Stroberi ladang - sifat berguna dan kontraindikasi

Banyak strawberi disebut strawberi ladang, tetapi sebenarnya buah beri sama sekali berbeza. Secara luaran, mereka dapat dibezakan dengan sepal yang melekat erat pada buah. Akan menarik untuk mengetahui bagaimana strawberi ladang berguna untuk manusia, untuk memastikan bahawa beri ini layak berada di menu. Ia tumbuh di Crimea, Caucasus, Asia dan wilayah lain di mana ia panas.

Sifat berguna dan kontraindikasi stroberi ladang

Beri mengandungi vitamin, mineral, tanin, pektin, asid dan bahan lain yang penting untuk fungsi normal badan. Perlu diperhatikan bahawa terdapat bahan berguna di bahagian lain tanaman, misalnya daun dan tangkai..

Mengapa strawberi ladang berguna:

  1. Beri mempunyai kesan positif pada proses pencernaan, meningkatkan selera makan. Harus diingat bahawa beri menghilangkan dahaga dengan baik..
  2. Buah segar disarankan untuk wanita yang mengalami anemia atau yang sering mengalami pendarahan rahim.
  3. Bantu beri untuk menormalkan tahap kolesterol, yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem kardiovaskular.
  4. Sifat bermanfaat dalam strawberi kering disebabkan oleh kesan diaforetik, tetapi jus beri segar membantu meningkatkan fungsi hati.
  5. Merebus yang dibuat dari beri dan daun menghilangkan keradangan pada mukosa gastrointestinal. Selain itu, ia boleh digunakan sebagai agen penyembuhan luka..
  6. Mustahil untuk tidak mencatat kandungan kalori kecil dari beri, jadi hanya ada 34 kkal per 100 g..
  7. Kerana kehadiran serat, mungkin membersihkan tubuh dari bahan berbahaya yang mengganggu pencernaan dan keadaan umum.
  8. Komposisi mengandungi banyak kalsium, yang memberi kesan positif pada metabolisme, yang berguna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan..
  9. Mereka mempunyai kesan diuretik, yang mendorong penghapusan cecair berlebihan, yang memprovokasi edema.

Penting untuk mempertimbangkan bukan sahaja sifat bermanfaat strawberi segar yang ada, tetapi juga kontraindikasi yang ada, tanpanya buah beri hanya akan membahayakan. Pertama sekali, harus dikatakan bahawa beri adalah alergen yang kuat, jadi anda harus memakannya dengan berhati-hati. Anda tidak boleh makan stroberi ladang untuk orang dengan keasidan jus gastrik yang tinggi, dan juga dengan ulser. Beri dikontraindikasikan pada usus buntu kronik, kolik di hati dan perut. Wanita hamil dan menyusu harus dilayan dengan berhati-hati..

Stroberi liar: sifat berguna dan kontraindikasi, foto

Stroberi liar adalah doktor rumah sebenar. Dalam perubatan rakyat, semua bahagian tanaman digunakan, hanya dituai pada tempoh yang berlainan, semasa berbunga - daun, dan pada akhir bulan Jun - beri wangi. Anda juga boleh menggunakan akar strawberi untuk sembuh. Tetapi untuk mendapatkan buah beri ini dalam lereng, anda perlu berusaha dengan bersungguh-sungguh, kerana ia bersembunyi di dekat tanah.

Komposisi strawberi

Beri ladang dan hutan mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh. Stroberi liar menyimpan rekod kandungan kalsium dan zat besi. Di samping itu, ia mengandungi:

  • vitamin kumpulan A, B, C, E;
  • asid sitrik, salisilik dan malik;
  • unsur surih: fosforus, besi, kalsium, kalium, tembaga, mangan;
  • protein, karbohidrat, serat;
  • fruktosa, glukosa dan air.

Stroberi adalah beri rendah kalori, tetapi jem mengandungi 220 kcal. Sebagai tambahan kepada beri dalam perubatan rakyat, anda boleh menggunakan daun yang berbeza dengan osstav yang tidak kurang berharga. Berkat ini, strawberi dianggap sebagai ubat yang paling berkesan dan semula jadi untuk banyak penyakit..

Ciri-ciri koleksi yang betul

Perlu memetik buah beri yang masak dari bulan Jun hingga Julai, beri mesti kering. Oleh itu, lebih baik memilih waktu di awal pagi, setelah embun mencair, atau pada waktu petang pada cuaca cerah dan kering. Stroberi ladang mesti masak, tanpa lebam dan busuk.

Tempat terbaik untuk beri adalah dalam bakul anyaman. Untuk menyediakan buah beri untuk musim sejuk, setelah memetiknya, anda perlu menyusunnya dan menyebarkannya dalam lapisan nipis hingga kering. Apabila disiapkan dengan betul, beri akan hancur dan disimpan lama dalam balang kaca.

Anda juga boleh memasak jem dari strawberi, yang mengekalkan semua khasiat beri yang bermanfaat, atau hanya membekukan hadiah penyembuhan alam ini.

Bila hendak menuai daun

Agar bahan mentah mengandungi jumlah nutrien maksimum, perlu mengumpulkan daun selama tempoh berbunga tanaman. Pada strawberi, ia jatuh pada bulan Mei-Jun. Stroberi ladang dan hutan adalah tanaman yang sangat berguna. Ia dapat menyelesaikan banyak masalah kesihatan.

Agar tidak merosakkan tanaman, lebih baik memotong daun dengan pisau tajam. Dalam kes ini, perlu memberi perhatian khusus kepada fakta bahawa bahan mentah mestilah bebas dari kerosakan, dan mesti dipotong dalam cuaca cerah yang kering..

Setelah menuai, daun mesti dikeringkan dengan sempurna dengan menyebarkannya ke lapisan nipis di tempat yang berventilasi baik. Secara berkala, bahan mentah perlu dibalikkan agar proses pengeringan seragam.

Stroberi liar: khasiat buah beri yang berguna dan digunakan dalam perubatan tradisional

Oleh kerana komposisi yang unik, strawberi berguna untuk mana-mana orang, dan sangat diperlukan untuk wanita hamil. Kelebihan beri termasuk:

  • kandungan asid folik, yang diperlukan untuk kehamilan yang mudah dan perkembangan janin yang sihat;
  • beri meningkatkan pencernaan, meningkatkan selera makan dan menghilangkan dahaga dengan baik;
  • strawberi digunakan untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah;
  • unsur surih dalam buah beri mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem kardiovaskular dan terlibat secara aktif dalam proses hematopoiesis;
  • serat yang terkandung meningkatkan fungsi usus;
  • strawberi berguna untuk orang yang mempunyai kadar gula darah tinggi, kerana mereka menormalkan penunjuk ini;
  • strawberi membuang kolesterol berlebihan dari badan;
  • rebusan berdasarkan daun dan beri adalah cara yang baik untuk menurunkan tekanan darah;
  • untuk pelbagai penyakit radang saluran pencernaan dan gangguan pada pundi hempedu, penggunaan strawberi sangat berguna;
  • mempunyai kesan diuretik yang baik, menormalkan proses metabolik dalam badan;
  • membantu mengatasi kehilangan kekuatan, keletihan dan gangguan saraf, sangat berguna untuk atlet.

Strawberi adalah beri multivitamin yang digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat banyak penyakit..

Stroberi juga digunakan untuk pemutihan gigi di rumah. Anda perlu menguli beberapa buah beri dan menggosoknya ke gigi, selepas itu anda perlu membersihkan mulut dengan pes biasa.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat sebilangan besar khasiat berguna, strawberi mungkin mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan:

  • dilarang bagi orang-orang dengan intoleransi individu, iaitu mereka yang mungkin mengalami alergi ketika makan beri, ini juga berlaku untuk daun strawberi;
  • kanak-kanak kecil perlu menggunakan beri dengan sangat berhati-hati, memperkenalkan beberapa perkara sahaja dan memantau reaksi dengan teliti;
  • tidak disyorkan untuk makan beri semasa perut kosong, kerana ini boleh menyebabkan ketidakselesaan yang teruk bagi kebanyakan orang;
  • anda tidak boleh makan strawberi dengan keasidan perut yang meningkat dan sekiranya terdapat ulser perut atau ulser duodenum;
  • dilarang makan buah dalam jumlah besar, kerana boleh menyebabkan ruam, kemerahan, gatal-gatal dan gatal.

Stroberi liar sangat berguna hanya dalam keadaan sederhana, jadi penting untuk selalu mengingati peraturan penggunaannya dan kontraindikasi yang ada.

Penyembuhan sifat

Daun strawberi digunakan secara aktif untuk penyediaan tincture ubat dan teh:

  • rebusan daun membantu penyakit pernafasan;
  • untuk menguatkan dinding saluran darah dan menormalkan kerja sistem kardiovaskular, infus daun strawberi digunakan;
  • infusi mempunyai sifat antispasmodik;
  • tanin yang terkandung di dalam daun membantu proses keradangan saluran gastrousus;
  • teh mempunyai kesan diuretik, kerana ia digunakan secara aktif untuk bengkak;
  • kerana tindakan anti-radang dan antimikroba, daunnya digunakan untuk penyembuhan luka (segar).

Selain itu, strawberi liar memperbaiki keadaan umum badan, menjenuhkannya dengan vitamin dan mengembalikan tenaga sekiranya kehilangan kekuatan.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Stroberi digunakan secara aktif untuk tujuan kosmetik. Sekiranya tidak ada alahan, mereka boleh digunakan untuk membuat sebilangan besar topeng muka dan badan yang berkhasiat.

Sekiranya anda mempunyai jeragat, bintik usia atau kulit kusam, strawberi liar akan membantu (lihat gambar di bawah). Penggunaannya memberi kesan yang baik terhadap keadaan integumen. Untuk topeng, buah beri diuli dan disapukan ke wajah dengan lapisan nipis selama 10 minit. Bergantung pada jenis kulit, anda boleh menambahkan minyak zaitun atau kefir ke jisim.

Apabila strawberi sawah matang, penting untuk memenuhi tubuh anda dengan cepat, memberikan imuniti dan tepu yang baik dengan vitamin.

Stroberi padang rumput: ciri dan sifat berguna

Stroberi padang rumput, atau Fragaria virídis, dikenali dengan banyak nama: strawberi hijau, setengah rogol, stroberi stepa, strawberi berbukit. Ini adalah tumbuhan abadi genus Strawberry keluarga Pink.

Penerangan botani tumbuhan

Strawberi padang rumput (ladang) sering dikelirukan dengan tanaman lain yang sesuai dengan Rosaceae dan genus Strawberi. Anda boleh mengenalinya dengan ciri khasnya.

