Makanan Otak & Ingatan Penting

Otak adalah organ utama tubuh manusia. Fungsi sistem lain, serta kemampuan mental seseorang, bergantung pada kerjanya yang betul. Produk berguna untuk saluran darah dan sel otak membantu mengekalkan aktiviti otak dan mencegah perkembangan banyak penyakit. Mereka perlu dimakan oleh semua orang, tanpa mengira jantina atau usia..

Bahan apa yang diperlukan otak untuk terus aktif?

Untuk menyuburkan otak, ia memerlukan makanan sihat yang mengandungi unsur-unsur seperti:

  1. Glukosa - mudah diserap dan memberi tenaga;
  2. Asid askorbik - antioksidan kuat yang melindungi sel dari radikal bebas dan mencegah penuaan pramatang;
  3. Zat besi - diperlukan untuk pembentukan darah yang tepat, menyediakan oksigen kepada otak, bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf;
  4. Vitamin B - melambatkan proses penuaan dan mengekalkan fungsi normal;
  5. Kalsium - mengambil bahagian dalam pembentukan membran sel;
  6. Lecithin - adalah antioksidan, meningkatkan daya ingatan dan metabolisme tenaga sel;
  7. Asid lemak omega-3 adalah unsur struktur organ ini, yang diperlukan untuk berfungsi normal;
  8. Vitamin K - menghalang proses penuaan dan kematian sel, merangsang fungsi kognitif;
  9. Zink - mencegah kemunculan gangguan neuralgik;
  10. Tembaga - bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf;
  11. Magnesium - mempengaruhi keupayaan untuk mengingat dan belajar.

Ini adalah bahan utama yang mesti ada dalam diet setiap orang dalam jumlah yang mencukupi. Kekurangan mereka memprovokasi perkembangan pelbagai patologi, penurunan aktiviti mental, gangguan ingatan dan tumpuan..

Produk terbaik

Penyertaan makanan secara sistematik yang baik untuk fungsi otak dalam diet membantu memanjangkan usia dan meningkatkan fungsi kognitif. Mereka diperlukan untuk semua kategori orang - kanak-kanak, orang dewasa dan pesara. Sekiranya anda menghampiri komposisi diet anda dengan betul, anda dapat menyingkirkan banyak masalah dan meningkatkan kualiti hidup dengan ketara..

Makanan apa yang baik untuk otak dan menjadikannya lebih mudah untuk mengingat maklumat:

  1. Ikan berlemak. Hidupan laut seperti tuna, salmon dan herring mengandungi asid lemak omega-3. Sebatian ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kognitif di otak. Lebih dari separuh terdiri daripada lemak, strukturnya serupa dengan omega-3. Dia terlibat dalam pembentukan sel saraf. Penggunaan sistematik produk ini adalah pencegahan penyakit Alzheimer dan demensia pikun yang baik. Kekurangan asid lemak memprovokasi penampilan keadaan depresi;
  2. Kopi. Mengandungi unsur-unsur penting untuk otak - sebatian antioksidan dan kafein. Ia menghasilkan beberapa kesan sekaligus - ia meningkatkan perhatian dan tumpuan, menstabilkan latar belakang psiko-emosi;
  3. Blueberry. Mereka adalah sumber antosianin - sebatian tumbuhan yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang. Mereka melambatkan penuaan sel otak dan mencegah munculnya masalah dengan sistem saraf pusat. Sebagai hasil penyelidikan yang berterusan, ternyata buah beri ini mampu melawan amnesia jangka pendek;
  4. Telur. Mereka mengandungi banyak unsur berharga, salah satunya adalah kolin. Ia diperlukan untuk penghasilan bahan yang bertanggungjawab terhadap kestabilan keadaan psiko-emosi dan peningkatan ingatan. Kepekatan tertinggi bahan ini terdapat di kuning telur. Telur kaya dengan vitamin B, yang berperanan sama pentingnya dalam menjaga kesihatan dan menunda permulaan penurunan pikun;
  5. Teh hijau. Selain kafein, minuman ini kaya dengan antioksidan yang melindungi sel dari kesan radikal bebas yang merosakkan. Bahan lain yang berharga ialah L-theanine, asid amino. Ia mengambil bahagian dalam sintesis protein, proses kimia yang betul dan melembutkan kesan kafein. Penggunaan teh hijau secara sistematik adalah pencegahan aterosklerosis yang kuat, penyakit jantung dan penyakit otak;
  6. Biji labu. Mereka mengandungi kompleks nutrien yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi organ ini. Gabungan mineral yang unik sangat penting. Mereka diperlukan untuk mengawal impuls saraf, menjaga kejelasan kesedaran dan mencegah banyak penyakit;
  7. Kacang. Pakar mendapati bahawa produk ini mempunyai kesan positif pada kerja otot jantung, yang seterusnya memberi kesan yang baik terhadap aktiviti otak. Mereka kaya dengan asid lemak penting, sebatian antioksidan dan vitamin E. Kenari juga mengandungi zat besi, yodium, tembaga, dan mineral berharga lain;
  8. Kobis. Khasiat sayur-sayuran banyak bergantung kepada jenisnya. Tumbuhan Brussels meneutralkan radikal bebas, laut adalah sumber yodium, merah kaya dengan sebatian antioksidan, meningkatkan keanjalan vaskular;
  9. Coklat gelap. Biji kakao kaya akan flavonoid dan kafein. Mereka meningkatkan daya ingatan, perhatian dan kemampuan belajar. Di samping itu, sedikit rasa manis ini meningkatkan mood;
  10. Jeruk. Buah sitrus mengandungi banyak asid askorbik, yang mempunyai kesan antioksidan dan melindungi sel otak dari kesan buruk radikal bebas.

Makanan yang baik untuk ingatan dan otak hanya bermanfaat apabila dikonsumsi secara berkala..

Bila dan cara makan

Makanan sihat yang diperlukan untuk fungsi otak yang betul harus dimasukkan dalam diet harian anda. Penampilan apatis, keadaan depresi dan penurunan daya kerja adalah gejala pertama yang menandakan kekurangan zat berharga dalam tubuh.

Cukup dengan makan 100 gram ikan berlemak untuk mempercepat reaksi dan meningkatkan aliran darah. 5 biji walnut - dos harian untuk minda cepat. Sebiji oren akan menutup keperluan asid askorbik. Penggunaan kopi yang kuat adalah terhad kepada 2-3 cawan sehari. Jika tidak, penipisan sel saraf akan berlaku dan kejelasan kesedaran akan hilang..

Ia bernilai mengurangkan makanan ringan. Makanan yang mematikan otak merangkumi makanan ringan dan makanan ringan. Mereka mengandungi banyak bahan tambahan kimia dan memudaratkan kesihatan. Garam berlebihan membawa kepada pengekalan cecair dan peningkatan tekanan darah. Dan minuman beralkohol memusnahkan sel otak dan saraf.

