Pemakanan untuk kegagalan buah pinggang

Kegagalan ginjal menyukarkan perjalanan banyak penyakit organ-organ sistem perkumuhan. Rawatan keadaan ini harus menyeluruh dan merangkumi bukan sahaja ubat-ubatan, tetapi juga pelaksanaan cadangan doktor untuk gaya hidup. Apa yang harus menjadi diet untuk kegagalan buah pinggang? Kami akan membincangkan makanan yang boleh diterima dan dilarang, serta skema diet umum dalam ulasan kami..

Siapa yang boleh menghadapi masalah seperti itu

Penting untuk memahami bahawa kegagalan buah pinggang bukanlah penyakit yang berasingan, tetapi sindrom yang mempunyai banyak sebab yang berbeza. Bentuk patologi akut berkembang apabila:

  • pelanggaran peredaran darah di tempat tidur vaskular yang disebabkan oleh kegagalan jantung, aritmia, kejutan, dan lain-lain;
  • kematian nefron secara besar-besaran (unit fungsi tisu ginjal);
  • patologi yang menyebabkan pelanggaran akut aliran keluar air kencing.

Kegagalan buah pinggang kronik (CRF) lebih kerap disebabkan oleh patologi organ kencing yang perlahan - pyelonephritis, glomerulonephritis, urolithiasis. Selalunya keadaan ini didiagnosis dengan latar belakang diabetes mellitus, rematik, gout dan gangguan metabolik lain..

Nama penyakit itu sendiri. Dengan kegagalan buah pinggang, pelanggaran semua fungsi organ sistem kencing berkembang:

  • perkumuhan;
  • osmoregulatory;
  • pengawalseliaan ion;
  • intrasecretory;
  • metabolik.

Diet dengan kegagalan buah pinggang membolehkan anda mengurangkan kesan negatif produk metabolik yang tidak diekskresikan pada badan dan mengurangkan peningkatan beban pada saluran gastrointestinal. Pemakanan yang betul "membantu" buah pinggang berfungsi dengan lebih baik dan mengurangkan risiko komplikasi yang mungkin berlaku.

Asas Pemakanan

Pemakanan khusus untuk kegagalan buah pinggang dipanggil diet terapeutik nombor 7 (jadual menurut Pevzner). Ini bertujuan untuk:

Mengurangkan jumlah protein yang dikonsumsi hingga 40-60 gram sehari Dalam kuantiti yang banyak, produk metabolisme protein dalam badan mempunyai kesan toksik dan "memuat" buah pinggang dengan kerja yang tidak perlu. Membekalkan seseorang dengan semua nutrien. Ini dilakukan terutamanya dengan mengorbankan makanan tumbuhan tenusu yang kaya dengan lemak, karbohidrat dan protein yang mudah dicerna. Mengehadkan garam hingga 1 g / hari Garam mempunyai keupayaan untuk menahan air di tempat tidur vaskular. Rejimen minum yang dipersetujui oleh doktor. Pesakit dengan kekurangan buah pinggang mungkin perlu mengehadkan pengambilan cecair mereka kepada 1.0-1.2 liter sehari. Memasak dengan optimum Semua produk disyorkan untuk dimakan rebus, rebus, dibakar atau dikukus.

Apa yang boleh anda makan untuk kegagalan buah pinggang? Antara produk yang dibenarkan adalah:

  • bijirin: beras, soba, sagu;
  • roti tanpa ragi;
  • sup ringan dengan kaldu sayur;
  • daging tanpa lemak (dada ayam, ayam belanda, arnab, daging sapi muda);
  • seekor ikan;
  • sayur-sayuran bermusim (wortel, bit, kentang, labu, lobak, tomato), sayur-sayuran;
  • telur (tidak lebih daripada satu sehari);
  • buah-buahan yang diproses dalam bentuk jem, pengawet, jeli, mousse, dll..

Dilarang dalam kes penyakit:

  • alkohol dalam apa jua bentuk;
  • kopi, teh, koko, coklat panas;
  • hidangan masin yang terlalu banyak, sayur acar;
  • cendawan;
  • makanan yang kaya dengan asid lemak tepu dan lemak trans (lemak babi dan daging lembu, ginjal, otak, lidah dan jeroan lain, marjerin, minyak masak);
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang menyebabkan peningkatan pengeluaran gas di usus (kubis, bayam, kacang polong, kacang dan kekacang lain, pisang, aprikot);
  • makanan dalam tin dan sosej.

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut harus ditujukan untuk memudahkan kerja sistem perkumuhan dan mencegah perkembangan komplikasi. Situasi ini rumit oleh fakta bahawa pada peringkat awal penyakit, pesakit biasanya tidak sedarkan diri dan memerlukan pemakanan parenteral. Kemudian, apabila fungsi penting dipulihkan, fungsi tersebut dapat dipindahkan ke diet terapi..

Prinsip utama pembetulan pemakanan dalam kegagalan buah pinggang akut adalah batasan pengambilan protein hingga 40-70 g / hari. Pada masa yang sama, kandungan kalori total makanan harus tetap tinggi untuk mengelakkan pemusnahan tisu badan sendiri dan meningkatkan beban pada buah pinggang..

Ini dicapai kerana karbohidrat kompleks yang terdapat dalam bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta lemak kaya dengan omega-3, 6 yang sihat.

Di samping itu, disyorkan untuk memasak semua hidangan tanpa menambah garam dan hanya sedikit menambah sedikit garam sebelum makan..

Semasa mengisi bekalan nutrien, vitamin dan unsur surih, perkara berikut dianggap sangat berguna:

  • jus yang baru diperah - epal, ceri, plum, tembikai;
  • sayur-sayuran - kentang, wortel, kembang kol, bit;
  • herba segar.

Dengan rawatan yang betul, pemulihan lengkap pada pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut berlaku dalam 6-24 bulan. Mematuhi diet dalam tempoh ini sangat penting untuk pemulihan yang cepat dan normalisasi fungsi ginjal. Pada masa akan datang, pesakit secara beransur-ansur dapat memperluas senarai produk yang dibenarkan..

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik harus diikuti oleh pesakit sepanjang hayatnya. Pada peringkat awal penyakit, dianggap sedikit pembatasan protein dalam diet - hingga 1 g / kg berat badan.

Produk berikut disyorkan untuk digunakan:

  • bijirin dan roti;
  • sayur-sayuran;
  • kacang.

Penting bagi pesakit dengan kekurangan buah pinggang kronik untuk mengambil nutrien yang mencukupi, jadi kandungan kalori makanan harus tinggi. Tidak perlu menghadkan garam dengan teruk, tetapi jumlahnya setiap hari tidak boleh melebihi 3-4 gram.

Jumlah cecair yang dibenarkan untuk dimakan pada waktu siang mesti dipersetujui dengan doktor yang hadir. Garis panduan standard mengesyorkan minum 500 ml lebih banyak air daripada yang dikeluarkan dalam air kencing sepanjang hari sebelumnya.

Juga, para pakar mengesyorkan mengatur hari puasa untuk ginjal seminggu sekali. Untuk melakukan ini, cukup makan hanya salah satu produk berikut pada siang hari:

  • tembikai;
  • epal;
  • labu.

Diet dengan kekurangan organ sistem perkumuhan yang teruk menjadi lebih ketat. Jumlah protein yang dimakan setiap hari terhad kepada 20-25 g, dan 70-80% daripada jumlah ini harus mudah dicerna makanan haiwan - daging tanpa lemak, ikan, unggas, telur. Garam terhad kepada 3 g / hari jika tidak ada edema.

Sekiranya gejala kegagalan buah pinggang meningkat, disarankan untuk beralih ke diet bebas garam sepenuhnya. Agar makanan tidak kelihatan hambar, anda boleh menggunakan rempah (kecuali yang panas - lada, mustard, lobak), herba, herba, jus lemon.

Menu harian pesakit CRF mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi

  • Kentang rebus;
  • satu telur dadar;
  • madu;
  • jus oren.
Makan tengah hari
  • yogurt semula jadi dengan beri beri;
  • air mineral.
Makan tengah hari
  • sup sayur-sayuran dengan soba;
  • terung, paprika dan rebusan lobak merah;
  • jeli epal.
Makanan ringan petang
  • roti rai dengan mentega;
  • kuah rosehip.
Makan malam
  • nasi beriani;
  • jem;
  • jus plum.

