Sayur-sayuran bermula dengan huruf e

Pada musim panas, banyak orang mula memanggang atau memanggang daging - ini hampir merupakan bahagian tradisional dari sebarang piknik. Oleh itu, jika anda mahukan lauk yang enak dan sihat, masukkan sayur panggang ke dalam daging. Ini sangat sederhana dan mudah, kerana ia selalu terdapat di mana-mana taman, dan memasak hanya memerlukan beberapa minit. Selain itu, jika anda mempunyai panggangan elektrik di rumah, anda boleh memasaknya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Oleh itu, jika anda ingin mengetahui cara memanggang sayur-sayuran, maka baca artikel ini..

Ciri memasak

Sekiranya anda ingin mengetahui cara memanggang sayur-sayuran di rumah dengan betul, resipi akan membantu anda. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, jika anda mempunyai peralatan dapur yang tepat, maka anda dapat menikmati faedah sayur-sayuran sepanjang tahun..

Dalam bentuk inilah mereka lebih berguna, kerana minyak praktikalnya tidak digunakan, dan jika diminum, maka dalam jumlah minimum. Oleh itu, jika anda peduli dengan sosok anda, maka hidangan ini pasti sesuai untuk anda. Oleh itu sayur-sayuran mengekalkan lebih banyak nutrien, yang mudah diserap oleh badan. Oleh itu, pakar pemakanan sering menasihatkan makan sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini - jauh lebih baik daripada rebus, rebus dan panggang..

Pemilihan sayur-sayuran

Bagi mereka yang ingin mengetahui cara membuat sayur panggang, langkah pertama adalah memilih bahan yang paling penting dengan betul. Keutamaan dalam situasi ini harus diberikan kepada sayur-sayuran bermusim segar, kerana ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak..

Kematangan sayur juga sangat penting. Sekiranya mereka tidak masak atau terlalu masak, maka setelah memasak hasil akhirnya tidak akan sangat enak dan bahkan akan runtuh. Oleh itu, orang Rusia lebih baik memilih makanan berikut: tomato, paprika, zucchini, terung, jagung, bawang atau asparagus. Cendawan dari pelbagai jenis juga enak..

Perkara utama adalah bahawa semua ramuannya berair, sekata dan tidak mengalami kerosakan. Jadi sayur-sayuran panggang akan berubah bukan sahaja sangat enak, tetapi juga indah..

Peraturan mengiris

Untuk mendapatkan hidangan lazat, anda perlu memotong sayur dengan betul. Proses ini mempunyai ciri tersendiri:

  • Sekiranya anda menyediakan terung untuk salad, bakarlah keseluruhannya. Tetapi untuk lauk pauk, yang biru kecil dipotong menjadi cincin, dan yang besar dipotong separuh.
  • Lada cili, seperti Bulgaria, biasanya dipanggang keseluruhan. Walaupun lada manis dipotong menjadi baji atau bahagian jika perlu.
  • Tomato dipotong menjadi cincin atau dibiarkan utuh. Perkara utama adalah bahawa mereka ketat..
  • Jagung digunakan secara eksklusif segar, bukan kalengan - untuk membakar, anda perlu membebaskannya dari daun dan dipotong menjadi beberapa keping.

Sayur-sayuran dengan cuka balsamic

Sekiranya anda ingin mengetahui cara memanggang sayur-sayuran sehingga kualiti dan kesegarannya terjaga sepenuhnya, tetapi pada masa yang sama mereka akan mempunyai aroma dan rasa yang unik, kemudian gunakan resipi ini. Ia sangat mudah. Dan untuk hasil terbaik, ambil bawang, zucchini, cendawan dan lada, cincang tebal tidak lebih dari satu setengah sentimeter..

Produk yang diperlukan

Untuk resipi ini untuk sayur-sayuran panggang, anda perlu mengambil set produk berikut:

  • 100 ml minyak zaitun.
  • 1 sudu besar kicap.
  • 2 sudu cuka balsamic.
  • 1/2 sudu teh garam.
  • 1/2 sudu teh lada hitam tanah.
  • 2 biji terung.
  • 3 zucchini kecil.
  • 2 paprika hijau.

Langkah demi langkah memasak

Untuk membuat lauk sayur panggang yang hebat, ikuti arahan ini dengan teliti:

  • Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan minyak zaitun, cuka balsamic, kicap, garam dan lada. Pukul mereka dengan ringan untuk membuat campuran seragam. Ini akan menjadi pengasam untuk sayur-sayuran.
  • Kemudian terung cincang, paprika dan zucchini dimasukkan ke dalam mangkuk ini. Anda perlu mengasinkannya selama kira-kira empat puluh lima minit..
  • Semasa sayur-sayuran sedang disiapkan untuk memasak, panaskan panggangan dengan api sederhana dan griskan rak wayar dengan minyak. Sebaik sahaja waktunya habis, anda perlu mengeluarkan sayur dari pengasam dan membuang lebihan cecair.
  • Sayur-sayuran digoreng di atas panggangan yang dipanaskan selama kira-kira 10-15 minit, secara berkala menuangkan bumbu yang tinggal di atas makanan. Hidangan siap dipindahkan ke pinggan yang berasingan - sayur-sayuran akan sangat lembut.

Sayuran panggang gaya cajun

Terdapat perasa khas di New Orleans yang disebut Cajun. Rasanya sangat pedas dan terdiri dari ketumbar, pasli, kemangi, mustard, bawang putih, paprika manis, lada hitam, putih dan panas, saderi, oregano, jintan, bawang, thyme dan daun salam. Oleh itu, jika anda mengasinkan sayur-sayuran menggunakan perasa ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat enak dan sihat yang akan membawa anda ke Selatan Amerika. Hidangkan hidangan itu sendiri atau dengan nasi perang.

Set runcit

Sayuran gaya cajun harus disediakan dengan set makanan berikut:

  • 50 ml minyak zaitun.
  • 1 sudu teh perasa Cajun.
  • 1/2 sudu teh garam.
  • 1/2 sudu teh lada cayenne.
  • 1 sudu besar sos Worcestershire.
  • 2 zucchini.
  • 2 biji bawang putih besar.
  • 2 labu labu kecil kuning.

Kaedah membuat pinggan

Untuk memasak sayur di panggangan elektrik mengikut resipi ini, anda perlu mematuhi peraturan berikut:

  • Langkah pertama adalah menyediakan semua produk yang diperlukan. Untuk ini, labu dan zucchini dipotong menjadi ketebalan tidak lebih dari satu setengah sentimeter. Tetapi bawang perlu dipotong menjadi baji dengan ketebalan yang hampir sama.
  • Setelah sayur-sayuran disiapkan, perap perlu disiapkan. Baginya, minyak zaitun, garam, lada cayenne, perasa Cajun dan sos Worcestershire dicampurkan dalam mangkuk besar..
  • Kemudian semua sayur-sayuran dimasukkan ke dalam pengasam. Mangkuk ditutup dengan penutup dan dihantar ke peti sejuk. Sayur-sayuran mesti diperap selama kira-kira tiga puluh minit..
  • Panaskan panggangan hingga api tinggi dan minyak parut dengan ringan. Semua mesti digoreng selama kira-kira lima minit sehingga tahap kelembutan yang diinginkan.

Sayur-sayuran dengan herba

Sayur-sayuran sendiri adalah produk yang sangat enak dan sihat, tetapi untuk menggandakan kelebihan hidangan siap, anda harus menambahkan pelbagai sayur ke dalamnya. Dan jika anda menambahkannya ke dalam kaldu ayam yang akan digunakan untuk pengasam, hasil akhirnya akan sangat mengagumkan dan pasti tidak akan membuat anda acuh tak acuh..

