Vitamin B3

Vitamin B3 (niocin atau nama PP yang ketinggalan zaman) larut dalam air dan mudah diserap dalam badan.

Niacin wujud dalam dua bentuk, niasin dan niasin. Untuk pertama kalinya asid nikotinik diperoleh pada tahun 1867 sebagai turunan nikotin, tetapi kemudian tidak ada yang mengenal pasti kepentingan zat ini untuk tubuh. Baru pada tahun 1937 barulah pentingnya biologi niasin..

Niacin terdapat dalam produk haiwan sebagai nikotinamida, dan dalam produk tumbuhan sebagai asid nikotinik.

Asid nikotinik dan nikotinamida sangat serupa kesannya pada badan. Asid nikotinik dicirikan oleh kesan vasodilator yang lebih ketara..

Niacin boleh terbentuk di dalam badan daripada asid amino triptofan penting. Adalah dipercayai bahawa dari 60 mg triptofan, 1 mg niasin disintesis. Sehubungan itu, keperluan harian seseorang dinyatakan dalam setara dengan niasin (NE). Oleh itu, 1 niacin bersamaan dengan 1 mg niasin atau 60 mg triptofan.

Makanan kaya dengan vitamin B3

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan vitamin B3 setiap hari

Keperluan harian untuk vitamin B3 adalah: untuk lelaki - 16-28 mg, untuk wanita - 14-20 mg.

Keperluan untuk vitamin B3 meningkat dengan:

  • senaman fizikal yang berat;
  • aktiviti neuropsikik yang sengit (juruterbang, penghantar, pengendali telefon);
  • dalam keadaan di Utara Jauh;
  • bekerja di iklim panas atau di bengkel panas;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • diet rendah protein dan keunggulan protein tumbuhan berbanding haiwan (vegetarian, puasa).

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Vitamin B3 diperlukan untuk pembebasan tenaga dari karbohidrat dan lemak, untuk metabolisme protein. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang memberikan pernafasan sel. Niacin menormalkan perut dan pankreas.

Asid nikotinik mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan kardiovaskular; mengekalkan kulit yang sihat, mukosa usus dan rongga mulut; mengambil bahagian dalam pemeliharaan penglihatan normal, meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan tekanan darah tinggi.

Para saintis percaya bahawa asid nikotinik menghalang sel normal daripada menjadi barah.

Kekurangan dan lebihan vitamin

Tanda-tanda kekurangan vitamin B3

  • kelesuan, apatis, keletihan;
  • pening, sakit kepala;
  • mudah marah
  • insomnia;
  • penurunan selera makan, penurunan berat badan;
  • kulit pucat dan kering;
  • berdebar-debar;
  • sembelit;
  • penurunan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.

Dengan kekurangan vitamin B3 yang berpanjangan, penyakit pellagra dapat berkembang. Gejala awal pellagra adalah:

  • cirit-birit (najis 3-5 kali atau lebih sehari, berair tanpa darah dan lendir);
  • kehilangan selera makan, rasa berat di perut;
  • pedih ulu hati, bersendawa;
  • terbakar di dalam mulut, meleleh;
  • kemerahan membran mukus;
  • bengkak bibir dan penampilan keretakan pada mereka;
  • papillae lidah muncul sebagai titik merah, dan kemudian melicinkan;
  • keretakan dalam mungkin terjadi di lidah;
  • bintik-bintik merah muncul di tangan, muka, leher, siku;
  • kulit bengkak (sakit, gatal dan lepuh muncul di atasnya);
  • kelemahan teruk, tinitus, sakit kepala;
  • sensasi mati rasa dan menjalar;
  • gaya berjalan goyah;
  • tekanan arteri.

Tanda Kelebihan Vitamin B3

  • ruam;
  • gatal-gatal;
  • pengsan.

Faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin B3 dalam makanan

Niacin cukup stabil di persekitaran luaran - ia dapat menahan penyimpanan jangka panjang, pembekuan, pengeringan, pendedahan cahaya matahari, larutan alkali dan berasid. Tetapi dengan rawatan haba konvensional (memasak, menggoreng), kandungan niasin dalam produk dikurangkan sebanyak 5-40%.

Mengapa Kekurangan Vitamin B3 Berlaku

Dengan makanan yang seimbang, keperluan untuk vitamin PP dapat dipenuhi sepenuhnya.

Vitamin PP boleh terdapat dalam makanan dalam bentuk yang mudah didapati dan terikat rapat. Sebagai contoh, dalam bijirin, niasin hanya dalam bentuk yang sukar diperoleh, sebab itulah vitamin PP kurang diserap dari bijirin. Satu kes penting adalah jagung, di mana vitamin ini berada dalam kombinasi yang sangat malang.

Orang tua mungkin tidak mempunyai cukup vitamin PP walaupun dengan pengambilan makanan yang mencukupi. asimilasi mereka terganggu.

Vitamin B3

Vitamin B3, seperti sebatian aktif biologi lain, sangat penting bagi tubuh kita sebagai peserta dalam banyak proses biokimia. Dalam pelbagai persediaan, ia dapat disembunyikan dengan nama lain, seperti asid nikotinik, niasin, vitamin PP. Ia memasuki tubuh bukan hanya dengan makanan, tetapi juga disintesis dari asid amino triptofan.

Mengapa badan memerlukan vitamin B3?

Niacin adalah peserta dalam banyak reaksi redoks. Selalunya ia bertindak sebagai koenzim, iaitu bahagian aktif pemangkin biologi yang mempercepat proses metabolik.

Vitamin PP dalam badan melakukan banyak fungsi penting:

  1. Mengembangkan kapal kecil.
  2. Meningkatkan pembekuan darah.
  3. Meningkatkan peredaran darah dalam darah.
  4. Menormalkan aktiviti miokardium.
  5. Melindungi saluran darah dari kolesterol "buruk".
  6. Menguatkan penglihatan.
  7. Membantu dalam sintesis hemoglobin dan hormon.
  8. Menggalakkan pembebasan tenaga.
  9. Mengatur metabolisme lemak dan karbohidrat.
  10. Mengambil bahagian dalam pertukaran asid amino.
  11. Merangsang pengeluaran enzim pencernaan dan jus gastrik.
  12. Menormalkan aktiviti sistem saraf.
  13. Menjaga penyerapan protein tumbuhan.
  14. Membuang toksin dari hati.

Kerana kemampuan B3 untuk melebarkan saluran darah dan memecah kolesterol, ia sering digunakan untuk mencegah penyakit vaskular dan penyakit jantung. Ia menyokong pernafasan sel, sehingga mencegah kematian sel. Ciri vitamin PP ini penting untuk warga tua. Asid nikotinik juga diperlukan untuk mengekalkan warna kulit dan pembaharuan sel epidermis yang berterusan.

Makanan apa yang mengandungi vitamin PP?

Niacin dan turunannya terdapat dalam makanan tumbuhan dan produk haiwan. Bran dedak adalah peneraju kandungan vitamin PP. Kandungan niasin dalam 100 g melebihi 33 mg, atau 160% dari nilai harian. Perak di alas masuk ke kacang tanah. Ia mengandungi 18.9 mg B3, atau 90% daripada keperluan vitamin harian. Dalam bijirin dan sayur-sayuran lain, kandungan sebatian aktif secara biologi ini lebih kurang, tetapi diet seimbang menyediakan tubuh dengan niasin. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengetahui kandungan vitamin PP dalam 100 g produk yang berbeza:

  • hati (daging lembu dan ayam) - 13 mg;
  • dedak gandum - 13 mg;
  • ayam - 12.5 mg;
  • ikan tenggiri - 11.6 mg;
  • salmon merah jambu - 8.1 mg;
  • cod - 5.8 mg;
  • daging lembu - 5.7 mg,
  • soba - 7.2 mg
  • oatmeal - 4.6 mg;
  • roti gandum - 5.6 mg;
  • kacang - 2.4 mg.

