Vitamin B (kumpulan vitamin)

Vitamin B ditemui pada tahun 1912 oleh saintis Poland Kazimierz Funk. Kemudian ditentukan bahawa vitamin B bukan sebatian yang berasingan, tetapi keseluruhan kompleks zat, yang disatukan oleh kehadiran nitrogen dalam molekul. Pengumpulan zat-zat nitrogen ini dikenal sebagai vitamin B, yang masing-masing unsurnya diberi nombor dari vitamin B1 hingga vitamin B20..

Di kompleks ini, setiap vitamin B mempunyai kepentingan biologi tersendiri, tetapi semua vitamin B memastikan fungsi sistem saraf yang optimum dan bertanggungjawab untuk metabolisme tenaga. Kegiatan sistem imun dan kecekapan proses pertumbuhan dan pembiakan sel juga banyak bergantung kepada kehadiran vitamin B..

Tindakan serentak vitamin B lebih berkesan daripada tindakan setiap vitamin B secara berasingan. Kekurangan zat makanan biasanya mengakibatkan kekurangan vitamin kumpulan B. Secara amnya, sebagai peraturan, penyediaan vitamin kumpulan B yang kompleks ditetapkan.

Vitamin B larut dalam air. Tidak mungkin mendapatkan kelebihan vitamin B dari diet harian, kerana kelebihannya dikeluarkan dari tubuh dengan produk perkumuhan. Itulah sebabnya mengapa perlu sentiasa menambah simpanan vitamin B. Banyak orang kekurangan vitamin B, kerana mereka secara aktif dihancurkan oleh kafein, alkohol, nikotin, dan gula halus. Orang yang mempunyai tabiat makan yang tidak sihat dan gaya hidup yang buruk berisiko kekurangan vitamin B.

Vitamin B dikeluarkan secara aktif semasa penggunaan ubat-ubatan anti-tuberkulosis dan antibiotik lain. Di bawah tekanan, proses metabolik dipercepat, sehingga keperluan untuk vitamin B meningkat. Untuk fungsi normal badan, vitamin B1 menjadi 10 kali ganda, vitamin B2, vitamin B5 dan vitamin B6 - lima kali. Ditambah lagi dengan kolitis, ulser peptik dan gastritis, proses sintesis vitamin B oleh mikroflora badan terganggu.

Senarai vitamin B

Senarai vitamin B telah disemak dan dikemas kini berkali-kali. Elemen berikut telah diluluskan hari ini:

Penerangan ringkas mengenai vitamin B

Vitamin B1 mengubah lemak dan karbohidrat menjadi pembawa tenaga, menyokong fungsi sistem pencernaan, saraf dan kardiovaskular. Kekurangan vitamin B1 menyebabkan gangguan ingatan dan pencernaan, keletihan, mudah marah, loya, sembelit.

Vitamin B2 bertanggungjawab untuk penjanaan tenaga, mendorong penyembuhan luka, perkembangan normal dan pertumbuhan anak-anak, keadaan kulit dan membran mukus bergantung padanya. Kekurangan vitamin B2 menyebabkan pengelupasan kulit, penglihatan kabur, radang bibir dan lidah, menyebabkan rasa mengantuk, kegelisahan, pening.

Vitamin B3 terlibat dalam kerja kelenjar adrenal, sistem saraf dan peredaran darah. Kekurangan niasin menyebabkan dermatitis, kemurungan, ulser duodenum dan perut, cirit-birit, dan mual. Kekurangan vitamin B3 yang akut menyebabkan pellagra, di mana demensia ditambahkan pada gejala yang disenaraikan.

Vitamin B4 meningkatkan daya ingatan dan terlibat dalam memastikan fungsi sistem saraf, mengatur kadar insulin, dan meningkatkan metabolisme lemak di hati. Kekurangan vitamin B4 menyebabkan pendarahan, kerosakan buah pinggang, dan pengumpulan lemak di hati.

Vitamin B5 mengambil bahagian dalam pembentukan tahap hormon dalam badan, memastikan fungsi saraf, sistem imun dan kelenjar adrenal. Asid pantotenik terdapat dalam banyak makanan, jadi hanya kekurangan vitamin B5 ringan, yang akan menyebabkan jerawat dan kerengsaan kulit, insomnia, kemurungan, mual.

Vitamin B6 mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan proses hematopoiesis. Kekurangan pyridoxine menyebabkan penurunan pertahanan imun, aterosklerosis, perkembangan anemia, dermatitis.

Vitamin B7 memainkan peranan penting dalam pengaturan kadar gula, mengambil bahagian dalam reaksi sintesis asid lemak dan metabolisme asid amino. Kekurangan biotin jarang berlaku kerana disintesis oleh mikroflora usus. Walau bagaimanapun, pada bayi, kekurangan vitamin B7 dapat menyebabkan disfungsi sistem saraf dan pertumbuhan terbantut..

Vitamin B9 terlibat dalam metabolisme protein dan meningkatkan penyerapan cobalamin, mencegah aterosklerosis, dan menyokong hematopoiesis. Kekurangan asid folik adalah perkara biasa dan menampakkan diri sebagai pelupa, mudah marah, insomnia dan keletihan anemia.

Vitamin B12 memastikan aktiviti normal asid folik, mengambil bahagian dalam pemprosesan lemak, karbohidrat dan protein, dan memainkan peranan penting dalam pembentukan darah. Kekurangan cobalamin mengganggu proses pemikiran, merosakkan ingatan dan perhatian. Dalam kes yang lebih teruk, terdapat anemia, penurunan sistem saraf, kekeliruan, masalah dengan pertuturan.

Sebilangan besar vitamin B terdapat dalam ragi, keju kotej, keju, susu, biji-bijian, kekacang, hati, dan buah pinggang. Sumber juga ialah sayur-sayuran hijau, wortel, tembikai, labu, kacang tanah, ikan, telur.

Mengapa anda memerlukan vitamin B?

Vitamin B adalah bahan larut dalam air yang sangat penting bagi tubuh manusia. Mereka terlibat dalam fungsi semua sistem dan organ, membantu menormalkan pencernaan dan fungsi sistem saraf, adalah bagian dari membran sel.

Perhatian! Keistimewaan vitamin B adalah bahawa ia tidak dapat berkumpul di dalam badan dan mesti selalu diambil bersama makanan.

Peranan vitamin B

B-vitamin melakukan fungsi berikut:

  1. Memperkukuhkan pertahanan dan melawan jangkitan.
  2. Penyertaan aktif dalam pertumbuhan otot, kerja semua sel, pertambahan tenaga.
  3. Normalisasi sistem saraf dan kardiovaskular.
  4. Kemurungan menurun, mood bertambah baik.

Keseluruhan kumpulan bahan yang dipertimbangkan terbahagi kepada dua subkumpulan - secara langsung vitamin dan bahan seperti vitamin. Setiap elemen mempunyai faedah kesihatannya sendiri.

Senarai vitamin

Setiap bahan dari kumpulan ini mempunyai nama dan nombor tersendiri, serta sifat bermanfaat yang unik. Oleh itu, adalah penting bahawa diet manusia mengandungi makanan yang mengandungi semua unsur ini..

Thiamin (B₁)

Ini ditentukan oleh huruf B dengan nomor satu, kerana dibuka oleh yang pertama dari seluruh kumpulan. Mempunyai thiamin dan nama lain - "vitamin vivacity dan semangat." Ia memberi kesan positif kepada:

  • fungsi otak;
  • fungsi sistem saraf;
  • proses menyimpan maklumat;
  • organ saluran pencernaan;
  • pemindahan maklumat genetik semasa pembahagian sel.

Perhatian! Bahan ini terkandung dalam sayur-sayuran, biji-bijian, kubis, wortel, kacang, dedak, kacang.

Riboflavin (B₂)

Ia dapat disintesis dalam usus besar, tetapi sebahagian besar bahan berasal dari makanan. Ciri-ciri berguna vitamin B₂:

  • membantu pembentukan sel darah merah;
  • besi lebih baik diserap dengannya;
  • mengoptimumkan fungsi penglihatan;
  • membantu fungsi hati yang normal.

Perhatian! Makanan kaya riboflavin - telur, banyak jenis keju, susu keseluruhan, hati, soba, oatmeal, sayuran hijau.

Niacin, atau asid nikotinik (B₃)

Dari semua bahan dalam kumpulan yang dipertimbangkan, ia adalah yang paling tahan terhadap alkali, suhu, pengeringan, sinaran ultraviolet. Membantu mewujudkan proses enzimatik, mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan kolesterol. Menggalakkan penyerapan semua nutrien yang berjaya.

Ia membantu menghasilkan banyak hormon, terutamanya insulin. Niacin juga membantu menurunkan tekanan darah. Terdapat dalam produk berikut:

  • jeroan - hati dan buah pinggang;
  • telur;
  • tomato;
  • cendawan;
  • kekacang;
  • ikan (terutamanya di laut).

Panthenol (B₅)

Penting untuk penyembuhan luka. Ia juga melakukan fungsi penting lain untuk kesihatan:

  • mengawal metabolisme;
  • menggalakkan pengeluaran tenaga;
  • mengurangkan tahap tekanan di dalam badan;
  • meningkatkan ingatan yang baik, meningkatkan perhatian.

Terdapat dalam kacang, cendawan, kekacang, kembang kol, sayur-sayuran hijau, bit.

Biotin (B₇)

Paling penting untuk peraturan gula darah. Ia juga melakukan fungsi lain:

  • mengurangkan sakit otot;
  • mempromosikan sintesis asid lemak;
  • mengoptimumkan keadaan rambut, kuku, kulit;
  • peserta penting dalam pengangkutan karbon dioksida.

Perhatian! Untuk menambah bekalan biotin dalam badan, anda mesti kerap menggunakan pisang, kacang polong, beras perang, epal, jeruk, ikan, kuning telur.

Asid folik (B₉)

Bahan yang sangat penting bagi wanita semasa mengandung dan pada peringkat perancangan. Folate terlibat secara langsung dalam pembentukan tiub neural janin, yang bermaksud bahawa kekurangannya dapat menyebabkan patologi paling teruk perkembangan anak. Folate juga terlibat dalam penyebaran maklumat keturunan, mengurangkan risiko terkena barah.

B₁₂ - cyanocobalamin

Menggalakkan pembentukan asid nukleik. Dan:

  • membantu menyerap asid amino;
  • menjalankan sintesis sarung pelindung serat saraf;
  • menurunkan tahap kolesterol;
  • merangsang pembekuan darah.

