Makanan apa yang mengandungi vitamin B6 dan mengapa badan memerlukannya

Vitamin B6 (pyridoxine) adalah unsur larut dalam air yang melakukan pelbagai tugas dalam tubuh manusia, yang utama adalah untuk meningkatkan fungsi proses metabolik dan pembinaan protein. Elemen ini terlibat dalam penghasilan "hormon kebahagiaan" yang bertanggungjawab untuk tidur nyenyak, suasana hati dan selera makan yang baik..

Tuna mengandungi banyak vitamin B6

Pyridoxine mencegah pelbagai jenis gangguan kulit dan saraf, mencegah penuaan dengan mensintesis asid nukleik. Bertindak sebagai diuretik semula jadi dan juga mengurangkan kekejangan anggota badan.

Fungsi utama vitamin B6:

  • Menyokong fungsi sistem saraf;
  • Mengekalkan tahap hormon dalam badan wanita;
  • Pencegahan penyakit kardiovaskular dan diabetes;
  • Menguatkan imuniti dan pertumbuhan rambut.

Vitamin B6 sangat penting untuk kesihatan sistem imun. Ia bertanggungjawab untuk keseimbangan kalium dan natrium dalam badan, yang mencegah terjadinya edema. Sebagai tambahan kepada metabolisme protein, elemen ini memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat. Pyridoxine membekalkan tubuh dengan glukosa, membebaskannya ke dalam darah dari karbohidrat yang terkumpul di hati dan otot.

  1. Sumber Vitamin B6
  2. Sumber tanaman
  3. Sumber haiwan
  4. Keperluan vitamin B6 setiap hari dan cadangan penggunaannya
  5. Harga harian untuk kanak-kanak
  6. Elaun harian untuk lelaki
  7. Kadar harian untuk wanita
  8. Tanda-tanda kekurangan vitamin B6
  9. Punca hipovitaminosis
  10. Tanda-tanda overdosis piridoksin

Sumber Vitamin B6

Sebilangan besar piridoksin yang terkandung dalam makanan hilang kerana pengetinan (57-77%) dan pembekuan (20%). Rawatan haba juga memberi kesan buruk pada vitamin B6, dengan pendedahan haba, sekitar 90% dari jumlah kandungan piridoksin dalam makanan hilang.

Sumber tanaman

  • Sayur-sayuran - kentang, sayur-sayuran berdaun hijau (pucuk Brussels, asparagus, saderi), jagung, lada, kembang kol, bayam Bulgaria, tomato;
  • Buah - pisang, alpukat, tembikai, buah sitrus;
  • Beri - strawberi;
  • Kacang - hazelnut, walnut, kacang;
  • Bijirin - soba, tepung (bijirin tidak halus), dedak, beras;
  • Kekacang, bawang putih dan soya;
  • Biji bunga matahari.

Sumber haiwan

  • Daging - ayam, daging lembu;
  • Ikan - ikan kod, tuna;
  • Produk sampingan - hati, jantung, buah pinggang lembu dan ikan kod;
  • Makanan laut - tiram;
  • Kuning telur dan produk tenusu.

Keperluan vitamin B6 setiap hari dan cadangan penggunaannya

Ubat-ubatan yang mengandungi pyridoxine diambil secara lisan selepas makan, suntikan intramuskular, intravena dan subkutan juga mungkin, yang diresepkan jika mustahil untuk meminumnya secara lisan (misalnya, dengan muntah) dan sekiranya gangguan penyerapan unsur ini dalam usus.

Harga harian untuk kanak-kanak

  • 0-6 bulan - 0,5 mg;
  • Dari enam bulan hingga 1 tahun - 0,6 mg;
  • 1-3 tahun - 0.9 mg;
  • 4-6 tahun - 1.3 mg;
  • 7-10 tahun - 1.6 mg.

Elaun harian untuk lelaki

Orang yang ketagihan minuman beralkohol dan merokok memerlukan peningkatan dos pyridoxine setiap hari. Situasi yang tertekan dan peningkatan beban juga memerlukan pengambilan bahan ini dalam badan dengan banyak..

  • 11-14 tahun - 1.8 mg;
  • 15-18 tahun - 2 mg;
  • 19-59 tahun - 2 mg;
  • 60-74 tahun - 2.2 mg;
  • 75 tahun ke atas - 2.2 mg.

Kadar harian untuk wanita

Pyridoxine adalah ramuan penting untuk kesihatan wanita. Berkat keseimbangan dalam badan, sindrom pramenstruasi, menopaus dan kehamilan sangat memudahkan. Keperluannya meningkat dalam tempoh penggunaan pil kontraseptif. Berkat vitamin B6, keseimbangan hormon seks wanita dinormalisasi dan beberapa bentuk barah dapat dicegah.

  • 11-14 tahun - 1.6 mg;
  • 15-18 tahun - 1.6 mg;
  • 19-59 tahun - 1.8 mg;
  • 60-74 tahun - 2 mg;
  • 75 tahun dan lebih - 2 mg;
  • Kehamilan - +0.3 mg;
  • Penyusuan - + 0,5 mg.

Video dari Internet

Tanda-tanda kekurangan vitamin B6

Lebih daripada seratus jenis pelbagai penyakit adalah akibat kekurangan vitamin B6 dalam badan. Kekurangan unsur ini sangat sukar untuk dikenal pasti sejak awal, akibatnya perkembangan penyakit berlaku..

Gejala kekurangan piridoksin:

  1. Kerengsaan, sawan, kelesuan, keadaan tertekan, insomnia;
  2. Dermatitis pada kulit wajah, seborrhea, cheilosis (kemunculan keretakan di bibir), stomatitis;
  3. Muntah, loya, dan selera makan menurun (terutamanya semasa kehamilan);
  4. Polyneuritis bahagian bawah dan atas, konjungtivitis.

Punca hipovitaminosis

Secara seimbang dan seimbang dalam tubuh manusia, proses interaksi pyridoxine dan protein sangat sensitif, oleh itu ia mudah terganggu. Situasi yang menegangkan atau memakan banyak protein boleh mempengaruhi penyerapan pyridoxine, yang memberi kesan negatif kepada jumlahnya dalam badan. Maksudnya, makan produk daging tiga kali sehari dan hormon stres menyerap seluruh bekalan vitamin B6 di dalam badan, yang terletak di sel-sel hati dan usus..

Tanda-tanda overdosis piridoksin

Vitamin B6 boleh diterima dengan baik dalam semua bentuk. Reaksi buruk setelah mengambil dos besar vitamin ini setiap hari, dalam jangka masa yang panjang, tidak menunjukkan kesan negatif dan sampingan.

Vitamin B6

Pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal, adermine

Vitamin B6 terdapat dalam produk haiwan dan sayur-sayuran, oleh itu, dengan diet campuran biasa, keperluan untuk vitamin ini hampir sepenuhnya.

Ia juga disintesis oleh mikroflora usus.

Makanan kaya vitamin B6

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan vitamin B6 setiap hari

Keperluan tubuh untuk piridoksin adalah 2 mg sehari.