PENTING! Memandangkan vitamin PP dapat disintesis dari triptofan, diet harus mengandungi makanan yang kaya dengan asam amino ini: ikan laut dan makanan laut, kacang-kacangan, produk tenusu.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B3

Tanda-tanda pertama kekurangan niasin tidak spesifik. Mereka boleh dikaitkan dengan pelbagai penyakit. Semuanya bermula dengan sakit kepala dan pening. Kerengsaan muncul, orang itu diseksa oleh insomnia. Di antara kita yang mana yang akan mengesyaki kekurangan vitamin berdasarkan gejala ini? Hipovitaminosis B3 disertai dengan penurunan berat badan dan penurunan imuniti.

Kekurangan vitamin yang teruk membawa kepada pellagra. Dalam penyakit ini, kulit menjadi meradang, dermatitis muncul, dan kerosakan saraf berlaku, menyebabkan demensia. Penyakit ini disertai oleh cirit-birit. Untuk mengelakkan patologi teruk ini, sediaan niasin digunakan dalam kapsul atau tablet..

Pengambilan niasin

Kadar penggunaan vitamin PP ditunjukkan dalam jadual:

Vitamin B3 (Niacin, Asid Nikotinik, Vitamin PP)

Ciri umum vitamin B3 (niasin)

Nama pertama untuk vitamin B3 - vitamin PP - muncul di Amerika Syarikat semasa penyebaran penyakit pellagra. Ia menampakkan diri dengan gejala berikut: gangguan neuropsikiatri yang teruk, cirit-birit yang teruk, kerosakan pada selaput lendir dan kulit (bintik-bintik merah simetri muncul di wajah, tangan, leher, paha dalam), sakit kepala yang kerap, insomnia, keletihan yang kerap, cahaya terang yang menjengkelkan, kuat muzik, gemetar muncul di tangan.

Bahan, kekurangan yang menyebabkan kemunculan pellagra, disebut vitamin PP. Ini pertama kali digambarkan oleh Thierry pada tahun 1755 sebagai "penyakit merah jambu" (calorizer). Penerangan pertama mengenai asid nikotinik diberikan oleh Huber pada tahun 1867, komposisi unsur dan struktur garam - oleh Wiedel pada tahun 1873.

Pada tahun 1913 Funk mengasingkan asid nikotinik dari ragi. Tidak lama kemudian dapat membuktikan bahawa pellagra dapat disembuhkan dengan nikotinamide dan dos niacin yang besar dapat mengurangkan kadar kolesterol dan trigliserida "buruk" dalam darah..

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, vitamin PP) - ubat, vitamin yang terlibat dalam banyak reaksi oksidatif sel hidup.

Vitamin B3 - vitamin larut air yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan risiko kejang.

Digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan E375.

Ciri fizikal dan kimia vitamin B3

Vitamin B3 adalah bahan berminyak, larut dalam air, alkohol, dan asid asetik. Mudah disintesis dengan bantuan mikroflora usus, bertolak ansur dengan suhu tinggi dan sinaran ultraviolet, tidak dimusnahkan oleh persekitaran berasid dan alkali saluran pencernaan.

Sumber Makanan Vitamin B3

Terdapat dalam produk berikut:

  • roti rai;
  • soba;
  • kacang;
  • daging;
  • hati;
  • buah pinggang;
  • kentang;
  • lobak merah;
  • epal;
  • ragi bir;
  • pistachio;
  • separuh bunga matahari;
  • badam dan banyak makanan lain.

Keperluan vitamin B3 setiap hari

Keperluan harian untuk vitamin B3 pada orang dewasa adalah 15-20 mg, kadarnya berbeza-beza bergantung pada usia, penyakit dan aktiviti fizikal.

Jadual mengandungi data yang lebih terperinci:

Umur / jantinaKeperluan harian (dalam mg)
Kanak-kanak dari 6 bulan hingga setahun6
Kanak-kanak dari 1 hingga 1.5 tahunsembilan
Kanak-kanak berumur 1.5 hingga 2 tahunsepuluh
Kanak-kanak berumur 3 hingga 4 tahun12
Kanak-kanak berumur 5 hingga 6 tahun13
Kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun15
Kanak-kanak berumur 11 hingga 13 tahunSembilan belas
Kanak-kanak lelaki berumur 14 hingga 17 tahun21
Kanak-kanak perempuan berumur 14 hingga 17 tahun18
Lelaki berumur lebih dari 19 tahunempat belas
Wanita berumur 19 tahun ke atasenam belas
Perempuan mengandung21
Penyusuan susu ibu20

Dosis vitamin B3 yang disyorkan adalah minimum dan mungkin berbeza kerana banyak keadaan, misalnya: cuaca atau ketegangan saraf.

Sifat berguna vitamin B3

Vitamin B3 sangat penting untuk fungsi normal badan dan menjaga kesihatan.

Di dalam tubuh manusia, niasin mempunyai fungsi berikut:

  • Mengembangkan kapal kecil (termasuk otak);
  • Meningkatkan peredaran mikro;
  • Ia mempunyai kesan antikoagulan yang lemah (meningkatkan aktiviti fibrinolitik darah);
  • Mengambil bahagian dalam pengeluaran tenaga;
  • Mengurangkan tahap kolesterol dan trigliserida "buruk", yang secara signifikan mengurangkan risiko serangan jantung;
  • Penting untuk metabolisme asid amino;
  • Menormalkan kerja jantung, mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin;
  • Merangsang pengeluaran jus gastrik dan membantu pengeluaran enzim pencernaan di hati dan pankreas, mengambil bahagian dalam pemecahan lemak dan karbohidrat;
  • Mengambil bahagian dalam sintesis hormon;
  • Menggalakkan asimilasi protein dari makanan tumbuhan;
  • Memastikan fungsi normal sistem saraf;
  • Berpartisipasi dalam memastikan penglihatan normal;
  • Menyokong kulit yang sihat, mukosa usus dan rongga mulut.

Ciri-ciri berbahaya vitamin B3

Vitamin B3 boleh menyebabkan reaksi alergi dan menyebabkan ulser gastrik, tetapi hanya dengan rejimen yang tidak terkawal dan penyalahgunaan pelbagai makanan tambahan.

Pencernaan vitamin B3

Tembaga dan Vitamin B6 meningkatkan penyerapan Vitamin B3.

Penyerapan vitamin B3 dihambat oleh beberapa antibiotik dan diuretik.

Kekurangan vitamin B3 dalam badan

Gejala kekurangan vitamin B3:

  • Sakit kepala, pening;
  • Kerengsaan, penurunan selera makan, penurunan berat badan;
  • Kulit kering dan pucat;
  • Kekebalan menurun;
  • Sembelit;
  • Insomnia.

Vitamin B3 yang berlebihan dalam badan

Tanda-tanda kelebihan B3:

  • Pengsan;
  • Ruam kulit, gatal-gatal;
  • Vasodilatasi.

Interaksi vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, vitamin PP) dengan bahan lain

Vitamin B3 dapat dihasilkan oleh bakteria di usus kita apabila asid amino penting triptofan ada dan vitamin B2 dan B6 mencukupi (kalori).

Tembaga dan Vitamin B6 meningkatkan penyerapan Vitamin B3.

Perhatian mesti diambil ketika kombinasi ubat dengan antikoagulan, ubat antihipertensi, dan aspirin.

Vitamin B3 Boleh Mengurangkan Ketoksikan Neomycin.

