Makanan untuk alahan

Ini adalah reaksi akut sistem imun terhadap alergen (bahan tertentu atau gabungannya), yang biasa berlaku pada orang lain. Contohnya, bulu binatang, habuk, makanan, ubat-ubatan, gigitan serangga, bahan kimia dan debunga, ubat-ubatan tertentu. Dengan alahan, konflik imunologi timbul - semasa interaksi seseorang dengan alergen, tubuh menghasilkan antibodi yang meningkatkan atau mengurangkan kepekaan terhadap perengsa.

Faktor-faktor yang memprovokasi kejadian:

kecenderungan genetik, tahap ekologi yang rendah, tekanan, rawatan diri dan pengambilan ubat yang tidak terkawal, dysbiosis, sistem imun kanak-kanak yang kurang berkembang (tahap sanitasi yang tinggi tidak termasuk pengeluaran antibodi oleh badan kanak-kanak untuk "antigen yang baik").

Jenis alahan dan simptomnya:

  • Alergi pernafasan adalah kesan alergen yang terdapat di udara (rambut dan bulu binatang, debunga, spora jamur, zarah tungau debu, alergen lain) pada sistem pernafasan. Gejala: bersin, mengi di paru-paru, pelepasan hidung, tersedak, mata berair, mata gatal. Subspesies: konjungtivitis alergi, demam hay (demam hay), asma bronkial, dan rhinitis alergi.
  • Dermatosis alergi - pendedahan kepada alergen (alergen logam dan lateks, kosmetik dan ubat-ubatan, produk makanan, bahan kimia rumah tangga) secara langsung pada kulit atau melalui membran mukus sistem gastrointestinal. Gejala: kemerahan dan gatal-gatal pada kulit, gatal-gatal (lepuh, bengkak, terasa panas), eksim (peningkatan kekeringan, mengelupas, perubahan tekstur kulit). Subspesies: diatesis eksudatif (dermatitis atopik), dermatitis kontak, urtikaria, eksim.
  • Alergi makanan adalah kesan alergen makanan pada tubuh manusia semasa makan atau menyediakan makanan. Gejala: loya, sakit perut, eksim, edema Quincke, migrain, urtikaria, kejutan anafilaksis.
  • Alergi serangga - pendedahan kepada alergen semasa gigitan serangga (tawon, lebah, lebah), penyedutan zarahnya (asma bronkial), penggunaan produk buangannya. Gejala: kemerahan dan gatal-gatal kulit, pening, kelemahan, tersedak, penurunan tekanan darah, urtikaria, edema laring, sakit perut, muntah, kejutan anafilaksis.
  • Alergi ubat - berlaku akibat pengambilan ubat (antibiotik, sulfonamida, ubat anti-radang bukan steroid, ubat hormon dan enzim, sediaan serum, agen kontras sinar-X, vitamin, anestetik tempatan). Gejala: gatal-gatal ringan, serangan asma, kerosakan teruk pada organ dalaman, kulit, kejutan anaphylactic.
  • Alergi berjangkit - berlaku akibat pendedahan kepada mikrob bukan patogen atau oportunistik dan dikaitkan dengan dysbiosis membran mukus.

Dengan peningkatan semua jenis alergi, perlu mematuhi diet hypoallergenic. Ini sangat penting untuk alahan makanan - diet akan menjalankan fungsi terapi dan diagnostik (tidak termasuk makanan tertentu dari diet, anda boleh menentukan julat alergen makanan).

Makanan sihat untuk alahan

Makanan dengan tahap alergen yang rendah:
produk susu yang ditapai (susu panggang yang ditapai, kefir, yogurt semula jadi, keju kotej); daging babi dan daging lembu rebus atau rebus, ayam, ikan (bass, ikan kod), jeroan (ginjal, hati, lidah); soba, beras, roti jagung; sayur-sayuran dan sayur-sayuran (kubis, brokoli, rutabagas, timun, bayam, dill, pasli, selada, labu, zucchini, lobak); tepung oat, beras, barli mutiara, bubur semolina; tanpa lemak (zaitun dan bunga matahari) dan mentega; beberapa jenis buah dan beri (epal hijau, gooseberry, pir, ceri putih, currant putih) dan buah-buahan kering (pir kering dan epal, prun), kompot dan uzvar daripadanya, kaldu rosehip, teh dan air mineral.

Makanan dengan tahap alergen sederhana:
bijirin (gandum, rai); soba, jagung; daging babi berlemak, daging domba, daging kuda, daging arnab dan ayam belanda; buah-buahan dan buah beri (pic, aprikot, currant merah dan hitam, cranberry, pisang, lingonberi, semangka); beberapa jenis sayur-sayuran (lada hijau, kacang polong, kentang, kekacang).

Ubat tradisional untuk rawatan alahan:

  • infusi chamomile (1 sudu per segelas air mendidih, kukus selama setengah jam dan ambil 1 sudu besar beberapa kali sehari);
  • merebus serangkaian minum yang berterusan daripada kopi atau teh; kemasukan bunga jelatang pekak (1 sudu bunga setiap gelas air mendidih, bersikeras selama setengah jam dan minum segelas tiga kali sehari);
  • mummy (satu gram mumi per satu liter air suam, ambil seratus ml sehari);
  • rebusan perbungaan viburnum dan serangkaian tiga bahagian (1 sudu teh campuran selama dua ratus ml. air mendidih, biarkan selama 15 minit, ambil setengah cawan dan bukannya teh tiga kali sehari).

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk alahan

Makanan berbahaya dengan tahap alergen yang tinggi:

  • makanan laut, kebanyakan jenis ikan, kaviar merah dan hitam;
  • susu lembu segar, keju, produk susu keseluruhan; telur; daging salai separa salai dan tidak dimasak, sosej, sosej kecil, sosej;
  • produk pengetinan industri, produk acar; makanan masin, pedas dan pedas, sos, perasa dan rempah; jenis sayur-sayuran tertentu (labu, lada merah, tomato, wortel, sauerkraut, terung, sorrel, saderi);
  • kebanyakan buah dan beri (strawberi, epal merah, strawberi, raspberi, blackberry, buckthorn laut, blueberry, kesemek, anggur, ceri, delima, tembikai, plum, nanas), jus, jeli, kompot dari mereka;
  • semua jenis buah sitrus; soda manis atau buah-buahan, gula-gula getah, yogurt tidak berperisa; beberapa jenis buah kering (aprikot kering, kurma, buah ara);
  • madu, kacang dan semua jenis cendawan; minuman beralkohol, koko, kopi, coklat, karamel, marmalade; makanan dengan bahan tambahan makanan (pengemulsi, pengawet, perasa, pewarna);
  • makanan eksotik.

Apa yang anda boleh makan dengan alahan: diet yang betul

Selalunya, doktor menetapkan diet khas untuk menghilangkan gejala alergi. Makan dengan cara ini membantu mengenal pasti alergen makanan dan meningkatkan terapi. Makanan apa yang boleh dimakan dengan alahan, dan mana yang tidak boleh?

Jenis diet

Pakar perubatan telah mengembangkan 2 jenis diet hypoallergenic: tidak spesifik dan penghapusan. Yang pertama sesuai untuk semua jenis reaksi alahan. Intinya adalah pengecualian dari diet makanan yang paling alergenik, seperti susu atau makanan laut. Menu terdiri daripada produk rendah alergi: bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan hijau, produk tenusu, daging tanpa lemak, dan lain-lain. Minimum diet bukan spesifik adalah dari 2 hingga 4 minggu.

Diet penghapusan dikembangkan secara individu. Makanan tertentu yang menyebabkan reaksi alergi tidak termasuk dalam diet. Sebagai contoh, dengan demam, perlu meninggalkan makanan tertentu untuk tempoh berbunga. Sekiranya susu menyebabkan alergi, anda perlu mengecualikan semua produk tenusu, pastri dan makanan bakar yang mengandungi alergen ini..

Untuk meningkatkan kesejahteraan anda, penting bukan sahaja untuk mengambil makanan yang rendah alergi, tetapi juga mematuhi peraturan tertentu. Makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air bersih dan bersih sehari. Pastikan bahawa nilai kalori tidak melebihi 2,600-2,900 sehari.

