Laporkan topik Nettle Gred 2

Di antara banyak wakil tanaman berbunga, jelatang adalah salah satu tanaman herba abadi yang paling biasa, yang diketahui oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Tumbuhan bersahaja boleh didapati di mana-mana: bersebelahan dengan bangunan kediaman, di jalan, di sepanjang jalan, di padang rumput dan hutan.

Terdapat kira-kira 40 spesies rumpai ini di dunia. Di Rusia, dua jenis tersebar luas - menyengat dan tidak berfungsi. Ia mekar sepanjang musim panas, memenuhi wilayah yang luas.

Batang jelatang dibezakan dengan penutup yang tidak biasa, yang terdiri daripada banyak rambut, menyentuh yang memberikan sensasi menyakitkan yang tidak menyenangkan - sensasi terbakar. Daun hijau terang mudah dikenali. Bunga kehijauan kecil tertumpu di bahagian atas batang. Kadang-kadang tidak mudah untuk menyingkirkan petak kebun yang diperlukan daripadanya, kerana akar yang kuat duduk dengan kuat di tanah.

Oleh kerana sifatnya yang sangat berguna, perhatian besar diberikan kepada jelatang. Setelah dikumpulkan dan dikeringkan, daunnya siap dimakan dan digunakan dalam perubatan tradisional. Merebus dan sirap mempunyai penyembuhan luka, tonik, anti-radang. Selain itu, rangkaian farmasi semestinya mempunyai sejumlah produk perubatan dan kosmetik yang mengandungi jelatang. Juga, rasanya dapat dinilai setelah penyediaan hidangan seperti sup kubis, salad, di mana daun tanaman muda dipotong. Di beberapa negara asing, kain dibuat daripadanya..

Selepas pengalaman pertama berkenalan dengan jelatang, seseorang mengingatnya selamanya. Apabila bersentuhan dengannya, asid formik, yang merupakan sebahagian daripada rambutnya, akan masuk ke kulit manusia. Maksudnya, perbezaannya dari tanaman lain terdiri daripada mendapat "luka bakar" setelah bersentuhan dengannya. Walau bagaimanapun, ini juga merupakan sejenis kulit pelindung dari haiwan..

Nombor opsyen 2

Jelatang adalah tumbuhan herba, mencapai ketinggian 70 hingga 140 cm. Batang dan daun mempunyai rambut yang menyengat. Tumbuhan itu sendiri berwarna hijau. Sistem akarnya berkembang dengan baik, daunnya mempunyai tepi bergerigi. Bunganya kecil, sedikit kehijauan. Pembungaan biasanya berlaku pada akhir musim bunga dan berlangsung sepanjang musim panas. Di wilayah negara kita, terdapat 2 jenis - pembakaran dan keganasan.

Jelatang boleh terbakar jika disentuh dengan kulit. Setiap rambut kecil menyerupai ampul yang mengandungi zat cair. Sekiranya kita menyentuh jelatang, maka tepi rambut pecah, tergesa-gesa ke dalam kulit dan cecair masuk ke dalam badan kita. Ia menyebabkan ruam pada kulit gatal. Ini menyebabkan luka bakar. Luka bakar yang tidak berbahaya dari jelatang biasa.

Jelatang boleh dijumpai di bawah pokok, di semak, di kawasan pembukaan hutan, di jalan hutan, di lubang, di sepanjang jalan, seperti rumput liar di dekat kediaman, di kebun dan di pondok musim panas. Sukar untuk mencari tanaman lain berhampiran tempat tinggal manusia. Tumbuh terutama di tanah yang subur, juga menyukai tanah lembap dan kawasan yang berlorek.

Jelatang dituai dari Mei hingga Jun. Terutama semasa berbunga, sebilangan besar sifat perubatan terkumpul di daun. Kualiti berharga dalam tanaman adalah daun. Akar dan biji juga mempunyai sifat penyembuhan. Mereka dituai pada musim luruh. Simpan di tempat yang kering, berventilasi dan gelap.

Jelatang dianggap sebagai tumbuhan yang sangat berguna. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan digunakan untuk memasak. Jelatang boleh digunakan untuk membuat sup, sup kubis, salad. Anda juga boleh menghasilkan perbungaan muda dalam teh..

Anda juga boleh membuat baja cair dari jelatang. Masukkan jelatang dengan air selama 7-10 hari, kacau secara berkala. Kemudian anda boleh memberi makan tanaman dengan mencairkan tingtur dengan air.

Lebih-lebih lagi, jelatang banyak digunakan untuk tujuan kosmetik untuk penjagaan kulit dan rambut. Untuk ini, anda boleh membuat produk sendiri dari jelatang dan menggunakannya untuk merawat rambut dan kulit kepala yang lemah. Daun jelatang dihancurkan dan dijadikan masker rambut penyembuh..

Dalam perubatan, ia digunakan sebagai tindakan hemostatik, anti-radang, penyembuhan luka, penguat, multivitamin.

Gred 2, dunia di sekitar. Mesej

Jelatang

Topik mesej popular

  • Bola Sepak

Bola sepak adalah sukan yang melibatkan bermain bola dengan kaki anda, tetapi sama sekali tidak dengan tangan anda. Dan tujuan permainan adalah menjaringkan lebih banyak gol ke gawang lawan daripada yang akan dijaringkan oleh lawan kepada anda. Ini adalah sukan berpasukan yang paling popular

Ayam adalah unggas yang paling biasa di Rusia. Jumlah mereka 3 kali lebih banyak daripada semua orang di bumi. Selepas ayam, haiwan domestik yang paling banyak adalah lembu..

Berlari jarak dekat adalah salah satu sukan paling bermanfaat dan popular di dunia. Ramai yang tertanya-tanya bagaimana melakukan ini dengan lebih berkesan. Dalam perbincangan ini, saya akan berkongsi beberapa petua yang sangat berguna untuk membantu anda berjalan dengan lebih baik..

Laporan jelatang

Berikut adalah mesej yang saya berikan mengenai jelatang di sekolah hari ini di papan hitam:

Apa itu Jelatang?

Jelatang adalah tanaman berbunga. Batang dan daunnya ditutup dengan rambut yang menyengat. Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada 40 spesies jelatang di dunia. Di Rusia, paling kerap anda dapat melihat 2 jenis - pembakaran dan keganasan.

Mengapa jelatang menyengat?

Sekiranya anda menyentuh kulit anda ke jelatang, anda boleh membakar diri. Setiap rambut kecil seperti ampul yang mengandungi bahan cair yang terbakar. Apabila kita menyentuh jelatang, hujung rambut ini pecah, menusuk kulit kita dan menyuntikkan cecair pembakar. Luka bakar berlaku. Ia tidak berbahaya dari jelatang biasa. Di New Zealand, terdapat sejenis jelatang, yang melecur sangat menyakitkan dan bahkan boleh mengakibatkan kematian..

Di mana dan bagaimana jelatang digunakan?

Jelatang digunakan dalam perubatan dan makanan, serta pertanian untuk makanan ternakan, dan di beberapa negara timur, jelatang digunakan untuk kain dan pakaian..

Laporkan mengenai jelatang

LAPORAN AKHIR
untuk gred 1-11

  • adalah percuma
  • topik yang paling diminta
  • disesuaikan mengikut usia
  • cekap
  • ditulis khas untuk dokladiki.ru

Jelatang adalah tanaman kecil dengan daun hijau tua. Anda boleh menemuinya di hutan dan di taman dan juga di bawah tingkap di halaman.

Daun jelatang berbentuk seperti tetes dengan tepi seperti gigi. Daun tumbuh terus dari batang tanaman. Selain daun, jelatang mempunyai bunga yang berwarna hijau muda atau putih..

Jelatang diketahui oleh setiap anak, kerana dapat menyengat seseorang yang ingin memetiknya, menyentuhnya, atau hanya menyentuhnya secara tidak sengaja di jalan hutan. Di tempat bersentuhan dengan jelatang, bintik-bintik merah bengkak kecil segera muncul, yang sangat menyakitkan dan gatal.

Tumbuhan ini mempunyai sifat seperti itu kerana daunnya ditutup dengan banyak rambut yang menyengat dengan zat yang, ketika bersentuhan dengan kulit, menyebabkan sensasi terbakar yang kuat. Luka dari pelbagai jelatang yang tumbuh di negara kita cepat berlalu dan tidak membahayakan kesihatan.

Jelatang digunakan dalam perubatan rakyat. Teh, decoctions dan infus disediakan daripadanya, yang membantu dengan pelbagai penyakit. Jelatang menguatkan sistem imun, merawat pendarahan dan jangkitan.

Seorang suri rumah yang berpengalaman dapat memasak sup kubis hijau yang enak dari jelatang. Mereka bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga sihat. Namun, ingat bahawa anda tidak boleh mengumpulkan jelatang untuk sup di bandar, berhampiran jalan raya atau kilang..

Beberapa jenis jelatang hidup hanya satu tahun, tetapi ada jenis jelatang tahunan..

Laporkan topik Nettle (Gred 2, 3, 6)

Banyak, sebagai kanak-kanak, melewati tanaman aneh yang tersengat, ini tentu saja jelatang.

Jelatang adalah tanaman abadi, daunnya bergerigi, dan permukaannya ditutupi dengan daun yang menyengat. Di wilayah Rusia, jelatang yang menyengat dan keganasan dijumpai. Di hutan, anda dapat menjumpai tanaman dengan ketinggian ketinggian seseorang, dan tanpa mempunyai sabit dengan anda, mustahil untuk pergi ke arah yang betul melalui jelatang.

