Ceri burung biasa - keterangan, faedah dan bahaya pada tubuh, komposisi dan kandungan kalori buah beri, foto

Ceri burung (lat. Prunus padus) adalah tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Pink (lat.Rosaceae). Kawasan pengedarannya meliputi Eropah, kecuali Laut Tengah dan Semenanjung Balkan, dan meluas ke Asia Utara dan Jepun.

asal nama

Nama Latin Prunus kemungkinan besar berasal dari nama Yunani untuk pokok prumnon, yang dipinjam dari orang Syria. Kata Padus berasal dari pados, yang bermaksud "pohon yang suka teduh".

Dalam dokumen abad pertengahan, tanaman ini sering disebut sebagai Cerasus racemosa. Nama moden pertama kali digunakan oleh doktor dan ahli botani Perancis Jacques Daleshan pada abad ke-16.

Keadaan yang semakin meningkat

Ceri burung lebih suka tempat yang terang, tanah liat lembap dan tanah paya dengan banyak nutrien, oleh itu ia sering tumbuh di dataran banjir dan hutan paya. Kehadirannya menunjukkan lokasi yang dekat dengan permukaan air bawah tanah. Ia tidak bertolak ansur dengan tanah kering, tepu dengan kapur. Walau bagaimanapun, dalam kepekatan kecil, kalsium oksida tidak berbahaya bagi Prunus padus..

Foto: pokok ceri burung

Di Eropah Tengah, ceri burung adalah perwakilan khas dari flora hutan hygrophytic (suka kelembapan), tetapi juga terjadi di hutan belukar mesofitik (sederhana-kelembapan sederhana) dan komuniti semak-semak..

Penerangan mengenai bahagian tanaman

Ceri burung yang tumbuh dengan cepat lebih kerap merupakan pohon hijau musim panas dengan mahkota yang lebat, tinggi hingga 15 m, lebih jarang pokok renek dengan bentuk mahkota yang menangis setinggi 10 m. Pokok ini biasanya membentuk mahkota yang rendah dan berdaun berbentuk langsing dan berbentuk kerucut. Pada spesimen yang lebih tua, ini terutama berbentuk kolumnar, berkubah..

Batang, dahan

Batangnya agak lurus, setebal 60 cm. Cabang-cabangnya berbentuk melengkung atau berbentuk batang, sering terkulai. Prunus Padus dicirikan oleh kemampuan tinggi untuk membentuk pucuk akar. Umur purata tanaman adalah 60 tahun, maksimum 80 tahun.

Kulit kayu licin, kelabu gelap, ditutup dengan lenticel kelabu. Apabila rosak, ia mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dan menyakitkan. Pokok yang sangat tua tumbuh retak rata dan panjang. Kulit kayu dan biji-bijian mengandungi glikosida sianogenik amigdalin, yang apabila digabungkan dengan air berubah menjadi asid hidrosianat.

Daun

Memotong daun sepanjang 6 hingga 14 cm, ditutup dengan rambut jarang, elips longgar atau ovate-lanceolate. Di dahan terletak bergantian. Bahagian atas plat berwarna matte, hijau tua, bahagian bawah berwarna kebiruan.

Bunga

Tempoh berbunga berlangsung dari April hingga Jun. Bunga biseksual putih atau merah jambu dikumpulkan dalam 12-30 keping dalam perbungaan aciniform sepanjang 10-15 cm, yang terbentuk di hujung pucuk berdaun pendek. Pada mulanya mereka sedikit melengkung, kemudian mereka tergantung..

Foto: bagaimana bunga ceri burung

Bracts berkurang atau tidak ada. Bunga simetri lima anggota terdiri daripada sepal hijau yang disatukan dengan kelopak dan kelopak putih, bukan bersatu, kira-kira dua kali panjang stamen. Androeus dibentuk oleh banyak stamens, dan gynoecium dibentuk oleh satu karel. Peti ditutup dengan rambut.

Aroma bunga yang kuat, mengingatkan pada asetofenon, menarik pelbagai jenis dipteran.

Buah

Buah-buahan batu berukuran kacang, bulat, berkerut. Drupes yang belum masak berwarna merah, yang matang berwarna hitam berkilat. Mereka masak pada akhir musim panas dan dimakan dengan senang hati oleh burung yang menyebarkan biji.

Foto: beri ceri masak

Bubur buahnya tidak beracun, rasanya sedap dan pahit. Tulang dari bulat ke ovoid, runcing di hujungnya, mempunyai struktur selular retikular, mengandungi glikosida sianogenik beracun.

Bubur dimakan mentah atau tumbuk daripadanya, yang ditambahkan ke kompot, diproses menjadi jem, jeli, jus, anggur, minuman keras, cuka. Drupes kering membuat teh lazat. Buah-buahan tanah dimasukkan ke dalam makanan panggang dan pencuci mulut.

Jam dibuat dari ceri burung segar dan tincture dibuat. Sebelum ini, beri dimakan mentah dengan garam.

  1. Di kalangan masyarakat, ceri burung dianggap sebagai tumbuhan dengan kekuatan ajaib. Pelbagai tanda dan takhayul dikaitkan dengannya. Sebagai contoh, jika pokok-pokok mekar penuh, tidak lama lagi akan ada bunyi sejuk..
  2. Orang Jerman menggunakan ceri burung untuk perlindungan dari ahli sihir dan syaitan, dan orang Rusia percaya bahawa ia mengancam kesejahteraan keluarga, jadi anda tidak boleh menanamnya di dekat rumah.
  3. Herodotus Yunani, dalam tulisannya, melaporkan bagaimana Ural Agrippa memerah jus aschi hitam dari buah beri. Teknologi kuno masih diperhatikan oleh Bashkirs of the Southern Urals.

Manfaat dan keburukan ceri burung untuk badan

Buburnya mengandungi vitamin, asid buah, banyak mineral. Pada tahun 2015, saintis Kharkiv menemui asid hidroksisinnamik, antosianin, flavonol dalam bentuk drupes. Rutin dan quercetin mendominasi di antara mereka. Mereka menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, menghambat pertumbuhan sel-sel tumor, dan bermanfaat untuk penglihatan.

Rutin merangsang pembentukan tulang, meningkatkan fungsi endotel, melawan perkembangan diabetes dan penyakit neurodegeneratif yang disebabkan oleh prion.

Orang sudah lama mengenal tanaman ini. Ini dibuktikan dengan penemuan Zaman Batu dan Gangsa di Pegunungan Alpen. Ahli botani Belanda, Rembert Doduns, yang hidup pada abad ke-16, mengesyorkan penggunaan biji sebagai diuretik dan untuk rawatan penyakit batu empedu.

Ceri burung dikreditkan dengan sifat antipiretik, anti-radang, analgesik ringan dan pemulihan. Ia menguatkan jantung dan perut. Di Rusia dan Belarus, ceri burung adalah ubat yang popular untuk mengatasi cirit-birit. Untuk menghentikannya dengan cepat, penduduk Mogilev memakan sebilangan buah beri kering. Di Ukraine, untuk tujuan ini, mereka minum rebusan yang disediakan dari mereka..

Dalam perubatan rakyat, ceri burung telah lama digunakan untuk sifilis dan gout, untuk mengurangkan keluhan rematik, sebagai anestetik dan desinfektan. Dalam homeopati, tanaman ini digunakan untuk sakit perut, sakit kepala, perasaan lemah, gangguan perut dan aktiviti jantung..

Ahli botani Remy Villemay menarik perhatian pada manfaat kulit kayu dalam karyanya untuk tahun 1799. Infusi terutamanya dibuat daripadanya. Menurut ahli farmasi Jerman Adolf Duflas (abad ke-19), ia mesti dituai pada bulan Mac, dan daunnya sebelum dan sesudah berbunga..

