Cara menyediakan dan menggunakan perasa buah delima

Delima kering adalah penemuan kuliner baru-baru ini. Biji delima kering banyak digunakan di India Utara, ia digunakan sebagai bumbu dan memberikan rasa pedas yang enak pada hidangan. Kulit buah delima juga digunakan untuk pengeringan, dalam beberapa cara mereka lebih berguna daripada biji, kerana mengandung sejumlah besar flavonoid, sebatian fenolik dan proanthocyanidins.

Ciri buah

Biasa disebut buah, delima terbukti secara ilmiah sebagai buah beri. Walau bagaimanapun, buah delima lebih difahami sebagai buah, itulah sebabnya orang masih menyebutnya sebagai buah. Semua orang tahu mengenai khasiat buah delima sejak kecil. Ia tepu dengan pelbagai vitamin dan mineral, mempunyai pulpa berair, dan anda juga boleh mendapatkan jus penyegar yang sihat dari itu..

Walaupun terdapat banyak faedah dari tanaman ini, ia tidak begitu popular, kerana tidak semua peminat buah suka memilih biji. Sementara itu, misalnya, di India, benih inilah yang dianggap sebagai komponen delima yang paling berharga. Di bahagian utara negara ini, biji delima dikeringkan dan ditambah sebagai rempah ke hidangan sayur-sayuran..

Bumbu manis dan masam, sedikit astringen sempurna melengkapkan resipi pedas, pelbagai sos, daging, memberikan rasa yang menyegarkan. Semasa menyiapkan biji, mereka dikeringkan di bawah sinar matahari selama seminggu, setelah itu benih memperoleh warna yang lebih kaya dan dagingnya menyusut. Kemudian biji digoreng, dihancurkan menjadi serbuk dan produknya siap digunakan. Nama rempah biji kering adalah anardana.

Semasa mencari produk ini di kedai Rusia, kesulitan mungkin timbul, tetapi anda boleh mendapatkan rempah ini di bahagian masakan oriental..

Sekiranya biji buah-buahan ini, yang digunakan di dasar perasa, entah bagaimana dapat disajikan secara visual sebagai hiasan untuk hidangan, maka kulit buah delima kering, yang juga dapat dimakan, akan menyebabkan kebingungan di antara banyak orang. Biasanya, kulit buah yang lebat dan kering dianggap tidak berguna. Ini hanya menyulitkan proses penyucian, namun elemen ini mengandungi banyak faedah. Oleh itu, jangan terburu-buru membuang kulit buah delima yang telah dikupas. Mula-mula anda harus mengkaji sifat mereka..

Manfaat dan keburukan

Biji-bijian dan kulit buah delima mengandungi vitamin C, B6, B12, P, kalsium, magnesium, yodium, zat besi dan unsur surih lain, fitonutida, tanin, garam klorida. Manfaat buah delima dinyatakan dalam yang berikut:

  • berkesan menghilangkan dahaga;
  • menyediakan pembentukan eritrosit;
  • meningkatkan hemoglobin;
  • menguatkan sistem imun;
  • mempunyai sifat hemostatik;
  • mempunyai kesan positif pada sistem saraf;
  • memperbaiki pembentukan darah.

Dipercayai bahawa kanak-kanak, yang menu mereka termasuk buah delima, lebih pintar daripada rakan sebaya mereka. Bagi orang tua, buah ini juga bermanfaat. Doktor mengesyorkan membawa bom tangan kepada pesakit yang telah selamat menjalani pembedahan. Buah ini mengandungi ellagitannin, yang merupakan pencegahan barah payudara. Vitamin B12 yang terkandung di dalam tumbuhan meningkatkan potensi lelaki yang baik. Penyerapan kulit kering menguatkan tubuh lelaki, mengisinya dengan tenaga dan nada.

Kulit kering sesuai untuk mengobati gangguan pencernaan, juga merupakan ubat yang sangat baik untuk memerangi parasit, dapat digunakan untuk penyembuhan luka dan untuk anemia.

Walaupun terdapat manfaat dari buah delima kepada tubuh manusia dalam keadaan apa pun, ada kontraindikasi untuk mengambilnya, seperti:

  • alahan;
  • pankreatitis;
  • peningkatan keasidan gastrik;
  • penyakit rongga mulut;
  • ulser, sembelit, gastritis;
  • intoleransi individu.

Buah ini tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun. Anda tidak boleh makan delima untuk orang yang mempunyai penyakit kronik, yang boleh memburukkan lagi apabila komponen produk memasuki badan.

Mereka digunakan untuk apa?

Buah delima dapat disebut sebagai ubat sejagat untuk pelbagai penyakit. Anda boleh membuat rempah, bumbu, jus, infus daripadanya, menggunakannya sebagai topeng untuk wajah dan rambut, dan menggunakannya sebagai kompres. Cengkerang delima bahkan boleh bertindak sebagai bahan untuk kraftangan..

Rempah kacang

Penggunaan utama biji delima adalah menyiapkan perasa untuk hidangan sayur-sayuran, kekacang dan daging. Di Timur, rempah ini tidak eksotik, tetapi di Rusia produk ini belum begitu popular. Walaupun pada musim barbeku rempah seperti itu akan sangat sesuai. Ia boleh ditambahkan ke perapan, salad dressing, sos untuk daging goreng atau ayam, taburkan hidangan sayur.

Tidak lama dahulu, baru muncul di Rusia - ini adalah garam delima. Perasa ini dibuat dengan mencampurkan delima, bawang putih, pala, halia dan rempah-rempah Kaukasia yang lain. Ia bagus untuk meningkatkan rasa dan aroma hidangan daging, nasi, salad, sayur bakar.

Untuk menyediakan rempah eksotik, anda boleh menggunakan langkah berikut:

  • perlu mengumpulkan semua biji delima dengan teliti;
  • sebarkan biji-bijian di atas loyang supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain;
  • masukkan sebentar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga tidak lebih dari +40 darjah;
  • kisar biji kering di dalam ketuhar menjadi serbuk menggunakan penggiling kopi.

Benih juga boleh dikeringkan dalam pengering sayur atau hanya dibiarkan di bawah tuala bersih selama tujuh hari. Anda boleh mendapatkan bumbu siap pakai di kedai India, di bahagian rempah, atau memesan secara dalam talian - kos produk ini cukup berpatutan.

Penyerapan kerak air

Serbuk delima juga dapat diperoleh dengan mengeringkan kulitnya. Di samping itu, kulit buahnya sesuai untuk penyediaan decoctions dan infus ubat yang membantu mengatasi penyakit radang, selsema, dan memudahkan pernafasan. Kulit buah delima boleh digunakan untuk mengubati cirit-birit, pendarahan, luka dan penyembuhan luka.

Kupas adalah ubat yang berkesan untuk luka bakar dan jerawat, kerana kulitnya digunakan untuk menghasilkan topeng berkualiti tinggi untuk kulit. Ciri lain dari kulit buah delima adalah keupayaan untuk membersihkan badan dari cacing.

Untuk mengeringkan delima, anda perlu melakukan perkara berikut:

  • bilas kulitnya dengan bersih dan keringkan dengan tuala kertas;
  • keluarkan bahagian putih dari kerak;
  • keringkan kulit - ini boleh dilakukan secara semula jadi atau menggunakan ketuhar;
  • simpan produk kering di dalam bekas kaca gelap atau beg kertas;
  • jika anda memerlukan serbuk, anda boleh mengisar kulitnya dalam penggiling kopi.

Sekiranya anda memilih cara semula jadi untuk mengeringkan kerak, anda harus menyebarkan bahagian yang dipotong pada serbet, tutup dengan kain kasa dan biarkan selama seminggu. Anda perlu menggerakkan kerak beberapa kali sehari..

Untuk menyediakan infusi delima sejagat, anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:

  • Tuangkan 10-12 kerak kering dengan air mendidih, 200 ml;
  • tutup penutup dan biarkan selama setengah jam.

