Resipi Makan Malam Berkhasiat

Semasa berpuasa ketat, setiap makanan adalah penting. Hari diakhiri dengan makan malam tanpa lemak yang sihat dan seimbang, dan resepinya bervariasi. Satu-satunya perkara yang penting adalah sikap dan pemahaman yang betul bahawa menu semasa puasa boleh menjadi lazat! Anda boleh makan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, pasta tanpa telur dan susu tanpa had, kacang-kacangan, buah-buahan kering.

Kelebihan membuat diet untuk menu tanpa lemak adalah banyak hidangan disediakan dengan cepat, kerana tidak perlu dipanaskan untuk waktu yang lama. Rebus bubur di dalam air, bumbui dengan minyak sayuran dan rempah kegemaran anda. Sediakan potongan dengan sayur-sayuran dan bijirin. Mereka ternyata sangat sedap.!

Makan malam makan malam: resipi dari produk mudah

Suka memanjakan diri dengan potongan daging yang sedap. Puasa bukan masa untuk melepaskan makanan kegemaran anda. Anda hanya perlu sedikit mengubah komposisi. Potongan soba dianggap sangat enak dan berkhasiat. Hidangan ini sesuai untuk makan malam. Patties boleh digoreng dalam kuali panas atau dibakar di dalam ketuhar. Dalam kes terakhir, hidangan itu akan menjadi lebih diet..

Potongan soba dengan cepat

Kerak renyah, tengah lembut - ini adalah cara pengambilan potongan soba. Soba boleh direbus hingga lembut dalam periuk. Tetapi jika anda ingin mendapatkan manfaat maksimum dari bijirin, maka perlu dikukus selama 3-4 jam dengan air mendidih masing-masing dengan nisbah ½ bijirin dan air. Lebih baik menghidangkan potongan daging soba dengan salad ramuan dan sayur-sayuran segar.

Bahan-bahan:

  • Buckwheat - ½ cawan;
  • Air - 1 gelas;
  • Sebilangan cendawan - 200 gram;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Herba segar - pilihan;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa;
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar;
  • Serbuk roti atau tepung.
Potongan soba terburu-buru: resipi dengan foto

Kaedah memasak:

  1. Rebus soba hingga lembut;
  2. Potong bawang dan tumis dalam minyak sayuran;
  3. Masukkan cendawan ke bawang dan reneh selama kira-kira 20 minit di bawah penutup tertutup.
  4. Sekiranya tidak ada cukup cecair di dalam kuali, anda boleh menambah sedikit air. Pada akhirnya, garam dan lada cendawan secukupnya;
  5. Kami mencampurkan soba dengan cendawan dan ramuan. Kisar jisim yang dihasilkan dengan pengisar, hantar jisim ke peti sejuk selama satu jam;
  6. Kami mengeluarkan daging cincang, membentuk potongan daging dengan tangan basah, menggulungnya dalam tepung atau serbuk roti dan goreng dalam sedikit minyak sayur. Anda boleh memanggang roti bakar di dalam ketuhar, tetapi pinggan mangkuk tidak boleh ditutup dengan penutup kerana roti akan menjadi basah.

Sekiranya dikehendaki, soba tidak boleh dicincang dengan pengisar. Tetapi membentuk potongan dalam kes ini akan menjadi sangat sukar. Sekiranya tidak ada pengikat pada daging cincang, soba akan hancur.

Kubis rebus yang menyelerakan

Sekiranya anda fikir anda boleh menyediakan makanan segera untuk makan malam tanpa lemak, resipi rebus sangat berguna. Hidangan kubis tepu dengan sempurna, menormalkan fungsi usus, membuang toksin dari badan. Mereka rendah kalori, jadi sangat sesuai untuk makan malam.

Untuk rebusan, anda boleh menggunakan asam limau segar. Hidangan mesti direbus, iaitu digoreng dalam sedikit minyak sayur dan air. Oleh itu, jika tidak ada cukup cecair semasa memasak, maka tambahkan air mendidih.

Bahan-bahan:

  • Kubis segar - ½ garpu sederhana;
  • Lobak - 1 keping;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Tomato - 1 keping;
  • Herba segar - 1 tandan;
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar;
  • Garam dan lada secukup rasa.
Kubis rebus yang menyelerakan: resipi

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang dalam separuh cincin, gosokkan wortel pada parutan sederhana, potong kubis menjadi jalur nipis;
  2. Pertama goreng bawang dalam minyak sayuran, dan kemudian wortel;
  3. Garam sedikit kubis dan uli dengan tangan anda sehingga jusnya dibebaskan;
  4. Kami menghantar kubis ke rebus dengan sayur-sayuran, menambah sedikit air;
  5. Kami renehkan hidangan selama 20 minit;
  6. Kupas tomato dan perahkan bersama bawang putih melalui pengisar, masukkan campuran ke dalam kubis;
  7. Rebus hidangan selama 10-15 minit lagi, masukkan herba cincang, garam dan lada;
  8. Kacau kubis sehingga sebati dan matikan api;
  9. Hidangan sudah siap! Boleh dihidangkan ke meja!

Paella sayur

Bagi mereka yang ingin memasak makan malam tanpa lemak yang lazat, resipi paella sayur akan membantu! Perkara yang baik mengenai hidangan ini ialah anda tidak perlu mematuhi sekumpulan ramuan. Anda boleh menambah semua yang ada padanya. Hidangan berasaskan nasi sangat sesuai dengan menu tanpa lemak. Anda boleh memasak nasi di dalam air atau sup sayur. Dalam kes terakhir, rasa produk akan lebih pekat dan aromatik..

Hidangkan paella dengan sepotong lemon, dan masak dalam kuali khas dengan dua pegangan. Tetapi jika tidak ada hidangan khas di tangan, maka hidangan biasa dengan bahagian bawah tebal seperti kuali akan dilakukan..

Bahan-bahan:

  • Bawang - 2 keping;
  • Akar saderi - 1 keping;
  • Lobak - 1 keping;
  • Kacang hijau - 3 sudu besar;
  • Jagung - 2 sudu besar;
  • Lada Bulgaria - 1 keping;
  • Bawang putih - 4 ulas;
  • Tomato - 1 keping;
  • Nasi - 1 gelas;
  • Garam dan lada secukup rasa;
  • Minyak zaitun - 3 sudu besar;
  • Kunyit - ½ sudu teh.
Paella sayuran: resipi langkah demi langkah

Kaedah memasak:

  1. Tuangkan satu bawang besar dan akar saderi dengan 3 gelas air dan masak kuahnya selama kira-kira 30 minit;
  2. Potong bawang kedua menjadi kiub dan goreng dalam minyak zaitun;
  3. Masukkan bawang putih ke bawang, setelah beberapa minit lobak merah, selepas 5 minit lagi sebiji tomato, dan lada bel. Sayur reneh selama 5 minit dengan api kecil;
  4. Pindahkan sayur-sayuran ke tepi kuali, biarkan bahagian tengahnya bebas;
  5. Tuangkan beras ke tengah, tuangkan 2 gelas kaldu dan masak selama 30 minit dengan api kecil di bawah penutup tertutup;
  6. Masukkan kacang hijau, jagung, garam, lada dan kunyit. Memasak selama 5-7 minit lagi;
  7. Pada akhir, tutup pinggan dengan penutup, tingkatkan api hingga maksimum dan goreng nasi selama 30-60 saat;
  8. Paella harus merendam perisa selama kira-kira 15-20 minit. Kemudian boleh dihidangkan ke meja.!

Kentang rangup dengan bawang putih

Tanpa kentang panggang wangi, mustahil untuk membayangkan makan malam tanpa lemak; resipi dengan foto, sayangnya, tidak dapat menyampaikan aroma yang dipenuhi dapur semasa memasak. Hidangan disediakan sederhana, tetapi dimakan dengan cepat!

Bahan-bahan:

  • Kentang - 5 keping;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa;
  • Roti roti - 2 sudu besar;
  • Parsley - setengah tandan.
Kentang renyah dengan bawang putih: resipi dengan foto

Kaedah memasak:

  1. Potong kentang menjadi kepingan;
  2. Dalam cawan kecil, campurkan garam, lada, minyak sayuran dan tepung roti. Tuangkan baji kentang dengan sos yang dihasilkan dan kacau sehingga sebati;
  3. Kami memotong kepala bawang putih, tetapi tidak mengupasnya, tuangkan dengan minyak zaitun dan bungkus dengan kerajang;
  4. Masukkan kentang di atas loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit;
  5. Masak bawang putih selama 25 minit, selepas itu kami mengeluarkannya, kupas dan uli dengan garpu;
  6. Goreng bawang putih yang dihancurkan dengan minyak zaitun bersama herba cincang selama beberapa minit;
  7. Hidangkan baji dengan sos bawang putih.

Jangan takut untuk bereksperimen. Puasa adalah masa yang tepat untuk kreatif. Terdapat sebilangan besar resipi tanpa lemak. Pada masa yang sama, hidangannya aromatik dan enak.!

Memasak makan malam tanpa lemak: tujuh resipi mudah

Kentang zrazy dengan cendawan

Potongan kentang berisi cendawan yang halus ini bukan sahaja memberikan kerak coklat yang enak, tetapi juga renyah ketika dimakan. Sos pedas atau sos cendawan sangat sesuai.

Ia perlu:
5 biji kentang merah besar
250 g champignons
1 biji bawang besar
2-3 sudu besar. tepung
daun salam dan biji lada hitam - secukup rasa
sebilangan kecil dill segar (boleh dihilangkan)
secubit pala
garam secukup rasa
serbuk roti atau tepung
minyak sayuran - untuk menggoreng

Hidangan cendawan. Resipi dari tukang masak. tonton videonya.

