20 hidangan terbaik dari seluruh dunia - sekarang anda juga tahu tentangnya

Panduan perjalanan popular Lonely Planet telah mengeluarkan edisi pertama dari Ultimate Eatlist, di mana para editor dan pembuat berita telah mengumpulkan 500 hidangan yang tidak dapat dilupakan dari seluruh dunia, dan juga dinamakan yang terbaik dari yang terbaik. Kami menawarkan 20 makanan asli yang paling lazat.

Senarai itu disusun setelah menemu ramah para koki dan tokoh budaya, khususnya penulis. Sebagai tambahan kepada nama dan foto hidangan dunia terbaik, penerbitan (320 halaman) menerbitkan maklumat terperinci mengenai setiap hidangan tersebut dengan merujuk kepada tempat di mana hidangan paling enak, ditambah maklumat sejarah dan pendapat orang tentang apa yang menjadikan makanan ini atau makanan itu begitu istimewa dan unik..

Tempat pertama - pintxos Sepanyol dari San Sebastian

Pengarang panduan mencadangkan agar anda membuka pintxos dengan berjalan-jalan di bar di San Sebastian selepas pesta atau perjalanan ke pantai. Pada umumnya, makanan ringan kecil pada tusuk sate dari Negara Basque adalah tapas yang sama, hanya dengan masalah wilayah. Panduan mengesyorkan memilih pintxos dengan asparagus, ikan bilis atau cendawan rebus dalam sos bawang putih.

Pinchos di San Sebastian

Tempat ke-2 - sup laksa kari dari Kuala Lampur

Pelancong dinasihatkan untuk memilih khemah jalan / kios dengan barisan terpanjang, mencari kerusi plastik percuma, duduk dengan selesa di atasnya dan mula makan - dengan rakus, menghirup dan menghirup. Laksa pasta adalah pusat hidangan, lahir dari campuran masakan Cina dan Malaysia dan dibuat dari mi dan kaldu. Pesnya terdiri daripada lada cili kering, bawang putih, pes udang, serai dan kunyit. Menurut penduduk tempatan, jisim pedas oren ini agak pedas dan mereka juga mengesyorkan untuk meningkatkan keparahan karipap. Hati-hati - apa yang hanya pedas untuk penduduk tempatan mungkin berapi dan pedas bagi pelancong!

Sup Kari Laxa dari Kuala Lampur

Tempat ke-3 - Tokyo sushi

Lupakan sushi Rusia, mereka sangat sedikit persamaan dengan sushi Tokyo - kecuali namanya. Kesegaran ikan dan makanan laut, kualiti nasi yang dimasak, keahlian dalam perhimpunan, keharmonian antara ramuan - semuanya mempunyai beberapa tahap yang lebih tinggi. Di Tokyo, pelancong digalakkan untuk tidak terburu-buru, tidak mengambil sushi dengan sumpit dan memasukkannya terus ke mulut untuk memuaskan rasa lapar mereka. Di ibu negara Jepun, anda mesti terlebih dahulu bercakap dengan koki dan mempelajari semua selok-belok seni kuliner kuno dan etika yang berkaitan dengan hidangan dan makan.

Tempat ke-4 - brisket daging lembu dari Texas

Brisket adalah potongan brisket, atau lebih tepatnya potongan daging lembu, yang terdiri dari pectoralis major dan minor, yang dikeluarkan dari tulang rusuk. Semuanya diserap dengan kolagen (tisu penghubung), yang, setelah lama menjalani rawatan panas di perokok, menjadikan potongan daging lembu ini sangat berair dan lembut. Brisket secara harfiah dipecah menjadi serat.

Baju kurung daging lembu dari Texas

Tempat ke-5 - salad som tam dari Bangkok

Salad Papaya Hijau Tradisional adalah gabungan empat rasa. Untuk manis, gula aren dan betik sendiri bertanggungjawab, asam limau, sos ikan masin, dan semua ini mustahil tanpa lada cili panas. Kadang-kadang terung tempatan ditambahkan ke dalam salad, menganggapnya sebagai penambah rasa pahit.

Salad Som Tam dari Bangkok

Tempat ke-6 - smorrebrods dari Copenhagen

Makanan kegemaran Danes dan banyak orang Skandinavia yang lain adalah sandwic terbuka, yang paling sering di atas roti rai dengan pengisian yang kaya dan banyak. Klasik: salmon dan krim keju, herring dan bit, daging lembu panggang. Smorrebrods dimakan di Copenhagen untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Smorrebrods dari Copenhagen

Tempat ke-7 - udang karang dari Kaikora

Di Majori, kata "kai" bermaksud makanan, "koura" diterjemahkan sebagai "udang karang", jadi bukan suatu kebetulan bahawa kota Selandia Baru, yang menggabungkan kedua kata ini dalam namanya, adalah tempat yang paling popular untuk makan udang karang laut. Dan sebenarnya, apa yang lebih baik: anda duduk di pantai Pasifik dan perlahan-lahan, dengan kemalasan, anda membersihkan udang karang, baru ditangkap dan dimasak dengan bawang putih dan mentega.

Udang karang dari Caikora

Tempat ke-8 - bibimbap Seoul

Sekiranya anda menggabungkan nasi dengan sayur-sayuran bermusim, telur dan daging dalam satu pinggan, anda akan mendapat hidangan Korea Selatan yang paling popular - hampir pereka, yang dibuat oleh setiap restoran Seoul mengikut budi bicaranya. Nama hidangan itu diterjemahkan dari bahasa Korea sebagai "nasi campur". Bibimbap boleh dihidangkan panas atau sejuk. Dan walaupun selatan Korea, kota Jeonju, dianggap sebagai tanah airnya, ada juga pertubuhan di Seoul yang memasaknya dengan sempurna.

Bibimbap dari Seoul

Tempat ke-9 - pizza margarita dari Naples

Pizza Margarita menjadi simbol Itali, dan Itali memberi warna warnanya kepada pizza: merah mewakili sos tomat dan tomato, hijau mewakili kemangi dan putih mewakili mozzarella. Tidak perlu bercakap mengenai pizza ini, anda hanya perlu memakannya! Sebaiknya di Naples.