Anda harus mengambil kira-kira separuh daripada kaldu yang dihasilkan setiap hari. Resipi ini mempunyai kesan yang baik dalam rawatan penyakit seperti disentri, salmonellosis, radang usus buntu, selsema. Oleh itu, setelah membeli buah delima masam di pasar, anda tidak perlu terburu-buru membuangnya - disyorkan untuk mengumpulkan biji dan cuba menyediakan bumbu eksklusif yang akan menyegarkan dan menghias hidangan apa pun. Sebaliknya, penyerapan kulit buah delima kering akan memberikan kesihatan kepada seluruh keluarga untuk jangka masa yang panjang..

Untuk khasiat buah delima, lihat video seterusnya..

Anardana: faedah, bahaya, rempah memasak dari delima kering

Ciri-ciri rempah anardana, apa dan bagaimana ia dibuat. Kandungan kalori, komposisi kimia, kesan terapeutik dan kemungkinan bahaya. Gunakan dalam masakan dan ubat, pilihan pembelian.

  • Bagaimana rempah anardana dibuat
  • Kandungan komposisi dan kalori
  • Ciri-ciri yang bermanfaat
  • Kontraindikasi dan bahaya
  • Resipi dengan rempah anardana
  • Fakta menarik

Anardana adalah rempah masakan India dan Pakistan, biji delima kering dari varieti Punica granatum. Mungkin kering atau melekit apabila disentuh; tekstur - kasar, boleh menjadi lembut, seperti gula-gula kunyah, atau keras, hampir "batu"; warnanya bergantung pada kaedah penyediaannya, ia boleh menjadi coklat gelap, merah-coklat, hitam-burgundy, kelabu gelap dengan bintik merah dan putih; rasa - masam, asam, sedikit kepahitan adalah mungkin. Pengguna ditawarkan mengikut berat atau dikemas dalam beg. Di India atau Iran, mereka mungkin menawarkan sebiji benih yang tersekat bersama. Selepas membeli, anda mesti mengeringkannya sendiri.

Bagaimana rempah anardana dibuat?

Foto menunjukkan bagaimana rempah anardana dibuat dari delima kering.

Untuk menyiapkan perasa dari delima kering, mereka mengumpulkan buah-buahan bersaiz sederhana - berdiameter tidak lebih dari 6,3 cm - dari pokok liar, yang kebanyakannya terdapat di Himalaya selatan. Mereka tidak dimakan segar - terlalu masam. Dipercayai bahawa mereka mencapai kematangan ketika kulit mengeras, gelap dan rapuh, dan 83-94% biji matang, telah memperoleh warna ruby..

Kupas buah delima dan cuba keluarkan sebidang putih sebanyak mungkin. Sebelumnya, biji-bijian diletakkan dalam satu lapisan pada lembaran penaik besi atau atap, kadang-kadang ditutup dengan kain kasa, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari selama 10-14 hari. Kelemahan pemprosesan sedemikian adalah produk akhir yang tidak berkualiti tinggi, yang juga harus diselesaikan. Tetapi sangat sukar untuk menghilangkan habuk, serangga dan kotorannya dengan tangan..

Kini keperluan kebersihan dan kebersihan untuk kualiti rempah delima kering telah meningkat. Selepas menuai, buah-buahan mesti dibasuh, dikeringkan di bawah sinar matahari dan hanya kemudian dibersihkan. Dehidrasi dapat dilakukan pada pemasangan vakum khas, tetapi

lebih kerap pengering digunakan. Tempoh proses adalah 5 jam pada 60 ° C atau 48 jam pada 45 ° C. Kandungan kelembapan maksimum produk akhir - 12-18%.

Sekiranya biji-bijian itu dibungkus dalam beg kedap udara semasa penyediaan presale, mereka digoreng ringan untuk meningkatkan rasa. Sekiranya dijual secara mentah, rawatan haba dilakukan segera sebelum digunakan. Kadang-kadang delima kering digiling menjadi serbuk.

Kaedah membuat perasa dapat dikenali dengan kualiti teksturnya. Pengering dikeringkan untuk masa yang lama - kering dan pekat; dengan rawatan haba jangka pendek - lembut, tetapi rapuh. Dikeringkan secara semula jadi di bawah sinar matahari, sangat melekit sehingga sering disebut molase delima..

Di desa-desa di India, yang terletak di lembah Sungai Chenab di negara bagian Jammu dan Kashmir, rempah-rempah itu dibuat bukan hanya dari biji, tetapi juga dari daun kering tanaman. Bahan tambahan ini meningkatkan rasa dan meningkatkan kesan pada tubuh manusia.

Komposisi dan kandungan kalori anardana

Nilai tenaga dan komposisi vitamin dan mineral biji delima kering bergantung pada jenis tanaman, keadaan tumbuh, wilayah, keadaan cuaca, jenis dan kualiti tanah. Perubahan kecil apabila menggunakan rempah delima kering untuk tujuan masakan.

Biji buah subtropika digunakan bukan hanya untuk tujuan makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Mereka diperkenalkan ke dalam produk ubat: nama dagang adalah "Pachak Anardana Goli", oleh itu kajian kimia dilakukan untuk setiap kumpulan secara individu.

Kandungan kalori anardana adalah 58.75-65 kkal per 100 g, di antaranya:

  • Protein - 0.83 g;
  • Lemak - 0.2 g;
  • Karbohidrat - 13.2-22 g.

Di antara vitamin, asid askorbik mendominasi, tetapi juga jumlah niasin, tokoferol, retinol, kolin, tiamin, piridoksin, niasin, riboflavin. Komponen mineral termasuk: kalsium, kalium, natrium, besi, fosfor, nitrogen, yodium, selenium, kobalt.

Komponen yang paling berharga adalah fitokomposisi, yang menyerupai estradiol hormon steroid dalam struktur dan kesannya pada tubuh manusia; dan antosianin, yang mempunyai kesan antioksidan yang ketara.

Anardana mengandungi bahan lain yang sama berguna: sebatian fenolik, kanji, glukosa, fruktosa, pektin dalam jumlah kecil, tanin dan asid organik - malic, sitrik, tartaric. Kekenyalan biji delima, walaupun dengan pengeringan yang berpanjangan, tetap disebabkan oleh kandungan minyak yang tinggi (dalam biji-bijian segar hingga 76% dibandingkan dengan sebatian kimia lain).

Salah satu komponen minyak delima adalah asid thioctic, yang mempunyai sifat regenerasi yang jelas, mempercepat proses metabolik, menurunkan gula darah dan mempercepat pembakaran lemak.

Sifat berguna rempah anardan

Dalam foto itu, rempah anardana dari delima kering

Seperti yang telah disebutkan, penggunaan delima kering telah banyak digunakan dalam perubatan Vedic Ayurveda dan di kalangan penyembuh tradisional di India dan Pakistan. Anthocyanin mempunyai sifat antioksidan, mengasingkan radikal bebas dan radionuklida, menghentikan pengeluaran sel atipikal dan menekan pembentukan tumor, terutamanya di kawasan payudara dan prostat, ovari dan rektum.

Kelebihan Anardana:

  1. Mempunyai kesan antimikroba dan anti-radang, meningkatkan imuniti.
  2. Merangsang pengeluaran enzim pankreas, mempercepat pencernaan makanan dan merangsang pergerakan benjolan makanan di sepanjang saluran pencernaan, menghentikan proses fermentasi dan putrefaktif usus.
  3. Mengurangkan kejadian penyakit kardiovaskular, meningkatkan nada dinding vaskular dan meningkatkan peredaran darah.
  4. Mengurangkan kejadian jangkitan HIV kepada AIDS.
  5. Mengurangkan kolesterol dan gula darah.
  6. Menguatkan tisu tulang, mencegah osteoporosis, melambatkan perubahan degeneratif-distrofik pada sistem muskuloskeletal.

Bagi wanita, menambahkan bumbu ke dalam diet menormalkan kitaran haid, menghilangkan sensasi yang menyakitkan dan mengurangkan pemisahan darah, dan untuk lelaki mengembalikan fungsi ereksi.

Satu lagi sifat penting perasa anardan adalah pembakaran lemak. Percepatan metabolisme tidak terbatas pada saluran pencernaan, tetapi meluas ke semua organ dan sistem. Kolesterol berbahaya dikeluarkan dari badan, lapisan lemak tidak terbentuk di bawah epitel dangkal dan organ dalaman, deposit selulit dilarutkan. Berat tetap pada tahap yang sama walaupun dengan gaya hidup yang tidak aktif.