Sebahagian dari tanamanPenerangan botani
Bahagian atas tanahTinggi berbeza dari 5 hingga 20 cm. Rimpang tebal, berwarna coklat. Misai dipendekkan. Batangnya nipis.
DaunOval atau ovoid, rhomboid, dengan gigi yang tidak jelas. Bahagian bawah mempunyai kemaluan yang padat.
PerbungaanTidak teratur, berbunga kecil. Berbunga adalah biseksual. Bunga berwarna putih, berdiameter hingga 2 cm. Kelopaknya sedikit runcing.
BeriSfera, berat 1-2 g, kurang terpisah dari kelopak. Kelopak tidak ketat apabila matang sepenuhnya. Warna pada tahap kematangan teknikal berwarna merah jambu-merah dengan warna hijau-putih, pada tahap kematangan penuh - ceri. Pulpa wangi.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Strawberry Meadow sangat mirip dengan strawberi, tetapi berbeza daripadanya dalam komposisi kimia:

  • gula - 4.5-15%;
  • bahan pektin - 1-1.7%;
  • tanin dalam daun - 0,16-0,25%;
  • tanin di rimpang - sehingga 9.4%;
  • asid askorbik dalam buah beri - tidak lebih daripada 90 mg setiap 100 g;
  • asid askorbik di daun - tidak lebih daripada 280 mg setiap 100 g.

Stroberi padang rumput: penuaian (video)

Beri dihargai kerana adanya asid folik, malik, sitrik, salisilik, kina dan asid lain, serta tembaga dan mangan di dalamnya. Di samping itu, pulpa mengandungi sejumlah besar karotena, minyak pati, fitonutida, serat yang mudah dicerna, besi, zink dan kromium..

Stroberi telah berjaya digunakan untuk rawatan dan pencegahan banyak penyakit..

Pelantikan buah beriKaedah permohonan
Untuk meningkatkan selera makan, meningkatkan proses pencernaan, menghilangkan dahagaBeri segar
Dengan anemia, pelbagai jenis anemia dan pendarahan rahim yang tidak rumitBeri segar
DiaforetikBeri kering
Dengan penyakit tisu hati, kudisJus beri
Untuk sebarang proses keradangan pada tahap remisi stabil yang berkaitan dengan selaput lendir saluran gastrointestinal, dengan penyakit ginjal, selesema virus, metabolisme garam-air tergangguMerebus dan kemasukan daun dan beri
Sebagai agen penyembuhan dan regenerasi lukaMerebus daun
Untuk penyakit jantung dan sistem vaskularMerebus bunga
Untuk topeng kosmetikBuah beri dan jus segar

Perlu diingat bahawa strawberi adalah alergen, oleh itu disarankan untuk menggunakannya bersama dengan produk susu yang ditapai yang mengurangkan kesan alergi pada buah beri. Ia juga tidak digalakkan untuk makan beri segar dengan keasidan jus gastrik yang meningkat, pemburukan penyakit ulseratif saluran gastrousus. Dengan berhati-hati, strawberi segar harus dimasukkan dalam diet wanita hamil dan menyusui, serta anak-anak kecil..

Tempat pertumbuhan semula jadi

Dalam keadaan semula jadi, strawberi padang rumput tumbuh di zon hutan di hampir semua wilayah di bahagian Eropah di Rusia. Ia sering dijumpai di Crimea, Siberia Barat dan Timur, kawasan pergunungan di Asia Tengah, Eropah Barat.

Peraturan yang semakin meningkat

Penanaman strawberi padang rumput tidak sukar: ia tidak bersahaja dan boleh tumbuh walaupun dalam naungan sedikit. Pendahuluan terbaik dari beri adalah kubis dan kekacang, selada, bawang putih, bawang, wortel, bit..

Misai digunakan untuk membiakkan strawberi. Penanaman dilakukan pada musim bunga dan musim gugur, dengan cara biasa, menjaga jarak 60-70 cm antara baris dan 15-20 cm antara semak.

Tanah mesti dibersihkan dari rumpai terlebih dahulu. Pendaratan sebaiknya terletak di bukit di mana ia akan diterangi cahaya matahari secara maksimum. Dengan paras air bawah tanah yang tinggi, ada risiko pengembangan penyakit akar, oleh itu, penanaman di tempat tidur sangat disarankan.

Penjagaan stroberi padang rumput adalah standard dan terdiri dari penyiraman dan penyusuan, yang sangat penting dalam fasa berbunga dan pematangan buah beri, serta setelah penuaian. Dianjurkan untuk menggunakan baja kompleks seperti "Zdraven", "Kemira-Lux" dan "Ideal": mereka mempunyai kesan positif terhadap hasil dan kualiti kualiti buah beri.

Juga, strawberi memerlukan penyiangan dan pelonggaran tanah, penyemburan pencegahan. Untuk melindungi dari parasit tumbuhan, ubat "Akarin" dan "Iskra-Bio" disyorkan, dan dari penyakit utama - "Fitosporin".

Stroberi padang rumput matang banyak digunakan untuk membuat jem, pencuci mulut, pembakar, pembekuan dan pengeringan.

Cara menanam strawberi padang rumput (video)

Strawberry Meadow berbeza dengan strawberi liar dalam bentuk beri yang berbentuk sfera, serta dari segi rasa dan aromanya. Di Rusia tengah, buah beri masak sepenuhnya pada akhir bulan Jun atau awal Julai. Budaya ini tidak mempunyai hasil yang tinggi, oleh karena itu, penanamannya di ladang peribadi dan kebun tidak ekonomik dan agak hiasan. Sekiranya anda ingin menanam strawberi terutama untuk beri, lebih baik memilih jenis lain.

Apakah perbezaan antara strawberi padang rumput dan strawberi hutan?

Ingat ungkapan terkenal dari filem legenda "Moscow Tidak Percaya Air Mata": "Georgy Ivanovich, dia adalah Goga, dia adalah Gosha"? Jadi, heroin artikel kami adalah stroberi ladang, yang juga mempunyai nama lain, antaranya ialah: strawberi hijau, strawberi padang rumput, strawberi hutan, setengah rogol. Semua ini adalah mengenai satu tanaman milik keluarga Pink dan tumbuh di ladang dan padang rumput, di pinggir hutan (lihat foto).

  1. Mengenal budaya
  2. Di mana buah beri tumbuh
  3. Kami membezakan antara "saudari"
  4. Pengumpulan dan penggunaan buah beri
  5. Faedah budaya padang rumput

Mengenal budaya

Menurut klasifikasi botani, spesies ini tergolong dalam genus Strawberry, yang merupakan tanaman yang berkaitan dengan semua stroberi hutan dan kebun yang biasa..

Nama wakil genus dalam bahasa Latin adalah Fragaria, dan setiap varieti mempunyai ciri tersendiri dan istilah tambahan (sejenis nama keluarga):

  • Ananassa - strawberi taman (aka strawberi dalam kehidupan seharian atau victoria);
  • Moschata - buah pala, strawberi sebenar
  • Vesca - hutan.

Stroberi liar, aka Fragaria viridis dalam bahasa Latin, tumbuh di ladang, lebih suka tanah hitam dan tanah hitam-kelabu. Di banyak wilayah, penduduk kampung dengan sabar menunggu pematangan buah wangi wangi untuk pergi ke ladang di mana strawberi tumbuh..

Pada nota! Nama "strawberi" muncul di Rusia pada zaman dahulu. Tumbuhan dipanggil demikian kerana buah yang menyerupai bola (bola).

Belukar rendah (hingga 18-20 cm) dengan daun berwarna zamrud yang indah tumbuh di padang rumput. Pucuk tersebar di tanah, sulur pendek tebal sedikit ditekan ke batang. Daun beri liar berwarna trifoliat, timbul, dengan kemaluan tebal di bahagian bawah. Gigi tumpul terletak di sepanjang tepi. Pembiakan berlaku dengan misai, dari mana soket berakar.

Perbungaan menyatukan beberapa bunga dengan kelopak putih dan sedikit memanjang. Buah beri adalah kacang, "bola" bulat dengan sepal yang ketat. Berat - tidak lebih daripada 2-3 g, warnakan apabila masak sepenuhnya - ceri cerah. Pada buah yang belum masak, warnanya bervariasi, bintik merah jambu diselingi dengan kawasan putih kehijauan.

Buburnya tegap, tetapi tidak kering, berair. Rasanya sedap, manis. Apabila buah beri matang, aroma strawberi yang kaya menyebar. Tetapi rasanya sangat bergantung pada keadaan cuaca, kerana strawberi berair pada musim panas, dan kering pada waktu panas. Dalam panas terik dan dengan kekurangan kelembapan, buah-buahan sering kering pada peduncles, berubah menjadi "kismis" strawberi.

Di mana buah beri tumbuh

Buah abadi dengan buah wangi terdapat di banyak wilayah di Rusia. Tidak seperti strawberi liar, beri padang rumput dituai di ladang, di zon padang rumput, di padang rumput bahagian Eropah.

Kawasan utama adalah tali pinggang tengah, Siberia, Ural, Crimea dan Caucasus. Lebih suka kawasan berlindung, bersembunyi di bawah dedaunan rumput yang lebih tinggi. Tempat berry berskala besar terletak di tali pinggang hutan pinus, di bukit, di antara belukar juniper.

Kami membezakan antara "saudari"

Walaupun mengetahui rupa tumbuhan, strawberi ladang (padang rumput) sering dikelirukan dengan strawberi liar. Tetapi para penikmat sejenis beri liar tahu bahawa ini adalah budaya yang sama sekali berbeza, walaupun berkaitan.

  • strawberi mempunyai beri sfera, "relatif" mereka - memanjang, memanjang;
  • sepal strawberi ditekan ke buah, dan sepal strawberi naik;
  • daun separuh daun berwarna trifoliat, dengan lega di permukaan depan dan sama panjangnya, sedangkan pada strawberi mereka tidak rata;
  • strawberi tidak berbeza dalam hasil, kerana bunganya uniseksual, ovari hanya terdapat pada spesimen betina. Stroberi membentuk bunga biseksual dengan kelopak putih, jumlah buah beri di semak lebih besar.

Bilakah musim menuai strawberi bermula? Buah beri masak lebih awal di hutan, dan pada bulan Jun anda boleh menikmati buah-buahan yang harum. "Saudara" di ladang mulai mekar dan matang hampir sebulan kemudian, di daerah beriklim mereka menuai pada akhir Julai - awal Ogos.

