Bolehkah wanita hamil makan keju kotej?

Seseorang yang memantau kesihatan mereka dan ingin hidup selama mungkin membina diet mereka dengan perhatian khusus. Dan bagi seorang wanita yang membawa bayi, titik ini harus di atas semua yang lain. Mendapatkan jumlah unsur surih dan vitamin yang diperlukan, seorang wanita hamil bukan sahaja dapat membantu tubuhnya tetap cergas dalam tempoh yang sukar dan bertanggungjawab ini, tetapi juga mempengaruhi pembentukan anak di rahimnya. Namun, persoalannya sering timbul: adakah mungkin untuk memakan hidangan ini atau itu, adakah ia tidak akan mendatangkan bahaya dan berapa banyak yang dianggap boleh diterima? Hari ini kita akan bercakap mengenai keju kotej.

Mengapa keju kotej berguna semasa mengandung?

Curd diperoleh dalam proses penapaian susu bersama dengan enzim pembekuan dan bakteria. Ia bukan hanya rasanya enak dan memberikan rasa kenyang selama beberapa jam, tetapi juga berpatutan, dan juga mengandungi sejumlah bahan berguna:

• Protein susu (kasein curdled, yang merupakan alternatif yang baik untuk protein haiwan dan mudah diserap oleh badan);
• Vitamin kumpulan A, B, C dan D;
• Asid amino (leucine, valine, lysine, tryptophan, phenylalanine) - mempengaruhi semua proses dalam badan, sehingga sintesis protein;
• Fosforus menguatkan tisu tulang dan membantu otot tetap cergas;
• Unsur surih (magnesium, besi, fosforus);
• Methionine melindungi tubuh dari sinar radiasi, membantu kuku, rambut dan kulit.

Kalsium harus dibincangkan secara berasingan. Memang, ramai yang percaya bahawa ia adalah keju kotej untuk wanita hamil yang merupakan sumber unsur ini yang paling penting. Sumbernya tidak diragukan lagi, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini, bukan sumber utama. 100 gram produk mengandungi 120 mg, yang tidak mencukupi untuk dos harian..

Keju kotej mengaktifkan kerja saluran pencernaan, menurunkan kadar kolesterol darah, dan menormalkan mikroflora usus. Lemak susu yang termasuk dalam komposisi diserap lebih mudah dan cepat daripada yang terdapat dalam daging. Sebilangan kecil bahan nitrogen juga tidak memberikan tekanan yang tidak perlu pada buah pinggang dan hati..

RUJUKAN! Keperluan kalsium bergantung pada usia. Seorang gadis dan wanita berumur 13 hingga 50 tahun memerlukan 900-1300 mg sehari, seorang wanita hamil - sekurang-kurangnya 1000 mg. Anda tidak boleh mendapatkan sebilangan besar dengan keju kotej sahaja, oleh itu, selain keju kotej, menu juga harus merangkumi sejumlah produk lain (susu, susu masam, kembang kol, asparagus, kuning telur, biji wijen segar dan minyak daripadanya, buah ara, makanan laut), serta tablet kalsium, dosnya ditentukan oleh doktor.

Kandungan kalori keju kotej tidak begitu tinggi: keju kotej bebas lemak (0.6%) mengandungi 88 kkal, klasik - 159 kkal, dalam mana-mana jisim curd - 300 dan lebih.

RUJUKAN! Semakin tebal keju kotej, semakin teruk badan mengasimilasikan bahan bergunanya. Tetapi walaupun dari keju kotej bebas lemak sepenuhnya, kerana banyak saintis yakin, tidak banyak faedahnya. Oleh itu, gunakan yang terakhir, pastikan untuk menambahkan madu dan sejenis buah ke dalamnya, misalnya pisang..

Cara makan keju kotej semasa mengandung?

Mengikut peraturan dietetik, cukup bagi seorang wanita hamil untuk makan keju kotej 2-3 kali seminggu selama 150-200 gram. Lebih baik tidak memilih varieti berlemak, terutama dalam beberapa bulan terakhir. Curd lemak sederhana (hingga 7%) boleh dimakan sekali-sekala. Terbaik semasa makan tengah hari atau pada waktu petang, dibasuh dengan kefir rendah lemak.

PERHATIAN! Keju kotej yang berlebihan menyukarkan fungsi buah pinggang, jadi jangan tingkatkan bahagian yang disyorkan.

RUJUKAN! Keju kotej boleh dimakan bukan hanya dalam bentuk tulennya. Dilarang meningkatkan rasa dengan beri kegemaran anda, buah-buahan kering, yogurt buah atau madu. Hidangan seperti puding dan lempeng keju cottage, curd soufflé, salad dan kaserol akan mempelbagaikan diet.

PENTING! Sehingga hari ini, terdapat mitos bahawa makan keju kotej pada trimester kehamilan terakhir boleh menyulitkan kelahiran anak. Diduga, tulang anak dapat mengeras sehingga laluan melalui saluran kelahiran menjadi rumit, persalinan akan ditunda dan ibu akan mengalami lebih banyak penderitaan. Kami bersegera untuk meyakinkan anda: anda boleh makan keju kotej dari hari pertama hingga hari terakhir kehamilan, dan ini tidak akan menimbulkan kesukaran untuk melahirkan anak..

Kontraindikasi, sekatan dan bahaya

Keju kotej, seperti produk lain, mempunyai ciri tersendiri..

1. Keju kotej berlemak menyebabkan peningkatan kolesterol darah, yang menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Oleh itu, pembawa penyakit ini tidak dapat menggunakannya..
2. Wanita dengan intoleransi laktosa harus berhati-hati dengan bahagian. Terdapat sedikit karbohidrat ini dalam keju kotej, bagaimanapun, reaksi alergi boleh berlaku dari jumlah yang sangat kecil.
3. Dengan intoleransi protein individu dan penyakit buah pinggang, keju kotej harus ditinggalkan. Perkara yang sama berlaku untuk patologi usus..

Keju kotej apa yang terbaik untuk wanita hamil - kambing, lembu atau biri-biri: faedah, komposisi dan pengaruh pada pembentukan janin

Manfaat produk susu yang diperam diketahui, dan komponen dan vitamin keju kotej yang tidak dapat diganti memungkinkan untuk menggunakannya walaupun untuk orang sakit parah dengan penyakit kronik. Jisim curd, produk bebas lemak atau makanan ringan curd baby glazed adalah permulaan terbaik untuk hari ini. Dalam artikel itu, kita akan mempertimbangkan persoalan faedah produk yang tidak dapat diganti semasa kehamilan dan menyusui..

1. Sumber Kalsium dan Magnesium Semula jadi untuk Kesihatan Hamil
2. Mengapa keju kotej berguna untuk wanita hamil
3. Berlemak
4. Bebas lemak
5. Berapa banyak keju kotej yang harus dimakan setiap hari
6. Yang merupakan pilihan terbaik untuk kehamilan awal dan lewat
7. Domba
8. Kambing
9. Lembu
10. Apa yang boleh diganti jika terdapat kontraindikasi untuk digunakan
11. Video berguna

Sumber Kalsium dan Magnesium Semula jadi untuk Kesihatan Hamil

Pada masa menunggu bayi, tubuh ibu menghabiskan simpanannya pada pertumbuhan bayi sepenuhnya dalam rahim, bahkan merugikan dirinya sendiri.

Oleh itu, diet ibu mengandung mesti seimbang, mengandungi kalsium, kalium dan magnesium. Vitamin penting seperti itu menyumbang kepada pembentukan tisu tulang pada janin, yang penting pada peringkat kemudian, dan juga menyumbang kepada kestabilan emosi seorang wanita.

Mengapa keju kotej berguna untuk wanita hamil

Pada masa menunggu anak, tubuh wanita menghabiskan sejumlah besar simpanannya sendiri untuk perkembangan tubuh baru yang mencukupi. Untuk memastikan pertumbuhan tisu tulang anak, diperlukan kalsium, untuk pembentukan tiub saraf janin pada minggu-minggu pertama - magnesium dan vitamin PP. Komponen berguna ini terdapat dalam keju kotej, tanpa mengira susu - lembu atau kambing. Walau bagaimanapun, kandungan lemak produk memainkan peranan besar dalam penyerapan kalsium..