Dan di Ayurveda, rempah digunakan sebagai ubat mujarab untuk memanjangkan umur. Ia diencerkan dengan air dan diminum sebagai tonik, atau dicampurkan dengan ramuan dan digunakan untuk menghilangkan pelbagai penyakit.

Kontraindikasi dan bahaya anardana

Anda tidak boleh membiasakan diri dengan rasa baru jika anda alah pada bahagian tanaman, termasuk bau bunga atau minyak pati yang dibuat daripadanya. Ramuan serbuk yang terbuat dari biji delima kering mempunyai kesan negatif pada enamel gigi, jadi disarankan meminumnya melalui jerami.

Bahaya dari penggunaan anardana boleh berlaku dengan kecenderungan untuk cirit-birit, ulser duodenum dan perut, peningkatan keasidan jus gastrik. Amat berbahaya bagi masalah perut dan usus untuk menggunakan rempah, yang mengandungi serbuk daun buah kering. Harus diingat bahawa daun tumbuhan mengandungi alkaloid beracun, dan penyalahgunaan agen ubat boleh menyebabkan mabuk badan.

Bumbu masam, jika bukan produk yang biasa, tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan pelengkap, ditambahkan ke makanan untuk wanita hamil dan wanita yang sedang menyusui. Tidak diketahui bagaimana penambahan diet ini akan mempengaruhi tubuh yang sedang berkembang..

Biji delima yang tidak dikemas dan melekit yang dibeli di pasar mempunyai bahaya mikrobiologi yang tinggi. Bau manis menarik serangga. Produk buangan yang mereka tinggalkan pada rempah boleh menimbulkan penyakit berjangkit.

Resipi dengan rempah anardana

Tidak ada sekatan penggunaan rempah. Sekiranya anda bertanya buah delima kering digunakan untuk memasak, anda mendapat jawapan yang jelas - untuk pengasaman. Penggunaan anardana untuk membuat marmalade plum memberi rasa pencuci mulut hanya "ajaib". Kentang kukus dan kembang kol yang ditaburkan dengan serbuk coklat berubah menjadi masakan gourmet. Perasa ditambahkan ke makanan panggang, salad, kekacang, daging dan ikan, sos perasa dan sup.

Sebelum menambahkan anardana ke dalam sos atau salad, ia perlu digiling. Selalunya anda harus menghadapi masalah: kadang-kadang biji-bijian sangat sukar sehingga tidak dihancurkan di rumah. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa penggunaan perasa harus ditinggalkan. Biji kering ditambahkan keseluruhan, dan kemudian sos disaring melalui kain cheesecloth atau ayak halus.

Resipi dengan hidangan lazat anardana:

  1. Sos Chutney. 3-4 sudu besar. l. anardanas dicurahkan dengan sedikit air, sehingga direndam. Musim mangkuk pengisar dengan bawang dipotong menjadi beberapa keping, perasa asam pedas, daun ketumbar segar - setengah cawan, 1/4 cawan daun pudina, 1/2 sudu kecil setiap satu. biji jintan parut, masala sembang dan gula merah, 1/3 sudu kecil. jus lemon, tambah garam batu - secukup rasa. Kisar dan tuangkan air untuk menjadikan keadaan konsisten menjadi kering. Dihidangkan dengan tortilla India atau cendawan rebus.
  2. Anardana gosht (kari domba). Daging, 0,5 kg, potong dari tulang dan potong bahagian. Kisar campuran rempah dalam penggiling kopi: 1 sudu kecil. kunyit, biji ketumbar dan biji jintan, 2 sdt. kelapa kering dan pulpa adas, 0.5 sudu besar. l. anardanas, kayu manis 5 cm. 2/3 dari semua rempah dicampur dengan cuka malt, 2 sudu besar. l., dan perap daging. Goreng dalam minyak rapeseed, 2 sudu besar. l., 2 sudu kecil. bawang putih cincang dan halia parut, potong dadu dengan 3 biji bawang merah. Apabila semuanya lembut dan coklat muda, tambahkan 4 cabai hijau dan segenggam anardana, giling menjadi serbuk, didihkan. Daging digoreng hingga coklat keemasan dalam mentega dalam kuali, tanpa mencuci sisa-sisa perapan, di atas api yang tinggi, dan kemudian dimasukkan ke dalam sos. Tuangkan dalam 0.5-0.6 l air. Semasa daging rebus, dicuci dengan 200 g beras basmati, dituangkan dengan air bersih selama 20-30 minit. Apabila daging sudah lembut, masukkan nasi, tutup penutup lagi, bawa pinggan siap. Taburkan dengan sisa rempah tanah dan biarkan selama 5 minit lagi sehingga hidangan dimasukkan dengan baik.
  3. Ikan kukus. Kisar dalam penggiling kopi 1 sudu besar. l. anardan, dicampur dengan campuran lada dan garam. Gosokkan ikan laut yang tersekat di dalam dan luar. Masukkan dandang berganda, masak selama 5 minit di setiap sisi. Cincin bawang digoreng dalam kuali hingga coklat keemasan, sedikit yogurt dituangkan untuk mendapatkan konsistensi saus kental, dan ketika mendidih, ikan yang hampir selesai diletakkan di sana dan direbus, berpusing dari sisi ke sisi, tanpa menutup penutup. Apabila kerak emas muncul di bangkai, anda boleh menghidangkannya.

Sekiranya tidak mungkin untuk membeli anardan, amchur, asam jawa kering atau jus lemon segar akan membantu memberi rasa yang diinginkan pada hidangan..

Fakta menarik mengenai anardana

Nama "Anardana" secara harfiah diterjemahkan sebagai "biji delima". Anar - delima, dana - biji. Membuatnya kadangkala merupakan satu-satunya peluang penghidupan bagi banyak masyarakat luar bandar. Tetapi lebih kerap pembeli membeli produk separuh siap - gumpalan biji-bijian yang sudah kering dan melekit di pengering elektrik. Ini dilakukan kerana penduduk sering menawarkan anardana dalam bentuk serbuk, 2/3 daripadanya adalah daun kering..

Sudah tentu, rempah seperti itu lebih senang disiapkan dan harganya lebih murah. Bagaimanapun, daun kering boleh dipetik dari pokok, dan delima harus diproses. Prosesnya tidak sukar, tetapi panjang. Sekiranya anda sudah menemui anardana, penambahan daun pada komposisi dapat dibezakan mengikut rasa. Biji delima kering lebih menyerupai buah kering, dan daunnya menambah daya tahan - mereka mengandungi jumlah alkaloid yang tinggi. Tetapi tanpa pengalaman penggunaan rempah dalam jangka masa panjang, hampir mustahil untuk mengetahui apa yang telah anda perolehi..

Produk ubat dengan rasa manis dan masam dihasilkan dengan nama "Anardana Pachak Goli" (Pachak Anardana Goli). Makanan tambahan ini digunakan untuk merawat:

  • senak;
  • mengurangkan keasidan;
  • kembung perut;
  • loya dari penyakit bergerak;
  • menghilangkan sembelit.

Ejen ini diresepkan untuk memperbaiki latar belakang emosi, menghilangkan kolesterol dan menurunkan kadar gula dalam darah, meningkatkan selera makan, mencegah penyakit semasa musim wabak, membersihkan badan semasa radioterapi atau kemoterapi, selepas radiasi.

Pachak Anardana Goli tidak hanya mengandung biji delima kering, tetapi juga bahan alami lainnya: kelopak mawar permen, mangga, adas dan biji jintan, kapulaga, kayu manis, lada hitam, garam laut dan batu, gula dan asam sitrat.

Anda boleh membeli delima kering di pasar raya besar, dalam bungkusan 100 g, atau melalui kedai dalam talian. Kos di Ukraine ialah 93 Hryvnia setiap pek, dan di Rusia - 270 rubel. Di Amerika, perasa Amazon lebih kerap dijual, yang mengandungi 1 / 3-1 / 2 serbuk daun kering. Tetapi ubat-ubatan dengan anardana dibeli di "Kedai kesihatan" atau farmasi.

