Vitamin E (Tokoferol)

Dalam artikel sebelumnya, kami telah mempertimbangkan wakil kumpulan vitamin yang disebut larut lemak (vitamin A - retinol dan vitamin D - cholecalciferol). Keistimewaan vitamin ini adalah bahawa mereka cenderung diserap hanya dengan adanya lemak, yang mana mereka mendapat nama mereka. Sebagai tambahan kepada perkara di atas, kumpulan ini merangkumi vitamin E dan K.

Mari kita pertimbangkan bagaimana vitamin E berfungsi, proses apa yang dihidapinya dalam badan dan dari sumber mana ia dapat diperoleh.

Menariknya, vitamin E sering terdapat dalam kesihatan pembiakan. Ini adalah pemerhatian pembiakan tikus yang membantu para saintis menemui vitamin E (alpha - tokoferol) hampir seratus tahun yang lalu, pada tahun 1922. Malah namanya mempunyai persamaan dengan fungsi pembiakan dan diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "Saya menanggung keturunan".

Pada masa ini, vitamin E merujuk kepada sekumpulan sebatian - tokoferol dan tocotrienols. Mereka menunjukkan aktiviti biologi yang paling besar dan menentukan fungsi vitamin E. Setiap kumpulan ini mempunyai empat isomer zat tersebut.

Fungsi utama vitamin E

Vitamin E adalah salah satu komponen utama sistem antioksidan. Ia mampu melindungi sel dari pengoksidaan, radikal bebas.

Menariknya, pada masa lalu, perhatian ilmiah lebih banyak tertumpu pada tokoferol. Tocotrienols juga sedang diteliti secara aktif.
Lebih-lebih lagi, ditentukan bahawa bahan-bahan ini, kerana perbezaan struktur kimia, juga memiliki sifat khas.
Tocotrienols menembusi sedikit lebih mudah melalui membran sel, yang membolehkan mereka menunjukkan sifat antioksidan secara lebih berkesan..

Fungsi antioksidan mempunyai banyak titik aplikasi:

  • Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular kerana kemampuan menurunkan tahap kolesterol;
  • Melindungi molekul vitamin A dari pengoksidaan;
  • Bersama dengan asid askorbik (vitamin C), ini mendorong kemasukan selenium dalam enzim glutathione peroxidase, yang mempunyai kesan antioksidan;
  • Membantu pembentukan ubiquinone - bahan dengan kesan antioksidan;
  • Menggalakkan penggunaan oksigen secara ekonomik oleh sel, sehingga mengurangkan risiko kerosakannya, yang sangat penting bagi mitokondria - komponen sel yang menjalankan metabolisme tenaga;
  • Melindungi sel kulit dari proses penuaan, serta kesan negatif sinaran ultraviolet;
  • Vitamin E mempunyai khasiat untuk mengurangkan risiko jenis tumor ganas tertentu.

Vitamin E (kebanyakan tokotrienol) melindungi sel-sel sistem saraf - neuron.

Sumber Makanan Vitamin E

  1. Minyak sayuran (bunga matahari, minyak kuman gandum, badam, zaitun dan lain-lain);
  2. Bunga matahari, biji rami, biji labu;
  3. Kacang;
  4. Zaitun dan zaitun;
  5. Alpukat;
  6. Ikan berlemak;
  7. Mentega;
  8. Sayuran dan buah-buahan (dalam jumlah kecil).

Sudah tentu, selain sumber vitamin E semula jadi, terdapat banyak suplemen aktif dan kompleks vitamin, yang mengandungi vitamin E. Walau bagaimanapun, pengambilan bentuk vitamin ini dibenarkan sekiranya kekurangannya dan harus disetujui oleh doktor, kerana kelebihan vitamin E, seperti banyak sebatian aktif biologi yang lain boleh dipenuhi dengan akibat negatif.

Keperluan untuk vitamin E bergantung pada usia - ia lebih tinggi pada orang dewasa daripada pada kanak-kanak. Di samping itu, keperluan untuk vitamin E meningkat semasa kehamilan dan menyusui..

Kekurangan vitamin E tidak biasa dan boleh berlaku pada bayi pramatang dan orang dewasa dengan penyakit usus yang mengganggu penyerapan vitamin E.

Hipovitaminosis vitamin E

Kekurangan vitamin E dapat menampakkan diri dengan gejala berikut:

  1. Distrofi otot;
  2. Gangguan aktiviti motor, koordinasi pergerakan;
  3. Kerosakan ingatan;
  4. Fungsi imun menurun;
  5. Pelanggaran kitaran haid pada wanita, penurunan jumlah sperma pada lelaki;
  6. Kelemahan umum;
  7. Anemia (penurunan tahap hemoglobin).

