggi. Oleh itu, ia juga termasuk dalam senarai kekacang mana yang paling sihat. Satu cawan kacang polong yang dimasak mengandungi kira-kira:

  • 134 kalori
  • 25 gr. karbohidrat
  • 8.6 gr. tupai
  • 0.4 gr. lemak
  • 8.8 gr. serat
  • 41.4 mcg vitamin K (52% DV)
  • 0.8 miligram mangan (42 peratus DV)
  • 22.7 miligram vitamin C (38 peratus DV)
  • 0.4 miligram tiamin (28 peratus DV)
  • 1282 IU vitamin A (26% DV)
  • 101 mcg folat (25% DV)
  • Fosfor 187 miligram (19 peratus DV)
  • 0.3 miligram vitamin B6 (17 peratus DV)
  • 3.2 miligram niasin (16 peratus DV)
  • 62.4 miligram magnesium (16 peratus DV)
  • 2.5 miligram besi (14 peratus DV)
  • 0,3 miligram tembaga (14 peratus DV)
  • 1.9 miligram zink (13 peratus DV)
  • 434 miligram kalium (12 peratus DV)

Sifat kacang polong yang berguna

  1. Kaya dengan vitamin K
  2. Rendah kalori
  3. Meningkatkan fungsi imun
  4. Menyokong Pembekuan Darah yang Sihat
  5. Membantu menurunkan berat badan

7. Kacang Adzuki

Walaupun kacang adzuki mengandungi karbohidrat sedikit lebih banyak daripada kekacang lain, kacang polong mengandungi protein, serat, folat dan mangan, serta sejumlah nutrien penting lain. Satu cawan kacang adzuki mengandungi kira-kira:

  • 294 kalori
  • 57 gr. karbohidrat
  • 17.3 gr. tupai
  • 0.2 gr. lemak
  • 16.8 gr. serat
  • 278 mcg folat (70% DV)
  • 1.3 miligram mangan (66 peratus DV)
  • 386 miligram fosfor (39 peratus DV)
  • 1,224 miligram kalium (35 peratus DV)
  • 0.7 miligram tembaga (34 peratus DV)
  • 120 miligram magnesium (30 peratus DV)
  • 4.1 miligram zink (27 peratus DV)
  • 4.6 miligram besi (26 peratus DV)
  • 0.3 miligram tiamin (18 peratus DV)
  • 0.2 miligram vitamin B6 (11 peratus DV)
  • 1.0 miligram asid pantotenat (10 peratus DV)

Manfaat kesihatan kacang adzuki

  1. Lindungi daripada Penyakit Kronik
  2. Meningkatkan kesihatan jantung
  3. Mencegah sembelit
  4. Membantu dalam mengawal berat badan
  5. Mengurangkan rasa lapar

8. Kacang tanah

Kacang tanah lebih tinggi kalori daripada kekacang lain, jadi perhatikan ukuran porsi anda dan tahan sekitar 30 gram sehari. Setiap hidangan kacang tinggi lemak, mangan, niasin, dan magnesium. 30 gram kacang panggang kering mengandungi kira-kira:

  • 164 kalori
  • 6 gram karbohidrat
  • 6.6 gr. tupai
  • 13.9 gr. lemak
  • 2.2 gr. serat
  • 0.6 miligram mangan (29 peratus DV)
  • 3.8 miligram niasin (19 peratus DV)
  • 49.3 miligram magnesium (12 peratus DV)
  • 1.9 miligram vitamin E (10 peratus DV)
  • 40.6 mcg folat (10% DV)
  • 100 miligram fosfor (10 peratus DV)

Sifat kacang yang berguna

  1. Kaya dengan lemak sihat jantung
  2. Menguruskan Tahap Kolesterol
  3. Tinggi mangan anti-radang
  4. Karbohidrat relatif rendah

9. Kacang Navy

Kacang Navy atau kacang navy adalah salah satu sumber serat terkaya, dengan lebih dari 19 gram setiap hidangan. Mereka juga tinggi protein, folat, mangan, dan tiamin. Satu cawan kacang navy yang dimasak mengandungi kira-kira:

