Makanan yang kaya dengan asid amino

Salah satu asid amino penting yang paling penting untuk pertumbuhan otot (diketahui oleh semua atlet "BCAA" - asid amino rantaian bercabang), ia juga bertanggungjawab untuk kadar gula darah, dan, menurut beberapa sumber, melindungi dan merawat kemurungan.

Sumber leucine berasaskan tumbuhan: rumput laut (kelp), labu, kacang polong, beras gandum, biji wijen, selada air, lobak, kacang kedelai, biji bunga matahari, kacang, buah ara, alpukat, kismis, kurma, epal, blueberry, zaitun, dan pisang.
2. Isoleusin

Asid amino lain dengan rantai sisi bercabang, salah satu asid amino yang paling penting - tetapi dengan fungsi yang berbeza daripada leucine. Bahan ini membolehkan tubuh menghasilkan tenaga dan hemoglobin, dan juga bertanggungjawab untuk kesihatan sel otot..

Sumber tanaman terbaik isoleusin: biji rai, kacang kedelai, kacang mete, kacang almond, gandum, lentil, kacang, beras perang, kubis, biji rami, biji chia, bayam, labu, biji labu, biji bunga matahari, biji wijen, cranberry, quinoa, blueberry, epal dan kiwi.

Lysine bertanggungjawab untuk pertumbuhan yang sihat dan juga pengeluaran carnitine, zat yang "mencerna" asid amino lemak untuk menurunkan kolesterol. Lisin membantu penyerapan kalsium, yang penting untuk kesihatan tulang, dan juga mengambil bahagian dalam pembentukan kolagen (penting untuk kesihatan kulit dan memberikan penampilan yang menarik). Kekurangan lisin menampakkan diri dalam bentuk mual, kemurungan, peningkatan keletihan, kelemahan otot dan osteoporosis.

Sumber lisin berasaskan tumbuhan terbaik adalah pulsa, terutama lentil dan kacang buncis, serta: selada air, biji rami, biji chia, spirulina, pasli, alpukat, protein kedelai (serbuk), kacang almond, kacang mete.

Berpartisipasi dalam pembentukan tulang rawan melalui penggunaan sulfur mineral, dan unsur jejak ini tidak terdapat dalam asid amino lain. Orang yang tidak mengambil cukup sulfur boleh menderita radang sendi, dan jika rosak, tisu badan mereka dapat sembuh dalam jangka masa yang lama! Methionine, seperti leucine, mendorong pertumbuhan otot dan juga terlibat dalam pembentukan kreatin, asid yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan sel, serta pertumbuhan dan kekuatan otot pada atlet..

Sumber tanaman metionin yang paling penting adalah: minyak bunga matahari dan biji bunga matahari, biji rami, biji chia, kacang brazil, gandum, gandum, kelp, buah ara, semua jenis beras, kacang, bawang, kakao dan kismis.

Asid amino ini masuk ke dalam tubuh dalam tiga bentuk: l-fenilalanin (fenilalanin semula jadi, semula jadi), D-fenilalanin (dibuat di makmal, "bahan kimia"), dan DL-fenilalanin (gabungan keduanya) Penting bagi kita untuk mempertimbangkan bahawa lebih baik memberi keutamaan kepada sumber semula jadi bahan ini daripada bahan tambahan buatan yang dibuat di kilang kimia..

Di dalam badan, fenilalanin diubah menjadi tirosin, asid amino lain yang diperlukan untuk sintesis protein, sebilangan sebatian penting untuk otak, dan hormon tiroid. Tidak mendapat cukup phenylalanine boleh menyebabkan kekenyangan mental, kehilangan tenaga, kemurungan, kehilangan selera makan, dan masalah ingatan..

Makanan sumber vegan: Spirulina dan alga lain, labu, kacang, beras, alpukat, badam, kacang tanah, quinoa, buah ara, kismis, ramuan, zaitun, kebanyakan buah beri, dan semua biji.

Threonine penting untuk imuniti, bertanggungjawab untuk kesihatan jantung, hati dan sistem saraf pusat. Ia juga menyokong keseimbangan protein secara keseluruhan dengan mengatur pertumbuhan, pembaikan dan pemakanan dalam sel-sel badan.

Threonine penting untuk kesihatan sendi, tulang, kulit, rambut dan kuku, dan membolehkan hati menyerap asid lemak, dan mencegah pengumpulan asid lemak yang boleh menyebabkan kegagalan hati (kegagalan hati).

Sumber threonine terbaik untuk vegan adalah selada air dan spirulina (mereka mempunyai kandungan threonine yang jauh lebih tinggi daripada daging), labu, hijau, biji rami, biji chia, kacang kedelai, biji wijen, biji bunga matahari dan minyak bunga matahari, kacang almond, alpukat, buah ara, kismis, quinoa dan gandum. Ze

Makanan yang kaya dengan asid amino

Sekiranya anda ingin membesar dan mendapatkan jisim otot, anda perlu mendapatkan cukup protein untuk badan anda untuk membiarkan ini berlaku. Dalam soal pemakanan apa pun, baris terakhir selalu "cukup makan dan anda akan baik-baik saja," tetapi pernyataan ini lebih banyak mengenai protein, kerana anda tidak dapat menjaga kesihatan badan anda tanpa jumlah protein yang diperlukan. Protein dibina dari asid amino, yang bermaksud bahawa makanan dengan banyak asid amino di dalamnya juga akan mempunyai tahap protein yang tinggi. Ia hampir sama!

Untuk mengekalkannya, badan anda memerlukan 20 asid amino yang berbeza. Mereka dibahagikan kepada asid amino penting dan tidak penting, dengan perbezaan antara keduanya ialah badan anda boleh membuat dan menggunakan asid amino tidak penting yang difikirkan sesuai. Ini tidak bermaksud bahawa anda tidak boleh memakannya, maksudnya ialah anda mesti mengambil asid amino penting. Terdapat sembilan asid amino penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh, yang bermaksud bahawa anda harus menebusnya melalui makanan. Anda boleh melakukannya dengan memakan makanan yang tinggi protein, seperti daging haiwan, yang mengandungi semua asid amino. Anda juga boleh mendapatkannya dari makanan berasaskan tumbuhan, tetapi mereka akan selalu kekurangan satu atau lebih asid amino penting, jadi mereka bukan pilihan terbaik..

Dalam soal kesihatan anda, tidak menjadi masalah sama ada anda memakan makanan berasaskan tumbuhan atau haiwan - mereka mempunyai faedah kesihatan yang sama. Sudah tentu, ia mempunyai keistimewaan tersendiri, seperti sumber tumbuhan yang mempunyai lebih banyak serat dan haiwan yang mempunyai lebih banyak zat besi (terutama daging merah). Tetapi mengenai asid amino, ia hampir sama. Walau bagaimanapun, penting atau mustahak, semua asid amino sangat penting untuk tubuh anda berfungsi, dan anda harus berusaha memastikan bahawa semua itu ada dalam diet anda..