Hipervitaminosis vitamin E

Sebilangan kecil dos vitamin E, secara umum, tidak memberi kesan yang besar pada tubuh dan dikeluarkan di dalam hempedu. Walau bagaimanapun, dos vitamin E yang berlebihan boleh memberi kesan yang sangat negatif kepada manusia..

Hipervitaminosis vitamin E dapat nyata:

  1. Kesan toksik pada sel usus;
  2. Penurunan bilangan platelet dan risiko pendarahan yang berkaitan;
  3. Fungsi buah pinggang terjejas;
  4. Bengkak;
  5. Peningkatan kepekatan bilirubin;
  6. Perkembangan sepsis.

Seperti yang anda lihat, semua vitamin, termasuk vitamin E, diperlukan untuk kesihatan tubuh kita, tetapi dalam jumlah tertentu. Dengan kekurangan dan kelebihan, kesan negatifnya sangat ketara dan boleh menyebabkan kerosakan pada kesihatan..
Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk mendapatkan bahan aktif secara biologi ini adalah makanan seimbang..

Fungsi vitamin E: apakah kesannya terhadap tubuh wanita dan lelaki

Vitamin E sangat popular selama beberapa dekad. Ia termasuk dalam semua suplemen bioaktif dan boleh didapati secara berasingan.

Vitamin E adalah komponen penting dalam komposisi kosmetik. Ia diresepkan untuk wanita, lelaki, wanita hamil, kanak-kanak, atlet dan orang yang berumur persaraan. Ia perlu untuk menjaga kecantikan dan awet muda, serta kesihatan tubuh..

Nama lain ubat

Vitamin E (lat. Vitamin E) adalah sekumpulan bahan kimia aktif, larut lemak, dengan sifat antioksidan. Kumpulan ini terdiri daripada lapan sebatian: 4 tokoferol (alpha, beta, gamma, dan delta) dan 4 tocotrienols dengan awalan yang serupa.

Yang paling popular dan penting bagi manusia adalah alpha-tokoferol. Oleh itu, nama keduanya adalah tokoferol - asetat (dalam bahasa Latin Tocopherol).

Dari bahasa Yunani kuno "Tocopherol" diterjemahkan "untuk melahirkan anak" ("Tokos" - keturunan, melahirkan anak, "Phero" - untuk dibawa). Pada awal abad ke-19, profesor bahasa Yunani George Calhoun mencadangkan nama ini ketika para saintis Amerika membuktikan kesan positif unsur ini terhadap perkembangan embrio pada tikus makmal..

Penetapan dalam kosmetik dan bahan tambahan makanan

Dalam formulasi kosmetik, tokoferol ditunjukkan dengan kata-kata yang mengandung akar "tocopherol" dan "tocotrienol":

  • alpha-tocopherol / alpha-tocotrienol;
  • beta-tokoferol / beta-tocotrienol;
  • gamma-tokoferol / gamma-tocotrienol;
  • delta-tokoferol / delta-tocotrienol.

Sebagai bahan tambahan makanan, bahan tersebut dilabel sebagai E306 (307,308,309).

Kesan pada tubuh manusia

Pengaruh sebatian kimia ini terhadap persekitaran dalaman manusia sangat besar. Ini adalah elemen spektrum luas dengan banyak khasiat bermanfaat untuk wanita dan lelaki..

Untuk kecantikan dan belia:

  • adalah antioksidan yang kuat, melindungi sel dari kerosakan radikal bebas;
  • melambatkan proses penuaan;
  • melindungi kulit dari kesan negatif sinaran ultraviolet;
  • mempercepat proses pemulihan kulit setelah mengalami kerosakan;
  • mengurangkan risiko parut dan parut.
  • memainkan peranan positif dalam fungsi alat kelamin lelaki dan wanita;
  • mengambil bahagian dalam pembentukan dan perkembangan janin yang betul semasa kehamilan;
  • melindungi daripada jangkitan virus dan bakteria;
  • menurunkan gula darah;
  • menekan keadaan keletihan kronik;
  • menormalkan tekanan darah
  • mencegah pembekuan darah.

Perlu diingat bahawa pengambilan vitamin E adalah pencegahan pelbagai penyakit, bukan penawarnya. Tetapi lebih baik mencegahnya daripada merawatnya kemudian..

Formula kimia

Molekul alpha-tokoferol-asetat terdiri daripada oksigen, hidrogen, karbon. Molekul tidak saling mengulangi.