Bagaimana hendak masak:

Rebus kentang dalam air masin dengan daun salam dan lada hitam.

Cincang bawang halus, goreng selama 4-5 minit dalam minyak sayuran.

Masukkan champignon cincang halus dan goreng selama 1-2 minit sehingga coklat keemasan. Garam.<>

Bentuk bola dari jisim kentang, ratakan setiap bola dengan telapak tangan anda, buat kuih.

Masukkan tepung atau serbuk roti, goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.

Semua rahsia kentang. Tonton videonya.

Kembang kol bakar bawang putih

Kembang kol renyah berperisa lemon-bawang yang dipanggang hingga keemasan akan memberi anda segar sayur ini yang kelihatan tidak menyelerakan! Hidangan bebas dan lengkap boleh dihidangkan panas atau sejuk untuk makan malam.

Ia perlu:
1 kepala kembang kol sederhana (beku boleh digunakan)
3 sudu besar minyak zaitun
1 lemon (zest dan jus diperlukan)
1 sudu kecil oregano kering
2-3 ulas bawang putih
garam secukup rasa
sekumpulan ramuan segar (pasli, pudina) - untuk hiasan

Bagaimana hendak masak:

Panaskan ketuhar hingga 190 ° C.

Sikat penaik dengan minyak zaitun yang tinggal.

Masukkan kubis dan masukkan ke dalam oven selama 45 minit, kacau sekali-sekala agar tidak hangus.

Masukkan bawang putih hancur ke pes, kacau dan letakkan di dalam oven selama 5 minit lagi.

Taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.

Bakso sayur

Rahsia bebola daging ini ialah sayur-sayuran dipotong kecil-kecil, menjaga keseluruhan strukturnya agar tetap utuh. Ini menimbulkan perbezaan rasa, menjadikannya lebih berair dan kaya. Bakso sayur membuat pengisian yang hebat untuk sandwic dan sandwic.

Ia perlu:
2 kentang besar
250 g brokoli (boleh dibekukan)
1 ekor
1 biji bawang besar
sebilangan kecil dill segar
0.5 sudu kecil oregano kering
garam, lada - secukup rasa
1-2 sudu besar tepung
minyak zaitun - untuk menggoreng
serbuk roti atau tepung

Bagaimana hendak masak:

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong halus.

Rebus bunga brokoli segar selama beberapa minit. Sekiranya anda menggunakan kubis beku, tuangkan air mendidih di atasnya. Kubis mestilah lembut tetapi sedikit garing. Potong kecil-kecil.

Potong bahagian putih daun bawang dan goreng dalam minyak zaitun.

Parut bawang atau cincang. Jimat jus.

Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang cincang dan brokoli, daun bawang, bawang dengan jus, tambah ramuan dan rempah cincang halus. Kacau sehingga jisim menjadi homogen.

Masukkan tepung ke sayur dan kacau hingga sebati.

Bentuk bebola, gulung serbuk roti atau tepung.

Goreng dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.

Hidangkan panas dengan sos cendawan atau tomato, salad segar dan roti bijirin.

Kami mengesyorkan membuat sandwic!

Nasi dengan pucuk Brussels dan epal dalam periuk

Periuk tanah liat menggabungkan nasi putih salji dengan kubis Brussels yang mewah, epal Antonov berair dan kacang mete. Merendam aroma rempah dan sayur-sayuran, beberapa ramuan sederhana berubah menjadi hidangan yang sangat enak, semua orang akan meminta bahan tambahan!

Ia perlu:
1 sudu besar beras basmati
1 biji epal hijau besar (sebaiknya Antonovka)
100 g kacang mete
300 g pucuk pucuk Brussels
3 kacang polong
lada hitam, garam - secukup rasa
2 sudu besar minyak zaitun
1.5 sudu besar air panas
pasli segar atau dill - untuk hiasan

Bagaimana hendak masak:

Bilas beras dalam air sejuk dan rendam selama 30 minit.

Potong epal menjadi kiub kecil.

Potong 30 g kacang dan ketepikan untuk dihidangkan.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk satu persatu mengikut urutan berikut: beras, epal, tauge Brussels, kacang mete. Garam secukup rasa.

Masukkan rempah dan lada hitam, minyak zaitun dan tutup dengan air panas.

Masukkan periuk ke dalam ketuhar sejuk dan tetapkan suhu hingga 200 ° C.

Masak selama 45-55 minit. Matikan ketuhar, tetapi jangan keluarkan periuk atau buka penutupnya, ia harus dimasukkan selama 10-15 minit.

Hidangkan ditaburkan dengan herba dan kacang cincang. Kami juga menghiasi hidangan dengan timun segar.

Nasi nasi dengan sos sayur bakar

Bola beras, atau "gulungan Jepun yang malas" adalah anugerah bagi mereka yang menginginkan makan malam yang enak dan asli, menghabiskan sedikit masa dan wang. Sos sayur yang lembut dan ringan dipanggang dengan indah melengkapkan rasa bola comel.

Ia perlu:

Sos:
1 biji lada manis
1 biji tomato besar
1-2 sudu besar minyak zaitun
1-2 sudu kecil Sahara
0.5 sudu kecil campuran ramuan herba provencal
garam, lada - secukup rasa

Belon:
2 sudu besar nasi rebus
1 sudu besar bijan
1 sudu besar jus lemon
2-3 sudu besar. sos soya
sekumpulan bayam muda (boleh diganti dengan daun salad)
beberapa biji bawang hijau
paprika manis - secukup rasa

Bagaimana hendak masak:

Untuk sos, panaskan oven hingga 220 ° C.

Balut lada dan tomato dalam kerajang. Bakar hingga lembut, lebih kurang 30-40 minit.

Untuk bebola nasi, goreng bijan dalam kuali kering.

Dalam mangkuk besar, gabungkan beras, jus lemon, kicap, bawang hijau cincang halus dan bayam cincang, 1 sudu besar. bijan bakar dan paprika.

Basahkan tangan dalam air sejuk, bentuk menjadi bola dan gulung dengan biji bijan.

Kami kembali ke sayur bakar. Keluarkan dari ketuhar, angkat kulit, toskan cecair berlebihan.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan minyak zaitun, gula, garam, lada dan campuran ramuan Provencal. Pukul hingga rata.

Hidangkan bebola nasi dengan sos sayur.

Popia

"Spring roll" baru - gulungan kertas beras nipis yang diisi dengan sayur-sayuran segar berair, mi nasi dan daun salad. Sos kacang manis dan pedas akan berfungsi sebagai tambahan yang cerah. Sebilangan besar vitamin dan kerusuhan warna di atas meja anda!

Ia perlu:

Sos kacang:
100 g kacang panggang yang dikupas
1/4 Seni. air yang sangat panas
1 sudu besar sayang
1 sudu kecil sos soya
1 sudu kecil cuka (epal, beras)
1 sudu kecil jus lemon
secubit cili tanah
1/4 sudu kecil garam

Popia:
12 helai kertas beras (alternatif: 12 daun kubis Cina atau 3 roti pita nipis, masing-masing dibahagikan kepada 4 bahagian)
3 lobak kecil
3 timun
1 alpukat masak
sekumpulan selada
1 sudu besar mee nasi masak

Bagaimana hendak masak:

Untuk sos, letakkan kacang dalam pengisar dan pukul selama beberapa minit..

Masukkan baki bahan dan pukul selama 30 saat lagi. Sos mesti cukup cair.

Untuk gulungan spring, potong wortel dan timun menjadi jalur nipis.

Potong alpukat separuh dan bahagikan kepada 12 keping.

Rendam kertas beras dalam air suam selama 5-15 saat dan keringkan pada tuala kertas. Sekiranya anda menggunakan roti pita atau kubis Cina, jangan lewatkan langkah 5.

Sebarkan sayur-sayuran di atas kertas beras yang disediakan secara melintang di tengahnya, melangkah ke belakang 1/4 dari tepi bawah. Teratas dengan mee nasi dan sayur-sayuran.

Lipat tepi sisi ke tengah dan gulung gulung, tekan dengan kuat ke permukaan.

Sekiranya perlu, potong gulungan menjadi separuh dan gulung sedikit tepi kertas beras.

Pai sayur tiga lapisan

Pai tiga lapis yang unik dengan rasa terung yang kaya digoreng dengan minyak zaitun, tomato dalam jus mereka sendiri, walnut dan bawang putih. Pengisian bulgur memberikan hidangan rasa oriental yang indah. Tidak perlu membuang masa untuk doh, semuanya sangat mudah! Pilihan yang bagus untuk makan malam hujung minggu.

Ia perlu:

Ragout terung:
1 biji terung besar
1 biji bawang besar
2-3 ulas bawang putih
1 tin tomato cincang dalam jusnya sendiri (500g)
0.5 sudu besar air
segenggam walnut
sekumpulan ketumbar segar (boleh dihilangkan)
garam, lada - secukup rasa
minyak zaitun - untuk menggoreng

Doh:
1 keping roti putih
4 sudu besar air
3 sudu besar minyak zaitun
0.5 sudu kecil thyme kering
garam secukup rasa

1 sudu besar bulgur yang dimasak (boleh diganti dengan nasi gandum panjang)

minyak zaitun - untuk melincirkan acuan

Bagaimana hendak masak:

Untuk ragout, potong terung menjadi kiub kecil, potong bawang halus, hancurkan bawang putih.

Goreng bawang dalam minyak zaitun selama 5 minit. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan goreng selama satu minit lagi. Masukkan terung, tomato ke dalam jus mereka sendiri dan tuangkan ke dalam air.