Pizza margarita dari Naples

Tempat ke-10 - jumlah redup dari Hong Kong

Nenek moyang ladu - dim sum disediakan di banyak negara Asia. Dim sum Hong Kong dianggap oleh banyak pihak sebagai yang terbaik di dunia. Walaupun pada awalnya pelbagai makanan ringan Cina disajikan dengan teh hijau atau pu-erh.

Dim Sum dari Hong Kong

Selanjutnya, di 20 teratas, tempat diedarkan seperti berikut: tempat ke-11 - ceviche Peru dari Lima, tempat ke-12 - kuih pastel de nata yang diperbuat daripada pastri puff dengan kastard dari Lisbon, tempat ke-13 - tiram Tasmania, tempat ke-14 - keju Perancis (aneh tidak sebutan pelbagai jenis atau sekurang-kurangnya wilayah), tempat ke-15 - ayam Jamaika goreng, tempat ke-16 - domba dari Marrakech, tempat ke-17 - ketam cabai Singapura, tempat ke-18 - multifrit dari kerang dan kentang goreng dari Brussels, tempat ke-19 - Bebek Peking dan Tempat ke-20 layak mendapat sup pho Vietnam, atau lebih tepatnya variasinya, yang diterjemahkan sebagai "Pho, yang disiapkan di sepanjang Sungai Hau".

Malangnya, kita tidak tahu sama ada di antara 480 item yang tersisa terdapat hidangan Rusia atau makanan istimewa dari salah satu bekas republik Soviet. Dan hidangan apa dari Ibu Negara multinasional yang akan anda tambahkan ke senarai ini dan mengapa?

Resepi masakan negara 884 resipi

Masakan dunia - masakan kebangsaan dan masakan negara, ini adalah tradisi lama berabad-abad yang dihargai oleh setiap orang, menyimpan semua rahsia dan menyebarkannya dari generasi ke generasi. Ini adalah resipi untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Semua ini bukan sahaja pelbagai resipi, tetapi juga peluang untuk melakukan perjalanan yang tidak hadir di seluruh dunia.

Sekiranya anda belum dapat mencicipi ayam jantan dengan anggur dengan ratatouille di Perancis, cubalah berlutut di Prague, kemudian dengan menjelajah laman web kami, di mana banyak masakan nasional di dunia disajikan, anda boleh mulai berkenalan dengan mana-mana bahagian dunia yang anda sukai dan masak, bahkan untuk sekarang tidak rumit, tetapi hidangan lazat di rantau ini.

Resipi dari seluruh dunia

Resipi dari seluruh dunia disematkan

Penghantaran di St Petersburg ke kawasan metro Ozerki, prospek Prosveshcheniya adalah percuma. Akademik, prospek Grazhdansky - 200r.

Ladu Siberia buatan rumah terbaik, resipi memasak telah diturunkan dari generasi ke generasi. Ladu kami hanya dibuat dari produk semula jadi.
Tunjukkan lagi...
Daging cincang: daging babi segar, daging lembu segar, bawang, bawang putih, garam, lada tanah.
Uji: tepung gandum, susu, telur, garam.
Kami tidak menggunakan bahan tambahan, perisa atau pengawet tiruan dalam memasak..
Kos 1 kg ladu 600 rubel.
Kami melakukan penghantaran dari 1 kilogram.
+7 (911) 156-50-75 Yuri
dari jam 10.00 hingga 21.00
# penghantaran # ladu # kuarantin

Masakan dunia - resipi

  • Untuk ujian:
  • Tepung
  • Garam
  • Mentega sejuk
  • Air ais
  • Mengisi:
  • Nektarin (aprikot atau plum)
  • Gula
  • Tepung jagung
  • Selain itu:
  • Kuning telur
  • Susu atau krim
  • Gula
  • Tepung
  • Gula
  • Serbuk koko
  • Serbuk penaik
  • Soda
  • Garam
  • Air mendidih
  • Kopi segera
  • Minyak sayuran
  • Titisan coklat
  • Tepung
  • Telur
  • Gula
  • Serbuk penaik
  • Mentega
  • Susu
  • Garam
  • Kayu manis
  • Ceri
  • Tepung jagung
  • Doh:
  • Tepung
  • Telur (C0)
  • Minyak sayur, diperhalusi
  • Air, suhu bilik
  • Cuka atau jus lemon
  • Garam
  • Mengisi:
  • Epal
  • Jus lemon
  • Mentega
  • Serbuk Roti
  • Gula
  • Kismis
  • Rum atau cognac
  • Serbuk kayu manis
  • Selain itu:
  • Mentega, cair
  • Gula serbuk
  • Fillet Halibut
  • Lada manis
  • Potongan nanas dalam tin
  • Bawang besar
  • Bawang putih
  • Halia
  • Untuk sos
  • Cuka balsamic
  • Air
  • Jus Nenas
  • Sos soya
  • Sos cili pedas
  • Gula secukup rasa
  • Kanji
  • Untuk adunan
  • Telur
  • Tepung
  • Kanji
  • 3-4 sudu susu
  • Tambahan tepung
  • Air
  • Yis kering
  • Garam
  • Gula
  • Minyak zaitun
  • Halia (serbuk)
  • Bawang putih
  • Lada cili (serbuk)
  • Limau purut
  • Pes tomato
  • Sos ikan
  • Sos soya
  • Seekor ayam betina
  • Minyak
  • Santan
  • Aprikot
  • Pancake
  • Telur ayam
  • Susu
  • Air
  • Tepung
  • Gula
  • Garam
  • Minyak sayuran
  • Mengisi
  • Fillet ayam
  • Keju
  • Krim
  • Tepung
  • Bawang putih
  • Mentega
  • Lada garam
  • Doh:
  • Tepung
  • Susu
  • Air
  • Ragi kering cepat kering
  • Gula
  • Garam
  • Minyak sayuran
  • Mengisi:
  • Keju Sulguni
  • Keju Imeretian
  • Mentega
  • Putih telur
  • Tepung
  • Susu
  • Selain itu:
  • Kuning telur
  • Mentega
  • Mengisi
  • Daging cincang (daging babi, daging lembu)
  • Bawang, potong
  • Air sejuk
  • Lada garam
  • Doh
  • 1. Campuran kastard:
  • Tepung
  • Air panas (air mendidih)
  • Minyak sayuran
  • Garam
  • 2. Adunan ragi:
  • Tepung
  • Air (suhu bilik)
  • Ragi kering cepat kering
  • Kuning telur
  • Gula
  • Susu
  • Gula
  • Yis kering
  • Tepung
  • Gula vanila
  • Kuning
  • Mentega pada suhu bilik
  • Mengisi:
  • Rhubarb
  • Gula
  • Kuki roti pendek
  • Krim masam 15-20%
  • Telur
  • Gula vanila
  • Untuk dasar pasir
  • Gula serbuk
  • Minyak sejuk
  • Tepung
  • Telur
  • Untuk pengisian lemon
  • Kuning telur
  • Serai lemon
  • Jus lemon
  • Gula
  • Tepung
  • Tepung jagung
  • Air
  • Mentega cair
  • Untuk lapisan keju
  • Keju dadih berkrim
  • Gula serbuk
  • Untuk lapisan berkrim
  • Krim berat (33%).