Produk yang dibenarkan

Diet alergi melibatkan lebih banyak daripada menghindari makanan dengan potensi alergenik yang tinggi. Beberapa produk dikelaskan sebagai alergenik sederhana. Mereka kadang-kadang dapat dimasukkan ke dalam diet, tetapi lebih baik mengurangi penggunaannya ke minimum. Senarai produk tersebut termasuk gandum dan rai, soba, bijirin jagung dan beras, pisang, aprikot, wortel, bit, kentang dan kekacang..

Untuk alahan, makanan tertentu dibenarkan.

  • Produk susu fermentasi dengan kandungan lemak rendah dan sederhana (hanya jika tidak ada alergi terhadap protein susu).
  • Turki, arnab, ikan sungai (pike hinggap, hinggap, pike).
  • Bijirin: barli mutiara dan oatmeal.
  • Buah-buahan, sayur-sayuran dan beri warna hijau dan putih: kubis putih, brokoli, timun, zucchini, epal.
  • Pelbagai sayuran dan sayur-sayuran: dill, pasli, selada, jelatang, dandelion.
  • Sayur dan mentega.
  • Epal dan pir kering.

Semua produk ini sebaiknya dimakan mentah, direbus, direbus atau dibakar..

Senarai produk yang diluluskan dapat diperluas dengan ketara bergantung pada jenis alergi. Oleh itu, jika rambut haiwan bertindak sebagai perengsa, penghidap alergi dibenarkan memakan hampir semua perkara, kecuali daging babi dan daging lembu. Ketika bertindak balas terhadap tungau debu dan lipas, daftarnya hanya terbatas untuk penduduk laut dalam, yang memiliki cangkang kapin (udang, ketam, udang, tiram). Dengan asma bronkial, yang diprovokasi oleh serbuk sari tumbuhan, ia dibenarkan memakan segala-galanya kecuali roti gandum, madu, kacang-kacangan, dan beberapa jenis buah-buahan.

Makanan hyperallergenic

Dengan peningkatan alergi, orang dewasa dan kanak-kanak perlu melepaskan makanan dengan kandungan alergen yang tinggi untuk sementara waktu. Dalam kes ini, anda tidak boleh makan yang berikut:

  • Makanan Laut (udang, sotong, tiram).
  • Semua sayur-sayuran merah, beri, buah-buahan: tomato, tembikai, ceri, strawberi.
  • Susu dan susu berlemak.
  • Kacang, cendawan, produk lebah.
  • Telur, daging berlemak.
  • Rempah, mustard, cuka, lobak.
  • Jeruk, nanas, mangga.

Dengan diet rendah alergi, dilarang makan makanan asap, asin, pedas. Dengan ruam kulit yang teruk, anda perlu meninggalkan penaik, muffin, makanan segera, minuman berkarbonat bergula, jus yang dibungkus. Minuman beralkohol dengan kekuatan apa pun dilarang. Ingat: walaupun kepekatan kecil etil alkohol memberi kesan negatif terhadap sistem imun, memperburuk manifestasi alahan.

Sekiranya anda alah kepada serbuk sari ragweed, hentikan pengambilan biji dan minyak bunga matahari. Cuba jangan makan tembikai, saderi, dill, pasli, rempah-rempah: kari, kayu manis, halia, pala.

Sekiranya alergi disebabkan oleh protein susu lembu, kecualikan dari makanan bukan sahaja produk tenusu, tetapi juga krim, keju, ais krim, mentega, roti gandum. Gantikan nutrien yang hilang dengan memasukkan roti rai, bijirin, sayur-sayuran, daging, lemak sayuran dalam makanan. Minum teh, kompot, jus yang baru diperah.

Diet ibu menyusu

Selalunya, untuk mengenal pasti alergen, ibu yang menyusu tidak hanya harus mematuhi pemakanan yang betul, tetapi juga menyimpan buku harian makanan. Untuk melakukan ini, tuliskan semua yang ada di menu pada ruangan yang sesuai, nyatakan jumlah ramuan, waktu makan. Sama pentingnya untuk memperhatikan kaedah penyediaan dan pemprosesan hidangan, keadaan, jangka hayat. Di seberang setiap produk, jelaskan reaksi kanak-kanak itu: adakah ruam, jika demikian, apakah sifat dan intensiti mereka.

Memperkenalkan produk baru secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil: satu elemen setiap 3 hari. Ini akan membantu anda mengesan reaksi anak anda dan memastikan makanan baru dapat diterima dengan baik..

Produk yang disyorkan untuk ibu menyusu:

  • Produk susu fermentasi (kefir, susu panggang, krim masam), keju.
  • Ikan putih tanpa lemak (hake, haddock, saury).
  • Daging arnab, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak.
  • Groats: jagung, beras, soba.
  • Sayuran putih dan hijau: kubis, lobak, zaitun.
  • Buah kuning dan hijau: epal, pisang, aprikot.

Sekiranya seorang kanak-kanak didiagnosis dengan alahan makanan, untuk mengelakkan ruam pada kulit, tinggalkan makanan dalam tin, kopi yang kuat, sos panas, perasa, dan produk separuh siap. Abaikan makanan yang mengandungi pewarna dan pengawet. Jangan terlalu banyak gula-gula. Dengan keinginan yang kuat, anda kadang-kadang dapat menikmati biskut marmalade, marshmallow atau biskut.

Makanan anak

Kanak-kanak prasekolah sering didiagnosis dengan intoleransi makanan. Untuk menghilangkan gejala alergi, anda mesti mematuhi diet perubatan. Perjalanan diet sedemikian tidak lebih dari 10 hari. Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk kanak-kanak hampir sama dengan orang dewasa. Cadangan berikut akan membantu anda menghilangkan manifestasi alahan dengan cepat..

Mematuhi diet dengan ketat semasa tempoh pemburukan penyakit. Kecualikan sepenuhnya semua perengsa dari menu kanak-kanak - beri segar, buah-buahan, keju, yogurt, susu, hidangan yang mengandungi telur. Elakkan sosej, bayam, sosej dan hati untuk kanak-kanak. Gantikan roti gandum dengan roti gandum atau tanpa gula.

Untuk mengisi simpanan protein haiwan, masukkan kalkun, arnab, daging babi tanpa lemak atau domba dalam menu kanak-kanak. Sekiranya anak anda mempunyai intoleransi susu, jangan sekali-kali memberi makan daging lembu kepadanya. Sebagai lauk untuk hidangan daging, masak soba, millet, oatmeal, jagung atau bubur nasi.

Jangan menghilangkan gula-gula anak sepenuhnya: glukosa diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya otak. Beri dia pir, epal hijau, sediakan kompot buah kering. Untuk pencuci mulut, buat kaserol dengan tepung beras aprikot atau puri buah bakar.

Untuk memudahkan anak anda bertoleransi dengan diet hypoallergenic, ikuti diet ini dengan seisi keluarga..

Diet yang sihat penting untuk kesejahteraan anda. Orang yang alergi pasti tahu makanan apa yang boleh dimakannya, agar tidak menimbulkan kemarahan. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa diet adalah salah satu rawatan yang kompleks. Oleh itu, jika penyakit ini bertambah buruk, pastikan anda berjumpa doktor dan sesuaikan terapi dengannya.

Diet hypoallergenic - menu, senarai makanan dan resipi

Keadaan hidup yang cepat berubah, tekanan dan banyaknya bahan tambahan buatan dalam makanan menjadikan alergi sebagai pendamping manusia moden. Diet hypoallergenic akan membantu mengurangkan gejala penyakit..

Inti dari diet hypoallergenic adalah untuk menghilangkan potensi alergen pada peringkat awal, dan kemudian secara beransur-ansur mengembalikannya ke menu. Pendekatan ini menyumbang kepada pemahaman tentang produk apa reaksi yang timbul, dan membolehkan anda melindungi diri anda.

