Makanan yang baik untuk usus dan pencernaan

Tubuh manusia adalah mekanisme yang kompleks, di mana setiap organ melakukan fungsi tertentu. Saluran gastrointestinal (GIT) memainkan peranan khas. Kesejahteraan umum bergantung pada kerjanya, kerana dia bertanggungjawab untuk asimilasi nutrien penting.

Makanan yang baik untuk usus dapat menyelesaikan banyak masalah - menormalkan najis, mempercepat metabolisme, melegakan kesakitan apabila terdapat penyakit. Oleh itu, penting untuk memahami makanan apa yang mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan dan apa yang lebih baik untuk dikecualikan dari menu.

Apa yang mempengaruhi saluran pencernaan

Produk yang berguna untuk perut terbahagi kepada 2 jenis:

  1. Makanan bernilai dimakan untuk semua orang;
  2. Makanan disyorkan sekiranya terdapat masalah dengan saluran gastrousus - keasidan meningkat atau menurun, bisul, keradangan membran mukus perut dan duodenum. Ia mengurangkan risiko timbul dan menenangkan kesakitan.

Serat mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan. Tetapi harus diingat bahawa jika anda mempunyai masalah tertentu, penggunaannya harus dibatasi. Salah satu faktor yang paling penting adalah mematuhi diet yang betul..

Makan berlebihan, kemasukan dalam makanan sejumlah besar makanan pedas dan berlemak, minuman beralkohol mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan. Ketidakselesaan sering muncul dengan pengambilan makanan yang berat pada waktu petang.

Makanan harus mengandungi cukup protein. Dengan kekurangannya, sintesis enzim terganggu, yang menyebabkan kemerosotan pencernaan nutrien penting. Tubuh memerlukan banyak tenaga untuk memprosesnya. Oleh itu, semasa makan makanan seperti itu, metabolisme dipercepat..

Susu, daging dan telur mengandungi sejumlah besar protein. Agar tidak merosakkan angka, lebih baik memilih produk dengan kepekatan lemak rendah. Makanan boleh merangkumi makanan laut, keju kotej dan keju.

Makanan yang merangsang usus

Untuk meningkatkan fungsi usus, anda perlu makan makanan tumbuhan semula jadi. Mereka dimakan segar atau dikukus. Makanan sedemikian mengandungi banyak serat makanan, vitamin dan mineral, yang merangsang peristalsis dan menyelesaikan masalah dengan najis..

Makanan sihat untuk usus:

  • biji rami, zaitun atau minyak bijan - adalah sumber vitamin E dan asid lemak omega-3;
  • oatmeal - mengandungi banyak zat berharga, serta serat makanan;
  • minuman susu yang ditapai - memperbaiki mikroflora usus dan menormalkan kerjanya. Kefir, yogurt dan keju kotej buatan sendiri mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan mudah diproses. Produk tenusu yang dibeli di kedai tidak boleh mengandungi bahan tambahan kimia. Lebih baik belajar memasak sendiri produk sedemikian di rumah. Maka anda boleh yakin dengan kualiti mereka;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran - tinggi serat dan vitamin, menormalkan fungsi saluran gastrousus dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Serat makanan membersihkan badan dari bahan berbahaya. Jus semulajadi akan membantu menghilangkan sebatian toksik;
  • beri diproses dengan lebih baik oleh badan, oleh itu ia adalah alternatif yang baik untuk buah-buahan. Mereka mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, serta sebatian antioksidan.

Faktor penting lain adalah mematuhi peraturan minum. Semasa minum air bersih dalam jumlah yang cukup, bukan sahaja saluran gastrousus dibersihkan, tetapi nada umum badan juga bertambah baik.

Apa yang perlu dimakan untuk masalah gastrousus

Makanan yang baik untuk usus anda dalam beberapa kes boleh membahayakan kesihatan anda. Oleh itu, jika anda mempunyai masalah tertentu, anda harus memantau diet anda dengan teliti..

Makanan yang berguna untuk usus untuk sembelit adalah:

  • minyak sayuran (tidak boleh dirawat dengan panas);
  • minuman susu yang ditapai;
  • buah kering. Untuk mempercepat tindakan, anda boleh membuat rebusan;
  • jus lemon;
  • kacang dan biji bunga matahari;
  • gandum gandum;
  • tanaman sayur - bit, timun, labu, wortel.

Makanan sedemikian diperlukan untuk pergerakan usus yang baik dan pencernaan yang cepat. Produk tanaman membuang toksin dan toksin dengan sempurna, mencegah genangan tinja.

Untuk mengatasi cirit-birit akan membantu:

  • pisang hijau;
  • produk yang mengandungi banyak sebatian kanji;
  • blueberry - ia boleh ditambahkan ke dalam teh atau dijadikan jem;
  • teh yang kuat, kopi;
  • makanan berlemak tinggi.

Sekiranya masalah itu berlanjutan, anda harus berjumpa doktor dengan segera..

Dengan keasidan perut yang meningkat, anda perlu makan makanan yang menyelimuti dan menenangkan selaput lendir:

  • bubur semolina atau barli;
  • lentil dan kekacang;
  • sayur-sayuran rebus - kentang, zucchini, bit;
  • ikan tanpa lemak;
  • pasta;
  • telur rebus.

Kurangkan makanan kaya serat. Mereka menjengkelkan dinding perut dan memprovokasi penampilan kesakitan..

Sekiranya keasidan diturunkan, maka anda perlu mematuhi sistem pemakanan khas. Penting untuk mengecualikan hidangan pastri yang kaya dan berlemak, yang sukar dicerna dari menu. Daripada roti segar, lebih baik makan keropok. Secara berkala dibenarkan untuk menggunakan:

  • bubur yang diperbuat daripada soba, gandum dan beras;
  • ikan dan daging tanpa lemak;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak% rendah;
  • teh atau kopi yang lemah.

Dengan ulser, madu akan memberikan pertolongan yang tidak ternilai. Ia menyelimuti dinding perut dan melegakan ketidakselesaan. Di samping itu, kubis dan yogurt semulajadi harus dimasukkan ke dalam menu. Dilarang mengambil makanan pedas dan berlemak, alkohol dan kopi apa pun.

Sekiranya terdapat penyakit usus, keutamaan harus diberikan kepada makanan rendah kalori. Lebih mudah dicerna dan tidak membuang lebihan tenaga dari badan.

Apa yang harus dibuang

Makanan berbahaya untuk usus dan perut termasuk:

  • pai goreng dan donat - tidak mengandungi bahan berharga, tetapi kaya dengan lemak berbahaya;
  • produk segera - komposisi mengandungi banyak bahan kimia - perisa dan penambah rasa, serta kanji. Makanan seperti itu menimbulkan kemunculan masalah dengan kelenjar tiroid dan kenaikan berat badan;
  • pelbagai makanan ringan (kerepek, keropok, kacang) - merengsakan usus, merosakkan fungsi keseluruhan saluran gastrousus. Tinggi lemak jenuh, yang boleh membahayakan kesihatan
  • makanan segera adalah musuh utama saluran pencernaan. Makanan ini sementara mengurangkan kelaparan, tetapi mengandungi banyak kalori yang berlebihan. Rempah panas membawa kepada ulser, keasidan perut dan sakit;
  • soda manis - merengsakan dinding perut, menimbulkan peningkatan pengeluaran gas, mengganggu metabolisme.

Diet khas untuk usus membantu membersihkan saluran pencernaan dan meningkatkan fungsinya. Makanan tepung yang banyak membebankan usus.

Telur, kekacang dan hidangan daging kurang digabungkan. Makanan ini sukar diproses, jadi lebih baik tidak memakannya bersama. Makanan daging sesuai dengan sayur-sayuran. Lebih baik minum makanan dengan kompot buah kering.

Mematuhi peraturan ini, anda boleh mengelakkan pengambilan ubat dan menyingkirkan banyak masalah dengan saluran gastrousus. Agar makanan dapat dicerna dengan lebih baik, ia mesti dikunyah dengan teliti. Anda tidak boleh membaca atau menonton TV semasa makan. Kemudian perut dan usus akan berfungsi seperti jam..

Makanan herba untuk meningkatkan pencernaan: makanan probiotik

Orang yang paling sihat dapat mengalami masalah pencernaan dari semasa ke semasa. Ini menjadi akibat diet dan gaya hidup yang tidak betul, kekurangan vitamin tertentu, unsur surih dan bahan berguna lain.