Di samping itu, perlu diperhatikan faedah berikut dari keju kotej susu yang ditapai untuk wanita dalam kedudukan yang menarik:

• Produk ini tidak mengandungi serat protein, seperti daging dan ikan yang sama, tetapi terdapat dalam komposisi protein 18%. Keju kotej mudah diserap dan dicerna oleh badan. Sifat seperti itu sangat relevan untuk wanita hamil, ketika beban pada sistem pencernaan sudah tinggi dan stabil..
• Pengambilan keju kotej secara berkala menguatkan sistem rangka. Seorang wanita semasa mengandung memerlukan kalsium tambahan pada trimeter kedua, ketika tulang janin terbentuk dan tumbuh secara intensif.
• Asid amino dan metionin yang terkandung dalam curd memberikan pembakaran lemak berlebihan, mengatasi kolestasis wanita hamil.
• Garam kalsium memudahkan penyingkiran air berlebihan dari badan dengan mudah, tanpa membentuk "pencucian" kalsium yang berlebihan, kerana ia berlaku semasa mengambil diuretik.

Selain itu, manfaat produk susu fermentasi seperti ini juga dinyatakan dalam kenyataan bahawa dengan penggunaan sederhana biasa, radikal bebas dikeluarkan dari tubuh, yang mengurangi kemungkinan terjangkit penyakit onkologi.

Berlemak

Bergantung pada kandungan lemak susu dan teknik membuat keju kotej, produk ini mempunyai kandungan lemak yang berbeza:

• 19-23% - keju kotej paling gemuk, sebagai peraturan, dari susu buatan sendiri tanpa koleksi krim.
• 5-18% lemak juga berlaku untuk makanan berlemak. Ia juga dijual di kedai, harga produk seperti di atas rata-rata.
• 5-3% lemak - keju kotej rendah kalori, tetapi tidak bebas lemak, yang disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan untuk makan semasa kehamilan.

Doktor percaya bahawa keju kotej dengan kandungan lemak 5-18% adalah yang paling bermanfaat bagi tubuh wanita hamil..

Bebas lemak

Tidak ada keju kotej dengan kandungan lemak sifar walaupun susu disuling melalui pemisah untuk menyaring krim.

Keju kotej diperoleh dengan sedikit keasidan dan kandungan lemak minimum 0,5-0,1%. Kandungan lemak ini tidak memberi kesan yang signifikan terhadap kenaikan berat badan yang berlebihan semasa kehamilan, tetapi membolehkan anda mengumpulkan jumlah kalsium dan kalium, magnesium dan vitamin C yang hilang.

Peratusan lemak mempengaruhi kualiti dan keupayaan penyerapan kalsium. Sekiranya keju kotej rendah lemak dengan 0,1% lemak, bahagian kalsiumnya sama, tetapi tidak akan diserap dalam jumlah yang diperlukan, menetap di tisu jisim tulang. Dalam produk bebas lemak, vitamin diserap oleh badan kurang 60%.

Berapa banyak keju kotej yang harus dimakan setiap hari

Jumlah keju kotej rendah lemak yang disyorkan semasa mengandung ialah 350 gram, lemak dan sederhana - 250 gram sehari. Sudah tentu, anda tidak boleh memaksa diri anda menggunakan keju kotej jika anda tidak mahu. Anda perlu mendengar keperluan tubuh, terutamanya semasa mengandung. Dalam beberapa kes, keju kotej boleh diganti dengan produk yang sama berguna - keju feta atau keju buatan sendiri.

Yang merupakan pilihan terbaik untuk kehamilan awal dan lewat

Keju kotej dibuat dari semua jenis susu, tetapi yang paling berguna dan popular di kalangan penduduk adalah lembu. Namun, setiap wilayah mempunyai tradisi, ciri, keutamaan gastronomi masing-masing. Walau bagaimanapun, tidak semua produk fermentasi laktik berguna semasa kehamilan, terutama pada peringkat kemudian..

Domba

Pada peringkat awal, keju domba mungkin tidak menyenangkan kerana baunya yang spesifik. Kandungan lemak juga memberi kesan negatif terhadap keadaan wanita hamil. Oleh itu, jika anda ingin makan keju biri-biri (paling kerap adalah keju keras - keju feta), lebih baik memilih masa selepas toksikosis dan sebelum bermulanya 30 minggu perkembangan janin intrauterin. Sebelum melahirkan, produk seperti ini dikontraindikasikan kerana kandungan kalori yang tinggi..

Kambing

Menurut nenek, dadih kambing dianggap produk paling berguna untuk wanita hamil. Walau bagaimanapun, pendapat ini tidak selalu betul. Walaupun terdapat sejumlah besar nutrien dalam susu kambing tanpa lemak berlebihan, kandungan kasein juga meningkat.

Yang terakhir ini boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan wanita hamil. Sebagai contoh, terdapat kemungkinan besar pembentukan gas di saluran pencernaan, serta sembelit. Oleh itu, di kemudian hari, produk seperti itu harus ditinggalkan. Pengecualian adalah dadih kambing rendah lemak..

Lembu

Produk susu fermentasi yang terbuat dari susu lembu dianggap sebagai pilihan paling optimum untuk wanita hamil pada tahap kehamilan yang berbeza. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa produk berlemak tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar di kemudian hari. Lebih baik menggantinya dengan keju kotej rendah lemak atau dengan jumlah minimum lemak..

Jadual perbandingan komposisi keju kotej dari haiwan yang berbeza

Haiwan	Lemak	Protein%	Gula susu%	Mineral%	Kuantiti produk
Kambing	2-18%	4-9	4.6-5	0.7-0.8	100g
Lembu	0.5-23%	3-6	4.6-4.9	0.8	100g
Domba	5-28%	6-9	4.7-5.5	0.8	100g

Apa yang boleh diganti jika terdapat kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun terdapat manfaatnya, produk tenusu seperti itu juga mempunyai kontraindikasi, termasuk:

• Intoleransi laktosa.
• Pankreatitis akut.
• Ulser, gastritis dalam pemburukan.
• Peningkatan pengeluaran gas dan penapaian perut.
• Aterosklerosis.
• Penyakit buah pinggang akut.

Dalam kes sedemikian, penggunaan keju kotej harus ditinggalkan sehingga doktor membenarkannya dimasukkan ke dalam diet lagi..

Sekiranya terdapat kontraindikasi, anda boleh mengganti keju kotej dengan mozzarella, kefir rendah lemak atau yogurt. Sudah tentu, lebih baik jika produk seperti buatan sendiri dengan penambahan bifidobacteria dan lactobacilli yang bermanfaat.

Keju kotej termasuk dalam diet wanita selepas melahirkan..

Dari hari kedua setelah kelahiran anak, dibenarkan memasukkan produk dan keju jenis rendah lemak.

Kelezatan tenusu ini menyumbang kepada penyusuan yang lebih baik, membantu menstabilkan saluran pencernaan terhadap latar belakang perubahan hormon.

Keju kotej semasa kehamilan: faedah, norma, resipi

Wanita dalam kedudukan makan untuk dua orang. Ini wajar, kerana mereka tidak hanya memberi makan kepada diri sendiri, tetapi juga bayi yang tumbuh di dalam. Semua orang tahu bahawa produk ini dalam tempoh ini adalah salah satu yang mesti dimiliki oleh wanita..

Kelebihan keju kotej untuk ibu mengandung

Dia adalah pembawa utama kalsium. Tetapi elemen inilah yang sangat diperlukan dalam pembinaan tulang dan pematangan janin yang betul secara keseluruhan. Kalsium juga penting bagi tubuh wanita itu sendiri, yang mengalami tekanan yang teruk semasa hamil..

Produk ini mengandungi banyak bahan semula jadi. Yang utama dianggap sebagai protein susu kasein. Ia mengandungi asid amino yang penting bagi tubuh manusia yang mempunyai sifat pencegahan pada penyakit hati, paru-paru, jantung, dan perut. Lebih-lebih lagi, kasein diserap dengan lebih baik dan dalam jumlah yang lebih besar daripada protein dalam daging..

Curd mengandungi banyak asid folik dan metionin, yang diperlukan untuk janin pada peringkat awal perkembangan. Asid folik, misalnya, membantu pembentukan sistem imun, saraf dan hematopoietik bayi dengan betul. Dan bahan-bahan ini mempunyai kesan yang paling baik terhadap keadaan umum ibu mengandung. Keju kotej mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus dan mencegah penyakit usus..