Diet hypoallergenic: senarai makanan

Menu untuk diet hypoallergenic tidak boleh disebut luas, tetapi juga tidak akan berfungsi untuk menganggapnya sedikit. Dengan mengekalkan diet yang pelbagai, anda dapat mengelakkan kekurangan nutrien. Jadi, inilah yang boleh anda makan pada diet hypoallergenic:

  • produk tenusu: yogurt, keju kotej, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, bifidok, keju;
  • daging dan ayam tanpa lemak: daging lembu, ayam, ayam belanda;
  • produk sampingan: hati, ginjal, dan lain-lain;
  • ikan tanpa lemak: pollock, flounder, tilapia, cod, hinggap, hake;
  • bijirin: oatmeal, soba, millet;
  • sayur-sayuran dan herba hijau;
  • buah-buahan: pir, epal hijau, gooseberry, currant putih, dan lain-lain;
  • minyak: bunga matahari, zaitun, biji rami, bijan, mentega;
  • buah kering: kecuali aprikot kering, kismis, kurma;
  • minuman: kompot, teh lemah, air.

Kami mengetahui makanan apa yang dibenarkan pada diet hypoallergenic. Sekarang kami memberikan senarai makanan yang harus dikecualikan dari diet:

  • buah sitrus: lemon, jeruk, limau, pomelo, jeruk keprok, clementine;
  • produk tenusu (bukan susu yang ditapai!);
  • makanan laut, produk ikan separuh siap, rumput laut;
  • telur;
  • madu;
  • kacang;
  • coklat, gula-gula;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran warna merah dan oren;
  • jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang;
  • produk Bakeri;
  • daging babi, kambing;
  • jagung;
  • kopi;
  • daging salai, produk acar;
  • rempah;
  • sosej;
  • aprikot kering, kismis, kurma;
  • cendawan.

Diet hypoallergenic: menu untuk minggu ini

Diet hypoallergenic yang dijelaskan oleh kita dapat diikuti dari seminggu hingga beberapa bulan. Diet yang dipikirkan dengan baik membantu tubuh membersihkan diri dari kesan alergen. Bagi kanak-kanak, jangka masa diet harus dipendekkan hingga maksimum 10 hari. Kami menyediakan menu selama seminggu untuk diet hypoallergenic.

Makanan untuk alahan: makanan berbahaya dan sihat

Makanan alergenik utama

Malangnya, senarai produk yang dapat menjadi pemangkin reaksi yang tidak diingini cukup luas. Pertama sekali, anda perlu memperhatikan warna dan rasa makanan. Makanan merah, oren, burgundy, serta makanan masam, manis dan pedas harus dikecualikan daripada diet..

Lupakan gula-gula industri, kuki, barang-barang dalam tin. Sebaiknya memasak semua makanan anda di rumah supaya anda sentiasa yakin dengan kualiti dan komposisinya. Jadual visual yang menyenaraikan produk yang tidak diingini adalah seperti berikut:

Sayur-sayuran
Tomato
Labu
Beet
Terung
Orang Sweden
Lobak
Lada bel
Sorrel
Buah-buahan dan buah beri
Sitrus
Persik
Aprikot
Tembikai
Epal merah
Persimmon
Bom tangan
Buah tropika
Strawberi
Strawberi
Raspberry
Ceri
Produk susu
Susu
Krim
Keju yang diproses
Keju dengan rempah atau acuan
Keju berlemak
Daging dan ikan
Babi
Anak kambing
Daging salai
Sosej dan sosej
Ikan dalam tin
Kaviar
Makanan Laut
Gula-gula
Coklat
Jam
Perkahwinan
Kek krim
Ais krim
Roti halia
Halva
Sayang
Minuman
Kopi

Koko
Soda manis
Kvass
Teh pekat

Juga perlu untuk menghilangkan semua rempah dan sos dari diet dan cuba mengurangkan pengambilan garam..

Terutama berbahaya dan berbahaya bagi alahan

Bahaya khusus ditimbulkan oleh alkohol, kafein, buah masam dan cerah, semua jenis makanan laut, serta acar, makanan dalam tin dan semua produk perindustrian dengan pewarna dan bahan pengawet dalam komposisi. Ia harus dikurangkan sebanyak mungkin, dan lebih baik meninggalkan penggunaannya sepenuhnya..

Produk hypoallergenic

Sama seperti kategori yang dilarang, terdapat juga senarai produk yang dibenarkan yang tidak berbahaya sekiranya alahan timbul atau terdedah kepada alergi..

Sayur-sayuran
Kentang
Kubis putih
Kembang kol
Zucchini
Daun selada
Timun
Bayam
Dill
Buah-buahan dan buah beri
Epal hijau
Plum
Ceri putih
Kismis putih
Pisang
Pir
Blueberry
Produk susu
Kefir
Mentega
Keju rendah lemak tanpa bahan tambahan
Susu curdled
Ryazhenka
Daging dan ikan
daging kuda
Fillet ayam
Fillet Turki
Daging lembu tanpa lemak
Kod
Zander
Hati
Gula-gula
Pengeringan
Keropok
Biskut
Ruam
Marshmallow
Tampal

Diet kanak-kanak sekiranya berlaku tindak balas makanan secara berkala tidak banyak berbeza dengan diet orang dewasa. Oleh kerana badan tumbuh dan berkembang, sangat penting untuk memantau keseimbangan menu: nutrien dari semua jenis, dan protein, dan lemak, dan karbohidrat, mesti dimakan setiap hari. Diet yang betul akan menjadikan kehidupan bayi anda lebih mudah dan membolehkannya melupakan gangguan serius yang tidak menyenangkan..

Cara meringankan keadaan

Terdapat beberapa resipi popular untuk antihistamin semula jadi. Resipi ini merangkumi ramuan ramuan herba dan beri..

  • Infusi chamomile, disediakan pada kadar 200 ml air per 1 sudu teh chamomile kering. Semasa infusi panas, penyedutan harus dilakukan selama 10-15 minit. Apabila infusi telah sejuk, anda harus mengambilnya 1 sudu besar beberapa kali sehari..
  • Merebus perbungaan viburnum, disediakan pada kadar 250 ml air untuk 1-2 sudu besar perbungaan kering. Sudu kedua viburnum boleh diganti berturut-turut. Bahagikan kaldu yang dihasilkan menjadi tiga bahagian dan makan pada waktu siang, pagi dan petang..
  • Infusi daun jelatang, yang disiapkan dalam jumlah 1 sudu daun hancur kering per segelas air mendidih, juga mempunyai sifat antihistamin.

Ciri-ciri diet untuk alahan

Peralihan ke pemakanan hypoallergenic dilakukan dalam beberapa peringkat, masing-masing mesti dilakukan secara berurutan. Sekiranya anda mengetahui dengan tepat makanan apa yang menyebabkan reaksi, maka hentikan memakannya dengan segera. Ikuti juga langkah-langkah yang ditunjukkan.

  1. Anda perlu menghabiskan 1-2 hari puasa di atas air. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air minuman bersih pada suhu bilik setiap hari. "Pintu masuk" ini akan mempersiapkan tubuh untuk pengambilan produk secara beransur-ansur dari diet makanan perubatan. Pastikan anda berjumpa doktor sebelum memulakan puasa!
  2. Pada hari ketiga, masukkan bijirin di dalam air, sup sayur tanpa tumis dan mentega, serta roti yang dibuat dari tepung durum. Anda mesti makan produk ini hanya selama 3-4 hari. Sekiranya tidak ada reaksi pada kulit atau selaput lendir, maka jangan ragu untuk pergi ke peringkat seterusnya.
  3. Pada peringkat akhir, masukkan diet dan daging rendah lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan, teh hijau atau putih yang lemah, keropok dan pengering tanpa gula. Anda harus mematuhi senarai produk sedemikian sekurang-kurangnya 2-3 minggu, dan hanya dengan itu anda dapat mempelbagaikan diet dengan beri yang dibenarkan dan produk susu yang ditapai.

Ya, diet seperti ini, terutama permulaannya, sukar untuk dikekalkan, namun, anda akan merasa ringan dan kelihatan lebih baik setelah menghilangkan beberapa pound tambahan.