Diet yang betul adalah kunci untuk ingatan yang kuat dan kemampuan intelektual yang sangat baik. Selain itu, seseorang tidak boleh lupa untuk memerhatikan peraturan minum, kerana air diperlukan untuk otak dan organ lain..

Makanan untuk meningkatkan ingatan

Sudah tentu semua orang tahu bahawa ingatan manusia, tidak kira betapa indahnya, semakin lama semakin lama semakin merosot. Dan sememangnya semua orang tahu bahawa ini berlaku kerana pelbagai sebab, selalunya fisiologi. Namun, tidak setiap orang bersedia menghadapi keadaan ini. Artikel ini adalah sejenis gambaran keseluruhan yang paling berkesan, dari sudut pandangan pakar pemakanan dan ahli fisiologi planet ini, cara untuk meningkatkan ingatan.

Apa itu memori

Menghilangkan istilah yang rumit dan bercakap dalam bahasa yang mudah difahami, ingatan adalah kemampuan khas seseorang yang membolehkannya mengingat, menyimpan dan menghasilkan semula maklumat ini atau maklumat tersebut pada waktu yang tepat. Sebilangan besar saintis telah dan sedang mengkaji semua proses ini..

Sebilangan daripada mereka malah berusaha mengukur ukuran ingatan seseorang, misalnya, Robert Berge dari University of Syracuse (AS). Dia mengkaji mekanisme penyimpanan dan penghantaran maklumat genetik untuk waktu yang lama dan pada tahun 1996 menyimpulkan bahawa otak dapat mengandung 1 hingga 10 terabyte data. Pengiraan ini berdasarkan pengetahuan mengenai bilangan neuron dan anggapan bahawa masing-masing mengandungi 1 bit maklumat..

Walau bagaimanapun, sukar untuk mempertimbangkan maklumat ini pada masa ini, kerana organ ini belum dipelajari sepenuhnya. Dan hasil yang diperoleh lebih merupakan tekaan daripada pernyataan fakta. Walaupun begitu, pernyataan ini mencetuskan perbincangan besar-besaran mengenai isu ini, baik dalam komuniti saintifik maupun di rangkaian..

Akibatnya, orang berfikir bukan hanya tentang kemampuan mereka sendiri, tetapi juga cara untuk memperbaikinya..

Pemakanan dan ingatan

Adakah anda mula menyedari bahawa ingatan anda secara beransur-ansur merosot? Pakar pemakanan terkenal Gu Chui Hong dari Malaysia mendakwa bahawa dalam hal ini sangat penting untuk menyesuaikan diet anda. Bagaimanapun, alasan untuk ini mungkin kekurangan nutrien yang diperlukan untuk otak, yang meningkatkan bekalan darahnya..

Dia juga menyebutkan bahwa ada penerbitan dalam jurnal Neurology yang menggambarkan kesan positif diet Mediterranean dan DASH (untuk mencegah hipertensi) pada ingatan. Menurut mereka, anda perlu makan maksimum ikan, buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan, sambil mencuba jenuh badan dengan serat..

“Anda perlu makan 7-9 hidangan buah dan sayur setiap hari. Jangan gunakan makanan masin yang berlebihan dan tidak termasuk lemak berbahaya, menggantikannya dengan makanan yang berguna. Anda juga boleh menambah bubur, banyak kacang dan biji, yang mempunyai asid lemak tak jenuh, ”kata Gu.

Selain itu, jangan lupa tentang antioksidan. Dan blueberry adalah sumber terbaik mereka. Menurut pakar pemakanan itu, para saintis telah lama membuktikan bahawa 1 cawan blueberry sehari bukan sahaja dapat mencegah gangguan ingatan, tetapi juga meningkatkan aktiviti otak. Dan semua kerana ada antotasi di dalamnya. Sebagai tambahan kepada blueberry, mana-mana buah beri juga sesuai, serta sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna biru, burgundy, merah jambu, biru tua dan hitam - blackberry, kubis merah, cranberry, currant hitam, dll..

Lebih-lebih lagi, anda perlu menambahkan sayur-sayuran berdaun hijau ke dalam diet anda - bayam, selada, semua jenis kubis. Mereka mengandungi asid folik, kekurangannya yang boleh menimbulkan gangguan ingatan. Kesimpulan ini dibuat setelah penyelidikan ilmiah, yang dihadiri oleh 518 orang berumur 65 tahun ke atas..

Anda juga perlu menjaga pengambilan asid lemak omega-3 yang mencukupi, kerana ini adalah antioksidan yang sangat baik. Sebilangan besar daripadanya terdapat dalam ikan dan biji..

Bagaimana mengingati semua prinsip ini?

Menurut pakar pemakanan, cukup dengan meletakkan pinggan dengan makanan yang paling "berwarna" di hadapan anda. Oleh itu, anda dapat memperkayakan diet anda dengan semua zat yang diperlukan, meningkatkan bekalan darah, ingatan dan aktiviti otak..

12 makanan teratas untuk meningkatkan ingatan

Blueberry. Antioksidan yang kuat. 1 cawan blueberry sehari sudah mencukupi.

Walnut. Untuk merasakan kesan positif, anda perlu makan 20 gram. kacang sehari.

Epal. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin yang secara langsung mempengaruhi fungsi otak. Anda perlu makan 1 biji epal setiap hari.

Tuna. Ia mengandungi asid lemak omega-3 dan zat besi. Selain tuna, ikan tenggiri, salmon, ikan kod dan makanan laut juga sedap.

Sitrus. Mereka tidak hanya mengandung antioksidan, tetapi juga zat besi, yang diperlukan untuk fungsi normal otak..

Hati ayam dan daging lembu. Ini adalah sumber besi yang hebat.

Rosemary. Ia sangat diperlukan untuk memori yang baik. Ia boleh ditambah ke pelbagai hidangan atau teh..

Teh bijak. Ia meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan daya tumpuan.

Kacang. Ia mengandungi vitamin B. Mereka mempunyai kesan positif pada fungsi otak dan membantu melawan kemurungan, yang sering menjadi salah satu penyebab gangguan ingatan..

Telur dan kuning telur tertentu. Selain protein dan vitamin, mengandung zat khas yang disebut kolin, yang juga meningkatkan ingatan..

Produk susu dan tenusu. Sumber kolin dan vitamin B12, kekurangannya memberi kesan negatif terhadap fungsi otak dan ingatan.

Kopi. Penyelidikan menunjukkan bahawa minuman ini membantu menumpukan perhatian dan juga melembapkan badan dengan antioksidan. Perkara utama adalah tidak menyalahgunakannya dan minum tidak lebih dari 1-2 cawan sehari..