Keju kotej buatan sendiri: resipi asas

Keju kotej untuk wanita hamil bukanlah makanan yang mudah. Semuanya kerana protein dan lemak susu yang sama. Sekiranya anda makan terlalu banyak keju kotej setiap hari, kerja banyak organ menjadi sukar. Oleh itu, disarankan untuk makan keju kotej setiap hari selama kehamilan, tetapi hanya 100-150 gram. Lebih baik jika keju kotej buatan sendiri rendah lemak (tidak beragi) atau berkalsinasi.

Tidak sukar untuk membuat dadih tanpa ragi. Untuk melakukan ini, anda perlu memerah susu rebus dengan sedikit kefir atau beberapa sudu krim masam. Biarkan semalaman. Pada waktu pagi, peras campuran melalui kain kasa.
Untuk menyediakan setengah gelas dadih berkalsin dalam 0,7 liter susu suam rebus, tambahkan satu setengah sudu besar. sudu kalsium klorida 10%. Kacau sehingga serpihan terbentuk. Kemudian mereka dilemparkan ke kain tipis untuk mengalirkan komponen cecair

Pemakanan dan diet menjelang trimester kehamilan

Bagaimana cara makan dengan betul semasa mengandung, makanan apa yang harus dielakkan, berapa banyak minum, bagaimana memilih vitamin dan bagaimana mengawasi berat badan anda? Mari terokai topik ini dan jawab semua soalan.

Kehamilan dan pemakanan

Pemakanan yang baik sebelum dan semasa kehamilan meningkatkan peluang anda melahirkan bayi yang sihat dan, lebih-lebih lagi, mengurangkan risiko bayi anda terhadap keadaan kesihatan yang buruk ketika dewasa.

Ketahui asas apa yang harus didasarkan pada diet wanita hamil, nutrien apa yang paling diperlukan untuk kesihatan ibu dan anak, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan ketika menunggu bayi dan berat badan apa yang dianggap normal.

Pemakanan semasa mengandung

Semasa mengandung, adalah lebih baik bagi ibu hamil untuk merasa bahagia, puas dan sihat agar dapat melahirkan bayi yang bahagia, puas dan sihat. Dan dietnya harus mengandungi jumlah vitamin dan nutrien yang diperlukan yang akan menyumbang kepada ini..

Dengan mematuhi prinsip umum pemakanan sihat, anda akan memastikan bahawa anda mempunyai diet yang terbaik untuk wanita hamil. Mengonsumsi makanan berkualiti dari kelima-lima kumpulan makanan utama adalah penting untuk kesihatan dan aktiviti. Mari senaraikan kumpulan ini.

• Sayur-sayuran dan buah-buahan (segar, beku, kalengan, kering; hijau dan selada). Mereka memberikan antioksidan, vitamin A, C, asid folik, serat makanan, kalium ke badan. 7-8 hidangan sehari (satu hidangan ialah 250 ml (segelas) sayur cincang atau 125 ml (1/2 cawan) buah cincang).
• Bijirin (oatmeal, millet, jagung, soba, beras, roti - lebih disukai bijirin atau dedak, pasta, dll.), Kentang. Mereka adalah sumber karbohidrat (kanji), serat makanan, tiamin dan niasin. 6 - 7 hidangan sehari (satu hidangan - 1 keping roti (35 g) atau 125 ml (1/2 cawan) beras atau pasta).
• Produk tenusu (susu, yogurt, keju kotej, kefir, keju, dll.). Sumber kalsium, protein, vitamin A, D, B2 dan riboflavin. 3 hidangan sehari (satu hidangan - 250 ml susu, atau 175 g yogurt, atau 75 g keju).
• Produk protein: daging, ayam, ikan, makanan laut, telur, kekacang, kacang. Sediakan tubuh dengan zat besi, protein, vitamin B, zink, magnesium. 2 hidangan sehari (satu hidangan - 75 g atau 125 ml).
• Lemak (sayur-sayuran dan mentega, minyak ikan, kacang). Tepu badan dengan asid lemak penting, vitamin A, D dan E. 30 - 45 ml (2 - 3 sudu besar) sehari.

Dianjurkan untuk mengambil makanan dalam bahagian kecil 5 - 6 kali sehari.

Berikut adalah senarai makanan paling sihat untuk sembilan bulan teratas.

• Sayuran dan buah-buahan hijau dan kuning, dan brokoli adalah ratu di antara mereka. Perbungaan kubis ini cukup mengandungi banyak bahan yang sangat diperlukan semasa kehamilan. Asid folik, vitamin C, magnesium, kalium, fosforus, kalsium, zink, beta-karoten, selenium, vitamin PP, K, E. Sayuran rendah kalori ini kaya dengan serat, yang membantu menormalkan pencernaan. Sebagai tambahan kepada brokoli, wanita hamil harus memasukkan lebih banyak sayur-sayuran dan bayam serta sayur-sayuran hijau dan kuning lain dalam makanan mereka - lebih baik rebus, kukus atau bakar, tetapi jangan goreng. Untuk buah-buahan, anda harus memperhatikan epal hijau, sebagai peraturan, mereka tidak menyebabkan alahan..
• Lentil dan kekacang lain juga merupakan bahagian penting dalam diet ibu-calon. Mereka mengandungi sejumlah besar protein sayuran dan unsur surih yang berguna: besi, kalsium, zink. Dan serat - lebih banyak daripada sayur-sayuran "biasa"! Sup lentil pedas dan pedas dengan kaldu ayam ini boleh menjadi hidangan utama yang baik untuk seisi keluarga. Adalah baik untuk menambahkan satu sudu yogurt atau krim masam ke dalamnya. Namun, penggunaan kekacang harus ditangani dengan hati-hati, kerana boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran gas dan perut kembung, yang sudah menjadi masalah bagi ibu hamil. Oleh itu, ada baiknya memasukkan hidangan lentil, kacang, kacang polong dalam diet selepas "test drive" sebahagian kecil.
• Telur mengandungi asam folat, yang sangat penting untuk perkembangan janin yang betul, serta selenium, kolin, biotin, protein dan asid amino yang mudah dicerna, kalium, magnesium, fosforus dan kalsium. Telur kaya dengan vitamin A, E, D, B12, B3. Tetapi perhatian! Telur mesti dimasak sebelum makan; telur tidak boleh dimakan mentah! Telur puyuh baik untuk pemakanan makanan. Suhu badan burung puyuh sangat tinggi sehingga tidak memungkinkan berkembangnya penyakit berbahaya seperti salmonellosis. Kandungan vitamin A, B1 dan B2 di dalamnya hampir dua kali lebih tinggi daripada telur ayam, dan dalam lima telur puyuh, yang kira-kira sesuai dengan berat satu telur ayam, hampir lima kali lebih banyak zat besi, fosforus dan kalium. Anda boleh makan tidak lebih dari 2 ayam dan tidak lebih dari 6-10 telur puyuh setiap hari.
• Produk susu yang diperam seperti yogurt dan kefir menyumbang kepada pencernaan yang harmoni dan penciptaan mikroflora yang baik dalam perut dan usus. Ibu hamil semestinya memasukkan pelbagai jenis keju rendah lemak dan keju kotej dalam makanan mereka, yang mengandungi banyak kalsium dan fosforus. Semasa mengandung atau menyusu, perhatian khusus harus diberikan kepada pilihan produk susu fermentasi yang betul, kerana sekarang komposisi dan "kebolehpercayaan" yang optimum sangat penting. Penyelesaian yang sangat baik adalah produk dari kategori ini, dicipta khas untuk makanan bayi. Produk tenusu "kanak-kanak", sebagai peraturan, mengandungi prebiotik dan probiotik yang menyokong mikroflora usus normal dan mendorong pencernaan yang selesa, yang sangat penting bagi ibu hamil.
• Ikan adalah produk yang sedikit lebih "berat" daripada daging, yang juga lebih baik diserap. Jenis ikan laut tanpa lemak disyorkan untuk ibu hamil: ikan kod, navaga, hake, ikan ais, dorada, bass laut. Ia mengandungi mineral, protein, asid lemak omega-3, yang diperlukan untuk perkembangan bayi yang sihat dan kehamilan yang betul. Hanya jenis ikan laut yang kaya dengan asam seperti itu, dan ikan sungai harus diperlakukan dengan berhati-hati, kerana mungkin mengandung parasit. Ikan mentah dilarang semasa kehamilan, dan jenis seperti ikan tenggiri, ikan todak, hiu dan tuna harus dimakan dalam jumlah yang terbatas. Ikan dari jenis ini mungkin mengandungi metil merkuri, yang berbahaya bagi sistem saraf janin jika terkumpul di dalam badan ibu. Oleh itu, pakar pemakanan mengesyorkan memakan ikan seperti itu tidak lebih dari sekali seminggu, dan berat stik dalam bentuk siap mestilah sekitar 150 g..
• Jenis diet daging - arnab, ayam belanda, daging sapi muda - berguna semasa mengandung, kerana kaya dengan protein dan pada masa yang sama rendah lemak. Daging arnab disebut trend terkini dalam masakan moden dan dianggap optimum untuk diet. Ini mengandungi banyak vitamin B6, B12, PP, serta zat besi, fosfor, mangan, kalium, dan lain-lain. Resipi tradisional yang sangat baik adalah arnab yang dimasak dengan krim masam dengan sayur-sayuran bermusim. Ibu mengandung yang suka makan dengan enak juga akan menyukai daging lembu kukus yang dimasak dalam periuk perlahan dengan prun, atau ayam belanda Moroccan rebus dengan campuran rempah dan jus oren.
• Biji-bijian dan bijirin penuh seperti beras liar, roti gandum, oatmeal, kuman gandum, dedak, soba sangat penting untuk pencernaan kerana mengandungi banyak serat tumbuhan, karbohidrat kompleks, serta kalsium, zat besi, magnesium, fosforus dan vitamin kumpulan B. Groats boleh menjadi lauk yang menarik dan berfungsi sebagai hidangan utama. Jadi, hampir semuanya boleh dimasak dengan cara pilaf vegetarian: pertama dengan rebus sayur-sayuran dalam minyak zaitun, dan kemudian isi dengan bijirin yang dibasuh dan rebus hingga lembut.
• Mentega, kedua-dua mentega dan sayur-sayuran, juga berguna untuk ibu mengandung. Mentega mengandungi vitamin A, D, E dan K. yang larut dalam lemak. Vitamin A mempunyai sifat regenerasi, penting untuk penglihatan, dan juga untuk pertumbuhan janin. Vitamin D mengatur proses pembelahan sel, mendorong asimilasi kalsium dan fosfor oleh tubuh (yang sangat diperlukan semasa kehamilan), dan mengambil bahagian dalam sintesis sejumlah hormon. Vitamin K mempengaruhi metabolisme dan pembekuan darah. Namun, kerana kandungan mentega yang tinggi dalam kolesterol, kadar penggunaannya tidak lebih dari 15 - 30 g sehari. Minyak sayur mengandungi banyak asid lemak, vitamin E, A, P. Vitamin E sangat diperlukan semasa mengandung dan diresepkan untuk ancaman keguguran. Perlu diberi perhatian khusus kepada minyak yang disaring sejuk: minyak zaitun, biji anggur, labu, jagung, bunga matahari.