Vitamin B - penerangan, fungsi, sumber dan penggunaan vitamin B

Vitamin kumpulan B - sekumpulan vitamin larut air yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh, khususnya - metabolisme dalam selnya.

Vitamin B secara langsung terlibat dalam menjaga fungsi normal sistem saraf, otak, jantung dan saluran darah, dan organ pencernaan. Di samping itu, vitamin B meningkatkan fungsi pelindung tubuh dari persekitaran luaran yang agresif (sinar ultraviolet, jangkitan, dan lain-lain), menjaga penampilan seseorang dalam keadaan baik dan sihat - kulit, rambut, kuku. Menghalang penuaan awal manusia dan banyak lagi. Di bawah ini kita akan melihat setiap vitamin secara berasingan dengan lebih terperinci..

Vitamin kumpulan B juga termasuk zat seperti vitamin yang tidak penting, namun demikian, ia membantu meningkatkan kesihatan manusia, penampilannya, proses pemulihan setelah cedera, dan juga digunakan dalam banyak bidang kehidupan manusia yang lain..

Pengelasan vitamin B dan namanya

Vitamin B

Sebatian seperti vitamin kumpulan B

Vitamin kumpulan B: fungsi, aplikasi, kekurangan dan produk yang terkandung

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 (tiamin) adalah bahan kristal, tidak berwarna, mudah larut dalam air dan tidak larut dalam alkohol. Merendahkan dalam persekitaran beralkali, tetapi bertolak ansur dengan haba dengan baik.

Peranan tiamin dalam kehidupan manusia. Tiamin memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak, karbohidrat dan bahan lain. Mengambil bahagian dalam hematopoiesis, mengekalkan fungsi normal otak, sistem kardiovaskular, pencernaan dan saraf. Menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan normal kanak-kanak. Melakukan fungsi perlindungan terhadap kesan negatif pada tubuh produk merokok, minuman beralkohol. Menghalang usia tua pramatang.

Gejala kekurangan tiamin dalam badan (hypovitaminosis): gangguan dalam fungsi sistem saraf (insomnia, mudah marah, tekanan, kemurungan), sistem kardiovaskular (takikardia dan aritmia lain, hipotensi arteri), organ saluran gastrointestinal (mual, sembelit, cirit-birit), anoreksia.

Kekurangan tiamin akut (kekurangan vitamin): boleh menyebabkan perkembangan penyakit "beriberi".

Sumber tiamin

Sayuran: beras, oatmeal, biji bunga matahari, kacang tanah, kacang pinus, kacang soya, pistachio, millet, dedak gandum, ragi tekan.
Haiwan: daging lembu, unggas, hati, ikan, kuning telur.
Bahan kimia: "Tiamin klorida", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis dalam usus besar oleh beberapa bakteria bermanfaat.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 (riboflavin) - kristal seperti jarum yang dikumpulkan dalam drusen, berwarna kuning-oren, larut dalam air dan etanol, dan tidak larut sepenuhnya dalam aseton, benzena, dietil eter dan kloroform. Merosot dengan cepat apabila terdedah kepada cahaya dan alkali.

Peranan riboflavin dalam kehidupan manusia. Riboflavin memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, serta hematopoiesis, fungsi pernafasan oleh sel-sel kulit, rambut dan kuku. Bersama dengan vitamin A, riboflavin terlibat dalam menjaga fungsi penglihatan mata, terutama di bilik dengan pencahayaan yang buruk, dan merupakan bahan pencegahan terhadap perkembangan katarak. Membantu dalam melindungi selaput lendir sistem pernafasan, yang sangat penting dalam tempoh jangkitan pernafasan aktif. Riboflavin mempercepat proses pertumbuhan semula tisu di dalam badan selepas trauma atau pembedahan. Menggalakkan penyerapan vitamin B6 oleh badan.

Gejala kekurangan riboflavin dalam badan (hipovitaminosis): sakit kepala dan pening, penurunan selera makan dan penurunan berat badan, peningkatan fotosensitiviti, kulit berminyak atau kering, mudah marah, kemurungan, insomnia, penurunan aktiviti mental, ruam kulit, anggota badan yang gemetar, dan kemerosotan sensitiviti sentuhan.

Kekurangan riboflavin akut (kekurangan vitamin): peningkatan keguguran rambut, dermatitis, anemia, pellagra, perubahan kornea mata, katarak, konjungtivitis yang kerap.

Sumber riboflavin

Sayuran: ragi bir, kacang soya, koko (serbuk), badam, dedak, tauge gandum, lobak, teh.
Haiwan: daging domba, daging lembu, jantung, hati, ginjal, produk susu dan fermentasi, serbuk telur.
Bahan kimia: "Riboflavin", "Flavinat", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis dalam usus besar oleh beberapa bakteria bermanfaat (mikroflora).

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, nikotinamida, vitamin PP)

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, nikotinamida) adalah serbuk kristal putih, sedikit larut dalam air sejuk, sedikit lebih baik di dalam air panas, larut dalam etanol dan hampir tidak larut dalam eter.

Peranan asid nikotinik (niasin) dalam kehidupan manusia. Asid nikotinik mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, asid amino, pernafasan tisu, dan pengaturan proses redoks di dalam badan. Asid nikotinik penting untuk fungsi normal sistem pencernaan - ia membantu membebaskan tenaga dari makanan. Di samping itu, niasin menurunkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah, mempunyai kesan melebarkan pada saluran kecil, mengambil bahagian dalam sintesis hormon seks, insulin, kortison dan tiroksin, mempercepat pemulihan dari infark miokard dan membantu dalam memerangi barah..

Gejala kekurangan niasin dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan, kemurungan, gangguan fungsi otak, pedih ulu hati, kurang selera makan, mual, gangguan pencernaan, penyakit kulit, sakit dan sakit pada anggota badan, peningkatan kepekaan gusi.

Sumber asid nikotinik

Sayuran: ragi, kacang tanah, kacang almond, biji-bijian dan gandum utuh, kacang polong, ginseng, cendawan, wortel, brokoli, tomat, kentang, ekor kuda, jelatang, pasli, pinggul mawar, sorrel.

Haiwan: hati sapi, jantung, unggas, ikan, susu, keju, telur.

Bahan kimia: "Nicotinamide", "asid nikotinik (vitamin PP)", "Nikoverin", kompleks multivitamin.

Sintesis dalam badan: disintesis dalam usus, dengan syarat bahawa vitamin B2, B6, dan juga triptofan dibekalkan dengan makanan.

Vitamin B5 (asid pantotenik)

Vitamin B5 (asid pantotenik) adalah vitamin larut air yang dimusnahkan semasa rawatan haba - pemanasan atau pembekuan. Juga dihancurkan oleh pengetinan.

Peranan asid pantotenat dalam kehidupan manusia. Asid pantotenik, seperti vitamin B lain, memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, pembentukan antibodi, dan sintesis kortikosteroid. Ini mendorong pengeluaran tenaga oleh sel, mencegah penuaan dini, menjaga kesihatan dan penampilan kulit yang normal, membantu dalam rawatan penyakit kulit dan kardiovaskular, dan mendorong pertumbuhan semula tisu setelah kecederaan atau pembedahan. Asid pantotenik juga membantu melawan penyakit seperti arthritis, alergi, jerawat, kolitis.

Gejala kekurangan asid pantotenik di dalam badan (hypovitaminosis): masalah kulit (dermatitis, eksim, vitiligo, flabbiness), disfungsi sistem saraf (insomnia, kemurungan, gangguan koordinasi pergerakan), bisul, peningkatan keletihan, pengguguran awal yang tidak disengaja, peningkatan kehilangan rambut, kesemutan dan kebas pada lengan dan kaki, gangguan darah.

Sumber asid pantotenik

Sayuran: jeruk, pisang, alpukat, kacang tanah, kacang, ragi, dedak, kedelai, lentil, oatmeal, bahagian sayuran hijau (bahagian atas).
Haiwan: hati, ginjal, unggas, ikan, kuning telur mentah, produk susu yang ditapai.
Bahan kimia: "Calcium pantothenate", "Supradin", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora usus dengan pemakanan yang baik, terutamanya makanan yang diperkaya dengan vitamin.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine, pyridoxal fosfat) adalah kristal tidak berwarna, mudah larut dalam air dan alkohol, serta tidak larut dalam pelarut eter dan lemak. Pyridoxine dan turunannya tahan terhadap rawatan haba dan oksigen, terdegradasi oleh cahaya.

Peranan pyridoxine dalam kehidupan manusia. Mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, makronutrien, sintesis adrenalin, serotonin, dopamin, histamin, hemoglobin dan bahan lain. Ia diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat dan periferal, menjaga keseimbangan hormon seks pada wanita. Mengatur kadar kolesterol dalam darah, sehingga mencegah aterosklerosis, dan oleh itu serangan jantung, strok dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Mengambil bahagian dalam hematopoiesis, menormalkan tekanan darah, meningkatkan aktiviti otak, ingatan. Bermanfaat untuk pertumbuhan dan kesihatan rambut.

Gejala kekurangan asid pantotenik dalam badan (hipovitaminosis): kerengsaan, kegelisahan, kemurungan, insomnia, gangguan selera makan, mual, muntah, dermatitis, seborrhea, stomatitis, konjungtivitis, kecenderungan jangkitan pernafasan akut.

Sumber pyridoxine

Sayuran: jeruk, lemon, pisang, alpukat, pitaya, ceri, strawberi, sayur-sayuran berdaun hijau, ragi, beras, soba dan bidak pawn, pelbagai kacang, wortel, kentang, tomat, kubis, pisang.
Haiwan: hati, ginjal, jantung, ikan, telur, produk tenusu.
Bahan kimia: "Pyridoxine Hydrochloride".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora usus dengan pemakanan yang baik.

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koenzim R)

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koenzim R) adalah vitamin yang sangat larut dalam air, alkohol dan alkali. Ia merosot pada suhu tinggi. Tahan terhadap cahaya (sinar ultraviolet).

Peranan biotin dalam kehidupan manusia. Biotin secara aktif terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, biosintesis hormon, sintesis mikroflora bermanfaat dalam usus. Mengatur kadar gula dalam darah. Menyokong kesihatan sistem saraf, kulit, rambut dan kuku. Menyertai pengaktifan vitamin C.

