Makanan apa yang mengandungi vitamin B6?

Vitamin B6 adalah sekumpulan sebatian semula jadi dengan satu nama. Dari jumlah tersebut, makanan mengandungi pyridoxal dan pyridoxamine.

Bahan penting untuk sintesis protein penting dan fungsi sistem saraf yang stabil. Mereka tidak terkumpul di dalam tubuh manusia, jadi anda perlu memastikan bahawa makanan tersebut selalu dibekalkan ke tubuh dengan makanan..

Penerangan mengenai vitamin B6

Sinonim untuk nama vitamin B6 adalah pyridoxine. Pakar perubatan menyebutnya sebagai vitamin anti-dermatitis. Dengan kekurangan pyidoxine, gejala pertama adalah reaksi keradangan pada kulit..

Sekiranya kita mempermudahkan mekanisme pengembangan dermatitis, maka ia kelihatan seperti ini:

  • Tanpa vitamin - tiada sintesis protein dalam sel,
  • Struktur sel diletakkan tidak lengkap,
  • Sistem imun menganggapnya sebagai musuh,
  • Proses keradangan dihidupkan sebagai mekanisme pertahanan terhadap serangan dari luar.

Tanpa vitamin B6, mustahil untuk meletakkan komponen hemoglobin. Anemia adalah gejala kekurangan vitamin kedua.

Peningkatan kerengsaan kerana ketidakstabilan transmisi impuls saraf, yang mana pyridoxine juga bertanggungjawab - satu lagi gejala penting hipovitaminosis.

Makanan yang mengandungi vitamin B6

Pada orang yang sihat dengan diet biasa, perkembangan kekurangan piridoksin adalah kejadian yang sangat jarang berlaku. Pengambilan vitamin B6 untuk lelaki dewasa adalah 2 mg sehari. Untuk seorang wanita - 1.8 mg pyridoxine. Bagi pelajar sekolah, kadar pengambilan adalah 1 mg vitamin sehari.

Menurut pakar pemakanan, perkembangan kekurangan piridoksin dapat dicegah dengan mengisi semula 1 mg vitamin setiap hari.

Kandungan vitamin asas dan bahan berguna lain dalam produk telah ditetapkan pada tahun 90-an, dengan bantuan penyelidikan khas, oleh sekumpulan ilmiah saintis Soviet di bawah pimpinan Profesor I.M.Skurikhin.

Jadual vitamin B6 di bawah diambil dari penerbitan hasil kajian ini..

Produk herba yang mengandungi vitamin B6

Nama produkJumlah vitamin B6 dalam 100 g produk, (mg)Berapa banyak yang anda perlukan untuk makan (dalam kg) produk setiap hari untuk mengisi pengambilan vitamin B6 setiap hari (2 mg)
Semolina0.171.176
Buckwheat tanpa tanah0.400.500
Beras nasi0.181.111
Millet0.520.385
Grat gandum0.270.741
Serpihan oat "Hercules"0.240.833
Oatmeal0.201.0
Barli mutiara0.540.370
Kisar barli0.540.370
Parut jagung0.250.800
Kacang kacang0.300.667
Roti rai0.171.176
Roti gandum gandum0.300.667
Roti gandum yang terbuat dari tepung kertas dinding0.290.690
Pasta premium0.161.25
Ragi yang ditekan0.580.345
Badam0.300.667
Hazelnut0.700.286
Walnut0.800.250
Pistachio0.500.400
Biji bunga matahari1.340.149
Serbuk koko0.300.667
Takhinny halva0.430.465
Sayur-sayuran:
terung0.151.333
meleret0.201.0
kacang hijau0.171.176
Kubis putih0.141,429
Pucuk Brussels0.280.714
kubis kohlrabi0.171.176
kubis merah0.230.870
kembang kol0.161.25
kentang0.300.667
busur - bulu0.151.333
Daun0.300.667
lobak merah0.131,538
timun0.141,429
lada hijau manis0.350.571
lada merah manis0.500,4
pasli (hijau)0.181.111
pasli (akar)0.600.333
salad0.181.111
bit0.181.111
akar saderi0.151,3
dill0.151.333
kacang polong0.161.25
kacang0.900.222
soya0.850.235
lobak kuda0.700.286
bawang putih liar0.230.870
mentol bawang putih0.600.333
Labu0.131,538
Buah-buahan:
pisang0.380.526
Garnet0.500.400
buah ara0.131,538
Beri:
Kismis merah0.141,429
anggur hitam0.131,538
Cendawan:
putih kering0.410.488
mentega segar0.300.667
Pes tomato0.630.317

