Sup dibuat dari lentil, lauk dibuat (sering dicampur dengan bijirin, misalnya, dengan nasi - mereka mempunyai masa memasak yang sama), roti dibakar dari tepung lentil, ia ditambahkan ke keropok, biskut dan juga coklat. Hidangan India dal (dhal) sebenarnya adalah sup kacang lentil, walaupun ia juga disediakan dari kekacang lain (kacang hijau, kacang buncis, kacang hitam).
Bergantung pada warna dan ukuran biji-bijian, beberapa jenis lentil dibezakan, misalnya, coklat, merah, puyuh, "beluga". Lentil cenderung mendidih dengan cepat dan tidak memerlukan rendaman.
Sup Itali yang terkenal ini luar biasa, khususnya, untuk resipi penyediaannya.
Untuk pemakan daging, sebelum dihidangkan, anda boleh menambah buruan yang dihiris dan digoreng.
Makan malam adalah masa terbaik untuk makan protein. Tetapi anda tidak perlu makan daging. Protein senang diperoleh.
Sup bubur lentil merah untuk banyak membangkitkan hubungan dengan tulisan suci Alkitab:.
Ini adalah makanan yang mencukupi sepenuhnya, tetapi tidak akan menyakitkan segelas wain putih kering yang sejuk..
Salad tomato dengan herba, dibumbui dengan pekat semula jadi.
Resipi terbukti untuk gulungan kubis cepat.
Untuk makan tengah hari yang enak, tambahkan dada ayam goreng ke dalam salad lentil ini.
Seperti yang anda ketahui, tidak disayangkan untuk menjual saudara kandung untuk merebus lentil yang enak. Sekiranya anda mahu,.
Sup ini dihidangkan secara tradisional dengan roti pita nipis yang dihiris menjadi segitiga dan dibakar dengan zaitun.
Pilihan yang bagus untuk sup musim sejuk. Sup ubi jalar yang cerah dan enak dengan lentil, krim masam dan daging asap.
Mereka yang ingin berbelanja lebih sedikit harus melihat resipi masakan tradisional. Sebelum anda.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan beberapa ikan salai ke salad ini sebagai ganti atau bersama dengan sotong..
Chorizo - sosis babi dengan paprika, sangat popular di Sepanyol. Orang Sepanyol menambahkannya di mana sahaja - di.
Makanan ringan ini boleh disiapkan pada hari biasa, tetapi semasa Prapaskah, mereka sangat diminati...
Ini adalah hidangan yang enak untuk makan tengah hari yang enak, yang pertama dan kedua dalam pinggan yang sama. Jangan terkejut dengan kawasan kejiranan.
Sekiranya anda tidak makan makanan pedas, kecualikan adjika dari bahan-bahannya..
Di India Dalom terdapat pelbagai jenis kekacang: lentil, kacang, kacang polong dan paling kerap.
Bagi orang India, dia memberi - pertama, dan kedua, dan ketiga, dan pada masa yang sama kompot. Secara konsisten, ia adalah sesuatu.
Lentil adalah sumber protein sayuran yang sangat baik. Pakar pemakanan menasihatkan untuk memasukkan makanan diet anda dari.
Salad musim luruh yang cerah dengan pelbagai rasa dan tekstur yang berbeza. Dia sempurna.
Sup kacang adalah pilihan yang bagus untuk musim sejuk. Mereka memuaskan dan enak. Dan jika.
Sup ini akan lebih enak jika dibuat dari batang salai. Dalam kes ini, cukup.
Pastikan memasukkan kekacang dalam makanan anda jika mengawal.
Dalam sup ini, bahan-bahannya direbus secara berasingan sehingga konsistensinya masing-masing.
Hidangan kacang seperti dengan minyak pedas yang direbus sangat biasa di India...
Adakah anda tahu formula sup cuaca sejuk yang sempurna? Ini adalah asas: ambil sayur-sayuran, rempah cerah dan.
Salad ini hanyalah gudang karbohidrat dan protein yang sihat. Ia sangat dihargai oleh mereka yang.
Hidangan ini menggabungkan kombinasi klasik lentil dan daging asap dengan merah rangup.
Ia boleh menjadi sangat sejuk di Nepal. Dan majoriti penduduk tidak makan daging di sana. Cara diselamatkan,.
Di India terdapat lebih banyak kaum daripada kita. Mereka dimasak dengan dan tanpa ayam, dengan lemon, kapur, lada,.