Jelatang sama sihatnya dengan tanaman lain, tetapi dalam bahagian yang betul dan apabila digunakan dengan betul. Ia kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral yang dapat diperoleh seseorang dari sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi dalam jumlah kecil.

Jelatang yang menyengat

Jelatang mempunyai keseluruhan senarai bahan berguna, yang bermaksud bahawa ia dapat menyembuhkan banyak penyakit atau hanya bertindak sebagai agen pencegahan. Kemurungan, kurang tidur, sistem saraf yang hancur, keletihan kronik bukanlah keadaan terbaik bagi seseorang. Dan vitamin B, yang merupakan sebahagian dari jelatang, dapat menghilangkan semua masalah ini.

Sebilangan besar orang yang sudah lanjut usia sudah biasa dengan penyakit mata seperti katarak, malah dalam beberapa kes mereka terpaksa beroperasi. Ini adalah tetesan dioecious yang dapat mencegah timbulnya penyakit ini..

Salad jelatang menstabilkan fungsi sistem ginjal, mempunyai kesan yang baik terhadap perkumuhan pasir dari badan yang mungkin terbentuk di pundi kencing atau buah pinggang, mikroorganisma berbahaya dimusnahkan.

Sebelum ini, alahan tidak dirawat dengan ubat-ubatan, tetapi dengan jelatang, jika anda menggunakannya dengan betul, anda dapat menyingkirkan alergi tersebut untuk selamanya. Jelatang menghilangkan alergen dari badan, mencegahnya terkumpul semula di dalam badan.

Batuk dan selsema disembuhkan dengan rebusan jelatang dioecious yang biasa, setelah penggunaannya, kahak akan mulai mengalir, yang menghilangkan semua mikroorganisma berbahaya dengannya.

Jelatang akan menjadi pembantu setia orang yang menghidap diabetes mellitus, kenyataannya ialah apabila memakan daun jelatang, gula menurun dan kesejahteraan pesakit menjadi lebih baik.

Bagi wanita, jelatang sangat berguna, rebusan tanaman ini digunakan untuk membelai rambut, dan jelatang juga melawan jerawat, kedutan dan bintik-bintik usia..

Minum jelatang disyorkan untuk hari kritikal yang menyakitkan, pendarahan teruk dan anemia. Ternyata, tanaman ini kaya dengan zat besi, yang diperlukan untuk meningkatkan hemoglobin.

Pilihan 2

Terdapat pelbagai jenis tumbuhan yang berbeza di dunia. Sebahagian daripadanya telah pupus, ada yang berada di ambang kehancuran dan oleh itu disenaraikan dalam Buku Merah, dan ada yang bertambah dari tahun ke tahun dan jumlahnya semakin banyak..

Sekarang saya ingin memberitahu anda tentang satu tanaman yang telah dilihat oleh setiap orang. Tumbuhan ini, seperti yang lain, berwarna hijau. Ia juga sangat berduri. Teka apa itu? Ya, ini jelatang. Setiap orang, walaupun pada masa kanak-kanak, bahkan sebagai orang dewasa, telah berurusan dengan jelatang: dia hanya melihatnya, membakarnya, bermain dengannya atau memakannya.

Secara umum, jelatang adalah tanaman yang mempunyai rambut yang terbakar agak menyakitkan. Secara keseluruhan, kira-kira 50 spesies jelatang dibezakan dalam genus. Rambut jelatang yang menyengat adalah satu sel yang, apabila diperbesar, kelihatan seperti jarum perubatan. Ia mengandungi garam silikon, yang, apabila hujungnya pecah, menembusi di bawah kulit dan memberi perasaan bahawa sesuatu telah membakar anda. Asid ini tidak berbahaya bagi manusia, tetapi boleh menyebabkan luka bakar kimia dalam beberapa kes, ada juga jenis jelatang yang dapat membunuhnya.

Jelatang digunakan dalam perubatan dan memasak. Ia boleh digunakan untuk menyediakan salad, sup, sos, penaik roti dan banyak lagi. Sebelumnya, tanaman ini digunakan untuk membuat layar dan karung yang kuat, perisai dan perisai samurai..

Di salah satu desa di wilayah Tula, setiap tahun "Pesta Jelatang" diadakan, dan lambang desa ini dihiasi dengan jelatang.

Jelatang digunakan hampir semua tanaman lain dalam industri makanan, farmasi dan minyak wangi..

Jelatang, seperti semua tumbuhan lain, mengandungi klorofil pigmen hijau, di mana proses fotosintesis berlaku. Juga, jelatang kaya dengan pelbagai bahan bermanfaat, seperti beta-karoten, sulfur, pelbagai vitamin, minyak pati, siretinin dan banyak lagi..

Seperti tanaman lain, jelatang menyerap bahan berbahaya dengan baik, oleh itu ia tidak dapat dikumpulkan berhampiran jalan raya, lebuh raya, tempat pembuangan sampah.

Oleh itu, dengan membuat kesimpulan dari semua perkara di atas, saya ingin menambahkan bahawa jelatang adalah tanaman yang sangat bermanfaat bagi orang, walaupun pada hakikatnya ia membakar dengan sangat menyakitkan.

Gambar untuk menghantar Nettle

Topik Popular Hari Ini

  • Penduduk Afrika

Afrika adalah benua kedua terbesar dan terpadat di dunia dengan jumlah penduduk 1.2 bilion pada tahun 2016. Afrika adalah rumah bagi 54 negara berdaulat yang diiktiraf

Hagia Sophia terletak di Thessaloniki, Greece. Gereja Katolik bersilang yang dinamai Hagia Sophia adalah bawahan kepada Patriarkat Konstantinopel dan Gereja Kristian

Salah satu alat muzik yang paling popular adalah gitar. Anda tidak perlu menjadi profesional untuk belajar bagaimana memainkannya. Lagipun, setiap budak lelaki di sini bermimpi tidak belajar

Ivan Susanin (pertengahan abad ke-16-1613) adalah salah satu pahlawan nasional Rusia yang melakukan prestasi semasa perang antara Rusia dan Poland.

Tanda jalan mula wujud pada tahun 1909. Sebelum itu, tidak ada keperluan untuk mereka, kerana sebahagian besar penduduk berjalan.

Kita dapat membicarakan sejarah China tanpa henti, kerana yang pertama menyebut tentang kemunculan peradaban baru di lembangan sungai Kuning dan Yangtze dapat dijumpai beberapa milenium SM.

Mesej jelatang

Mesej jelatang boleh digunakan sebagai persediaan untuk pelajaran. Cerita mengenai jelatang untuk kanak-kanak boleh ditambah dengan fakta menarik.

Kirimkan mengenai jelatang tumbuhan perubatan

Jelatang adalah tanaman berbunga yang sering dapat dilihat di hutan dan berhampiran pondok. Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada 40 jenis jelatang. Di negara kita, anda boleh menemui 2 jenis - pembakaran dan keganasan.

Mengapa jelatang menyengat?

Batang dan daun jelatang ditutup dengan rambut yang menyengat. Terdapat "kepala" di bahagian atas setiap rambut. Ia mudah pecah apabila bersentuhan dengan kulit manusia atau haiwan. Rambut yang selebihnya, seperti jarum suntik, menusuk kulit dan menyuntikkan bahan pembakar. Luka bakar berlaku. Tetapi luka bakar jelatang tidak berbahaya bagi manusia, kerana menaburkan kita dengan asid formik - dan asid ini tidak berbahaya bagi kita.

Nilai jelatang kepada orang

Jelatang adalah tanaman yang sangat berguna. Ia termasuk dalam banyak makanan tambahan vitamin dan perubatan.

Jelatang digunakan dalam perubatan dan dimakan. Ia dapat digunakan untuk memberi makan ternakan (terutama babi) dan unggas. Dan di beberapa negara timur, mereka membuat kain dari situ dan menjahit pakaian..

Juga, daun jelatang digunakan dalam pembuatan banyak kosmetik..

Kami berharap pesanan ringkas mengenai jelatang ini dapat membantu anda. Dan anda boleh meninggalkan laporan anda di nettles melalui borang komen.

Laporkan, mesej mengenai cara menyusun jelatang, untuk pelajar kelas 2-6?

Tidak sukar untuk mencari jelatang, mereka tumbuh di hutan, di kebun, di bawah pagar, di sepanjang jalan dan sungai. Ini adalah tanaman yang agak tinggi, jika anda membandingkannya dengan beberapa ramuan lain, ia boleh mencapai ketinggian 170 sentimeter. Ini adalah ketinggian orang dewasa. Tetapi hampir tidak ada yang ingin berjalan di "hutan jelatang" seperti itu. Semua ini disebabkan oleh fakta bahawa batang dan daun tanaman ini ditutup dengan rambut menyengat yang menakjubkan. Mereka rapuh sehingga walaupun dengan sentuhan yang lemah, rambut pecah dan asid formik mengalir keluar, yang menyakitkan badan kita. Selepas bersentuhan dengan tumbuhan ini, gelembung atau benjolan merah muncul di kulit, yang terbakar dan gatal, tetapi, sebagai peraturan, semua sensasi ini berlalu dengan cepat.

Jelatang mekar dengan bunga kecil yang tidak menarik dari bulan Jun hingga September, yang kemudian berubah menjadi buah - sejenis kacang. Daunnya berwarna hijau tua di tanaman tua, dan hijau muda di muda. Mereka memiliki bentuk bujur, meruncing dari belakang batang, bergerigi di sepanjang tepinya.

Walaupun sederhana, jelatang adalah tanaman yang sangat berharga dan berguna, dan oleh itu orang menggunakannya di banyak tempat. Ia mengandungi banyak vitamin dan unsur berguna lain. Orang menggunakan jelatang dalam bidang seperti perubatan, kosmetologi dan juga dalam memasak..