Keperluan untuk vitamin B6 meningkat dengan:

  • bermain sukan, kerja fizikal;
  • di udara sejuk;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • tekanan neuropsikik;
  • bekerjasama dengan bahan radioaktif dan racun perosak;
  • pengambilan protein yang tinggi dari makanan

Pencernaan

Vitamin B6 diserap dengan baik oleh tubuh, dan kelebihannya dikeluarkan dalam air kencing, tetapi jika tidak cukup magnesium (Mg), penyerapan vitamin B6 akan terganggu.

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Vitamin B6 terlibat dalam pertukaran asid amino dan protein, dalam penghasilan hormon dan hemoglobin dalam eritrosit. Pyridoxine diperlukan untuk tenaga dari protein, lemak dan karbohidrat.

Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pembinaan enzim yang memastikan fungsi normal lebih daripada 60 sistem enzimatik yang berbeza, meningkatkan penyerapan asid lemak tak jenuh.

Pyridoxine diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat, ia membantu menghilangkan kekejangan otot malam, kekejangan otot betis, dan kebas pada tangan. Ia juga diperlukan untuk sintesis asid nukleik yang normal, yang mencegah penuaan badan dan mengekalkan imuniti..

Interaksi dengan elemen penting yang lain

Pyridoxine diperlukan untuk penyerapan normal vitamin B12 (cyanocobalamin) dan untuk pembentukan sebatian magnesium (Mg) di dalam badan.

Kekurangan dan lebihan vitamin

Tanda Kekurangan Vitamin B6

  • mudah marah, kelesuan, mengantuk;
  • kehilangan selera makan, loya;
  • kulit kering dan tidak rata di atas alis, di sekitar mata, di leher, di kawasan lipatan dan kulit kepala nasolabial;
  • keretakan bibir menegak (terutamanya bahagian tengah bibir bawah);
  • retakan dan luka di sudut mulut.

Wanita hamil mempunyai:

  • loya, muntah berterusan;
  • hilang selera makan;
  • insomnia, mudah marah;
  • dermatitis kering dengan kulit gatal;
  • perubahan keradangan pada mulut dan lidah.

Bayi dicirikan oleh:

  • sawan menyerupai epilepsi;
  • kerencatan pertumbuhan;
  • peningkatan kegembiraan;
  • gangguan gastrousus.

Tanda Kelebihan Vitamin B6

Lebihan piridoksin hanya dapat dilakukan dengan pengambilan dos besar dalam jangka panjang (kira-kira 100 mg) dan ditunjukkan oleh rasa mati rasa dan kehilangan kepekaan di sepanjang batang saraf di lengan dan kaki.

Faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin B6 dalam makanan

Vitamin B6 hilang semasa rawatan haba (rata-rata 20-35%). Semasa membuat tepung, sehingga 80% pyridoxine hilang. Tetapi semasa pembekuan dan penyimpanan dalam keadaan beku, kerugiannya tidak signifikan..

Mengapa Kekurangan Vitamin B6 Berlaku

Kekurangan vitamin B6 dalam badan boleh berlaku dengan penyakit berjangkit usus, penyakit hati, penyakit radiasi.

Juga, kekurangan vitamin B6 terjadi ketika mengambil ubat-ubatan yang menekan pembentukan dan metabolisme pyridoxine dalam tubuh: antibiotik, sulfonamida, kontraseptif dan ubat-ubatan anti-tuberkulosis.

Elemen penting ialah vitamin B6: makanan yang mengandunginya?

Vitamin B6 melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh manusia, mengatur fungsi sistem saraf, menstabilkan pembentukan asid nukleik, dan melegakan kekejangan otot pada waktu malam.

Elemen ini mesti dimakan dengan makanan secara berkala. Tetapi makanan apa yang boleh anda temui?

Apa, di mana produk makanan mengandung vitamin B6, di mana pyridoxine paling banyak, dan bagaimana kekurangan B6 mempengaruhi kesihatan? Kami akan mengetahui!

  • Bagaimana pyridoxine mempengaruhi badan
  • Gejala kekurangan
  • Tempatnya: Pemimpin dalam Kandungan
  • Interaksi dengan bahan lain
  • Petua dan nasihat tambahan

Bagaimana pyridoxine mempengaruhi badan

Apakah kesan bahan ini:

    asimilasi karbohidrat dan lemak bertambah baik;

asid nukleik terbentuk;

kerja sistem saraf stabil;

pening dan loya hilang;

pertumbuhan semula kulit berlaku, kekeringan, jerawat hilang;

adalah mungkin untuk menghilangkan kekejangan otot;

keadaan bertambah baik dengan neuritis bahagian atas;

perasaan kebas anggota badan hilang.

Pyridoxine adalah diuretik yang membuang toksin, bahan berbahaya, memperbaiki keadaan manusia. Ia membantu menghilangkan garam dan mencegah batu ginjal berkembang.

Ini meningkatkan kesejahteraan pesakit diabetes, kerana vitamin B6 mengurangkan keperluan insulin.

Penggunaannya yang kerap menguatkan rambut di akar, menghilangkan kerapuhan, dan melawan kelemumur. Keriting dan kulit kepala menjadi sihat. Kulit memperoleh keanjalan, menjadikan wajah muda dan cantik.

Gejala kekurangan

Makanan yang mengandungi pyridoxine mesti dikonsumsi secara teratur untuk menjaga kesehatan seluruh tubuh, untuk mengatur kerja berbagai sistem..

Kandungan elemen ini yang diperlukan akan membuat anda merasa hebat, merasakan kekuatan dan tenaga, menghadapi kerja dan belajar, dan mencegah perkembangan banyak penyakit.

Sekiranya badan kekurangan vitamin B6, gejala berikut berlaku:

    kekurangan selera makan;

penurunan prestasi, mengantuk;

penampilan batu ginjal;

Sekiranya ini tidak dilakukan, kekurangan piridoksin akan menyebabkan perkembangan penyakit pencernaan, kembung, dan penyakit buah pinggang. Orang itu akan menjadi gugup, gelisah, kesihatannya akan merosot dengan ketara.

Tempatnya: Pemimpin dalam Kandungan

Makanan apa yang mengandungi banyak vitamin B6 - sumber utama dari segi kandungan ditunjukkan dalam jadual:

Nama ProdukJumlah vitamin B6 setiap 100 mg
Pistachio1.7
Dedak gandum1,3
Kacang0.9
Walnut0.8
Salmon, salmon, ikan tenggiri0.79
Salmon merah jambu0.61
Gandum barli, millet, beras0.54
Lada manis0.52
Pisang0.38
Daging lembu0.37
Babi0.32
Kentang0.3
Alpukat0.29
Pucuk Brussels0.28
Keju kotej0.19
Selada, pasli, kacang hijau0.18
Mangga, nanas0.12

Vitamin B6 tahan terhadap rawatan haba, pendedahan cahaya.

Anda boleh menggunakan produk dengan kandungannya segar atau rebus, rebus.

Kuantiti akan tetap tidak berubah.

Tidak digalakkan makan makanan goreng kerana mempunyai kesan negatif terhadap pencernaan.