Gejala kekurangan biotin dalam badan (hipovitaminosis): masalah kulit (keradangan, kekeringan, dermatitis, eksim), peningkatan keguguran rambut, kelemumur, masalah kuku, kemurungan, mengantuk, hipotensi (tekanan darah rendah), keletihan.

Sumber biotin

Sayuran: kacang hijau, kacang tanah, gandum utuh, beras perang dan dedak padi, jagung, tomat, wortel, kentang, kubis dan kembang kol, bawang, bayam, epal, tembikai, jeruk, pisang.
Haiwan: hati, jantung. Daging sapi, ayam, susu, keju, ikan (salmon, sardin, herring), kuning telur.
Bahan kimia: "Biotin".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh flora usus, bergantung kepada pemakanan dan kesihatan yang betul.

Vitamin B9 (asid folik, vitamin M, vitamin B)

Vitamin B9 (asid folik, vitamin M, vitamin Bs) adalah serbuk kristal kekuningan atau oren kekuningan, larut dalam air dan alkohol, mudah larut dalam alkali, musnah oleh cahaya matahari.

Peranan asid folik dalam kehidupan manusia. Asid folik memainkan peranan penting dalam hematopoiesis, menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh dan organ pencernaan yang betul. Mengambil bahagian dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, sintesis DNA dan protein, proses redoks. Mengatur perjalanan kehamilan dan perkembangan normal janin. Menggalakkan pertumbuhan semula sel yang dipercepat, membantu memerangi kemurungan dan gangguan sistem saraf yang lain. Mengurangkan risiko menghidap penyakit sistem kardiovaskular - aterosklerosis, serangan jantung, strok. Menggalakkan penyerapan vitamin B lain oleh badan.

Gejala kekurangan asid folik dalam badan (hipovitaminosis): gangguan fungsi subur dalam lumpur, gangguan perkembangan janin, anemia, anoreksia, mual, kurang selera makan, gangguan sistem saraf (kemurungan, mudah marah, kegelisahan, tekanan), aritmia, peningkatan keletihan.

Kekurangan asid folik akut (kekurangan vitamin) boleh menyebabkan perkembangan anemia megaloblastik, dan bahkan kematian.

Sumber asid folik

Sayuran: kubis, selada, bawang, bijirin, kekacang, ragi, pomelo, jeruk, limau gedang, pisang, kacang, cendawan, kurma.
Haiwan: domba, daging lembu, unggas, hati, ikan, susu, telur.
Bahan kimia: "Asid folik", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora usus besar, terutamanya dengan pengambilan bifidobakteria tambahan.

Vitamin B12 (cyanocobalamin, cobalamins)

Vitamin B12 (cobalamin, cyanocobalamin) - sekumpulan bahan yang mengandungi kobalt, yang merupakan serbuk struktur kristal, merah gelap, tidak berbau, larut dalam air, tahan terhadap cahaya matahari dan panas.

Peranan cyanocobalamin dalam kehidupan manusia. Cyanocobalamin memainkan peranan penting dalam pembentukan darah, pertumbuhan dan perkembangan normal anak, mengekalkan fungsi normal sistem saraf, dan fungsi pembiakan. Mencegah penuaan pramatang, demensia, gangguan aktiviti otak, perkembangan anemia (anemia). Selain itu, cobalamin menguatkan sistem imun, menormalkan tekanan darah, dan memberi kekuatan dan kecergasan kepada tubuh. Penting untuk penyerapan asid folik badan.

Gejala kekurangan cyanocobalamin dalam badan (hypovitaminosis): proses patologi pada orang dengan jangkitan HIV dipercepat, aktiviti otak, sistem saraf, sistem pencernaan, dan fungsi visual terganggu. Risiko terkena ulser perut meningkat.

Sumber cyanocobalamin

Sayur-sayuran: rumput laut, ragi, hop, produk soya dan soya.
Haiwan: hati, jantung, ginjal, otak, daging lembu, unggas, ikan, produk tenusu, telur.
Bahan kimia: kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora pada organ pencernaan dengan pemakanan yang baik.

Sebatian seperti vitamin kumpulan B

Vitamin B4 (kolin, vitamin Bp)

Vitamin B4 (kolin, vitamin Bp) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan kristal hygroscopic tanpa warna, mudah larut dalam air, etanol, larut dalam aseton, amil alkohol dan kloroform, dan benar-benar tidak larut dalam benzena, dietil eter dan karbon disulfida. Ia juga runtuh ketika dipanaskan dari + 70 ° C. Kolin dan turunannya digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan ditetapkan sebagai - E1001.

Peranan kolin dalam kehidupan manusia. Kolin memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, serta dalam menjaga fungsi normal otak, hati, ginjal, sistem saraf, dan fungsi pembiakan manusia. Menggalakkan pemulihan hati dan seluruh tubuh secara keseluruhan setelah mabuk alkohol, serta jenis keracunan lain. Kolin meningkatkan daya ingatan, mengatur kolesterol darah dan kadar insulin. Mencegah penampilan batu di pundi hempedu, mencegah penuaan pramatang, menormalkan fungsi sistem pencernaan.

Gejala kekurangan kolin dalam badan (hipovitaminosis): gangguan sistem saraf (kemurungan, tekanan, mudah marah, insomnia), gangguan ingatan, tekanan darah tinggi, kecenderungan untuk gastritis, peningkatan keletihan, urat varikos, pertumbuhan yang perlahan.

Sumber Choline

Sayur-sayuran: kekacang, dedak, ragi, wortel, kubis, tomato.
Haiwan: daging lembu, hati, ginjal, jantung, ikan, kuning telur, produk tenusu.
Bahan kimia: "Choline Chloride".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, serta ketiadaan penyakit kronik.

Vitamin B8 (inositol, inositol, inositol droretinol)

Vitamin B8 (inositol, inositol, inositol droretinol) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk kristal, rasa manis, mudah larut dalam air, tidak larut dalam alkali dan asid, dihancurkan oleh pemanasan.

Peranan inositol dalam kehidupan manusia. Inositol adalah sebahagian daripada banyak enzim dan memainkan peranan penting dalam pengaturan metabolisme dan kadar kolesterol darah. Inositol membantu dalam memerangi kegemukan, penyakit sistem kardiovaskular (aterosklerosis, tromboflebitis, infark miokard, hipertensi). Meningkatkan aktiviti otak, ingatan. Menormalkan fungsi sistem saraf - meningkatkan tidur, membantu dalam memerangi kemurungan. Menggalakkan fungsi normal organ saluran pencernaan, mengekalkan rambut yang sihat. Menyokong kesihatan pembiakan manusia. Sangat penting untuk pertumbuhan normal, perkembangan dan kesihatan tulang dan tisu otot, terutama penting untuk kanak-kanak dan remaja.

Gejala kekurangan inositol dalam badan (hypovitaminosis): gangguan sistem saraf (kemurungan, tekanan, mudah marah, insomnia), peningkatan keguguran rambut, tekanan darah tinggi, sembelit, gangguan pada perkembangan tulang dan otot (distrofi), penyakit kulit (psoriasis, dermatitis, eksim ), kecenderungan obesiti, penurunan konsentrasi dan ingatan.

Sumber Inositol

Sayuran: nasi liar, kekacang, barli, kuman gandum dan dedak, kacang, wijen, ragi, kentang, wortel, kubis, tomat, sitrus, semangka, tembikai, blackberry, gooseberry, kismis.
Haiwan: hati, jantung, ginjal, otak, ikan, kaviar.
Bahan kimia: "Inositol forte".
Sintesis dalam badan: 75% vitamin B8 disintesis oleh tubuh dengan diet yang baik, dengan dominasi makanan yang diperkaya dengan vitamin.

Vitamin B10 (asid para-aminobenzoik, PABA, vitamin H1)

Vitamin B10 (asid para-aminobenzoik, PABA, PABA, asid n-aminobenozoik, vitamin H1) adalah bahan seperti vitamin - asid amino, yang merupakan serbuk kristal putih, kurang larut dalam air, mudah larut dalam etil alkohol dan eter, terurai ketika dipanaskan dari 187 ° С.

Peranan asid para-aminobenzoik dalam kehidupan manusia. PABA memainkan peranan penting dalam hematopoiesis (pembentukan sel darah merah), sintesis asid folik, metabolisme protein dan lemak, fungsi normal kelenjar tiroid, dan pengeluaran susu ibu oleh ibu yang menyusui. PABA merangsang pengeluaran interferon oleh badan, kerana secara tidak langsung ia membantu melindungi tubuh daripada penyakit berjangkit - jangkitan pernafasan akut, ARVI, influenza, hepatitis, serta alergi, selaran matahari. Ia digunakan untuk kosmetik anti-kedut dan juga pelindung matahari. Menyokong pertumbuhan dan kesihatan rambut. Ia digunakan dalam rawatan penyakit kulit. Menghalang perkembangan pembekuan darah, tumor malignan. Merangsang pengeluaran mikroflora bermanfaat oleh usus.

Gejala kekurangan asid para-aminobenzoik dalam badan (hipovitaminosis): masalah kulit (dermatitis, eksim, kekeringan atau rasa berminyak), selaran matahari yang cepat dalam pendedahan cahaya matahari yang singkat, bekalan susu yang tidak mencukupi semasa penyusuan, gangguan perut yang kerap, sakit kepala dan pening, kemerosotan kualiti darah, gangguan pada perkembangan tulang dan tisu otot.

Sumber asid para-aminobenzoik

Sayuran: dedak padi, ragi, kacang, tepung gandum, cendawan, sayur-sayuran, biji hitam, pasli, balsem lemon.
Haiwan: hati, ikan, produk tenusu, telur.
Bahan kimia: "Multivit", "Vitrum".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, vitamin Bt)

Vitamin B11 (carnitine, L-carnitine, levocarnitine, vitamin-gamma, vitamin Bt) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk kristal putih, mudah larut dalam air dan alkohol panas, larut dalam aseton, eter dan benzena, musnah ketika dipanaskan dari tahun 195 ° C.

Peranan karnitin dalam kehidupan manusia. Carnitine, atau lebih tepatnya bentuk "L" (L-carnitine), memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, memberikan tenaga kepada sel. Ia sering digunakan oleh pelatih kecergasan untuk menangani berat badan tambahan, mengisi daya hidup, dan memberi kekuatan dalam sukan. Bahan ini secara harfiah membakar lemak dari tisu otot badan. Ia digunakan sebagai agen profilaksis untuk penyakit kardiovaskular. Mengatur tahap kolesterol darah. Menormalkan aktiviti sistem saraf, membuang toksin dari badan, mendorong pertumbuhan semula tisu selepas kerosakan.