Apa yang perlu dimakan dengan pemburukan

Sekiranya berlaku pemburukan, perlu mematuhi diet minimum yang minimum, adalah wajar semua produk dari senarai yang dibenarkan berwarna putih. Ini termasuk beras, kembang kol, epal dan pir yang dikupas, gandum, dada ayam, dan keju kotej rendah lemak. Dalam beberapa kes, puasa dua hari di atas air membantu, tetapi teknik ini dilarang jika anda menderita penyakit kronik saluran gastrointestinal, seperti gastritis atau penyakit ulser peptik.

Pengeluaran

Diet hypoallergenic bukan kehendak, tetapi keperluan penting. Ciri-ciri individu organisma menentukan keadaan mereka sendiri; selalunya, diet yang ideal boleh dipilih hanya dengan penyertaan pakar profesional, pakar pemakanan. Tidak ada yang tahu tubuh anda lebih baik daripada anda, perhatikan tindak balasnya dan responsif, serta memperhatikan apa yang anda makan.

Diet untuk alahan - senarai makanan hypoallergenic

Dengan alahan, tubuh mengganggu tindak balas imun, yang menyebabkannya menghasilkan antibodi terhadap bahan berbahaya dari persekitaran luaran, termasuk makanan. Diet untuk alahan membantu mengurangkan ketegangan sistem imun sekiranya terdapat pelanggaran terhadap kerjanya (penyakit autoimun, dll.) Atau jika belum terbentuk (pada bayi). Artikel tersebut mengandungi senarai makanan hypoallergenic, senarai makanan yang tidak boleh dimakan, cadangan diet untuk ibu menyusu.

    • Produk hypoallergenic
      • Apa Yang Anda Boleh Makan - Senarai Makanan
    • Diet dan pemakanan untuk alahan
      • Pada kanak-kanak
      • Nombor jadual 9
      • Pada ibu menyusu

Produk hypoallergenic

Makanan asing bagi tubuh dari segi struktur DNAnya, tetapi ini tidak menyebabkan reaksi normal. Walaupun dengan jumlah enzim yang mencukupi, beberapa molekul protein tidak mengalami fermentasi lengkap terhadap asid amino, dan dapat diserap ke dalam darah tidak berubah, memprovokasi alergi. Makanan untuk alahan terdiri daripada makanan seperti itu. Ini adalah sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan yang tumbuh di kawasan tempat tinggal manusia, tidak mempunyai warna merah terang, dan tidak mengandungi banyak protein dan agen imun haiwan dari mana mereka diperoleh.

Untuk alahan makanan, ingat jangan makan makanan seperti itu:

Kopi, koko, coklat. Reaksi terhadap makanan ini disertai dengan alergi silang pada kekacang. Mereka biasanya dipicu oleh kafein dan theobromine dalam makanan ini..

Produk separuh siap, daging asap. Ia mengandungi bahan pengawet, bahan tambahan makanan yang menyebabkan reaksi alergi yang benar dan semu. Apabila merokok, banyak bahan karsinogenik terbentuk.

Cendawan. Tinggi protein dan sukar untuk fermentasi, mengandungi kitin dan glukan di dinding sel.

Kekacang (kacang polong, kacang, kacang tanah, lentil) - dikenali sebagai sumber protein tumbuhan yang kaya sebagai alergen.

Susu. Sebagai tambahan kepada protein kasein, susu mengandungi antibodi untuk mewujudkan kekebalan pasif haiwan muda dari mana ia diperoleh (lembu, kambing, dll.).

Telur. Mereka mengandungi albumin protein dan nutrien lain yang diperlukan untuk perkembangan embrio burung dan mampu menyebabkan reaksi.

Ikan dan makanan laut. Kehadiran protein M-antigen, tahan terhadap rawatan haba, terbukti.

Alahan silang (sayur-sayuran dan buah-buahan). Sekiranya pesakit alah kepada serbuk sari, maka reaksi berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mempunyai struktur debunga yang serupa atau yang tergolong dalam genus yang sama (poplar, willow, epal). Reaksi debunga menjadikannya lebih mudah untuk mengetahui dengan tepat makanan mana yang harus dikecualikan.

Daging. Ia mengandungi banyak protein, tetapi biasanya disebabkan oleh denaturasi semasa penyediaannya, kemampuan untuk peka sangat berkurang.

Bijirin, terutama gandum. Mereka mengandungi gluten, albumin dan gliadin.

Reaksi pseudo-allergik dan beberapa hypervitaminosis mempunyai manifestasi yang serupa dengan alahan. Perbezaan utama adalah kemunculan gejala pada masuknya peptida asing yang pertama ke dalam badan, dan ketergantungan keparahan kemerosotan keadaan pesakit pada jumlah makanan yang dimakan. Reaksi sedemikian muncul pada buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna merah terang, kadang-kadang oren (tomato, delima, buah sitrus, strawberi).

Apa Yang Anda Boleh Makan - Senarai Makanan

Diet hypoallergenic memerlukan penghapusan alergen urutan pertama (buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik, strawberi, koko, cendawan, kacang tanah, kacang-kacangan, kopi, madu, makanan laut, telur, ikan dan susu dengan turunannya - susu tepung dan keju), dan penggunaan alergen pesanan kedua secara sederhana (bijirin - gandum, rai, jagung, soba; kekacang; kentang; currants; cranberry; aprikot; lingonberry; daging berlemak dengan kaldu yang kaya dari mereka; tincture herba).

Jenis makanan berikut dibenarkan:

makanan yang disahkan oleh penapaian separa dalam penyediaan;

produk khusus untuk tempat kediaman;

sayur-sayuran putih dan hijau;

Senarai runcit

Makanan hypoallergenic yang dibenarkan untuk dimakan:

Bijirin: semolina, beras, juga oatmeal dan barli mutiara.

Produk rendah lemak yang ditapai tanpa bahan tambahan, lebih baik - buatan sendiri: keju kotej (9%), kefir (1%), susu panggang yang ditapai.

Daging: daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, daging babi.

Produk sampingan (daging lembu, daging babi): hati, lidah, buah pinggang.

Cod dan bass laut.

Roti dari soba, beras atau jagung.

Minyak: mentega, bunga matahari, zaitun.

Tumbuh Brussels, kubis putih, kembang kol.

Rutabaga, labu, zucchini, lobak.

Brokoli, salad hijau, bayam, herba.

Epal hijau, pir, kismis putih dan ceri, gooseberries.

Kompot epal dan pir (juga dikeringkan), rebusan rosehip, teh yang diseduh dengan lemah.

Air mineral masih.

Diet dan pemakanan untuk alahan

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa diresepkan dalam bentuk jadual perubatan. Senarai produk dan menu dibuat mengikut jadual diet No. 5 dan No. 9.

Pada kanak-kanak

Diet anti-alergi pada kanak-kanak memerlukan pada masa yang sama penghapusan produk yang memperkuat reaksi dan penyediaan diet yang membebaskan organ pencernaan (kanak-kanak sering mengalami disfungsi gastrointestinal kerana makanan yang terlalu berat, disebabkan oleh ketidakmatangan hati dan jumlah enzim yang lebih rendah daripada orang dewasa) Anda perlu menggunakan makanan hypoallergenic dengan kandungan lemak rendah dengan pengambilan karbohidrat yang mencukupi. Untuk ini, jadual perubatan nombor 5 sesuai, dengan pengecualian perengsa imun makanan daripadanya.

Nombor jadual 5

Juga digunakan untuk disfungsi gastrousus, penyakit hati dan pundi hempedu.

Protein - 80-90 g / hari (dalam nisbah protein haiwan dan sayur-sayuran 3: 2);

lemak - 70-75 g / hari (¼ - untuk minyak sayuran);

karbohidrat - 360 g / hari (bersamaan dengan 80-90 g gula);

air - 2-2,5 l / hari;

kalori - 2400 Kcal / hari.

Produk yang disyorkan:

Produk roti: kering, dari tepung dedak dan tepung kelas 1, roti premium semalam, biskut tanpa lemak.
Tidak boleh: makanan panggang segar, pastri.