Diet tetap menjadi salah satu kaedah biasa untuk mengubati penyakit sistem kencing yang hebat: dengan kegagalan buah pinggang, tidak sukar untuk mengikutinya, kerana menu ini agak pelbagai, dan kandungan kalori tinggi. Pematuhan dengan cadangan perubatan meningkatkan prognosis pesakit dengan ketara, dan mengurangkan keparahan gejala patologi.

Cara makan untuk kegagalan buah pinggang?

Kegagalan ginjal adalah keadaan yang mengancam nyawa dan mengancam kesihatan di mana kemerosotan umum fungsi ginjal asas berkembang. Keadaan serupa dicatat pada setiap lelaki ke seratus. Pada masa yang sama, wakil-wakil seks yang lebih kuat menderita patologi ini agak jarang daripada wanita.

Kematiannya tinggi: sehingga seperempat dari semua pesakit mati, dan jika komplikasi dan patologi bersamaan diperhatikan, sehingga separuh daripada pesakit. Untuk mengatasi penyakit ini memerlukan banyak usaha: anda memerlukan hemodialisis, mengambil ubat khusus dan, tentu saja, diet yang tepat. Apa yang perlu anda ketahui mengenai prinsip pemakanan yang baik?

Kegagalan buah pinggang adalah keadaan perubatan yang serius dan pemakanan adalah penting

Tinjauan kegagalan buah pinggang

Kegagalan ginjal merujuk kepada gangguan fungsi ginjal secara umum. Terdapat beberapa sebab untuk keadaan ini:

  • melompat tekanan darah;
  • kegagalan jantung;
  • penyalahgunaan diuretik (diuretik);
  • sirosis hati dalam fasa apa pun, penyakit lain dari struktur hepatik;
  • keracunan;
  • penyakit darah;
  • trauma dan luka radang.

Terdapat dua bentuk penyakit: kegagalan buah pinggang akut dan kronik (masing-masing ARF dan CRF).

Mendiagnosis kegagalan buah pinggang tidak ada masalah

Mengapa diet sangat diperlukan?

Sekiranya gagal, buah pinggang mengalami beban berlebihan, yang hanya memperburuk keparahan patologi. Diet diperlukan untuk meningkatkan aktiviti fungsi organ berpasangan dan mengurangkan beban itu sendiri. Dalam kes ini, terapi lain akan lebih berkesan, kerana ginjal tidak lagi berlebihan..

Prinsip pemakanan asas

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut dan untuk bentuk kronik adalah serupa. Perbezaan utama adalah mematuhi prinsip pemakanan. Jadi, menu dalam bentuk kronik agak lemah, penyimpangan dibenarkan. Dalam kursus akut, tidak ada pemanjangan yang dibenarkan - pematuhan ketat terhadap diet diperlukan. Prinsip pemakanan apa yang mesti dipatuhi?

  • Anda perlu makan dalam bahagian kecil. Pemakanan yang berlebihan dan banyak mempengaruhi bukan sahaja saluran gastrousus, tetapi juga buah pinggang. Mereka bekerja lebih keras. Sebaiknya makan dalam jumlah kecil tetapi kerap.
  • Makanan mestilah pecahan. Dalam praktiknya, ini bermakna pesakit makan secara berkala dan dalam jumlah yang minimum..
  • Anda perlu mengambil jumlah cecair yang mencukupi. Rata-rata, seseorang mengambil sekurang-kurangnya 1.5-2 liter cecair dalam pelbagai bentuk sehari. Adalah penting bahawa orang itu mengambil 300-500 ml lebih banyak air daripada biasa. Sekiranya terdapat hipertensi arteri, minum dengan berhati-hati.
  • Penting untuk dimakan setiap jam, supaya badan bersedia untuk "makan" seterusnya.
  • Anda perlu memasak makanan dengan mengukus, atau dengan memasak. Dengan cara ini, nutrien dipelihara, sementara saluran gastrousus dan buah pinggang tidak mengalami beban berlebihan..
  • Diet harus mengandungi sedikit protein. Protein memberi kesan negatif kepada keadaan buah pinggang, menghalang aktiviti mereka, kerana meningkatkan beban. Protein dibenarkan pada kadar 0.6 g protein tulen (diakui oleh jadual pemakanan) per kilogram berat badan.

Mengurangkan pengambilan makanan yang mengandungi protein

Apa yang anda boleh makan?

Anda boleh dan harus makan kategori makanan berikut:

Makanan yang dibenarkan untuk kegagalan buah pinggang

Karbohidrat cepat (pisang, buah kering, coklat, lebih pahit). Namun, jika diabetes mellitus telah menjadi sumber kegagalan buah pinggang, gula tidak dapat disalahgunakan dan bahkan dikontraindikasikan..

  • Ikan dan makanan laut, kerana kaya akan asid omega-3, yang penting untuk fungsi normal semua sistem badan. Tetapi jangan lupa tentang norma pengambilan protein, jadi jumlahnya terhad kepada 100 g sehari..
  • Daging - menyediakan protein lengkap untuk proteinuria. Tidak lebih daripada 100 g daging setiap hari.
  • Buah-buahan, sayur-sayuran, selain alkali. Epal, pir, wortel, kentang dan lain-lain akan dilakukan.
  • Merebus sayur, sup.
  • Bubur dari bijirin.
  • Apa yang anda tidak boleh makan?

    Anda harus melepaskan sebahagian besar makanan kegemaran anda:

    • Kekacang, termasuk kacang, kacang, lentil, kacang polong, dan lain-lain. Mereka juga mengandungi jumlah protein yang berlebihan.
    • Kopi teh. Kerana kandungan kafein, yang meningkatkan tekanan darah. Tetapi jika tekanan darah normal, mereka dapat dimasukkan ke dalam diet, tetapi tanpa penyalahgunaan..
    • Cendawan tidak boleh dimakan kerana kaya dengan protein semula jadi..

    Dengan kegagalan buah pinggang, anda harus meninggalkan banyak makanan kegemaran anda.

    Jika tidak, pesakit boleh makan seperti biasa. Perkara utama adalah mengetahui masa berhenti.

    Seorang doktor akan membantu anda membuat diet yang betul semasa temu janji secara langsung.

    Contoh menu selama seminggu

    Hari dalam semingguPengambilan makanan (sarapan, makan tengah hari, makan tengah hari, minum petang, makan malam).
    IsninZ. bubur Semolina.

    A. Sup dengan sup sayur dengan mee.

    P. Biskut kering, teh lemah.

    W. Pasta dengan potongan daging kukus.SelasaZ. bubur soba.

    V.Z. Salad wortel dengan jus lemon dan mentega.

    Ubi bit (sup).

    P. Pisang (jika tidak dikontraindikasikan) atau roti halia.

    W. Nasi dan Ikan.Hari RabuZ. Bubur oatmeal dengan epal.

    V.Z. Kissel dari buah-buahan

    A. Sup nasi dan bebola daging. Gelas kompot.

    P. Biskut kering, teh lemah.

    U. Ikan rebus.KhamisZ. Bubur nasi dengan susu.

    P. Biskut kering, teh lemah.

    W. Pasta dengan potongan daging kukus.JumaatH. Pasta dengan ikan atau daging.

    V.Z. Pisang (jika gula tidak tinggi). Sama ada potong semolina

    A. Sup dengan sup sayur dengan mee.

    P. Biskut kering, teh lemah.

    W. Salad bit parut dengan mentega.SabtuUlangi menu selasa.AhadUlangi menu Khamis.

    Menu adalah anggaran. Anda tidak boleh mengikutinya dengan ketat, namun, diet yang disajikan memenuhi sepenuhnya keperluan tubuh yang mengalami kegagalan buah pinggang.

    Kegagalan ginjal adalah keadaan yang teruk, penuh dengan kematian. Adalah mustahak bahawa rawatan dijalankan tepat pada masanya, dan pemakanan yang betul akan menjadi asas di mana terapi berkesan akan dibina..

    Diet untuk kegagalan buah pinggang

    Peraturan umum

    Kegagalan ginjal adalah keadaan di mana fungsi ginjal terganggu kerana pelbagai sebab. Kegagalan buah pinggang akut disebabkan oleh mabuk, jangkitan akut, luka bakar, trauma, dan nefritis akut..

    Ia mempunyai 4 tempoh: awal, penurunan pengeluaran air kencing, pemulihan, pemulihan. Tempoh penurunan pengeluaran air kencing adalah yang paling sukar, berlangsung hingga 20 hari dan dicirikan oleh pengumpulan toksin nitrogen dalam darah, gangguan metabolisme air dan mineral, terjadinya edema dan perkembangan asidosis. Pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut boleh menolak makanan kerana bimbang akan mual dan muntah. Kelaparan memburukkan lagi keadaan, kerana pemecahan protein dipercepat, dan gangguan metabolik meningkat.