Jelatang adalah ramuan abadi. Ia tergolong dalam keluarga jelatang. Terdapat banyak jenis jelatang di dunia. Di negara kita, jelatang yang paling biasa. Tumbuhan ini boleh tumbuh tinggi dari 60 cm hingga 1.5 meter. Rimpang jelatang panjang dan menjalar; ia mempunyai banyak cabang di bawah tanah. Sukar untuk mengatasi rumput ini, seperti rumput liar di tempat tidur. Daun tumbuhan bertentangan, bujur-bujur e; mempunyai tangkai besar.

Bunga jelatang kecil dan tidak ketara. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan. Buah tanaman adalah kacang. Tempoh berbunga bermula dari pertengahan hingga akhir musim panas..

Ia tersebar luas di Rusia. Ia dapat dijumpai di dekat tempat tinggal seseorang dan di hutan..

Jelatang melindungi dirinya dengan baik dari tumbuh-tumbuhan dan haiwan. Kanak-kanak tidak menyukai tanaman ini. Batang dan daunnya ditutup dengan rambut yang menyengat. Nama popular untuk jelatang adalah strekava. Dia membakar kulitnya dengan rambutnya. Tetapi secara amnya, prosedur sedemikian berguna untuk orang tua. Lagipun, rambut jelatang mengandungi asid formik, yang merawat penyakit sendi.

Kelebihan jelatang untuk manusia

Jelatang adalah tanaman yang sangat diperlukan untuk manusia. Sejak zaman kuno, ia telah digunakan untuk makanan. Lihat jawapan saya.Bagaimana jelatang digunakan dalam memasak (resipi)? Ia digunakan dalam perubatan rakyat. Teh vitamin diseduh dari jelatang, ia adalah sebahagian daripada kos penyembuhan.

Jelatang juga digunakan sebagai makanan ternakan. Babi menyukainya dan ayam dengan senang hati mengambil sapu dari musim sejuk..

serta jelatang digunakan untuk pembuatan kosmetik: losyen, krim.

Jelatang dianggap sebagai rumpai, tetapi sebenarnya ini tidak benar. Daun tumbuhan mengandungi banyak bahan berguna dan boleh digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan bahkan dalam memasak.

Nettle tergolong dalam keluarga Nettle. Tumbuhan ini (beberapa spesies tahunan) tumbuh di Eropah dan Asia. Ia boleh didapati di Amerika Utara, Australia dan juga Afrika. Jelatang sangat biasa di negara kita dengan iklim sederhana, di mana keadaan ideal untuk pertumbuhannya. Terdapat banyak spesies tanaman ini - lebih dari lima puluh, tetapi di jalur kita, jelatang yang menyengat paling kerap dijumpai. Dialah yang "menghias" tepi jalan, lubang, tepi hutan, dan kadang-kadang kebun sayur.

Daun jelatang bergigi ditutup dengan rambut yang menyengat, kesannya akan kita rasa seketika jika kita mengambil daun tanaman di tangan kita. Dengan bantuan rambut ini, ia berjaya mempertahankan dirinya daripada herbivora. Ketinggian tanaman, bergantung pada spesies, boleh dari 15 sentimeter hingga 1.7 meter. Bunga paling sering dalam bentuk perbungaan, tetapi beberapa spesies tanaman ini mempunyai bunga tunggal. Sistem akarnya kuat dan panjang. Buahnya adalah kacang rata kecil. Jelatang mula mekar sekitar akhir musim bunga dan boleh mekar sepanjang musim panas..

Jelatang mempunyai sifat perubatan. Dituai pada akhir musim bunga dan awal musim panas, sementara daunnya tidak terlalu kasar. Daun yang sesuai dipetik dari tanaman dan dikeringkan. Akar tanaman juga digunakan dalam perubatan. Jelatang kering boleh didapati di kedai ubat. Daun jelatang mengandungi sejumlah besar vitamin C, serta zat besi, magnesium, kalsium, kalium, fosfor, mangan, tembaga, boron dan B. Daun digunakan dalam bentuk decoctions dan infusions. Dengan bantuan infus tumbuhan menyembuhkan kulit kepala dan menguatkan rambut.

Jelatang sering ditambahkan pada makanan siap pakai, seperti salad. Sebelumnya ia disiram dengan air mendidih. Sup dan borscht dibuat dari daun muda segar. Daun kering dimasukkan ke dalam teh.

Sejak zaman kuno, jelatang telah digunakan secara meluas. Tumbuhan ini berulang kali disebut dalam kisah dongeng dan cerita. Jelatang dulu digunakan untuk membuat serat, dari mana mereka membuat linen dan menjahit beg, layar, kadang-kadang bahkan pakaian kasar, dan tali dibuat. Jelatang, terlepas dari "watak terbakar", adalah tanaman yang sangat berguna dan berharga.

Laporkan mengenai jelatang

Dengan kerja penyelidikan ini di dunia luar "Nettle adalah tanaman yang luar biasa", yang dilakukan di sekolah rendah, kami merancang untuk mengetahui sama ada jelatang dapat bermanfaat. Dalam projek itu, kami mengkaji jelatang, mengetahui mengapa jelatang terbakar, mengumpulkan bahan mengenai khasiatnya yang bermanfaat.

Di sekolah rendah, dalam proses meneliti dunia luar mengenai jelatang, kita akan mengetahui: mengapa jelatang, menjadi rumpai, membawa begitu banyak faedah kepada orang.

Kandungan

Pengenalan
1. Bahagian utama
1.1. Penyelidikan mengenai jelatang, mengapa ia terbakar?.
1.2. Di mana jelatang tumbuh?
1.3. Khasiat jelatang yang berguna.
1.4. Jelatang dalam perubatan.
1.5. Jelatang dalam memasak.
1.6. Jelatang dalam bidang kosmetologi.
1.7. Jelatang adalah tanaman ajaib.
1.8. Manusia menggunakan jelatang.
Pengeluaran
Sastera.

Pengenalan

Dengan kajian kami, kami ingin membuktikan bahawa jelatang perlu dihargai, kerana ia adalah gudang banyak bahan berguna dan sangat berguna untuk manusia.

Hipotesis: anggap jelatang membawa banyak faedah kepada manusia, walaupun ia adalah rumpai.

Objektif Kajian: Untuk mengetahui apakah jelatang yang menyengat dapat bermanfaat.

Tugas:

  1. Kaji jelatang;
  2. Ketahui mengapa jelatang terbakar;
  3. Kumpulkan dan kaji bahan mengenai khasiat jelatang yang bermanfaat;
  4. Ketahui untuk tujuan apa orang menggunakan jelatang;
  5. Untuk mengenali rakan sekelas dengan hasil penyelidikan;
  6. Menolak atau mengesahkan hipotesis yang dikemukakan.

Objek kajian: jelatang.

Bahagian utama

Jelatang (lat.Urtīca) adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga jelatang.

Batang dan daunnya ditutup dengan rambut yang menyengat yang memberi nama kepada tanaman. (lat. ūrō "bakar").

Yang paling meluas di Rusia adalah jelatang dioecious (Urtica dioica L.) dan jelatang yang menyengat (Urtica urens L.).

Penyelidikan mengenai jelatang, mengapa ia terbakar?

Dengan bantuan mikroskop, kami membuat kajian sendiri mengenai daun jelatang. Segera menjadi jelas kepada kami mengapa jelatang itu terbakar.

Mengapa jelatang menyengat?

Rambut di ranting dan daun jelatang sangat tajam. Masing-masing seperti jarum jarum suntik kecil, dari mana asid formik mengalir keluar, yang menyebabkan luka bakar.

Rambut di ranting dan daun jelatang sangat tajam.

Masing-masing seperti jarum jarum suntik kecil, dari mana asid formik mengalir keluar, yang menyebabkan luka bakar.

Di mana jelatang tumbuh?

  • di hutan rendang;
  • di bawah pokok;
  • di semak;
  • di kawasan pembukaan, di sepanjang tepi hutan;
  • di sepanjang tebing sungai dan sungai, jurang;
  • seperti rumpai berhampiran tempat tinggal dan jalan, di kebun dan kebun.

Khasiat jelatang yang berguna

Semoga jelatang adalah yang paling berguna.
Besi dan tembaga dalam jelatang adalah sepuluh kali lebih banyak daripada pada kubis, vitamin C dua kali lebih banyak daripada pada kismis hitam, dan empat kali lebih banyak daripada pada lemon, karoten lebih banyak daripada pada wortel, dan vitamin K lebih banyak, daripada pada bayam.

Tidak ada yang boleh dikatakan mengenai protein, asid organik, tanin, minyak pati, gula dan bahan aktif biologi lain - terdapat banyak di dalam jelatang.

Jelatang dalam perubatan

  • menghentikan pendarahan


- buah pinggang;
- Pundi kencing;
- hati;
- hempedu.

  • dengan avitominosis;
  • dengan batuk kering;
  • dengan gangguan metabolik;
  • semasa wabak influenza;
  • dalam rawatan luka dan bisul.

Jelatang dalam memasak

Jelatang digunakan dalam memasak:

  • sup kubis;
  • salad;
  • kek cair;
  • pai.

Jelatang dalam bidang kosmetologi

  • syampu untuk menguatkan rambut;
  • topeng jelatang;
  • krim, salap untuk tangan;
  • losyen jelatang.