Unsur ini terdapat dalam berbagai jenis makanan, jadi memasukkan makanan yang kaya dengan vitamin B6 dalam makanan dapat membuatnya beragam..

Mereka memasak kursus pertama, kedua, salad, kaserol bersama mereka.

Ia berguna untuk memakannya untuk kanak-kanak dan orang dewasa..

Tiga "makanan super" yang tinggi vitamin B6:

Interaksi dengan bahan lain

Pyridoxine tahan terhadap cahaya, panas, jumlahnya tidak dapat dikurangkan.

Tetapi ada bahan yang boleh melakukan ini:

    minuman berkarbonat;

Ubat ini benar-benar mempunyai kesan negatif terhadap vitamin dalam makanan dan pyridoxine tidak terkecuali..

Unsur-unsur dalam komposisi mereka menghancurkannya, sehingga tidak diserap.

Untuk mengelakkannya, anda harus berhenti minum minuman beralkohol dan berkarbonat, berhenti merokok dan, jika boleh, berhenti menggunakan antidepresan..

Kemudian pyridoxine akan diserap dengan baik, dan kesejahteraan seseorang akan kembali normal..

Petua dan nasihat tambahan

Vitamin boleh digunakan bukan sahaja untuk kesihatan tetapi juga untuk kecantikan. Ia adalah komponen yang tidak terlepas dari pelbagai topeng rambut. Ia cukup untuk membelinya dalam bentuk ampul di farmasi. Cecair di dalamnya adalah piridoksin.

Untuk menjadikan rambut tumbuh lebih cepat, kuat dan sihat, tambahkan beberapa tetes cecair dari ampul ke syampu atau balm perapi. Penggunaan ubat ini dengan kerap akan memberikan hasil..

Ubat rumah yang sangat berkesan untuk rambut berdasarkan vitamin dan minyak burdock. Campurkan cecair dari ampul dengan 4 sudu minyak.

Topeng digunakan pada akar dan seluruh rambut, bertahan sekurang-kurangnya setengah jam, dan kemudian dibasuh dengan syampu. Perlu diadakan dua kali seminggu. Ini akan menguatkan rambut, menjadikannya licin, berkilau, dan mempercepat pertumbuhan rambut..

Untuk menepis keriting dengan bahan berguna, berikan kelantangan dan keanjalan, mereka menyediakan topeng dengan kuning telur. Campurkan ampul piridoksin, satu kuning telur dan dua sudu madu.

Campuran yang dihasilkan diaplikasikan dan bertahan selama 50-55 minit, dan kemudian dibasuh. Lebih baik melaksanakannya 2-3 kali seminggu, hasil yang signifikan dapat dicapai dalam sebulan.

Elemen ini juga diterapkan pada wajah. Ia mencegah munculnya kedutan, meningkatkan keanjalan, menghilangkan jerawat, dan memberi kesihatan. Topeng pisang disediakan untuk melembapkan dan menyuburkan kulit.

Anda perlu mencampurkan separuh daripadanya, ampul vitamin dan satu sudu krim masam. Anda mendapat campuran tebal yang disimpan di wajah selama dua puluh minit dan dibasuh. Ia dilakukan setiap 3-4 hari..

Untuk menghilangkan jerawat, menjadikan kulit bersih, anda perlu mencampurkan satu sudu madu dan kefir, satu ampul cecair vitamin dan satu sudu teh lemon.

Dalam video ini, anda akan mempelajari resipi lain untuk topeng rambut menggunakan vitamin B6:

Vitamin B6 sangat penting untuk kesihatan. Terima kasih kepadanya, proses penting berlaku di dalam badan, semua sistemnya berfungsi dengan betul.

Mengetahui senarai makanan yang mengandungi vitamin B6, seseorang tidak akan membiarkannya kekurangan, yang bermaksud dia akan tetap sihat dan penuh tenaga..

Kami memperkayakan diet dengan vitamin B6

Tubuh manusia sentiasa memerlukan vitamin dan unsur mikro. Sekiranya jumlah bahan yang diperlukan mencukupi, semua organ dan sistem berfungsi dengan lancar. Dengan pengambilan vitamin yang tidak mencukupi, terutama pyridoxine, kerosakan beberapa sistem diperhatikan.

Vitamin B6, juga dikenal sebagai pyridoxine, merujuk pada vitamin larut dalam air yang tidak terkumpul dalam tisu dan dikeluarkan dari badan bersama dengan air kencing. Dalam jumlah yang sedikit, bahan tersebut dihasilkan oleh mikroflora usus untuk keperluan sendiri saluran gastrousus dan hati. Kekurangan unsur ini dipenuhi dengan keradangan pada kulit, gangguan kemurungan, strok dan anemia..

Sumber semula jadi vitamin B6 - jadual makanan

Anda boleh mengatasi kekurangan B6 dengan memakan makanan yang kaya dengan makanan tersebut, serta mengambil kompleks vitamin. Dari jadual ini, anda akan mengetahui makanan mana yang merupakan sumber vitamin penting, dan produk mana yang mengandunginya dalam jumlah yang paling banyak..

Makanan kaya vitamin B6:

Nama ProdukKandungan
vitamin B6 dalam mg
setiap 100 g produk
%
pengisian semula
setiap hari
keperluan
Pistachio1.785
Biji bunga matahari (biji)1.3467
Dedak gandum1.365
Bawang putih1.2362
Kacang (bijirin)0.945
Kacang soya0.8543
Walnut0.840
Salmon Atlantik (salmon)0.840
Ikan kembung0.840
Bijan0.7940
Tuna0.7739
Hazelnut0.735
Acorn kering0.6935
Salmon merah jambu0.6131
Gandum (bijirin, keras)0.6tiga puluh
Tepung soba0.5829
Tepung Gandum0.5528
Gandum barli0.5427
Nasi (bijirin)0.5427
Gandum millet (digilap)0.5226
Daging (ayam)0.5226
Lada manis (Bulgaria)0.5226
Daging (ayam pedaging)0.5126
Chum0.525
Gandum gandum0.525
Tepung gandum 2 gred0.525
Gandum (bijirin, gred lembut)0.525
Barli (bijirin)0.4724
Kuning telur ayam0.4623
Kaviar berbutir hitam0.4623
Gajus0.4221
Chees Feta "0.4221
Cendawan porcini kering0.4121
Rai (bijirin)0.4121
Kacang soba (tanpa tanah)0.420
Herring berlemak0.420
Pisang0.37Sembilan belas
Daging (daging lembu)0.37Sembilan belas
Barli mutiara0.3618
Kacang tanah0.3518
Tepung kertas dinding rai0.3518
Soba (bijirin)0.3417
Daging (ayam belanda)0.3317
Daging (daging babi)0.3317
Durian0.32enam belas
Kaviar berbutir merah0.32enam belas
Kacang polong0.315
Cendawan Shiitake0.315
Kentang0.315
Badam0.315
Susu bukan lemak tepung0.315
Daging (kambing)0.315
Daging (daging babi berlemak)0.315
Herring rendah lemak0.315

Karbohidrat, protein dan lemak - semua bahan ini masuk ke dalam badan bersama dengan makanan. Di saluran pencernaan, pyridoxine bertanggung jawab untuk pemisahan bahan yang terurai menjadi bahan buangan dan sumber tenaga. Untuk menyediakan pinggan dengan betul dan jenuh badan dengan elemen yang diperlukan, anda harus tahu produk mana yang terkandung dalam kepekatan tertinggi.