Beri berbeza dari segi rasa, tetapi banyak bergantung pada tempat pertumbuhan, cuaca, jumlah hari yang cerah. Walaupun tanaman lebih suka kawasan yang teduh, tidak akan ada rasa manis tanpa cahaya matahari..

Lebih-lebih lagi, setiap budaya mempunyai aroma yang tersendiri, yang mencampurkan nota hutan, ramuan, rempah, udara segar.

Pada nota! Percubaan untuk memindahkan tanaman tahunan dari ladang cukup berjaya. Tukang kebun memindahkan tanaman ke dacha mereka, menanamnya di katil bunga sebagai budaya hiasan.

Pengumpulan dan penggunaan buah beri

Beri wangi kecil mula masak pada pertengahan bulan Julai. Di wilayah selatan, mereka muncul lebih awal, pada akhir bulan Jun, walaupun pada lintang di semak-semak, anda dapat melihat buah-buahan merah dan hijau keputihan yang sudah masak..

Tanaman sawah mempunyai struktur yang padat, tetapi ketika menuai, anda harus berhati-hati dan berhati-hati. Buahnya lembut, terutama jika panen jatuh pada kematangan buah beri yang mengalir dengan jus. Lebih baik dimasukkan ke dalam bakul anyaman atau ayakan, kerana isinya tersedak di dalam baldi dan tin.

Oleh kerana sepal terpasang dengan erat pada bubur, mereka merobek stroberi dari batangnya bersama-sama dengannya. Sebilangan, walaupun memasak jem, tidak mengupas buah dari cawan, percaya bahawa dengan cara ini produk ternyata lebih semula jadi dan enak.

"Mangsa" hutan yang dikumpulkan dikeringkan, tersebar di permukaan rata di dalam pantri atau di bawah kanopi, dan kemudian strawberi liar disimpan di dalam balang yang tertutup rapat (lebih baik menggunakan bekas kaca), menambah teh pada musim sejuk, berbagai tambalan untuk pai, yoghurt, dan keju kotej. Ia berguna untuk menambahkan buah kering ke bijirin (oatmeal, beras), untuk menyediakan jeli, minuman daripadanya.

Tuan rumah yang mahir memasak jem, mengisar dengan gula (anda hanya boleh menaburkannya dengan pasir), menyediakan jem, marshmallow, kompot. Nyaman untuk membekukan buah beri dalam bekas kecil dan mengeluarkannya mengikut keperluan.

Faedah budaya padang rumput

Stroberi ladang adalah doktor yang benar-benar membantu menghilangkan pelbagai penyakit. Ia dianggap bukan hanya makanan istimewa, tetapi juga ubat yang menyembuhkan dan memberi kesihatan. Beri berguna, daun tumbuhan, yang dituai semasa berbunga dan dikeringkan.

Berikut adalah beberapa faedah:

  • meningkatkan tahap hemoglobin;
  • membantu menurunkan tekanan darah;
  • merangsang dan menormalkan metabolisme;
  • mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis;
  • meningkatkan fungsi usus.

Penyembuhan decoctions daun kering ditunjukkan untuk selsema, beri kompot disyorkan untuk meningkatkan selera makan, menormalkan kadar gula. Dipercayai bahawa strawberi padang rumput adalah antidepresan yang sangat baik untuk mengatasi kegembiraan berlebihan, kehilangan kekuatan, kemurungan.

Pada nota! Bukan sahaja beri sebagai makanan, tetapi juga proses mengumpulkan strawberi wangi di antara ladang dapat meningkatkan mood dan menambah positif..

Dalam kosmetologi, topeng strawberi sangat popular, yang memperbaiki keadaan kulit, menghilangkan bintik-bintik usia..

Tetapi kita mesti ingat bahawa makan strawberi dalam jumlah besar adalah berbahaya. Buah-buahan sering menyebabkan alahan, ruam pada kulit, dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi. Perhatian juga ditunjukkan dalam pemakanan kanak-kanak, mematuhi norma dan tidak melebihi jumlah buah beri. Rasa enak disarankan dicampurkan dengan produk tenusu untuk mengurangkan risiko kerengsaan.

Stroberi liar adalah beri yang tumbuh liar, yang masak pada musim panas, disukai oleh banyak orang. Kelezatan manis bukan sahaja pencuci mulut yang lazat, tetapi juga ubat penyembuhan yang baik untuk penyakit, mood buruk dan tekanan.

Ciri penyembuhan strawberi liar dan kontraindikasi

Stroberi boleh didapati di petak dan dacha peribadi. Buah-buahan hutan dibezakan dengan aroma dan rasa yang unik. Perennial adalah tumbuhan perubatan yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Kelebihan strawberi liar terbukti dengan banyak kajian..

Seperti apa dan di mana ia tumbuh

Tukang kebun telah menanam tanaman abadi selama empat tahun. Beri liar dan beri liar tumbuh lebih lama. Ramuannya seperti strawberi. Perbezaannya terletak pada ukuran. Stroberi adalah buah beri yang agak kecil. Tumbuhan liar mempunyai banyak daun, yang merumitkan pengumpulan buah. Tidak setiap belukar hutan mengandungi buah beri..

Secara semula jadi, tanaman ini terdapat di setiap benua. Habitat utama adalah Eurasia. Sebilangan besar strawberi terdapat di Rusia. Beri liar dituai di hutan dan tali pinggang hutan. Kilang ini tidak bertolak ansur dengan bayangan yang ketara. Ia lebih suka hutan dengan kepadatan rendah.

Perennial adalah:

  • kelas Dicotyledonous;
  • Jabatan Pembungaan;
  • pesan Rosaceae;
  • keluarga Pink;
  • keluarga kecil Rozanovye;
  • genus Strawberry.

Nama tanaman hutan dikaitkan dengan perkataan "strawberi". Buah-buahan membengkokkan ke bawah di bawah berat badan mereka. Fragaris nama Latin bermaksud "wangi." Stroberi liar mempunyai aroma yang menyenangkan.

Akar tanaman yang berkembang dengan baik terletak di tanah sekitar 25 cm. Daun trifoliat dengan warna hijau gelap mempunyai pinggiran bergerigi dan berbeza dalam bentuk berikut:

  • bujur;
  • ovoid;
  • ovoid-rhombik.

Ketinggian tangkai daun mencapai 25 cm. Bahagian bawah daun dihilangkan. Perbungaan menyerupai scutellum. Bunga itu mempunyai kelopak putih, merah, merah jambu atau kekuningan. Ia didebunga oleh serangga. Buah-buahan hutan adalah buah palsu yang dapat dibezakan dengan warna berikut:

  • merah jambu;
  • putih;
  • merah;
  • kuning;
  • kelim.

Komposisi kimia strawberi liar

Manfaat kesihatan buah-buahan adalah kerana komposisi uniknya. Stroberi dianggap sebagai sumber bahan berharga.

Vitamin apa yang terdapat dalam strawberi liar

Buah-buahan termasuk sebatian yang menyokong fungsi yang mencukupi dari hampir semua sistem. Vitamin berikut terdapat dalam strawberi liar:

  • retinol;
  • vitamin C;
  • PP;
  • sebatian kumpulan B.

Antara unsur berguna yang terdapat dalam buah-buahan disebut:

  • kalsium;
  • potasium;
  • magnesium;
  • fosforus;
  • natrium;
  • mangan;
  • besi;
  • zink;
  • tembaga.

Kandungan kalori strawberi liar setiap 100 gram

Nilai pemakanan buah beri mencapai 34 kcal. Buah-buahan mengandungi:

  • protein - 0.7 g;
  • lemak - 0.3 g;
  • karbohidrat - 7.7 g;
  • serat makanan - 2 g.

Mengapa strawberi hutan berguna untuk tubuh manusia

Komposisi tumbuhan yang unik menyumbang kepada pencegahan banyak patologi. Memakan buah-buahan hutan dapat menghilangkan penyakit serius.

Ciri penyembuhan akar strawberi

Rimpang mengandungi alkaloid dan tanin. Penyerapan akar membantu membuang toksin dan membersihkan darah. Alat ini digunakan untuk merawat:

  • hati;
  • limpa;
  • buah pinggang;
  • Pundi kencing.

Penyerapan rimpang boleh diminum dengan pendarahan yang banyak semasa haid. Ia juga membantu menghilangkan fibroid rahim.

Ciri-ciri strawberi yang berguna

Kemasukan buah-buahan hutan dalam makanan menyumbang kepada:

  • meningkatkan penglihatan dan kesejahteraan umum;
  • penghapusan insomnia;
  • melegakan sakit kepala;
  • pemulihan kitaran haid;
  • normalisasi tahap hemoglobin;
  • menguatkan kuku dan rambut;
  • pengurangan berat;
  • peraturan latar belakang emosi;
  • meningkatkan potensi.

Ciri berguna strawberi kering

Buah-buahan hutan dituai untuk musim sejuk dalam bentuk kompot dan pengawet, serta buah kering. Buah kering mempunyai khasiat perubatan yang sama dengan yang segar. Ini disebabkan oleh pemeliharaan jumlah nutrien utama.

Kelebihan strawberi liar beku

Pendedahan pada suhu rendah adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan sifat berharga dari beri liar. Pembekuan dan penyimpanan yang betul seterusnya memastikan adanya komponen berguna untuk jangka masa tertentu. Buah beku boleh digunakan untuk menambah gula-gula, jeli. Sebaiknya sediakan kompot dari buah beri yang baik untuk kesihatan.

Manfaat kesihatan strawberi untuk wanita

Beri liar mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh apabila digunakan secara luaran dan dalaman. Penggunaannya menghasilkan kesan hemostatik, yang sangat penting dengan pembuangan yang banyak semasa haid. Bahan-bahan bermanfaat yang membentuk tanaman hutan mempunyai kesan yang baik terhadap penampilan wanita. Pengambilan buah secara berkala memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.

Stroberi semasa mengandung

Keadaan fisiologi memerlukan peningkatan pengambilan nutrien bermanfaat. Ini disebabkan oleh peningkatan beban pada semua sistem dan organ wanita hamil. Penggunaan beri liar juga memberi kesan yang baik terhadap perkembangan buah. Contohnya, asid folik yang terdapat pada buah-buahan dapat mencegah kecacatan tiub saraf.

Sebilangan besar vitamin C membantu menguatkan sistem imun, yang berkurang kerana perubahan hormon. Magnesium menormalkan keadaan sistem saraf, dan kalium menghalang perkembangan patologi dari sistem kardiovaskular.