Jelatang adalah tanaman ajaib

Tandan jelatang digantung di rumah, ini melindungi rumah dan pemiliknya dari roh jahat. Penyihir dan putri duyung juga sangat takut dengan tanaman yang terbakar ini, bahkan baunya. Permaidani, gelang dan pelbagai daya tarikan ditenun dari jelatang.

  • melindungi rumah dari roh jahat;
  • mengusir roh jahat;
  • ubat yang pasti terhadap penyihir dan duyung;
  • permaidani ditenun;
  • penyapu digunakan;
  • azimat dibuat.

Manusia menggunakan jelatang

Pada zaman dahulu, ayak pastinya dibuat dari benang jelatang..

Pengeluaran

Tumbuhan jelatang layak untuk bersikap baik terhadap dirinya sendiri, tidak perlu menganggapnya sebagai rumpai yang berbahaya dan berusaha memusnahkannya.

Jelatang harus dihargai kerana ia adalah gudang nutrien hijau. Dia boleh dipanggil penolong lelaki yang setia..

Digunakan oleh nenek moyang kita dan kini digunakan dalam perubatan, kosmetologi, memasak, rumah tangga.

Tumbuhan jelatang itu ajaib. Melindungi dari roh jahat, melindungi rumah dari roh jahat.

Senarai rujukan

1. Ozhegov S.I., N.Yu. Shvedova. Kamus penerangan bahasa Rusia. - M.: Azbukovnik, 2011.-- hlm.303.

2. Shorygina T.A. Herba. Apakah mereka? - M.: Rumah penerbitan GNOMID, 2013.-- hlm 29-32.

3. Sumber internet berdasarkan permintaan:

  • Jelatang yang menyengat. Penyembuhan tumbuhan sihir.
  • Jelatang sahaja bernilai tujuh doktor.
  • Mengenai jelatang.
  • Pakaian Jelatang Slavik dan Kamus Penjelasan Dahl.

Sifat berguna jelatang yang menyengat

Jelatang yang menyengat (U. urens L.) dan jelatang yang menyengat (Urtica dioica L.) adalah tanaman abadi yang tidak bersahaja yang terdapat di mana-mana. Jelatang yang menyengat adalah tanaman tahunan, batangnya lebih pendek (hingga 70 cm), daunnya lebih bulat, bunga staminate dan pistillate dikumpulkan dalam satu perbungaan. Dari segi kandungan zat aktif secara biologi, daun jelatang dan jelatang menyengat serupa, oleh itu, untuk penggunaan dan memasak ubat, ia dapat dikumpulkan bersama. Ia berbeza dari keuskupan, dalam ukuran yang lebih kecil. Tetapi tindakannya pada saat hubungan adalah serupa.

Jelatang yang menyengat -Urtica dioica L. Keluarga jelatang - Urticaceae Herba perennial setinggi 40-150 cm.Batangnya lurus, sederhana, ditutup dengan rambut yang menyengat. Daun berlawanan, panjang-petiolate, berbentuk pisau pembedah atau ovate-lanceolate. Di pangkal, tali leher, bergigi kasar di tepinya. Bunganya berwarna hijau, kecil, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan, yang terletak di axil atas daun. Buahnya adalah kacang kering satu biji. Mekar dari bulan Jun hingga September.

Nama biasa bagi kita "jelatang" diterjemahkan ke dalam bahasa Latin sebagai Urtica Dioica, yang secara harfiah bermaksud "menyengat", jelas mengapa inilah yang mereka sebut jelatang. Perkataan "jelatang" datang kepada kami dari makna Rusia kuno dari perkataan "sutera", atau koprin. Jelatang adalah bahan mentah yang sangat baik untuk pengeluaran pelbagai kain. Selama bertahun-tahun, jelatang ditanam di ladang dan di rumah hijau khusus untuk industri ringan pada masa itu..

Jelatang telah lama dikenali sebagai tanaman ubat. Avicenna dalam "The Canon of Medical Science" mengatakan yang berikut tentangnya: "Dalam pakaian perubatan dengan cuka, ia menjadikan abses terbuka, membantu mereka, mendapat manfaat daripada pengerasan. Daun jelatang yang dihancurkan menghentikan mimisan."

Ini adalah kesan hemostatik jelatang yang menarik perhatian doktor. Sejak abad XVI. merebus daun tumbuhan ini telah digunakan secara meluas untuk pendarahan paru-paru, usus dan rahim. Namun, sejak awal abad XX. jelatang adalah antara tanaman ubat yang dilupakan.

Semasa Perang Patriotik Besar, ketika keperluan untuk agen hemostatik meningkat dengan mendadak, mereka kembali teringat tentang jelatang. Para saintis telah mencipta ekstrak cair dari daun jelatang yang menyengat, yang berfungsi dengan baik di hospital dan hospital.

Hampir semua tanaman, rimpang, daun, biji digunakan dalam perubatan. Untuk kegunaan perubatan, daun dan bahagian atas tanaman digunakan terutamanya pada bulan Mei - Ogos; akar - pada musim luruh, selepas musim tumbuh. Rimpang mengandungi tanin, nikotin, vitamin C; biji - minyak berlemak (16-33%); bunga dan biji - vitamin C. Daun segar mengandungi asid (formic, oxalic, succinic, pantothenic, gallic), urticin glycoside, gum, tanin dan zat protein, garam mineral, zat besi, vitamin C (150-200 mg%), pelbagai karotenoid (hingga 50 mg%), vitamin K dan B2, protoporphyrin, coproporphyrin, sitosterol, histamin, minyak pati, klorofil (2-5%), fitonutida.

Sifat jelatang
Kita terbiasa dengan fakta bahawa kita hanya mendapat vitamin dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Sementara itu, ramuan herba, sebagai sumber vitamin, tidak dapat dilupakan. Dan dalam jelatang yang sama terdapat karoten dua kali lebih banyak daripada pada wortel, buckthorn laut dan sorrel, dan terdapat lebih banyak asid askorbik daripada pada currants dan lemon.

Dan hanya 20 daun jelatang yang akan memberi tubuh makanan vitamin A. Setiap hari, tentu saja, terdapat zat besi, magnesium, tembaga, dan kalsium dalam jelatang. Oleh itu, adalah idea yang sangat baik untuk menambahkan daun jelatang yang dibakar ke dalam salad. Sekiranya kita membincangkan sifat perubatannya, ia akan membantu memulihkan kerja banyak organ..

Mengeringkan daun jelatang di bawah vakum dan suhu rendah (teknologi pengeringan beku) menjadikannya tersedia untuk penyimpanan jangka panjang. Lyofilisasi membolehkan anda memelihara semua sifat jelatang untuk jangka masa 2-3 tahun. Daun yang disediakan dengan cara ini telah meningkatkan kecekapan, kerana pengeringan vakum menjadikan semua komponen jelatang lebih mudah dicerna - oleh itu kesannya lebih tinggi.
Apa yang kaya dengan jelatang, dan mengapa begitu perlu bagi orang?
Ia adalah tumbuhan multivitamin yang berharga, sejenis kepekatan vitamin semula jadi. Ia mengandungi hampir semua vitamin, banyak unsur surih, asid organik, serta fitonutida dan tanin, dan minyak berlemak dalam biji. Asid askorbik dalam tanaman ini adalah 2.5 kali lebih banyak daripada buah-buahan dari kismis hitam dan lemon. Kandungan karotena lebih tinggi daripada pada beri laut, lobak merah dan kacang merah.

Hasil analisis kimia daun jelatang kering,
KOMPOSISI%
Protein kasar (protein) 35.3
Karbohidrat 23.8 (berat kering)
Kelembapan 5.0
Serat 17.2
Lignin 10.7
Pektin 0.7
Asid amino%
Lysine 1.08
Histidin 0.61
Arginin 1.05
Asid aspartik 1.62
Threonine 0.80
Serine 0.55
Asid glutamat 2.20
Prolin 0.88
Glycine 0.97
Alanine 1.11
Cystine 0.32
Valine 1.06
Metionin 0.52
Isoleusin 0.82
Leucine 1.47
Tirosin 0.57
Fenilalanin 0.92
Unsur mineral mg / kg
kalium 20387
natrium 3760
kalsium 28665
magnesium 5260
mangan 131
besi 143
zink 35
tembaga 11
nikel 0.8
kobalt 1.9
selenium 94
Kromium, plumbum, kadmium, merkuri, arsenik - tidak dijumpai.
Vitamin mg / 100g
Thiamin (vitamin B1) 1.0
Asid pantotenik (vitamin B3) 0.993
Asid folik 0.167
Biotin (vitamin H) 0.0246
Vitamin PP 4.18
Meso-inositol 110.8
Asid askorbik (vitamin C) 145.2
Vitamin K 2.63
Beta-karotena 210

Ciri penyembuhan dan terapeutik jelatang
Set kaya dengan asid amino, unsur makro dan mikro, vitamin memberikan pelbagai kesan penguat, penyembuhan dan terapi serta profilaksis jelatang pada tubuh manusia. Protein jelatang mengandungi 9 dari 10 asid amino penting, yang, bersama dengan mineral dan vitamin, membolehkan anda mengekalkan prestasi tinggi, cepat sembuh setelah bekerja keras, keletihan atau sakit.
Asid amino penting tidak disintesis dalam tubuh manusia dan mesti dibekalkan dengan makanan. Ia:
Lisin, yang mendorong penyerapan kalsium dan menyokong pertukaran nitrogen normal yang diperlukan untuk pembentukan dan pertumbuhan tulang, serta semasa pemulihan dari operasi dan kecederaan;
• histidin, yang melindungi tubuh daripada kesan radiasi, diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan putih dan mengekalkan imuniti;
• arginin, yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme pada tisu otot, memperbaiki keadaan kulit, mengambil bahagian dalam pemulihan tulang rawan pada sendi, menguatkan ligamen dan otot jantung, melambatkan pertumbuhan tumor dan merangsang sistem imun;
• threonine, yang menyokong metabolisme protein dan lemak dan imuniti;
• metionin, yang menormalkan fungsi hati dan mencegah pemendapan lemak di dalamnya, mencegah kelemahan otot dan keguguran rambut;
• fenilalanin, yang meningkatkan ingatan dan perhatian, memperbaiki peredaran darah, mendorong pembentukan insulin.

