Artichoke - sifat perubatan dan kontraindikasi

Artichoke adalah ramuan yang tergolong dalam keluarga Asteraceae. Sayur ini
popular dalam masakan, bunga muda dan kon yang sudah terbentuk sesuai untuk makanan.
Ia membersihkan badan toksin, mempercepat metabolisme, meningkatkan imuniti. Oleh itu
ia sering digunakan dalam resipi perubatan tradisional.

  1. Apa ini?
  2. Komposisi kimia
  3. Mengapa artichoke baik untuk anda?
  4. Manfaat untuk hati
  5. Penggunaan pelangsingan
  6. Ubat herba
  7. Ekstrak
  8. penutup
  9. Pil
  10. Kapsul
  11. Bahaya dan kontraindikasi
  12. Kaedah penanaman artichoke
  13. Penjagaan artichoke
  14. Aplikasi artichoke
  15. Untuk rawatan diri
  16. Dalam kosmetologi
  17. Resipi artichoke
  18. Salad
  19. Tampal
  20. Tanam teh

Apa ini?

Artichoke adalah tanaman abadi dengan perbungaan yang besar. Tanah airnya adalah semua negara di Mediterranean, Eropah Selatan dan Afrika Utara. Telah diketahui bahawa penanaman artichoke dilakukan bahkan sebelum era kita. Bahagian kerucut yang lebih rendah sesuai untuk makanan. Bunga artichoke berwarna biru atau ungu, diameternya hingga 25 sentimeter. Mereka mekar pada pertengahan bulan Jun atau Julai. Terdapat kira-kira 140 spesies tumbuhan, tetapi 40 daripadanya ditanam dengan sengaja.

Keistimewaan artichoke yang unik adalah mudah dicerna. Pesakit diabetes disyorkan untuk mengganti hiasan dengan produk ini. Ekstrak ini digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional. Juga, banyak ubat-ubatan rakyat disediakan dari artichoke..

Komposisi kimia

Artichoke adalah produk yang kaya dengan unsur berguna. Semuanya menyokong kesihatan manusia. Daun artichoke tinggi minyak pati. Merekalah yang memberi tanaman rasa yang indah. Ini adalah produk rendah kalori (30-47 kcal / 100 gram, bergantung kepada kematangan). Nilai pemakanan setiap 100 gram adalah seperti berikut:

NamaKandungan, dalam gram
Karbohidrat10.51
Lemak0.15
Protein32,7
Serat makanan5.4

Hanya bahagian bawah bakul yang sesuai untuk makanan. Komposisi kimia setiap tumbuhan mungkin sedikit berbeza - ini dipengaruhi oleh tempoh pematangan, jenis tanaman tertentu. Antara nutrien dalam artichoke, sodium, potassium, calcium dan banyak lagi yang dibezakan. Tanaman ini mengandungi vitamin:

  • B9, atau folat, - meningkatkan fungsi sistem saraf;
  • C, atau asid askorbik, adalah antioksidan yang kuat;
  • B1, atau tiamin, membuang toksin terkumpul dari badan;
  • B2, atau riboflavin, adalah enzim penting untuk fungsi organ dalaman;
  • B6, atau piroksin, - meningkatkan penyerapan protein;
  • K - diperlukan untuk sintesis protein.

Penduduk Mediterranean mendakwa bahawa artichoke mengandungi sejumlah besar afrodisiak. Juga, produk ini boleh mempengaruhi jantina anak yang belum lahir. Di Perancis, untuk beberapa waktu terdapat larangan penggunaan tanaman ini oleh wanita. Tumbuhan ini dipercayai mempunyai kesan afrodisiak yang kuat..

Mengapa artichoke baik untuk anda?

Ramai yang masih berusaha untuk dirawat dengan kaedah rakyat. Dan artichoke adalah produk yang sangat popular bagi mereka. Para saintis telah mengkaji sifat penyembuhan tumbuhan. Mereka berjaya menentukan apa faedah dan kemudaratannya. Ia mempunyai sifat berguna:

  • Lindungi dari toksin;
  • Mencegah pembentukan tumor;
  • Menguatkan imuniti;
  • Mempercepatkan otak;
  • Memulihkan metabolisme;
  • Meningkatkan penyerapan kalsium;
  • Untuk memulihkan kerja saluran pencernaan;
  • Membersihkan hati dari toksin;
  • Menormalkan kolesterol.
  • Melindungi hati. Produk ini adalah hepatoprotektor semula jadi terkuat. Telah diketahui bahawa dengan bantuan ekstrak tumbuhan ini, kegagalan hati dapat disembuhkan walaupun pada peringkat lanjut..
  • Menormalkan pengeluaran enzim dan beberapa hormon. Terima kasih kepada set vitamin dan asid organik yang unik, pengeluaran bilirubin dan kolesterol dipulihkan dalam badan. Semua ini memberi kesan positif pada metabolisme glisemik dan kadar glukosa darah..
  • Mempercepat pengeluaran dan aliran keluar hempedu. Dalam komposisi kimia artichoke, sekitar 7-8% adalah cynarin dan komponen pahit lain. Merekalah yang menyumbang kepada pengeluaran hempedu dan penyingkirannya ke saluran gastrointestinal. Sifat artichoke ini menghalang pembentukan calculi..
  • Menghalang perkembangan proses keradangan. Harta yang serupa disediakan oleh flavonoid. Sebilangan besar daripadanya dijumpai pada tunas muda yang tidak tertiup. Artichoke membantu mengurangkan intensiti proses keradangan pada hepatitis, dan teh dari daun tumbuhan ini melegakan ketidakselesaan sekiranya terdapat ulser perut atau gastritis.
  • Menormalkan kolesterol darah dan tahap urea. Artichoke mengandungi fosfat yang mengikat komponen berbahaya dan mengeluarkannya dari badan.
  • Mengembalikan keseimbangan garam-air dalam badan. Tumbuhan ini mempunyai kesan diuretik yang kuat. Sebilangan kecil teh dari daun ini membantu menghilangkan garam dengan cepat dan menghilangkan pembengkakan yang berterusan..
  • Melawan gangguan dyspeptik. Selalunya, doktor mengesyorkan memasukkan artichoke dalam diet terapeutik untuk memulihkan pengeluaran enzim pencernaan. Oleh itu, tumbuhan ini digunakan secara aktif untuk sembelit, kembung, loya dan muntah..
  • Memulihkan badan selepas dehidrasi. Tunas dan tunas artichoke tinggi kalium dan natrium. Atas sebab ini, teh yang dibuat dengan tanaman ini membantu mengatasi dehidrasi yang teruk. Minuman ini disyorkan untuk diminum setelah mabuk alkohol..

Manfaat untuk hati

Artichoke adalah tumbuhan yang bermanfaat bagi seluruh saluran gastrointestinal dan hati juga. Tindakannya adalah seperti berikut:

Penggunaan pelangsingan

Artichoke adalah salah satu tanaman yang paling berharga. Ia digunakan untuk meningkatkan imuniti. Ia dengan cepat membuang toksin dan toksin yang terkumpul, mengembalikan metabolisme. Ia juga pembakar lemak diuretik dan lemak yang sangat baik. Tumbuhan ini terbukti dapat memproses lipid yang lebih pantas.