Masakan kebangsaan orang-orang di dunia: 5219 resipi lazat buatan sendiri

Untuk mempelbagaikan makan malam buatan sendiri atau mengejutkan tetamu semasa bercuti, anda boleh menjauhkan diri dari resipi membosankan tradisional dan beralih ke masakan kebangsaan negara lain. Teruskan membaca...

  1. kediaman
  2. Pilihan terbaik
  3. Masakan kebangsaan
  • Telur ayam
  • Pai di dalam ketuhar
  • Kentang dengan daging
  • Tomato di dalam ketuhar
  • Bawang hijau
  • Tomato dengan keju di dalam ketuhar
  • Yis kering
  • Terung dengan bawang putih
  • Bijan
  • Ayam dengan sayur-sayuran
  • Untuk makan malam
  • Sup telur
  • Rebus
  • Bawang mentol
  • Diisi pai
  • Kubis dengan daging
  • Masakan Georgia
  • Nasi dengan sayur-sayuran
  • Sup sayur-sayuran (vegetarian)
  • Rebus daging lembu

Masakan kebangsaan bangsa-bangsa di dunia

Semua resipi masakan kebangsaan orang-orang di dunia unik, mempunyai ciri dan perbezaan tersendiri. Setiap dapur khas, berbeza dari yang lain dan mudah dikenali. Perhatikan bahawa anda tidak perlu pergi ke Itali untuk mencuba pasta, pizza atau Lasagna Itali yang sebenar. Anda boleh menyediakan sendiri dan banyak hidangan lain. Dengan melihat perkadaran dan teknologi, anda dapat memperoleh karya masakan sebenar dengan rasa unik tradisionalnya..

Di antara banyak kaedah, anda boleh menemui idea yang asli untuk memasak ikan laut dan sungai, makanan laut, cendawan, sayur-sayuran, kombinasi buah-buahan dan produk daging yang tidak biasa, dan, tentu saja, pencuci mulut untuk setiap selera. Dari semua kekayaan masakan dunia, ada hidangan yang sangat disukai dan akan selalu muncul di menu rumah..

Masakan dari seluruh dunia

Setiap negara mempunyai masakan kebangsaan khasnya. Dan dalam setiap masakan tersebut, anda dapat menemui keunikan budaya masyarakat, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Sudah tentu, untuk menghargai semua kehalusan pelbagai hidangan, anda perlu pergi ke satu negara atau negara lain. Dan kunjungi restoran mewah dan restoran keluarga kecil, di mana hidangan ini atau hidangan itu disediakan dengan cara yang istimewa. Kami sangat berharap anda dapat mencari sesuatu yang istimewa untuk diri sendiri atau berkongsi pengalaman anda.

Untuk memilih resipi mengikut kategori kembali ke sini.

Selamat datang ke lawatan gastronomi masakan dunia! Kami telah mengumpulkan koleksi hidangan yang banyak dengan semangat pelbagai negara. Memasak adalah bahagian penting dalam budaya. Resipi untuk hidangan kebangsaan telah diturunkan dengan penuh kasih sayang dari generasi ke generasi, sehingga mereka mencapai zaman kita. Dan sekarang anda berpeluang mengatur meja pelbagai budaya anda sendiri dengan menyediakan makanan mewah di rumah!

Resipi dari seluruh dunia di hujung jari anda

Tidak ada cara untuk terbang ke Perancis untuk ayam jantan dalam arak atau ke Thailand untuk sup kelapa dengan halia? Dan anda tidak perlu menaiki kapal terbang untuk pengalaman kuliner baru! Cuba memasak sendiri hidangan eksotik. Di bahagian ini, anda akan mendapat resipi terbaik dari puluhan negara yang berbeza. Antaranya bukan sahaja popular, tetapi juga masakan yang lebih luar biasa bagi kita..

Senarai hidangan tradisional di laman web kami terdiri daripada karya masakan dari seluruh dunia:

  • Masakan Eropah (Bulgaria, Belarus, Perancis, Inggeris, Jerman, Ukraine, Rusia, Belgia, Yunani, Sepanyol, Itali, Hutsul).
  • Masakan Balkan (Finland, Scotland, Latvia).
  • Asia (Thai, Cina, Jepun, India, Vietnam, Korea).
  • Timur dan Arab (Turki, Yahudi, Lubnan, Tatar dan Bashkir, Uzbekistan, Abkhazia, Azerbaijan, Georgia, Armenia).
  • Masakan Amerika Utara dan Selatan (India, Kanada, Amerika, Mexico, Hawaii, Colombia).
  • Masakan Australia;
  • Masakan Mesir.