Teh kulit boleh membantu melegakan ekzema dan keadaan kulit gatal yang lain. Kaldu berkesan untuk bengkak dan luka yang tidak sembuh. Ejen antidiarrheal dibuat dari daun, penyembuhan luka, anti-radang, agen antibakteria dibuat dari bunga..

  1. Buah-buahan harus dimakan setelah mengeluarkan biji daripadanya. Sebilangan orang sangat sensitif terhadap zat-zat yang terdapat dalam ceri burung.
  2. Oleh kerana terdapat sebatian toksik (terutamanya glikosida sianogenik), tidak ada kesepakatan mengenai keselamatan rawatan dengan agen dari bunga, daun, dan kulit kayu. Penyembuh menasihatkan menggunakannya dengan berhati-hati dan jangka pendek. Dalam dos yang besar, ia menyebabkan sakit kepala, pening, muntah, cirit-birit.
  3. Bunga dan dedaunan ceri burung mengeluarkan sejumlah besar fitonutida yang mudah menguap yang membersihkan udara dan menangkis mikroorganisma dan serangga berbahaya. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh berada dekat dengan pokok untuk waktu yang lama, menghirup aroma mereka yang kuat, atau membawa sejambak bunga besar ke rumah, kerana bahan mudah meruap dalam kepekatan tinggi berbahaya bagi orang dan haiwan..

Komposisi dan kandungan kalori beri ceri burung

Komposisi buahnya masih belum difahami dengan baik. Penyelidikan sedang dijalankan. Kandungan kalori drupes segar adalah 46 kcal per 100 g. Pulpa mengandungi asid organik (2 g), mono- dan disakarida (10 g), tanin, minyak lemak, asid karboksilik (terutamanya sitrik, hidroksisinamik, malik), pektin, glikosida, flavonol, antosianin. Berikut adalah jumlah nutrien asas.

Makronutrien:

  • air - 75 g;
  • karbohidrat -10 g.

Vitamin:

  • C - 4 mg;
  • A (setara retinol) - 2.33 mg;

beta-karoten - 14 mg.

Mineral:

  • kobalt - 10 mcg;
  • besi - 0.2 mg;
  • mangan - 1 mg;
  • zink - 0.3 mg;
  • tembaga - 0.1 mg;

Ceri burung kering lebih berkhasiat. Ia rendah air, tinggi serat, asam askorbat, rutin, quercetin, dan manfaat kesihatan yang lain..

Ceri burung

Maklumat am

Tumbuhan ini dengan mesra dipanggil pengantin kecantikan oleh orang-orang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ceri burung juga memakai gaun putih yang meriah dan berubah menjadi keajaiban yang nyata. Banyak yang berkaitan dengan pokok ini, misalnya, cuaca sejuk kembali, musim bunga. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tempoh ini bertepatan dengan masa berbunga..

Ia tergolong dalam genus pokok rendah atau pokok renek yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Batangnya ditutup sepenuhnya dengan kulit kelabu gelap, di mana terdapat bintik-bintik coklat berkarat. Daun ceri burung tidak kelihatan. Semua daun adalah obovate, tetapi dengan satu perbezaan: daun muda berwarna hijau keemasan, dan daun yang lebih tua redup. Bunganya, walaupun kecil, sangat harum. Mereka berwarna putih dan dipasang di berus yang sangat cantik..

Ceri burung adalah hutan yang teratur. Dan ini bukan kebetulan. Bunga dan daun mempunyai aroma khas, oleh kerana itu mempunyai sifat fitonutida. Ini menjadikan pohon itu istimewa, kerana memberikannya kemampuan untuk membunuh serangga dan mikroba..

Kira-kira 20 spesies telah dihitung, yang biasa di Amerika Utara dan Asia Timur. Pokok-pokok ini tumbuh di tanah yang subur, yang mempunyai kelembapan yang mengalir berlebihan baik di kawasan pergunungan di talus atau gunung berbatu.

Ceri burung adalah kegemaran semua orang dan lebih dari sekali dinyanyikan sebagai kegemaran, yang, walaupun semua pujian, mereka berusaha untuk tidak membiarkannya dekat dengan kawasan kebun. Ramai orang secara keliru menganggap pokok ini sebagai sejenis magnet bagi perosak. Terdapat pendapat bahawa ceri burung adalah inkubator bagi mereka dan sebab itu sangat berbahaya bagi kebun. Tetapi khayalan ini sama sekali tidak benar. Ceri burung sangat berguna, kerana membersihkan udara di sekitarnya dan sekaligus membunuh patogen. Pokok itu tanpa ampun walaupun untuk nyamuk dan kutu.

Cara memilih

Semasa memilih ceri burung, perhatikan penampilannya. Buah beri mestilah sama rata dan tidak boleh rosak atau lekuk. Buahnya berwarna hitam, jadi jika terdapat perbezaan, anda boleh yakin bahawa buahnya buruk dan tidak boleh dimakan.

Cara menyimpan

Ceri burung segar dapat disimpan selama kira-kira sebulan, tetapi hanya pada suhu rendah. Dalam kes ini, ia disusun dan diletakkan dengan teliti di dalam bekas, bergantian beri dengan daun..

Kaedah kedua, mungkin yang paling biasa adalah pengeringan. Untuk ini, anda boleh menggunakan pengering khas atau cahaya matahari. Perlu diingatkan bahawa sekiranya menggunakan pengering, anda harus memantau prosesnya dengan teliti dan mengelakkan pembakaran.

Dalam memasak

Bercakap mengenai penggunaan ceri burung dalam memasak, harus diingat bahawa beri segar paling sering digunakan. Walau bagaimanapun, ceri burung kering juga sesuai untuk memasak beberapa hidangan. Tepung dan sirap ceri burung sangat diminati. Semua produk ini digunakan untuk membuat pai, roti, kompot, minuman keras, jeli, tincture dan banyak minuman lain yang perlu menyegarkan. Sentiasa ingat bahawa buah-buahan dari pokok renek ini tidak boleh digunakan untuk pemuliharaan. Secara sederhana, anda tidak boleh menuai kompot dari ceri burung untuk musim sejuk. Buah beri ini mempunyai keistimewaan: rasa mereka boleh menjadi lebih lembut, tetapi untuk ini mereka mesti disimpan di dalam bakul selama sepuluh jam.

Refleksi dalam budaya

Buah ceri burung telah lama digunakan, seperti yang dibuktikan oleh hasil banyak penggalian arkeologi.

Tanaman yang paling biasa adalah ceri burung biasa dan beberapa spesies Amerika: Virginia dan akhir.

Kandungan kalori ceri burung

Berbanding dengan beri lain, ceri burung mempunyai kandungan kalori rendah. 100 g ceri burung mentah mengandungi 100 kcal. Pengambilan produk secara sederhana tidak akan menyebabkan masalah kegemukan dan berat badan berlebihan.

Ciri berguna ceri burung

Komposisi dan kehadiran nutrien

Ceri burung terdiri daripada pewarna, pektin, tanin, serta asid organik dan gula.

Di daunnya, kulit kayu, bunga dan biji terdapat glikosida amigdalin, yang pada gilirannya, dapat memecah dan melepaskan asid hidrosianik.

Minyak pati, asid fenokarboksilat, resin, gusi, flavonoid, asid askorbik, dan trimetilamina telah dijumpai dalam dedaunan dan buah-buahan..

Sifat berguna dan perubatan

Ceri burung mempunyai sifat antibakteria dan astringen, oleh itu ia dianggap sebagai ubat yang cukup berkesan untuk cirit-birit dari mana-mana asal dan jangkitan usus lain. Untuk ini, kedua-dua buah segar dan decoctions atau infus digunakan..

Dalam perubatan rakyat, kulit ceri burung digunakan, dari mana decoctions disiapkan, digunakan sebagai diuretik. Kaldu digunakan untuk banyak penyakit jantung dan buah pinggang. Harus diingat bahawa ini adalah ubat yang berkesan untuk memerangi selsema dan demam tinggi, kerana ia adalah diaforetik. Ia juga merupakan ubat untuk kekejangan gastrousus..