Artichoke tidak melarutkan lemak, tetapi memprosesnya sehingga mereka lebih mudah meninggalkan badan. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar serat, yang membersihkan saluran pencernaan tinja. Artichoke juga mengandungi magnesium, kalium dan vitamin B1, yang menjadikan tubuh menurunkan berat badan. Sekiranya anda dapat memperkenalkan produk ini ke dalam diet anda, anda dapat dengan perlahan dan pasti menghilangkan pound tambahan tersebut..

Ubat herba

Kerana komposisi kimianya yang kaya, artichoke sangat popular dalam perubatan tradisional dan tradisional. Ini adalah asas bagi banyak ubat. Selalunya persediaan ubat dibuat dari artichoke untuk memulihkan hati atau menurunkan berat badan..

Ekstrak

Ekstrak artichoke adalah produk berharga yang bertujuan untuk rawatan organ perkumuhan hati dan empedu. Produk ini mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk fungsi badan sepenuhnya. Ekstrak tulen adalah serbuk hijau. Kilang itu dikeringkan dan dihancurkan sehingga bersih. Serbuk yang dihasilkan dibungkus dalam 0.5-1 gram. Bahagian ini bertujuan untuk dilarutkan dalam air suam. Anda perlu mengambilnya pada waktu pagi dan malam dengan makanan selama 10-12 hari..

penutup

Ekstrak artichoke adalah cecair hitam pekat. Ia diperoleh setelah terdedah lama pada suhu tinggi pada tanaman. Tudung direka untuk dilarutkan di dalam air. Cukup sekadar mematuhi algoritma berikut:

  1. Larutkan tudung ke dalam air mengikut bahagian ¼.
  2. Campurkan larutan dengan teliti.
  3. Ambil produk yang dihasilkan 3 kali sehari setengah jam sebelum makan.

Simpan ubat siap di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari. Tempoh rawatan adalah 10 hari. Tubuh menerima unsur berguna.

Pil

Selalunya, artichoke boleh didapati dalam bentuk tablet. Makanan tambahan ini mempercepat pengeluaran hempedu, mempunyai kesan diuretik, dan oleh itu digunakan untuk merawat penyakit hati. Biasanya, 1 tablet mengandungi 590 mg bahan aktif. Dianjurkan untuk membawa mereka dengan makanan:

  • Dewasa - 2 tablet 2 kali sehari;
  • Kanak-kanak - 1 tablet 3 kali sehari.

Tempoh terapi sedemikian mestilah satu bulan. Ramai doktor mengesyorkan mengambil ubat "Hofitol", yang berdasarkan artichoke. Produk ini diserap dengan baik oleh badan, mempunyai kesan pertumbuhan semula yang kuat pada hati.

Kapsul

Terdapat sebilangan besar kapsul artichoke di pasaran farmakologi. Yang paling popular adalah Artichoke Extract. Mereka meningkatkan fungsi usus, memulihkan badan setelah keracunan. Dianjurkan untuk mengambil kapsul seperti itu 1 kali tiga kali sehari dengan makanan. Apabila tanda-tanda pertama reaksi alergi muncul, pengambilan harus dihentikan..

Bahaya dan kontraindikasi

Tidak semua orang boleh menggunakan artichoke. Ia dikontraindikasikan sekiranya peningkatan keasidan perut, hipotensi, calculi pada pundi hempedu. Ini melambatkan kerja sistem perkumuhan, oleh itu dilarang mengalami kegagalan buah pinggang kronik, serta alergi terhadap produk itu sendiri. Juga, ia tidak boleh digunakan oleh wanita hamil, wanita menyusui dan anak-anak. Kadang kala badan bertoleransi dengan perbungaan artichoke dengan teruk. Dalam kes ini, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:

  • senak;
  • sakit perut akut;
  • kembung;
  • pedih ulu hati;
  • pening dan muntah.

Perlu diingat bahawa makan artichoke jarang membawa kepada kesan sampingan. Selalunya, ini didahului oleh overdosis ekstrak tumbuhan ini. Jejaki jumlah artichoke - dan tiada kesan sampingan yang akan menimpa anda.

Tidak digalakkan mengambil artichoke raw. Perut mungkin tidak dapat mengatasi serat makanan kasar. Anda juga tidak boleh menyediakan cawangan coklat yang sudah dibuka - mengandungi minyak pati berbahaya. Anda boleh menyimpan tanaman segar di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu - selepas tempoh ini, ia mula mengumpul bau yang tidak menyenangkan dan bahan berbahaya.

Kaedah penanaman artichoke

Menanam artichoke cukup mudah. Ini adalah tanaman sayur abadi dengan tempoh pematangan awal. Terdapat beberapa cara untuk tumbuh, antaranya:

  • Seminal. Cara termudah, sesuai hanya untuk wilayah selatan. Kilang ini tidak bertolak ansur dengan fros, oleh sebab itu tidak mempunyai masa untuk masak.
  • Anak benih. Menanam artichoke sebagai tanaman tahunan. Benih disemai pada bulan Februari-Mac, dan buah pertama dapat diperoleh pada bulan Ogos.
  • Vegetatif. Artichoke membina sistem akar yang kuat yang dapat dibahagikan. Semua perlu dilakukan pada awal musim bunga.
  • Anak-anak. Belukar dengan perbungaan diambil dari tanaman induk, selepas itu tunas dipotong dan ditanam di dalam periuk. Selepas beberapa ketika, mereka berakar dan menjadi semak penuh..

Penjagaan artichoke

Merawat artichoke cukup sederhana, ia terdiri daripada menyiram, melonggarkan, memberi makan secara berkala dan menghilangkan rumpai. Harus diingat bahawa ini adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan. Untuk mendapatkan tekstur yang halus, perlu menyiram sekurang-kurangnya 3 kali seminggu dengan banyak air. Sangat penting untuk melakukan ini semasa penanaman tunas..

Untuk melambatkan penyejatan kelembapan dari tanah, ia mesti disekat dengan hati-hati. Pada masa yang sama, anda tidak boleh mencurahkan artichoke - dengan cara ini anda dapat memperbaiki sistem akarnya. Ingatlah untuk memberi saliran yang baik semasa menanam. Lakukan pemakaian daun dengan kerap, tambah abu kayu, kalium klorida atau superfosfat.

Aplikasi artichoke

Tumbuhan ini dihargai untuk tujuan makanan, perubatan rakyat, kosmetologi. Populariti tinggi kerana sifat penyembuhannya.