    Kegagalan buah pinggang kronik dikaitkan dengan kemerosotan fungsi ginjal dalam patologi mereka, yang terus berkembang. Ia boleh disebabkan oleh penyakit kronik:

    Risiko kronik glomerulonefritis akut pada orang dewasa dengan hasil kegagalan buah pinggang kronik adalah 10 kali lebih tinggi daripada pada kanak-kanak. Pyelonephritis berada di kedudukan ketiga antara penyebab kegagalan buah pinggang kronik.

    Anemia sering menyertai penyakit buah pinggang kronik dan merupakan komplikasi awal kegagalan buah pinggang kronik. Ia lebih kerap diperhatikan dengan penurunan pelepasan kreatinin hingga 40-60 ml / min (pada tahap III). Kadang-kadang ia diperhatikan pada peringkat awal. Gelarnya sangat ketara pada tahap kegagalan.

    Keadaan pesakit ini serius, mereka terpaksa selalu dirawat dan memantau diet mereka dengan teliti. Mari kita lihat jenis diet apa yang ditetapkan untuk penyakit buah pinggang, disertai dengan kegagalan buah pinggang. Jadual rawatan utama adalah Diet 7 atau varietasnya No. 7A dan No. 7B.

    Diet untuk kegagalan buah pinggang

    Dalam kegagalan buah pinggang akut, jadual utama adalah Jadual 7A, yang menyediakan:

    • Sekatan protein yang ketara (20 g). Pesakit menerima jumlah ini dari susu, minuman susu yang ditapai, krim, krim masam dan telur. Daging dan ikan tidak termasuk.
    • Memenuhi keperluan tenaga melalui penggunaan karbohidrat (buah, beri, sayur-sayuran, gula, sagu, beras, madu) dan lemak (mentega dan minyak sayuran).
    • Pengenalan 0.4-0.5 liter cecair (air pekat, teh lemah, jus cair, kefir) dan larangan garam apabila diuresis dihentikan. Semasa tempoh pemulihan, jumlah air kencing mungkin 2 liter sehari, oleh itu, pengambilan cecair meningkat. Pengambilan cecair yang tidak mencukupi atau berlebihan memperburuk disfungsi buah pinggang.
    • Mengehadkan makanan yang mengandungi kalium dan magnesium, dan apabila terdapat anuria, juga natrium.
    • Semasa anda pulih, pengenalan garam, protein secara beransur-ansur - pertama hingga 40 g (Jadual 7B), dan kemudian ke norma. Selepas jadual ini, pesakit dipindahkan ke Diet No. 7 untuk jangka masa yang panjang (hingga satu tahun). Sekiranya gagal ginjal akut ringan, Jadual No. 7 segera disyorkan, tetapi dengan sekatan kalium.

    Dalam kegagalan buah pinggang kronik, diet menyediakan pemeliharaan buah pinggang dan prinsip asas pemakanan adalah:

    Daging rebus yang dibakar

    • Tahap sekatan protein yang berbeza (bergantung kepada keparahan kegagalan buah pinggang kronik). Lebih disukai, kerana lebih mudah dicerna - protein susu dan putih telur. Protein sayur mempunyai nilai pemakanan yang kurang.
    • Semasa memasak, daging dan ikan direbus terlebih dahulu, kemudian direbus atau dibakar. Teknik ini mengurangkan jumlah ekstrak..
    • Mengehadkan pengambilan fosforus (susu, dedak, keju, muesli, roti gandum, telur, kekacang, keju cottage, bijirin, kacang-kacangan, koko) dan kalium (mengehadkan kentang, sorrel, pisang, jus buah, ikan laut, daging, tidak termasuk kari, biji, bijan).
    • Pengambilan kalsium yang mencukupi (produk tenusu, telur, sayur-sayuran). Penyelesaian terbaik adalah dengan mengambil kalsium karbonat, yang diserap dengan baik dan mengikat fosforus dalam usus. Dos harian ubat dikira secara individu.
    • Tambahan dengan keto analog asid amino penting dan histidin. Penggunaannya membolehkan anda mengehadkan protein dengan selamat.
    • Membekalkan tenaga yang mencukupi dari lemak (asid lemak tak jenuh ganda) dan karbohidrat, yang meningkatkan penyerapan protein dan mengurangkan kerosakannya dalam badan. Dengan kekurangan kalori, protein termasuk dalam metabolisme dan tahap urea meningkat. Anda perlu memasukkan makanan bertenaga tinggi dalam makanan (krim masam, madu), tetapi gunakannya pada waktu pagi. Pada masa yang sama, jangan memuatkan diet dengan lemak tahan api dan sejumlah besar karbohidrat sederhana..
    • Dengan mengambil kira keadaan fungsi perkumuhan dan pemberian cecair dan garam secara optimum Mengehadkannya apabila terdapat edema dan tekanan darah tinggi. Makanan disediakan tanpa garam, tetapi ia dibenarkan memakannya (bergantung kepada keparahan penyakit dan tahap kegagalan buah pinggang). Jumlah cecair yang tepat dikira secara individu mengikut jumlah air kencing yang dikeluarkan pada hari yang lalu.
    • Produk dengan minyak pati tidak termasuk (saderi, dill segar, pasli, kemangi, bawang putih segar dan bawang).
    • Mengehadkan makanan yang mengandung kalium (buah kering, sayur-sayuran segar dan buah-buahan), kerana pesakit dengan fungsi ginjal mengalami hiperkalemia.
    • Mengehadkan produk tenusu, bijirin dan pasta.
    • Teh dan kopi yang kuat, makanan pedas dan masin, koko, coklat, keju, minuman beralkohol tidak termasuk.
    • Kemasukan kompleks vitamin dan asid amino.
    • Pengambilan air mineral natrium tidak termasuk.

    Dengan kegagalan buah pinggang kronik, dengan bantuan pemakanan yang betul, adalah mungkin untuk mengurangkan keracunan dan perkembangan kegagalan buah pinggang kronik, mengurangkan manifestasi hiperparatiroidisme. Terapi diet harus diresepkan pada peringkat awal, ketika kreatinin baru mulai melebihi julat normal.

    Diet untuk CRF bergantung pada tahap kegagalan buah pinggang dan merangkumi jumlah protein yang tidak akan menyebabkan peningkatan azotemia, dan pada masa yang sama tidak akan menyebabkan kerosakan proteinnya sendiri. Terapi pemakanan harus menyediakan keperluan asid amino dengan kandungan protein yang rendah, dan oleh itu mencegah kekurangan protein. Pembatasan awal protein dalam diet dapat memperlambat perkembangan penyakit. Mengurangkan beban protein menghalang hiperfiltrasi (salah satu mekanisme perkembangan kegagalan buah pinggang kronik), apabila bahagian tisu ginjal yang utuh mengambil peningkatan protein. Diet rendah protein mengurangkan hiperfiltrasi. Apabila pengambilan protein terhad, tahap urea (produk akhir pembusukannya) menurun, keracunan menurun dan keadaan pesakit bertambah baik.

    Pada peringkat awal (pada kelas 1), pemakanan dilakukan berdasarkan Jadual No. 7, tetapi roti diganti dengan yang bebas protein. Kandungan protein dalam diet adalah 0,8 g per 1 kg berat pesakit (50-60 g sehari dan separuh daripadanya adalah haiwan). Purata jumlah protein ini mungkin berkurang bergantung kepada keadaan pesakit. Pesakit disyorkan untuk menjalani hari puasa (hingga 3 kali seminggu) Diet 7B dengan kandungan protein yang berkurang. Tidak diperlukan suplemen asid amino dalam tempoh ini.

    Penggunaan cecair semasa pemisahan air kencing normal tidak terhad, tetapi harus sesuai dengan jumlah yang diperuntukkan selama sehari terakhir, ditambah 400-500 ml. Sekiranya tekanan tidak meningkat dan tidak ada edema, disyorkan 4-5 g garam sehari. Dengan peningkatan tekanan darah, edema dan kenaikan berat badan, pengambilan cecair dan garam berkurang.

    Dengan kegagalan buah pinggang kronik darjah 2, diperlukan sekatan protein hingga 0,5-0,4 g / kg berat (Jadual No. 7B), dan juga fosforus. Dalam hubungan ini, kuning telur dan unggas, keju, kacang, kekacang dikecualikan, susu terhad. Daging sapi, ikan, nasi dan kentang mesti direbus dua kali dalam banyak air, mengalirkan air pertama. Teknik ini dapat mengurangkan fosfat hampir separuh. Terdapat jadual khas untuk mengira jumlah protein dan kalium. Makanan tambahan asid amino diresepkan dalam bentuk Ketosteril (4-8 tablet tiga kali sehari). Garam kalsium yang terdapat di dalamnya mengikat fosfat di dalam usus.