Asid amino penting ialah leucine, isoleucine, histidine, methionine, phenylalanine, lysine, tryptophan, threonine, dan valine. Sebahagian daripadanya adalah valin, isoleucine dan leucine asid amino rantai (BCAAs).

Sekiranya anda ingin makan makanan yang tinggi asid amino dan protein, kami menasihatkan anda untuk mengingati makanan berikut.

Makanan yang kaya dengan asid amino

1. telur

Mereka bagus untuk membina otot, dan jika anda tahu siapa Rocky, anda pasti berminat untuk mengetahui bahawa dia meminum telur mentah untuk mengekalkan kekuatannya. Anda tidak perlu meminumnya mentah, ada banyak resipi untuk membuatnya, dan mereka sesuai dengan makanan lain. Sebiji telur besar mengandungi kira-kira enam gram protein!

2. Daging lembu

Daging lembu mengandungi semua asid amino penting, dan anda boleh menggunakannya untuk apa sahaja. Kandungan zat besi tinggi, tetapi bergantung pada tempat pemotongannya dari binatang, ia dapat memiliki banyak kalori kerana lemaknya. Ketika datang ke daging lembu, aturan praktis adalah bahawa semakin banyak putih yang anda lihat, semakin banyak lemak di dalamnya. Cari bahagian yang lebih ramping dengan lemak minimum.

3. Ayam

Ia mengandungi banyak asid amino serta selenium dan niasin. Ia mungkin merupakan produk yang paling popular dalam industri bina badan dan kecergasan..

4 tuna

Anda boleh mendapatkannya segar atau dalam tin, yang dapat membantu anda mendapatkan protein semasa anda dalam perjalanan.

5 salmon

Ikan lain, tetapi mempunyai lemak yang lebih sihat dan juga tinggi protein.

6 kacang soya

Kacang soya tinggi protein, tetapi juga tinggi serat tidak larut, vitamin (seperti vitamin E), dan mineral (seperti kalium, zink, dan zat besi).

7 ekor domba

Domba, terutama dengan ramuan, tinggi asam linoleat, yang merupakan asid lemak omega-6 dan juga mengandung selenium dan zink. Panggang, ubah menjadi barbeku dan pasti sedap.

8 udang

Udang tidak mengandungi lemak, tetapi mereka mempunyai banyak protein. Sekiranya anda mengira kalori anda dan anda memerlukan cukup protein dalam makanan anda, udang sangat sesuai untuk tujuan ini..

Sekiranya anda baru mula merancang diet anda, gunakan makanan yang kaya dengan asid amino sebagai makanan tambahan, asid amino akan membantu anda mengurangkan kehilangan otot dengan minimum apabila anda mengurangkan kalori anda. Semasa diet, badan anda hampir selalu berada dalam keadaan katabolik. Ini bermaksud bahawa ia akan memecah lemak dan menggunakannya sebagai tenaga, tetapi tubuh juga akan memecahkan sebahagian tisu otot anda. Untuk mengurangkan kehilangan otot minimum, anda perlu menjaga metabolisme yang sihat dan makan makanan asid amino (protein) yang mencukupi..

Asid amino yang boleh diganti dan penting dalam makanan: jadual, senarai

Asid amino mengikuti air yang penting untuk fungsi penting tubuh yang mencukupi. Bahan yang diperlukan disertakan dengan makanan atau dihasilkan di dalam badan. Nilai ditentukan bergantung kepada pembahagiannya menjadi tidak tergantikan dan diganti. Pembezaan ini tidak dianggap objektif. Asid amino dalam makanan sangat penting.

Kesan asid amino pada badan

Protein yang masuk ke dalam badan bersama dengan makanan dipecah menjadi 20 asid amino. Mereka diminta melakukan fungsi berikut:

  • sintesis hormon;
  • mengekalkan aktiviti proses pemikiran kerana pengaliran impuls saraf;
  • pemulihan dan pertumbuhan tisu;
  • peraturan sistem saraf;
  • pembentukan serat otot;
  • pengeluaran antibodi dan enzim;
  • kawalan metabolik.

Boleh diganti, tidak boleh diganti dan boleh diganti dengan syarat: apa bezanya

Tubuh memerlukan semua asid amino. Kesannya terhadap fungsi organ dan sistem belum dipelajari dengan secukupnya. Kumpulan bahan berikut dibezakan:

  • tidak boleh diganti;
  • diganti;
  • boleh diganti dengan syarat.

Sebilangan sebatian organik boleh diperoleh secara eksklusif dari makanan. Mereka tidak disintesis dalam badan. Bahan penting adalah yang paling penting. Ini menunjukkan perlunya penyediaan makanan dengan teliti..

Asid amino penting berikut dipanggil:

  • valine, yang meningkatkan pengangkutan nutrien berharga, fungsi kognitif;
  • leucine, diperlukan untuk sintesis protein, fungsi sistem imun, pemulihan otot;
  • fenilalanin, yang mengurangkan tanda-tanda kemurungan, mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak;
  • isoleusin, yang meningkatkan daya tahan, mengisi rizab tenaga, mempercepat pemulihan tisu otot;
  • lisin, yang menguatkan sistem imun, merangsang pengeluaran kolagen;
  • methionine, yang membuang produk buangan, mendorong penggunaan lemak;
  • threonine, yang terlibat dalam pembentukan pelbagai tisu, meningkatkan sintesis protein;
  • tryptophan, yang mengatur selera makan, kualiti tidur kerana pengeluaran serotonin neurotransmitter.

Tubuh secara bebas dapat mensintesis beberapa asid amino dari bahan lain. Ini berlaku dengan diet yang tidak seimbang. Antara sebatian organik yang boleh diganti adalah:

  • arginin;
  • glisin;
  • glutamin;
  • asid glutamik;
  • asparagin;
  • karnitin;
  • prolin;
  • serine;
  • ornithine;
  • taurin.

Setiap jenis bahan melakukan hingga 10 fungsi penting, termasuk:

  • penyertaan dalam sintesis hormon;
  • peraturan fungsi sistem imun;
  • normalisasi metabolisme.

Asid amino tidak penting dianggap sebagai kategori kompleks. Ini adalah bahan yang boleh dihasilkan di dalam badan. Walau bagaimanapun, jumlahnya tidak mencukupi untuk melaksanakan beberapa fungsi penting..

Sebatian organik yang boleh diganti dengan syarat termasuk:

  • tirosin, yang mengurangkan tekanan dan keletihan;
  • histidin, yang mempercepat proses pembaikan tisu;
  • alanin, yang menguatkan sistem imun dan sistem saraf;
  • sistein terlibat dalam sintesis protein.

Keperluan harian

Tubuh memerlukan semua asid amino. Jumlah mereka harus harmoni. Nisbah protein haiwan dengan protein sayuran adalah 65: 36-45: 55. Bukan hanya kehadiran sebatian organik dalam produk yang penting, tetapi juga kepekatannya..

