8 sifat berguna aprikot kering untuk kesihatan, serta kontraindikasi

Aprikot kering adalah aprikot kering. Buah kering lain seperti aprikot, kaisa dan ashtak juga diperoleh dari aprikot, yang serupa dalam komposisi dan sifatnya dengan aprikot kering..

Aprikot kering kaya dengan vitamin, mineral, antioksidan dan serat.

Sejak zaman kuno, aprikot kering telah dikreditkan dengan sejumlah khasiat yang berguna, beberapa di antaranya sains moden dapat mengesahkan. Aprikot kering dapat mengurangkan risiko terkena penyakit yang paling biasa, meredakan perjalanan osteoporosis dan anemia, dan meningkatkan daya tarikan pada kulit.

8 sifat terbukti

Mari kita perhatikan lebih dekat 8 fakta mengenai faedah aprikot kering untuk tubuh manusia, yang mempunyai asas saintifik.

1. Mempunyai komposisi yang kaya

Aprikot kering mempunyai kandungan kalori yang kecil (berbanding buah kering yang lain) (kira-kira 241 kalori setiap 100 gram) dan mengandungi bahan aktif biologi berikut:

Nama komponenPeratusan keperluan harian yang disyorkan (per 100 gram)
protein7%
serat makanan90%
vitamin A70%
vitamin B2sebelas%
vitamin B5sepuluh%
vitamin E37%
vitamin PP20%
potasium69%
kalsiumenam belas%
silikon87%
magnesium26%
fosforus18%
besi18%
kobalt84%
mangan12%
tembaga34%
selenium4%
kromium118%

Aprikot kering juga tepu dengan antioksidan polifenolik, yang utama adalah: catechin, rutin, epicatechin; asid gallic, ferulic, coumaric, caffeic dan chlorogenic. Antioksidan meneutralkan radikal bebas dan melindungi tubuh daripada perkembangan tumor ganas dan penyakit kronik.

2. Membantu menurunkan berat badan

Penyelidikan yang diketuai oleh pakar AS mendapati bahawa pengambilan buah kering yang tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan (kerana tisu lemak).

Para saintis mengesyorkan menggunakan aprikot kering untuk tujuan menurunkan berat badan dan mencegah kegemukan, yang juga akan mengurangkan risiko mengembangkan patologi dari jantung dan saluran darah..

Properti penyembuhan didasarkan pada kemampuan serat, yang merupakan bagian dari aprikot kering, untuk meningkatkan ukuran setelah memasuki perut. Akibatnya, melalui mekanisme refleks dan neurohumoral, pusat kelaparan pada tahap otak dihambat..

Selera makan berkurang tahan lama dan boleh bertahan hingga 6-8 jam.

Aprikot kering juga mencegah perkembangan hepatosis lemak - penyakit hati yang berkaitan dengan gangguan metabolisme lemak.

3. Berguna semasa mengandung

Aprikot kering disyorkan untuk wanita hamil.

Ini adalah sumber zat besi yang berharga (kira-kira 1/5 dari nilai harian dalam 100 gram), yang diperlukan untuk pencegahan anemia kekurangan zat besi, yang sangat biasa berlaku semasa kehamilan..

Juga, aprikot kering menormalkan metabolisme dalam badan dan meningkatkan fungsi alat gastrointestinal..

Dengan penggunaan aprikot kering secara berkala, sembelit jarang berlaku, yang boleh mengganggu perjalanan kehamilan yang normal.

Aprikot kering juga mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pembentukan semua organ dan tisu anak yang belum lahir dengan betul..

4. Mencegah perkembangan anemia

Anemia kerana kekurangan zat besi dalam badan sangat biasa.

Selalunya, penyakit ini menyerang wanita semasa kehamilan dan ketidakteraturan haid, begitu juga lelaki dan wanita yang lebih tua.

Patologi juga boleh berlaku pada pendarahan kronik dan penyakit onkologi..

Cara terbaik untuk mencegah anemia adalah dengan memakan makanan yang kaya dengan zat besi. Aprikot kering adalah sumber mineral ini yang berharga. Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin C, yang memudahkan penyerapan zat besi dari lumen usus..

Semasa merawat anemia dengan ubat-ubatan yang mengandung zat besi, aprikot kering membolehkan anda dengan cepat mengisi kekurangan zat besi di dalam badan.

5. Meningkatkan kesihatan sistem pencernaan

Aprikot kering memberi seseorang serat dalam jumlah besar (100 gram mengandungi hampir setiap hari).

Serat makanan, menurut para penyelidik dari Korea, mengatur aktiviti motor otot licin dinding usus, memastikan pengosongan tinja yang lengkap dan tepat waktu.

Sebahagian daripada serat makanan dalam bentuk yang tidak berubah mencapai bahagian distal dari saluran pencernaan, di mana ia secara aktif diperam oleh mikroorganisma yang mesra. Ini membawa kepada peningkatan jumlah mereka, serta penghambatan pertumbuhan dan pembiakan perwakilan mikroflora patogenik dan patogenik bersyarat.

Semasa penapaian, menurut konsep moden, asid lemak rantai pendek (propionat, butirat, asetat, dan lain-lain) dilepaskan, yang meningkatkan proses metabolik di dinding usus besar, mewujudkan persekitaran yang baik untuk pertumbuhan bakteria bermanfaat, meningkatkan pencernaan dan, yang paling penting, mengurangkan risiko manifestasi barah usus dan rektum.

6. Mengurangkan gula darah

Aprikot kering mempunyai indeks glisemik rendah dan, oleh itu, tidak menyebabkan lonjakan glukosa darah yang tajam setelah dimakan.

Juga, aprikot kering, kerana banyaknya serat, melambatkan penyerapan karbohidrat lain, yang memberikan perlindungan tambahan.

Aprikot kering mampu menormalkan metabolisme gula dalam badan. Ini mengurangkan ketahanan insulin (mekanisme patogenetik utama pembentukan diabetes mellitus tipe II), iaitu, meningkatkan kepekaan reseptor insulin periferal terhadap insulin. Ini mendorong penyerapan glukosa lebih cepat dan lebih berkesan oleh sel-sel badan..

Aprikot kering boleh digunakan untuk terapi (bersama dengan ubat-ubatan) dan pencegahan diabetes mellitus tipe II (dengan sejarah keturunan yang dibebankan).

7. Meningkatkan kekuatan tulang

Osteoporosis adalah keadaan biasa di mana tulang kehilangan kekuatan dan rentan terhadap patah tulang. Penyakit ini menyerang orang tua dan juga wanita selepas menopaus.

Aprikot kering kaya dengan mineral penting yang diperlukan untuk menguatkan tulang, seperti fosforus dan boron.

Pasukan ilmiah dari Itali telah membuktikan bahawa penambahan mineral ini ke dalam diet dapat mencegah perkembangan osteoporosis, dan juga memberikan bantuan yang besar dalam mengurangkan patologi ini..

Aprikot kering dapat mengurangkan kemungkinan terkena osteoporosis dan patah tulang yang berkaitan.

8. Memperbaiki keadaan kulit

Aprikot kering adalah sumber vitamin A. yang kaya dengan zat ini memainkan peranan penting dalam menjaga kulit yang sihat..

  • melindungi kulit dari sinaran ultraviolet;
  • melambatkan penuaan (melambatkan penampilan kedutan, kulit kendur dan kendur);
  • meningkatkan kelancaran dan memberikan kilauan semula jadi;
  • mengurangkan risiko terkena barah kulit dan penyakit berjangkit dan radang.

Kemungkinan bahaya

Aprikot kering berkualiti tinggi hampir selamat untuk kesihatan. Tetapi ia juga mempunyai kontraindikasi dan dalam kes terpencil boleh membahayakan kesihatan..