Pada hari yang sejuk, tidak ada yang lebih baik daripada semangkuk sup panas. Dan warna oren.
Kelebihan utama salad lentil adalah bahawa ia dapat dibumbui terlebih dahulu dan disimpan.
Lentil adalah 35% protein, tetapi ini tidak bermaksud bahawa mereka digabungkan dengan daging. Contohnya.
Seperti semua kekacang, lentil, terutama lentil hijau, sangat sesuai dengan daging asap. Jadi.
Lentil merah secara harfiah memikat rasa cerah: halia, bawang putih, kari, ketumbar. Jumlah jam.
Hidangan Lentil
Lentil adalah sumber protein, karbohidrat dan unsur surih yang berharga. Hidangan lentil bukan sahaja sihat, tetapi juga asli dan enak. Lebih banyak mengenai lentil.
Hidangan Lentil
← Sebelumnya | Seterusnya → | ||||||||||||
← Sebelumnya | Seterusnya → | |||||||||||
Protein, gr | Lemak, gr | Karbohidrat, gr | Ash, gr | Air, gr | Kandungan kalori, kcal |
25 | 1.6 | 46.5 | 2.8 | 15 | 280 |
Ciri-ciri berguna dari lentil
Lentil mengandungi sejumlah besar protein tumbuhan yang mudah diserap oleh tubuh, sementara kandungan asid amino sulfurik dan triptofan dalam lentil lebih rendah daripada pada kekacang lain. Lentil mengandungi kurang lemak daripada kacang polong dan merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Kelebihannya termasuk kelajuan penyediaan lentil. Lentil mengandungi lebih banyak folat daripada makanan lain. Satu hidangan lentil yang dimasak mengandungi 90% RDA untuk folat. Lentil mengandungi serat larut yang meningkatkan pencernaan dan menangkis prospek kanser rektum. Bubur lentil merangsang metabolisme, meningkatkan imuniti dan menormalkan sistem genitouriner.
Bijirin lentil dicirikan oleh kandungan unsur surih yang tinggi - kalsium, kalium, fosforus, besi, mengandungi mangan, tembaga, molibdenum, boron, yodium, kobalt, zink, asid lemak dari kumpulan Omega-3, Omega-6, dan juga merupakan sumber yang baik vitamin kumpulan B, mengandungi vitamin PP, A, dan biji-bijian - vitamin C.
Dengan khasiatnya, lentil dapat menggantikan roti, bijirin dan, sebahagian besarnya, daging.
Lentil, seperti semua kekacang, kaya dengan unsur surih, terutama magnesium, yang diperlukan untuk berfungsi penuh sistem jantung dan saraf, molibdenum dan zat besi. Agar zat besi ini diserap dengan baik, hidangan lentil mesti disajikan dengan salad yang dibuat dari sayur-sayuran segar yang kaya dengan vitamin C - tomato, lada merah, ramuan segar. Tidak sia-sia bahawa hampir semua hidangan lentil India semestinya ditaburkan dengan ketumbar segar atau pasli..
Lentil adalah sumber triptofan yang sangat baik, asid amino yang diubah menjadi serotonin dalam tubuh manusia. Seperti yang diketahui semua orang, kekurangan serotonin menyebabkan kemurungan, kegelisahan, dan suasana hati yang buruk, terutama dalam kegelapan. Sementara itu, kadar serotonin dapat ditingkatkan dengan beras gandum, sumber triptofan yang paling mudah didapati, dan lentil hijau, atau lebih baik lagi, memasak majadara, campuran nasi dan lentil yang dikatakan peribahasa Arab sebagai daging untuk orang miskin, mengisyaratkan protein penuh. terdapat dalam hidangan ini.
Lentil mengandungi Isoflavon, yang dapat menekan barah payudara. Isoflavon diawetkan setelah diproses, jadi jangan ragu untuk membeli kalengan, kering atau sudah di sup.
Beberapa jenis lentil, seperti lentil piring, disyorkan untuk pesakit diabetes 2 kali seminggu untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Lentil puri akan membantu dengan ulser perut dan duodenum, kolitis.
Merebus lentil (serta rebusan kacang buncis dan nouta) disyorkan untuk diambil untuk urolithiasis. Pada zaman dahulu, lentil dipercayai dapat membantu menyembuhkan gangguan saraf. Doktor Rom kuno berpendapat bahawa pengambilan lentil secara berkala menjadikan seseorang itu tenang dan sabar. Kandungan kaliumnya baik untuk jantung. Lentil juga merupakan produk hematopoietik yang sangat baik..