Makanan haiwan yang kaya dengan vitamin B6

Nama produkJumlah vitamin B6 dalam 100 g produk, (mg)Berapa banyak yang anda perlukan untuk makan (dalam kg) produk setiap hari untuk mengisi pengambilan pyridoxine setiap hari (2 mg)
Keju kotej rendah lemak0.191.053
Serbuk susu keseluruhan0.201.0
Serbuk susu skim0.300.667
krim kering0.220.909
Susu pekat0.131,538
Keju Kostroma0.131,528
chedar0.151.333
Produk daging dan daging:
daging lembu0.37 - 0.420,541 - 0,476
daging kambing0.30 - 0.350.667 - 0.571
daging babi0.33 -0.500.606 - 0.400
daging lembu0.38 - 0.480,526 - 0,417
daging arnab0.480.417
Jeroan daging lembu:
otak0.181.111
hati0.700.286
buah pinggang0.500.400
hati0.300.667
lidah0.151.333
Jeroan babi:
hati0.520.351
buah pinggang0.580.345
hati0.360.556
lidah0.300.667
Sosej rebus:
kedoktoran0.220.909
tenusu0.210.952
roti sosej0.181.111
Sosej salai0.240.833
Produk daging babi:
brisket bakar salai0.161.25
pinggang panggang salai0.141,429
loyang salai yang tidak dimasak0.280.714
ham0.250.800
Makanan dalam tin:
daging lembu rebus0.171.176
daging babi rebus0.102.0
ham pasteur0.300.667
daging babi pedas0.121,667
Kekacang
ayam bakar0.51 - 0.600.392 - 0.333
angsa0.480.417
ayam belanda0.330.606
puyuh0.600.333
itik0.23 - 0.270.870 - 0.741
Produk sampingan:
hati ayam0.790.253
hati ayam0.900.222
hati anak ayam0.370.541
hati ayam0.280.714
perut ayam0.141,429
perut ayam0.171.176
Telur ayam keseluruhan0.141,429
Telur ayam (kuning telur)0.460.435
Melange0.141,429
Ikan segar, sejuk, beku:
ikan keli berbintik0.330.606
ikan mas0.171.176
chum0.500.400
Spat Caspian0.500.400
capelin0.141,429
nototenia0.141,429
bass laut0.131,538
halibut0.420.476
pelamida0.620.323
ikan hering0.250.800
sardin0.700.286
Lemak herring Atlantik0.400.500
ikan tenggiri0.800.250
ikan tenggiri0.121,667
zander0.191.053
tuna0.770.260
ikan kod0.171.176
pike0.191.053
Objek memancing bukan ikan:
sotong0.181.111
ketam0.350.571
Kaviar sturgeon berbutir0.260.769
kaviar beluga0.460.435
kaviar pollock0.310.645
Produk masin:
salmon merah jambu0.390.513
Spat Caspian0.370.541
Herring Atlantik0.230.870
Ikan hering Pasifik0.181.111
Ikan salai panas:
ikan hering0.270.741
ikan kod0.161.25
Ikan salai sejuk:
ikan tenggiri0.490.408
Makanan dalam tin semula jadi:
salmon merah jambu0.400.500
Hati ikan kod0.230.870
Makarel Atlantik0.250.800
Makanan dalam tin dalam minyak:
saury berkisar0.420.476
ikan tenggiri Atlantik0.280.714
ikan tenggiri goreng0.201.0
pecut0.131,538
Tomato dalam tin:
pelempar0.121,667
Ikan tenggiri Atlantik0.181.111

Seperti yang anda lihat dari jadual, untuk pengambilan vitamin B6 sepenuhnya, diet harian harus mengandungi bijirin, roti gandum, kentang, kekacang, hati, daging dan beberapa jenis ikan..

TOP 5 makanan yang mengandungi vitamin B6

Berdasarkan data dalam jadual, anda boleh membuat senarai 5 makanan terbaik yang mengandungi vitamin B6.

Kriteria untuk senarai tersebut adalah ketersediaan produk untuk wilayah kami dan harganya, kemampuan untuk memakannya dalam jumlah yang tepat (misalnya, memakan sekitar 300 g bawang putih sehari, akan sangat sukar dan berbahaya untuk pencernaan).

Biji bunga matahari

Di tempat pertama adalah biji bunga matahari. Orang asli dari tanah orang India ini adalah "harta matahari" yang sebenar. Selain kandungan vitamin B6, vitamin D yang tinggi, ia kaya dengan unsur kimia yang membantu penyerapan pyridoxine: zink, magnesium, kalsium.

Oleh itu, penggunaan benihnya membantu menentang manifestasi alahan - dermatitis. Kami tidak bercakap mengenai biji yang dibeli di kedai yang diproses semula dan diproses. Bunga matahari sangat tinggi kalori - segelintir biji setara dengan sebilangan besar coklat.

Kacang

Di tempat kedua adalah kacang. Komposisi asid amino, vitamin dan kimianya membolehkan penggemar makanan vegetarian menggantikan daging dengan makanan tersebut. Keupayaan produk untuk menghilangkan keradangan digunakan dalam pemakanan pemakanan dan perubatan. Kekacang jenis ini mesti dapat dimasak dengan betul. Oleh kerana, selain bahan berguna, produk ini mengandungi bahan toksik dari keluarga glikosida.

Hati ayam

Tempat ketiga adalah hati ayam. Produk yang sangat diperlukan untuk penghidap anemia. Hati kaya dengan unsur pembentuk darah, vitamin D, pyridoxine dan makronutrien yang meningkatkan kesannya. Vitamin dikekalkan dalam produk semasa rawatan haba.

Ikan kembung

Tempat keempat adalah ikan tenggiri. Ia sedikit melebihi tuna dan sardin dalam ketepuan piridoksin. Ikan tenggiri berharga untuk kehadiran asid lemak tak jenuh ganda. Mereka terlibat dalam pengaturan proses antar sel, mempunyai kesan anti-radang. Asid omega membantu menurunkan lipid darah. Dan unsur surih - K, Mg dan P dan vitamin B6 saling memperkuat pengaruh antara satu sama lain.

Walnut

Di tempat kelima terdapat biji walnut. Seperti makarel, mereka kaya akan asid lemak tak jenuh ganda, sehingga menurunkan kadar lemak dan kolesterol dalam darah..

Komposisi biokimia kacang memberikannya kesan bakteria, antihelminthik. Kelemahan produk adalah kandungan kalori dan keupayaannya untuk menimbulkan reaksi alahan. Glikosida yang terkandung dalam produk menjadi toksik semasa penyimpanan jangka panjang.

Semua lima produk, walaupun mempunyai sumber yang berbeza, disatukan oleh kesamaan komposisi biokimia, kandungan vitamin B6 yang tinggi dan kesan fungsional pada tubuh..

Resipi vitamin B6

Memproses sifat piridoksin:

  • Vitamin stabil sebelum pemanasan dalam persekitaran berasid;
  • Vitamin dimusnahkan sebanyak 30% di persekitaran alkali;
  • kehilangan vitamin terbesar semasa pemanasan gabungan (rebusan, penaik).

Kacang dengan ayam

Resipi hidangan vitamin kacang (untuk 4 hidangan):

  • Buat bawang cincang goreng (1 pc.) Dengan tomato cincang (3 pcs.) Goreng dalam minyak sayuran (2 sudu besar L.), Tambahkan walnut tumbuk (0,5 cawan). Bawang tidak perlu dibawa ke warna keemasan. Tanda kesediaan adalah kelembutan bawang.
  • Potong ayam rebus (300 g) menjadi kepingan kecil.
  • Campurkan ayam, panggang, dan kacang merah yang dimasak (1 cawan).