Pemimpin dalam kandungan vitamin adalah hati, gandum tumbuh, dedak, kuning telur dan biji-bijian yang tidak disempurnakan. Bahan ini banyak terdapat dalam daging: ayam belanda, daging sapi dan ikan - ikan kod, halibut, hinggap, ikan trout, tuna.

Sebilangan besar vitamin terdapat dalam jus anggur, oren dan tomato. Untuk mengatasi kekurangan B6, para pakar mengesyorkan memperkayakan diet:

  • sayur-sayuran: bayam, lada merah, kacang polong, brokoli, asparagus, lobak hijau, sayuran hijau berdaun, tomato, kubis putih dan kembang kol, kentang;
  • kacang dan biji: pistachio, mete, hazelnut, badam, kacang tanah, walnut, biji bunga matahari, biji bijan;
  • buah-buahan dan buah-buahan kering: lemon, jeruk, pisang, ceri, prun;
  • ramuan dan rempah kering: paprika, bawang putih, tarragon, bijak, kemangi, dill, daun salam, serbuk bawang, marjoram;
  • kekacang: lentil, kacang soya, kacang;
  • beras perang, dedak gandum, dan bijirin penuh.

Peranan dan fungsi

Pyridoxine terdapat dalam makanan, baik dari tumbuhan maupun haiwan. Bahan ini sensitif terhadap cahaya; apabila terkena sinar matahari, ia akan musnah. Tetapi tahan terhadap rawatan panas, dan kepekatan B6 tertentu selalu ada dalam makanan yang dimasak..

Tugas utama elemen adalah mempengaruhi proses pemprosesan dan pemisahan asid amino. Di hati, dengan bantuan pyridoxine, enzim disintesis yang membantu merangsang asimilasi protein dan pemprosesan asid amino. Pengambilan makanan yang menjadi sumber B6 ke dalam badan menyumbang kepada:

  • mencegah perkembangan anemia;
  • peningkatan bilangan sel darah merah;
  • penstabilan tekanan darah;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • normalisasi fungsi jantung dan saluran darah;
  • pencegahan serangan jantung, strok dan aterosklerosis;
  • normalisasi fungsi sistem saraf pusat;
  • meningkatkan sifat pelindung badan;
  • merangsang pengeluaran sel pelindung dan antibodi;
  • meningkatkan fungsi hati;
  • normalisasi proses metabolik;
  • hilang berat badan.

Terima kasih kepada pyridoxine, tubuh menerima jumlah tenaga maksimum dari lemak, karbohidrat dan protein. Produk yang mengandungi zat tersebut mesti ada dalam diet harian setiap orang yang ingin menurunkan berat badan. B6 mendorong pemecahan lipid, menghalangnya daripada disimpan di bawah kulit. Vitamin adalah sebahagian daripada banyak produk, jadi tidak sukar untuk membuat menu lengkap.

Keperluan untuk pyridoxine

Keperluan harian purata dan norma B6 adalah 2 mg. Penunjuk ini, bergantung pada jantina dan usia, mungkin sedikit berbeza. Seorang kanak-kanak di bawah 12 tahun harus menerima kira-kira 0,5 mg vitamin, seorang remaja - 1,1 mg, seorang dewasa - 1,5, seorang, usia tua - 2 mg.

Keperluan untuk elemen dapat meningkat hingga 5 mg pada:

  • membawa janin dan menyusu;
  • patologi sistem kardiovaskular;
  • peningkatan tenaga fizikal dan tenaga kerja keras;
  • keadaan tekanan yang teruk;
  • pada suhu rendah;
  • makan banyak makanan protein;
  • gangguan sistem saraf pusat;
  • bekerjasama dengan bahan kimia meruap.

Menurunkan berat badan berlebihan

Ketagihan terhadap sebarang makanan, makan berlebihan, penyalahgunaan makanan berlemak, goreng, pedas - semua ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Pada tahun 1977, pakar pemakanan mengembangkan sistem pemakanan berdasarkan peningkatan pengambilan produk yang kaya dengan piridoksin.

Daripada dua gram yang diperlukan, pesakit diminta untuk meningkatkan dos B6 menjadi 50 mg. Diet terdiri daripada sayur-sayuran, biji rami, buah-buahan, dan cuka sari apel. Peraturan penting dalam diet adalah penggunaan tiga sendok teh minyak kacang soya pada waktu pagi ketika perut kosong (ia boleh digunakan sebagai pembalut selada). Hanya garam kristal yang boleh digunakan.

Hasilnya, pesakit berpuas hati, mereka berjaya menurunkan berat badan tambahan dan mencapai bentuk yang diinginkan. Kesan diet adalah kerana pembakaran lemak tidak perlu yang cepat disebabkan oleh peningkatan jumlah vitamin.

Kekurangan pyridoxine: sebab dan gejala

Tidak sukar untuk memahami bahawa tubuh kekurangan vitamin. Kekurangan B6 disertai dengan manifestasi berikut:

  • penurunan prestasi dan keletihan yang cepat,
  • rasa tidak sedap hati,
  • pencerobohan yang tidak bermotivasi,
  • keadaan kemurungan,
  • sikap tidak peduli,
  • penindasan,
  • gangguan ingatan,
  • selera makan yang tidak terkawal,
  • kerap pening dan pening,
  • mengantuk,
  • kekeringan kulit yang berlebihan,
  • pemberhentian pertumbuhan pada kanak-kanak,
  • kemunculan retakan di sudut mulut dan di bibir,
  • kekejangan dan kebas anggota badan.

Kekurangan zat apa pun, khususnya pyridoxine, dipenuhi dengan gangguan fungsi tubuh. Sekiranya anda tidak memperhatikan tanda-tanda kekurangan zat ini tepat pada masanya, maka patologi yang sangat berbahaya boleh berlaku: kegagalan buah pinggang dan hati, penyakit CVS, termasuk serangan jantung dan strok.

Oleh kerana pengambilan unsur ini dalam badan tidak mencukupi, keseimbangan kalium-natrium terganggu, yang penuh dengan pengumpulan cecair di dalam badan dan pembentukan edema.

Pada kanak-kanak, kekurangan elemen disertai dengan:

  • pertumbuhan dan perkembangan fizikal yang tertangguh;
  • serangan kejang;
  • peningkatan kegembiraan;
  • gangguan dalam fungsi saluran gastrousus: perut kembung, najis yang sakit;
  • dermatitis dengan reaksi keradangan yang ketara.

Kekurangan zat dalam tubuh boleh disebabkan oleh: penyakit saluran gastrousus (jangkitan usus akut, patologi hati dan pundi hempedu); penggunaan ubat-ubatan anti-tuberkulosis (Ftivazid, Cycloserine, Isoniazid); penggunaan imunosupresan, ubat antibakteria; penyakit yang mendorong peningkatan proses katabolik: demam, hipertiroidisme, alkoholisme.