Untuk rawatan diri

Untuk tujuan perubatan, artichoke digunakan seperti berikut:

  • Untuk memulihkan hati dan pengeluaran yang lebih aktif dan aliran keluar hempedu, rebusan perbungaan digunakan. Untuk melakukan ini, 1 liter air mendidih diambil untuk 40 gram bunga, selepas itu campuran disuntik selama 1 jam. Anda perlu minum segelas 3 kali sehari sebelum makan.
  • Teh daun artichoke (20 gram per liter air mendidih) akan membantu meningkatkan pencernaan, melegakan sembelit, loya.
  • 50 gram jus pekat dari perbungaan akan membantu menyembuhkan mati pucuk. Produk ini juga membantu mengatasi masalah thrush dan stomatitis..
  • Merangsang pertumbuhan rambut. Bahan mencegah kehilangan, mengaktifkan kerja mentol. Ejen tersebut dibiarkan di dermis selama 2-3 jam, selepas itu dibasuh dengan banyak air.

Dalam kosmetologi

Artichoke terkenal dalam pengeluaran kosmetik dan produk penjagaan. Bahan aktif mempercepat pertumbuhan semula dermis, mempunyai kesan anti-penuaan. Anda boleh membuat kosmetik dari artichoke di rumah. Campurkan gruel dari perbungaan tanaman ini dengan minyak zaitun dan jus lemon, kemudian sapukan ke wajah dan biarkan selama 10-15 minit. Menambah 1 tetes jus tumbuhan ke porsi krim atau topeng apa pun akan membantu anda mendapat faedah tambahan..

Resipi artichoke

Tunas dan kelopak berdaging dimakan. Artichoke secara aktif disumbat, acar, asin, digunakan sebagai tampalan untuk hidangan lain. Ia boleh dijadikan lauk untuk daging.

Salad

Pencinta artichoke sangat gemar salad dari tanaman ini. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 2 perbungaan, 4 sudu minyak zaitun, 1 - jus lemon, 100 gram arugula, tomato kering matahari. Mereka juga mengambil cuka anggur dan 70 gram zaitun untuk hiasan. Masukkan garam secukup rasa.

  1. Potong bunga, batang dan daun gelap atas dari artichoke. Bilas sehingga bersih.
  2. Rebus air dengan jus lemon, masukkan artichoke dan masak selama 30 minit.
  3. Bilas dan keringkan daun. Letakkannya di atas pinggan besar..
  4. Masukkan tomato kering.
  5. Campurkan minyak zaitun dengan cuka wain, garam, letakkan semuanya di atas pinggan.
  6. Nikmati hidangan anda!

Tampal

Untuk menyediakan pes dari tanaman ini, anda memerlukan 4 perbungaan, 6 buah zaitun, minyak, jus lemon, keju Parmesan, bawang putih cincang halus. Bahan-bahan ini dicelupkan ke dalam pengisar dan digiling hingga bersih. Sekiranya jisim terlalu tebal, anda boleh menambah sedikit air rebus.

Tanam teh

Untuk membuat teh artichoke Vietnam, anda memerlukan daun, batang, dan akar. Minuman itu ternyata pahit, tetapi sihat. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, inulin. Teh mempunyai kesan imunostimulasi, pertumbuhan semula, hipertensi dan kesan lain.

Sekiranya anda tidak pernah mencuba artichoke, sifat-sifat bermanfaatnya sangat mengejutkan, pastikan anda mencuba lauk dengannya. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan..

Artichoke

Artichoke adalah tumbuhan herba dari keluarga Asteraceae dengan perbungaan besar, bahagian yang lebih rendah berdaging digunakan untuk makanan. Artichoke adalah kuncup bunga yang tidak tertiup dari tumbuhan, yang terdiri dari sisik berdaging yang besar. Tanah air artichoke adalah Mediterranean. Pada masa ini, sayur itu sangat popular di Amerika (terutama di California), di mana ia dibawa oleh peneroka Perancis dan Sepanyol..

Tunas yang sangat muda - bunga, dan kemudian - kerucut juga digunakan dalam memasak..

Pucuk kecil sangat sesuai untuk pembuka selera, artichoke bersaiz sederhana sangat sesuai untuk memasak dan menggoreng. Hati artichoke segar dipotong menjadi kepingan nipis dan ditambahkan ke salad. Mereka pergi dengan hebat dengan hidangan nasi, misalnya, dengan risotto Itali.

Apabila mentah, artichoke terasa seperti walnut yang belum masak.

Semasa memilih artichoke, perhatikan fakta bahawa mereka berwarna hijau seragam, tidak lesu atau terlalu kering, sementara ukuran artichoke mungkin tidak membimbangkan anda, kerana sayur-sayuran dengan saiz apa pun akan mendapat tempat di meja makan.

Sifat artichoke yang berguna

Artichoke segar mengandungi (per 100 g):

Kalori 47 Kcal

VitaminmgMineralmg
Vitamin B434.4Kalium, K370
Vitamin C11.7Natrium, Na94
Vitamin B31.046Fosforus, P90
Vitamin B50.338Magnesium, Mg60
Vitamin E0.19Kalsium, Ca44
Komposisi lengkap

Sebagai tambahan kepada rasanya yang enak, artichoke mempunyai rangkaian nutrien yang kaya dan seimbang.

Perbungaan artichoke mengandungi karbohidrat (hingga 15%), protein (hingga 3%), lemak (0.1%), garam kalsium dan besi, fosfat. Artichoke kaya dengan vitamin C, B1, B2, B3, P, karotena dan inulin. Mereka mengandungi asid organik - kafeik, kina, klorogenik, glikolik dan gliserin.

Daun luar pembungkus mengandungi minyak pati yang menjadikan artichoke terasa enak..

Perbungaan dan bahagian tanaman yang lain mengandungi bahan yang sangat berharga: glikosida aktif secara biologi - cynarin dan polisakarida - inulin. Artichoke digunakan dalam makanan segar, rebus dan kalengan. Sos, kentang tumbuk disediakan daripadanya. Bunga mekar berwarna biru boleh digunakan untuk menghiasi meja percutian.

Artichoke dianggap sebagai produk makanan yang diserap dengan baik dan disarankan sebagai pati pengganti diabetes.

Walaupun di bawah Catherine II, doktor mengesyorkan artichoke kepada pesakit dengan gout dan penyakit kuning. Perubatan moden telah mengesahkan kesan diuretik dan koleretik pada tanaman. Telah didapati bahawa ekstrak artichoke mengeringkan hati dan ginjal dengan baik, yang memainkan peranan penting dalam membersihkan tubuh dari pelbagai bahan toksik..

Dari daun dan akar artichoke, persiapan disediakan dalam bentuk tincture, jus dan decoctions.

Merebus daun dan daun mengurangkan kandungan kolesterol dan asid urik dalam darah, mengaktifkan aktiviti sistem saraf pusat. Di Yunani kuno, jus artichoke disapu ke kepala dari kebotakan. Dalam perubatan rakyat, jus segar yang diperah dari tumbuh-tumbuhan digunakan untuk meningkatkan kekuatan seksual (1/4 gelas pada waktu pagi dan petang).

Ia juga berguna untuk alkaloid, pengekalan kencing dan tetes, serta mengurangkan bau peluh. Jus artichoke dicampur dengan madu digunakan untuk membilas mulut untuk stomatitis, sariawan, retak di lidah pada kanak-kanak. Orang Vietnam dari bahagian udara membuat sebungkus teh diet, yang mempunyai aroma yang menyenangkan, dengan cepat melegakan proses keradangan dari membran mukus saluran gastrointestinal.