Kurangkan api, rebus rebus selama 25-30 minit sehingga terung lembut.

Masukkan garam, lada, walnut cincang kasar, ketumbar. Keluarkan dari api.

Untuk ujian, panaskan ketuhar hingga 220 ° С.

Potong kerak dari roti, potong serpihan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Masukkan sedikit air (jangan masukkan semua air sekaligus, sedikit demi sedikit), minyak zaitun, thyme dan sedikit garam. Roti akan cepat basah.

Kacau campuran dengan tangan anda. Masukkan air mengikut keperluan. Doh tidak boleh terlalu basah!

Griskan hidangan penaik dengan minyak zaitun. Masukkan adunan di bahagian bawah, ratakan.

Bakar selama 12-15 minit.

Masukkan bulgur masin ke atas adunan yang agak kecoklatan, kemudian ragout terung. Ratakan.

Resepi PP Ramping - Menu PP dalam Puasa selama Seminggu

Sebilangan besar orang percaya bahawa berpuasa adalah sejenis diet yang akan membantu anda menurunkan berat badan dengan mudah tanpa perlu mengira kalori dan membataskan diet anda. Tetapi sebenarnya, tidak semuanya begitu sederhana dan menu kurus sama sekali tidak sama dengan makanan, jadi risiko mendapatkan pound tambahan sangat tinggi. PP di Great Lent adalah tugas yang mudah, tetapi pada masa yang sama dapat diselesaikan.

Makanan tanpa lemak

Pertama, mari kita tentukan apa perbezaan antara pemakanan tanpa lemak dan pemakanan yang betul..

  • Pertama, diet tanpa lemak sama sekali tidak termasuk produk daging, sementara pemakanan yang betul hanya tidak termasuk daging berlemak seperti domba, itik, daging babi. Semua jenis sosej, daging kalengan, pate dan sebagainya juga dilarang semasa berpuasa..
  • Kedua, anda juga harus bebas daripada produk tenusu semasa berpuasa. Susu, keju kotej, kefir, susu panggang, mentega - semua ini tidak termasuk dalam diet tanpa lemak, walaupun sangat sesuai dengan kerangka makanan biasa.
  • Semasa berpuasa, ia dibenarkan memakan ikan, tetapi tidak sepanjang masa. Ini boleh dimasukkan dalam diet beberapa kali semasa cuti gereja utama..
  • Anda juga harus berhati-hati ketika memilih sos dan perasa. Banyak sos mengandungi susu atau telur, jadi penggunaannya juga dilarang..
  • Asas diet tanpa lemak adalah bijirin, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan. Dan inilah yang menyatukan pemakanan ini dengan yang betul. Dengan kata lain, diet tanpa lemak sangat mirip dengan diet vegetarian, kerana satu set makanan yang berasal dari tumbuhan.

Pada pandangan pertama, sepertinya sekumpulan produk seperti itu akan cukup untuk Lent, tetapi anda tidak seharusnya mendahului acara tersebut. Sekiranya minggu-minggu pertama berpuasa badan anda masih dapat mengatasi sekatan serius tersebut, maka di tengah atau di akhir puasa badan akan habis secara beransur-ansur dan penting untuk memasukkan dalam makanan anda makanan yang tepat kaya dengan nutrien, vitamin, dan yang paling penting, protein.!

Cara mengganti protein dalam puasa dengan pp?

  • Sekiranya anda makan makanan yang sihat, maka anda boleh memasukkan protein dalam makanan anda. Hanya mestilah protein sayuran bebas laktosa. Nasib baik, makanan tambahan ini tidak sukar dibeli. Dengan sumber protein ini, anda boleh membuat banyak resipi tanpa lemak yang sihat dan mengawal nisbah BJU anda ketika berpuasa..
  • Masukkan kekacang dalam makanan anda. Sekiranya anda benci kacang, lentil, dan kacang polong, anda hanya perlu melakukannya semasa berpuasa, kerana ia adalah sumber protein tumbuhan yang sempurna. 100 gram kacang mengandungi kira-kira 20 gram protein. Sebagai perbandingan, fillet ayam mengandungi 23 gram protein, jadi kacang praktikalnya tidak kalah! Dengan bantuan kekacang, anda boleh menyediakan kursus pertama dan kedua dan juga membuat pencuci mulut yang lazat dan rendah kalori!
  • Jangan lupa tentang produk soya. Soya dan tauhu adalah pembantu dan sekutu anda semasa makan puasa. Hanya ada 76 kalori setiap 100 gram keju tauhu, tetapi 8 gram protein, jadi sandwic tauhu adalah keselamatan anda..
  • Satu lagi keselamatan semasa berpuasa adalah kacang. Mereka juga mengandungi banyak protein, tetapi di sini anda tidak boleh berlebihan, kerana, selain protein, produk ini mengandung banyak lemak, dan jika anda mematuhi PP, maka anda mesti mengawal keseimbangan BJU.
  • Daripada sayur-sayuran, cendawan harus disebutkan. Jadi, 100 gram cendawan porcini kering (dan paling sering digunakan semasa berpuasa) mengandungi sebanyak 100 gram protein!

Menu PP Lenten selama seminggu untuk setiap hari

Bagaimana rupa menu seperti itu? Pertama sekali, anda sendiri boleh membuat menu anda sendiri, berdasarkan pilihan dan citarasa peribadi anda. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam yang pelbagai.

Sarapan pagi

  • oatmeal + sudu teh mentega kacang + kacang + biji. Anda boleh memasak bubur seperti itu bukan sahaja di dalam air, tetapi juga beras atau susu kedelai. Oleh kerana susu ini cukup mahal, anda boleh menambahkan sedikit produk ini pada akhir memasak..
  • sandwic dengan selai kacang dan pisang. Sarapan tanpa lemak yang ideal untuk mereka yang suka gula-gula dan menginginkan pencuci mulut yang lazat tetapi sihat. Daripada pisang, anda boleh menggunakan buah - epal, pir.
  • sandwic roti gandum dengan alpukat dan tauhu. Untuk rasa yang lebih jelas, anda boleh menyiram minyak zaitun, sedikit garam dan lada.
  • tepung oat tanpa lemak + mentega kacang + buah. Pengisiannya boleh ada, bergantung pada citarasa anda.

Sebarang susu tumbuhan boleh ditambahkan ke dalam kopi. Santan sangat sedap. Anda boleh membeli serbuk santan dan memasak sendiri di rumah. Anda juga boleh menambah satu sendok teh minyak kelapa ke kopi untuk rasa..

Makan tengah hari

  • Borscht tanpa lemak + potongan lobak merah + salad sayuran. Sangat sesuai untuk PP semasa Prapaskah. Pastikan untuk menambahkan keju tauhu ke salad sayur-sayuran anda untuk menambahkan lebih banyak protein pada makanan anda..
  • Rebusan sayur dengan salad soya + sayur. Anda boleh menambah sayur-sayuran kegemaran anda. Pastikan anda menambah lebih banyak cendawan untuk pengambilan protein harian anda dan tentu saja soya. Sebaiknya rebus hidangan seperti itu dalam multicooker, menggunakan minyak yang sangat sedikit, agar tidak melebihi pengambilan kalori harian..
  • Bubur barli dengan cendawan + salad bit bit rebus dengan kacang dan minyak sayuran. Makan tengah hari yang enak dan enak bagi orang itu semasa puasa, kerana bit mengandungi banyak serat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrointestinal, dan bubur akan memberi rasa kenyang.
  • Acar tanpa lemak + potongan oat + kubis dan salad wortel, dibumbui dengan minyak sayuran.

Makan malam

  • Salad ringan sempurna dengan tahu dan sayur-sayuran + sepotong roti gandum. Ambil sayur-sayuran segar dan tauhu. Masukkan minyak zaitun dan rempah. Ini adalah makan malam PP yang hebat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan..
  • kacang rebus + salad sayur. Satu lagi protein penting. Cukup rebus kacang dengan sayur-sayuran kegemaran anda dalam periuk perlahan dan sajikan dengan salad segar..
  • potongan kacang buncis + setengah alpukat + salad segar. Terdapat 19 gram protein dalam 100 gram kacang buncis, jadi pastikan untuk memasukkan produk ini dalam makanan anda..
  • Salad hijau dengan alpukat dan kacang pain, dibumbui dengan minyak zaitun + sepotong roti gandum.

Oatmeal tanpa telur dan susu - resipi tanpa lemak

Sebilangan besar mereka yang kehilangan berat badan terbiasa dengan sarapan pagi yang sederhana tetapi sihat seperti oatmeal. Tetapi, malangnya, resipi hidangan ini mengandungi telur dan susu, jadi versi klasik sarapan ini tidak sesuai untuk menu tanpa lemak..

  • 2 sudu besar oatmeal bijirin. Kami mengambil serpihan Hercules, mengandungi banyak serat dan nutrien. Bubur oat segera tidak sesuai.
  • 1 sudu tepung biji rami. Ia dapat diperoleh dengan mudah dari biji rami. Hanya kisar biji dalam pengisar kopi. Tepung ini akan berfungsi sebagai bahan pengikat dan menggantikan telur kita..
  • Sebagai ganti susu, kita akan menggunakan air biasa. Hanya tuangkan serpihan dan tepung biji rami dengan air sehingga menutupinya sepenuhnya.
  • Sejumpuk serbuk penaik. Kita memerlukan oatmeal kita untuk meningkat.

Jadi, setelah anda mengisi serpihan dengan air, biarkan selama 15-20 minit untuk membengkak. Kemudian pukul campuran ini dalam pengisar. Anda akan mendapat konsistensi krim masam pekat.