Kesan sampingan utama termasuk:

  1. Obesiti. Walaupun aprikot kering dipasarkan sebagai alat penurunan berat badan, aprikot kering dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan..
  2. Gangguan dyspeptik. Pengambilan serat yang berlebihan dalam badan penuh dengan perkembangan sembelit atau cirit-birit, sakit di bahagian bawah perut, peningkatan pengeluaran gas, mual.
  3. Reaksi alahan. Selalunya, ini disebabkan oleh peningkatan kepekaan tubuh bukan pada komponen individu dari aprikot kering, tetapi pada bahan pengawet (sulfites), yang digunakan untuk memberi warna kering pada buah kering dan meningkatkan jangka hayat. Patologi alergi sering terwujud dalam bentuk urtikaria, edema saluran pernafasan atas. Buah kering dikontraindikasikan dengan adanya sejarah reaksi alahan.

Aprikot kering disyorkan untuk orang-orang dari semua peringkat umur (dari 3 tahun). Ia sangat berguna untuk orang tua dan wanita hamil..

Peraturan pemilihan dan kemasukan

Semasa memilih aprikot kering di kedai, kriteria utama adalah:

  1. Warna. Aprikot kering semula jadi berwarna coklat atau oren gelap dengan warna kelabu. Kehadiran warna oren terang dan kilauan berkilat adalah hasil penggunaan bahan kimia. Warna hitam adalah tanda rasuah.
  2. Permukaan. Aprikot kering tidak boleh berkerut dan retak, dan kepingannya tidak boleh saling melekat.
  3. Rasa dan bau. Aprikot kering berkualiti tinggi mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan (dengan nota madu). Kepahitan atau rasa masam tidak dapat diterima.
  4. Saiz. Semakin besar aprikot kering, semakin berguna, kerana aprikot matang digunakan untuk penyediaannya..

Setelah membeli aprikot kering hendaklah disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Tempoh - dari 6 hingga 9 bulan. Segera sebelum digunakan, disarankan merendam aprikot kering selama 30-60 minit di dalam air suam. Ini akan menghilangkan kotoran dan habuk dari permukaannya..

Berikut adalah peraturan utama untuk menggunakan aprikot kering:

  1. Kadar harian. Sebaiknya makan tidak lebih daripada 75-150 gram aprikot kering sehari (jumlah tertentu secara individu). Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan gangguan dyspeptik.
  2. Masa penerimaan. Sebaiknya makan aprikot kering pada waktu pagi untuk sarapan atau pada waktu petang. Makan pada waktu petang dan malam boleh menyebabkan gangguan tidur.
  3. Kaedah penerimaan. Aprikot kering boleh dimakan dalam bentuk tulen dan digabungkan dengan produk lain. Ia sangat sesuai untuk makanan ringan (sebagai alternatif untuk pastri atau makanan bakar). Aprikot kering digabungkan dengan buah kering lain (prun, kismis), madu, lemon, keju kotej dan kacang. Ini dapat ditambahkan ke hidangan bijirin dan daging, dan juga dapat digunakan untuk menyiapkan rebusan, kompot dan pelbagai resipi untuk campuran ubat..

Sebarang rawatan haba (mendidih, panas) boleh menyebabkan kehilangan beberapa vitamin dan antioksidan.

Aprikot kering coklat dan pencuci mulut lain berdasarkannya juga tidak digalakkan kerana kandungan gula yang tinggi..

Aprikot kering (aprikot)

Deskripsi umum

Aprikot kering adalah buah kering yang terbuat dari buah aprikot dengan pengeringan semula jadi selama seminggu di bawah sinar matahari.

Asia Tengah dan China Utara adalah rumah pokok aprikot. Hari ini, aprikot untuk pengeluaran aprikot kering ditanam di kebun-kebun Wilayah Krasnodar Rusia, di Kaukasus, Timur Jauh, Asia Tengah dan di Crimea..

Terdapat beberapa jenis aprikot kering:

  1. 1 biji aprikot - aprikot kecil dikeringkan dengan batu;
  2. 2 biji aprikot kering - bahagian aprikot kering tanpa lubang. Biasanya buah-buahan besar digunakan;
  3. 3 kaisa - aprikot kering keseluruhan, dari mana batu itu diperah terlebih dahulu.

Pemilihan dan penyimpanan aprikot kering

Semasa membeli aprikot kering di kedai atau di pasar, anda harus memperhatikan beberapa petunjuk utama produk berkualiti tinggi:

  1. 1 warna aprikot kering mestilah oren gelap semula jadi atau coklat gelap, tanpa warna oren atau merah terang. Kehadiran warna tersebut menunjukkan pemprosesan kimia produk;
  2. 2 kulit mesti bebas dari bintik-bintik gelap, kotoran, kilauan tidak wajar dan struktur elastik.

Untuk memeriksa aprikot kering mengenai kehadiran pewarna, mereka mesti dicelupkan ke dalam air sejuk selama 5-10 minit. Sekiranya air telah berubah warnanya, maka produk tersebut terdedah kepada pewarnaan kimia.

Dalam memasak

Aprikot kering digunakan sebagai produk bebas dan digabungkan dengan daging, beras, ikan. Ia digunakan untuk menyediakan pencuci mulut, salad manis, pastri dan kompot. Sebelum menggunakan aprikot kering, bilas dengan air sejuk atau isi dengan air selama 1-2 jam.

Kandungan kalori aprikot kering

Kandungan kalori aprikot kering adalah 232 kkal per 100 g produk. Kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, aprikot kering dapat menyebabkan kegemukan ketika dikonsumsi secara berlebihan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
5.20.351420232

Sifat berguna aprikot kering (aprikot)

Komposisi dan kehadiran nutrien

Aprikot kering jauh lebih rendah daripada vitamin dengan aprikot segar, tetapi dari segi komposisi unsur mikro dan makro, satu langkah lebih tinggi. Ia merangkumi vitamin: A, B1, B2, C, PP; mineral: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, zat besi; serat, lemak dan asid organik.

Sifat berguna dan perubatan

Pakar pemakanan menasihatkan penggunaan aprikot kering setiap hari (4-5 pcs.) Pada musim gugur-musim bunga untuk mengisi nutrien dalam badan, mencegah anemia, penyakit mata, saluran gastrointestinal, sistem kardiovaskular, trombophlebitis dan aterosklerosis. Dalam kes ini, aprikot kering (100 g) harus dicincang dalam penggiling daging dan madu (2 sudu besar. L.) Perlu ditambah. Anda perlu mengambil campuran ini dalam 1 sudu besar. l. 2-3 kali sehari. Kursus rawatan berlangsung selama sebulan. Kemudian anda perlu berehat selama dua minggu, kemudian ulangi penerimaan selama sebulan lagi.

Pengambilan aprikot kering secara berkala menormalkan keseimbangan hormon, menghilangkan kolesterol jahat, mencegah terjadinya serangan jantung dan strok, memperbaiki keadaan umum pesakit diabetes, gangguan kelenjar tiroid dan ginjal.

Sebilangan zat aprikot kering mampu menghalang pertumbuhan sel barah. Untuk tujuan ini, aprikot kering mesti diambil bersama dengan buah kering yang lain. Untuk melakukan ini, melalui penggiling daging, perlu mengisar aprikot kering (200 g), prun (100 g) dan kacang kenari yang dikupas (100 g). Masukkan madu (2 sudu besar) ke dalam bahan dan gaul. Simpan campuran di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk bersama. Sebaiknya minum 1 sudu besar pada waktu pagi sebelum sarapan dan pada waktu petang sebelum tidur. l.

Penggunaan aprikot kering untuk penyediaan kompot dan uzvar membantu memerangi urolithiasis. Bersama dengan cecair, sanga dan racun dikeluarkan dari badan, dan zat pektin dari aprikot kering mampu menghilangkan logam berat dan radionuklida.