Gejala kekurangan karnitin dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan, kehilangan tenaga, tekanan darah tinggi, kegemukan, mudah marah.

Sumber karnitin

Sayur: ragi, biji bijan, labu, alpukat.
Haiwan: daging lembu, domba, ikan, unggas, produk tenusu, telur.
Bahan kimia: "L-carnitine", "Carnitene", kompleks vitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro, terutama B3, B6, B9, B12, C, zat besi dan lain-lain.

Vitamin B13 (asid orotik, orotat)

Vitamin B13 (asid orotik, orotat) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk kristal putih, larut dalam air dan pelarut organik; ia dihancurkan oleh cahaya matahari.

Peranan asid orotik dalam kehidupan manusia. Asid orotik adalah bahagian dari semua sel hidup tubuh, memainkan peranan penting dalam sintesis protein, lemak dan bahan lain, menjaga fungsi normal dan kesihatan hati, dan perkembangan normal janin semasa kehamilan. Menyokong fungsi fungsi pembiakan manusia. Menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan normal janin dan kanak-kanak. Mencegah penyakit kardiovaskular, mengatur kadar kolesterol darah. Menggalakkan pembentukan darah, mencegah penuaan pramatang. Penting untuk asimilasi vitamin B5, B9 dan B12 oleh badan.

Gejala kekurangan asid orotik dalam badan (hypovitaminosis): tekanan darah tinggi, kulit kering, dermatosis, peningkatan keletihan, kelainan perkembangan pada kanak-kanak.

Sumber asid orotik

Sayur-sayuran: ragi, sayur-sayuran akar.
Haiwan: hati, produk tenusu.
Bahan kimia: "Kalium orotat".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B14 (sebagai pyrroloquinoline quinone, methoxanthine, PQQ coenzyme)

Vitamin B14 (pyrroloquinoline quinone, methoxanthine, coenzyme PQQ) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan molekul quinone kecil yang bertindak sebagai agen redoks. Mari larutkan dalam air.

Peranan pyrroloquinoline quinone dalam kehidupan manusia. Pyrroloquinoline quinone mencegah gangguan fungsi mental dan aktiviti otak pada orang tua, menyokong fungsi sistem saraf, merangsang sistem imun, dan menyumbang kepada fungsi normal sistem pembiakan manusia. Mempunyai sifat antioksidan.

Gejala kekurangan pyrroloquinoline quinone dalam badan (hipovitaminosis): gangguan kepekatan dan ingatan pada usia tua.

Sumber pyrroloquinoline quinone

Sayuran: kacang kedelai, bayam, bunga rapeseed, sawi, teh hijau, paprika, pasli, wortel, tomat, kentang, kiwi, pisang, betik, epal.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh tubuh ke dalam susu ibu dengan pemakanan yang mencukupi, dengan dominasi makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B15 (asid pangamic, kalsium pangamate)

Vitamin B15 (asid pangamic, kalsium pangamate) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk hygroscopic putih atau putih telur, mudah larut dalam air, di mana ia dihancurkan, tidak larut dalam alkohol. Terurai apabila dipanaskan dan terkena cahaya.

Peranan asid pangamic dalam kehidupan manusia. Asid Pangamic memainkan peranan penting dalam sintesis pelbagai bahan penting untuk fungsi normal tubuh (kreatin, fosfolipid, dan lain-lain), mengatur kadar kolesterol darah, merangsang pengeluaran hormon adrenal. Melindungi hati dari fibrosis dan sirosis. Menggalakkan pernafasan tisu, pertumbuhan semula sel, perkumuhan produk keracunan dari badan. Asid Pangamic mempunyai kesan vasodilating, mencegah perkembangan penyakit berjangkit dan kardiovaskular.

Gejala kekurangan asid pangamic dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan, mudah marah, tekanan, kemurungan, kekurangan tisu oksigen, penyakit kardiovaskular, penuaan pramatang (kedutan dan uban).

Sumber asid pangamik

Sayuran: lubang aprikot, kacang, badam, biji tanaman (labu, bunga matahari, wijen), gandum, beras merah (utuh), gandum, semangka, tembikai.
Haiwan: hati.
Bahan kimia: "Calcium pangamat".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B16 (sebagai dimethylglycine, DMG)

Vitamin B16 (dimethylglycine, DMG) adalah bahan seperti vitamin yang merupakan penghubung antara antara kolin dan glisin. Mari larutkan dalam air.

Peranan dimethylglycine dalam kehidupan manusia. Dimethylglycine memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, karbohidrat dan bahan lain, terdapat dalam DNA, mengambil bahagian dalam rembesan hormon, mempunyai sifat detoksifikasi, merangsang perkumuhan produk keracunan alkohol dari badan, serta produk-produk mabuk lain. Merangsang sistem kekebalan tubuh, menyumbang kepada pengayaan oksigen oleh tisu, serta pertumbuhan semula sel. Mengatur kadar kolesterol dan glukosa dalam darah, menormalkan tekanan darah. Membantu melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit dengan latar belakang penurunan imuniti. Ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh semasa tekanan fizikal dan mental yang tinggi. Ia digunakan dalam rawatan penyakit seperti epilepsi, autisme, sklerosis berganda, radang paru-paru, hepatitis kronik, sindrom Leigh.

Gejala kekurangan dimetilglisin di dalam badan (hipovitaminosis): gangguan kepekatan dan ingatan, peningkatan keletihan, kegelisahan, kerengsaan.

Sumber dimethylglycine

Sayuran: kacang tanah, kacang almond, walnut, beras, soba, ragi, biji tanaman (bunga matahari, labu, bijan).
Haiwan: burung, hati, ikan (laut), susu, telur.
Bahan kimia: "Glycine", "Hypoxen", "Actovegin".
Sintesis dalam badan: tiada data.

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril)

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril) adalah bahan seperti vitamin yang merupakan sebatian benzenedehid dan sianida (molekul gula). Mari larutkan dalam air.

Peranan amigdalin dalam kehidupan manusia. Menurut laporan yang belum disahkan (WHO), amigdalin mempunyai sifat anti-barah, di mana ia digunakan terutamanya oleh penyembuh tradisional. Amygdalin memperoleh populariti terbesar terima kasih kepada penulis dokumentari Amerika Edward Griffin, yang menulis buku "Dunia Tanpa Kanser." Juga diperhatikan bahawa vitamin B17 mencegah penuaan dini, menguatkan sistem imun. Menurut beberapa laporan, amigdalin dapat digunakan dalam perawatan penyakit seperti anemia, pelagra, kudis,

Gejala kekurangan amigdalin dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan.

Sumber amigdalin

Sayuran: biji (aprikot, pic, epal, ceri, plum), badam pahit.
Bahan kimia: "Amygdalin", "Laetrile".
Sintesis dalam badan: tidak disintesis dalam badan.

Perlukan mesej mengenai vitamin B

Jawapan

Vitamin B1 - tiamin
Vitamin B1 mengandungi: roti, kentang, daging babi, kekacang, kacang tanah, bir dan roti kvass. Hampir tidak ada kontraindikasi (jangan menganggap apa-apa berlebihan semasa minum banyak bir - selain tiamin, terdapat banyak bahan lain yang boleh merosakkan keadaan fizikal anda). Cadangan: protein dan karbohidrat tidak dapat diserap oleh tubuh tanpa tiamin, iaitu tanpa vitamin B1, jadi perlu mengisi semula simpanannya setelah melakukan kerja mental atau fizikal yang serius. Lebih banyak diperlukan dalam vitamin ini untuk orang yang menderita insomnia, kehilangan selera makan, dan juga menggunakan antibiotik.

Vitamin B2 - riboflavin
Banyak vitamin B2 terdapat di buckthorn laut, tomato, pic, pir, bayam dan kembang kol. Terdapat juga banyak vitamin ini dalam produk tenusu - susu panggang fermentasi, ayran, yogurt, dan di hati, yang mengandungi semua vitamin dari kumpulan B. Cadangan: sekiranya kehilangan penglihatan, persepsi warna, sekiranya terdapat kemurungan pada waktu malam, atau jika tiba-tiba anda mengalami keretakan di sudut mulut - berikan Reboflavin badan anda dengan segera. Jangan terlalu banyak menggunakan makanan yang mengandungi vitamin B2 jika anda demam.

Vitamin B6 - piridoksin
B6 terutama terdapat di: kubis, pisang, daging sapi domba, dan juga makanan laut. Cadangan: kekurangan vitamin B6 menimbulkan insomnia, ketegangan saraf dan sawan. Pyridoxin sangat diperlukan untuk orang yang mempunyai rentak kehidupan yang sangat sibuk dan semasa perjalanan jauh ke Utara. Dos harian yang disyorkan adalah 2 mg. Maksimum yang dibenarkan ialah 50 mg. Sekiranya dos maksimum yang dibenarkan melebihi jangka masa yang lama, animasi dan kehilangan atau penurunan kepekaan adalah mungkin.

Vitamin B12
Cukup banyak vitamin B12 terkandung dalam daging, hati, produk tenusu dan sauerkraut. Cadangan: Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan darah normal, pembentukan tisu penghubung dan pertumbuhan otot. Dos harian yang disyorkan adalah 1 mg, dos maksimum yang dibenarkan ialah 500 mg. Tidak dijumpai kesan berbahaya yang serius daripada overdosis.

Vitamin B (kumpulan)

Apabila kita membincangkan kompleks B, kita bermaksud sekumpulan bahan larut air yang terdapat bersama atau terpisah dalam banyak sumber makanan. Mereka menyokong metabolisme dengan bertindak sebagai koenzim dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin ini menyokong warna kulit dan otot, fungsi sistem saraf dan pertumbuhan sel.

Apa yang dipanggil kumpulan vitamin B?

Sehingga kini, kompleks vitamin B merangkumi 12 bahan larut dalam air yang saling berkaitan. Lapan daripadanya dianggap sebagai vitamin penting dan harus dimasukkan dalam diet:

Bahan seperti vitamin

Sangat mudah untuk dilihat bahawa dalam kumpulan vitamin B, bilangan vitamin mempunyai jurang - iaitu, tidak ada vitamin B4, B8, B10 dan B11. Bahan-bahan ini ada, dan mereka juga pernah dianggap sebagai vitamin B kompleks. Kemudian didapati sebatian organik ini dihasilkan oleh badan itu sendiri, atau tidak penting (kualiti inilah yang menentukan vitamin). Oleh itu, mereka mula disebut pseudovitamin, atau zat seperti vitamin. Mereka tidak termasuk dalam kompleks vitamin B.