Ikan tenggiri dalam periuk perlahan

Resipi untuk hidangan yang mengandungi sejumlah besar vitamin B6 dari makarel:

  • Potong kepala dan ekor ikan yang dihiris (3 buah.). Kemudian basuh dan tepuk keringkan dengan tuala kertas. Gosokkan dengan lada dan garam. Biarkan selama 10 minit.
  • Potong bawang menjadi cincin separuh nipis (200 gr).
  • Lemon (separuh) dan wortel (200 g) dipotong menjadi kepingan.
  • Masukkan ikan ke atas beberapa lapisan kerajang, taburkan dengan lemon.
  • Masukkan sayur cincang di atas ikan dan di dalam perut (sedikit).
  • Balut jisim dengan teliti dengan kerajang dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker;
  • Mod penaik selama 50 minit.

Ikan tenggiri tidak boleh dicairkan sebelum dimasak. Ini menjadikannya lebih mudah dikendalikan dan tidak cacat..

Hati ayam dengan kentang tumbuk

Resipi Hati Ayam Sempurna untuk Kanak-kanak (6 hidangan):

  • Sediakan sos - goreng bawang cincang hingga coklat keemasan dalam 20 ml minyak sayuran. Tambahkan tanpa mengeluarkan dari api,
    • tepung gandum (20 gr),
    • krim masam (60 gr),
    • pes tomato (40 gr),
    • garam (secukup rasa).
  • Sos terlalu pekat boleh dicairkan dengan air rebus.
  • Hati ayam (1 kg)
    • bilas sehingga bersih,
    • kepingan,
    • goreng dalam 20 ml minyak sayuran, kacau selalu.
  • Tuangkan sos ke atas hati yang telah disiapkan dan didihkan.

Hidangan ini disajikan sebagai lauk untuk kentang tumbuk. Gabungan dan pemprosesan makanan memberikan kandungan vitamin yang tinggi dalam hidangan.

Halva

Resipi Halva (produknya tinggi kalori!):

  • Goreng tiga cawan biji bunga matahari dalam kuali tanpa minyak.
  • Kisar dalam penggiling daging, memandu beberapa kali.
  • Goreng tepung (2 cawan) hingga kekuningan, kacau sepanjang masa. Tanpa minyak!
  • Sediakan sirap dalam periuk - didihkan campuran gula (100 gr.), Minyak sayuran (100 ml), vanillin.
  • Tuangkan biji dan tepung ke dalam periuk dengan sirap mendidih. Campurkan.
  • Letakkan kertas minyak di bahagian bawah pinggan atau pinggan, kemudian masukkan jisim dari kuali.
  • Masukkan ke dalam peti sejuk untuk pekat. Cukup 2 jam.

Video berguna

Video berguna mengenai makanan yang kaya dengan vitamin B6

Kesimpulannya

Dengan menggunakan jadual kandungan pyridoxine, anda dapat menyeimbangkan menu dengan sempurna dan mencegah kekurangan vitamin. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa berguna tidak bermaksud tanpa rasa.!

Vitamin B6

Pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal, adermine

Vitamin B6 terdapat dalam produk haiwan dan sayur-sayuran, oleh itu, dengan diet campuran biasa, keperluan untuk vitamin ini hampir sepenuhnya.

Ia juga disintesis oleh mikroflora usus.

Makanan kaya vitamin B6

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan vitamin B6 setiap hari

Keperluan tubuh untuk piridoksin adalah 2 mg sehari.

Keperluan untuk vitamin B6 meningkat dengan:

  • bermain sukan, kerja fizikal;
  • di udara sejuk;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • tekanan neuropsikik;
  • bekerjasama dengan bahan radioaktif dan racun perosak;
  • pengambilan protein yang tinggi dari makanan

Pencernaan

Vitamin B6 diserap dengan baik oleh tubuh, dan kelebihannya dikeluarkan dalam air kencing, tetapi jika tidak cukup magnesium (Mg), penyerapan vitamin B6 akan terganggu.

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Vitamin B6 terlibat dalam pertukaran asid amino dan protein, dalam penghasilan hormon dan hemoglobin dalam eritrosit. Pyridoxine diperlukan untuk tenaga dari protein, lemak dan karbohidrat.

Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pembinaan enzim yang memastikan fungsi normal lebih daripada 60 sistem enzimatik yang berbeza, meningkatkan penyerapan asid lemak tak jenuh.

Pyridoxine diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat, ia membantu menghilangkan kekejangan otot malam, kekejangan otot betis, dan kebas pada tangan. Ia juga diperlukan untuk sintesis asid nukleik yang normal, yang mencegah penuaan badan dan mengekalkan imuniti..

Interaksi dengan elemen penting yang lain

Pyridoxine diperlukan untuk penyerapan normal vitamin B12 (cyanocobalamin) dan untuk pembentukan sebatian magnesium (Mg) di dalam badan.

Kekurangan dan lebihan vitamin

Tanda Kekurangan Vitamin B6

  • mudah marah, kelesuan, mengantuk;
  • kehilangan selera makan, loya;
  • kulit kering dan tidak rata di atas alis, di sekitar mata, di leher, di kawasan lipatan dan kulit kepala nasolabial;
  • keretakan bibir menegak (terutamanya bahagian tengah bibir bawah);
  • retakan dan luka di sudut mulut.

Wanita hamil mempunyai:

  • loya, muntah berterusan;
  • hilang selera makan;
  • insomnia, mudah marah;
  • dermatitis kering dengan kulit gatal;
  • perubahan keradangan pada mulut dan lidah.

Bayi dicirikan oleh:

  • sawan menyerupai epilepsi;
  • kerencatan pertumbuhan;
  • peningkatan kegembiraan;
  • gangguan gastrousus.

Tanda Kelebihan Vitamin B6

Lebihan piridoksin hanya dapat dilakukan dengan pengambilan dos besar dalam jangka panjang (kira-kira 100 mg) dan ditunjukkan oleh rasa mati rasa dan kehilangan kepekaan di sepanjang batang saraf di lengan dan kaki.

Faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin B6 dalam makanan

Vitamin B6 hilang semasa rawatan haba (rata-rata 20-35%). Semasa membuat tepung, sehingga 80% pyridoxine hilang. Tetapi semasa pembekuan dan penyimpanan dalam keadaan beku, kerugiannya tidak signifikan..

Mengapa Kekurangan Vitamin B6 Berlaku

Kekurangan vitamin B6 dalam badan boleh berlaku dengan penyakit berjangkit usus, penyakit hati, penyakit radiasi.

Juga, kekurangan vitamin B6 terjadi ketika mengambil ubat-ubatan yang menekan pembentukan dan metabolisme pyridoxine dalam tubuh: antibiotik, sulfonamida, kontraseptif dan ubat-ubatan anti-tuberkulosis.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B1 B2 B6

Jadual menyenaraikan makanan dengan kandungan vitamin B tertinggi setiap 100 gram. Peratusan keperluan harian menunjukkan berapa peratus 100 gram produk yang memenuhi keperluan harian seseorang untuk vitamin B1, B2 atau B6.

Keperluan harian untuk vitamin B1 ialah 1.5 mg.

Vitamin B1 terdapat dalam makanan:

Nama produkKandungan vitamin B1 setiap 100gPeratusan keperluan harian
Biji bunga matahari (biji)1.84 mg
123%
Bijan1.27 mg85%
Dedak oat1.17 mg78%
Kacang soya0.94 mg63%
Kacang polong0.9 mg60%
Pistachio0.87 mg58%
Halva bunga matahari0.8 mg53%
Dedak gandum0.75 mg50%
Kacang tanah0.74 mg49%
Pollock roe0.67 mg45%
Kaviar berbutir merah0.55 mg37%
Daging (daging babi)0.52 mg35%
Gajus0.5 mg33%
Kacang (bijirin)0.5 mg33%
Lentil (bijirin)0.5 mg33%
Gumpalan oat0.49 mg33%
Oat (bijirin)0.47 mg31%
Hazelnut0.46 mg31%
Serpihan oat "Hercules"0.45 mgtiga puluh%
Gandum (bijirin, gred lembut)0.44 mg29%
Rai (bijirin)0.44 mg29%
Kacang soba (tanpa tanah)0.43 mg29%
Gandum soba (selesai)0.42 mg28%
Gandum millet (digilap)0.42 mg28%
Tepung kertas dinding rai0.42 mg28%
Tepung Gandum0.41 mg27%
Kacang pinus0.4 mg27%
Tepung soba0.4 mg27%
Daging (daging babi berlemak)0.4 mg27%
Walnut0.39 mg26%
Buah pinggang daging lembu0.39 mg26%
Durian0.37 mg25%
Tepung gandum 2 gred0.37 mg25%
Gandum (bijirin, keras)0.37 mg25%

Keperluan harian untuk vitamin B2 ialah 1.8 mg.

Vitamin B2 terdapat dalam makanan:

Nama produkKandungan vitamin B2 setiap 100gPeratusan keperluan harian
Cendawan porcini kering2.45 mg
136%
Hati daging lembu
2.19 mg122%
Susu bukan lemak tepung
1.8 mgseratus%
Buah pinggang daging lembu
1.8 mg
seratus%
Serbuk telur
1.64 mg91%
Susu tepung 15%
1.3 mg72%
Susu tepung 25%
1.3 mg
72%
Krim kering 42%
0.9 mg
50%
Chees Feta "
0.84 mg
47%
Badam
0.65 mg
36%
Telur puyuh
0.65 mg
36%
Putih telur ayam
0.6 mg
33%
Keju Sulguni "
0.5 mg28%
Keju "Swiss" 50%
0.5 mg28%
Cendawan Boletus
0.45 mg25%
Cendawan Champignon
0.45 mg25%
Coklat susu
0.45 mg25%

Keperluan harian untuk vitamin B6 adalah 2 mg.

Vitamin B6 dan B12: makanan yang mengandungi, keserasian

Vitamin B6 dan B12 sama pentingnya untuk kesihatan tubuh, tetapi tahapnya sering menurun - ini memberi kesan negatif kepada kesihatan. Anda boleh mengatur kandungan vitamin penting dalam darah dengan bantuan kompleks dan suplemen vitamin khas..

Kelebihan vitamin B6 dan B12

Vitamin B yang larut dalam air sangat penting untuk kesihatan manusia, tetapi kekurangannya sering diperhatikan di dalam badan. Faktanya ialah sebatian berguna ini dengan cepat meninggalkan tisu melalui ginjal dan hati, jadi anda perlu sentiasa menambah tahap vitamin..

Kelebihan B6, atau pyridoxine, untuk badan adalah bahawa zat:

  • mengambil bahagian dalam proses pembaharuan sel;
  • bertanggungjawab untuk fungsi sihat sistem saraf pusat dan sistem otot;
  • membantu menguraikan karbohidrat lebih cepat dan mendapat tenaga yang mencukupi;
  • melindungi tubuh dari perkembangan proses keradangan dan menguatkan sistem imun;
  • mengatur tahap kolesterol dan mengurangkan risiko pembentukan plak aterosklerotik;
  • meningkatkan metabolisme lemak dan protein dalam badan;
  • melindungi organ penglihatan dari penyakit;
  • menguatkan sistem imun dan berfungsi sebagai pencegahan onkologi;
  • mempunyai kesan yang baik terhadap latar belakang emosi dan hormon.

Vitamin B6 melambatkan proses penuaan dan memberi kesan positif pada keadaan epidermis dan rambut; vitamin B12 dan B6 sering disyorkan untuk psoriasis. Pyridoxine bermanfaat untuk anemia dan aterosklerosis, penyakit sistem saraf, dan toksikosis pada wanita hamil.

Vitamin B12, juga disebut cobalamin, juga memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh. Sambungan berguna bertanggungjawab untuk:

  • pengeluaran hemoglobin, eritrosit dan leukosit;
  • aktiviti otak yang sihat dan ingatan yang baik;
  • fungsi normal sistem pembiakan pada lelaki dan wanita;
  • proses metabolik, khususnya, bahan berguna membantu membina jisim otot dengan cepat;
  • kerja sistem pernafasan yang sihat;
  • tidur yang baik dan kestabilan emosi.