    Dengan kegagalan buah pinggang kronik 3 darjah, gunakan Diet No. 7A atau No. 7B. Mereka mengandungi 20-25 g atau 40 g protein. Ini terutamanya protein haiwan (produk tenusu, telur, ikan dan daging). Masa yang dihabiskan untuk diet dengan kandungan protein rendah bergantung pada keadaan pesakit, apabila bertambah baik, Jadual 7B dibenarkan, tetapi dengan latar belakangnya secara berkala (hingga 3 kali seminggu) mereka kembali lagi ke Jadual 7A protein rendah.

    Jumlah garam dapat ditingkatkan menjadi 6-8 g atau lebih, tetapi di bawah kawalan tekanan darah dan air kencing yang diekskresikan (jika jumlahnya berkurang, maka garam tidak bertambah). Diet di atas tidak memberikan keperluan pesakit untuk vitamin, zat besi, kalsium, jadi pemakanan mesti dilengkapi dengan ubat-ubatan yang sesuai. Untuk menormalkan metabolisme fosforus dan kalsium yang terganggu, penurunan fosfor dalam makanan dan peningkatan kalsium adalah penting, yang memberi kesan positif pada keadaan ginjal. Kekacang dikecualikan kerana kandungan fosforanya yang tinggi. Kalsium juga diperkenalkan dalam bentuk ubat. Tidak digalakkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, kerana kandungan kalium yang tinggi, mereka perlu direbus.

    Dengan gred terminal 4, pesakit dipindahkan ke rawatan hemodialisis, oleh itu, jumlah protein meningkat menjadi 1.0-1.3 g / kg berat, kerana asid amino, vitamin, unsur surih dan oligopeptida hilang dalam proses pemurnian darah. Diet haruslah selengkap mungkin. Nilai tenaga makanan meningkat, yang dicapai dengan mengambil lebih banyak karbohidrat (450 g) dan lemak (90 g). Selain itu, asid amino diperkenalkan dalam bentuk sediaan.

    Jumlah cecair dibandingkan dengan pengeluaran air kencing. Sekiranya fungsi perkumuhan buah pinggang merosot, sekatan cecair diperkenalkan. Pengambilan garam terhad kepada 5-7 g, tetapi biasanya ia dikira secara individu, dengan mengambil kira hipertensi arteri dan edema. Dianjurkan untuk mengecualikan daging dan ikan masin, keju, makanan dalam tin, mentega asin dan roti biasa dari makanan. Hiperfosfatemia sering berlaku pada pesakit dialisis..

    Pada pesakit, terdapat kemerosotan selera makan, mual, muntah, perubahan rasa. Kerongkongan dan perut sering terjejas, jadi hidangan mesti direbus atau dikukus, dan sos (masam dan manis dan masam), rempah, dan sayur-sayuran pedas digunakan untuk meningkatkan rasa. Hari puasa (epal, labu epal) sering digunakan, yang membantu mengurangkan asidosis dan azotemia.

    Nefropati adalah komplikasi khas diabetes mellitus. Di beberapa negara, nefropati diabetes telah menjadi penyebab utama kematian pada orang tua akibat kegagalan buah pinggang kronik. Rawatan pesakit seperti itu sangat sukar. Dalam kegagalan buah pinggang dan diabetes mellitus, kawalan tekanan dan pembetulan gangguan metabolik (hiperlipidemia, hiperurisemia) adalah penting. Karbohidrat dalam diet pesakit sedemikian terhad.

    Produk yang dibenarkan

    Diet nombor 7B paling kerap digunakan sekiranya berlaku kegagalan buah pinggang. Ia berbeza dengan Diet No. 7A dengan peningkatan jumlah protein, diet total dan kandungan kalori. Hidangan Jadual No. 7A dan No. 7B disediakan tanpa garam.

    • Dibolehkan penggunaan roti tepung jagung bebas protein dan bebas garam hingga 300-400 g sehari. Sekiranya tidak ada, anda boleh menggunakan roti berasid.
    • Hanya sup vegetarian dengan penambahan bijirin dan sayur-sayuran, anda boleh memasak sup kubis, borscht dan sup bit. Hidangan - 250-350 ml.
    • Daging lembu tanpa lemak, ayam, daging sapi dan ayam belanda disajikan dimasak. Setelah mendidih, daging boleh dibakar atau digoreng. Pra-mendidih dalam jumlah besar air menghilangkan bahan nitrogen dari makanan. Hidangan 55-60 g.
    • Mereka memilih ikan rendah lemak: pike, pike perch, hake, navaga, pollock, cod. Disiapkan dengan cara yang sama seperti daging, yang sama.
    • Lobak, timun, bit, dill, tomato, kembang kol, selada, pasli, bawang hijau, tomato, kentang, kubis dibenarkan untuk hiasan sayur-sayuran. Sayur-sayuran direbus atau direbus.
    • Bijirin, semua kekacang dan pasta sangat terhad dalam diet. Hidangan sagu di atas air disarankan dalam bentuk puding, bijirin, kaserol, pilaf atau potongan daging.
    • Omelet protein dari sebiji telur setiap hari.
    • Buah-buahan dan buah beri berbeza dalam bentuk mentah dan rebus. Kandungan kalium diambil kira sekiranya hadnya dikaitkan. Kalium hilang apabila buahnya direbus. Dengan kebenaran doktor, anda boleh makan aprikot kering.
    • Sekiranya tidak ada sekatan, susu dan produk tenusu dimakan sehingga 200-300 g sehari. Keju kotej dikecualikan atau dimakan dalam jumlah kecil (hingga 50 g).
    • Sos putih yang dibenarkan dengan krim masam atau susu, salad sayur-sayuran dan buah-buahan, vinaigrette tanpa sayur masin.
    • Teh dan kopi yang lemah, jus buah, infusi rosehip.
    • Mentega dan sayur-sayuran.

    Kegagalan ginjal

    Penerangan umum mengenai penyakit ini

    Ginjal adalah organ yang menyaring sisa produk dari darah. Mereka juga terlibat dalam pengaturan, penyeimbangan dan penghasilan sel darah merah di dalam tubuh. Gejala kegagalan buah pinggang dikaitkan dengan pengumpulan sisa dan cecair berlebihan di dalam badan, yang boleh menyebabkan kelesuan, edema, dan komplikasi lain. Kegagalan mengeluarkan kalium dari aliran darah boleh menyebabkan kematian secara tiba-tiba [2]. Kegagalan buah pinggang kronik adalah penyakit yang dicirikan oleh kehilangan fungsi buah pinggang secara beransur-ansur. Apabila mencapai tahap akhir, cecair, elektrolit dan sisa buangan yang tinggi dapat menumpuk di dalam badan. Penyakit ini boleh menjadi tidak simptomatik untuk waktu yang lama sehingga fungsi ginjal terganggu teruk. Penyakit ginjal kronik boleh berkembang ke tahap kegagalan buah pinggang peringkat akhir, yang boleh membawa maut tanpa penapisan buatan (dialisis) atau pemindahan buah pinggang [1].

    Punca kegagalan buah pinggang

    Kegagalan buah pinggang akut boleh berlaku kerana banyak sebab. Antara yang paling biasa:

    • nekrosis tubular akut;
    • dehidrasi teruk atau tiba-tiba;
    • kerosakan buah pinggang toksik dari racun atau ubat-ubatan tertentu;
    • penyakit buah pinggang autoimun seperti sindrom nefrotik akut dan nefritis interstisial;
    • penyumbatan saluran kencing;

    Pengurangan aliran darah juga boleh merosakkan buah pinggang. Faktor-faktor berikut boleh menyebabkan penurunan aliran darah ke buah pinggang:

    • tekanan darah rendah;
    • luka bakar;
    • penyahhidratan;
    • pendarahan;
    • kecederaan;
    • kejutan septik;
    • campur tangan pembedahan.

    Sebilangan jangkitan, seperti septikemia dan pielonefritis akut, secara langsung boleh mempengaruhi buah pinggang. Kehamilan juga boleh menyebabkan komplikasi yang merosakkan buah pinggang, termasuk previa dan gangguan plasenta [3].