Unit pengukuran: IU (Unit Antarabangsa)

Ia adalah cecair telus berminyak dengan bau yang rendah. Tidak runtuh ketika dipanaskan hingga 170 darjah, tetapi kehilangan sifat bermanfaatnya dalam cahaya.

Penting untuk mengetahui

Pada akhir abad ke-20, vitamin E sangat terkenal. Banyak orang di negara-negara Barat telah menggunakan unsur ini secara berkala dan dalam jumlah yang banyak untuk meningkatkan kesihatan dan mengembalikan kecantikan. Kajian lebih lanjut menunjukkan bahawa penggunaan ubat kronik dikaitkan dengan peningkatan kematian, dan berlebihan membawa kepada osteoporosis. Hanya jika terdapat kekurangan di dalam badan, penggunaan bahan tersebut membawa hasil yang positif.

Sumber semula jadi

Sumber utama sebatian kimia ini adalah produk tumbuhan. Apabila beku, disimpan lama dalam cahaya, apabila bersentuhan dengan oksigen, jumlah unsurnya berkurang. Sebagai contoh, minyak sayuran yang tidak dimurnikan mengandungi 25% lebih banyak daripada yang ditapis.

Kepekatan tokoferol tertinggi terdapat dalam minyak sayuran (jumlah bahan per 100 gram produk ditunjukkan dalam tanda kurung):

  • minyak biji gandum bercambah (270 mg / 100 g);
  • biji kapas (114 mg / 100 g);
  • soya (92 mg / 100 g);
  • kacang tanah (84 mg / 100 g);
  • jagung (73 mg / 100 g);
  • bunga matahari yang tidak disempurnakan (67 mg / 100 g);
  • biji bijan (45 mg / 100 g);
  • biji rami (23 mg / 100 g);
  • zaitun (18 mg / 100 g).

Kacang tanah, badam, biji bunga matahari dan biji labu juga kaya dengan unsur ini - 26 mg per 100 g.

Sayuran hijau, tauge Brussels, brokoli, bayam mempunyai zat tidak lebih dari 9 mg / 100 g).

Dalam makanan asal haiwan, terdapat juga vitamin E, tetapi dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada sumber asal tumbuhan. Telur, susu, hati, daging lembu tidak mengandungi lebih daripada 0,6 mg bahan per 100 g produk.

Sumber sintetik

Selalunya tidak mungkin untuk memenuhi keperluan harian dengan makanan. Oleh itu, farmakologi moden menawarkan 2 jenis sumber tiruan:

  • dengan analog sintetik (tocotrienol);
  • makanan tambahan dengan tokoferol semula jadi (ekstrak dari tumbuhan dan produk haiwan).

Mahal menghasilkan bahan semula jadi, oleh itu, tablet, kapsul dengan pengganti sintetik lebih kerap dijumpai di farmasi. Dalam arahan penggunaan, tokoferol semula jadi ditetapkan dengan awalan "RRR" atau "D", sintetik - dengan awalan "DL" atau "all-rac" (dl-alpha-tocopheryl).

Terdapat persiapan gabungan yang mengandungi kedua-dua bentuk bahan ini. Pengeluaran sedemikian bermanfaat bagi pengilang dan pembeli..

Fungsi utama vitamin E

Antioksidan kuat

Radikal bebas dengan satu elektron yang tidak berpasangan secara aktif mencari unsur yang hilang. Dan mereka menemuinya dalam molekul lain, memecah dan mengubahnya menjadi radikal bebas. Ini adalah bagaimana reaksi berantai berlaku, menyebabkan penuaan awal kulit dan pelbagai penyakit, termasuk onkologi.

Dengan meneutralkan radikal bebas, tokoferol:

  • melindungi kulit kita dari pigmentasi yang berkaitan dengan usia;
  • mencegah pembentukan kedutan;
  • mengurangkan risiko neoplasma;
  • melindungi dari kesan berbahaya dari sinaran ultraviolet.

Menguatkan membran sel

Vitamin E menguatkan membran sel, yang melakukan beberapa fungsi penting: pemakanan, pembersihan, aktiviti sel yang betul. Menyediakan penghantaran mineral, hormon dan unsur-unsur lain. Banyak penyakit bergantung pada keadaan membran sel. Contohnya, dengan mengganggu pengangkutan glukosa dari darah, selaput itu membawa kepada diabetes..

Mempercepat proses pertumbuhan semula tisu

Tocopherol terlibat dalam mempercepat pemulihan organ yang rosak dan penyembuhan luka. Mengurangkan risiko pembentukan parut.

