Pemakanan untuk urolithiasis

Semasa urolithiasis, mengubah kebiasaan makanan adalah keutamaan, kerana semua produk pemecahan makanan semestinya melalui buah pinggang. Diet untuk urolithiasis dianggap sebagai komponen yang perlu dan penting dalam rawatan kompleks penyakit ini. Dengan mengambil kira jenis gangguan yang menyebabkan pembentukan batu, serta komposisi kimia calculi, diet terapeutik dikembangkan dan diresepkan.

Pertama, izinkan saya mengingatkan anda tentang intipati penyakit itu sendiri. Urolithiasis adalah pembentukan batu dan pengumpulan pasir di organ-organ sistem kencing. Penyakit ini agak biasa, dan boleh berlaku pada orang-orang dari kedua-dua jantina dan semua peringkat umur, sering berlaku dalam bentuk pendam dan akut, sering disertai dengan komplikasi serius dan kambuh.

Sebab pembentukan calculi dan pasir adalah peningkatan kepekatan garam yang berlebihan dari pelbagai bahan yang diendapkan (tidak dikeluarkan dari badan) kerana proses metabolik yang terganggu dan terdedah kepada beberapa keadaan buruk. Antaranya ialah dehidrasi badan, penyakit sistem genitouriner yang kerap berlaku dalam bentuk akut dan kronik (sistitis, pielonefritis, dll.), Kekurangan nutrisi atau kekurangan vitamin, penyakit sistem muskuloskeletal, organ pencernaan dalam bentuk kronik, gaya hidup tidak aktif, ciri-ciri kongenital atau patologi genetik struktur organ-organ sistem kencing, diet yang tidak betul, air keras, gangguan pembuluh darah dan metabolik secara langsung di buah pinggang, dan di dalam badan itu sendiri.

Dengan diagnosis penyakit yang tepat pada masanya, terapi ubat yang betul dan, yang paling penting, mematuhi diet, rawatan berjaya, tidak diperlukan campur tangan pembedahan. Mematuhi diet terapeutik untuk urolithiasis dengan berhati-hati mencegah pertumbuhan batu yang ada atau pembentukan batu baru, mengubah keasidan air kencing, yang membantu melarutkan batu. Diet (tanpa mengira komposisi batu) memberikan kepatuhan kepada peraturan minum, yang merangsang proses perkumuhan batu, pasir dan sedimen lain dari ginjal dan pundi kencing.

Jadi, jenis batu (komposisi kimia) mempengaruhi pilihan diet, yang dikembangkan oleh doktor bersama dengan pakar pemakanan. Batu adalah oksalat, urat, fosfat, organik dan bercampur (campuran pelbagai garam, terdapat dalam hampir separuh kes). Ingat, diet terapeutik untuk batu fosfat tidak akan berfungsi sama sekali dengan batu urat, akan merangsang pertumbuhan batu. Oleh itu, sangat penting untuk mempercayai pakar dalam hal pemakanan. Oleh kerana itu, mustahil untuk mematuhi diet yang ketat untuk waktu yang lama, ini secara dramatik akan mengubah komposisi air kencing dan memprovokasi pembentukan batu dari jenis yang berbeza. Sebagai contoh, dengan diet alkali jangka panjang, pesakit dengan gout sering mengembangkan batu karang fosfat. Pemakanan perubatan disyorkan dalam tempoh rawatan aktif, di masa depan, diet secara beransur-ansur diperluas (sekali lagi, di bawah pengawasan pakar).

Prinsip umum pemakanan perubatan untuk batu ginjal.
Sangat penting bagi urolithiasis untuk mengambil dari 2 hingga 2.5 liter air minum bersih pada siang hari (anda boleh menggunakan rebusan rosehip). Jus, minuman buah, kompot, teh dan cecair lain tidak dikira. Secara umum, batu mula terbentuk dengan latar belakang peningkatan kepekatan ion dalam air kencing, oleh itu, semakin banyak air ditapis dan keluar dalam air kencing, semakin baik kepekatannya akan berkurang.

Diet untuk batu ginjal harus seimbang dan mempunyai nilai tenaga yang mencukupi. Penyakit sistem pencernaan yang ada mesti diambil kira, kerana pemburukannya dapat mengganggu penyerapan vitamin dan unsur surih, yang akan menyebabkan pembentukan batu.

Makanan mestilah pecahan, iaitu 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Apabila diet membantu?
Asid amino (batu cysteine ​​dan xanthine) tidak boleh diperbaiki oleh terapi pemakanan, kerana ia terbentuk dalam patologi genetik. Tertakluk kepada cadangan tertentu, batu urat dapat dihilangkan. Batu oksalat atau kalsium fosforus praktikal tidak larut, pemakanan pemakanan hanya akan menghalang pembentukan batu baru.

Diet untuk pemendapan batu oksalat.
Oksalat adalah kristal garam kalsium asid oksalik, mereka terbentuk dengan peningkatan pengambilan asid oksalik atau vitamin C dalam tubuh dari makanan, serta dengan peningkatan penyerapan asid oksalat dengan latar belakang kekurangan kalsium dan vitamin B6.

Diet terapi menyediakan pengecualian dari diet:

  • salad hijau, bayam, sorrel, rhubarb, bit, saderi, pasli;
  • coklat, koko;
  • jeli dan jeli;
  • buah ara dan buaian;
  • vitamin C dalam bentuk makanan tambahan, serta produk di mana vitamin adalah pengawet;
  • daging asap, kemasinan dan perap;
  • kuah dan rempah;
  • jeroan.

Anda mesti menghadkan penggunaan dengan ketara:
  • garam (terutamanya untuk kanak-kanak, kerana oksalat paling sering terbentuk pada masa kanak-kanak);
  • lobak merah, tomato, kacang hijau;
  • daging ayam dan daging lembu;
  • buah-buahan sitrus;
  • kismis hitam dan merah, pinggul mawar, gooseberry, blueberry;
  • epal masam;
  • gula-gula;
  • kehijauan muda;
  • teh, kopi (minuman lebih disukai tidak kuat dengan susu).

Diet dibenarkan merangkumi:
  • kentang, kembang kol, labu, kacang polong, terung, prun, kacang merah;
  • pir, epal manis, plum, anggur (disyorkan hari puasa anggur), dogwood, aprikot, pisang, semangka;
  • semua bijirin dan bijirin penuh (terutamanya soba, dedak gandum, oatmeal);
  • roti dedak;
  • kacang;
  • produk tenusu (lebih baik pada waktu pagi);
  • suntikan pewarna separuh bakar, madder, daun birch dan akar ungu;
  • ikan rendah lemak.

Sekiranya oxaluria tidak parah, diet pembetulan tidak diperlukan, tetapi dengan penyakit yang berpanjangan, terdapat risiko tinggi terjadinya keradangan sekunder (pielonefritis), yang menyebabkan alkaliisasi air kencing dan memprovokasi pembentukan batu fosfat. Sangat sukar untuk mengembangkan diet dengan keadaan seperti itu, kerana penting untuk mempertimbangkan dan menggabungkan syarat-syarat kedua diet tersebut..

Contoh menu untuk satu hari dengan batu oksalat.
Sarapan pagi: keju kotej (100 gram), 200 ml teh dengan susu, sepotong roti dan mentega.
Sarapan pagi kedua: bubur oat dalam susu (150 g), jus lingonberry (anda boleh menggunakan jem) (250 ml).
Makan tengah hari: sup sayur vegetarian (250 ml) dengan krim masam, sepotong roti, kompot beri (250 ml).
Makanan ringan petang: pasta dan keju kotej (150 g), jeli buah (250 ml).
Makan malam: 100 g daging lembu bakar, kentang rebus dengan wortel (150 g), segelas air mineral.
Makan malam kedua: bukan roti besar (bukan roti), segelas jus cranberry.