Dalam dietetik

Aprikot kering, kerana sifat pemakanannya, termasuk dalam diet yang berkesan. Ia digunakan dalam kompleks diet umum dan sebagai bahan utama hari puasa. Untuk melakukan ini, potong aprikot kering (300 g) dalam kentang tumbuk dan tambahkan jus pic atau aprikot (500 ml) ke dalamnya. Bahagikan gruel yang dihasilkan menjadi 3-4 dos pada siang hari.

Dalam kosmetologi

Produk ini juga digunakan untuk menyediakan toning dan meremajakan topeng muka dan rambut. Untuk menyediakan topeng, perlu mengisar 200 g aprikot kering ke keadaan puri, tambahkan susu tepung (2 sdt) ke dalamnya dan sapukan lapisan yang rata pada kulit wajah atau kepala selama 15 minit. Kemudian bilas dengan air suam.

Sifat berbahaya dari aprikot kering (aprikot)

Pengambilan aprikot kering yang berlebihan boleh menyebabkan serangan cirit-birit dan gangguan pencernaan. Ia tidak boleh diberikan kepada anak-anak di bawah satu tahun, dan juga kepada orang-orang dengan intoleransi individu terhadap aprikot. Ia boleh menyebabkan diatesis pada kanak-kanak atau reaksi alahan pada orang dewasa.

Aprikot kering dikontraindikasikan pada hipotensi dan asma, kerana mempunyai sifat menurunkan tekanan darah.

Video mengenai cara memasak aprikot kering di rumah dengan betul sehingga berventilasi dengan baik dan cepat kering.

Aprikot kering: sifat berguna dan kontraindikasi, kandungan kalori

Buah kering yang terbuat dari bahan mentah buah semula jadi dibezakan oleh kandungan unsur surih, vitamin dan bahan aktif biologi lain yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Untuk mendapatkan aprikot kering, aprikot terpilih digunakan, yang telah menjalani persiapan awal dan dikeringkan mengikut teknologi. Aprikot kering semula jadi, yang belum dirawat dengan bahan kimia, mempunyai nilai dan faedah pemakanan yang tinggi untuk tubuh. Oleh itu, produk ini banyak digunakan dalam perubatan alternatif, dietetik dan kosmetologi. Aprikot kering semula jadi bukan sahaja mempunyai penampilan dan rasa yang menarik, tetapi juga mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Aprikot kering diperbuat daripada apa

Aprikot kering, atau Aprikot, adalah buah kering dari Aprikot Biasa (Latin Prunus armeniaca), yang merupakan pohon buah dari spesies Apricot (Armeniaca), dari genus Plum, dari keluarga Pink. Pokok gugur ini mempunyai ketinggian rata-rata 8 m. Kulit kayu berwarna kelabu-coklat. Pucuk muda pokok aprikot berwarna coklat berkilat dan kemerahan. Daun pokok aprikot berbentuk bulat, petiolate, ovate, dan mempunyai gigi kecil di hujungnya. Batang pokok nipis dan berlekuk. Bunga disusun secara tunggal pada becak pendek dan berdiameter 25 hingga 30 mm. Kelopak bunga berwarna putih atau merah jambu putih, bulat, dengan 20-45 benang sari.

Buah-buahan dari pohon aprikot adalah monocotyledons merah-kuning, yang melengkung, dengan alur membujur. Batu aprikot mempunyai permukaan halus dan ketebalan yang agak besar. Kulit buah aprikot mempunyai permukaan baldu dan berwarna oren atau kemerahan..

Komposisi kimia, nilai pemakanan, kandungan kalori

Buah aprikot kering mengandungi unsur kimia yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Di antara jenis buah kering, aprikot kering mengambil tempat utama dari segi nilai pemakanan. Untuk mendapatkan 150 g aprikot kering, anda memerlukan sekurang-kurangnya 500 g buah segar. Buah aprikot, tanpa mengira jenisnya, adalah 70% air.

Kandungan kalori buah kering ini adalah 232 kkal per 100 g produk siap.

Nilai pemakanan: 100 g aprikot kering mengandungi sekurang-kurangnya 5.2 g protein, 0.3 g lemak dan 51 g karbohidrat.

Indeks glisemik aprikot kering: 35-40 unit (ini sedikit di bawah purata).

Keseimbangan nutrien yang terkandung dalam 100 g buah kering dinyatakan sebagai peratusan dari nilai harian:

Berkhasiat% elaun harian purata
Vitamin
Vitamin A65
β-karotena70
Vitamin B16,7
Vitamin B2sebelas
Vitamin B510.5
Vitamin B67.2
Vitamin C4.5
Vitamin E36.5
Vitamin PP19.5
Mineral
Potasium69
Kalsiumenam belas
Silikon86.5
Magnesium26.5
Fosforus18.5
Kobalt84
Mangan12
Tembaga35
Molibdenum17.5
Kromium118

Aprikot kering mengandungi pati dan dekstrin dalam jumlah 3 g per 100 g, disakarida dan monosakarida dalam jumlah 48 g, serta asid lemak omega-6 dan pektin tak jenuh ganda.

Manfaat

Aprikot kering semula jadi, seperti buah kering yang lain, adalah komponen dari pelbagai diet terapi dan profilaksis. Tujuannya adalah untuk menormalkan proses metabolik dan mengimbangi kekurangan unsur aktif secara biologi. Selama bertahun-tahun, buah aprikot kering telah digunakan oleh penyembuh oriental untuk pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular, kerana kemampuan aprikot kering untuk memulihkan kadar jantung ditemui secara eksperimen..

Senarai syarat di mana penggunaan aprikot kering disyorkan:

  • Manfaat untuk meningkatkan kewaspadaan mental. Gabungan vitamin B, vitamin E, fosforus dan magnesium menjadikan aprikot kering sebagai komponen yang sangat diperlukan untuk mengekalkan fungsi sistem saraf pusat. Pengambilan aprikot kering secara berkala membantu meningkatkan aktiviti mental, menormalkan fungsi tumpuan dan mengurangkan kesan tekanan harian pada sistem saraf pusat.
  • Untuk pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular. 100 g aprikot kering mengandungi lebih daripada 60% daripada nilai kalium harian dan lebih daripada 26% daripada nilai magnesium harian. Kedua-dua elemen tersebut diperlukan untuk memastikan kontraktil miokardium yang normal. Buah aprikot kering termasuk dalam diet orang yang menderita penyakit jantung koronari, aritmia, aterosklerosis dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular.
  • Pencegahan dan rawatan sembelit. Buah kering mengandungi serat sayur dan pektin yang bertindak sebagai penapis semula jadi. Apabila pektin memasuki lumen usus besar, mereka menyerap bahan toksik dan produk metabolik, mengeluarkannya dari badan tidak berubah. Oleh kerana kandungan serat tumbuhan, aprikot kering membantu mengaktifkan fungsi evakuasi motor dari usus besar, menghilangkan masalah sembelit atonik.
  • Untuk menormalkan penglihatan. Selalunya alasan penurunan ketajaman penglihatan adalah kekurangan vitamin A dalam badan. 100 g aprikot kering mengandungi sekurang-kurangnya 64% daripada pengambilan vitamin ini setiap hari, oleh itu, untuk menormalkan fungsi visual, disarankan untuk memasukkan buah aprikot kering dan rebusannya dalam menu harian.
  • Pencegahan barah dan penuaan pramatang. Aprikot kering mengandungi sejumlah besar vitamin E (alpha-tokoferol), yang mempunyai sifat antioksidan. Telah terbukti secara klinikal bahawa pengambilan aprikot kering secara berkala dapat membantu mengurangkan risiko barah usus besar sebanyak 15%. Selain itu, vitamin E menghalang proses pengoksidaan dalam badan, sehingga mencegah penuaan awal..
  • Peningkatan daya tahan fizikal. Gabungan vitamin B, magnesium, kalium, asid askorbik dan vitamin E menjadikan aprikot kering bertenaga semula jadi, meningkatkan daya tahan tubuh dan toleransi terhadap aktiviti fizikal. Buah aprikot kering berguna bukan hanya untuk orang yang profesional dalam sukan, tetapi juga untuk semua orang yang ingin menormalkan nada badan.
  • Manfaat penurunan berat badan. Kesan kehilangan berat badan tambahan semasa makan aprikot kering berlaku kerana normalisasi fungsi pencernaan dan pengosongan usus besar. Produk ini mengandungi banyak gula, jadi pengambilan berlebihan boleh memberi kesan sebaliknya dalam bentuk satu set pound tambahan..
  • Dengan darah tinggi. Buah kering mampu mengatasi kekurangan kalium dan magnesium dalam badan, yang diperlukan untuk mengekalkan tekanan darah normal.
  • Untuk pencegahan osteoporosis. Pengambilan aprikot kering secara berkala memberi kesan positif terhadap proses pengapuran tulang. Itulah sebabnya produk tersebut (jika tidak terdapat kontraindikasi) disyorkan untuk wanita semasa menopaus, untuk kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan rangka aktif, dan juga untuk semua orang selama tempoh pemulihan setelah patah tulang..
  • Pencegahan dan rawatan anemia. Buah kering mengandungi zat besi, yang sangat penting untuk pembentukan hemoglobin. Buah aprikot kering sering dimasukkan dalam diet orang yang menderita anemia kekurangan zat besi..
  • Ia menghilangkan radionuklida dan logam berat kerana pektin yang termasuk dalam komposisi. Pektin mengikat bahan toksik di dalam usus dan mengeluarkannya dari badan.

Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak dari penggunaan aprikot kering, perlu mengambil kira ukuran dan kemungkinan kontraindikasi.

Untuk lelaki

Manfaat aprikot kering untuk tubuh lelaki disebabkan oleh fakta bahawa komponen buah kering meningkatkan peredaran darah ke seluruh badan, termasuk kawasan pelvis dan alat kelamin. Selain itu, buah kering adalah afrodisiak semula jadi yang merangsang dorongan seks (libido).

Lelaki yang merancang keibubapaan pada masa akan datang disyorkan untuk memasukkan produk tersebut dalam diet harian mereka..

Untuk para wanita

Aprikot kering sangat berguna untuk wanita hamil, kerana buah-buahan kering mengandungi sejumlah elemen penting yang diperlukan untuk fungsi harmoni tubuh ibu hamil dan janin yang sedang berkembang.

Di samping itu, aprikot kering menormalkan fungsi evakuasi motor dari usus besar dan membantu melawan sembelit kronik, yang sering terjadi semasa tempoh kehamilan. Dan juga produk ini berkesan untuk pencegahan anemia kekurangan zat besi pada wanita hamil..

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat kelebihan produk, tidak semestinya memakan buah aprikot kering dari sudut faedah untuk tubuh manusia. Terdapat keadaan, mengabaikannya, seseorang berisiko menghadapi komplikasi serius, pemburukan penyakit kronik dan kemerosotan keadaan umum. Larangan penggunaan aprikot kering berlaku untuk orang yang mempunyai kontraindikasi berikut:

  • Diabetes.
  • Asma bronkial.
  • Intoleransi individu terhadap aprikot kering, serta episod alahan etiologi yang tidak dapat dijelaskan.
  • Penyakit kronik saluran gastrointestinal pada peringkat akut, termasuk pankreatitis, kolesistitis dan kolitis.
  • Penyakit Crohn dan kolitis ulseratif.
  • Gangguan pencernaan disertai dengan cirit-birit.
  • Ulser peptik perut dan duodenum.
  • Selain itu, pengambilan aprikot kering yang berlebihan dikontraindikasikan dalam kegemukan, kerana produk tersebut mengandungi sejumlah besar karbohidrat..

Dengan latar belakang pengambilan aprikot kering yang berlebihan, seseorang, walaupun tanpa adanya kontraindikasi, mungkin mengalami kesan sampingan seperti:

  • cirit-birit,
  • loya,
  • rasa tidak selesa dan sakit di hipokondrium kiri,
  • peningkatan gula dalam darah,
  • serta pelanggaran irama jantung dalam bentuk bradikardia.

Agar tidak membahayakan tubuh, disarankan untuk memperhatikan kontraindikasi dan memakan tidak lebih dari 3 buah aprikot kering setiap hari.

Video mengenai faedah dan bahaya aprikot kering

Video popular dengan banyak ulasan positif. Mengenai sifat berguna dan negatif aprikot. Cara kering di rumah.

Teknologi pembuatan

Sebilangan besar aprikot kering dihasilkan di Turki, khususnya bahagian timurnya. Di Amerika Syarikat, aprikot kering dihasilkan secara besar-besaran di negeri California. Untuk mendapatkan produk siap, aprikot besar terpilih, pra-lubang, digunakan. Dalam keadaan industri, aprikot kering disediakan dengan pengeringan di kabinet khas pada suhu tertentu.

Aprikot kering semula jadi disediakan dengan pengeringan di bawah sinar matahari langsung selama 6-8 hari. Untuk mendapatkan 1 kg produk siap, perlu memproses dari 3 hingga 4 kg buah aprikot segar. Sebagai peraturan, aprikot kering Turki asli berwarna gelap dengan warna oren. Produk oren terang, tanpa cela mengatakan bahawa ia telah diproses sebelumnya dengan sulfur dioksida (E220), suatu proses yang disebut sulphitasi. Ini perlu untuk mengelakkan reput makanan yang mudah rosak. Sulfur dioksida digunakan sebagai pengawet untuk mengekalkan warna dan penyajian aprikot kering. Produk sedemikian mempunyai faedah meragukan bagi tubuh manusia..

Permohonan dalam bidang perubatan

Dalam perubatan alternatif dan dietetik, aprikot kering digunakan baik dalam bentuk murni dan sebagai sebahagian daripada pelbagai campuran, dan decoctions dan infus disediakan daripadanya..

Anda boleh mendapat faedah dari penggunaan aprikot kering hanya dengan syarat produk tersebut tidak dirawat dengan bahan kimia dan bahan pengawet semasa proses pembuatan. Keindahan produk ditunjukkan dengan warna gelap dan bau masam yang khas..

Sebagai agen terapeutik dan profilaksis yang berkesan, aprikot kering telah menjadikan mereka banyak penyakit.

Dengan darah tinggi

Dengan menggunakan buah aprikot kering sebagai sumber semula jadi kalium dan magnesium, anda dapat mengawal tekanan darah anda tanpa membiarkannya meningkat. Orang yang menghidap hipertensi, sekiranya tidak ada kontraindikasi, disarankan setiap hari untuk mengambil 3 keping aprikot kering semula jadi atau minum 150 ml infusi buah kering.

Resipi infusi aprikot kering. Untuk mendapatkan infus, tuangkan 50 g aprikot kering dengan 200 ml air panas, kemudian tekankan ubatnya selama 40 minit, saring dan gunakan suam, tanpa mengira makanan.

Dengan sembelit atonik

Sekiranya seseorang mempunyai kecenderungan untuk sembelit kronik, dia disarankan untuk menyediakan campuran prun dan aprikot kering.

Resepi. Untuk mendapatkan campuran, perlu melalui penggiling daging 100 g aprikot kering semula jadi dan 100 g prun. Gruel yang dihasilkan dicampurkan dan diminum setiap hari pada waktu petang selama 1 sudu teh, dicuci dengan 100 ml yogurt buatan sendiri atau kefir.