Sup. Sup sayur-sayuran dengan zucchini, kembang kol atau tauge Brussels, bayam, labu; sup susu dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); dengan bijirin rebus (semolina, oatmeal, beras). Untuk berpakaian - mentega, krim masam, tepung.
Jangan: kaldu yang terbuat dari daging, ikan, kacang dan cendawan.

Daging. Jenis tanpa lemak: arnab, ayam belanda, ayam, daging lembu tanpa lemak, daging babi; masak tanpa kulit dan urat. Dagingnya direbus, dikukus dalam bentuk daging cincang atau sepotong keseluruhan (ayam).
Jangan: otak, ginjal, salai dan sosej, daging goreng dan dimasak dalam kepingan, ayam berlemak (itik, angsa) dan daging (daging babi, daging lembu).

Seekor ikan. Varieti rendah lemak, kebanyakannya air tawar. Rebus atau kukus, dalam bentuk potongan dan kepingan keseluruhan.
Jangan: goreng, dalam adunan, jenis lemak; masin, rebus, kalengan; kaviar.

Produk susu. Produk tenusu rendah lemak: keju kotej segar (5-9%), krim masam (15%), kefir (1%), ryazhanka (2.5%). Susu dicairkan dengan air untuk sup, bijirin.
Jangan: keju kotej berlemak, krim masam, krim; keju yang diproses dan keras; susu keseluruhan dan susu tepung.

Telur. 0.5-1 pcs / hari; dikukus dan direbus.
Jangan: lebih daripada 1 telur sehari, hidangan lain.

Groot. Di atas air, susu dengan air (1: 1) - beras, semolina, oatmeal, soba (terhad), bihun, semolina dan soufflé beras, soba dan tepung beras.
Jangan: kekacang, millet.

Sayur-sayuran. Kentang, wortel, kembang kol dan tauge Brussels, bayam, labu, brokoli, zucchini, zucchini, labu dalam memasak rebus atau wap; timun.
Jangan: kubis putih, bawang, sayur acar, makanan dalam tin, acar, bit, lobak, lobak, lobak, sorrel, bawang putih, tomato, cendawan, kekacang.

Buah, gula-gula. Epal hijau, gooseberry, terhad - aprikot, ceri putih dan currant, pir dalam bentuk mentah, dimurnikan, rebus; sebagai sebahagian daripada jeli, mousse, jeli.
Jangan: buah masam, buah eksotik, buah merah terang, krim, coklat, ais krim.

Sos. Pada kaldu sayur, sup bijirin, dengan sedikit krim masam rendah lemak; dengan tepung yang tidak dibakar.
Jangan: mayonis, saus tomat, dalam daging, ikan, kuah cendawan; pembalut berlemak dan pedas.

Minuman. Teh lemah hijau tanpa bahan tambahan; kompot dari pir, epal dan gooseberry; dari buah kering; kuah rosehip.
Jangan: koko, kopi, teh hitam dan teh dengan bahan tambahan (termasuk dengan lemon); kompot beri merah terang; minuman sitrus; minuman berkarbonat.

Lemak. Mentega - sehingga 30 g / hari; bunga matahari dan minyak zaitun (terhad).

Masa di mana seseorang mesti menjalani diet anti-alergi adalah terhad: untuk orang dewasa - 2-3 minggu; untuk kanak-kanak - 7-10 hari. Sekiranya, apabila diet dibatalkan, ruam muncul pada kulit dan manifestasi alergi kambuh, anda harus mengecualikan produk tersebut sehingga ada reaksi.

Nombor jadual 9

Ia diresepkan untuk gangguan metabolik, diabetes mellitus, penyakit autoimun dan alergi. Memerlukan pembatasan karbohidrat dalam diet, oleh itu ia ditetapkan terutamanya untuk orang dewasa dan kanak-kanak dengan intoleransi terhadap laktosa, sukrosa, dll...

Protein: 85-90 g / hari (50-60% asal haiwan);

Lemak: 70-80 g / hari (40-45% - minyak sayuran);

Karbohidrat - hanya kompleks; 300-350 g / hari;

Kalori: 2200-2400 Kcal / hari.

Makanan dan produk yang disyorkan:

Tepung: dedak, roti dedak protein, dari tepung kelas 2; protein-gandum. Biskut dan pastri yang tidak dimasak (termasuk roti).
Jangan: barangan bakar, pastri puff, produk dengan tepung premium.

Sup: sayur; sup borscht dan kubis dalam kuah yang lemah; bit; kuah lemah dari daging dan ikan sederhana; okroshka dari sayur-sayuran / dengan daging; sup dengan bebola daging (tanpa lemak babi).
Jangan: Kuah yang kaya dan berlemak; sup cendawan; dengan kekacang.

Daging: daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda, domba, daging babi (tenderloin / kiu); arnab, ayam belanda, ayam; lidah rebus; hati (terhad). Dalam bentuk rebus, rebus, kukus; anda boleh merebus daging setelah digoreng ringan, dicincang dan dihiris.
Jangan: daging asap, sosej, daging berlemak, itik, angsa, rebusan.

Ikan: varieti tanpa lemak kukus, digoreng ringan, panggang, dibakar tanpa minyak. Tomato Kalengan (had).
Jangan: varieti berlemak, jenis ikan laut eksotik; makanan laut; produk separuh siap, acar dan makanan dalam tin dalam minyak; kaviar.

Produk tenusu: susu rendah lemak (1.5-2.5%), atau dicairkan dengan air untuk bijirin; produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak rendah (keju kotej 0-5%; kefir 1%; ryazhanka 2.5%); sederhana - krim masam 15%. Keju rendah lemak tanpa garam (keju feta, feta, ricotta).
Jangan: krim; dadih manis; keju keras dan masin.

Telur: tidak lebih daripada 1.5 pcs / hari; rebus (rebus lembut, rebus keras); omelet protein wap; kurangkan pengambilan kuning telur.

Bijirin: sederhana (mengikut norma karbohidrat): millet, barli, soba, gandum barli, oatmeal.
Jangan: kekacang, beras, pasta, semolina.

Sayur-sayuran: kentang (had XE), terung, timun, tomato dan bit (terhad), wortel, brokoli, zucchini, labu, selada, tauge Brussels dan kembang kol, bayam, zucchini, labu. Hidangan rebus, rebus, bakar; terhad - goreng.
Jangan: acar, pemeliharaan.

Makanan ringan: vinaigrette, kaviar sayur (labu), salad segar, herring yang direndam, aspik dari ikan, daging, keju diet (kecuali tahu), jeli daging lembu.
Jangan: daging asap, makanan ringan, sosis, daging asap, makanan ringan dengan hati dan cendawan, acar, makanan dalam tin.

Buah-buahan, gula-gula: buah-buahan segar dan beri (manis dan masam), jeli, jisim, sambuca, kompot; gula-gula dengan pengganti gula.
Jangan: coklat, gula-gula, ais krim, jem, buah-buahan eksotik (pisang, buah ara, kurma), kismis dan anggur.

Sos, rempah: rendah lemak dalam sayur-sayuran, daging lemah dan kaldu ikan; had - sos tomato, lada, mustard, lobak merah.
Jangan: sos berlemak dengan banyak rempah.

Minuman: teh tanpa bahan tambahan, jus sayur-sayuran dan buah (tanpa gula), kaldu rosehip.
Jangan: minuman bergula, soda, anggur dan jus lain dari buah / beri manis.

Lemak: Lean, zaitun, dan mentega tanpa garam.
Jangan: lemak daging dan kuliner (lemak dalam, lemak babi, dll.).

Pada ibu menyusu

Diet hypoallergenic untuk ibu menyusu mengelakkan reaksi terhadap makanan pada bayi yang baru lahir dan mengurangkan pengeluaran gas pada bayi. Sekatan diet yang ketat adalah penting dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi kerana:

Peraturan penghadaman saraf dan peristalsis masih belum matang (salah satu penyebab kolik pada bayi baru lahir);

terdapat penyesuaian sistem pencernaan: sebelumnya, anak itu mendapat nutrien dari darah ibu melalui tali pusat; motilitas saluran gastrointestinal dan pengeluaran hormon gastrointestinal dilancarkan, pengeluaran aktif jus empedu dan pankreas, duodenum, gastrik.

enzim dalam badan bayi dihasilkan dalam jumlah yang terhad. Nutrien yang berlebihan tidak dicerna, yang juga menyebabkan kolik dan kembung.