Persediaan yang berasal dari artichoke digunakan untuk mengubati urolithiasis dan batu empedu, penyakit kuning, hepatitis, aterosklerosis, kadang-kadang. alahan, pelbagai bentuk psoriasis, eksim, menurunkan kadar kolesterol darah.

Dalam perubatan rakyat, artichoke juga digunakan untuk mengobati penyakit batu empedu, urtikaria, beberapa bentuk psoriasis dan eksim. Artichoke sangat berguna untuk orang tua dengan aterosklerosis.

Ekstrak artichoke diketahui dapat mengurangkan kesan toksik pada hati ubat-ubatan tertentu.

Hidangan artichoke harus selalu dimakan pada hari penyediaan..

Artichoke segar menjadi gelap semasa penyimpanan, tetapi anda boleh mengelakkannya dengan merendam sayur yang dikupas di dalam air dengan cuka atau jus lemon. Mengupas artichoke memerlukan kemahiran. Untuk melakukan ini, mulailah terlebih dahulu bahagian luar, daun kasar dan potong daun lembut dalam, mengikis daun yang tersisa di bawah daun, dan anda akan mempunyai benda yang paling enak di tangan anda - inti berdaging. Sudah tentu, prosedur pembersihan dapat dielakkan dengan menggunakan artichoke kalengan yang telah dibuat dari kaleng..

Hidangan artichoke berguna untuk orang yang mempunyai keasidan jus gastrik yang tinggi, kerana ia mengandungi sejumlah besar garam kalium dan natrium, yang mempunyai kesan alkali yang kuat. Walau bagaimanapun, dengan gastritis dengan keasidan jus gastrik yang rendah dan dengan tekanan darah rendah, artichoke tidak boleh dimakan. Ia juga disarankan sebagai cara untuk mencegah perkembangan aterosklerosis. Merebus daun dan jus artichoke diambil untuk penyakit hati dan saluran empedu. Untuk tujuan yang sama, kadangkala mereka menggunakan rebusan bakul dengan kuning telur segar..

Sifat berbahaya artichoke

Telah diketahui bahawa bahaya artichoke disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi polifenol, yang meningkatkan rembesan hempedu. Ini, seterusnya, menunjukkan bahawa ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh mereka yang mengalami kolesistitis atau gangguan pada saluran empedu..

Juga, bahaya artichoke mungkin bergantung pada ukurannya. Sayuran muda yang kecil boleh dimakan mentah, tetapi yang besar mesti dirawat dengan panas, kerana Seiring bertambahnya usia, serat tumbuhan menjadi sukar dan sukar untuk dicerna oleh perut. Sekiranya bakul sayur telah dibuka, dan daunnya telah memperoleh warna coklat, ini adalah isyarat bahawa sayur itu tidak sesuai untuk dimakan. Perlu diingat bahawa artichoke menyimpan khasiatnya yang bermanfaat dan bau yang menyenangkan tidak lebih dari seminggu, selepas itu ia mula menyerap bau dan kelembapan yang tidak menyenangkan dari persekitaran..

Artichoke membantu menurunkan tekanan darah, jadi orang dengan tekanan darah rendah harus menahan diri dari memakannya..

Ekstrak artichoke dan artichoke: sifat bermanfaat dan kontraindikasi

Walaupun artichoke (Latin Cynara cardunculus var. Scolymus) sering dianggap sayur-sayuran, mereka adalah sejenis susu thistle. Tumbuhan ini berasal dari Mediterranean dan telah digunakan selama berabad-abad untuk sifat perubatannya yang berpotensi..

Manfaat artichoke yang diharapkan termasuk menurunkan gula darah dan meningkatkan kesihatan pencernaan, jantung dan hati.

Ekstrak artichoke, yang mengandungi kepekatan tinggi sebatian yang terdapat di kilang, juga menjadi semakin popular sebagai makanan tambahan.

Berikut adalah 8 faedah utama ekstrak artichoke dan artichoke, dan kontraindikasi terhadap penggunaan dan penggunaannya..

Artichoke - sifat berguna dan kontraindikasi

1. Kaya dengan nutrien: komposisi artichoke

Artichoke dibungkus dengan nutrien yang kuat. Artichoke sederhana (128 gram mentah, 120 gram dimasak) mengandungi (1):

MentahDimasak (direbus)
Karbohidrat13.5 gram14.3 gram
Selulosa6.9 gram6.8 gram
Protein4.2 gram3.5 gram
Lemak0.2 gram0.4 gram
Vitamin C25% daripada RDI *15% daripada RDI
Vitamin K24% daripada RDI22% daripada RDI
Tiamin6% daripada RDI5% daripada RDI
Riboflavin5% daripada RDI6% daripada RDI
Niacin7% daripada RDI7% daripada RDI
Vitamin B611% daripada RDI5% daripada RDI
Folat22% daripada RDI27% daripada RDI
Besi9% daripada RDI4% daripada RDI
Magnesium19% daripada RDI13% daripada RDI
Fosforus12% daripada RDI9% daripada RDI
Potasium14% daripada RDI10% daripada RDI
Kalsium6% daripada RDI3% daripada RDI
Zink6% daripada RDI3% daripada RDI

* RDA - Pengambilan harian yang disyorkan.

Artichoke rendah lemak dan kaya serat, vitamin, mineral dan antioksidan. Mereka sangat kaya dengan folat, vitamin C dan vitamin K, dan juga mengandungi mineral penting seperti magnesium, fosforus, kalium dan zat besi..

Satu artichoke sederhana mengandungi hampir 7 gram serat, yang merupakan 23-28% pengambilan harian yang disyorkan (RDI).

Satu artichoke sederhana juga mengandungi hanya 60 kalori dan 4 gram protein - melebihi purata untuk makanan berasaskan tumbuhan..

Sebagai tambahan, artichoke adalah antara sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan (2, 3).

Artichoke rendah lemak, tinggi serat, dan kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C dan K, folat, fosforus dan magnesium. Mereka juga merupakan salah satu sumber antioksidan terkaya.

2. Dapat menurunkan kolesterol LDL "buruk" dan meningkatkan kolesterol HDL "baik"

Ekstrak daun artichoke mungkin memberi kesan positif pada kadar kolesterol (4, 5).

Tinjauan besar lebih daripada 700 orang mendapati bahawa pengambilan ekstrak daun artichoke setiap hari selama 5-13 minggu mengurangkan jumlah kolesterol dan kolesterol LDL "buruk" (6).

Satu kajian pada 143 orang dewasa dengan kadar kolesterol tinggi mendapati bahawa ekstrak daun artichoke yang diambil setiap hari selama enam minggu mengurangkan kadar kolesterol LDL total dan buruk masing-masing sebanyak 18.5% dan 22.9% (7 ).

Di samping itu, kajian haiwan menunjukkan penurunan kadar kolesterol LDL "buruk" sebanyak 30% dan penurunan kadar trigliserida sebanyak 22% daripada pengambilan ekstrak artichoke secara berkala (8).