Dengan aritmia

Setiap hari, untuk pencegahan dan rawatan gangguan irama jantung, disarankan untuk menggunakan campuran kardiologi yang disebut, yang tidak hanya mempengaruhi kerja jantung secara positif, tetapi juga meningkatkan nada seluruh tubuh.
Resepi. Untuk mendapatkan produk, perlu melalui penggiling daging 100 g aprikot kering, 50 g biji walnut, 1 lemon dengan kulit dan 50 g buah ara. Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan madu asli dan diminum setiap hari dalam 1 sudu besar. Produk siap mesti disimpan di dalam peti sejuk..

Dengan anemia

Untuk mengatasi kekurangan zat besi dalam badan, disarankan untuk mengkonsumsi aprikot kering setiap hari dalam bentuk tulen dalam jumlah 3 keping.

Kesan maksimum pada anemia kekurangan zat besi dapat diperoleh dengan mengikuti diet yang meliputi penggunaan aprikot kering, daging merah dan makanan lain yang mengandung zat besi.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Manfaat buah-buahan kering jelas untuk rambut dan kulit. Dalam praktik kosmetologi, aprikot kering digunakan secara aktif untuk mencegah penuaan awal kulit, untuk memerangi kedutan. Dan juga dengan tujuan menguatkan dan menyembuhkan folikel rambut.

Permohonan untuk kulit

Menggunakan aprikot kering sebagai bahan tambahan untuk topeng membantu melawan jerawat dan pengeluaran berlebihan kelenjar sebum. Selain itu, buah-buahan kering mempunyai kesan anti-radang, anti-penuaan, antioksidan, regenerasi dan pemulihan. Topeng seperti itu memperbaiki kulit, meningkatkan keanjalan kulit, dan berkesan melawan garis ekspresi dan bintik-bintik usia. Topeng yang paling popular ditunjukkan di bawah.

Topeng anti-penuaan. Sebelum membuat topeng, rendam 2 keping aprikot kering dalam air rebus selama 1 jam. 1 sudu teh semolina, tuangkan 30 ml air rebus dan biarkan membengkak. Masukkan aprikot kering dan semolina yang telah direndam ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan 1 sudu teh krim masam lemak 15% dan pukul sehingga sebati.

Topeng yang dihasilkan boleh disapu pada wajah dan kawasan décolleté. Sebaiknya simpan campuran pada kulit selama 15 minit, selepas itu dicuci dengan air suam.

Topeng yang menenangkan. Topeng ini menenangkan kulit dengan berkesan, melegakan tanda-tanda keradangan dan mengekalkan keseimbangan air. Rendam 2 pcs. aprikot kering dalam air panas selama 15 minit. Masukkan aprikot kering yang sudah siap ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan 1 sudu besar yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan dan 1 sudu teh oatmeal. Pukul bahan-bahan dengan pengisar dan sapukan campuran siap pakai di wajah, melewati kawasan di sekitar mata.

Anda perlu menahan topeng selama 20 minit, selepas itu dibasuh dengan air suam, dan pelembap digunakan pada kulit wajah.

Permohonan rambut

Aprikot kering semula jadi mengandungi keseluruhan senarai bahan aktif biologi yang diperlukan untuk menjaga kesihatan dan kecantikan rambut. Penggunaan bilas berdasarkan aprikot kering membolehkan anda menepis kulit kepala dengan vitamin, menguatkan akar rambut, menyingkirkan masalah seborrhea kering dan berminyak, dan menghentikan keguguran rambut dan kerapuhan.

Bantuan bilas yang diperkaya. Untuk menyediakan bilas rambut yang diperkaya, perlu mencurahkan 100 g buah aprikot kering dalam 1 liter air panas rebus, kemudian rendam campuran dalam mandi air selama 20 minit dan bersikeras selama 2 jam pada suhu bilik. Produk siap ditapis dan digunakan untuk membilas rambut selepas mencuci. Setelah menggunakan produk kosmetik, rambut menjadi lembut, halus dan bersinar sihat.

Aplikasi memasak

Aprikot kering banyak digunakan dalam masakan, kerana ramuan ini memberikan ciri khas aroma asam dan buah mereka. Aprikot kering paling popular dalam masakan Turki, Mediterranean dan Asia. Pencuci mulut, kompot, jeli, pemanggang roti, gula-gula disediakan dari pelbagai jenis buah kering ini, dan juga digunakan sebagai salah satu ramuan sos dan perasa. Aprikot kering digabungkan dengan unggas dan daging lembu. Dalam industri gula-gula, aprikot kering lebih disukai untuk digabungkan dengan kacang, coklat dan kepingan jagung. Dalam proses rawatan haba, buah kering tidak kehilangan rasa dan kualiti penyembuhannya, oleh itu aprikot kering sama-sama berguna dalam bentuk apa pun.

Gula-gula aprikot kering

Kemanisan oriental yang sangat popular adalah gula-gula aprikot kering. Mereka berbeza bukan sahaja dari rasa asalnya, tetapi juga manfaatnya yang tidak diragukan untuk tubuh manusia. Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan bahan berikut:

  • 1 sudu besar biji bijan.
  • 9 keping. aprikot kering.
  • 50 g kacang tanah.
  • 50 g biji kacang walnut.
  • 100 g susu atau coklat gelap.
  • Untuk pembuatan gula-gula, disyorkan untuk menggunakan kacang goreng dan biji walnut.

Masukkan walnut, aprikot kering dan kacang ke dalam mangkuk pengisar, kemudian kisar semua bahan.
Cairkan coklat di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam air mandi, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan campurkan dengan bahan cincang.
Bentuk bola bersaiz sederhana dari jisim yang dihasilkan, gulungkannya dalam biji bijan dan letakkan di atas pinggan.
Pencuci mulut siap dimakan.

Salad dengan aprikot kering dan ayam. Resipi video

Soalan dan jawapan popular

Aprikot kering, seperti buah kering lain, adalah campuran vitamin dan mineral penting. Walaupun demikian, orang dengan pelbagai keadaan mungkin mempunyai pertanyaan mengenai kebolehterimaan memasukkan produk ini dalam makanan tanpa membahayakan kesihatan. Isu yang paling mendesak akan dibincangkan di bawah..

Aprikot kering untuk wanita hamil. Buah aprikot kering hanya boleh dimakan oleh wanita hamil yang tidak menghidap asma bronkial dan hipotensi. Pengambilan buah kering setiap hari yang disyorkan - 3 keping.

Untuk ibu menyusu. Semasa menyusu, disarankan untuk tidak memakan aprikot kering, kerana terdapat risiko reaksi alergi yang tinggi pada bayi yang baru lahir.

Untuk kanak-kanak kecil. Aprikot kering dibenarkan dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun dan hanya jika tidak ada alergi terhadap produk.

Dengan diabetes. Terlepas dari jenis diabetes, tidak dianjurkan untuk memakan aprikot kering, kerana buah kering mengandung sejumlah besar gula dan meningkatkan kadar glukosa darah.

Dengan pankreatitis. Aprikot kering dibenarkan dimakan hanya di luar fasa pemburukan proses keradangan di pankreas.

Dengan darah tinggi. Sekiranya seseorang tidak mempunyai kontraindikasi yang disebutkan sebelumnya, aprikot kering boleh dimasukkan ke dalam diet harian untuk menormalkan petunjuk tekanan darah.

Dengan gout. Makan buah kering mempunyai kesan positif terhadap keadaan usus besar, dan juga membantu membuang asid urik yang berlebihan dari badan. Aprikot kering tidak dikontraindikasikan untuk gout, tetapi penggunaan hariannya tidak boleh lebih dari 3 keping.

Permohonan aprikot kering. Peningkatan kandungan vitamin dan unsur mikro menjadikan aprikot kering menjadi komponen makanan yang benar-benar berharga yang digunakan dalam ubat alternatif untuk mendapatkan ubat bagi banyak penyakit. Dalam memasak untuk penciptaan pencuci mulut, sos dan makanan ringan, serta kosmetologi untuk tujuan memperbaiki kulit dan rambut.