B12 juga melindungi sel hati dan ginjal dari kehancuran, mencegah timbulnya penyakit jantung, dan menurunkan kolesterol berbahaya dalam darah. Pengambilan B12 sering diresepkan untuk anemia dan sirosis hati, untuk hepatitis dan penyakit kulit, untuk kecederaan sendi dan radiculitis, untuk polyneuritis dan myelosis.

Kekurangan vitamin B6 dan B12

Tahap pyridoxine dan cobalamin dalam badan mesti sentiasa dipantau. Oleh kerana B6 dan B12 tidak tinggal lama dalam tisu, lelaki dan wanita sering kekurangan zat berharga..

Anda boleh menyedari kekurangan vitamin B6 dengan tanda-tanda berikut:

  • kerengsaan, kemurungan dan gangguan tidur;
  • kekejangan dan kelemahan otot;
  • dermatitis, seborrhea dan stomatitis;
  • muntah, cirit-birit, dan selera makan menurun;
  • kebas pada lengan dan kaki.

Kekurangan B12 sering mempunyai simptom yang serupa. Selain itu, mereka mungkin disertai dengan gangguan ingatan dan perhatian, kekuningan kulit, kemerahan dan kerengsaan lidah, gangguan penglihatan.

Penggunaan gabungan vitamin B6 dan B12

Ciri khas pyridoxine dan cobalamin adalah bahawa keserasian vitamin B6 dan B12 sangat baik, mereka sesuai dengan satu sama lain dan sering diresepkan untuk pentadbiran serentak. Vitamin meningkatkan kesan yang baik antara satu sama lain, kerana ia mempunyai kesan yang sama pada tubuh manusia.

Juga, B6 dan B12 sering digabungkan dengan pengambilan asid folik, vitamin ini dari subkumpulan B meningkatkan lagi kesan baik penggunaan B6 dan B12.

Vitamin B6 dan B12 dalam makanan

Dengan kekurangan nutrien dalam darah, pertama sekali perlu memperhatikan makanan yang kaya dengan vitamin B12 dan B6. Secara semula jadi, pyridoxine, atau vitamin B6 terdapat:

  • dalam sayur-sayuran - kentang, kubis, asparagus, jagung, bayam dan paprika;
  • dalam buah - pisang, buah sitrus, alpukat dan tembikai;
  • dalam strawberi;
  • dalam kacang - walnut, kacang tanah dan kacang hazel;
  • dalam beras, soba dan dedak;
  • dalam kekacang dan biji bunga matahari.

B6 juga terdapat pada daging ayam dan daging sapi, kuning telur, ikan kod dan tuna, di hati dan jantung lembu.

Vitamin B12 diperoleh secara semula jadi terutamanya dari produk haiwan - daging lembu dan daging babi, domba dan ayam, ikan dan makanan laut, telur dan susu. B12 terdapat dalam jumlah kecil dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan herba..

Vitamin B6 dan B12 dalam suntikan

Dengan kekurangan vitamin berguna yang jelas, doktor dapat menetapkan suntikan B12 dan B6, mereka membolehkan anda mengisi dengan cepat walaupun kekurangan sebatian yang diperlukan. Suntikan vitamin B sering disyorkan untuk polyneuritis dan kelumpuhan, paresis ekstremitas dan penyakit hati kronik.

Mengapa vitamin B6 dan B12 disuntik?

Penerimaan sebatian vitamin dalam bentuk suntikan ditetapkan untuk gangguan serius sistem saraf, untuk penyakit otot dan penyakit sendi. Ubat-ubatan tersebut menunjukkan kesan yang baik:

  • dengan neuralgia dan polineuropati;
  • dengan sindrom kesakitan yang disebabkan oleh penyakit kronik pada sendi dan tulang belakang;
  • ketika pulih dari operasi dan kecederaan serius;
  • dengan anemia dan kekurangan zat besi dalam darah;
  • dengan keletihan kronik.

Suntikan vitamin biasanya tidak diberikan semasa kehamilan. Semasa menyusui, tidak disarankan untuk memberi suntikan B6, kerana ini boleh memberi kesan negatif terhadap pengeluaran susu pada ibu yang menyusu.

Petunjuk untuk vitamin B6 dan B12 dalam suntikan

Petunjuk utama untuk menyuntik vitamin adalah:

  • kemurungan dan gangguan saraf;
  • penyakit degeneratif tulang belakang dengan sindrom kesakitan yang teruk;
  • neuritis dan polineuropati, penurunan konduksi isyarat saraf pada otot;
  • dermatitis dan psoriasis;
  • pelanggaran dalam sistem pembiakan;
  • anemia dan kekurangan hemoglobin.

Vitamin B6 dan B12 dalam ampul ditunjukkan untuk penyakit mabuk laut atau penyakit udara yang teruk - suntikan membantu menghilangkan rasa mual.

Cara menyuntik vitamin B6 dan B12

Suntikan dilakukan mengikut preskripsi doktor dalam dos individu:

  1. Selalunya, suntikan diberikan pada otot gluteus atau di paha atas sekiranya tiada pembantu.
  2. Sebelum suntikan, tempat suntikan dibasmi kuman, dan tangan dibasuh dengan sempurna.
  3. Setelah memasukkan ubat dari ampul ke dalam jarum suntik, tekan perlahan pelocok, mengarahkan jarum ke atas sehingga setitik ubat muncul di hujungnya, ini membolehkan anda memastikan udara keluar dari jarum suntik.
  4. Kulit di tempat suntikan ditarik ke belakang, jarum dimasukkan pada sudut yang betul dan ditekan perlahan pada pelocok sehingga jarum suntik kosong.

Biasanya, dengan penggunaan dua bahan berfaedah secara serentak, suntikan B6 dilakukan pada waktu pagi, dan B12 disuntik pada waktu petang atau sebaliknya. Anda juga boleh meletakkan vitamin B6 dan B12 secara bergantian, menyuntikkannya setiap hari.