Untuk memanggang oat, anda memerlukan kuali yang tidak melekat. Kami meneteskan sedikit minyak sayuran dan menggunakan spatula untuk menyebarkannya ke atas loyang. Sekarang kami mencurahkan oatmeal kami ke dalam kuali dan menyebarkannya ke seluruh permukaan. Anda perlu memasak dengan api kecil di kedua-dua belah pihak.

Sekiranya anda mahukan hidangan manis, jangan lupa menambah pemanis semula jadi, jika tidak, tambahkan garam dan sedikit lada. Berikut adalah tepung gandum tanpa lemak yang paling menarik dengan tampalan:

  • oatmeal + mentega kacang
  • oatmeal + pisang + madu
  • oatmeal + hummus + timun
  • oatmeal + alpukat + tomato
  • oatmeal + tahini + hijau

Resipi potongan lobak merah tanpa lemak

Sekiranya tidak ada masalah dengan lauk semasa makan puasa, maka ada kesulitan dengan hidangan utama, kerana mengganti hidangan daging tidak begitu mudah. Tetapi anda boleh sedikit bereksperimen sedikit..

  • Lobak. Kami memerlukan 7 keping saiz sederhana. Kami mencuci dengan berhati-hati di bawah air yang mengalir dan memasukkannya ke dalam periuk. Masak wortel hingga lembut. Kemudian sejukkan, angkat kulit dan sapu pada parut halus. Lobak cincang kami sudah siap. Ini akan menjadi asas hidangan kami..
  • 100 gram semolina. Dalam versi ini, semolina akan berfungsi sebagai bahan pengikat dan bukannya telur..
  • Gula. Walaupun ini adalah potongan daging, anda mesti menambahkan satu sudu gula untuk menekankan rasa wortel.
  • Garam dan lada. 1 sudu teh garam mencukupi.

Masukkan separuh dari semolina, gula, garam dan lada ke wortel cincang. Campurkan segalanya, bentuk potongan dan gulungkannya ke dalam semolina yang tinggal. Goreng dengan api sederhana hingga berkerak. Sekiranya anda mematuhi PP, pastikan untuk meletakkan potongan lobak merah tanpa lemak dengan semolina pada serbet kertas untuk membuang lebihan minyak, dan jangan lupa menghitung KBZHU.

Potongan bit tanpa lemak

Pencinta bit boleh membuat potongan daging dari sayur yang sihat dan enak ini. Ingat, bit adalah sumber serat yang ideal, ia membersihkan usus kita dan membuang toksin berbahaya..

  • 3 bit sederhana. Tambang, masak hingga lembut. Bersihkan kulit dan sapu pada parut sederhana. Inilah cawan vegetarian siap pakai! Ingat bahawa 100 gram daging cincang ini hanya mengandungi 47 kalori.!
  • 100 gram semolina.
  • Garam dan lada secukup rasa.
  • Mana-mana hijau. Anda boleh menambah dill dengan pasli.

Masukkan semua bahan ke dalam bit cincang dan kacau hingga sebati. Oleh kerana kita mematuhi diet atau pemakanan yang betul, kita akan memasak hidangan ini di dalam ketuhar. Terima kasih kepada semolina, anda boleh yakin bahawa potongannya tidak akan berantakan. Letakkan di atas loyang (jangan lupa perkamen) dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Suhu 180-200 darjah. Anda juga boleh menggunakan dandang berganda jika mahu..

Potongan oatmeal tanpa lemak

Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan utama lebih berkhasiat, maka gunakan oatmeal.

  • 1 gelas bijirin. Sudah tentu, kita hanya mengambil biji-bijian yang telah diproses minimum. Mereka mengandungi lebih banyak nutrien dan vitamin. Isi dengan air mendidih - 0,5 cawan dan biarkan membengkak.
  • 1 kentang sederhana. Basuh, bersihkan dan sapu pada parut sederhana. Dia akan memberikan hidangan yang enak dan lembut..
  • Bawang dan bawang putih. Untuk perisa, pastikan untuk menambahkan sedikit bawang dan cengkih bawang putih. Boleh dicincang halus atau dicincang dalam pengisar.
  • Garam dan rempah mengikut citarasa anda.

Kami mencampurkan semua bahan dan membentuk potongan. Untuk mendapatkan kerak, anda boleh menggulungnya dalam serbuk roti.

Cara memasak potong soba tanpa lemak

Adakah anda suka soba? Kemudian kami akan menyediakan hidangan utama dari bijirin yang sihat ini.!

  • Segelas soba. Rebus soba seperti biasa dan daging cincang anda hampir siap..
  • 3 kentang sederhana. Basuh, bersihkan dan sapu pada parut halus. Kentang akan membantu menyatukan roti tanpa lemak.
  • Garam dan rempah mengikut citarasa anda.

Campurkan kentang dengan soba, garam dan lada. Gaul hingga sebati dan goreng di bawah penutup.

Sup tanpa lemak untuk PP

Sekiranya anda terbiasa makan sup untuk makan tengah hari, maka semasa berpuasa, anda harus sedikit mengubah resepnya dan menyerah kuah daging dan ikan. Tetapi itu tidak bermakna sup anda tidak akan enak. Untuk menjadikan sup tidak hanya kurus, tetapi juga rendah kalori, anda harus mengetahui yang berikut:

  • Jejaki jumlah minyak sayuran yang anda gunakan jika anda menggoreng. Ingat bahawa terdapat kira-kira 125 kalori dalam satu sudu minyak sayuran, jadi anda tidak perlu memasukkan minyak terlalu banyak ketika menggoreng sayur..
  • Sebaiknya rebus stok sayur terlebih dahulu. Gunakan bawang, wortel, dan batang saderi. Hanya kemudian masukkan semua bahan yang diperlukan dan hanya pada akhir, apabila sup sudah siap, tambahkan beberapa sudu mentega!
  • Jangan gunakan pelbagai kiub daging, ayam dan cendawan sebagai bahan tambahan. Mereka sering mengandungi produk haiwan. Walau apa pun, lebih baik mengkaji komposisi dengan teliti.
  • Sekiranya anda benar-benar ingin mengisi sup dengan krim masam atau mayonis, maka ambil mayonis tanpa lemak. Semasa puasa, produk ini boleh dibeli dengan mudah di mana-mana kedai. Anda juga boleh membumbui sup dengan susu kedelai!

Pastikan memasukkan sup ke dalam menu pos. Anda mempunyai sebilangan besar resipi untuk sup tanpa lemak dalam stok anda. Berikut adalah yang paling biasa:

  • borscht tanpa lemak
  • sup kubis tanpa lemak
  • acar
  • sup cendawan porcini
  • sup kacang
  • sup labu
  • sup kacang

Kelebihan besar dalam pembuatan sup adalah bahawa anda sendiri dapat membuat resipi sup anda sendiri dengan menambahkan pelbagai ramuan.

Bersandar PP borsch

Oleh itu, mari kita lihat cara memasak borscht dalam puasa dengan betul, sambil menjadikannya rendah kalori dan tidak berbahaya bagi angka anda. Kami akan memasak borscht tanpa menambah kentang, tetapi kami akan menambah kacang dan cendawan!

  • 1 bit dan 1 lobak merah. Basuh, kupas sayur-sayuran dan sapu pada parut sederhana.
  • 2 biji bawang. Cincang halus.
  • 1 tin kacang rebus. Secara purata, anda memerlukan kira-kira 200 gram.
  • ¼ kubis. Mencincang.
  • 200 gram cendawan. Tambang, kupas dan potong.
  • Rempah dan perasa. Kami menggunakan mengikut keinginan anda.
  • 2 sudu minyak sayuran. Penting untuk meletakkan mentega di hujung apabila sup sudah siap! Oleh itu, bahan bermanfaat yang terdapat dalam minyak tidak akan musnah..

Ambil periuk dan tuangkan 2.5 liter air. Kami menyalakan api. Apabila air mendidih, masukkan bawang, wortel dan bit di sana. Kurangkan api dan masak selama 20 minit. Ini adalah makanan pemakanan kita. Kemudian masukkan kubis dan cendawan. Lada garam. Masak selama 10 minit lagi. Masukkan kacang di hujungnya. Biarkan api selama beberapa minit, kemudian matikan. Masukkan minyak sayuran dan ramuan apa pun ke dalam sup siap pakai. Borscht seperti itu dapat dimasukkan dengan selamat dalam item menu di pos.

Resipi penaik tanpa lemak

Sudah tiba masanya untuk bercakap mengenai pencuci mulut tanpa lemak. Makanan PP dalam berpuasa tidak membataskan gigi manis anda. Pada prinsipnya, sebarang resipi yang tidak mengandungi telur atau tenusu akan berfungsi. Banyak pilihan ini terdapat dalam resipi vegetarian.

Sekiranya anda berpegang teguh pada PP, maka anda harus ingat bahawa anda perlu mengganti gula dengan mana-mana pemanis semula jadi. Stevia paling sesuai digunakan. Ia sangat sesuai untuk membakar pencuci mulut. Mari buat mufin pp tanpa lemak.

  • 200 gram tepung beras. Barangan tepung beras tanpa lemak lebih lembut dan gebu.
  • Stevia. Masukkan pemanis mengikut citarasa anda.
  • Koko. Kami meletakkan 3 sudu koko semula jadi tanpa pelbagai bahan tambahan.
  • 1 beg gula vanila. Ini akan menambahkan rasa pada muffin kami..
  • 8 sudu minyak sayuran apa pun. Anda boleh menggunakan minyak kelapa.
  • 1 beg serbuk penaik
  • 250 ml air kosong.