Jadi, untuk hidangan ini, anda perlu membeli bahan berikut di kedai:

  • 100 ml kaldu ayam segar;
  • setengah sudu teh daun thyme kering;
  • 1/8 sudu teh lada hitam tanah
  • 1 lobak besar, dicincang kasar;
  • 1 lada merah atau hijau besar, potong dengan jalur lebar
  • 1 terung sederhana, dihiris setebal lebih dari satu setengah sentimeter;
  • 2 cawan cendawan besar.

Pilihan memasak

Memanggang sayur-sayuran dengan ramuan sangat mudah, terutamanya jika anda mengikuti arahan di bawah:

  • Mula-mula anda perlu menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, campurkan kaldu, lada hitam dan thyme dalam mangkuk besar yang berasingan.
  • Sayuran yang telah disediakan mesti dimasukkan ke dalam campuran kuahnya.
  • Pemanggang minyak dan dipanaskan hingga suhu sederhana. Segala-galanya harus digoreng selama kira-kira sepuluh minit, dan jika perlu lebih banyak, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, tetapi pada masa yang sama renyah. Untuk rasa yang unik, perlu melapisi sayur-sayuran dengan campuran kaldu secara berkala.

Petua dan muslihat kecil

Sayuran mesti dibilas dan dikeringkan sebelum dipotong. Kemudian anda boleh mula memotongnya. Ingat bahawa kepingannya tidak boleh kecil, atau ia akan membakar atau menjadi pahit. Tetapi juga kepingannya tidak boleh besar, kerana dengan cara ini mereka akan tetap mentah..

Anda juga boleh bereksperimen dengan pengasam yang berbeza untuk menambah rasa - anda boleh menambah rempah, kicap, wain putih, sos epal atau balsamic dan produk lain untuk mereka. Perkara utama di sini adalah memerhatikan dalam semua ukuran agar rasa semula jadi produk bermusim segar kekal di latar depan..

Sayuran panggang - bagaimana membuat pengasam dan waktu memanggang di atas api, panggangan atau panggangan elektrik

Sama ada di rumah dengan kuali, di dalam ketuhar atau semasa berkelah di panggangan - dalam banyak keadaan anda akan dapat memasak sayur-sayuran panggang yang enak dan beraroma. Anda tidak perlu melihat perkadaran yang tepat, komposisi sayur-sayuran di panggangan akan keluar dengan sempurna. Sangat mudah untuk menyediakan makanan pembuka seperti itu, dan hasil kerja yang sederhana akan menggembirakan gourmet yang canggih. Resipi pinggan sayur panggang telah memenangi hati penyokong makanan sihat dan enak, berkat kemudahan penyediaan dan rasa yang tidak biasa..

Cara memanggang sayur

Untuk alternatif yang sihat daripada makanan panggang, gunakan resipi sayur panggang. Anda boleh membakar makanan dengan cara yang berbeza, di rumah dan di luar rumah. Sebelum memasak, sayur-sayuran dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Makanan kecil boleh digunakan keseluruhan, sementara makanan yang lebih besar adalah potongan terbaik. Contohnya, tomato dan paprika boleh kehilangan jusnya setelah dipotong, sehingga boleh dimasak sepenuhnya. Terdapat beberapa peraturan untuk memasak sayur dengan cara ini:

  • anda perlu garam hidangan siap untuk mengurangkan pemisahan jus semasa memanggang;
  • rawatan haba berterusan sehingga saat sayur-sayuran berwarna merah kelihatan.

Perap sayur bakar

Untuk menjadikan sayur-sayuran yang dipanggang sangat enak, mereka sering diawetkan. Prosedur ini adalah pilihan, tetapi berkat ramuan aromatik yang merendam sayur-sayuran, hidangan siap keluar tidak dapat dilupakan. Sebagai pengasam, pelbagai kombinasi produk digunakan, sebagai contoh, yang berikut:

  • minyak zaitun, bawang putih, herba, rempah, garam;
  • jus lemon, sos cili panas, kicap, wain putih;
  • minyak sayuran, cuka balsamic, kicap, bawang putih, rempah, garam.
  • Siapa yang dilarang menjual alkohol
  • Pencen hilang upaya kumpulan 2 - prosedur pengiraan, paket dokumen untuk pendaftaran dan tarikh akhir penerimaan
  • Cara membuang iklan di penyemak imbas Opera

Resepi Sayur Bakar

Sayuran panggang boleh disediakan dengan pelbagai cara. Makanan yang direndam dalam asap api sangat sedap, jadi sayur-sayuran sering dimasak di atas arang menggunakan rak dawai atau tusuk sate. Di sebuah apartmen, anda juga boleh memanjakan diri dan keluarga anda dengan hidangan yang sihat dan lazat. Untuk memasak, gunakan kuali panggang, ketuhar, microwave atau peralatan lain.

Dalam ketuhar gelombang mikro

  • Masa: 30 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3-4 Orang.
  • Kandungan kalori: 42 kcal / 100 g.
  • Tujuan: pembuka selera, makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Cara terpantas untuk memanggang sayur campur adalah dengan menggunakan ketuhar gelombang mikro. Prasyarat untuk pelaksanaan resipi adalah kehadiran fungsi yang sesuai. Produk siap panggang digunakan sebagai lauk, sebagai unsur salad hangat atau sejuk. Anda pasti akan menghargai kesegaran, rasa, penampilan yang menyelerakan dan aroma hidangan yang unik..

Bahan-bahan:

  • kepala kembang kol kecil - 1 pc.;
  • lada salad - 2 biji.;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • zucchini - 1 pc.;
  • tomato - 300 g;
  • ulas bawang putih - 2 biji.

Kaedah memasak:

  1. Bongkar kepala kubis menjadi perbungaan, potong zucchini ke dalam bar, tomato - separuh, lada - menjadi 4 bahagian, potong bawang dengan cara yang mudah untuk anda.
  2. Letakkan kertas penaik di atas pinggan, di atas pinggan sayur.
  3. Sikat setiap bahagian dengan minyak sayuran, taburkan dengan lada hitam dan garam.
  4. Bakar selama kira-kira sepertiga jam, tunggu sehingga sayur-sayuran renyah lembut dan kecoklatan.

Di panggangan elektrik

  • Masa: 1 jam.
  • Hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori: 52 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Apabila teknologi pesawat udara moden menjadi kebanggaan di dapur anda, jangan ragu untuk menggunakannya untuk memanggang campuran sayur-sayuran kegemaran anda. Memanggang adalah alternatif yang baik untuk makanan goreng, kerana kaedah memasak ini mengekalkan faedah maksimum yang telah diberikan oleh alam semula jadi. Sayur-sayuran di panggangan elektrik kelihatan cantik walaupun dalam foto, tetapi gambar itu tidak akan memberikan aroma dan rasa yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

  • biru - 2 pcs.;
  • asparagus - 200 g;
  • zucchini - 2 buah.;
  • tomato - 300 g;
  • balsamic - 20 ml;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • campuran herba Itali - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 1-2 gigi;
  • perasa - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Kacau minyak, balsamic, bawang putih cincang, rempah.
  2. Potong sayur-sayuran yang pelbagai, potong hujung asparagus yang keras, perap semua yang ada dalam campuran yang disediakan selama 20 minit.
  3. Letakkan sehelai kerajang di atas panggangan atas alat pengering udara dan sebarkan makanan yang sudah siap di atasnya.
  4. Potong kepingan pada suhu 230 darjah selama sepertiga jam, kemudian putar dan bakar selama 10 minit lagi.