Air dan cecair lain

Perhatikan cecair yang anda minum semasa mengandung: kuantiti dan kualitinya tidak kurang pentingnya untuk kesihatan anda dengan bayi daripada pemakanan..

Pertama sekali, kita bercakap mengenai air minuman. Air sangat penting untuk mengekalkan metabolisme yang betul, penyerapan unsur surih dan penyingkiran toksin dari badan. Di samping itu, minum cukup cecair membantu mengelakkan masalah yang dihadapi hampir setiap wanita hamil - sembelit..

Lebih banyak cecair diperlukan pada trimester pertama, terutamanya jika ibu mengandung mengalami toksikosis, yang mungkin juga disebabkan oleh dehidrasi. Gejala yang terakhir termasuk kekeringan teruk pada kulit wajah, tangan, kaki dan bahkan bibir, sembelit, mudah marah, dan awal toksikosis. Sekiranya berlaku sakit pagi, dan pada hari-hari biasa, adalah mustahak untuk menjaga keseimbangan air. Jumlah pengambilan cecair yang diperlukan akan ditentukan oleh doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri perjalanan kehamilan anda..

Apabila bayi sudah dewasa di perut, tubuhnya mula mengeluarkan produk metabolik, dan organ ibu bekerja dengan tekanan yang lebih besar. Lebih banyak darah beredar di saluran wanita hamil, aliran masuk ke tisu meningkat, ketepuannya dengan air meningkat, yang menyumbang kepada metabolisme yang lebih intensif dan perkumuhan produk metabolik.

Kebengkakan, ciri semua wanita hamil di kemudian hari, sebenarnya, adalah proses pembentukan simpanan air oleh tubuh. Memandangkan fakta bahawa sejumlah besar darah terbuang ketika melahirkan, badan dengan berhati-hati bersiap untuk mengisi bekalan cairan setelah kelahiran bayi. Untuk mengelakkan pembengkakan berlebihan, pada separuh kedua kehamilan, anda harus makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, minum yogurt dan kefir dan cuba mengurangkan pengambilan garam, yang menimbulkan rasa dahaga.

Jus sayur-sayuran dan buah-buahan dan smoothie segar (disediakan di rumah), koktel berdasarkan produk susu fermentasi (lassi) sangat berguna untuk ibu hamil. Sebelum mula minum teh herba, anda harus berjumpa doktor..

Minuman gula, jus, air berkarbonat - meniadakan penggunaan cecair ini: gula dalam dos tinggi yang terkandung dalam dua kes pertama dan mineral pada ketiga kemungkinan berlebihan terhadap latar belakang diet seimbang dan mengambil kompleks vitamin tambahan.

Keperluan untuk Kehamilan yang Sihat

Tidak ada formula ajaib untuk diet yang sihat semasa mengandung. Secara amnya, prinsip umum pemakanan yang baik tetap sama seperti dalam keadaan biasa - makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, biji-bijian, daging dan ikan tanpa lemak, dan lemak sihat. Walau bagaimanapun, beberapa nutrien (nutrien) dalam diet kehamilan memerlukan perhatian khusus dari ibu mengandung. Mari senaraikannya.

• Asid folik mencegah kecacatan kelahiran.

Asid folik adalah vitamin B9, pengambilannya pada bulan-bulan pertama kehamilan mengurangkan risiko terkena kecacatan pada tiub saraf - organ dari mana otak dan saraf tunjang terbentuk. Elemen ini dapat diperoleh dari makanan, kerana sintesis yang berlaku di dalam usus, serta dalam bentuk sintetik sebagai vitamin atau makanan tambahan yang larut dalam air.

Berapa banyak yang anda perlukan: 0.4 mg sehari 3 bulan sebelum kehamilan dan sepanjang trimester pertama.

Sumber Asli Terbaik: Lentil, Daging Sapi, Hati Cod, Kekacang, Sayuran Daun Hijau, Biji Bijirin.

• Kalsium menguatkan tisu tulang.

Anda dan bayi anda memerlukan kalsium untuk tulang dan gigi yang kuat dan sihat. Elemen ini juga diperlukan untuk fungsi normal sistem otot dan saraf, pengaturan proses intraselular.

Berbanding dengan keadaan normal, keperluan kalsium pada wanita yang menjangkakan bayi meningkat hampir 50%. Secara semula jadi, jika tubuh anda mulai kekurangan kalsium semasa kehamilan, ia akan mengambilnya dari tulang anda, yang dapat menyumbang kepada perkembangan osteoporosis pada usia yang lebih tua..

Penyerapan kalsium berlipat ganda pada separuh kedua kehamilan, yang memungkinkan untuk tidak meningkatkan jumlah pengambilan kalsium. Harap maklum bahawa vitamin D dan vitamin K2 diperlukan untuk mengasimilasi kalsium, yang terkandung, misalnya, dalam dadih "Agusha".

Berapa banyak yang anda perlukan: 1200 mg sehari.

Sumber Asli Terbaik: Tenusu, biji-bijian, kekacang, buah sitrus, sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun gelap, kacang.

• Vitamin D membantu menguatkan tulang.

Vitamin D terutamanya diperlukan untuk penyerapan kalsium dan fosforus oleh badan. Bersama dengan kalsium, ia berfungsi sebagai pencegahan riket pada bayi baru lahir..

Vitamin D disintesis secara subkutan oleh pendedahan kepada sinaran ultraviolet. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang terdedah kepada cahaya matahari yang rendah dan tidak mengambil cukup telur, produk tenusu dan ikan, anda mungkin memerlukan pengambilan tambahan vitamin D yang disintesis secara kimia..