Terdapat senarai keseluruhan produk yang akan membantu mewujudkan proses pencernaan dan menstabilkan saluran gastrousus..

TOP - 10 makanan tumbuhan untuk pencernaan

1. Kacang

Mengandungi: Lemak tak jenuh, serat, asid lemak omega-3.

Mengapa ia berguna: kacang almond, pistachio, walnut, hazelnut, mete dan anggota kumpulan yang lain memberikan "pembersihan" usus, saluran darah, banyak organ dan tisu tepat pada masanya. Kerana kepekatan nutrien yang tinggi, kacang meningkatkan keanjalan urat dan arteri, dan mengurangkan tahap kolesterol jahat.

Kacang boleh dimakan secara berasingan sebagai makanan pembuka atau pencuci mulut, atau bersama-sama dengan yogurt, bijirin, sos, pastri dan hidangan masakan lain..

2. Sauerkraut

Mengandungi: Probiotik, bakteria bermanfaat, enzim.

Mengapa ia berguna: dihasilkan oleh fermentasi, kubis mengandungi lebih dari 8 jenis bakteria bermanfaat yang meningkatkan fungsi usus dan memecah nutrien di dalamnya menjadi pecahan kecil.

3. Biji rami

Apa yang terkandung di dalamnya: Serat, banyak lendir, linamarin glikosida, asid lemak, protein dan lignan.

Mengapa mereka berguna: penggunaan biji rami pada perut kosong menyediakan menyelimuti dinding perut dan usus, mengurangkan gejala penyakit saluran pencernaan.

4. Kekacang

Apa kandungannya: serat makanan, serat, zat besi, zink dan unsur surih lain.

Mengapa ia berguna: semua kekacang adalah sumber zat unik yang berguna untuk saluran gastrousus yang dapat membuang toksin dan mempercepat pencernaan. Satu-satunya kesan sampingan dari memakannya adalah pembentukan gas, yang dapat dielakkan dengan memakan kekacang sebagai lauk atau dalam hidangan kompleks..

5. Biji-bijian, bijirin dan dedak

Biji-bijian adalah biji dari keluarga bijirin.

Apa yang dikandungnya: serat, prebiotik, vitamin dan unsur surih.

Mengapa ia berguna: berkat serat tumbuhan, pencernaan bertambah baik, fungsi usus stabil, pembentukan gas berkurang. Penggunaan oat, quinoa, farro, gandum utuh dan seisi keluarga secara berkala dapat membantu melegakan sembelit dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan..

6. Buah kering

Apa yang mereka mengandungi: serat, vitamin, mineral, nutrien.

Mengapa ia berguna: penggunaan prun, kismis, aprikot kering, buah ara, buah kering dan buah-buahan lain yang kerap membantu meningkatkan fungsi usus, mempercepat proses pencernaan. Buah kering harus dimakan bukan hanya sebagai pencuci mulut, tetapi juga sebagai makanan ringan.

7. Rempah pedas

Terdapat lebih dari 150 jenis semua jenis rempah yang telah digunakan dalam masakan sejak zaman dahulu lagi. Mereka bukan sahaja dapat meningkatkan rasa hidangan yang dimasak, tetapi juga membantu meningkatkan fungsi banyak organ dan sistem, termasuk saluran gastrousus..

Apa kandungannya: zat bakterisida dan antioksidan, minyak pati, glikosida dan alkaloid.

Mengapa ia berguna: meningkatkan selera makan, melegakan proses keradangan di usus, mempercepat pencernaan.

8. Halia (akar)

Apa yang terkandung di dalamnya: antioksidan yang menguatkan sistem imun dan menghasilkan T-limfosit.

Mengapa ia berguna: memusnahkan virus di saluran gastrointestinal, meneutralkan produk sisa toksik mikroorganisma patogen. Membolehkan anda memperbaiki pencernaan, melegakan loya, dan mempercepat pengosongan. Mengurangkan risiko mual dan ketidakselesaan perut.

9. Pudina

Mengandungi: minyak pati, termasuk mentol.

Mengapa ia berguna: memudahkan pencernaan, melegakan ketidakselesaan dan kembung, menghilangkan masalah dengan pergerakan usus. Pudina mempercepat pergerakan makanan melalui usus, mengurangkan risiko sembelit.

10. Adas

Apa kandungannya: serat, agen antispasmodik.

Apa yang berguna: melegakan kesakitan, kekejangan, ketidakselesaan di saluran gastrousus. Serat mempercepat proses pencernaan makanan, memperbaiki keadaan usus, membantu mengurangkan pengeluaran gas.

Makanan paling terkenal yang meningkatkan pencernaan

Terdapat sekumpulan produk, tanpa organ dan sistem, termasuk saluran pencernaan, tidak akan dapat berfungsi sepenuhnya. Ini adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Sayur-sayuran

✔ Bit - mengandungi kalium, natrium, mineral dan vitamin lain, dan sejumlah besar serat. Komposisi kaya seperti itu meningkatkan pencernaan dan mempercepat pengembangan koloni bakteria bermanfaat dalam usus. Beetroot melegakan sembelit, membantu makanan dicerna lebih cepat dan mengurangkan keradangan pada usus kecil dan besar.

✔ Lobak - unsur mikro pigmen terdapat dalam sayuran akar, yang memastikan proses detoksifikasi badan. Oleh kerana itu, proses metabolik bertambah baik, pencernaan makanan dipercepat, tubuh cepat tepu dengan bahan berguna dari produk..

✔ Bawang - tumbuhan kaya dengan bahan mudah menguap fitonutida, vitamin kumpulan B, C, karotenoid, minyak pati, asid sitrik dan malik, oligosakarida. Bukan hanya antibiotik semula jadi yang kuat yang dapat mengatasi flora bakteria usus, tetapi juga agen profilaksis yang sangat baik terhadap proses onkologi, pengumpulan kolesterol berbahaya dan sisa makanan di dalam usus..

✔ Tomato - produk mengandungi asid amino penting, pektin, serat. Sayuran ini sangat diminati dalam ubat alternatif kerana kemampuannya untuk meningkatkan fungsi kerongkongan dan membersihkan badan daripada pengumpulan serpihan makanan yang berbahaya. Selain itu, tomato berfungsi sebagai ubat pencegah penyakit prostatitis dan usus besar..

✔ Sayuran hijau - kumpulan ini merangkumi bayam, brokoli, tauge Brussels, dan sayur-sayuran hijau gelap yang lain. Kesemuanya mengandungi sekumpulan komponen berguna yang hampir sama, termasuk serat makanan, vitamin dan mineral yang tidak larut (magnesium, kalium, zink, dll.). Makan makanan membantu mempercepat perjalanan makanan melalui saluran gastrousus, mengurangkan kemungkinan sembelit, dan memperbaiki kontraksi otot di saluran pencernaan. Dalam komposisi sayur-sayuran hijau gelap akan menemui gula yang tidak biasa yang memberi makan bakteria di dalam usus dan mengurangkan bilangan bakteria berbahaya.

Buah-buahan

✔ Pepaya adalah buah tropika berair yang mengandungi papain (enzim pencernaan yang unik). Ini adalah bahan pilihan untuk tubuh, tetapi jika ada, proses pemecahan serat makanan dipercepat, sindrom iritasi usus berkurang, dan pencernaan protein difasilitasi..

✔ Epal - Buah ini merupakan sumber pektin yang cepat (serat larut), yang masuk ke usus besar untuk mengurangkan risiko jangkitan. Pektin mengikat bakteria bermanfaat, menguatkannya dan mempercepat pertumbuhan kolonial. Ini mempercepat pergerakan najis melalui usus dan meningkatkan perkumuhan mereka yang cepat dari badan..

✔ Pear adalah buah yang enak dan sihat, kaya dengan serat, unsur surih dan fruktosa. Buah masak mempercepat pencernaan makanan dan pergerakannya melalui usus, melegakan keadaan pada penyakit mukosa usus. Ia berguna untuk gangguan, kerana mempunyai kesan pengukuhan.

✔ Pisang - mengandungi sejumlah besar serat, fruktooligosakarida, vitamin dan mineral. Pengambilan pisang secara berkala membantu mempercepat perkembangan koloni bakteria bermanfaat dalam usus, yang menyebabkan pencernaan yang lebih baik dan penyembuhan yang cepat terhadap erosi, bisul dan kerosakan lain pada lapisan perut dan usus..