Untuk mencuci atau tidak mencuci? Produk yang dirawat dengan sulfur dioksida - mencuci adalah wajib!

Untuk membersihkan sulfur dioksida dari buah-buahan kering, mereka mesti direndam terlebih dahulu dalam air pada suhu bilik selama 20-30 minit. Kemudian toskan air dan bilas dengan aliran air bersih..

Pemilihan, penyimpanan

Semasa memilih aprikot kering, anda perlu memperhatikan kriteria berikut:

Warna. Buah kering semula jadi mempunyai warna kelabu oren atau coklat kelabu. Aprikot kering berkilat terang dengan kebarangkalian 95% telah diawetkan dengan komponen kimia.

Tahap kerapuhan. Aprikot kering semula jadi mempunyai permukaan berkerut, tidak mengandungi acuan dan tidak melekat bersama.

Bau dan rasa. Aprikot kering yang terlalu berasid menunjukkan bahawa bahan mentah untuk pembuatannya telah fermentasi. Bau petrol berlaku semasa pengeringan aprikot dipercepat menggunakan oven.

Sebaiknya simpan buah kering pada suhu dari +15 hingga +20 darjah di dalam bilik gelap dengan kelembapan rendah. Bekas untuk menyimpan aprikot kering mesti ditutup secara hermetik. Penggunaan plastik atau kaca yang optimum dengan penutup.

Ulasan. Sebilangan besar orang mencirikan aprikot kering sebagai sumber vitamin dan mineral yang tidak dapat diganti yang menyokong semua fungsi penting tubuh pada tahap yang diperlukan. Walaupun terdapat faedahnya, aprikot kering hanya bermanfaat apabila diminum secara sederhana..

Mengapa aprikot kering berguna, sifat dan kontraindikasi, ulasan

Manfaat dan keburukan aprikot kering adalah persoalan yang menarik, kerana kanak-kanak dan orang dewasa suka buah aprikot kering. Untuk menilai kesannya terhadap kesihatan, anda perlu membaca khasiatnya dengan teliti.

Komposisi, kandungan kalori dan nilai pemakanan aprikot kering

Produk ini mempunyai komposisi yang sangat kaya, faedah dan keburukan aprikot kering untuk tubuh manusia bergantung kepadanya. Buah kering mengandungi:

  • komponen mineral - tembaga dan besi, kalsium dan fosforus, kobalt;
  • unsur magnesium, kalium, mangan;
  • vitamin C dan A, serta B1, B2 dan B5;
  • serat dan kanji;
  • asid organik;
  • abu;
  • fruktosa dan glukosa.

Dari segi nutrien, aprikot kering adalah karbohidrat - 51 g jumlahnya. Protein dalam buah kering mengandungi sekitar 5 g, dan lemak disajikan dalam jumlah minimum - hanya sekitar 0.3 g.

Kandungan kalori produk adalah purata - 100 g buah kering mengandungi 215 kkal.

Ciri berguna aprikot kering

Manfaat kesihatan dari aprikot kering yang kering hampir tidak dapat ditaksir. Sekiranya anda makan buah-buahan kering secara berkala, maka mereka:

  • membantu membersihkan badan dan membuang toksin, bahan toksik dan juga logam berat;
  • menguatkan sistem jantung dan memperbaiki keadaan saluran darah;
  • akan meningkatkan penghadaman dan pengosongan usus;
  • meningkatkan aktiviti pankreas dan kelenjar tiroid;
  • membantu menghilangkan dysbiosis semasa mengambil antibiotik;
  • akan berfungsi sebagai pencegahan penyakit onkologi dan tumor yang bersifat jinak;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • membantu menyamakan tekanan darah.

Aprikot kering baik untuk buah pinggang - ia membolehkan anda membuang lebihan cecair dari badan. Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah kering sangat disarankan untuk digunakan setelah penyakit serius dan operasi sebelumnya..

Untuk para wanita

Penggunaan aprikot kering untuk tubuh wanita adalah bahawa buah kering mempunyai kesan positif pada bidang ginekologi. Dana berdasarkannya membantu penyakit kencing, buah kering menghilangkan edema dan melindungi tubuh wanita dari tumor ganas. Produk ini berkesan mengatur tahap hormon, dan aprikot kering juga aktif digunakan dalam diet yang bertujuan menurunkan berat badan..

Untuk lelaki

Manfaat aprikot kering untuk kesihatan lelaki adalah bahawa buah kering meningkatkan aktiviti jantung dan menguatkan saluran darah, dan, oleh itu, mengurangkan risiko iskemia pada masa dewasa. Juga, sifat produk mempunyai kesan yang baik terhadap kemampuan pembiakan dan meningkatkan daya tahan, melindungi kelenjar prostat dari tumor..

Aprikot kering meningkatkan daya tahan dan menambah rizab tenaga di dalam badan. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan buah kering untuk atlet..

Untuk kanak kanak

Sukar untuk melebih-lebihkan faedah aprikot kering untuk kanak-kanak - buah kering bertanggungjawab untuk perkembangan tisu tulang dan otot yang sihat, untuk peredaran darah yang baik dan fungsi otak yang aktif. Aprikot kering menenangkan dan meningkatkan mood, oleh itu, sangat diperlukan bagi seorang kanak-kanak dalam tempoh perkembangan intensif.

Buat pertama kalinya, anda boleh memasukkan buah kering ke dalam diet bayi setelah 6 bulan hidup. Bahagian pertama mestilah sangat kecil, tidak lebih daripada 1 sudu teh. Seterusnya, jumlah produk dapat ditingkatkan - contohnya, dos buah kering setiap hari untuk murid sekolah dapat sekitar 15 g.

Adakah mungkin aprikot kering untuk hamil dan menyusu

Manfaat aprikot kering semasa kehamilan cukup besar - produk ini mempunyai kesan pencahar ringan dan membantu mencegah sembelit. Buah kering mengisi kekurangan nutrien dalam badan dan menghilangkan anemia, menguatkan jantung ibu hamil dan memberi kesan positif pada janin.

Tetapi pada masa yang sama, wanita hamil harus ingat tentang peningkatan kandungan kalori buah kering. Lebih baik tidak melebihi dos yang disarankan, jika tidak, buah kering akan membahayakan angka tersebut, dan setelah melahirkan akan lebih sukar untuk memulihkan bentuknya.

Bagi penyusuan, semasa menyusu, sifat buah kering tidak membahayakan, tetapi hanya mempunyai kesan penguat pada tubuh ibu dan bayi. Amat berguna untuk menggunakan produk tersebut bersama bubur soba dan walnut. Tetapi tentu saja, anda perlu memantau reaksi bayi, jika bayi alah kepada buah kering, anda harus menolak aprikot kering.

Adakah aprikot kering berguna untuk menurunkan berat badan

Manfaat aprikot kering untuk menurunkan berat badan tinggi serat. Buah kering merangsang peristaltik dan membantu menyingkirkan toksin, serta menghilangkan bengkak dan mengawal selera makan. Semua ini menyumbang kepada penurunan berat badan yang cepat..

Anda perlu makan buah kering pada diet dalam jumlah kecil - tidak lebih daripada 80 g sehari. Jika tidak, produk berkalori tinggi akan membahayakan angka tersebut, kerana karbohidrat berlebihan akan disimpan dalam tisu adiposa..

Ramai wanita menggunakan hari puasa pada aprikot kering - sebahagian daripada 200 g dibahagikan kepada 6 bahagian dan dimakan pada siang hari, dibasuh dengan banyak air. Diet yang ketat membolehkan anda menurunkan berat badan dengan sangat cepat, tetapi tidak boleh bertahan lebih dari satu hari, dan hari puasa dibenarkan untuk digunakan tidak lebih dari sekali seminggu.