Wanita mencatat normalisasi najis ketika menggunakan beri dalam makanan. Ini disebabkan oleh adanya serat dalam komposisi. Walau bagaimanapun, strawberi liar dapat memberi manfaat dan mudarat kepada kesihatan wanita hamil. Penyalahgunaan buah boleh mencetuskan reaksi alergi.

Adakah mungkin untuk menyusui strawberi

Semasa menyusui, anda perlu memantau diet anda dengan teliti. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semua komponen yang membentuk produk memasuki susu ibu. Stroberi bertindak sebagai sumber zat yang tidak dapat diganti yang memastikan perkembangan tubuh anak sepenuhnya. Beri liar mengandungi nutrien bermanfaat berikut:

  • asid folik;
  • vitamin C;
  • magnesium;
  • besi;
  • potasium.

Stroberi boleh dimasukkan ke dalam diet wanita yang sedang menyusui. Walau bagaimanapun, langkah berjaga-jaga mesti diambil. Khususnya, buah-buahan hutan diperkenalkan ke dalam menu secara beransur-ansur, 1-2 keping sehari. Sekiranya tiada reaksi alergi dan gangguan pencernaan pada bayi, jumlah produk dibawa ke 50 g.

Untuk lelaki

Bahan bermanfaat yang termasuk dalam komposisi membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan terhadap ARVI. Penggunaan beri liar membantu meningkatkan potensi. Ia memberi kesan positif terhadap libido..

Untuk kanak kanak

Buahnya kaya dengan komposisi. Tubuh anak yang sedang membesar memerlukan:

  • asid folik;
  • magnesium;
  • zink;
  • mangan;
  • besi;
  • potasium.

Walau bagaimanapun, strawberi liar mempunyai sifat perubatan dan kontraindikasi. Ini disebabkan oleh kemampuan beri untuk menyebabkan reaksi alergi..

Kaedah penyediaan dan aplikasi

Beri liar boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Pelbagai kekosongan popular. Minuman penyembuh juga dibuat dari buah-buahan..

Jam

Kaedah perolehan ini adalah salah satu kaedah yang paling biasa. Anda boleh menggunakan pelbagai resipi untuk menyediakan makanan yang sihat. Biasanya, jumlah gula yang sama diambil per kilogram beri liar, serta secubit asid sitrik..

Stroberi harus dicuci terlebih dahulu dan ditutup dengan 0.5 kg gula. Selepas lima jam, campuran didihkan, gula yang tinggal ditambahkan. Jem itu dididihkan pada api selama 15 minit, kacau sentiasa. Kemudian tambahkan asid sitrik ke dalam campuran, yang membantu mengekalkan produk.

Jem strawberi liar disimpan di dalam balang disterilkan setelah ia ditutup.

Buah beri boleh digunakan untuk membuat minuman. Teh strawberi liar bermanfaat dan berbahaya. Tidak digalakkan meminumnya untuk penyakit kronik saluran pencernaan pada fasa akut. Kehadiran reaksi alahan juga merupakan kontraindikasi..

Merebus akar

Bukan hanya buah tanaman hutan yang mempunyai sifat penyembuhan. Manfaat dapat diharapkan dari penggunaan rebusan rimpang strawberi liar. Mereka dituai pada musim luruh dan musim bunga. Akar harus dibasuh, dikupas dan dimasak dengan api kecil selama 30 minit. Ambil segelas air untuk satu sudu besar bahan mentah. Ubat ini diminum dalam sepertiga gelas beberapa kali sehari..

Stroberi kering

Untuk tujuan penuaian, penting untuk mengumpulkan buah dengan betul. Penuaian harus diambil terutamanya pada waktu pagi, setelah embun hilang. Buah hutan yang dikumpulkan dibersihkan dari daun dan tangkai. Penting untuk membuang buah dan serpihan yang rosak.

Beri liar dibasuh dan dikeringkan dengan teliti dengan meletakkannya di atas kertas. Kemudian mereka dituangkan ke permukaan yang bersih, dibiarkan kering di udara segar..

Stroberi beku

Buahnya sesuai untuk disimpan apabila terdedah pada suhu rendah. Stroberi liar dibekukan bukan sahaja utuh. Buah beri boleh digiling dengan gula. Mereka juga dibenarkan dicampurkan dengan beri lain..

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Stroberi digunakan secara aktif untuk rawatan dan pencegahan pelbagai patologi. Buah tanaman hutan dianggap secara eksklusif sebagai tambahan kepada terapi arus perdana.

Diabetes

Patologi endokrin secara signifikan mengganggu cara hidup yang biasa dan memerlukan pematuhan terhadap diet. Stroberi diketahui kaya dengan glukosa dan fruktosa. Bahan-bahan ini sangat penting bagi pesakit diabetes. Untuk mengatasi kekurangan zat yang diperlukan, cukup untuk memakan hingga 100 g buah tanaman ubat.

Pankreatitis

Untuk mengurangkan keparahan penyakit pankreas, infus beri digunakan. Penggunaan buah tanaman hutan disebabkan oleh adanya kesan merangsang dan anti-radang. Buah beri dicurahkan dengan air mendidih dan berkeras selama satu jam. Produk diminum beberapa kali sehari dalam bahagian kecil..

Gastrik

Sekiranya patologi perut, tidak dilarang memakan buah-buahan hutan. Walau bagaimanapun, penting untuk mengambil langkah berjaga-jaga. Tidak digalakkan memakan buah-buahan dari tanaman hutan semasa perut kosong. Sebaiknya tambahkannya ke pencuci mulut, bijirin dan kompot. Pengambilan produk setiap hari ialah 100 g.

Gout

Tumbuhan hutan mempunyai sifat anti-radang dan analgesik. Makan buah disarankan untuk gout. Kehadiran beri segar mengurangkan gejala penyakit ini.

Patologi hati

Beri liar digunakan untuk penyakit saluran pencernaan. Petunjuk termasuk penyakit pundi hempedu dan hati. Untuk menyediakan penyembuhan penyembuhan, anda perlu menuangkan segelas air mendidih di atas dua sudu buah segar atau kering. Produk siap digunakan dalam masa tiga jam. Ia diambil tiga kali sehari untuk satu sudu besar..

Penyisipan strawberi liar dapat dimasukkan dalam terapi ubat untuk penyakit hati dan pundi hempedu.

Manfaat dan bahaya jem strawberi

Kelezatannya membolehkan anda menikmati rasa dan aroma tanaman hutan pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, pemeliharaan kualiti yang berharga bergantung pada kaedah pembuatan jem. Stroberi liar, digiling dengan gula, mengekalkan nutrien maksimum. Ia mengandungi vitamin, unsur mikro dan nutrien makro yang membantu mengatasi ARVI. Kesan yang baik terhadap sistem pembiakan adalah mustahak.

Kelezatan yang lama membakar kehilangan sejumlah besar nutrien. Ini disebabkan oleh pengaruh suhu tinggi. Makanan pencuci mulut tumbuhan hutan harus dimakan dalam jumlah yang terhad kerana kandungan gula yang tinggi.

Kontraindikasi untuk makan strawberi

Tumbuhan hutan sangat alahan. Penggunaan buah-buahan hanya boleh dilakukan sekiranya tidak ada intoleransi individu. Untuk mengelakkan munculnya gangguan pencernaan, anda perlu mengikuti langkah-langkahnya:

  • segelas beri - dewasa;
  • 0,5 cawan buah - kanak-kanak.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Ciri penyembuhan stroberi liar membolehkannya digunakan untuk memelihara kecantikan rambut dan kulit. Contohnya, jus segar dapat membantu menghilangkan jeragat wajah. Untuk tujuan ini, anda boleh mengelap kulit dengan beri hutan. Masa pendedahan topeng berguna ialah 20 minit. Setelah masa yang ditentukan, wajah dibasuh dengan air sejuk.

Getah beku tumbuhan hutan menenangkan kulit. Ia dicurahkan ke dalam acuan ais khas. Anda boleh menggunakan produk setelah membekukannya. Gosokkan kulit dengan ketulan ais.

Anda juga boleh merendam kain cheesecloth dengan jus beri. Ia disapu pada wajah dan dibiarkan menunggu selama 20 minit. Kemudian topeng dikeluarkan, dan kulit dicuci dengan teliti dengan air yang mengalir..

Gabungan madu, jus strawberi dan curd membantu melegakan kekeringan wajah. Untuk tujuan ini, buah beri, minyak kelapa dan krim masam berlemak kadang-kadang digunakan. Masker dibiarkan bertindak selama 20-30 minit, selepas itu dibasuh.

Ciri-ciri perubatan strawberi liar menentukan penggunaannya untuk memperbaiki rambut. Untuk mempercepat pertumbuhan keriting, anda boleh menyediakan topeng beri beri dan minyak burdock. Bahan-bahannya diambil dalam bahagian yang sama, dicampurkan dan dipanaskan dalam tab mandi air. Alat ini disapukan pada keriting dan disapu ke akar. Topeng dicuci selepas 40 minit.

Pengumpulan dan perolehan

Pematangan strawberi bergantung pada iklim dan keadaan cuaca di kawasan tertentu. Biasanya, buah aktif diperhatikan pada akhir bulan Jun dan awal bulan Julai. Anda perlu mencari strawberi di tepi dan lereng hutan.

Anda hanya perlu mengumpulkan buah-buahan yang sudah masak. Stroberi hutan yang berwarna putih kemerahan cepat reput dan kering.

Semasa mengangkut beri, mereka mesti diletakkan di tempat yang gelap, yang sebelumnya ditutup dengan kain kasa. Cahaya matahari langsung tidak boleh masuk ke dalam beri liar segar.

Kesimpulannya

Manfaat strawberi liar adalah kerana adanya bahan berharga. Tumbuhan ini mengandungi pelbagai nutrien yang memberi kesan yang baik kepada tubuh manusia. Akar juga dimakan dalam bentuk decoctions. Buah-buahan hutan boleh dikeringkan dan dibekukan, digunakan untuk membuat infus dan memelihara.

Strawberi

Sudah menjadi kebiasaan bagi kita untuk memanggil ramuan abadi gen strawberi, keluarga merah jambu, strawberi taman (hutan). Walaupun dalam beberapa sumber literatur sains popular, spesies strawberry kebun (nanas) yang tergolong dalam genus dan keluarga yang sama disebut dengan cara yang sama.

Strawberry mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang kaya dan dianggap sebagai salah satu sumber vitamin C. terbaik. Di samping itu, ia mengandungi sekumpulan bahan aktif biologi yang, menurut para saintis, memberikan sumbangan besar kepada sistem pertahanan tubuh dan mengurangkan risiko terkena radang pelbagai jenis.