Asid amino lain yang membentuk jelatang terlibat dalam pemulihan tisu yang rosak, pembentukan kulit, dan penguatan sendi. Terutama yang mengejutkan adalah kesan glutamin, peratusannya adalah yang tertinggi. Ia meningkatkan aktiviti otak, mengurangkan keinginan untuk alkohol dan merokok, dan mengekalkan keseimbangan asid-basa di dalam badan..

Jelatang adalah satu-satunya produk yang mengandungi vitamin K - faktor hemostatik yang meningkatkan pembekuan darah, terutama dengan pendarahan luaran dan dalaman, dan mempunyai kesan anti-radang.

Sifat ini sangat penting untuk saluran gastrointestinal, di mana kerosakan mikro selalu berlaku. Kesan antitoksik jelatang diucapkan. Pada masa yang sama, lignin dan polisakarida selulosa dalam serat tumbuhan yang terkandung digabungkan dengan vitamin C, K, E, kumpulan B, oleh itu, apabila jelatang dimakan dalam makanan, toksin diserap ke seluruh saluran gastrointestinal.

Jelatang juga mengandungi asid formik, tanin, flavonoid. Kehadiran bioflavonoid adalah faktor penting tindakan antihistamin dan antioksidan, yang memungkinkan untuk mengesyorkan jelatang untuk pencegahan dan rawatan asma. Jelatang kaya dengan vitamin C, kandungannya tidak kalah dengan buah sitrus. Dalam kombinasi dengan sistin asid amino, vitamin C mempengaruhi bronkus dan lendir yang dirembes oleh epitel paru. Oleh itu, jelatang harus dimakan oleh setiap orang dengan paru-paru yang lemah atau berpenyakit..

Vitamin C dan lipoprotein yang terkandung dalam jelatang, sebagai antioksidan, mempunyai kesan positif terhadap pencegahan penyakit kardiovaskular. Kandungan kalium dan kalsium yang tinggi menyumbang kepada normalisasi aktiviti sistem kardiovaskular. Oleh itu, pengambilan jelatang secara berterusan adalah salah satu faktor yang mengurangkan risiko penyakit jantung dan vaskular..

Kandungan beta-karoten yang tinggi dalam jelatang (2 kali lebih banyak daripada pada wortel!) Membantu menguatkan retina dan meningkatkan penglihatan. Sejumlah besar klorofil, yang mempunyai kesan anti-radiasi, sangat berharga ketika bekerja dalam keadaan peningkatan radiasi dan semasa penyinaran; apabila digunakan secara topikal, klorofil mendorong penyembuhan luka. Oleh itu, jelatang adalah suatu keharusan bagi mereka yang bekerja dengan komputer. Kombinasi unik zat dalam jelatang memberikan kesan yang tidak tertandingi pada tubuh.

Sebenarnya, kita dapat membincangkan sifat unik tanaman ini, yang, sayangnya, sangat jarang digunakan dalam praktiknya, kerana jelatang kering tidak selalu tersedia di farmasi, dan sangat sukar bagi penduduk bandar untuk mengumpulkan dan menyiapkannya untuk digunakan di masa depan. Di samping itu, anda tidak boleh mengumpulkan jelatang dari jalan raya, seperti ia boleh menjadi toksik kerana plumbum yang dikandungnya.

Terutama perlu ialah penggunaan jelatang untuk orang yang menderita diabetes. Terdapat bukti bahawa makan jelatang membantu memulihkan fungsi sel beta pankreas, akibatnya ketergantungan insulin pada pesakit diabetes menurun dengan tajam sehingga metabolisme gula normal pulih sepenuhnya. Selain itu, kehadiran secretin dalam jelatang, yang merangsang pembentukan insulin, juga antidiabetik, membantu menghilangkan gula dari darah..

Ia menguatkan sistem imun, mempunyai kesan tonik, dan membantu menahan kesan radiasi. Jelatang juga akan membantu mereka yang menderita gangguan metabolik dan diabetes, kerana ia memberi kesan merangsang metabolisme protein dan karbohidrat, dan pembentukan insulin.
Jelatang membantu, berkat vitamin K dan sebagai agen penyembuh hemostatik dan penyembuhan luka, digunakan secara luaran dan dalaman.
Dan juga - agen diuretik, koleretik, peningkatan nada usus, rahim dan sistem kardiovaskular. Malah, nampaknya ini adalah ubat universal.

INDIKASI UNTUK PENGGUNAAN
Infusi jelatang disyorkan untuk digunakan:
• sebagai agen anti-sklerotik;
• sebagai agen hemostatik untuk pendarahan dalaman (paru, ginjal, usus) dan, terutamanya, pendarahan rahim;
• dengan anemia (membersihkan darah dan memperbaiki komposisinya);
• sekiranya berlaku haid;
• untuk rawatan ulser perut;
• untuk pencegahan dan rawatan kolitis kronik, radang ginjal;
• untuk rawatan penyakit hati dan pundi hempedu, batu ginjal;
• dengan disentri;
• dengan buasir, disertai sembelit dan pendarahan;
• untuk pencegahan dan rawatan rematik, artritis;
• dengan penyakit saluran pernafasan atas;
• dengan gusi berdarah (merangsang penyembuhan luka);
• untuk merangsang perkembangan mental dan fizikal kanak-kanak.

• Dengan anemia sebagai agen vitamin dan menormalkan metabolisme: 2 sudu besar. sudu bunga, daun atau herba jelatang tuangkan 1 cawan air mendidih, biarkan selama 15 minit, toskan. Ambil 1-2 gelas 3 kali sehari sebelum makan. Merebus dan infus jelatang membantu meningkatkan kepekatan hemoglobin dalam darah, serta jumlah sel darah merah.
• Dengan pembekuan darah yang lemah: 2 sudu besar. Bancuh sudu daun dengan 1 cawan air mendidih, rebus selama 10 minit dengan api kecil, sejuk dan tapis. Ambil 1 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari.
• Untuk pendarahan, gunakan rebusan berikut: 1 sudu besar. Rebus sesudu daun jelatang dengan 1 cawan air mendidih, rebus selama 10 minit dengan api kecil, sejuk dan tapis. Ambil 1 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari. Atau 2 sudu besar. sudu daun jelatang kering, bancuh dengan 2 cawan air mendidih, biarkan selama 1 jam dan toskan. Ambil 1/2 cawan 2 kali sehari.
• Untuk kompres dan pencucian: 2 sudu besar. Sudu keseluruhan tanaman tuangkan 1 cawan air mendidih, biarkan selama 25 minit, toskan. Sepanjang tempoh parut, bilas saluran yang berserabut dengan jus dari daun segar.
• Dari luka dan luka. Isi botol dengan daun jelatang segar, tambah alkohol dan tutup gabus. Terdedah kepada cahaya matahari selama dua minggu. Kasa yang direndam dalam tincture, digunakan pada luka atau luka, akan mempercepat penyembuhan dan melindungi dari jangkitan.
• Untuk membilas mulut dengan kemasukan daun 1:10 - 10 g daun jelatang, bancuh 1/2 cawan air mendidih, biarkan selama 10 minit, saring, sejuk.
• Pada reumatik artikular akut, reumatik otot, gout: Merebus jelatang 1 sudu besar. tuangkan sesudu daun kering dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras, dibungkus, 1 jam, toskan. Ambil 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari 30 minit sebelum makan.
• Sekiranya batuk kronik, potong akar jelatang halus dan rebus dalam sirap gula. Ambil 1 sudu besar. sudu beberapa kali sehari. Atau tuangkan secubit bunga jelatang dengan 2 cawan air mendidih, bersikeras, dibungkus selama 1 jam, toskan. Minum seperti teh.
• Sebagai penghilang rasa sakit yang baik. Untuk kesakitan yang teruk, gunakan rebusan: daun jelatang - 1 bahagian, buckthorn (kulit kayu) - 1 bahagian, tuangkan 8 g campuran ke dalam 1 liter air mendidih, panaskan selama 10 minit dengan api kecil, tekan, balut, 30 minit, toskan. Ambil 1 gelas 4 kali sehari.
• Dalam penyakit radang hati, pundi hempedu, pelbagai bahagian saluran gastrousus dalam bentuk infus 1:10. Kadang-kadang jus dibuat dari yang baru disediakan.
• Untuk meningkatkan fungsi buah pinggang, rebusan jelatang diambil bersama madu atau gula. Untuk merebus seperti itu, satu sendok teh daun jelatang kering cukup dalam segelas air. Dengan nefritis dan pielonefritis, dosnya meningkat menjadi 1-2 sudu besar, ia disimpan di dalam air mandi selama 15 minit, tetapi tidak keseluruhan gelas pada satu masa, tetapi sepertiga atau setengah sebelum makan.