Diet untuk pemendapan batu urat.
Pembentukannya terjadi dengan latar belakang kelebihan urin produk metabolisme purin - asid urik, serta reaksi asam urin. Oleh itu, diet memberikan dalam kes ini penurunan dalam diet makanan yang kaya dengan basis purin, serta alkaliisasi air kencing. Makanannya adalah sayur-sayuran laktik.

Produk terlarang:

  • makanan dalam tin, pengasam;
  • ikan dan daging haiwan dewasa (anda boleh makan varieti tanpa lemak rebus tiga kali seminggu), daging sapi dan domba tidak termasuk;
  • sosej dan pelbagai daging salai;
  • jeroan (otak, hati, paru-paru);
  • keju masin;
  • lemak haiwan (daging babi, daging lembu atau masakan);
  • seekor ikan;
  • jeli;
  • sorrel dan bayam, kembang kol, rhubarb dan buah ara;
  • kaldu yang kaya, termasuk cendawan;
  • cendawan;
  • kekacang;
  • minuman beralkohol (terutamanya bir dan wain merah);
  • teh dan kopi (kadang-kadang tidak kuat), koko dan coklat, jus cranberry.

Produk yang dibenarkan:
  • bubur (soba, millet, barli);
  • pasta, roti;
  • buah-buahan kering, gula-gula (kecuali coklat), madu, jem, marmalade;
  • kentang (dipanggang atau "dalam seragamnya" sangat berguna), tomato, paprika, terung, timun, lobak (terutama dalam kombinasi dengan madu) bit;
  • kacang dan biji;
  • susu dan produk tenusu, keju kotej dan keju ringan;
  • telur;
  • sebarang buah beri dan buah-buahan (terutamanya pir, epal, tembikai, aprikot dan pic);
  • air mineral, jus lemon, minuman buah, jus (terutamanya lobak merah);
  • sup tenusu dan vegetarian (dalam sup sayur dengan penambahan daging rebus);
  • pasli, dill, bawang hijau;
  • dalam sebilangan kecil rempah;
  • decoctions bunga jagung, semanggi, daun currant hitam, akar dandelion dan burdock.

Puasa dengan jenis batu ini benar-benar dikontraindikasikan, kerana ia menghasilkan pengasaman persekitaran dalaman badan dan peningkatan pembentukan asid urik yang disimpan di dalam ginjal. Tetapi hari puasa (1-2 kali seminggu) akan sangat berguna (sayur-sayuran (1.5 kg sehari), tenusu atau kefir (1-2 liter sehari), buah (epal 1.5-2 kg)). Minum cecair hari ini tidak terhad.

Menu anggaran untuk satu hari dengan batu ginjal urat.
Sarapan pagi: puding wortel, millet dan epal (kepingan 100 g), segelas teh dengan susu, 150 g salad sayuran (berpakaian - minyak sayuran).
Sarapan pagi kedua: kaldu rosehip (250 ml), roti, tetapi tidak dibakar.
Makan tengah hari: sup mi 250 ml dengan susu, sepotong roti, potongan daging kentang (150 g), kompot beri (250 ml).
Makanan ringan petang: dua biji epal.
Makan malam: gulungan kubis dengan nasi rebus dan sayur-sayuran (200 g), segelas air mineral.
Makan malam kedua: kaldu dedak gandum (250 ml).

Diet dengan batu fosfat.
Garam kalsium asid fosforik (apatite) terbentuk akibat gangguan metabolisme fosfor-kalsium, oleh itu, diet terapeutik bertujuan untuk mengasamkan air kencing.

Produk terlarang:

  • sayur-sayuran (termasuk kentang) dan sayur-sayuran dalam tin, buah-buahan (jus);
  • ais krim;
  • susu dan produk tenusu (keju kotej, keju) (secara berkala mengatur hari kalsium);
  • alkohol;
  • kopi;
  • rempah dan makanan ringan panas;
  • minuman berkarbonat;
  • garam dalam apa jua bentuk dan makanan masin;
  • daging asap, kemasinan, perap;
  • lemak haiwan;
  • kuning telur.

Produk yang dibenarkan:
  • daging dan ikan (termasuk makanan laut);
  • sayur-sayuran (labu, kacang, kacang polong, lentil, asparagus, pucuk Brussels);
  • beri masam (cranberry, currants, lingonberry);
  • pasta, roti dan produk roti (kecuali muffin);
  • bijirin dan sup (sayur);
  • mentega dan minyak sayuran;
  • putih telur (kadang-kadang);
  • hati;
  • kacang;
  • decoctions rosehip dan minuman buah (terutamanya dari cranberry dan lingonberry);
  • epal dan jus dari epal masam dan anggur;
  • air mineral;
  • infus herba atau teh (akar burdock, pewarnaan madder, elecampane, bearberry, lovage, centaury);
  • kuah daging dan cendawan yang lemah;
  • sederhana manis;
  • garam (10-12 g sehari).

Sekiranya terdapat aterosklerosis, walaupun terdapat kemungkinan pengambilan daging dan ikan dalam diet ini, makanan ini harus dibatasi.

Menu contoh untuk fosfaturia (batu fosfat) selama satu hari.
Sarapan pagi: 100 g bubur soba, segelas teh, putih telur.
Sarapan pagi kedua: segelas kaldu rosehip, bukan roti.
Makan tengah hari: bahagian 250 ml sup dengan bebola daging, sepotong roti, segelas kompot beri (anda boleh menggunakan buah kering).
Makanan ringan petang: potongan daging (tidak lebih daripada 100 g), segelas jeli.
Makan malam: 100 g daging ayam bakar, 100 g nasi rebus, segelas air mineral.
Makan malam kedua: segelas teh dan sebiji roti.

Pemakanan diet untuk urolithiasis bertujuan untuk memperbaiki keadaan pesakit semasa terapi, setelah operasi, dan untuk mencegah kambuhnya penyakit. Diet, tempohnya harus ditetapkan oleh doktor yang hadir bersama dengan pakar pemakanan berdasarkan data pemeriksaan perubatan dan analisis yang diperoleh.

Diet untuk urolithiasis: peraturan asas

Prinsip diet

Setelah diagnosis dibuat, perlu menyesuaikan diet dan peraturan pengambilan makanan..

Diet untuk batu ginjal merangkumi postulat berikut:

  • keseimbangan pemakanan untuk semua bahan makanan, sesuai dengan penggunaan tenaga;
  • makanan dimakan dalam jumlah kecil dan sekurang-kurangnya 5 kali sehari;
  • selang waktu antara makan malam dan tidur sekurang-kurangnya 2 jam;
  • makanan mesti direbus atau dikukus;
  • mengehadkan pengambilan garam, mengelakkan rempah panas;
  • pengambilan cecair harian yang mencukupi untuk meningkatkan pengeluaran air kencing - 3 liter air bersih;
  • penggunaan kompleks vitamin yang diperkaya dengan mineral.

Lebih baik mengecualikan pengambilan minuman beralkohol, kerana ia menyebabkan kekejangan ureter, menyumbang kepada pengekalan kencing dan peningkatan kepekatan komponen garam dalam air kencing.