Ciri-ciri strawberi yang berguna

Kandungan komposisi dan kalori

Bahan asas
(dalam 100 g):
Segar
buah beri [1]
Beku
tanpa gula [2]
Beku
dengan gula [3]
Dalam tin
dalam sirap gula [4]
Air90.9589.9773.1875.35
Karbohidrat7.689.1325.9223.53
Gula4.894.5624.0121.83
Serat makanan22.11.91.7
Protein0.670.430.530.56
Lemak0.300.110.130.26
Kalori (Kcal)32359692
Mineral (mg / 100 g):
Potasium1531489886
Fosforus24131312
Kalsiumenam belasenam belassebelas13
Magnesium13sebelas78
Natrium1234
Besi0.410.750.590.49
Zink0.140.130.060.09
Vitamin (mg / 100 g):
Vitamin C58.841.241.431.7
Vitamin PP0.3860.4620.4010.057
Vitamin E0.290.290.230.19
Vitamin B60.0470.0280.0300.049
Vitamin B10.0240.0220.0160.021
Vitamin B20.0220.0370.0510.034
Vitamin A0.0040.0140.0070.008

Berdasarkan jadual di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa strawberi segar sangat berguna. Seperti buah beri yang lain, ia mengandungi nutrien penting, tetapi juga rendah kalori. Lebih-lebih lagi, buah ini mempunyai indeks glisemik rendah - 40 unit, dan dapat digunakan untuk diabetes. Stroberi beku kehilangan sebahagian daripada khasiatnya yang bermanfaat, tetapi masih memberikan banyak faedah berbanding jem dan jem strawberi. Selepas rawatan panas, beri kekurangan sebahagian besar vitamin dan mineral, dan menyerap sejumlah besar gula.

Ciri penyembuhan strawberi

Stroberi adalah sumber nutrien terkaya seperti vitamin A, B, C, E dan mineral (kalium, fosfor, kalsium, magnesium, kalsium, zat besi, yodium, mangan). Di samping itu, beri mengandungi sebilangan besar komponen aktif secara biologi non-nutrien (sebatian fenolik), yang bersama-sama mempunyai kesan sinergis pada tubuh, memperkuat kesihatan dan mencegah perkembangan pelbagai penyakit. Khususnya, strawberi mengandungi asid ellagic dan flavonoid, termasuk antosianin, katekin, kaempferol, quercetin, dll..

Perhatikan bahawa salah satu kelebihan utama fenol adalah kemampuannya melawan radikal bebas. Perjuangan ini dinyatakan dalam meneutralkan kesan merosakkan oksigen aktif pada sel. Oleh itu, sebatian ini menyumbang kepada pertahanan tubuh dan mengurangkan risiko menghidap penyakit yang disebabkan oleh tekanan oksidatif (patologi kardiovaskular, obesiti, diabetes jenis 2, pelbagai proses keradangan dan juga barah).

Mekanisme melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular adalah sederhana - fenol membantu mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dan meningkatkan fungsi endotelium (lapisan dalam saluran darah). Yang terakhir adalah organ endokrin khas "tersebar" ke seluruh badan. Ia bertanggungjawab untuk pengeluaran bahan yang mengawal proses penting seperti pembekuan darah, aktiviti kontraktil jantung, sokongan metabolik otak [5].

Untuk memerangi diabetes, pertama, dipercayai bahawa beri cukup selamat untuk orang yang sudah menderita penyakit. Kedua, setelah melakukan eksperimen di mana 1000 wanita dari pelbagai usia mengambil bahagian, para saintis Britain sampai pada kesimpulan bahawa kepekatan tinggi adiponektin yang terkandung dalam strawberi mengembalikan kepekaan sel-sel tubuh terhadap insulin dan dengan itu dapat mengurangkan risiko diabetes..

Dengan barah, perkara tidak begitu jelas, tetapi saintis telah mendokumentasikan peningkatan keadaan pesakit dengan keadaan perut prakanker setelah menambahkan strawberi ke dalam diet mereka. Diandaikan bahawa antioksidan memperlambat pembahagian sel patogen dan mencegah perkembangan proses keradangan. Para saintis mendakwa bahawa pigmen anthocyanin merah juga merupakan pencegahan kanser membran mukus yang baik. Eksperimen pada tikus telah menunjukkan bahawa terdapat juga zat-zat dalam stroberi yang menghalang pertumbuhan tumor payudara dan menyulitkan proses metastasis pada barah payudara..

Namun, seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini, sebatian fenolik tidak hanya melawan kesan radikal bebas dan penyakit yang berkaitan, tetapi juga dapat melindungi dan bahkan "memperbaiki" kawasan DNA yang rosak. Mereka meningkatkan metabolisme sel dan membekalkan tisu periferal dengan oksigen dan glukosa.

Sekiranya kita membincangkan kompleks vitamin yang kaya dengan buah beri secara tradisional, maka anda harus memperhatikan fakta bahawa, selain vitamin kumpulan B, E dan A, strawberi mempunyai kandungan vitamin C yang sangat tinggi (lebih tinggi daripada lemon). Di samping itu, ia berjaya menggabungkan kehadiran asid askorbik dan folik dan zat besi, yang menjadikannya sangat berguna untuk anemia kekurangan zat besi. Vitamin C dan E juga mempunyai kesan penting terhadap keadaan kulit, mendorong sintesis kolagen dan elastin.

Stroberi mengandungi 20% pengambilan mangan setiap hari. Elemen ini penting bagi tubuh dari segi sintesis serotonin dan pemeliharaan fungsi enzim yang betul. Mangan juga menyuburkan cakera intervertebral dan, bersama dengan kalsium, fosforus dan magnesium, membantu menguatkan tulang.

Selain itu, strawberi mempunyai jumlah serat makanan yang cukup besar yang tidak dapat diserap dalam usus kecil. Mereka mempunyai kesan positif pada proses pencernaan, meningkatkan pergerakan usus, dan menyuburkan bakteria bermanfaat yang tinggal di usus besar.

Akhirnya, bukan kebetulan bahawa strawberi dianggap sebagai simbol sensualitas dan kegembiraan. Para saintis telah mengesahkan bahawa beri ini adalah afrodisiak semula jadi yang meningkatkan dorongan seks. Ngomong-ngomong, titik cahaya kecil pada buah beri adalah biji yang mengandungi banyak zink aktif secara biologi, yang mempunyai kesan positif pada hormon seks..

Penggunaan strawberi dalam perubatan

Walaupun strawberi mempunyai banyak khasiat berguna, namun belum banyak penggunaannya dalam bidang farmakologi. Pada asasnya, ia digunakan dalam bentuk minyak semula jadi, yang diperoleh dengan menekan benih kering. Selalunya ia dapat dijumpai di antara komponen pelbagai salap dan krim, tindakannya bertujuan untuk merawat penyakit kulit. Dalam komposisi ubat-ubatan tersebut, minyak biasanya bertanggung jawab untuk mengatur proses keratinisasi sel dan menjaga tahap penghidratan kulit yang tinggi..

Juga, minyak strawberi penting digunakan dalam aromaterapi, sebagai sebahagian daripada rawatan gangguan mental yang komprehensif. Pakar menganggap wangian ini "ceria", jadi ia sering digunakan dalam memerangi keadaan kemurungan. Ngomong-ngomong, rasa strawberi ditambahkan pada banyak persediaan (lolipop, tablet, sirap, ramuan) untuk meningkatkan rasa dan bau ubat..

Penggunaan strawberi dalam perubatan tradisional

Oleh kerana di kawasan kami banyak orang telah tumbuh dan terus menanam strawberi di kebun mereka, mereka mula menggunakannya secara aktif dalam rawatan bebas dari pelbagai penyakit. Lebih-lebih lagi, dalam resipi ubat tradisional, bukan sahaja buah beri itu digunakan, tetapi juga daunnya, dan kadang-kadang akar tanaman. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh bergantung hanya pada strawberi. Selepas berunding dengan doktor, anda boleh menggunakan ubat tradisional sebagai pembantu.

Memandangkan bahawa strawberi adalah diuretik yang baik, penyembuh tradisional mengesyorkan menambahkan buah beri ke teh sekiranya berlaku pemburukan kegagalan buah pinggang, nefritis, urolithiasis, dan juga semasa keradangan saluran kencing. Biasanya, untuk memasak, ambil satu sudu daun teh dan setengah gelas beri kecil untuk 0.5 liter air mendidih.

Dengan gangguan metabolik dan ketidakupayaan badan untuk menghilangkan asid urik sepenuhnya, seseorang menghidap gout, penyakit yang mempengaruhi sendi. Semasa berlakunya krisis penyakit ini, penyembuh tradisional mengesyorkan menyeduh teh dari daun strawberi dan currant. Sebagai peraturan, ambil 70 g bahan mentah kering setiap 250 ml air mendidih. Teh ini mesti diminum beberapa kali sehari selama seminggu..

Minuman panas yang dibuat dari daun strawberi juga dipercayai dapat membantu selesema dan radang saluran gastrointestinal. Perhatikan bahawa yang terbaik adalah mengumpulkan daun semasa tempoh berbunga, apabila semua nutrien terkumpul di bahagian tanah tanaman. Selepas menuai, mereka mesti dibasuh dan diuraikan sehingga kering secara semula jadi. Biasanya mereka memilih tempat yang sejuk tanpa akses ke cahaya matahari yang cerah. Dari semasa ke semasa, daun perlu dibalikkan.

Dalam beberapa kes, jus strawberi digunakan dan bukannya beri dalam resipi rakyat. Sebagai contoh, sekiranya terdapat osteochondrosis tulang belakang, perlu mencampurkannya dengan jus wortel dalam nisbah 2 hingga 1. Minuman ini diminum dua kali sehari selama sebulan, setengah gelas satu jam selepas makan. Selain itu, jus strawberi bersama dengan merebus akar valerian membantu mengatasi insomnia. Untuk menyediakan minuman, anda perlu merebus satu sendok teh akar cincang dalam 200 ml air selama 3 minit, dan kemudian tambahkan satu sendok makan kaldu ini ke segelas jus strawberi dan minum semalaman..

Gabungan jus strawberi dengan susu panas dianggap sebagai penolong yang baik dalam rawatan bronkitis kronik. Tambahkan 4-5 sudu susu panas ke segelas jus segar dan minum setiap hari sehingga keadaan bertambah baik. Juga, dengan bantuan minuman berry ini, kelenjar prostat pada lelaki dirawat. Adalah disyorkan untuk mencampurkan 1 gelas jus strawberi, 1 pisang, setengah pir dan 1 sudu besar ragi bir dalam pengisar. Campuran diminum dalam 250 ml tiga kali sehari sebelum makan..