Pengisian kekurangan vitamin difasilitasi oleh pengayaan diet dengan produk sumber B6 dan pengambilan vitamin atau kompleks vitamin-mineral.

Lebihan B6: bagaimana ia menampakkan diri

Lebihan unsur dalam tisu disebabkan oleh pengambilan zat yang berpanjangan pada dos melebihi 100 mg sehari. Overdosis vitamin dicirikan oleh tanda-tanda berikut:

  • peningkatan rembesan jus gastrik;
  • ruam;
  • loya;
  • trombositopenia dan anemia;
  • manifestasi alahan;
  • kehilangan kepekaan anggota badan.

Mengurangkan pengambilan makanan dengan B6 dan menghentikan pengambilan kompleks vitamin dan membuangnya dari badan dengan cara semula jadi, membantu menghilangkan gejala dan menormalkan kesejahteraan..

Interaksi

Vitamin, ketika berinteraksi dengan Ca, membantu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan otot. Semasa berinteraksi dengan zat besi, zink dan tembaga, bahan tersebut membantu dalam pembentukan hemoglobin.

Pengambilan B6 dan asid folik yang kompleks membantu mengawal tahap kolesterol, dan dengan B12 dan B1 - perlindungan sistem saraf dan saluran darah. B6 dan magnesium mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf pusat dan menyumbang kepada penghapusan tekanan.

Pyridoxine adalah bahan penting yang mengambil bahagian aktif dalam banyak proses dalam badan. Agar B6 memenuhi peranannya dan semua fungsinya, perlu memantau pengambilannya dengan makanan. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa harus ada ukuran dalam segala hal. Kekurangan dan kelebihan unsur berbahaya bagi kesihatan..

Vitamin B6 (pyridoxine) yang mengandungi makanan, untuk apa

Vitamin B6 adalah bahan larut dalam air. Ia adalah sebahagian daripada kumpulan vitamin B yang hanya disertakan dengan makanan. Fungsi vitamin B6 sangat luas: tanpanya, mustahil untuk mencerna dan mengasimilasi bahan yang dimakan, fungsi normal otot jantung dan tisu saraf. Di samping itu, aktiviti sistem imun juga bergantung pada vitamin ini..

Ciri-ciri umum vitamin B6 Pyridoxine

Vitamin B6 mempunyai nama lain - adermin. Ia mempunyai isoform yang berbeza dalam aktiviti. Yang paling penting daripadanya adalah pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal. Dan juga fosfat - pyridoxal fosfat dan pyridoxamine fosfat. Kadang-kadang dalam literatur anda dapat menemui pernyataan bahawa pirodioksin adalah vitamin B6. Ini sebahagiannya benar kerana pyridoxine lebih banyak digunakan dalam badan daripada isoform lain. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa semua isoform hanya bertindak bersama..

Secara luaran, vitamin B6 adalah serbuk kristal putih, mudah larut dalam air. Isoform terkandung dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan haiwan, oleh itu, dengan diet seimbang, kekurangannya tidak diperhatikan. Dan juga beberapa isoform disintesis oleh mukosa usus.

Sumber vitamin B6

Sebilangan besar vitamin B6 terdapat dalam makanan tumbuhan. Tetapi semuanya bergantung pada isoform, misalnya, pyridoxine secara praktikalnya tidak terdapat dalam produk tanaman hijau. Atau terkandung, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Dan pyridoxal didapati lebih banyak dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dan hanya dalam jumlah kecil dalam daging. Pyridoxamine hanya terdapat dalam daging. Oleh itu, sukar untuk berbicara dengan tegas mengenai kandungan dalam produk tertentu..

Makanan yang mengandungi vitamin B6

Konsep makanan yang mengandungi vitamin B6 membantu merumuskan diet yang tepat untuk pengisian semula lengkap dan pencernaan unsur surih.
Vitamin B6 terkandung dalam produk herba:

  • alpukat;
  • pisang;
  • oren;
  • kentang;
  • soya;
  • bayam;
  • lemon;
  • nasi;
  • gandum;
  • walnut;
  • Strawberi;
  • lobak merah, dll..

Ini bukan senarai lengkap, tetapi dalam produk inilah vitamin yang terbesar.
Dalam produk haiwan:

  • seekor ikan;
  • produk susu;
  • telur;
  • hati (lembu dan ikan kod);
  • hati.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa B6 terurai semasa rawatan panas. Oleh itu, semasa penyediaan hidangan ini, anda perlu memilih resipi di mana akan ada sedikit atau sedikit kesan suhu tinggi..

Persediaan yang mengandungi vitamin B6

Selalunya dalam rawatan penyakit saraf, penyakit darah, kekurangan vitamin dan ketagihan dadah, ubat digunakan, kandungan kompleks isoform B6. Bentuk tablet sering digunakan.

Monokompleks (hanya mengandungi B6):

  • Pyridoxine hidroklorida: dermatosis, hepatitis, korea, toksikosis wanita hamil, dll..
  • Pyridobene: dikontraindikasikan pada ulser gastrik dan ulser duodenum; tidak sesuai dengan ubat B12 dan B1, mengurangkan kesan levodopa ubat antiparkinsonia.
  • Bartel Dragz Vitamin B6: ia digunakan dengan berhati-hati dalam penyakit jantung koronari (PJK), tidak sesuai dengan ubat B1 dan B12. Mengambil pil perancang melemahkan kesan ubat.

Sebagai sebahagian daripada multivitamin:

  • Milgamma: mengandungi vitamin B1, B12, B6, serta lidocaine. Petunjuk adalah neuralgia, diabetes dan polyneuropathy alkoholik, paresis periferal, sindrom kesakitan.
  • Pentovit: mengandungi B1, B3, B6, B9, B12. Ia digunakan untuk asthenia dan penyakit sistem saraf periferal dan pusat. Kontraindikasi semasa kehamilan dan penyusuan..
  • Angiovitis: mengandungi B6 dan B12, serta asid folik. Ia diresepkan untuk penyakit sistem kardiovaskular. Sekiranya peredaran darah terjejas antara janin dan bahan (penghalang fetoplacental).
  • Neurobion: terdiri daripada B1, B6 dan B12. Ditunjukkan untuk neuralgia pelbagai asal usul.
  • Biotredine dengan pyridoxine dan threonine. Yang terakhir adalah asid amino yang tidak ketara. Diambil sekiranya berlaku pelanggaran perhatian dan tumpuan, ketidakstabilan emosi, ketergantungan alkohol, tekanan neuropsikik.
  • Magnelis: mengandungi B6 dan magnesium. Penting untuk kekurangan magnesium akut.

Sebagai tambahan kepada tablet, borang suntikan digunakan. Contohnya, pyridoxine hidroklorida atau milgmamma dalam bentuk larutan suntikan. Dengan bentuk pentadbiran ini, ubat dengan cepat memasuki peredaran sistemik dan mula bertindak. Ia ditetapkan untuk petunjuk yang sama seperti bentuk tablet mereka.