Di dalam ketuhar

  • Masa: 3.5-4.5 jam.
  • Hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori: 42 kcal / 100 g.
  • Tujuan: pembuka selera, makan malam.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Sekiranya anda tidak tahu cara memasak makan malam yang enak dan sihat di rumah, perhatikan resipi untuk memanggang sayur-sayuran di dalam ketuhar. Dengan masa yang cukup, perap makanan di mana-mana pengasam selama 3-4 jam. Rempah dan herba dipilih secara individu mengikut citarasa anda. Apabila makan malam perlu dilakukan dengan cepat, anda boleh melangkau langkah menjemput..

Bahan-bahan:

  • biru - 3 biji.;
  • jagung pada tongkol - 2 biji.;
  • tomato - 400 g;
  • bawang - 2 biji.;
  • champignon - 0.2 kg.

Kaedah memasak:

  1. Potong makanan siap menjadi kepingan, jagung menjadi cincin.
  2. Perap campuran cendawan dan sayur-sayuran, rendam dalam larutan selama kira-kira 3-4 jam (anda boleh melangkau langkah ini).
  3. Letakkan makanan di rak oven, bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 200 ° C.

Di tiang

  • Masa: 1.5-2.5 jam.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 47 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Sayuran panggang asap di atas api adalah makanan lazat. Malah gourmet yang canggih pasti akan dapat menikmati hidangan seperti itu. Tambahkan ramuan pilihan anda ke perapan jus lemon dan minyak zaitun: kemangi, ketumbar, rosemary. Aroma halus mereka, dicampur dengan bau api, adalah gabungan ajaib. Sayuran arang senang dimasak di rak dawai. Ia juga mudah memanggang sayur-sayuran menggunakan lidi.

  • Mengapa saluran otak menyempit pada orang tua
  • Bagaimana mencari peserta dalam Perang Patriotik Besar
  • Bagaimana mengeluarkan sebahagian pencen yang dibiayai dari NPF dan menerimanya pada satu masa

Bahan-bahan:

  • terung - 3 biji.;
  • lada salad - 300 g;
  • zucchini - 3 biji.;
  • champignon - 0.3 kg;
  • tomato - 2 biji.;
  • bawang - 2 keping.
  • jus lemon, herba, bawang putih, minyak sayuran, garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Potong sayur dan cendawan menjadi beberapa bahagian.
  2. Perap dalam campuran minyak sayuran, jus lemon, bawang putih dan ramuan selama 1-2 jam.
  3. Susun kepingan pada rak dawai, bakar arang yang bersinar.
  4. Taburkan dengan perapan semasa dihidangkan.

Di atas kuali panggang

  • Masa: 30 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 49 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Sekiranya anda mempunyai kuali panggang di gudang dapur anda, pastikan anda menggunakan alat ini untuk menyediakan lauk yang sihat dengan cepat dan enak. Memanggang sayur-sayuran dalam kuali panggang adalah keseronokan sebenar. Tugasnya tidak sukar walaupun untuk tukang masak baru. Sekiranya anda menggunakan kuali untuk kali pertama, baca dengan teliti arahan penggunaan dengan foto..

Bahan-bahan:

  • lada salad - 2 biji.;
  • zucchini - 500 g.;
  • bawang - 1 pc.;
  • kicap - 20 ml;
  • jus lemon - 10 ml;
  • gula - di hujung sudu teh;
  • minyak zaitun (atau tanpa lemak lain) - 20 ml;
  • garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Potong pinggan sayur menjadi beberapa bahagian.
  2. Goreng zucchini muda dan paprika dalam kuali.
  3. Potong bawang menjadi cincin separuh besar, goreng dalam kuali panggang.
  4. Kacau jus lemon, sos, garam, cairan lada, tuangkan kuah ke atas pinggan yang sudah siap.

Zucchini

  • Masa: 30 minit.
  • Hidangan: 8 orang.
  • Kandungan kalori: 52 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Bahan-bahan:

  • zucchini - 8 pcs.;
  • minyak zaitun (atau yang lain) - ½ cawan;
  • gigi bawang putih - 2 biji.;
  • garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Potong kepingan zucchini, kepingan setebal kira-kira 1 cm.
  2. Panaskan minyak dalam periuk kecil, masukkan bawang putih di sana. Tunggu aroma pergi, angkat dari panas.
  3. Taburkan setiap kepingan zucchini dengan campuran bawang putih, lada, garam.
  4. Goreng dalam kuali panggang selama 7-9 minit di kedua-dua belah pihak.

Lada

  • Masa: 20 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 53 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Jalur paprika berwarna-warni yang cerah akan siap dalam 20 minit. Hidangan yang indah akan menghiasi meja anda. Hidangan seperti itu bernilai disajikan di restoran, bukan hanya untuk makan malam keluarga. Anda tidak memerlukan arahan foto untuk menyiapkan karya masakan kecil ini. Cuba buat lauk mewah yang akan memikat anda dengan rasa zestnya.

Bahan-bahan:

  • lada manis beberapa warna - 3 biji.;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • minyak zaitun (boleh diganti dengan sayur lain) - 3-4 sudu besar. l.;
  • garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Keluarkan biji dari lada, potong, bawang menjadi cincin.
  2. Taburkan pinggan sayur dengan minyak, garam dan lada.
  3. Sediakan panggangan anda dengan mengoles dan memanaskannya hingga 230 darjah.
  4. Letakkan kepingan lada dan cincin bawang di rak panggangan dan bakar selama 10 minit.

Terung

  • Masa: 1 jam.
  • Hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 61 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Semasa menggoreng, terung menyerap banyak lemak, jadi memanggang adalah cara terbaik untuk memasak yang berwarna biru. Hidangan ini digunakan sebagai lauk atau hidangan utama. Anda boleh menambah makanan istimewa dengan sos yang disediakan khas. Sebagai contoh, tomato yang dikupas, dicincang dengan bawang putih dan garam, atau krim masam bawang putih akan menjadi tambahan yang baik untuk makanan ringan..

Bahan-bahan:

  • terung - 0,5 kg;
  • garam - secubit;
  • bawang putih kering, lada - secukup rasa;
  • daun jintan - 1 sudu besar. l.;
  • minyak tanpa lemak (zaitun, bunga matahari) - 100 ml;
  • jus lemon - 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Potong biru menjadi cincin (masing-masing setebal 1-1,5 cm), taburkannya dengan garam kasar, sisihkan selama setengah jam.
  2. Bilas terung di bawah air yang mengalir, keringkan.
  3. Urutkan setiap bahagian di kedua sisi dengan minyak yang dicampur dengan rempah.
  4. Bakar kepingan sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan.

Kebab sayur

  • Masa: 2 h.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 62 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Kebab sayur-sayuran asli, lazat dan indah adalah makanan bebas untuk menu vegetarian. Pinggan sayur pada lidi akan melengkapkan hidangan daging secara harmoni. Kejutkan tetamu dan keluarga dengan makanan ringan yang enak. Dalam hidangan, anda boleh mengubah bukan sahaja jumlah sayur-sayuran yang pelbagai, tetapi juga komposisi ramuan, rempah, dan rempah. Cari gabungan makanan yang sesuai untuk makanan ringan yang sempurna.

Bahan-bahan:

  • zucchini - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • lada salad - 1 pc.;
  • jus lemon - 100 ml.;
  • kentang - 4 biji.;
  • champignon - 0.1 kg;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
  • madu - 1 sudu besar. l.;
  • mustard - 1 sudu besar l.;
  • kicap - 2 sudu besar l.

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang dan zucchini menjadi cincin, lada dan kentang - dalam potongan.
  2. Buat pengasam minyak sawi dengan madu, jus lemon dan rempah kegemaran anda, tuangkan ke atas campuran sayur dan cendawan selama 1 jam.
  3. Tumis hirisan sayur, ganti mengikut urutan apa pun.
  4. Goreng di atas arang hingga kekuningan.

Sayur-sayuran dengan cendawan

  • Masa: 1.5 jam.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 67 kcal / 100 g.
  • Tujuan: makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran: mudah.