Bubur lentil merangsang metabolisme, meningkatkan imuniti dan menormalkan sistem genitouriner. Lentil mendidih dalam 40 - 70 minit, mempunyai rasa halus dan menyenangkan, dan lentil rebus menyimpan lebih daripada separuh vitamin dan mineral berguna.
Dari sudut perubatan Cina, lentil dianggap sebagai makanan pemanasan, dan jika dimasak dengan rempah, maka kesan pemanasannya akan meningkat. Oleh itu, lentil, terutama supnya, sangat sesuai untuk diet musim sejuk penduduk negara-negara utara..
Ciri-ciri berbahaya dari lentil
Anda tidak boleh menggunakan lentil untuk orang yang menderita gout, diatesis asid urik, dan penyakit sendi, serta penyakit sistem genitouriner.
Perlu juga diingat bahawa produk tersebut boleh menyebabkan ketidakselesaan perut dan proses penapaian, oleh itu tidak diingini memakan lentil bagi orang yang mempunyai penyakit saluran gastrointestinal, pankreas, sistem kardiovaskular dan pundi hempedu.
Juga, lentil memprovokasi munculnya batu ginjal, sehingga penggunaannya dikontraindikasikan dalam pelbagai penyakit ginjal.
Lentil tidak boleh dimakan oleh penderita buasir, dan juga dengan kesukaran membuang air kecil. Di samping itu, penggunaan produk yang kerap menyebabkan kulit kering, oleh itu, orang yang mempunyai penyakit kulit boleh memakan lentil hanya setelah berunding dengan doktor..
Walau bagaimanapun, lentil sering tidak digalakkan kerana mengurangkan penyerapan nutrien tertentu..
Dari video tersebut, anda akan mengetahui sejarah asal usul lentil, cara menggunakannya dalam perubatan dan tata rias, dan juga mengetahui khasiatnya yang berguna..
Resipi lentil sederhana dan sihat
Salam, pembaca yang dikasihi! Kali ini saya ingin bercakap dengan anda mengenai produk yang luar biasa seperti lentil. Di Itali, ia adalah salah satu produk yang paling popular, dan di banyak negara lain juga. Dan dengan alasan yang baik. Kacang ini sendiri mengandungi banyak faedah berbeza yang sangat diperlukan oleh manusia. Tetapi di negara kita, ia masih diremehkan. Mari perbetulkan salah faham yang menjengkelkan ini, termasuk melalui artikel ini. Lagipun, temanya adalah resipi memasak lentil.
Beberapa fakta menarik
Orang-orang telah makan dan menghargai kacang sejak zaman kuno. Dan dia adalah antara makanan pertama yang orang mula tumbuh, masak dan makan secara sedar. Bahkan dalam Perjanjian Lama terdapat rujukan kepadanya!
Groats terdapat dalam pelbagai warna - merah, hitam, hijau, coklat, kuning. Dan dalam bentuk apa pun, ia adalah sumber protein, vitamin dan unsur mikro yang tidak ternilai. Anda boleh mengganti daging dengan selamat kerana protein sayurannya diserap dengan baik.
Oleh itu, hidangan tanpa lemak yang dibuat sangat diperlukan untuk vegetarian dan vegan. Memuaskan dengan sempurna, oleh itu disyorkan untuk mengurangkan berat badan, dalam bentuk makanan ringan. Terdapat sedikit kalori di dalamnya, hanya 116 per 100 gram produk siap.
Ia juga mengandungi triptofan, yang berguna untuk sistem saraf. Dan vitamin kumpulan B, yang sangat berguna untuk saluran pencernaan, jantung, tiroid, organ pembiakan dan untuk seluruh badan. Isoflavon kekacang ini malah melambatkan pertumbuhan sel barah. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai bagaimana lentil berguna di sini..