Keperluan harian untuk vitamin B6

Purata dos untuk pyridoxine adalah 3-4 mcg untuk orang dewasa dan 2 mg sehari untuk kanak-kanak di bawah umur 12–13 tahun. Maksudnya, untuk mengelakkan kekurangan, penggunaan 1-2 tablet pyridoxine hidroklorida sudah mencukupi. Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin B6 setiap hari berbeza mengikut umur dan jantina..

Umur (tahun)Norma (mg)
Bayi0-0.50.5
0.5-10.6
Anak-anak1-30.9
4-61.3
7-101.6
Lelaki11-141.8
15-182
19-592
60-742.2
> 752.2
Wanita11-141.6
15 - 181.6
19 - 591.8
60 - 742
> 752
Mengandung0.3
Menyusu0.5
Di samping itu, dalam rawatan kekurangan vitamin, keperluan harian untuk vitamin B6 meningkat. Contohnya, 20-30 hingga 100 mg pyridoxine hidroklorida sehari.

Kelebihan vitamin B6

Fungsi vitamin B6 adalah pelbagai. Pertama, ia memainkan peranan penting dalam metabolisme. Pyridoxal fosfat berinteraksi dengan asid amino, yang memberikannya kumpulan amino. Hasilnya adalah fosfat piridoksal dengan kumpulan amino dan perantaraan. Yang terakhir mula mengambil bahagian dalam jalur metabolik lain, dan fosfat piridoksal masuk ke keadaan fosfat piridoksamin. Kemudian residu asid amino dari laluan lain dilampirkan padanya dan pyridoxal fosfat terbentuk semula. Ternyata zat-zat ini berperanan sebagai koenzim, melengkapkan reaksi penguraian asid amino. "Ayunan" seperti itu membolehkan anda mencerna sejumlah besar zat secara berterusan.

Kedua, vitamin B6 terlibat dalam pengaturan kerja semua bahagian sistem saraf. Karyanya terdiri dalam sintesis neurotransmitter seperti:

  • serotonin;
  • adrenalin;
  • norepinefrin;
  • GABA - asid gamma aminobutyric.

Pengantara ini terlibat dalam penghantaran impuls elektrik dari satu sel saraf ke sel saraf yang lain. Setiap neurotransmitter diperlukan untuk fungsi tisu saraf tertentu.

Di samping itu, vitamin ini terlibat dalam pembentukan histamin, yang diperlukan untuk pembentukan reaksi pelindung dalam tubuh seperti keradangan. Ini mensintesis hemoglobin, jadi sering diresepkan untuk anemia. Mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak dan reaksi glukoneogenesis (proses pencernaan glukosa dengan pembentukan produk akhir di hati). Dan baru-baru ini, para saintis telah mengetahui bahawa pyridoxine terlibat dalam ekspresi gen.

Tetapi bagaimana ia berguna:

  • mengurangkan tahap semua kelas lipid dalam darah;
  • menurunkan tahap kolesterol;
  • mengurangkan risiko mengembangkan plak aterosklerotik;
  • mengurangkan risiko menghidap penyakit jantung koronari;
  • mengatur tahap tekanan darah;
  • meningkatkan kontraktiliti kardiomiosit;
  • sangat diperlukan untuk pencernaan protein;
  • mengambil bahagian dalam pencernaan sisa lemak;
  • meningkatkan daya tahan tekanan, ingatan, tumpuan;
  • merangsang imuniti antitumor, antibakteria dan antivirus;
  • mengaktifkan asid folik;
  • bertanggungjawab untuk peraturan normal dalam kerja hepatosit (sel hati).

Selain itu, B6 kadang-kadang digunakan untuk rambut, kerana merangsang pertumbuhan rambut. Contohnya, dalam terapi kebotakan. Dan menambahkan beberapa tetes larutan vitamin ini ke syampu akan membantu memulihkan kulit kepala, menyingkirkan mengelupas dan meningkatkan pertumbuhan rambut..

Untuk para wanita

Juga penting bagi wanita untuk mengambil vitamin ini, kerana ia bertanggungjawab untuk menjaga tahap hormon dan keutamaan prekursor hormon wanita. Dan juga melegakan gejala sindrom pramenstruasi (PMS) yang tidak menyenangkan dan mengambil pil perancang.

Di samping itu, vitamin B6 ditunjukkan semasa kehamilan, kerana:

  • mencegah perkembangan preeklamsia - keadaan yang mengancam kelahiran pramatang, yang dicirikan oleh tekanan darah tinggi, kehadiran protein dalam air kencing, dan disfungsi organ;
  • mengurangkan gejala toksikosis pada wanita hamil;
  • menyediakan pengisian darah dengan sel darah merah dalam keadaan pengambilan oksigen yang tinggi oleh janin;
  • mengurangkan peningkatan nada rahim.

Oleh itu, penggunaan tambahan vitamin B6 penting bagi wanita hamil, dan ujian klinikal menunjukkan bahawa pengambilan vitamin seperti itu tidak mempengaruhi kelainan janin..

Untuk lelaki

Menurut statistik, lelaki lebih kerap daripada wanita menderita penyakit jantung koronari, serta lesi vaskular aterosklerotik. Kedua-dua penyakit ini berkait rapat dan saling memburukkan perjalanan. Jangka hayat lelaki lebih pendek tepat kerana adanya penyakit ini. Oleh itu, lelaki berusia lebih dari 40-45 tahun ditunjukkan penggunaan vitamin ini untuk tujuan profilaksis dan terapi sekiranya terdapat aterosklerosis. Di samping itu, lelaki yang mengalami tekanan psiko-emosi.

Untuk kanak kanak

Sangat penting bagi kanak-kanak untuk mengelakkan kekurangan piridoksin. Tisu yang tumbuh memerlukan sejumlah besar unsur surih. Tisu sistem saraf berkembang dengan lebih baik, yang mempengaruhi perkembangan umum kanak-kanak, fikirannya, kemampuan untuk mengumpulkan perhatian dan belajar. Memakan makanan yang baik akan membantu anda mengelakkan kekurangan vitamin ini. Tetapi dalam keadaan kekurangan frolicking, kekurangan B6 untuk anak-anak dapat diisi dengan mudah dengan Magne B6.

Kekurangan zat dalam badan

Kekurangan vitamin B6 akut berkembang terutamanya akibat pengambilan ubat-ubatan tertentu atau dengan penyakit bersamaan. Sebagai contoh, dengan alkoholisme, vitamin B6 berkembang: terdapat perubahan kemampuan mental, gangguan fungsi motorik, penghambatan refleks dan penurunan jumlah darah.
Ini didahului oleh hipovitaminosis vitamin B6. Ia berkembang dengan kekurangan vitamin yang tidak kritis, tetapi berterusan. Pada orang dewasa, tubuh dapat mengimbangi keadaan ini, tetapi tidak lama. Bagi kanak-kanak, terutama pada usia dini, hipovitaminosis berbahaya..

  • pelanggaran keadaan kulit (kemerahan, mengelupas, gatal-gatal);
  • penampilan seborrhea kering;
  • ketidakstabilan emosi;
  • gangguan tidur;
  • selsema kerap;
  • anjakan irama sirkadian;
  • kemurungan;
  • penurunan prestasi;
  • gangguan darah;
  • sindrom asthenik-neurotik;
  • stomatitis;
  • sawan.