Bahan-bahan:

  • cendawan shiitake - 6 biji.;
  • terung - 1 pc.;
  • zucchini - 1 pc.;
  • lada salad - 2 biji.;
  • cuka wain atau balsamic - 4 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar l.;
  • selasih cincang - 4 sudu besar l.;
  • bawang putih - 2 gigi.

Kaedah memasak:

  1. Potong ke dalam kepingan semua bahan sayuran.
  2. Perap sayur dan cendawan selama 1 jam dalam campuran cuka minyak dengan penambahan selasih, bawang putih cincang.
  3. Bakar atau panggang, goreng produk hingga kesediaan yang diingini, sekali sekala menuangkan perapan.

Sayuran panggang: cara memanggang sayur dengan betul | Untuk pemula dan profesional.

Sayuran panggang boleh dimasak sepanjang tahun dengan memilih produk bermusim setiap kali. Oleh itu, pada musim sejuk dan musim panas, makanan lazat dan sihat akan berada di atas meja anda. Sayur-sayuran boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dan juga lauk daging. Mereka juga bagus sebagai ramuan utama dalam sup yang dimurnikan seperti labu atau kentang. Lagipun, rasa sayur panggang jauh lebih kaya daripada yang dimasak atau dibakar di dalam ketuhar. Dan selain rasanya yang enak, mereka juga sangat berguna..

Rahsia memanggang sayur sangat mudah. Sekiranya kita menggorengnya secara praktikal tanpa menambahkan minyak, maka

apabila terdedah kepada suhu tinggi, sayur-sayuran mula mengeluarkan gula, yang berubah menjadi karamel.

Sayuran akar mengandungi gula yang paling banyak, jadi mereka terbaik untuk memanggang. Setiap hari, seseorang perlu makan sekurang-kurangnya 400 g sayur setiap hari. Setuju bahawa sayur-sayuran mentah dan rebus, walaupun dengan pelbagai sos, cepat bosan. Dan apabila dipanggang, mereka tidak hanya akan memberi manfaat kepada diet harian anda, tetapi juga rasa baru. Di samping itu, proses memasaknya sangat mudah dan cukup pantas..

Cara memanggang sayur

Segala-galanya sempurna adalah sederhana. Perkara yang sama berlaku untuk sayur-sayuran panggang. Untuk memasak, anda memerlukan sayur-sayuran, panggangan, minyak zaitun dan rempah kegemaran anda.

Perhatikan suhu di mana anda akan memasak. Makanan yang berbeza memerlukan suhu yang berbeza, jadi jika anda ingin memanggang sayur-sayuran, anda perlu memantau masa memasak untuk setiap jenis. Terdapat juga beberapa sayur-sayuran yang kami cadangkan untuk dimasak secara berasingan. Contohnya, bit. Pertama, memerlukan masa yang lama untuk memasak - kira-kira 30 minit, dan kedua, ia mengeluarkan jus, jadi jika anda ingin memasak sayur-sayuran bukan di rak dawai, dan bukan di atas loyang, maka lebih baik "mengasingkan" bit sehingga mereka tidak merosakkan penampilan jiran mereka.

Beberapa peraturan memasak yang mudah:

  • Cuba potong sayur menjadi kepingan yang sama;
  • Perhatikan jarak antara bar parut: potongannya tidak boleh kecil, sehingga tidak jatuh semasa memasak dan membalikkan;
  • Sekiranya anda memotong makanan dengan cara yang berbeza, seperti potongan dan kepingan, kemudian letakkan di rak dawai atau loyang dalam corak papan catur. Ini akan menjimatkan ruang di rak dawai dan memasak sayur-sayuran maksimum dalam satu masa;
  • Jangan lupa menghidupkan sayur-sayuran sehingga masak sekata dan tidak membakar.
  • Jangan garam atau sayur-sayuran lada semasa menggoreng, supaya tidak kehilangan kelembapan dan menjadi kering;
  • Jangan terbawa minyak. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan minyak, cari minyak zaitun extra virgin;
  • Pastikan sayur-sayuran kering dan bebas dari kelembapan berlebihan. Kelembapan akan mengganggu pembebasan gula dan pembentukan kerak karamel
  • Beberapa perkataan mengenai pengasam. Anda boleh membuat pengasam menggunakan mentega, bawang putih, garam dan lada jika anda mahu. Tetapi, pengasam secara praktikal akan menghilangkan sayur-sayuran dari rasa semula jadi semula jadi mereka. Oleh itu, menggunakan pengasam atau tidak adalah pilihan anda semata-mata..

Untuk memanggang sayur-sayuran, kami memerlukan beberapa aksesori yang akan mempercepat dan mempermudah prosesnya:

Papan pemotong cedar Kanada

Papan pemotong Broil King® Imperial ™ terbuat dari 100% cedar. Ia mempunyai permukaan kerja yang besar dengan rongga besar, sesuai untuk memotong potongan daging yang besar. Papan selamat di mesin pencuci pinggan. Saiz: 49.53 x 28.57 x 3.81 cm.

Pisau tajam dan papan kayu. Pertama, kita perlu mengupas dan memotong sayur-sayuran, dan sebaiknya lakukan ini di papan kayu yang anda gunakan secara eksklusif untuk hidangan sayur-sayuran. Ya, papan plastik senang digunakan - ia tidak menyerap bau dan lebih senang dibersihkan, tetapi beracun. Kayu adalah bahan yang mesra alam. Di samping itu, papan kayu kelihatan sangat menyenangkan secara estetik, jadi jika anda mahu, anda tidak boleh mencari hidangan yang indah untuk disajikan, tetapi meletakkannya tepat di papan;

SPRAYER MINYAK

QuickMist Oil Sprayer adalah pelbagai alat bukan aerosol. Digunakan untuk menaburkan makanan dengan parut minyak atau minyak. Sesuai untuk minyak zaitun, wain dan pelbagai pengasam.

Penyembur untuk minyak. Kami telah mengatakan bahawa sejumlah besar minyak berbahaya bagi tubuh kita. Penyembur dirancang untuk mengeluarkan jumlah minyak. Sekiranya kita bercakap mengenai minyak, lebih baik mengisi lebih daripada melimpah.

TONGAN BAJA STAINLESS

Penjepit Keluli Tahan Karat Profesional Broil King® Imperial ™ menggabungkan fungsi dayung dan forceps yang kuat untuk mencengkam dan mengangkat makanan. Mekanisme penguncian juga berfungsi sebagai cangkuk gantung. Tang mempunyai pemegang polimer yang selesa dengan logo Broil King® pada sisipan keluli tahan karat.

Penyepit panggangan yang selesa digenggam. Luangkan sedikit masa dan pilih tong yang berkualiti dan selesa. Seharusnya jangan terlepas dari tangan anda, pemegangnya tidak boleh panas, anda harus menggunakannya untuk menukar sayur dengan cepat.

SILICONE BRUSH

Broil King® Imperial ™ Professional Brush diperbuat daripada keluli tahan karat 1.8mm berkualiti tinggi dan mempunyai sikat silikon yang selesa yang dapat menahan suhu hingga 260 ° C. Bulu berbentuk U direka untuk mencengkam jumlah maksimum sos untuk menyiram dan menumis makanan. Pemegang cangkuk dan resin yang selesa dengan logo Broil King® menjadikan berus lebih praktikal.

Berus memasak. Anda boleh memilih sikat silikon atau sikat bulu semula jadi. Kelebihan utama sikat silikon ialah permukaan kerjanya tidak menyerap minyak - ia mengalir dengan bebas. Juga, sikat silikon lebih senang dibersihkan. Tetapi sikat dengan bulu semula jadi mempunyai satu kelemahan yang ketara - kadang-kadang bulu jatuh tidak kelihatan dan kekal di atas makanan

Lampu premium dengan pemasa

Lampu premium yang dikemas kini dengan pemasa. Terima kasih kepada dua lampu yang kuat, ia menerangi seluruh permukaan panggangan. Pemasa terbina dalam akan memberitahu anda bila anda perlu menghidupkan stik. Sesuai untuk pemanggang bulat Broil King seperti Imperial, Regal dan Baron.