Bagaimana lagi anda boleh meningkatkan memori

  • Dapatkan tidur yang mencukupi. Insomnia atau kurang tidur, kurang dari 6-8 jam boleh menyebabkan gangguan ingatan.
  • Lawati ahli endokrinologi anda dengan kerap. Ramai orang yang mempunyai masalah tiroid mempunyai masalah ingatan. Ngomong-ngomong, gejala yang sama dapat dilihat pada semua orang yang menderita penyakit kronik, dan juga diabetes..
  • Menolak alkohol, makanan dan merokok yang terlalu masin, serta makanan yang mengandungi lemak tidak sihat (mentega, lemak babi), menggantikannya dengan minyak sayuran dengan lemak sihat.
  • Jangan berhenti belajar. Sebarang aktiviti otak mempunyai kesan positif terhadap keadaan ingatan..
  • Berkomunikasi. Para saintis mengatakan bahawa orang yang bergaul secara praktikal tidak menghadapi masalah ingatan.
  • Kembangkan tabiat baru. Mereka menjadikan otak berfungsi, sehingga meningkatkan ingatan. Di samping itu, anda boleh menyelesaikan teka-teki silang, bermain permainan minda atau mengumpulkan teka-teki.
  • Bersukan. Aktiviti fizikal meningkatkan peredaran darah dan mengoksigenkan otak, yang pasti mempunyai kesan positif terhadap aktiviti dan ingatannya..

Dan juga mencari yang positif dalam segalanya. Ketidakpuasan hidup sering menyebabkan kemurungan, yang juga menyebabkan gangguan ingatan..

Makanan apa yang meningkatkan daya ingatan dan perhatian ?

Helo kawan! Dalam salah satu catatan yang lalu, saya bercakap tentang bagaimana meningkatkan memori dengan cara yang mudah dan berpatutan, dan hari ini saya mencadangkan untuk menjalani dan menyusun produk untuk memori.

Topiknya sangat menarik dan perlu.

Jadi, makanan apa yang meningkatkan ingatan dan perhatian dan cara memakannya dengan betul!

Produk untuk ingatan dan perhatian

Otak kita, sama seperti organ kita yang lain, memerlukan nutrien yang akan memberikannya tenaga dan kekuatan untuk kerjanya yang berkesan.

Maksudnya, kita memerlukan "makanan khas" kita sendiri, yang akan membantu kita berfikir dengan jelas, jelas, mempunyai ingatan yang baik, dapat dengan cepat menumpukan perhatian pada masa yang kita perlukan.

Dan juga dapat "memahami" maklumat, seperti yang mereka katakan, "dengan cepat", dan dapat mengingat bukan hanya sesuatu yang penting, tetapi juga "hal-hal kecil" yang membentuk Hidup kita.

Dan cukup mudah untuk melakukannya dengan memakan makanan yang akan menyumbang kepada ini dengan cara yang terbaik..

Produk untuk fungsi otak yang sangat cekap

  • Walnut

Dari semua jenis kacang yang ada di dunia, kacang walnut akan menjadi kacang PALING berguna untuk fungsi otak yang cekap. Tidak sia-sia bahawa Alam sendiri mencipta inti kacang-kacangan ini serupa dengan konvolusi otak kita.!

Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, dan tanpa vitamin kumpulan ini, otak kita tidak akan dapat bekerja dengan sepenuhnya..

Vitamin penting lain adalah vitamin E, yang dengan kekuatannya mampu mencegah pemusnahan sel-sel otak sepenuhnya, dan ia tidak memberi ingatan kita peluang untuk merosot seiring bertambahnya usia..

Asid lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam kacang walnut, bersama dengan vitamin, mineral (terutamanya zink dan magnesium) dan asid amino, menyumbang kepada perkembangan pemikiran yang baik dan merangsang kerja otak kita.

Komponen penting seperti lecithin, yang terkandung dalam kacang walnut, mempunyai kesan yang sangat baik terhadap kerjanya, mengaktifkan memori kita dengan sempurna dan meningkatkan perhatian..

Berapa banyak kacang walnut yang disyorkan oleh pakar pemakanan terkemuka setiap hari?

Untuk ini, lima kacang bersaiz sederhana sudah mencukupi. Dan adalah wajar mereka masih muda, ini sangat meningkatkan keberkesanan dan faedahnya untuk otak dan badan kita secara keseluruhan.!

Pendapat pakar pemakanan disahkan sepenuhnya oleh para saintis yang mengesyorkan makan walnut setiap hari untuk meningkatkan fungsi otak, mengaktifkan ingatan dan mempercepat semua proses pemikiran dengan ketara.

Telah terbukti oleh saintis Amerika bahawa kacang walnut dapat mencegah penuaan otak dan secara aktif mempromosikan penyingkiran bahan radioaktif dari tubuh, yang juga mempunyai kesan yang sangat positif terhadap fungsi otak yang baik dan fungsi seluruh tubuh kita yang baik..

Walnut dibungkus dengan protein dan asid lemak omega-3. Mereka mampu mempengaruhi pengeluaran serotonin secara dramatik, hormon khas yang membantu kita melawan kemurungan, apatis, kemurungan dan mood buruk..

Satu-satunya syarat adalah bahawa kacang mesti dimakan mentah dan mereka yang telah menjalani rawatan haba harus dielakkan, kerana dalam hal ini manfaatnya "sifar", dan lemak yang terkandung dalam kacang berubah menjadi karsinogen yang kuat. Dan rendam sebelum digunakan selama 8-12 jam. Penting untuk diketahui.

  • Koko

Kacang ini mengandungi flavanol antioksidan.

Ia dapat meningkatkan peredaran serebrum dengan ketara dan melindungi otak daripada proses oksidatif yang merosakkan, yang, jika tidak dicegah, dapat menyebabkan seseorang terkena penyakit yang agak berbahaya seperti penyakit Alzheimer - penyakit mengerikan yang berlaku kerana degenerasi sel-sel saraf di otak dan disertai dengan penurunan yang kuat kepintaran manusia.

Bagaimana untuk mengelakkan ini? Apa yang dinasihatkan oleh doktor dan pakar pemakanan?

Anda hanya perlu minum satu cawan besar koko sehari. Ini amat disyorkan untuk orang tua, tetapi anda harus mula menikmati minuman ini seawal mungkin, dari usia 35-40 tahun..

Ini akan membantu meningkatkan fungsi otak dengan ketara dan juga mencegah sklerosis masa depan..

Sebagai tambahan kepada semua ini, coklat panas manis yang disediakan mengikut semua peraturan dari koko berkualiti tinggi mengandungi zat khas - anandamide, yang menimbulkan rasa senang dan puas hati dalam hidup kita, kerana ia membantu menghasilkan dopamin - hormon khas yang bertanggungjawab terhadap suasana hati kita yang baik, TANPA pergantungan dari keadaan hidup!

  • Ginseng

Jangan terbawa kopi dan teh untuk meningkatkan "prestasi" otak kita.

Tugas ini akan mengatasi warna ginseng, yang hanya beberapa tetes untuk "merangsang" otak kita dengan betul tanpa akibat buruk untuknya.