Mengendalikan produk ini
Kelebihan lentil adalah jelas. Tetapi untuk memasak hidangan yang sangat sihat dan enak daripadanya, anda harus mengetahui kehalusan dan peraturan berikut:
- biji-bijian hijau-coklat dan coklat lebih sukar dan harus dimasak sedikit lebih lama daripada yang berwarna merah;
- biji-bijian kuning, hijau muda dan merah dapat larut sepenuhnya semasa memasak, penting untuk mengawasi keadaannya dengan teliti;
- banyak suri rumah merendam bijirin ini, tetapi ini tidak perlu;
- tetapi tidak ada salahnya membilasnya untuk membuang tong sampah;
- masukkan bijirin hanya dalam air mendidih, dan masak dengan api kecil, sehingga maksimum bahan berguna akan disimpan di dalamnya;
- dalam proses memasak di atas air, banyak busa mungkin muncul, disarankan untuk membuangnya;
- bergantung kepada pelbagai, masa memasak adalah dari 10 hingga 30 minit;
- garam produk ini secara eksklusif pada akhir.
Lentil dan resipi praktikal
Kemudian saya mencadangkan agar anda memeriksa lentil "dalam perniagaan" - iaitu, sediakan beberapa hidangan lazat, asli dan sihat dari mereka!
Cutlets
Mereka mudah dicerna, sangat memuaskan, dan rasanya seperti daging. Untuk memasaknya, rebus lentil merah hampir lembut. Goreng bawang cincang ringan dengan 2 ulas bawang putih. Campurkan lentil cincang (anda boleh menghancurkan seperti kentang), bawang dan bawang putih.
Masukkan garam dan rempah secukup rasa - lada hitam atau merah, kunyit, kari, apa sahaja yang anda suka. Bentuk potongan kecil dari daging cincang, gulung masing-masing dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran. Hidangkan dengan lauk pauk dan sos kegemaran anda.
Daging dengan lentil dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
Hidangan ini disediakan secara sederhana dan enak. Seterusnya - resipi langkah demi langkah:
- Dalam mod "goreng", goreng irisan daging lembu (400 gram), dan 1 bawang cincang.
- Selepas 15 minit, tambahkan 250 gram champignon dalam kepingan, 1 lobak merah, 1 lada Bulgaria dalam kepingan.
- Selepas 10 minit, tuangkan 2 sudu besar sos tomato.
- Masukkan 2 ulas, setiap secubit lada merah dan hitam.
- Masukkan 2 cawan lentil merah yang telah dibilas dan 2 cawan air panas.
- Tetapkan mod "memasak nasi" dan tunggu isyarat siap.
Salad lentil
Ia sihat dan memuaskan, sesuai untuk menurunkan berat badan, tidak tergantikan untuk lelaki dan wanita yang mementingkan kesihatan mereka. Untuk menyediakannya, campurkan 5 sudu besar lentil siap pakai (yang mengekalkan bentuknya) dengan kepingan timun dan tomato (masing-masing 2 sayur) dan kiub keju feta. Masukkan setengah bawang cincang, 2 ulas bawang putih, sesudu jus lemon, dan 2 sudu minyak zaitun. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Sup puri lentil
Untuk menyiapkannya, goreng bawang cincang dan wortel dalam 1 sudu minyak zaitun. Kemudian masukkan 1 sudu besar rosemary cincang segar dan 1 sudu teh bawang putih cincang, sebilangan paprika dan lada hitam tanah ke sayur-sayuran. Selepas 3 minit, masukkan sesudu kicap dan pes tomato. Anda juga perlu meletakkan satu setengah gelas lentil hijau yang sudah dicuci di sana..
Kemudian isi dengan 2 cawan kaldu (daging atau sayur) dan 4 cawan air panas. Biarkan mendidih, kemudian didihkan selama satu jam dengan api kecil. Masukkan sup apabila telah sejuk sedikit. Kemudian satukan satu sendok teh minyak zaitun dan bawang putih cincang, 2 sudu rosemary hijau dan pasli. Musim sup dengan pasta ini, semasa menghidangkan.
Gula-gula lentil
Dan akhirnya - resipi yang sangat tidak biasa, ini adalah gula-gula lentil pedas, lazat dan sangat sihat. Pertama, rebus 150 gram kacang hijau sehingga lembut. Rendam 200 gram kurma di dalam air selama satu jam. Goreng 50 gram walnut cincang dan 20 gram biji bunga matahari dalam kuali.
Kisar buah kurma bersama lentil dalam pengisar. Campurkan campuran dengan biji dan kacang. Bentuk bola yang kemas dari itu, gulungkannya dalam koko, dan sejukkan selama 1 jam. Semua orang, gula-gula bebas gula yang enak dan sihat sudah siap, jemput semua orang untuk minum teh!
