TOP-10 sifat berguna koko

Koko adalah minuman lazat dan aromatik yang berkaitan dengan zaman kanak-kanak. Manfaat koko ialah ia mengandungi banyak zat besi dan zink, serta asid folik..

Sifat koko yang berguna

Kakao bukan sahaja enak, tetapi juga sangat berguna untuk manusia..

1. Biji koko kaya dengan vitamin B.

2. Koko (tanpa gula tambahan dan susu skim) - minuman rendah kalori, sambil memberi rasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Mereka boleh menggantikan coklat berbahaya.

3. Minuman mengandungi sejumlah kecil kafein berbanding kopi. Oleh itu, kakayu boleh diberikan untuk kanak-kanak dan orang tua..

4. Serbuk koko boleh digunakan dalam penyediaan makanan penutup makanan sihat.

5. Minuman koko sangat sesuai untuk cuaca musim luruh atau musim sejuk: ia akan menghangatkan dan menghiburkan anda.

6. Berbagai rempah boleh ditambahkan ke dalam koko: kayu manis, halia, kapulaga, vanillin, pala dan juga lada hitam atau merah.

7. Serbuk koko boleh dicampurkan dengan kopi, dan anda boleh bereksperimen dan menambahkannya ke dalam teh.

8. Koko mengandungi 5 kali lebih banyak antioksidan daripada teh hijau.

9. Koko akan membantu mengembalikan kekuatan dengan tekanan fizikal dan mental yang meningkat.

10. Koko membantu meningkatkan serotonin, sehingga menaikkan mood anda. Koko, seperti coklat, mengandungi feniletilamina, yang juga meningkatkan mood, meningkatkan kepekatan dan memberi tenaga..

Berapa kerap anda boleh minum koko

Keburukan dan faedah minuman koko berasal dari dosnya. Dos koko yang disyorkan adalah 2 cawan sehari. Jumlah ini akan menambahkan badan dengan vitamin dan mineral. Meningkatkan daya ingatan dan tumpuan hampir sama berkesan dengan kopi. Koko paling baik dimakan pada waktu pagi atau petang, kerana ia mempunyai kesan kecil tetapi menyegarkan..

Ringkaskan

Secara umum, biji koko mempunyai kesan sampingan yang jauh lebih sedikit daripada biji kopi. Oleh itu, ia adalah alternatif yang selamat untuk kopi. Ramai kanak-kanak perempuan bertanya, apa gunanya koko untuk wanita? Serbuk koko sama bermanfaat untuk wanita dan lelaki. Perkara utama adalah memasaknya dengan betul. Minuman ini sedap dan berkhasiat untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Gabungan produk kesihatan yang betul. Nasihat pemakanan

Makanan tidak berguna atau berbahaya, menurut pakar pemakanan profesional Lyudmila Denisenko, makanan boleh diasimilasi atau tidak berasimilasi. Atau kurang maju. Manfaat maksimum dari makanan dapat diperoleh dengan menggabungkan makanan sedemikian rupa sehingga manfaat masing-masing ditingkatkan dengan bantuan jiran. Ia mungkin dan tidak sukar.

Ada kalanya duet atau trio produk berlipat ganda atau bahkan menggandakan faedah setiap "solois" individu. Kami menerbitkan senarai kombinasi yang paling sihat oleh pakar pemakanan.

Telur + tomato (telur + bawang) = awet muda

Perkara yang paling berguna ialah membuat telur goreng dari produk ini dalam minyak sayuran. Bawang dan tomato kaya dengan selenium, yang memainkan peranan penting dalam pengembangan sistem pembiakan badan. Bahan ini diserap dengan betul dalam kombinasi dengan vitamin E, yang pada gilirannya terdapat dalam telur dan minyak sayuran..

Dalam kes ini, anda perlu makan makanan yang mengandungi mineral ini pada masa yang sama. Oleh itu, telur orak dengan bawang atau tomato, atau lebih baik lagi - dengan kedua-duanya, adalah sumber selenium dan vitamin E. yang sangat baik. Perkara utama adalah mengeluarkan kuali dari kompor tepat pada waktunya, kerana selama rawatan haba yang panjang, bahan berguna ini musnah.

Telur + Brokoli (Telur + Bayam) = Hidup Tanpa PMS dan Osteoporosis

Menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal Archives of Internal Medicine, wanita yang mendapat cukup kalsium dan vitamin D dari diet mereka 30-40% cenderung untuk menghidap PMS. Telur ayam adalah sumber vitamin D semula jadi terbaik, dan bunga brokoli hijau dan daun bayam kaya dengan kalsium, yang kurang diserap tanpa vitamin D. Daun bayam juga kaya dengan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesihatan tulang..

Ternyata vitamin K berfungsi bersama dengan dua lagi vitamin - D dan, A, bertindak sebagai pengatur, mengarahkan kalsium di mana ia berada dan mengambilnya dari tempat yang tidak sepatutnya. Dan bayam dan brokoli adalah sumber beta-karoten yang sangat baik, pendahulunya untuk vitamin A. Di samping itu, duo ini membantu menguatkan kerangka. Bolehkah anda bayangkan jika produk ini digabungkan? Contohnya, dalam telur dadar atau frittat - telur orak Itali dengan pengisian. Dan jika anda menambah keju (sumber kalsium yang mudah dicerna), anda hanya mendapat kombinasi yang luar biasa!

Lentil + paprika (biji bijan + hijau) = jauh dari keletihan

Pakar pemakanan mengatakan bahawa diet setiap wanita keempat kekurangan zat besi. Tetapi inilah yang memberi kita tenaga! Tetapi keadaan tidak dapat diperbaiki jika anda hanya makan makanan yang kaya dengan unsur jejak ini. Sebagai contoh, lentil hanyalah pantri besi, terdapat hampir 12 mg daripadanya untuk setiap 100 g produk, lebih banyak daripada pada hati sapi (8,2 mg per 100 g) Dan biji bijan dan bunga matahari - secara umum, "bom besi" - mengandungi kira-kira 61 mg besi!

Namun, seperti yang anda ketahui, zat besi diserap dari hati jauh lebih baik, kerana zat besi di sana - yang merupakan sebahagian daripada hemoglobin. Besi bukan heme, yang memasuki badan dengan produk tumbuhan, kurang diserap. Ternyata sumber daya hidup yang terdapat dalam lentil tidak berguna.?

Tetapi tidak! Cuba tambah paprika merah ke dalam hidangan lentil, dan taburkan dengan biji wijen atau biji bunga matahari pada salad dengan lada dan ramuan. Vitamin C, yang terdapat dalam paprika, pasli, dill, bawang putih liar, sebagai kunci, membuka tong sampah untuk sel darah merah, diisi dengan unsur jejak yang berguna.

Tomato + Minyak Sayuran = Kulit awet muda dan Melawan Kanser

Lycopene, antioksidan kuat yang terdapat dalam tomato, mengurangkan kerosakan sinar matahari pada epitel. Lemak sayur membantu memetabolismekan likopen. Satu kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa orang yang makan lebih banyak minyak zaitun mempunyai lebih sedikit kedutan. Dan biji rami, kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda omega-3, membantu memperbaiki keadaan kulit dan rambut.

Ngomong-ngomong, tomato boleh dimakan dengan zaitun, yang lebih sihat daripada minyak. Baru-baru ini, eksperimen dijalankan di Amerika Syarikat, hasilnya didapati bahawa lelaki yang makan salad tomato dalam jumlah besar dengan zaitun dapat pulih dari barah prostat lebih cepat daripada yang tidak..

Selain itu, tomato dan minyak dibuat untuk dimakan bersama sebagai bruschetta atau caprese salad. Kesan kosmetik "pasangan" Mediterranean dapat dipertingkatkan. Rebus dengan api kecil (110 darjah) tomato plum dalam minyak zaitun (lebih banyak likopena dilepaskan apabila dipanaskan).