Dengan persetujuan dengan pakar pemakanan, adalah mungkin untuk melaksanakan hari puasa, tetapi tidak lebih kerap daripada seminggu sekali. Ini terutama ditunjukkan untuk orang-orang dengan kolesterol darah tinggi dan obesiti..

Penggunaan diet untuk penyakit batu karang melambatkan perkembangan klinikal patologi dan membawa kepada pengampunan jangka panjang.

Produk terlarang dan dibenarkan

Senarai hidangan dan minuman yang disyorkan ditentukan berdasarkan gambaran klinikal, bergantung pada jenis kimia batu, tetapi ada juga peraturan pemakanan umum.

Apa yang boleh dimakan oleh pesakit dengan urolithiasis:

  • produk susu yang ditapai, terutamanya keju kotej rendah lemak;
  • roti gandum dan dedak;
  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • buah kering;
  • buah-buahan manis - pisang, pir, aprikot, tembikai, tembikai, epal;
  • pasta gandum durum;
  • keju ringan;
  • kentang, timun, labu;
  • Kacang merah;
  • madu, marshmallow dan marshmallow.

Untuk menghentikan pembentukan kalkuli, beberapa makanan perlu dimakan dalam jumlah yang terhad:

  • bijirin;
  • telur ayam dan puyuh;
  • minyak sayuran dan haiwan;
  • sitrus dan buah masam lain;
  • koko, kopi, teh hitam;
  • terung;
  • bit.

Terlepas dari struktur batu, diet untuk urolithiasis melarang penggunaan makanan tertentu.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit sistem genitouriner ini:

  • sup daging dan cendawan yang kaya;
  • ikan laut dan sungai berlemak;
  • pinggan acar;
  • mayonis, sos, saus tomat;
  • daging babi, domba, itik, angsa;
  • jeroan - hati, jantung, buah pinggang;
  • daging salai, sosej;
  • produk roti yang kaya.

Ciri-ciri pemakanan perubatan

Patologi sistem kencing sering berkembang pada orang yang menderita diabetes, alkoholisme, dan pelbagai penyakit kronik. Senarai produk ditentukan oleh tahap kerosakan saluran kencing dan jenis calculi.

Dengan urolithiasis

Dengan batu urat, hidangan sayur dan tenusu harus diutamakan dalam diet. Untuk memperbaiki keadaan fungsi kencing, disarankan untuk mempraktikkan pembongkaran makanan, tetapi penolakan makanan sepenuhnya dikontraindikasikan. Puasa mempercepat pembentukan kristal urat di tubulus buah pinggang.

Dengan urolithiasis, penolakan sepenuhnya produk berikut diperlukan:

  • daging berlemak dan jeroan;
  • sup daging;
  • kekacang;
  • cendawan;
  • kranberi;
  • buah ara;
  • bir.

Diet melarang beberapa jenis sayur-sayuran dan herba: kacang merah, kembang kol, bayam. Dalam jumlah terhad, dibenarkan memasukkan makanan unggas, roti, telur, ikan tanpa lemak, minum kopi dan teh lemah.

Ia berguna untuk makan produk susu yang ditapai, bubur oat dan bubur soba, sup sayur-sayuran, walnut, teh hijau.

Dengan oksalat

Apabila asid oksalik terdapat dalam komposisi batu, asas dietnya adalah produk susu masam: keju kotej, kefir, yogurt. Anda boleh makan bijirin, ayam, ikan tanpa lemak dengan lauk sayur. Hidangan mesti dimasak atau direbus.

Minuman sihat adalah kompot buah kering, teh herba, misalnya, dari daun currant, linden, pudina. Dianjurkan untuk memperkayakan diet dengan vitamin B, yang akan membantu memilih doktor yang hadir.

Senarai makanan terlarang untuk batu ginjal oksalat:

  • sayur-sayuran - paprika, bit, lobak, tomato;
  • buah-buahan dan beri - buah sitrus, cranberry, strawberi; buah ara;
  • sayur-sayuran - bayam, pasli, sorrel;
  • keju pedas;
  • sup daging yang kaya;
  • jeli;
  • rempah panas - mustard, saus tomat, lobak;
  • marmalade.

Dengan fosfat

Asas makanan adalah daging tanpa lemak, ikan tanpa lemak. Sebaiknya gunakan nasi dan mi sebagai lauk. Rebus bubur di dalam air. Digunakan penggunaan minyak sayuran, roti rai dan dedak yang tidak dimurnikan. Juga dibenarkan kaldu dari daging dan ikan, labu, buah masam dan buah-buahan, cendawan.

Dari minuman, keutamaan diberikan kepada rebusan beri mawar liar, teh herba, jus cranberry.

Hadkan penggunaan makanan berikut:

  • telur ayam;
  • buah-buahan - tembikai, aprikot, pisang;
  • sayur-sayuran dan herba - wortel, bawang putih, saderi;
  • produk tenusu dan susu yang ditapai.

Menu untuk minggu ini

Doktor membuat diet bergantung pada komposisi batu. Sekiranya pemeriksaan makmal yang tepat belum dilakukan dengan mengenal pasti komposisi sedimen kencing, maka jadual seimbang No. 6 digunakan.

Untuk para wanita

Penting untuk memasukkan nutrien dalam makanan untuk urolithiasis pada wanita yang membantu mengekalkan kecantikan dan meningkatkan kesihatan. Oleh itu, diet mesti mengandungi sayur-sayuran, buah-buahan, biji rami dan minyak zaitun, makanan yang mengandungi asid lemak tak jenuh. Kandungan vitamin dan mineral yang mencukupi dalam makanan juga penting..

Selalunya seks yang adil berusaha untuk menurunkan berat badan menggunakan diet yang dipersoalkan. Ini tidak dapat diterima, kerana puasa menyebabkan kambuh penyakit dan meningkatkan ukuran batu. Kira-kira diet wanita mengikut hari dalam seminggu mungkin kelihatan seperti ini.

Isnin:

  • Sarapan pagi - telur rebus, salad kubis segar dengan minyak zaitun, teh hijau.
  • Makan tengah hari - sup herculean, kentang panggang dengan ikan, jeli.
  • Makan malam - kek keju, kuah linden, biskut.

Selasa:

  • Sarapan pagi - bubur nasi yang dimasak dalam susu dengan penambahan sedikit mentega.
  • Makan tengah hari - sup kubis vegetarian, dada ayam rebus dengan bubur soba, kompot aprikot kering.
  • Makan malam - ikan rebus dengan kentang tumbuk.

Rabu:

  • Sarapan pagi - kek keju dengan krim masam, teh dengan balsem lemon.
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, daging lembu tanpa lemak dengan zucchini rebus, jeli berry.
  • Makan malam - telur hancur, segelas susu suam, keropok.

Khamis:

  • Sarapan pagi - bubur soba, wortel bakar, kopi dengan susu.
  • Makan tengah hari - sup mi dengan sup ayam, kentang panggang, dada ayam, jeli beri manis.
  • Makan malam - wortel dan kaserol epal, yogurt semula jadi.

Jumaat:

  • Sarapan pagi - keju kotej rendah lemak dengan aprikot kering, teh hijau, biskut.
  • Makan tengah hari - sup dengan bebola daging dan kentang, labu rebus dengan minyak biji rami, kompot pir.
  • Makan malam - ikan kod rebus, salad timun, jus epal, keropok.

Sabtu:

  • Sarapan pagi - telur orak, kopi dengan susu, crouton dengan kismis.
  • Makan tengah hari - sup mi susu, kaserol kentang, minuman pudina.
  • Makan malam - bebola daging lembu rendah lemak dengan wortel parut, jeli berry.