Kualiti protein sangat penting. Produk haiwan diserap lebih baik daripada produk tumbuhan. Untuk memenuhi keperluan asid amino, anda perlu memasukkan makanan dari pelbagai kumpulan dalam makanan..

Faktor apa yang mempengaruhi kandungan asid amino dalam badan

Pada sesetengah orang, terdapat pelanggaran penyerapan sebatian organik, yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Fenomena ini biasanya kongenital dan memerlukan penurunan jumlah pengambilan nutrien..

Peningkatan kepekatan nutrien diperlukan dalam kes berikut:

  • pertumbuhan aktif;
  • sukan profesional;
  • tekanan mental dan fizikal yang kuat;
  • tempoh selepas penyakit yang panjang.

Asimilasi protein bergantung pada jenis produk. Penunjuk maksimum diperhatikan untuk item berikut:

  • putih telur;
  • daging tanpa lemak dan ikan;
  • keju kotej.

Juga penting untuk menggabungkan makanan dengan betul. Contohnya, susu boleh dimasukkan ke dalam bubur soba. Keju kotej dan daging sesuai untuk produk tepung.

Sebab dan tanda kekurangan dan berlebihan

Asid amino terdapat dalam makanan. Sebilangan bahan boleh disintesis dalam badan. Kekurangan dan peningkatan kepekatan protein tertentu disebabkan oleh diet yang tidak mencukupi dan penyalahgunaan makanan tertentu. Kadang-kadang ketidakseimbangan berlaku disebabkan oleh patologi hati dan diabetes mellitus.

Gejala kekurangan sebatian organik termasuk:

  • penurunan selera makan;
  • mengantuk dan kelemahan;
  • keguguran rambut;
  • perkembangan dan pertumbuhan yang tertangguh;
  • kemerosotan keadaan kulit;
  • anemia;
  • ARVI yang kerap.

Terhadap latar belakang kelebihan protein, gejala berikut dapat diperhatikan:

  • darah tinggi;
  • disfungsi kelenjar tiroid;
  • uban awal;
  • patologi sendi;
  • risiko peningkatan strok dan serangan jantung.

Makanan apa yang mengandungi asid amino

Pemakanan adalah sumber utama zat. Protein dalam makanan secara konvensional dibahagikan kepada 2 kategori:

  1. Selesai. Termasuk asid amino penting. Ini terutamanya produk haiwan, misalnya produk susu yang ditapai, daging dan ikan, telur. Sumber sayur-sayuran termasuk soya.
  2. Tidak mencukupi. Komposisi dibezakan dengan ketiadaan sebatian organik yang tidak dapat diganti. Kumpulan ini merangkumi produk tumbuhan: biji, kacang, bijirin, kekacang.

Makanan apa yang mengandungi asid amino penting

Bahan-bahan ini tidak disintesis oleh badan. Pengambilan mereka hanya boleh dilakukan dengan makanan. Dalam hubungan ini, dengan diet yang tidak seimbang, kekurangan nutrien penting mungkin berlaku.

Makanan berikut dikatakan mengandungi asid amino penting:

  • daging, ikan, unggas, hati, kaviar;
  • produk tenusu;
  • telur;
  • biji bunga matahari dan labu;
  • walnut, kacang pain dan kacang Brazil, badam, biji bijan, kacang mete, kacang, kurma;
  • kekacang;
  • beras (coklat, coklat), soba dan oatmeal;
  • soya;
  • germa Gandum;
  • Tepung Gandum;
  • kentang;
  • pisang dan alpukat.

Jadual menunjukkan kandungan asid amino dalam makanan:

Makanan apa yang mengandungi asid amino tanpa syarat

Bahan boleh dihasilkan dari sebatian organik lain. Walau bagaimanapun, tumpuan mereka tidak mencukupi untuk melaksanakan fungsi penting..

Makanan berikut mengandungi asid amino tanpa syarat:

  • keju;
  • daging, ayam, ikan;
  • soya;
  • biji bijan, kacang tanah;
  • germa Gandum;
  • biji labu dan bunga matahari;
  • telur;
  • kekacang;
  • pisang, alpukat;
  • soba, beras liar dan coklat;
  • bawang putih, lada merah, tauge Brussels, bawang, brokoli;
  • gandum dan tepung jagung.

Makanan apa yang mengandungi asid amino yang tidak penting

Protein boleh diperoleh melalui diet seimbang. Makanan berikut kaya dengan asid amino tidak penting ditunjukkan:

  • daging, ayam, ikan;
  • soya;
  • telur;
  • produk tenusu;
  • pain dan walnut, kacang tanah, biji bijan;
  • biji bunga matahari dan labu;
  • kekacang;
  • beras perang, oat;
  • gandum dan tepung jagung;
  • agar-agar;
  • makanan laut;
  • cendawan;
  • bit dan kubis.

Makanan apa yang mengandungi semua 20 asid amino

Jumlah nutrien maksimum merangkumi sumber haiwan:

  • daging;
  • makanan laut dan ikan;
  • telur;
  • produk tenusu.

Sumber berkualiti tinggi adalah telur ayam. Produk ini dibezakan dengan set lengkap asid amino dan nisbah optimumnya.

Pakar pemakanan memberi perhatian bahawa anda tidak boleh mempertimbangkan setiap produk secara berasingan untuk menentukan jumlah sebatian organik. Perkara yang paling penting adalah menjaga keseimbangan, yang merupakan keadaan semula jadi.

Kandungan asid amino dalam produk tumbuhan

Bukan hanya sumber haiwan yang kaya dengan sebatian organik. Makanan tumbuhan juga mengandungi sejumlah besar nutrien:

  • kacang;
  • minyak;
  • cendawan;
  • bijirin;
  • Roti roti.

Makanan yang mengandungi asid amino untuk kesihatan dan kecantikan

Tahap nutrien bermanfaat yang optimum memastikan kecergasan fizikal yang baik, pemulihan tenaga yang cepat.

Asid amino yang paling penting terdapat dalam senarai makanan, yang merangkumi:

  • telur;
  • produk tenusu (keju kotej, keju);
  • daging (daging lembu, domba, daging babi, ayam);
  • ikan (ikan kod, pike hinggap);
  • kentang.

Peraturan untuk memilih makanan yang mengandungi asid amino

Diet haruslah bervariasi mungkin. Anda tidak boleh mengutamakan hanya 1 kumpulan makanan. Sebilangan asid amino mempunyai saluran pengangkutan yang sama. Lebihan sebilangan bahan akan menyebabkan kekurangan bahan lain.

Kesimpulannya

Asid amino dalam makanan memberikan manfaat kesihatan mereka. Pengambilan semua nutrien berharga sangat penting. Lebihan sebilangan protein boleh menyebabkan kekurangan yang lain, yang akan mempengaruhi fungsi organ dalaman. Kandungan asid amino makanan tidak jelas. Inilah sebabnya mengapa penting untuk memasukkan sumber haiwan dan tumbuhan dalam makanan..