  • 255 kalori
  • 47.8 gr. karbohidrat
  • 15 gr. tupai
  • 1.1 gr. lemak
  • 19.1 gr. serat
  • 255 mcg folat (64% DV)
  • 1.0 miligram mangan (48 peratus DV)
  • 0.4 miligram tiamin (29 peratus DV)
  • 262 miligram fosfor (26 peratus DV)
  • 96.4 miligram magnesium (24 peratus DV)
  • 4.3 miligram besi (24 peratus DV)
  • 708 miligram kalium (20 peratus DV)
  • 0.4 miligram tembaga (19 peratus DV)
  • 126 miligram kalsium (13 peratus DV)
  • 0.3 miligram vitamin B6 (13 peratus DV)
  • 1.9 miligram zink (12 peratus DV)

Khasiat kacang naval

  1. Sokongan Pertumbuhan Otot
  2. Pengurangan berat
  3. Meningkatkan Kesihatan Pencernaan
  4. Peningkatan rasa kenyang
  5. Menstabilkan gula dalam darah

10. Alfalfa bercambah

Walaupun rendah kalori, tauge alfalfa mempunyai profil nutrien yang kaya dalam soal pemakanan. Secara khusus, tauge alfalfa adalah sumber protein, serat, vitamin K dan vitamin C. yang sangat baik. Satu cawan biji alfalfa tumbuh kira-kira:

  • 8 kalori
  • 0.7 gr. karbohidrat
  • 1.3 gr. tupai
  • 0.2 gr. lemak
  • 0.6 gr. serat
  • 10.1 mcg vitamin K (13% DV)
  • 2.7 miligram vitamin C (5 peratus DV)
  • 0.1 miligram tembaga (3 peratus DV)
  • 0.1 miligram mangan (3 peratus DV)
  • 11.9 mcg folat (3% DV)

Kebaikan alfalfa sprouts

  1. Rendah kalori
  2. Menggalakkan kesihatan tulang
  3. Meningkatkan imuniti
  4. Menyokong Pembekuan Darah yang Sihat

Pemikiran terakhir

Oleh itu, kami telah menyusun kekacang mana yang paling berguna.

Kekacang adalah keluarga tumbuhan yang mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk peningkatan kesihatan jantung, peningkatan gula darah, penurunan berat badan, dan pencernaan yang lebih baik..

Kekacang juga sangat berkhasiat dan tinggi serat, protein, vitamin dan mineral dalam setiap hidangan..

Kacang, lentil, kacang tanah, dan kacang polong adalah beberapa kekacang yang paling biasa, semuanya boleh didapati secara meluas dan senang dibeli..

Setiap jenis kekacang menawarkan profil nutrien yang unik serta senarai panjang manfaat kesihatan yang berpotensi, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet yang sihat..

Ingat bahawa kekacang mengandungi asid fitik, antinutrien yang mengikat mineral (zink, besi, kalsium, dan lain-lain) dan menghalangnya daripada diserap ke dalam darah. Untuk mengurangkan jumlah asid fitik, semua kekacang disarankan untuk direndam semalaman dalam air berasid hangat.

Khayalan di seluruh dunia. 10 "kacang" yang benar-benar kacang

Ahli botani mendefinisikan "kacang" sebagai buah kering satu biji yang tertutup di dinding ovari yang mengeras (disebut pericarp). Namun, tidak semua barang ini layak mendapat nama seperti itu..

Kacang asli tumbuh bersama-sama dengan cangkangnya dan tidak retak ketika mencapai usia matang. Hazelnut dan chestnut sesuai dengan kriteria ini, tetapi tidak seperti yang berikut.

Kacang tanah

Bahan utama dalam selai kacang, yang sangat digemari oleh orang Amerika, sebenarnya bukan kacang. Kacang tanah dianggap kekacang bersama dengan lentil, kacang soya, dan kacang buncis. Tidak seperti kacang, kebanyakan kekacang tumbuh di dalam buah yang tumbuh sendiri, yang mungkin tumbuh atau tidak di bawah tanah, bergantung pada spesiesnya..

Badam

Ini terutamanya biji yang terdapat di dalam buah-buahan berdaun seperti buah persik dari pokok Asia Prunus dulcis. Mereka layak mendapat tempat dalam senarai kami kerana kacang asli tidak tumbuh di dalam pericarp lembut. Jadi bagaimana ahli botani mengelaskan badam? Seperti biji drupe. Ringkasnya, drupe adalah buah lembut dengan cengkerang dalaman yang keras..