Kami mencampurkan semua bahan pukal: tepung, serbuk penaik, vanillin, koko dan pemanis. Kami mencampurkan semuanya. Masukkan air suam dan minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan cepat. Sekarang tuangkan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama 30-40 minit.

Untuk mengelakkan barangan bakar tanpa lemak kelihatan sedih, anda boleh menghiasnya dengan topping tanpa lemak sedikit:

  • selai kacang + biji rami
  • mentega kacang + serpihan kelapa
  • pisang (pukul dalam pengisar) + kacang walnut

Lempeng tanpa kalori rendah

Pancake juga merupakan bagian penting dari diet tanpa lemak, kerana mereka membantu mempelbagaikan diet dengan sempurna kerana banyaknya tampalan tanpa lemak..

  • 1 cawan tepung. Untuk menjadikan penkek ini sihat, lebih baik mencampurkan tepung gandum biasa dengan bijirin penuh. Ayak tepung sebelum dimasak.
  • 1 gelas air.
  • 2 sudu minyak sayuran. Anda boleh menambah mentega mengikut keinginan anda atau bergantung pada jenis pengisian yang anda ingin gunakan untuk penkek. Sekiranya manis, anda boleh mengambil minyak kelapa, jika masin, maka zaitun.
  • ½ garam teh.
  • 1 sudu teh gula. Ini akan meningkatkan rasa penkek kami. Sekiranya penkek dirancang manis, maka anda boleh meletakkan pemanis pilihan anda..
  • 1 sudu teh baking soda.

Tuangkan tepung ke dalam bekas yang berasingan dan tuangkan ke dalam air. Pukul semua yang lebih baik dengan pengadun sehingga tidak ada gumpalan. Masukkan garam dan gula (pemanis), campurkan. Tuangkan minyak. Akhir sekali, masukkan soda dan pukul.

Anda perlu memanggang pancake seperti itu dalam kuali yang tidak melekat. Jangan membuat penkek terlalu nipis, jika tidak, ia akan koyak.

Topping apa yang boleh digunakan untuk penkek? Makanan PP semasa berpuasa haruslah bervariasi, jadi kami berkongsi dengan anda banyak pilihan menarik:

  • mentega kacang + pisang
  • pisang puri + kacang + biji rami
  • beri beku, dimasak dengan gelatin dan kanji
  • hummus + sayur-sayuran
  • pes tahini + hijau
  • cendawan goreng dengan bawang
  • alpukat + tomato
  • soba dengan sayur goreng

Gula-gula yang dipinjamkan

Agar tidak mencari gula-gula tanpa lemak di kedai, lebih baik membuat gula-gula tanpa lemak sendiri. Oleh itu, anda bukan sahaja mengawal ramuannya, tidak termasuk produk haiwan, tetapi anda juga dapat mengira kalori jika anda menjalani diet..

Asas gula-gula tanpa lemak sangat serupa dengan gula-gula vegan:

  • Buah kering. Ini adalah aprikot kering, kurma, prun dan kismis. Gula-gula manis berasal dari kurma, jadi anda tidak perlu menambahkan pemanis semula jadi.
  • Kepingan kelapa. Sekiranya anda menjalani diet, cari serpihan kelapa rendah lemak, yang lebih rendah kalori daripada yang biasa..
  • Kacang. Anda boleh menambah kacang untuk gula-gula tanpa lemak: kacang almond, kacang mete, walnut, kacang mete dan lain-lain..
  • Benih. Sebarang biji, jangan lupa tentang biji labu, ia sangat berguna.
  • Koko. Kami bercakap secara eksklusif mengenai koko semula jadi tanpa gula dan bahan tambahan berbahaya yang lain.
  • Karob. Sangat serupa dengan koko. Serbuk kekacang kering ini sangat biasa dalam pelbagai resipi vegan..
  • Pemanis semula jadi. Sekiranya tidak ada rasa manis yang cukup, maka bolehlah meletakkan madu, sirap agave atau pengganti gula lain.
  • Pes kacang. Produk yang sangat diperlukan untuk pencuci mulut tanpa lemak!

Berikut adalah contoh pembuatan gula-gula tanpa lemak:

  • 200 gram kurma. Kisar ke dalam pengisar hingga haluskan.
  • 200 gram kacang walnut. Kami juga mengisar keadaan serpihan tebal. Kami mendapat tepung kacang asli.
  • 5 sudu koko semula jadi.
  • serpihan kelapa.
  • Badam. Sebiji kacang akan berfungsi sebagai pengisian gula-gula kami. Ia perlu diisi dengan air panas dan dibiarkan selama 7-10 minit. Kemudian keluarkan kulit.

Campurkan puri kurma dengan tepung kacang dan koko. Anda akan berakhir dengan jisim tebal. Kami membentuk bola. Kemudian setiap bola perlu diratakan sedikit dan badam dimasukkan ke dalam dan membentuk gula-gula lagi. Masukkan kepingan kelapa dan sejukkan.

Anda boleh menggunakan prinsip yang sama untuk menyediakan makanan tanpa lemak lain dengan terus bereksperimen dengan ramuannya..

Cookies Oatmeal PP Ramping

Juga, luangkan masa anda untuk mencari kuki tanpa lemak di kedai, kerana anda selalu boleh membuatnya seperti di rumah, tetapi pada masa yang sama hanya menggunakan produk yang sihat dan sihat..

  • 200 gram oatmeal. Ini akan menjadi asas kuki kami. Kami menggunakan serpihan gandum secara eksklusif.
  • 4 sudu besar tepung oat. Anda perlu mengisar serpihan dalam penggiling kopi dan anda akan mendapat tepung asli..
  • Badam. Ambil 4 sudu besar.
  • Kismis. Sebaiknya gunakan kismis gelap kerana lebih manis. Anda memerlukan 2 sudu besar. Jangan lupa tuangkan air mendidih di atasnya selama beberapa minit untuk melembutkannya..
  • Pemanis semula jadi. Anda boleh menggunakan madu. 4 sudu akan mencukupi.
  • Sebarang minyak sayuran. Baik nasi dan badam akan berjaya..
  • Kayu manis.

Cara terbaik untuk menyediakan doh adalah dalam pengisar. Ini akan memberi anda pes halus. Masukkan bijirin, tepung, kayu manis, kacang ke dalam pengisar dan kisar semuanya. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan susu dengan madu atau sirap agave dan tambahkan semuanya ke dalam campuran kering. Akhir sekali, masukkan kismis ke dalam adunan. Masukkan loyang dan bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama 30 minit.

Biskut tepung jagung tanpa lemak - resipi

Mencari resipi tanpa lemak yang tidak biasa? Kemudian pastikan untuk mencuba pencuci mulut yang lazat ini:

  • 150 gram tepung jagung. Terima kasih kepada pelbagai ini, kuki akan lembut dan rapuh..
  • 150 gram kacang apa pun. Anda boleh menggunakan kacang yang berbeza: kacang almond, kacang mete, walnut. Pilih mengikut citarasa anda.
  • 100 gram buah kering. Kami mengambil kismis dan buah ara dalam bahagian yang sama. Mereka mesti dihancurkan terlebih dahulu..
  • Pemanis semula jadi. Kami akan menggunakan sirap artichoke Yerusalem. Ia akan mengambil 50 ml.
  • 2 sudu minyak sayuran. Sebaiknya gunakan minyak biji zaitun atau anggur.
  • 1/3 sudu teh serbuk penaik.
  • sedikit garam.
  • sebarang biji pilihan anda. Wijen dan rami sangat bagus.
  • Air kosong. Anda memerlukan lebih kurang 2 gelas. Anda perlu menambah adunan sehingga memperoleh konsistensi yang diinginkan. Air boleh diganti dengan susu tanaman apa pun.

Pertama, kisar kacang dalam pengisar. Kemudian masukkan tepung, buah kering, minyak, sirap, air, serbuk penaik, garam dan biji ke jisim kacang. Campurkan semuanya. Bentuk menjadi kuki dan bakar dalam ketuhar (160-180 darjah) selama kira-kira 20 minit.

Sekarang anda dapat melihat bahawa makanan segera mungkin dan mungkin diperlukan. Pastikan anda menyimpan resipi tanpa lemak dan terus makan makanan yang baik semasa berpuasa..

Doktor: pemakanan yang betul dalam berpuasa + resipi

Sudah tentu, tujuan utama berpuasa adalah pertumbuhan rohani seseorang, pembetulan dosa, pembersihan jiwa dari nafsu. Tidak hairanlah ada pepatah - puasa bukan di perut, tetapi dalam semangat. Oleh itu, sebelum membicarakan komponen "pemakanan" puasa, saya akan memetik satu pepatah St Basil the Great yang luar biasa: "Jangan hadkan faedah berpuasa kepada satu pantang dalam makanan, kerana puasa yang benar adalah penghapusan dari perbuatan jahat... Maafkan penghinaan sesama anda, maafkan hutangnya. Anda tidak makan daging, tetapi anda menyinggung perasaan saudaramu... Puasa yang benar adalah penghapusan kejahatan, pantang lidah, penekanan kemarahan dalam diri anda, penghapusan nafsu, umpan balik, pembohongan dan sumpah. Menjauhkan diri dari ini adalah puasa yang benar ".

Oleh itu, puasa tidak boleh dianggap sebagai diet penurunan berat badan. Artikel ini akan membincangkan tentang cara menyusun menu secara rasional agar tidak melanggar peraturan pantang makan semasa berpuasa, dan tidak membahayakan kesihatan anda..