Manfaat dan bahaya aprikot kering untuk diabetes

Manfaat dan kemudaratan aprikot kering untuk kesihatan manusia sekiranya terdapat diabetes mellitus tidak jelas. Di satu pihak, buah kering mengandungi banyak komponen berharga yang sangat berguna dalam penyakit ini. Tetapi sebaliknya, ia mengandungi banyak gula, dan ini boleh menyebabkan peningkatan glukosa darah dan berbahaya..

Sebagai peraturan, aprikot kering untuk penderita diabetes masih dibenarkan, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil, tidak lebih dari 50-100 g sehari. Ia harus dimakan segar tanpa rawatan panas; disarankan untuk menambahkan buah kering ke dalam hidangan utama. Sebelum memasukkan produk ke dalam diet, lebih baik anda berjumpa doktor.

Berapa banyak aprikot kering yang boleh anda makan setiap hari

Buah kering yang sihat tidak boleh dimakan secara tidak terkawal walaupun oleh orang yang sihat, jika tidak khasiatnya akan membahayakan. Dianjurkan untuk makan tidak lebih dari 150 g produk setiap hari.

Adakah mungkin makan aprikot kering pada waktu malam

Tidak ada peraturan yang ketat mengenai waktu pengambilan aprikot kering, tetapi disyorkan untuk memakannya pada waktu pagi. Sehingga jam 4 petang, produk diserap dengan lebih cepat dan lebih baik, dan menjelang petang harta tanah tidak lagi dapat memberikan manfaat maksimum..

Aprikot kering dalam perubatan rakyat

Sifat bermanfaat buah kering digunakan dalam resipi ubat rumah. Aprikot kering, dimasak dengan cara khas, dapat menguatkan badan dengan berkesan dan melegakan simptom banyak penyakit.

Untuk meningkatkan imuniti

Oleh kerana buah kering penuh dengan vitamin dan unsur mikro yang berharga, sangat berguna untuk menggunakannya semasa musim sejuk dan musim sejuk. Adalah disyorkan untuk membuat campuran seperti itu - 200 g aprikot kering, kismis, prun dan walnut mesti dicincang, dicampur dengan 200 g madu.

Campuran penyembuhan dimakan dalam 3 sudu besar sehari, dibasuh dengan teh atau air. Alat ini bukan sahaja memperkuat daya tahan imun, tetapi juga mempunyai kesan tonik, dan juga meningkatkan mood.

Untuk sembelit

Kandungan serat buah kering yang tinggi dapat mengatasi masalah sembelit dengan berkesan. Biasanya, beberapa buah direndam semalaman dalam segelas air mendidih dan berkeras hingga pagi. Pada waktu pagi, buah-buahan dimakan sejurus sebelum sarapan, dan kemudian infus yang terbentuk pada waktu malam diminum. Manfaat aprikot kering yang diisi dengan air mendidih adalah bahawa pada hari yang sama, peristalsis usus akan kembali normal.

Sekiranya anda menggunakan produk secara berterusan, secara asasnya anda dapat mempercepat pencernaan dan menyingkirkan sindrom usus yang lembap..

Untuk meningkatkan hemoglobin

Buah kering mengandung sejumlah besar zat besi, oleh itu, disarankan untuk digunakan dengan gejala anemia dan anemia. Contohnya, anda boleh membuat campuran makanan vitamin yang sihat dan sihat..

  • aprikot kering dan walnut diambil dalam jumlah 200 g;
  • potong dan tuangkan 2 sudu besar madu;
  • dimakan pada waktu pagi dalam jumlah 1 sudu besar.

Sekiranya dikehendaki, kurma, buah ara, kismis dan buah kering lain dapat ditambahkan ke dalam campuran penyembuhan. Pertama, anda perlu mengeluarkan biji daripadanya, dan disarankan untuk mengunyah kacang walnut dalam kuali.

Untuk meningkatkan fungsi jantung

Aprikot kering bermanfaat untuk jantung dan saluran darah; ia harus diambil bersama dengan prun dan walnut. Produk ini mengandungi sejumlah besar magnesium, kalium, beta-styrene dan kalsium - komponen melindungi kapal dari kehancuran dan dengan itu menyokong aktiviti jantung yang normal.

Untuk menyediakan ubat, disyorkan untuk mengambil semua bahan dalam 200 g setiap satu, bilas dan kisar, dan kemudian tuangkan madu asli dalam jumlah 8 sudu besar. Kemudian masukkan pulpa lemon cincang tanpa biji ke produk. Komposisi berguna ditekankan di dalam peti sejuk selama 10 hari, dan kemudian diminum tiga kali sehari, satu sudu besar pada perut penuh.

Adalah perlu untuk meneruskan proses pengukuhan sehingga keseluruhan campuran yang telah siap habis, disimpan di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lama. Maka anda harus berehat sebentar, dan setelah 3 minggu lagi kursus dapat diulang.

Campuran tulang belakang

Sifat bermanfaat buah kering dan madu mempunyai kesan positif pada sendi dan cakera tulang belakang. Anda perlu mengambil 1 keping. buah ara, 1 pc. prun dan 5 pcs. aprikot kering, potong produk dengan pengisar dan tuangkan 2 sudu besar madu. Ambil ubat sejurus sebelum tidur dengan jumlah sudu besar, dan anda perlu meneruskan terapi selama 45 hari.

Resipi sihat

Banyak hidangan lazat dan sihat disediakan berdasarkan atau dengan penambahan buah kering. Memerlukan sedikit masa untuk memasak, dan kesan kesihatannya sangat baik..

Merebus aprikot kering

Untuk gangguan pencernaan, sembelit dan kekurangan vitamin, rebusan aprikot kering sangat bermanfaat. Sediakan seperti ini:

  • 100 g buah kering direndam dalam air bersih selama 10 minit, dan kemudian dibasuh dengan sempurna di bawah paip;
  • aprikot kering dituangkan dengan 1 liter air dan diletakkan di atas dapur;
  • setelah buah-buahan kering mendidih, api dikeringkan menjadi paling perlahan, tutup periuk dengan penutup dan rebus selama seperempat jam.

Anda perlu minum ubat itu dalam gelas dua kali sehari, anda boleh menggunakannya beberapa saat selepas makan.

Penyerapan aprikot kering

Resipi lain yang sihat dan enak adalah infusi air berdasarkan buah kering. Keunikannya terletak pada hakikat bahawa sifat yang lebih berguna dalam aprikot kering dipelihara daripada dalam kaldu, kerana ia menjalani rawatan haba yang minimum..

100 g buah yang dicuci dituangkan dengan 100 ml air dan dimasukkan selama 6 jam. Selepas itu, produk boleh diminum 2 atau 3 kali sehari dalam jumlah gelas. Manfaat minuman dari aprikot kering hanya akan lebih tinggi jika anda menambahkan satu sudu teh madu ke dalamnya.

Sifat infus berguna sekiranya kekurangan vitamin dalam badan, dengan penyakit perut dan saluran darah yang lemah. Aprikot kering bermanfaat untuk hati, ia mempunyai kesan pembersihan pada badan dan membantu tubuh pulih lebih cepat.

Nasi dengan aprikot kering

Hidangan yang sangat mudah disediakan tetapi sihat adalah nasi dengan penambahan buah kering. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

  • bilas beberapa kali dan rendam dalam air selama 10 minit kira-kira 100 g bijirin;
  • basuh dan keringkan 40 g aprikot kering;
  • basuh dan bakar dengan air mendidih, dan kemudian keringkan 25 g kismis;
  • bilas beras lagi, tuangkan 200 ml air di atasnya dan rebus.

Setelah mendidih, nasi direbus dengan api kecil hingga masak, dan aprikot kering, sementara itu, dipotong kecil. Apabila bijirin siap sepenuhnya, anda hanya perlu mengeluarkannya dari dapur, pindahkan ke pinggan dan tambahkan buah kering yang telah disediakan.