Berapa banyak yang anda perlukan: 10 - 15 mcg (atau 400 - 600 IU) sehari.

Sumber Asli Terbaik: Ikan pemakan rumput laut dan lemak (salmon), minyak ikan, hati ikan kod, mentega, kuning telur.

• Zat besi mencegah anemia.

Tubuh manusia menggunakan zat besi untuk membuat hemoglobin, protein dalam sel darah yang membawa oksigen ke tisu organ. Zat besi juga menjadikan anda lebih tahan terhadap tekanan dan penyakit, dan mencegah keletihan, kelemahan, mudah marah dan murung..

Semasa mengandung, jumlah darah wanita meningkat. Oleh itu, tubuh "menyesuaikan diri" dengan keadaan fisiologi baru, dan sistem peredaran darah anak juga dicetuskan. Kesannya, keperluan ibu hamil untuk mineral ini berlipat ganda..

Dengan kekurangan zat besi, seorang wanita hamil mungkin merasa letih dan terdedah kepada jangkitan. Selain itu, kekurangan unsur ini berbahaya bagi janin: risiko kelahiran pramatang dan berat lahir rendah meningkat..

Berapa banyak yang anda perlukan: 20 mg sehari.

Sumber semula jadi terbaik: hati, daging merah tanpa lemak (terutama daging lembu), unggas, ikan, biji-bijian, telur, kekacang, soba, delima, epal, bit, pic, aprikot.

• Iodin mencegah kepincangan.

Iodin sangat penting untuk perkembangan normal janin. Pengambilan yang mencukupi semasa kehamilan adalah penting untuk mencegah hipotiroidisme ibu dan bayi yang baru lahir. Kekurangan yodium boleh memberi kesan negatif pada janin dari minggu kehamilan 8 hingga 10.

Berapa banyak yang anda perlukan: 150-200 mgq sehari.

Sumber Asli Terbaik: Garam Iod, Produk Laut.

• Vitamin C meningkatkan fungsi pelindung badan.

Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber tanaman seperti soba. Salah satu unsur yang tidak dapat disintesis dan disimpan di dalam tubuh manusia. Ini bermaksud bahawa anda perlu mengambil makanan yang kaya dengan vitamin ini setiap hari..

Berapa banyak yang anda perlukan: 50 - 70 mg sehari.

Sumber semula jadi terbaik: kiwi, oren, beberapa sayur-sayuran (tomato, paprika, kubis), beri (terutamanya pinggul mawar), sayur-sayuran (terutamanya pasli, bayam).

Satu biji oren atau sebiji lada hijau cukup setiap hari. Penting untuk diingat bahawa apabila dipanaskan, vitamin C dalam makanan musnah, pertimbangkan fakta ini semasa menyediakan makanan.

Beberapa ciri pemakanan dalam trimester yang berbeza

Semasa memikirkan diet wanita hamil, penting untuk diingat bahawa makanan yang dimakannya harus memastikan, di satu pihak, pertumbuhan dan perkembangan janin, dan di sisi lain, keperluan wanita itu sendiri, dengan mempertimbangkan semua perubahan yang sedang dilalui oleh tubuh ibu hamil.

Isi padu dan nisbah bahan berguna secara biologi dan bertenaga yang diperlukan untuk memenuhi keperluan ibu mengandung bergantung pada haid. Pada separuh pertama kehamilan (terutamanya pada trimester pertama), keperluan tubuh secara praktikalnya tidak berubah.

Perubahan sedemikian mula berlaku pada separuh kedua kehamilan. Ini disebabkan oleh pertumbuhan janin dan plasenta yang ketara, serta perubahan dalam kerja saluran gastrointestinal, hati dan ginjal, yang memastikan peredaran dan perkumuhan produk metabolik ibu dan janin..

Sesuai dengan ciri-ciri ini pada separuh kedua kehamilan, penting untuk meningkatkan kandungan protein, kalsium, zat besi, serat makanan, vitamin dan mineral dalam diet dan membatasi pengambilan garam.

Berat semasa mengandung

Pada bulan-bulan pertama kehamilan, anda tidak seharusnya melihat kenaikan berat badan. Sebilangan wanita bahkan mungkin mengesan penurunan berat badan akibat penyakit, cukup kerap (menurut beberapa sumber, dalam 70% kes) berlaku pada trimester pertama dan mempengaruhi tabiat makan dan minum yang berlaku. Penyakit pagi yang disebut boleh berlanjutan sepanjang kehamilan, walaupun biasanya hilang atau sekurang-kurangnya mula reda pada akhir trimester pertama.

Bercakap dengan doktor kehamilan anda sekiranya anda mengalami loya yang teruk kerana badan anda akan mengalami dehidrasi. Jangan lupa bahawa bersama dengan cecair terdapat juga kehilangan vitamin dan mineral yang sangat anda dan bayi anda perlukan..

Semasa bayi tumbuh pada trimester kedua dan ketiga, keperluan pemakanan ibu hamil juga meningkat. Walaupun begitu, kehamilan bukanlah alasan untuk makan berlebihan, "makan untuk dua orang," seperti yang biasa dikatakan sebelumnya. Sebenarnya, wanita hamil hanya memerlukan 200 - 300 kalori tambahan setiap hari, dan kemudian hanya pada trimester terakhir. Mereka boleh didapati dengan tambahan makan 2 buah, 2 segelintir buah beri, sandwic keju atau hidangan kaserol keju kotej.

Kadar kenaikan berat badan semasa kehamilan

Sekiranya anda memasuki kehamilan dengan berat badan yang sihat, maka kenaikan 10 hingga 13.6 kg dianggap normal, dan berat tambahan ini diagihkan di dalam badan seperti berikut:

• janin, plasenta, cecair amniotik - 5 kg;
• jumlah darah ibu yang beredar - 1 - 1,5 kg;
• cecair ekstraselular - 1 - 1.5 kg;
• rahim, kelenjar susu - 1 - 1,5 kg;
• tisu adiposa - 4 kg.

Pada wanita dengan kekurangan atau berat badan berlebihan sebelum kehamilan, indikator akan sedikit berbeza, dan kenaikan 12 hingga 15.2 kg dan dari 7 hingga 9.1 kg, masing-masing.

Sekiranya berat badan anda sebelumnya jauh berbeza dari norma, lebih baik anda berjumpa dengan pakar kehamilan anda mengenai diet dan kenaikan berat badan yang diinginkan..

Cadangan harus dibuat dengan mengambil kira usia, ukuran badan (tinggi badan, berat badan, indeks jisim), tahap aktiviti fizikal, ciri metabolisme individu dan beberapa yang lain.

Sebagai petunjuk kekurangan berat badan atau berat badan berlebihan, penunjuk seperti BMI (indeks jisim badan) biasanya digunakan. Ia dikira seperti berikut:

BMI = berat (kg) / tinggi (m) 2.

Peningkatan berat badan yang disyorkan, yang dikira berdasarkan BMI, dipersonalisasi mungkin, dengan mengambil kira ciri-ciri individu wanita tertentu.

Secara purata, anda dapat menambah berat badan 1 - 2 kg pada trimester pertama. Pada trimester ke-2 - ke-3, kenaikan berat badan berikut dianggap sebagai kebiasaan:

• dengan berat badan normal - 0,4 kg seminggu;
• dengan berat badan yang tidak mencukupi - 0,5 kg seminggu;
• berat badan berlebihan - 0,3 kg seminggu.

Peningkatan berat badan kurang dari 1 kg atau lebih dari 3 kg sebulan harus menjadi asas untuk kajian yang teliti mengenai keadaan kehamilan oleh pakar obstetrik.