Bercakap mengenai pemakanan yang betul semasa berpuasa, perlu diperhatikan bahawa ukuran pantang dalam makanan berbeza bagi setiap orang. Seseorang sihat, dan seseorang mempunyai penyakit kronik yang memerlukan diet terapi. Seseorang sedang belajar, seseorang melakukan kerja fizikal yang sukar. Bagi ibu mengandung dan menyusu, puasa juga biasanya santai. Sebaiknya bincangkan langkah-langkah berpantang dalam makanan semasa berpuasa dengan bapa rohani anda..

Sekarang ada Great Lent, yang menyiratkan pengecualian daging, ikan, unggas, produk tenusu, telur. Ada hari makan kering, hari makan makanan tanpa minyak. Dalam puasa berbilang hari yang kurang ketat - Krismas dan Peter's Lent, kaviar ikan dan ikan diberkati pada beberapa hari.

Di antara puasa terdapat sikap kontroversial terhadap makan produk soya dan makanan laut (makhluk laut tanpa darah) semasa puasa, serta makan makanan seperti mayonis tanpa lemak, gula-gula tanpa lemak dan kue, dll. Sekali lagi, jika terdapat keraguan dan pertanyaan, semua perkara kontroversial lebih baik tentukan dengan pengakuan anda. Sekiranya makan sotong dan keju soya adalah makanan istimewa dan godaan bagi anda, sudah tentu anda harus menolak makanan seperti itu. Namun, seseorang tidak boleh mengecam jiran kerana menggunakan produk tersebut - mungkin seseorang mendapat restu pengakuan kerana memakan produk tertentu.

Prinsip asas pemakanan puasa yang baik

  1. Semasa berpuasa, kebanyakan makanan puasa adalah makanan karbohidrat, dan protein yang sangat sedikit dimakan. Sementara itu, protein sangat penting untuk kesihatan manusia, ia adalah "blok bangunan" tubuh kita. Protein haiwan dikecualikan semasa berpuasa, tetapi protein sayuran dibenarkan. Sumber protein sayuran - kacang, biji, kekacang, cendawan, bijirin, roti, produk soya. Reptilia laut - udang, sotong, kerang, dan lain-lain, juga sangat kaya dengan protein.
  2. Sekiranya seseorang menjalani gaya hidup aktif, adalah mustahak untuk makan makanan yang merupakan sumber tenaga yang baik dan memberi rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang - ini adalah pasta, kentang dan bijirin. Tetapi ingat bahawa bubur segera adalah karbohidrat "cepat"! Bubur seperti itu cepat jenuh, tetapi juga "cepat habis", dan setelah beberapa jam anda dapat merasa lapar. Pilih gandum gulung dengan masa memasak 15-20 minit. Sekiranya tidak ada masa untuk memasak pada waktu pagi, anda boleh menuangkan air sejuk di atas gandum yang digulung pada waktu petang, dan pada waktu pagi - panaskan bubur.
  3. Ia berguna untuk membuat salad musim dengan minyak zaitun, untuk hidangan anda - 1 sudu minyak.
  4. Pengambilan buah kering sederhana dalam pos berguna - aprikot kering, prun, kurma, dan juga kacang. Mereka boleh ditambahkan ke bubur pagi anda, dibawa bersama anda untuk makanan ringan. Buah kering dan kacang tinggi kalori, sehingga cepat jenuh.
  5. Gunakan madu dan bukannya gula - anda boleh menambahkannya ke bubur pagi, teh, gunakan madu sebagai pemanis semula jadi dalam makanan panggang. Coklat pahit, marmalade, dan buah kering secara sederhana lebih disukai daripada produk tepung manis dan tepung tanpa lemak yang terdapat di rak kedai. Makanan ini cenderung tinggi lemak dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan..
  6. Prinsip yang sangat penting dalam pemakanan puasa yang baik adalah pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan / atau panas. Sayur-sayuran dan buah-buahan sangat bagus untuk makanan ringan - contohnya, jika itu salad sayur (anda boleh, jika anda mahu, mempelbagaikannya dengan menambahkan cendawan, kekacang, cumi-cumi, kacang, crouton), dibumbui dengan minyak zaitun dan 1 buah.
  7. Penting untuk tidak kelaparan dan cuba merancang makanan anda agar tidak ada rehat yang panjang antara waktu makan. Dalam kes ini, sistem pencernaan akan lebih cepat dan lebih baik menyesuaikan diri dengan diet nabati dan mengurangkan risiko "masalah" seperti gastritis, sembelit dan pencernaan. Bagi orang-orang yang mematuhi piagam biara, makan tidak lebih dari 2 kali sehari, memperhatikan hari-hari penolakan makanan sepenuhnya, lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu. Sebelum berpuasa, anda harus mengurangkan kekerapan makan secara beransur-ansur untuk memudahkan tubuh menyesuaikan diri dengan rejim baru..
  8. Sekiranya anda berlebihan berat badan, penting untuk mengikuti panduan ini untuk mengelakkan kenaikan berat badan semasa berpuasa.
  • Pertama sekali perlu mengurangkan jumlah makanan karbohidrat dalam makan malam. Oleh kerana karbohidrat membekalkan banyak tenaga, dan pada waktu petang selepas sekolah atau bekerja, tenaga biasanya tidak habis, ia akan disimpan sebagai lemak "dalam simpanan". Oleh itu, pada waktu petang lebih baik menyerah pasta, kentang, beras, bijirin, produk tepung, roti dan gula-gula. Pelbagai hidangan sayur-sayuran dan kekacang disediakan untuk makan malam. Ini boleh menjadi salad sayur-sayuran dan kacang, kaserol sayur dan potongan daging, rebus, kaviar sayur, sayur panggang dan rebus, sayur panggang, sup sayur dan kacang (tanpa kentang, bijirin dan pasta). Dianjurkan untuk makan malam selewat-lewatnya 3-4 jam sebelum tidur! Sekiranya anda menganggapnya sebagai makanan ringan yang wajib bagi anda sendiri selepas makan malam (contohnya, jika makan malam berlangsung 5-6 jam sebelum tidur), maka dapatkan makanan ringan selewat-lewatnya 2 jam sebelum tidur.
  • Sekiranya anda dibenarkan untuk mengambil reptilia laut dan produk kedelai, pada waktu malam mereka juga boleh dimasukkan ke dalam menu anda.
  • Pada hari-hari ketika ikan dibenarkan, ikan + sayur-sayuran (kecuali kentang) adalah pilihan makan malam yang sangat baik.
  • Pada waktu petang dengan teh (tidak manis), anda boleh makan beberapa kacang. Manis untuk makan malam harus dikecualikan.
  • Kentang boleh diterima untuk makan tengah hari atau sarapan pagi, tetapi tidak setiap hari. Nasi dan pasta lebih disukai daripada kentang. Lebih baik menggunakan bijirin untuk sarapan pagi, buah-buahan dan buah kering - hingga jam 7 malam. Mempelbagaikan diet anda dengan pengambilan sayur-sayuran yang kerap, baik mentah dan dimasak.
  • Perhatikan penggunaan minyak sayuran yang sederhana - makanan paling berkhasiat yang diketahui!
  • Penggunaan pelbagai sup digalakkan, baik untuk makan siang dan makan malam (untuk makan malam, sup sayur / kacang tanpa bijirin, pasta dan kentang).
  • Selanjutnya, dalam contoh menu tanpa lemak, anda akan melihat tanda (diet sarapan / makan tengah hari / makan malam), yang bermaksud bahawa pilihan makanan ini sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan. Pada hari-hari makan kering, tidak ada tanda-tanda seperti itu, kerana diet pada hari-hari seperti itu adalah diet.

Resipi untuk sarapan pagi / makan tengah hari / makan malam yang terakhir pada hari kering

Oatmeal dan smoothie buah: Isi gandum yang digulung dengan air sejuk semalaman. Pada waktu pagi, tambahkan 1-2 sudu teh madu dan buah segar yang dipotong menjadi kiub - pisang, kiwi, oren. Pukul dengan pengisar, tambahkan air jika perlu. Anda boleh menggunakan buah-buahan dan buah beri lain untuk membuat smoothie. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah buah kering, kacang.

Salad buah dan kacang: 1 epal, 1 pisang, 1 potong oren, kacau, perasakan dengan jus lemon, kayu manis dan 1 sudu kecil. sayang. Masukkan buah dan kacang kering jika mahu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan buah-buahan dan buah beri ke salad seperti itu..

Oat muesli dengan susu kedelai: tuangkan muesli dengan susu kedelai, tunggu 10 minit sehingga serpihan membengkak.

Wortel - salad epal: parut epal dan wortel, campurkan, perasakan dengan jus lemon, 1 sudu kecil. madu, hias dengan kacang jika mahu.

Salad strawberi-pir-lobak merah: parut 2 lobak merah pada parut kasar, tambahkan strawberi dan pir dipotong menjadi kiub besar (kupas pir dan angkat intinya), tambahkan 1 sudu kecil. madu dan 1 sudu kecil. jus lemon. Campurkan.

Salad sayur: potong tomat, timun, lobak, jagung, daun bawang, selada, dill, pasli, biji wijen, kacau. Dalam salad seperti itu, anda boleh menambah akar saderi parut, zucchini muda, keropok. Musim dengan jus lemon.

Salad "sedap": campurkan kacang dalam tin, jagung, kacang hijau dan tomato dadu. Masukkan crouton, alpukat, dan bawang putih jika mahu.

Salad kubis dan kacang: potong kubis putih, tumbuk dengan garam dengan tangan anda, masukkan timun segar dan kacang hijau, potong dadu, gerimis dengan jus lemon, kacau.

Salad gandum: kisar daun selada, masukkan kuman gandum, alpukat dadu, jagung, kacang pain, zaitun. Anda boleh menambah crouton. Campurkan.