Kulit buah delima - faedah dan keburukan, digunakan dalam perubatan tradisional

Delima adalah eksotik popular yang lazat. Orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya, tetapi hanya biji-bijian yang boleh dimakan. Sedikit orang tahu apa yang harus dilakukan dengan kulitnya. Ia hampir selalu dibuang. Dan sia-sia: kulit buah delima tepu dengan komponen berharga, melebihi pulpa dalam sejumlah sifat berguna. Walau bagaimanapun, kulit buah delima mempunyai sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang saling melengkapi. Dan anda juga perlu tahu mengenai perkara ini.

  1. Komposisi kulit buah delima
  2. Dari apa kulitnya dibuat
  3. Mineral, vitamin
  4. Nilai biologi dan pemakanan
  5. Ciri-ciri berguna kulit buah delima
  6. Kulit buah delima untuk saluran pencernaan
  7. Kulit buah delima untuk gusi
  8. Kulit delima untuk luka bakar
  9. Kegunaan lain untuk kulit buah delima
  10. Cara menuai kulit buah delima
  11. Kulit buah delima dalam perubatan rakyat
  12. Teh dengan kulit buah delima
  13. Merebus untuk cirit-birit dan gangguan gastrousus
  14. Untuk sakit gusi tekak dan sakit mulut
  15. Jenis keradangan lain
  16. Kulit buah delima dari parasit
  17. Untuk luka bakar
  18. Kosmetologi
  19. Kontraindikasi dan kemudaratan kulit buah delima
  20. Siapa yang dilarang eksotik
  21. Apa yang perlu diambil kira semasa menggunakan bahan mentah
  22. Tanda-tanda keracunan kulit
  23. Kesimpulannya

Komposisi kulit buah delima

Kulit buah delima mempunyai sifat perubatan kerana komposisinya..

Dari apa kulitnya dibuat

Kulit buah delima mengandungi sebahagian besar komponen bermanfaat yang terdapat dalam bubur pulpa dan eksotik:

  1. Antioksidan semula jadi. Mereka diwakili oleh vitamin A, C, E. Mereka mengaktifkan metabolisme lemak, berguna untuk darah, jantung, kulit, gusi. Membuang radikal bebas, melambatkan penuaan badan. Mempercepat penyembuhan luka dan luka. Kerak mempunyai biji dua kali lebih banyak..
  2. Asid urolik. Pembakar lemak utama dalam badan. Menghambat onkologi, aterosklerosis. Membantu jantung, mengawal gula darah dan kolesterol, menguatkan rambut, menghilangkan kelemumur. Ini adalah unsur pemakanan sukan yang sangat diperlukan, kerana menjaga tubuh dalam keadaan baik dan membantu membina otot..
  3. Tinin. Kupas (dan komponen lain dari delima) mempunyai rasa yang luar biasa. Tanin dengan katekin membentuk sepertiga komposisi. Dinilai sebagai anti-radang dan menghentikan darah, menormalkan kerja saluran gastrointestinal, membuang toksin, menghalang pembiakan mikroflora berbahaya. Ia adalah bahan utama untuk menghentikan cirit-birit. Namun, apabila dikonsumsi secara berlebihan, kesannya adalah sebaliknya, iaitu sembelit.
  4. Antosianin. Ini adalah sebatian pewarna, berkat garnet memperoleh warna korporatnya..

Kulit buah delima mengandungi alkaloid. Mereka jauh lebih kecil daripada kulit pokok yang dihancurkan - hanya 5%, tetapi bahaya boleh membawa maut. Inilah sebabnya mengapa penting untuk mengikuti dos produk kulit buah delima. Mereka enggan menggunakan kulit kayu sama sekali: terlalu beracun.

Mineral, vitamin

Kulit buah delima mempunyai kekuatan penyembuhan berkat satu set mineral:

  • aluminium;
  • besi;
  • iodin;
  • potasium;
  • kalsium;
  • fosforus;
  • zink.

Kulit buah delima mengandungi lebihan vitamin A, E, C, K. Kompleks vitamin B disajikan: B3 (asid nikotinik), B4 (kolin), B9 (asid folik). Ketepuan besi mencegah anemisitas, meningkatkan kualiti darah.

Nilai biologi dan pemakanan

Nilai pemakanan kulit buah delima (g / per 100 g produk segar):

  • protein - 0.7;
  • lemak - 0.6;
  • karbohidrat - 14.

Kulit buah delima mengandungi glukosa, fruktosa, serat (serat makanan), asid organik dan lemak, beta-karoten.

Ciri-ciri berguna kulit buah delima

Apa itu buah delima yang berguna, dikaji dengan teliti di tanah air eksotik, di Georgia.

Ia adalah ubat antiseptik, bakterisida, penyembuhan, antihelminthik. Kompleks vitamin-mineral kulit buah delima menguatkan sistem imun, jantung, saluran darah, mencegah penembusan virus ke dalam badan. Melawan aterosklerosis, melegakan kesakitan dari pelbagai sifat, membuang toksin dari hati, menipiskan darah, menghalang onkologi.

Kulit buah delima untuk saluran pencernaan

Misi utama kulit buah delima adalah untuk memperbaiki saluran gastrousus.

Ubat yang dicipta oleh saintis Georgia berdasarkan ekstrak dari mereka, terbukti berkesan dalam rawatan orang dewasa dan kanak-kanak. Kita bercakap mengenai enteritis, kolitis (termasuk bentuk kronik), luka pada lapisan dalam usus, disentri.

Sekiranya ubat-ubatan dikontraindikasikan, ubat-ubatan rakyat akan dilakukan. Merebus kulit buah delima - ubat yang terbukti untuk kerosakan usus, terutamanya cirit-birit, dan juga untuk dysbiosis.

Kulit buah delima untuk gusi

Kulit buah delima baik untuk penyakit berikut:

  • gusi berdarah;
  • radang gusi;
  • stomatitis
  • rhinitis;
  • faringitis.

Merebus digunakan untuk membilas dari kulit eksotik. Terlepas dari sifat penyakit ini, seluruh rongga mulut sembuh.

Kulit delima untuk luka bakar

Banyaknya asid askorbik yang dikurniakan delima dengan kesan penyembuhan luka.
Penjanaan semula bermula pada tahap sel, jadi tidak ada bekas luka kecil pada kulit yang sembuh.
Luka, luka, lecet atau luka bakar dirawat dengan serbuk atau alkohol pada kulit buah.

Kegunaan lain untuk kulit buah delima

Terdapat beberapa bidang untuk kerak eksotik. Merebus, teh membantu dalam situasi seperti ini:

  • imuniti yang lemah, kecenderungan untuk selsema;
  • di luar musim untuk meneutralkan kekurangan vitamin atau anemia;
  • pemulihan selepas pembedahan, penyakit serius;
  • hemoptisis, haid yang banyak;
  • kelemahan penglihatan atau ingatan;
  • kegelisahan, kegelisahan.

Kaldu, teh, produk lain berdasarkan kulit delima mengekalkan keseimbangan mineral dan vitamin tubuh dalam situasi masalah.

Penyembuh rakyat mendakwa bahawa penyakit ENT, hati, bisul disembuhkan dengan kulit buah delima. Ilmu pengetahuan rasmi menimbulkan keraguan tentang ini, kerana dalam resipi komponen eksotik ditambah dengan bahan lain. Walau bagaimanapun, peranan komponen delima sebagai alat bantu yang berkesan telah terbukti.

Cara menuai kulit buah delima

Kulit buah delima kering atau produk dijual di farmasi atau kedai dalam talian. Tetapi jika anda ingin memastikannya sentiasa ada dan yakin dengan kualiti, lebih baik menyiapkan kulitnya sendiri untuk rawatan. Terutama pada musim buah.