✔ Avocado adalah buah tropika yang mengandungi hampir keseluruhan rangkaian asid lemak penting. Mereka meningkatkan fungsi otak, organ pembentuk darah, jantung, sistem pernafasan dan pencernaan. Ini adalah salah satu buah yang paling berguna yang dapat meningkatkan komposisi mikroflora usus, meningkatkan motilitas usus, menghilangkan tubuh dari proses kronik, dan mengurangkan risiko sembelit..

Beri

Hadiah alam yang berwarna-warni mengandungi sejumlah besar vitamin C, serat, vitamin dan mineral lain. Mereka membantu mempercepat penghapusan toksin dan racun dari badan, meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal. Mereka secara praktikal tidak kehilangan faedahnya semasa rawatan haba, yang membolehkan mereka digunakan baik mentah dan sebagai sebahagian dari hidangan kuliner, jem, makanan penutup.

Pengenalan makanan yang meningkatkan pencernaan ke dalam makanan akan membantu mengelakkan masalah dan penyakit saluran gastrousus yang paling biasa. Buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri, herba, rempah dan akar pelbagai tumbuh-tumbuhan akan membantu menstabilkan pencernaan makanan, pergerakannya melalui usus dan mempercepat penghapusan toksin dan racun dari badan.

Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.

13 makanan yang membantu meningkatkan pencernaan menurut saintis

Saluran gastrointestinal adalah salah satu sistem utama dalam tubuh manusia. Dialah yang bertanggung jawab untuk pencernaan dan asimilasi semua nutrien dari makanan, dan penghapusan produk sisa yang diproses..

Pemakanan yang tidak betul boleh menyebabkan banyak masalah yang berkaitan dengan pencernaan: dari gangguan dyspeptik biasa (pedih ulu hati, kembung, mual, gangguan najis) hingga penyakit serius yang memerlukan perhatian perubatan (gastritis, duodenitis, kolitis ulseratif, GERD, dll.).

Anda perlu mengawal diet anda dan makan lebih banyak makanan sihat. Ini bukan sahaja akan mencegah, tetapi juga mengurangkan beberapa patologi, dan juga memperbaiki keadaan umum badan kerana penghapusan metabolit toksik yang dipercepat.

Berikut adalah 13 makanan yang dapat membantu perut dan usus anda berfungsi dengan lebih baik untuk pencernaan yang baik.

1. Produk susu yang ditapai

Produk susu fermentasi mengandungi banyak bakteria, ragi, protein, mineral dan asid amino penting yang tidak dapat disintesis oleh badan sendiri. Makanan sedemikian diserap dengan baik kerana sebahagiannya telah dipecah oleh agen bakteria..

Menurut saintis, mikroorganisma dalam produk susu yang ditapai merangsang aktiviti sekretori (meningkatkan pengeluaran jus pencernaan), mencegah proses pembusukan (ini adalah proses yang menyebabkan gangguan kembung dan najis), menormalkan peristalsis.

Ahli biologi Rusia I.I.Mechnikov percaya bahawa salah satu sebab utama penuaan badan adalah kesan racun, pembentukannya berlaku akibat aktiviti penting bakteria putrefaktif. Persekitaran berasid mewujudkan habitat yang tidak sesuai untuk flora patogen. Oleh itu, guru besar mengesyorkan untuk menggunakan kefir, yogurt, yogurt lebih kerap..

Kefir mengandungi sejumlah besar triptofan, yang membantu mengendurkan otot licin usus. Dianjurkan untuk meminum minuman tersebut untuk gangguan pencernaan, berpuasa berpanjangan (sebab itulah sebahagian daripada diet).

Menurut ahli mikrobiologi Brazil, kefir menghalang aktiviti enterobacteria, clostridia dan agen patogen lain, berkesan semasa tempoh pemulihan selepas campur tangan pembedahan di pelbagai bahagian saluran gastrointestinal. Produk ini bahkan digunakan untuk merawat ulser gastrik dan duodenum.

Yogurt mengandungi sebilangan besar probiotik, yang merupakan flora yang berguna, menyumbang kepada penindasan aktiviti penting mikroorganisma patogenik dan oportunistik dalam lumen usus, sehingga mencegah perkembangan dysbiosis. Ini relevan untuk patologi sistem imun, rawatan antibiotik jangka panjang.

Probiotik terbukti dapat meningkatkan penyerapan laktosa walaupun pada individu yang tidak bertoleransi terhadap komponen ini. Menyumbang kepada pencegahan gangguan fungsi saluran gastrousus (sembelit atau cirit-birit).

2. Epal

Sebiji epal adalah sekitar 77% air, selebihnya adalah serat makanan (pektin dan serat), asid organik, vitamin (A, B1, B3, askorbik dan niasin), unsur makro dan mikro (kalium, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, natrium).

Peranan yang paling penting, menurut sumber saintifik, adalah milik pektin, yang dalam proses pencernaan mengikat sejumlah bahan berbahaya (merkuri, plumbum, kobalt, kolesterol) dan mendorong perkumuhan mereka dari usus kecil. Masuk ke bahagian akhir saluran pencernaan, pektin dipecah oleh bakteria dan diserap.

Epal menormalkan pembentukan tinja. Digunakan sejak zaman kuno untuk merawat sembelit dan cirit-birit. Untuk melakukan ini, cukup memakan 1-2 buah masak pada waktu pagi selama beberapa hari. Epal juga menghentikan pertumbuhan sel barah kerana kesan antioksidan..

Epal banyak digunakan dalam diet. Mereka menyumbang kepada perkembangan perasaan kenyang yang cepat di perut, tetapi rendah kalori. Ciri ini juga membawa kepada peningkatan jumlah najis dan penghapusan batu najis. Penyelidikan sedang dijalankan mengenai kesan anti-radang epal.

3. Bijirin

Serat bijirin penuh (oat, gandum) meningkatkan pencernaan. Bijirin mempunyai sifat positif berikut:

  1. Menghilangkan sembelit: Meta-analisis utama menunjukkan bahawa bijirin bukan sahaja menghilangkan pengekalan najis, tetapi juga menormalkan konsistensi dan kekerapan najis mereka. Kesannya setanding dengan julap yang popular (mis. Laktulosa).
  2. Memperbaiki mikrobiosenosis usus. Komponen serat makanan (inulin, pati, oligofruktosa) adalah tempat pembiakan mikroorganisma yang paling bermanfaat yang hidup di usus manusia.

4. dedak

Bran, walaupun merupakan hasil sampingan dari pemprosesan bijirin, sangat penting dalam diet manusia.

Bran, mirip dengan biji-bijian, mewujudkan keadaan optimum bagi bakteria dalam usus, dan juga meningkatkan jisim myosit yang halus, yang mempunyai kesan positif terhadap pergerakan saluran pencernaan..

Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa dedak dapat mengikat kompleks sebatian toksik dan asid hempedu yang besar, menghilangkannya tidak berubah dari badan. Bahan pemberat semacam itu sangat penting untuk seluruh organisma, kerana mereka mengambil bahagian dalam proses fisiologi yang kompleks..

Terdapat bukti kuat bahawa dedak dapat mencegah perkembangan buasir, pankreatitis, diabetes mellitus, dislipidemia dan bahkan penyakit ganas..

5. Bit

Bit mengandungi betaine dan betanin, yang terlibat dalam metabolisme lemak dan menormalkan fungsi hati. Juga, bit kaya serat, yang merangsang pengeluaran jus pencernaan, yang mempercepat proses enzimatik dan meningkatkan kadar pergerakan chyme di lumen saluran gastrointestinal..

Di samping itu, bit menyokong pertumbuhan mikroorganisma penting. Pada masa yang sama, ketersediaan medium nutrien untuk bakteria sangat tinggi. Sebagai contoh, dari 136 g bit yang tidak berubah, sebanyak 3.4 g serat mencapai usus besar, yang jauh lebih banyak daripada di kebanyakan tanaman lain..

Peranan bit sebagai agen pencahar dan anti-radang sedang dibincangkan secara aktif. Ujian klinikal sedang dijalankan mengenai kemungkinan merawat penyakit Crohn dengan sayur ini.

6. Halia

Akar halia kaya dengan vitamin dan unsur surih yang mempunyai sifat antiseptik (memusnahkan bakteria patogen dalam perjalanan ke perut, berkesan melawan cacing) dan meningkatkan aktiviti enzim pencernaan (terbukti mempengaruhi lipase).