    Jenis kegagalan buah pinggang

    1. 1 Kegagalan buah pinggang prerenal akut. Ia disebabkan oleh aliran darah yang tidak mencukupi ke buah pinggang. Mereka tidak dapat menyaring toksin dari darah tanpa aliran darah yang mencukupi. Kegagalan buah pinggang jenis ini biasanya dapat diubati sebaik sahaja doktor menentukan penyebab penurunan aliran darah..
    2. 2 Kegagalan buah pinggang dalaman akut - boleh disebabkan oleh kecederaan langsung pada buah pinggang berikutan kesan fizikal atau kemalangan. Penyebabnya juga termasuk toksin yang berlebihan dan iskemia, iaitu kekurangan oksigen di buah pinggang. Iskemia diprovokasi oleh faktor-faktor seperti: glomerulonefritis, kejutan, pendarahan.
    3. 3 Kegagalan buah pinggang renal kronik. Apabila darah tidak cukup dibekalkan ke buah pinggang untuk jangka masa yang panjang, mereka mula berkontrak dan kehilangan kemampuan untuk berfungsi..
    4. 4 Kegagalan buah pinggang kronik. Ia berkembang kerana kerosakan berpanjangan dari penyakit buah pinggang dalaman. Penyumbatan saluran kencing jangka panjang menghalang pembuangan air kecil. Ini menyebabkan tekanan dan kemungkinan kerosakan buah pinggang..

    Gejala kegagalan buah pinggang

    • najis berdarah;
    • nafas berbau;
    • pergerakan perlahan, perlahan;
    • keletihan;
    • menggeletar tangan;
    • lebam mudah;
    • perubahan status mental atau mood, terutama pada orang tua;
    • penurunan selera makan;
    • penurunan kepekaan, terutamanya di tangan atau kaki;
    • pening dan muntah;
    • tekanan darah tinggi;
    • rasa logam di mulut.

    Tanda-tanda dan gejala penyakit buah pinggang kronik berkembang dari masa ke masa jika kerosakan ginjal berlangsung dengan perlahan. Tanda dan gejala penyakit buah pinggang kronik boleh merangkumi faktor-faktor seperti:

    • loya;
    • muntah;
    • hilang selera makan;
    • keletihan dan kelemahan;
    • masalah tidur;
    • perubahan semasa kencing;
    • penurunan ketajaman mental;
    • kekejangan otot;
    • bengkak kaki dan pergelangan kaki;
    • gatal berterusan;
    • sakit dada jika cecair berkumpul di sekitar jantung;
    • sesak nafas jika cecair berkumpul di paru-paru;
    • tekanan darah tinggi (hipertensi) yang sukar dikawal.

    Tanda dan gejala penyakit buah pinggang sering tidak spesifik dan boleh disebabkan oleh keadaan lain. Oleh kerana buah pinggang dapat menyesuaikan diri dan mengimbangi fungsi yang hilang, tanda dan gejala mungkin muncul perlahan sehingga kerosakan tidak dapat dipulihkan berlaku [1].

    Komplikasi kegagalan buah pinggang

    Penyakit buah pinggang kronik boleh mempengaruhi hampir setiap organ pada seseorang. Kemungkinan komplikasi termasuk:

    • Pengekalan cairan, yang dapat menyebabkan pembengkakan di tangan dan kaki, tekanan darah tinggi, atau cairan di paru-paru.
    • Kenaikan kadar kalium darah (hiperkalemia) yang tidak dijangka, yang boleh menjejaskan keupayaan jantung untuk berfungsi dan akhirnya mengancam nyawa.
    • Penyakit jantung.
    • Peningkatan risiko patah tulang.
    • Anemia.
    • Dorongan seks menurun, disfungsi ereksi, atau penurunan kesuburan.
    • Kerosakan pada sistem saraf pusat, yang boleh menyebabkan kesukaran untuk berkonsentrasi, perubahan keperibadian, atau kejang.
    • Kekurangan imuniti, yang menjadikan seseorang lebih terdedah kepada jangkitan.
    • Perikarditis, keradangan membran sakular yang menyelimuti jantung (perikardium).
    • Komplikasi kehamilan yang menimbulkan risiko kepada ibu dan janin.

    Kerosakan ginjal yang tidak dapat dipulihkan, yang berlaku pada peringkat akhir penyakit ini, akhirnya memerlukan dialisis atau transplantasi ginjal untuk menyelamatkan orang tersebut [3].

    Pencegahan kegagalan buah pinggang

    Untuk mengurangkan risiko terkena penyakit ini, kami sarankan mengikuti langkah-langkah berikut:

    1. 1 Ikut arahan untuk ubat-ubatan, khususnya ubat-ubatan di kaunter. Pastikan anda mengikuti arahan semasa menggunakan ubat penghilang rasa sakit di luar kaunter seperti aspirin, ibuprofen. Sebilangan besar penghilang rasa sakit boleh memberi kesan negatif kepada buah pinggang. Tanya doktor anda jika ubat ini selamat untuk anda.
    2. 2 Mengekalkan berat badan yang sihat. Sekiranya dia normal, jaga dia dengan aktiviti fizikal yang kerap. Sekiranya tanda itu melebihi norma, ada baiknya membincangkan strategi penurunan berat badan yang sihat dengan doktor anda..
    3. 3 Berhenti merokok. Ia merosakkan buah pinggang dan memburukkan lagi penyakit yang ada..
    4. 4 Dapatkan pemeriksaan perubatan secara berkala dan jika anda mempunyai penyakit, jaga mereka. Sekiranya anda mempunyai penyakit atau keadaan yang meningkatkan risiko penyakit buah pinggang, pastikan anda merawat dan berjumpa doktor [4].

    Diagnosis kegagalan buah pinggang

    Terdapat beberapa kajian yang digunakan untuk mendiagnosis kegagalan buah pinggang. Ini termasuk:

    1. 1 Urinalisis. Doktor menetapkannya untuk memeriksa sebarang kelainan, termasuk protein atau gula yang tidak normal yang masuk ke dalam air kencing. Ujian sedimen air kencing juga boleh dilakukan. Ini membolehkan anda mengukur bilangan sel darah merah dan putih, mengesan bakteria tahap tinggi.
    2. 2 Pengukuran isipadu air kencing. Mengukur pengeluaran air kencing adalah salah satu ujian paling mudah untuk mendiagnosis kegagalan buah pinggang. Sebagai contoh, pengeluaran air kencing yang rendah mungkin menunjukkan bahawa penyakit buah pinggang berkaitan dengan penyumbatan aliran air kencing, yang mungkin disebabkan oleh pelbagai penyakit atau kecederaan..
    3. 3 Ujian darah. Ia digunakan untuk mengukur bahan yang disaring oleh buah pinggang. Contohnya, seperti nitrogen urea dan kreatinin. Pertumbuhan pesat mereka mungkin menunjukkan kegagalan buah pinggang akut..
    4. 4 Pemeriksaan buah pinggang. Ujian seperti ultrasound, MRI, dan komputasi tomografi adalah gambar buah pinggang itu sendiri, serta saluran kencing. Ini membolehkan ahli nefrologi mencari penyumbatan atau kelainan pada buah pinggang..
    5. 5 Sampel tisu buah pinggang. Sampel tisu diperiksa untuk mendapan yang tidak normal, parut, atau organisma berjangkit. Biopsi digunakan untuk mengumpulkan sampel. Ini adalah prosedur mudah dan sering dilakukan di bawah anestetik tempatan untuk menghilangkan rasa tidak selesa. Sampel dikumpulkan dengan jarum biopsi yang dimasukkan melalui kulit ke dalam ginjal. Peralatan sinar-X atau ultrasound digunakan untuk mengesan buah pinggang dan membantu doktor membimbing jarum. [4].

    Rawatan kegagalan buah pinggang dalam perubatan arus perdana

    Rawatan bergantung kepada penyebab utama kecederaan buah pinggang akut. Tujuannya adalah untuk mengembalikan fungsi buah pinggang yang normal. Doktor mesti melakukan pemeriksaan terperinci, dan, berdasarkan asasnya, memilih rawatan yang betul dan paling berkesan. Biasanya terdiri dari aspek-aspek ini.

    Doktor mungkin menetapkan diet yang mengawal dengan ketat jumlah cecair yang diminum pesakit. Ini akan mengurangkan penumpukan toksin yang biasanya disingkirkan oleh buah pinggang. Diet yang tinggi karbohidrat dan rendah protein, garam dan kalium biasanya disyorkan.