Kecantikan rambut dan kuku

Vitamin E menyembuhkan dan mencegah keguguran rambut dan hujung berpecah. Ia merangsang aliran darah ke kulit kepala dan mendorong pembaharuan sel. Tindakan luaran dan dalaman memperbaiki struktur rambut dari mentol hingga hujung.

Keindahan dan kesihatan kuku juga bergantung pada jumlah tokoferol dalam badan. Ia meningkatkan pemakanan tisu dan pertumbuhan semula sel sambil menghilangkan kerosakan kuku dan pencabulan.

Meningkatkan penglihatan

Tokoferol mendorong penyerapan retinol yang cekap, yang penting untuk penglihatan penuh. Berpartisipasi dalam pembentukan retina dan melindunginya dari radikal bebas yang menyebabkan katarak.

Menguatkan sistem kardiovaskular

Vitamin E membantu melebarkan saluran darah dengan meningkatkan jumlah darah yang dipam. Kesannya berlaku pada keseluruhan sistem peredaran darah, saluran di urat, arteri dan kapilari melebar.

Tokoferol mengurangkan pembekuan darah, mencegah pembekuan darah dan oklusi vaskular.

Dalam keadaan seperti itu, lebih mudah jantung bekerja, tekanan darah menurun. Keadaan umum sistem kardiovaskular bertambah baik.

Pencegahan urat varikos

Vitamin E adalah pembantu yang sangat baik dalam rawatan dan pencegahan urat varikos, kerana ia menjalankan fungsi berikut:

  • meningkatkan keanjalan dinding vena, menjadikannya lebih elastik;
  • meningkatkan kebolehtelapan kapilari;
  • membantu membersihkan saluran darah;
  • menormalkan peredaran darah.

Melindungi daripada keletihan dan kelemahan otot

Vitamin E memastikan penghantaran glikogen ke otot, menjadikannya lebih tahan lama. Memudahkan pemulihan yang cepat selepas bersenam. Memperbaiki peraturan saraf otot, mencegah kekejangan.

Kekurangan vitamin E pada lelaki

Kekurangan unsur ini pada lelaki boleh menyebabkan gangguan proses pembentukan sperma. Risiko kemandulan meningkat. Dorongan seks menurun, menyebabkan mati pucuk.

Kesan pada badan wanita

Tokoferol dikenali sebagai "vitamin wanita". Ia memberi kesan positif kepada kesejahteraan dalam keadaan wanita yang menyakitkan dan murni..

Tocopherol melegakan gejala PMS yang tidak menyenangkan:

  • mengurangkan bengkak;
  • mengurangkan sensasi yang menyakitkan di dada;
  • menghilangkan perubahan mood secara tiba-tiba;
  • menormalkan kitaran haid.

Kehamilan

Mengambil ubat pada peringkat kehamilan akan meningkatkan kualiti telur, meningkatkan peluang persenyawaan, menyiapkan rahim untuk pembuahan.

Semasa mengandung, mengambil bahagian aktif dalam perkembangan janin sepenuhnya, iaitu:

  • muncul dalam pembentukan dan pematangan plasenta;
  • mencegah keguguran dengan mencegah penuaan dini plasenta;
  • menormalkan keseimbangan hormon;
  • merangsang pengeluaran prolaktin, yang seterusnya bertanggungjawab untuk penyusuan;
  • mengambil bahagian dalam pembentukan hampir semua organ janin;
  • menghilangkan bengkak, kekejangan anggota badan.

Menopaus

Semasa menopaus, vitamin E sangat penting untuk menghilangkan sindrom iklim. Ia merangsang ovari, mengambil bahagian dalam sintesis estrogen dan progesteron dan melegakan keadaan "hot flashes", insomnia, perubahan mood.

Selain itu, tocopherol mempunyai fungsi berikut:

  • merangsang dorongan seks;
  • mengekalkan nada jantung dan otot;
  • mengurangkan risiko mastopati dan penyakit lain pada kelenjar susu.

Seorang wanita mahu bukan sahaja sihat, tetapi juga cantik. Kajian menunjukkan bahawa orang yang menggunakan tokoferol dalam dos yang tepat kelihatan lebih muda daripada rakan sebayanya.

Interaksi dengan retinol

Tubuh kita seperti kilang kimia yang besar. Untuk mengatur proses pengeluaran, "kilang" perlu mendapatkan pelbagai bahan dari luar (vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak). Unsur-unsur ini harus digabungkan antara satu sama lain, dan tidak mengganggu asimilasi.

Pengambilan vitamin yang digabungkan dengan baik jauh lebih berkesan daripada mengambil unsur secara berasingan.

Sinergi vitamin A dan E membawa kepada:

  • memerangi radikal bebas yang lebih berkesan;
  • penghadaman retinol yang lebih baik;
  • menguatkan imuniti.