Apa yang tidak boleh dimakan dan diminum semasa anda hamil

• Susu yang tidak dipasteurisasi. Sebarang produk susu dan fermentasi yang akan anda gunakan semasa mengandung mesti dilabel "Pasteurized" pada bungkusan.
• Keju lembut. Anda boleh menikmati Parmesan di pizza, tetapi keju lembut yang dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi (brie, camembert, feta, blue cheese) harus dielakkan. Bakteria yang dikandungnya boleh memberi kesan buruk kepada keadaan semasa anda..
• Daging mentah dan tidak dimasak. Mungkin mengandungi bakteria patogen. Ini juga merangkumi semua produk salai yang tidak dimasak. Mengabaikan persoalan sama ada ia bermanfaat pada dasarnya, mari kita fokus pada fakta bahawa bakteria Listeria, yang boleh hidup dalam daging mentah, terus wujud walaupun makanan ini berakhir di dalam peti sejuk anda. Mereka menjadi agak selamat hanya apabila dimakan sebaik sahaja dimasak pada suhu tinggi..
• Ikan mentah, kering, makanan laut dan hidangan dari mereka (sushi, dll.). Sekiranya anda peminat sushi, tiram, kerang atau salmon masin ringan, anda harus melupakan makanan lazat ini semasa mengandung dan menyusu. Hanya diproses dan dimasak dengan teliti pada suhu tinggi ikan dan makanan laut yang dibenarkan untuk wanita hamil.
• Telur mentah dan hidangan yang dibuat dari mereka (sebelum memasak), seperti adunan mentah. Sekiranya anda menguli doh dengan telur, biarkan kebiasaan mencicipnya. Walaupun sebilangan kecil adunan mentah menimbulkan risiko: bakteria yang sama Salmonella sangat berbahaya bagi organisma yang sihat, apatah lagi keadaan istimewa anda. Dalam kategori yang sama - mayonis buatan sendiri dan pembalut salad lain ("Caesar", dll.). Dan jangan lupa tentang hidangan manis: mousse, eggnog, meringue, tiramisu, dll..
• Pucuk dan biji-bijian tumbuh. Elakkan sebarang: patogen dapat memasukinya pada peringkat awal pertumbuhan, dan mustahil untuk mencucinya dengan air sebelum makan.
• Ikan dengan merkuri. Tuna, ikan todak, ikan tenggiri, dan ikan yu mungkin mengandungi dos merkuri yang tinggi. Ia dianggap selamat untuk mengambil tidak lebih dari 300 g seminggu makanan laut atau ikan yang mengandungi dos merkuri minimum: ikan keli, salmon, ikan kod, tuna kalengan.
• Jus segar. Jus yang diperah di restoran dan tempat awam lain mungkin juga mengandungi bakteria patogen seperti salmonella dan E.coli. Jus mentah yang tidak dipasteurisasi dalam botol yang dapat dilihat di peti sejuk pasar raya juga termasuk dalam kategori ini..
• Buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dicuci. Bakteria toksoplasma, yang berbahaya bagi anda dan bayi anda, boleh hidup di dalamnya..
• Kafein. Ramai ibu berminat dengan persoalan adakah minum kopi semasa hamil boleh dilakukan. Penyelidikan terbaru menunjukkan bahawa sejumlah kecil kafein selamat untuk wanita hamil. Walau bagaimanapun, persoalannya masih dikaji sama ada dos tinggi bahan ini boleh menyebabkan risiko keguguran, seperti yang difikirkan baru-baru ini. Oleh kerana kajian berterusan mengenai perkara ini, maksimum 200 mg kafein setiap hari dibenarkan - itulah satu cawan kopi. Ingat bahawa unsur ini juga terdapat dalam minuman cola, teh, coklat dan tenaga..
• Alkohol. Topik pengambilan alkohol semasa kehamilan terus relevan. Anda sedia maklum bahawa penyalahgunaan minuman keras menyebabkan kerosakan janin yang serius. Namun, tidak semua orang tahu bahawa walaupun dos kecil boleh membahayakan. Sehingga kini, jumlah alkohol yang selamat yang dibenarkan semasa kehamilan belum dapat ditentukan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menolak sebarang "produk yang memabukkan" sepanjang masa menunggu bayi dan penyusuan..

Tempoh menunggu untuk anak adalah masa yang perlu diberi perhatian khusus untuk kesihatan dan keperluan tubuh anda. Dan walaupun anda mungkin harus melepaskan beberapa tabiat makan anda, gembira dengannya - bagaimanapun, anda bukan sahaja memberikan sumbangan yang diperlukan untuk kesihatan bayi anda, menetapkan arah yang tepat untuk perkembangannya dalam 40 minggu ke depan, tetapi kemungkinan besar akan meletakkan asasnya. untuk menjaga tubuh badan selepas bersalin.

Keju kotej semasa kehamilan - rakan atau musuh?

Banyak wanita, setelah mengetahui bahawa mereka hamil, segera menyesuaikan rutin harian dan beralih ke diet yang sihat dan seimbang yang kaya dengan nutrien..

Mereka mula tertanya-tanya makanan apa yang paling berguna untuk perkembangan janin dan menjaga tubuh mereka dalam keadaan baik..

Lagipun, setiap ibu mengandung ingin memberikan yang terbaik kepada anaknya dan memberikan keadaan yang sangat baik untuk perkembangannya..

Ini betul-betul betul dan sangat terpuji. Lagipun, semua yang anda makan dalam tempoh ini menjadi asas kesihatan bayi anda pada masa akan datang..

Makanan tertentu sangat bermanfaat bagi wanita hamil. Mereka disyorkan untuk diambil dengan kerap dan dalam jumlah besar. Antaranya ialah keju kotej..

Maklumat am

Keju kotej adalah produk susu fermentasi yang diperoleh dalam proses penapaian susu. Keju kotej dipercayai sumber kalsium yang kaya, yang sangat penting bagi wanita hamil.

Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Terdapat banyak kalsium dalam keju kotej, tetapi tidak sebanyak yang biasa dipercayai.

Dengan keperluan harian wanita hamil 1500-2000 mg, 100 g kalsium curd hanya mengandungi sekitar 120 mg.

Tetapi dalam jumlah produk yang sama, terdapat hingga 35 g protein susu - kasein curdled.

Sangat mudah dicerna, oleh itu, sebagai sumber protein, keju kotej adalah produk yang tidak ternilai yang dapat menggantikan protein haiwan..

Kandungan kalori bagi produk tanpa lemak (0,6% lemak) adalah 110 kkal, yang lebih tebal (9%) - 169 kkal.

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, sangat disarankan untuk menggunakannya semasa mengikuti pelbagai diet untuk menurunkan berat badan, dan sejumlah besar protein (lebih daripada daging!) Menjadikannya elemen pemakanan sukan yang sangat baik.

Selain itu, curd mengandungi fosforus, asid amino, enzim, metionin, triptofan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan bayi di dalam rahim, serta lebih dari selusin vitamin dari kumpulan yang berbeza, termasuk vitamin A, C dan D.

Terdapat sedikit zat nitrogen dalam keju kotej, yang meningkatkan beban pada buah pinggang dan hati. Juga, tidak seperti produk tenusu lain, keju kotej mengandungi sejumlah kecil laktosa..

Keju kotej sangat popular. Ini adalah produk rendah kalori yang lebih mudah dicerna daripada keju kotej biasa, tidak kurang sihat dan enak.

Curd boleh digunakan bukan hanya sebagai produk makanan. Ia juga digunakan sebagai topeng muka dan badan. Mereka boleh merawat luka bakar.

Keju kotej - faedah dan keburukan - program "Hidup sihat!"

Curd semasa mengandung

Walaupun keju kotej sangat sihat dan berkhasiat, ia tidak boleh digunakan secara berlebihan dalam kedudukan yang sangat baik. Seperti yang mereka katakan, semua yang terbaik mestilah sesuai..

Bagi wanita hamil, keju kotej rendah lemak adalah yang terbaik. Produk yang mengandungi lebih dari 8% lemak sangat tinggi kalori, dan oleh itu kurang berguna.

Manfaat

Tidak dinafikan, keju kotej adalah sumber kalsium yang sangat baik. Bahan ini memainkan peranan yang sangat penting dalam pengembangan sistem rangka, otak dan gigi bayi..

Alam telah mengatur agar anak dalam keadaan apa pun akan menerima jumlah kalsium yang diperlukan semasa dalam kandungan. Dan jika seorang wanita hamil mendapat jumlah kalsium yang tidak mencukupi dari makanan, pertama sekali dia sendiri akan menderita.

Ini akan dapat dilihat oleh keadaan rambut dan gigi yang merosot, kuku rapuh, sakit sendi.

Keju kotej bersama dengan makanan kaya kalsium lain akan membantu mengembalikan simpanan unsur jejak penting ini dalam badan..

Terima kasih kepada keju kotej, penglihatan bertambah baik dan proses hematopoiesis dinormalisasi, tisu otot diperkuat, hati dan usus bertambah baik..