Makan hidangan sedemikian berguna untuk masalah pencernaan dan untuk menguatkan jantung. Nasi dengan aprikot kering sering diberikan kepada anak-anak, hidangan itu tidak hanya jenuh dengan baik dan menambah bekalan vitamin, tetapi juga membantu mengatur najis.

Keju kotej dengan aprikot kering

Jisim dadih buatan sendiri dengan aprikot kering adalah makanan istimewa yang sangat baik yang memberi kesan positif pada sendi, gigi, kulit dan rambut, dan juga memperbaiki keadaan perut. Sediakan hidangan seperti berikut:

  • 400 g keju kotej yang dihancurkan ditumis melalui penyaring sehingga keju kotej menjadi lapang;
  • tambah 50 g gula pasir dan kisar dengan jisim curd dengan betul;
  • campurkan bahan kerja dengan 3 sudu besar yogurt semula jadi atau krim masam;
  • 100 g aprikot kering, sebelumnya direndam dalam air, dipotong kecil;
  • buah kering ditambahkan ke jisim curd manis dan dicampurkan lagi.

Anda boleh taburkan makanan dengan secubit vanillin di atas. Manfaat aprikot kering gula akan muncul jika anda menggunakan hidangan seperti itu pada waktu pagi atau bukannya makanan ringan pada waktu petang - makanan ringan tidak akan membahayakan sosok, tetapi ia akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan.

Kefir dengan aprikot kering

Salah satu hidangan paling sederhana dan rendah kalori adalah aprikot kering dengan kefir. Ia boleh disediakan dengan cara asas - kira-kira 50 g buah kering dipotong menjadi 1 liter kefir rendah lemak, mereka dituangkan ke dalam minuman susu yang ditapai dan dicampurkan dengan betul. Sekiranya anda memotong aprikot kering dengan sangat halus dan menambah jumlah minimum, maka kefir boleh diminum.

Kelezatan akan memberi manfaat kepada orang yang menderita masalah perut, akan ada banyak faedah dari aprikot kering untuk hati. Juga, minuman susu yang ditapai dengan penambahan buah kering akan memberi kesan penguat pada sendi dan membantu memperbaiki keadaan kulit wajah..

Pure aprikot kering

Dalam diet bayi, hidangan yang paling berguna adalah puree lembut yang dibuat dari aprikot kering. Lakukan seperti berikut:

  • beberapa buah kering segar direndam dalam air selama 10 minit, dan kemudian dibasuh dengan bersih;
  • aprikot kering yang dibasuh sekali lagi dimasukkan ke dalam air, tetapi sudah selama 5 jam, dan kemudian direbus selama 10 minit, tanpa menukar cecair;
  • buah kering siap digiling dalam pengisar bersama dengan kaldu yang dihasilkan sehingga puri yang sepenuhnya homogen diperoleh.

Manfaat aprikot kering untuk anak adalah bahawa puri akan mencegah sembelit pada bayi, mencegah perkembangan anemia dan melindungi perut dari penyakit..

Penggunaan aprikot kering dalam kosmetologi

Buah kering, yang terdapat dalam diet secara berterusan, mempunyai kesan yang sangat baik pada penampilan. Sifat bermanfaat mereka membantu meratakan warna kulit dan melembapkan epidermis, vitamin yang ada membantu menguatkan kuku dan rambut. Tetapi dalam resipi kecantikan rumah, buah kering paling sering digunakan khusus untuk kulit wajah..

  1. Aprikot kering, sebelumnya disimpan dalam air mendidih, bantuan dari bengkak di bawah mata - buah kukus harus diletakkan di mata selama 10 minit.
  2. Kesan berkhasiat disediakan oleh topeng 200 g puri aprikot kering dicampur dengan 2 sudu teh susu.
  3. Melembapkan dan melembutkan kulit dengan aprikot kering yang dihancurkan dicampur dengan krim masam.

Ciri-ciri bermanfaat topeng sangat bergantung pada bahan tambahan. Tetapi jika anda membuat komposisi berguna untuk kulit dengan kerap, maka buah-buahan kering akan bermanfaat..

Memasak aprikot kering di rumah

Oleh kerana aprikot kering hanyalah aprikot kering, anda boleh memasak buah kering dengan tangan anda sendiri..

  1. Aprikot segar dibasuh, dipotong separuh dan dihiris.
  2. Agar buah-buahan dapat mengekalkan warna cerahnya yang indah, mereka disimpan di atas wap panas selama beberapa minit..
  3. Selepas itu, aprikot kering diletakkan di bawah sinar matahari dan dibiarkan selama 1-2 minggu, ditutup dengan kain kasa nipis di atas dari lalat dan serangga lain. Agar benda kerja tidak merosot dari perubahan suhu, lebih baik mengeluarkan buah dari udara terbuka ke dalam rumah pada waktu malam.

Sekiranya anda ingin mendapatkan buah kering lebih cepat, anda boleh menggunakan pengering elektrik khas. 2 jam pertama buah dikeringkan pada suhu hingga 60 ° С, kemudian ia dinaikkan hingga 80 ° С, dan kemudian dikurangkan lagi ke nilai awal.

Sekiranya anda mengambil aprikot merah masak sebagai bahan mentah, anda akan memperoleh aprikot kering berwarna coklat yang sangat manis. Manfaat aprikot kering coklat adalah kepekatan vitamin B yang tinggi, magnesium, kalsium dan silikon.

Kerosakan dan kontraindikasi aprikot kering

Bagi kebanyakan orang, buah kering bermanfaat, tetapi kadang kala khasiatnya boleh membahayakan. Kontraindikasi untuk buah kering adalah:

  • kecenderungan kembung perut dan cirit-birit;
  • penyakit kronik perut dan usus dalam bentuk akut;
  • alahan pada aprikot;
  • obesiti - aprikot kering berkalori tinggi boleh membahayakan;
  • asma bronkial.

Dengan diabetes mellitus, penggunaan produk mesti dilakukan dengan berhati-hati. Aprikot kering akan bermanfaat dalam kuantiti yang sedikit, tetapi jika anda memakannya lebih daripada biasa, khasiatnya akan berbahaya.

Cara memilih aprikot kering

Memilih buah kering tidak sukar, tetapi ada beberapa peraturan asas yang perlu diingat. Pertama sekali, lebih baik menolak membeli aprikot kering oren atau kuning terang, warna ini dapat dicapai apabila bahan pengawet ditambahkan ke produk. Buah kering semulajadi mempunyai warna gelap kecoklatan dan kelihatan kurang menarik, tetapi mengandungi khasiat yang lebih berharga.

Bau aprikot kering segar tidak boleh berasal dari masam, tetapi manis. Perlu diperhatikan dengan teliti permukaan buah kering - jangan sampai ada bintik-bintik gelap, kerosakan dan acuan pada buah, jika tidak, produk tersebut akan berbahaya.

Cara menyimpan aprikot kering

Buah kering mengekalkan khasiat dan manfaatnya yang berharga selama enam bulan di dalam peti sejuk. Anda perlu menyimpan aprikot kering di dalam beg atau bekas kedap udara, di tempat yang teduh dan kering.

Untuk simpanan jangka panjang, buah kering boleh diletakkan di dalam peti sejuk. Sifat aprikot kering beku akan tetap sama, dan jangka hayat akan meningkat hingga 18 bulan.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya aprikot kering bergantung pada keadaan kesihatan dan kepatuhan terhadap langkah tersebut. Dalam jumlah kecil, buah kering akan memberi banyak manfaat, tetapi mustahil untuk memakan aprikot kering tanpa sebarang ukuran - ini akan membahayakan dan mengakibatkan gangguan usus.