Ketahui lebih lanjut mengenai vitamin B3 dari program "Tentang yang paling penting" dalam klip video "Asid nikotinik untuk pertumbuhan rambut, penurunan berat badan, penggunaan dan sifat berguna lain"

Vitamin B3

Ciri umum Vitamin B3

Vitamin B3, juga dikenali sebagai niasin, sangat larut dalam air dan diserap oleh badan.

Terdapat dua bentuk niasin yang diketahui: asid nikotinik (terdapat dalam makanan tumbuhan) dan nikotinamida, terdapat dalam makanan haiwan.

Di dalam badan, niasin dapat disintesis dari triptofan, asid amino penting.

Fungsi vitamin B3 dalam badan

Salah satu kegunaan utama vitamin B3 adalah untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran tenaga. Dengan pertolongannya, enzim khas terbentuk yang mempengaruhi proses penukaran tenaga dari karbohidrat..

Vitamin B3 juga membantu mengawal kadar glukosa darah. Sifat vitamin ini berguna kerana ia membolehkan tubuh menggunakan tenaga yang diterima dengan cara yang diukur. Jadi, pada saat latihan fizikal yang paling sengit, penggunaan tenaga juga meningkat, yang membantu "mendapatkan" vitamin B3.

Fungsi lain yang berguna dari vitamin dalam tubuh adalah penyertaannya dalam sintesis asid lemak, yang mempengaruhi kerja dan fungsi sistem pencernaan yang diselaraskan dengan baik, meningkatkan selera makan. Di samping itu, kemampuan vitamin B3 mempengaruhi pemecahan karbohidrat, protein dan lemak diketahui secara meluas, serta berperanan penting dalam rembesan jus gastrik, hempedu dan dalam sintesis sel darah merah. Ciri terakhir vitamin menjadikannya pembantu yang sangat baik dalam memerangi pelbagai gangguan peredaran darah..

Niacin mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular dan saraf, menyokong kesihatan kulit, mukosa usus, dan rongga mulut. Penglihatan normal - kelebihan vitamin B3 termasuk.

Namun, ada bukti yang memerlukan pengesahan bahawa niasin memainkan peranan penting dalam memerangi perkembangan barah, mencegah sel yang sihat berubah menjadi sel barah..

Kita tidak boleh melupakan penyertaan niasin dalam pembentukan testosteron, estrogen, progesteron - hormon seks..

Makanan yang tinggi vitamin B3

Sekiranya anda kekurangan niacin, pertimbangkan makanan berikut:

  • Hati daging lembu, daging lembu (kandungan vitamin B3 mencapai 6.8 mg setiap 100 g produk);
  • Cendawan porcini (sehingga 2.7 mg);
  • Kacang polong (hingga 2.2 mg);
  • Champignon (kira-kira 2.2 mg);
  • Kacang tanah (kira-kira 1.76 mg)
  • Telur ayam (sehingga 1.3 mg);
  • Kacang (kira-kira 1.2 mg)
  • Gandum (kira-kira 1.1 mg)
  • Hazelnut (sehingga 1.1 mg);
  • Pistachio (kira-kira 1.1 mg);
  • Oatmeal (sehingga 0.9 mg);
  • Walnut (kira-kira 0.8 mg)
  • Daging ayam (kira-kira 0.8 mg);
  • Gandum barli (kira-kira 0.7 mg);
  • Jagung (tidak lebih daripada 0,6 mg).

Kekurangan vitamin B3

Kekurangan niasin dalam badan boleh menyebabkan gangguan serius dalam kerjanya. Kekurangan vitamin B3 boleh dibincangkan dalam kes berikut:

  • Dengan sikap tidak peduli, kelesuan, keletihan;
  • Untuk sakit kepala dan pening;
  • Dengan kerengsaan;
  • Dengan insomnia;
  • Dengan penurunan selera makan dan penurunan berat badan;
  • Dengan pucat dan kekeringan kulit;
  • Dengan degupan jantung yang meningkat;
  • Dengan sembelit;
  • Dengan penurunan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan.

Kekurangan niasin yang berpanjangan sering menjadi penyebab perkembangan pellagra, penyakit yang dicirikan oleh:

  • Kemunculan pedih ulu hati dan bersendawa;
  • Cirit-birit, kekerapannya mencapai 3 hingga 5 kali sehari atau lebih;
  • Rasa berat di perut, selera makan menurun;
  • Peningkatan air liur, sensasi terbakar di mulut;
  • Kemunculan bengkak bibir, pembentukan keretakan pada mereka;
  • Keretakan lidah;
  • Kemunculan bintik merah di muka, leher, tangan, siku;
  • Rasa kelemahan tiba-tiba, sakit kepala, tinitus;
  • Kemunculan gaya berjalan yang goyah;
  • Tekanan darah meningkat;
  • Perasaan lebam angsa, mati rasa.

Sebab-sebab pembentukan kekurangan vitamin B3 dalam badan

Kekurangan vitamin B3 biasanya dilihat pada orang tua. Sebabnya adalah penurunan tahap dan kadar metabolisme, penurunan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrien yang terdapat dalam makanan.

Selain itu, dalam beberapa kes, kecuali perkara di atas, terdapat kekurangan vitamin dalam badan. Kumpulan risiko kekurangan niasin termasuk:

  • Tempoh penyusuan atau kehamilan pada wanita;
  • Orang terdedah kepada pengambilan alkohol yang berlebihan, pengguna dadah;
  • Mematuhi diet yang membatasi pengambilan kalori dan, sebagai akibatnya, nutrien;
  • Orang yang berada dalam keadaan tertekan atau terdedah kepada tekanan;
  • Pesakit yang menderita penyakit kronik (antaranya pankreatitis, tumor ganas, sirosis hati, dan lain-lain);
  • Pesakit dengan gangguan metabolik yang bersifat kongenital.

Vitamin B3 berlebihan

Sebaliknya, pengambilan makanan kaya niasin yang berlebihan boleh menyebabkan kelebihan vitamin B3 dalam badan. Gejalanya adalah seperti berikut:

  • Kemunculan ruam kulit, gatal-gatal;
  • Pedih ulu hati, muntah, loya;
  • Pening kepala, pingsan;
  • Perut tidak selesa;
  • Penglihatan kabur;
  • Sakit kepala;
  • Menguning kulit, putih mata;
  • Gelap najis dan / atau air kencing.

Pengambilan vitamin B3 setiap hari yang disyorkan

Keperluan badan untuk niasin berubah seiring dengan usia, jadi anda perlu mengetahui apa yang disyorkan oleh WHO untuk kumpulan usia tertentu:

  • Bayi dari lahir hingga enam bulan harus mengambil hingga 2 mg vitamin sehari;
  • Kanak-kanak berumur 7 hingga 12 bulan - 4 mg sehari;
  • Bayi dari satu hingga tiga tahun - dari 6 mg sehari;
  • Dari 4 hingga 8 tahun - 8 mg sehari;
  • Untuk kanak-kanak berumur 9 hingga 13 tahun, dos 12 mg sehari disyorkan;
  • Bagi remaja, yang berumur 14 hingga 18 tahun - 16 mg sehari (untuk kanak-kanak perempuan) dan 14 mg sehari (untuk kanak-kanak lelaki);
  • Orang dewasa lebih dari 19 disyorkan: wanita - 16 mg sehari, lelaki - 14 mg sehari;
  • Wanita dari semua peringkat umur harus mengambil 18 mg niasin setiap hari semasa kehamilan;
  • Bagi wanita semasa menyusu, tanpa mengira usia mereka, 17 mg sehari.

Perlu diingat bahawa dos vitamin B3 yang dinyatakan di atas adalah dos minimum yang disyorkan..