Warna yang dibuat berdasarkan ceri burung digunakan untuk mencuci mata pesakit dengan konjungtivitis purulen. Ia juga digunakan untuk stomatitis, angina sebagai kumur dan untuk penyakit saluran pernafasan atas. Tincture adalah ubat yang memerangi pelbagai jangkitan genital wanita.

Bahkan pada Zaman Pertengahan, kulit ceri burung digunakan. Ia menenangkan dan menenangkan sakit perut. Dalam perubatan rakyat, merebus kulit kayu digunakan untuk merawat rematik dan melegakan gejala demam..

Ciri berbahaya dari ceri burung

Tidak digalakkan menggunakan buah ceri burung, dari mana batu tersebut belum diekstrak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia boleh menyebabkan keracunan. Anda juga tidak boleh mengeluarkan buah beri yang dihancurkan, kerana akibatnya akan sama.

Anda tidak boleh memasukkan karangan bunga cawangan burung, kerana ini boleh meracuni tubuh kita. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kultur ini membebaskan fitonutida, dan mereka membebaskan asid hidrosianik dalam proses pemisahan, yang mempunyai kesan buruk pada organisma hidup.

Wanita hamil tidak boleh menyedut aroma ceri burung, dan mereka juga dilarang mengambil persediaan ceri burung. Wanita yang masih merancang untuk menjadi ibu harus menahan diri dari ubat dan wangian ini..

Sudah tentu semua bahagian ceri burung mengandungi alkaloid - bahan toksik, sehingga tidak dapat digunakan dalam perubatan rasmi.

Video tersebut akan memberitahu anda mengenai khasiat buah beri dan perbungaan ceri burung, serta cara menanamnya dengan betul.

Buah ceri dipanggil

Bahan-bahan:
- ceri burung 1 kg;
- gula 1.2 kg;
- jus lemon 1 sudu besar;
- air 1.5-2 l

Susun ceri burung yang sudah masak, bilas dengan air sejuk dan letakkan pada tuala kering sehingga beri kering.

Masukkan ceri burung ke dalam periuk dalam dan tutup dengan gula pasir. Biarkan beri dalam bentuk ini semalaman. Selama ini, ceri burung akan memberikan jus, yang perlu disalirkan ke dalam mangkuk yang terpisah..

Masukkan jus lemon (1 sudu besar) ke dalam beri, campurkan dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Kacau sekali sekala. Kemudian tuangkan jus yang telah dikeringkan sebelumnya ke dalam selai ceri burung dan masak selama 15 minit lagi.

Pada akhir memasak, selai ceri burung harus segera dibungkus dalam balang yang disterilkan. Tuang 1-1,5 sudu besar ke dalam setiap balang. sesudu gula pasir. Tutup balang dengan penutup plastik dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.
Simpan jem ceri burung di tempat yang gelap.Resepi

  • Merebus kulit kayu (1-2 sendok teh kulit kering dalam segelas air mendidih, rebus selama 15-20 minit, masukkan selama 30 minit dan tapis melalui kain cheesecloth) ambil satu sudu 3 kali sehari.
  • Penyerapan buah ceri dengan blueberry. Tuangkan 1 sudu besar buah kering tanaman ini ke dalam kapal, tuangkan 1 gelas air mendidih dan biarkan selama 30 minit, kemudian tapis. Anda juga boleh menyiapkan infusi dalam termos. Ambil 1/2 cawan 2-3 kali sehari.
  • Merebus buah. Satu sendok makan buah kering dituangkan dengan segelas air mendidih, didihkan sekali lagi, direbus tidak lebih dari 5 minit, bersikeras hingga benar-benar sejuk. Ambil 1 / 3-1 / 2 gelas 3 kali sehari.

Varieti dan bentuk

Dalam "Flora Uni Soviet", ceri burung Asiatic (Padus asiatica Kom.) Diidentifikasi sebagai spesies Asia Timur yang bebas, menggantikan ceri burung biasa di sebelah timur sungai. Enisey. Ia berbeza dengan P. avium Mill yang khas pada masa pubernya dahan muda, racemes panjang dan corolla yang sedikit lebih besar. Walau bagaimanapun, pembentukan spesies baru ini belum berakhir, yang menjelaskan kekurangan perbezaan morfologi yang berterusan dan kurungan geografi tertentu di dalamnya. Oleh itu, adalah lebih adil untuk menganggap ceri burung ini hanya pelbagai jenis ceri burung biasa dan menyebutnya sebagai ceri burung pubescent - Padus avium var. pubescens (Regel et Til.) Cinovskis var. roseiflora Sinz. - bentuk ceri Common Bird dengan bunga merah jambu, jarang dijumpai di Siberia.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ceri Burung telah digunakan secara meluas oleh penternak sebagai bahan permulaan untuk mendapatkan bentuk dan kacukan berharga dengan buah-buahan yang besar dan rasa yang lebih tinggi. Spesies ini berharga untuk hibridisasi dengan ceri untuk mendapatkan kacukan - cerapadus.

Ceri burung biasa: sifat perubatan

Ceri burung biasa mungkin diketahui oleh hampir semua orang sejak awal kanak-kanak. Ini memiliki banyak sinonim dalam nama Latin, yang dikaitkan dengan pembaharuan taksonomi taksonomi keluarga Rosaceae, khususnya - Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Nama generik Padus terdapat dalam ahli botani Yunani kuno Theophrastus dan mungkin dikaitkan dengan nama Sungai Po di Itali Utara, di sepanjang tebing ceri burung yang tumbuh. Nama saintifik khusus avis dalam bahasa Latin bermaksud "burung", kerana buah ceri burung sangat digemari burung hutan: hazel grouse, black grouse, capercaillie dan blackbirds.

Nama Rusia berasal dari perkataan Slavia kuno "cherema" - gelap, dan dikaitkan dengan warna buah dan kulit kayu.

Ceri burung terdapat di kawasan hutan dan padang rumput di bahagian Eropah di Rusia, Siberia Barat dan Timur, Timur Jauh dan Kaukasus. Ia lebih suka tempat basah dengan air tanah dekat dan tanah yang subur, iaitu dataran banjir sungai, dataran rendah. Dan di kebun terdapat dalam bentuk yang lebih mulia - terdapat sejumlah bentuk hiasan: terry ‘Plena’, ‘Globosum’ sfera, ‘Watereri’ dengan berus yang sangat panjang, hingga 20 cm, yang menyerupai air terjun putih semasa berbunga.

Walaupun sakura burung mekar hampir hampir setiap tahun, ia tidak berbuah setiap tahun, kerana bunganya dalam beberapa tahun rusak oleh embun beku akhir musim atau tanaman itu menderita banyak perosak, khususnya, penggelek daun dan rama-rama yang merosakkan daun dan tunas.

Menurut ceri burung, menurut tanda-tanda rakyat, mereka menentukan jangka masa beberapa pekerjaan pertanian dan jenis penuaian - "Gandum ini, ketika ceri burung berbunga", "Tuai untuk ceri burung, dan untuk rai." Salah satu snap sejuk musim semi tradisional disebut "bird cherry cold", dan selepas itu, menurut tanda-tanda rakyat yang sama, permulaan panas stabil.

Secara lahiriah, semua orang mengenali ceri burung - ia adalah pokok atau semak besar setinggi 2-15 m. Kulit kayu berwarna abu-abu hitam, di dahan muda berwarna coklat ceri, dengan lentikel putih keputihan; lapisan dalam kulit kayu berwarna kuning dengan bau khas badam. Daun pendek-petiolate, bergantian, longgar-elips, sedikit berkerut, nipis, tajam, berkilau, tajam di tepi. Bunganya berwarna putih, harum, di tangkai, dikumpulkan dalam racem terkulai padat hingga 12 cm, dengan daun di pangkal. Buah-buahan berwarna hitam globular, manis dan zat rasa, dengan batu besar di dalamnya.