Lentil, faedahnya, petua dan resipi memasak pada video:
Lentil dengan resipi lada bel
Satu-satunya perkara yang boleh diubah dalam resipi hidangan lazat adalah merebus lentil secara berasingan. Dan kemudian gabungkan dengan lada, tomato dan bawang dan masak selama 5 minit. Jadi mungkin untuk memelihara maksimum vitamin dalam hidangan yang sihat..
Cerita kehidupan
Tidak dinafikan bahawa bagi mana-mana wanita yang tidak asing dengan idea pemakanan yang sihat, lentil akan menjadi produk yang ideal. Tetapi bagi anaknya, itu jauh dari fakta. Sebagai contoh, seorang rakan saya mempunyai seorang anak lelaki yang secara kategorinya tidak mahu memakan kacang ini. Dia dengan tegas menolak sup dan bubur, tidak mengiktiraf lentil sebagai lauk.
Kemudian ibunya yang putus asa mencari tipuan - dia memasak sup sayur sayur dengan lentil merah. Menyamar mereka, boleh dikatakan. Dan kanak-kanak itu, tidak menyedari produk yang dibenci, memakan sup ini dengan senang hati! Sejak itu, ibunya dengan senang memasak sup puri untuk anaknya. Sekiranya anak anda tidak menyukai lentil dalam bentuk apa pun, ambil trik ini untuk diri anda sendiri..
Di samping itu, jika anda memasak bubur dengan lentil merah (1-2 sudu besar), maka apabila bubur sudah siap, anda tidak akan lagi mendapat lentil ini di dalamnya. Tetapi buburnya akan menjadi sangat sihat, kaya dengan protein, unsur mikro dan rasanya akan sedikit berubah.
Lentil merah dan kuning mempunyai sifat direbus sepenuhnya dan berjaya digunakan untuk membuat resipi untuk pelbagai hidangan.
Itu sahaja! Saya akan gembira sekiranya anda dapat berkongsi dalam komen apa hidangan yang anda dapat. Saya juga mencadangkan melanggan blog saya jika anda ingin terus membaca artikel menarik mengenai topik kesihatan. Sekiranya topik serupa menarik bagi rakan anda, bagikan yang paling menarik dengan mereka di rangkaian sosial. Sehingga lain kali!
Cara memasak lentil yang enak untuk lauk
Salah satu permaisuri pemakanan dan pemakanan sihat berjudul lentil. Ini adalah jenis kekacang yang paling kuno, orang telah memakannya dengan senang sejak Zaman Gangsa, i.e. 4000 SM.
Produk ini kaya dengan asid amino, mineral dan vitamin. Vegetarian menyamakannya dengan daging kerana kandungan protein sayurannya yang tinggi.
Biji-bijian jenis ini mempunyai khasiat yang luar biasa: lentil tidak menyerap dan tidak mengumpulkan bahan toksik berbahaya di dalam tanah, sehingga dapat disebut produk mesra alam dengan selamat.
Produk ini juga merupakan sumber besi yang sangat baik. Agar zat besi ini dapat diserap dengan baik, ia mesti disajikan dengan salad ramuan dan sayur-sayuran segar yang kaya dengan vitamin C. Juga, bijirin ini menyumbang kepada pengeluaran serotonin - hormon kegembiraan.
Cara Merendam Lentil Sebelum Memasak
Anda boleh membaca banyak tentang faedah yang luar biasa dari lentil, namun, ingat bahawa produk ini sukar diserap oleh badan. Sekiranya dimasak dengan tidak betul, hidangan yang sihat boleh menyebabkan kembung dan gangguan saluran pencernaan..
Bagaimana untuk mengelakkan akibat negatif? Anda perlu merendam biji-bijian di dalam air selama beberapa jam, hanya dalam air sejuk biasa, tanpa garam atau soda.
Waktu rendam bergantung pada berapa lama masa berlalu sejak penuaian. Sekiranya anda membeli lentil dari kedai, rendam dalam air sekurang-kurangnya semalaman. Dalam proses rendaman, biji-bijian akan menyerap air dan ukurannya hampir dua kali ganda. Tiriskan air pada waktu pagi, bilas bijirin dan masak dengan api kecil.
Air harus menutupi pantat sebanyak dua sentimeter (kira-kira dua jari). Semasa memasak, anda boleh menambahkan beberapa perasa seperti daun salam dan minyak zaitun.
Seterusnya, kita terus memilih resipi lazat untuk memasak hidangan dari bijirin ini..