Choline (B4) adalah komponen penting dalam pemakanan haiwan; sebilangan kecil bahan ini dihasilkan dalam tubuh manusia. Ia pertama kali diasingkan pada tahun 1865 dari pundi hempedu sapi dan babi, dan diberi nama neurin. Ia membantu dalam pengeluaran dan pembebasan neurotransmitter asetilkolin, dan juga berperanan dalam metabolisme lemak. Kolin terdapat dalam beberapa makanan - susu, telur, hati, salmon, dan kacang tanah. Dalam badan yang sihat, kolin dihasilkan secara bebas. Pada masa ini, para saintis mempertimbangkan perlunya suplemen dengan kolin, kerana ada persepsi bahawa jumlah kolin dalam tubuh tidak mencukupi. Pada tahun 1998 diakui sebagai bahan yang diperlukan.

Inositol (B8) adalah zat yang penting untuk memberi isyarat kepada sel, tindak balas hormon badan, dan pertumbuhan dan fungsi saraf. Inositol dihasilkan secara bebas oleh tubuh manusia dari glukosa, dan terdapat di banyak tisu badan. Walaupun begitu, ia juga digunakan dalam perubatan untuk mengobati penyakit tertentu. Inositol banyak digunakan dalam industri.

Asid para-aminobenzoik (B10) adalah bahan semula jadi yang diperlukan untuk pertumbuhan tikus dan unggas. Ia pertama kali ditemui sebagai ubat untuk menghilangkan rambut pada tikus makmal. Hari ini dipercayai bahawa sebatian ini bukanlah faktor yang diperlukan untuk tubuh manusia..

Asid Pteryl-hepta-glutamat (B11) adalah bahan yang terdiri daripada beberapa komponen dan dianggap sebagai salah satu bentuk asid folik. Terdapat sedikit maklumat mengenai hubungan ini. Ia dipercayai menjadi faktor pertumbuhan anak ayam [10, 21].

Sejarah penemuan

Suatu ketika dahulu, "vitamin B" dianggap sebagai nutrien tunggal. Para penyelidik kemudian mendapati bahawa ekstrak itu mengandungi beberapa vitamin, yang diberi nama khas dalam bentuk angka. Nombor yang hilang, seperti B4 atau B8, bukan vitamin (walaupun ia dianggap seperti itu ketika ditemui), atau merupakan pendua dari bahan lain.

Vitamin B1 ditemui pada tahun 1890-an oleh doktor tentera Belanda Christian Aikman, yang berusaha mengetahui mikroorganisma mana yang menyebabkan penyakit beriberi. Aikman melihat bahawa haiwan yang diberi padi yang tidak dipoles tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit, tidak seperti yang diberi padi tanpa sekam. Sebabnya adalah terdapatnya biji-bijian yang tidak dipoles bahan yang dikenali hari ini sebagai tiamin.

Riboflavin, atau vitamin B2, adalah vitamin kedua yang terdapat di kompleks ini. Ia didapati dalam susu sebagai pigmen pendarfluor kuning-hijau yang diperlukan untuk pertumbuhan tikus. Pada awal tahun 1930-an, pigmen ini diberi nama riboflavin..

Niacin, atau vitamin B3, dikenal pasti pada tahun 1915 ketika para doktor menyimpulkan bahawa kekurangannya menyebabkan pellagra. Doktor Austria-Amerika Joseph Goldberger mengetahui dari percubaan dengan tahanan di penjara Mississippi bahawa faktor yang hilang terdapat dalam daging dan susu tetapi tidak ada dalam jagung. Struktur kimia niasin ditemui pada tahun 1937 oleh Konrad Arnold Elway.

Doktor R. Williams menemui vitamin B5 (asid pantotenik) pada tahun 1933 semasa mengkaji sifat pemakanan ragi. Asid pantotenik terdapat dalam daging, sayur-sayuran, biji-bijian, telur, dan banyak makanan lain. Vitamin B5 adalah pendahulu koenzim A, yang berfungsi dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lipid.

Vitamin B6 ditemui pada tahun 1934 oleh saintis Hungaria Paul Györgyi, yang melakukan penyelidikan mengenai penyakit kulit pada tikus. Menjelang tahun 1938, vitamin B6 diasingkan, dan pada tahun 1939 dinamakan pyridoxine. Akhirnya, pada tahun 1957, tahap vitamin B6 yang diperlukan dalam badan telah ditentukan..

Pada tahun 1901, saintis mendapati bahawa ragi memerlukan faktor pertumbuhan khas, yang mereka sebut sebagai biosom. Selama 30 tahun akan datang, bios ternyata menjadi campuran faktor penting, salah satunya adalah biotin atau vitamin B7. Akhirnya, pada tahun 1931, saintis Paul Gyorgyi mengasingkan biotin di dalam hati dan menamakannya sebagai vitamin H - di mana H adalah kependekan dari Haut und Haar, perkataan Jerman untuk kulit dan rambut. Biotin diasingkan pada tahun 1935.

Meskipun kemajuan besar yang mungkin menyebabkan penemuannya pada awal tahun 1930-an, vitamin B9 tidak ditemukan secara rasmi sehingga tahun 1941 oleh Henry Mitchell. Juga terpencil pada tahun 1941. Nama untuk asid folik berasal dari "folium", yang merupakan kata Latin untuk daun kerana pertama kali diasingkan dari bayam. Baru pada tahun 1960an saintis menghubungkan kekurangan vitamin B9 dengan kecacatan kelahiran.

Vitamin B12 ditemui pada tahun 1926 oleh George Richard Minot dan William Perry Murphy, yang mendapati bahawa memakan banyak hati meregenerasi sel darah merah pada pesakit dengan anemia yang merosakkan (ketidakupayaan untuk menghasilkan sel darah merah yang cukup). Pada tahun 1934, kedua saintis, dan juga George Whipple, menerima Hadiah Nobel untuk pekerjaan mereka dalam menangani anemia yang merosakkan. Vitamin B12 diasingkan secara rasmi hanya pada tahun 1948 [2,8,9].

Makanan dengan kandungan vitamin B maksimum

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk [3,4]

VitaminProdukKandungan
B1 (Thiamin)Babi tanpa lemak0.989 mg
Kacang tanah0.64 mg
Tepung bijirin penuh0.502 mg
Kacang soya0.435 mg
Kacang hijau0.266 mg
Tuna0.251 mg
Badam0.205 mg
Asparagus0.141 mg
Salmon0.132 mg
Biji bunga matahari0.106 mg
B2 (Riboflavin)Hati daging lembu (mentah)2.755 mg
Badam1.138 mg
Telur0.457 mg
Cendawan0.402 mg
Anak kambing0.23 mg
Bayam0.189 mg
Kacang soya0.175 mg
Susu0.169 mg
Tepung bijirin penuh0.165 mg
Yogurt semula jadi0.142 mg
B3 (Niacin)Dada ayam14.782 mg
Hati daging lembu13.175 mg
Kacang tanah12.066 mg
Tuna8.654 mg
Daging lembu (direbus)8.559 mg
Daging kalkun8.1 mg
Biji bunga matahari7.042 mg
Cendawan3.607 mg
Kacang hijau2.09 mg
Alpukat1.738 mg
B5 (Asid Pantotenik)Biji bunga matahari7.042 mg
Hati ayam6.668 mg
Tomato yang dijemur2.087 mg
Cendawan1.497 mg
Alpukat1.389 mg
Salmon1.070 mg
Jagung0.717 mg
Kembang kol0.667 mg
Brokoli0.573 mg
Yogurt semula jadi0.389 mg
B6 (Piridoksin)Pistachio1.700 mg
Biji bunga matahari0.804 mg
Bijan0.790 mg
Molasses0.67 mg
Daging kalkun0.652 mg
Dada ayam0.640 mg
Daging lembu (direbus)0.604 mg
Kacang bar (pinto)0.474 mg
Tuna0.455 mg
Alpukat0.257 mg
B7 (Biotin)Hati daging lembu, siap pakai40.5 mcg
Telur (keseluruhan)20 mcg
Badam4.4 μg
Ragi2 μg
Keju Cheddar Keras1.42 μg
Alpukat0.97 μg
Brokoli0.94 μg
Raspberry0.17 μg
Kembang kol0.15 μg
Roti Gandum0.06 μg
B9 (Asid folik)Kacang kuda557 mcg
Kacang bar (pinto)525 μg
Lentil479 μg
Daun366 μg
Hati daging lembu290 mcg
Bayam194 μg
Beet109 μg
Alpukat81 μg
Brokoli63 μg
Asparagus52 μg
B12 (Cobalamin)Hati daging lembu, goreng83.13 μg
Hati daging lembu, lebam70.58 μg
Hati daging lembu, mentah59.3 μg
Hati ayam, mentah16.58 μg
Kerang, mentah12 mcg
Moluska11.28 μg
Tuna, mentah9.43 μg
Sardin, makanan dalam tin dalam minyak8.94 μg
Makarel Atlantik, mentah8.71 μg
Arnab7.16 μg

Keperluan harian untuk vitamin B

Setiap komponen kompleks vitamin mempunyai struktur yang unik dan menjalankan fungsi tertentu dalam tubuh manusia. Vitamin B1, B2, B3 dan biotin terlibat dalam pelbagai aspek pengeluaran tenaga, vitamin B6 diperlukan untuk metabolisme asid amino, dan vitamin B12 dan asid folik terlibat dalam penyediaan pembelahan sel. Setiap vitamin juga mempunyai banyak fungsi tambahan. Beberapa vitamin B terlibat dalam beberapa proses tubuh pada masa yang sama, seperti vitamin B12 dan asid folik. Walau bagaimanapun, tidak ada satu proses yang memerlukan semua vitamin B bersama-sama. Sebagai peraturan, vitamin B relatif mudah diperoleh dari makanan biasa. Hanya dalam beberapa kes, perlu memasukkan bahan tambahan sintetik ke dalam makanan (misalnya, vitamin B12, yang hanya terdapat dalam produk haiwan, harus dimakan oleh vegetarian dan vegan dari sumber sintetik lain) [1].