Mekar pada bulan April-Jun; buah masak pada bulan Julai-September.

Bahan mentah ubat

Stok ceri burung liar terbesar tertumpu di Siberia. Tetapi ia cukup mencukupi di wilayah Eropah. Oleh itu, tidak sukar untuk mencari bahan mentah perubatan secara semula jadi..

Buah ceri burung dituai dengan memotong atau mematahkan keseluruhan kuas, semasa kematangan penuh (dari akhir bulan Julai hingga September), dalam cuaca kering dan cerah. Dengan hasil panen yang baik, sehingga 30-40 kg dapat dituai setiap hari. Buah-buahan yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam bakul atau baldi enamel dan tidak lebih dari 3-4 jam selepas pengumpulannya mula dikeringkan. Berus ceri burung dikeringkan dalam oven atau pengering pada suhu + 40... + 50 ° С, menyebarkannya dalam lapisan 2-3 cm pada ayakan. Ia boleh dikeringkan di bawah sinar matahari atau di loteng dengan pengudaraan yang baik, yang utama tidak berada di bawah sinar matahari, kerana antosianin yang terkandung dalam buah-buahan sangat terjejas. Berus kering mengisar dan memisahkan buah dari tangkai dan ranting.

Kualiti bahan mentah buah ceri burung diatur oleh Dana Negara edisi XI. 2 sudu besar 36 "Buah ceri burung", yang mesti mengandungi tanin - tidak kurang dari 1.7%. Dan sisa tanaman digunakan dalam perubatan rakyat dan kini sedang giat dikaji untuk kegunaan ilmiah mereka. Tetapi dalam perubatan rakyat, kulit kayu dan bunga juga dituai, atau lebih tepatnya perbungaan keseluruhan.

Komposisi kimia

Semua bahagian tumbuhan mengandungi nitril glikosida amygdalin, yang memberi rasa pahit kepada tumbuhan dan aroma khas almond, dan di dalam tubuh manusia, apabila terdapat enzim, terurai menjadi asid hidrosianat, benzaldehid dan glukosa. Biasanya, amigdalin terdapat dalam kuantiti yang terlalu sedikit untuk membahayakan tubuh. Dalam jumlah yang kecil, ia bahkan mempunyai kesan penyembuhan tertentu. Ini telah ditunjukkan dalam kajian untuk merangsang pernafasan dan memperbaiki pencernaan, dan juga bermanfaat dalam rawatan barah. Secara berlebihan, glikosida yang sama ini boleh menyebabkan kegagalan pernafasan dan bahkan kematian. Itulah sebabnya anda tidak boleh menyimpan dan menyimpan kompot dari buah ceri dalam jangka masa yang lama..

Sekiranya berlaku overdosis, semua persediaan dari kulit kayu, daun dan bunga ceri burung juga dapat menyebabkan keracunan.

Bubur buah mengandungi tanin - hingga 25%, gula (fruktosa - hingga 6,44%, glukosa - hingga 6,35%, sukrosa), pektin - 1,1%, asid organik (malik, sitrik - hingga 260 mg / 100 g), antosianin (5.43-16.48%), flavonoid (60-62 mg / 100 g dari segi rutin), vitamin (C, karoten), asid karboksilat fenol dan turunannya (klorogenik). Buah-buahan mengumpul zink dalam jumlah yang besar (6.16 mg / kg). Daun dan kulit kayu juga mengandungi tanin dan prulaurazin glikosida; Vitamin C (hingga 200 mg%) dijumpai di daun, dan minyak badam pahit di daun, bunga dan biji.

Sifat perubatan

Orang-orang telah menggunakan buah ceri burung sejak zaman kuno, sejak Zaman Batu, seperti yang dibuktikan oleh penemuan arkeologi. Dengan menggunakan ceri burung untuk makanan, orang-orang kuno tidak dapat memperhatikan rasa astringen spesifik mereka dan kesan penguatan selanjutnya pada saluran gastrointestinal..

Dalam perubatan rakyat Rusia, ceri burung di mana-mana dianggap sebagai ubat yang baik untuk cirit-birit. Untuk tujuan ini, mereka menggunakan buah mentah atau kering, tincture anggur dari buah beri (walaupun fakta bahawa di Rusia vodka disebut wain). Jus daun dan buah-buahan digunakan untuk mengobati luka yang dijangkiti dan bernanah.

Secara tradisional, dalam perubatan saintifik, rebusan ceri burung digunakan sebagai astringen untuk radang dan sakit perut dan usus, sebagai ubat untuk enteritis, dispepsia pelbagai etiologi; dengan kolitis berjangkit, disentri, mereka diresepkan sebagai tambahan. Sifat fitonutida tumbuhan telah berjaya digunakan dalam rawatan eksperimen Trichomonas colpitis dan luka kulit kulat. Secara luaran, rebusan buah digunakan untuk losyen untuk penyakit mata yang meradang.

Dalam perubatan rakyat, kulit kayu ceri burung juga digunakan untuk penyakit yang cukup luas. Kulit kayu berfungsi sebagai penghilang rasa sakit ringan, diuretik, antipiretik dan penenang. Infus digunakan dalam rawatan selesema, demam, dll. Kulit kayu dituai semasa tempoh berbunga, apabila dipisahkan dengan baik dari kayu dari dahan muda dan dikeringkan untuk penggunaan selanjutnya. Daunnya digunakan secara dalaman untuk pelbagai jenis batuk. Merebus kulit kayu digunakan sebagai diuretik dan diaforetik, serta luaran terhadap kutu. Secara luaran, kulit kayu mempunyai kesan anti-radang dan antimikroba dan digunakan untuk penyakit kulit radang, pori-pori yang membesar dan jerawat.

Infusi bunga di Eropah pada Abad Pertengahan bahkan digunakan sebagai alat kontraseptif.

Semasa menyediakan ceri burung untuk kegunaan dalaman, dos mesti dipatuhi dengan ketat.

Untuk menyiapkan infus buah, ambil 1 sudu teh setiap 200 ml air mendidih dan ambil infusi ½ gelas 3 kali sehari untuk gangguan pencernaan, kolitis, enteritis. Juga, infus ini boleh digunakan untuk penyakit sendi dan selsema..

Untuk kegunaan luaran, ambil 20 g kulit per 500 ml air dan atasi luka, jahitan, luka di tempat penyembuhan dan luka yang tidak baik.

Untuk mencuci mata, anda boleh menyeduh 10 g bunga dalam 200 ml air dan digunakan sebagai losyen.

Penggunaan dalaman dari daun, kulit kayu dan biji buah ceri burung, kerana beracun, memerlukan berhati-hati.

Penyelidikan farmakologi moden memberi idea tentang kemungkinan menggunakan tumbuhan ini dalam perubatan. Dalam keadaan makmal, kajian ekstrak dari pelbagai bahagian tanaman telah dijalankan dan kesan analgesik anti-inflamasi dan sederhana yang kuat dinyatakan ketika digunakan secara luaran. Penyelidikan dari University of Michigan telah menunjukkan bahawa antosianin ceri burung adalah anti-radang pada rheumatoid arthritis dan setanding dengan asid acetylsalicylic, agen anti-radang bukan steroid yang secara tradisional digunakan dalam kes-kes ini. Dan buah-buahan segar yang dimakan dalam makanan mengurangkan kandungan asid urik dalam darah dan mencegah perkembangan gout..

Oleh kerana kandungan anthocyanin, kesan antioksidan yang ketara dapat dilihat pada kuah dan infus buah..

Dalam kajian, kulit kayu dan bunga, atau lebih tepatnya ekstrak alkoholnya 70%, juga menunjukkan aktiviti antioksidan yang tinggi, kerana kandungan flavonoid (isorhamnetin, astragalin, hiperosida, derivatif quercetin), serta asid klorogenik.