Pemilihan resipi sangat luas! Sediakan hidangan yang sesuai dengan mood dan ramuan anda. Manjakan diri anda dengan carpaccio daging lembu yang lazat atau kejutkan keluarga dengan khinkali Georgia.

Ciri masakan pelbagai bangsa

Semua orang berbeza, dan masakan setiap kewarganegaraan mempunyai kehalusan tersendiri. Ya, untuk mencuba cacamber bawang putih atau sup berangan, yang terbaik adalah pergi ke salah satu restoran Perancis. Tetapi jika anda berusaha, anda dapat mencapai persamaan yang luar biasa! Perkara utama adalah resipi yang paling difahami dan dibentangkan di rak..

Foto ilustrasi dilampirkan pada setiap resipi di laman web kami, yang akan membantu anda mengulangi karya masakan dengan tepat. Dalam semua arahan, langkah-langkah yang diperlukan dijelaskan langkah demi langkah supaya anda tidak memikirkan otak anda semasa proses memasak. Anda pasti akan berjaya!

Pilih resipi, masak, nikmati. Jangan lupa untuk bereksperimen dan berkongsi resipi anda sendiri!

50 hidangan paling sedap dari seluruh dunia

Croatia: keju paz

England: daging lembu panggang dan puding yorkshire

Holland: herring acar

India: ayam tandoori

Malaysia: nasi lemak

Nigeria: sup egusi dan kentang tumbuk

Arab Saudi: Cuba

Scotland: salmon salai pada roti hitam

Slovakia: ladu bryndza

Slovenia: Sosej Kranjska

Afrika Selatan: Biltong

Korea Selatan: Panchang

Taiwan: keranda roti

Thailand: phat thai

Rusia: soba dan daging lembu stroganoff

Venezuela: Pabellon Criollo

Wales: Clark's Pie

Suka? Ingin mengikuti perkembangan terkini? Langgan Twitter, laman Facebook atau saluran Telegram kami.

15+ hidangan dari seluruh dunia yang patut dicuba sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda

Teman-teman, kita memasukkan hati dan jiwa kita ke Bright Side. Terima kasih untuk itu,
bahawa anda menemui keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan mereda.
Sertailah kami di Facebook dan VKontakte

Perjalanan gastronomi semakin popular: semakin ramai orang pergi ke Itali untuk tidak melihat Menara Miring Pisa, tetapi untuk menikmati gelato, sementara di Poland beratur untuk mendapatkan bagel Krakow yang istimewa. Dalam artikel itu, anda akan belajar tentang pemandangan menarik yang lain yang patut untuk merancang perjalanan ke tanah air bersejarah mereka..

9 hidangan paling menarik di dunia anda pasti ingin mencuba

Cuba ia. dan masak di rumah! Terdapat banyak hidangan yang sangat enak di dunia yang mewakili masakan kebangsaan rakyat mereka dan menjadi ciri khasnya. Anda mesti mencubanya

Untuk merasakan apa yang dibanggakan oleh pakar masakan di seluruh dunia, anda tidak perlu menempah tiket ke seberang dunia - anda boleh memasak semua ini sendiri di rumah. Sebagai peraturan, hidangan seperti itu dianggap "rakyat" dan tidak sukar untuk membuatnya..

Falafel

Hidangan kebangsaan Timur Tengah dan Israel khususnya, di mana ia sangat popular sehingga McDonald's memasukkannya ke dalam menu mereka.

Apa yang anda perlukan:

  • Kekacang 250 g
  • Kepala bawang 1
  • Bawang putih 4 ulas
  • Jus lemon 4 sudu besar
  • Pasli cincang 1 sudu besar
  • Cilantro (ketumbar), cincang 2 sudu besar
  • Satu sudu besar lada cili merah
  • Jintan tanah (jintan putih) 2 sudu teh
  • Ketumbar tanah 1 sudu teh
  • Tepung beras 2 sudu besar
  • Minyak sayur 2 sudu besar
  • Soda setengah sudu teh
  • Biji wijen 2 sudu besar
  • Yogurt semula jadi 200 ml
  • Tahini 50 ml
  • Hijau secukup rasa
  • Garam secukup rasa

Bagaimana hendak masak:

  • Rendam kacang bendi selama 8-10 jam, kemudian buang dalam saringan. Luangkan masa anda dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Pada masa ini, kisar bawang, bawang putih dan ramuan dalam pengisar, tambahkan sedikit jus lemon, kemudian masukkan tepung dan rempah, sedikit air dan uli adunan. Lebih baik jika anda membiarkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk..
  • Sudah tiba masanya untuk memulakan sos: campurkan yogurt dengan tahini, bawang putih cincang halus, garam dan tambahkan sedikit jus lemon - anda harus mendapatkan campuran likat dan likat. Anda boleh membuat tahini sendiri dengan mengisar biji bijan dengan minyak zaitun.
  • Hebat, adunan sudah mereda, sekarang kami memahat bola seukuran walnut dengan tangan basah dan memasukkannya ke dalam minyak panas. Masa memasak - secara harfiah beberapa minit, sehingga kerak berwarna coklat kemerahan. Boleh dihidangkan dalam roti rata dengan sayur-sayuran atau sebagai hidangan berasingan.

Suvlaki

Ini adalah hidangan Yunani dengan banyak pilihan hidangan dan hanya satu resipi sebenar. Oleh kerana fakta bahawa ini adalah makanan jalanan, souvlaki dengan cepat mendapat pengagumnya di seluruh dunia, dan bahkan di Rusia, anda dapat menjumpai tempat yang menyajikan kuih-muih yang menggemaskan dengan daging dan sayur-sayuran..