Asid amino

Terdapat kira-kira 200 asid amino di alam semula jadi. 20 daripadanya terdapat di dalam makanan kami, 10 daripadanya telah dikenali sebagai tidak tergantikan. Asid amino sangat penting untuk berfungsi dengan baik badan kita. Mereka adalah sebahagian daripada banyak produk protein, digunakan sebagai makanan tambahan untuk pemakanan sukan, mereka digunakan untuk membuat ubat, mereka ditambahkan ke makanan haiwan.

Makanan yang kaya dengan asid amino:

Menunjukkan kuantiti anggaran dalam 100 g produk

Ciri umum asid amino

Asid amino tergolong dalam kelas sebatian organik yang digunakan oleh badan dalam sintesis hormon, vitamin, pigmen dan asas purin. Protein diperbuat daripada asid amino. Tumbuhan dan kebanyakan mikroorganisma mampu mensintesis semua asid amino yang mereka perlukan untuk hidup sendiri, tidak seperti haiwan dan manusia. Sejumlah asid amino hanya dapat diperoleh oleh badan kita daripada makanan.

Asid amino yang boleh diganti yang dihasilkan oleh badan kita adalah glisin, prolin, alanin, sistein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tirosin.

Walaupun pengelasan asid amino ini sangat sewenang-wenangnya. Bagaimanapun, histidin, arginin, misalnya, disintesis dalam tubuh manusia, tetapi tidak selalu dalam jumlah yang mencukupi. Tyrosine asid amino yang boleh diganti boleh menjadi sangat diperlukan sekiranya terdapat kekurangan fenilalanin di dalam badan.

Keperluan harian untuk asid amino

Bergantung pada jenis asid amino, keperluan hariannya untuk tubuh ditentukan. Jumlah keperluan badan untuk asid amino, dicatatkan dalam jadual diet - dari 0,5 hingga 2 gram sehari.

Keperluan untuk asid amino semakin meningkat:

  • dalam tempoh pertumbuhan aktif badan;
  • semasa sukan profesional aktif;
  • dalam tempoh tekanan fizikal dan mental yang kuat;
  • semasa sakit dan semasa pemulihan.

Keperluan untuk asid amino berkurang:

Dengan gangguan kongenital yang berkaitan dengan penyerapan asid amino. Dalam kes ini, sebilangan zat protein boleh menyebabkan reaksi alergi di dalam badan, termasuk masalah dengan saluran gastrousus, gatal-gatal dan loya..

Asimilasi asid amino

Kelajuan dan kelengkapan asimilasi asid amino bergantung pada jenis produk yang mengandunginya. Asid amino yang terdapat dalam protein telur, keju kotej rendah lemak, daging tanpa lemak dan ikan diserap oleh badan dengan baik.

Asid amino juga cepat diserap dengan kombinasi produk yang betul: susu digabungkan dengan bubur soba dan roti putih, semua jenis produk tepung dengan daging dan keju kotej.

Sifat berguna asid amino, kesannya pada badan

Setiap asid amino mempunyai kesan tersendiri pada badan. Oleh itu, metionin sangat penting untuk meningkatkan metabolisme lemak dalam tubuh, ia digunakan sebagai pencegahan aterosklerosis, dengan sirosis dan degenerasi lemak pada hati..

Untuk penyakit neuropsikiatrik tertentu, glutamin, asid aminobutyric digunakan. Asid glutamat juga digunakan dalam memasak sebagai agen perasa. Cysteine ​​ditunjukkan untuk penyakit mata.

Tiga asid amino utama, triptofan, lisin dan metionin, sangat diperlukan oleh badan kita. Tryptophan digunakan untuk mempercepat pertumbuhan dan perkembangan tubuh, dan juga menjaga keseimbangan nitrogen dalam badan.

Lysine memastikan pertumbuhan normal badan, mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah.

Sumber utama lisin dan metionin adalah keju kotej, daging lembu, beberapa jenis ikan (ikan kod, pike perch, herring). Tryptophan terdapat dalam jumlah yang optimum dalam daging organ, daging sapi dan permainan.

Interaksi dengan elemen penting

Semua asid amino larut dalam air. Berinteraksi dengan vitamin kumpulan B, A, E, C dan beberapa unsur mikro; mengambil bahagian dalam pembentukan serotonin, melanin, adrenalin, norepinefrin dan beberapa hormon lain.

Tanda-tanda kekurangan dan kelebihan asid amino

Tanda-tanda kekurangan asid amino dalam badan:

  • kehilangan selera makan atau penurunan selera makan;
  • kelemahan, mengantuk;
  • pertumbuhan dan perkembangan yang tertangguh;
  • keguguran rambut;
  • kemerosotan kulit;
  • anemia;
  • daya tahan yang lemah terhadap jangkitan.

Tanda-tanda kelebihan asid amino tertentu di dalam badan:

  • gangguan dalam kerja kelenjar tiroid, hipertensi - berlaku dengan kelebihan tirosin;
  • rambut kelabu awal, penyakit sendi, aneurisma aorta boleh disebabkan oleh kelebihan histidin asid amino dalam badan;
  • methionine meningkatkan risiko strok dan serangan jantung.

Masalah seperti itu boleh timbul hanya jika tubuh kekurangan vitamin kumpulan B, A, E, C dan selenium. Sekiranya bahan berguna ini terkandung dalam jumlah yang tepat, kelebihan asid amino cepat dinetralkan, kerana perubahan kelebihan menjadi zat berguna untuk tubuh..

Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan asid amino dalam badan

Pemakanan, serta kesihatan manusia, adalah faktor penentu kandungan asid amino dalam nisbah optimum. Kekurangan enzim tertentu, diabetes mellitus, kerosakan hati menyebabkan tahap asid amino yang tidak terkawal di dalam badan.

Asid amino untuk kesihatan, kecergasan dan kecantikan

Untuk pembinaan otot yang berjaya dalam bina badan, kompleks asid amino yang terdiri daripada leucine, isoleucine dan valine sering digunakan..

Atlet menggunakan metionin, glisin, dan arginin, atau makanan yang mengandunginya, untuk mengekalkan tenaga semasa bersenam..

Sesiapa yang menjalani gaya hidup sihat dan aktif memerlukan makanan khas yang mengandungi sejumlah asid amino penting untuk mengekalkan bentuk fizikal yang baik, cepat sembuh, membakar lemak berlebihan atau membina otot.

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai asid amino dalam ilustrasi ini dan akan berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial atau blog, dengan pautan ke halaman ini:

Makanan yang mengandungi asid amino

Agar badan dapat berfungsi dengan baik dan sempurna, bahan kimia diperlukan, termasuk asid amino..