Infusi stroberi sering disyorkan untuk sembelit ringan atau selesema masing-masing sebagai diuretik dan diaforetik.

Untuk penyediaan ubat, digunakan 5-6 buah beri bersaiz sederhana dan 1 gelas air mendidih. Buah tumbuk yang diseduh dikeras dalam termos selama kira-kira 20-30 minit, kemudian ditapis dan diambil setengah gelas sebelum makan. Anda juga boleh membilas mulut dengan produk ini untuk mencegah penyakit gusi dan menyegarkan nafas..

Oleh kerana daun strawberi mengandungi fitonutida - bahan yang melindungi tanaman dari kesan buruk dari persekitaran, ia digunakan untuk melawan keradangan di dalam badan. Contohnya, kemasukan daun dengan penambahan beri berkumur dengan laringitis dan sakit tekak. Untuk menyediakan produk ini, anda boleh mengambil buah beri dan daun segar, serta daun kering. Untuk 0.5 liter air mendidih, 2 sudu besar bahan mentah segar cincang atau 1 sudu besar bahan mentah kering biasanya cukup. Diisi dengan air mendidih, minuman itu mesti dibiarkan menyuntik selama 2-3 jam, dan kemudian disapukan 3-4 kali sehari.

Di antara resipi rakyat juga terdapat infus yang membantu mengurangkan keadaan tuberkulosis. Untuk menyediakannya, anda perlu mengeringkan 10 batang dengan beri. Kemudian mereka dihancurkan dan dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, bersikeras selama kira-kira satu jam. Ambil 2 gelas setiap hari selama sebulan.

Penyembuh tradisional percaya bahawa neurosis bahkan dapat ditangani dengan bantuan infus strawberi. Terdapat beberapa resipi, salah satunya menunjukkan menggabungkan satu sudu teh setiap daun strawberi kering dan strawberi dengan satu sudu kerucut hop. Campuran dituangkan dengan dua gelas air mendidih dan dimasukkan selama beberapa jam. Anda perlu minum ubat ini dua kali: satu gelas pada waktu petang, dan yang lain sebelum tidur. Menurut resipi lain, bukannya kerucut hop, tambahkan satu sendok teh bunga semanggi merah ke daun strawberi dan strawberi dan juga tuangkan dua gelas air mendidih ke atasnya. Setelah meneran, tambahkan satu sendok teh madu ke infus dan minum 250 ml sehari.

Teh stroberi dibuat terutamanya untuk memerangi gout, nefritis, kolitis, pendarahan hemoroid, dan gangguan pencernaan. Untuk penyediaan agen terapi, daun dan akar segar atau kering biasanya digunakan. Mengikut resipi, 1 sudu besar bahan mentah mesti dituangkan dengan 0.5 liter air dan rebus di bawah penutup selama 10 minit. Kemudian tapis dan minum 100 ml 2 kali sehari sebelum makan. Anda boleh menyimpan kaldu di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari..

Stroberi dianggap sebagai ubat yang berkesan dalam merawat luka, bisul, eksim, dan diatesis yang lama sembuh. Untuk membuat pembalut, anda perlu menguli beberapa buah beri ke keadaan puri, sapukan ke kawasan masalah dan membalutnya, biarkan selama 30-40 minit. Daun strawberi juga digunakan untuk kegunaan luaran. Dengan furunculosis, kompres dibuat dari mereka. Untuk menyediakan campuran ubat, bahan mentah dibasuh, dihancurkan dan dituangkan ke dalam segelas air mendidih. Dianjurkan untuk membungkus pinggan yang berisi infusi dalam selimut dan biarkan semalaman. Kemudian kompres dibuat dengan infusi ini..

Stroberi dalam perubatan oriental

Menurut konsep perubatan Cina kuno, strawberi tergolong dalam kategori makanan dengan sifat sejuk dan lembap. Dengan bantuan produk perubatan yang disediakan berdasarkan buah beri ini, mereka merawat buasir, pendarahan, dan menyingkirkan cacing. Daun dan akar tanaman digunakan untuk penyakit hati, pundi hempedu, dan juga masalah pada sendi. Dipercayai bahawa infus pada daun membantu kulit gatal, dan dengan jus tanaman mereka merawat penyakit wanita..

Dalam perubatan Tibet, strawberi dianggap sebagai ramuan hidup dan rahsia umur panjang. Mereka digunakan untuk memperlambat proses penuaan. Juga, doktor kuno percaya bahawa strawberi membantu menguatkan paru-paru dan dengan bantuannya mereka merawat penyakit pernafasan. Selain itu, buah beri digunakan untuk masalah perut..

Stroberi dalam penyelidikan saintifik

Kerana gaya hidup yang tidak aktif dan diet tinggi gula dan lemak haiwan, semakin banyak orang menderita pelbagai masalah gastrousus. Para saintis dari University of Massachusetts berusaha mendekati masalah ini dengan mencari produk makanan yang dapat melegakan gejala atau membantu mencegah perkembangan penyakit, dan itu dijumpai.

Percubaan pada tikus yang dijangkiti telah menunjukkan bahawa pengambilan strawberi setiap hari secara berkala dapat mengurangkan keradangan pada saluran gastrointestinal dan juga menghentikan cirit-birit berdarah. Ukuran beri yang diterima tikus sepadan dengan kira-kira 3/4 cawan strawberi untuk seseorang. Ngomong-ngomong, pada tikus yang menerima ekstrak strawberi sebagai makanan tambahan, keadaan mereka tidak bertambah baik, jadi pada dasarnya penting untuk mengkonsumsi buah beri sepenuhnya. Mereka, antara lain, menyumbang kepada pemulihan mikroflora usus yang sihat [6].

Kesan bermanfaat strawberi pada usus juga diperhatikan oleh sekumpulan saintis lain yang melakukan penyelidikan mereka di Ohio University. Mereka memantau pesakit selama enam bulan dengan perubahan pada esofagus, yang biasanya mendahului barah. Semua pesakit mengambil 60 g strawberi kering beku setiap hari. Hasilnya, 30 daripada 36 orang menunjukkan peningkatan yang ketara. Para saintis mengaitkan kesan ini dengan tindakan antioksidan, yang mengurangkan keradangan dan melambatkan pembelahan sel barah [7].

Baru-baru ini, hasil yang menjanjikan diterbitkan dari kajian Sepanyol-Itali yang mengkaji kesan ekstrak strawberi pada barah payudara pada wanita. Sejauh ini, eksperimen ini hanya dilakukan pada haiwan, tetapi para saintis telah mengesahkan bahawa pada tikus yang dietnya mengandungi suplemen beri, tumornya jauh lebih kecil daripada pada haiwan yang tidak menerimanya. Di samping itu, sebatian fenolik yang menyebabkan kesan tersebut juga menghalang penyebaran metastasis [8]. Perhatikan bahawa kepekatan fenol dalam strawberi boleh berbeza-beza bergantung pada ragamnya..

Sekumpulan penyelidik lain dari Itali dan Sepanyol mengkaji stroberi dari segi kesannya terhadap jumlah darah. Dalam eksperimen mereka, 23 sukarelawan ikut serta, yang sebelumnya lulus ujian darah. Selama sebulan, mereka makan 500 g strawberi setiap hari. Selepas 1 bulan, mereka sekali lagi menderma darah untuk dianalisis. Hasil dari semua peserta menunjukkan penurunan yang signifikan dalam kolesterol jahat dan mengekalkan tahap kolesterol baik. Sebagai tambahan, profil lipid bertambah baik dan tahap biomarker antioksidan meningkat. 15 hari selepas mengeluarkan strawberi dari diet, indikator kembali ke kedudukan semula. Para saintis percaya bahawa kesan ini disebabkan oleh aktiviti antosianin [9].

Kajian bersama para saintis Amerika dan Britain, yang berlangsung selama 18 tahun, menunjukkan keberkesanan strawberi dan blueberry dalam mencegah serangan jantung pada wanita. 93,600 sukarelawan berusia 25 hingga 42 tahun mengisi soal selidik mengenai diet dan keadaan fizikal mereka setiap 4 tahun. Ternyata lebih dari 18 tahun di kalangan wanita ini, 406 serangan jantung dicatatkan, tetapi di antara mereka yang kerap memakan strawberi dan blueberry, jumlah serangan adalah 32% lebih sedikit.

Walaupun percubaan ini tidak mengambil kira faktor tambahan, seperti usia, keturunan, berat badan, kehadiran tabiat buruk, dan lain-lain, para saintis menyimpulkan bahawa penggunaan beri tertentu ini 3 kali seminggu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular secara signifikan. secara amnya dan serangan jantung khususnya [10].

Pasukan penyelidik Serbia, Itali dan Sepanyol melakukan eksperimen pada tikus, berusaha untuk mengetahui apakah pengenalan ekstrak strawberi mempengaruhi keadaan mukosa gastrik, terutama setelah minum alkohol. Hasil percubaan, disimpulkan bahawa ekstrak strawberi (dengan kadar 40 mg per 1 kg berat haiwan) tidak hanya memperbaiki keadaan mukosa gastrik, berkat antioksidannya, tetapi juga mengaktifkan enzim tubuh.

Lebih-lebih lagi, pada tikus yang menerima ekstrak beri selama 10 hari sebelum minum alkohol, terdapat perkembangan penyakit ulser peptik yang jauh lebih sengit berbanding dengan haiwan yang tidak menerimanya [11].

Stroberi melangsingkan

100 g strawberi hanya mengandung 32 kkal, jadi mereka sering dimasukkan dalam pelbagai diet, dan kadang-kadang bahkan menjadi makanan pokok. Walau bagaimanapun, keindahan makanan dari beri ini bukan hanya dalam kandungan kalori rendahnya, tetapi juga fakta bahawa ia membekalkan tubuh dengan serat yang diperlukan untuk memperbaiki proses pencernaan. Di samping itu, strawberi menyediakan kompleks vitamin dan mineral kepada tubuh.

Walau bagaimanapun, pakar pemakanan secara kategoris tidak mengesyorkan membuat diet hanya dengan beri dan duduk di atas apa yang disebut mono-diet strawberi. Pertama, ia adalah produk alergenik. Kedua, stroberi kaya akan asid, yang boleh memberi banyak tekanan pada buah pinggang..