Ahad:

  • Sarapan pagi - bubur millet dimasak dalam susu, teh dengan pudina.
  • Makan tengah hari - borscht vegetarian, ayam dengan kentang panggang, kompot epal manis.
  • Makan malam - kaserol keju kotej dengan kismis, susu panggang yang ditapai, keropok.

Sekiranya seseorang merasa lapar di antara waktu makan, anda boleh makan epal panggang, muesli, sebilangan kecil kenari, dan kismis. Diet juga membolehkan pengambilan yogurt, kefir dengan keropok.

Untuk lelaki

Pada lelaki, diet untuk urolithiasis melibatkan penolakan minuman beralkohol dengan kekuatan apa pun, daging berlemak, termasuk sosej, kopi, minuman berkarbonat dan rempah. Ini sangat penting sekiranya terdapat kegagalan dalam metabolisme purin..

Lebih sukar bagi lelaki untuk mengamati pemakanan yang betul dengan urolithiasis, kerana sukar untuk melepaskan makanan dan alkohol kegemaran mereka. Mereka mengalami sekatan makanan yang lebih sukar daripada wanita. Oleh itu, seorang doktor, yang menetapkan diet untuk urolithiasis pada lelaki, mesti membenarkan sekatan diet yang ditetapkan, dan orang dekat perlu menyokong seseorang dalam tempoh yang sukar ini..

Tugas diet untuk batu ginjal pada lelaki adalah memastikan, dengan latar belakang diet yang betul, pengambilan kalori yang mencukupi, kerana lelaki lebih banyak melakukan kerja fizikal. Contoh diet lelaki untuk penyakit buah pinggang.

Isnin:

  • Sarapan pagi - bubur soba dengan mentega, yogurt.
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan kaldu ayam, kentang rebus dengan dada ayam, kompot epal.
  • Makan malam - keju kotej dengan krim dan madu, teh hijau dengan crouton vanila.

Selasa:

  • Sarapan pagi - telur hancur, wortel rebus, teh susu.
  • Makan tengah hari - sup susu dengan mi, potongan kalkun dengan zucchini rebus, kaldu rosehip.
  • Makan malam - ikan rebus dengan kaserol sayur, teh dengan biskut.

Rabu:

  • Sarapan pagi - salad timun dengan krim masam, telur rebus, bubur gandum, kopi dengan susu.
  • Makan tengah hari - borsch pada kaldu daging rendah lemak, sepotong daging lembu rebus dengan kentang tumbuk, kompot pir.
  • Makan malam - kek keju dengan kismis, susu panggang yang diperam, keropok.

Khamis:

  • Sarapan pagi - salad wortel dengan minyak zaitun, bubur barli, kopi lemah, roti dedak.
  • Makan tengah hari - sup dengan bebola daging, kubis rebus dengan ayam, jeli beri.
  • Makan malam - nasi, vinaigrette tanpa acar, kefir dengan roti.

Jumaat:

  • Sarapan pagi - bubur millet dengan mentega, segelas susu.
  • Makan tengah hari - sup dengan labu dan kentang, bebola wortel dengan ayam belanda rebus, kompot dengan aprikot kering.
  • Makan malam - salad timun dengan minyak zaitun, potongan daging lembu kukus, teh hijau dengan roti gandum.

Sabtu:

  • Sarapan pagi - telur hancur, wortel rebus, kopi dengan susu.
  • Makan tengah hari - sup dengan sup ayam, pasta dengan dada ayam, jeli dari beri manis.
  • Makan malam - kaserol curd dengan kismis, krim masam, teh dengan marshmallow.

Ahad:

  • Sarapan pagi - bubur soba, telur rebus lembut, yogurt dengan biskut.
  • Makan tengah hari - sup mi, kentang panggang dengan daging lembu tanpa lemak, minuman rosehip.
  • Makan malam - ikan merah rebus dengan labu rebus, teh hijau.

Pakar pemakanan menasihatkan lelaki untuk mengikuti diet vegetarian sekurang-kurangnya seminggu sekali. Ini akan membantu anda menurunkan berat badan dan mempercepat metabolisme anda. Dengan bertambahnya penyakit ini, anda harus sepenuhnya meninggalkan penggunaan daging dan ikan.

Akibat tidak mengikuti diet

Batu ginjal boleh menyebabkan komplikasi serius. Oleh itu, rawatan harus komprehensif, dengan mematuhi peraturan pemakanan asas yang dipersetujui dengan doktor..

Pemakanan yang tidak betul menyebabkan kemudaratan serius pada tubuh, pesakit mungkin mengalami akibat berikut:

Diet adalah komponen penting dalam rawatan urolithiasis. Terapi pemakanan akan menyebabkan peningkatan metabolisme, normalisasi ujian air kencing, peningkatan pengeluaran air kencing, dan pencegahan pembentukan pasir dan batu lebih lanjut dalam sistem genitouriner.

Hanya seorang doktor yang dapat memilih diet yang tepat, dengan fokus pada hasil diagnostik makmal. Untuk mencapai hasil yang positif, pesakit mesti mengikuti diet yang ditetapkan..

Pengarang: Olga Shchepina, doktor,
khas untuk Nefrologiya.pro

Video berguna mengenai diet untuk urolithiasis

Senarai sumber:

  • Buku panduan ahli terapi, ed. M.G. Astapenko.

Diet untuk batu karang

Kehadiran batu ginjal dan di saluran kencing itu sendiri dianggap urolithiasis. Patologi ini timbul kerana gangguan yang berlaku dengan proses metabolik. Sebabnya adalah diet yang tidak sihat dan tidak seimbang, makan berlebihan secara berkala, penggunaan makanan yang sangat banyak dalam jumlah tepat yang mengandung vitamin D, kekurangan vitamin A, serta beberapa penyakit yang berkaitan dengan sistem perkumuhan. Dan untuk membantu tubuh anda mengatasi penyakit ini, anda boleh mencuba diet terapeutik yang membantu mengurangkan dan menghancurkan batu, serta perkumuhan semula jadi.

Peraturan diet asas untuk batu ginjal

Diet batu ginjal berdasarkan beberapa prinsip yang mesti dipatuhi. Ia:

  • anda harus mengehadkan pengambilan makanan ke dalam perut yang mendorong penampilan sedimen batu di saluran kencing,
  • pemakanan harus diubah sesuai dengan tindak balas cecair air kencing ke persekitaran yang berasid atau sebaliknya, yang akan membantu mencegah pemendakan garam,
  • adalah perlu untuk memerhatikan tahap minum yang mencukupi sehingga sedimen garam dikeluarkan dari saluran kencing secepat mungkin,
  • hadkan pengambilan makanan masin dan garam, yang memprovokasi pembentukan batu karang,
  • jika tidak ada kontraindikasi individu, maka jumlah cecair yang dimakan secara beransur-ansur akan meningkat.

Diet terapi disusun dengan mengambil kira jenis batu apa yang terdapat pada organ yang terkena, fosfat atau urat.

Biasanya, diet lembut diresepkan untuk mengurangkan beban pada buah pinggang. Dianjurkan untuk memusatkan perhatian pada makanan yang dapat mempermudah penyingkiran produk metabolik dari tubuh. Oleh itu, dengan diet terapeutik yang ditetapkan, makanan yang mengandungi asid oksalik dan purin dikecualikan dari menu utama. Tetapi produk yang boleh memberi kesan alkali mesti berlaku. Ini terutamanya sayur-sayuran, akar dan produk tenusu..