Bayam + alpukat = penglihatan yang sangat baik

Dalam bayam - hanya gudang lutein dan vitamin A yang berguna untuk mata. Terdapat lebih banyak lagi dalam alpukat, di samping itu, pulpa buah kaya dengan lemak "baik" yang diperlukan oleh tubuh untuk melarutkan nutrien ini

Ayam + wortel (lemak babi + bawang hijau) = imuniti yang kuat

Sukar untuk mencari sayur-sayuran akar yang mempunyai lebih banyak vitamin A, yang diperlukan tubuh untuk melawan jangkitan, daripada wortel. Namun, tanpa zink yang terdapat pada ayam, sukar bagi tubuh kita untuk mengekstrak zat yang bermanfaat dari vitamin ini. Vitamin A dapat "bergerak" melalui sistem peredaran darah hanya bersamaan dengan protein, dan zink hanya diperlukan untuk pembentukan protein yang mengikat vitamin A. Oleh itu, jika tidak cukup zink dalam tubuh, vitamin A tidak dapat masuk dari hati ke dalam tisu badan. Inilah sebabnya mengapa sup ayam dengan wortel adalah penolong pertama selesema.!

Nah, gabungan daging dengan bawang hijau atau bawang putih, yang sudah menjadi klasik, adalah "antibiotik" kebangsaan Ukraine! Lard kaya dengan vitamin A, E dan D yang larut dalam lemak, dan mengandungi 40% asid lemak tak jenuh. Asid sebegini, memasuki badan, mengikat dan membuang toksin dari badan. Asid arachidonic dari lemak babi membantu tubuh menghidupkan "tindak balas imun" ketika menemui virus dan bakteria. Organosulfida (bahan yang terdapat dalam bawang putih dan bawang) bersama dengan vitamin D merangsang pengeluaran sel makrofag imun. Manakala vitamin C mempunyai pengaruh pada tahap neutrofil dan interferon.

Ngomong-ngomong, duet lemak dengan bawang putih juga menghilangkan kolesterol "berbahaya" dari badan kita..

Braised Pork + Brussels Sprouts = Memerangi Kanser

Siapa kata bahawa daging goreng tidak baik untuk anda? Di Jerman dan Austria, misalnya, lutut babi dengan kubis rebus adalah hidangan nasional yang sihat. Tidak ada yang menawarkan untuk menggoreng daging babi berlemak dalam marjerin! Tetapi rebus daging babi tanpa lemak dengan kubis Brussels pasti berbaloi. Mineral yang paling penting dalam daging babi adalah selenium, antioksidan anti-barah. Menggabungkan daging babi dengan sayur-sayuran kaya sulforaphane (seperti kubis Brussels atau kembang kol) meningkatkan potensi mineral hingga 13 kali ganda.

Di samping itu, protein dari daging babi dan kubis adalah sumber asid amino penting (lisin, threonin, metionin), yang diperlukan untuk hematopoiesis, pertumbuhan dan pembaikan tisu, rangsangan fungsi ginjal, kelenjar adrenal, kelenjar tiroid, serta pembubaran dan penyingkiran protein asing dari tubuh..

Daging Sapi + Anggur Merah = Panjang Umur yang Sihat

Setelah beberapa siri kajian, saintis Israel membuktikan bahawa gabungan daging dengan anggur merah sangat berguna, kerana ia dapat mengurangkan tahap penyerapan kolesterol, berbahaya bagi tubuh manusia, yang diserap dalam dos yang banyak ke dalam tubuh bersama dengan daging..

Ternyata wain merah mengandungi sejumlah besar polifenol, yang secara signifikan menghalang penyerapan sebatian berbahaya dari perut dan usus. Oleh itu, lebih sedikit kolesterol memasuki aliran darah, yang menyumbat saluran darah dan mengganggu fungsi normal organ..

Hati + kubis (hati + delima atau epal) = turun dengan anemia

Epal mengandung zat besi paling banyak (2,2 g per 100 g), tetapi apel mengandung zat besi dalam bentuk yang tidak dicerna, tidak seperti zat besi daging dan hati. Tetapi jika anda menggabungkan makanan ini (hati dan epal atau hati dan delima), anda boleh meningkatkan kesannya dalam memerangi anemia. Zat besi lebih baik diserap jika terdapat vitamin C dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dan gabungan kubis dan hati lebih bermanfaat! Kubis kaya bukan hanya dengan vitamin C, tetapi juga vitamin K. Ia diperlukan untuk metabolisme normal, pembekuan darah, dan membantu hati. Selain itu, kubis kaya dengan vitamin U, yang bukan hanya vitamin "anti-ulser", tetapi juga meningkatkan rembesan jus gastrik, yang meningkatkan penyerapan zat besi.

Salmon + segelas wain merah = jauh dari kemurungan

Sudah tentu, wain putih sangat baik dengan ikan, tetapi antioksidan dalam wain merah, bersama dengan asam lemak omega-3 salmon, hanyalah duo hebat! Dia mampu menghilangkan kemurungan dan meningkatkan fungsi otak. Ikan diketahui mengandungi asid lemak omega-3 yang sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan. Walau bagaimanapun, baru-baru ini para saintis mendapati bahawa dalam kombinasi dengan wain merah, tubuh menerima lebih banyak..

Polifenol yang terdapat dalam anggur (dan tidak terdapat dalam bir atau minuman keras) terbukti dapat membantu tubuh mengeluarkan lima kali lebih banyak asid lemak omega-3 dari ikan, yang menjadikan kulit licin, memanjangkan awet muda dan melindungi daripada banyak penyakit..

Yogurt + Biji Rami Hancur = Pencernaan Hebat

Direka khusus untuk membantu pencernaan, yogurt mengandungi probiotik - bakteria "baik". Tetapi produk susu yang ditapai sahaja tidak dapat membetulkan keadaan. Untuk bertahan dan membiak, probiotik memerlukan prebiotik - serat tumbuhan khas yang kaya, misalnya biji rami.

Memulihkan dan mengekalkan keseimbangan yang sihat dalam sistem pencernaan adalah mudah: tambahkan satu sendok teh biji hancur ke yogurt.

Oatmeal + epal (oatmeal + jus oren) = saluran darah dan jantung yang sihat

Oatmeal mengandungi beta-glukan dan avenanthramides, yang melindungi saluran darah kita dari kolesterol. Anda boleh meningkatkan kesan penyembuhan bubur pagi dengan irisan epal segar, yang kaya dengan flavonoid - antioksidan penting yang melindungi tubuh daripada radikal bebas dan, sebagai tambahan, melawan proses keradangan.

Dan anda boleh minum jus oren dengan selamat - kajian dari Jabatan Pertanian Amerika menunjukkan bahawa jus oren dan oatmeal yang digunakan "untuk syarikat" adalah kaedah yang sangat baik untuk membersihkan saluran darah dan mencegah serangan jantung. Bersama-sama, makanan ini lebih baik dalam menstabilkan kolesterol jahat..

Roti + keju (bubur + susu) = kerangka dan saraf yang kuat

Penyerapan kalsium bergantung pada nisbahnya dalam makanan dengan lemak dan asid lemak, protein, kalsiferol, magnesium, dan fosfor. Tidak mempunyai cukup protein dalam diet mengganggu penyerapan kalsium. Oleh itu, sangat berguna untuk menggunakan roti dengan keju, bijirin dengan susu, daging dan ikan dengan lauk sayur-sayuran, dll..