Peranan penting dimainkan oleh gingerol, yang merangsang rembesan hempedu ke dalam lumen saluran gastrointestinal (ditunjukkan untuk rawatan dyskinesia bilier dari jenis hipomotor). Produk ini juga melindungi selaput lendir daripada kesan bahan agresif.

Sifat penting adalah penghapusan gangguan dyspeptik (mual, muntah, pedih ulu hati, rasa kenyang di dalam perut) dengan mempercepat pemindahan zarah makanan dari perut. Halia dengan cepat menghilangkan disfungsi sfingter gastro-duodenum. Kesan sedemikian dibenarkan secara saintifik.

7. Lemon

Lemon mengandungi sekitar 10% karbohidrat, yang diwakili oleh gula sederhana dan serat larut, dan mengandungi sejumlah besar pektin.

Lemon secara berkesan menghilangkan bahan toksik dari usus dan memperlambat penyerapan pelbagai gula dan kanji, yang mempunyai kesan yang sangat baik terhadap latar belakang glisemik. Namun, untuk mendapatkan faedahnya, perlu memakan pulpa, bukan jusnya..

8. Sayuran hijau

Sayuran berwarna hijau (brokoli, bayam, pucuk Brussels) adalah sumber serat yang tidak larut, yang meningkatkan motilitas saluran usus dan mempercepat perjalanan makanan dalam had laju normal. Ia membantu menghilangkan sembelit dan mempercepat metabolisme..

Sayuran hijau, menurut saintis Amerika, juga kaya dengan pelbagai unsur surih, khususnya magnesium, yang meningkatkan nada otot licin, yang menyebabkan pengeluaran najis lebih cepat..

Bayam mempunyai set khasiat yang berasingan. Ia dapat menangkap sejumlah bahan toksik, termasuk produk pembusukan, dan mengeluarkannya dari badan.

Sebatian gula, yang banyak terdapat dalam daun hijau, mewujudkan persekitaran yang baik untuk pertumbuhan flora yang bermanfaat. Selain itu, pucuk Brussels menghalang sintesis protein dalam mikroorganisma patogen..

9. Mangga

Mangga kaya dengan enzim pencernaan - amilase, yang terlibat dalam pemecahan karbohidrat kompleks dan meningkatkan nilai biologi makanan yang dimakan. Mangga juga kaya dengan serat makanan, oleh itu, ia dapat digunakan untuk gangguan najis seperti sembelit atau cirit-birit.

Satu kajian besar menunjukkan bahawa makan mangga jauh lebih berkesan daripada mengambil serat larut untuk merawat sembelit jangka panjang.

10. Bawang

Bawang mempunyai sifat antibakteria. Keberkesanan bawang dalam hubungannya dengan E. coli dan Pseudomonas aeruginosa, staphylococci telah terbukti. Bahan aktif bawang merosakkan dinding dan membran sel, menyebabkan pemusnahan sel yang tidak diingini.

Penting untuk diperhatikan bahawa eksperimen makmal menunjukkan kesan penghambatan pada bakteria Helicobacter Pylori, yang menjangkiti hampir 90% populasi. Mikroorganisma inilah yang menyebabkan, menurut data saintifik terkini, perkembangan ulser gastrik.

Bawang juga membentuk tempat pembiakan bakteria bermanfaat dalam usus (terutama untuk bifidobacteria dan lactobacilli), menguatkan membran mukus dan meningkatkan aktiviti fungsi faktor imun tempatan. Ciri-ciri ini mengurangkan kerentanan terhadap penyakit berjangkit dan radang etiologi apa pun..

11. Kacang

Para saintis Kanada mendakwa bahawa kacang-kacangan yang berlainan mengandungi sejumlah besar serat tidak larut, yang penting untuk pencernaan yang mencukupi..

Juga, kacang mengandungi banyak prebiotik yang mempercepat pengembangan mikroorganisma "baik" dan menghalang aktiviti penting flora patogen.

Kandungan serat yang tinggi dalam diet membantu mengurangkan kandungan kalori makanan, yang penting untuk penurunan berat badan dan rawatan penyakit kardiovaskular.

12. Peach

Persik membantu pencernaan kerana kandungan seratnya yang tinggi, separuh daripadanya tidak larut (1 buah kecil mempunyai 2 gram).

Menurut data saintifik terkini, buah persik boleh digunakan untuk melegakan sembelit dan menormalkan pergerakan otot licin saluran gastrointestinal..

Sebilangan besar asid lemak dapat mengurangkan keparahan perubahan keradangan pada mukosa usus dan memperbaiki perjalanan penyakit seperti sindrom iritasi usus, kolitis ulseratif dan penyakit Crohn.

Bunga persik mendapat perhatian khusus. Mereka digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional di China untuk meningkatkan kekerapan dan kekuatan kontraksi miosit halus dalam saluran pencernaan..

13. Sauerkraut

Produk fermentasi kubis, menurut pemerhatian makmal, mengandungi sebilangan besar mikroorganisma (terutama lactobacilli), yang menormalkan mikroflora dan kontraksi peristaltik usus. Anehnya, terdapat lebih dari 28 setem yang berbeza dalam satu hidangan (kira-kira 70 g).

Probiotik sauerkraut mengganggu aktiviti penting bakteria berbahaya, mengurangkan penyerapan pelbagai bahan toksik, menyumbang kepada penindasan proses autoimun dan keradangan di saluran gastrointestinal.

Produk ini juga mendorong pemecahan lemak kompleks dan karbohidrat di lumen saluran pencernaan, yang menyebabkan penyerapan nutrien yang lebih cepat dan lengkap.

7 makanan "berat" untuk menghadkan

Para saintis mengenal pasti sebilangan produk makanan yang agak sukar untuk menjalani proses penapaian dan asimilasi berikutnya. Dengan pengambilan makanan seperti itu secara berlebihan, pelbagai gangguan pencernaan dapat berkembang (dari sembelit jangka pendek hingga memburukkan lagi penyakit kronik).

Berikut adalah 7 makanan yang paling "sukar" untuk dicerna:

  1. Makanan bergoreng. Makanan goreng (terutama dalam minyak) sukar dicerna kerana kandungan lemaknya yang tinggi. Sebagai contoh, telah terbukti bahawa penyalahgunaan "makanan segera" yang mengandungi sejumlah besar nugget dan potongan daging meningkatkan risiko terkena gastritis atau kekurangan sfingter gastroesofagus.
  2. Sayuran mentah. Walaupun sebahagian besar wakil kumpulan ini berguna untuk tubuh dan memperbaiki proses pencernaan, mereka tidak boleh disalahgunakan. Dengan kelebihan serat makanan, aktiviti motor perut dan usus kecil terganggu, pembentukan gas di dalam usus meningkat.
  3. Makanan masam. Tomato, lentil, jagung mengubah keadaan asid-basa kandungan tiub pencernaan, yang membawa kepada penghambatan aktiviti kontraktil atau perkembangan sembelit spastik.
  4. Makanan pedas. Kumpulan ini menyumbang kepada kerosakan pada selaput lendir saluran gastrointestinal sepanjang keseluruhannya. Ini membawa kepada perkembangan gejala kerengsaan (pedih ulu hati, sakit) dan memburukkan lagi keadaan patologi kronik.
  5. Kacang. Ia adalah peneraju kandungan karbohidrat. Dengan pengambilan serentak 100 g tumbuhan kekacang, "keruntuhan" usus jangka pendek berkembang kerana berlebihan.
  6. Coklat. Gabungan sebilangan besar lemak sayuran dengan kafein, serta susu membawa kepada kelemahan semua sfingter dan perkembangan gejala kekurangannya (refluks duodenum-gastrik atau gastro-esofagus).
  7. Jus sitrus yang baru diperah. Komposisi mengandungi sebilangan besar komponen yang merengsakan membran mukus dan mengganggu kerja penghalang pelindung. Apabila anda minum dengan perut kosong, risiko terkena ulser gastrik dan ulser duodenum meningkat dengan ketara.

Kesimpulannya

Oleh itu, perlu mengambil lebih banyak makanan yang mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus dan badan secara keseluruhan. Juga penting untuk mengurangkan kandungan makanan dalam zat yang menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan dan perkembangan pelbagai penyakit..

19 makanan terbaik untuk meningkatkan pencernaan

Saluran pencernaan memainkan peranan penting dalam kesihatan anda kerana ia bertanggungjawab menyerap nutrien dan membuang sisa. Malangnya, banyak orang mengalami masalah pencernaan kerana pelbagai sebab, seperti kembung, kram, gas, sakit perut, cirit-birit, dan sembelit..