    Ubat-ubatan

    Doktor anda mungkin menetapkan antibiotik untuk merawat atau mencegah jangkitan yang berlaku di dalam badan anda pada masa yang sama. Diuretik dapat membantu buah pinggang menyingkirkan cecair. Kalsium dan Insulin Membantu Mengelakkan Kenaikan Potassium Darah.

    Sebilangan pesakit mungkin memerlukan dialisis. Prosedur ini tidak selalu ditetapkan. Ia melibatkan pengaliran darah dari badan anda ke mesin yang menyaringnya. Darah tulen dikembalikan ke badan. Sekiranya tahap kalium pesakit sangat tinggi, dialisis boleh menyelamatkan nyawa. Sebagai peraturan, prosedur ini diperlukan jika terdapat perubahan dalam keadaan mental seseorang, jika dia terganggu, kencing berhenti, perikarditis berkembang [3].

    Manfaat pemindahan adalah bahawa buah pinggang baru dapat berfungsi dengan baik dan tidak memerlukan dialisis. Kelemahan operasi adalah bahawa selepas itu pesakit mesti mengambil imunosupresan. Ubat ini mempunyai kesan sampingannya sendiri, ada yang serius. Selain itu, pembedahan pemindahan tidak selalu berjaya. [4].

    Makanan sihat untuk kegagalan buah pinggang

    • Sangat penting untuk membatasi jumlah protein yang dimakan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai perkara ini di bahagian dengan produk terlarang. Jadi, sumber tenaga utama adalah lemak dan karbohidrat..
    • Lemak sayur-sayuran (minyak zaitun, minyak biji rami) adalah alternatif yang baik untuk haiwan yang boleh membebani badan.
    • Dari karbohidrat, dibenarkan makan bubur. Nasi dan jagung dianggap sangat berguna. Tetapi sebilangannya dilarang sama sekali - misalnya kentang atau buah kering. Kerana mereka mampu meningkatkan kadar kalium darah.
    • Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menambah ramuan, rempah tanpa garam ke dalamnya.
    • Jus asid dari buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan (tomato, oren, limau, lemon).

    Penting untuk memastikan bahawa diet diperkaya dengan vitamin, unsur-unsur berguna, tetapi tentunya dengan mempertimbangkan fakta bahawa ada yang terlarang di antara mereka. Sebaiknya berjumpa doktor untuk mendapatkan diet yang betul..

    Ubat tradisional untuk kegagalan buah pinggang

    1. 1 Perlu menyediakan koleksi stigma jagung, daun birch dan blueberry, bunga linden, akar burdock, serta daun tali, crus kering, astragalus, pudina, bijak. Semua komponen mesti dicampurkan, dicincang. Kemudian 2 sudu besar. l. pengumpulan, tuangkan dua gelas air mendidih, toskan ke dalam termos dan biarkan mendidih semalaman. Minum seperempat cawan tiga kali sehari.
    2. 2 Ubat lain adalah kaldu buckthorn laut. Untuk menyiapkannya, anda perlu mencurahkan air mendidih lebih dari 100 gram buah rosehip segar, kemudian buang di atas kain cheesecloth dan biarkan sedikit kering. Kemudian - bancuh dalam termos dengan air mendidih dan biarkan hingga beberapa jam. Beri laut segar juga perlu disiram dengan air mendidih, cincang, dan diperah dari campuran ini. Cecair rosehip yang ada mesti ditapis, disejukkan dan dicampurkan dengan buckthorn laut, tambahkan 50 ml jus lemon dengan gula, biarkan minuman itu dibancuh selama 2 jam dan minum 50 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.
    3. 3 Untuk penyakit buah pinggang, penyokong ubat tradisional disarankan untuk mengambil rebusan echinacea, yang disiapkan dengan semua bahagiannya: bunga, daun dan akar. 50 g echinacea cincang harus dituangkan dengan satu liter vodka, dan disimpan di tempat yang gelap selama 14 hari, gemetar dari semasa ke semasa. Kemudian tapis dan ambil 10 tetes setiap 4 jam.
    4. 4 Anda boleh menyediakan koleksi ubat dari tanaman sederhana: diambil dalam jumlah yang sama seperti balsem lemon, pudina dan calendula. Anda perlu mengisar campuran ini dan 4 sudu besar. tuangkan dua gelas air panas, didihkan dengan api kecil, kemudian tuangkan ke dalam termos dan biarkan mendidih semalaman. Minum 100 ml sekali sehari selama 3 bulan.
    5. 5 Merebus daun kismis hitam, ranting raspberry dan pinggul mawar berfungsi dengan baik untuk buah pinggang. Semua komponen dalam perkadaran yang sama mesti dihancurkan dan diseduh seperti teh sederhana. Minum 1 gelas sepanjang hari selama beberapa bulan.

    Makanan berbahaya dan berbahaya untuk kegagalan buah pinggang

    Doktor anda mungkin menetapkan diet terhad protein. Daging, ayam, telur, keju kotej - penting untuk mengambil produk ini dalam jumlah minimum. Kadar protein tepat setiap hari untuk setiap pesakit ditentukan oleh doktor, bergantung pada tahap dan ciri-ciri kekurangannya.

    • Penting untuk mengurangkan jumlah garam yang anda makan. Ini mengekalkan air di dalam badan, yang menyumbang kepada penampilan edema, memperburuk hipertensi.
    • Fosforus juga perlu diminimumkan. Sekiranya terdapat kegagalan buah pinggang, fosfat lebih perlahan dikeluarkan dari badan. Ini mencetuskan pengeluaran hormon yang mengeluarkan kalsium dari tulang. Dari ini mereka menjadi rapuh, osteoporosis dapat berkembang..
    • Kalium dilarang, kerana kandungannya yang tinggi dalam darah bahkan dapat menyebabkan serangan jantung. Elemen ini terdapat dalam makanan seperti pisang, herba, kacang, buah kering, coklat, kuman gandum, alpukat, kacang.
    • Doktor boleh mengehadkan jumlah air yang boleh diminum oleh seseorang. Sekiranya gagal ginjal, pesakit haus, tetapi ginjal hampir tidak dapat mengatasi ekskresi sejumlah besar cairan, yang penuh dengan edema.
    • Sangat mustahak untuk mengecualikan makanan yang mengganggu ginjal - kopi, teh pekat, coklat, hidangan pedas, kaldu daging, ikan, cendawan, alkohol.
    1. Artikel: "Penyakit buah pinggang kronik", sumber
    2. Artikel: Kegagalan Ginjal (Gejala, Tanda, Tahap, Punca, dan Rawatan) Sumber
    3. Artikel: "Kegagalan Ginjal Akut", sumber
    4. Artikel: "Kegagalan Ginjal", sumber

    Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

    Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!

    Diet untuk kegagalan buah pinggang

    Foto dari incontrolnutrition.net

    Di rumah, pesakit dengan kegagalan buah pinggang (PN) perlu memperhatikan diet, rawatan panas dan satu set makanan yang disetujui. Memasak mestilah enak dan bervariasi, termasuk sebilangan hidangan yang enak dan asli dalam diet untuk kegagalan buah pinggang. Nasihat pakar pemakanan boleh sangat membantu dalam memilih diet, jadi anda tidak perlu menyerah.

    Prinsip asas

    Pemakanan untuk kegagalan buah pinggang dipilih sesuai dengan keparahan pelanggaran keseimbangan air-garam, jumlah nitrogen dan kreatinin dalam darah. Pesakit diberi sekatan ketat makanan protein (hingga 0,5 g / kg), kalium dan garam. Diet terapeutik No. 7 menurut Pevzner mampu memberikan ciri-ciri diet tersebut. Kelebihan besarnya ialah terdapat beberapa pilihan yang sesuai dengan pelbagai jenis penyakit..

    Prinsip asas diet kegagalan buah pinggang:

    • Meningkatkan kandungan kalori dalam diet kerana lemak dan sakarida.
    • Mengehadkan makanan yang tinggi magnesium, sodium.
    • Peraturan jumlah minuman sesuai dengan tingkat pengeluaran air kencing. Dengan sebilangan kecil air kencing, perlu mengurangkan pengambilan cecair hingga 400 ml sehari.
    • Keutamaan protein haiwan dalam diet.

    Sekatan diet yang teruk sekiranya berlaku kegagalan buah pinggang dapat menyebabkan kekurangan nutrien, jadi diet harus diperluas sebanyak mungkin dengan buah-buahan dan buah beri bermusim..

    Semasa mengikuti diet untuk pesakit dengan kekurangan buah pinggang, makanan harus dimakan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Adalah berbahaya untuk makan berlebihan dan kelaparan, anda harus duduk di meja pada waktu yang sama, makan malam - 2-3 jam sebelum tidur. Mematuhi prinsip pemakanan ini akan menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dan meningkatkan kesejahteraan..