Cara menyimpan makanan dengan vitamin B3

Selalunya, produk memerlukan keadaan penyimpanan tertentu agar vitamin yang terdapat di dalamnya dapat mencapai keselamatan dan keselamatan pengguna. Dalam pengertian ini, niasin mempunyai kualiti yang sangat baik: tahan tinggi terhadap perubahan keadaan persekitaran. Jadi, produk dengan vitamin B3 dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, menahan pengeringan, pembekuan, pendedahan cahaya matahari, asid dan alkali. Walau bagaimanapun, rawatan haba (memasak, menggoreng makanan) dapat mengurangkan kandungan vitamin B3 sebanyak 5-40% daripada yang awal.

Vitamin B3 (PP): nilai, faedah dan ruang lingkup

Vitamin B3 (nikotinamida, asid nikotinik, niasin) - bahan berminyak, larut dalam asid asetik, alkohol, air. Mudah disintesis oleh mikroflora usus. Menahan sinaran ultraviolet dan suhu tinggi. Ia tidak hancur di bawah pengaruh persekitaran alkali dan berasid saluran pencernaan. Apakah faedah dan kemudaratan vitamin B3 (vitamin PP) untuk badan?

Ciri-ciri yang bermanfaat

Vitamin B3 sangat penting untuk menjaga kesihatan. Ia mempunyai banyak fungsi dalam badan..

  • Mengambil bahagian dalam pengeluaran tenaga, sintesis hormon, pemecahan lemak dan karbohidrat.
  • Mengembangkan kapal kecil (termasuk saluran otak), mempunyai kesan antikoagulan, meningkatkan peredaran mikro.
  • Merangsang pengeluaran jus gastrik dan enzim pencernaan di pankreas dan hati.
  • Mengurangkan kepekatan trigliserida dan kolesterol jahat. Ini mengurangkan risiko serangan jantung. Ia juga membantu melambatkan perkembangan demensia pikun..
  • Memberi penglihatan normal.
  • Berpartisipasi dalam pertukaran asid amino dan asimilasi protein dari makanan tumbuhan, pembentukan hemoglobin.
  • Menormalkan fungsi jantung.

Vitamin PP memastikan fungsi sistem saraf berfungsi dengan baik. Di samping itu, ia menjaga kesihatan selaput lendir mulut dan usus. Dengan penggunaan biasa, zat ini meningkatkan penampilan kulit, mendorong pertumbuhan rambut.

Ia juga dipercayai bahawa vitamin B3 mengurangkan keinginan alkohol. Juga, banyak pakar memperhatikan kemampuan niasin untuk mencegah diabetes. Asid nikotinik menghalang sel yang sihat daripada menjadi barah.

Petunjuk dan kontraindikasi

Nikotinamide adalah satu-satunya vitamin yang diiktiraf sebagai ubat. Ia digunakan dalam memerangi banyak penyakit.

  • Pellagra - penyakit yang dipicu oleh kekurangan vitamin B3 dalam organisma. Ia mewakili kekurangan vitamin.
  • Sirosis hati dan hepatitis.
  • Diabetes mellitus: niasin mengatur kepekatan gula dalam darah, mengurangkan dos hormon, mencegah perkembangan diabetes.
  • Keradangan saraf periferal (neuritis).
  • Penyakit sistem kardiovaskular. Vitamin PP diresepkan bukan hanya untuk terapi, tetapi juga untuk pencegahan strok dan serangan jantung..
  • Pelbagai ulser, dermatitis.
  • Gangguan dari saluran gastrousus.

Anda harus menahan diri dari penggunaan vitamin sekiranya berlakunya bisul duodenum dan perut. Ia juga diresepkan dengan berhati-hati dalam bentuk aterosklerosis yang teruk, hipertensi, pada kanak-kanak di bawah usia 2 tahun. Seperti yang ditetapkan oleh doktor B3 harus diambil oleh penghidap gout dan hyperuricemia.

Dengan penyalahgunaan dan pengambilan yang tidak terkawal, vitamin PP dapat menyebabkan reaksi alergi.

Gejala kekurangan

Vitamin B3 melakukan fungsi yang sangat penting dalam badan. Kekurangannya boleh menyebabkan perkembangan pellagra. Ini adalah patologi serius, disertai dengan penampilan dermatitis, gangguan saluran gastrousus, masalah mental (hingga skizofrenia).

Pakar mencatat banyak gejala kekurangan vitamin PP dalam badan:

  • keletihan cepat, kegelisahan meningkat, kemurungan, demensia;
  • sakit kepala dan pening yang kerap, kehilangan ingatan, gangguan tidur;
  • proses keradangan di usus, loya, kehilangan selera makan, pedih ulu hati, senak, ulser perut;
  • masalah dermatologi: kulit biru, kekeringan berlebihan dan pengelupasan epidermis;
  • diabetes pendam, gula darah rendah;
  • peningkatan kepekaan gusi;
  • sakit pada anggota badan, terbakar di kaki atau tangan, mialgia, kelemahan otot.

Kekurangan niasin biasanya berlaku pada orang tua. Juga berisiko adalah orang yang menderita alkohol. Ini disebabkan oleh penurunan kemampuan saluran gastrousus untuk menyerap nutrien..

Berlebihan

Bahaya bagi tubuh bukan hanya kekurangan, tetapi juga kelebihan vitamin B3. Sekiranya pengambilan berlebihan, bahan tersebut menyebabkan gangguan pada bahagian kulit. Terutama, hiperemia, gatal-gatal yang melemahkan dan pembakaran epidermis (terutamanya di bahagian atas badan dan muka). Kemungkinan memerah muka, rasa kering membran mukus mata.

Gangguan saluran pencernaan tidak dikecualikan. Seseorang mengadu mual, muntah, ulser peptik. Pada masa yang sama, tahap gula dalam darah meningkat, pening dan aritmia berlaku. Dari sistem muskuloskeletal - sakit otot (myalgia) dan paresthesia.

Dengan penggunaan vitamin PP yang berpanjangan, sakit kepala, degenerasi lemak pada hati, rasa panas, penurunan toleransi glukosa, asthenia diperhatikan. Petunjuk makmal berubah: kepekatan alkali fosfatase, LDH dan AST dalam darah meningkat. Terdapat juga peningkatan kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia).

Keperluan dan dos harian

Pengambilan nikotinamida harian diukur dalam setara dengan niasin. Unit ini sama dengan 1 mg bahan.

Jumlah vitamin PP bergantung pada usia dan jantina seseorang, aktiviti fizikal, keadaan hidup. Gaya hidup dan latar belakang psiko-emosi adalah penting. Keperluan untuk vitamin meningkat dengan tekanan, dalam keadaan iklim yang keras, dengan latihan fizikal yang berat. Dos dinaikkan bagi mereka yang mengambil pil tidur dan kontraseptif hormon.

Jadual Nilai Harian Vitamin B3 untuk kanak kanak
Umur kanak-kanakPengambilan vitamin B setiap hari3 (mg)
Kanak-kanak di bawah 3 bulanlima
4-6 bulan6
7-12 bulan4
Berumur 1-3 tahun8
3-7 Tahunsebelas
7-11 tahun15
11-14 tahun18
Kanak-kanak perempuan berumur 14 hingga 18 tahun18
Kanak-kanak lelaki dari 14 hingga 18 tahun20

Orang tua (berumur lebih dari 60 tahun) meningkatkan kadar harian sebanyak 2-3 mg. Bagi wanita pada trimester kehamilan kedua - 2 mg. Semasa penyusuan - sebanyak 3 mg. Dalam kes ini, had atas niasin yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 60 mg. Jika tidak, berlaku overdosis, kesan sampingan yang sangat berbahaya adalah mungkin..

Makanan yang mengandungi vitamin PP

Asid nikotinik terdapat dalam jumlah besar dalam bijirin, makanan laut, kekacang, biji-bijian, biji, kacang, cendawan, telur, ikan. Pada tahap yang lebih rendah, ia terdapat dalam sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan dan buah-buahan kering..