Apa yang anda perlukan:

  • Roti rata nipis - 65 gr
  • Fillet ayam - 100 gr
  • Tomato manis - 80 gr
  • Lada manis - 30 gr
  • Terung - 40 gr
  • Kentang segar - 80 gr
  • Zaitun dan zaitun hitam, diadu - 10 gr
  • Bawang hijau dan dill - 5 g
  • Sos Dzaziki - 50 gr

Untuk sos:

  • Timun - 100 gr
  • Keju fetaki - 50 gr
  • Yogurt semula jadi - 250 gr
  • Dill - 20 gr
  • Bawang putih - 2 gr
  • Minyak zaitun - 10 gr
  • Jus lemon - 5 gr
  • Garam secukup rasa

Bagaimana hendak masak:

  • Mari mulakan dengan sos. Cincang halus timun dan sayur-sayuran yang dikupas, campurkan dengan bawang putih yang diperah, masukkan minyak zaitun, feta dan yogurt, garam, dan pukul dalam pengisar sehingga rata.
  • Sekarang anda boleh melakukan sayur-sayuran: potong terung menjadi cincin, paprika - dalam separuh, cili panas - dalam kepingan kecil. Tomato dan kentang - dihiris bersama kulit, dan bawang - dalam cincin separuh nipis. Resipi tradisional menaburkan sayur-sayuran dengan minyak zaitun dan memanggang di atas api, tetapi di rumah anda boleh membakarnya di dalam ketuhar, terutama jika ada pengaturan panggangan. Setelah dibakar, masih tinggal memotong lada belang menjadi kepingan yang lebih kecil - dan lauknya sudah siap.
  • Daging boleh diasinkan dalam paprika kering dengan bawang merah dan minyak zaitun, atau anda boleh menambahkan semua ini semasa menggoreng. Anda boleh memilih mana-mana daging, tetapi ayam adalah pilihan terbaik untuk rasa berair dan lembut. Lebih baik garam dan lada sebaik sahaja memasukkan daging ke dalam kuali yang panas. Tetapi pilihan klasik adalah dengan memasukkan daging pada tusuk sate dan memasak dengan api terbuka.
  • Dari adunan kita membuat kek seukuran pancake dan meletakkannya secara berlapis: pertama sayur-sayuran, kemudian sos, kemudian daging dan hias dengan zaitun. Salah satu pilihan untuk disajikan adalah daging pada lidi, dan tortilla dan lauknya terpisah. Semuanya bergantung pada kemampuan anda.

Rebusan Ireland

Hidangan dengan rasa yang sangat terang dan kaya, terutama jika ia tidak disediakan mengikut resipi Harris dari "Three in a boat, not count a dog", tetapi menggunakan bahasa Ireland tradisional, sejak lebih dari seratus tahun. Tetapi tidak dilarang menambahkan nota anda sendiri ke dalam pinggan - pada mulanya rebusan itu disediakan mengikut prinsip "memasak semua yang tidak lama lagi akan menjadi buruk" - anda bahkan mungkin dapat menjadikan rasanya lebih enak.

Apa yang anda perlukan:

  • daging lembu - 1.5 kg
  • bawang putih - 6 ulas
  • bir gelap - 400 ml
  • kuah - 3 gelas
  • tomato dalam tin - 300 g
  • akar saderi - 100 g
  • gula - 1 sudu besar. sudu itu
  • thyme - 2 sudu besar. sudu
  • sos Worcestershire
  • daun salam - 2 pcs
  • mentega - 2 sudu besar. sudu
  • minyak zaitun - 50 g
  • kentang - 1.5 kg
  • lobak merah - 2 keping
  • bawang - 2 keping
  • lada garam
  • pasli - 2 sudu besar. sudu

Bagaimana hendak masak:

  • Garam daging dan goreng dalam bahagian kecil dalam kuali yang telah dipanaskan. Tumis bawang, wortel dan akar saderi. Setelah sayur-sayuran lembut, masukkan tomato, bawang putih, thyme, dan sos Worcestershire. Masukkan daging panggang dan tuangkan kuah panas dan bir panas. Musim dengan garam, lada dan masukkan gula, daun salam dan lada sulah.
  • Kemudian rebusan boleh direbus dengan api kecil di atas dapur, atau di dalam oven yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 3 jam. Masukkan kentang goreng.

Itik Peking

Salah satu hidangan Cina yang paling terkenal di dunia terkenal bukan hanya kerana rasanya yang menakjubkan, tetapi juga kerana penyesuaiannya yang baik dengan keunikan masakan Eropah, di mana dunia hidangan oriental yang unik tidak selalu disambut. Resipi penyediaannya sudah berusia kira-kira 700 tahun, dan jika anda memesannya di restoran, maka anda akan mendapat usaha masakan yang menarik. Tetapi anda boleh memasak seekor burung di rumah, cukup bersabar - keseluruhan proses akan memakan masa sekurang-kurangnya sehari, dan beberapa nuansa masih tidak dapat diakses - contohnya, di rumah hampir mustahil untuk mengembang seekor itik sehingga kulitnya tertinggal di belakang daging.

Apa yang anda perlukan:

  • 1 itik besar (2.5-3 kg)
  • 1/4 cawan sherry kering atau wain beras
  • garam laut
  • 4 sudu besar l. sayang
  • 1 sudu besar l. minyak bijan
  • 5 sudu besar l. sos soya
  • 1 sudu besar l. serbuk halia
  • 1 sudu besar l. lada hitam yang baru digiling
  • 1 cawan air

Untuk ujian:

  • 1 biji telur
  • 1 cawan tepung
  • 200 ml susu
  • 200 ml air
  • 2 sudu besar l. minyak sayuran
  • tin sos hoi-sin
  • 1 timun besar
  • 2 tandan bawang hijau

Bagaimana hendak masak:

  • Sekiranya anda adalah pemilik bebek beku, maka waktu penyediaannya meningkat pada hari yang lain - pertama anda perlu menyimpan burung di dalam peti sejuk sehingga daging menjadi lembut, kemudian mengeluarkannya dan biarkan di atas meja sehingga suhunya sama dengan suhu bilik. Keluarkan lebihan lemak dari leher dan ekor dari itik dan potong phalanx sayap terakhir - tidak ada daging di sana dan mereka pasti akan terbakar semasa memasak. Kemudian gantung bangkai dan bilas dengan air mendidih beberapa kali sehingga kulit menjadi putih. Tunggu air mengalir, keringkan burung dengan tuala kertas dan gosokkannya dengan sherry atau beras beras di dalam dan luar. Biarkan selama 20 minit dan rendam. Kemudian, dengan cara yang sama, anda perlu menggosoknya dengan garam kasar, selepas itu anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 12 jam. Sekiranya boleh, letakkan bebek itu tegak, letakkan di atas sebotol air, dan letakkan piring - jusnya akan mengalir dari burung.
  • Adakah anda masih mempunyai kekuatan dan kesabaran? Kami mengeluarkan itik dan melapisi dengan madu, memastikan bahawa ia diedarkan secara merata. Masukkan itik ke dalam peti sejuk lagi selama 12 jam.
  • Sekarang final: panaskan oven hingga 190 darjah, keluarkan burung dan letakkan di rak dawai, dan letakkan loyang dalam dengan beberapa gelas air di bawah rak dawai. Balut semuanya dengan kerajang bersama bebek dan loyang dan letakkan di dalam oven selama satu jam.
  • Walaupun semuanya sudah masak, kami membuat sos: campurkan jahe dengan minyak bijan, lada dan kicap dalam jumlah sedemikian untuk mendapatkan sos pekat. Sejam kemudian, kami mengeluarkan itik, mengeluarkan kerajang dan loyang, melapisi bebek itu dengan sos, dan kemudian meletakkannya kembali, tetapi pada suhu 250-260 darjah. Penting di sini agar tidak ada yang terbakar - bungkus kaki burung dengan papillote atau foil. Masak selama 25 minit, selepas itu itik mesti dikeluarkan lagi dan minyak dengan madu, dan kemudian dengan sos. Masukkan itik ke dalam ketuhar selama 10 minit dalam mod "panggangan" untuk membentuk kerak sedap yang terkenal, selepas itu akhirnya anda dapat mengeluarkan burung itu dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
  • Sementara semuanya digoreng, buat pancake dan sediakan lauk: potong timun memanjang menjadi jalur nipis, dan lapis pancake dengan sos hoi-sin. Atas pancake dengan timun, bawang dan kemudian itik.

Lutut babi

Seperti yang anda sangka dari namanya, ini adalah hidangan Czech, tetapi ia dihargai di banyak negara Eropah kerana rasa, juiciness, dan kos yang tidak berperikemanusiaan. Mungkin setiap pelancong di Republik Czech mencuba hidangan ini, dan saya tidak tahu siapa yang akan kecewa di dalamnya..

Apa yang anda perlukan:

  • buku jari babi
  • 1.5-2 l. bir ringan
  • 4 ulas bawang putih
  • 15 kacang polong
  • 10 biji lada hitam
  • akar halia
  • buah pala separuh
  • sepasang daun salam
  • 2 biji epal masam
  • 100 g madu
  • garam
  • Kicap 50 ml
  • ketumbar
  • pasli
  • saderi

Bagaimana hendak masak:

  • Mula-mula anda perlu menyiapkan buku jari babi: basuh, potong kawasan yang tidak sedap dipandang dan potongan kulit yang longgar di potong, kemudian potong bawang putih menjadi kepingan nipis dan potong kulitnya, letakkan di seluruh perimeter kaki. Selepas itu, anda boleh menumis lada dan garam - lebih baik menggunakan garam kasar, dan lada segar.
  • Dalam periuk besar, letakkan ramuan yang dibasuh, bumbu, akar halia cincang halus, dan batang di atasnya. Kemudian potong pulpa epal tanpa kulit dan biji di sana dan tuangkan bir. Perlu diingat bahawa selepas itu, buku jari perlu dimasukkan ke dalam pengasam selama sehari di tempat yang sejuk, jadi rencanakan memasak sekurang-kurangnya 30 jam sebelum makan malam. Apabila hari sudah habis, anda boleh memasak pengasam ini selama satu jam bersama dengan batang di atas api yang rendah, atau anda boleh mendapatkan tangkai dan menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Diperlukan waktu sekitar 2 jam untuk kaki bersaiz sederhana, tetapi lebih baik melihat mengikut keadaan, dan jangan lupa untuk membalikkannya dan menyiramnya dari semasa ke semasa. Hidangan biasanya disajikan dengan rebus atau sauerkraut, kentang panggang dan sayur-sayuran..

Bacon dan Pai Telur

Anehnya, pai yang agak senang dibuat ini adalah hidangan kebangsaan New Zealand, yang dipilih sendiri oleh penduduk dalam tinjauan baru-baru ini. Sebenarnya, bukan hanya pengisian ini yang popular di negara ini - pai boleh menjadi hampir apa sahaja, dan ukurannya berbeza dari muffin kecil hingga kek keluarga seberat 2 kilogram, jadi berikut adalah versi klasik dari mana anda boleh masuk semula kedua-dua belah pihak.

Kita perlu:

  • Pastri puff segar - 500 g
  • Bacon - 200 g
  • Keju keras - 200 g
  • Telur rebus - 4 pcs.
  • Lada hitam
  • Herba segar
  • Bijan

Bagaimana hendak masak:

  • Kami melancarkan pasta puff dan menutup bahagian bawah borang, jangan lupa untuk meletakkannya di sisi juga, anda tidak perlu menghidupkannya di atas. Gunakan garpu untuk menembusi bahagian bawah adunan di beberapa tempat. Potong daging dan telur menjadi kepingan kecil, tiga keju pada parut kasar dan campurkan dengan ramuan cincang. Mula-mula kami menyebarkan daging, kemudian telur dan tutup semuanya dengan keju dan ramuan di atasnya. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
  • Anda juga boleh membentuk tartlet kecil dan mengisinya dengan isi yang sama - maka akan senang untuk memberikannya kepada para tetamu..