Cara memasak lentil yang enak untuk lauk
Lentil sangat berkhasiat, anda dijamin rasa kenyang dan bertenaga untuk hari yang produktif. Dan juga, sebagai bonus yang menyenangkan, produk ini membantu meningkatkan mood dan melawan kemurungan kerana kandungan triptofan, yang diubah menjadi serotonin dalam badan..
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil - 300 gr.
- Bawang - 2 keping.
- Mustard - 10 gr.
- Minyak sayur - 30 ml.
- Cuka wain merah atau cuka sari apel - 20 ml.
- Cengkih - 1 batang
- Daun bay - 1 helai.
- Bawang putih - 2 ulas
- Bawang hijau - 5 keping.
- Pasli - secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada - 1/4 sudu kecil
- Kacang - 50 gr.
Di bawah ini anda dapat melihat resipi video terperinci untuk memasak:
1. Basuh lentil yang telah direndam dan masak dalam periuk dengan 1 biji bawang besar, daun salam dan cengkih selama 35 minit.
2. Setelah 35 minit, matikan api di bawah kuali, angkat bawang, daun salam dan cengkih, dan biarkan hiasan sehingga sejuk.
3. Cincang bawang kedua, bulu bawang hijau dan pasli.
4. Sediakan sos: campurkan mustard yang telah disiapkan dengan cuka, garam, lada, bawang putih cincang dan minyak.
5. Campurkan lentil dengan bawang dan herba cincang. Masukkan kacang cincang dan sos yang dimasak.
6. Campurkan dan makan hidangan yang lazat.
Resipi pelbagai hidangan
Keajaiban teknologi - multicooker membantu kita memasak makanan yang enak dan sihat untuk diri sendiri dan keluarga. Dalam multicooker, hidangan disediakan, seperti dalam ketuhar Rusia, ketika semua bahan dimasukkan ke dalam periuk sekaligus, ditutup dengan penutup dan dihantar ke oven untuk lemah.
Dalam resipi ini, dalam periuk perlahan, kami akan memasak lentil dengan cendawan, hidangannya ternyata sangat lembut, lembut dan mengandungi banyak protein..
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil merah - 280 gr.
- Bawang - 1 keping.
- Champignon - 250 gr.
- Air panas - 480 ml.
- Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu itu
- Garam - 1 sudu kecil
1. Potong bawang halus.
2. Potong champignon ke dalam pinggan yang indah.
3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Kami memilih mod "menggoreng" dan "sayur" di menu, dan tekan "mulakan".
4. Kita tunggu sedikit minyak sehingga panas dan masukkan cendawan dan bawang untuk menggoreng dalam mangkuk multicooker selama 7 minit.
5. Matikan mod "menggoreng" dan tambahkan lentil yang dibasuh beberapa kali ke dalam mangkuk.
Rahsia: bilas lentil beberapa kali sehingga semua busa hilang.
6. Tuangkan air panas ke dalam multicooker, masukkan garam, kacau.
Memandangkan air tidak menguap ketika memasak dalam multicooker, tambahkan sedikit air lebih sedikit daripada apa yang tertulis dalam arahan pada bungkusan.
7. Kami menghidupkan mod "bijirin" selama 25 minit dan "bermula". Sekiranya menggunakan lentil hijau, diperlukan 40 minit untuk memasaknya.
8. Pada akhir waktu memasak, kami mengambil lentil yang lembut dan tidak direbus dengan cendawan dan merawat orang yang disayangi.
Hidangan ini sangat berguna semasa berpuasa atau untuk atlet..
Kemudahan memasak dalam multicooker dalam kekompakan proses itu sendiri: minyak tidak disimbah, seperti dalam kuali, semuanya dimasak dalam satu bekas tertutup. Tetapkan dan fikirkan perniagaan anda sendiri.
Kami memberikan lauk sedikit bancuhan dan makan. Nikmati hidangan anda!
Resipi diet lentil yang lazat
Terdapat beberapa jenis lentil: merah, hijau, dan coklat. Merah dimasak paling cepat, kira-kira 20 minit, tetapi juga mendidih lebih banyak daripada yang lain, jadi lebih sesuai untuk membuat kentang tumbuk atau sup.
Hijau berwarna coklat tidak masak. Oleh itu, ia memasak lebih lama daripada yang lain dan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik. Anda perlu memasaknya sekurang-kurangnya 1 jam, lebih baik menggunakannya untuk salad atau lauk.
Coklat berwarna hijau matang sepenuhnya, mempunyai rasa kacang ringan, dan memasak dengan cepat selama 25 minit. Rebus juga.