Penggunaan lain

Di Siberia dan Ural, buah ceri burung banyak digunakan untuk makanan. Dan di Korea, daunnya bahkan dijadikan tanaman sayur..

Selain itu, ceri burung adalah tanaman madu yang baik..

Dalam perubatan veterinar, decoctions buah, 1 sudu per segelas air mendidih (1:20), ceri burung diresepkan secara dalaman kepada anak lembu yang mengalami cirit-birit, mereka diminum pada kadar 10 ml per 1 kg berat badan 30 minit sebelum memberi makan 3-4 kali sehari.

Dan juga ranting ceri burung dapat digunakan sebagai ubat untuk merokok. Selepas mengetatkan, anda perlu mengunyah ranting yang baru patah. Dalam kombinasi dengan tembakau - rasanya tidak menyenangkan, kerana ini, refleks negatif terhadap kebiasaan berbahaya ini dikembangkan.

Buah ceri burung boleh dimakan, mereka boleh dimakan segar (jangan hanya menelan tulang), digunakan untuk menyiapkan mengisi pai, kompot, kvass dan jeli, minuman berwarna.

Ceri burung

Pengantin perempuan - orang-orang dengan mesra memanggil ceri burung, menekankan bunga putih salji yang subur dan aroma madu yang menyenangkan, yang dibawa jauh oleh angin musim bunga. Pokok itu, diselimuti misteri dan legenda sejak zaman kuno, menghiasi plot peribadi dan taman bandar di berbagai belahan dunia dengan iklim yang sederhana. Ceri burung juga menarik sebagai tanaman buah. Bahagian vegetatif dikurniakan kualiti penyembuhan, disahkan oleh ubat rasmi..

Penerangan botani

Ceri burung (Padus) adalah nama genus spesies pokok gugur, kadang-kadang pokok renek, setinggi 20 m, dari keluarga Rosaceae. Seperti apa ceri burung:

  1. Sistem akar ceri burung diucapkan berserat, bercabang secara luas, dengan sebilangan besar tunas petualang pada proses lateral, menimbulkan tunas basal.
  2. Batang pokok dewasa berdiameter 20-40 cm, dengan kulit matte yang sedikit retak, biasanya berwarna kelabu gelap, ditutup dengan lenticel merah.
  3. Cabang berwarna ceri gelap, tegas, halus dengan lenticel keputihan, membentuk mahkota oval yang padat. Pertumbuhan muda zaitun, fleksibel, berkayu pada akhir musim.
  4. Kayu ceri burung jarang berliang, dengan inti coklat kekuningan dengan kayu putih keputihan yang luas, di beberapa spesies berwarna kemerahan. Cincin pertumbuhan kelihatan pada sebarang potongan.
  5. Daun adalah keratan elips dengan tepi bergerigi dan puncak tajam yang terletak di pucuk secara bergantian, sehingga 15 cm. Permukaan plat daun tanpa pubertas, matt di atas, sedikit berkerut di bawah, dengan urat pusat dan lateral yang jelas, di pangkal terdapat dua kelenjar. Daun ceri burung adalah hiasan sepanjang tempoh vegetatif: pada musim bunga, pada musim panas - warna hijau terang, pada musim luruh mereka menjadi kuning atau berubah menjadi ungu.
  6. Bunga ceri burung berwarna putih wangi, di beberapa spesies mereka berwarna merah jambu, mereka terdiri dari 5 kelopak, 5 sepal, putik dikelilingi oleh 20 benang sari dengan anter kekuningan. Dikumpulkan dalam perbungaan kelompok terkulai padat yang besar hingga 10 cm. Mekar pada bulan Mei-Jun selama 1.5-2 minggu, bergantung pada wilayah.
  7. Buah Drupe 8-10 mm, hitam, ada yang kemerahan, berbentuk bulat. Rasa beri ceri burung manis, astringen. Di dalam beri terdapat tulang ovoid. Memasak pada bulan Julai-Ogos.

Pokok ini hidup 70-80 tahun. Ia tumbuh dengan cepat sehingga 50-70 cm setahun. Mula berbuah dari usia 5-6 tahun. Monoecious, jadi penanaman pokok yang sama diperlukan untuk pendebungaan silang.

Aroma bunga, daun, kulit kayu ditunjukkan oleh adanya sejumlah besar fitonutida yang mudah menguap, yang membantu membasmi kuman di udara dan bahkan memusnahkan serangga kecil. Kepekatan mereka sangat besar sehingga di dalam rumah menyebabkan sakit kepala yang teruk pada manusia. Terdapat pendapat bahawa bau ceri burung adalah yang ketiga paling beracun di antara aroma tumbuhan. Bahagian vegetatif mengandungi alkaloid, lebih banyak pada biji. Tidak digalakkan menggunakannya..

Jenis dan jenis ceri burung

4 daripada 20 spesies tumbuh di alam liar di Rusia. Daya tahan tanaman, kemudahan penjagaan, keupayaan untuk membiak dan berakar dengan mudah merangsang perkembangan kacukan baru.

Ceri burung (Prunus padus)

Jenis hutan campuran yang meluas di Rusia. Ceri burung juga disebut karpal atau burung ceri. Ia tumbuh di tempat terbuka dengan tanah berkhasiat, kejadian air bawah tanah yang dekat, di sepanjang tebing sungai dan tasik dalam bentuk pohon penyebaran yang kuat, dalam keadaan yang tidak baik dalam bentuk semak yang busuk. Pembungaan selalu banyak, tetapi tidak berbuah setiap tahun, kerana ia rosak oleh frosts atau hama yang berulang.

Dengan spesies inilah pertanda rakyat dikaitkan "Ketika ceri burung berbunga, maka dinginnya hidup." Masa untuk "gaun pengantin" jatuh pada akhir musim bunga. Selepas - panas berterusan - inilah masanya untuk menanam anak benih di tanah terbuka.

  • Berpakaian prunus padus Rusia (terry Rusia). Mirip dengan varietas Plena, yang telah diketahui oleh orang Eropah sejak tahun 1892: pohon setinggi 10 m dengan mahkota terbuka, kelompok besar hingga 20 cm, masing-masing mengandungi 40-46 bunga harum berganda. Tidak seperti Plena, ia berbuah. Hibrid yang paling tahan musim sejuk.
  • Prunus padus Colorata (Colorata): dengan tunas yang berwarna merah jambu dan daun hijau muda, urat daun berubah warna menjadi merah sejak pertengahan Julai. Menjelang musim luruh, daun memperoleh warna coklat keemasan; varieti berbuah hitam, tahan musim sejuk, pilih-pilih tanah, tahan kemarau.
  • Prunus padus Albertii (Albert II): diperoleh oleh Albert Regel (pengarah Taman Botani St. Petersburg), diedarkan pada tahun 1902 dari taska Vilmorein (Perancis). Berbeza dengan kelompok besar berdiri sepanjang 12-15 cm, berbunga melimpah, aroma yang kuat.
  • Prunus padus Watereri: Pokok kecil dengan dahan tegak dan mahkota tegak. Perbungaan harum terkulai besar sehingga 20 cm, di mana terdapat lebih dari 50 bunga. Pelbagai mekar panjang. Suka matahari, hampir tidak mekar di tempat teduh.

Varieti Summer Glow (Wendell) dibezakan oleh perubahan warna daun daun: hijau mekar, merah anggur pada musim panas, pada musim gugur daun berubah menjadi ungu, pada awal daun jatuh ceri burung menjadi hampir hitam. Varieti daun merah lain: Purple Queen, Berg Redleaf.

Hibrida buah dibiakkan dengan beri besar hingga 1-1.2 g dan hasil tinggi:

  • Fajar adalah varieti buah hitam, tahan musim sejuk, matang awal.
  • Kegembiraan lewat - beri 8 mm, tanpa rasa astringen, berair, beraroma.