Kekurangan pembentukan imuniti (sehingga 6 bulan). Perlindungan badan diberikan oleh imunoglobulin dari susu ibu.

Semasa merumuskan diet untuk wanita yang menyusui, adalah penting bahawa pengambilan kalori yang mencukupi. Penggunaan tenaga harian kerana penyusuan meningkat sebanyak 500 Kcal.

Oleh kerana kemampuan penyesuaian badan anak yang semakin meningkat, diet dengan hepatitis B harus dilakukan sekeras mungkin dalam 1-2 minggu pertama kehidupan anak, dengan pelonggaran sekatan makanan secara beransur-ansur dan pengenalan sejumlah kecil produk baru.

1-2 minggu

Kecualikan sepenuhnya (bahawa anda tidak boleh makan walaupun dalam dos kecil):

Makanan berguna untuk alahan

Kandungan artikel:

Reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap produk atau bahan apa pun disebut alergi. Pada orang dewasa, ia boleh muncul pada usia berapa pun..

Sebabnya adalah kecenderungan genetik, tekanan yang dialami, rawatan diri, atau tahap ekologi yang buruk. Alergen biasanya makanan, habuk, bulu, ubat-ubatan dan bahan kimia.

Peraturan untuk pemakanan diet dan perubatan semasa peningkatan alergi pada orang dewasa

Makanan untuk alahan makanan boleh menjadi pencegahan atau penyembuhan. Secara amnya, ia bertujuan membersihkan badan "perengsa" alergi dan mengurangkan beban makanan.

Anda mesti berunding dengan doktor anda yang akan menentukan apa yang anda alah dan menuliskan diet anda..

Perlu diingat bahawa anda harus mengikuti diet hypoallergenic semasa serangan alergi..

Terdapat beberapa peringkat pemakanan diet:

  • Langkah pertama

Selama satu atau dua hari, anda mesti kelaparan dan tidak makan sama sekali. Anda hanya boleh minum air bukan berkarbonat. Anda harus minum 1.5 - 2 liter sehari. Sekiranya anda mengetahui bahan yang menyebabkan alergi anda, hentikan penggunaannya.

  • Fasa kedua

Pada hari-hari berikutnya, masukkan makanan diet yang tidak menyebabkan alergi - roti semalam; sup dimasak dalam sup sayur-sayuran; oatmeal, millet, soba, bubur nasi. Mereka mesti dimasak tanpa menambah minyak. Makan makanan kecil 6 kali sehari.

  • Tahap tiga

Sekiranya anda menyedari bahawa tidak ada reaksi alergi atau ia mula merosot, masukkan makanan berikut dalam makanan: daging sapi, ayam, lebih baik payudara; sayur-sayuran, buah-buahan, teh lemah, kuki tanpa gula. Pada peringkat ini, makan 4 kali sehari..

Anda mesti mengikuti diet ini selama seminggu, tetapi doktor mungkin membenarkan anda makan seperti ini selama 2-3 minggu. Selama ini, anda pasti akan menghilangkan "perengsa" alergi, dan juga menormalkan diet anda.

Untuk mengekalkan diet - dan banyak orang sukar memutuskannya - menyimpan buku harian makanan. Tulis di dalamnya makanan apa yang anda makan. Sekiranya anda melihat reaksi badan - tandakan.

Untuk masalah alahan, doktor anda mungkin menetapkan diet selama beberapa minggu. Setelah melewatinya, orang yang alergi boleh beralih ke pemakanan individu, sementara tidak termasuk makanan yang alergen.

Anda tidak boleh menganggap diet anda sebagai kesakitan. Dalam seminggu tanpa makanan tertentu, anda pasti akan berasa lebih baik, dan anda juga akan kehilangan beberapa kilogram..

Dalam rawatan alahan, infus herba dan tumbuhan berikut membantu:

    • Chamomile

Penyerapan tumbuhan ini akan membantu menghilangkan gejala alahan. Tuangkan 200 ml air panas di atas 1 sudu besar dan kemudian hirup kuah ini. Anda juga boleh mengambil tincture dari mulut - kira-kira 6-8 kali sehari untuk satu sudu.

    • Pewarisan

Infusi siri dapat menggantikan kopi, teh biasa, yang tidak bermanfaat untuk alergi. Juga, 1 sudu besar dikira setiap 200 ml air, iaitu segelas. Adalah perlu untuk menekan ramuan selama 30 minit. Perlu diambil kira-kira satu gelas tiga kali sehari.

    • Perbungaan Viburnum

Bersama tali, ini adalah antihistamin yang sangat baik. Perlu mencampurkan tanaman ini dan menyeduh hanya 1 sudu teh dalam segelas air mendidih. Minum sebelum dan selepas makan, setengah gelas tiga kali sehari.

Senarai makanan yang menyebabkan alahan pada orang dewasa

Hari ini, doktor mengeluarkan sekitar 160 bahan yang menyebabkan alahan. Sebilangan besar "rangsangan" adalah protein. Tetapi lemak dan karbohidrat tidak mempunyai sifat alergi, tetapi dalam kombinasi dengan protein, mereka boleh menyebabkan alergi.

Terdapat makanan yang sangat alergenik. Sekiranya mereka tidak boleh dimakan tanpa pengawasan perubatan..

  • Produk tenusu - susu, terutamanya susu lembu, mentega, keju, yogurt
  • Telur
  • Apa-apa ikan biasa, kaviar, udang, ketam, semua makanan laut
  • Produk salai, ikan, tetapi juga sosej, sosej
  • Gandum, rai
  • Makanan dalam tin. Pate, daging dalam tin dan ikan
  • Pengasam. Acar
  • Makanan dan rempah pedas. Mayonis, saus tomat
  • Sayuran - tomato, lada merah, wortel, labu, terung, sauerkraut, saderi, dan kacang merah
  • Beri - strawberi, strawberi, ceri, delima, raspberi. Dan lain-lain - blueberry, anggur, buckthorn laut, tembikai, beri hitam
  • Produk pastri, barangan bakar
  • Sitrus
  • Telur
  • Buah-buahan, khususnya epal merah, kesemek, nanas
  • Buah eksotik
  • Sebilangan buah kering - aprikot kering, buah ara, kurma
  • Kacang
  • Cendawan
  • Kopi, koko, coklat
  • Gula-gula - madu, marshmallow, gula-gula, karamel. Ais krim, pastri dan kek
  • Produk separuh siap, makanan segera
  • Gazvoda
  • Minuman beralkohol, serta jus, kvass
  • Gula-gula getah

Harus diingat bahawa semua makanan merah adalah alergen. Tetapi ada yang tidak menyebabkan reaksi alergi. Mereka mempunyai tahap alergi yang rata-rata..

Senarai makanan yang dibenarkan untuk alahan pada orang dewasa

  • Ayam dan daging lembu
  • Groats - oat, jagung, beras, soba
  • Sebilangan sayur-sayuran - lada hijau, bit, kentang, dan lobak
  • Aprikot, pic
  • Kekacang - kacang polong, kacang soya, kacang
  • Beri - pinggul mawar, lingonberi, cranberry, kismis hitam
  • Semolina
  • Susu, mentega, krim masam, keju kotej, yogurt
  • Daging kambing
  • Pasta
  • Beri - blackberry, currant hitam dan putih, ceri, cranberry dan pinggul mawar
  • Buah - pisang
  • Sayur-sayuran - bit, wortel, lobak, bawang dan bawang putih

Makanan apa yang baik untuk alahan

  • Dari produk susu yang diperam, hanya kefir, yogurt termostatik, susu panggang yang ditapai
  • Ikan rebus - hinggap
  • Daging rebus, tetapi tidak berlemak. Anda boleh mendapat dada ayam, daging lembu dan daging babi
  • Produk sampingan - jantung, ginjal, hati, lidah
  • Groats - soba, jagung, oatmeal, barli mutiara, nasi
  • Minyak zaitun dan bunga matahari tanpa lemak
  • Sebilangan buah - ceri putih dan kismis putih, epal hijau, pir
  • Kering - prun, epal, pir
  • Sayur-sayuran - zucchini, timun, kubis
  • Kehijauan
  • Air mineral tanpa gas
  • Kompot
  • Penyerapan herba

Ciri-ciri pemakanan selepas rawatan alahan pada orang dewasa

Selepas ujian perubatan untuk alergen, serta rawatan, orang yang alergi harus mematuhi sistem pemakanan tertentu.