• Merebus jelatang untuk gastritis akut: a) daun jelatang, daun pisang, St John's wort, bunga chamomile (semuanya sama). 4 sudu besar Tuangkan 1 liter air mendidih di atas 1 liter campuran, biarkan selama 2 jam di tempat yang hangat. Minum 1 gelas hingga 1.5 liter sehari dan selama 7-10 hari;
b) daun jelatang, ramuan wort St. John, ramuan simpul, daun pudina (dibahagi sama rata). 4 sudu besar sudu campuran, bancuh 1 liter air mendidih, biarkan selama 2 jam di tempat yang hangat. Minum dari 0,2 hingga 1,5 liter sehari selama 7-10 hari. Untuk gastritis dan ulser, ambil 1 sudu kecil. 3-4 kali sehari selama 30 minit. sebelum makan, dicairkan dalam 1/2 gelas air.

• Sekiranya sembelit biasa, kumpulkan: daun jelatang - 1 bahagian, bunga yarrow - 1 bahagian, kulit buckthorn - 3 bahagian. 1 sudu besar Bancuh sesudu campuran dengan 1 gelas air mendidih, rebus selama 1 minit, biarkan selama 30 minit, toskan. Minum 1/2 - 1 gelas pada waktu malam. Kursus rawatan adalah 2 minggu.
• Untuk cirit-birit yang kerap, makan jelatang kering, serbuk atau minum infus daun jelatang dan blackberry. Daun mentah yang dihancurkan disyorkan untuk digunakan pada luka segar. Jus jelatang merawat luka lama, bisul dan fistula
• Untuk buasir: daun jelatang - 1 bahagian, ramuan oregano - 2 bahagian, kulit buckthorn - 2 bahagian. 1 sudu besar Bancuh sesudu campuran dengan 1.5 cawan air panas, rebus selama 5 minit, biarkan selama 4 jam di tempat yang hangat. Minum 1/2 cawan suam 3 kali sehari 15 minit sebelum makan. TENTANG
• Merebus jelatang, mempengaruhi keadaan seluruh badan: seseorang menjadi kuat, sihat, jantung memperbaiki kerjanya, komposisi darah bertambah baik, pergerakan menjadi lebih mudah, sklerosis berlalu: masukkan 200 g jelatang Mei (daun) ke dalam botol dan tuangkan 0.5 liter vodka atau alkohol 50-60%. Ikat leher botol dengan kain kasa. Simpan hari pertama di tingkap, dan baki 8 hari di dalam almari dalam gelap. Terikan dan peras. Ambil 1 sudu teh semasa perut kosong 30 minit sebelum makan dan 1 sudu teh pada waktu malam sebelum tidur. Minum keseluruhan botol.
• Sekiranya terdapat haid yang berlebihan dan pelbagai pendarahan, jus daun jelatang segar harus diambil secara lisan 1 sudu teh 3 kali sehari dalam 1/4 cawan 20 minit sebelum makan. Ekstrak jelatang cair (persiapan farmasi) mengambil 30-40 tetes 30 minit sebelum makan dalam 1/4 cawan air untuk mengelakkan pendarahan rahim.
• Sekiranya berlaku hakisan leher rahim, pelapik kapas yang direndam dalam jus dari daun jelatang segar, atau gruel dari daun pada swab, harus dimasukkan ke dalam vagina.
• Untuk meningkatkan penyusuan: a) daun jelatang - 1 bahagian, buah dill - 1 bahagian, ramuan semanggi manis - 1 bahagian, buah anise - 1 bahagian. 2 sudu besar tuangkan sudu campuran dengan 2 gelas air, didihkan, sejuk, saring dan minum 1/2 cawan 2 kali sehari 1 jam selepas makan;
• Untuk melincirkan kawasan kulit yang terkena, jelatang digunakan dalam bentuk salep, yang dibuat dari daun jelatang kering dan serbuk, lada tahunan dan jeli petroleum. Sapukan salap 2 kali sehari. b) daun jelatang - 2 bahagian, akar dandelion - 1 bahagian; c) daun jelatang - 2 bahagian, biji dill - 1 bahagian, biji anise - 1 bahagian. 2 sudu besar sudu campuran, bancuh 0,5 liter air mendidih, biarkan selama 2 jam, minum dengan teguk pada siang hari.
• Sekiranya mimisan, gunakan daun kering dan hancur, dan dengan daun segar, hancurkan ketuat.
• Jus jelatang - untuk luka dan bisul jerawat. Jus segar daun mempunyai sifat penyembuhan awal dan ulser. Anda boleh memerahnya dengan penggiling daging atau juicer (sebelum itu, daunnya dibasuh). Dengan jerawat, selari, ambil infusi jelatang ke dalam
• Untuk menyembuhkan ruam lampin, jerawat dan luka pada kulit, tampon yang direndam jus membantu (sapukan dan lekatkan dengan plaster, ganti 2-3 kali sehari sehingga sembuh)..
• Merebus jelatang - untuk kebotakan. Dengan seborrhea dan kebotakan fokus, rebus 100 g daun selama 30 minit. dalam 1 liter cuka dicairkan dengan air 1: 1. Basuh rambut anda pada waktu petang sebelum tidur, tanpa syampu, setiap hari, selama 3-4 minggu, kemudian rehat selama 1-2 minggu, dan ulangi kursus lagi.

• Merebus untuk keguguran rambut dan kelemumur: daun jelatang - 20 g, daun ibu dan ibu tiri - 30 g, rimpang calamus - 30 g. 6 sudu besar. rebus sudu campuran selama 10 minit dalam 1 liter air, bungkus selama 1 jam lebih panas, sejuk, ketegangan. Basuh rambut anda dengan merebus 3 kali seminggu untuk kelemumur dan keguguran rambut. Basuh rambut anda dengan rebusan jelatang sebelum tidur tanpa sabun. Untuk kuahnya: 100 g daun jelatang cincang tuangkan 0.5 l Art. cuka dan 0.5 l air dan masak selama 30 minit, apabila sejuk, peras.
• Sifat perubatan biji jelatang. Di Kaukasus, ada resipi yang baik untuk mengekalkan kekuatan lelaki. Centenarians Kaukasia, yang selama ini tidak menjadi masalah untuk menikah dan menikah pada usia tua, sering menggunakan warna pada biji jelatang. Untuk meningkatkan potensi, bukan vodka digunakan dalam resipi, tetapi anggur anggur sebenar. 5 sudu biji tuangkan 0.5 liter port anggur, rebus selama 5 minit, sejuk dan tapis. Minum 50 ml sebelum tidur atau 1 sudu besar 3-4 kali sehari. Anda juga boleh menggunakan rebusan biji jelatang.

Kegunaan lain untuk jelatang
• Jelatang adalah salah satu dari sedikit tanaman di daun yang mana klorofil hijau hampir tidak disertai dengan pigmen lain: karotenoid, antosianin, dll. Oleh itu, daun jelatang adalah objek yang mudah untuk mendapatkan klorofil tulen, yang digunakan dalam industri makanan sebagai pewarna yang tidak berbahaya.
• Jelatang digunakan untuk membuat kain yang sangat tahan lama, yang pada abad kesepuluh digunakan untuk membuat layar, tali, alat pancing.
Di banyak negara, jelatang ditanam dengan sengaja. Di Perancis, ia dibiakkan sebagai makanan haiwan. Ia adalah tanaman yang tidak diperlukan dan boleh dituai dengan kerap. Terutama selalunya haiwan hamil dan haiwan muda diberi makan dengannya. Lembu, menerima jelatang, menghasilkan lebih banyak susu dan berkualiti. Ayam meningkatkan pengeluaran telur.
• Penyapu jelatang yang sangat berguna di dalam tab mandi, terutamanya dengan osteochondrosis.
• Merebus rimpang dan akar jelatang yang menyengat dalam ubat-ubatan rakyat digunakan secara dalaman untuk furunculosis, buasir dan pembengkakan kaki, dan infusi akar - sebagai ubat jantung.
• Rimpang jelatang gula juga digunakan untuk batuk.
• Penyerapan bunga jelatang yang menyengat dalam bentuk minuman teh dari sesak nafas dan ketika batuk untuk ekspektasi dan penyerapan dahak.
• Jelatang tidak dapat diganti dalam kosmetologi moden untuk kulit wajah, kepala, tangan dan kaki.
• Nettle Lotion sangat sesuai untuk kulit berminyak. Bagaimana hendak melakukannya? Perah jus jelatang segar, ambil satu sudu jus ini dan campurkan dengan seratus mililiter alkohol atau vodka. Lap wajah anda dengan losyen ini pagi dan petang selama dua hingga tiga bulan. Anda akan melihat bahawa kulit anda akan kelihatan matte, segar dan sihat..
• Untuk menegangkan kulit tangan, disarankan untuk mandi dengan jelatang. Kami mengambil satu sudu jelatang per satu liter air dan membuat infusi di mana kami memegang tangan kami selama tidak lebih dari seperempat jam. Selepas mandi, tangan mesti dikeringkan dengan baik dan direndam dalam krim.
• Topeng jelatang sangat popular dan sangat berguna untuk kulit yang kering atau kurang warna. Kami mula membuat topeng dengan 1 sudu susu. Susu tidak boleh sejuk; lebih baik memanaskannya dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Tambahkan jumlah susu yang diperlukan siap ke satu sudu jelatang. Adalah wajar bahawa jelatang kering mudah digiling. Biarkan susu dengan jelatang selama sepuluh minit, dan kemudian masukkan sesudu kuning telur di sana. Kacau dan sapukan ke wajah anda. Anda perlu membersihkan topeng selepas sepertiga jam, lebih baik menggunakan air rebus (tidak panas). Sekiranya anda mempunyai kulit berminyak, gunakan protein dan bukannya kuning telur..
• Untuk mengekalkan nada dan menguatkan kekuatan, untuk mencegah penyakit pernafasan akut dan untuk jenuh badan dengan kekuatan dan tenaga, anda hanya perlu membeli jelatang muda, membuat jus darinya, dan mengambil sekurang-kurangnya 60 ml sehari, yang sepadan dengan 12 sudu teh. Sekiranya dikehendaki, jusnya boleh dimaniskan dengan madu asli
• Sekiranya rambut gugur, rambut harus dikuatkan dengan infus berikut. Kami mengambil dua sudu besar jelatang kering dan dua sudu besar ibu dan ibu tiri, bancuh campuran ini dengan 200 ml air rebus, biarkan infusi ini sebentar dan kemudian peras. Infusi ini mesti disapu ke kulit kepala, terutama ke akar rambut, tiga hari sekali..
• Sekiranya terdapat peningkatan rembesan sebum, kelemumur, keguguran rambut setelah mencuci dan mengeringkan rambut, gosokkan infusi daun jelatang ke kulit kepala: 1 sudu besar. Bancuh sesudu daun dengan 1 gelas air mendidih, biarkan selama 1.5 jam dan tapis. Sapukan seminggu sekali untuk jangka masa yang lama.