Di antara bentuk hiasan ceri burung biasa terdapat pohon dengan piramidal (keindahan Siberia), bujur (khemah Merah) dan mahkota piramidal sempit (lilin Ungu). Semua loji tahan terhadap pencemaran gas bandar. Lebih suka tanah yang lembap dan lembap.

Ceri burung (Padus asiatica)

Orang asli Siberia Timur dan Timur Jauh. Spesies yang serupa dalam parameter dengan ceri burung biasa. Ciri khas - pucuk muda berwarna puber. Pokok setinggi 8-15 m dengan mahkota yang lebat. Beberapa batang kadang-kadang tumbuh dari satu akar.

Ceri burung Asia mekar pada bulan Mei selama kira-kira 11 hari. Beri berwarna hitam, boleh dimakan, masak pada akhir Julai atau awal Ogos. Rintangan habuk dan gas rendah. Disyorkan untuk taman lanskap, dataran, taman.

Maack ceri burung (Padus maackii)

Spesies yang berdekatan di Asia. Orang memanggilnya - beri beruang. Rasa beri dalam spesies ceri burung ini sangat pahit. Mereka tidak boleh dimakan oleh manusia, dan beruang, tupai, burung mudah bertoleransi..

Secara luaran, Maaka dibezakan dengan kulit coklat terang dengan kilauan keemasan. Ia licin, ditutup dengan lenticel besar. Dengan usia, ia tidak retak, tetapi mengelupas dengan plat melintang nipis. Tumbuh di pokok yang lurus dan tinggi dalam satu atau lebih batang.

Keistimewaannya adalah kelenjar yang melimpah yang terletak di bahagian belakang lembaran, yang memberikan lekatan pada plat lembaran ketika mekar. Pembungaan bermula pada bulan Mei. Perbungaan ceri burung Maak agak kecil 5-7 cm, baunya hampir tidak dapat dilihat.

Pemandangannya dihiasi dengan mahkota piramidal lebar, dedaunan kuning terang musim luruh, kulit kayu berwarna-warni. Ceri burung tahan terhadap kelainan alam, tidak bersahaja dalam perawatan. Digunakan dalam pembuatan lorong, sebagai cacing pita. Di antara bentuk yang ditanam, varieti Prunus maackii Amber Beauty terkenal dengan kulit tembaga hiasannya, daun hijau yang lezat, berbunga putih salji yang subur.

Ceri burung Virginia (Padus virginiana)

Pokok dari Amerika Utara tumbuh hingga 15 m. Ia berbunga dalam kelompok besar hingga 15 cm, lebih lambat daripada yang lain, sehingga hasil tanaman buahnya tinggi.

Berbeda dengan berbunga tidak berbau, pematangan buah: pada mulanya mereka berwarna hijau, kemudian berubah menjadi merah, pada spesies yang ditanam mereka berwarna ungu-hitam. Buburnya berair dengan masam, tidak sabar. Kurang kerap dijangkiti perosak daripada spesies lain. Ia tidak diserbuki oleh ceri burung kami, oleh itu beberapa pokok spesies ini diperlukan untuk berbuah.

  • Schubert: pokok setinggi 5-6 m dengan mahkota piramid volumetrik. Daun mekar hijau, pada pertengahan musim panas mereka menjadi ungu, berkilat. Berus bunga berwarna putih. Beri berwarna coklat kemerahan.
  • Canada Red: daun hijau pada awal bulan Jun berubah menjadi ungu-ungu menjelang pertengahan musim panas, mekar dalam gugusan putih kecil yang tidak berbau.
  • Shpet: perbungaan kuning besar yang terkulai.

Ceri burung (Padus serrulate)

Habitat semula jadi - Korea, China, Timur Jauh. Tumbuhan keindahan luar biasa tumbuh lebih dari 20 m dengan mahkota ovoid. Perlu diperhatikan perbungaan corymbose 1-2 bunga putih atau merah jambu dengan diameter 30 mm. Bunga-bunga mekar pada masa yang sama dengan dedaunan ungu. Semasa daun tumbuh, mereka berubah menjadi hijau atau kuning, pada musim luruh mereka menjadi ungu-ungu, coklat.

Terdapat budaya dengan bunga putih putih, merah jambu putih dan pelbagai bentuk mahkota: kerucut, piramidal, tangisan. Keindahan yang digergaji halus, seperti jenis ceri burung lain, ditanam dalam penanaman berkelompok, tunggal dalam bentuk aksen yang terang, dinding hidup, di dekat air.

Ceri burung (Padus mahaleb)

Spesies ini sesuai untuk penanaman di Rusia, kerana berasal dari Eropah. Diagihkan di wilayah selatan yang disebut Magalebka atau Antipka. Orang Inggeris memanggilnya ceri saint lucy. Ia tumbuh menjadi pokok tinggi, selalunya berbilang batang. Ia mekar dengan bunga wangi, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Beri pahit. Ciri - tidak memberi pertumbuhan akar. Menahan beku hingga -27 ° С. Mengendalikan pemangkasan dengan baik.

Sebar

Spesies utama tumbuh di Maghribi, Amerika Utara, Asia Timur. Di Eropah dan Rusia, terdapat di mana-mana: di hutan, zon stepa, hutan-tundra. Ia tumbuh di sepanjang tebing sungai, tasik, di jurang, gaung - di tanah subur yang lembab.

Menanam dan meninggalkan

Ceri burung tidak bersahaja, akan tumbuh tanpa perawatan di tanah mana pun, tetapi hiasan pokok itu akan menderita. Untuk melihat berbunga yang subur dan berbuah yang banyak, mereka menanam beberapa tanaman yang berbunga pada masa yang sama, memilih lokasi penanaman dan teknologi pertanian yang tepat. Merawat tanaman itu mudah dan sederhana.

Tempat menanam ceri burung

Semua spesies tahan cahaya, tetapi di kawasan terbuka mereka merasa lebih selesa. Tumbuhan ini tidak takut dengan draf, oleh itu tempat yang cerah, dengan air bawah tanah hingga 1.5 m, dengan tanah subur yang neutral atau sedikit berasid akan sempurna.

Ceri burung, Asia, dan spesies berbau lain menarik banyak lebah, tawon dan serangga lain yang rakus untuk nektar. Jangan tanam berhampiran rumah dan tempat rehat anda. Bau yang kuat boleh menyebabkan alahan atau sakit kepala. Jus buah beri merosakkan pakaian dan kurang dicuci. Perlu diingat bahawa ceri burung tumbuh dengan cepat, ditanam di sebelah pokok-pokok kebun, menaungi mereka, mengganggu perkembangan.

Bila hendak menanam

Musim bunga dan musim luruh adalah masa yang paling sesuai untuk menanam di luar rumah. Keadaan utamanya adalah kelembapan dan nilai pemakanan tanah yang mencukupi. Sekiranya anak benih berusia 5-6 tahun, maka menurut peraturan tukang kebun "mekar pada musim bunga ditanam pada musim gugur", ditanam pada akhir bulan September, sehingga pokok itu menyesuaikan diri di tempat hingga fros. Ia akan mekar pada musim bunga akan datang.

Penanaman dan pemindahan

Ceri burung tidak suka perubahan, ia segera ditanam ke tempat yang tetap. Lubang penanaman digali sehingga akarnya luas - ia akan cepat tumbuh. Yang panjang dipendekkan menjadi 50 cm, yang lemah dan yang sakit dikeluarkan. Cabang-cabang dipotong hingga 50-70 cm. Sekiranya terdapat banyak pucuk, tersisa 2-3 yang kuat, selebihnya dipotong.

Campuran nutrien humus, daun kering, tanah rumput, disenyawakan dengan superfosfat, yang membantu akar menyerap mineral, dituangkan ke dasar lubang. Jangan membebani tanah dengan bahan organik - nitrogen memberi kesan negatif kepada tanaman: kulitnya menjadi gelap, retak, ranting nipis kering.