    Diet untuk kegagalan buah pinggang akut

    Diet untuk kegagalan buah pinggang akut bertujuan untuk memulihkan metabolisme kalsium-fosforus, mengurangkan beban pada sistem kencing, dan menghilangkan edema. Jumlah protein terhad kepada 40-50 g sehari, garam - hingga 2-3 g. Makanan termasuk karbohidrat kompleks dan makanan yang merangsang diuresis.

    Untuk mengimbangi kekurangan nutrien, diet pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut termasuk jus, salad sayuran, dan ramuan kebun. Adalah baik untuk makan tembikai pada musim panas..

    Pakar pemakanan menasihatkan memperkenalkan lebih banyak makanan rendah protein yang dijual di kedai khusus ke dalam diet. Taburkan dengan ramuan segar atau kering untuk menambah rasa.

    Dengan pengesanan awal penyakit dan rawatan yang kompeten, diperlukan 1-1,5 tahun untuk memulihkan pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut. Selama ini, perlu mengikuti diet yang disarankan, secara beransur-ansur memperluas rangkaian produk.

    Pemakanan untuk kegagalan buah pinggang kronik

    Sekatan pemakanan dalam CRF mempunyai ciri tersendiri. Pertama, diet kegagalan buah pinggang kronik mesti diikuti sepanjang hayat. Penyimpangan yang berpanjangan dari menu yang disyorkan boleh menyebabkan komplikasi serius..

    Kedua, keparahan kegagalan buah pinggang kronik diambil sebagai asas untuk mengira jumlah protein yang diperlukan. Dengan klinik yang tidak penting, pemakanan manusia berhubung dengan protein sedikit berubah - sehingga 70-80 g protein tetap ada di atas meja. Diet ditambah dengan jumlah karbohidrat yang mencukupi, garam terhad kepada 4 g sehari.

    Isipadu air tidak boleh melebihi pengeluaran air kencing harian. Ini juga termasuk cecair yang terdapat dalam sup, hidangan tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan. Hari puasa - tembikai, labu, epal - akan membantu menghilangkan edema dan memudahkan kerja buah pinggang. Lakukan sekali seminggu..

    Dengan peningkatan manifestasi kegagalan buah pinggang, diet rendah protein diperketat - jumlah protein dikurangkan menjadi 20-30 g sehari, sambil meningkatkan jumlah makanan yang mengandung karbohidrat menjadi 350-380 g. Cadangan ini berlaku untuk pesakit yang menjalani rawatan ubat. Baca lebih lanjut mengenai kegagalan buah pinggang kronik →

    Produk yang dibenarkan

    Pemakanan seseorang yang mengalami kegagalan buah pinggang harus dikira dan seimbang dengan teliti. Dietnya, walaupun menyiratkan banyak larangan, tetapi juga banyak memungkinkan, membolehkan anda mencari kekuatan untuk melawan penyakit ini. Semasa rawatan PN, penting untuk memberi tubuh nutrien yang diperlukan, tanpa melampaui batas yang dibenarkan untuk jumlah garam, kalium dan fosforus.

    Makanan untuk pesakit dengan gangguan buah pinggang:

    • sayur-sayuran - labu, timun, bit, lada, wortel, terung, kentang, kembang kol dan kubis putih, brokoli, zucchini;
    • pasta dan bijirin (barli mutiara, beras, soba);
    • produk tenusu - yogurt, krim, yogurt, krim masam, keju kotej, kefir;
    • buah-buahan dan beri - epal, kurma, tembikai dan tembikai, strawberi;
    • buah kering - kurma, aprikot, aprikot kering, kismis;
    • barang - marshmallow, gula-gula susu, fondant, jeli, madu, jem, marmalade, marshmallow;
    • daging - daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda;
    • minyak sayuran, telur.


    Minum dengan kegagalan buah pinggang lebih baik dengan jus yang baru diperah (labu, bit, wortel, epal), teh hijau atau hitam dengan susu. Untuk mengatasi kekurangan vitamin, infusi rosehip, rebusan buah dan buah diperkenalkan ke dalam diet. Penyerapan daun lingonberry mempunyai kesan diuretik yang mencolok (1 sdt per 250 ml cecair).

    Perairan mineral dengan ketepuan rendah garam dan mineral berguna untuk kekurangan buah pinggang: Essentuki No. 4, No. 17, No. 20, Naftusya, Atsylyk, Borjomi, Narzan. Dengan pertolongan mereka, anda dapat dengan cepat mengembalikan keseimbangan ion dalam badan..

    Bagi sayur-sayuran dan buah-buahan, adalah mungkin untuk memasukkannya ke dalam diet untuk kegagalan buah pinggang, tetapi dengan berhati-hati. Faktanya ialah buah inilah yang menjadi sumber kalium, yang dilarang untuk pesakit. Pra-rendam selama 1-2 jam akan membantu mengurangkan jumlah unsur surih. Rebus sayur sebelum digunakan, dan toskan airnya.

    Adakah mungkin makan bawang dengan kegagalan buah pinggang? Diet tidak melarang penggunaan bawang, tetapi mengesyorkan yang direbus. Sayuran akar segar yang segar dapat merengsakan buah pinggang. Sekiranya gagal ginjal, kunyit juga termasuk dalam diet pesakit. Bumbu ini dipercayai mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan yang baik dan oleh itu bermanfaat untuk PN.

    Makanan terlarang

    Foto dari laman web reabilitilog.ru

    Sekatan diet untuk kegagalan buah pinggang harus diperkenalkan lebih awal, sebelum kadar nitrogen dan kreatinin meningkat. Ini akan membantu melambatkan penyakit, mencegah mabuk badan dan memastikan kehidupan yang normal bagi seseorang..

    Makanan berikut tidak termasuk dalam diet pesakit, terutama yang mengalami kegagalan buah pinggang kronik:

    • makanan dalam tin, produk separuh siap, sosej, makanan segera;
    • cacat;
    • ikan salai dan masin, kaviar;
    • coklat, koko dan produk yang dibuat daripadanya (kek, pastri), susu pekat;
    • tepung oat, dedak, roti garing;
    • kekacang, cendawan, rhubarb, bayam;
    • alkohol, kopi hitam, jus kedai, soda.

    Penggunaan beberapa makanan dibenarkan, tetapi dibatasi oleh diet untuk kegagalan buah pinggang. Antaranya ialah dadih keju, kentang panggang dengan seragam, kacang, sos tomato. Lebih baik tidak menggunakan pisang dan aprikot dari buah-buahan..

    Menu contoh selama 7 hari

    Dengan kegagalan buah pinggang, diet harus dirumuskan sedemikian rupa sehingga menyelerakan. Bukan sahaja pesakit mempunyai pilihan rasa yang sangat terdistorsi, dia juga harus makan makanan yang tidak asin. Sos akan membantu mempelbagaikan diet dan mengurangkan sensasi pemakanan terhad yang tidak selesa.

    Menu selama seminggu dalam rawatan kegagalan buah pinggang.

    Isnin

    Sarapan pagiSalad sayur, telur dadar, jeli berry
    Makan tengah hariEpal bakar, jus
    Makan tengah hariBorsch vegetarian, daging rebus (100 g), bit dalam sos krim masam, kompot
    Makanan ringan petangJeli buah, infusi rosehip
    Makan malamKentang zrazy dengan telur cincang, krim masam, teh susu

    Selasa

    Sarapan pagiPuding keju kotej dengan labu, vinaigrette, jeli
    Makan tengah hariSalad wortel segar dengan krim masam
    Makan tengah hariSup sayur dengan barli mutiara, kalkun rebus (100 g), kentang tumbuk dengan sesudu minyak sapi, kompot
    Makanan ringan petangGulung kubis dan lobak merah, infusi rosehip
    Makan malamPilaf buah, ½ cawan krim masam, teh dengan susu

    Hari Rabu

    Sarapan pagiSalad sayur, sepotong lidah sapi rebus, agar-agar
    Makan tengah hariOmelet kukus, jus
    Makan tengah hariSup kubis vegetarian dengan krim masam, beras, stroganoff daging lembu (100 g), kompot
    Makanan ringan petangCasserole keju kotej, infusi rosehip
    Makan malamSchnitzel kubis, teh susu