Gajus

Seperti kacang almond, kacang mete adalah biji drape yang diekstrak dari tempurung lembut. Batang kuning, merah atau hijau, juga disebut "jambu mete", boleh tumbuh hingga 11 cm. Spesies ini tumbuh di atas pokok di Amerika Selatan. Biji gajus dilindungi oleh cangkang bersalut toksin yang digoreng untuk meneutralkan asid.

Walnut

Walnut tumbuh dengan buah hijau pada pokok sederhana di genus Juglans. Sebilangan besar biji yang datang ke meja kami berasal dari pokok kenari Inggeris Juglans regia. Walaupun anda tidak memakan kacang ini, anda mungkin akan menjumpainya. Cengkerangnya digunakan dalam semua perkara, mulai dari kosmetik hingga sampah kucing..

kacang pain

Terdapat kira-kira 20 spesies pain yang menghasilkan biji besar. Tetapi pertama, orang mengumpulkan tunas di mana mereka tumbuh. Benih ini dikeluarkan dari tunas melalui proses yang sukar, yang menjelaskan nilai pasarannya yang tinggi..

kacang Brazil

Anda akan menemui kacang Brazil di seluruh hutan hujan Amazon, di negara-negara seperti Peru, Colombia, Venezuela, dan Brazil. Mereka diekstrak dari polong yang dikerat seberat 4 hingga 6 paun yang mengandung hingga 20 biji yang suatu hari dapat menjadi pohon.

Batangnya sangat besar sehingga jika jatuh dari pokok tepat di kepala anda, cukup untuk memukau atau bahkan membunuh anda. Anehnya, kacang Brazil juga cukup radioaktif berkat akar pokok yang tumbuh jauh di tanah yang kaya dengan radium..

Kacang macadamia

Bandar Gympie, Queensland, mempunyai tuntutan ganjil untuk terkenal: kira-kira 70% daripada semua kacang macadamia di Bumi berasal dari pokok yang tumbuh di bandar itu. Macadamia adalah makanan ruji di Queensland dan New South Wales. Tetapi apa yang disebut "kacang" adalah drupes.

Pistachio

Dan ini adalah drupes, yang bahkan mempunyai cengkerang. Apabila isi cengkerang mencapai ukuran tertentu, secara automatik pecah dengan suara khas.

Pecan

Istilah Algonquin untuk "kacang menjadi retak dengan batu" memberi kita kata Inggeris pecan. Pecan liar dituai di Mexico dan Amerika Syarikat - ini adalah harta Amerika Utara yang sebenar. Meninggalkan asal nama, mereka masih tidak boleh disebut kacang. Mereka biasanya disebut oleh ahli botani sebagai biji, tetapi karena tempurungnya yang keras, label "kacang batu" mungkin lebih sesuai. Walau apa pun, pecan bukan kacang sebenarnya. Walaupun mereka membuat pai yang hebat.

Kekacang

Kekacang adalah produk yang unik. Mereka lazat, berkhasiat dan sangat sihat: kekacang kaya serat, vitamin (A dan B), zat besi, kalsium, karbohidrat dan hampir seperempat protein (dan dalam beberapa jenis kekacang, banyak lagi).

Kekacang adalah produk yang unik. Mereka lazat, berkhasiat dan sangat sihat: kekacang kaya serat, vitamin (A dan B), zat besi, kalsium, karbohidrat dan hampir seperempat protein (dan dalam beberapa jenis kekacang, banyak lagi).

Kekacang ditanam di Rom kuno, dan di Yunani, dan di Mesir Kuno (di kubur firaun, ahli arkeologi menemui kacang polong, kacang dan lentil). Walau bagaimanapun, hingga kini hidangan mereka boleh didapati hampir di mana-mana sahaja..

Hanya di sini terdapat kekeliruan dengan nama: apa di satu negara dianggap kacang polong, di negara lain mereka disebut kacang atau kacang. Mari cuba mengetahuinya.