Kompleks vitamin dengan B6 dan B12

Selain suntikan, dengan kekurangan nutrien, kompleks vitamin digunakan dalam tablet dan kapsul. Di farmasi anda boleh menemui beberapa sediaan popular yang mengandungi vitamin yang diperlukan..

Angiovitis

Ubat Rusia mengandungi B6 dan B12, serta B9. Kompleks vitamin diresepkan untuk aterosklerosis dan trombosis, diabetes, dengan kecenderungan serangan jantung dan strok. Anda perlu mengambil ubat 1 tablet sehari selama sebulan.

Blagomax

Ubat Rusia yang lain mengandungi kompleks vitamin B3, B6 dan B12, serta vitamin B lain yang tidak mengganggu penyerapan pyridoxine dan cobalamin. Ubat ini mempunyai kesan bermanfaat yang kompleks pada sistem saraf, otot dan vaskular, ia mesti diminum selama 1.5 bulan, 1 kapsul sehari.

Tabung Gabungan

Komposisi ubat termasuk B12, B6 dan B1, ubat ini diresepkan terutamanya untuk neuralgia dan neuritis, dengan proses degeneratif tulang belakang dan neuropati. Anda perlu menggunakan ubat ini tidak lebih dari sebulan, dan dos harian adalah 1-3 kapsul, dos yang tepat ditetapkan oleh doktor.

Glycine Forte dengan vitamin B1, B6 dan B12

Sebagai tambahan kepada vitamin B12 dan B6, sediaannya mengandungi B1 dan glisin, yang merupakan asas suplemen vitamin. Ubat ini membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, melegakan tekanan psiko-emosi dan meningkatkan aktiviti mental, menormalkan tidur.

Tidak ada kesan sampingan dari vitamin kumpulan B1, B6 dan B12 dalam penyediaannya, tertakluk pada dosnya, dan ia harus diminum dua kali sehari, 1 tablet selama sebulan.

Folic acid Forte dengan vitamin B6 dan B12

Penyediaannya mengandungi B9, B6 dan B12, yang digabungkan dengan baik antara satu sama lain. Meresepkan suplemen vitamin dengan penurunan imuniti dan dengan kemerosotan keadaan rambut dan kulit, semasa kehamilan dan menopaus, sekiranya terdapat gangguan dalam fungsi sistem saraf dan kecenderungan keadaan depresi.

Dibolehkan mengambil suplemen vitamin selama 1-1,5 bulan, 1 tablet sehari, khususnya asid folik Forte dengan vitamin B berguna untuk tubuh wanita.

Cara pengambilan vitamin B6 dan B12 dengan betul

Dos dan rejimen suplemen tertentu bergantung pada ubat, keadaan orang itu, dan preskripsi doktor. Secara umum, beberapa peraturan dapat dibezakan:

  • dos harian suplemen berguna disimpan kecil - 1-2 tablet sehari;
  • gunakan B6 dan B12, biasanya dengan makanan atau sejurus selepas makan, dengan tablet dengan air;
  • pengambilan kompleks vitamin berterusan selama kira-kira sebulan atau lebih - penggunaan ubat yang berpanjangan membawa kepada pengambilan nutrien yang berlebihan.

Kesimpulannya

Vitamin B6 dan B12 sangat penting untuk kesejahteraan normal dan fungsi badan yang sihat. Anda boleh mendapatkannya bukan sahaja dari makanan, tetapi juga dengan bantuan pil dan suntikan. Walau bagaimanapun, persediaan vitamin harus diresepkan oleh doktor, penggunaan vitamin yang tidak terkawal menimbulkan ancaman kelebihannya di dalam badan.

Elemen penting ialah vitamin B6: makanan yang mengandunginya?

Vitamin B6 melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh manusia, mengatur fungsi sistem saraf, menstabilkan pembentukan asid nukleik, dan melegakan kekejangan otot pada waktu malam.

Elemen ini mesti dimakan dengan makanan secara berkala. Tetapi makanan apa yang boleh anda temui?

Apa, di mana produk makanan mengandung vitamin B6, di mana pyridoxine paling banyak, dan bagaimana kekurangan B6 mempengaruhi kesihatan? Kami akan mengetahui!

  • Bagaimana pyridoxine mempengaruhi badan
  • Gejala kekurangan
  • Tempatnya: Pemimpin dalam Kandungan
  • Interaksi dengan bahan lain
  • Petua dan nasihat tambahan

Bagaimana pyridoxine mempengaruhi badan

Apakah kesan bahan ini:

    asimilasi karbohidrat dan lemak bertambah baik;

asid nukleik terbentuk;

kerja sistem saraf stabil;

pening dan loya hilang;

pertumbuhan semula kulit berlaku, kekeringan, jerawat hilang;

adalah mungkin untuk menghilangkan kekejangan otot;

keadaan bertambah baik dengan neuritis bahagian atas;

perasaan kebas anggota badan hilang.

Pyridoxine adalah diuretik yang membuang toksin, bahan berbahaya, memperbaiki keadaan manusia. Ia membantu menghilangkan garam dan mencegah batu ginjal berkembang.

Ini meningkatkan kesejahteraan pesakit diabetes, kerana vitamin B6 mengurangkan keperluan insulin.

Penggunaannya yang kerap menguatkan rambut di akar, menghilangkan kerapuhan, dan melawan kelemumur. Keriting dan kulit kepala menjadi sihat. Kulit memperoleh keanjalan, menjadikan wajah muda dan cantik.

Gejala kekurangan

Makanan yang mengandungi pyridoxine mesti dikonsumsi secara teratur untuk menjaga kesehatan seluruh tubuh, untuk mengatur kerja berbagai sistem..

Kandungan elemen ini yang diperlukan akan membuat anda merasa hebat, merasakan kekuatan dan tenaga, menghadapi kerja dan belajar, dan mencegah perkembangan banyak penyakit.