Asid amino adalah bahan binaan dari mana protein dan semua organisma hidup kemudiannya dibina. Dalam sistem manusia, semua organ, otot, rambut, kuku, dan sebahagian tulang terdiri daripada protein. Protein adalah bahan kimia yang menghantar impuls saraf dari sel ke sel, membekalkannya dengan oksigen. Sebatian organik ini digunakan oleh tubuh dalam penghasilan hormon, pigmen dan vitamin, yang bertanggungjawab untuk keseimbangan air..

Manusia tidak dapat menghasilkan semua asid amino penting sendiri dan memperolehnya secara eksklusif dari makanan. Sebilangan besar sebatian organik penting untuk kewujudan manusia diketahui, sepuluh daripadanya tidak dapat diganti, kira-kira dua puluh lagi terdapat dalam makanan, dan seseorang dapat memperolehnya dari luar.

Setiap asid amino mempunyai fungsi khas yang sangat penting untuk fungsi badan sepenuhnya. Banyak AA yang diperlukan dihasilkan di hati manusia, ini disebut "Boleh diganti", yang sama dengan yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh disebut "Tidak tergantikan", iaitu, diperoleh dari makanan, ada yang pengeluarannya bergantung pada keadaan tertentu (kriteria usia ), ini adalah "Asid amino yang tidak penting." Perlu ditekankan bahawa semua asid amino yang paling penting terdapat dalam makanan.

Untuk tumbuh dan berkembang, tubuh memerlukan produk yang mempunyai dua komponen utama - protein dan asid amino

Diganti: makanan mana yang mengandungi asid amino

Senarai "Diganti" merangkumi:

  1. Asid Aminosuccinic - digunakan untuk sintesis protein dan pertumbuhan otot, terdapat dalam sel-sel otak, menyumbang kepada kepekatan. Sumbernya adalah produk daging, tenusu dan ikan.
  2. Carnosine dan Alanine - bertanggungjawab untuk menjaga sistem imun, mempunyai sifat antioksidan, menjadikan serat otot tahan terhadap senaman fizikal yang berat. Asid amino ini terdapat dalam makanan seperti daging lembu, ikan, daging babi, ragi.
  3. Cysteine ​​mengurangkan kesakitan, melegakan keradangan, mengurangkan risiko barah, dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Sumbernya ialah: jagung, brokoli, produk tenusu, telur.
  4. Asid glutamat mempunyai kesan yang baik terhadap pengeluaran hormon pertumbuhan, menyebarkan impuls saraf, dan mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Cendawan, tomato, buah-buahan kering, makanan laut mengandungi sejumlah besarnya..
  5. Asid aminoetik membentuk tisu otot, mempunyai sifat semula jadi, antikanker, imunostimulasi. Sumber termasuk: timun, kubis, labu, kacang, ikan, keju.
  6. Ornithine mengambil bahagian dalam pembentukan air kencing, merangsang proses pembakaran lemak, menyembuhkan luka, meningkatkan imuniti. Pembekal utama dianggap sebagai kacang, telur, unggas dan ikan.
  7. Proline membersihkan saluran darah, menormalkan aliran darah, memulihkan otot dan tendon yang rosak, dan mengambil bahagian dalam pengeluaran kolagen. Makanan yang tinggi asid amino: telur, rumput laut, kacang-kacangan, biji-bijian.
  8. Taurin mempengaruhi pembekuan darah dan meningkatkan bekalan darah ke otot jantung, meningkatkan proses metabolik, memberi kesan yang baik pada sistem pernafasan, dan memperpanjang masa muda. Sebilangan besar terdapat dalam daging unggas, ikan merah, makanan laut.

Agar tubuh berfungsi dan berkembang, seseorang memerlukan pengambilan 20 asid amino

Boleh diganti dengan syarat: produk mana yang mengandungi

Asid amino tanpa syarat bersyarat dianggap tidak dapat dihasilkan dalam jangka masa tertentu (bayi dan usia tua), atau dengan jumlah komponen yang tidak mencukupi seperti:

  • arginine - diperlukan untuk tubuh, di mana pertumbuhan jisim otot yang cepat diperlukan, untuk meningkatkan proses metabolik, kerja imuniti;
  • tirosin - menghantar isyarat saraf, dengan hormon penyertaannya (termasuk "hormon kebahagiaan") dan pigmen dihasilkan;
  • histidin - membolehkan pertumbuhan tisu otot, pengeluaran enzim;
  • sistein - menyokong kesihatan organ penglihatan, sistem saraf, perkembangan otot yang pesat.

Makanan yang dapat diganti dengan syarat terdapat dalam makanan yang tinggi asam amino: kekacang, pisang, kacang dan biji, unggas, daging lembu dan ayam belanda, makanan laut.

Asid amino penting memasuki badan kita dengan makanan yang kita makan

Asid amino penting (AA)

Semasa menyusun menu untuk diri sendiri, terutamanya ketika menurunkan berat badan, anda perlu memilih makanan yang mengandungi asid amino penting dalam jumlah yang tepat dan mengetahui bagaimana ia berfungsi pada tubuh.

Pertimbangkan asid amino mana yang dianggap mustahak - ini adalah asid yang tidak dapat mensintesis tubuh sendiri:

  1. Valine menyelamatkan orang dari tekanan, berkesan dalam merangsang pertumbuhan tisu dan otot, antidepresan, dan meneutralkan perubahan suhu yang tajam di persekitaran.
  2. Leucine adalah asas protein semula jadi. Mengandungi Leucine dalam darah, kelenjar dan organ, ditunjukkan untuk distrofi tisu otot, penipisan sistem saraf, penurunan hemoglobin dalam darah.
  3. Isoleucine mengatur tahap glukosa dalam darah, mempercepat metabolisme, mengambil bahagian dalam pengeluaran darah dan limfa, pemulihan tulang, meningkatkan daya tahan semasa latihan fizikal.
  4. Lysine mempunyai kemampuan untuk membekalkan otot jantung dengan oksigen dan nutrien dengan mengangkut darah, mengaktifkan pengeluaran antibodi imuniti, mempunyai kesan antivirus.
  5. Phenylalanine adalah antidepresan yang meningkatkan ingatan dan kesejahteraan emosi, mengurangkan selera makan, mengurangkan kesakitan.
  6. Methionine meningkatkan nada otot, menghilangkan bahan toksik dan mengurangkan kesan pendedahan radiasi, mengambil bahagian dalam penghasilan kolagen.
  7. Tryptophan mempunyai kesan penenang, mengaktifkan pengeluaran hormon pertumbuhan, melegakan kekejangan pelbagai etiologi, melegakan kesakitan migrain.
  8. Threonine bertanggungjawab untuk penghasilan tisu penghubung dan otot, penghasilan antibodi, dan mencegah pengeluaran sel lemak.