Teh hijau + lemon = pencegahan barah

Baru-baru ini, saintis Jepun mendapati bahawa peminum teh hijau yang minum sekurang-kurangnya dua cawan sehari mempunyai peluang lebih rendah untuk mati akibat strok atau penyakit kardiovaskular yang lain. Kesan perlindungan ini disediakan oleh catechin - polifenol, yang merupakan antioksidan kuat yang juga menghalang pertumbuhan sel barah..

Namun, malangnya, pejuang ini mempunyai perut yang ketat - hanya 20% yang bertahan. Penyelidik di Universiti Purdue mendapati bahawa jika anda memasukkan lemon ke dalam secawan teh hijau, katekin memperoleh sifat yang menjadikannya "bertahan" sebanyak 80%.

Epal + coklat (soba dengan bawang) = kesihatan dan kegembiraan

Epal kaya dengan quercetin anti-radang, yang juga mengurangkan risiko alergi, infark miokard, Alzheimer dan Parkinson, prostat dan barah paru-paru. Coklat mengandungi catechin yang mengurangkan risiko aterosklerosis dan barah. Apabila digabungkan, quercetin dan katekin mencegah trombosis dan memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular. By the way, untuk alasan yang sama, bubur soba yang dimasak dengan bawang berguna..

Elakkan mengelupas epal, sehingga menghilangkan diri dari antioksidan yang melawan kanser hati, payudara dan usus. Epal paling baik dimakan tanpa dikupas, tetapi dikunyah dengan teliti. Dan mereka menjadi yang terbaik dengan fondue coklat..

Adakah anda menyukai artikel itu? Kongsi dengan rakan anda di Facebook:

Serbuk koko - apa gunanya dan resipi koko

Pokok coklat, atau koko (Latin Theobroma cacao), tergolong dalam tumbuh-tumbuhan malar hijau dari genus Theobroma, yang sebelumnya tergolong dalam keluarga Sterculiaceae (Latin Sterculiaceae), menurut klasifikasi moden - kepada keluarga Malvaceae dari Byttnerioideae. Berasal dari wilayah subkuatorial di Amerika Selatan, kerana biji dalam bentuk kacang, pohon coklat telah menyebar dalam kulturnya ke seluruh dunia di daerah tropis kedua belahan. Biji koko serbuk adalah bahan utama dalam coklat dan bahkan digunakan dalam perubatan..

Anda mengatakan: "Koko..." - dan anda akan merasakan aroma coklat yang tiada tandingannya, sifatnya yang indah berkat kacang ini telah berjaya dan berjaya mendapat tempat utama dalam industri gula-gula di seluruh dunia, dan minuman dan gula-gula dengan penyertaannya sangat digemari oleh kebanyakan kanak-kanak dan orang dewasa.

Dengan rasa yang luar biasa dan nama legendaris, diwarisi dari pokok di mana biji kakao tumbuh, serbuk koko adalah asas minuman, gula-gula, kue, kek, ais krim dan bahkan beberapa campuran ubat-ubatan rumah untuk tujuan kesihatan. Tidak hairanlah, yang diterjemahkan dari bahasa Aztec, pokok ini disebut "makanan para dewa".

Penemu buah koko, Aztec Mexico, menambah rempah-rempah panas, kadang-kadang madu, ke serbuk koko yang dihancurkan, dan menyediakan minuman aromatik sejuk, menyebutnya "chocolatl". Legenda mengatakan bahawa maharaja Inca Montezuma yang terkenal meminum minuman koko ini hingga 50 bahagian sehari untuk semangat dan kekuatan..

Kelebihan biji koko inilah yang menaikkannya bahkan ke peringkat unit kewangan. Sebagai contoh, harga satu hamba adalah 500 biji. Penakluk Sepanyol membawa raja mereka pada abad ke-16 dari Mexico yang ditaklukkan, di antara hadiah berharga yang luar biasa, dan biji koko, menceritakan bagaimana orang Aztec menyiapkannya. Jadi "makanan para dewa" selama 150 tahun menjadi makanan raja-raja, sehingga kegilaan koko merebak ke seluruh Eropah, sekarang - di seluruh dunia.

Apakah faedah koko

Koko, selain rasanya yang unik, mempunyai banyak khasiat yang berguna. Dalam bentuk apa pun, koko mengandungi alkaloid theobromine, dan apabila dikonsumsi, seseorang mempunyai perasaan ceria, tetapi lebih lembut daripada yang muncul sebagai hasil dari secangkir kopi yang dengannya kita mendapat alkaloid lain - kafein. Selain itu, theobromine mempunyai kesan lembut pada saraf dan mengaktifkan sistem kardiovaskular dan pernafasan..

Oleh itu, koko lebih disukai bagi mereka yang kopi dibenarkan dalam dos minimum atau dikontraindikasikan sama sekali. Ia boleh diminum dengan selamat untuk asma bronkial. Untuk tahap tertentu, semua produk koko, meneutralkan kesan berbahaya gula, melindungi enamel gigi.

Para saintis telah membuat kesimpulan yang luar biasa mengenai kaitan antara koko dan obesiti. Ternyata walaupun sebilangan kecil kakao menyebabkan rasa kenyang yang cepat, yang menghilangkan makan berlebihan, walaupun minuman koko lebih kalori daripada kopi dan teh, kegemukan tidak menakutkan bagi penggemar koko. Selain itu, biji koko, serbuk dan coklat itu sendiri adalah antioksidan semula jadi..

Koko sangat berguna untuk kanak-kanak, termasuk "anak kecil". Sekiranya anak minum sebilangan koko dengan susu semasa sarapan, maka selama 2-3 jam dia tidak akan merasa lapar sehingga makan tengah hari pada waktu rehat besar.

Kelebihan penting koko dan produk dengan penyertaannya adalah kemampuan mereka untuk memberi semangat untuk aktiviti mental dan fizikal aktif seseorang. Ia membantu pembentukan serotonin dalam tubuh manusia - hormon kegembiraan dan kebahagiaan, oleh itu ia dianggap sebagai antidepresan. Kami suka membuat coklat buatan sendiri daripadanya dan telah mengumpulkan keseluruhan koleksi resipi untuk membuat coklat di rumah.

Kalori dan vitamin koko

Nilai pemakanan setiap 100 gram serbuk koko - 228 kilokalori. Lemak - 14 gram; karbohidrat - 58 gram; protein - 20 gram. Lemak tepu - 8 gram, asid lemak tak jenuh ganda - 0,4 gram dan asid lemak tak jenuh tunggal - 4,6 gram.

Vitamin dan mineral dalam 100 gram serbuk Kakao - vitamin B6 - 0,1 miligram, natrium - 21 miligram; kalsium - 128 miligram; besi - 13.9 miligram; kalium - 1524 miligram dan magnesium - 499 miligram. Serat makanan - 33 gram, gula - 1.8 gram dan 230 miligram kafein.

Cara minum koko dengan betul

Dipercayai lebih banyak kakao dimakan di luar negara berbanding di Rusia. Tetapi kami mempunyai lebih banyak permintaan untuk produk coklat. Mungkin ada perasaan sukar untuk menyiapkan minuman koko kerana larutan serbuk itu sendiri, dari mana perlu membuat minuman coklat.

Pada masa ini, pasar menawarkan minuman koko dan coklat jenama import yang boleh larut walaupun dalam susu atau air sejuk. Pengeluar domestik juga berjaya bekerja ke arah ini, meningkatkan teknologi dan kualiti pengeluaran serbuk koko. Anda sangat menyukai varieti koko Soviet lama. Tetapi ini pasti soal selera.

Sekiranya ada upacara minum teh, mengapa tidak boleh ada budaya minum koko? Dipercayai bahawa koko harus disajikan dalam cawan berdinding tebal yang lebar, yang membolehkan anda menikmati aroma dan rasa minuman yang menakjubkan ini. Adalah sangat penting bahawa penggunaan koko tidak dibatasi oleh waktu - pada waktu pagi-petang, seperti kopi. Pada waktu pagi dan tengah hari, koko diminum untuk keseronokan, dan pada malam yang sejuk akan meningkatkan mood. Namun, minuman tonik ini tidak digalakkan untuk malam ini..