Ceri burung suka tanah yang longgar, bernafas. Setelah menyebarkan akar, lompang dipenuhi dengan bumi. Setelah pemadatan, tanah ditumpahkan dengan hati-hati, mulsa dengan gambut.

Menyiram dan melonggarkan

Selepas menanam, pokok muda sering disiram sehingga tanah tidak kering. Tumbuhan dewasa melembapkan jika musim panas sangat kering.

Setelah menyiram, kerak sering terbentuk di permukaan tanah, sehingga udara tidak sampai ke akar. Melonggarkan tanah menghilangkan masalah sambil menghilangkan rumpai.

Berpakaian atas

Ceri burung dewasa disenyawakan mengikut keadaan tanah. Sekiranya pokok itu sihat, itu bermakna terdapat cukup khasiat, tetapi pemberian makanan pencegahan dengan kompleks organomineral akan menguatkan tanaman. Saltpeter atau urea digunakan pada musim bunga, dan garam kalium dan superfosfat diperkenalkan pada musim gugur.

Memangkas ceri burung

Semua jenis mentolerir pembentukan mahkota dengan baik, tetapi skema potongan rambut untuk setiap jenisnya berbeza. Hanya pemangkasan ceri burung, yang dilakukan pada musim gugur, adalah sama untuk semua orang.

Waktu pemangkasan ceri burung di kawasan yang berlainan:

  • Selatan Rusia - akhir November;
  • jalur tengah - awal November;
  • utara - Oktober.

Dilakukan pada suhu tidak lebih rendah dari +5 ° С, ketika jatuh daun telah berakhir.

Jangan membuang sampah daun ceri burung. Ini memperbaiki struktur tanah, kerana kaya dengan kalium, nitrogen, kapur.

Potongan besar diproses dengan padang kebun. Mahkota mengambil bentuk yang menarik, sembuh. Pertumbuhan dirangsang. Pencahayaan kawasan bertambah baik.

Pembiakan

Tidak sukar untuk menyebarkan ceri burung. Dia bercerai dengan segala cara, jadi mereka dengan mudah memilih pilihan yang dapat diterima untuk jenis tertentu.

Cara termudah dan terpantas adalah menghasilkan semula dengan pucuk akar. Selalu ada cukup banyak di tanaman induk spesies seperti ceri burung atau Asiatik. Pucuk sudah mempunyai akar yang berkembang, mudah berakar di tempat baru.

Dengan bantuan keratan, spesies yang tidak memberikan akar pucuk dibiakkan: Virginia, Magaleb. Masa yang baik untuk penyebaran dengan keratan pada musim bunga sebelum daun atau pada musim panas setelah berbunga. Keratan dipotong 15-20 cm dengan 3-4 tunas dari pucuk muda. Tumbuh dalam keadaan substrat dan rumah hijau yang lembap di rumah, atau di bawah perlindungan filem di kawasan terbuka.

Spesimen baru dibuat dengan cantuman. Ceri burung adalah stok yang sangat baik untuk ceri. Bentuk Bush dibiakkan dengan berlapis. Tukang kebun tidak menasihatkan menggunakan kaedah generatif (berdasarkan biji) untuk kacukan, kerana tunas baru tidak akan mengekalkan sifat ibu.

Penyakit dan perosak

Ceri burung adalah tumbuhan yang rapuh. Semua bahagian vegetatif terdedah kepada serangan perosak. Bahaya utama ditunjukkan oleh spora kulat yang mempengaruhi batang, dahan, daun, bunga, buah beri. Tahap bahaya bergantung kepada patogen. Sukar untuk merawat penyakit, lebih mudah untuk mencegahnya. Rawatan kayu dan tanah pada musim bunga dengan penyediaan yang mengandungi tembaga berfungsi sebagai perlindungan yang sangat baik.

Terdapat kira-kira 100 spesies serangga yang diketahui boleh membahayakan tanaman. Antara parasit adalah berbahaya:

  • menghisap jus daun: tungau, serangga skala, kutu daun, pepijat, cacing (pengedaran massa mengancam dengan menguning, memutar daun, mengeringkan atau melengkung pucuk);
  • menggerogoti tunas, daun, tunas bunga, tunas muda: ulat dan larva ngengat kelabu, kumbang burung ceri, kumbang rama-rama dan daun, pelbagai gergaji, kumbang, kupu-kupu;
  • serangga penambang memakan tisu daun dalam: ngengat penambang epal;
  • pengeluar hempedu: hempedu ceri burung dan tungau terasa.

Terdapat perosak berbahaya dari buah-buahan, kulit kayu dan kayu: kumbang kulit kayu, barbel. Hanya perhatian pada pokok yang dapat mengelakkan bahaya. Penyemburan dengan racun asar dan racun serangga terhadap serangga; racun kulat untuk penyakit kulat.

Makna dan penerapan

Sejak zaman kuno, gambar ceri burung telah memurnikan kemurnian dan kepolosan, dinyanyikan dalam lagu, puisi dan legenda. Di setiap wilayah, keindahan itu diberi nama dengan nama yang dekat dengan hati: Cheremshina, Kolokolushka, Mayevka. Mekar musim bunga yang melimpah di taman dan taman disertai dengan aroma madu pedas bukan satu-satunya kelebihannya..

Beri digunakan dalam memasak: jem, sirap, kompot, wain, minuman keras. Tepung benih digunakan dalam pai dan kek.

Dalam perubatan dan kosmetologi, sifat perubatan semua bahagian pokok digunakan. Kualiti astringen, tonik, diuretik, anti-radang, antiseptik, diaforetik telah dibuktikan oleh farmakognosis khas, sains yang mempelajari bahan mentah perubatan. Merebus beri menenangkan gangguan perut. Bark tincture membantu dengan kebotakan.

Penting untuk mengingat kesan toksik alkaloid yang membentuk bahagian vegetatif.

Dalam pemotongan dan pemotongan manual, kayu ceri burung digunakan: padat, tahan lama, fleksibel, tidak retak ketika dikeringkan, tidak melengkung. Pewarna semula jadi berwarna hijau dan burgundy diperoleh dari kulit ceri burung.

Apa ceri burung yang bertentangan. Kuat dan rapuh pada masa yang sama. Ia tidak takut sama ada panas atau fros, kayu tahan lama - tidak boleh dipecah. Pada masa yang sama, keindahan yang halus tidak dapat menahan sekumpulan perosak kecil yang dapat memusnahkan pokok dalam waktu yang singkat..

Ceri burung biasa

Ceri burung biasa

Kilang padus avium.

Ceri burung biasa, atau karpal (lat.Padus avium, sinonim Prunus padus) - sejenis pokok (kadang-kadang pokok renek) dari keluarga merah jambu (Rosaceae).

Kandungan

  • 1 Huraian
    • 1.1 Komposisi kimia
  • 2 Pembahagian
  • 3 Ciri biologi dan ekologi
  • 4 Nilai dan penerapan ekonomi
    • 4.1 Dalam bidang perubatan
    • 4.2 Di kawasan lain
  • 5 Sastera

Penerangan

Pokok renek atau pokok lebat besar setinggi 10-17 m dengan mahkota ovate lebar dan batang berdiameter hingga 40 cm. Kulit kayu itu kusam, retak, hitam-kelabu atau coklat-hitam, di mana lentil berwarna coklat berkarat atau putih jelas kelihatan. Lapisan kulit dalam berwarna kuning, dengan bau badam yang khas. Cabang muda berwarna zaitun ringan, puber pendek, merah ceri, berkilau dengan lentik putih keputihan yang memanjang; kulit kayu berwarna kuning dari dalam, dengan bau khas. Pucuk berwarna hijau, cepat berubah menjadi coklat dan memperoleh lentil.