Agar tidak tahan dan memeriksa kesediaan sayur setiap 5 minit, anda memerlukan pemasa yang akan berbunyi apabila makanan sudah siap;

Sarung tangan silikon dan potholder

Sarung tangan silikon tahan panas yang selesa adalah aksesori yang tidak boleh diganti dan sangat mudah. Sarung tangan dilengkapi dengan pendirian silikon yang boleh digunakan sebagai pendirian panas. Keseluruhan set boleh dicuci dengan selamat di mesin basuh pinggan mangkuk.

Potholder silikon. Kami segera meninggalkan pemegang kain, kerana mereka melindungi tangan dari panas yang lebih teruk. Silikon tidak beracun dan melindungi dengan sempurna dari luka bakar;

Anda boleh membeli semua aksesori ini dari peniaga kami

Sayuran mana yang terbaik untuk memanggang

Sayuran yang sesuai untuk menggoreng adalah sayur-sayuran akar. Mereka mempunyai konsistensi yang padat dan tidak kehilangan bentuknya ketika dipanggang. Sebenarnya, anda boleh memanggang sayur-sayuran, dan percayalah, mereka akan menjadi enak. Oleh itu, menurut pendapat kami, sayur-sayuran panggang lebih baik:

  • Lobak sangat baik untuk memanggang. Anda boleh memanggangnya dengan kerajang atau menggorengnya terus di rak dawai. Pada suhu tinggi, wortel menjadi sedikit lebih manis dan memperoleh rasa pedas yang disukai oleh kanak-kanak.
  • Kentang adalah sayur yang sesuai untuk dimasak pada tarikh pertama dan ulang tahun. Kentang yang digoreng di rak dawai sangat menyelerakan sehingga boleh disajikan dengan ramuan dan mentega segar, melupakan daging..
  • Kembang kol - Kerana kembang kol rebus membosankan. Hidangkan kembang kol parmesan untuk alternatif terbaik daripada popcorn sambil menonton filem kegemaran anda.
  • Labu panggang dapat bersaing dengan mudah untuk mendapatkan bintang Michelin. Sekiranya anda mahukan potongan labu menjadi lebih pekat ketika dihidangkan, kemudian masak terus di kulit, setelah sebelumnya dikupas dari biji dan serat.
  • Cendawan baik dalam apa jua bentuk. Tetapi ia sangat enak apabila dipanggang dan disajikan dengan sos krim dan keju..

Cara memotong sayur, pada suhu berapa untuk memasaknya dan bumbu apa yang hendak digunakan

Sayur-sayuranCara memotongMasa memasak pada suhu sederhana / rendah MEDIUM / RENDAHPerasa
BeetPotong kepingan setebal 2.5 cm25-30 minitAnise, allspice, halia, pudina, dill, selasih
BrokoliPotong perbungaan menjadi dua15-20 minitLada merah, thyme dan kunyit
Pucuk BrusselsPotong batang dan daun atas, potong tongkol kecil menjadi separuh, yang besar menjadi empat15-20 minitGaram dan lada
LabuKupas dan biji, potong kiub 2.5 cm20-25 minitPala, oregano, kayu manis, halia, cengkih
LobakKupas dan potong secara memanjang25-30 minitAllspice, anise, jintan, kayu manis, cengkih, halia, pudina
Kembang kolPotong perbungaan menjadi dua20-25 minitBawang hijau, kunyit, ketumbar, bijak
TerungPotong kepingan setebal 2.5 cm10-15 minitSelasih, jintan, oregano
ZucchiniPotong kepingan setebal 2.5 cm8-10 minitOregano, garam
AdasPotong batang dan daun, kupas ubi dan potong 2.5 cm20-25 minitBiji jintan, biji adas, rosemary, thyme
Kacang hijauPotong ekor kuda di garisan20-25 minitBasil, dill, bawang, bawang putih
BawangKupas dan potong baji25-30 minitBiji jintan, biji mustard, pala, oregano, sage, thyme
Lada belKeluarkan biji dan potong menjadi kepingan lebar25-30 minitBasil, oregano, rosemary
Kentang / keledekKupas dan potong cincin setebal 2.5 cm25-30 minitAllspice, kapulaga, cengkih, kayu manis, pala
LobakKupas dan potong menjadi kepingan 1/2 inci35-40 minitCili, jintan, kapulaga, ketumbar dan jintan
ChampignonUntuk memotong separuh20-30 minitGaram, lada, oregano
TomatoSepenuhnya8-10 minitBasil, ketumbar, garam

Sayuran panggang boleh dimakan sebagai hidangan berasingan atau dijadikan lauk dengan daging, ikan atau unggas. Sayur-sayuran adalah gudang vitamin dan sumber serat. Oleh itu, mari kita pergi ke kedai untuk sayur-sayuran dan panggang dengan betul.!

Apa yang boleh dimasak di panggangan elektrik: 15 resipi TOP

Panggangan elektrik adalah alat khas untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, yang menjadi tempat yang tepat di banyak keluarga. Teknik pandai ini telah menjadi pembantu suri rumah yang berusaha memasak hidangan sihat dan enak pada masa yang sama..

Pangkal panggangan memanaskan secara merata, mengeluarkan panas, jadi anda bukan sahaja boleh memanggang, tetapi juga merebus, menggoreng dan juga memasak di atasnya. Oleh itu, sudah tiba masanya untuk mendedahkan rahsia apa yang anda boleh memasak dengan panggangan elektrik. 15 resipi TOP khas untuk mereka yang menjadi pemilik kebaruan. Hidangan ini menarik bukan sahaja dengan rasa yang sangat baik, tetapi juga dengan pemandangan yang indah..

1. Stik daging babi

Hidangan yang paling biasa, biasanya yang pertama disediakan di rumah, dengan membeli panggangan elektrik. Stik tidak terlalu kering, rasa dagingnya dipelihara. Karya daging ini ada di mana-mana sahaja semasa menyusun pinggan TOP untuk panggangan elektrik..

Apa yang awak perlukan:

Potongan daging babi, rempah, garam

Bagaimana hendak masak:

  1. Daging dipotong menjadi pinggan, setebal 1 cm.
  2. Dalam mangkuk, satukan garam dan perasa.
  3. Sebarkan setiap bahagian dengan komposisi yang dihasilkan, biarkan perap selama 5-7 jam.
  4. Masak di atas panggangan elektrik di rumah hingga selesai di dalam.

2. Sayur-sayuran

Sayur-sayuran dimasak dengan sederhana dan enak pada peranti ini. Anda boleh menggoreng hampir semua. Zucchini, tomato, kembang kol, paprika, wortel, bawang sangat enak di panggangan elektrik. Anda boleh meletakkan satu jenis sayur atau pelbagai jenis untuk menggoreng.

Ternyata lauk sayur yang enak, sangat sesuai untuk daging, ayam, ikan. Anda tidak memerlukan kemahiran apa pun, sudah cukup untuk mengambil sayur terlebih dahulu. Mereka dimasukkan ke dalam mangkuk (dicincang), di mana garam dan lada ditambahkan, sedikit rosemary kering dan kemangi. Anda boleh menambah sesudu minyak sayuran dan kicap. Selepas 15 minit mereka siap memanggang..

3. Sandwic dengan ham dan telur goreng

Sandwic ham dibuat dengan cepat untuk sarapan di panggangan elektrik. Sebilangan orang menganggap hidangan ini adalah Perancis, tetapi di dapur kami juga sangat lazat..