Nota! Produk koko komersial, termasuk coklat, mungkin mengandungi kekotoran yang tidak sihat: kandungan gula tinggi; varietas murah, kelapa sawit terhidrogenasi atau minyak kelapa digunakan bukan mentega koko semula jadi.

Cara memasak koko

Minuman koko dibahagikan kepada coklat yang betul dan coklat panas. Bagaimana mereka berbeza? Hanya dengan kaedah memasak. Koko dihasilkan dari serbuk koko dalam susu atau air, dan rasanya langsung berkaitan dengan kualiti serbuk koko..

Coklat panas disediakan dengan melarutkan coklat bar dalam susu panas dan menjadikannya ketebalan dan rasa manis yang diinginkan. Aroma dan rasanya juga ditentukan oleh kepelbagaian dan kualiti bahan sumbernya..

Terdapat juga resipi yang sangat asli untuk membuat koko di rumah, sebagai contoh - resipi video bagaimana membuat koko pudina dengan marshmallow - tidak ada yang rumit dalam hal ini, tetapi betapa menarik dan enaknya ternyata.

Bahan-bahan untuk membuat koko pudina dengan marshmallow:

  • Susu - 500 mililiter.
  • Serbuk koko - 2-3 sudu besar;
  • Gula-gula pudina - beberapa keping;
  • Marshmallow;
  • Gula secukup rasa.

Resipi klasik untuk membuat koko

Gula dan serbuk koko dicampurkan dalam bekas kering, dihitung untuk bahagian yang akan datang, di mana secara beransur-ansur menambah susu dalam aliran, mencampurkan bahan kering dengan susu atau air ke dalam jisim homogen tanpa ketulan. Dalam periuk yang sesuai, susu semula jadi, keseluruhan atau dicairkan dengan air, mengikut pilihan anda, didihkan. Isi cawan dengan kakao cair dicurahkan ke dalam susu rebus dengan kacau berterusan - dan minuman siap dikeluarkan dari panas.

Anda boleh menyediakan minuman koko pada susu pekat, yang sebelumnya dicairkan dalam air mendidih, tetapi tanpa menambahkan gula mengikut kaedah di atas. Sekiranya susu dikontraindikasikan untuk anda atau anda mengehadkannya dengan alasan lain, tetapi anda mahukan koko, maka anda boleh menggunakan versi Nemoloko soya atau gandumnya daripada susu. Kedua-dua pengganti susu ini harus dipanaskan dengan api kecil seperti yang dijelaskan di atas, tidak termasuk mendidih yang berpanjangan..

Minuman koko buatan sendiri boleh disediakan mengikut cita rasa kreatif anda, di mana anda boleh menggunakan pelbagai bahan tambahan. Oleh itu, kami mendengar tukang masak dalaman kami dan memasak dengan senang hati dan meminumnya untuk kesihatan.

Resipi koko - minuman raja

Koko bukan sahaja harum dan menyenangkan rasanya, tetapi juga sangat sihat. Theobromine alkaloid yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan tonik, tetapi lebih ringan daripada alkaloid lain yang terkenal - kafein, dan oleh itu koko boleh disyorkan kepada mereka yang kopi dikontraindikasikan untuk sebarang sebab. Theobromine lemah mempengaruhi sistem saraf dan secara aktif - pada sistem kardiovaskular dan pernafasan. Jadi koko sangat bermanfaat untuk penyakit seperti asma bronkial. Ia juga dipercayai bahawa semua produk koko melindungi gigi daripada kesan gula yang berbahaya..

Para saintis moden mendapati bahawa minuman koko menormalkan tahap kolesterol dalam tubuh, mengekalkan fungsi pembentukan darah yang normal, dan membantu penyembuhan luka. Menurut pemerhatian doktor, secawan koko panas berguna untuk sakit tekak dan serangan migrain..

Penyelidik Amerika telah membuktikan fakta yang menarik: walaupun koko lebih kalori daripada teh atau kopi, ia tidak menyebabkan kegemukan. Faktanya ialah walaupun sebahagian kecil koko menyebabkan rasa kenyang, oleh itu, seseorang tidak makan berlebihan. Pakar terutamanya mengesyorkan koko untuk kanak-kanak. Tidak setiap kanak-kanak dapat sarapan yang enak; secawan koko yang diminum pada waktu pagi membolehkan anda tidak merasa lapar selama 2-3 jam - sebelum makan tengah hari pada waktu rehat yang besar.

Koko dan coklat juga berguna untuk kerja mental atau fizikal yang aktif, banyak yang menyebutnya antidepresan yang sangat baik.

Cara minum koko?

Koko paling diminum dari cawan besar, lebar, berdinding tebal. Dipercayai bahawa dengan cara ini seseorang dapat menikmati rasa dan aroma koko hingga tahap tertinggi. Lebih baik makan koko dengan biskut atau biskut yang tidak terlalu manis. Minum minuman wangi ini pada waktu pagi dan petang - untuk semangat, dan pada malam yang sejuk - untuk menaikkan mood anda. Tetapi jika anda ingin tidur nyenyak, jangan minum koko pada waktu malam..

Koko tidak digalakkan dengan peningkatan keasidan perut, dengan gangguan metabolisme garam-air dengan kecenderungan urolithiasis. Apabila memakan koko dalam jumlah besar, pencernaan dapat terganggu: mukosa gastrik jengkel, ada keinginan untuk muntah, dan kadang-kadang ruam kulit. Tetapi semua fenomena ini berlalu dengan cepat, sebaik sahaja anda berhenti menyerap koko dalam jumlah yang berlebihan. Oleh itu, ingat bahawa koko tidak banyak diminum..

Resipi koko klasik

Kacau 2 sudu teh serbuk koko (atau sedikit lagi secukupnya) dengan 2 sudu teh gula dan sedikit air panas hingga rata. Kemudian tuangkan ke dalam aliran nipis ke dalam air mendidih atau susu. Setelah mendidih, angkat dari api. Semuanya - koko sudah siap, selera makan.

Resipi "Eggnog"

Koko - 25 g, kuning telur - 6 biji., Gula - 180 g, kulit jeruk - 1 jam. sudu itu.

Kuning telur mentah digiling dengan gula, kulit oren cincang halus dan koko. Kemudian pukul dengan baik. Dihidangkan dengan biskut biskut.

Resepi Pembuat Ais Krim

Rebus koko dan sejukkan. Letakkan satu sudu ais krim di setiap cawan dan tutup dengan koko sejuk. Ais krim diletakkan di dalam gelas atau gelas wain sebelum dihidangkan. Koko boleh dimasak tanpa susu apabila disajikan dengan ais krim. Koko dengan susu - 150 g, ais krim atau susu - 50 g.

Koko dengan krim masam

Dalam cawan koko sejuk tambahkan krim masam, disebat dengan sedikit gula (50 g untuk 1 hidangan).

Elixir, resipi

Susu - 250 g, gula aising - 30 g, air - 60 g, krim - 40 g, ais.

Susu dimasak dengan gula. Koko digiling dengan sedikit air, kemudian dituangkan ke dalam susu panas dalam aliran nipis. Campurkan semuanya, selepas 2-3 minit tapis dan sejukkan. Kepingan ais ditambah. Hiaskan setiap gelas dengan krim disebat di atas sebelum disajikan.

Resipi tonik koko

Susu bakar - 150 g, madu lebah - 50 g, 2 kuning telur, mentega (atau krim - 20 g) - 10 g, koko - 30 g, vanila.