Berikut adalah beberapa petua yang berguna untuk membantu anda menjaga kesihatan selepas rawatan alahan:

  • Bercakap dengan pakar alahan anda mengenai makanan apa yang sebenarnya boleh dan tidak boleh anda makan
  • Bina sistem makanan anda
  • Secara perlahan masukkan makanan dan zat baru ke dalam makanan anda. Lebih baik melakukan ini di bawah pengawasan doktor.
  • Sediakan makanan dengan bahan-bahan segar
  • Elakkan makanan "siap", makanan keselesaan, makanan dalam tin, mayonis dan saus tomat
  • Semasa membeli produk, baca komposisinya

Membolehkan makanan dimakan kerana alahan

Adalah sangat penting bagi orang yang biasa dengan alahan secara langsung untuk memahami apa yang boleh dimakan dengan alahan dan bagaimana menanganinya?

Mana-mana orang boleh mengalami intoleransi terhadap bahan atau makanan tertentu, tidak kira gaya hidup, jantina atau usia mereka..

Terapi diet dan maknanya

Untuk sebarang penyakit alahan, pesakit mesti meminta pertolongan dari institusi perubatan kepada doktor yang berkelayakan.

Hanya dia yang dapat menentukan apa penyebab penyakit dan bagaimana memerangnya. Berkenaan dengan alahan makanan, selalunya doktor menasihatkan pesakitnya untuk mematuhi terapi diet tertentu..

Ia dicirikan oleh pemakanan khas yang mencegah masuknya bahan-bahan buruk ke dalam tubuh manusia.

Dapat diketahui bahawa diet juga bermanfaat untuk penyakit lain yang berkaitan dengan saluran pencernaan, sistem kencing, masalah hati, kegemukan, barah dan beberapa jangkitan..

Dengan mematuhi diet hypoallergenic, anda sebahagian besarnya dapat melindungi diri anda dari berlakunya gejala buruk. Antaranya, perlu disoroti bukan hanya kemunculan ruam, gatal-gatal atau jerawat, tetapi juga manifestasi kejutan anafilaksis, kejang epilepsi atau peningkatan kadar denyutan jantung.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk kandungannya ↑

Terapi

Pada masa ini, terdapat dua jenis makanan utama: spesifik dan penghapusan. Dalam kes pertama, pesakit tidak boleh makan hanya makanan yang dianggap paling tidak selamat, dan yang kedua, makanan yang boleh menimbulkan alergi secara khusus pada dirinya.

Diet yang tidak spesifik tidak termasuk makanan seperti makanan laut atau susu dari diet. Terapi serupa terhadap alahan ditetapkan untuk semua jenis alahan tanpa kecuali..

Sekiranya makanan mengandungi kepekatan kecil alergen yang disyaki, maka penggunaannya boleh dan harus dibatasi..

Jenis makanan berikut dianggap dibenarkan:

  • pelbagai jenis produk roti kelabu;
  • produk susu yang ditapai dengan jangka hayat tidak melebihi 1 hari;
  • sebilangan sayur-sayuran hijau seperti timun, kubis, selada, dan lain-lain;
  • barli mutiara, tepung oat dan tepung beras;
  • minyak pelbagai pengekstrakan;
  • daging tanpa lemak;
  • teh (hijau, hitam dan buah);
  • air mineral pelbagai komposisi;
  • buah hijau.

Soalan yang sama pentingnya ialah makanan apa yang boleh dimakan dalam jumlah kecil. Ini termasuk jagung, bubur soba, produk gandum. Anda boleh makan makanan berdasarkan kentang, kekacang, gula.

Diet anti-alergi khusus ditetapkan untuk orang dewasa untuk jangka masa yang pendek - dari 14 hingga 20 hari.

Diet penghapusan alergi, pada gilirannya, memerlukan penghapusan hanya satu atau beberapa komponen makanan. Itulah sebabnya, untuk terapi sedemikian, sangat penting untuk memahami jenis makanan apa yang secara khusus menyebabkan alahan..

Sekiranya terdapat reaksi negatif terhadap makanan, anda harus mengecualikannya sepenuhnya dari makanan. Sekiranya masalah alergi bermusim - berkaitan dengan berbunga tanaman tertentu, anda boleh mengelakkan tempat di mana terdapat kemungkinan besar terdapat debunga..

Contohnya, jika reaksi alergi terhadap susu, maka semua makanan yang dibuat daripadanya harus dikecualikan. Ini berlaku untuk produk roti dan bijirin.

Makanan apa yang boleh anda makan mengikut kandungannya ↑

Varieti makanan alergenik

Senarai makanan yang mungkin tidak selamat untuk penghidap alergi cukup banyak. Lebih-lebih lagi, sebahagian daripada mereka selalu menyebabkan alergi, yang lain jarang berlaku, dan yang lain hanya menimbulkan alahan hanya dalam kes yang luar biasa..

Terdapat jenis makanan alergenik ini:

  1. Makanan dengan kepekatan alergen yang tinggi. Makanan seperti itu termasuk kacang, produk tenusu (kefir, krim masam, susu, keju, susu panggang, yogurt), semua makanan laut, dan juga unggas. Seseorang harus berhati-hati ketika makan makanan lain. Sebilangan buah, beri (lemon, jeruk, nanas, strawberi), telur, cendawan, minuman kopi, makanan dengan biji koko, daging asap, madu, gula-gula dan sayur-sayuran (terung, lobak, tomato) dianggap tidak selamat.
  2. Makanan dengan alergen yang agak aktif. Antaranya ialah daging (daging lembu dan ayam), sayur-sayuran (kentang dan bit), bijirin (dari gandum, soba dan beras), kacang polong, kacang soya. Anda juga boleh melihat kekacang, beri (ceri manis, ceri, blueberry dan kismis hitam), buah-buahan kering (kismis, aprikot kering dan buah ara).
  3. Makanan dengan kepekatan alergen yang rendah. Bagi orang yang alah, hidangan dari daging babi, ayam belanda, arnab dan domba, produk tenusu boleh dianggap tidak selamat. Bubur (jagung, barli mutiara, millet), serta beberapa buah yang menimbulkan alergi (pir, epal, plum, dll.).
Jadual alahan silang

Sekiranya anda mengikuti diet untuk penghidap alergi sepenuhnya, anda juga perlu mengetahui kesannya pada tubuh dari pelbagai bahan tambahan. Mereka kini digunakan dalam kebanyakan makanan yang boleh dibeli di kedai. Pada masa yang sama, bahan tambahan makanan sering menimbulkan reaksi buruk terhadap tubuh..

Bagi penghidap alergi, bahan tambahan berikut dilarang:

  1. Beberapa jenis pewarna. Kategori khas dapat dibezakan: E102, E110, E122, E123, E124, E127 dan E151.
  2. Penambah rasa dan perasa. Antaranya ialah bahan tambahan berbahaya dengan nombor dari B550 hingga B553.
  3. Bahan antioksidan E321.
  4. Pengawet: dari E220 hingga E227, dari E249 hingga E252, dari E210 hingga E219.

Semua antihistamin harus mengecualikan jenis makanan tambahan yang dinyatakan dalam senarai ini dari makanan mereka..

Pemakanan dalam fasa akut perkembangan alergi

Alergi makanan pada fasa akut perkembangannya adalah keadaan yang sangat tidak baik di mana pesakit mungkin mengalami pelbagai gejala yang boleh mempengaruhi keadaan kesihatan umum.