Apa yang awak perlukan:

Beberapa keping roti bakar putih, sepotong mentega, 2 keping ham dan keju, 1 telur kecil.

Bagaimana hendak masak:

  1. Sebarkan mentega pada sekeping roti. Kami akan meletakkan ham di atasnya, kemudian keju. Semua ini ditutup dengan sekeping roti kedua dan dihantar ke panggangan elektrik.
  2. Apabila sandwic pagi sudah siap, keluarkan di atas pinggan dan goreng telur di permukaan yang panas (anda boleh menambah sedikit garam).
  3. Letakkan telur goreng di atas sandwic siap dan makan.

4. Dada ayam bakar

Untuk makan tengah hari atau makan malam di panggangan elektrik, mudah untuk membuat payudara panggang. Daging ayam akan berubah berair, tepu dengan rasa sos.

Apa yang awak perlukan:

Payudara - 1 pc., Satu sudu teh kicap dan minyak sayuran, secukup rasa - rempah dan garam.

Bagaimana hendak masak:

  1. Satukan semua bahan perapan dalam mangkuk, campurkan.
  2. Keluarkan kulit dari dada ayam, potong 3-4 keping, lepaskan tulang.
  3. Tuangkan, perap daging dalam campuran rempah dan sos yang telah disediakan. Biarkan selama 10 minit.
  4. Bakar ayam di atas panggangan elektrik hingga coklat keemasan di semua sisi.

5. Stik salmon merah jambu

Dalam kuali, salmon merah jambu ternyata agak kering. Kemudian panggangan elektrik akan menyelamatkannya: di sini ikan lembut tidak akan pernah kering..

Apa yang awak perlukan:

Stik salmon merah jambu atau ikan keseluruhan, tetapi kemudian perlu dikupas dan dipotong, rempah untuk ikan merah, sedikit garam.

Bagaimana hendak masak:

Perap steak selama 2-3 jam. Letakkan kepingan yang telah siap di permukaan yang panas dan goreng selama 5-6 minit. Anda tidak perlu menggunakan minyak, ikan keluar tidak ada bandingannya.

6. Cutlets

Mana-mana potongan boleh digoreng di atas panggangan elektrik. Daging cincang disediakan mengikut resipi kegemaran anda. Mereka boleh menjadi daging dan sayur-sayuran, ikan atau cendawan. Produk bulat atau bujur dibentuk dengan tangan, yang dibentangkan di permukaan. Masih menunggu 5 minit sehingga potongan daging di panggangan elektrik dimasak.

7. Kek Keju

Ramai suri rumah mengadu bahawa kue curd dalam kuali berubah menjadi berlemak dan cepat terbakar. Keadaan berubah semasa menggunakan pemanggang elektrik.

Apa yang awak perlukan:

Keju kotej - 200 g, telur - 1 pc., Gula - 1 sdt, sedikit tepung, garam, vanillin (secukup rasa).

Bagaimana hendak masak:

  1. Mula-mula anda perlu mengisar keju kotej, cuba menghilangkan biji-bijian. Kemudian semua produk lain yang disenaraikan dalam resipi ditambahkan ke pulpa..
  2. Doh diuli hingga sebati. Ketumpatannya diatur dengan menambahkan tepung.
  3. Anda perlu membentuk kek keju dengan tangan anda, anda boleh membuat tepung.
  4. Produk separuh siap dipanggang di permukaan riben. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah: kek keju bergaris kecil dipuja oleh kanak-kanak.

8. Wafel

Rasa manis yang paling popular yang dimasak di panggangan elektrik adalah wafel. Sebarang produk boleh dimasak di panel ribbed. Resipi untuk wafel Wina atau berkrim akan berfungsi. Anda boleh menambah biji poppy, kismis, aprikot kering ke dalam adunan. Permukaannya beralun, tetapi bentuknya tidak betul, kerana doh merebak. Tetapi ini tidak begitu penting, walaupun makanan itu akan disajikan kepada rakan untuk minum teh. Mereka akan menghargai rasanya yang enak.

9. Khachapuri

Suka khachapuri, maka tiba masanya untuk memakannya. Resipi biasa akan membuat pastri yang indah jika anda memasaknya di atas panggangan elektrik..

Anda perlu:

  • untuk doh - segelas kefir, kira-kira 400 g tepung, sedikit garam dan ragi kering;
  • untuk pengisian - keju suluguni 500 g, mentega - 100 g.

Bagaimana hendak masak:

  1. Mula-mula anda perlu menguli adunan ragi, ia mesti sesuai.
  2. Pengisian sedang disiapkan. Keju parut, mentega lembut ditambahkan ke dalamnya. Semua mesti dicampurkan.
  3. Doh dihancurkan setelah diangkat.
  4. Jisim dibahagikan kepada beberapa bola, masing-masing perlu melancarkan lapisan.
  5. Di satu sisi benda kerja, 2-3 sudu besar dibentangkan. l. tampalan, separuh percuma dibungkus, produk tersebar, tepinya dicubit.
  6. Khachapuri dipanggang selama kira-kira 4 minit.

10. Shawarma

Suri rumah senang memasak pelbagai jenis shawarma di panggangan elektrik. Asasnya ialah roti pita biasa. Sayuran mentah cincang, daging ayam rebus digunakan sebagai pengisian. Ia sama sekali bukan makanan segera, tetapi hidangan yang sihat, ramuan yang akan dipilih oleh semua orang mengikut budi bicara mereka sendiri..

11. Udang

Makanan laut eksotik juga dimasak di panggangan elektrik. Anda boleh mulakan dengan udang. Udang raja besar biasanya digunakan untuk memasak. Memelihara Omega-3 ketika dipanggang di atas panggangan elektrik.

  1. Anda boleh mengambil sejumlah udang. Sebelum memasak, mereka mesti dicairkan, dibebaskan dari cangkang dan karangan usus, walaupun anda boleh membeli siap pakai (dikupas).
  2. Maka makanan laut perlu diperap. Pengasam disediakan berdasarkan minyak sayuran (tambah garam dan herba). Udang diperap selama 20-30 minit.
  3. Produk digoreng dengan cepat. 3-4 minit dan makanan siap (2 minit di setiap sisi).

12. Stik daging lembu

Pencinta daging lembu berair boleh mencuba steak, dan mereka yang belum menganggap diri mereka seperti itu juga harus memasaknya. Kemudian mereka akan memahami bahawa hidangan ini semestinya masuk ke TOP yang terbaik..

Bagaimana hendak masak:

  1. Daging sapi dipotong menjadi beberapa bahagian, begitu juga dengan potongan daging.
  2. Ia mesti dipukul di kedua-dua belah pihak.
  3. Kemudian setiap bahagian digosok dengan rempah dan dicelupkan ke dalam lezon, dilapisi tepung roti.
  4. Steak pantat goreng selama 5-7 minit di kedua-dua belah pihak.

13. Beefsteak

Hidangannya menyerupai steak dalam banyak cara, hanya roti tidak diperlukan untuk penyediaannya. Potongan daging lembu hanya masin dan lada, dan kemudian panggang. Anda boleh mengawal proses memanggang, mendapatkan daging dengan pelbagai rasa.

14. Sosej

Sosej siap (kupaty) sangat sedap apabila dibakar di atas panggangan elektrik. Tidak perlu kerja persiapan: dibeli, dikemas dan tunggu. Sekiranya anda ingin mendapatkan sosej dengan aroma jerebu, seperti dalam piknik sebenar, anda boleh mengolesnya dengan asap cair. Tetapi adakah bernilai merosakkan produk semula jadi dengan beberapa jenis kimia??