Penuaian kulit eksotik merangkumi beberapa peringkat:

  1. Pilihan. Hanya buah-buahan berair, padat dengan sebilangan besar warna terang, yang sesuai. Ia tidak boleh sangat kering, bernoda atau pucat..
  2. Penyediaan buah. Buah delima dibasuh dan disapu kering. Kulitnya dipotong dengan hati-hati dengan pisau, menghilangkan lapisan lembut putih: ia memberikan kepahitan. Sekiranya dikehendaki, komponen ini boleh dibiarkan.
  3. Kerak eksotik dicincang dengan pisau atau tangan.
  4. Bahan mentah diletakkan di atas serbet, kertas (bukan surat kabar, tanpa gambar) atau papan, ditutup dengan kain kasa. Diletakkan di udara, tetapi di luar cahaya matahari. Iaitu di tempat teduh. Kacau hingga kering hingga sekata. Biasanya seminggu cukup untuk pengeringan lengkap..
  5. Sekiranya kerak perlu dikeringkan dengan segera, gunakan ketuhar atau pengering elektrik. Dedahkan 45-50 °.
  6. Untuk sebarang kaedah pengeringan, keadaan kulit buah delima diperiksa dengan cara yang sama. Sekiranya mudah, ia pecah dengan cepat, - siap.
  7. Anda boleh mengisar semua bahan mentah sekaligus atau bahagian yang diperlukan pada masa ini. Pengisar kopi akan memberikan hasil terbaik, tetapi mortar akan berjaya..
  8. Untuk penyimpanan kulit buah delima, bekas tertutup rapat (kaca, kertas) diasingkan, yang disimpan di tempat yang sejuk dan kering dengan tempat teduh (13-23 ° C).

Sekiranya keadaan yang disenaraikan diperhatikan, kulit buah delima kering mengekalkan keadaannya sehingga tiga tahun.

Kulit buah delima dalam perubatan rakyat

Terdapat ubat kulit buah delima yang sederhana namun berkesan. Perkara utama adalah mengetahui perkadaran dan memerhatikan teknologi membuat rebusan, teh atau penyerapan air kerak kering yang lain.

Teh dengan kulit buah delima

Teh dengan kulit buah delima diseduh seperti biasa. Kering atau segar sesuai, selagi kerak tidak terlalu besar.

Teh itu ternyata harum, tetapi agak sedap. Oleh itu, anda boleh mencairkan kulit buah delima dengan kulit lemon, pudina, balsem lemon, dan ramuan lain yang anda suka. Medan untuk eksperimen luas. Gigi manis akan menyukai pilihan madu untuk teh delima.

Mereka yang selalu minum teh delima mempunyai rambut, kuku, dan kulit yang cantik. Seseorang menyedari bahawa dia telah menjadi lebih kuat, lebih ceria, merasa lebih baik.

Adalah berguna untuk menyeduh dan minum teh sedemikian sekiranya berlaku tekanan, kejutan mental. Ia membantu mengatasi kemurungan, insomnia, kegelisahan, mudah marah, dan ledakan pencerobohan. Mengambilnya pada waktu malam sangat membantu..

Merebus untuk cirit-birit dan gangguan gastrousus

Delima untuk cirit-birit membantu pada usia berapa pun. Resipi yang terbukti - merebus kulit buah delima kering untuk cirit-birit.
Untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun. Tuangkan 190-210 ml air mendidih di atas satu sudu kulit buah delima, tutup dengan penutup. Selepas 35-45 minit, produk siap.
Untuk gangguan gastrointestinal pada kanak-kanak, dosnya adalah seperti berikut:

  • untuk bayi, tiga sudu teh sudah mencukupi;
  • kanak-kanak yang lebih tua, sehingga kanak-kanak prasekolah, termasuk, diberi satu sudu teh 4-5 kali sehari;
  • pada usia 7-11 tahun anda memerlukan satu sudu tiga kali sehari.

Dalam kes yang teruk, kanak-kanak perlu mengambil rebusan kulit buah delima untuk cirit-birit selama dua hingga tiga hari. Bahagian pertama mesti diminum pada waktu pagi dengan perut kosong, yang terakhir pada waktu malam..

Untuk kanak-kanak berumur lebih dari 12 tahun dan orang dewasa. Anda memerlukan kulit delima, air, termos. Ambil satu sudu kerak dalam 0,5 liter air. Campuran direbus selama 10-11 minit dengan api kecil. Kaldu dimasukkan ke dalam termos selama kira-kira dua jam. Kadar kemasukan pada orang dewasa dan remaja dengan cirit-birit adalah tiga kali sehari sebelum makan, 60-120 ml.


Alkohol dilarang hari ini.
Ubat ini menghentikan cirit-birit, sekaligus membersihkan badan toksin. Hanya mikroflora usus yang berbahaya yang ditekan, yang menormalkan saluran pencernaan.

Untuk sakit gusi tekak dan sakit mulut

Penyakit rongga mulut dirawat dengan kaldu delima. Anda memerlukan 20-25 g kulit delima untuk 210-270 ml air. Campuran direbus selama lima hingga enam minit, bersikeras dalam termos sekurang-kurangnya satu jam, disaring. Bilas setiap hari, lima hingga enam kali. Biasanya diperlukan lima hingga lapan hari untuk sembuh..

Jenis keradangan lain

Sekiranya proses keradangan melibatkan saluran gastrointestinal, genitouriner, sistem pembiakan, ginjal, ubat mengikut preskripsi ini digunakan dalam rawatan.

Kupas buah bersaiz sederhana dihancurkan, dituangkan dengan air mendidih, dihantar ke mandian wap (selama 55-60 minit). Cecair dikeringkan dengan teliti. Minum sebelum makan 50-60 ml dua kali sehari sehingga hasilnya.

Kulit buah delima dari parasit

Parasit, cacing kremi, cacing dikeluarkan melalui infusi dari kulit buah delima.

Anda memerlukan 50 g serbuk kulit kering atau segar. Ia dituangkan ke dalam 380-420 ml air (kira-kira dua gelas) pada suhu bilik, ditutup dengan penutup. Selepas 6-7 jam, rebus sehingga jumlah cecair dikurangkan separuh. Cecair yang disejukkan ditapis.

Mulailah mengambil infusi kulit buah delima pada waktu pagi, semasa perut kosong. Ia perlu diminum dalam satu jam, dibahagikan kepada 5-6 jamuan. Selepas 30-40 minit, ambil julap.

Untuk luka bakar

Satu ubat yang berkesan untuk merawat luka bakar adalah kulit buah delima yang dihancurkan menjadi serbuk dan jus delima yang dicairkan (5 bahagian air hingga 1 bahagian jus). Luka bakar atau lelasan dicuci dengan cairan, ditaburkan dengan lembut dengan serbuk, pembalut kain kasa digunakan. Kasa dan serbuk akan menghasilkan kerak perisai di mana luka bakar sembuh lebih selamat dan cepat.
Warna alkohol pada kulit buah delima juga sesuai..

Kosmetologi

Kulit buah delima digunakan untuk cantik dan rapi. Pilihan popular dari tata rias:

  1. Krim muka. Penjagaan kulit berkrim atau minyak kosmetik biasa diperkaya dengan serbuk kulit buah delima (45-55g). Aplikasi serbuk delima melicinkan kedutan.
  2. Kumur bilas rambut. 150 g kulit delima dituangkan ke dalam 450 ml air, didihkan dengan api kecil (tetapi tidak direbus). Mendesak hari. Sapukan pada rambut lembap selepas mencuci. Produk ini menguatkan rambut, mempercepat pertumbuhannya, tetapi menjadikannya lebih gelap.
  3. Tincture anti kelemumur. 75 ml vodka atau alkohol yang dicairkan ke kepekatan vodka ditambahkan ke dalam larutan (seperti untuk merebus-bilas). Warna kulit buah delima dan vodka digunakan pada kulit kepala atau rambut selama maksimum 14-16 minit.

Komposisi alkohol delima dikontraindikasikan untuk kulit kepala yang sensitif, rambut kering, rapuh, rapuh.

Untuk membuat pelbagai jenis delima buatan sendiri, kompleks vitamin-mineral, minyak, dan komponen lain yang digunakan setiap hari boleh ditambahkan ke krim atau topeng muka yang dibeli di kedai. Sebagai contoh, serbuk delima digoreng dalam minyak zaitun. Ubat ini baik untuk ruam dan jerawat.

Kontraindikasi dan kemudaratan kulit buah delima

Seperti mana-mana produk, terutamanya eksotik, delima, kulitnya, komponen lain mempunyai kontraindikasi.