Lebih-lebih lagi, pengambilan ekstrak artichoke secara berkala dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik" pada orang dewasa dengan kolesterol tinggi (5).

Ekstrak artichoke berfungsi pada kolesterol dengan dua cara utama:

  • Pertama, artichoke mengandungi luteolin, antioksidan yang menghalang pembentukan kolesterol (9).
  • Kedua, ekstrak daun artichoke merangsang tubuh anda untuk memproses kolesterol dengan lebih berkesan, sehingga kadar keseluruhannya lebih rendah (8).

Ekstrak artichoke dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL "buruk", sambil meningkatkan tahap kolesterol HDL "baik".

3. Boleh membantu mengawal tekanan darah

Ekstrak artichoke dapat membantu orang yang mengalami tekanan darah tinggi.

Satu kajian pada 98 lelaki dengan tekanan darah tinggi mendapati bahawa pengambilan ekstrak artichoke setiap hari selama 12 minggu mengurangkan tekanan darah diastolik dan sistolik masing-masing sebanyak 2.76 dan 2.85 mmHg (10)..

Bagaimana ekstrak artichoke menurunkan tekanan darah tidak sepenuhnya jelas.

Walau bagaimanapun, kajian in vitro dan haiwan menunjukkan bahawa ekstrak artichoke merangsang enzim eNOS, yang berperanan dalam melebarkan saluran darah (9, 11).

Plus, artichoke adalah sumber kalium yang baik, yang membantu mengatur tekanan darah (12).

Namun, tidak jelas jika memakan artichoke mempunyai manfaat yang sama, kerana ekstrak artichoke yang digunakan dalam kajian ini sangat pekat..

Ekstrak artichoke dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.

4. Boleh meningkatkan kesihatan hati

Ekstrak daun artichoke dapat melindungi hati anda dari kerosakan dan mendorong pertumbuhan tisu baru (13, 14, 15).

Mengambilnya juga meningkatkan pengeluaran hempedu, yang membantu membuang toksin berbahaya dari hati anda (9).

Dalam satu kajian, ekstrak artichoke yang diberikan kepada tikus mengakibatkan kerosakan hati yang lebih rendah, tahap antioksidan yang lebih tinggi, dan peningkatan fungsi hati setelah overdosis yang disebabkan oleh ubat berbanding tikus yang tidak diberi ekstrak artichoke (16).

Kajian pada manusia juga menunjukkan kesan positif terhadap kesihatan hati.

Sebagai contoh, satu kajian pada 90 orang dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol mendapati bahawa pengambilan 600 mg ekstrak artichoke setiap hari selama dua bulan mengakibatkan fungsi hati bertambah baik (17).

Dalam kajian lain, pada orang dewasa yang gemuk dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol, mengambil ekstrak artichoke setiap hari selama dua bulan mengakibatkan keradangan hati dan pemendapan lemak yang lebih sedikit berbanding orang yang tidak mengambil ekstrak artichoke (18).

Para saintis percaya bahawa antioksidan tertentu yang terdapat dalam artichoke - cynarin dan silymarin - sebahagiannya bertanggungjawab terhadap sifat ini (14).

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan peranan ekstrak artichoke dalam merawat penyakit hati.

Pengambilan ekstrak artichoke secara berkala dapat membantu melindungi hati dari kerosakan dan melegakan gejala penyakit hati berlemak tanpa alkohol. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

5. Boleh meningkatkan kesihatan saluran pencernaan

Artichoke adalah sumber serat yang hebat, yang dapat membantu menjaga kesihatan sistem pencernaan anda dengan mempromosikan perkembangan bakteria usus yang ramah, mengurangkan risiko beberapa jenis barah usus, dan melegakan sembelit dan cirit-birit (23, 24, 25).

Artichoke mengandungi inulin, sejenis serat yang bertindak sebagai prebiotik.

Dalam satu kajian, 12 orang dewasa mengalami peningkatan dalam flora usus mereka ketika mereka mengonsumsi ekstrak artichoke yang mengandung inulin setiap hari selama tiga minggu (26, 27).

Ekstrak artichoke juga dapat melegakan gejala gangguan pencernaan seperti kembung, mual, dan pedih ulu hati (28, 29).

Satu kajian pada 247 orang dengan perut yang sakit mendapati bahawa pengambilan ekstrak daun artichoke setiap hari selama enam minggu mengurangkan gejala seperti perut kembung dan ketidakselesaan perut penuh, berbanding dengan orang yang tidak mengambil ekstrak artichoke (29).

Cynarine, sebatian semula jadi dalam artichoke, boleh menyebabkan kesan bermanfaat ini dengan merangsang pengeluaran hempedu, mempercepat pergerakan usus, dan meningkatkan penyerapan lemak tertentu (9, 28).

Ekstrak daun artichoke dapat menyokong kesihatan pencernaan dengan memperbaiki flora usus dan melegakan gejala gangguan pencernaan.

6. Boleh Meringankan Gejala Sindrom Usus Gatal

Sindrom iritasi usus (IBS) adalah keadaan perubatan yang mempengaruhi sistem pencernaan dan boleh menyebabkan sakit perut, kekejangan, cirit-birit, kembung, sembelit, dan perut kembung.

Dalam satu kajian pada orang dengan IBS, pengambilan ekstrak daun artichoke setiap hari selama enam minggu membantu melegakan gejala. Lebih-lebih lagi, 96% peserta mendapati ekstrak itu berkesan (jika tidak lebih baik) daripada rawatan lain untuk IBS, seperti antidiarrheals dan julap (19).

Kajian lain pada 208 orang dengan IBS mendapati bahawa mengambil 1 hingga 2 kapsul ekstrak daun artichoke setiap hari selama dua bulan mengurangkan gejala sebanyak 26% dan peningkatan kualiti hidup sebanyak 20% (20)..

Ekstrak artichoke dapat melegakan gejala dengan beberapa cara.

Beberapa sebatian dalam artichoke mempunyai sifat antispasmodik. Ini bermakna mereka dapat membantu menghentikan kekejangan otot yang biasa terjadi di IBS, mengimbangkan mikroflora usus, dan mengurangkan keradangan (21, 22)..

Walaupun ekstrak artichoke nampak menjanjikan dalam merawat gejala IBS, kajian manusia yang lebih besar diperlukan.

Ekstrak daun artichoke dapat membantu merawat gejala IBS dengan mengurangkan kekejangan otot, menyeimbangkan flora usus, dan mengurangkan keradangan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

7. Boleh membantu menurunkan gula darah

Ekstrak Daun Artichoke dan Artichoke Membantu Menurunkan Gula Darah (9).

Satu kajian pada 39 orang dewasa yang berlebihan berat badan mendapati bahawa makan kacang dan mengambil ekstrak artichoke setiap hari selama dua bulan mengurangkan gula darah puasa berbanding tidak mengambil makanan tambahan (30).

Walau bagaimanapun, tidak jelas berapa banyak kesan ini disebabkan oleh ekstrak artichoke itu sendiri..