Lebih-lebih lagi, kesan ginseng bertahan lebih lama daripada kesan kafein dan tanin yang terdapat dalam minuman kopi dan teh..

Tetapi jangan menyalahgunakan ubat ini, hanya beberapa tetes dalam segelas air sudah cukup. Sebaiknya minum tincture pada waktu pagi dan kali kedua semasa makan tengah hari..

  • Sage dan Rosemary

Herba beraroma pedas ini dibungkus dengan antioksidan yang kuat..

Rosemary dan sage membantu meningkatkan peredaran serebrum, melancarkan saluran darah otak dengan sempurna, memperkaya darah kita dengan oksigen dan, sebagai hasilnya, dapat meningkatkan "prestasi" memori kita dengan ketara.

Penyelidikan terbaru oleh saintis membuktikan bahawa walaupun bau bijak dan rosemary yang sederhana dapat meningkatkan kecekapan otak dan menyumbang kepada penghafalan maklumat yang sangat baik.!

Cantikkan hidangan anda dengan ramuan ini, bancuh dan minum teh dari bunga dan daun. Kedua-dua ramuan segar dan herba kering sangat sesuai untuk tujuan ini..

Keberkesanan ramuan ini untuk fungsi otak yang baik baru-baru ini menimbulkan minat saintis yang paling kuat, oleh itu, kemungkinan besar, dunia sedang menunggu penemuan saintifik yang luar biasa dalam masa terdekat: para saintis sedang berusaha untuk mencipta ubat baru berdasarkan ramuan ini, yang akan dirancang untuk mencegah perkembangan penyakit Alzheimer!

  • Seekor ikan

Ikan sangat kaya dengan iodin, yang secara signifikan meningkatkan kejernihan dan kejelasan proses pemikiran kita..

Ikan juga mengandungi asid lemak omega-3 yang sangat penting, yang sangat penting untuk mencegah pengumpulan kolesterol di dinding saluran darah. Akibatnya, jantung dan otak kita mula berfungsi dengan tepat, jelas, harmoni..

Apa ikan dan berapa cadangan pakar untuk dimakan?

Ikan laut berlemak, terutama ikan dari laut utara dan laut Timur Jauh, sangat digalakkan untuk tujuan ini..

Cukup untuk makan sekeping ikan berlemak seberat 100 gram, sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu, dan risiko mengganggu kerja otak hanya akan dikurangkan menjadi "sifar", tetapi kelajuan reaksi dan tahap kepekatan anda akan meningkat dengan ketara!

  • Blueberry

Beri yang indah dan sangat berguna, yang ternyata tidak hanya berguna untuk penglihatan yang baik. Ia "diisytiharkan" oleh para saintis sebagai satu-satunya buah beri, yang merupakan sumber antioksidan terkuat - antosianin.

Mereka mampu melindungi otak kita dengan kuat dari sebarang penyakit yang "menanti" seseorang yang berumur.

Telah terbukti bahawa jika blueberry kerap terdapat dalam diet seseorang, maka otak selalu dalam "nada" yang sangat baik, ia aktif, dapat banyak menghafal, menghafal untuk waktu yang lama dan sejumlah besar maklumat secara kualitatif.

Sebatian kimia yang terdapat dalam blueberry (vitamin, mineral, dll.) Meningkatkan keanjalan dinding saluran darah kita, dan memberi kesan yang baik untuk memastikan tekanan darah sentiasa normal.

Lebih-lebih lagi, blueberry sangat baik untuk mengatasi gangguan seperti koordinasi yang lemah dan kehilangan keseimbangan normal, yang sangat sering relevan untuk orang tua dan mereka yang mengalami kecederaan otak. Ia bahkan dapat melegakan kehilangan ingatan sementara (amnesia) seseorang yang mengalami kecederaan otak.!

  • Cara menggunakan beri ini?

Ia boleh dimakan mentah, dikeringkan (dalam bentuk teh, kompot), anda boleh membuat jem blueberry, anda boleh menggunakannya sebagai ekstrak.

Sekiranya anda menggunakan blueberry sebagai jem, maka lebih baik jangan memasaknya TANPA menambah gula, menuainya dengan cara yang lebih sihat..

Pilihan pertama: mengisar buah yang telah dicuci dalam penggiling daging atau pengisar, rebus selama lima minit, masukkan ke dalam balang disterilkan dan gulung.

Pilihan kedua: kisar blueberry, tambahkan madu (perkadaran - "satu hingga satu"), campurkan dengan teliti, masukkan balang, tutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk.

  • Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah sumber asid lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah besar, yang sangat diperlukan dan penting untuk fungsi otak yang baik..

Telah disahkan berkali-kali bahawa semua penduduk negara-negara Mediterranean, di mana terdapat penggunaan minyak zaitun terbesar di dunia, kurang rentan terhadap pelbagai gangguan dalam fungsi otak yang "menanti" setiap orang pada usia tua.

Minyak zaitun mampu menjaga kadar kolesterol normal, menurunkannya (jika berlebihan di dalam badan) dan menjaga pembuluh darah elastik dan sihat selama bertahun-tahun.

  • Tomato

Sumber likopen yang ideal dan kuat - antioksidan kuat yang menyingkirkan sel-sel otak dan organ-organ lain dari radikal bebas yang merosakkannya dan menyebabkan seseorang mengalami demensia..

Pengambilan tomato mendorong penghasilan hormon khas - melatonin, yang disebut sebagai "hormon pemuda" dan menyumbang, antara lain, kepada fakta bahawa ia kuat menghalang penuaan semua sel otak.

Dan flavonoid, yang terdapat dalam bubur tomato, yang terletak betul-betul di sebelah biji-bijiannya, mampu mengatasi perkembangan masalah kardiovaskular dengan sempurna..

Dan juga mencegah penyakit yang menakutkan seperti infark miokard.

  • Anggur hitam

Anda perlu tahu bahawa kismis hitam adalah sumber vitamin C yang kuat, sejenis "juara" vitamin penting ini, yang mampu dengan cepat dan berkali-kali lebih berkesan meningkatkan "daya hidup" minda kita.

Para saintis dari New Zealand telah membuktikan bahawa komponen yang terdapat dalam kulit kismis hitam dapat mencegah perkembangan penyakit mengerikan seperti penyakit Alzheimer..

  • Brokoli

Kubis brokoli penting untuk fungsi otak, pertama sekali, kerana ia adalah sumber vitamin K yang sangat baik, yang dapat meningkatkan produktiviti otak kita beberapa kali..

Boron yang terkandung dalam brokoli juga secara aktif mencegah penurunan aktiviti otak.

Pada prinsipnya, semua jenis kubis penting untuk fungsi otak yang baik - kubis putih dan tauge Brussels. Dan brokoli dan kohlrabi, serta kembang kol dan kubis merah.