Siapa yang dilarang eksotik

Dilarang menggunakan kulit buah delima dalam kes berikut:

  • intoleransi individu, alergi terhadap delima;
  • kecenderungan untuk sembelit, trauma rektum, buasir;
  • penyakit buah pinggang;
  • hepatitis;
  • peningkatan risiko pendarahan.

Kulit buah delima tidak sesuai dengan antihistamin, penggunaannya bersamaan berbahaya.

Apa yang perlu diambil kira semasa menggunakan bahan mentah

Dalam kulit delima, unsur toksik tertumpu, memprovokasi keracunan. Untuk mengelakkan ini, semasa menggunakan kulit delima atau produk dari mereka, resipi dan kekerapan pengambilan diperhatikan. Kanak-kanak kecil yang mengalami cirit-birit diberi satu sudu teh kaldu delima (maksimum lima kali sehari), kanak-kanak sekolah di bawah 12 tahun - kantin.

Semasa mengandung dan menyusu, kulit buah delima sebagai agen terapi atau profilaksis digunakan hanya setelah berunding dengan doktor.

Sekiranya ini tidak mungkin, penolakannya jelas. Jika tidak, masalah akan timbul bukan sahaja untuk ibu, tetapi juga untuk anak..

Tanda-tanda keracunan kulit

Komponen berbahaya dari kulit buah delima adalah alkali organik (alkaloid). Jumlah yang berlebihan menyebabkan mual, muntah, rasa tidak enak badan, sakit kepala, pening, sawan, mata menjadi gelap.

Sekiranya ada gejala ini muncul, ubat delima dihentikan. Dalam kes yang teruk, segera berjumpa doktor.

Kesimpulannya

Kulit buah delima digunakan untuk kecantikan dan tujuan kesihatan praktikal yang lebih biasa. Mereka tidak boleh dibuang, kerana proses penuaiannya mudah..

Sekiranya dos dan langkah-langkah diperhatikan, kesan sampingan yang berbahaya dikecualikan, dan perubahan positif tidak akan lama..

Kulit buah delima - sifat, resipi dan penggunaannya

Dihantar oleh: Parazitolog dalam Folk Remedies 18 Januari 2019

Kulit buah delima. Delima adalah buah yang sedap dan sihat. Delima masak mempunyai komposisi yang kaya, ia dikenali terutamanya sebagai pembantu hematopoiesis. Manfaat buah delima untuk tubuh sangat berharga: ia mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur surih yang menyuburkan dan membersihkan tubuh. Delima itu sendiri mempunyai komposisi yang dicemburui. Ia mengandungi lebih daripada selusin asid amino, pelbagai vitamin dan mineral. Delima mengandungi satu set asid organik, serat, tanin. Ia mengandungi antosianin, yang memberikan warna "delima", dan fitonutida. Delima adalah agen parasit yang kuat, ia dapat digunakan untuk pencegahan dan rawatan helminthiasis pada tahap awal. Dalam delima, bukan sahaja pulpa buah berguna, tetapi juga kulit dan partisinya.

Maklumat umum mengenai delima

Delima adalah pokok renek atau ranting dari keluarga delima setinggi 6 m. Bunga-bunga berbentuk loceng, berganda dan tunggal, oren-merah.

Buburnya manis dan masam, warna ruby ​​gelap, kadang-kadang lebih ringan. Diameter buah dapat bervariasi dari 8 hingga 18 cm, dan warna kulitnya dari kuning-oren hingga merah gelap. Bahagian dalam buah mengandungi sebilangan besar biji kecil yang dikelilingi oleh pulpa berair merah terang.

Buah delima yang masak boleh mengandungi lebih dari seribu biji - untuk alasan ini, pada zaman dahulu, buah ini dianggap sebagai simbol kesuburan, dan juga sebagai ubat untuk kemandulan. Buah masak tegas pada sentuhan dan kulit harus kering dan seragam warnanya. Rasa buah masak - manis (kerana adanya monosakarida) dan tart (tanin).

Buah delima berbentuk sfera besar, di dalamnya dibahagi dengan membran 9-12, membentuk sarang. Setiap sarang mempunyai dua baris biji-bijian di mana bijinya dibungkus dengan pulpa - pulpa yang dapat dimakan.

Tanah air buah delima adalah Afrika Utara, Asia Tengah. Ia ditanam di semua negara subtropika sebagai tanaman yang sangat berharga. Tumbuh di Crimea, Iran, Mediterranean, Azerbaijan, Georgia, Asia Tengah. Di alam liar, buah delima dijumpai di Transcaucasia dan Asia Tengah, di mana ia tumbuh di lereng berbatu, di rawa-rawa garam, di bawah tanaman pinus dan oak.

Dari bunga delima yang mengandungi sejumlah besar pigmen anthocyanin pigmen merah terang, pewarna dihasilkan dengan kain sutera, kapas, linen dan wol dicelup.

Semasa memilih buah delima, perhatikan kulitnya; buah yang matang harus mempunyai kerak yang sedikit kering dan sedikit mengetatkan biji-bijian. Sekiranya kerak halus, buah delima tidak masak. Selain kerak bumi, perhatikan "bawah" buah delima - tempat di mana bunga itu tumbuh: semestinya tidak ada tanaman hijau. Ia harus tegas apabila disentuh.

Cara menyimpan kulit buah delima

Menuai kulit buah delima tidak begitu sukar, dan jika anggaran anda membolehkan anda menikmati buah delima secara berkala, maka lama-kelamaan anda dapat mengumpulkan sejumlah besar bahan mentah ubat.

Setelah membersihkan buah dari tempurung berkulit, keluarkan lapisan rasa putih dari kulit dan keringkan dengan menyebarkannya ke lapisan nipis di tempat yang kering (contohnya, di mezanin). Kulit buah kering disimpan dalam kotak kadbod..

Manfaat kesihatan buah delima

Delima segar terutamanya digunakan sebagai tonik umum. Buahnya disyorkan untuk dimakan dalam tempoh kekurangan vitamin, setelah sakit, dalam tempoh selepas operasi dan dengan kelemahan badan secara umum. Berkat vitamin C, delima meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu mengatasi selesema dengan lebih cepat.

Khasiat buah delima ialah zat-zat yang terkandung dalam jusnya meningkatkan peredaran darah, membuang kolesterol berbahaya, dan mencegah pembentukan plak di dinding saluran darah. 100 g biji delima mengandungi lebih daripada separuh keperluan boron harian, yang diperlukan untuk kehidupan manusia normal..

Terima kasih kepada vitamin B, yang terdapat dalam biji-bijian dalam jumlah besar, delima meningkatkan daya ingatan dan penglihatan, merangsang sistem saraf. Vitamin B2 dan zat besi terlibat dalam pembentukan hemoglobin, yang bermaksud mereka mencegah perkembangan anemia.

Vitamin PP mempunyai kesan yang baik terhadap latar belakang emosi dan jiwa manusia. Oleh itu, sangat berguna untuk memakan buah delima semasa kejutan saraf, kemurungan dan tekanan. Ia juga membantu mengatasi insomnia dan mudah marah..

Delima kaya dengan antioksidan, dan ini bukan hanya vitamin C. Berkat vitamin A dan E, buah delima melambatkan penuaan badan, merangsang pengeluaran kolagen dan elastin, meremajakan sel dan tisu manusia, memperbaiki nada, kebolehtelapan vaskular, pertumbuhan semula kulit, menormalkan hormon, meningkatkan daya perlindungan organisma.

Boron sangat baik untuk tulang anda. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan delima untuk artritis, osteoporosis, fluorosis tulang. Boron mempunyai kesan antikarsinogenik; oleh itu, buah delima digunakan untuk rawatan dan pencegahan barah. Terima kasih kepada iodin, delima menormalkan sistem endokrin, meningkatkan kepekatan, dan meningkatkan fungsi otak.

Delima membantu melegakan gangguan usus. Khasiat buah delima adalah bahawa beri ini mengeluarkan bahan radioaktif dari badan. Oleh itu, wajib menggunakan delima untuk pekerja AS, ahli radiologi, pekerja dalam industri tenaga nuklear..