Oleh kerana seseorang tidak menghasilkan bahan di atas secara bebas, pertimbangkan untuk menggunakan jadual "Produk dengan kandungan asid amino tinggi":

Pelantikan asid amino penting

Protein dan NAC sangat penting untuk berfungsi dengan baik semua sistem tubuh manusia. Protein yang berasal dari luar adalah yang paling lengkap dengan komposisi seimbang. Keperluan untuk NAC meningkat dengan mendadak dengan sukan yang kuat dan risiko kecederaan yang tinggi. Mustahil untuk membina jisim otot sekiranya terdapat kekurangan AA di dalam badan. Untuk cepat sembuh dari beban fizikal dan tekanan, menghilangkan lemak dan mengekalkan bentuk yang sangat baik, perlu makan makanan yang kaya dengan NAC untuk keseimbangan yang betul dalam sistem fungsi manusia yang kompleks.

Kekurangan dan lebihan asid amino

Dengan penggunaan dan penghasilan bahan organik yang tidak mencukupi oleh seseorang daripada produk, keletihan saraf dan fizikal, sikap tidak peduli, kemerosotan komposisi kualitatif darah, kelewatan dalam perkembangan dan pertumbuhan, kemerosotan keadaan kulit, plat kuku dan rambut.

Berapakah kelebihan bekalan AK?

Jumlah asid amino yang berlebihan juga membawa kesan negatif kepada manusia:

  • berlakunya hipertensi, yang menyumbang kepada strok dan serangan jantung seterusnya;
  • pengurangan daya tahan terhadap virus dan bakteria;
  • kemungkinan munculnya penyakit sistem vaskular dan kerangka tulang;
  • gangguan pengeluaran hormon tiroid.

Kadar penggunaan harian AK

Keperluan untuk asid amino berbeza mengikut status kesihatan, usia, kualiti hidup, dan jumlah dan intensiti latihan. Adalah perlu untuk memahami dan mengatur komposisi kuantitatif asid amino dalam badan dengan jelas. Jadi, pengambilan harian yang normal ditentukan oleh keperluan jumlah 0.5-2 gram sehari.

Adalah sangat penting untuk diingat bahawa sekiranya terdapat gangguan dengan asimilasi bahan ini, reaksi alergi mungkin berlaku. Keperluan untuk pengambilan tambahan mereka dengan tekanan fizikal dan mental aktif, dalam tempoh pertumbuhan intensif, semasa memerangi penyakit dan semasa pemulihan.

Cara mendapatkan asid amino?

Peranan AK dalam kehidupan orang sangat penting pada setiap masa kehidupan. Untuk mengembalikan keseimbangan yang kompleks dan diperlukan dalam irama kehidupan yang normal, cukup untuk memakan makanan yang kaya dengan asid amino. Walau bagaimanapun, ini tidak mencukupi untuk atlet profesional, orang yang ingin membina jisim otot dan bagi mereka yang profesion atau gaya hidupnya dikaitkan dengan peningkatan beban ekstrim. Dalam kes sedemikian, lebih baik menggunakan kompleks organik khas dengan kandungan asid amino yang tinggi..

Makanan apa yang mengandungi banyak asid amino: yang paling penting dan tidak boleh diganti untuk manusia

Helo pembaca blog saya. Hari ini kita akan bercakap mengenai kompleks. Dalam agenda adalah soalan dari biokimia - asid amino. Berdasarkan hasil kajian praktikal yang kecil dan murni, anda akan mengetahui makanan mana yang mempunyai banyak asam amino dan adakah makanan tumbuhan di antaranya yang penting bagi vegetarian..

Walau bagaimanapun, saya tidak akan membenamkan anda dalam struktur molekulnya dan kehalusan ilmiah yang lain. Saya akan mengemukakan sebatian organik ini sebagai elemen penting untuk tubuh, simpanannya perlu diisi semula.

  1. Siapa yang memerlukannya dan mengapa
  2. Sumber - protein haiwan
  3. Daging
  4. Seekor ikan
  5. Telur
  6. Produk susu
  7. Tumbuhan juga mempunyai asid amino
  8. Terdapat sedikit atau banyak

Siapa yang memerlukannya dan mengapa

Mematuhi janji untuk bercakap mengenai kompleks, saya tidak akan menyenaraikan berapa banyak asid amino yang ada dan fungsi apa yang penting bagi tubuh masing-masing bertanggungjawab.

Maklumat mengenai pentingnya tentera ini dapat digeneralisasikan dan mengatakan bahawa ia mengambil bahagian dalam sintesis protein - bahan binaan utama badan, bertanggungjawab untuk pembebasan tenaga, pengeluaran hormon dan enzim, mempengaruhi fungsi sistem saraf, metabolisme lemak, imuniti dan kecantikan.

Malah pandangan umum secara meyakinkan berbicara mengenai pentingnya bahan yang kita bincangkan. Sekarang masih perlu difahami dari mana asalnya dalam tubuh manusia. Untuk ini kita beralih kepada pengkelasan saintifik. Untuk tujuan kami, sangat menarik bahawa yang membahagikan sebatian organik kepada dua jenis:

  1. Boleh diganti, yang badannya dapat membiak sendiri.
  2. Penting yang tidak disintesis dalam badan.

Seseorang boleh mendapatkan kumpulan kedua hanya dari makanan, jadi penting untuk memperkayakan diet harian dengan makanan yang mengandungi jumlah asid amino penting yang mencukupi..

Keperluan harian biasa seseorang adalah dari 0,5 hingga 2 g. Walau bagaimanapun, ia meningkat dengan tekanan fizikal dan mental yang kuat, semasa dan selepas sakit..

Sumber - protein haiwan

Bagi seseorang yang tidak menyekat diet berdasarkan makanan asal (tumbuhan atau haiwan), sukar untuk mencari makanan dengan asid amino di dalam peti sejuknya. Faktanya adalah bahawa ia adalah makanan yang sangat biasa dan kaya protein yang berasal dari haiwan..

Lebih disukai putih (ayam, ayam belanda). Walaupun daging sapi merah, daging lembu mempunyai sebatian organik yang cukup penting, sedikit lebih sedikit daripada daging babi.

Sebilangan besar asid amino terdapat pada ikan laut, terutamanya ikan hering. Salmon, tuna, ikan kod, pollock, bass laut juga enak. Anda juga harus memperhatikan makanan laut, misalnya sotong..

Mengandungi hampir keseluruhan kompleks asid amino penting.

Produk susu

Terdapat asam amino dalam susu keseluruhan, kefir, banyak dari mereka dalam keju kotej, keju adalah juara dalam beberapa jenis. Semasa menyusun diet, harus diingat bahawa subjek kajian kami dicirikan oleh kepelbagaian spesies.

Setiap spesies itu penting dan bertanggungjawab untuk proses tertentu di dalam badan. Produk yang disenaraikan mengandungi bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti yang berbeza..

Oleh itu, pelbagai jenis makanan diperlukan. Dan bukan sahaja dari haiwan, tetapi juga berasal dari tumbuhan. Berkat alam semula jadi, dia menawarkan banyak produk berharga!