Telah terbukti bahawa kubis Brussels dapat meningkatkan keupayaan untuk berkonsentrasi dan tidak terganggu dari proses penting..

  • Biji labu

Mineral yang paling penting dalam biji ini adalah zink, yang dapat meningkatkan proses menghafal maklumat dengan ketara, dan juga meningkatkan kecerdasan..

Berapa biji labu yang perlu anda makan untuk fungsi otak yang baik?

Untuk ini, tidak lebih daripada 50-70 gram sudah mencukupi. Syarat penting: untuk mendapatkan faedah yang diperlukan, benih mestilah RAW, seperti halnya kacang walnut.

  • Bayam

Bayam (dengan cara, seperti ramuan segar lain), dengan sempurna "mengisi" memori kita dengan tenaga, meningkatkan tahap perhatian dan mencegah semua "kegagalan" dalam kerja sistem saraf,

yang disebabkan oleh tekanan dan penuaan badan, melindungi semua sel otak dari kehancuran.

Norma setiap hari adalah sekurang-kurangnya satu atau dua tandan besar bayam atau ramuan segar lain.

Produk memori - video

Pastikan memasukkan makanan ini dalam diet harian anda..

Ini akan menguatkan ingatan anda dengan sempurna, dan menyumbang kepada perlindungan dan pencegahan yang paling kuat terhadap pelbagai penyakit otak.!

Makanan apa yang anda makan untuk ingatan??

Alena Yasneva ada bersamamu, oleh semua orang!

SERTAI KUMPULAN SAYA MEDIA SOSIAL

Ingat semuanya. 9 makanan paling sihat untuk ingatan

Air dan bekalan oksigen yang baik sangat penting untuk otak berfungsi. Oleh itu, anda harus memperhatikan makanan yang menyebarkan darah dan merangsang peredaran darah dengan lembut. Antioksidan melindungi otak dari penuaan, sementara asid amino dan karbohidrat memberikan nutrisi. Vitamin kumpulan B, vitamin C, E dan K, asid lemak omega-3, unsur surih - yodium, selenium dan fosforus juga penting untuk fungsi otak..

Bawang putih

Ia mempercepat peredaran darah - oleh itu, otak lebih baik dibekalkan dengan oksigen dan berfungsi lebih cepat. Dari 2-3 ulas bawang putih memori harian bertambah baik. Dan anda boleh mengelakkan bau dengan mengunyah tangkai peterseli.

Kacang

Walnut sangat berguna. Mereka mengandungi vitamin B, tanpanya otak kita tidak dapat berfungsi dengan baik. Vitamin penting lain adalah E, mencegah kerosakan sel otak, mencegah ingatan merosot seiring bertambahnya usia. Asid lemak yang terdapat dalam kacang, bersama dengan vitamin dan asid amino, zink dan magnesium, mengembangkan pemikiran dan merangsang otak.

Pkhali dari kubis dan bit

1 bit besar

1 cawan kacang walnut

4 ulas bawang putih

Lada merah tanah

1 sudu besar epal sider cuka

Langkah 1. Basuh kubis dan bit, kupas, potong besar dan rebus.

Langkah 2. Perah air keluar dari kubis dengan tangan anda, kemudian masukkan sayur dan bawang putih rebus melalui penggiling daging.

Langkah 3. Masukkan walnut yang dikupas melalui penggiling daging dua atau tiga kali untuk membuat pasta.

Langkah 4. Campurkan sayur dengan bawang putih dan kacang.

Langkah 5. Kisar ketumbar dan lada dalam mortar. Masukkan pkhali, tambah hop-suneli. Musim dengan garam dan cuka.

Langkah 6. Potong ketumbar halus, masukkan pkhali dan kacau. Biarkan selama 2 jam.

Susu

Ia kaya akan vitamin B12, yang meningkatkan daya ingatan yang lebih baik dan diserap dari susu. Untuk meningkatkan fungsi otak, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 gelas sehari.

Ini adalah glukosa yang memberi kesan positif pada fungsi otak dan daya tahan ingatan. Dan ia terdapat terutamanya dalam madu dan buah-buahan kering. Oleh itu, anda boleh menambahkan sesudu kecil madu dan segenggam buah kering ke bubur pagi anda - sarapan yang hebat sebelum peperiksaan.

Rumpai laut

Ia kaya dengan yodium. Dan unsur jejak ini sangat penting untuk otak kita. Ia mengekalkan kejelasan mental dan meningkatkan IQ.

Salad ikan dengan rumput laut

300 g rumpai laut

100 g ikan salai

Langkah 1. Rebus telur, potong halus.

Langkah 2. Kisar tomato. Potong ikan.

Langkah 3. Campurkan ikan, telur, tomato dan rumput laut. Musim dengan mayonis, taburkan dengan ramuan.

Anggur merah

Dan beri ungu lain adalah antioksidan semula jadi. Mereka membantu otak menyimpan dan memproses maklumat. Antioksidan meningkatkan pemakanan sel-sel otak dan melindunginya dari kehancuran.

Lemon

Biji lemon sederhana yang ditambahkan ke dalam teh mungkin cukup untuk meningkatkan ingatan. Ini semua berkaitan dengan vitamin C, yang mencegah pelupa dan membantu mengingat semua yang diperlukan dalam beberapa jam akan datang..

Lemonade

2 liter air rebus sejuk

1 cawan gula (jumlahnya boleh disesuaikan dengan rasa)

Langkah 1. Basuh lemon dan bakar dengan air mendidih. Potong kecil-kecil.

Langkah 2. Lipat lemon yang telah dihiris ke dalam mangkuk pengisar dan masukkan gula, tambah pudina dan pukul semuanya dalam pengisar sehingga haluskan.

Langkah 3. Tuangkan air ke atas puri dan sesuaikan jumlah gula. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Langkah 4. Pada waktu pagi, saring dan minum sejuk.

Rosemary

Ramuan ini kaya dengan antioksidan dan asid karnosik. Mereka melebarkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah dan, sebagai hasilnya, meningkatkan prestasi ingatan. Penyelidikan terbaru oleh saintis menunjukkan bahawa walaupun bau rosemary mempengaruhi keberkesanan menghafal..

Kentang rosemary

500 g kentang

2 sudu besar ghee

1 tangkai rosemary

Langkah 1. Basuh kentang sehingga bersih dengan berus.

Langkah 2. Potong menjadi kepingan besar.

Langkah 3. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kentang, garam, taburkan dengan rosemary.

Langkah 4. Goreng atau bakar dalam ketuhar selama 20 minit.

90 peratus otak adalah air, jadi dehidrasi membawa maut. Untuk mengelakkan ini dan meningkatkan fungsi otak, anda mesti minum sekurang-kurangnya 8 gelas air sehari. Perlu diingat bahawa soda manis, kopi dan minuman tenaga mengeluarkan air dari badan, jika anda meminumnya, maka anda memerlukan lebih banyak air.