Feijoada

Apa yang anda perlukan:

  • 450-460 g kacang hitam kering
  • 2 l air
  • 100 g prosciutto atau daging lembu lain
  • 300 daging babi salai
  • 350 g sosej memburu atau sosej separuh salai
  • 200 g daging asap
  • 1 bawang (besar)
  • 6 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh jintan
  • setengah sudu ketumbar
  • 1 daun bay
  • lada cayenne - 1-2 secubit
  • garam, lada tanah
  • 1.5-2 cawan beras (350-450 g)

Untuk memfailkan:

  • 1/2 cawan serbuk roti
  • 2 sudu teh kulit oren parut
  • 2-3 tangkai pasli
  • 1 sudu besar sudu minyak zaitun

Kaedah memasak

  • Isi kacang dengan banyak air dan biarkan semalaman, mereka memerlukan purata 12 jam. Tiriskan cecair dan masukkan kacang ke dalam periuk dengan 2 liter air.
  • Biarkan dengan api sederhana hingga mendidih dan segera nyalakan api, biarkan kacang mendidih selama kira-kira 2 jam, dan jangan lupa kacau secara berkala dan tambah air mendidih sehingga berada di atas paras kacang.
  • Hiris daging lembu dan hantar ke kuali bersama daun salam. Semua ini direbus selama 2 jam lagi, dan kami mengacau dan memastikan bahawa terdapat cukup air.
  • Potong daging ke dalam kotak kecil, goreng sehingga lemak cair dan kecoklatan - kira-kira 10 minit, api sederhana atau kurang.
  • Masukkan sosis pemburu yang dipotong menjadi bulatan tebal, goreng, putar, selama kira-kira 10 minit. Mengeluarkan dari kuali.
  • Goreng bawang cincang selama 5 minit dalam baki lemak, hingga menjadi lut dan lembut, sambil serap semua yang tinggal di bahagian bawah loyang. Musim dengan jintan putih, ketumbar, kacang tanah dan lada hitam, garam, separuh (kira-kira 1 sudu besar) pasli cincang, teruskan api selama beberapa minit.
  • Masukkan semuanya ke dalam periuk dengan kacang. Masukkan daging goreng, sosej dan ham dadu. Isi dengan air, yang harus menutupi kacang dan produk daging.
  • Dengan meningkatkan panas, tunggu mendidih, tetapkan pengatur api ke tahap di bawah rata-rata, feijoada direbus selama kira-kira satu jam lebih, sehingga kacang menjadi lembut. Jangan lupa kacau secara berkala. Dan perhatikan paras air.
  • Sudah tiba masanya untuk memasak nasi dengan mana kami akan menghidangkan feijoada.
  • Panaskan 1 sudu besar dalam kuali. sesudu minyak, goreng serbuk roti hingga keperangan, tambahkan kulit oren parut halus dan pasli cincang - beberapa sudu besar sudah cukup.
  • Kami meletakkan Feijoado dalam pinggan, masukkan nasi yang telah dimasak, di atas keropok yang telah dimasak.

Silesian Bigus

Tanah air Bigus adalah Poland, walaupun ada yang berpendapat bahawa hidangan itu dibawa dari Lithuania oleh pemburu, yang penting makanan itu tidak hilang selera semasa banyak kitaran pemanasan-penyejukan. Bigus berjaya dalam hal ini dan, seperti borscht, ia akan menjadi lebih baik pada hari ketiga. Mungkin begitu, hampir tidak ada orang yang mempunyai makanan yang enak sejak sekian lama.

Anda perlu:

  • Dua jenis kubis - kubis masam dan putih - dalam nisbah 2: 1.
  • Beberapa jenis daging - daging babi, daging sapi, daging asap - dalam nisbah 2: 1: 1
  • Cendawan: segar, kering atau kalengan (yang anda dapati - semuanya bergantung pada masa tahun) 100 gr
  • 2 biji bawang besar
  • Rempah (daun salam, lada hitam, jintan)
  • Prun dan kismis (masing-masing 100 g)
  • Epal masam
  • Wain merah (200 ml)

Bagaimana hendak masak:

  • Goreng bawang cincang kasar. Masukkan potongan daging babi dan reneh hingga lembut. Kemudian anda perlu memotongnya menjadi kiub. Kami memerlukan kepingan besar untuk menyimpan jus dalam daging semasa memasak..
  • Pada masa yang sama, dalam periuk besar, masukkan kubis putih yang dicincang menjadi jalur nipis untuk dimasak. Apabila menjadi telus, letakkan daging lembu di atasnya dan biarkan mendidih di bawah penutupnya..
  • Sekiranya masih ada ruang di atas kompor, kemudian letakkan periuk dengan api kecil, di mana anda meletakkan serai dan cendawan bersama-sama..
  • Selepas satu jam, masukkan semua makanan dalam periuk dalam. Masukkan sosej salai (atau daging asap), potong kiub, rempah. Kacau dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. Lebihan cecair mesti disejat. Kemudian angkat dari api, tuangkan wain dan kacau lagi.
  • Kemudian masukkan prun dan kismis dan rebus daun besar selama lebih kurang 2 jam. Masukkan air jika perlu. Boleh disejukkan dan dihidangkan dalam roti yang suam.

Kebbe

Apa yang anda perlukan:

  • Tenderloin daging lembu atau domba - 500 g
  • Bawang - 1 keping
  • Minyak sayur - 3 sudu besar.
  • Zucchini - 200 g
  • Lobak - 100 g
  • Daun - 100 g
  • Garam, lada tanah baru
  • Bulgur 200 g

Bagaimana hendak masak:

  • Rendam bulgur selama satu jam, kemudian toskan dan peras. Perahkan daging dan bawang melalui penggiling daging parut, dan kemudian garam dan lada. Campurkan dengan bulgur yang dicincang dalam pengisar. Hantar semuanya ke dalam peti sejuk sehingga daging cincang membeku sedikit, tetapi tetap plastik.
  • Goreng sayur-sayuran selebihnya dan juga melalui penggiling daging atau potong halus.
  • Sekiranya ada alat tambahan untuk penggiling daging, gunakan untuk membentuk sediaan daging untuk kebbe, dan kemudian isi dengan sayur-sayuran dan tutup tepi terbuka dengan memerah daging cincang. Lebih sukar untuk melakukan ini tanpa muncung, tetapi masih mungkin - orang Libya entah bagaimana berjaya selama beratus-ratus tahun tanpanya: buat bola dan tolak pusat dengan jari anda, buat kemurungan sebesar mungkin, letakkan pengisian dan tutup di atasnya, kemudian berikan bentuk yang panjang.
  • Goreng dalam minyak panas di kedua-dua belah selama 4-5 minit, dan lebih baik digoreng. Lebih baik menentukan sendiri tahap kesediaan - dengan kerak coklat keemasan di atas

Nikmati hidangan anda!