Tumbuhan juga mempunyai asid amino

Protein sayur sama pentingnya untuk tubuh manusia seperti protein haiwan. Tumbuhan yang kaya di dalamnya mengandungi sebilangan besar sebatian organik yang diperlukan. Vegetarian, diet nabati, puasa menjadikan mereka sangat diperlukan. Pertama sekali, ini termasuk bijirin dan kekacang..

Saya akan memberikan contoh kandungan isi kekacang dalam asid amino penting seperti:

  • Valine, yang merupakan komponen utama untuk tisu otot;
  • Lysine, yang merupakan bahan binaan tulang;
  • Leucine menyokong imuniti.

Selain yang disenaraikan, produk ini mengandungi jenis asid amino yang lain..

Sumber asid amino tumbuhan yang berharga juga merangkumi:

  • bijirin (soba, oatmeal, beras perang, quinoa);
  • kacang (walnut, kacang tanah, badam dan lain-lain);
  • biji (labu, bunga matahari, chia, rami, bijan);
  • sayur-sayuran (labu, lobak, kubis, alpukat);
  • buah-buahan dan buah beri (epal, pisang, kiwi, cranberry, blueberry);
  • hijau (pasli, selada air, bawang, bayam);
  • buah kering (kismis, kurma, buah ara).

Senarai terhormat ini merangkumi rumput laut, zaitun, zaitun dan minyak bunga matahari. Biji-bijian dan biji-bijian yang digunakan untuk makanan juga sangat berharga..

Oleh itu, adalah tidak adil untuk mengeluh tentang alam semula jadi bahawa ia tidak memberi sumber asid amino penting kepada orang lain. Perkara utama adalah menggunakannya dengan betul, untuk menyusun menu yang bervariasi dan lengkap untuk setiap hari..

Terdapat sedikit atau banyak

Oleh kerana pengaruh asid amino pada tubuh adalah pelbagai, begitu juga dengan manifestasi negatif kekurangannya..

Sebagai contoh, dengan kekurangan valin, selera makan hilang, penurunan berat badan, gangguan koordinasi pergerakan, dan kepekaan kulit yang berlebihan diperhatikan. Kekurangan leucine boleh menyebabkan perubahan patologi pada kelenjar tiroid dan buah pinggang. Kekurangan lisin menyebabkan anemia, pening, mual, kelemahan otot, osteoporosis.

Manifestasi negatif kekurangan asid amino lain termasuk:

  • disfungsi organ dalaman;
  • penurunan imuniti;
  • pelanggaran metabolisme lemak;
  • kemerosotan keadaan kulit, kuku dan rambut (sehingga kehilangannya);
  • kelemahan, mengantuk;
  • mudah marah, kemurungan.

Kekurangan boleh berlaku kerana kekurangan zat makanan atau kerosakan fungsi badan yang bertanggungjawab untuk sintesis asid amino.

Lebihan juga boleh timbul kerana masalah kesihatan dan juga mempunyai akibat yang tidak menyenangkan. Dengan fungsi badan yang normal, terdapat sedikit risiko mendapat bahan organik yang berlebihan melalui makanan. Ini agak mungkin dilakukan dengan penggunaan ubat khas yang ketagihan pembina badan..

Video berguna mengenai topik ini:

Sekiranya anda makan makanan yang sihat dan bervariasi dan tidak menghadapi masalah kesihatan kronik, asid amino dalam badan anda mungkin optimum..

Oleh itu, makan dengan betul, jaga diri anda dan melanggan kemas kini di blog saya. Dapatkan nasihat yang mementingkan kesihatan yang lain!

Senarai makanan yang kaya dengan asid amino yang bermanfaat. Mana yang tidak boleh diganti?

Terakhir dikemas kini 2 Februari 2019 pada 04:34 PM

Asid amino dalam makanan - jadual akan membantu anda membuat diet seimbang. Konsep asid amino tidak biasa bagi setiap orang, kita telah mendengar lebih banyak mengenai vitamin dan mineral berguna. Apakah bahan misteri ini - asid amino? Apa faedah yang mereka bawa ke dalam tubuh kita dan produk apa yang terkandung di dalamnya? Perkara ini akan dibincangkan dalam artikel kami, dan jadual khas kandungan asid amino dalam makanan akan membantu anda dalam membuat diet seimbang..

Apa itu asid amino? Memudaratkan dan menguntungkan

Asid amino adalah sebatian organik, "blok bangunan" yang membentuk molekul protein - asas dari mana-mana organisma hidup. Protein adalah unsur yang sangat diperlukan, asas untuk fungsi tubuh kita. Otot dan badan kita, tulang dan organ dalaman, rambut dan kuku terbuat dari protein. Hormon dan bioenzim juga berdasarkan sebatian protein.

Anda perlu makan protein dan makanan yang kaya dengan asid amino penting setiap hari untuk menjaga kesihatan badan anda. Sekiranya kita membandingkan protein dan asid amino, maka yang terakhir mempunyai nilai biologi yang besar untuk tubuh kita..

Anda akan terkejut mengetahui bahawa tubuh haiwan mampu mensintesis secara bebas semua jenis asid amino - baik yang tidak penting dan tidak boleh diganti. Itulah sebabnya setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka perlu mendekati penyediaan diet harian dengan cekap. Sekiranya memperoleh asid amino penting dari makanan sukar, anda boleh membeli makanan tambahan atau kompleks vitamin khusus di farmasi dengan bebas..

Jenis asid amino dan fungsi utamanya

Secara konvensional, semua asid amino boleh dibahagikan kepada dua jenis: penting dan tidak penting. Mari pertimbangkannya dengan lebih terperinci agar anda mempunyai idea betapa pentingnya bahan-bahan ini untuk kesihatan kita..

  • Glycine membantu penyerapan nutrien lain, merupakan asas pengeluaran hormon, dan mempengaruhi kesihatan sistem saraf.
  • Alanine mempromosikan sintesis antibodi dalam darah, merupakan bahagian penting dalam vitamin.
  • Valine membantu mensintesis protein, menguatkan sistem saraf, mempengaruhi kuantiti dan kualiti hormon.
  • Leucine mengekalkan kadar gula darah yang normal, membantu mensintesis protein dan membebaskan tenaga.
  • Isoleucine mengatur kadar gula dan kolesterol, membantu menghasilkan hemoglobin dan memperbaiki tisu yang rosak di dalam badan kita.
  • Proline meningkatkan fungsi otak, mengambil bahagian dalam kerja kelenjar tiroid dan penghasilan hormon.
  • Serine membantu kita melawan jangkitan kerana mensintesis antibodi, dan tindakannya membantu asimilasi protein.
  • Threonine menghasilkan kolagen, terlibat dalam pencernaan, merupakan bahagian penting dari enamel gigi.
  • Cysteine ​​membantu dalam pencernaan makanan, mempengaruhi kesihatan sistem peredaran darah, serta kualiti rambut dan kuku.
  • Methionine melawan toksin, menyokong fungsi otak, mengambil bahagian dalam penghasilan hormon.
  • Asparagine mengatur kerja sistem saraf, mengambil bahagian dalam proses metabolik.
  • Asid aspartik - asas untuk sintesis DNA dan RNA, terlibat dalam proses metabolik.
  • Glutamin adalah asas sistem otot kita, dan juga memastikan fungsi sistem pencernaan, berpartisipasi dalam proses metabolik tisu dan organ.
  • Asid glutamat mendorong pengeluaran prolin dan membantu sintesis karbohidrat.
  • Lysine - asas kolagen (bertanggungjawab untuk keadaan saluran darah), mengasimilasi kalsium, membantu tubuh mensintesis enzim, hormon, antibodi.
  • Arginine melebarkan saluran darah, menyuburkan badan dengan oksigen, membersihkannya dari racun dan lemak.
  • Histidin penting untuk kesihatan lelaki, dan juga membantu sistem kekebalan tubuh melawan virus, membentuk unsur penyusun darah kita.
  • Phenylalanine membantu rembesan jus pankreas, mengurangkan ambang kesakitan.
  • Tyrosine membantu pengeluaran hormon, melindungi otak dari kemasukan bahan yang tidak diperlukan.
  • Tryptophan adalah asas untuk pengeluaran hormon.