Pecahkan kuning telur, masukkan madu dan susu bakar ke dalamnya. Pukul terus, masukkan baki bahan..

Bagaimana koko berguna, sifat, cara memasak

Sejarah kewujudan koko berabad-abad lamanya. Orang Aztec kuno menggunakan kacang sebagai mata wang. Mereka juga hadir dengan minuman berasaskan serbuk, yang masih diminati. Tidak ramai yang mengetahui bahawa minuman ini mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi berbanding kopi dan teh. Manfaat dan bahaya kakao bergantung pada kaedah penyediaannya dan jumlah penggunaannya..

Bagaimana serbuk koko dibuat

Pokok coklat adalah spesies berdaun malar hijau yang tumbuh di seluruh Afrika Selatan. Pokok diusahakan untuk menghasilkan biji-bijian, yang digunakan secara aktif oleh tukang gula untuk membuat coklat. Di samping itu, produk yang diperoleh dari biji pokok coklat digunakan dalam perubatan..

Minuman tepung dengan bahan tambahan juga disebut "koko".

Pengeluar serbuk terbesar ialah Republik Cote d'Ivoire. Ia terletak di Afrika barat dan menyumbang kira-kira 30% daripada penuaian bahan mentah berharga di dunia. Pokok coklat sering bersebelahan dengan pokok kelapa, pisang, getah atau pokok alpukat. Dalam keadaan cuaca yang baik, pokok ini mampu berkembang sepanjang tahun, dan juga cenderung berbuah sepanjang tahun. Buah-buahan di pohon coklat terbentuk sepanjang hayatnya, panjangnya 30 cm, berat hingga 0,5 kg. Buahnya adalah sel semi-bujur yang memanjang, yang mengandungi 30 hingga 60 biji. Penuaian bermula sebelum musim hujan.

Setelah menuai, yang paling sering dilakukan dengan tangan, buah-buahan dibedah dan dibentangkan secara berlapis. Setelah 10 hari penapaian, biji koko kehilangan kepahitan dan memperoleh kualiti yang dapat memberi manfaat kepada kesihatan manusia..

Selepas penapaian, buahnya dikeringkan. Beberapa abad yang lalu mereka dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka, sekarang mereka menggunakan pemasangan pengeringan khas, di mana prosesnya lebih cepat. Setelah kering, kacang dibungkus dalam beg kanvas dan dihantar ke negara pengimport. Di kilang-kilang untuk menghasilkan produk koko dari kacang diperoleh:

  • serbuk;
  • minyak;
  • minuman keras koko.

Di Eropah, kacang dipanggang kembali, setelah itu mereka mula menghancurkannya menjadi kepingan kecil menggunakan mesin penghancur. Sebagai hasil penggilingan, serbuk diperoleh, yang terbahagi kepada beberapa bahagian: salah satunya diletakkan di bawah mesin hidraulik, di mana minyak diperoleh dengan pemanasan, yang lain menjalani proses tambahan untuk mendapatkan serbuk yang lebih halus.

Komposisi nilai pemakanan dan kandungan kalori koko

Manfaat dan kemudaratan koko bagi tubuh manusia secara langsung bergantung kepada komposisi, nilai pemakanan, kemampuan mempengaruhi sistem badan.

Kacang kaya dengan theobromine, bahan yang dikenali sebagai analog kafein. Biji-bijian dari pokok coklat juga mengandungi:

  • minyak pati;
  • tanin;
  • mineral (antaranya - kalsium, fosforus, magnesium, natrium);
  • sebilangan kecil unsur surih (antaranya - zink, fluorin, besi, molibdenum);
  • flavonoid;
  • antioksidan;
  • vitamin.

Amat berharga adalah kandungan asid lemak tak jenuh yang diperlukan untuk normalisasi aktiviti semua sistem tubuh, yang bermanfaat dalam pengawalan kebanyakan reaksi kimia.

Nilai kalori serbuk adalah 289 kcal, antaranya: 24 g protein, 15 g lemak, 10 g karbohidrat. Serat makanan adalah 35 g, air terkandung dalam jumlah minimum - 5 g. Kandungan kalium, fosforus, besi, zink tertinggi.

Sifat koko yang berguna

Sifat bermanfaat serbuk koko ditentukan oleh kaedah penyediaannya. Serbuk itu sendiri tidak dimakan, ia digunakan untuk menyediakan minuman, pencuci mulut atau kosmetik.

  1. Kepekatan serbuk maksimum dapat mempengaruhi penghasilan hormon endorfin. Hormon ini mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otak, meningkatkan prestasi otak dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Endorfin dikenali untuk meningkatkan mood. Harta ini digunakan oleh pengeluar coklat atau kosmetik, yang menambahkan aroma serbuk koko buatan mereka ke produk mereka..
  2. Polifenol yang terkandung dalam serbuk mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah: minuman ini disarankan untuk pesakit hipertensi sebagai pengatur peningkatan parameter.
  3. Mineral bermanfaat untuk pembentukan tisu muskuloskeletal, jadi minuman atau hidangan berdasarkan koko dapat memberi kesan pencegahan pada orang yang menderita penyakit sistem muskuloskeletal.
  4. Zink dan zat besi menstabilkan tahap hormon dalam tubuh, mempromosikan penyembuhan luka awal, adalah bahan binaan untuk komponen enzimatik.
  5. Kandungan melanin dalam serbuk menjadikannya bermanfaat bagi tubuh dalam melindungi lapisan atas kulit dari sinar ultraviolet. Sifat bermanfaat ini menyumbang kepada pencegahan barah.
  6. Kerana peningkatan kandungan minyak pati, tanin, serbuk koko mampu mengatur pertahanan tubuh, memberikan manfaat semasa bermulanya gejala sejuk, menjaga tahap imuniti semula jadi, dan juga berfungsi sebagai pengaktif hati.

Untuk lelaki dan wanita dewasa

Manfaat kesihatan atau keburukan serbuk koko untuk orang dewasa dipertimbangkan dari segi penggunaan sederhana. Minuman atau pencuci mulut, apabila diminum secara berkala, cenderung menguatkan kapilari, membantu memperbaiki penampilan kulit.

Bagi wanita, faedah mengambilnya adalah menyeimbangkan keadaan emosi, meningkatkan tahap hormon. Ciri-ciri perubatan koko ini sangat dihargai semasa tempoh sindrom pra dan pasca haid..

Untuk kesihatan lelaki, kebaikan atau keburukan dari minuman koko terletak pada normalisasi fungsi pembiakan. Mineral dan unsur surih membantu meningkatkan pengeluaran testosteron.

Untuk warga tua

Manfaat minum koko untuk orang tua terletak pada pencegahan penyakit kardiovaskular, ini disebabkan oleh sifat bermanfaat produk:

  • menguatkan saluran darah;
  • mengurangkan pembentukan plak aterosklerotik;
  • mengurangkan risiko terkena kesesakan darah.

Sebaiknya minum minuman dengan berhati-hati kepada mereka yang mengalami tekanan darah secara sistematik: sifat tonik boleh membahayakan indikator.

Untuk kanak kanak

Koko digunakan sebagai minuman dalam makanan bayi dari usia 3 tahun. Ia termasuk dalam diet tadika sanatorium.

Satu-satunya kontraindikasi untuk memakan koko pada masa kanak-kanak boleh menjadi reaksi alergi: dalam kes ini, bahaya dari penggunaan akan jauh lebih tinggi daripada faedahnya.

Untuk atlet

Manfaat serbuk bagi orang yang terlibat dalam sukan terletak pada kenyataan bahawa segelas minuman setelah melakukan senaman yang kuat dapat membantu memulihkan simpanan nutrien yang hilang. Ini disebabkan oleh kandungan protein dan karbohidrat yang mudah dicerna. Protein cenderung membantu menguatkan sistem muskuloskeletal, karbohidrat diperlukan untuk tubuh untuk mengisi keseimbangan tenaga. Selain itu, pengambilan minuman membantu mengembalikan keseimbangan air yang hilang semasa bersenam.