Semua gejala ini tidak spesifik dan hanya pakar yang dapat membuat diagnosis yang tepat setelah pemeriksaan menyeluruh..

Pyridoxine berlebihan dalam badan

Hipervitaminosis vitamin B6 berlaku kerana pengambilan yang meningkat ke dalam badan. Ini jarang berlaku dan terbahagi kepada bentuk kronik dan akut. Bentuk akut adalah sifat keracunan dan paling sering berlaku dengan pemberian sediaan dos besar yang mengandungi serentak vitamin B6 secara serentak. Oleh itu, bagi badan dewasa, dos harian maksimum 100 mg ditentukan..

Gejala overdosis vitamin B6:

  • pening dan muntah;
  • pening;
  • pelanggaran fungsi motor;
  • berdebar-debar;
  • insomnia;
  • kegembiraan emosi;
  • impian yang sukar dilupakan (dari 500 mg).

Rawatan keadaan seperti ini adalah diuresis paksa, penolakan ubat dan penunjuk penawar tertentu.

Kontraindikasi dan kesan sampingan
Kontraindikasi dalam kes penyakit jantung iskemia akut, ulser gastrik dan ulser duodenum, kerana ia meningkatkan keasidan, serta intoleransi individu terhadap ubat-ubatan tertentu (contohnya, laktosa, yang merupakan sebahagian daripada persediaan B6) dan reaksi alergi. Dan juga digunakan dengan berhati-hati pada wanita hamil. Hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor dan dalam dos minimum.

Kesan sampingan berlaku terutamanya dengan overdosis. Walau bagaimanapun, dalam dos terapi, gatal-gatal atau ruam kadang-kadang muncul. Dalam kes ini, dos harus dikurangkan. Dan juga kesan sampingan berkembang dengan latar belakang pengambilan ubat diuretik (misalnya, furosemide), kerana ia meningkatkan kesannya. B6 memperkuatkan kerja glikosida jantung, yang digunakan pada pesakit dengan kegagalan jantung.

Sumber Makanan Vitamin Pyridoxine Terbaik (B6)

Penemuan vitamin pada awal abad kedua puluh membuka era baru dalam kognisi manusia mengenai tubuhnya. Ternyata sebatian ini memainkan peranan penting dalam kesihatan. Semua proses biokimia diaktifkan oleh bahan-bahan ini. Sebahagian daripadanya disintesis di dalam badan, yang lain hanya boleh didapati dari luar. Pyridoxine adalah kumpulan B di nombor enam. Ia sebahagiannya dihasilkan di usus kecil, tetapi seseorang mendapat bahagian terbesar dengan memasukkan makanan makanan yang mengandung vitamin B6.

  1. Pengisian semula jadi
  2. Sumber makanan TOP-5
  3. Produk daging
  4. Produk susu dan tenusu
  5. Telur dan turunannya
  6. Ikan dan makanan laut
  7. Bijirin dan kekacang, kacang
  8. Sayur-sayuran dan buah-buahan
  9. Cendawan
  10. Memperkukuhkan diet dengan makanan tambahan

Pengisian semula jadi

B6 sangat penting untuk banyak proses biokimia. Dia mengambil bahagian dalam penghasilan hormon, termasuk hormon seks dan serotonin, yang bertanggungjawab untuk mood yang baik. Metabolisme, asimilasi sebatian protein yang betul, pembentukan eritrosit juga berada di bawah naungan pyridoxine. Terima kasih kepada B6, kami mendapat perlindungan daripada kenaikan kadar glukosa secara tiba-tiba. Pengambilan harian purata ialah 2 mg. Keperluannya berbeza, bergantung pada usia dan kesihatan. Lebih banyak pyridoxine diperlukan dalam keadaan berikut:

  • kehamilan, menyusukan bayi;
  • tekanan, tekanan fizikal dan mental yang meningkat;
  • penyakit jantung dan saluran darah;
  • hidup dalam keadaan suhu rendah;
  • makanan diet protein tinggi;
  • bekerja dalam industri kimia.

Dalam keadaan seperti itu, keperluan meningkat kepada 5 mg. Penggunaan yang tidak lama dari jumlah B6 yang diperlukan menyebabkan hipovitaminosis, yang ditunjukkan oleh gejala:

  • kemurungan fungsi sistem saraf - kelesuan, apatis, mudah marah, kemurungan;
  • penyakit kulit - dermatitis, psoriasis, herpes;
  • penindasan proses intelektual;
  • sindrom kejang pada bahagian atas dan bawah.

Untuk mengelakkan kekurangan, anda perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin B6.

Sekiranya anda melihat komposisi kimia dari mana-mana sumber makanan, mudah didapati di mana vitamin B6 berada. Senarainya panjang. Ia merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran, daging dan susu, telur, makanan laut, tumbuh-tumbuhan, kacang-kacangan dan cendawan. Sumber yang mengandungi vitamin B6 tidak sekata. Sebilangan besar mengandungi pyridoxine, sementara yang lain minimum. Untuk menyusun diet anda dengan betul, pertama-tama anda perlu mendapatkan maklumat mengenai makanan mana yang paling banyak mengandung vitamin B6.

Sumber makanan TOP-5

Senarai makanan yang kaya dengan vitamin B6 cukup banyak. Tetapi tumpuan di sebilangan daripadanya sangat hebat. Lima teratas ditunjukkan dalam jadual.

NamaKuantiti dalam 100 gram
Pistachio1.7 mg
Benih bunga matahari1.34 mg
Dedak gandum1,3
Bawang putih1.23 mg
Kacang0.9 mg

Sangat mudah untuk melihat bahawa pemimpin senarai itu termasuk dalam dunia tanaman. Produk vitamin B6 nombor satu di mana ia dijumpai dalam jumlah tertinggi adalah pistachio. Pistachio adalah buah dari pokok malar hijau dari keluarga Sumakhov. Mereka tumbuh di kawasan subtropik dan tropika. Buah-buahan dimakan setelah direndam dalam larutan garam dan panggang. Kandungan kalori sangat tinggi - 556.3 kilokalori. Untuk memenuhi keperluan harian pyridoxine, 117 gram kacang sudah mencukupi.

Di tempat kedua senarai, vitamin B6, adalah biji bunga matahari. Tumbuhan tahunan ini ditanam di semua wilayah. Benih kaya dengan vitamin dan mineral. Kandungan kalori tinggi - 580 kilokalori. Untuk mendapatkan pengambilan pyridoxine setiap hari, 150 gram biji mentah sudah cukup. Selepas menggoreng, jumlah nutrien berkurang.

Dedak gandum diperoleh dari kulit keras yang tersisa dari pemprosesan bijirin. Mereka mengandungi banyak serat dan serat kasar, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk pemakanan makanan, yang difasilitasi oleh kandungan kalori rendah mereka. Mengembalikan keperluan harian untuk pyridoxine pada kadar 154 gram sehari.