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil - 1 gelas
- Jus limau nipis atau lemon - 1/2 pc.
- Halia - 1 cm.
- Bawang atau daun bawang - 1 pc.
- Lobak - 2 keping.
- Tomato - 4 keping.
- Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
- Garam, lada, gula - 1/2 sudu kecil
- Bawang putih - 1 ulas
- Hijau, kemangi, oregano
Sayangnya, kekacang boleh menyebabkan ketidakselesaan pada saluran pencernaan, jadi untuk menghindarinya, rendam lentil semalaman dengan air sejuk, seperti yang dijelaskan di atas, maka akan lebih baik diserap oleh badan anda dan tidak akan menyebabkan pembentukan gas.
1. Kami mencuci bijirin beberapa kali dan memasak di atas api selama 20-30 minit, bergantung pada jenisnya. Bijirin yang direndam semalaman akan memasak lebih cepat.
2. Isi tomato dengan air panas untuk menghilangkan kulitnya dan parut. Anda boleh menggunakan tomato beku atau kalengan, jus tomato, atau pes.
3. Masukkan bawang putih cincang, jus kapur, garam, gula, oregano, kemangi hingga tomato parut atau pasta.
4. Potong bawang dan halia dan goreng minyak dalam kuali, kacau selalu. Selepas 2 minit, tambahkan wortel, potong jalur nipis, ke kuali.
5. Tuangkan campuran tomato dan rempah ke dalam periuk, lada dan reneh selama 5-7 minit dengan api sederhana.
6. Masukkan lentil rebus ke dalam loyang, tambah ramuan, reneh selama 5 minit lagi.
7. Hidangkan hidangan siap dengan herba. Nikmati hidangan anda!
Resipi lazat dengan sayur-sayuran dan sosej salai
Dalam resipi ini, kami akan memasak lentil dengan sayur-sayuran. Ini adalah hidangan seimbang yang sangat baik: berkhasiat, tinggi protein sayuran, kaya dengan vitamin dan unsur surih. Apabila digabungkan dengan sayur-sayuran, hidangan kacang ini kaya dan ringan, serupa dengan rebusan sayur..
Kekacang sangat sedap digabungkan dengan daging asap. Dalam resipi ini, kami akan menambah sedikit sosej salai ke dalam kuali dengan lauk.
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil - 300 gr.
- Lada hijau - 1 keping.
- Lada merah - 1 keping.
- Bawang mentol - 1 keping.
- Tomato - 1 keping.
- Lobak - 1 pc.
- Daun bay - 1 helai.
- Paprika, lada, garam - secukup rasa
- Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
- Bawang putih - 2 ulas
- Sosej salai - 100 gr.
1. Potong bawang, bawang putih, lada, wortel dengan pisau.
2. Lumurkan tomato dengan air panas, angkat kulitnya, potong halus.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan seterusnya, selang 2 minit, tuangkan bawang, wortel, lada, tomato, paprika. Akhir sekali, masukkan lentil yang telah direndam.
4. Masukkan air panas ke dalam loyang sehingga menutupi lentil dengan dua jari.
5. 5 minit sebelum kesediaan, masukkan sosej salai ke dalam kuali, ia akan menambahkan aroma dan kepedasan pada hidangan.
6. Sebelum dihidangkan, taburkan hidangan yang telah disediakan dengan ramuan herba. Nikmati hidangan anda!
Lentil dengan bawang dan wortel
Resipi yang sangat mudah dan lazat untuk membuat lauk dengan wortel dan bawang. Masukkan bawang putih untuk bau yang sedap.
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil hijau - 400 gr.
- Bawang - 1 keping.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak zaitun
- Garam
1. Cincang bawang dan lobak merah dan reneh dalam kuali tinggi dalam minyak zaitun.
2. Tuangkan lentil yang direndam ke dalam kuali dan tambahkan air dua jari di atas bijirin.
3. Masak dengan api kecil selama kira-kira satu jam. Garam pada akhir memasak.
Di bawah ini anda dapat melihat resipi video terperinci untuk memasak.
Kekacang ini mengandungi:
- Asid folik mengandungi 120% daripada nilai harian manusia.
- Fosfor untuk menguatkan gigi dan tulang.
- Sebilangan besar protein sayuran.
- Kandungan lemak rendah.
- Mudah dihadam.
- Tidak terkumpul bahan toksik dari tanah.
- Berguna untuk diabetes, wanita hamil.