Penggunaan, resipi.

Merebus herba: 1) 1 sudu besar. l. daun kering dan akar jelatang kering dalam 300 ml air direbus selama 10 minit dengan api kecil, bersikeras selama 1 jam, ditapis. Ambil 1 sudu besar. l. 3-4 kali sehari untuk penyakit yang sama dengan infus, tetapi disyorkan terutamanya untuk pendarahan, reumatik artikular dan otot akut, gout, buasir, furunculosis, edema ekstremitas;
2) 100 g daun jelatang kering per 1 liter air direbus selama 10 minit, dimasukkan selama 1 jam, ditapis. Ambil 200 ml 4-5 kali sehari sebagai ubat hemostatik, penyembuhan luka dan multivitamin. Mereka digunakan untuk mencuci, menggosok, memampatkan, losyen untuk pelbagai penyakit kulit, serta untuk pertumbuhan dan pengukuhan rambut (mereka mencuci rambut dengan merebus setelah seminggu selama beberapa bulan);
3) 300 g akar jelatang per 3 liter air direbus selama 20 minit dengan api kecil, bersikeras selama 2 jam. Digunakan dalam bentuk mandi air panas untuk reumatik, gout, sakit sendi (kaldu boleh digunakan berkali-kali), dan untuk tumor, tambahkan 100 g daun ke dalam kaldu.
Infusi herba: 1) 1 sudu besar. l. daun jelatang kering dalam 250 ml air mendidih bersikeras 1 jam, tapis. Ambil 1 sudu besar. l. 3-4 kali sehari 30 minit sebelum makan sebagai
tonik, multivitamin yang meningkatkan hemoglobin,
meningkatkan nada rahim dan usus besar;
dengan disentri,
sembelit;
sebagai diuretik
dengan urolithiasis;
dengan gangguan metabolik;
untuk penyakit hati dan saluran empedu,
riket,
gout juga
dengan penyakit neuropsikiatrik (neurasthenia, histeria);
sebagai anti demam dan
ekspektoran
untuk penyakit saluran pernafasan atas,
demam jelatang;
sebagai antiseptik dan
pembersih darah
untuk pelbagai penyakit kulit (lichen, jerawat, bisul).
Infusi juga diambil sebagai hemostatik
dengan pendarahan buasir, rahim dan usus;
2) 1/2 sudu kecil. bunga jelatang kering dalam 250 ml air mendidih berkeras selama 20 minit. Ini diambil dalam bentuk teh untuk rematik, batuk untuk ekspektasi dan resorpsi kahak, untuk penyakit kulit kronik, dan juga sebagai agen diuretik, antimalaria.
Tincture herba: 600 g daun jelatang segar per 500 ml alkohol 96%, tekan selama 10 hari, tapis. Ambil 3-10 tetes 3 kali sehari untuk penyakit di atas.
Untuk tujuan perubatan, infusi jelatang mesti disaring selewat-lewatnya satu jam kemudian.
Sapukan serbuk daun jelatang. 2 sudu besar sudu serbuk dicampurkan dalam segelas yogurt, yogurt atau kefir dan diminum 1 kali sehari.
0.5 g daun jelatang serbuk diambil 3 kali sehari untuk penyakit yang sama dengan infus. Serbuk ditaburkan pada luka dan digunakan secara luaran untuk mimisan.
Daun jelatang segar digunakan pada luka bernanah untuk membersihkan dan menyembuhkannya dan digunakan untuk menghilangkan ketuat. Daun jelatang yang dicampurkan dengan madu membantu sesak nafas
Jus jelatang segar diambil dalam 1 sudu besar. l. 3 kali sehari untuk penyakit yang sama dengan infus.
Sirap jus jelatang dan madu dengan teh disarankan untuk anemia, pendarahan, diabetes mellitus, batuk dan penurunan potensi.
Resipi mudah untuk membersihkan buah pinggang: telan 3 g biji jelatang sekali sehari.
Sekiranya anda mencampurkan jelatang dengan garam, uli campuran ini dan sapukan pada tumor yang lebat, maka gruel ini perlahan-lahan akan melarutkan sebarang formasi, membersihkan bisul purulen.
Rimpang jelatang manisan digunakan untuk batuk, dan biji - untuk batu ginjal, disentri dan sebagai agen anthelmintik.
Daun mentah diperam seperti kubis.
Perbungaan jelatang yang halus diseduh sebagai teh.
Anda boleh meningkatkan potensi dengan bantuan ubat seperti itu: ambil satu gelas anggur merah dan satu sudu jelatang kering. Campurkan semua ini, rebus dalam mandi air selama 30 minit, tapis kuahnya dan ambil satu sudu 3-4 kali sehari.
Mandi. Jelatang, bersama dengan akar dan rimpang, dihancurkan dan dituangkan dengan air mendidih dalam nisbah 1:20, mereka memerlukan setengah jam, mereka disaring. Mandi 36-37 ° C boleh diambil pada bila-bila masa

Perolehan bahan mentah.
Untuk penyediaan ubat-ubatan, digunakan akar tanaman dan daun jelatang yang menyengat. Daun dituai ketika jelatang berbunga, kemudian dikeringkan di kawasan berventilasi atau di luar rumah. Bahan mentah, siap untuk penyimpanan, berwarna hijau gelap, mempunyai rasa pahit dan bau samar. Daunnya dipelihara selama 24 bulan. Akarnya disimpan pada akhir musim luruh.Pengadaan bahan mentah, ternyata, merupakan masa yang paling penting dalam keseluruhan proses. Kumpulkan daun dengan memisahkannya dari batang. Untuk mempersiapkan penggunaan masa depan, keringkan daun di tempat teduh pada hari yang sama. Apabila urat tengah daun menjadi rapuh, bahan mentah sudah siap. Botol tertutup rapat dan beg plastik tidak sesuai, kerana penyimpanan di dalamnya merosakkan kualiti dan sifat penyembuhan tanaman.

Kesan sampingan dan kontraindikasi
Jelatang mempunyai sifat meningkatkan kontraksi rahim pada wanita, jadi tidak boleh diminum semasa kehamilan, terutama pada trimester terakhir.

Tidak disyorkan untuk menggunakan jelatang untuk tujuan perubatan dan sekiranya terdapat edema dan genangan cairan pada kegagalan jantung dan buah pinggang akut..

Tidak disyorkan untuk orang yang mungkin mengalami pembentukan trombus, peningkatan pembekuan darah, serta dengan hipertensi dan aterosklerosis. Mereka yang mengalami masalah jantung, serta aterosklerosis, ketika saluran darah menyempit.

Anda tidak boleh menggunakannya untuk pendarahan rahim yang disebabkan oleh penyakit tumor. Semasa menjalankan kursus membersihkan badan dari racun

Pembiakan jelatang
Untuk mempertahankan "rumpai" yang berguna, kita keluar lagi dan lagi. Setelah memusnahkan tunas jelatang, kita kehilangan sumber vitamin terkaya. Jelatang boleh ditanam di lokasi, yang mudah dilakukan dengan menyemai benih atau pucuk dari akarnya. Perlu disemai pada bulan September lebih tebal daripada biji lain. Sekiranya anda menyebarkannya dengan akar, maka pada bulan September atau Oktober, bergantung pada cuaca, anda perlu menggali batangnya, memisahkannya, menanamnya di tempat tertentu, memotong batang lama, dua jari di atas akar. Jelatang tidak boleh terlalu tinggi atau terlalu tua. Perlu menanam dengan kuat, menginjak-injak tanah, agar batangnya tidak dapat tumbuh dengan miring. Oleh itu, pada bulan September atau Oktober, jelatang yang ditanam dapat dipotong pada musim bunga berikutnya..
Ladang yang pernah disemai atau ditanam dengan jelatang tidak perlu ditaburkan pada waktu yang lain, kerana jelatang akan tumbuh dari akar, yang tidak boleh membahayakan cuaca. Lebih-lebih lagi, jelatang boleh tumbuh di tempat yang paling tidak sesuai; ia tidak memerlukan membajak,

Resepi jelatang
Jelatang adalah produk makanan yang berharga. Sup kubis yang enak dan berkhasiat dimasak dari pucuk dan daun muda, dan salad disediakan dari daunnya. Bahagian atas pucuk dengan daun sesuai untuk memasak sup kubis dan kentang tumbuk hingga akhir musim luruh. Daun jelatang adalah bahagian dari pelbagai teh. Anda tidak perlu menyimpan jelatang rebus untuk waktu yang lama, dengan cepat kehilangan vitamin. Cara terbaik adalah dengan mengambil jelatang sebagai makanan pada hari penuaian. Selain itu, daun dan pucuk jelatang boleh diasinkan dan digunakan, seperti yang dilakukan, misalnya, di Kaukasus, sebagai perasa untuk hidangan daging..