Dalam diet harian, kadar lemak dan protein dikurangkan dengan ketara. Semua produk daging mesti direbus, yang sama berlaku untuk unggas dan ikan. Makanan seperti itu boleh direbus dan dibakar. Tetapi rawatan kuliner terbaik adalah memasak. Dalam kes ini, purin yang terdapat dalam daging dan produk ikan tetap berada dalam kaldu utama. Tetapi makanan ini boleh digunakan dengan selamat semasa memasak hidangan lain yang sihat dan selamat. Namun, mereka harus muncul di menu tidak lebih dari tiga kali setiap tujuh hari. Dalam kes ini, satu hidangan mestilah 150 g daging, atau 170 g ikan. Makanan untuk batu ginjal mestilah pecahan, yang bermaksud lebih baik melakukan lima kali sehari. Untuk snek petang, lebih baik minum secawan teh rosehip.

Diet untuk oxaluria

Dengan oxaluria, asid oksalat cepat dikeluarkan di buah pinggang. Oleh itu, anda perlu mula mengehadkan penggunaan makanan, di mana asid tersebut berada. Inilah rahsia utama. Produk ini merangkumi:

Sebagai tambahan kepada cadangan untuk makanan yang dibenarkan ini, magnesium karbonat harus diambil dengan kerap. Mineral ini mempunyai kemampuan untuk mengikat garam asid oksalat, yang dapat menyebar ke seluruh kawasan usus dan yang hanya memperburuk keadaan dengan batu di dalam badan.

Dengan diet yang ditetapkan, apabila oksalat terbentuk di organ dalaman, pesakit perlu mengurangkan penggunaan produk yang mengandungi koko dengan ketara. Juga, beri currant hitam dan daun selada, teh hitam yang sangat diseduh, keju kotej, produk tenusu dan keju, buah sitrus, kacang.
Mengenai batu kalsium oksalat, berikut tidak termasuk dalam menu yang disusun:

  • sorrel dan juga bayam,
  • kentang dan lobak merah,
  • susu,
  • produk coklat dan koko,
  • teh yang dibancuh dengan kuat.

Yang tidak boleh dimakan adalah makanan dalam tin, daging asap, kaldu kaya, jeroan, daging sangat berlemak, kentang goreng dan jeli. Juga perlu diperhatikan berapa banyak vitamin C yang masuk ke dalamnya. Makanan seperti itu juga perlu dikurangkan. Akibatnya, anda harus mengehadkan kubis (kubis Brussels dan merah), pasli dan kacang asparagus, bit. Rhubarb, lada dan kacang, plum dan gooseberry, minuman roti dan jus tomato harus dikecualikan sepenuhnya. Pada masa yang sama, anda boleh makan sup sayur-sayuran dengan selamat dengan bahan tambahan buah, kembang kol, daging dan ikan tanpa lemak rebus, kentang kupas, timun dan lobak rebus. Anda harus minum jus campuran, dari buah beri dan buah-buahan..

Dengan diet seperti itu, sangat berguna untuk mencairkan diet anda dengan persediaan herba dari Immortelle, peppermint, St. John's wort, Motherwort. Mereka secara beransur-ansur akan memudahkan penyingkiran semula jadi formasi batu kecil.

Diet dengan uraturia

Apabila sedimen urat terbentuk di organ, yang diubah menjadi batu, maka produk yang mengandungi protein haiwan harus dikurangkan dengan ketara. Hilangkan minuman kopi dan alkohol dari makanan anda. Dan semasa memasak, disyorkan untuk memanggang atau memasak makanan, tetapi tidak menggoreng. Ia juga tidak bernilai menambah rempah dan perasa panas..

Dengan diet seperti itu, anda perlu mengelakkan makanan yang mendorong pembentukan asid urik. Ini semua produk sampingan yang ada, serta kaldu daging yang kaya. Lemak yang berasal dari sayur-sayuran, ikan dan produk daging harus dikecualikan dari menu. Dalam kes ini, disarankan untuk mengambil larutan sitrat tambahan, yang tidak akan membenarkan garam asid urik mengkristal dan larut..

Dengan diet seperti itu, jus limau gedang, pelbagai ikan dalam tin, produk asap dan acar, daging aspik, pate dan jeli, sosis hati dilarang sama sekali. Sayuran yang dilarang termasuk bayam, saderi dan daun sorrel, asparagus dan kacang, soya.

Apabila batu ginjal adalah urat, tumpuan harus diberikan pada makanan yang beralkali. Ini adalah roti gelap dan kelabu, bijirin, produk curd dan keju (tanpa menambah rempah panas), susu dan produk tenusu, minyak sayuran, dan juga mentega. Anda boleh makan buah-buahan, herba dan semua buah beri. Bagi sayur-sayuran, jadual diet yang dicadangkan harus terdiri daripada wortel dan labu, kubis dan timun..

Minum dengan diet sedemikian mestilah kira-kira tiga liter cecair. Sangat berguna untuk minum jus lemon segar, kerana mengandungi sitrat. Di samping itu, disyorkan untuk mengambil cecair dalam bentuk perairan beralkali mineral..

Diet untuk fosfaturia

Sekiranya batu ginjal adalah fosfat, maka diet yang ditetapkan harus membantu menghentikan simpanan garam baru. Produk yang mengandungi tindakan kalsium dan alkali adalah terhad. Ini adalah keju, produk tenusu dan kacang walnut. Makanan utama harus terdiri daripada makanan seperti ikan dan daging tanpa lemak, bijirin. Makanan sedemikian akan meningkatkan keasidan yang diperlukan. Jadual rawatan mungkin kelihatan seperti ini, apa yang anda boleh makan adalah:

  • pir dan epal, raspberi dan delima,
  • semua sayur hijau,
  • kekacang dan biji-bijian,
  • pelbagai bijirin,
  • ikan dan daging tanpa lemak,
  • putih telur,
  • minyak sayuran, madu,
  • roti yang dibakar dengan sedikit susu.

Pada siang hari, dibenarkan untuk minum kopi dan teh yang diseduh dengan lemah, kompot dari buah beri dan buah kering, air mineral. Sebelum tidur, disyorkan untuk minum kaldu rosehip. Tetapi anda perlu mengelakkan produk alkohol, semua gula-gula, termasuk marmalade dan kek, daging berlemak dan ikan seperti salmon dan salmon. Lard dan semua produk tenusu diharamkan..

Cadangan makanan yang betul dan diet untuk fosfaturia harus kerap. Sebaiknya makan sekitar empat kali sehari. Dan jika anda betul-betul mengikuti diet, maka metabolisme mineral dalam tubuh akan segera menormalkan pada wanita dan lelaki..

Makanan terlarang

Apabila batu dijumpai di ginjal, seseorang harus segera mengecualikan dari makanannya bahawa makanan yang mengandungi sejumlah besar purin. Pada dasarnya, ini adalah protein, produk haiwan dan lemak yang berkaitan dengan refraktori. Juga dilarang adalah buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalik. Dialah yang menyumbang kepada pembentukan batu oksalat..