15. Juara

Pada hari-hari yang cepat, anda boleh memasak champignon yang enak di panggangan elektrik dengan cepat. Sebagai tambahan kepada cendawan segar, anda memerlukan minyak sayuran, sedikit lada hitam dan garam halus.

Bagaimana hendak masak:

  1. Cendawan yang dibasuh dipotong menjadi dua bahagian jika penutupnya sangat besar.
  2. Dalam mangkuk, cendawan diasinkan, ditaburkan dengan rempah, ditaburkan dengan minyak. Selepas mencampurkan, mereka mesti dibiarkan selama 15 minit..
  3. Goreng selama 5-6 minit.

Sekarang semua orang tahu apa yang anda boleh memasak di rumah jika dapur anda mempunyai panggangan elektrik. 15 resipi ini adalah langkah pertama untuk mengenali peranti ini. Setelah menguasainya dengan sempurna, anda boleh meneruskan penyediaan makanan lain dari daging, ikan dan juga adunan..

Panggang, Sayuran

Di antara semua kaedah memasak sayur-sayuran, sayur-sayuran panggang menonjolkan rasa yang luar biasa. Lebih banyak mengenai sayur-sayuran panggang.

Panggang

Ubi keledek, zucchini, dan paprika sangat bagus untuk memanggang.

Kukang panggang yang disediakan mengikut resipi ini akan mengejutkan anda dengan citarasa mereka!

Hidangan yang enak, beraroma dan berwarna-warni yang boleh dimasak dengan api terbuka dan panggangan elektrik di rumah.

Sayuran panggang yang berair, beraroma, renyah akan mengekalkan semua vitamin apabila dimasak dalam beg foil.

Perap sayur dalam perapan herba dan kemudian panggang - sedap, sihat dan menggembirakan mata.

Sebenarnya, tiada perkara baru. Tetapi di sisi lain ia sangat enak, cukup cepat dan tidak tergantikan, terutama jika anda memasangkannya ke kentang muda. Secara umum, ajapsandal, sebagai lauk, sesuai dengan mana-mana hidangan. Dan sebagai makanan ringan panas, dan juga sebagai makanan sejuk. Kerana tiada lemak dan barang seperti itu. Ringkasnya - produk semula jadi yang lengkap, dan tidak ada pedih ulu hati untuk anda.

Terung panggang dan disajikan dengan sos tomato-yogurt. Anda boleh membumbui sos yang anda suka, anda boleh membuatnya lebih pedas dengan menambahkan sedikit lada merah.

Menurut resipi ini, sayur-sayuran dipanggang dalam periuk yang ditutup, menjadikannya rangup dan berair..

Asparagus rangup, aromatik, berair dan sangat enak diperoleh dengan membungkusnya terlebih dahulu dalam kepingan ham dan kemudian memanggangnya.

Jagung manis dipanggang dengan rempah dan mentega.

Mmm. Kentang dengan cendawan - siapa yang tidak mencintainya ?! Menurut resipi ini, kentang dengan cendawan dimasak di panggangan, dalam kerajang. Sedap, cepat, dan yang paling penting, sangat mudah dilakukan!

Zucchini ragout dengan wortel dan bawang adalah hidangan sayur ringan yang mudah dimasak dalam kerajang di panggangan. Dari minimum sayur-sayuran, anda akan mendapat makanan pembuka panas atau lauk yang sangat baik untuk hidangan daging apa pun. Rebusan juga boleh diminum sejuk - rasanya juga enak.

Apa berkelah tanpa kentang pada arang! Harum, dengan kerak renyah ringan, kentang muda yang dibakar dengan lemak babi, bawang dan ramuan sangat baik sehingga mereka harus memasak kentang dalam kerajang di panggangan lebih dari sekali)

Barbeku sayur dan cendawan adalah tambahan yang baik untuk hidangan daging dan ikan di piknik. Saya cadangkan membuat kebab dari zucchini muda, bawang dan champignons. Zucchini mempunyai rasa yang sangat halus, bawang memberikan kebab sayur-sayuran keenakan, dan cendawan - semangat.

Memasak ayam dengan sayur-sayuran adalah penyelesaian dua-dalam-satu yang sempurna. Zucchini adalah sayur terbaik. Bubur zucchini, ketika dibakar, merendam daging ayam dengan jusnya, dan menjadi sangat lembut. Untuk menggabungkan rasa sayur-sayuran dan daging, kami akan meletakkannya dalam sejenis "hidangan" - perahu sumsum. Kami akan memasak zucchini dengan ayam dalam kerajang di panggangan.

Salad soba yang terang dengan terung, tomato dan keju adalah hidangan yang unik dan sangat lazat yang boleh menggantikan makan tengah hari atau makan malam dengan mudah. Kombinasi rasa yang tidak biasa sehingga anda akan suka bahawa anda akan menandakan resipi atau menulisnya dalam buku nota masakan.

Pada pendapat saya yang rendah hati, ini adalah resipi jagung bakar terbaik. Saya sangat menasihatkan anda untuk memasak jagung dengan cara yang sama. Rasanya sangat lembut, berkrim, dengan sedikit rasa limau dan rempah halia. Jilat jari sahaja!

Untuk memanggang zucchini, anda hanya perlu memanggang sedikit dan memanggangnya dengan api di atas api terbuka.

Kerang halus dipanggang dengan kepingan zucchini dan zucchini.

Kebab labu boleh dimasak di atas api terbuka atau di atas panggangan elektrik.

Kipas kentang ini dipanggang dengan kerajang.

Kentang dengan tomato boleh digoreng di atas api terbuka atau di atas panggangan rumah, ini tidak menjejaskan rasa hidangan, yang utama adalah menyediakan persalinan aromatik yang betul untuk kentang dengan tomato dan daun bawang.

Jagung manis manis panggang akan menggembirakan pencinta barbeku.

Tong sayur arang zucchini adalah makanan ringan panas yang hebat yang boleh dijadikan hidangan mandiri. Ini adalah sejenis rebusan sayur yang terbuat dari zucchini, bawang, wortel, tomato dan herba. Hanya rebusan seperti itu yang dibakar dalam kerajang, dalam bentuk tong tong yang diperbuat daripada zucchini dengan penutup tomato. Berapa banyak tong yang akan diambil bergantung kepada anda.

Resipi untuk ayam panggang yang lazat dan beraroma dengan sos barbeku, yang akan kami sediakan sendiri. Sebagai lauk untuk kebab ayam, sajikan sayur panggang - kentang, paprika, bawang dan tomato.

Kentang panggang akan mempunyai rasa berkrim yang kaya apabila ditambahkan dengan keju parut.

Lauk sayur sayur kentang panggang dan kacang hijau kukus.

Biji kentang terlebih dahulu disapu dengan minyak rempah dan kemudian digoreng dengan keju panggang.

Untuk menjamu selera di luar, ada baiknya untuk membakar bukan sahaja daging tetapi juga sayur-sayuran. Contohnya, bulatan terung. Dan lebih baik menghidangkan terung goreng dengan sos tomato dan bawang putih.

Keju separa keras bagus untuk dibakar. Ini adalah bagaimana kentang panggang dengan keju raclette disediakan dalam resipi ini, dan disajikan dengan bawang acar.

Pembuka labu panggang dengan cendawan dan kacang polong.

Potongan zucchini hanya disapu dengan minyak bawang putih, ditaburkan dan dipanggang. Ringkas dan sedap!

Hidangan yang ringkas, berpatutan, tetapi sedap dan enak adalah kentang yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju. Satu set produk yang mudah, senang disediakan, dan tidak lama lagi kentang yang dibakar di dalam oven dengan keju akan berada di atas meja.

Bagi penyokong makanan lazat dan sihat, saya menawarkan potongan-potongan zucchini yang indah ini. Sos yogurt disajikan dengan potongan daging.