Itulah sebabnya anda dapat mengurangkan diet dengan ketara pada masa ini. Anda boleh makan makanan alergenik rendah, atau hanya hypoallergenic.

Untuk mengelakkan reaksi kuat sistem kekebalan tubuh, orang yang mengalami alahan dibenarkan keju keras ringan, makanan dalam tin dalam bentuk makanan bayi.

Dalam kebanyakan kes, badan biasanya boleh bertolak ansur dengan pengambilan labu, kacang, gooseberry dan currant putih..

Untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang mengalami alahan, anda boleh menghadkan makanan berikut:

  • bubur semolina;
  • roti yang diperbuat daripada tepung premium;
  • pasta;
  • susu;
  • sayur-sayuran (wortel, bit, bawang putih dan bawang).

Diet alergi mempunyai beberapa ciri tersendiri, antaranya adalah:

  1. Makanan untuk kegembiraan harus empat kali sehari.
  2. Sebaiknya hadkan gula-gula sama sekali. Pada kanak-kanak, mereka boleh mencetuskan keadaan berbahaya..
  3. Komponen makanan yang dibenarkan harus ditentukan hanya oleh doktor..
  4. Walau apa pun aditif yang dilarang boleh dimakan dalam makanan, walaupun dalam jumlah kecil..

Sekiranya, semasa pembengkakan, anda mengikuti semua arahan doktor anda, risiko gejala yang mengancam nyawa dikurangkan menjadi sifar..

Reaksi silang

Dalam memerangi alahan dan manifestasi mereka, perlu difahami apakah tindak balas silang. Mereka menyiratkan adanya reaksi berlebihan pada orang yang sakit terhadap beberapa jenis bahan alahan..

Ini disebabkan oleh adanya kumpulan protein tertentu di dalamnya, yang mana sistem imun bertindak balas agak tidak baik..

Doktor mengenal pasti tindak balas silang berikut:

  1. Sekiranya seseorang alah kepada serbuk sari, serta pelbagai daun dan batang tanaman, maka dengan tahap kebarangkalian yang tinggi, kita dapat mengatakan bahawa reaksi buruk terhadap makanan yang berasal dari tumbuhan semestinya diharapkan. Pesakit juga mungkin alah kepada ubat-ubatan yang berasal dari semula jadi..
  2. Sekiranya seseorang alah kepada berbunga pohon birch, hazel, alder atau epal, dia sering dapat memperoleh peningkatan tindak balas sistem kekebalan tubuh terhadap kacang hazel, buah-buahan (epal, pic, plum, kiwi), beri (ceri, ceri), sayur-sayuran ( lobak merah, kentang). Di samping itu, dalam kes seperti itu, anda tidak boleh menggunakan ubat-ubatan rakyat berdasarkan tunas birch atau kerucut alder untuk rawatan..
  3. Sekiranya sistem kekebalan tubuh bertindak balas terlalu gembira terhadap makanan yang mengandungi bijirin, ia akan mempengaruhi cara pengambilan makanan bijirin (gandum, gandum dan barli). Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa dalam situasi yang sama, alergi dapat terjadi pada penderitaan..
  4. Dalam beberapa kes, orang mempunyai reaksi alergi terhadap ramuan ubat yang paling bermanfaat (wormwood, chamomile, dandelion, sunflower dan dahlias). Sekiranya masalah seperti itu muncul, orang tersebut tidak akan bertolak ansur dengan buah sitrus, chicory, biji, minyak, halva dan madu..
  5. Salah satu alergen yang paling terkenal untuk orang dewasa dan kanak-kanak adalah ragweed. Selari dengan intoleransi organisme serbuk sari tumbuhan ini, seseorang alah kepada biji bunga matahari, minyak sayuran, halva.

Tindak balas silang adalah corak yang tidak mempunyai sifat wajib dalam manifestasi mereka. Pada masa yang sama, anda pasti harus memperhatikan mereka, kerana dalam hal ini, gejala buruk dapat dicegah..

Diet semasa menyusu

Selepas kehamilan, diet juga harus dilakukan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ketika menyusu, beberapa alergen dapat disebarkan kepada anak melalui susu ibu..

Sekiranya seorang ibu mempunyai reaksi berlebihan terhadap bahan-bahan tertentu dalam makanan, kemungkinan besar semua anaknya akan mengalami masalah alahan yang sama..

Penting untuk memahami apa yang harus dimakan semasa menyusu.

Makanan berikut mungkin bermanfaat:

  1. Produk tenusu tertentu seperti kefir, susu panggang dan keju.
  2. Daging diabetes seperti ayam belanda, arnab dan daging lembu.
  3. Bijirin tertentu (beras, jagung dan soba).

Juga perlu difahami jenis ikan yang boleh anda makan semasa menyusu. Pakar terutamanya mengesyorkan memasukkan saury dan hake dalam makanan..

Manis boleh dibatasi sebanyak mungkin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia boleh menyebabkan diatesis pada anak dengan mudah. Sayur-sayuran boleh dipilih dalam warna putih dan hijau. Labu (bukan warna terang), zaitun, brokoli dan kubis dianggap selamat.

Diet yang ketat adalah jaminan bahawa anak tidak akan menghadapi masalah yang berkaitan dengan ini atau reaksi terhadap makanan. Walaupun dengan sedikit dermatitis alergi, anda mesti berjumpa doktor dengan segera.

Ramai ibu muda tertanya-tanya sama ada minum kopi. Sebenarnya, ia mesti dibuang semasa menyusu. Sebaiknya ganti minuman ini dengan teh ringan atau air mineral. Yang terakhir ini juga mempunyai bentuk tindakan perubatan pada tubuh manusia..

Anda mesti berjumpa doktor mengenai semua kerumitan dalam menerapkan diet untuk alahan..

Ini berlaku walaupun pada aspek yang nampaknya tidak begitu penting, seperti roti apa yang harus dimakan, atau untuk minggu apa anda boleh mula memakan makanan ini atau makanan itu..

Ubat alahan makanan

Sebilangan orang tidak berjaya hanya memakan makanan bukan alahan sepanjang masa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pemakanan yang betul dari diet cukup kompleks..

Di samping itu, resipi mungkin mengandungi ramuan tertentu yang tidak termasuk dalam menu penghidap alergi. Itulah sebabnya kadang-kadang pada seseorang, semata-mata secara kebetulan, makanan menyebabkan reaksi yang memerlukan pengambilan antihistamin.

Produk ubat berikut dianggap popular untuk mengurangkan alahan, baik pada pesakit dewasa dan kanak-kanak:

Nama ubatkos anggaran
CetirizineDari 66 hingga 235 rubel
DesloratadineDari 148 hingga 228 rubel
EriusDari 569 hingga 699 rubel
LoratadinDari 35 hingga 289 rubel
FexofenadineDari 249 hingga 360 rubel
LevocetirizineDari 224 hingga 331 rubel

Dapat diperhatikan bahawa beberapa ubat di atas mungkin dikontraindikasikan untuk orang tertentu, jadi ubat tersebut tidak boleh digunakan untuk semua pesakit dan bukan untuk semua jenis alergi..

Sebelum menggunakan ubat tersebut, anda perlu menjalani pemeriksaan, menentukan reaksi buruk imuniti pesakit terhadap makanan apa.

Pelbagai harga ubat yang berguna untuk alergi terutamanya disebabkan oleh pelbagai bentuk pelepasannya, serta kehadiran beberapa syarikat yang menghasilkan ubat yang sama.

Video

Kesimpulannya

Alergi adalah penyakit yang agak serius yang boleh menyebabkan gatal atau kemerahan badan, dan juga kematian. Ini disebabkan oleh faktor terakhir bahawa sangat penting untuk bertanggung jawab dengan makanan anda..

Makanan untuk orang yang terdedah kepada alergi harus dipilih dengan sangat berhati-hati, dan jika semua cadangan doktor yang hadir dipatuhi sepenuhnya, risiko gejala buruk diminimumkan.