Kegunaan masakan, resipi:

Sandwic jelatang
Jelatang cincang-4 sudu besar. sekumpulan keju kotej dill-80gr. keju yang diproses-80g. roti. Satukan jelatang, dill cincang, keju kotej dan keju. Pukul hingga rata. Potong roti menjadi kepingan, potong jisim yang dihasilkan.

Pai jelatang jelatang
Pertama, rebus sekitar seratus gram jelatang dalam air sedikit payau selama dua hingga tiga minit. Seterusnya, matikan kompor, toskan air melalui ayak dan potong jelatang rebus. Sekarang kita ambil dan campurkan dengan 100-200 gram bubur millet yang telah dimasak. Kami memahat pai dari jisim lekat yang dihasilkan dan membakarnya di dalam ketuhar. Sekiranya yang terakhir tidak ada, maka dalam kes yang melampau, anda boleh menggorengnya di atas dapur - ia akan menjadi lebih buruk.

Sup kubis
Rebus jelatang muda di dalam air selama 3 minit, saring, sapu melalui ayak atau cincang dan reneh dengan lemak selama 10-15 minit. Tumis wortel, bawang, pasli dengan lemak. Masukkan jelatang, sayur tumis, bawang hijau dalam kuah mendidih atau air, masak selama 20-25 minit, selama 10 minit. hingga lembut, masukkan sos putih, daun salam, lada, bunga cengkih, bunga lawang.

Bubur "Berguna"
Kami meletakkan air masin ringan (1 liter) di atas api dan, ketika mendidih, masukkan ikan kalengan (250 g) ke dalam periuk dan tuangkan segelas biji jelatang. Masak lebih kurang 15-20 minit - sebaik sahaja bubur mengental, hidangan akan siap.

Tulen
Rebus daun jelatang muda yang sudah dibasuh dalam air masin hingga lembut, buang dalam saringan, biarkan air mengalir, potong di atas papan, taburkan dengan tepung, tambahkan 2-3 sudu besar. l. kuah jelatang, kacau dan masak lagi, kacau berterusan, sehingga isipadu meningkat. Kemudian masukkan lobak parut, bawang goreng dalam minyak sayuran, campurkan dan dijadikan perasa dengan hidangan bijirin.

Sos jelatang muda.
Sosnya disediakan dengan cara yang sama seperti dari bayam, hanya jelatang yang tidak perlu disapu melalui ayakan, tetapi dicincang halus. Hidangkannya, taburkan telur cincang halus di atas pinggan. Semakin muda jelatang, lebih sedap.

Salad jelatang dengan kacang. Masukkan daun jelatang yang telah dibasuh (200g) ke dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian masukkan saringan dan potong. Cairkan biji walnut yang dihancurkan (25 g) dalam merebus jelatang, tambahkan cuka, campurkan dan bumbui jelatang dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan dengan pasli dan bawang cincang halus.
Salad jelatang dengan telur. Rebus daun jelatang yang dibasuh (150 g) di dalam air selama 5 minit, masukkan saringan, potong, perasakan dengan garam, cuka, hias dengan kepingan telur (1 keping) di atasnya, tuangkan dengan krim masam (20 g).

Sup kubis hijau dengan jelatang. Rebus jelatang muda (150 g) ke dalam air selama 3 minit, masukkan saringan, cincang dan didihkan dengan lemak (10 g) selama 10-15 minit. Lobak cincang halus (5 g), pasli (5 g) dan bawang (20 g) tumis lemak. Dalam kuah mendidih atau air (0,6-0,7 l) masukkan jelatang, tumis sayur dan masak selama 20-25 minit. Masukkan sorrel (50 g), bawang hijau (15 g), daun salam, lada dan garam (secukup rasa) 10 minit sebelum dimasak. Semasa menghidangkan, musim dengan krim masam (15 g).

Sup dari jelatang dan kentang. Masukkan jelatang muda (250 g) ke dalam air mendidih (0,7 l) selama 2 minit, masukkan saringan, hancurkan halus dan didihkan dengan lemak (20 g) selama 10 minit. Potong dan tumis wortel (10 g) dan bawang (80 g). Masukkan kentang potong (200 g) ke dalam sup mendidih; setelah kuahnya mendidih lagi, masukkan jelatang, lobak merah dan bawang. 5-10 minit sebelum siap, masukkan hijau sorrel (120 g). Semasa berkhidmat, masukkan kepingan telur rebus (1 keping) dan krim masam (20 g).

Puding jelatang. Kisar hijau jelatang muda (100 g), bayam (200 g) dan quinoa (50 g) dan didihkan dengan susu atau krim masam (30-40 g) hingga lembut. Masukkan serbuk telur (5-8 g), serbuk roti (25 g), gula pasir (3-5 g) dan garam (2 g) ke dalam sayur-sayuran yang disiapkan, campurkan semuanya dengan teliti, masukkan jisim ke dalam periuk yang telah berminyak dan ditaburkan dan bakar di dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Bola daging jelatang. Masukkan jelatang (100 g) ke dalam air mendidih selama 2-3 minit, masukkan ke dalam saringan, potong, campurkan dengan bubur gandum pekat (200 g), tambahkan lemak (20 g) dan garam (secukup rasa), bentuk jisim yang dihasilkan menjadi bola kecil gorengkan mereka.

Omelet jelatang. Rebus jelatang (500 g) dalam air masin, masukkan saringan dan potong. Masukkan dill atau pasli cincang halus (4 sudu kecil) ke dalam bawang (3 sudu besar) goreng dalam ghee (3 sudu besar), tambahkan dill atau pasli cincang halus (4 tangkai), campurkan dengan jelatang dan reneh hingga lembut, kemudian tuangkan telur yang dipukul (2 keping) dan biarkan api hingga lembut.

Omelet jelatang
Diperlukan: 300 g jelatang, bawang, 2 telur, garam, herba dan rempah, 20 g minyak sayuran.
Rebus jelatang dengan air mendidih, potong, kemudian rebus bawang yang dipotong menjadi setengah cincin, tuangkan jelatang di sana, tuangkan telur yang telah dipukul, bakar, taburkan dengan ramuan. Boleh dihidangkan dengan krim masam.
By the way, telur dadar seperti itu meningkatkan pengeluaran susu pada ibu yang menyusu..

Jelatang dengan lobak
Tuang 0.5 kg jelatang dengan 1.5 cawan air masin, rebus sedikit, kisar menjadi gruel, masukkan tepung merah-panas, bawang goreng, paprika dan kacang hancur panggang. Semasa menghidang, tuangkan dengan sos lobak parut.

Salad jelatang
Bilas dan potong daun jelatang muda dengan baik, kemudian masukkan bawang hijau cincang, pasli dan dill - campurkan semuanya, musim dengan minyak sayuran. Garam, lada - secukup rasa.

Jelatang masin. Basuh daun muda dan pucuk jelatang, potong, masukkan ke dalam balang kaca, tuangkan lapisan kehijauan, garam (50 g setiap 1 kg hijau).
Serbuk jelatang. Daun dan batang kering (keluarkan batang kasar) di tempat teduh di kawasan yang berventilasi. Kisar, tapiskan ayak. Gunakan untuk membuat sup, sos, omelet, bijirin, penkek.

Jus jelatang. Perahkan jelatang muda (1 kg) melalui penggiling daging, tambahkan air rebus sejuk (0,5 l), kacau, peras jusnya melalui kain tipis. Masukkan baki pomace melalui penggiling daging untuk kali kedua, cairkan dengan air (0,5 l), peras jusnya dan gabungkan dengan bahagian pertama. Tuangkan jus ke dalam balang setengah liter, pasteur pada suhu 65-70 ° C selama 15 minit, tutup dengan penutup polietilena rebus. Simpan di tempat yang sejuk. Gunakan untuk penyediaan perasa dan minuman. Adalah baik untuk menggabungkan jus jelatang dengan jus birch atau wortel dan madu, anda boleh menambah jus lemon, vermouth atau port ke dalamnya. Koktel "Trio". Campurkan jus jelatang (200 g), jus lobak (200 g) dan jus bawang (15 g), tambah ais makanan (2 kiub) dan garam (secukup rasa).

Mengisi pai. Tuangkan air mendidih ke atas jelatang muda (1 kg) selama 5 minit, masukkan saringan, potong, campurkan dengan nasi atau sagu rebus (100 g) dan telur rebus cincang (5 keping). Garam secukup rasa.
Salad jelatang dengan telur
Rebus daun jelatang di dalam air selama 5 minit dan letakkan di ayak. Kemudian potong, musim dengan cuka, letakkan kepingan telur rebus di atas, tuangkan dengan krim masam.
Jelatang muda - 600 g, telur - 4 biji., Krim masam - 80 g, cuka, garam secukup rasa.

Bola daging jelatang:
100g jelatang, 200g bubur millet, 20g lemak, garam, herba. Kupas jelatang, potong, campurkan dengan bubur millet pekat, bentuk bebola daging, bakar dalam oven. Taburkan dengan ramuan herba.

Jelatang masin:
basuh daun dan pucuk muda, potong, masukkan ke dalam balang, taburkan dengan garam (50 g garam per 1 kg hijau).

Serbuk jelatang: kering, kisar.

Acar:
pucuk muda dicuci, diletakkan di dalam mangkuk enamel bersama wortel, epal, lingonberi atau cranberry, biji jintan (100 g garam diletakkan pada 5 kg jelatang).