Delima berguna untuk sistem pencernaan dan genitouriner. Beri ini meningkatkan rembesan jus gastrik, meningkatkan selera makan, dan menormalkan hati dan pundi hempedu. Delima membantu menghilangkan pasir dan batu dari buah pinggang, dan juga menormalkan hormon manusia.

Dalam perubatan rakyat, delima dikenali sebagai ubat yang sangat baik:

  • anti-radang, imunomodulator, diuretik;
  • penghilang rasa sakit, penahan, koleretik, anti-aterosklerotik;
  • antitumor, penyembuhan luka, tonik, bakteria.

Adakah terdapat manfaat dalam kulit buah delima

Kulit buah delima juga mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Exgran diperoleh dari kulit, yang digunakan untuk merawat jangkitan usus. Juga, kulit buah delima mengandungi tanin dan polifenol, yang mempunyai kesan buruk pada batang disentri..

Kulit buah delima mengandungi tanin dan polifenol, yang mempunyai kesan buruk pada batang disentri

Sifat berguna kulit buah delima adalah ia dapat digunakan untuk membuat salep, serbuk dan decoctions untuk rawatan mata, telinga, ginjal, hati, organ pencernaan, sendi dan tulang. Selain itu, kulitnya mengandungi alkaloid yang menghalang perkembangan pencerobohan helminthik..

Manfaat Kesihatan Kulit Delima

Ciri-ciri berguna kulit buah delima:

  • menyembuhkan jantung: Kerana kulit buah delima kaya dengan antioksidan, mereka melindungi tubuh dari pengoksidaan molekul kolesterol berkepadatan rendah. Tekanan oksidatif yang menyertai proses ini adalah salah satu faktor utama dalam perkembangan penyakit jantung. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengambil sebanyak mungkin makanan kaya antioksidan;
  • membuang toksin dari badan: antioksidan sekali lagi bertanggungjawab terhadap sifat detoksifikasi kulit buah delima, yang mengeluarkan bahan berbahaya dari badan tanpa rasa sakit dan cepat. Produk ini juga dianggap sebagai bantuan hati;
  • untuk kebersihan mulut: Ekstrak kulit buah delima sering dijumpai dalam serbuk gigi dan pasta yang menghilangkan bau mulut. Anda juga boleh menyediakan ubat buatan sendiri: 4 g serbuk yang diperoleh dari kulit buah delima, cairkan dengan air dan gunakan untuk membilas dua kali sehari;
  • ubat batuk dan sakit tekak: dalam perubatan rakyat, kulit buah delima telah lama digunakan untuk melegakan sakit tekak. Kupas dihancurkan hingga serbuk dicampurkan dengan air dan tekak dibasuh dengan komposisi ini. Menggabungkan dengan daun halia dan tulsi akan menjadikan ubat batuk buatan sendiri lebih berkesan. Satu lagi penekan batuk yang mudah disediakan mengandungi garam merah jambu Himalaya. Untuk 8 bahagian kulit buah delima cincang, gunakan garam 1 bahagian. Masukkan air secukupnya untuk membuat pes pekat. Gulung bola kecil dari dalamnya. Ambil satu per satu, 3 kali sehari (hisap di mulut anda). Apabila kanak-kanak batuk, anda boleh membiarkan anak itu memegang kerak kering biasa di mulutnya;
  • sumber vitamin C yang kaya: seperti yang anda tahu, vitamin C "hidup" semula jadi jauh lebih berguna daripada sintetik. Dan kulit buah delima adalah salah satu sumber vitamin terkaya ini (juga, antioksidan). Izinkan saya mengingatkan anda bahawa ia mendorong penyembuhan luka, mengambil bahagian dalam pembentukan tisu parut, dan bermanfaat untuk kesihatan tulang rawan, tulang dan gigi. Dengan pendarahan;
  • untuk pendarahan haid yang berat: campurkan 1 sudu kecil. hancurkan buah delima dengan air pada suhu bilik dan ambil 2 kali sehari. Resipi ini juga sesuai untuk menghentikan pendarahan jenis lain. Sekiranya berlaku buasir, 8 g serbuk dari kerak kering dicairkan dengan air. Ambil pada waktu pagi dan petang sehingga terasa lebih baik.

Penggunaan kulit buah delima dalam kosmetologi

Penggunaan kulit delima dalam tata rias:

  • sifat pelembab: asid ellagic, yang merupakan sebahagian dari kulit delima, mencegah kehilangan kelembapan oleh sel, oleh itu melindungi kulit daripada kering dan menjadikannya lebih lembut;
  • Mencegah Kanser Kulit: Pada pertemuan Persatuan Kanser Amerika, hasil penyelidikan terbaru yang mengesahkan sifat anti-kanser antioksidan delima dilepaskan. Kulit buah delima terbukti berkesan dalam mencegah barah kulit;
  • sifat pelindung matahari: kulit buah yang sihat ini juga mengandungi agen pelindung matahari yang mencegah kerosakan sel dari sinar UVA dan UVB (sinar ultraviolet gelombang panjang dan gelombang sederhana);
  • kualiti anti-penuaan: penggunaan ekstrak kulit di kompleks bersama dengan minyak biji delima mendorong sintesis prokolagen. Sebatian protein ini menghalang aktiviti enzim yang merosakkan kolagen dan mendorong pertumbuhan sel yang sihat. Oleh itu, berkat produk delima semula jadi, mungkin untuk mengekang proses penuaan kulit dan kemunculan kedutan;
  • untuk kesihatan rambut: Satu lagi sifat kosmetik bermanfaat dari kulit buah delima dikaitkan dengan kesannya yang baik pada rambut. Ekstrak ini digunakan untuk memerangi keguguran rambut dan mencegah kelemumur. Zest hancur yang digabungkan dengan air mawar berfungsi dengan baik untuk jerawat dan jerawat.

Penyerapan air kulit buah delima kering

Nisbah anggaran kulit buah delima kering dan air mendidih adalah 1:20. Dalam cawan, balang kaca atau gelas yang telah dipanaskan, masukkan kira-kira 10-12 g kulit buah delima kering dan tuangkan 200 ml air mendidih ke dalamnya (anda boleh mencurahkan 200 ml air mentah ke dalam bekas ini, menurunkan 10-12 g kulit buah delima dan didihkan dengan dandang elektrik, tetapi jangan rebus).

Penyediaan ekstrak berupaya kulit buah delima kering untuk rawatan semua penyakit ini adalah sama. Permohonan - berbeza.

Tutup dengan piring atau kertas 4 lapisan. Bersikeras 25-30 minit, dan anda boleh mula minum.
Jangan membuang kerak, infusi berterusan. Sebaik sahaja kulitnya dituangkan dengan air mendidih, perawatannya dimulai, dan 25-30 minit penyisipan ini wadah dengan kulit delima harus berada di sebelah yang sedang dirawat.

Penyediaan infusi kulit buah delima untuk menyembuhkan penyakit dalam 5 jam

Penyediaan infus berair kulit buah delima: untuk disentri; salmonellosis; demam kepialu; kolera; apendisitis akut.

Untuk menggunakan infus air seperti berikut:

setelah berkeras 25-30 minit, minum kira-kira separuh cecair (setengah gelas). Jangan tapis infusi, infusi berterusan. Dan tutup dengan periuk lagi. Sekiranya selepas 10 minit anda merasa sihat, ini bermakna anda mengalami gangguan pencernaan yang biasa (cirit-birit) dan ia sembuh sepenuhnya. Anda boleh melakukan perjalanan dengan selamat, kerana anda tidak akan mengalami cirit-birit dan sembelit;

  • jika selepas 10 minit anda tidak merasa sembuh, maka anda mengalami disentri, atau salmonellosis, atau kepialu, atau kolera. Anda perlu tinggal di rumah dan setelah 3 jam menyelesaikan sisa infus air. Proses rawatan berlangsung selama 3 jam (dengan bersikeras 3.5 jam), dan pemulihan berlaku 5 jam setelah permulaan rawatan.
  • Menyiapkan larutan berair kulit buah delima untuk sembuh dalam 1 minggu

    Untuk menyembuhkan dalam 1 minggu dari: ulser perut; ulser usus (usus kecil); kolitis (keradangan pada usus besar); dysbiosis.