Satu lagi kajian kecil mendapati bahawa makan artichoke rebus menurunkan gula darah semasa makan dan menurunkan kadar insulin 30 minit selepas makan. Menariknya, kesan ini hanya dapat dilihat pada orang dewasa yang sihat yang tidak mempunyai sindrom metabolik (31).

Bagaimana ekstrak artichoke menurunkan gula darah tidak sepenuhnya jelas.

Walau bagaimanapun, ekstrak artichoke terbukti dapat menghalang aktiviti alpha-glukosidase, enzim yang memecah kanji menjadi glukosa, berpotensi mempengaruhi kadar gula darah (32).

Ketahuilah bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Beberapa bukti menunjukkan bahawa artichoke dan ekstrak daun artichoke dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

8. Mungkin mempunyai sifat anti-barah

Kajian haiwan dan tabung uji menunjukkan ekstrak artichoke memperlambat pertumbuhan barah (33, 34, 35).

Antioksidan tertentu - termasuk rutin, quercetin, silymarin, dan asid gallic - dalam artichoke dianggap bertanggungjawab terhadap kesan anti-barah ini (9).

Sebagai contoh, dalam kajian haiwan dan tabung uji, silymarin didapati membantu mencegah dan merawat barah kulit (36).

Walaupun terdapat hasil yang menjanjikan, tidak ada kajian mengenai manusia. Lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa ekstrak artichoke dapat melawan pertumbuhan sel barah. Walau bagaimanapun, tidak ada penyelidikan manusia, jadi lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan sebelum kesimpulan dapat diambil..

Kontraindikasi dan dos

Artichoke umumnya selamat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang digunakan dalam makanan.

Mengambil ekstrak artichoke secara amnya dianggap selamat, dengan sedikit kesan sampingan (7, 37).

Artichoke umumnya selamat apabila diminum sebagai ubat. Ia telah digunakan dengan selamat dalam kajian sehingga 23 bulan.

Bagi sesetengah orang, artichoke boleh menyebabkan kesan sampingan seperti kembung perut, sakit perut, dan cirit-birit. Ia juga boleh menyebabkan reaksi alahan. Orang yang berisiko besar mengalami reaksi alergi adalah mereka yang mempunyai alahan tumbuhan seperti marigold, daisies, dan tumbuhan lain yang serupa.

Langkah berjaga-jaga dan amaran khas:

  • Kehamilan dan penyusuan susu: Tidak ada cukup maklumat yang boleh dipercayai mengenai keselamatan pengambilan ekstrak artichoke jika anda hamil atau menyusu. Untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak dijangka, disarankan untuk tidak mengambil makanan tambahan ini semasa mengandung dan menyusui.
  • Halangan saluran empedu: Terdapat kebimbangan bahawa artichoke dapat memperburuk penyumbatan saluran empedu dengan meningkatkan aliran empedu. Sekiranya anda mempunyai keadaan ini, jangan gunakan artichoke tanpa terlebih dahulu bercakap dengan profesional penjagaan kesihatan anda (37).
  • Alergi terhadap tanaman ragweed dan yang berkaitan: Artichoke boleh menyebabkan reaksi alergi pada orang yang terdedah kepada keluarga Asteraceae atau Asteraceae. Anggota keluarga ini merangkumi ragweed, krisan, marigold, daisies dan banyak lagi. Sekiranya anda mempunyai alahan, pastikan anda berjumpa doktor sebelum mengambil ekstrak artichoke.
  • Batu empedu: Artichoke dapat memburukkan batu empedu dengan meningkatkan aliran hempedu.

Data tidak mencukupi untuk menentukan dos ekstrak artichoke yang disyorkan.

Walau bagaimanapun, dos biasa yang digunakan dalam kajian manusia antara 300 hingga 640 mg ekstrak daun artichoke tiga kali sehari (7).

Sekiranya anda tidak pasti sekiranya anda mengambil ekstrak artichoke, berjumpa dengan doktor anda.

Kesan sampingan dari ekstrak artichoke jarang berlaku, walaupun orang yang mengalami penyumbatan saluran empedu dan wanita yang hamil atau menyusui disarankan untuk tidak meminumnya. Dos biasa berkisar antara 300 hingga 640 mg tiga kali sehari.

Cara pengambilan artichoke

Menyiapkan dan memasak artichoke tidak begitu menakutkan seperti kedengarannya.

Mereka boleh dikukus, direbus, digoreng, dan direbus. Anda juga boleh membuatnya diisi atau dilapisi tepung roti, menambah rempah dan perasa lain untuk rasa tambahan..

Memasak wap adalah kaedah memasak yang paling popular dan biasanya memakan masa 20-40 minit, bergantung pada ukuran. Sebagai alternatif, anda boleh memanggang artichoke selama 40 minit pada suhu 177 ° C.

Perlu diingat bahawa daun dan jantung juga boleh dimakan..

Setelah dimasak, daun luar boleh dikeluarkan dan dicelupkan ke dalam sos seperti aioli atau mentega herba. Gigit pulpa yang boleh dimakan dari daun.

Setelah daun dikeluarkan, perlahan-lahan mengeluarkan pulpa artichoke dengan sudu. Apabila anda mencapai inti, makan dengan sendirinya atau tambahkan ke pizza atau salad.

Bahagian-bahagian artichoke yang boleh dimakan merangkumi daun luar dan pith. Selepas memasak, artichoke boleh dimakan panas atau sejuk dan disajikan dengan sos yang berbeza.

Artichoke: faedah dan kemudaratan, sifat perubatan, resipi

Manfaat dan bahaya artichoke telah lama dikaji, dan sifat penyembuhannya digunakan secara aktif dalam banyak arah. Ini disebabkan oleh sejumlah besar bahan penting dalam komposisinya. Mereka secara komprehensif memperkuat dan memulihkan fungsi tubuh, membantu menormalkan kerja sistem penting.

Apa itu artichoke dan bagaimana rupa

Artichoke adalah tanaman abadi yang indah dengan daun ungu berbulu besar, dengan banyak trichomes di bahagian belakang. Semasa berbunga, ia dapat dikelirukan dengan thistle, kerana kedua-dua tanaman itu tergolong dalam keluarga yang sama. Kerana kesamaan mereka, penduduk musim panas sering membuang tanaman herba ini, yang boleh digunakan untuk tujuan mereka sendiri..

Biasanya digunakan adalah bakul tumbuhan yang berguna, dan di beberapa negara - akar dengan batang. Daunnya digunakan untuk membuat teh, decoctions dan tincture. Rasa artichoke pelik - nampak seperti kacang hijau.

Komposisi kimia dan kandungan kalori artichoke

Kandungan kalori budaya ini rendah, sebab itulah ia boleh digunakan dengan diet dan tidak takut akan penampilan pound tambahan dan terjadinya rasa lapar yang teruk. Dengan cepat jenuh badan dengan bahan aktif secara biologi dan, berkat sifatnya yang bermanfaat, menghilangkan perkembangan banyak penyakit.

Produk seperti artichoke, kandungan vitamin yang bervariasi dan ketara, juga mempunyai kompleks mineral yang kaya.