Elaun harian untuk setiap vitamin B berbeza dari beberapa mikrogram hingga beberapa miligram. Pada satu hari, badan harus menerima:

  • vitamin B1 (tiamin) - dari 0,80 mg hingga 1,41 mg sehari untuk orang dewasa, dan dari 0,30 mg hingga 1,4 mg sehari untuk kanak-kanak, bergantung pada tahap aktiviti harian - semakin aktif gaya hidup, lebih banyak tiamin diperlukan oleh badan;
  • vitamin B2 (riboflavin) - 1,3 mg sehari untuk lelaki berusia lebih dari 14 tahun, 1,1 mg sehari untuk wanita berusia lebih dari 14 tahun (1,4 mg semasa kehamilan dan 1,6 mg semasa menyusui), 0,3 mg setiap hari untuk bayi baru lahir, 0,4 - 0,6 mg untuk kanak-kanak, 0,9 mg sehari untuk remaja dari 9 hingga 13 tahun;
  • vitamin B3 (niasin) - 5 mg sehari untuk bayi, 9 mg untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, 11 mg untuk kanak-kanak berumur 4-6 tahun, 13 mg untuk kanak-kanak berumur 7-10 tahun, 14-15 mg untuk remaja di bawah 14 tahun, 14 mg untuk wanita berumur lebih dari 15 tahun, 18 mg untuk lelaki berumur lebih dari 15 tahun;
  • vitamin B5 (asid pantotenik) - secara purata, 2 hingga 4 mg sehari untuk kanak-kanak, 5 mg sehari untuk orang dewasa, 7 mg semasa kehamilan dan penyusuan;
  • vitamin B6 (pyridoxine) - rata-rata 0,5 mg sehari untuk kanak-kanak, 1 mg sehari untuk remaja berusia 9-13 tahun, untuk orang dewasa - 1,3 mg sehari dengan peningkatan dos hingga 2,0 mg semasa kehamilan dan menyusui;
  • vitamin B7 (biotin) - 5 hingga 8 mcg sehari untuk kanak-kanak di bawah umur 4, 12 mcg sehari untuk kanak-kanak 9 hingga 13, 20 mcg sehari untuk remaja 9 hingga 13, 25 mcg untuk remaja 14 hingga 18 tahun tahun, 30 mcg untuk orang dewasa. Dengan penyusuan, kadarnya meningkat menjadi 35 mcg sehari;
  • vitamin B9 (asid folik) - 65-80 mcg sehari untuk bayi, 150 mcg untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, 200 mcg sehari untuk kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun, 300 mcg untuk remaja dari 9 hingga 13 tahun, 400 mcg untuk orang dewasa dan remaja dari 14 tahun. Semasa kehamilan, kadarnya meningkat hingga 600 mcg, dengan penyusuan - 500 mcg;
  • vitamin B12 (cobalamin) - 0,5 - 0,7 μg sehari untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, 1 μg sehari untuk kanak-kanak di bawah 10 tahun, 1,3 μg untuk kanak-kanak dari 11 hingga 14 tahun, 1,4 μg untuk remaja dari 14 tahun dan dewasa. Wanita hamil disarankan untuk mengambil 1.6 mcg vitamin sehari, menyusui - 1.9 mcg.

Keperluan untuk vitamin B meningkat dengan faktor berikut:

  • usia tua;
  • diet vegan yang ketat;
  • diet tanpa lemak yang kerap;
  • merokok, pengambilan alkohol yang kerap;
  • pembedahan membuang bahagian saluran pencernaan;
  • mengambil ubat tertentu - kortikosteroid, antidepresan, kawalan kelahiran dan ubat lain;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • peningkatan aktiviti fizikal;
  • anemia sel sabit;
  • kemoterapi [7].

Sifat kimia dan fizikal

Banyak komponen kompleks vitamin kumpulan B tidak berkaitan antara satu sama lain secara kimia atau fisiologi, tetapi mereka masih mempunyai beberapa persamaan:

  1. 1 semuanya, kecuali asid lipoik, larut dalam air;
  2. 2 daripadanya, jika tidak semuanya, adalah koenzim dan memainkan peranan penting dalam metabolisme;
  3. 3 kebanyakannya boleh didapati dari satu sumber - hati atau ragi;
  4. 4 kebanyakannya dapat disintesis oleh bakteria usus.

Tiamin adalah bahan kristal putih yang mudah larut dalam air, sedikit dalam etil alkohol, tetapi tidak larut dalam eter dan kloroform. Baunya menyerupai ragi. Tiamin pecah pada suhu tinggi jika pH tinggi. Ia dapat menahan mendidih pendek hingga 100 ° C. Akibatnya, ia hanya hilang sebahagiannya semasa memasak atau pengetinan. Mendidih atau mendidih alkali yang berpanjangan merosakkannya. Stabil dalam persekitaran berasid. Mengisar tepung gandum mengurangkan kandungan tiamin dengan ketara, kadang-kadang hingga 80%. Oleh itu, dalam banyak kes, tepung gandum biasanya diperkaya secara sintetik dengan tiamin.

Riboflavin adalah serbuk kristal oren-kuning terang. Ia larut dalam air dan etanol tetapi tidak larut dalam eter dan kloroform. Tahan panas dan asid, tetapi mudah terurai apabila terkena alkali dan cahaya. Larutan berair mempunyai pendarfluor kuning-hijau. Menahan proses pengetinan dan memasak.

Asid pantotenat adalah minyak likat kuning pucat, larut dalam air dan etil asetat, tetapi tidak larut dalam kloroform. Ia tahan terhadap pengoksidaan dan mengurangkan agen, tetapi dihancurkan dengan pemanasan di persekitaran berasid dan alkali..

Niacin adalah vitamin termudah yang ada. Ia adalah bahan kristal putih, larut dalam etil alkohol. Tahan panas. Nicotinamide, turunan niasin, berlaku sebagai kristal seperti jarum putih. Ia larut dalam air dan tahan panas dan udara. Inilah sebabnya mengapa kerugian memasak biasanya minimum. Seperti tiamin, sebahagian besar vitamin B5 hilang semasa proses pengisaran.

Kumpulan vitamin B6 merangkumi 3 sebatian: pyridoxine, pyridoxal dan pyridoxamine. Ketiga-tiga bentuk vitamin B6 adalah turunan piridin, ClimaHlimaN dan berbeza antara satu sama lain dalam sifat pengganti pada kedudukan cincin ke-4. Ketiga-tiga bentuk mudah ditukar secara biologi. Pyridoxine adalah bahan kristal putih dan larut dalam air dan alkohol, dan sedikit dalam pelarut berlemak. Ia sensitif terhadap sinaran cahaya dan ultraviolet. Tahan panas dalam larutan berasid dan alkali, sementara pyridoxal dan pyridoxamine merosot pada suhu tinggi.

Biotin mempunyai struktur molekul yang tidak biasa. Terdapat dua bentuk biotin: allobiotin dan epibiotin. Biotin dan tiamin adalah satu-satunya vitamin yang mengandungi sulfur yang diasingkan sehingga kini. Vitamin B7 mengkristal dalam bentuk jarum panjang. Mari larutkan dalam air dan etil alkohol, tetapi tidak larut dalam kloroform dan eter. Ia tahan panas dan tahan terhadap asid dan alkali. Mempunyai takat lebur 230 ° C.

Molekul asid folik terdiri daripada 3 unit, formula molekulnya adalah CSembilan belasHSembilan belasO6N7. Pelbagai vitamin B9 berbeza antara satu sama lain dalam jumlah kumpulan asid glutamat yang ada. Asid folik adalah bahan kristal kuning yang kurang larut dalam air dan tidak larut dalam pelarut lemak. Ia tahan panas hanya dalam larutan alkali atau neutral. Kehilangan aktiviti apabila terkena cahaya matahari.

Vitamin B12 hanya terdapat dalam produk haiwan; tisu haiwan mengandungnya dalam jumlah yang berbeza-beza. Dalam keadaan diet tertentu, vitamin B12 dapat disintesis oleh mikroorganisma usus. Cyanocobalamin unik kerana hanya disintesis oleh mikroorganisma, terutamanya yang bersifat anaerobik. Struktur vitamin B12 adalah salah satu yang paling kompleks. Ia adalah bahan kristal merah pekat. Mari larutkan dalam air, alkohol dan aseton, tetapi tidak dalam kloroform. B12 tahan terhadap haba dalam larutan neutral, tetapi dihancurkan oleh haba dalam larutan berasid atau alkali [10].

Sifat berguna vitamin B

Terdapat banyak pendapat mengenai manfaat kesihatan dari pelbagai vitamin B. Thiamine dianggap dapat membantu menjaga kesejahteraan orang dengan Alzheimer, penyakit yang juga dikaitkan dengan tahap pyridoxine dan cobalamin yang rendah. Dosis tinggi niasin, yang ditetapkan oleh doktor anda, menurunkan kolesterol dan mengimbangkan lipoprotein. Beberapa bukti menunjukkan bahawa niasin dapat mencegah diabetes remaja (bergantung kepada insulin jenis 1) pada kanak-kanak yang berisiko dengan mengekalkan perkumuhan insulin pankreas lebih lama daripada biasanya. Niacin juga digunakan untuk melegakan klaudikasi dan osteoartritis sekejap-sekejap, walaupun menggunakan dosis tinggi untuk yang terakhir dapat menyebabkan masalah hati. Kekerapan migrain dapat dikurangkan dengan ketara dan keparahannya dapat dikurangkan melalui penggunaan riboflavin tambahan. Pyridoxine digunakan secara terapeutik untuk mengurangkan risiko penyakit jantung, melegakan mual semasa kehamilan, dan untuk melegakan gejala sindrom pramenstruasi. Apabila digabungkan dengan magnesium, pyridoxine mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap tingkah laku kanak-kanak dengan autisme. Makanan tambahan dengan cobalamin terbukti dapat meningkatkan kesuburan lelaki. Depresi, demensia, dan gangguan mental sering kali dikaitkan dengan kekurangan cobalamin dan folat. Asid folik dapat mengurangkan kemungkinan barah serviks atau usus besar pada kumpulan risiko tertentu [7].

Vitamin B memainkan peranan penting dalam proses pembentukan DNA, yang bertanggungjawab terhadap kepantasan beberapa proses. Kekurangan vitamin B yang teruk boleh menyebabkan gangguan dalam pembentukan sel baru dan pertumbuhannya yang tidak terkawal, yang seterusnya, boleh menyebabkan barah.