Jadual kandungan vitamin B3 dalam produk
Nama produkJumlah vitamin B3 dalam 100 g (dalam mg)Peratusan keperluan harian
Cendawan porcini kering69.1346
Kacang tanah18.995
Biji bunga matahari15.779
Tuna15.578
Dedak gandum13.568
Daging kalkun13.367
Serbuk telur13.266
Hati daging lembu1365%
Daging ayam12.563
Daging arnab11.658
Sosej Braunschweig11.658
Ikan kembung11.658
Daging (ayam pedaging)11.156
Bijan11.156

Interaksi dengan bahan lain

Vitamin B3 dapat mensintesis bakteria usus. Ini berlaku semasa adanya asid amino triptofan. Juga, badan mesti mengandungi vitamin B dalam jumlah yang mencukupi.2 dan dalam6.

Penyerapan asid nikotinik meningkatkan vitamin B6 (pyridoxine) dan kuprum. Kesan sebaliknya diberikan oleh ubat seperti Penicillamine, Rifampin dan Isoniazid. Perhatian khusus harus diambil semasa mengambilnya bersama dengan antikoagulan, aspirin, ubat antihipertensi.

Vitamin B3 terlibat dalam banyak proses dalam badan. Ia memastikan berfungsi penuh jantung, saluran darah, otak dan organ dalaman yang lain. Dengan kekurangannya, pelbagai gangguan dan penyakit berkembang. Walau bagaimanapun, pengambilan bahan yang berlebihan tidak kurang berbahaya. Oleh itu, pastikan anda berjumpa doktor. Pakar akan memilih dos yang optimum sesuai dengan jantina, umur dan faktor individu lain.

Vitamin B3 (asid nikotinik, PP) apa yang diperlukan oleh tubuh, yang mengandungi makanan

Dalam kumpulan vitamin B, ada satu yang istimewa. Ini adalah vitamin PP yang terdapat dalam dua bentuk: niasin dan niasin. Terdapat beberapa perbezaan sifat penyembuhan. Walaupun setiap bentuk memenuhi keperluan tubuh dengan sepenuhnya. Sebagai perbandingan, niasin lebih sesuai dalam rawatan diabetes, osteoporosis. Asid nikotinik adalah vitamin B3, yang berkesan dalam merawat aktiviti neuropsikik, penyakit kulit.

Bahan organik sangat penting untuk tubuh wanita, serta kekurangan vitamin dan perubahan dalam badan. Apakah keunikannya? Apa sifat berguna yang ada??

Ciri umum vitamin B3

Vitamin PP pertama kali dinamakan di Amerika Syarikat ketika pellagra berleluasa. Ini adalah kekurangan vitamin, yang ditunjukkan oleh gangguan najis yang teruk, gangguan sistem saraf pusat, kerosakan pada kulit, selaput lendir, masalah tertidur, gegaran anggota badan, kerengsaan pada bunyi dan cahaya terang.

Pada masa itulah para saintis membuktikan bahawa keadaan ini disebabkan oleh kekurangan niasin dalam badan. Fungsi vitamin B3 pertama kali dijelaskan oleh saintis Maximilian Titus Huber. Kemudian, pakar berjaya mengekstrak zat dari ragi, dan membuktikan bahawa ia dapat menormalkan kadar kolesterol, meningkatkan jumlah darah, dan menyembuhkan gout. Penemuan ini menjadi sensasi, kerana peranan fisiologi vitamin B3 sangat besar, kerana tubuh tidak dapat menghasilkannya sendiri.

Niacin kini digunakan dalam penyediaan makanan. Ia dikenali sebagai makanan tambahan yang bermanfaat..

Jadi untuk apa vitamin B3? B3 mengambil bahagian dalam hampir semua tindak balas oksidatif. Kekurangannya bukan sahaja menyebabkan kekurangan vitamin, tetapi juga penuaan lebih awal, masalah pada sendi, jantung, perubahan tahap hormon dan masalah lain.
Asid nikotinik mempunyai konsistensi berminyak. Mudah larut dalam asid asetik, cecair, alkohol. Bahan ini bertolak ansur dengan suhu yang sangat tinggi, sinar matahari, memiliki kemampuan untuk tidak runtuh di bawah pengaruh asid hidroklorik jus gastrik. Disintesis oleh mikroflora usus.

Kebaikan Vitamin B3

Asid nikotinik unik dalam khasiatnya yang bermanfaat. Fungsi vitamin B3 sangat pelbagai. Mari senaraikan yang utama.

  1. Niacin adalah bahan penting untuk mengawal kadar kolesterol normal.
  2. Membantu dalam rawatan penyakit radang dan berjangkit.
  3. Meningkatkan kekuatan imun.
  4. Meningkatkan penglihatan.
  5. Vitamin PP menormalkan proses pencernaan, lemak, metabolik.
  6. Meningkatkan pergerakan peristalsis dan usus, menormalkan keseimbangan mikroflora yang terganggu.
  7. Menghambat pertumbuhan sel barah.
  8. Membantu menjaga kesihatan badan kerana metabolisme yang stabil.
  9. Membersihkan badan, sistem peredaran darah.
  10. Menghalang perkembangan vena varikos.
  11. Menggalakkan keremajaan badan, mencegah proses penuaan.
  12. Ia mempunyai kesan positif terhadap fungsi organ saluran gastrousus, pankreas, hati.
  13. Mengurangkan kadar trigliserida darah, risiko strok, serangan jantung.
  14. Melegakan migrain, sakit kepala.
  15. Mengatur keseimbangan asid-asas.
  16. Kesan yang baik pada jantung, sistem vaskular.
  17. Sebagai agen profilaksis, mencegah komplikasi selepas pembedahan, penyakit kronik.
  18. Sebilangan besar pesakit diabetes mengetahui bahawa asid nikotinik membantu menurunkan gula darah..
  19. Mengatur aktiviti sistem saraf pusat.
  20. Meningkatkan penyerapan unsur makro dan mikro.
  21. Membantu dalam rawatan penyakit ulser peptik, gastritis - kerana normalisasi proses pencernaan.
  22. Melindungi selaput lendir saluran gastrousus dari kesan faktor negatif.
  23. Memiliki sifat anti-radang, antibakteria, tonik, antioksidan, regenerasi, antiseptik, penyembuhan luka.
  24. Bagi wanita, faedah asid nikotinik sangat penting, berkat zatnya, latar belakang hormon dinormalisasi, aktiviti fungsi pembiakan bertambah baik.
  25. Mengekalkan selaput lendir organ dalaman dan rongga mulut dalam keadaan normal.
  26. Mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin.
  27. Mengembangkan saluran darah, termasuk yang kecil. Kekurangannya boleh menyebabkan pendarahan otak.
  28. Ia ditunjukkan untuk penyakit hati, pankreas, sistem genitouriner.
  29. Afrodisiak yang mantap yang meningkatkan dorongan seks.
  30. Ditunjukkan untuk peningkatan tekanan emosi dan fizikal, keletihan saraf.
  31. Menghalang perkembangan aterosklerosis, gout dan penyakit sendi yang lain.

Kajian saintifik membuktikan bahawa mereka yang kerap mengambil kompleks vitamin dengan asid nikotinik kurang rentan terhadap barah. Dengan menambahkan makanan yang kaya dengan vitamin PP ke menu, anda dapat meningkatkan kesihatan dan penampilan anda dengan ketara.

Sumber Makanan Vitamin B3

Diet yang betul harus merangkumi makanan seimbang yang kaya dengan makro dan mikronutrien, vitamin. Agar vitamin PP sentiasa masuk ke dalam badan, anda perlu mengetahui produk mana yang mengandungi asid nikotinik. Sekiranya pilihan itu dilakukan dengan penuh tanggungjawab, badan akan menerima bahan dalam jumlah yang mencukupi..