Makanan yang kaya dengan asid amino

Peranan bahan bakar dalam badan dimainkan oleh asid amino. Agar badan tidak bersin, tidak membuat bodoh dan tidak tersumbat dengan lemak, anda hanya memerlukan 20 produk.

Dihantar:

Pengarang:

Apakah perkara utama di dalam kereta? Jangan lupa untuk mengisi tangki. Itulah kisah yang sama dengan badan anda. Hanya asid amino (AA) yang berperanan sebagai bahan bakar di dalamnya. Pengisian bahan bakar mudah - buka mulut, kunyah dan telan. Apakah perkara utama dalam petrol? Supaya nombor oktan betul. Sama juga dengan makanan. Agar badan tidak bersin, tidak membuat bodoh dan tidak tersumbat dengan lemak, anda hanya memerlukan 20 produk tenaga.

Senarai ini betul-betul bertepatan dengan cadangan yang diberikan oleh pakar pemakanan kecergasan Amerika kepada mereka yang ingin berubah menjadi supermen yang mengagumkan dalam masa yang singkat. Sudah tentu, anda tidak boleh melakukan tanpa latihan biasa. Ditambah enam kali makan sehari (agar tidak membangkitkan rasa lapar serigala). Dan tidak lebih daripada 2300 kkal sehari - berikut adalah kalkulator kalori (anda boleh mengira sendiri).

20 makanan yang kaya dengan asid amino

1. Alpukat

170 kkal (setiap 100 g)

Berpartisipasi dalam penghasilan dopamin dan adrenalin (hormon yang bertanggungjawab untuk menghilangkan tekanan) dan jawapan positif kepada soalan: "Adakah kebahagiaan dalam hidup?".

Tempat makan yang lain: dalam pisang.

2. Kacang tanah

Peluru AK: arginin dan ornithine.

Bertanggungjawab bukan sahaja untuk pertumbuhan otot dan aktiviti sperma. Arginine membantu mencegah serangan jantung, darah tinggi, membantu membina otot semasa bersenam dan meningkatkan pembakaran lemak.

Tempat makan yang lain: dalam kacang, produk tepung gandum, oatmeal, ayam.

3. Brokoli

Memulihkan lapisan perut dan usus setelah kecederaan disebabkan oleh alkohol, tekanan dan ketidakseimbangan lain dalam diet dan gaya hidup. Penting untuk pertumbuhan otot.

Tempat makan lain: Dalam bayam.

4. Daging lembu (tanpa lemak)

Bertanggungjawab untuk mengatur keseimbangan air di dalam badan. Menguatkan otot jantung.

Tempat makan yang lain: dalam tuna, salmon.

5. Produk tepung kasar

Pakej lihat Kcal

Menghancurkan sebatian kimia toksik, radikal bebas. Antioksidan. Menggalakkan pertumbuhan otot, membakar lemak. Melawan artritis. Melindungi daripada racun dari alkohol dan tembakau.

Di mana lagi untuk dimakan: dalam keju, telur.

6. Turki (payudara)

Mengurangkan keinginan untuk alkohol, pil tidur dan antidepresan pada masa yang sama. Mengambil bahagian dalam sintesis serotonin, yang membantu anda tidur nyenyak.

Tempat makan yang lain: dalam yogurt, tuna, ayam.

7. Yogurt (1.5%)

Mempercepat pemecahan lemak. Membantu membina dan mengekalkan nada otot. Dan juga ingat kod PIN, kata laluan, nama pelanggan... Dan jangan lupa menghubungi ibu bapa anda.

Di mana lagi untuk dimakan: dalam kacang tanah, keju.

8. Kentang (rebus)

Menggalakkan pertumbuhan dan pembaikan tisu, penghasilan antibodi, hormon, enzim. Mengurangkan aktiviti virus herpes.

Tempat makan lain: kalkun, ikan merah, keju, telur.

9. Ikan salmon

Orang yang menjalani diet rendah lemak, tinggi protein, atau mereka yang bersenam dengan kuat, memerlukan dos tambahan alanin. Serta pesakit diabetes, yang alanine membantu menghasilkan glukosa yang mencukupi.

Tempat makan yang lain: dalam tuna.

10. Bawang mentol

Melegakan kemurungan dan kesan tekanan. Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam saluran darah.

Tempat makan lain: kacang, yogurt, salmon.

11. Pisang

Tempat makan yang lain: dalam alpukat.

12. Dada ayam

Peluru AK: histidin dan glisin.

Pesakit dengan rheumatoid arthritis mempunyai tahap histidin dan glisin yang sangat rendah. Penambahan makanan yang sesuai untuk diet mereka mengurangkan keparahan radang sendi.

Tempat makan yang lain: dalam tuna.

13. Oatmeal

Menggalakkan penyembuhan luka yang cepat.

Tempat makan yang lain: dalam produk yang diperbuat daripada tepung gandum.

14. Minyak zaitun

Peluru AK: asid aspartik.

Tempat makan yang lain: biji bunga matahari.

15. Kacang

Peluru AK: arginin dan ornithine.

Tempat makan yang lain: dalam kacang tanah, produk gandum, oatmeal, ayam.

16. Biji bunga matahari

Peluru AK: asid aspartik.

Ia menghilangkan amonia yang sangat toksik dari badan, yang mempunyai kesan buruk pada sistem saraf. Membantu anda melawan kelesuan dan keletihan.

Tempat makan yang lain: minyak zaitun.

17. Kacang

Tempat makan lain: bawang, yogurt, salmon.

18. Keju

Peluru AK: tirosin dan glutatonin.

Membantu membakar lemak. Melawan toksin, mempercepat pembakaran lemak.

Tempat makan lain: kacang tanah, tuna, ikan merah, telur.

19. Tuna

Peluru AK: histidin, glisin dan trionin.