Daun berselang-seli, panjang hingga 10-15 cm dan lebar 7 cm, elips bujur, dengan pangkal berbentuk baji lebar atau bulat dan puncak tajam pendek, bergerigi halus, dengan gigi berakhir pada kelenjar merah-coklat, hijau kebiruan gelap, matte dan agak berkerut di atas dan kelabu di bawahnya, kuning pucat dan carmine pada musim luruh. Petioles panjang 1-2 cm, dengan beberapa kelenjar. Stipules linear, panjang 8-15 mm dan lebar hingga 1 mm, kelenjar-gigi palsu, keputihan, jatuh awal.

Bunga berwarna putih, kadang-kadang berwarna merah jambu, diameter 1.5 cm, sangat harum, dalam racemes terkulai panjang 8-12 cm dan lebar 2,5-3,5 cm. Sepal berbentuk segitiga, dengan kelenjar di sepanjang tepinya. Buah-buahan berbentuk drupes berbentuk bulat, berdiameter 7-8 mm, hitam, berkilau, manis di lelangit, tetapi kuat, boleh dimakan. Tulang adalah ovate akut atau luas, berwarna kelabu dan dengan titik-titik kecil berkilat, panjang 4-6 mm dan lebar 4-5 mm, dengan lipatan di permukaan. Dalam 1 kg 4 ribu buah.

Komposisi kimia

Dalam bubur buah ceri, tanin (hingga 15%), antosianin (hingga 8%), gula (4-6% fruktosa, 5-6% glukosa, 0,1-0,6% sukrosa), pektin (hingga 1, 1%), flavonoid, asid malik dan sitrik; pada daun, bunga, kulit kayu dan biji (tulang) - amigdalin (dalam kulit hingga 2% dan pada biji hingga 1.8%). Asid hidrokianik bebas juga dijumpai - di kulit kayu 0,09%, di daun - 0,05%. Daunnya mengandungi hingga 200 mg% asid askorbik. Bau bunga dan daun disebabkan oleh adanya prunosin glikosida di dalamnya.

Sebar

Di Rusia, perkara biasa di bahagian Eropah dan Siberia Barat.

Biasa di semua wilayah pentadbiran semula jadi di Tepi Kanan Saratov. Di daerah Rtishchevsky, dalam keadaan liar, itu tercatat di jalan masuk Iznair dan Sukhanovka, di dataran banjir sungai Olshanka, yang digunakan untuk lanskap taman kota dan halaman kota Rtishchevo, yang tumbuh di plot peribadi.

Ciri-ciri biologi dan ekologi

Ia tinggal di sepanjang sungai dan sungai, di hutan dan jurang di tepi sungai, tumbuh di kawasan terbuka. Populasi padat dari ceri burung terdapat di semak belukar campuran.

Mekar pada bulan Mei selama 10-12 hari; buah masak pada bulan Ogos - September. Ia jarang berbunga dan berbuah di bawah kanopi pokok tinggi; mekar di tepi dan apabila ringan. Menyebarkan secara vegetatif (oleh pucuk akar, keratan), lebih jarang oleh biji (tulang). Ia mekar sangat banyak setiap tahun, tetapi tidak berbuah setiap tahun, kerana bunganya rusak oleh embun beku lewat, dan pokok-pokok itu sendiri diserang oleh banyak perosak, terutama di dekat bandar dan desa-desa besar.

Hasil buah dari 1 pokok - hingga 15 kg, dan dari satu hektar - hingga 1 t / ha.

Nilai dan penerapan ekonomi

Buah ceri burung digunakan oleh manusia Zaman Batu, seperti yang dibuktikan oleh hasil penggalian arkeologi. Menggunakannya untuk makanan, orang tidak dapat melihat kesan astringen spesifik mereka, oleh karena itu buah ceri burung dapat dianggap sebagai salah satu ubat tertua..

Dalam bidang perubatan

Kulit kayu digunakan dalam homeopati sebagai tonik dan penenang; untuk sakit kepala, penyakit jantung, organ saluran gastrousus. Dalam perubatan rakyat - untuk rawatan penyakit kelamin, dengan keputihan, demam sekejap, jangkitan pernafasan, sesak nafas, kekejangan perut; merebus - dengan disentri; sebagai diuretik dan diaforetik; infusi - bilas untuk sakit gigi; menggosok - dengan rematik.

Ranting muda dan kulit segar dalam bentuk pati digunakan dalam homeopati; dalam perubatan rakyat, kaldu digunakan sebagai diaforetik, diuretik; dengan reumatik artikular dan otot, dermatosis.

Daunnya digunakan dalam perubatan Tibet untuk cirit-birit pada kanak-kanak; tempatan - dengan furunculosis. Infusi (dalam bentuk pembilasan) - untuk karies. Tincture alkohol - untuk reumatik, gout. Jus daun dan buah digunakan untuk merawat luka yang dijangkiti; daun, buah-buahan dan bunga (dalam bentuk douching) - dengan Trichomonas colpitis; sebagai tahi lalat - untuk membersihkan dan menyembuhkan luka dan luka.

Merebus bunga digunakan untuk gangren hujung, tuberkulosis paru. Infusi atau rebusan - sebagai kontraseptif. Infusi - untuk mencuci luka, bisul, mata. Jus buah dan bunga - antiemetik untuk kanak-kanak.

Buah-buahan digunakan sebagai bantuan untuk kolitis berjangkit dan cirit-birit; diaforetik, diuretik, antiscorbutic, anti-tuberkulosis. Infusi - sebagai losyen untuk blepharoconjunctivitis.

Buah-buahan adalah sebahagian daripada teh gastrik. Jus ini diresepkan sebagai agen diaforetik, antiscorbutik, diuretik, anti-tuberkulosis. Dicampur dengan jus blueberry, ini ditunjukkan untuk penyakit gastrousus disertai dengan cirit-birit. Selain itu, jus ini digunakan untuk demam, gangguan metabolik, gangren, tuberkulosis paru..

Minyak biji berlemak digunakan secara topikal untuk bentuk trichophytosis dan mikrosporia yang mendalam pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Di kawasan lain

Tumbuhan madu dan perganos; memberi lebah banyak nektar dan debunga, dan kadang-kadang madu. Bunga mengumpulkan banyak nektar, tetapi kerana ia cepat menebal dan menjadi likat, lebah tidak dapat menggunakannya.

Dari buah-buahan, digiling dengan drupes, tepung dibuat untuk mengisi pai dan agar-agar. Buah-buahan juga digunakan untuk pembuatan minuman ringan, minuman keras dan pewarna minuman beralkohol, untuk penyulingan vodka.

Kayu berwarna coklat kekuningan, elastik dan agak lembut, vaskular meresap, sesuai untuk pembuatan perabot dan perabot. Cat hijau dan coklat-merah diekstrak dari kulit kayu.

Tumbuhan hiasan, terutamanya bentuk yang menakjubkan dengan dahan tangisan, bunga berganda dan daun berwarna-warni. Digunakan dalam pembinaan hijau untuk penanaman tunggal, lorong-lorong sempit, di sepanjang sungai, sungai, berhampiran tasik di sepanjang kawasan semula jadi.

Serbuk dari kulit kayu digunakan dalam perubatan veterinar untuk menaburkan luka penyembuhan jangka panjang, seperti racun serangga Phytoncides buah ceri burung mempunyai pengaruh yang merugikan pada jamur jamur, lalat, nyamuk, kuda bakar, dan daun yang ditumbuk pada kumbang kentang Colorado, larva dan telurnya.

Daun beracun untuk angsa (kemungkinan keracunan burung dan haiwan lain).

Ceri burung biasa

Pandangan umum tumbuhan berbunga
Pengelasan saintifik
Jabatan:
Pesanan:
Keluarga Kecil:
Nama saintifik antarabangsa
Lihat dalam pangkalan data taksonomi