Sebagai tambahan kepada makanan terlarang, ada yang harus dikurangkan jumlahnya. Ini adalah makanan yang mengandungi vitamin C. Unsur ini membawa kepada peningkatan asid oksalik dalam badan. Dan agar tidak mengganggu pertukaran fosforus dan kalsium, para pakar menasihatkan agar berhenti minum kopi dan teh semasa diet. Senarai makanan negatif terdiri daripada:

  • pastri, muffin dan roti bakar segar,
  • kuah, serta sup cendawan dan ayam,
  • ikan dan daging berminyak,
  • makanan laut,
  • makanan dalam tin dan sosej,
  • agar-agar,
  • beri masam dan buah sitrus,
  • keju yang sangat pedas,
  • jeroan, lemak domba,
  • kuning telur.

Cadangan makanan terlarang ini berlaku untuk batu ginjal pada lelaki dan wanita..

Produk yang dibenarkan

Makanan perubatan yang ditetapkan untuk batu ginjal harus terdiri daripada makanan yang akan mengalkali cecair kencing. Satu-satunya pengecualian adalah fosaturaturia. Dengan pelanggaran seperti itu di dalam badan, pakar mengesyorkan untuk memusatkan perhatian pada buah-buahan dan sayur-sayuran, serta bersandar pada semua produk tenusu.

Juga, dengan penyakit seperti itu, makanan ditunjukkan, yang mengandungi vitamin B dan magnesium. Unsur surih ini dapat mengeluarkan urat dan oksalat dari tubuh manusia. Diet semestinya mengandungi makanan yang mengandungi vitamin A. Ini mempercepat pertumbuhan semula selaput lendir buah pinggang yang rosak, dan memberi kesan positif pada fungsi saluran kencing..

Menghentikan proses pemendapan garam dan menormalkan fungsi usus yang terganggu sekiranya penyakit batu ginjal akan membantu produk seperti minyak sayuran dan serat yang sihat. Bagi sisa produk yang dibenarkan, ini adalah:

  • produk roti yang diperbuat daripada tepung gandum,
  • dedak dan bijirin,
  • sayur-sayuran segar, acar dan acar,
  • pasta (tetapi dalam jumlah terhad),
  • buah dan buah beri dengan rasa manis,
  • tomato, kentang, labu dan labu, wortel,
  • ayam belanda, ayam tanpa kulit, daging lembu muda,
  • ikan sungai (pollock, hake, cod),
  • keju kotej masam, tenusu dan produk susu masam,
  • keju dengan rasa neutral,
  • telur (terutamanya protein),
  • buah kering, marshmallow dan marmalade, jem dan pengawet.


Jadual makanan yang disyorkan untuk batu ginjal juga mengandungi sos berdasarkan susu dan tomato. Anda boleh minum teh dan kopi ringan dengan krim, serta infusi sutera jagung dan serbuk oat.

Keperluan untuk mengikuti diet

Urolithiasis cenderung berkembang jika diet untuk menghancurkan formasi batu tidak diikuti dan rawatan tidak ditetapkan. Proses metabolik mula terganggu, kegagalan buah pinggang berkembang, persekitaran asid-basa berubah, seseorang menghadapi banyak komplikasi serius.

Pakar mendapati bahawa keadaan dan aktiviti ginjal, serta pembentukan batu di dalamnya, secara langsung berkaitan dengan komposisi darah. Oleh kerana itu, perubahan dalam diet ke arah terapi dapat memberi kesan dan membawa kepada pemulihan. Tetapi jika anda tidak mula makan seperti yang disyorkan untuk batu ginjal, maka akibatnya tidak dapat dielakkan..

Kepekatan garam di dalam badan meningkat, penyakit ini bertambah buruk, dan batu yang ada mulai meningkat dengan cepat..

Keperluan untuk mematuhi pemakanan diet membawa kepada trend positif berikut:

  • menghalang pembentukan batu baru,
  • membubarkan simpanan,
  • menggalakkan penyingkiran batu kecil dan deposit garam dari buah pinggang.

Di samping itu, pemakanan yang ditetapkan, makanan yang disyorkan dan resipi makanan akan mula meningkatkan fungsi pencernaan, meningkatkan penurunan berat badan, dan memberi kesan yang baik pada sistem vaskular dan jantung. Pada masa yang sama, risiko keradangan pundi kencing dikurangkan beberapa kali dan batu yang ada dihancurkan.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya anda mengabaikan masalah seperti batu ginjal, maka tidak lama lagi ia akan menjadi penyebab perkembangan banyak penyakit serius. Seseorang mungkin menghadapi pielonefritis, urosepsis, hidronephrosis, kegagalan buah pinggang akut.

Dan ini bukan semua penyakit yang boleh berkembang akibat keadaan badan yang diabaikan dengan batu ginjal. Dalam kes ini, sistitis dan uretritis mungkin berlaku. Dan pesakit semakin mula mengalami kekejangan kesakitan. Dan untuk mengelakkan perkembangan seperti itu dan tidak memburukkan kesihatan, anda harus segera mulai makan dengan betul dan makan makanan yang betul untuk menghentikan proses pembentukan batu.

Prinsip pemakanan asas untuk urolithiasis: diet untuk mencegah penyakit

Urolithiasis, nefrolithiasis, batu ginjal adalah semua nama yang berbeza untuk penyakit yang sama, lebih dikenali sebagai urolithiasis.

Menurut statistik, patologi sistem kencing ini berlaku di lebih daripada 5% populasi..

Dengan terapi yang dipilih dengan betul, pada peringkat awal, urolithiasis mudah diobati, dan kepatuhan terhadap diet memainkan peranan penting..

Punca penyakit

Urolithiasis, seperti penyakit apa pun, bukan disebabkan oleh faktor yang memprovokasi.

Sebab utama pembentukan calculi termasuk:

  • pelanggaran proses metabolik;
  • disfungsi kelenjar tiroid;
  • penyakit berjangkit dan keradangan pada sistem genitouriner;
  • pemakanan yang tidak betul;
  • kekurangan vitamin A..

Gambar klinikal

Pada peringkat awal perkembangan penyakit ini, gejala dinyatakan dalam bentuk kesakitan pada tulang belakang lumbar..

Sekiranya batu dengan aliran air kencing memasuki saluran kencing, sensasi menyakitkan telah diperhatikan di kawasan selangkangan.

Apabila batu melewati ureter, seseorang mengalami kesakitan yang tajam dan sering tidak tertahankan yang disebut renik kolik.

Penyakit ini dipanggil pyelonephritis..

Terapi

Rawatan pembedahan diresepkan pada peringkat akhir penyakit ini, apabila calculi yang terbentuk telah menyulitkan aliran keluar air kencing, dan penyakit ini disertai oleh komplikasi.

Rawatan konservatif terdiri daripada pengambilan ubat-ubatan yang dipilih oleh doktor berdasarkan hasil pemeriksaan.

Salah satu kaedah pencegahan dan rawatan nephrolithiasis yang kompleks adalah penyesuaian pemakanan yang bertujuan untuk mencapai hasil berikut:

  • pembubaran calculi yang ada dan pencegahan pembentukan yang baru;
  • normalisasi proses metabolik;
  • perubahan reaksi air kencing ke sisi alkali atau berasid yang diperlukan (bergantung pada jenis batu yang terbentuk);
  • meningkatkan fungsi usus.

Prinsip pemakanan asas

Terdapat sejumlah postulat yang dipandu dengan menyesuaikan diet pesakit dengan urolithiasis:

  • makanan harus diambil sekurang-kurangnya 5 kali sehari, jumlah bahagian dikurangkan;
  • memasak dengan menggoreng tidak dibenarkan;
  • pengambilan makanan protein dikurangkan;
  • perasa panas dan rempah adalah kontraindikasi;
  • mengehadkan garam hingga 5g sehari;
  • suhu makanan tidak boleh lebih tinggi daripada 60 ° С;
  • sekiranya tiada kontraindikasi, jumlah air bersih yang dimakan setiap hari harus mencapai sekurang-kurangnya 2 liter.