Keadaan perubatan tertentu, seperti sindrom iritasi usus (IBS), penyakit refluks gastroesophageal (GERD), penyakit Crohn, diverticulitis, dan pedih ulu hati, boleh mengancam masalah pencernaan yang lebih serius.

Walau bagaimanapun, walaupun orang yang sihat dapat mengalami masalah pencernaan kerana kekurangan serat atau makanan kaya probiotik dalam makanan mereka..

Berikut adalah senarai 19 makanan terbaik untuk meningkatkan pencernaan.

1. Yogurt

Yogurt dibuat dari susu yang telah diperam, biasanya oleh bakteria asam laktat.

Ia mengandungi bakteria ramah yang disebut probiotik, bakteria bermanfaat yang hidup di saluran pencernaan anda yang dapat membantu meningkatkan pencernaan sambil menjaga usus anda tetap sihat (1, 2).

Walaupun probiotik secara semula jadi terdapat di usus anda, meningkatkan pengambilan makanan seperti yogurt dapat membuat pencernaan anda lebih mudah (1, 3).

Probiotik dapat membantu masalah pencernaan seperti kembung, sembelit, dan cirit-birit. Mereka juga terbukti dapat meningkatkan pencernaan laktosa - gula susu (2, 4).

Walau bagaimanapun, tidak semua yogurt mengandungi probiotik. Semasa membeli-belah, pastikan untuk mencari "tanaman hidup dan aktif" pada bungkusan.

Baca lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat yogurt di sini - Kelebihan yogurt - perniagaan dengan senang hati.

Yogurt mengandungi probiotik yang dapat membantu pencernaan dengan mempromosikan pertumbuhan bakteria sihat di saluran pencernaan anda.

2. Epal

Epal adalah sumber kaya pektin - serat larut.

Pektin tidak dicerna di saluran gastrointestinal - ketika memasuki usus besar, ia dipecah oleh bakteria mesra (5).

Ia meningkatkan jumlah najis dan oleh itu biasanya digunakan untuk melegakan sembelit dan cirit-birit. Ini juga terbukti dapat mengurangkan risiko jangkitan usus dan juga radang pada usus besar (5, 6).

Pektin yang terdapat dalam epal membantu meningkatkan jumlah najis dan meningkatkan pergerakannya melalui saluran pencernaan. Ia juga dapat mengurangkan keradangan pada usus besar.

3. Adas

Makanan yang meningkatkan pencernaan termasuk adas.

Adas adalah tanaman dengan mentol putih dan batang hijau panjang yang digunakan untuk menambahkan aroma dan rasa khas pada makanan.

Kandungan seratnya membantu mencegah sembelit dan meningkatkan pergerakan usus (7, 8).

Adas juga mengandungi agen antispasmodik yang melemaskan otot licin di saluran pencernaan. Tindakan ini dapat mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan di saluran pencernaan, seperti kembung, kembung, dan kekejangan (9).

Serat dan agen antispasmodik dalam adas dapat meningkatkan pencernaan dengan mengehadkan beberapa gejala yang tidak menyenangkan di saluran gastrointestinal.

4. Kefir

Makanan yang baik untuk pencernaan termasuk kefir.

Kefir adalah produk susu fermentasi yang dihasilkan dengan menambahkan jamur kefir dan mikroorganisma tertentu ke dalam susu. Ragi dan bakteria ini kefir memberikannya pelbagai khasiat yang bermanfaat, menjadikannya bermanfaat untuk saluran pencernaan..

Sama dengan probiotik dalam yogurt, mikroorganisma bermanfaat dalam kefir membantu mencerna laktosa, mengurangkan beberapa kesan sampingan negatif yang berkaitan dengan intoleransi laktosa, seperti kembung, kram, dan gas (10, 11).

Dalam banyak kajian, kefir dikaitkan dengan peningkatan manfaat kesihatan bakteria usus yang meningkatkan pencernaan sambil mengurangkan jumlah bakteria berbahaya (12, 13).

Pengambilan Kefir juga dikaitkan dengan penurunan peradangan pada usus, yang selanjutnya meningkatkan proses pencernaan (12).

Bahan unik dalam kefir (ragi dan bakteria) meningkatkan pencernaan dan mengurangkan keradangan pada usus.

5. Biji Chia

Makanan untuk meningkatkan pencernaan termasuk biji chia.

Biji Chia adalah sumber serat yang sangat baik, yang diubah menjadi zat seperti gelatin di saluran gastrointestinal. Mereka berfungsi sebagai prebiotik, menyokong pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus, sehingga mendorong pencernaan yang sihat (7, 8).

Serat yang dikandungnya juga membantu meningkatkan pergerakan usus dan menormalkan najis..

Baca lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat biji chia di sini - Biji Chia: sifat berguna dan kontraindikasi, cara penggunaan.

Kandungan serat dalam biji chia dapat membantu pencernaan dengan mempromosikan pertumbuhan probiotik di usus anda dan menjaga pergerakan usus secara berkala..

6. Kombucha

Kombucha adalah teh yang ditapai.

Minuman ini dibuat dengan menambahkan jenis bakteria, gula dan ragi tertentu ke dalam teh hitam atau hijau, setelah itu diperam selama seminggu atau lebih (14).

Proses fermentasi menghasilkan lebihan bakteria probiotik yang dapat meningkatkan pencernaan (15).

Terlebih lagi, beberapa kajian pada tikus menunjukkan bahawa kombucha dapat membantu menyembuhkan ulser perut (16).

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat kombucha di sini - Kombucha: aplikasi dan keberkesanan dalam pelbagai penyakit.

Banyaknya kultur probiotik di kombucha membantu meningkatkan kesihatan pencernaan dan usus. Minuman ini juga dapat membantu menyembuhkan ulser perut..

7. betik

Sekiranya anda tertanya-tanya makanan apa yang membantu pencernaan, anda harus mempertimbangkan memasukkan buah eksotik seperti betik dalam makanan anda..

Pepaya buah tropika berair mengandungi enzim pencernaan yang disebut papain.

Ia membantu semasa proses pencernaan dengan mempromosikan pemecahan serat protein. Walaupun papain tidak diperlukan dalam diet anda, ia dapat membantu mencerna protein (17).

Papain juga boleh melegakan gejala sindrom iritasi usus (IBS), seperti sembelit dan kembung (18).

Ini biasanya digunakan sebagai enzim utama dalam suplemen saluran pencernaan kerana kemampuannya untuk membantu pencernaan.

Baca lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat betik di sini - Pepaya: sifat berguna dan kontraindikasi, foto.

Pepaya mengandungi papain, yang merupakan enzim pencernaan yang kuat yang menjadikan protein lebih mudah dicerna. Ia juga dapat meredakan gejala IBS.

8. Biji-bijian penuh

Biji-bijian adalah biji tanaman herba yang disebut biji-bijian.

Untuk diklasifikasikan sebagai biji-bijian, biji mesti mengandungi 100% biji, termasuk dedak, kuman dan endosperma.

Biji-bijian yang popular termasuk produk gandum, quinoa, farro, dan gandum. Serat dalam biji-bijian ini dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan dua cara.

Pertama, serat membantu menambahkan sebahagian besar ke dalam najis anda dan dapat mengurangkan sembelit (19).

Kedua, sebilangan serat makanan dalam biji-bijian bertindak sebagai prebiotik dan membantu memberi makan bakteria bermanfaat dalam usus (20, 21).

Oleh kerana kadar serat yang tinggi dalam biji-bijian, memakannya dapat menyokong pencernaan yang sihat dengan menambahkan banyak najis anda, mengurangkan sembelit, dan menyuburkan bakteria usus yang sihat..

9. Tempe

Tempeh terbuat dari kacang soya yang diperam. Fermentasi memecah gula melalui kerja bakteria dan ragi.

Proses penapaian memecah asid fitik anti-nutrien dalam kacang soya. Asid fitik boleh mengganggu penyerapan nutrien tertentu.

Oleh itu, proses penapaian meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrien ini (22).

Makanan yang diperam seperti tempe adalah sumber probiotik yang baik. Ingatlah bahawa probiotik membuat selaput pelindung di usus, sehingga melindunginya dari bakteria berbahaya (23, 24).

Kajian menunjukkan bahawa probiotik membantu melegakan gejala IBS, mencegah cirit-birit, mengurangkan kembung, dan meningkatkan pergerakan usus (25, 26).