    Khamis

    Sarapan pagiVinaigrette, jeli
    Makan tengah hariKeju kotej dan salad epal
    Makan tengah hariHodgepodge vegetarian campuran, rebusan sayur dengan daging, kompot
    Makanan ringan petangMie, infusi rosehip
    Makan malamLobak rebus dalam krim masam, teh hijau dengan lemon

    Jumaat

    Sarapan pagiSalad kubis dan epal, keju Belanda, dua telur rebus, jeli
    Makan tengah hariKeju kotej, tembikai
    Makan tengah hariSup mi, ayam rebus dengan soba, kompot
    Makanan ringan petangSmoothie buah
    Makan malamUbi kentang dengan krim masam, teh susu

    Sabtu

    Sarapan pagiKrupenik dengan keju kotej, salad epal dengan buah-buahan kering, jeli
    Makan tengah hariPilaf dengan buah, jus
    Makan tengah hariSup dengan nasi dan sayur-sayuran, ayam rebus (100 g), pasta, kompot
    Makanan ringan petangEpal bakar dengan madu
    Makan malamKentang rebus, teh hijau dengan lemon

    Ahad

    Sarapan pagiSalad sayur dengan daging, keju Belanda, jeli
    Makan tengah hariPencuci mulut buah dengan krim masam, infusi rosehip
    Makan tengah hariSup kentang, pilaf dengan daging rebus, kompot
    Makanan ringan petangKembang kol dalam serbuk roti, jus
    Makan malamLada yang diisi dengan sayur-sayuran, pai epal, teh lemon

    Nilai tenaga dari diet yang diberikan untuk kegagalan buah pinggang adalah 2800 kcal. Sebagai tambahan kepada produk ini, 300 g roti, 25 g mentega, 50 g madu atau jem dan 4 sdt harus dimasukkan dalam diet harian. Sahara.

    Resepi

    Resipi hidangan menarik dan tidak biasa yang dibuat dari produk yang dibenarkan akan membantu mempelbagaikan pemakanan seseorang dengan kegagalan buah pinggang. Lezat dan memuaskan, mereka akan menarik perhatian pesakit yang paling rajin dan akan membantu anda dengan mudah menahan sekatan diet sekiranya berlaku kegagalan buah pinggang.

    Sup kentang

    Foto dari laman web namenu.ru

    Sup kentang sederhana dan beraroma masak dengan cepat. Untuknya anda memerlukan:

    • 4-5 kentang;
    • 1 biji telur;
    • 200 ml susu;
    • 1 sudu besar l. tepung;
    • 25 g minyak lembu;
    • dill.

    Kupas, rebus dan tumbuk kentang tanpa cecair. Masukkan susu, air, tepung tumis mentega dan didihkan. Hidangkan dengan setengah telur rebus dan ramuan.

    Lada yang disumbat

    Untuk makan malam atau sarapan pagi, anda boleh membuat lada yang diisi dengan sayur-sayuran. Hidangan ringan dan enak ini akan menghiasi diet kegagalan buah pinggang anda dan memberikan penampilan elegan di meja anda..

    Bahan-bahan:

    • 1 kg lada merah;
    • 500 g tomato;
    • 200 g bawang;
    • 300 g lobak merah;
    • 1 cawan beras
    • 40 g minyak sayuran;
    • 200 g krim masam.

    Lada cuci, angkat bahagian atas dan inti. Bawang dipotong menjadi cincin, wortel parut, masukkan ke dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan dan goreng. Nasi direbus, dicampur dengan tumis dan disumbat dengan lada. Tomato (dikupas) dicincang dalam pengisar dan dicampur dengan krim masam, dituangkan ke dalam lada dalam periuk. Rebus dengan api kecil hingga lembut. Dihidangkan ditaburkan dengan ramuan aromatik.

    Gulung kubis dan lobak merah

    Gulungan kubis-lobak kubis tidak akan membahayakan pesakit dengan kekurangan buah pinggang. Hidangan yang lazat termasuk dalam makanan untuk sarapan atau minum petang.

    Dikehendaki:

    • 1 kepala kubis;
    • 6 biji lobak merah;
    • 50 g minyak sayuran;
    • 1 biji bawang;
    • 200 g krim masam.

    Seluruh kubis direbus dalam air mendidih selama 2-3 minit, dibawa keluar, disejukkan dan dibongkar ke dalam daun. Ketebalan dipukul atau dipotong. Bawang dicincang menjadi cincin, wortel parut dan tumis hingga lembut. Kemudian campuran sayur diletakkan di atas daun kubis, gulungan dibentuk dan diletakkan di dalam periuk. Tuangkan krim masam di atas dan bakar dengan api yang tenang. Selepas 30 minit gulung kubis sudah siap.

    Sos papal

    Untuk meningkatkan rasa hidangan tidak beragi, anda boleh membuat sos papal. Ia dikatakan sangat baik untuk nefritis sehingga boleh dimasukkan ke dalam diet apa pun untuk penyakit buah pinggang..

    Resepi:

    1. Masukkan 100-200 g daging lembu muda ke dalam kuali enamel, 1 sudu kecil. minyak zaitun, bawang cincang, wortel, pasli dan saderi.
    2. Pinggan diletakkan di atas api dan didihkan sehingga daging berwarna coklat keemasan..
    3. Masukkan 3 sudu besar ke dalam pinggan. l. wain merah dan semangat lemon.
    4. Rebus dengan api kecil di bawah penutup selama 15 minit lagi.
    5. Kemudian keluarkan buih dan tapis.

    Kuah disajikan dengan hidangan kedua, menambah ramuan wangi.

    Smoothie

    Untuk gula-gula, pesakit dengan kekurangan buah pinggang boleh menyediakan koktail vitamin. Apa-apa buah yang dibenarkan dicincang dalam pengadun, digabungkan dengan yogurt, disebat lagi dan menikmati rasa yang sangat baik..

    Diet, bergantung pada tahap kegagalan buah pinggang

    Keseragaman diet terapeutik No. 7 adalah bahawa ia boleh digunakan pada tahap kegagalan buah pinggang kronik. Dalam kes ini, hanya jumlah protein dan sumbernya yang berubah:

    1. Diet nombor 7 ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang dan kreatinin tinggi, serta pada peringkat awal penyakit ini. Ia memerlukan sedikit pembatasan protein (0,9 g / kg), di mana 50% berasal dari protein haiwan. Jumlah garam - 5-6 g. Kandungan kalori - 2700 kcal.
    2. Diet No. 7A digunakan untuk kegagalan buah pinggang yang teruk. Ini menunjukkan penurunan protein menjadi 25 g sehari, 30% mestilah sayur. Garam dikecualikan sepenuhnya dari diet, nilai tenaga keseluruhan diet adalah 2200 kcal.
    3. Diet No. 7B ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang kronik dengan azotemia yang teruk. Ia berbeza dengan yang sebelumnya dalam kandungan protein yang lebih tinggi - hingga 40 g sehari, dan semua protein mestilah haiwan. Jumlah garam meningkat hingga 2 g, jumlah pengambilan kalori - hingga 2600 kkal.
    4. Diet No. 7G digunakan pada tahap terakhir kegagalan buah pinggang dan mempunyai kandungan protein yang tinggi - 1–1.2 g per kg berat badan. Protein haiwan lebih disukai. Jumlah garam kekal pada tahap 2 g, kandungan kalori meningkat hingga 3000 kcal sehari. Selain itu, pesakit diberi persediaan zat besi dan kalsium.

    Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk semua jenis diet No. 7 dengan kegagalan buah pinggang adalah sama. Hanya nisbah antara vitamin dan mineral yang berubah, serta kandungan kalori dalam diet.

    Kegagalan ginjal adalah keadaan perubatan yang serius. Tidak mungkin menyembuhkannya dengan bantuan diet, tetapi sangat mungkin untuk memperlambat perkembangan dan memulihkan kesihatan yang baik kepada pesakit. Perkara utama adalah dengan jelas mengikuti cadangan yang ditetapkan dan tidak berehat selama satu minit..

    Pengarang: Elena Medvedeva, doktor,
    khas untuk Nefrologiya.pro

    Video berguna mengenai apa yang anda boleh makan untuk kegagalan buah pinggang

    Senarai sumber:

    • Ahli dietetik klinikal / Ahli akademik V.T. Ivashkin // Penerbit: GEOTAR-media, 2014.
    • Buku panduan mengenai pemakanan untuk pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik / gr. pengarang // masyarakat "Pengetahuan" St. Petersburg, 2004.
    • 100 resipi untuk kegagalan buah pinggang kronik. Sedap, sihat, mental, sihat / Irina Vecherskaya // CJSC "Penerbitan Tsentrpoligraf", 2014.