Bersambung: Pemakanan untuk Otak →

Makanan yang meningkatkan daya ingatan

Kandungan artikel:

"Anda mempunyai ingatan yang singkat" - kami sering mengatakan kepada salah seorang rakan kami yang selalu melupakan janji, acara, nombor telefon atau maklumat lain.

Kenyataannya, ingatan manusia itu unik: kita dapat mengingati warna kereta yang melewati kita seminggu yang lalu, tetapi melupakan tarikh penting keluarga, kita secara harfiah dapat merakam anekdot yang dibaca di majalah tanpa pengulangan, tetapi kita hampir tidak dapat mengulangi puisi yang diberikan kepada kita untuk menjejalkan sekolah.

Tetapi orang itu sendiri tidak boleh disalahkan kerana kelemahan ingatannya, kerana pelbagai faktor mempengaruhi kerja otak - dari keturunan hingga pemakanan. Dan jika genetik hampir mustahil untuk menipu, maka sangat mungkin untuk meningkatkan ingatan dengan bantuan pemakanan yang betul..

SpecilFood.com mengkaji sifat pemberian alam dan pengaruhnya terhadap fungsi otak untuk menentukan makanan mana yang baik untuk ingatan.

Makanan untuk minda, atau bagaimana makanan mempengaruhi ingatan kita?

Mengapa kita kadang-kadang gagal mengumpulkan pemikiran kita? Ini semua tentang memberi makan otak! Seperti semua organ lain, otak kita memerlukan mineral, vitamin dan bahan berguna lain untuk kerja yang penuh dan berkesan..

  • Air adalah sumber kehidupan. Dan untuk otak - lebih daripada tiga perempat daripadanya. Kekurangan air memberi kesan negatif kepada keupayaan otak untuk melihat dan mengingat maklumat. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa semasa dahaga, badan kita secara aktif menghasilkan hormon stres kortisol - dialah yang menghidupkan reseptor yang menekan mekanisme menghafal maklumat dan pembiakannya. Ingat bagaimana di sekolah di hadapan kelas anda lupa puisi, walaupun di rumah anda memberitahu ibu anda tanpa ragu-ragu? Ini adalah hasil daripada hormon stres..
  • Vitamin B - Jumlah yang mencukupi sangat penting untuk fungsi otak yang sihat. Vitamin B membantu meningkatkan proses menghafal dan mengasimilasi maklumat1 (tiamin) dan vitamin Bsembilan (asid folik). Sekiranya diet harian anda kaya dengan vitamin B, maka anda tidak akan takut dengan penyakit Alzheimer pada masa akan datang.!
  • Vitamin E - menjaga sel otak muda dan mencegah gangguan ingatan pada usia tua.
  • Asid lemak omega-3 - meningkatkan aliran oksigen ke sel otak, dengan itu mempercepat penghantaran isyarat di antara mereka. Kesedaran, tumpuan, penghafalan cepat maklumat baru dan ingatan yang baik adalah hasil diet yang betul yang kaya dengan asid lemak.
  • Zink adalah elemen penting untuk ingatan yang baik. Zink yang mencukupi dalam makanan mempromosikan isyarat normal oleh neuron di hippocampus, bahagian otak yang terlibat dalam penyatuan ingatan (peralihan dari jangka pendek ke jangka panjang).
  • Iodin berguna bukan sahaja untuk kelenjar tiroid. Ia memainkan peranan penting dalam pengembangan dan pembiakan sel, mengatur degupan jantung, dan juga bertanggungjawab terhadap kesihatan mental dan latar belakang emosi kita yang normal. Semua kualiti ini menjadikan iodin penting untuk otak..
  • Vitamin C - mencegah pelupa dan membantu menyimpan maklumat yang diperlukan di kepala.
  • Glukosa adalah ketahanan ingatan kita.

Ia menarik! Otak membentuk hanya sekitar 2% berat badan manusia, dengan sekitar 15% dari jumlah kerja jantung yang ditujukan untuk menjaga fungsi otak yang sihat. Selain itu, ia juga memakan sekitar 20% oksigen yang ditangkap oleh paru-paru. Ringkasnya, bos besar, yang berfungsi untuk keseluruhan rangkaian sistem keseluruhan organisma.

20 makanan untuk meningkatkan daya ingatan

Jadi di mana untuk mencari vitamin dan mineral untuk meningkatkan ingatan? Pakar pemakanan SpecialFood.ru telah menyusun senarai pembantu otak terbaik.

Fakta. 20% daripada semua tenaga yang masuk ke otak berasal dari makanan.

  1. Bijirin (terutama beras perang dan oatmeal), roti gandum, tauge kaya dengan vitamin B.
  2. Kacang dan biji adalah gudang vitamin kumpulan B, E, A, serta minyak pati, asid lemak dan asid amino. Keperluan harian untuk menambah vitamin hanya 5 biji walnut muda.
  3. Buah kering, terutama aprikot kering - zat besi dan vitamin C secara bersamaan berfungsi untuk merangsang otak.
  4. Kacang - Vitamin, serat, mineral dan protein membekalkan otak kepada tenaga sepanjang hari.
  5. Selada, brokoli, kubis Brussels, bayam - dibezakan dengan komposisi vitamin dan unsur surih yang kaya, iaitu, mengandungi banyak asid folik, zat besi, serta vitamin C, E, K dan karotenoid, kerana metabolisme di otak berlaku, yang mempengaruhi paru-paru penghafalan maklumat dan tumpuan yang baik.
  6. Salmon, tuna, mackerel, herring dan ikan berlemak lain adalah sumber asid lemak yang sangat sihat, khususnya omega-3. Di samping itu, ikan laut dan makanan laut lain (termasuk rumput laut) mengandungi banyak yodium, zink, magnesium dan fosforus, yang diperlukan untuk perkembangan otak yang betul. Hanya 100 g ikan berlemak setiap hari cukup untuk otak berfungsi dengan cekap.
  7. Bit dan tomato adalah bateri otak. Pemprosesan maklumat yang cepat dan pengingat yang mudah adalah kelebihan kedua-dua produk ini.
  8. Minyak zaitun adalah sumber asid lemak berharga.
  9. Telur rebus bukan hanya protein berkualiti tinggi, tetapi juga lemak, vitamin, unsur surih yang baik dan, tentu saja, kolin yang diperlukan untuk otak (vitamin B4kekurangan yang menyebabkan gangguan neurologi dan aterosklerosis. By the way, bayam juga mengandungi kolin. Bahagian harian yang mencukupi - 1-2 telur.
  10. Tiram dan hati sapi - kaya dengan zink.
  11. Beri ungu dan biru seperti blueberry, blackberry, blueberry, serta currant hitam dan anggur hitam adalah khazanah antioksidan. Di samping itu, makanan yang disenaraikan mempunyai indeks glisemik rendah, jadi jika anda memantau tahap glukosa darah anda, ini adalah buah beri anda.!
  12. Lemon kaya dengan vitamin C. Tuangkan jus lemon ke atas ikan, salad dan hidangan lain - dan ingatan anda akan menjadi jangka panjang, dan fikiran anda akan sentiasa jernih!
  13. Epal kaya dengan nutrien yang memberi kesan positif kepada kesihatan vaskular. Vitamin kumpulan B, A, C, E, K, PP dan lain-lain di kompleks meningkatkan keanjalan saluran cerebral dan mencegah penyumbatannya, mengurangkan risiko pendarahan serebrum dan menyegarkan ingatan dengan ketara.
  14. Cranberry dan delima adalah khazanah antioksidan, pejuang radikal bebas yang sangat kuat. Baik untuk saluran darah dan seluruh badan.
  15. Bawang putih mungkin merupakan makanan yang paling tidak dijangka dalam senarai makanan penting untuk otak. Namun, bawang putih tidak boleh dipandang rendah: mempercepat peredaran darah, yang membolehkan otak beroksigen sepenuhnya dan bekerja lebih cepat. Makan hanya 2-3 ulas bawang putih setiap hari adalah kunci untuk ingatan yang baik.
  16. Susu - kaya dengan vitamin B12, yang menyumbang kepada penghafalan maklumat yang lebih baik.
  17. Madu adalah gudang glukosa bermanfaat.
  18. Teh hijau adalah rahsia awet muda bagi orang Jepun, antioksidan kuat yang dapat menghilangkan keletihan. Melindungi sel-sel otak dari kehancuran, membantu menjaga ketenangan fikiran dan ingatan yang sangat baik sehingga usia tua.
  19. Koko dan coklat gelap - kaya dengan antioksidan yang meningkatkan peredaran darah dan melindungi otak dari tekanan oksidatif yang pasti menyebabkan Alzheimer.
  20. Rosemary - meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga merangsang pengoksigenan.