Proses penapaian tempe dan probiotik yang dikandungnya dapat mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan serta meningkatkan penyerapan nutrien dengan memecah asid fitik anti-pemakanan.

10. bit

Bit adalah sumber serat yang baik.

Sebiji 136 gram bit mengandungi 3.4 gram serat. Setelah berada di usus anda, serat menyuburkan koloni bakteria usus yang ramah dan menambah banyak najis anda, yang meningkatkan pencernaan (27, 28).

Anda boleh makan bit dengan beberapa cara yang popular, seperti menggoreng, membuat salad, mengasinkan atau membuat koktel dengannya..

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat bit di sini - Beets: faedah dan kemudaratan bagi tubuh, berapa banyak yang anda perlukan untuk makan.

Nutrien dalam bit dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan memberi makan bakteria usus yang ramah dan menambahkan sebahagian besar ke dalam najis anda.

11. Miso

Biasanya dimakan sebagai sup, miso dibuat dengan menumis kacang soya dengan garam dan cetakan yang disebut aspergillus orise..

Miso mengandungi probiotik, yang, seperti makanan fermentasi lain, membantu meningkatkan pencernaan dengan meningkatkan jumlah bakteria bermanfaat dalam usus.

Probiotik dalam miso juga dapat membantu mengurangkan masalah pencernaan dan mengatasi penyakit usus seperti cirit-birit (29).

Probiotik secara miso menjadikan produk ini berguna untuk mengurangkan masalah pencernaan dan mengatasi penyakit usus seperti cirit-birit.

12. Halia

Makanan yang membantu pencernaan termasuk halia.

Halia adalah ramuan tradisional dalam perubatan oriental yang membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah loya. Ramai wanita hamil menggunakannya untuk merawat sakit pagi (30, 31).

Dari segi pencernaan, akar kekuningan ini terbukti dapat mempercepat pengosongan gastrik (32, 33).

Dengan memindahkan makanan lebih cepat dari perut ke usus kecil, halia mengurangkan risiko pedih ulu hati, mual, dan ketidakselesaan perut.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat halia di sini - Halia: aplikasi, keberkesanan, kesan sampingan.

Halia kelihatan mempercepat pergerakan makanan dari perut ke usus kecil, mengurangkan kesan sampingan tertentu yang berkaitan dengan pencernaan yang perlahan. Ia juga digunakan untuk mengubati loya, termasuk mual pada waktu kehamilan..

13. Kimchi

Kimchi - Makanan Korea yang biasanya dibuat dari kubis fermentasi, mungkin juga mengandungi sayur-sayuran fermentasi lain.

Ia mengandungi probiotik yang membantu meningkatkan pencernaan dan mempromosikan pertumbuhan bakteria baik di usus besar anda. Semakin lama kimchi ditapai, semakin tinggi kepekatan probiotik (3, 25).

Kimchi juga mengandung serat, yang dapat meningkatkan volume najis dan meningkatkan kesihatan usus.

Kimchi mengandungi probiotik dan serat untuk meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kesihatan usus.

14. Sayuran hijau gelap

Sayuran hijau adalah sumber serat yang tidak larut.

Jenis serat ini menambahkan jumlah besar pada najis anda dengan mempercepat perjalanannya melalui saluran pencernaan anda (7).

Sayuran hijau juga merupakan sumber magnesium yang baik, yang dapat membantu melegakan sembelit dengan meningkatkan pengecutan otot pada saluran gastrointestinal anda (34, 35)..

Berikut adalah beberapa sayur-sayuran hijau gelap yang lebih biasa yang sangat bermanfaat:

  • Bayam
  • Pucuk Brussels
  • Brokoli
  • dan sayur-sayuran hijau gelap berdaun lain

Selain itu, kajian pada tahun 2016 mendapati bahawa sayur-sayuran berdaun hijau gelap mengandungi gula yang tidak biasa yang memberi makan bakteria bermanfaat di usus. Gula ini dipercayai dapat membantu pencernaan dan juga mengurangkan beberapa bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit (36).

Sayuran hijau berperanan dalam pencernaan yang sihat dengan menyediakan serat dan magnesium dan menyuburkan bakteria baik dalam usus.

15. Natto

Seperti tempe, natto dibuat dari kacang soya yang diperam..

Natto sering dimakan bersama nasi yang dimasak, tetapi kadang-kadang boleh dimakan bersama kimchi, kicap, bawang hijau, dan telur mentah.

Natto mengandungi probiotik yang berfungsi sebagai mekanisme pertahanan terhadap toksin dan bakteria berbahaya, dan juga meningkatkan jumlah bakteria usus bermanfaat yang meningkatkan pencernaan (37, 38).

Menariknya, satu gram natto mengandungi hampir sebilangan besar probiotik sebagai keseluruhan makanan atau makanan tambahan yang kaya dengan probiotik lain, seperti 170 gram yogurt (39).

Seratnya juga meningkatkan pergerakan usus dan mengurangkan sembelit..

Hidangan Jepun yang kaya dengan probiotik yang disebut natto dapat membantu kesihatan saluran pencernaan dan pencernaan, memperbaiki pergerakan usus, dan mengurangkan sembelit..

16. Sauerkraut

Sauerkraut dibuat dengan penapaian kubis.

Sauerkraut mengandungi probiotik kerana proses penapaian.

Penyelidikan menunjukkan bahawa hidangan sauerkraut 71 gram boleh mengandungi hingga 28 jenis bakteria yang berbeza yang membantu usus anda dengan memberi makan bakteria baik (40, 41).

Tambahan, sauerkraut membantu memecah nutrien menjadi molekul yang lebih kecil dan mudah dicerna (41).

Sauerkraut adalah sumber probiotik yang kaya dan mengandungi enzim yang membantu pencernaan dengan memecah nutrien menjadi molekul yang lebih mudah dicerna.

17. Salmon

Makanan untuk membantu pencernaan termasuk salmon dan jenis ikan merah lain.

Salmon adalah sumber asid lemak omega-3 yang hebat, yang dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan anda (42, 43).

Orang dengan penyakit radang usus, intoleransi makanan, dan gangguan pencernaan lain sering mengalami keradangan di usus. Asid lemak omega-3 dapat membantu mengurangkan keradangan ini dan dengan itu meningkatkan pencernaan (44, 45).

Omega-3 yang terdapat dalam salmon dapat mengurangkan keradangan pada usus, sehingga meningkatkan pencernaan.

18. Kaldu tulang

Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang dan tisu penghubung haiwan.

Gelatin yang terdapat dalam kaldu tulang berasal dari asam amino glutamin dan glisin.

Asid amino ini boleh mengikat cecair di saluran pencernaan dan memudahkan perjalanan makanan (46).

Glutamin melindungi dinding usus. Ia juga terbukti dapat memperbaiki keadaan seperti sindrom bocor usus dan penyakit radang usus lain (46, 47)..

Gelatin yang terdapat dalam kaldu tulang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan melindungi dinding usus. Ini boleh membantu dalam memperbaiki sindrom usus bocor dan penyakit radang usus lain.

19. Pudina

Peppermint, ahli genus Mentha, biasanya dijumpai di banyak tempat di dunia..

Minyak pudina terbuat dari minyak pati yang terdapat pada daun pudina dan terbukti dapat mengurangkan masalah pencernaan.

Minyak itu mengandungi sebatian yang disebut menthol, yang dapat melegakan gejala IBS, termasuk kembung, ketidakselesaan perut, dan masalah dengan pergerakan usus (48, 49).

Minyak nampaknya memberi kesan santai pada otot di saluran pencernaan, yang dapat meningkatkan pencernaan (49, 50).

Minyak pudina juga dapat menghilangkan gangguan pencernaan dengan mempercepat pergerakan makanan melalui sistem pencernaan..

Baca lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat peppermint di sini - 5 sifat bermanfaat peppermint.

Pudina telah terbukti meningkatkan pencernaan. Ia dapat melegakan gejala IBS dan mendorong pergerakan makanan yang lebih cepat melalui saluran pencernaan..

Ringkaskan

  • Masalah pencernaan boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan, tetapi makanan tertentu dapat membantu melegakannya.
  • Penyelidikan menyokong makan makanan fermentasi seperti yogurt, kimchi, dan tempe untuk meningkatkan pengambilan probiotik anda, yang dapat meningkatkan pencernaan.
  • Makanan kaya serat seperti biji-bijian, sayur-sayuran hijau gelap dan biji chia juga berperanan dalam pencernaan, membantu makanan bergerak melalui sistem anda dengan lebih mudah atau cepat..
  • Sekiranya anda ingin meningkatkan pencernaan melalui penyesuaian makanan, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa dari 19 makanan ini ke dalam diet anda..