Makanan yang kaya dengan asid nikotinik:

  • bijirin soba;
  • kekacang (lentil, kacang polong, kacang soya, kacang);
  • jeroan (hati, perut, ginjal, paru-paru);
  • ragi hidup;
  • produk roti rai;
  • halva;
  • biji bunga matahari;
  • badam;
  • daging merah;
  • sayur-sayuran (wortel, kentang);
  • pistachio, kacang pain;
  • epal;
  • ikan (ikan trout, tuna, salmon);
  • burung;
  • biji-bijian gandum tumbuh;
  • buah kering

Makanan yang kaya dengan asid nikotinat: kacang tanah, daging ayam dan ayam belanda, daging sapi, cod, dedak gandum. Sebilangan besar vitamin PP terdapat pada kacang tanah, namun produk tersebut harus dipilih dengan kualiti yang tinggi, kerana risiko jangkitan pada jamur yang menyebabkan keracunan teruk..

Jadual kandungan niasin dalam produk

nombornamakandungan vitamin B 3 μg / 100 gnombornamakandungan vitamin B 3 μg / 100 g
1kacang tanah16.4sepuluhTepung rai2.9
2aprikot kering3.4sebelasdedak gandum4.5
3daging kambing6.812kacang badam4.8
4daging lembu4.313jagung1.5
limaragi28empat belasjeroanSembilan belas
6daging ayam belanda8.215prun1.9
7biji-bijian gandum tumbuh19.7enam belaskacang1.5
8kentang3.217lentil2.3
sembilanikan trout7.418dedak18.1

Penyediaan dan kompleks mineral

Sekiranya badan memerlukan sumber zat tambahan, tablet niasin, kompleks vitamin atau makanan tambahan aktif ditetapkan atas cadangan doktor yang hadir. Bahan ini dihasilkan dalam ampul. Pertimbangkan yang utama.

  1. Solgar Niacin adalah makanan tambahan yang membantu merangsang metabolisme semula jadi. Tenusu, Bebas Gluten.
  2. Penjagaan Kesihatan Abad ke-21 Niacinamide adalah kompleks vitamin yang diformulasikan untuk memperbaiki keadaan kulit dan mengekalkan awet muda. Menyokong sistem saraf pusat, meningkatkan pencernaan.
  3. Country Life adalah penyediaan herba berkualiti tinggi yang sesuai untuk vegetarian. Dilengkapi dengan magnesium dan kalsium.
  4. Niacin Nyata Doktor - mempunyai kesan tahan lama selama 8-10 jam. Menormalkan tahap kolesterol secara berkesan, tidak menyebabkan reaksi alergi.
  5. Natrol Niacin TR - Terdapat dalam bentuk pil. Makanan tambahan yang aktif meningkatkan proses metabolik, mengekalkannya dalam keadaan normal.
  6. Vitamin B3 dalam ampul - menyokong sistem saraf pusat, mengatur tahap hormon, menormalkan lemak, proses metabolik.

Berapa banyak yang harus anda makan setiap hari

Kadar niasin yang disyorkan setiap hari bergantung pada usia, aktiviti fizikal, penyakit bersamaan, ketegangan saraf. Norma harian vitamin PP untuk orang yang sihat adalah 20 mg.
Dos yang disyorkan mengikut kumpulan umur:

  • kanak-kanak dari lahir hingga 4 bulan - 1 mg;
  • kanak-kanak dari 4 hingga 12 bulan - 5 mg;
  • 1-4 tahun - 7 mg;
  • 4-10 tahun - 10mg;
  • 10-14 tahun - 12 mg;
  • 14-18 tahun - 15 mg.

Pesakit berumur 50 tahun ke atas tidak digalakkan mengambil lebih daripada 15 mg bahan tersebut.

Kekurangan vitamin B3 dalam badan

Kekurangan vitamin PP bukan sahaja menjadi penyebab hipovitaminosis, tetapi juga penyakit pellagra.

Anda juga harus memperhatikan gejala berikut:

  • sakit kepala yang tidak masuk akal;
  • penurunan aktiviti fizikal;
  • sembelit kronik;
  • gangguan mental;
  • penampilan ulser pada kulit;
  • masalah tertidur;
  • gegaran anggota badan;
  • penurunan imuniti;
  • kekurangan selera makan;
  • gangguan pencernaan.

Penting untuk mengetahui bahawa gula, soda, antibiotik mengganggu penyerapan niasin. Selalunya orang yang mematuhi diet ketat mengalami kekurangan zat..

Vitamin B3 yang berlebihan dalam badan

Hipervitaminosis vitamin PP penuh dengan beberapa akibat. Dengan berlebihan, seseorang mengalami pening, ruam muncul di kulit. Tekanan darah mula menurun, kebas anggota badan terasa.

Overdosis ketika makan makanan adalah mustahil, hanya apabila mengambil ubat yang mengandungi asid nikotinik.

Kesan sampingan yang biasa

Walaupun ada manfaatnya, niasin boleh memudaratkan. Ini ditunjukkan:

  • reaksi alahan (ruam, gatal-gatal, bisul pada membran mukus);
  • ulser duodenum, perut;
  • gastritis dengan peningkatan kadar asid hidroklorik.

Gejala seperti itu berlaku dengan pengambilan makanan tambahan aktif yang tidak terkawal. Terdapat juga kontraindikasi untuk mengambil ubat. Oleh itu, disyorkan untuk berjumpa pakar.

Asid nikotinik berinteraksi dengan hampir semua vitamin B. Penggunaan yang betul menyumbang kepada fungsi stabil semua organ dan sistem badan..

Vitamin B3

Berinteraksi dengan baik dengan:

Tidak boleh digunakan dengan:

Maklumat am

Vitamin B3 adalah satu-satunya vitamin yang digolongkan oleh ubat tradisional sebagai ubat kerana khasiatnya yang unik, menyebutnya "vitamin ketenangan". Ia adalah kumpulan sebatian larut air dengan aktiviti vitamin yang sama, yang disebut niacin (dari bahasa Latin: Ni (cotiana) (tabacum) - "tembakau mulia", ac (idus) - "masam" dan -in (e) - akhiran yang menunjukkan "serupa" ). Wakil yang paling biasa:

- asid nikotinik - asid piridin-3-karboksilat, sebagai bahagian tidak terpisahkan dari koenzim NAD dan NADP, mengambil bahagian dalam banyak reaksi oksidatif dalam sel hidup;

- nikotinamida adalah amida, sebatian kimia aktif yang terbentuk di dalam tubuh manusia daripada asid nikotinik. Vitamin PP sejati (dari bahasa Inggeris: pellagra prevent - "prevent pellagra").

Untuk pertama kalinya, asid nikotinik diperoleh oleh penyelidik Jerman Karl Huber pada tahun 1867 ketika nikotin dioksidakan dengan asid kromik. Perlu 70 tahun untuk mengetahui kepentingan bahan ini untuk tubuh manusia..

Penemuan sifat vitamin asid nikotinik dikaitkan dengan kajian pellagra (dari bahasa Itali: pelle agra "kulit kasar") - vitamin B3 yang timbul daripada kekurangan zat makanan. Pada masa lalu, penyakit ini sering terjadi di wilayah di mana jagung didominasi dalam diet penduduk..