Ingat bahawa makan hanya satu daripada makanan ini tidak menjamin aktiviti otak sepenuhnya. Bagi kesihatan tubuh, pelbagai latihan fizikal diperlukan, jadi untuk otak, kepelbagaian nutrisi dan kekayaan komposisi vitamin dan mineral dalam diet adalah penting.

11 makanan untuk meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak

Otak anda luar biasa. Sebagai pusat kawalan seluruh organisma, dialah yang mengawal degupan jantung, pernafasan, pergerakan, fikiran dan sensasi anda. Itulah sebabnya penting untuk menjaganya sebaik mungkin. Tetapi bagaimana untuk melakukannya?

Makanan yang meningkatkan fungsi ingatan dan otak

Apa yang kita makan mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan otak. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan makanan yang paling bermanfaat untuk otak dan ingatan dan menerangkan mengapa sangat penting bahawa setiap item dari senarai ini terdapat dalam makanan anda..

Kami mengesyorkan membaca mengenai kaedah yang berkesan untuk meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak.

Ikan berlemak

Mengenai makanan apa yang meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak, ikan berlemak pertama kali terlintas di fikiran. Dan tidak sia-sia.

Ikan seperti salmon, trout, dan sardin sarat dengan asam lemak omega-3, yang mempunyai kesan yang baik terhadap ingatan dan kemampuan memproses maklumat dan belajar.

Otaknya adalah 60% lemak, dan separuh daripadanya serupa dengan omega-3. Otak menggunakan asid ini untuk membuat sel saraf.

Manfaat asid lemak omega-3 tidak berakhir di sana..

Pengambilan zat ini dengan secukupnya dapat melambatkan penurunan mental yang pasti timbul seiring bertambahnya usia, dan juga mencegah timbulnya penyakit Alzheimer.

Pada masa yang sama, kekurangan omega-3 tidak hanya menyebabkan penurunan prestasi, tetapi juga kemurungan..

Satu kajian mendapati bahawa orang yang makan ikan rebus secara berkala mempunyai lebih banyak masalah otak, yang mengandungi sel-sel saraf yang dapat mengawal memori, emosi dan kemampuan membuat keputusan..

Sekiranya pagi anda dimulakan dengan secawan kopi, maka dengan senang hati kami memaklumkan bahawa anda melakukan semuanya dengan betul. Kopi mengandungi kafein dan antioksidan yang bermanfaat untuk fungsi otak.

Kafein meningkatkan aktiviti otak dengan cara berikut:

  • Meningkatkan perhatian: Kafein menyekat pengeluaran adenosin, bahan yang menyebabkan rasa mengantuk, membolehkan seseorang melihat persekitaran dengan lebih baik.
  • Meningkatkan Mood: Kafein merangsang pengeluaran zat seperti serotonin, yang diketahui dapat meningkatkan mood.
  • Meningkatkan daya tumpuan: Kajian menunjukkan bahawa subjek yang minum secawan kopi pagi dan beberapa yang lebih kecil pada siang hari bekerja dengan lebih baik yang memerlukan perhatian yang tinggi.

Pengambilan kopi secara berkala juga mengurangkan risiko terkena penyakit neurologi seperti Parkinson dan Alzheimer. Ini mungkin sebahagiannya disebabkan oleh kepekatan pelbagai antioksidan dalam minuman yang tinggi..

Blueberry

Blueberry adalah produk lain yang baik untuk otak dan seluruh badan secara keseluruhan..

Blueberry, seperti beri berwarna terang yang lain, tinggi antosianin, bahan tumbuhan dengan kesan anti-radang dan antioksidan. Ia melambatkan proses penuaan otak dan perkembangan penyakit neurodegeneratif.

Selain itu, antioksidan dalam blueberry terkumpul di dalam badan, meningkatkan komunikasi antara sel otak..

Kajian haiwan menunjukkan blueberry meningkatkan memori dan bahkan membantu memerangi kehilangan ingatan jangka pendek.

Cuba tambah sebilangan buah beri ke bubur pagi atau smoothie anda..

Kunyit

Perasa kuning kaya ini, ramuan utama kari, kebelakangan ini menimbulkan banyak kegembiraan..

Berkat zat kurkumin, yang merangsang peredaran darah, kunyit adalah salah satu makanan untuk meningkatkan daya ingatan. Ia mempunyai sifat bermanfaat berikut:

  • Meningkatkan daya ingatan: Mengonsumsi kunyit dapat membantu meningkatkan ingatan pada pesakit Alzheimer. Ia juga membersihkan plak amiloid. Yang merupakan ciri utama penyakit ini.
  • Membantu Melawan Depresi: Kunyit meningkatkan pengeluaran serotonin dan dopamin, hormon yang meningkatkan mood. Kajian menunjukkan bahawa kurkumin dapat melegakan sindrom kemurungan serta pengambilan antidepresan selama 6 minggu.
  • Merangsang pertumbuhan sel otak: Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang mempengaruhi pertumbuhan sel otak. Ini membolehkan anda mengatasi penurunan perkembangan mental yang berkaitan dengan usia, namun, fenomena ini belum dikaji sepenuhnya oleh para saintis..