Mengapa artichoke baik untuk badan

Nenek moyang kita berusaha merawat penyakit dengan kaedah rakyat, dan bukan dengan ubat-ubatan, yang sering membahayakan tubuh. Oleh itu, sifat penyembuhan banyak tumbuhan telah dikaji dengan teliti. Artichoke, faedah dan kemudaratannya bagi kesihatan kini secara aktif dikaji dalam komposisi banyak ubat. Ciri produk terletak pada kemampuannya untuk:

  • melindungi daripada radikal bebas dan pembentukan tumor barah;
  • menguatkan sistem imun;
  • mengurangkan tahap kolesterol jahat;
  • menurunkan tekanan darah;
  • membersihkan hati dari toksin;
  • meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
  • memprovokasi penyingkiran toksin dari darah;
  • memperkayakan tisu tulang dengan mineral penting;
  • membantu penyerapan kalsium;
  • mempercepat metabolisme;
  • membantu dalam sintesis protein dalam semua proses;
  • memberi kesan positif kepada fungsi otak.

Untuk wanita dan lelaki dewasa

Manfaat artichoke untuk tubuh wanita tidak dapat diganti kerana sifat bermanfaat meningkatkan kemungkinan pembuahan. Pakar menasihatkan menggunakannya semasa kehamilan kerana kesan positifnya pada perkembangan janin. Juga, kelezatan memperbaiki keadaan umum - ia membantu menghilangkan lebam di bawah mata dan melicinkan kulit di sekitar mata. Semasa kitaran haid, janin yang sihat akan membantu menormalkan keadaan sistem saraf dan meningkatkan mood tanpa membahayakan kesihatan..

Lelaki sering menggunakan produk ini untuk meningkatkan kekuatan seksual mereka. Perokok dan peminum alkohol akan berasa lebih baik setelah dimasukkan artichoke dalam menu. Sifat berguna terdiri daripada pembersihan darah dan hati dengan cepat dari semua jenis alkaloid dan racun tanpa bahaya.

Untuk mengandung

Semasa mengandung, tubuh wanita berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan, oleh itu ia memerlukan dua kali ganda vitamin. Pakar sakit puan tidak selalu menetapkan kompleks vitamin farmasi, tetapi menasihatkan untuk memasukkan artichoke dalam menu, yang tidak akan membahayakan tubuh. Penggunaan secara berkala mengurangkan risiko kekurangan janin.

Untuk kanak kanak

Menurut cadangan pakar pediatrik, tanaman ubat boleh diambil bukan hanya untuk anak-anak yang lebih tua, tetapi juga untuk bayi yang berumur hingga satu tahun. Namun, ini hanya boleh dilakukan dalam bentuk ubat herba dan di bawah pengawasan doktor, agar tidak membahayakan organisma kecil. Ahli neonatologi menggunakan khasiat ekstrak artichoke walaupun dalam rawatan bayi baru lahir yang menderita pelbagai jenis penyakit kuning. Sifat produk ini diperlukan untuk menguatkan imuniti, meningkatkan prestasi dan menghilangkan banyak penyakit yang tidak diingini. Ia dapat memberi manfaat besar kepada anak sekolah, kerana tanaman ini dapat mengaktifkan aktiviti otak.

Untuk warga tua

Banyak masalah yang berkaitan dengan usia dapat diselesaikan dengan bantuan tanaman berguna ini. Orang tua sering mengalami kelemahan tisu tulang kerana kekurangan kalsium. Ini disebabkan oleh fakta bahawa, walaupun kekurangan mineral ini dalam makanan yang digunakan, sukar bagi tubuh untuk mengasimilasinya. Sifat bermanfaat artichoke berfungsi dengan baik dengan masalah ini..

Artichoke untuk hati

Manfaat artichoke untuk hati digunakan oleh nenek moyang kita. Terdapat sebilangan besar resipi untuk ubat dan ramuan ubat dari tumbuhan berguna ini. Khasiatnya bertujuan membersihkan badan dari racun dan toksin. Selalunya produk tersebut digunakan setelah keracunan alkohol, jadi manfaat untuk hati artichoke sangat ketara. Secara berkala untuk kesihatan yang normal, perlu menerapkan tanaman itu kepada mereka yang tinggal di kawasan yang tercemar secara ekologi.

Adakah artichoke baik untuk penurunan berat badan?

Artichoke untuk menurunkan berat badan sering digunakan kerana jumlah kalori yang sedikit dan banyak khasiat dan nutrien. Dengan diet yang meletihkan, kekebalan tubuh sangat kerap diturunkan kerana kekurangan vitamin C dan kulit wajah mulai kering, rambut menjadi lemah. Manfaatnya terletak pada kenyataan bahawa ia membantu menegangkan kulit di mana terdapat lipatan sebelumnya, serta melindungi tubuh dari kesan banyak virus, bakteria.

Penggunaan artichoke dalam perubatan tradisional

Ramuan artichoke, yang sifat perubatannya digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat, agak jarang berlaku, dan hanya di kawasan kebun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak yang tidak mengetahui tentang faedah ketara yang boleh dibawa oleh produk ini kepada tubuh manusia. Terdapat beberapa resipi yang diturunkan dari generasi ke generasi yang mempunyai khasiat untuk memberi kesan positif kepada kesihatan dan kesejahteraan..

Jus artichoke yang baru diperah

Ubat yang paling mudah dicerna adalah jus artichoke, yang dapat memperkaya tubuh dengan bahan berguna. Biasanya digunakan:

  1. Untuk pencegahan dan rawatan kekurangan vitamin.
  2. Untuk penyakit rongga mulut. Untuk melakukan ini, anda mesti mencampurkannya dengan madu dan bilas 4 kali sehari..
  3. Dengan perkembangan mati pucuk. Sapukan selama dua minggu dua kali sehari, 50 ml.
  4. Sembelit. Bersama kuning telur sebelum tidur.

Teh daun artichoke

Teh artichoke, khasiat bermanfaat yang penting bagi setiap orang, menguatkan sistem imun, memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral. Untuk menyediakan minuman dari daun tumbuhan mengikut resipi klasik, tuangkan 2 sudu kecil dengan air mendidih dalam jumlah 250 ml. daun kering. Bersikeras 5 minit. Lebih baik menggunakannya 3 kali sehari, kerana selama minum teh tidak akan ada kesan positif.

Daun artichoke, sifat berguna yang disyorkan untuk pencegahan banyak patologi tanpa bahaya, boleh dibeli di kedai, tetapi lebih baik mengeringkannya sendiri di rumah.

Penyebaran perbungaan artichoke

Infusi perbungaan dapat disiapkan dengan cepat. Anda perlu menuangkan 20 g perbungaan buah pra-cincang dengan air mendidih dan biarkan selama 1 jam di dalam bekas tertutup. Tapis dan minum 100 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.

Penyerapan akar artichoke untuk kolesterol

Adalah perlu untuk menuangkan segelas air mendidih lebih dari 1 sudu kecil. akar kering tumbuhan berguna. Tutup dan tunggu setengah jam. Tapis minuman siap dan tukar keseluruhan dos yang disediakan pada siang hari, 1 sudu besar. l. Tahap kolesterol kembali normal dalam beberapa hari.