Methionine dan triptofan mencegah degenerasi lemak hati, menormalkan fungsi empedu dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf.

Pengambilan keju kotej yang berlebihan setiap hari boleh memberi kesan negatif pada pankreas, jadi anda tidak boleh menekannya secara tidak terkawal.

Lebihan protein yang masuk ke dalam badan dengan produk boleh mempengaruhi keadaan buah pinggang secara negatif..

Wanita hamil tidak disyorkan untuk makan keju kotej berlemak dan separa lemak - ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat, yang sangat tidak diingini, dan kadang-kadang bahkan berbahaya, serta tahap kolesterol tinggi, yang menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis dan obesiti.

Mikroorganisma dan Escherichia coli berkembang dengan cepat dalam produk. Mengkonsumsi produk yang basi atau berkualiti rendah tanpa mematuhi piawaian kebersihan boleh menyebabkan keracunan atau penyakit usus yang menular.

Petunjuk

Curd termasuk dalam banyak diet untuk menjaga kesihatan.

Ia digunakan untuk masalah dengan hati dan usus, untuk penyakit perut dan ginjal. Keju kotej baik untuk jantung yang sakit, saluran darah.

Kegunaannya adalah kerana penyerapannya yang mudah dan cepat oleh badan. Asid amino yang terdapat dalam produk mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan saraf.

Keju kotej yang ditunjukkan dan dengan kadar hemoglobin yang rendah kerana kehadiran zat besi, dengan otot jantung yang lemah, tulang rapuh dan kerosakan gigi, untuk meningkatkan penglihatan.

Pengambilan keju kotej secara berkala digalakkan untuk penyakit seperti:

• kekurangan imuniti;
• alahan;
• penyakit hati, pundi hempedu;
• masalah dengan kelenjar tiroid;
• Anemia kekurangan zat besi;
• darah tinggi;
• diabetes;
• gangguan saraf;
• penyakit paru paru.

kembali kepada kandungan ↑

Kontraindikasi

Keju kotej harus digunakan dengan sangat berhati-hati bagi mereka yang mempunyai kecenderungan untuk manifestasi alahan..

Kontraindikasi adalah intoleransi individu terhadap produk..

Sekiranya anda sakit gastritis atau ulser, keasidan curd biasa akan tinggi bagi anda. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan keju kotej yang tidak beragi..

Orang yang menghidap penyakit buah pinggang harus berhati-hati. Sebilangan besar protein dalam produk mempunyai peningkatan beban pada sistem perkumuhan.

Bagaimana nak guna

Keju kotej sangat lazat sebagai hidangan bebas.

Tetapi jika anda masih ingin mempermanisnya, lebih baik menambahkan buah beri segar atau buah-buahan ke dalamnya..

Anda juga boleh menambah madu, aprikot kering, kismis, kacang ke keju kotej. Anda hanya perlu berhati-hati, kerana alahan boleh berlaku pada produk ini..

Anda boleh memasak ladu curd, pai, cheesecakes, cheesecakes dan casseroles, curd soufflés dan smoothies, pelbagai pencuci mulut, puding, pancake dengan dadih. Hidangan ini sedap, berkhasiat dan sihat..

Anda boleh mendapatkan keju kotej buatan sendiri yang lazat dan sihat dengan memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan susu dan tepung curd, yang senang dijual..

Keju kotej seperti itu lebih murah, dan kadang-kadang mempunyai sifat yang lebih berguna daripada menyimpan.

Produk hari ini - semua mengenai keju kotej - program "Mengenai perkara yang paling penting"
https://youtu.be/Om2AFn1LSLM

Bagaimana anda boleh mengganti keju kotej semasa kehamilan jika seorang wanita adalah vegetarian?

Sekiranya seorang wanita adalah vegetarian, dia tidak perlu kecewa kerana dia akan menerima zat yang kurang penting dari keju kotej, yang tidak boleh dia makan.

Ada orang yang tidak suka keju kotej sejak kecil, dan tidak boleh menelannya..

Kadang kala produk tersebut boleh menimbulkan rasa jijik akibat toksikosis semasa mengandung. Anda mungkin alah kepada protein lembu.

Walau apa pun, tidak mengapa, produk ini berjaya diganti dengan yang lain..

Sebilangan makanan mengandungi lebih banyak kalsium daripada keju kotej:

• brokoli;
• nasi;
• kacang hazel;
• badam;
• biji bunga matahari;
• bijan;
• salad selada air;
• buah ara kering;
• anggur hitam.

kembali kepada kandungan ↑

Langkah berjaga-berjaga

Semasa memilih keju kotej, pastikan untuk memperhatikan komposisinya..

Produk berkualiti tidak boleh mengandungi bahan tambahan, tetapi dibuat secara eksklusif dari susu sesuai dengan GOST.

Dalam keadaan apa pun anda tidak boleh membeli produk yang disebut "curd product". Pelbagai jenis curd, pasta, pencuci mulut tidak akan membawa faedah yang diingini, dan kemungkinan bahaya.

Faktanya adalah bahawa produk tersebut mengandungi minyak sawit atau kelapa berbahaya dan lemak lain yang sukar dicerna, serta bahan pengawet, pewarna, pemekat, pengemulsi..

Perhatikan jangka hayat produk. Sekiranya bungkusan menunjukkan bahawa keju kotej dapat disimpan lebih dari seminggu, jangan beli. Semakin semula jadi produk, semakin sedikit ia dapat disimpan.

Jangan sekali-kali membeli keju kotej buatan sendiri di pasar spontan. Pemerolehan sedemikian boleh mengakibatkan keracunan makanan..

Sekiranya anda ingin membeli keju kotej buatan sendiri, anda perlu melakukan ini di tempat yang dikaji, di mana produk tersebut menjalani pemeriksaan kualiti khas.

Tetapi jika anda masih perlu menyimpan sedikit keju kotej di dalam peti sejuk, letakkan di dalam gelas atau piring enamel dan tutup penutupnya. Pada suhu 0-3 ° C, ia boleh disimpan tidak lebih dari tiga hari.

Dengan peningkatan jangka hayat, patogen mula aktif dalam produk, dan keju kotej menjadi berbahaya.

Cara memilih keju kotej yang betul

Oleh itu, kelebihan keju kotej untuk tubuh ibu hamil dan anaknya adalah jelas dan tidak dapat dipertikaikan. Penggunaannya memberi bayi banyak elemen yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang betul, jadi semestinya dapat berkawan dengan produk ini..

Biarkan keju kotej dan produk sihat yang lain terdapat dalam makanan anda, dan kehamilan dapat dilakukan dengan mudah dan untuk menantikan keajaiban, kerana ini adalah masa paling indah dalam kehidupan setiap wanita!

Curd semasa mengandung

Wanita hamil sering mendengar cadangan untuk makan lebih banyak keju kotej. Dipercayai bahawa ia adalah sumber kalsium, yang sangat diperlukan untuk bayi dan ibunya yang sedang membesar. Tetapi situasinya berbeza, tidak semua wanita menyukai keju kotej dan menginginkannya. Adakah keju kotej sangat berguna semasa mengandung dan bagaimana cara mengambilnya dengan betul? Artikel ini akan memberitahu anda.

Adakah mungkin atau tidak?

Curd pada dasarnya adalah produk tenusu. Ini adalah bahagian susu masam pekat, yang dibebaskan dari komponen cair - whey. Wanita hamil boleh dan harus memakan produk tersebut sekiranya wanita itu sendiri menginginkannya. Tetapi memaksa diri anda dengan rasa tidak senang anda terhadap keju kotej tidak berbaloi. Dan itulah sebabnya - penggunaan keju kotej sebagai gudang kalsium agak dibesar-besarkan. Tentukan sendiri - 100 gram produk mengandungi kira-kira 120 mg kalsium. Keperluan harian wanita hamil dalam elemen ini adalah dari 1500 hingga 2000 mg.

Ternyata untuk memenuhi keperluan kalsium setiap hari, seorang wanita hamil perlu makan lebih dari satu kilogram keju kotej. Dalam kuantiti yang banyak, produk susu yang ditapai tidak akan bermanfaat. Itulah sebabnya mengapa keju kotej adalah perkara sukarela. Sekiranya anda mahu - makan, jika anda tidak mahu - jangan paksa diri anda. Ada makanan yang juga kaya dengan kalsium dan mungkin merupakan sumber unsur dalam diet, misalnya, ramuan segar, jenis ikan tertentu, khususnya, sardin, keju parmesan dan biji wijen..