Vitamin B, antara bahan lain (seperti vitamin C, D, E, omega-3, lemak, koenzim Q10, asid lipoik), sangat penting untuk kesihatan jantung. Terutama adalah peranan yang dimainkan oleh asid folik, B6 dan B12 dalam menurunkan kadar homosistein. Walaupun ini belum disahkan secara rasmi oleh perubatan, banyak kajian mendapati tahap homosistein yang tinggi dalam simpanan lemak pada endotelium (lapisan sel nipis yang melapisi bahagian dalam saluran darah), serta pembekuan darah dan penyakit jantung..

Psikiatri juga semakin beralih kepada vitamin B sebagai rawatan. Bersama dengan vitamin C, mereka membantu mengekalkan tindak balas kelenjar adrenal yang berkesan terhadap tekanan. Banyak kajian menunjukkan bahawa sehingga 30 peratus pesakit yang dirawat di hospital dengan kemurungan kekurangan B12. Beberapa kajian epidemiologi telah melaporkan hubungan antara tahap folat darah rendah, vitamin B6 dan B12, dan prevalensi gejala depresi yang lebih tinggi. Kekurangan vitamin B juga dikaitkan dengan gangguan kecemasan dan terutamanya gangguan obsesif-kompulsif. Ramai doktor mula merawat OCD dengan dos inositol vitamin.

Akhirnya, seseorang tidak dapat mengetahui pengaruh tahap vitamin B terhadap jumlah tenaga dan daya hidup. Kekurangan sering menyebabkan keletihan kronik, peningkatan keletihan dan mengantuk [11].

Setiap vitamin B adalah kofaktor (biasanya koenzim) untuk proses metabolik utama, atau prekursor yang diperlukan untuk melaksanakannya. Vitamin ini larut dalam air, yaitu, tidak tersimpan di dalam tisu lemak tubuh, tetapi diekskresikan dalam air kencing. Penyerapan vitamin B berlaku di saluran pencernaan dan biasanya memerlukan zat (protein) tertentu di dalam badan untuk membolehkan vitamin diserap.

Interaksi dengan unsur lain

Semua proses dalam tubuh saling berkaitan, jadi beberapa bahan dapat meningkatkan keberkesanan vitamin B, dan beberapa dapat mengurangkannya.

Lemak dan protein mengurangkan keperluan tubuh untuk vitamin B1, sementara karbohidrat sebaliknya meningkatkannya. Makanan laut mentah (ikan dan kerang) mengandungi enzim (thiaminase) yang memecah tiamin dalam badan. Oleh itu, orang yang makan sejumlah besar makanan ini mungkin mengalami gejala kekurangan vitamin B1. Di samping itu, tiamin berinteraksi dengan magnesium; tanpanya, B1 tidak dapat ditukar menjadi bentuk aktif secara biologi. Riboflavin tidak boleh diambil dengan kalsium, yang mengurangkan penyerapan. Niacin berfungsi bersamaan dengan zink untuk memberikan tahap antioksidan dan zink di hati yang lebih tinggi. Tembaga meningkatkan keperluan tubuh untuk vitamin B5. Vitamin B6 (pyridoxine) disarankan untuk digunakan dengan magnesium, antara kesan positif dari kombinasi ini adalah melegakan gejala sindrom pramenstruasi. Gabungan piridoksin dan tiamin, serta piridoksin dan vitamin B9, tidak diingini. Asid folik tidak diinginkan untuk digunakan dengan zink, serta vitamin B12, kerana mereka saling meningkatkan keperluan tubuh satu sama lain. Cobalamin (B12) tidak boleh diambil dengan vitamin C, terutama jika tiamin dan tembaga diambil pada masa yang sama [12].

Gabungan makanan terbaik untuk mengasimilasi vitamin B:

  1. 1 Puding labu dengan biji chia. Bahan-bahan: susu, puri labu, biji chia, sirap maple, biji bunga matahari, badam, blueberry segar. Mengandungi Thiamin, Biotin, Protein, Serat & Banyak Khasiat Lain.
  2. 2 Quinoa dan Kale Salad. Bahan-bahan: Quinoa, kangkung segar, kubis merah, wortel, dill, telur rebus, cuka beras, minyak zaitun extra virgin, lada hitam. Mengandungi Riboflavin, Biotin, Asid Folik & Cobalamin.
  3. 3 Salad bebas gluten dengan quinoa dan brokoli. Bahan-bahan: brokoli segar, quinoa, timun, tomato ceri, biji labu, garam laut, lada hitam tanah, mustard Dijon, cuka, minyak zaitun extra virgin, sirap maple. Mengandungi Thiamin dan Riboflavin.
  4. 4 Lada Quinoa Stuffed Bebas Gluten. Bahan-bahan: quinoa, paprika hijau, lentil kalengan, bayam segar, keju feta, biji jagung beku, garam, lada hitam. Mengandungi Thiamin, Riboflavin, Pyridoxine, Folic Acid, Pantothenic Acid, dan Cobalamin.

Sekiranya tiada kontraindikasi perubatan, penyakit, dan pilihan etika, vitamin B paling baik diperoleh dari makanan. Vitamin ini banyak terdapat di banyak makanan dan mudah mencari makanan yang akan menambah bekalan vitamin dan sesuai dengan selera semua orang. Pengecualian adalah vitamin B12, yang hanya dapat diperoleh dari produk haiwan, dan oleh itu, dalam bentuk semula jadi, sukar diperoleh untuk vegan. Dalam kes ini, di bawah pengawasan doktor, vitamin sintetik ditetapkan. Walau apa pun, pengambilan vitamin sintetik yang tidak terkawal bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga membahayakan. Oleh itu, disyorkan untuk berjumpa doktor sebelum mengambil vitamin..

Permohonan dalam perubatan rasmi

Oleh kerana setiap vitamin kumpulan B mempunyai fungsinya sendiri, satu atau satu vitamin lain diresepkan oleh doktor bergantung kepada petunjuk langsung.

Kompleks vitamin B diresepkan, pertama sekali, dengan kekurangan yang jelas, penyerapan yang tidak mencukupi atau dengan diet yang terhad. Juga, saya sering menasihatkan pengambilan vitamin ini pada usia tua, juga kepada orang yang minum alkohol atau merokok. Asid folik sering diresepkan semasa persiapan atau semasa kehamilan, kerana ia menyumbang kepada perkembangan janin yang betul. Di samping itu, kompleks vitamin B dalam bentuk ubat-ubatan disarankan untuk diambil dalam kes seperti:

  • untuk mempercepat penyembuhan luka;
  • dengan stomatitis;
  • untuk memperbaiki keadaan fizikal atlet;
  • dalam keadaan tertekan;
  • dengan kebimbangan;
  • sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk vitiligo;
  • untuk melegakan gejala sindrom pramenstruasi;
  • dengan gangguan hiperaktif kekurangan perhatian [1];
  • untuk melegakan sindrom kesakitan akut [13].

Pada masa ini, vitamin B boleh dibeli di farmasi sama ada secara individu atau kompleks. Selalunya, multivitamin dalam bentuk pil. Sebagai peraturan, vitamin seperti itu diambil dalam kursus, rata-rata, selama satu bulan. Secara berasingan, vitamin B boleh didapati dalam bentuk suntikan (intravena dan intramuskular) - mereka diresepkan untuk memperbaiki dan mempercepat penyerapan zat - dan kapsul.

Penggunaan vitamin B dalam perubatan tradisional

Doktor rakyat, seperti dalam perubatan tradisional, menyedari pentingnya vitamin B kompleks dalam pengeluaran tenaga, kesihatan tubuh secara keseluruhan, dan kesihatan kulit, rambut dan kuku. Salap yang mengandungi vitamin B (terutamanya B6) disyorkan untuk eksim. Gosok dengan vitamin B1, B2 dan B6 digunakan untuk artritis. Terdapat juga resipi popular untuk merawat anemia dengan makanan yang mengandungi jumlah vitamin B12 yang tinggi. Amat berguna ialah ekstrak dari hati anak lembu, yang kaya dengan vitamin, dan jumlah lemak dan kolesterol adalah minimum [14].

Penyelidikan saintifik terkini mengenai vitamin B

  • Para saintis dari University of Adelaide, Australia, mendapati bahawa pengambilan vitamin B6 dapat membantu orang mengingati impian mereka. Kajian yang diterbitkan dalam talian itu merangkumi 100 peserta Australia yang mengambil makanan tambahan vitamin B sebelum tidur selama lima hari berturut-turut. Vitamin B6 tidak berpengaruh pada kecerahan, kehausan, atau warna impian dan aspek lain. Sebilangan peserta mengambil ubat plasebo, sementara selebihnya mengambil 240 mg vitamin B6 sebelum tidur. Banyak subjek yang jarang mengingati impian mereka sebelumnya, mengakui bahawa setelah mengambil vitamin, lebih mudah bagi mereka untuk mengingat apa yang mereka impikan. Walau bagaimanapun, pemimpin kajian memberi amaran bahawa penggunaan jangka panjang dos pyridoxine seperti itu harus diawasi oleh doktor [15].
  • Laporan baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of the Endocrine Society melihat kes salah diagnosis kerana mengambil suplemen biotin yang dikenali sebagai vitamin B7. Pesakit mengambil 5.000 mcg biotin setiap hari, yang menyebabkan ujian klinikal yang salah, radiografi yang tidak perlu, analisis, dan hampir memerlukan prosedur invasif kompleks yang diresepkan untuk hiperkoagulasi. Ini kerana doktor mengesyaki pesakit mempunyai hiperkortisolemia atau tumor yang menghasilkan testosteron. Ternyata, gejala utama disebabkan oleh pengambilan biotin yang berlebihan, yang secara tradisional dianggap sebagai vitamin yang memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku [16].
  • Artikel tinjauan yang diterbitkan dalam Journal of the American Institute of Cardiology membuat hipotesis bahawa pengambilan suplemen vitamin tidak mempunyai manfaat dalam mencegah atau merawat penyakit jantung. Para penyelidik mendapati bahawa data mengenai empat makanan tambahan yang paling sering digunakan - multivitamin, vitamin D, kalsium, dan vitamin C - tidak menunjukkan hasil positif dalam mencegah penyakit kardiovaskular, infark miokard atau strok, dan tidak ada perubahan pada kadar kematian dari semua perkara di atas.... Satu-satunya pengecualian adalah asid folik dan kumpulan multivitamin B, di mana asid folik adalah komponen. Vitamin B9 terbukti dapat mengurangkan risiko strok. Pada masa yang sama, niasin (vitamin B3) dan antioksidan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung [17].