Arahan penggunaan

Dengan makanan yang seimbang dan seimbang, seseorang mendapat jumlah tokoferol yang diperlukan. Tetapi gaya hidup dan kualiti makanan moden menyebabkan kekurangannya. Kekurangan zat dapat ditentukan oleh kriteria berikut:

  • perubahan emosi;
  • sikap tidak peduli;
  • kepincangan dalam sistem pembiakan;
  • kemerosotan kulit, rambut, kuku.

Pengambilan vitamin E dianggap 0.2-0.3 mg per kg berat badan manusia..

  • seorang dewasa memerlukan 10-12 mg sehari;
  • kanak-kanak itu memerlukan kira-kira 5 mg;
  • untuk wanita hamil, kadarnya meningkat kepada 14 mg;
  • atlet, orang dengan pelbagai penyakit, dos harian dinaikkan menjadi 20-30 mg.

Penggunaan Vitamin E dari Sumber Asli

Apa dan berapa banyak yang anda perlu makan untuk memenuhi norma harian tokoferol pada orang dewasa:

  • satu sudu minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan atau setengah sudu teh minyak gandum;
  • 70 - 100 gram biji bunga matahari biasa atau 100 gram biji labu;
  • dua cawan raspberi;
  • setengah kilogram kubis (semua jenis);
  • setengah kilogram bijirin (soba, beras);
  • lima biji telur.

Dianjurkan untuk mengukusnya, sehingga bahan tersebut dipelihara sebanyak 90%. Kaedah memasak goreng merosakkannya sepenuhnya. Salad sayur segar setiap hari yang dibumbui dengan minyak sayuran yang tidak disempurnakan akan memberi seseorang dos yang diperlukan.

Penggunaan vitamin E yang terdapat dalam produk farmasi

Pasar farmasi menawarkan banyak pilihan ubat dalam pelbagai bentuk: tablet, kapsul gelatin, penyelesaian berasaskan minyak.

Tablet ini sesuai untuk orang yang mempunyai organ saluran pencernaan yang sihat. Bentuk ini diserap lebih lama, lebih cekap. Risiko akibat negatif adalah minimum. Dos bergantung pada usia dan spesifik masalahnya..

Kapsul gelatin diambil selepas makan, dibasuh dengan air. Softgel mudah ditelan dan lapisannya larut dengan cepat di badan. Dos dan tempoh rawatan ditentukan secara individu. Dengan kemerosotan dalam kerja jantung, penglihatan, 100-200 mg sehari diresepkan selama 3 minggu; wanita hamil dengan masalah perkembangan janin - 100-200 mg setiap hari selama sebulan; untuk gangguan pembiakan, 100 - 300 mg sehari ditetapkan selama 3 minggu; untuk menyelesaikan masalah kosmetik - 100 - 200 mg sehari selama 40 hari.

Penyelesaian berasaskan minyak diberikan secara intramuskular atau oral. Ia digunakan untuk penyakit rongga mulut; dalam suntikan ditetapkan untuk penyakit buah pinggang dan hati, disfungsi sistem pembiakan lelaki. Doktor menganggap bentuk ini paling berkesan dan mudah diserap..

Aplikasi dalam kosmetik

Ampul dan larutan minyak bahan tersebut digunakan secara berkesan dalam kosmetik - syampu, krim, topeng. Jangan lupa bahawa tokoferol adalah ubat, penggunaan di rumah harus berhati-hati.

Penggunaan luaran sahaja memberikan hasil yang cepat tetapi hadir dengan kesan sampingan. Cukup untuk digabungkan dengan bahan lain.

  1. Topeng pelembap yang sangat kuat untuk kulit kering. Masukkan minyak dari 10 kapsul tokoferol ke sebotol gliserin (25-30 ml). Kacau hingga sebati. Sapukan pada wajah yang bersih. Selepas 20 minit, basuh atau lap dengan pelapik kapas yang direndam dalam losyen.
  2. Topeng pelembap dan pelembap untuk kulit kombinasi. Kacau madu, gandum gulung, minyak zaitun dan yogurt yang sama rata. Tambahkan 10 tetes tokoferol cair, sapukan pada wajah yang dibersihkan. Selepas 15 minit, basuh dengan air suam.
  3. Topeng untuk menyuburkan rambut dan menguatkan folikel. Campurkan tiga sudu minyak burdock dengan satu sudu teh tokoferol. Sapukan pada akar. Selepas satu jam, kepala harus dicuci dengan syampu..