Tempat keempat di antara makanan di mana ia berada, vitamin B6, adalah bawang putih. Ia adalah tanaman abadi keluarga amaryllis. Tidak bersahaja, tumbuh di semua zon iklim. Tetapi ia tidak digunakan sebagai hidangan berasingan. Oleh itu, walaupun terdapat kepekatan B6 yang tinggi, mustahil untuk memakan jumlah bawang putih yang diperlukan setiap hari untuk memberikan dos harian. Memerlukan 162 gram.

Kacang-kacangan tergolong dalam keluarga kekacang, tumbuh di mana-mana kawasan semula jadi. Nilai tenaga - 333 kcal. Untuk memenuhi keperluan harian, 222 gram diperlukan.

Sekiranya anda mengetahui sumber yang lebih kaya, kongsi maklumat anda..

Kandungan vitamin B6 dalam makanan

Vitamin B6 atau pyridoxine penting untuk tubuh kita, ia membantu meningkatkan bilangan antibodi dan meningkatkan kualitinya. Boleh dikatakan bahawa B6 terlibat dalam melindungi kesihatan kita dari pelbagai jangkitan dan virus, dan melindungi sistem kekebalan tubuh. Pyridoxine terlibat dalam pengayaan sel saraf dengan glukosa - ia mendorong penyingkiran karbohidrat dari hati dan otot dan penghantarannya ke sistem peredaran darah. Sebagai tambahan, B6 bertindak sebagai penguat asid amino, yang masing-masing mempunyai fungsi tersendiri dalam tubuh kita dan terlibat dalam pelbagai proses biokimia.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B6

Produk, 100 gKandungan vitamin B6, mg
Kacang0.9
Walnut0.8
Buckthorn laut0.8
Tuna0.8
Ikan kembung0.8
Hati (daging lembu, ayam)0.7
Sardin0.7
Kuda Kuda0.7
Hazelnut0.7
Bawang putih0.6
Garnet0.5
Millet0.5
Lada bel0.5
Daging ayam0.5
kacang pain0.12

Sejumlah besar piridoksin telah dijumpai dalam makanan untuk memenuhi keperluan harian tubuh kita dan tidak menggunakan ubat-ubatan. Produk-produk ini terdapat di semua wilayah di negara kita dan kebanyakan dari mereka menjadi makanan harian kebanyakan orang Rusia..

Produk sayur-sayuran

Terdapat banyak vitamin yang dijelaskan dalam kekacang, terutama kacang soya dan kacang. Terdapat banyak vitamin dalam kuman gandum. Jumlah piridoksin dalam kacang - walnut dan kacang hazel yang mencukupi. Daripada kumpulan di mana B6 ditemui, yang berikut dapat dibezakan:

  • barli;
  • soba;
  • oatmeal;
  • millet.

Sekiranya kita bercakap mengenai sayur-sayuran, akar dan bijirin, maka pyridoxine terdapat dalam kentang, jagung, lada, bawang putih dan kubis (kubis putih).

Dari buah-buahan yang dapat "membanggakan" kandungan B6 yang tinggi, delima dan pisang dapat dibezakan.

Pyridoxine terkandung dalam tepung, yang artinya tersedia bagi kami dalam roti, roti bakar, roti bakar, serbuk roti dan kue.

Produk haiwan

Dari produk daging yang mengandungi piridoksin, yang berikut dapat dibezakan (dalam susunan penurunan kepekatan vitamin yang dijelaskan):

  • hati dan buah pinggang daging lembu;
  • daging lembu
  • daging arnab;
  • daging babi berlemak;
  • daging kambing;
  • daging ayam.

Produk tenusu yang kaya dengan piridoksin termasuk keju dan keju kotej. B6 juga terkandung dalam telur (tetapi produk ini tidak boleh disalahgunakan, kerana telur adalah antara pemegang rekod untuk pengiriman kolesterol ke tubuh kita).

Spesies ikan berikut dapat membanggakan kandungan vitamin yang dijelaskan:

  • tuna;
  • ikan tenggiri;
  • sardin;
  • Hati ikan kod.

Malangnya, semasa penyediaan makanan yang disenaraikan kaya dengan piridoksin, sebahagian besar nutrien hilang. Sebagai contoh, semasa rawatan panas produk daging, lebih daripada separuh nutrien hilang. Sekiranya kita memasak bubur dari bijirin yang kaya dengan B6, maka hasilnya, tidak lebih dari 10% unsur berguna yang terkandung ke meja kita. Keadaan dengan pembekuan sedikit lebih mudah - pada hasilnya kita mendapat sekitar 30% dari keseluruhan komposisi vitamin B6, dengan pengetinan kurang - sekitar 20%, dan kadang-kadang bahkan lebih sedikit (semuanya bergantung pada masa dan intensiti rawatan haba).

Nilai Harian dan Kekurangan B6

Dengan diet seimbang, mendapatkan jumlah pyridoxine yang anda perlukan. Bagi orang dewasa, elaun harian antara 1.7 hingga 2.2 mg. Bagi orang yang aktivitinya berkaitan dengan aktiviti fizikal yang tinggi, tekanan emosi, radiasi atau pendedahan kepada racun perosak, jumlah harian ini harus ditingkatkan.

Perkara yang sama berlaku untuk orang yang menggunakan antidepresan, ubat kawalan kelahiran. Meningkatkan pengambilan B6 setiap hari juga diperlukan bagi perokok dan mereka yang menyalahgunakan alkohol.

Kerana fakta bahawa B6 terkandung dalam sebilangan besar produk makanan yang tersedia secara komersial dan sering terdapat dalam makanan kita, kekurangan piridoksin biasanya sangat jarang terjadi, tetapi dengan kemurungan, alkoholisme, penyalahgunaan makanan berlemak, protein, semasa mengambil jenis ubat tertentu, Kekurangan B6 boleh berkembang. Dalam kes ini, gejala berikut adalah mungkin:

  1. penurunan selera makan;
  2. kelemahan;
  3. pening;
  4. loya muntah;
  5. penurunan reaksi mental, kelesuan;
  6. mimpi buruk.

Sekiranya kekurangan pyridoxine dalam badan tidak dapat dipulihkan, maka gejala yang lebih serius dapat ditambahkan pada gejala yang tidak menyenangkan ini:

  1. kemurungan dan kegelisahan yang berterusan;
  2. kebas anggota badan;
  3. sawan;
  4. dermatitis dan stomatitis pada pelbagai kawasan kulit, selaput lendir dan tisu.

Pyridoxine mempunyai ketoksikan yang rendah, oleh itu, kes-kes overdosis vitamin B6 sangat jarang berlaku, kecuali intoleransi individu terhadap tubuh. Memandangkan makanan apa yang mengandungi vitamin B6, mudah mengatur diet anda dan mengekalkan kepekatan pyridoxine pada tahap yang mencukupi. Tetapi jika ini tidak mencukupi (keadaan atau aktiviti hidup tidak memungkinkan), maka kekurangan vitamin yang dijelaskan dapat diisi semula dengan bantuan suplemen makanan, dalam bentuk tablet atau suntikan, tetapi hanya setelah berunding dengan doktor yang hadir.