Pellagra dianggap sebagai penyakit berjangkit hingga, pada awal abad ke-20, doktor Amerika yang diketuai oleh Joseph Goldberger menyarankan adanya "faktor pencegah pellagra" atau vitamin PP, yang kehadirannya dalam makanan menyembuhkan penyakit ini. Doktor mengesahkan hipotesis mereka dengan menyembuhkan anak-anak di panti asuhan pellagra dengan meningkatkan pemakanan mereka, dan kemudian menyebabkan penyakit pada tahanan dengan memotong makanan mereka. Malangnya, hasil eksperimen itu dianggap tidak dapat diterima secara sosial dan politik..

Pada akhirnya, untuk membuktikan sifat tidak menular dari kejadian pellagra, pada tahun 1916, Profesor Goldberger memutuskan untuk melakukan eksperimen pada dirinya dan 15 rakannya yang menyokongnya. Selama sebulan, doktor mencampurkan bahan dari pesakit dengan makanannya: darah, keluar dari hidung dan mulut, dan sisik kulit. Tidak ada peserta percubaan yang jatuh sakit dengan pellagra, yang akhirnya mengesahkan pendapat mengenai sifat permulaan penyakit sebagai manifestasi avitaminosis PP.

Penyelidikan Joseph Goldberger dilanjutkan oleh sekumpulan ahli biokimia Amerika yang diketuai oleh Konrad Elway, yang pada tahun 1937 membuktikan bahawa niasin adalah vitamin PP. Bahan ini menerima sebutan "vitamin B3" pada tahun 1940-an semasa pengelasan semua vitamin yang diketahui berdasarkan struktur kimia dan sifat biologi..

Kepentingan untuk badan

Asid nikotinik penting untuk:

- proses redoks (metabolisme, iaitu pertumbuhan dan pembaharuan semua tisu badan, serta pengangkutan elektron dan pengeluaran tenaga dalam sel hidup);

- sistem pencernaan (menguatkan kerja semua kelenjar, mengambil bahagian dalam rembesan jus gastrik dan hempedu, melindungi pankreas, yang menyumbang kepada pencegahan dan rawatan diabetes jenis I);

- sistem peredaran darah (mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah, mempromosikan pembersihan lemak dan penipisan darah, meningkatkan peredaran darah seluruh badan secara amnya dan otak khususnya);

- sistem saraf (membantu meningkatkan ingatan dan keupayaan untuk bergaul, meningkatkan proses perencatan dalaman dalam sistem saraf pusat, yang membolehkan penggunaan niasin untuk rawatan gangguan mental, termasuk skizofrenia dan keinginan yang menyakitkan untuk alkohol, merokok dan ubat-ubatan);

- sistem hormon (mempromosikan sintesis hormon seks, peningkatan tahap hormon anabolik dalam darah dan terlibat secara langsung dalam biosintesis psikohormon, memberikan kesan sedatif);

- sistem kardiovaskular (mempunyai kesan vasodilating, menurunkan tekanan darah, menguatkan dan nada tisu, menurunkan tahap kolesterol pada dinding arteri, mengatur lipoprotein dan trigliserida, yang secara signifikan mengurangkan tahap penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kemungkinan bertahan dari infark miokard);

- melegakan kesakitan, termasuk migrain;

- meningkatkan mobiliti sendi dalam osteoartritis;

- merangsang kelenjar adrenal (suntikan niasin digunakan untuk melegakan serangan asma bronkial, serta meningkatkan potensi anti-alergi dan anti-radang badan).

Niacin telah berjaya digunakan sebagai agen detoksifikasi bagi anggota bomba dan penyelamat selama lebih dari 50 tahun.

Penyelidikan yang paling relevan mengenai niasin adalah kajian mengenai aktiviti anti-kanser vitamin. Telah terbukti bahawa kekurangan niasin dapat meningkatkan karsinogenesis. Kajian telah dilakukan untuk mengesahkan nilai profilaksis vitamin PP pada barah manusia.

Hypovitaminosis

Kekurangan vitamin B3 dinyatakan dalam gejala berikut:

- penyakit kulit (terutamanya di kawasan kulit yang terdedah kepada cahaya matahari);

- peningkatan kegelisahan dan kerengsaan;

- kemurungan hingga kemurungan;

- keletihan dan kelemahan;

- pening, sakit kepala, tinitus;

- jantung berdebar-debar dan tekanan darah tinggi;

- pedih ulu hati, sendawa, rasa berat di perut;

- sensasi terbakar di mulut dan esofagus, air liur;

- bengkak membran mukus, retakan di bibir dan lidah;

- sensasi mati rasa dan menjalar;

Kekurangan niasin yang berpanjangan membawa kepada kekurangan vitamin B3 (pellagra), yang disebut penyakit triple D, selalu disertai dengan:

- dermatitis (kulit merah yang terang, meradang dan mengelupas, terutama pada wajah, leher, lengan);

Dalam kesusasteraan Inggeris, "D" keempat kadang-kadang ditambahkan:

- kematian (dari kematian Inggeris, tanpa rawatan, penyakit ini membunuh dalam masa 4 - 5 tahun).

Kekurangan vitamin B3 berlaku apabila:

- senaman fizikal yang berat;

- aktiviti neuropsikik yang sengit;

- dalam keadaan di Utara Jauh;

- bekerja di iklim panas atau di bengkel panas;

- kehamilan dan penyusuan susu ibu;

- diet rendah protein dan keunggulan protein tumbuhan berbanding haiwan (vegetarian, puasa).

- penyakit keradangan dan distrofik saluran gastrousus;

- keracunan dengan plumbum, benzena, thallium.

Hipervitaminosis

Dengan penggunaan vitamin B3 dalam dos yang tinggi, anda mungkin mengalami:

- hiperemia kulit wajah dan bahagian atas badan;

- pening dan pingsan;

- kulit kering dan membran mukus mata;

- ruam kulit dan gatal-gatal.

Penggunaan niasin jangka panjang boleh menyebabkan:

- degenerasi lemak hati;

- penurunan toleransi glukosa;

- bengkak kepala saraf optik;

- peningkatan kepekatan asid urik darah, ALT, LDH, ALP.

Overdosis vitamin B3 adalah mungkin dengan penggunaan bukan sahaja monopreparasi yang berpanjangan, tetapi juga dengan penggunaan kompleks multivitamin yang tidak terkawal dengan dos vitamin yang tinggi, terutama dalam bentuk asid nikotinat.

Dosis besar niasin ditetapkan sebagai ubat untuk rawatan skizofrenia, gangguan lipid, dan penyakit lain. Suntikan pertama atau penerimaan asid nikotinik hanya dapat dilakukan dengan kehadiran, dan kemudian di bawah pengawasan doktor! Selama tempoh rawatan, disarankan untuk memantau fungsi hati.

Dalam kes umum, kelebihan niasin dikeluarkan dari badan dalam air kencing, terutamanya dalam bentuk N1-methylnicotinamide dan sebahagian daripada turunannya yang lain, tanpa menyebabkan bahaya.

Kaedah diagnostik

Diagnosis pellagra, peningkatan atau penurunan kandungan vitamin B3 dalam tubuh, berdasarkan gambaran klinikal yang khas. Penentuan tahap niasin yang tepat atau metabolitnya dalam darah atau air kencing tidak meluas, tetapi N1-methylnicotinamide dan 2-pyridone kencing dapat diukur.

Antivitamin

Faedah makan makanan yang tinggi vitamin B3 atau ubat dengan niasin meniadakan faedahnya:

- Pantogam (antikonvulsan dengan kesan penenang ringan)

- leucine asid amino (terdapat dalam beras perang, kacang, kacang kedelai, walnut, cendawan dan cendawan tiram, susu lembu dan daging lembu).

Sumber

Sebilangan besar vitamin B3 mengandungi:

- daging ayam putih;

- buah pinggang dan hati lembu dan babi;

- roti gandum;

- cendawan porcini kering.