Penyelesaian berminyak boleh ditambah ke krim atau syampu harian anda untuk meningkatkan faedahnya..

Nasihat doktor

Ubat itu tidak cukup hanya untuk diminum, perlu memberi syarat penyerapannya yang baik. Doktor menasihatkan mengingati beberapa peraturan untuk mengambil tokoferol:

  • penerimaan mestilah pada waktu pagi;
  • jangan gunakan semasa perut kosong;
  • 15-30 minit sebelum mengambil, sarapan dengan makanan yang mengandungi lemak (biji, kacang);
  • minum air bersih sahaja;
  • makan makanan yang mengandungi asid askorbik (sitrus, pinggul mawar).

Doktor tidak mengesyorkan menggabungkan penggunaan tokoferol dengan antibiotik, antikonvulsan dan ubat lain, ubat yang mengandungi zat besi. Sebelum memulakan kursus kemasukan, anda harus berjumpa doktor.

Pendapat pesakit

Banyak ulasan yang tersisa di Internet, keakraban yang akan membantu anda membuat keputusan dalam memilih ubat anda.

Saya mula menggunakan Aevit pada musim sejuk, ketika retakan muncul di tangan saya kerana sejuk, saya hanya menggosoknya dengan gerakan bulat di bahagian belakang tangan saya, dan semuanya kembali normal.

Evgeniya

Sekiranya anda menggambarkan keseluruhan gambaran kesihatan secara keseluruhan, maka saya merasa lebih ceria, rasa sakit di sisi saya sebelum haid hilang. Mengurangkan kedutan. Vitamin E berfungsi. Kuku mula tumbuh dengan baik, mereka lebih berkilau dan lebih halus.

Anastasia

Vitamin E diresepkan oleh pakar sakit puan saya untuk menormalkan kitaran. Setelah sebulan digunakan, keadaan kuku bertambah baik, dan rambut mulai rontok. Mereka murah, mereka boleh didapati di hampir setiap farmasi dalam dos yang berbeza..

Valentine

Vitamin E membantu menjadi orang yang cantik dan sihat. Ubat ini mempunyai kesan positif khas pada tubuh wanita. Overdosis dan penggunaan yang tidak betul boleh mengakibatkan akibat negatif. Oleh itu, sebelum memulakan temu janji, adalah penting untuk mendapatkan perundingan secara individu dengan doktor yang hadir dengan dos dan tempoh yang tepat sepanjang rawatan.

Vitamin E (tokoferol). Penerangan, sumber dan fungsi vitamin E

Selamat hari, pengunjung yang dikasihi dari bahagian "Welcome IS!" Project, "Medicine"!

Saya dengan senang hati menyampaikan artikel lain mengenai vitamin, mengenai vitamin E.

Khasiat utama yang dimiliki oleh vitamin E dalam tubuh manusia adalah melambatkan proses penuaan dalam badan, dan juga memastikan kerja gonad genital wanita dan lelaki. Sudah tentu, vitamin ini, seperti yang lain, mempunyai lebih banyak khasiat berguna, tetapi lebih banyak lagi di bawah. Oleh itu...

Vitamin E, aka "Tocopherol" (lat. Vitamin E, Tocopherol) adalah kumpulan bahan aktif biologi larut lemak (tocopherols dan tocotrienols) yang menunjukkan sifat antioksidan.

Lapan sebatian dikenali dengan nama "Vitamin E": 4 tocopherols (a, b, g, d) dan 4 tocotrienols (a, b, g, d). Yang mana, alpha-tokoferol adalah yang paling banyak dan aktif secara biologi, oleh itu vitamin E juga disebut alpha-tokoferol atau sekadar tokoferol..

Nama "Tocopherol" berasal dari bahasa Yunani. "Tocos" - kelahiran anak, dan "phero" - saya bawa.

Sebagai makanan tambahan, tocopherol disebut sebagai:

- E306 - campuran tokoferol;
- E307 (α-tokoferol);
- E308 (γ-tokoferol);
- E309 (δ-tokoferol).

Vitamin E adalah vitamin larut lemak, iaitu ia larut dan kekal dalam tisu lemak badan, sehingga mengurangkan keperluan vitamin dalam jumlah besar.

ICD-10: E56.0, F48.0, G72, M60-M63, N95.1, O20.0, R53, Z54.
CAS: 59-02-9.
Nama sistematik Vitamin E: 6-Acetoxy-2-methyl-2- (4,8,12-trimethyltridecyl) -chroman.
Formula empirik tocopherol: C29H50O2

Unit vitamin E

Vitamin E biasanya diukur dalam unit antarabangsa (IU).