Sekiranya badan kekurangan vitamin B6, gejala berikut berlaku:

    kekurangan selera makan;

penurunan prestasi, mengantuk;

penampilan batu ginjal;

Sekiranya ini tidak dilakukan, kekurangan piridoksin akan menyebabkan perkembangan penyakit pencernaan, kembung, dan penyakit buah pinggang. Orang itu akan menjadi gugup, gelisah, kesihatannya akan merosot dengan ketara.

Tempatnya: Pemimpin dalam Kandungan

Makanan apa yang mengandungi banyak vitamin B6 - sumber utama dari segi kandungan ditunjukkan dalam jadual:

Nama ProdukJumlah vitamin B6 setiap 100 mg
Pistachio1.7
Dedak gandum1,3
Kacang0.9
Walnut0.8
Salmon, salmon, ikan tenggiri0.79
Salmon merah jambu0.61
Gandum barli, millet, beras0.54
Lada manis0.52
Pisang0.38
Daging lembu0.37
Babi0.32
Kentang0.3
Alpukat0.29
Pucuk Brussels0.28
Keju kotej0.19
Selada, pasli, kacang hijau0.18
Mangga, nanas0.12

Vitamin B6 tahan terhadap rawatan haba, pendedahan cahaya.

Anda boleh menggunakan produk dengan kandungannya segar atau rebus, rebus.

Kuantiti akan tetap tidak berubah.

Tidak digalakkan makan makanan goreng kerana mempunyai kesan negatif terhadap pencernaan.

Unsur ini terdapat dalam berbagai jenis makanan, jadi memasukkan makanan yang kaya dengan vitamin B6 dalam makanan dapat membuatnya beragam..

Mereka memasak kursus pertama, kedua, salad, kaserol bersama mereka.

Ia berguna untuk memakannya untuk kanak-kanak dan orang dewasa..

Tiga "makanan super" yang tinggi vitamin B6:

Interaksi dengan bahan lain

Pyridoxine tahan terhadap cahaya, panas, jumlahnya tidak dapat dikurangkan.

Tetapi ada bahan yang boleh melakukan ini:

    minuman berkarbonat;

Ubat ini benar-benar mempunyai kesan negatif terhadap vitamin dalam makanan dan pyridoxine tidak terkecuali..

Unsur-unsur dalam komposisi mereka menghancurkannya, sehingga tidak diserap.

Untuk mengelakkannya, anda harus berhenti minum minuman beralkohol dan berkarbonat, berhenti merokok dan, jika boleh, berhenti menggunakan antidepresan..

Kemudian pyridoxine akan diserap dengan baik, dan kesejahteraan seseorang akan kembali normal..

Petua dan nasihat tambahan

Vitamin boleh digunakan bukan sahaja untuk kesihatan tetapi juga untuk kecantikan. Ia adalah komponen yang tidak terlepas dari pelbagai topeng rambut. Ia cukup untuk membelinya dalam bentuk ampul di farmasi. Cecair di dalamnya adalah piridoksin.

Untuk menjadikan rambut tumbuh lebih cepat, kuat dan sihat, tambahkan beberapa tetes cecair dari ampul ke syampu atau balm perapi. Penggunaan ubat ini dengan kerap akan memberikan hasil..

Ubat rumah yang sangat berkesan untuk rambut berdasarkan vitamin dan minyak burdock. Campurkan cecair dari ampul dengan 4 sudu minyak.

Topeng digunakan pada akar dan seluruh rambut, bertahan sekurang-kurangnya setengah jam, dan kemudian dibasuh dengan syampu. Perlu diadakan dua kali seminggu. Ini akan menguatkan rambut, menjadikannya licin, berkilau, dan mempercepat pertumbuhan rambut..

Untuk menepis keriting dengan bahan berguna, berikan kelantangan dan keanjalan, mereka menyediakan topeng dengan kuning telur. Campurkan ampul piridoksin, satu kuning telur dan dua sudu madu.

Campuran yang dihasilkan diaplikasikan dan bertahan selama 50-55 minit, dan kemudian dibasuh. Lebih baik melaksanakannya 2-3 kali seminggu, hasil yang signifikan dapat dicapai dalam sebulan.

Elemen ini juga diterapkan pada wajah. Ia mencegah munculnya kedutan, meningkatkan keanjalan, menghilangkan jerawat, dan memberi kesihatan. Topeng pisang disediakan untuk melembapkan dan menyuburkan kulit.

Anda perlu mencampurkan separuh daripadanya, ampul vitamin dan satu sudu krim masam. Anda mendapat campuran tebal yang disimpan di wajah selama dua puluh minit dan dibasuh. Ia dilakukan setiap 3-4 hari..

Untuk menghilangkan jerawat, menjadikan kulit bersih, anda perlu mencampurkan satu sudu madu dan kefir, satu ampul cecair vitamin dan satu sudu teh lemon.

Dalam video ini, anda akan mempelajari resipi lain untuk topeng rambut menggunakan vitamin B6:

Vitamin B6 sangat penting untuk kesihatan. Terima kasih kepadanya, proses penting berlaku di dalam badan, semua sistemnya berfungsi dengan betul.

Mengetahui senarai makanan yang mengandungi vitamin B6, seseorang tidak akan membiarkannya kekurangan, yang bermaksud dia akan tetap sihat dan penuh tenaga..

Makanan dengan kandungan tiamin tertinggi (B1)

Thiamine adalah vitamin pertama dari kumpulan B. Bahan-bahan ini mengandungi nitrogen dan terlibat dalam metabolisme, peredaran darah, pencernaan dan proses kehidupan penting lainnya. Makanan seimbang yang betul akan memenuhi keperluan tubuh untuk tiamin, tetapi kadang-kadang anda perlu mengambil makanan tambahan. Kami mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin B1 dan apakah gejala kekurangan vitamin.