Produk yang dibenarkan

Senarai makanan yang dibenarkan untuk diet semasa urolithiasis cukup luas. Berikut adalah senarai utama mereka, dengan penerangan ringkas mengenai kemungkinan ciri, iaitu:

  1. Produk Bakeri. Lebih baik memilih roti dengan bijirin atau dedak. Tidak disyorkan untuk memanggang secara berlebihan.
  2. Sayur-sayuran. Penggunaan sayur-sayuran tidak terhad, pilihan memasak dibenarkan kecuali digoreng (termasuk acar dan acar).
  3. Groot. Penggunaan bijirin dan bijirin yang sederhana dibenarkan.
  4. Buah-buahan dan buah beri. Yang disukai adalah buah beri dan buah-buahan yang mempunyai rasa manis, yang boleh dimakan segar, kering dan kalengan. Tembikai, sebagai diuretik, juga harus ditambahkan ke dalam diet..
  5. Produk susu. Produk susu dan fermentasi diperbolehkan untuk dimakan, baik dalam bentuk murni, dan digunakan sebagai persediaan sebagai pengisian atau asas untuk doh.
  6. Daging, ikan, telur. Jenis daging dan ikan harus dipilih dengan kandungan lemak minimum (dada ayam, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak, ikan kod, pollock).
  7. Minuman. Minum banyak cecair. Yang ditunjukkan adalah air, jus, jeli, kompot (termasuk buah kering), rebusan rosehip. Penggunaan kopi dan teh yang lemah dibenarkan.

Makanan terlarang

Untuk mencapai dinamika positif dalam rawatan urolithiasis, produk berikut harus ditinggalkan:

  • kacang polong, kacang, lentil dan kekacang lain;
  • cendawan;
  • rhubarb, sorrel;
  • cuka, pengasam;
  • cranberry, lingonberry;
  • sup daging pekat;
  • produk yang mengandungi kafein dan koko;
  • berlemak, daging goreng, makanan dalam tin, sosej.

Prinsip pemakanan urolithiasis di atas, yang dipatuhi ketika menetapkan rawatan nefrolithiasis, sama berlaku untuk lelaki dan wanita. Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah ciri yang harus anda perhatikan..

Diet untuk lelaki

Penyakit batu ginjal pada lelaki paling sering berkembang dengan latar belakang merokok, minum alkohol, pilihan untuk makanan pedas, makanan segera dan produk separuh siap.

Peralihan ke gaya hidup yang sihat dan kepatuhan terhadap diet, setelah waktu yang singkat, secara signifikan memudahkan keadaan lelaki yang menderita urolithiasis.

Untuk para wanita

Oleh kerana perlu mematuhi pemakanan yang betul untuk urolithiasis, anda perlu mengambil kira beberapa ciri badan anda. Kecenderungan untuk menambah berat badan dan perubahan hormon mempengaruhi pemilihan diet terapi untuk wanita, berikut adalah peraturan utama:

  • mengekalkan keseimbangan antara tenaga yang dikeluarkan setiap hari dan jumlah kalori yang diterima dari makanan;
  • awasi pengambilan makanan yang mencukupi - sumber serat dan asid amino.

Ciri menu bergantung pada batu

Sebagai tambahan kepada postulat di atas, ketika mengembangkan menu, jenis batu yang terbentuk mesti diambil kira..

Di bawah ini juga terdapat beberapa contoh diet untuk pelbagai jenis urolithiasis.

Semua cadangan pemakanan khusus dikeluarkan hanya oleh doktor yang menghadiri, setelah pemeriksaan dan penentuan sifat dan tahap penyakit.

Calculi yang terbentuk di ginjal terdiri daripada kristal garam yang disatukan oleh sebatian protein. Bergantung pada jenis garam yang menyebabkan pembentukan batu, jenis berikut dibezakan:

  • urat (dari garam asid urik) - merah-oren dengan permukaan licin;
  • oksalat (dari garam asid oksalik) - gelap (hitam) dengan penyelewengan dan penonjolan;
  • fosfat (dari garam asid fosforik) - putih atau kelabu muda dengan permukaan licin atau sedikit kasar.

Dengan urata

Prinsip pemakanan dalam kes pembentukan urat didasarkan pada peningkatan reaksi alkali air kencing.

Corak umum semasa membuat diet adalah seperti berikut:

  • jumlah makanan protein dikurangkan menjadi 80g sehari, karbohidrat dibenarkan dimakan hingga 400g sehari, lemak - tidak lebih dari 90g;
  • peningkatan penggunaan produk dengan sifat alkali air kencing (sayur-sayuran, susu);
  • perhatian khusus diberikan kepada kandungan purin dalam produk, semasa pemecahan asid urik terbentuk di dalam badan, menyumbang kepada kemajuan pembentukan urat.

Contoh menu yang mungkin untuk hari ini, anda boleh menggabungkan atau menukar produk ini dengan selamat, bergantung pada pilihan atau ciri badan:

  1. Sarapan pagi: bubur oat dengan buah-buahan kering, kaldu rosehip atau telur rebus, salad bit dengan krim masam, teh hitam.
  2. Sarapan pagi kedua: pisang atau jus lobak merah yang baru diperah.
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan krim masam, dada ayam rebus, kompot atau sup susu dengan mi, potongan sayur, jeli.
  4. Makanan ringan petang: epal bakar dengan madu, kek keju esok hari dengan krim masam.
  5. Makan malam: ikan kod panggang dengan kentang, salad sayuran atau, bubur soba, daging rebus tidak gemuk, vinaigrette.

Dengan calculi oksalat

Pembentukan dan pertumbuhan oksalat diprovokasi oleh asam oksalat, penurunan kepekatannya yang merupakan tujuan penyusunan menu perubatan. Prinsip diet oksalat adalah seperti berikut:

  • adalah perlu untuk memantau pengambilan vitamin B6 dan magnesium yang mencukupi;
  • tidak termasuk semua makanan yang mengandungi vitamin C;
  • pengecualian lengkap dari diet makanan yang mengandungi asid oksalik.
  1. Sarapan pagi: kek keju dengan krim masam, jus cranberry atau telur dadar, roti bijirin, teh hitam.
  2. Sarapan pagi kedua: salad sayur-sayuran dengan saus yoghurt atau, buah-buahan kering.
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan nasi, salad timun segar, dan lain-lain sup soba, daging lembu, salad sayur-sayuran.
  4. Makanan ringan petang: puding pir atau dadih.
  5. Makan malam: gulungan kubis sayur dengan nasi dan krim masam, dan besok kentang dengan ayam, salad wortel.

Batu fosfat

Tujuan menyesuaikan diet batu fosfat adalah untuk meningkatkan keasidan air kencing. Ini difasilitasi oleh:

  • pengurangan pengambilan makanan yang kaya dengan kalsium;
  • pengenalan dalam diet produk yang memberikan reaksi air kencing yang berasid;
  • peningkatan pengambilan protein (sehingga 120g protein sehari).

Menu dengan calculi ini:

  1. Sarapan pagi: nasi dimasak dalam sup daging, roti, teh atau telur dadar dengan tomato, sepotong ham, minuman buah.
  2. Sarapan pagi kedua: jeli buah atau, biskut, teh.
  3. Makan tengah hari: sup kubis dalam kaldu daging, bubur soba, kaviar labu, dan lain-lain kaldu ayam dengan mi, potongan sayur, jeli.
  4. Makanan ringan petang: labu bakar, dan esok produk roti apa pun.
  5. Makan malam: pasta, potongan daging, salad atau potongan ikan dengan sayur-sayuran rebus.