Adalah lebih baik untuk mengembangkan diet seimbang, di mana, selain strawberi itu sendiri, akan ada karbohidrat (buah-buahan, ramuan, kentang, oatmeal, roti gandum) dan protein (ayam, ayam belanda, ikan, kefir, susu, keju cottage, yogurt rendah lemak). Semua produk tepung, gula dan lemak haiwan (sosej, daging asap, daging berlemak, krim, mentega, dll.) Dilarang. Stroberi dimakan pada 600-700 g sehari.

Menu indikatif yang dapat disesuaikan mengikut keperluan dan citarasa anda:

  • Sarapan pagi: campurkan strawberi dengan pisang, epal dan musim dengan yogurt rendah lemak atau sebarkan campuran dadih strawberi pada dua keping roti;
  • Makan tengah hari: campurkan asparagus rebus dengan fillet ayam / kalkun, strawberi, timun dan pasli, musim dengan minyak zaitun dan jus lemon, taburkan dengan kacang pinus atau ikan laut rebus dengan bit, wortel dan bawang, dan kemudian makan strawberi dengan pisang dan yogurt bebas lemak;
  • Makan malam: campurkan sebilangan kentang dengan daun seledri, bawang, keju kotej rendah lemak, strawberi dan musim dengan yogurt rendah lemak dan jus lemon, atau rebus kentang dengan wortel dan kembang kol, dan untuk pencuci mulut sepotong roti dengan stroberi.

Untuk makan tengah hari dan makan tengah hari, anda boleh membuat oatmeal dengan strawberi dan yogurt rendah lemak, strawberi dengan kefir, atau milkshake pisang strawberi.

Stroberi dalam masakan

Stroberi boleh didapati di hampir setiap dapur di dunia. Kami secara tradisional menggunakannya sebagai pencuci mulut yang terpisah atau menghidangkannya dengan ais krim, krim, yogurt, wafel, penkek. Stroberi dalam coklat juga popular, dan di rumah orang biasanya makan strawberi dengan gula. Buah beri ini sering digunakan untuk membuat isian untuk pai, pai dan kek. Selain itu, minuman berasaskan strawberi sangat digemari oleh kami (jus, minuman ringan, smoothie, koktel, dll.).

Namun, di negara lain, terdapat tradisi yang berbeza menggunakan strawberi dalam memasak. Sebagai contoh, selain hidangan manis, buah beri ini juga sesuai dengan makanan laut dan ayam. Mereka juga sesuai dengan selada, arugula, bayam, timun, alpukat, keju, kacang pinus, sehingga mereka sering ditambahkan ke salad. Minyak zaitun dengan jus lemon biasanya digunakan sebagai pembalut. Buah beri ini juga digunakan untuk membuat sos wain strawberi yang enak, dan juga ditambahkan ke sup gazpacho sejuk Sepanyol. China malah melancarkan siri kerepek berperisa strawberi.

Orang Itali yang ketagihan pasta telah menghasilkan resipi di mana adunan pasta diuli dengan strawberi. Sekiranya anda suka bereksperimen, maka menyediakan hidangan seperti itu adalah satu pilihan. Untuk doh, anda memerlukan: 2 cawan tepung, 1 gelas jus strawberi segar, 2 telur, 1 sudu minyak zaitun, 1 sudu teh madu, garam, lada. Doh harus pekat, kemudian gulungnya sekipis mungkin, dan kemudian potong. Lebih baik merebus pasta seperti itu dalam susu..

Makanan pembuka yang dibuat dari strawberi dengan lada hitam dan rempah-rempah cukup menarik dalam rasanya. Untuk memasak, anda memerlukan 300 g strawberi, 50 g mentega, rempah dan lada secukupnya. Beri dipotong separuh, ditaburkan dengan rempah dan dihantar ke minyak yang dipanaskan dalam kuali selama 3 minit.

Perhatikan bahawa pakar pemakanan mengesyorkan menggabungkan strawberi dengan produk tenusu (terutamanya jika anda memakannya dalam jumlah yang banyak), kerana kalsium yang terkandung di dalamnya dapat membantu meneutralkan lebihan asid yang masuk ke dalam badan dari buah beri..

Stroberi dalam kosmetologi

Pasar kosmetologi penuh dengan produk yang mengandungi ekstrak strawberi. Kami bercakap mengenai krim pembersih, losyen, topeng muka, krim tangan pelembap, syampu dan balsem. Memandangkan strawberi mempunyai kesan pemutihan, ia sering digunakan untuk mencerahkan topeng..

Para saintis dari Sepanyol dan Itali telah melakukan kajian yang memberikan harapan untuk pelindung matahari berasaskan strawberi yang berkesan. Di persekitaran makmal, mereka meletakkan ekstrak beri pada sel kulit manusia dan mendedahkannya kepada sinaran ultraviolet bersamaan dengan 90 minit di bawah sinar matahari musim panas. Ekstrak tersebut didapati mempunyai fungsi pelindung dan mengurangkan kerosakan DNA. Para saintis berharap bahawa produk baru ini dapat membantu melindungi kulit dari sinaran ultraviolet, pendedahan yang berpanjangan yang menyebabkan perkembangan pelbagai penyakit kulit, termasuk barah [12].

Ngomong-ngomong, strawberi sering digunakan sekiranya terbakar sinar matahari. Buah beri dihaluskan dan disapukan pada kulit yang terkena untuk menghilangkan rasa tidak selesa dan membantu kulit pulih lebih cepat.

Penggunaan beri yang paling popular dalam tata rias rumah adalah menyediakan topeng muka. Biasanya ia digunakan selama 15-20 minit dan kemudian dibasuh dengan air suam atau teh chamomile. Untuk kulit kering, pilihan berikut disyorkan:

  • 1 kuning telur, 1 sudu teh minyak zaitun, 1 sudu teh krim masam. Untuk konsistensi yang lebih tebal, anda boleh menambah serbuk roti coklat. Topeng ini semestinya mempunyai kesan tonik.
  • 1 sudu teh halia strawberi, 1 sudu teh krim masam, 1 sudu teh pati, dan 1 sudu teh minyak badam. Topeng ini menjadikan kulit lebih anjal dan berkhasiat.

Semasa merawat kulit berminyak, resipi berikut mungkin sesuai untuk anda:

  • 1.5 sudu besar strawberi dan 1 biji telur putih. Topeng ini menghilangkan lemak berlebihan dan membantu melawan komedo..
  • 2 sudu besar strawberi puri dan setengah sudu besar tanah liat putih. Topeng menyegarkan dan mengeringkan kulit.

Sekiranya anda pemilik kulit kombinasi, maka topeng ini sesuai dengan anda:

  • 1 sudu teh keju kotej rendah lemak dan lembut, 1 sudu teh halia strawberi, 1 sudu teh krim, dan 1 sudu teh minyak zaitun. Produk ini menyuburkan kulit dan memulihkan kelenjar sebum..

Sekiranya anda mempunyai jenis kulit yang normal, sebagai ganti topeng, anda boleh menggunakan air strawberi. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil 100 g buah beri, mengubahnya menjadi puri dan tuangkan 1 gelas air masak suam. Selepas 30 minit, tapis dan sapukan cecair ke wajah yang dibersihkan dengan kapas.

Ciri berbahaya stroberi dan kontraindikasi

Stroberi, seperti produk lain, bermanfaat sekiranya anda mengikuti langkah penggunaannya. Jangan tergesa-gesa untuk makan beri pertama. Sudah tentu, terdapat jenis pematangan awal tanaman ini, tetapi, sayangnya, strawberi sering menjalani rawatan kimia agresif untuk mempercepat pematangannya..

Perhatikan bahawa beri ini adalah alergen yang kuat, jadi sebelumnya tidak disarankan untuk memberikannya kepada anak-anak pada usia dini. Walau bagaimanapun, para pakar kini percaya bahawa kanak-kanak yang terdahulu bersentuhan dengan makanan alergenik, semakin kecil kemungkinan mereka mengalami alergi. Secara semula jadi, anda harus memulakan dengan bahagian kecil dan memantau tindak balas badan. Juga, pakar moden menganggap amaran terhadap penggunaan strawberi oleh wanita hamil tidak berasas. Sekiranya anda tidak mengalami alahan sebelum mengandung, maka sebilangan buah beri yang sederhana tidak akan mendatangkan bahaya..

Namun, disyorkan untuk mengecualikan strawberi dari diet apabila:

  • sistitis dan keradangan pundi kencing;
  • pemburukan ulser;
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • serangan gout;

Anda juga harus mengehadkan pengambilan strawberi semasa mengambil ubat antihipertensi berdasarkan enalapril, kerana gabungan ubat dengan strawberi akan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya stroberi dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

  • Buah berbentuk bulat atau berbentuk kerucut, yang biasa kita anggap sebagai strawberi, dari sudut pandang botani adalah wadah tanaman, dan buah-buahan asli adalah biji-bijian kuning kecil, yang disebut kacang. Namun, jika anda menggunakan istilah yang biasa, maka strawberi terbesar di dunia ditanam oleh petani Jepun Koji Nakao. Para saintis percaya bahawa berat 250 g buah beri dicapai kerana mutasi yang berlaku kerana kesan suhu yang terlalu rendah [13].
  • Pai seberat 100 kilogram dengan isian strawberi, yang secara tradisional disiapkan setiap tahun di festival yang dikhaskan untuk beri ini di Baikalsk, juga mengagumkan dari segi ukurannya. Sebuah monumen strawberi baru-baru ini dilancarkan di sini. Festival dan percutian strawberi berskala besar juga diadakan di Balakovo (Rusia) dan Plant City (Florida, Amerika Syarikat), dan muzium tematik yang sesuai telah dibuka di Belgium.
  • Stroberi berkrim adalah makanan penggemar tradisional di Wimbledon. Semasa kejohanan tenis siri Grand Slam ini, buah beri yang dituai di Kent County dihantar pada awal pagi ke arena tempat pertandingan berlangsung. Di sana mereka dibersihkan, dibentangkan dalam mangkuk telus dan dituangkan dengan krim. Menurut penganjur, selama kejohanan (2 minggu), peminat tenis memakan sekitar 28 tan strawberi di bawah 7000 liter krim.
  • Gambaran strawberi secara umum telah memasuki semua bidang kehidupan masyarakat, terutama yang berkaitan dengan percintaan. Siri TV melodramatis Turki yang terkenal yang disebut "Strawberry Scent" menceritakan tentang cinta seorang gadis yang mengimpikan kerjaya sebagai tukang masak pastri dan pengantin lelaki kaya yang dicemburui. Stroberi adalah "beri cinta" yang telah menjadi simbol hubungan orang muda. Pelbagai buku impian menggambarkan kemunculan strawberi dalam mimpi dengan cara yang serupa. Khususnya, buku impian Vanga percaya bahawa buah beri impian untuk merealisasikan "kenikmatan menggoda", dan makan strawberi - untuk melengkapkan keharmonian dalam cinta.
  • Hasil sebenar kajian bau dalam bidang hubungan romantis dan seksual tidak begitu jelas dan bergantung pada banyak faktor yang menyertainya. Kajian Chicago oleh pakar sains saraf Dr. A. Hirsch menunjukkan bahawa lelaki yang sering melakukan hubungan seks pada bulan semasa merasakan bau strawberi lebih baik daripada lelaki yang tidak melakukan hubungan seks selama ini [14].