Kacang (ahli biologi memanggil tumbuhan ini sebagai kacang kebun) sebelum penemuan Amerika mungkin merupakan tanaman kekacang yang paling popular di Eropah; dan hingga hari ini mereka menempati tempat yang sangat terhormat dalam masakan Mediterranean. Ini dapat difahami: mereka mempunyai banyak vitamin dan protein, tetapi ada gula yang kurang dicerna di dalam badan daripada kekacang lain. Sila ambil perhatian: perkataan "kacang" merujuk kepada kacang sahaja, tetapi juga biji-bijian tanaman lain (kacang soya, kacang hijau, biji koko).

Kacang polong adalah salah satu tanaman paling berkhasiat yang diketahui oleh orang. Apa yang tidak dilakukan dari kacang polong! Mereka memasak bubur, sup, membakar pai, membuat mee, memasukkan penkek, jeli dan juga keju kacang; di Asia digoreng dengan garam dan rempah, dan di England puding kacang terkenal. Suka pada kacang polong dapat dimengerti - bukan hanya enak, tetapi juga sihat: mengandungi protein yang hampir sama dengan daging lembu, dan selain itu, terdapat banyak asid amino dan vitamin penting.

Kacang tidak kalah dengan kacang polong dalam populariti masakan dunia. Dan, seperti kacang polong, ia boleh dimakan pada tahap matang mana pun: kedua-dua buah hijau lembut, dan kacang lembut yang hampir tidak terbentuk, dan kacang masak keras dan keras yang sendiri keluar dari buah kering yang kering.

Lentil adalah kekacang legenda, yang disebut dalam Perjanjian Lama: Esau memperdagangkan hak kelahirannya untuk rebusan lentil. Sup dan rebus dibuat dari lentil, lauk pauk dibuat, roti dibakar dari tepung lentil, ia ditambahkan ke keropok, biskut dan juga coklat. Lentil mengandungi banyak zat besi dan vitamin kumpulan yang sangat diperlukan untuk manusia, dan 35 persen biji-bijian lentil adalah protein sayuran, yang sangat mudah dicerna..

Mash (alias mung dal atau kacang hijau) adalah biji-bijian bulat kecil, yang mempunyai biji lembut dan manis dengan warna kuning keemasan di bawah kulit hijau gelap atau coklat dengan bintik gelap. Kacang hijau dijual utuh, dikupas atau dikupas. Di India, pelbagai hidangan dibuat daripadanya (seperti hidangan lentil, ia dipanggil "dal"). Mash sering dipanggil sejenis kacang, yang tidak benar..

Kekacang adalah "kacang polong" berpasir kuning dengan bahagian atas yang sedikit runcing. Di negara-negara Arab, hummus dibuat dari kacang buncis, dan orang Yahudi membuat hidangan tradisional falafel dari itu. Buncis sering disebut kacang buncis, tetapi ini bukan sejenis kacang, tetapi kekacang yang sepenuhnya bebas..

Kedelai terkenal di Barat hanya pada tahun 1960-an dan, mesti saya katakan, telah memenangkan reputasi buruk: sebagai sumber protein yang paling kuat, ia juga mengandungi apa yang disebut penghambat yang menghalang penyerapan asid amino penting. Hampir mustahil untuk mencari kacang soya mentah yang dijual, tetapi terdapat banyak produk soya: tepung, sos, susu dan daging, tauhu dan pasta miso..

Dipteryx (biji tonka) adalah pokok tropika Dipteryx odorata dari keluarga kekacang, tumbuh di utara Amerika Selatan (Guyana, wilayah Sungai Orinoco). Nama pokok dalam kebanyakan bahasa Eropah kembali ke kata tonka dari bahasa Galibi, yang dituturkan oleh orang asli Guinea Perancis. Buah telur Dipteryx berbentuk telur mengandungi satu biji manis dan wangi - ia digunakan sebagai pengganti vanila, juga sebagai perisa tembakau dan gula-gula.

Dari sudut pandang biologi, kacang juga tergolong dalam kekacang (yang dalam memasak secara tradisional dianggap sebagai kacang).

Apa kesamaan kacang polong, kacang, lentil, kacang kedelai, kacang hijau dan kekacang lain? Jawapannya mudah: semuanya masak.

Kekacang termasuk kacang, kacang polong, lentil, kacang tanah, kacang soya, dan beberapa tanaman lain. Kekacang.

Tumbuhan keluarga kekacang ini mempunyai banyak nama: kacang buncis, kacang buncis, hummus, kacang polong.