Untuk memanfaatkan curcumin secara maksimal, cubalah menambahkan bumbu kari ke makanan anda dan pelajari cara membuat teh kunyit.

Brokoli

Brokoli dibungkus dengan nutrien, termasuk antioksidan. 100 gram produk ini mengandungi lebih dari 100% RDA untuk vitamin K. Vitamin larut lemak ini penting untuk pembentukan sphingolipid, sejenis lemak yang terdapat dalam jumlah besar dalam sel otak.

Beberapa kajian mengesahkan bahawa vitamin K meningkatkan daya ingatan.

Selain vitamin K, brokoli mengandung sejumlah zat dengan kesan anti-radang dan antioksidan yang membantu tubuh melawan kerosakan otak.

Biji labu

Biji labu mengandungi antioksidan kuat yang mencegah radikal bebas merosakkan tubuh dan otak. Selain itu, ia adalah sumber magnesium, besi, zink, dan tembaga yang baik..

Setiap bahan ini penting untuk fungsi otak yang lebih baik:

  • Zink: Kekurangan zink dalam badan menyebabkan banyak penyakit neurologi seperti penyakit Alzheimer, kemurungan dan penyakit Parkinson.
  • Magnesium: Magnesium bermanfaat untuk ingatan dan pembelajaran. Tahap rendah bahan ini menyebabkan migrain, kemurungan dan epilepsi.
  • Tembaga: Otak menggunakan tembaga untuk mengawal impuls saraf. Kekurangan tembaga boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.
  • Besi: Kekurangan zat besi adalah penyebab biasa kabut mental dan disfungsi otak.

Penyelidik lebih cenderung menumpukan pada kajian mikronutrien daripada biji labu itu sendiri. Namun, ada di dalamnya semua zat yang disenaraikan terkandung dalam jumlah yang cukup, jadi produk ini untuk meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak pastinya patut ditambahkan ke menu anda.

Coklat gelap

Coklat gelap dan serbuk koko mengandungi sejumlah zat penambah otak seperti flavonoid, kafein, dan antioksidan.

Flavonoid adalah sejenis antioksidan tumbuhan. Mereka mempunyai kesan yang baik pada bahagian otak yang bertanggungjawab untuk belajar dan ingatan. Bahan ini terbukti dapat meningkatkan daya ingatan dan perubahan otak yang berkaitan dengan usia, kata para penyelidik..

Beberapa tahun yang lalu, kajian berskala besar telah dijalankan di mana lebih dari 90 orang mengambil bahagian. Hasilnya, para penyelidik mendapati bahawa subjek yang memakan coklat lebih kerap menunjukkan prestasi memori yang lebih baik..

Coklat bukan sahaja produk untuk otak dan ingatan, tetapi juga cara sah untuk meningkatkan mood anda. Walau bagaimanapun, tidak jelas sama ada ini disebabkan oleh komposisi coklat atau rasanya..

Kacang

Penyelidikan menunjukkan bahawa makan kacang meningkatkan kesihatan jantung dan jantung yang sihat memberi kesan positif kepada kesihatan otak. Para saintis menunjukkan pada tahun 2014 bahawa kacang meningkatkan kognisi dan mencegah timbulnya penyakit neurodegeneratif..

Kajian lain mendapati bahawa wanita yang kerap makan kacang selama beberapa tahun mempunyai daya ingatan yang lebih baik berbanding dengan wanita yang jarang makan kacang atau sama sekali tidak makan kacang..

Semua sifat positif ini dapat dijelaskan oleh kandungan lemak sihat, antioksidan dan vitamin E yang tinggi pada kacang..

Vitamin E melindungi sel otak dari kerosakan radikal bebas. Apa yang membolehkan anda melambatkan perkembangan proses neurodegeneratif.

Walnut bukan untuk otak yang kelihatan seperti otak. Mereka adalah yang paling sihat kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi..

Jeruk

Makan sebiji oren sehari memberi anda keperluan vitamin C. harian Anda juga baik untuk otak, kerana vitamin C, menurut kajian 2014, mencegah sejumlah penyakit dan perubahan berkaitan dengan usia di otak..

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang berkesan melindungi otak dari radikal bebas.

Selain jeruk, paprika, jambu biji, kiwi, tomato, dan strawberi mengandung cukup vitamin C.

Telur adalah sumber banyak manfaat kesihatan otak, termasuk vitamin B6 dan B12, folat, dan kolin.

Anda mungkin berminat untuk mengetahui: protein adalah protein atau tidak.

Kolin adalah mikronutrien penting yang digunakan tubuh kita untuk mensintesis asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengatur mood dan ingatan. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan zat ini dengan mencukupi dapat meningkatkan daya ingatan. Malangnya, banyak orang tidak mempunyai cukup kolin dalam diet mereka..

Kuning telur adalah sumber terbaik dari mikronutrien bermanfaat ini. Pengambilan kolin yang disyorkan adalah 425 miligram sehari, untuk wanita 550. Satu telur mengandungi sebanyak 112 mg kolin..

Vitamin B yang terdapat pada telur juga berperanan penting dalam kesihatan otak.

Sebagai permulaan, mereka membantu melambatkan perubahan yang berkaitan dengan usia di otak..

Selain itu, kemurungan dan demensia sering disebabkan oleh kekurangan vitamin ini..

Sehingga kini, terdapat sedikit kajian mengenai kesan telur terhadap kesihatan otak. Namun, khasiat zat yang dikandungnya telah lama diketahui dan disahkan oleh saintis..

Teh hijau

Sama seperti kopi, kafein dalam teh hijau meningkatkan fungsi otak..

Tetapi selain kafein, teh hijau mengandungi sejumlah bahan bermanfaat lain..

Salah satunya adalah L-theanine, asid amino yang dapat melintasi penghalang darah-otak dan meningkatkan aktiviti neurotransmitter GABA, yang membantu mengurangkan kegelisahan..

L-theanine juga meningkatkan frekuensi gelombang alfa di otak, yang membantu anda berehat dengan mengurangkan perasaan keletihan.

Beberapa kajian mendapati bahawa L-theanine mengatasi kesan kopi yang menyegarkan, membantu anda berehat dan tidur.

Teh hijau juga kaya dengan polifenol dan antioksidan, yang melindungi terhadap penurunan mental dan risiko penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

Plus, Teh Hijau Meningkatkan Ingatan.

Makanan yang baik untuk otak dan ingatan - intinya

Pemakanan yang betul adalah kunci untuk ingatan yang baik dan otak yang sihat.

Beberapa makanan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, teh dan kopi, mengandungi antioksidan bermanfaat yang melindungi otak dari kerosakan.

Yang lain, seperti kacang dan telur, kaya dengan bahan yang menyokong memori dan perkembangan otak..