Adakah artikel ini membantu anda? Kongsikan kepada orang lain!

Makanan untuk meningkatkan pencernaan - jalan menuju kesihatan seluruh badan

Semua kandungan iLive ditinjau oleh pakar perubatan untuk memastikannya setepat dan faktual mungkin.

Kami mempunyai garis panduan yang ketat untuk pemilihan sumber maklumat dan kami hanya menghubungkan ke laman web terkemuka, institusi penyelidikan akademik dan, di mana mungkin, penyelidikan perubatan yang terbukti. Harap maklum bahawa nombor dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah pautan interaktif untuk kajian sedemikian.

Sekiranya anda yakin bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman atau dipersoalkan, pilih kandungannya dan tekan Ctrl + Enter.

Sistem pencernaan adalah salah satu sistem yang paling kompleks dalam tubuh manusia. Beban atau gangguan yang berlebihan dalam kerja salah satu organ sistem ini menyebabkan kerosakan fungsi organ lain dan keseluruhan organisma secara keseluruhan, serta terjadinya penyakit bersamaan.

Masalah pencernaan mungkin yang paling biasa di dunia moden. Penyakit sistem pencernaan disertai oleh gejala yang tidak menyenangkan seperti:

  • loya,
  • muntah,
  • kembung,
  • bersendawa,
  • pedih ulu hati,
  • sakit di kawasan epigastrik (perut, pankreas, usus),
  • kolik usus
  • pelanggaran penyerapan cecair (sembelit, cirit-birit), dll..

Semua ini adalah hasil pemakanan yang tidak betul, apabila sejumlah besar makanan manis dan berlemak dan jumlah serat yang tidak mencukupi yang diperlukan untuk pencernaan mereka memasuki tubuh.

Makanan yang meningkatkan pencernaan

Makanan dan kualitinya memainkan peranan penting. Terdapat makanan untuk meningkatkan pencernaan, tetapi kita sering memilih untuk makanan segera, yang, sayangnya, menyebabkan atrofi fungsi penting sistem pencernaan. Di samping itu, makanan segera, makanan segera, minuman berkarbonat bergula, bahan tambahan kimia menyebabkan penipisan dinding usus dan pengambilan bahan berbahaya ke dalam darah, disertai dengan gejala keracunan seperti kehilangan tenaga, sakit kepala, mudah marah, dan lain-lain, iaitu... memburukkan lagi kualiti hidup dan kesihatan kita.

Di samping itu, terdapat banyak penyebab gangguan pencernaan lain, seperti pengambilan cecair rendah pada siang hari, kurang pergerakan, tekanan, beberapa penyakit (tekanan darah rendah, diabetes, dll.), Kesan sampingan ubat-ubatan, dll..

Bagaimana anda dapat mengurangkan tekanan pada badan semasa pengambilan dan pencernaan makanan? Makanan apa yang baik untuk pencernaan, dan mana yang harus dielakkan atau terbatas pada penggunaannya? Soalan-soalan ini telah lama membimbangkan ahli diet. Setelah mempelajari topik ini dengan teliti, mereka sampai pada kesimpulan bahawa tidak semua produk sama bermanfaatnya untuk tubuh, beberapa di antaranya meningkatkan fungsi sistem pencernaan, sementara yang lain, sebaliknya, menghalangnya..

Makanan ringan dan berat

Bahan yang menghalang kerja perut dan usus termasuk makanan berat untuk pencernaan, yang mempunyai kandungan kalori tinggi dan kesukaran pencernaan. Produk tersebut merangkumi produk tepung bermutu tinggi, produk daging dan daging, produk separuh siap, gula-gula, pai dan biskut, produk tenusu berlemak. Makanan berat merangkumi sebilangan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri: kentang, jagung, pisang, alpukat, anggur. Kacang dianggap berat kerana kandungan kalori mereka..

Makanan ringan untuk pencernaan, sebaliknya, dicirikan oleh penurunan jumlah kalori dan kemudahan penyerapan. Ini adalah sebahagian besar sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri, serta beberapa jenis daging (daging tanpa lemak kalkun, ayam, puyuh, daging sapi muda), produk tenusu rendah lemak, dll..

Tetapi untuk membahagikan produk kepada 2 jenis, perlu mengambil kira bukan hanya komposisi kimia, tetapi juga kaedah penyediaan produk. Produk yang sama boleh ringan ketika dimasak atau dibakar dan berat ketika digoreng. Contohnya, telur rebus mempunyai kandungan kalori rendah dan lebih mudah dicerna daripada telur orak..

Di samping itu, penting untuk mempertimbangkan gabungan makanan semasa makan. Contohnya, potongan daging atau susu tanpa roti diserap lebih mudah dan lebih cepat daripada dengannya, dan lebih-lebih lagi dengan roti, seperti dalam makanan segera.

10 makanan ruji untuk pencernaan

Namun, tidak dapat dikatakan dengan pasti bahawa makanan ringan adalah makanan untuk meningkatkan pencernaan, dan makanan berat tidak. Ini bukan mengenai kalori, tetapi mengenai kehadiran dan kuantiti pembantu utama saluran pencernaan - serat dalam produk. Ini adalah serat yang menyumbang kepada penyerapan makanan dan khususnya nutrien yang cepat dan lengkap.

Pakar pemakanan mengenal pasti 10 makanan utama yang membantu pencernaan:

  • Barangan dedak dan roti gandum.

Dari segi kelaziman dan ketersediaannya, mereka menduduki tempat pertama di antara makanan untuk meningkatkan pencernaan. Sejumlah besar serat, serta vitamin dan mineral, menjadikan roti gandum menjadi bantuan yang sangat berharga bagi sistem pencernaan. Yang paling berguna adalah roti rai, yang sering dimasukkan dalam diet untuk menormalkan pencernaan..

Keutamaan harus diberikan kepada biji-bijian, yang mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan serpihan. Pilihan sarapan yang paling biasa dan sihat adalah oatmeal yang terbuat dari bijirin dengan buah. Pengganti yang layak adalah serpihan bijirin, juga kaya dengan serat dan vitamin.

Tetapi produk yang paling berguna untuk kesihatan sistem pencernaan adalah tumbuh-tumbuhan gandum, sebagai sumber awet muda dan pembaharuan seluruh organisma..

Kacang, lentil, kacang polong, kacang tidak hanya sumber serat makanan yang kaya, tetapi juga pembekal mineral berharga yang diperlukan untuk tubuh kita, seperti zink, besi, kalsium, dll..

  • Kacang dan biji.

Walaupun kandungan kalori tinggi, mereka adalah penyedia serat, lemak tak jenuh dan nutrien yang sangat diperlukan. Kadar penggunaan optimum ialah 100 g sehari..

Buah manis dan enak yang terkenal bukan sahaja memberikan keseronokan, tetapi juga faedah besar, berkat jumlah serat dan vitamin yang banyak pada buah-buahan yang sudah masak. Ia tidak hanya mendorong pencernaan makanan, tetapi juga memberi kesan penguat, yang menyamakannya dengan ubat untuk gangguan usus dalam bentuk cirit-birit. Pir juga berguna untuk pankreas, memudahkan kerjanya. Gula dalam buah yang luar biasa ini adalah dalam bentuk fruktosa, yang tidak memerlukan insulin yang dihasilkan oleh pankreas untuk penyerapannya..

Buah eksotik, kaya dengan serat makanan. Buah khas mengandungi kira-kira 12 gram serat, yang membantu menormalkan pencernaan. Jamur atau alpukat tumbuk meningkatkan fungsi mikroflora dan usus, yang merupakan pencegahan sembelit yang sangat baik.

Produk yang murah ini mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Ia mengandungi dua jenis serat: larut dan tidak larut dalam jumlah yang mencukupi. Minyak biji rami adalah julap yang sangat baik, dan benih itu sendiri dan produknya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Benih juga berguna untuk penyakit gastrousus. Kerana sejumlah besar lendir yang dilepaskan ketika memasuki tubuh, biji rami melindungi dinding esofagus dan perut dari faktor yang menjengkelkan, mencegah penyerapan bahan toksik. Flaxseed membantu menghilangkan serpihan makanan dan produk buangan yang tidak dicerna, yang dapat memperbaiki sembelit atau kegemukan.