Salad alpukat 1: Potong alpukat menjadi kiub, kacau dengan selada cincang, crouton dan gerimis dengan jus lemon.

Salad alpukat 2: Dadu alpukat, tumis dengan timun segar, dill dan jagung, gerimis dengan jus lemon.

Salad wortel dan labu: parut wortel dan labu, musim dengan 1 sudu gula pasir atau 1 sudu kecil. sayang. Taburkan dengan jus lemon.

Sandwic dengan alpukat dan tomat: gris roti hitam dengan bawang putih yang dihancurkan, di atas dengan alpukat yang dihiris, di atas alpukat - tomato cincang.

Sandwic dengan alpukat: Pukul alpukat dengan garpu, tambahkan sedikit jus lemon, kemangi kering, secubit garam dan paprika. Kacau hingga sebati dan lumurkan pada roti. Teratas dengan biji bijan atau kacang pain bakar.

Contoh sarapan tanpa lemak pada hari makan kering:

- Sebarang salad / smoothie dari senarai hidangan + teh / kopi / koko dengan buah / kacang kering.

- Oes muesli dengan susu kedelai + teh / kopi / koko dengan buah / kacang kering.

- Kepingan jagung dengan susu kedelai + teh / kopi / koko dengan buah / kacang kering.

- Salad sayur tersenarai + salad buah / smoothie buah + teh lemon.

- 2 sandwic dengan alpukat + teh dengan buah / kacang kering.

- Salad sayur dari senarai + buah segar 1-2 pcs + teh dengan madu dan lemon.

Contoh makanan tanpa lemak pada hari kering:

- Sebarang salad / smoothie dari senarai hidangan + 1-2 sandwic alpukat + teh dengan madu dan buah / kacang kering.

- Sebarang salad / smoothie dari senarai makanan + 1-2 keping roti + 1-2 buah.

Contoh makan malam tanpa lemak pada hari makan kering:

- Salad sayur atau kacang dari senarai hidangan + 1-2 sandwic alpukat + teh dengan lemon dan kacang.

- Salad sayur atau kacang dari senarai hidangan + roti + teh dengan lemon dan kacang.

- Salad sayur atau kacang dari senarai + roti + 1 buah segar + teh lemon.

Resipi untuk makanan pagi / makan tengah hari / makan malam yang terakhir pada hari bebas minyak

Oatmeal, direbus dalam air dengan 1 sudu kecil. madu, segelintir buah beri / buah segar atau buah kering (prun, aprikot kering, kismis, kurma) atau kacang.

Epal panggang dengan oatmeal, beri dan kacang: Keluarkan bahagian tengah dari epal, masukkan oatmeal di tengah, 1 sudu kecil. madu, beri dan kacang. Masukkan ke dalam acuan, bakar dalam oven pada suhu 200g. 15 minit.

Bubur millet di atas air dengan labu dan / atau prun: Bilas millet, rendam prun ke dalam air suam. Potong pulpa labu menjadi kiub. Masukkan semuanya ke dalam air mendidih, masak hingga kelikatan. Pada akhir memasak, garam bubur secukup rasa. Masukkan 1 sudu kecil sebelum dihidangkan. madu dan hiaskan dengan kacang jika mahu.

Borsch tebal: Tuangkan air ke dalam periuk besar, tambah rempah: daun salam 2-3 pcs, cengkih 4-5 pcs, allspice 2-3 pcs, lada hitam 1-2 pcs. dan 1-2 kentang kupas bersaiz sederhana, masak dengan api sederhana. Tuangkan 2-3 sendok air ke dalam periuk kecil yang terpisah, masukkan bawang yang dipotong menjadi kiub kecil dan wortel parut, masak dengan api kecil. Parut 1 bit besar, taburkan dengan 1-2 sudu kecil. lemon atau 1 sudu kecil. cuka, kacau dan masukkan ke dalam periuk kecil 10 minit selepas wortel, tanpa kacau. Bit harus ditutup sedikit dengan air. Keluarkan rempah dan kentang rebus dari periuk besar. Hancurkan kentang dalam bekas yang berasingan dengan alu dan kembali ke kuali. Potong secara berasingan 3-5 ubi kentang mentah menjadi kiub dan letakkan di dalam periuk besar. Apabila bit kusam, tuangkan isi periuk ke dalam periuk besar. Anda boleh mengambil kubis sauerkraut dan kubis segar. Bilas sauerkraut dengan air, masukkan ke dalam periuk. Potong kubis mentah, masukkan ke dalam periuk. Masukkan 2-3 sudu pes tomato, gaul hingga sebati. Garam borscht secukup rasa dan masak hingga lembut. Masukkan pasli cincang dan dill 5 minit sebelum memasak.

Sup cendawan dengan kentang: Rendam cendawan kering di dalam air panas. Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan rempah: daun salam 2-3 pcs, allspice 2-3 pcs, masak dengan rempah selama 5-10 minit, angkat rempah. Potong 4-5 ubi kentang menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk, garam sup. Potong bawang dan wortel menjadi kiub, masukkan ke dalam kuali dengan 2 sudu besar. air, reneh selama 5-10 minit. Potong cendawan seperti yang dikehendaki, masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan wortel, reneh selama 10 minit lagi. Masukkan isi kuali ke dalam periuk bersama sup, kacau, masak hingga lembut. Masukkan pasli cincang dan dill 5 minit sebelum memasak.

Sup kacang dengan kentang: Rendam kacang semalaman dalam air sejuk dengan 1 sudu kecil. serbuk penaik. Tiriskan air pada waktu pagi, bilas kacang, masukkan ke dalam periuk dengan air dan masak hingga hampir masak. Apabila kacang menjadi hampir lembut, potong 4-5 ubi kentang menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk, garam sup. Potong bawang ke dalam kiub, parut wortel, masukkan ke dalam kuali dengan 2 sudu besar. air, reneh selama 5-10 minit dan masukkan ke dalam periuk bersama sup. Musim sup dengan garam, masukkan rempah secukup rasa dan masak hingga lembut. Masukkan pasli cincang dan dill 5 minit sebelum memasak.

Rebusan sayur: Potong cendawan dengan kasar, goreng dalam kuali yang tidak melekat. Sayur-sayuran (anda boleh mengambil campuran sayur-sayuran beku, anda boleh meletakkan sendiri, potong kiub, jika dikehendaki) masukkan ke dalam kuali dengan cendawan, garam, tambah rempah, 1 sudu besar. pes tomato dan sedikit air. Didihkan dengan api kecil hingga lembut.

Kentang tumbuk dengan cendawan: Rebus kentang dan haluskan dengan sedikit kentang kentang. Potong cendawan, garam, rebus dalam kuali. Hidangkan dengan dill cincang.

Kentang dengan labu dan cendawan di lengan: Potong kentang, labu, cendawan segar secara rawak, garam dan tambahkan rempah / ramuan secukupnya, kacau. Masukkan jisim ke lengan baju. Tebuk lengan di beberapa tempat dengan tusuk gigi (agar tidak pecah semasa memasak). Bakar dalam oven pada suhu 180g selama 40-50 minit. Hidangkan ditaburkan dengan ramuan segar.

Contoh sarapan tanpa lemak pada hari bebas minyak: (sarapan diet).

- Bubur oatmeal di atas air + salad hijau + teh dengan lemon / kopi.

- Epal panggang dengan oatmeal, beri dan kacang + salad sayuran + teh / kopi.

- Bubur millet di atas air dengan labu dan / atau prun + salad hijau + teh / kopi.

Contoh makanan tanpa lemak pada hari bebas minyak:(makan tengah hari diet).

- Borscht tanpa lemak + 1 keping roti + salad sayuran + teh dengan lemon + kacang + tangerine.

- Sup cendawan dengan kentang + sandwic dengan alpukat pate + teh dengan lemon dan kacang + epal.

- Sup kacang dengan kentang + 1 keping roti + salad hijau + teh dengan buah kering.

Contoh makan malam tanpa lemak pada hari bebas minyak:

- Nasi dengan rebusan sayur + salad sayur / kacang + kompot.

- Kentang tumbuk dengan cendawan + salad sayuran + teh dengan lemon dan kacang.

- Kentang dengan labu dan cendawan di lengan + salad kacang + teh dengan lemon dan kacang.

- Rebusan sayur + salad kacang + teh dengan lemon dan kacang. (makan malam makanan).

Resipi untuk makanan pagi / makan tengah hari / makan malam terakhir pada hari minyak

Goreng epal: Ayak 1.5 cawan tepung, campurkan dengan 0.5 sudu kecil. serbuk penaik, 4 sudu besar gula, secubit garam, minyak sayuran 2-3 sudu besar. dengan pukul atau pengadun hingga rata, masukkan air hingga konsisten krim masam pekat. Kupas dan inti 1 epal besar, parut pada parut halus dan masukkan ke dalam adunan, gaul. Panaskan kuali, minyak dengan minyak sayuran dan bakar pancake dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan madu, beri segar dan buah-buahan, jem.

Lempeng ragi tanpa lemak. Masukkan adunan 1 sudu besar. tepung, 1/2 cawan air, 1 sudu besar. gula pasir dan sebungkus ragi kering (1-2 sudu teh, bergantung pada jumlah akhir doh). Letakkan doh di tempat yang hangat (anda boleh meletakkan semangkuk adunan dalam mangkuk air panas dan tutup dengan tuala kering) selama setengah jam. Doh mesti berfungsi dengan baik. Kemudian masukkan 2-3 cawan tepung yang telah diayak, secubit garam, 1 sudu besar ke dalam adunan. gula pasir, 3-4 sudu besar. minyak sayuran dan segelas air. Pukul campuran dengan pengadun, tambahkan air hingga konsisten krim masam cair atau susu panggang yang ditapai. Masukkan adunan yang sudah siap di tempat yang hangat selama 20 minit, ditutup dengan tuala kering. Apabila adunan naik, uji. Sekiranya menjadi pekat, tambahkan sedikit air dan kacau hingga sebati. Panaskan kuali dengan baik, dan berminyak secara berkala dengan minyak sayuran, bakar pancake. Hidangkan dengan madu, beri segar, buah, jem.