Vitamin B3 cukup umum pada produk makanan lain, yang nilainya sering tidak hanya bergantung pada jumlah niasin, tetapi juga pada bentuk di dalamnya. Jadi, dalam kekacang, vitamin B3 dalam bentuk yang mudah dicerna, dan dalam bijirin - dalam bentuk yang sukar diakses oleh tubuh manusia. Gabungan bahan ini yang sangat malang terdapat dalam jagung..

Asid nikotinik adalah salah satu vitamin yang paling stabil terhadap alam sekitar. Ia dapat menahan penyimpanan jangka panjang, pembekuan, pengeringan, pendedahan cahaya matahari, larutan alkali dan berasid. Walaupun dengan pemprosesan makanan secara termal, jumlah kehilangan vitamin ini adalah 5-40%.

Oleh itu, makanan yang seimbang sepenuhnya memenuhi keperluan tubuh manusia untuk vitamin B3.

Interaksi berbahaya

Vitamin B3 tidak boleh diambil dengan ubat berikut:

- antibiotik siri tetrasiklin (niasin menghalang penyerapan dan keberkesanan ubat);

- Aspirin (mengambilnya sebelum mengambil niasin dapat mengurangkan keberkesanan kedua-duanya, jadi kedua-dua ubat tersebut hanya boleh diambil di bawah pengawasan perubatan);

- antikoagulan (niasin meningkatkan kesan pengencer darah, meningkatkan risiko pendarahan);

- penyekat alfa (asid nikotinik, apabila digabungkan dengan ubat untuk menurunkan tekanan darah, dapat menurunkan tekanan darah lebih banyak lagi);

- ubat penurun kolesterol (asid nikotinik mengikat komponen ubat penurun kolesterol dan boleh menjadikannya kurang berkesan. Atas sebab ini, niacin dan ubat serupa mesti diambil pada waktu yang berlainan dalam sehari);

- ubat untuk diabetes (niasin dapat meningkatkan gula darah. Orang yang mengambil insulin, metformin, glibenclamide, glipizide, atau ubat lain untuk menurunkan glukosa darah tinggi harus mengelakkan suplemen niasin).

- ubat anti-tuberkulosis (isoniazid, ftivazid dan sikloserin mengganggu penyerapan vitamin B, termasuk vitamin B3, hingga kekurangan).

Merokok dan pil perancang mengganggu penyerapan vitamin B3, dan juga menyumbang kepada penghapusannya yang cepat dari badan. Bagi alkohol, asid nikotinik kurang diterima dengannya, sedangkan nikotinamida tidak hanya digunakan secara langsung dalam rejimen rawatan alkoholisme, tetapi juga mengurangkan kesan toksik etil alkohol pada hepatosit.

Asid nikotinik adalah vitamin yang tidak berbahaya, tetapi mempunyai kontraindikasi:

- ulser perut dan duodenum;

- bentuk hipertensi kronik dan aterosklerosis;

- tekanan darah rendah;

Interaksi berguna

Sintesis asid nikotinat berlaku secara eksklusif dengan adanya asid amino triptofan, yang diisi semula di dalam badan melalui penggunaan protein haiwan. Jumlah peningkatan mereka terdapat dalam produk berikut:

Sekiranya tidak mungkin menggunakan produk di atas, disyorkan untuk mengambil ubat methionine dan lipotropik dengan vitamin B3.

Vitamin B3 meningkatkan kesan vasodilator dan ubat untuk menurunkan kolesterol, oleh itu, keputusan mengenai keberkesanan pentadbiran bersama, penarikan ubat farmasi melalui penggunaan vitamin dan dos harus diambil oleh doktor yang menghadiri.

Ubat-ubatan

Petunjuk: hipo- dan avitaminosis PP (pellagra, pemakanan yang tidak mencukupi dan tidak seimbang, termasuk semasa kehamilan, sindrom malabsorpsi, penurunan berat badan yang cepat, gastrektomi, penyakit Hartnup, penyakit gastrousus. Keadaan peningkatan permintaan badan untuk vitamin PP: demam berpanjangan, penyakit di kawasan hepatobiliari ( hepatitis akut dan kronik, sirosis hati), hipertiroidisme, jangkitan kronik, tumor ganas, tekanan yang berpanjangan, kehamilan (terutamanya dengan latar belakang ketagihan nikotin dan ubat-ubatan, kehamilan berganda), penyusuan. Hyperlipidemia. Gangguan iskemia peredaran serebral, menghapuskan penyakit vaskular ekstremiti (menghapuskan endarteritis, penyakit Raynaud), vasospasme ekstremitas, saluran empedu dan saluran kencing; polyneuropathy diabetes, mikroangiopati, neuritis saraf muka, gastritis hypoacid, enterocolitis, kolitis, luka tidak sembuh jangka panjang dan ulser trofik.

Petunjuk: penyakit jantung iskemia (bentuk kronik, keadaan selepas infark miokard, angina pectoris tidak stabil, kardiosklerosis aterosklerotik, angina pectoris senaman dan rehat yang stabil); aterosklerosis serebrum dan ensefalopati; aterosklerosis arteri pada bahagian bawah kaki dengan gejala kekurangan arteri kronik tahap I-III; mikroangiopati (radang, dengan scleroderma, sindrom Raynaud); hiperlipidemia (terutamanya pada orang yang mempunyai faktor risiko lain untuk penyakit arteri koronari (hiperlipidemia IIa, IIb dan jenis IV menurut WHO, tetapi dengan tahap kolesterol darah hingga 7.8 mmol / l (300 mg / dl), dan / atau trigliserida hingga 4.6 mmol) / l (400 mg / dl), serta dengan hypoalphacholesterolemia terpencil atau gabungan - kurang dari 1 mmol / l (40 mg / dl).

Petunjuk: manifestasi angiospastik pada ensefalopati aterosklerotik dan hipertensi, angiospasm serebrum, endarteritis penghapusan, aterosklerosis arteri koronari, angiospasms yang berkaitan dengan menopaus, migrain.

Tablet asid nikotinik (Rusia).

Permohonan: hypovitaminosis PP, pellagra, hepatitis, ulser gastrik dan ulser duodenum, enterokolitis dan kolitis, kekejangan arteri perifer, aterosklerosis, hipertrigliseridemia, angiopati diabetes, neuritis saraf wajah.

Petua

Tablet asid nikotinik harus selalu diambil selepas makan dan dibasuh dengan banyak air, tetapi jangan sekali-kali minuman panas..

Asid nikotinik sering digunakan dalam kosmetologi untuk meremajakan dan memperbaharui kulit wajah dan badan, kecantikan rambut dan kuku. Sebenarnya, ini adalah kaedah yang dibenarkan sepenuhnya sekiranya rawatan dijalankan di bawah pengawasan doktor yang berpengalaman. Penggunaan vitamin secara luaran boleh dipertanggungjawabkan kepada pakar kosmetik biasa..

Untuk memperkaya krim muka atau syampu anda dengan asid nikotinik, tambahkan satu ampul vitamin kepada mereka dan campurkan dengan teliti.

Vitamin B3 membantu dalam melawan berat badan berlebihan. Sekiranya masalah ini tidak anda ketahui, minta doktor anda memilih dos dan bentuk ubat yang betul untuk anda..

Niacin membantu tubuh mengatasi aktiviti fizikal yang berat, jadi jika doktor anda tidak menemui kontraindikasi untuk anda dan memilih persediaan vitamin B3 untuk anda, disarankan untuk menggunakannya sebelum latihan kardio dan kekuatan yang kuat..

Sekiranya anda memutuskan untuk berhenti merokok, tanyakan kepada doktor anda untuk mendapatkan ubat asid nikotinik untuk anda. Ini akan mengurangkan keperluan nikotin dan membantu tubuh mengatasi tekanan sambil menyingkirkan tabiat buruk..