Resipi hidangan utama

Berikut adalah beberapa resipi dari diet untuk urolithiasis.

Resipi diet kebanyakannya mudah disediakan, tidak termasuk ramuan kompleks dan tidak memerlukan masa yang lama untuk disediakan.

Sup adalah bahagian penting dari jadual diet. Kursus pertama mudah dicerna dan merangsang pencernaan, dan pelbagai resipi dan ramuan yang digunakan membolehkan anda memasukkan semua vitamin, mineral dan unsur surih yang diperlukan dalam diet.

Sup soba. Terdapat banyak resipi untuk membuat sup soba. Anda dapat mengambil kaldu daging sebagai dasar, atau, seperti yang dijelaskan di bawah, siapkan versi ramping. Bahan untuk 2 liter air:

  • 0.5 cawan soba;
  • 2-3 kentang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 biji bawang kecil;
  • garam;
  • kehijauan;
  • krim masam.

Masukkan soba dan kentang dadu ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 20 minit.

Kemudian masukkan wortel dan bawang pra-tumis dan masak selama 5 minit lagi. Hidangkan dengan ramuan segar dan krim masam.

Sup puri sayur. Ia mudah disediakan dan memberi kesan yang baik terhadap keadaan saluran gastrousus. Selain itu, walaupun dalam versi vegetarian, sup seperti itu memberikan rasa kenyang, dan pada masa yang sama mengandungi minimum kalori. Bahan-bahan:

  • brokoli;
  • zucchini;
  • lobak merah;
  • kembang kol;
  • garam;
  • krim masam atau krim;
  • kehijauan.

Rebus sayur dalam air masin mendidih hingga lembut. Setelah siap, kisar semuanya dengan pengisar, bawa ke konsisten yang dikehendaki dengan kaldu sayur, tambahkan krim masam atau krim, ramuan segar jika dikehendaki. Hidangkan dengan crouton atau keropok.

Salad

Sayuran adalah produk yang tidak dapat diganti dalam penyediaan diet perubatan. Salad sayur kaya serat menjadikan anda kenyang dan meningkatkan pencernaan yang lebih baik. Mereka boleh digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk ikan atau daging..

Salad wortel dengan prun. Lobak adalah sumber vitamin A dan B, mempunyai kesan diuretik, dan oleh itu adalah pembantu yang tidak tergantikan dalam memerangi pembentukan batu. Bahan-bahan:

  • lobak merah;
  • prun.
  • minyak zaitun atau yogurt semula jadi, anda juga boleh menggunakan krim masam;
  • garam.

Kupas wortel segar, basuh, parut, tambahkan prun yang telah direndam dalam air dan dicincang halus. Anda boleh membumbui salad seperti itu, jika dikehendaki, dengan krim masam, yogurt tanpa gula atau minyak zaitun..

The vinaigrette. Dalam pembentukan oksalat, bit dikecualikan dari diet, namun, dalam semua kes lain, bit menyumbang kepada pembubaran batu dan harus ada dalam diet.

Sayur-sayuran: kentang, wortel, bit direbus hingga lembut dan dipotong menjadi kiub. Masukkan timun acar atau sauerkraut, bawang. Saya menggayakan vinaigrette dengan minyak sayuran.

Menurut kebanyakan pakar pemakanan, bubur adalah sarapan pagi yang optimum, yang menyediakan ketepuan dan keperluan tubuh untuk serat. Pelbagai bijirin membolehkan anda memasak bubur untuk setiap selera.

Bubur nasi dalam kuah daging. Takuye boleh dimakan sebagai makanan berasingan untuk sarapan. Nasi yang dimasak dengan cara ini juga boleh dijadikan lauk untuk hidangan ikan dan daging. Bahan-bahan

  • beras - 1 gelas;
  • sup daging - 2 gelas;
  • garam.

Nasi yang telah dicuci dituangkan ke dalam sup mendidih yang telah dimasak (daging lembu atau ayam), direbus hingga lembut, kira-kira 20 minit.

Bubur oatmeal dengan buah kering. Oatmeal adalah hidangan diet klasik. Dalam versi penyediaannya yang dicadangkan, kerana buah kering, nilai pemakanan bubur dan kepekatan vitamin meningkat. Bahan-bahan:

  • 0.5 cawan oatmeal;
  • 1.5 gelas air atau susu;
  • aprikot kering, prun, kismis - secukup rasa;
  • garam, gula.

Oatmeal direbus dalam susu atau air (bergantung pada pilihan dan petunjuk perubatan), garam, gula, aprikot kering cincang, kismis, prun ditambahkan, dan dibiarkan di bawah penutup dengan api kecil selama 2-3 minit. Agar buah-buahan kering dalam pinggan siap tidak sukar, anda boleh merendamnya terlebih dahulu dalam air selama 30 minit.

Gula-gula

Makanan diet tidak menunjukkan ketiadaan pencuci mulut di atas meja. Makanan pencuci mulut berdasarkan buah beri dan buah-buahan, keju kotej dan yogurt, bukan sahaja menjadikan makanan lebih bervariasi, tetapi juga berfungsi sebagai sumber nutrien tambahan.

Puding curd. Berdasarkan keju kotej, ternyata ringan dan rendah kalori. Dengan menambahkan buah kering, kacang, buah manisan ke pangkal, anda boleh mendapatkan pelbagai variasi rasa pencuci mulut. Bahan-bahan:

  • keju kotej - 500 g;
  • telur - 1 pc;
  • gula - 1-2 sudu besar. sudu;
  • semolina - 2 sudu besar. sudu;
  • vanillin;
  • garam di hujung pisau.

Telur disebat dengan gula, semolina, vanillin, garam ditambah ke dadih. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kismis atau kulit jeruk. Semua sebati.

Doh dibentangkan dalam loyang, anda boleh menggunakan acuan muffin silikon yang dibahagi. Bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit.

Souffle lobak merah dan epal. Untuk penyediaan soufflé, anda boleh menggunakan beri dan buah-buahan. Souffle buatan sendiri adalah alternatif yang baik untuk marmalade dan pastille siap pakai. Bahan-bahan:

  • 1 biji epal besar;
  • 1 lobak sederhana;
  • air;
  • 1 biji telur;
  • 2 sudu besar sudu gula;
  • 1 sudu teh kayu manis;
  • 2 sudu besar oatmeal tanah;
  • 1 sudu besar tepung jagung;
  • buah-buahan, kacang untuk hiasan.

Kupas epal, potong. Kupas dan gosokkan wortel pada parut kasar. Masukkan semua ke dalam periuk dengan sedikit air dan reneh, ditutup selama 15 minit.

Kemudian angkat dengan pengisar, tambahkan telur yang dipukul dengan gula, kayu manis, oatmeal tanah dan 1 sudu besar. tepung jagung. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam dandang berganda selama 15-20 minit. Hiaskan dengan potongan buah dan kacang sebelum dihidangkan.

Gaya hidup untuk mencegah penyakit

Makanan diet sangat penting, tetapi bukan satu-satunya syarat untuk pencegahan dan rawatan urolithiasis..

Hanya pendekatan bersepadu yang dapat menjamin bahawa rawatan urolithiasis akan berjaya, dan risiko kambuh diminimumkan.