Granola: 1.5 cawan gandum gulung, segenggam kacang hazel, badam, labu dan biji bunga matahari, kelapa, buah kering dadu (pilihan), campurkan dengan teliti dengan 2 sudu besar. madu, 2-3 sudu besar. minyak p. Letakkan kertas perkamen di atas loyang, masukkan campuran dan bakar pada suhu 160g selama 40 minit. Kacau setiap 5 minit. Campuran harus mengambil warna coklat keemasan yang menyenangkan. Jangan keterlaluan! Sejukkan, masukkan kelapa dan kismis, kacau. Boleh didinginkan selama beberapa hari. Hidangkan dengan susu soya.

Sup kacang: Rendam kacang semalaman dengan 1 sudu kecil. serbuk penaik. Tiriskan air pada waktu pagi. Masak kacang polong dalam air baru hingga separuh masak. Dadu kentang, goreng wortel dan bawang dalam minyak sayuran. Panggang dan masukkan kentang ke sup. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa. Masak hingga lembut. Hidangkan dengan crouton.

Sup tanpa lemak - kharcho dengan cendawan: Rendam cendawan kering dalam air mendidih selama setengah jam. Goreng bawang dan wortel dalam kuali. Apabila bawang bertukar keemasan, masukkan cendawan dan sedikit air. Didihkan selama 10 minit. Masukkan isi kuali ke dalam air mendidih dan masukkan beras, masak selama 10 minit. Garam sup secukup rasa, tambah 2 sudu besar. pes tomato dan dill cincang dengan pasli. Masak selama 5-7 minit lagi, didihkan.

Terung bakar dengan tomato: potong terung menjadi cincin, tuangkan di atas air masin selama 1 jam (untuk menghilangkan kepahitan). Potong tomato menjadi kepingan. Peras terung dari air berlebihan, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Griskan loyang dengan minyak sayuran, letakkan bulatan terung, di atas - bulatan tomato, di atas - setetes mayonis tanpa lemak (boleh diganti dengan kaviar cendawan). Bakar dalam ketuhar pada suhu 200g. 15 minit.

Pot sayur dan cendawan: Potong terung menjadi kiub, rendam dalam air masin selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan. Potong tomato dan bawang ke dalam kiub. Potong sampanye menjadi kepingan besar. Goreng bawang dalam kuali, apabila bawang berwarna keperangan, masukkan cendawan, goreng selama 5-7 minit, tambahkan terung dengan tomato dan goreng ringan. Potong wortel menjadi bulatan. Tiriskan air dari kacang dalam tin. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan isi dengan air masin sehingga air sedikit menutupi sayur-sayuran. Kami menghantar periuk ke oven dan memasak pada suhu 200 darjah selama kira-kira 1 jam.

Lahanorizo: Goreng bawang dan wortel parut dalam minyak sayuran. Potong 300-500 gram kubis putih, masukkan ke atas wortel dengan bawang dan goreng dengan api yang tinggi hingga karamel, kacau terus. Masukkan 2-3 sudu besar. pes tomato dan rempah. Musim dengan garam secukup rasa, kacau dan kurangkan api.
Masukkan ½ cawan beras dan 1 cawan air ke kubis. Anda boleh menambah lebih kurang beras mengikut keinginan anda. Didihkan sehingga beras selesai.

Contoh sarapan tanpa lemak pada hari mentega:

- Buah epal + salad hijau + teh lemon.

- Lempeng ragi tanpa lemak + salad hijau + teh lemon.

- Granola + salad hijau + kopi dengan susu kedelai. (sarapan diet).

Contoh makanan tanpa lemak pada hari mentega:(makan tengah hari diet).

- Sup kacang + salad hijau dengan mentega + teh dengan lemon + epal.

- Sup kharcho tanpa lemak + sayur mentah + sandwic dengan kaviar sayur + teh dengan lemon.

- Borscht pekat + salad hijau / kacang + teh dengan 2-3 keping marmalade.

- Lahanorizo ​​+ sandwic kaviar sayur + salad buah + teh lemon.

Contoh makan malam tanpa lemak pada hari mentega:

- Spaghetti dengan rebusan sayur + salad kacang + teh lemon.

- Kentang rebus dengan 1 sudu kecil. minyak wangi + terung bakar dengan tomato + salad sayur-sayuran + kompot.

- Lahanorizo ​​+ salad sayuran + teh dengan lemon dan kacang.

- Pot sayur dan cendawan + salad kacang + teh dengan lemon dan kacang. (makan malam makanan).

Resipi untuk makan tengah hari / makan malam terakhir pada hari ikan

Sup kentang dengan ikan merah: Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kentang dadu. Dalam kuali dengan 1 sudu besar. mentega, goreng wortel parut dan bawang dadu. Setelah 10 minit mendidih kentang, masukkan goreng dan kepingan ikan merah ke dalam sup. Masukkan rempah dan garam secukup rasa, dill cincang dan pasli. Masak selama 10-15 minit lagi.

Sup kentang dengan bakso sotong: Bakso: Masak sup kentang. Apabila sup hampir siap, buat bebola daging dengan satu sendok teh: bawa sotong cendawan ke dalam sudu, bentuk bola sebesar walnut pada sudu. Perlahan-lahan celupkan sudu dengan daging cincang ke dalam sup, tahan selama beberapa saat untuk "ambil" dan balikkan sudu, bakso kami tidak akan hancur. Ini adalah bagaimana kita membuat semua bakso. Didihkan sup dan sup sudah siap!

Salad dengan nasi dan ikan: Rebus nasi, sejukkan, tambahkan salmon merah jambu rebus dalam kepingan (atau makanan dalam tin), kacang polong, bawang hijau, dill, minyak sayur, garam secukup rasa dan campurkan.

Potongan sotong: Potongan ini boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan. Kami mengambil bangkai sotong. Sekiranya dengan kulit, angkat dengan stoking, tanggalkan bahagian dalamnya. Dengan menggunakan pengisar submersible, atau penggiling daging, kami membuat kentang tumbuk dari sotong. Garam dan lada secukup rasa, tambah 2-5 sudu besar. serbuk roti (serbuk roti diperlukan hanya supaya anda dapat membentuk potongan dari jisim sotong), dill cincang, campurkan. Kami membentuk potongan daging, menggulungnya dalam serbuk roti. Bekukan untuk penggunaan masa depan, atau goreng dalam kuali.

Kek ikan: cincang bubur ikan apa pun (atau ambil ikan cincang siap pakai), tambahkan 2-3 sudu besar. Roti roti, garam dan lada secukup rasa. Dalam kuali, goreng bawang dadu dan wortel parut. Campurkan dengan daging cincang. Bentuk potongan.

Salad Tomato Tuna: Potong tomat menjadi kiub, tambahkan kepingan tuna (makanan dalam tin), selada cincang, dill dan bawang hijau. Gerimis dengan minyak zaitun, kacau.

Contoh makanan tanpa lemak pada hari ikan.(makan tengah hari diet)

- Sup kentang dengan ikan merah + salad kacang + 1 keping roti + kompot.

- Sup kentang dengan bakso sotong + salad hijau + 1 keping roti + teh dengan lemon.

- Nasi rebus + ikan bakar + salad hijau + teh dengan lemon dan kacang.

- Sup sayur + salad dengan nasi dan ikan + 1 keping roti + kompot.

Contoh makan malam tanpa lemak pada hari ikan.

- Bubur soba + ikan bakar + sayur mentah + teh lemon.

- Kek ikan + nasi rebus + salad sayuran + teh dengan lemon.

- Tuna dan salad tomat + lahanorizo ​​+ teh dengan lemon dan kacang.

- Rebusan sayur + kuih ikan + irisan keju soya + teh lemon (makan malam diet).

- Potongan sotong + rebusan sayur + salad sayuran + teh lemon. (Makan malam diet).

- Sayuran panggang + stik ikan merah bakar oven + teh dengan lemon dan kacang. (makan malam makanan).

Ada satu lagi perkara penting yang perlu diberi perhatian semasa menjaga diet puasa yang sihat. Mengecualikan makanan tertentu dari diet boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral penting. Sebagai contoh, jika anda menolak susu dan produk tenusu, pengambilan kalsium ke dalam badan, dari mana tulang kita "dibina", akan dikurangkan dengan ketara. Dan jika anda menolak makanan daging, mungkin ada kekurangan zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan darah dan oksigen "pemakanan" badan. Oleh itu, untuk mengatasi kekurangan ini, anda boleh menambah diet anda dengan bahan tambahan makanan dan kompleks multivitamin, pengambilannya mesti dibincangkan dengan doktor anda..

Jangan lupa bahawa akhir posting tidak boleh "tiba-tiba". Tubuh kita memerlukan masa untuk menyesuaikan diri dengan makanan "berat" dan membina semula proses metabolik. Pada akhir puasa, anda perlu berhati-hati untuk memasukkan makanan cepat saji dalam menu anda - mula-mula memperkenalkan produk tenusu dan telur, setelah beberapa lama - ikan dan daging. Dan sangat penting untuk tidak makan berlebihan..

Saya mendoakan kesihatan yang baik kepada para pembaca!

Ahli endokrinologi Akmaeva GA.