  1. Cara mengisi defisit
  2. 5 sumber tiamin terbaik
  3. Sumber tanaman
  4. Sumber haiwan
  5. Syarat untuk asimilasi tiamin semula jadi
  6. Memasak hidangan terlalu lama
  7. Penyimpanan jangka panjang di dalam peti sejuk beku
  8. Masin pinggan semasa memasak
  9. Pendedahan oksigen yang lama
  10. Rendam atau perap yang berpanjangan
  11. Makanan tambahan tiamin

Cara mengisi defisit

Seorang dewasa perlu mengambil 1.3 mg tiamin setiap hari. Keperluan untuk vitamin B1 meningkat dari masa remaja, sangat penting bagi anak-anak sekolah untuk makan dengan betul. Bagi kanak-kanak yang berumur berbeza, jumlahnya berbeza dengan ketara:

  • bayi sehingga enam bulan - 0,25 mg;
  • dari enam bulan hingga setahun - 0,35 mg;
  • 1-3 tahun - 0.55 mg;
  • Berumur 4-7 tahun - 0,7 mg;
  • 8-13 tahun - 1 mg.

Diet harus mengandungi banyak makanan dengan vitamin B1 jika seseorang:

  • tinggal di wilayah utara (selain kekurangan tiamin, terdapat kemungkinan kekurangan vitamin D yang tinggi);
  • mempunyai tabiat buruk, sering minum alkohol atau merokok;
  • minum banyak kopi;
  • makan kebanyakannya makanan yang tidak sihat.

Vitamin disintesis dalam badan. Tetapi proses ini berlaku di mikroflora usus besar, sehingga zat tersebut tidak diserap dan cepat meninggalkan sisa usus. Anda boleh mendapatkan thiamin dengan makanan, jadi penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandung vitamin B1, dan pastikan untuk menambahkannya ke dalam diet..

Vitamin B larut dalam air dan tidak terkumpul di dalam badan. Cholecalciferol (D) atau retinol (A) diserap dalam lemak dan sukar untuk keluar dari badan dengan air. Kelebihan zat seperti itu sangat berbahaya, mustahil untuk menghilangkan kolesalciferol atau retinol dengan cepat.

Thiamine adalah cerita yang berbeza. Ia masuk dengan mudah, tetapi tidak kurang senang dan cepat dikeluarkan. Sumber vitamin B1 mesti selalu ada dalam diet. Ini terutamanya merangkumi biji, kacang dan kekacang. Walaupun kandungan kalori, mereka tidak boleh dikeluarkan dari diet, bahkan bagi mereka yang selalu menurunkan berat badan..

Baca lebih lanjut mengenai kekurangan nutrien dalam video:

5 sumber tiamin terbaik

Sekiranya kesihatan anda tiba-tiba memburuk, selera makan anda hilang, anda mengalami masalah tidur atau kelemahan otot, ini tidak selalu menjadi tanda penyakit ini. Mungkin penyebab gejala yang tidak menyenangkan adalah kekurangan vitamin B.

Makanan yang mengandungi paling banyak vitamin B1 termasuk:

  • biji bunga matahari - 1.85 mg setiap 100 g;
  • biji bijan - 1.27 mg;
  • dedak oat - 1.17 mg;
  • kacang polong - 0.9 mg;
  • pistachio - 0,87 mg.

Orang dewasa memerlukan 1.3-1.5 mg tiamin setiap hari. Hanya 100 gram biji bunga matahari yang dapat memenuhi 123% dari keperluan harian. Tetapi perlu diingat bahawa biji sangat tinggi kalori, dan jika anda memakannya secara berterusan, kulitnya boleh membahayakan enamel gigi..

Sesame berada di tempat kedua, ia akan memenuhi 85% keperluan harian orang dewasa. Makan 100 gram bijan memang bermasalah (tetapi tidak bagi pencinta produk ini), tetapi ia boleh ditaburkan pada salad atau makanan siap pakai. Di kalangan masyarakat Asia, yang sering menggunakan biji wijen segar, yang mengandungi vitamin B1, dalam masakan kebangsaan mereka, masalah kekurangan tiamin biasanya tidak sepadan..

Sumber tanaman

Berita baiknya adalah bahawa tidak seperti cobalamin B12, B1 banyak terdapat dalam makanan tumbuhan. Vegan boleh makan makanan yang sihat dan tidak kekurangan tiamin.

Jadual menunjukkan makanan dan hidangan yang mengandungi vitamin B1 dan kepekatan per 100 gram:

ProdukKandungan
Biji bunga matahari1.84
Bijan1.27
Dedak oat1.17
Kacang polong0.9
Pistachio0.8
Kacang tanah0.74
Gajus0.5
Kacang0.5
Lentil0.5
Oatmeal0.47
Hazelnut0.46
Gandum0.44
Rye0.44
Soba0.43
Millet0.42
Tepung rai0.42
Tepung Gandum0.41
kacang pain0,4
Walnut0.39
Durian0.37
Epal0.02

Agar tidak mengalami kekurangan tiamin, perlu menambahkan makanan sebanyak mungkin makanan yang mengandung vitamin B1. Ini adalah sebilangan besar kacang, bijirin dan biji tanaman. Kesemuanya mesti ada dalam makanan dalam jumlah yang mencukupi..

Sumber haiwan

Pemakan daging yang gemar juga bernasib baik, antara makanan yang mengandungi banyak vitamin B1 adalah daging dan jeroan. Tetapi ini tidak bermakna bubur boleh dikeluarkan dari diet - mereka kaya dengan serat dan sangat berguna untuk sistem pencernaan..

Jadual mengandungi beberapa produk haiwan dengan vitamin B1:

ProdukKandungan
Pollock roe0.67
Babi0.52
Kaviar merah0.5
Buah pinggang daging lembu0,4
Udang0.3
Salmon merah jambu0.2
Sotong0.18
Telur0.07
Ayam0.07
Daging lembu0.06
Turki0.05
Kefir0.04
Susu0.04
Keju kotej0.04
Ryazhenka0.02

Makanan haiwan tidak begitu kaya dengan vitamin B1 seperti makanan tumbuhan. Pilihan terbaik adalah makan biji, kacang atau bijirin, dan daging atau ikan yang baik. Ini akan membolehkan anda menyesuaikan kandungan kalori dalam diet, kerana banyak kacang tidak dapat digunakan untuk orang yang mengalami masalah gastrointestinal atau mereka yang sedang menjalani diet. Dan gabungan ayam dan soba atau hiasan millet yang dimasak dengan betul akan mengurangkan risiko kekurangan menjadi sifar..