Penggunaan vitamin B dalam bidang kosmetologi

Tidak dapat diragukan lagi bahawa vitamin B sangat penting untuk kecantikan dan kesihatan rambut, kulit dan kuku. Itulah sebabnya terdapat banyak resipi untuk topeng, decoctions, lotion - baik dengan bahan semula jadi dan dengan penambahan vitamin farmasi..

Topeng rambut, yang mengandungi vitamin B, paling sering diposisikan sebagai penguat, pemulihan dan peningkatan pigmentasi. Makanan semula jadi yang paling berguna dan biasa yang mengandungi vitamin adalah telur mentah dan jus lidah buaya. Pelbagai minyak, madu dan ramuan herba ditambahkan ke dalamnya. Oleh itu, campuran bahan yang diperlukan untuk rambut (vitamin B, A dan E) diperoleh, yang mempunyai sifat antiseptik, antioksidan dan pelembap. Komposisi seperti itu, misalnya, adalah campuran kuning telur, minyak burdock, madu dan jus lidah buaya. Di samping itu, anda boleh menggunakan vitamin B farmasi dengan selamat dalam ampul, menambahkannya ke minyak sayuran dan mencampurkannya dengan decoctions, misalnya, chamomile atau jelatang. Vitamin farmasi yang paling berkesan untuk rambut adalah vitamin B1, B3, B6 dan B12.

Vitamin B sangat penting untuk kecantikan dan kesihatan kulit. Mereka mempunyai sifat regeneratif dan antioksidan. Selain itu, dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain, mereka memberikan manfaat tambahan sebagai agen peremajaan, pelindung, pelembap dan antibakteria. Produk yang digunakan pada topeng muka adalah telur, pisang, bayam, badam, oatmeal, alpukat.

  • Resipi yang berkesan untuk jerawat dianggap sebagai topeng, yang meliputi secubit garam laut, secubit kunyit, satu sendok teh madu, yogurt alami dan setengah pisang dalam bentuk kentang tumbuk.
  • Untuk kulit berminyak, disyorkan topeng dengan 1 sudu teh jus lidah buaya, 1 sudu teh kaldu chamomile, setengah sudu teh lemon atau cuka sari apel, setengah pisang tumbuk dan 1 sudu teh pati.
  • Scrub buatan sendiri boleh dibuat dengan 1 sendok teh madu, 1 sendok teh oatmeal, secubit garam, secubit gula merah, 1 sendok teh alpukat atau minyak almond, dan 1 sendok teh kiwi, nanas, atau halia pepaya.
  • Untuk penuaan kulit, topeng antioksidan dengan 1 sendok teh minyak argan, 1 sendok teh madu, jambu biji, 1 sudu teh minyak bunga matahari, dan 1 sudu teh kacang almond boleh berfungsi..

Biotin, vitamin B6 dan B12 sangat penting untuk kesihatan kuku. Dianjurkan untuk menggunakan minyak badam, alpukat untuk menguatkan piring kuku.

Jangan lupa bahawa kecantikan datang lebih awal dari dalam, dan yang paling penting adalah memastikan akses semua vitamin dan mineral dari makanan. Badan yang sihat, di mana terdapat cukup zat penting, kelihatan cantik dan rapi.

Penggunaan vitamin B dalam penternakan

Seperti kesihatan manusia, vitamin B sangat penting untuk haiwan. Mereka menyokong fungsi normal sistem saraf dan kekebalan tubuh, pertumbuhan dan perkembangan, pengeluaran tenaga, metabolisme dalam sel dan organ, serta selera makan dan pencernaan haiwan yang sihat. Semua vitamin kumpulan sangat diperlukan, oleh itu adalah perlu untuk memastikan akses seluruh kompleks ke badan. Biasanya, makanan haiwan komersial diperkaya secara buatan dengan vitamin dan mineral. Perhatian khusus harus diberikan kepada kehadiran tiamin dalam makanan, kerana lebih mudah terkena musibah [18].

Penggunaan vitamin B dalam pengeluaran tanaman

Terdapat beberapa vitamin yang bertindak sebagai biostimulan tumbuhan, tetapi yang paling popular adalah B1, B2, B3 dan B6 kerana kesan positifnya terhadap metabolisme tumbuhan. Banyak mikroorganisma menghasilkan vitamin B sebagai produk sampingan semula jadi, tetapi ekstrak ragi mengandungi kepekatan tertinggi. Vitamin B berfungsi pada tahap sel dan biasanya dijumpai sebagai bahan tambahan dalam gel kloning dan larutan kloning, larutan tempat tidur mineral, dan kebanyakan biostimulan tumbuhan komersial.

Salah satu kegunaan terbaik untuk vitamin B adalah untuk membantu tumbuh-tumbuhan pulih dari pemindahan. Semasa tanaman ditransplantasikan, rambut akar mikroskopik sering rosak, sehingga sukar mendapatkan air dan mineral yang mencukupi. Penambahan vitamin B ke air pengairan memberi tanaman penambah semangat yang mereka perlukan. B-vitamin juga berguna semasa pemindahan dari tanah ke hidroponik. Untuk melakukan ini, sebelum ditransplantasikan, tanaman direndam dalam air yang diperkaya dengan vitamin B [19].

Fakta menarik mengenai vitamin B

  • Royal jelly mengandungi B-complex yang cukup lengkap sehingga boleh diambil dengan cara yang sama seperti makanan tambahan.
  • Kekurangan tiamin biasanya dijumpai di negara-negara di mana beras putih adalah makanan pokok. Di negara-negara Barat, ini paling sering disebabkan oleh pengambilan alkohol yang berlebihan atau diet yang tidak seimbang..
  • Pengambilan putih telur mentah yang berlebihan, seperti oleh ahli bina badan, boleh mengganggu penyerapan biotin dan menyebabkan kekurangan.
  • Penyelidikan menunjukkan orang yang mempunyai kadar folat rendah lebih cenderung mengalami gangguan pendengaran setelah berumur 50 tahun.

Sifat berbahaya vitamin B, kontraindikasi dan amarannya

Kekurangan setiap vitamin kompleks menunjukkan dirinya dalam bentuk gejala tertentu, dalam setiap kes mereka mungkin berbeza. Dan hanya seorang doktor, setelah menjalankan kajian khas, yang dapat memberitahu sama ada anda kekurangan vitamin tertentu. Walau bagaimanapun, terdapat gejala kekurangan vitamin B yang paling biasa, termasuk:

  • gangguan saraf;
  • gangguan penglihatan, konjungtivitis;
  • keradangan lidah, kulit, bibir;
  • dermatitis;
  • anemia;
  • kemurungan, kegelisahan, peningkatan keletihan;
  • kekeliruan kesedaran;
  • keguguran rambut;
  • gangguan tidur;
  • penyembuhan luka perlahan [20].

Dalam banyak kes, dos besar vitamin larut air dapat diambil tanpa kesan sampingan kerana jumlah berlebihan dapat dikeluarkan dari badan dengan mudah. Tetapi, jika anda mengambil lebih dari 500 mg niasin setiap hari, keradangan hati dapat berkembang. Niacin juga dapat mempersulit pengawalan gula darah pada penderita diabetes, serta meningkatkan kadar asam urat, yang akan memperburuk gout. Selain itu, kelebihan niasin meningkatkan rembesan asid gastrik dan menurunkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, bentuk niasin yang dikenali sebagai inositol hexaniacinate biasanya tidak menghasilkan kesan ini..

Pyridoxine dosis tinggi boleh menyebabkan keradangan hati atau kerosakan saraf kekal.

Dosis tinggi vitamin B2 boleh menyebabkan perubahan warna pada air kencing, ini adalah kesan sampingan yang normal dan tidak berbahaya bagi tubuh.

Secara amnya, vitamin B tidak beracun, dan tidak ada kesan sampingan yang teruk ketika RDA terlampaui. Walau bagaimanapun, semua persediaan vitamin harus diambil dengan berhati-hati dan doktor yang hadir harus berunding mengenai kontraindikasi dan interaksi dengan ubat lain [7].

  1. Vitamin B-Kompleks. Perubatan Michigan. Universiti Michigan, sumber
  2. Vitamin B. Ensiklopedia Dunia Baru, sumber
  3. Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, sumber
  4. Penentuan kandungan biotin makanan terpilih menggunakan pengikatan HPLC / avidin yang tepat dan sensitif. C.G. Staggs, W.M. Sealey dan lain-lain. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. Institut Kesihatan Nasional. Pejabat Makanan Tambahan. A.S. Jabatan Kesihatan & Perkhidmatan Manusia, sumber
  6. Nutri-Fakta. Memahami Vitamin & Lebih Banyak Sumber
  7. Vitamin B kompleks. Encyclopedia.com, sumber
  8. Lembar Fakta B6, B7, B9, B12. Vitamin dalam Motion, sumber
  9. Jenis Vitamin B, sumber
  10. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Asas Biokimia. Bab 34. Vitamin larut air. hlm 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055.2005.
  11. Semua Mengenai Vitamin B, sumber
  12. Interaksi Vitamin dan Mineral: Hubungan Kompleks Nutrien Penting. Dr. Deanna Minich, sumber
  13. Penggunaan vitamin B dalam terapi kompleks sindrom kesakitan. O. A. Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. G. N. Uzhegov. Ensiklopedia pertolongan cemas lengkap. Kumpulan Media OLMA. Moscow, 2006.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Kesan Vitamin B6 (Pyridoxine) dan Persediaan Kompleks B pada Bermimpi dan Tidur. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Tumor Penghasil Testosteron yang disyaki pada pesakit yang mengambil suplemen biotin. Jurnal Persatuan Endokrin, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. David J.A. Jenkins, J. David Spence, dan lain-lain. Vitamin dan Mineral Tambahan untuk Pencegahan dan Rawatan CVD. Jurnal American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. "Mengapa Sistem Jantung, Otak dan Saraf Haiwan Peliharaan Anda Mungkin Perlu Vitamin B Tambahan, Tidak Perlu Apa Jenis Makanan yang Anda Makan", sumber
  19. B-VITAMIN, sumber
  20. Vitamin B kompleks. KOMPONEN KIMIA. Ensiklopedia Britannica, sumber
  21. Penyenaraian vitamin. Penerbitan Kesihatan Harvard. Sekolah Perubatan Harvard, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!