Blueberry, strawberi, gooseberry dan raspberi juga terkenal dengan kandungan seratnya yang baik: 2.5 g dan lebih tinggi. Ini adalah makanan lazat dan sihat untuk meningkatkan pencernaan..

Aprikot kering, prun, kismis, buah ara, kurma, aprikot kering, dan lain-lain mempunyai kesan yang baik pada usus. Mereka disyorkan untuk diambil antara waktu makan..

  • Sayuran hijau.

Sayuran berdaun bukan sahaja sumber serat makanan tidak larut yang berharga, tetapi juga memberi vitamin dan mineral kepada tubuh. Tetapi bukan hanya sayur-sayuran berdaun yang kaya dengan serat. Bit, banyak jenis kubis, lobak, timun, zucchini, asparagus, wortel, saderi sama sekali tidak kalah dengan rakan sejenisnya.

Makanan untuk pencernaan untuk sembelit

Selalunya, masalah pencernaan disertai oleh gejala yang tidak menyenangkan seperti sembelit. Kesukaran membuang air besar bukan sahaja menyebabkan ketidakselesaan, tetapi juga menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki pada badan kita. Kotoran yang tersekat menyumbang kepada peregangan usus besar, dan pada gilirannya, memerah organ lain, yang mempengaruhi aktiviti mereka secara negatif.

Bahan berbahaya dari najis (terak) memasuki aliran darah, meracuni seluruh tubuh. Ini membawa kepada kerja keras hati, ginjal, paru-paru, kelenjar dan kulit - organ perkumuhan sekunder. Dengan cara yang lebih baik, mereka cepat hilang, imuniti menurun dan banyak penyakit timbul, bermula dari reaksi alahan paling sederhana hingga penyakit onkologi dan kardiovaskular yang berbahaya.

Kami menyimpulkan: anda perlu melawan sembelit untuk melindungi tubuh anda. Tetapi bagaimana caranya? Pertama, ubah gaya hidup anda dari tidak aktif menjadi aktif. Seterusnya, pertimbangkan semula sikap anda terhadap pemakanan, lebih mengutamakan makanan untuk meningkatkan pencernaan. Makanan ini tinggi serat untuk membantu mencerna makanan dengan cepat dan mengeluarkan makanan yang diproses dari badan..

Lebih suka sayur-sayuran dan buah-buahan mentah. Dalam hal ini, sayur-sayuran seperti kubis putih, kubis Brussels, kembang kol, wortel, bit, brokoli, bayam sangat berguna. Untuk beberapa penyakit perut, makan sayur-sayuran mentah tidak diingini. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan sauerkraut dan wortel. Kembang kol, bayam dan bit berguna mentah, dibakar dan direbus, yang utama adalah tidak membiarkan mereka menjalani rawatan panas yang lama.

Dari buah-buahan lebih baik memilih epal, alpukat, pic, jeruk keprok, anggur, pisang. Dalam keadaan ini, pir lebih baik dimakan bersama kulit..

Dari buah-buahan kering, prun, serta kismis dan aprikot kering mempunyai kesan pencahar yang cukup kuat..

Banyak jus buah dan sayur mempunyai kesan pencahar untuk sembelit: jus epal, plum dan anggur, jus dari asparagus, kentang, kubis, minuman dari prun.

Masukkan biji rami dalam makanan anda. Biji rami tanah dengan susu adalah ubat yang sangat baik untuk sembelit.

Hadkan pengambilan roti putih anda, lebih memilih produk yang diperbuat daripada tepung gandum atau roti dedak. Sertakan produk dedak dalam makanan anda, yang kini terdapat di hampir semua kedai. Tetapi perlu diingat bahawa makan serat dalam jumlah tinggi memerlukan peningkatan pengambilan air anda. Walau apa pun, penggunaan air mestilah sekurang-kurangnya 2.5 liter sehari..

Lupakan makanan ringan dan makanan kering. Sup, borscht, daging lemah dan kaldu sayur adalah makanan yang sesuai untuk anda yang mengalami sembelit. Elakkan makanan segera dan makanan segera yang hanya menyulitkan..

Jangan terbawa ubat-ubatan untuk sembelit. Makanan untuk meningkatkan pencernaan menyumbang kepada kerja aktif usus untuk membuang najis dari badan, dan ubat-ubatan hanya melakukan kerja ini, yang menyebabkan ketagihan. Selepas itu, badan tidak dapat melakukan kerja ini sendiri..

Sekiranya semasa atau selepas makan anda merasa berat di perut anda atau anda sudah mempunyai masalah perut dan pankreas, masukkan makanan diet anda yang mengandungi enzim pencernaan. Ini akan membantu pemprosesan makanan yang cepat dan berkualiti tinggi dan asimilasi nutrien yang terkandung di dalamnya, memperbaiki mikroflora usus, memperkuat imuniti, membuang toksin dan radikal bebas yang melanggar DNA manusia, yang membawa kepada gangguan genetik dan berlakunya barah.

Produk yang mengandungi enzim untuk pencernaan mempunyai jangkauan yang cukup luas. Selalunya kita menggunakannya tanpa memikirkan sifat-sifat bermanfaat, sehingga kita bimbang tentang masalah kesihatan. Dan anda harus memperhatikan mereka terlebih dahulu, kerana pada dasarnya makanan kita meninggalkan banyak yang diinginkan..

Jadi makanan apa yang akan membantu sistem pencernaan kita dengan mudah mengatasi beban berat??

  • Produk susu yang diperam: kefir dan yogurt.
  • Sauerkraut dalam jusnya sendiri.
  • Live kvass (anda boleh membuatnya sendiri dengan mudah berdasarkan roti rai).
  • Cuka sari apel (masukkan ke salad, perap, sos).
  • Kombucha (dimakan sebagai minuman).
  • Tumbuh gandum dalam bentuk bijirin.
  • Buah eksotik: betik, nanas, alpukat, pisang, mangga.
  • Pelbagai kacang, biji bijan, soya.
  • Bawang putih, lobak merah.
  • Lingonberry.
  • Daging lembu.
  • Malt.
  • Minyak biji kapas.
  • Sos soya.

Seperti yang anda lihat, cukup untuk kita membantu badan anda. Masalah pencernaan sering berlaku semasa percutian dengan banyak makanan berlemak dan berat. Jangan lupa memasukkan produk di atas ke dalam menu dan masalahnya akan dapat diselesaikan. Sekiranya anda menderita penyakit gastrointestinal, maka makanan untuk memperbaiki pencernaan, yang mengandungi enzim, harus selalu ada di atas meja anda..

Dan akhirnya, mari kita renungkan masa yang akan menarik minat orang yang berlebihan berat badan, dan wanita yang selalu berusaha untuk langsing dan cantik..

Terdapat 3 cara utama untuk mengatasi berat badan berlebihan:

  • Melalui aktiviti fizikal.
  • Melalui diet yang ketat atau lembut.
  • Cara semula jadi dibantu oleh makanan yang sesuai.

Mari kita memikirkan kaedah terakhir. Pakar pemakanan mengesyorkan agar anda mengatur berat badan anda dengan memakan makanan untuk mempercepat pencernaan. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga berguna, kerana tidak menimbulkan tekanan tambahan pada tubuh. Makanan ini meningkatkan metabolisme dan membantu membakar lemak, mendorong penurunan berat badan dan peremajaan badan secara keseluruhan..

Makanan untuk meningkatkan pencernaan untuk pengurusan berat badan:

  • Produk susu fermentasi: yogurt, kefir rendah lemak, yogurt.
  • Minuman: kopi, teh hijau berkualiti.
  • Kacang badam.
  • Daging kalkun.
  • Buah-buahan, terutamanya limau gedang, epal, kiwi, lemon.
  • Bayam.
  • Kacang.
  • Brokoli.
  • Rempah dan perasa: halia, kari, kayu manis, lada hitam, daun salam, kunyit, pala.
  • Susu soya.
  • Serpihan oat, dedak.

Ternyata untuk diet yang sihat dan menjaga tubuh tetap normal, sudah cukup untuk memakan makanan sihat yang biasa kita gunakan dan melepaskan makanan yang berbahaya dan berat. Maka tidak diperlukan ubat..

Makan dengan betul, makan makanan untuk meningkatkan pencernaan, dan anda dapat mengelakkan banyak masalah kesihatan.