Adakah koko mungkin untuk wanita hamil dan menyusui

Manfaat serbuk koko dengan susu untuk wanita yang berada dalam keadaan harapan anak dikira dalam beberapa tindakan:

  • meningkatkan tahap hormon;
  • pencegahan perkembangan masalah dengan aliran darah;
  • pengisian semula mineral penting.

Keburukan pengambilan koko untuk wanita hamil mungkin melebihi manfaatnya jika wanita itu mempunyai reaksi alergi terhadap makanan.

Bagi wanita yang sedang menyusui, minuman boleh bermanfaat sebagai kaedah untuk meningkatkan penyusuan, memperbaiki komposisi susu ibu, menormalkan tahap hormon selepas melahirkan yang tertekan..

Manfaat atau bahaya mengambil minuman koko untuk badan hanya boleh dibincangkan jika wanita tidak melebihi pengambilan harian yang dibenarkan.

Koko menaikkan atau menurunkan tekanan darah

Manfaat koko semulajadi untuk meningkatkan fungsi jantung terbukti dengan semua jenis kajian saintifik..

Kesannya terhadap tekanan darah dapat dilihat dari segi penggunaan yang sederhana dan betul. Minuman dengan penambahan krim berat, jumlah gula yang dimakan secara berlebihan tidak akan bermanfaat bagi pesakit hipertensi atau hipotensi. Dalam kes ini, boleh membahayakan kesihatan..

Produk semula jadi dengan kandungan minimum komponen tambahan dapat mengurangkan tekanan darah, ini dijelaskan oleh sifat serbuk yang bermanfaat untuk mempengaruhi sistem saraf, menormalkan proses aliran darah.

Adakah mungkin minum koko sambil menurunkan berat badan

Minuman ini sering digunakan sebagai pengganti tonik semasa diet atau program detoks. Keistimewaan aplikasi ini terletak pada penggunaan produk semula jadi dan penambahan minimum komponen tambahan. Sifat minuman boleh memberi kesan yang baik dalam membersihkan badan dari toksin dan racun kerana kandungan tanin dan flavonoid.

Minyak pati membantu meningkatkan proses metabolik, yang merupakan perkara penting dalam pemakanan makanan..

Khasiat koko dengan susu

Koko dengan susu adalah minuman yang menyerupai zaman kanak-kanak. Diencerkan dengan krim dan dimaniskan dengan gula, koko tidak akan membiarkannya. Mereka membincangkan kelebihan serbuk koko dengan susu jika ada keperluan untuk mengambilnya sebagai alat untuk mengembalikan keseimbangan tenaga badan.

  • semasa tempoh pemulihan selepas sakit;
  • semasa tanda-tanda pertama selesema;
  • untuk memperbaiki keadaan psikologi semasa tekanan berpanjangan.

Sifat berguna bergantung pada penambahan komponen tambahan: semakin tinggi kandungan lemak komponen susu, semakin tinggi jumlah pemanis, semakin tinggi kandungan kalori minuman yang dimakan. Kelebihannya terletak pada kenyataan bahawa petunjuk semua komponen dapat dikawal secara bebas. Pencinta coklat panas telah belajar menambahkan soya atau santan dan bukannya krim berat, pemanis buatan atau fruktosa semula jadi. Ini mengurangkan kandungan kalori dengan ketara, tetapi mengekalkan rasa..

Cara membuat koko

Susu atau air digunakan untuk menyediakan minuman yang sihat. Pilihan klasik dianggap sebagai minuman dengan susu, yang mereka ambil:

  • 500 ml susu;
  • 2 sudu besar l. serbuk;
  • 2 sudu besar l. Sahara.

Susu direbus, bahan kering dicampurkan dalam bekas yang berasingan. Kemudian susu mendidih dituangkan ke dalam aliran nipis. Cecair dibiarkan di atas dapur selama 1 - 2 minit, kemudian dikeluarkan dari api.

Bila dan bagaimana minum koko

Minuman tersebut disyorkan untuk diminum pada waktu pagi. Kelebihan mengambil koko pada waktu pagi mempunyai beberapa ciri:

  • meningkatkan mood;
  • mengaktifkan proses metabolik;
  • memberi tenaga pada hari yang akan datang.

Mengambil koko pada waktu malam tidak digalakkan untuk orang yang terdedah kepada insomnia atau mengalami masalah tidur sekejap: faedah minuman seperti itu adalah minimum. Dan sifat toniknya boleh membahayakan dan menyebabkan kegelisahan meningkat..

Penggunaan koko dalam perubatan

Aplikasi ini disebabkan oleh sifat penyembuhan dari buah-buahan berharga dari pokok kakao. Bahan yang terdapat dalam komposisinya mempunyai sifat bakterisida, anti-radang yang berguna.

Dari batuk

Mereka mengambil minuman dengan susu suam, dan juga menyediakan produk berdasarkan mentega koko. Manfaat pengambilan adalah mengaktifkan ekspektasi dan menghilangkan kahak dari badan..

Dengan anemia

Rawatan anemia merangkumi sejumlah langkah kompleks, termasuk penggunaan makanan dengan kandungan zat besi yang tinggi. Ini termasuk minuman berdasarkan serbuk koko, yang membantu menambah nutrien. Minyak pati menenangkan badan dan mengaktifkan proses metabolik.

Dari cacing

Serbuk mempunyai kesan pelembutan, tonik, tonik. Ia digunakan dalam perubatan rakyat sebagai ubat untuk helminthiasis. Untuk melakukan ini, ambil:

  • 50 g serbuk;
  • 50 g biji labu yang dihancurkan;
  • 1 sudu besar l. Sahara;
  • sedikit air.

Dari komponen-komponen ini, adunan yang keras diuli, dibahagikan kepada 15-20 bahagian, digulung menjadi bebola. Rawatan yang sihat dan lazat diambil sepanjang hari, mengelakkan makanan dan air tambahan.

Bagaimana koko digunakan dalam kosmetologi

Serbuk ini digunakan secara aktif dalam penyediaan topeng untuk wajah atau rambut dalam kosmetologi rumah. Ini disebabkan oleh adanya nutrien dalam komposisi.

Untuk kulit wajah

Produk ini digunakan sebagai agen profilaksis untuk kulit wajah: ia mempunyai sifat anti-radang dan anti-penuaan..

1 sudu besar l. serbuk dilarutkan dalam air masak suam. Produk disapukan dengan berus kosmetik di wajah di sepanjang garis urut, disimpan selama 15 - 20 minit, kemudian dibasuh dengan air.

Topeng kakao memberi manfaat pada kulit wajah sebagai alat yang dapat mengaktifkan proses pertumbuhan semula.

Topeng mengangkat koko

2 sudu besar l. koko digabungkan dengan 1 sudu besar. l. tanah liat, diencerkan dengan raspberry, buah ceri atau jus lemon. Campuran yang disediakan disapu selama 20 minit dan kemudian dibasuh dengan air pada suhu bilik.

Manfaat mengangkat kelihatan setelah prosedur pertama: kedutan halus dilicinkan, kulit bertambah baik, warna kulit kembali normal. Sapukan seminggu sekali.

Koko untuk kesihatan dan kecantikan rambut

Serbuk ini digunakan sebagai alat untuk menguatkan rambut semula jadi dan menguatkan folikel rambut. Ia dicairkan dalam air suam, rambut ditutup dengan campuran sepanjang keseluruhannya, dibiarkan sebentar, dibasuh.