Adakah anda menyukai artikel itu? Langgan saluran untuk mengikuti perkembangan bahan yang paling menarik

Resepi

Resipi roti kubis yang disumbat malas

Gulung kubis yang disumbat malas disiapkan lebih cepat daripada yang biasa, dan rasanya hampir sama dengan yang biasa. Gulungan kubis panggang di dalam ketuhar lebih banyak mengekalkan khasiatnya, lebih sihat dan berzat.

Omelet telur dengan resipi keju kotej

Penyelesaian yang sangat baik untuk sarapan pagi yang berkhasiat, berkhasiat dan sihat adalah telur dadar dan keju kotej. Gabungan sempurna dari bahan-bahan sederhana dan kemampuan untuk membuat improvisasi menjadikan hidangan ini paling popular di dunia..

Resipi khachapuri malas

Masakan Georgia moden popular di seluruh dunia. Resipi tradisional telah berubah sedikit sejak penemuannya dan disimpan dengan teliti. Salah satu hidangan ini - khachapuri, adalah kek rata dengan keju dan ramuan.

Resepi pate ayam

Pate ayam buatan sendiri yang lazat adalah makanan yang mudah, tetapi pada masa yang sama pembuka selera gourmet yang boleh disajikan di meja perayaan atau mempelbagaikan menu hariannya. Resipi itu mudah dan perbelanjaannya tidak besar.

Keju Perancis Berkrim

Keju Perancis berkrim adalah hidangan yang sesuai untuk diet sihat dan diet. Kami mencadangkan untuk membuat keju Perancis yang sempurna di rumah mengikut resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah.

Pate herring buatan sendiri

Herring pate adalah hidangan murah dan serba boleh yang boleh dijadikan makanan pembuka di meja santai atau perayaan. Pate ikan boleh digunakan sebagai pengisian kue snek dan penkek, profiteroles dan memasukkan telur.

Lempeng puff cina dengan herba

Lempeng puff Cina adalah hidangan yang popular di negara-negara Asia. Keistimewaannya terletak pada penyediaan adunan, iaitu dalam menguli yang tidak biasa dan bahan tambahan, akibatnya penkek dengan ramuannya sangat baik.

Resipi untuk charlotte keju kotej dengan epal di dalam ketuhar

Kek buatan sendiri selalu diminati di meja. Kami menawarkan untuk memasak charlotte epal biasa dengan rasa curd. Anda akan terkejut, barangan bakar disediakan serta merta dari produk mudah yang selalu ada dan hasilnya sentiasa menggembirakan.

Bubur barli dengan cendawan

Bubur barli adalah tetamu yang jarang ditemui di meja kami, tetapi sia-sia. Barli yang disediakan dengan betul sangat enak dan pasti akan menggembirakan orang yang anda sayangi. Kami menawarkan untuk memasak bubur barli dengan cendawan mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto.

Donat pada kefir, digoreng dalam kuali

Krim goreng goreng yang sangat sedap dan lembut cepat dan senang dimasak. Resipi untuk donat kefir tidak rumit dan makanan seperti ini sangat sesuai untuk sarapan cepat. Kanak-kanak akan sangat gembira dengan layanan seperti itu..

Salad dengan mayonis dari lobak dan sayur-sayuran segar

Salad sayur segar dengan lobak adalah hidangan musim bunga dan biasanya disiapkan pada musim bunga dan awal musim panas. Tetapi, bagaimanapun, pencinta sayur-sayuran dan vitamin, menyediakan pelbagai salad segar untuk setiap kesempatan yang selesa, tanpa mengira musim.

Buka pai keju dengan brokoli dan ayam belanda

Buka tart dengan brokoli dan keju segera memang sedap. Ini adalah pastri yang hebat untuk sarapan yang enak, dan juga enak untuk makan tengah hari dan makan malam. Tidak ada resipi yang lebih mudah untuk pai lazat daripada yang ini.!

Dengan munculnya televisyen dan Internet, seni kuliner mulai berkembang dengan pesat dan menjadi lebih baik. Oleh itu, minat untuk mempelajari perniagaan kuliner pelbagai orang telah meningkat secara mendadak. Pada masa kini, rahsia masakan tradisional banyak orang, yang sebelumnya sukar dibayangkan, telah menjadi lebih mudah didapati oleh masyarakat umum berbanding sebelumnya.

Di halaman laman web kami, anda akan menemui resipi langkah demi langkah untuk pelbagai makanan lazat, dari sarapan dangkal dan makanan ringan, hingga semua jenis hidangan yang indah dan eksotik, yang kebanyakannya, kami harap, sesuai dengan selera anda dan akan menjadi hiasan meja anda.

Kami mengucapkan selamat maju jaya kepada semua pengunjung laman web kami dalam usaha seharian ini. Biarkan masa anda di dapur menggembirakan anda, dan memasak - aktiviti yang menyeronokkan dan menarik. Jangan berhenti menyenangkan dan melakukan yang menyenangkan. Eksperimen sepanjang masa dan cuba mengejutkan dengan kemahiran memasak anda..

Dan kami, seterusnya, akan rajin berkongsi dengan anda resipi terbaik untuk hidangan terpilih, sehingga setiap hidangan yang anda sediakan berubah menjadi karya masakan yang indah dan menimbulkan kegembiraan, serta kekaguman dari saudara, rakan dan kenalan..