    Penyediaan resipi:

    • setelah berkeras 25-30 minit, mulakan minum. Pada siang hari, minum sekitar setengah infusi air (90-100 ml) dalam 4 dos dalam bahagian yang hampir sama dan pada selang waktu yang hampir sama, iaitu sekitar 20-25 ml setiap dos. Minum semasa perut kosong, dengan pengambilan pertama pada waktu pagi, selepas tidur, dan pengambilan ke-4 pada waktu malam, sebelum tidur;
    • minum infusi berair bukan setiap hari dalam seminggu, tetapi setiap hari lain, iaitu pada hari 1, 3, 5, 7 - minum infus, dan pada hari ke-2, 4, 6 - jangan minum infusi (rehat dari rawatan);
    • ini cukup untuk penyembuhan lengkap. Tetapi jika seseorang, untuk memberi jaminan, ingin meneruskan rawatan, misalnya ulser perut, maka anda boleh mengulangi rawatan mingguan tidak lebih awal dari seminggu kemudian.
    • semasa rawatan, jangan menapis infusi air - infusi berterusan;
      dengan rawatan ini, alkohol dikontraindikasikan, dan terutama dikontraindikasikan pada hari pengambilan air;
    • intipati rawatan terletak pada kenyataan bahawa semua bakteria patogen sentiasa ditekan di seluruh saluran gastrointestinal (bakteria sihat tidak ditekan) dan lokasinya berjaya menjajah bakteria sihat yang diperlukan untuk manusia;
    • sebagai tambahan kepada perkara di atas, diketahui bahawa Hippocrates merawat luka luka dan tusukan dengan infus air ini. Kain bersih (kapas) disapukan pada luka, dibasahi terlebih dahulu dengan infus berair dari kulit buah delima kering. Kain ini sentiasa lembap sehingga luka sembuh..

    Cara menggunakan kulit buah delima

    Kulit buah delima untuk saluran pencernaan

    Merebus dengan kulit buah delima membantu dengan kolitis dan cirit-birit. Ubat tradisional ini sesuai untuk mereka yang, kerana sebab tertentu, tidak dapat menggunakan ubat-ubatan moden..

    Kesan utama kulit buah delima adalah tindakannya pada saluran pencernaan. Ini adalah ubat yang terbukti untuk cirit-birit, disentri, gangguan usus, dan luka pada mukosa usus.

    Para saintis Georgia terlibat dalam ekstrak kulit buah delima. Ubat yang mereka buat telah melalui ujian klinikal. Hasil positif diperoleh dalam rawatan enteritis (termasuk kronik). Ekstrak ini juga membantu dengan gangguan gastrousus pada kanak-kanak.

    Kupas buah delima untuk gusi dan nasofaring

    Kulit buah delima berguna untuk penyakit gusi. Kesan anti-radang dan pembasmian kuman pada keseluruhan rongga mulut ditunjukkan. Kulitnya digunakan untuk pendarahan gusi, gingivitis, stomatitis.

    Dalam kes ini, buat merebus untuk membilas. Anda mungkin menyedari bahawa beberapa ubat gigi mengandungi ekstrak delima. Kulit buah delima juga membantu rhinitis, faringitis. Tanin yang sama memberikan kesan terapeutik.

    Kulit delima untuk luka bakar

    Sifat bermanfaat kulit buah delima juga ditunjukkan sekiranya terdapat luka bakar. Penting untuk menghilangkan keradangan dan mempercepat penyembuhan. Pertama, bakar dibersihkan dengan jus delima yang dicairkan..

    Kemudian taburkan dengan serbuk kulit buah delima. Kerak terbentuk di bawah pembalut kain kasa, dan pertumbuhan semula akan berjalan lebih cepat. Juga untuk luka dan luka bakar, alkohol berwarna kulit buah delima digunakan..

    Teh kulit buah delima

    Selalunya, teh delima disediakan menggunakan jus delima, tetapi kerak hancur jauh lebih baik untuk merawat beberapa penyakit..

    Berikut adalah resipi teh untuk masalah gastrousus. Ia membantu gangguan pergerakan pencernaan dan usus, membersihkan ginjal dan hati, dan menghilangkan parasit. Bahan-bahan: kulit buah delima; pudina; halia; jintan; daun teh hijau: 1 sudu kecil sayang.

    Kaedah memasak:

    • masukkan semua bahan (kecuali madu) ke dalam pengisar kopi, kisar hingga menjadi serbuk. Untuk 1 sudu kecil. ambil 1 gelas air, didihkan dan teruskan api selama satu minit;
    • angkat dari api dan biarkan mendidih selama 5 minit. Tumis teh dan masukkan madu.

    Kulit buah delima untuk cirit-birit untuk kanak-kanak

    Sekiranya masalah seperti itu berlaku pada anak-anak, maka ada resipi "nenek". Anda mungkin pernah mendengarnya. Untuk kanak-kanak, sediakan rebusan dalam bahagian berikut: ¼ kerak dari 1 buah delima kecil dikukus dengan 200 ml air mendidih, tutup dengan penutup dan masukkan selama 40 minit.

    Anda perlu mengambilnya seperti berikut:

    Bagi kanak-kanak di bawah umur 1 tahun, cukup untuk memberi 1 sudu kecil. tincture, tidak lebih dari 3 kali sehari.

    Bagi kanak-kanak dari 1 tahun hingga usia sekolah, dosnya sama, namun jumlah dos meningkat menjadi 4-5 kali sehari.

    Untuk remaja, disyorkan untuk mengambil rebusan 1 sudu besar. l. 3 kali sehari.

    Untuk sakit gusi, kerongkong dan jangkitan mulut

    Untuk kuahnya, ambil 20 g kerak hingga 200 ml air. Penyelesaiannya direbus selama 5 minit, bersikeras dalam termos sekurang-kurangnya satu jam, disaring. Bilas dilakukan 5 kali sehari. Tempoh rawatan 5 - 7 hari.

    Kulit buah delima dari parasit

    Ini adalah resipi yang biasa digunakan untuk kulit buah delima untuk parasit. 50 g kulit cincang dalam 400 g air sejuk. Larutan tersebut ditekankan selama 6 jam.Setelah larutan direbus sehingga separuh daripada isipadu menguap. Kaldu disejukkan dan ditapis. Ia diambil pada waktu pagi dengan perut kosong. Mereka minum sedikit, dalam masa satu jam. Untuk merangsang penyingkiran cacing, mereka minum julap.

    Ubat yang disembuhkan oleh Hippocrates sendiri!

    Resipi yang digunakan oleh Hippocrates.

    1. Disentri hilang - dalam 5 jam.
    2. Salmonellosis - dalam 5 jam.
    3. Ulser perut - dalam seminggu.
    4. Kolitis (usus besar) - dalam seminggu.
    5. Dysbacteriosis - dalam seminggu.
    6. Apendisitis akut - dalam 5 jam.

    Mari lihat resipi video terperinci.

    Kegunaan lain untuk kulit buah delima

    Selain dari yang asas ini, terdapat beberapa kegunaan lain untuk kulit buah delima. Kaldu boleh digunakan untuk hemoptisis, dengan tempoh yang berat..

    Soalan yang terpisah adalah seberapa berkesan kulit buah delima terhadap parasit. Di satu pihak, sebilangan alkaloid di kulit buah delima dapat memberikan kesan anthelmintik. Jadi peltierin, isopeltierin menekan cacing pita.

    Kulit buah delima dikatakan dapat membantu dalam perawatan mata, telinga, hati, sehingga dengan bantuannya anda dapat mengatasi ulser dan demam kepialu. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, bahan aktif lain juga terdapat dalam resipi rakyat. Ini bermaksud bahawa kulit buah delima hanya boleh memberi kesan tambahan. Iaitu - penyembuhan luka, astringen, anti-radang.

    Merebus kerak sering digunakan oleh ubat tradisional. Pada masa yang sama, sains moden masih menganggap kesan kulit buah delima ini kontroversial..

    Bilas buah delima baik untuk rambut. Produk menghilangkan kelemumur, rambut tumbuh lebih baik. Kulit buah delima memberi warna gelap pada rambut. Topeng serbuk kupas menghilangkan kedutan wajah, menghilangkan bintik hitam.