Manfaat serbuk koko untuk kesihatan rambut terletak pada rawatan keguguran rambut, mencegah hujung berpecah.

Biji koko dan air disapukan pada kulit kepala. Campuran mempunyai:

  • tindakan pemanasan;
  • meningkatkan peredaran darah;
  • membantu menguatkan folikel rambut.

Mandi koko

Koko memberi manfaat bukan hanya pada rambut, keadaan kulit wajah, tetapi juga seluruh tubuh. Mandi coklat telah diambil oleh kerabat diraja beberapa tahun yang lalu. Prosedur sedemikian membantu menguatkan sifat pelindung epidermis, meningkatkan proses pertumbuhan semula sel. Selepas mandi coklat, kulit menjadi licin dan kencang. Mereka juga mempunyai sedikit kesan mengangkat..

Balut koko

Pembungkus coklat baru-baru ini menjadi prosedur yang popular; ia boleh dilakukan di rumah, secara bebas. Untuk melakukan ini, serbuk dicairkan dalam air suam hingga seragam, kemudian disapukan pada lapisan yang padat ke kawasan yang bermasalah. Balut dengan bungkus plastik, biarkan selama beberapa jam. Prosedur ini membantu meningkatkan peredaran darah, memperbaiki keadaan saluran darah dan kapilari. Ini membawa kepada melicinkan kawasan yang rosak, memperbaiki penampilan.

Penggunaan koko dalam masakan

Bubuk dan lemak asas buah pokok coklat adalah bahan utama untuk membuat pencuci mulut coklat atau coklat..

Kakao parut adalah bahan utama untuk membuat gula-gula. Serbuk premium digunakan untuk membuat Madolein, gula-gula coklat termahal di dunia. Truffle ini dibuat dengan serbuk, krim, vanila dan gula dan berharga $ 250 setiap satu..

Bahaya koko dan kontraindikasi

Sebagai tambahan kepada khasiatnya yang luar biasa, serbuk boleh memudaratkan jika terdapat penyakit kronik atau kecenderungan pelbagai reaksi tubuh terhadap makanan.

  1. Bahaya boleh disebabkan oleh orang yang mempunyai reaksi alergi terhadap makanan.
  2. Bagi orang yang menghidap diabetes, minuman boleh memudaratkan sebagai kaedah meningkatkan jumlah darah.
  3. Produk ini tidak berguna untuk mereka yang gemuk, penyakit buah pinggang yang teruk, gout.
  4. Orang yang mengalami keasidan perut juga boleh mengalami bahaya..

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan kakao bergantung pada cara penggunaannya. Khasiat serbuk yang bermanfaat digunakan secara aktif dalam industri makanan dan kosmetologi. Tidak ada orang yang tidak biasa dengan produk berasaskan koko seperti coklat. Pengambilan serbuk atau minuman berharga yang dibuat dengan sederhana boleh bermanfaat sebagai antidepresan semula jadi.

Serbuk koko kegemaran semua orang: kami akan memberitahu anda semua tentang manfaat dan mudarat kesihatannya

Serbuk koko diperoleh dari kek halus dari biji pokok coklat setelah mendapat minyak dari mereka. Ia berfungsi sebagai asas penyediaan minuman coklat wangi.

Orang Maya dianggap minuman suci oleh orang India. Ia diminum semasa ritual penting. Contohnya, ketika berkahwin. Nama saintifik kacang adalah Theobroma, yang bermaksud "makanan para dewa" dalam bahasa Yunani.

Adakah terdapat faedah ketika minum koko daripada yang berguna untuk pelbagai kategori orang? Kami akan membincangkan dalam artikel kami!

  • Cara memilih produk yang bagus dan periksa kualitinya
  • Kandungan komposisi dan kalori
  • Nilai pemakanan dan indeks glisemik
  • Khasiat minuman pada air dan susu
  • Kesan pada badan
  • Apa yang berguna untuk lelaki dan wanita dewasa
  • Mengandung dan menyusu
  • Adakah berbahaya bagi kanak-kanak
  • Untuk warga emas
  • Kategori khas
  • Potensi bahaya dan kontraindikasi
  • Cadangan penggunaan
  • Dalam memasak
  • Sos penkek
  • Koktel coklat
  • Adakah mungkin diminum untuk mengurangkan berat badan
  • Penggunaan ubat
  • Dengan anemia
  • Dari cacing
  • Dalam kosmetologi
  • Topeng ekspres dengan kesan mengangkat
  • Mandi malam

Cara memilih produk yang bagus dan periksa kualitinya

Di kedai anda boleh menemui dua jenis koko:

    serbuk untuk dimasak;

campuran kering untuk penyediaan segera.

Serbuk semula jadi lebih berguna untuk kesihatan. Ia tidak mengandungi gula atau pengawet.

Semasa memilih, nilai kandungan lemak (dalam bungkusan): mestilah sekurang-kurangnya 15% dalam produk, jangka hayat.

Selebihnya kriteria kualiti dapat dinilai untuk produk yang sudah dibeli. Ini termasuk:

    Bau coklat. Ia mesti kuat dan bersih, bebas dari benda asing..

Tidak boleh ada ketulan. Kehadiran mereka menunjukkan penyimpanan yang tidak betul..

Pengisaran. Dia sepatutnya sangat kecil. Untuk menilai kualiti, anda boleh mengisar serbuk di antara jari anda. Koko yang baik harus melekat pada kulit, tidak hancur menjadi debu.

Warnanya hanya boleh berwarna coklat.

Sebelum memasak, disarankan untuk merasakan sedikit produk. Rasa tengik atau rasa tidak sedap yang lain menunjukkan bahawa ia tidak boleh dimakan.

Kandungan komposisi dan kalori

Komposisi kimia produk mengandungi lebih daripada 300 bahan organik.

Yang paling ketara antaranya:

    theobromine, yang menyebabkan perasaan bahagia dan euforia, tetapi tanpa ketagihan.

MENARIK! Theobromine ditambahkan ke ubat gigi generasi baru, kerana ia mencegah pemusnahan enamel dan perkembangan karies.

Theophylline, yang melemaskan otot licin, menormalkan fungsi pernafasan.

Phenylethylamine, antidepresan.

Kafein yang merangsang aktiviti mental dan fizikal. Ia tergolong dalam psikostimulan, tetapi serbuk mengandungi jumlah yang tidak melebihi 2%.

Asas purin terlibat dalam sintesis asid amino tidak penting.

Polifenol yang bertindak sebagai antioksidan.

Nilai pemakanan dan indeks glisemik

BerkhasiatKuantiti dalam 100 g (g)
Protein24.1
Lemak15.2
Karbohidrat10.2

Serbuk koko bebas gula adalah produk dengan indeks glisemik rendah 20. Ini menjadikannya sesuai untuk diet pesakit diabetes dan obesiti..

Khasiat minuman pada air dan susu

Produk mempunyai kesan pengukuhan umum pada badan. Ia menyegarkan, menceriakan, merangsang aktiviti mental tanpa membuang sistem saraf.

Minuman panas wangi berguna untuk diminum pada musim sejuk, kerana ia mempunyai kesan pemanasan.

Produk ini mampu:

    merangsang paru-paru;

mengaktifkan sintesis hemoglobin kerana kandungan asid folik;

meneutralkan kesan berbahaya dari sinaran ultraviolet disebabkan oleh melanin pigmen semula jadi, yang merupakan sebahagian daripada komposisi;

mencegah perkembangan barah;

menormalkan tekanan darah;

Ia mempunyai sifat antioksidan, lebih unggul daripada teh hijau dan anggur merah.

Koko, diseduh di dalam air, rasanya seperti coklat gelap. Adalah disyorkan untuk meminumnya untuk orang:

    terdedah kepada cirit-birit;

dengan alahan laktosa.