1 IU = 0.67 mg a-tokoferol atau 1 mg a-tokoferol asetat;
1.49 IU = 1 mg a-tokoferol atau 1.49 mg a-tokoferol asetat.

Istilah "setara tokoferol" atau ET (TE) juga digunakan untuk merujuk kepada dos profilaksis vitamin.
1 mg TE = 1 mg α-tokoferol;
0,5 mg TE = 1 mg b-tokoferol;
0.1 mg TE = 1 mg g-tokoferol;
0.3 mg TE = 1 mg α-tocotrienol.

Vitamin E dalam sejarah

Buat pertama kalinya, peranan vitamin E dalam proses pembiakan terungkap pada tahun 1920. Pada tikus putih, biasanya sangat subur, diperhatikan bahawa pembiakan berhenti semasa diet susu panjang (susu skim) dengan perkembangan kekurangan vitamin E..

Selepas itu, vitamin E ditemui oleh saintis Amerika, doktor anatomi Herbert Evans dan Scott Bishop pada tahun 1922. Para saintis mendapati bahawa dengan ovulasi dan pembuahan yang normal, kematian janin berlaku pada tikus betina hamil apabila faktor makanan larut lemak yang terdapat pada daun hijau dan embrio bijirin dikeluarkan dari diet. Avitaminosis E pada tikus jantan menyebabkan perubahan pada epitel biji.

Pada tahun 1936, persiapan vitamin E pertama diperoleh dengan pengambilan biji-bijian dari minyak.

Vitamin E disintesis pada tahun 1938 oleh ahli kimia Switzerland Paul Carrer.

Vitamin E berfungsi

Seperti yang saya katakan di atas, vitamin E mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, yang dijelaskan di bawah..

Vitamin E meningkatkan peredaran darah, penting untuk pertumbuhan semula tisu, berguna dalam sindrom pramenstruasi (PMS) dan dalam rawatan penyakit payudara fibrotik. Dia juga:

- melindungi struktur sel dari kemusnahan oleh radikal bebas (bertindak sebagai antioksidan);
- memastikan pembekuan dan penyembuhan darah normal;
- menyumbang kepada pengayaan darah dengan oksigen, yang melegakan keletihan;
- mengurangkan kemungkinan parut dari luka tertentu;
- menurunkan tekanan darah;
- membantu mencegah katarak;
- melindungi sel darah merah dari toksin berbahaya;
- meningkatkan prestasi sukan;
- melegakan kekejangan kaki;
- menyokong kesihatan saraf dan otot;
- menguatkan dinding kapilari;
- mengambil bahagian dalam sintesis hormon;
- mencegah pembekuan darah;
- menyokong imuniti;
- meningkatkan pemakanan sel;
- mencegah anemia (anemia);
- menguatkan otot jantung "miokardium";
- menguatkan daya tahan badan terhadap pelbagai beban;
- meningkatkan keanjalan kulit;
- memastikan dorongan seks yang normal.

Sebagai antioksidan, vitamin E melindungi sel dari kerosakan dengan memperlambat pengoksidaan lipid (lemak) dan pembentukan radikal bebas. Ia melindungi vitamin larut lemak lain dari penurunan oksigen. Menggalakkan penyerapan vitamin A (Retinol) dan melindunginya dari oksigen.

Vitamin E melambatkan penuaan, dapat mencegah penampilan penuaan pigmentasi.

Vitamin E juga terlibat dalam pembentukan kolagen dan serat elastik zat antar sel. Tokoferol mencegah peningkatan pembekuan darah, mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran periferal, berpartisipasi dalam biosintesis heme dan protein, percambahan sel, pembentukan gonadotropin, perkembangan plasenta.

Pada tahun 1997, vitamin E terbukti dapat membantu mengurangkan penyakit Alzheimer dan diabetes, dan meningkatkan fungsi imun badan..

Kesan bermanfaat Vitamin E terhadap pembaziran otak Alzheimer, yang sebelumnya dianggap tidak dapat diubati, telah dilaporkan oleh New England Journal of Medicine yang berprestij. Berita ini juga banyak diliput di akhbar. Dosis harian kira-kira 2,000 IU (unit antarabangsa) vitamin E secara signifikan menghalang perkembangan.

Namun, harus diingat bahawa vitamin E memainkan peranan pencegahan - ia tidak dapat memperbaiki kerosakan yang sudah ada. Peserta dalam beberapa kajian yang tidak mendapati keberkesanan vitamin E anti-kanser telah merokok selama bertahun-tahun atau tidak bertanggungjawab terhadap diet yang sihat. Baik ubat atau vitamin dapat membalikkan pemusnahan tisu yang disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sihat selama puluhan tahun. Sebagai contoh, pengambilan 400 E I vitamin E setiap hari dapat mencegah penukaran nitrit (bahan tertentu yang terdapat dalam makanan salai dan acar) menjadi nitrosamin karsinogenik, tetapi tidak akan membalikkan penukaran nitrosamin menjadi nitrit.