Warna alkoholik artichoke

Untuk menyediakan warna alkohol, yang diperlukan bagi mereka yang menderita aterosklerosis, anda perlu bersikeras selama 14 hari di tempat yang sejuk 50 gram daun kering dalam 100 ml alkohol 70%. Kemudian tapis dan sapukan 10 tetes, dicairkan dalam 10 ml air, tiga kali sehari, setengah jam sebelum makan.

Merebus artichoke untuk toksikosis

Untuk membuat artichoke dengan betul dan menggunakannya untuk toksikosis, anda perlu mencincang 50 gram daun dan tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas itu, simpan di tab mandi air selama 10 minit. Hasil daripada penggunaan sistematik 125 ml tiga kali sehari, anda dapat mengurangkan beban pada hati dan menyingkirkan toksikosis.

Artichoke dengan minyak adas untuk alkoholisme

Manfaat minyak artichoke dan adas untuk alkoholisme tidak dapat diganti dengan ubat apa pun. Untuk menyediakan produk, anda perlu meletakkan 200 g produk berguna dalam juicer dan menggabungkan campuran yang dihasilkan dengan minyak. Sekiranya anda kerap menggunakan 50 ml produk sebelum makan, keinginan untuk minum akan berkurang dengan ketara selepas beberapa minggu..

Persediaan artichoke

Artichoke dalam bentuk tablet, yang manfaat dan mudaratnya telah dikaji dengan teliti oleh pakar, disyorkan untuk digunakan oleh orang yang tinggal di bandar-bandar besar yang tercemar. Ubat semacam itu harus digunakan hanya dengan berunding dengan doktor yang hadir untuk memastikan bahawa tidak ada alahan dan kontraindikasi.

Sifat berguna dari ekstrak (ekstrak) dari artichoke

Ekstrak artichoke cukup popular di dunia moden. Oleh itu, lebih mudah untuk mengawal dos. Sifat bermanfaatnya ditunjukkan dalam kesan positif pada banyak sistem organ, kerana ubat ini mampu:

  • meningkatkan pengeluaran dan aliran keluar hempedu;
  • menormalkan fungsi hati;
  • memulihkan pencernaan selepas sakit dan keracunan;
  • mengawal tahap kolesterol.

Arahan untuk menggunakan ekstrak artichoke

Sebelum menggunakan artichoke sebagai ubat untuk mengesahkan faedahnya, anda harus berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat. Untuk menyediakan tudung, anda memerlukan ¼ sudu kecil. komposisi ubat untuk larut dalam 1 sudu besar. air yang dipanaskan. Minum tiga kali sehari sebelum makan.

Anda juga boleh mencampurkan 100 g ubat dengan 1 liter vodka atau alkohol. Untuk rasa, tambah kira-kira 1 sudu besar. l. madu secukup rasa. Gunakan komposisi sedemikian dalam 1 sudu besar. l. tiga kali sehari sebelum makan.

Penggunaan artichoke dalam kosmetologi

Untuk tujuan kosmetik, tanaman ini digunakan untuk membuat topeng pelembap dan campuran berkhasiat untuk membungkus. Formulasi sesuai digunakan pada semua bahagian badan. Selepas prosedur, kulit tepu dengan bahan berguna dan menjadi halus dan anjal. Ciri utama dana tersebut adalah bahawa kesan selepas permohonan dapat dilihat dengan segera, tanpa membahayakan kesihatan.

Artichoke dalam masakan

Ramai pakar masakan terkenal menggunakan tumbuhan sihat ini untuk menyediakan hidangan kegemaran mereka. Ia mempunyai rasa pelik yang tidak disukai setiap orang. Tetapi apabila digabungkan dengan produk lain, ia tidak begitu ketara.

Salad artichoke

Untuk menyediakan salad seperti itu, anda memerlukan sedikit ramuan, tetapi hidangannya ternyata enak. Senarai Bahan:

  • 1 tin artichoke dalam tin
  • tomato - 4 biji.;
  • 150 g keju feta;
  • 1 sudu besar l. minyak sayuran;
  • 1 sudu besar l. cuka wain;
  • 1 sudu kecil jus lemon;
  • 1 ulas bawang putih;
  • 1 biji selada
  • 3 payung pasli dan selasih.
  1. Potong artichoke menjadi kiub kecil.
  2. Kisar tomato dan, setelah mengeluarkan kulitnya, bahagikan menjadi baji, garam dan gaulkan dengan bawang putih cincang.
  3. Potong keju menjadi kepingan kecil.
  4. Masukkan semua bahan ke dalam bekas, musim dengan minyak, cuka, jus lemon dan kacau.
  5. Hiaskan dengan ramuan herba semasa dihidangkan.

Koktel artichoke

Salah satu yang paling popular dan berguna adalah koktel artichoke, yang digunakan untuk tujuan perubatan. Ia mesti diminum secara eksklusif pada waktu pagi dengan perut kosong, menambah gula dan madu. Untuk menyediakannya, campurkan 50 ml produk siap dengan 15 ml teh halia dan 50 ml getah birch. Masukkan jisim yang dihasilkan selama 20 minit.

Bahaya artichoke dan kontraindikasi

Tidak banyak sifat negatif dari tumbuhan berguna kerana ada yang positif, tetapi anda masih perlu membiasakannya sebelum menggunakan produk tersebut. Kilang ini dikontraindikasikan:

  • kanak-kanak di bawah 12 tahun;
  • dengan kegagalan hati;
  • dengan penyumbatan saluran empedu;
  • semasa penyusuan;
  • dengan alahan dan intoleransi individu;
  • dengan penyerapan serat tumbuhan yang lemah.

Bila hendak menuai artichoke

Sebelum menuai, anda perlu memastikan bahawa ia sudah masak dan siap digunakan. Perkara ini sukar dilakukan, kerana ia tidak berbunga dan berbuah pada masa yang sama. Sekiranya kelopak biru mulai muncul di bahagian atas tanaman, maka ia dapat dipotong dengan selamat. Apabila kepala menjadi kasar, tidak perlu lagi memakannya, kerana ia tidak akan berguna.

Cara memilih dan menyimpan artichoke

Agar budaya perubatan hanya membawa faedah dan tidak membahayakan, anda perlu memperhatikan penampilan produk semasa membeli. Selepas pembersihan, produk akan menyusut, sehingga artichoke harus besar dan subur, tanpa tanda-tanda kelesuan, kekeringan dan bintik-bintik coklat. Semasa memilih tanaman, anda harus memberi sedikit tekanan di atasnya - jika anda mendengar gangguan samar, maka ia segar.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya artichoke memerlukan kajian. Produk ini mempunyai banyak sifat positif, tetapi juga banyak kontraindikasi. Dengan mengetahui cara menyediakan artichoke dengan betul untuk tujuan perubatan, anda dapat menyingkirkan banyak penyakit tanpa membahayakan kesihatan..