Pakar pemakanan Perancis Madeleine Gesta mengesyorkan minum minuman yang dibuat dengan susu skim dan madu. Ini mengekalkan kekuatan walaupun dalam diet yang ketat kerana gabungan unsur surih dan vitamin yang seimbang yang terdapat dalam ramuan minuman.

Kesan pada badan

Produk ini adalah sumber endorfin, hormon kebahagiaan. Lembut, tidak ketagihan dan tidak ketagihan.

Apa yang berguna untuk lelaki dan wanita dewasa

Pada orang dewasa, dengan penggunaan berterusan yang sederhana, ia menguatkan kapilari berkat flavonoidnya. Menggalakkan penyembuhan luka, peremajaan kulit wajah dan badan.

Ia berguna bagi lelaki untuk mengekalkan fungsi pembiakan yang sihat. Zink dan magnesium yang terkandung dalam minuman merangsang tubuh untuk menghasilkan hormon lelaki - testosteron secara aktif, meningkatkan kualiti air mani.

Mengandung dan menyusu

Bagi wanita yang mengandung bayi, doktor tidak mengesyorkan penggunaan koko dalam bentuk apa pun, kerana menyukarkan tubuh menyerap unsur jejak kalsium. Tetapi dengan toksikosis teruk pada trimester pertama, minum minuman dalam jumlah kecil dibenarkan - dua kali sehari, 50-100 ml. Ia melegakan loya, menyegarkan, dan mencegah keletihan.

Semasa menyusui, produk mesti ditinggalkan dengan tegas untuk mengelakkan tidur malam dan gangguan metabolisme kalsium pada bayi.

Adakah berbahaya bagi kanak-kanak

Kanak-kanak boleh minum koko dari usia tiga tahun. Lebih baik mengajar anak anda dengan produk semula jadi dengan jumlah gula minimum. Minuman harus dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati, dalam bahagian kecil, kerana boleh menyebabkan alergi.

Untuk warga emas

Dengan bermulanya perubahan yang berkaitan dengan usia dalam tubuh manusia, penyusunan semula bermula, yang disertai dengan penurunan emosi, keputusasaan dan kemurungan..

Koko Boleh Menyokong Warga Emas:

    mengaktifkan bekalan darah ke otak;

mencegah perkembangan aterosklerosis;

meningkatkan kekuatan dinding saluran darah dan kapilari;

perlahan-lahan menghilangkan diri dari keadaan tertekan.

Setelah 50 tahun, semua pencinta kopi disarankan untuk beralih ke koko untuk mengekalkan sistem saraf dan kreativiti yang sihat..

Kategori khas

Pesakit diabetes mellitus disarankan untuk minum minuman yang disediakan dalam susu semula jadi tanpa gula. Ia mempunyai indeks glisemik rendah dan kandungan kalori, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pankreas.

Kelebihan produk juga diperhatikan bagi mereka yang menderita asma bronkial. Ia melegakan bronkospasme, menjadikan pesakit berasa lebih baik.

Potensi bahaya dan kontraindikasi

Koko adalah salah satu produk yang boleh menimbulkan reaksi alahan. Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu.

Produk juga tidak boleh dimakan:

    kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;

wanita semasa tempoh penyusuan;

pesakit dengan gout dan artritis kerana kandungan asas purin yang tinggi dalam koko, yang menyumbang kepada pemendapan garam.

RUJUKAN! Walaupun mempunyai kesan tonik, koko membantu menormalkan tekanan darah bagi semua orang yang mengalami penurunannya. Sebaiknya pesakit hipotonik meminumnya berdasarkan air, dan untuk pesakit hipertensi - susu.

Pembekal utama biji koko untuk pengeluaran serbuk adalah negara-negara Afrika, di mana pokok coklat dirawat dengan racun perosak dan racun serangga. Semua bahan toksik dikeluarkan semasa memproses kacang pada tahap pengekstrakan minyak.

Cadangan penggunaan

Oleh kerana koko mempunyai khasiat tenaga, lebih baik meminumnya pada waktu pagi untuk mendapatkan daya tarikan sepanjang hari. Minuman di atas air digabungkan dengan keju atau telur rebus, dan dalam susu - dengan keju kotej dan madu. Orang tua dan lemah boleh minum koko dalam susu pada waktu petang atau awal malam..

Adalah berguna bagi atlet untuk minum koko dalam susu bebas gula dalam bahagian kecil, 20-30 ml pada selang waktu 15 minit, bermula sejam selepas latihan. Anda boleh menyediakan minuman terlebih dahulu dan menuangkannya ke dalam termos.

Dos minuman yang selamat setiap hari adalah dua cawan 200-250 ml. Untuk menyediakan satu bahagian, ambil 2 sudu kecil. produk.

Dalam memasak

Digunakan untuk membuat sos coklat, pastri, kaca, dll..

Sos penkek

Bahan-bahan:

serbuk koko - 10 g;

Panaskan mentega, susu dan gula, kacau, hingga sebati. Kemudian masukkan produk, rebus, angkat dari api. Akhir sekali, tambahkan rasa vanillin, kayu manis atau lemon secukup rasa..

Koktel coklat

    susu - 300 ml;

ais krim vanila - 200 g;

serbuk koko - 10 g;

rum atau cognac - 50 ml.

Pukul susu sejuk dengan pengadun dengan serbuk sehingga ketulan hilang. Kemudian masukkan ais krim dan minuman keras. Pukul hingga busa pekat. Tuangkan ke dalam gelas tinggi. Bahagian atas boleh dihiasi dengan kerepek coklat.

Adakah mungkin diminum untuk mengurangkan berat badan

Mereka yang ingin menurunkan berat badan perlu memasak dengan susu skim tanpa gula. Makan untuk sarapan pagi dengan 10 g madu.

Minuman itu mengandungi magnesium, zink dan kalsium untuk menjaga tubuh dalam keadaan baik. Koko mengurangkan selera makan, meningkatkan mood, tidak membiarkan penurunan berat badan untuk memutuskan diet.

Penggunaan ubat

Sebagai ubat, produk ini digunakan untuk mengobati penyakit yang berkaitan dengan keletihan badan, sebagai agen antiparasit.

Dengan anemia

Bahan-bahan:

    sebiji kuning telur;

Pukul dengan pengadun, makan dalam sebulan satu jam sebelum sarapan.

Dari cacing

Bahan-bahan:

    100 g biji labu;

Kisar biji dalam penggiling kopi, campurkan dengan madu dan koko. Simpan di dalam peti sejuk, gunakan 1 sudu besar dan bukannya sarapan setiap hari. l. pes ini selama dua minggu.

Dalam kosmetologi

Produk ini sangat sesuai untuk penjagaan rumah untuk wajah dan badan. Prosedur penjagaan ekspres sangat berkesan untuk hasil yang cepat sebelum keluar yang bertanggungjawab.

Topeng ekspres dengan kesan mengangkat

Bahan-bahan:

    tanah liat kosmetik merah jambu - 10 g;

Buat pes dari tanah liat dengan menambahkan sedikit air. Campurkan dengan serbuk dan minyak.

Tempoh sesi - 30 minit.

Mandi malam

Bahan-bahan:

    2 liter susu;

100 g garam laut.

Panaskan susu hingga 60 darjah, campurkan dengan serbuk dan garam. Setelah larut, tambahkan mandi dengan air (dengan suhu 40 darjah). Ambil 20 minit.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai faedah, bahaya koko serbuk untuk kesihatan, mengenai penggunaan minuman yang betul dengan tekanan darah tinggi dari klip video berikut:

Koko adalah produk tonik serba boleh. Ia menggabungkan khasiat minuman tenaga, ubat dan kosmetik. Produk ini tidak ketagihan, mengekalkan nada badan pada tahap tinggi.