Terung panggang dan salad radicchio adalah ramuan sos utama untuk hidangan ini, dan ramuan dan rempah juga digunakan, sesuai untuk pasta Itali..

Terung panggang disajikan dengan yogurt, timun segar dan sos hijau.

Sayur-sayuran mesti diperap terlebih dahulu dalam perapan manis dan kemudian dipanggang.

Lada yang diisi seperti vegetarian murni, jagung digunakan untuk pengisian, dan juga sos pesto (versi ringkas).

Salad ini dibuat dengan kentang panggang dan bawang, dengan berpakaian mustard.

Resipi termudah untuk asparagus panggang, lazat, rangup.

Kebab sayur-sayuran adalah alternatif yang baik untuk vegetarian yang menggantikan daging dengan sayur-sayuran semula jadi, buah-buahan dan makanan tumbuhan lain. Resipi ini akan membantu mempelbagaikan menu, mengikut kebab sayur-sayuran yang disediakan dengan cendawan, dan disajikan dengan ramuan pedas dan sos apa pun. Barbeku sayur akan lebih berguna jika anda menggunakan mayonis buatan sendiri untuk pengasam.

Hidangan sampingan aromatik sederhana untuk hidangan daging dan ikan adalah sayur-sayuran panggang. Segala-galanya nampaknya sangat sederhana, tetapi sungguh sedap.

Terung panggang adalah hidangan yang sangat sederhana dan lazat yang boleh dimasak oleh tukang masak baru.

Anda bukan sahaja boleh merebus jagung manis, tetapi juga memanggangnya dengan mentega. Dan jika anda menambah sedikit bawang putih, ramuan segar dan lada panas ke dalam minyak, anda dijamin berjaya di mana-mana syarikat..

Tortilla sayur ini dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, yang membolehkan anda menyiapkan makan malam dengan cepat dan enak..

Gula kubis tanpa lemak yang cepat dimasak. Gulung kubis disediakan dari kubis awal yang lembut, tetapi walaupun tidak ada - anda boleh memasak gulungan kubis dari kubis Peking.

Untuk berkelah, saya selalu memasak lidi sayur untuk diri saya dan rakan-rakan saya. Setiap kali saya menggunakan sayur-sayuran bermusim, jadi kebab ini selalu enak dan kebab daging sebagai lauk. Berair, wangi, berasap. Hebat!

Kebab sayur-sayuran bukan hanya enak, tetapi juga sangat sihat. Vegetarian sangat menghargai hidangan ini..

Casserole jagung pedas dengan keju dan cili akan berfungsi sebagai makanan ringan yang sangat baik untuk sebarang minuman.

Resipi ubi jalar bakar sederhana.

← Sebelumnya | Seterusnya →

Saya menyampaikan kepada anda resipi untuk membuat lauk sederhana sayur arang. Sayuran panggang memang enak, tetapi saya suka mengasinkannya dengan campuran minyak zaitun dan herba aromatik sebelum dimasak. Ini menjadikan mereka lebih sedap.!

Orang telah belajar bagaimana membuat sebilangan besar hidangan sayur-sayuran yang dapat mengejutkan keluarga dan rakan-rakan. Dengan mengambil kira pelbagai jenis sayur-sayuran, kita boleh menjadikan diet rumah kita sihat dan bervariasi. Contohnya, anda harus memperhatikan hidangan seperti sayur panggang. Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza: sayur-sayuran panggang di panggangan, sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar, sayur-sayuran dalam kuali panggang. Walau apa pun, hidangannya ternyata sangat enak dan beraroma. Selain itu, sayur-sayuran seperti itu mempunyai penampilan yang sangat menarik dan menyelerakan, mereka mesti disajikan di atas meja perayaan..

Sayur-sayuran dalam bentuk apa pun disediakan dengan minimum lemak, yang bermaksud mereka tidak membahayakan sosok dan baik untuk kesihatan. Sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Sayuran yang dibakar di atas panggangan inilah yang memastikan pemeliharaan nutrien maksimum, hanya pada jam pertama setelah memasak. Oleh itu, mereka mesti segera dihidangkan "panas, panas." Mereka yang telah mencuba memasak sayur dengan cara ini dan memperlakukannya kepada orang yang mereka sayangi tahu bahawa sayur-sayuran panggang di rumah selalu menjadi hidangan utama di atas meja. Anda hanya perlu mengetahui beberapa kehalusan dalam perkara ini. Contohnya, anda boleh memanggang sayur-sayuran segar dan mentah serta sayur-sayuran pra-acar. Perapan sayur panggang disediakan berdasarkan sayur atau minyak zaitun, menggunakan bawang putih, garam, rempah. Anda juga boleh bermimpi sedikit. Anda boleh menggunakan hidangan seperti ini secara bebas dan bersama dengan makanan lain yang lebih kaya. Sebagai contoh, daging panggang dengan sayur-sayuran adalah contoh hidangan utama yang lazat dan harmoni untuk mana-mana meja. Dan jika tidak semua sayur-sayuran segera dimakan di meja, keesokan harinya anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran panggang yang indah.

Hidangan asli dan ringan - sayur bakar. Resipi boleh dipilih dari jumlah yang sangat banyak, kerana Terdapat banyak sayur-sayuran yang sesuai untuk ini. Siapa yang memasak sayur-sayuran panggang secara semula jadi, resipi panggang untuk mereka. Sekiranya anda berfikir untuk membuat sayur-sayuran panggang di rumah, terdapat juga resipi di rumah. Ini, misalnya, termasuk sayur-sayuran dalam kuali panggang, resipi mereka mudah. Atau - sayur-sayuran panggang di dalam ketuhar, resipi dengan foto hidangan seperti itu tidak akan membuat orang acuh tak acuh. Secara umum, gambar hidangan ini sangat menggoda dan menyelerakan, anda hanya melihat - anda hanya ingin mencuba sayur panggang dengan segera. Resipi dengan gambar perlu dikuasai oleh setiap suri rumah.

Tetapi anda boleh memasak hidangan seperti itu sepanjang tahun, masukkan sedikit sayur berdaging di dalam peti sejuk. Lihat gambar sayur-sayuran panggang ini. Foto menunjukkan bahawa mereka tidak berbeza dari segi penampilan dan rasa..

Bagaimana cara memanggang sayur-sayuran? Soalan ini tidak akan membingungkan anda sekarang! Anda mungkin akan tertarik dengan petua kami untuk memanggang sayur-sayuran:

- pilih sayur-sayuran berdaging dan muda. Amat baik adalah sayur-sayuran yang ditanam di kawasan anda, mereka adalah yang paling segar;

- kupas dan potong sayur segera sebelum dibakar;

- lebih baik memanggang sayur-sayuran bersaiz sederhana keseluruhan, dan yang lebih besar dipotong menjadi beberapa, tetapi juga bukan kepingan kecil;

- garam dan lada hidangan apabila sayur-sayuran dimasak sepenuhnya;

- suhu yang paling boleh diterima untuk memanggang sayur-sayuran di dalam ketuhar ialah 250-280 darjah. Sayuran besar dibakar selama kira-kira 10 minit. Spesimen yang lebih kecil atau kepingannya - 5-7 minit;

- malangnya, hidangan sayur-sayuran kehilangan sebahagian besar vitamin mereka dalam masa yang singkat setelah dimasak. Memanaskan sayur-sayuran mempunyai kesan yang sama. Kesimpulan: hidangan sayur panas tidak boleh disediakan dalam simpanan;

- sayur-sayuran yang tinggal selepas makan malam boleh digunakan pada keesokan harinya untuk menyediakan salad yang lazat dan asli, membumbui potongan cincang dengan minyak zaitun, dan membumbui salad dengan bawang dan ramuan.

← Sebelumnya | Seterusnya →