Keperluan kalsium ketika membawa bayi adalah sangat baik. Adalah sangat penting bagi seorang wanita untuk mengambilnya dengan cukup pada pertengahan kehamilan, ketika tulang bayi mineral. Tetapi adakah keperluan ini akan dipenuhi dengan bantuan keju kotej tidak mustahak.

Penting untuk mempunyai makanan yang tinggi kalsium dalam makanan.

Manfaat untuk ibu dan bayi yang hamil

Produk ini kaya dengan vitamin A, B, PP, C dan D. Dan juga dapat mengisi sebahagian daripada keperluan harian untuk fosfor, kalsium, magnesium, dan zat besi. Nilai produk juga disebabkan oleh kehadiran asid amino seperti triptofan dan lisin. Di samping itu, produk susu fermentasi ini mengandungi bifidobakteria dan beberapa enzim yang berguna untuk pencernaan dan fungsi usus. Berbanding dengan produk tenusu lain, keju kotej mengandungi jumlah laktosa terkecil, jadi cukup diterima dalam diet wanita hamil yang mengalami intoleransi individu terhadap laktosa..

Dengan semua kelebihan, ada juga kekurangannya - keju kotej adalah produk kalori yang agak tinggi, terutama ketika menggunakan keju kotej buatan sendiri. Oleh itu, bagi ibu mengandung, produk bebas lemak atau produk dengan kandungan lemak rendah - sehingga 9% dianggap lebih disukai. Keju kotej, seperti produk tenusu, adalah komponen penting dalam pemakanan yang betul sementara menunggu kelahiran bayi. Tetapi faedah utamanya bukan kalsium, tetapi kasein. Protein ini mudah diserap oleh tubuh manusia dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi..

Makan keju kotej untuk wanita hamil, jika mereka menyukainya, sangat berguna. Keperluan bayi untuk kalsium sangat besar, dan dalam tempoh mineralisasi tulang, yang bermula pada akhir trimester pertama dan berlangsung sepanjang detik, bayi pasti akan mengambil kalsium sebanyak dari plasma darah ibu yang dia perlukan. Sekiranya tidak ada kalsium yang mencukupi, maka tisu tulang, rambut, kuku dan gigi wanita hamil akan menderita. Fosfor dalam komposisi produk penting untuk tisu otot dan ibu mengandung, dan remah-remahnya. Vitamin B diperlukan untuk fungsi sistem saraf sepenuhnya. Bakteria laktik yang bermanfaat dalam komposisi akan menyokong usus dengan lembut dan lembut.

Pada peringkat awal, rawatan keju kotej sering membantu wanita yang menderita toksikosis. Populasi usus dengan koloni bifidobakteria bermanfaat membantu mengurangkan gejala toksikosis yang tidak menyenangkan. Kehadiran asam amino triptofan memungkinkan untuk memanggil keju kotej dan hidangan yang dibuat daripadanya sebagai makanan mood yang baik, asid amino ini meningkatkan tidur dan selera makan, dan menyokong pengeluaran serotonin. Pencernaan produk ini tidak memerlukan beban yang besar dari hati dan pankreas..

Pencernaan akan lebih selesa jika seorang wanita memilih keju kotej berbutir untuk dirinya sendiri..

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Produk ini tidak digalakkan untuk wanita yang secara individu alah terhadap susu dan derivatif tenusu. Tubuh orang dewasa sama sekali tidak memerlukan susu dari sudut pandang biologi, dan para saintis semakin mengatakan bahawa manfaat susu dan keju kotej sangat dibesar-besarkan. Oleh itu, wanita yang mengalami ketidakselesaan selepas makanan seperti itu, mengalami gangguan usus atau loya setelah mengambil produk keju kotej, ada baiknya mengganti keju kotej dengan produk lain dengan kandungan kalsium yang tinggi, misalnya, keju keras. Adalah tidak diingini untuk memakan hidangan keju kotej untuk ibu mengandung yang menderita gastritis dengan keasidan jus gastrik yang tinggi. Sekiranya terdapat penyakit kronik saluran gastrointestinal lain, maka lebih baik memilih keju kotej yang tidak beragi..

Terdapat sekatan penggunaan produk ini untuk wanita dengan penyakit buah pinggang, jadi sebelum memutuskan penggunaan piring curd, lebih baik berjumpa doktor. Bolehkah keju kotej membahayakan wanita hamil? Ya, dan bukan hanya wanita yang mempunyai kontraindikasi yang jelas mempunyai kemungkinan ini. Sekiranya produk disimpan dengan tidak betul, yang melanggar syarat, bakteria patogen, Escherichia coli, membiak dengan cepat di dalamnya. Ini boleh menyebabkan keracunan teruk. Dan tidak cukup untuk memperhatikan tarikh luput, kerana produk berbahaya seperti itu boleh menjadi cukup berkesan.

Penting untuk menilai keadaan di mana produk tersebut dijual. Membeli keju kotej desa dari kaunter pasar hijau atau di luar sana pasti tidak berbaloi.

Cara penggunaan dengan betul?

Keperluan kalsium pada wanita hamil adalah berbeza. Doktor akan membantu menentukan kadarnya dengan tepat setiap hari, yang akan menilai tahap kalsiumnya sendiri dalam darah wanita hamil berdasarkan hasil ujian darah. Biasanya disyorkan untuk memakan produk kira-kira 3 kali seminggu. Selalunya, curd diperkenalkan sebagai pelepasan. Hari puasa kefir dan keju kotej membantu menurunkan berat badan tambahan, jadi wanita dengan rela hati pergi pada hari-hari tersebut sebelum dijadualkan ke doktor.

Memunggah keju kotej disyorkan untuk wanita hamil tidak lebih dari 2-3 kali sebulan dengan kenaikan berat badan yang terlalu cepat, tekanan darah tinggi dan edema, kegemukan, dan risiko diabetes kehamilan yang tinggi. Pada peringkat awal hingga 29 minggu kehamilan, pemuatan seperti itu tidak digalakkan. Selepas keperluan sehari untuk keju kotej dan kefir dibincangkan dengan doktor yang hadir secara individu. Biasanya, pada hari ini, anda perlu makan kira-kira setengah kilogram keju kotej rendah lemak bersama dengan satu kilogram epal atau buah-buahan lain yang tidak dilarang. Anda boleh makan keju kotej dengan kismis dan aprikot kering. Lebih baik tidak menggabungkan keju kotej dengan krim masam pada hari puasa, ini meningkatkan kandungan kalori dengan ketara.

Sekiranya seorang wanita mengalami pedih ulu hati dari keju kotej, maka produk tersebut dibenarkan diganti dengan keju keras. Tidak perlu memperkenalkan keju kotej tulen. Anda boleh membuat mousses, kek keju, kaserol curd. Sekiranya tidak ada alergi, maka anda boleh menggabungkan produk dengan madu, dengan pelbagai buah beri. Anda boleh membuat pencuci mulut yang hebat dari keju kotej.

Pilih makanan segar, rendah lemak atau bebas lemak. Lakukan sendiri atau ambil hanya di tempat penjualan di mana suhu dan keadaan penjualan lain dipatuhi sepenuhnya.

Ciri penggunaan pada trimester

Terdapat beberapa ciri penggunaan produk, bergantung pada usia kehamilan yang tepat..

• Trimester pertama adalah masa embriogenesis, ketika organ dalaman dan sistem badan anak diletakkan. Penggunaan produk curd adalah pilihan, ia adalah pilihan. Dilarang menghabiskan hari puasa dengan keju kotej.
• Trimester ke-2 - masa mineralisasi aktif dan pertumbuhan tisu tulang bayi. Keju kotej, jika tidak ada kontraindikasi, sangat digalakkan.
• Trimester ke-3 adalah masa di mana jumlah produk yang dimakan harus dikurangkan secara beransur-ansur sehingga dalam beberapa minggu terakhir jumlah keju kotej dan produk yang mengandung kalsium diminimumkan. Ini penting untuk mencegah pengerasan awal tulang tengkorak, yang boleh menyebabkan komplikasi semasa melahirkan. Itulah sebabnya pada minggu-minggu terakhir sebelum melahirkan, doktor tidak mengesyorkan makan keju kotej dan memakan produk tenusu..

pengulas perubatan, pakar psikosomatik, ibu kepada 4 orang anak