- Mengurangkan tahap kolesterol.
- Merupakan sumber protein.
- Daripada kontraindikasi, sifat pembentukan gas harus diperhatikan. Tidak diingini digunakan untuk orang yang mempunyai masalah gastrousus.
Cara memasak lentil dengan daging
Lentil sesuai dengan daging ayam, jadi kami menawarkan resipi dengan fillet ayam.
Kami akan menggunakan biji-bijian hijau dalam resipi ini kerana mereka tidak mendidih dalam kentang tumbuk seperti, misalnya, merah.
Dalam hidangan ini, kami telah menggabungkan protein sayuran dan haiwan, jadi makanannya akan sangat memuaskan dan cepat disediakan. Dan ia akan menjadi lazat.
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil hijau - 1 gelas
- Bawang - 1 keping.
- Fillet ayam - 200 gr.
- Bawang putih - 2 ulas
- Perasa untuk ayam
- Minyak sayuran
1. Tuangkan biji-bijian yang direndam dengan air sejuk dan masak selama kira-kira 45 minit.
Perhatian: agar kuahnya lebih kaya, bahan-bahannya mesti dicelupkan ke dalam air sejuk sehingga panas dan mempunyai masa untuk memberikan aroma dan rasa mereka pada kuahnya.
2. Cincang bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak dalam kuali yang telah dipanaskan selama beberapa minit.
3. Potong fillet halus, campurkan dengan perasa dan garam, masukkan ke dalam periuk ke bawang dan bawang putih, goreng hingga lembut.
4. Tuangkan bubur lentil yang telah dimasak ke daging goreng yang telah dimasak. Kacau dan goreng selama 3 minit lagi.
Resipi lazat untuk lauk dengan nasi dan cendawan
Hidangan lazat lentil, nasi dan cendawan. Untuk menjadikan semua ramuan dalam hidangan itu cantik dan menyelerakan, kami akan menggorengnya secara berasingan. Sekiranya anda ingin mempermudah proses memasak, anda boleh menggabungkan dan menggoreng semua sayuran bersama-sama..
Untuk memasak, kami memerlukan:
- Lentil hijau - 70 gr.
- Bawang - 2 keping.
- Nasi gandum panjang - 200 gr.
- Lobak - 1 pc.
- Cendawan - 400 gr.
- Minyak sayuran
- Air - 350 ml.
- Lada garam
- Kari, kunyit
1. Basuh lentil hijau yang direndam dengan baik dan masak hingga lembut lebih kurang 40 minit.
2. Basuh beras beberapa kali dan biarkan di dalam air selama 20-40 minit sehingga pati keluar dari dalamnya..
3. Basuh cendawan dan, jika perlu, bersihkan.
Perhatian: untuk mencuci cendawan dengan cantik, tambahkan 1 sudu besar. sesudu tepung, tuangkan air sejuk, biarkan selama 5 minit dan kemudian basuh.
4. Potong satu bawang halus dan goreng dalam kuali hingga kekuningan.
5. Potong cendawan dengan indah ke dalam kepingan dan goreng minyak hingga coklat keemasan, garam di hujungnya. Sekiranya anda menambah garam pada cendawan pada awalnya, mereka akan mengeluarkan jus dan tidak begitu cantik.
6. Satukan bawang dan cendawan dan goreng bersama selama 1 minit.
7. Potong bawang kedua.
Perhatian: agar tidak mengalirkan air mata dari mata anda semasa memotong bawang, jangan memotong ekor bawang sebelum waktunya.
8. Potong wortel menjadi jalur nipis dan reneh bersama bawang kedua dalam kuali dalam minyak. Masukkan kari dan kunyit ke sayur-sayuran yang digoreng ringan. Ini adalah rempah-rempah yang selalu digabungkan nasi. Garam dan lada.
9. Toskan beras dan masukkan ke dalam periuk ke bawang dan wortel. Kacau sehingga semua beras tepu dengan minyak, sehingga tidak sebati.
10. Masukkan lentil rebus ke dalam periuk dengan sayur dan nasi, garam dan masukkan cendawan goreng dan bawang.
12. Tuangkan kuah ke dalam kuali, kerana selama 1 cawan beras anda memerlukan 2 cawan cecair.
13. Masukkan bawang putih cincang atau utuh.
14. Masukkan periuk di atas api sederhana, tutup dan masak selama 15 minit. Nasi itu hancur. Nikmati hidangan anda!