Cara memilih dan cara menyimpan strawberi

Tidak ada rahsia khas untuk memilih strawberi segar. Sangat mustahak untuk mencium buah beri, mereka mesti mengeluarkan aroma. Mereka juga harus bebas dari kerosakan luaran dan bintik coklat. Beri harus tegap dan tidak berkedut. Warnanya merah tanpa tompok putih yang menunjukkan ketidakmatangan. Anda juga harus mengambil strawberi dengan ekor hijau, jika tidak, jus akan melepaskan jus dengan cepat.

Beri mudah rosak dan harus didinginkan selama tidak lebih dari 3 hari. Sekiranya anda ingin membuat persiapan untuk musim sejuk, maka beri beku akan menjadi yang paling berguna untuk tubuh, yang mengekalkan hampir semua elemen berguna. Kini kaedah pembekuan terbuka sangat popular, apabila anda mencuci buah beri, kupas dari ekor, letakkan di atas papan atau dulang dalam satu lapisan dan hantar ke peti sejuk. Setelah strawberi dibekukan, strawberi boleh dipindahkan ke bekas atau beg.

Terdapat juga kaedah tradisional pengetinan dan memproses strawberi menjadi jem dan kompot. Namun, apabila dimasak, strawberi kehilangan semua vitamin C dan banyak nutrien lain. Sebilangan besar tidak memproses strawberi, tetapi mengisarnya segar dengan gula dalam nisbah 2 hingga 1. Walau bagaimanapun, jumlah gula pasir ini meningkatkan kegunaan beri. Lebih baik mengeringkan strawberi pada suhu tidak melebihi 50 darjah. Ini akan mengekalkan sebilangan besar kompleks vitamin dan mineral.

Perhatikan bahawa pada masa kita, membuat persiapan untuk musim sejuk adalah pilihan, kerana anda dapat menikmati beri segar sepanjang tahun. Walaupun di luar musim, ada strawberi yang dibawa dari China, Turki, Armenia, Mesir di rak. Benar, selalunya beri seperti itu tidak mempunyai aroma dan rasa biasa, banyak yang menganggapnya "plastik". Masalahnya ialah rantai runcit besar secara khusus membuat pesanan kepada penternak untuk membiakkan varietas yang menghasilkan hasil yang besar dan dapat disimpan untuk waktu yang lama semasa pengangkutan. Beri semacam itu berbeza dalam rasa dan bau, tetapi komposisi sifat berguna dalam kebanyakan kes tetap utuh..

Beberapa perkataan juga harus dinyatakan mengenai pemprosesan kimia yang dialami strawberi. Yang diimport kepada kami dari luar negara ditempatkan di ruang khas sebelum pengangkutan, di mana kepekatan karbon dioksida meningkat 250 kali. Oleh itu, proses metabolik diperlahankan dalam buah beri, walaupun ini tidak menyebabkan banyak bahaya, malah membantu mengekalkan lebih banyak mineral. Walau bagaimanapun, hampir semua strawberi diproses semasa berbunga dan matang, dan, saya mesti katakan, beri sangat mudah menyerap racun perosak dan nitrat..

Terdapat banyak cara untuk mengetahui di rumah sama ada buah beri yang mengalami proses kimia dijelaskan di Internet. Namun, menurut saintis, semua kaedah ini sama sekali tidak dapat digunakan, kerana mikrogram bahan berbahaya masuk ke dalam setiap buah beri dan ini tidak mempengaruhi sifat fizikalnya (aroma, ketumpatan, kadar pelepasan jus, dll.). Anda boleh mendapatkan hasil yang boleh dipercayai hanya dalam keadaan makmal..

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Sebelum membincangkan keistimewaan menanam strawberi, anda perlu mengetahui jenis buah beri yang sedang kita bicarakan. Pada mulanya, nama "strawberi hutan" atau "strawberi kebun" yang kami sebut sebagai buah sari buah strawberi hijau atau strawberi taman, tetapi dengan klasifikasi ilmiah nama "strawberi" diberikan pada buah pala. Menurut ahli botani, perbezaan utama mereka adalah bahawa strawberi (strawberi pala) memiliki peduncles dioecious, iaitu, terdapat semak dengan berbunga jantan dan betina, dan di strawberi (hijau dan kebun), penyerbuk jantan ada di bunga itu sendiri.

Kisah yang sama adalah dengan nama "Victoria", yang telah lama digunakan untuk menunjukkan pelbagai strawberi kebun, yang sebelumnya disebut stroberi. Kerana kekeliruan yang timbul, buah pala kini disebut Victoria.

Sekiranya kita bercakap tentang tempat yang paling baik untuk menanam strawberi, maka ini adalah kawasan tanah yang rata, terang dan pada masa yang sama ditutup dari angin. Kilang ini tidak menyukai kekeringan, tetapi tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menukar tempat penanaman kira-kira setiap 3 tahun. Lebih baik menanam beri selepas kacang polong atau sayur-sayuran awal, tetapi selepas timun dan bawang - mereka tidak dinasihatkan.

Stroberi biasanya ditanam pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Anda juga boleh memindahkan anak benih strawberi ke dalam tanah pada awal musim bunga, tetapi jangan berlengah. Tumbuhan ini membiak kerana "antena" - tunas muncul dari tunas lateral. Apabila daun dengan akar yang bercantum terbentuk di atasnya, ia dipisahkan dan ditransplantasikan dengan teliti. Anak benih strawberi terbaik diperoleh dari semak dua tahun lalu. Anda juga boleh menanam stok penanaman dari biji strawberi. Pertama, mereka dicampurkan dengan pasir basah, dan sebulan kemudian, ketika 1-2 daun muncul, anak benih ditransplantasikan ke dalam pasu..

Penjagaan stroberi merangkumi langkah-langkah wajib untuk menghilangkan rumpai, serta menjaga kelembapan tanah. Sebelum berbunga, "penyiraman hujan" diizinkan, tetapi dengan penampilan bunga dan beri, lebih baik mengelakkan sentuhan air dengan bahagian tanah tanaman. Dengan hujan lebat, semak bahkan disarankan untuk ditutup dengan kerajang. Pada musim bunga, disyorkan untuk memberi makan strawberi dengan baja mineral.

Baru-baru ini, menjadi popular untuk menanam semak strawberi di bawah wayar pertanian. Bahan polipropilena ini tidak beracun, bernafas, melindungi tanah daripada kering dan genangan air, tidak termasuk kontak buah beri dengan tanah, yang menjadikannya bersih dan mencegah penyakit kulat daripada berkembang. Kaedah lain yang sangat popular ialah menanam strawberi dalam paip PVC (secara mendatar dan menegak). Kaedah ini menjimatkan ruang penanaman, mewujudkan mobiliti (paip dapat digerakkan dengan mudah) dan memungkinkan untuk tanaman yang bersih..

Lebih-lebih lagi, sekarang terdapat banyak cara untuk menanam buah beri tepat di pangsapuri. Agar strawberi berakar di balkoni dan tidak berhenti berbunga, lebih baik memilih varieti yang boleh menghasilkan tanaman beberapa kali dalam satu musim. Penting juga untuk memilih campuran tanah yang tepat (pasir, humus, bumi ephedra dalam jumlah yang sama). Sebaiknya tanam strawberi dalam periuk berukuran sekurang-kurangnya 3 liter.

Ngomong-ngomong, sekarang Internet secara aktif mengiklankan sekumpulan butter ajaib "Koleksi hebat" untuk penanaman strawberi sepanjang tahun di ambang jendela. Pengilang menawarkan untuk membeli kompleks yang terdiri daripada biji dan tanah yang disediakan khas. Menurut mereka, penuaian pertama dapat diperoleh dalam waktu 3 minggu setelah penanaman, dan di masa depan semak akan membawa hingga 10 kg buah beri. Dilihat dari ulasan orang-orang yang telah mencuba "set keajaiban" ini, keterangan iklan sama sekali tidak benar, dan strawberi buatan sendiri ini sering kali tidak memberikan hasil panen bukan hanya setelah 3 minggu, tetapi juga setelah beberapa bulan.

Varieti strawberi

Antara jenis strawberi yang paling popular adalah yang berikut:

  • Chamora turusi - beri berdaging besar berwarna merah gelap, berbentuk sisir bulat. Bertoleransi dengan baik tetapi tidak tahan dengan kekeringan.
  • Lord adalah varietas toleran fros yang biasanya menghasilkan buah beri berwarna merah terang dan bentuk kerucut bulat.
  • Albion - beri berbentuk kerucut dengan warna merah terang dengan ciri bersinar berkilat. Varieti aneh yang tidak bertolak ansur dengan panas yang melampau, tidak stabil untuk membeku, dan dengan kelembapan yang berlebihan, beri beri yang terlalu berair.
  • Alba - beri besar berbentuk kerucut memanjang, dibezakan oleh rasa istimewa mereka dan rasa manis dan masam. Mereka tahan kekeringan dan sejuk dan juga sesuai untuk pengangkutan.
  • Giant - beri besar berbentuk bulat berbentuk kerucut dengan aroma strawberi terang. Merujuk kepada varieti dengan hasil tinggi. Anak pokok agak tidak bersahaja, tetapi seperti penyiraman biasa.

Jadi, pentingnya stroberi untuk tubuh hampir tidak dapat diremehkan, kerana, selain dos vitamin C yang besar, mengandung banyak mineral dan antioksidan. Di samping itu, beri adalah produk makanan yang sesuai untuk pesakit diabetes dan bagi mereka yang hanya memerhatikan bentuknya. Lebih-lebih lagi, ia semakin menjadi objek penyelidikan saintifik dan, menurut para saintis, dapat digunakan untuk mengembangkan ubat terbaru..