Di samping itu, vitamin E lebih berkesan apabila terdapat nutrien antioksidan yang lain. Kesan perlindungan anti-kansernya sangat ditingkatkan dengan vitamin C (asid askorbik).

Keperluan vitamin E setiap hari

Keperluan harian yang disyorkan untuk vitamin E:

KategoriUmurVitamin E (IU)
Bayi0 - 0,53
0.5 - 14
Anak-anak136
4 - 67
7 - 107
Lelaki11 - 14sepuluh
15 - 18sepuluh
19 - 24sepuluh
25 - 50sepuluh
Berumur 51 tahun ke atassepuluh
Wanita11 - 148
15 - 188
19 - 248
25 - 508
Berumur 51 tahun ke atas8
Semasa mengandungsepuluh
Semasa penyusuan12

Semasa mengira dos vitamin E, anda juga boleh menggunakan formula berikut:

Keperluan harian = kanak-kanak di bawah umur 1 tahun - 0,5 mg / kg (biasanya diperoleh sepenuhnya dengan susu ibu), orang dewasa - 0,3 mg / kg.

Gejala kekurangan vitamin E (hipovitaminosis)

Distrofi otot adalah gejala pertama dan paling awal, yang muncul dengan cepat dengan pengambilan vitamin E yang tidak mencukupi dan pengambilan asid lemak tak jenuh yang berlebihan. Distrofi otot rangka dianggap sebagai manifestasi kekurangan tocopherol (vitamin E) yang paling universal. Lesi yang paling teruk dicatatkan pada diafragma. Serat otot mengalami kerosakan, dan garam kalsium disimpan dalam serat nekrotik.

Hipovitaminosis α-tokoferol sebagai sistem antioksidan utama badan menyebabkan gangguan metabolisme vitamin A (Retinol), kerana tokoferol adalah penstabil rantai sisi retinol tak jenuh, serta gangguan pada membran sel, kerana sebagai vitamin E - penstabil sterik lapisan fosfolipid membran biologi. Dan ini, seterusnya, menyebabkan gangguan pengangkutan oksigen, kemandulan, dan lain-lain (disebabkan oleh penurunan selaput eritrosit dan testis, masing-masing).

Kegagalan juga boleh menyebabkan penurunan jangka hayat sel darah merah (eritrosit). Kajian haiwan menunjukkan bahawa kekurangan vitamin E juga dapat mempengaruhi fungsi otot jantung dan pembiakan (kemungkinan kehamilan).

Di hati dengan avitaminosis E, nekrosis, degenerasi lemak, pengembangan sinusoid, penurunan kandungan glikogen dijelaskan.

Di samping itu, dengan kekurangan vitamin E di dalam badan, gejala berikut adalah mungkin:

- kelesuan;
- anemia;
- kulit kering;
- kelemahan ketajaman penglihatan;
- kuku rapuh;
- apatis seksual;
- gangguan koordinasi pergerakan;
- anemia;
- simpanan lemak pada otot;
- perubahan degeneratif pada jantung dan otot lain.

Petunjuk penggunaan vitamin E

- hipovitaminosis;
- aktiviti fizikal yang tinggi;
- pelanggaran kitaran haid;
- ancaman penamatan kehamilan;
- gangguan vegetatif klimaks;
- disfungsi kelenjar seks pada lelaki;
- neurasthenia dengan kerja berlebihan;
- sindrom asthenik;
- sindrom lateral amyotrophic;
- distrofi otot utama;
- myopati sekunder selepas trauma;
- penyakit radas dan otot ligamen;
- perubahan degeneratif dan proliferatif pada sendi dan ligamen tulang belakang dan sendi besar;
- dermatomiositis;
- beberapa dermatosis;
- psoriasis;
- dalam tempoh pemulihan dengan penyakit yang berlaku dengan demam;
- dalam gerantologi (usia lanjut);
- kekejangan vaskular periferal;
- dengan epilepsi (untuk meningkatkan keberkesanan antikonvulsan);
- berkesan dalam rawatan herpes, ulser kulit, lichen dan eksim;
- dalam rawatan kompleks untuk banyak penyakit (sebagai antioksidan).

Digunakan dalam pediatrik:

- dengan hipotrofi,
- dengan scleroderma dan penyakit lain.

Cara pengambilan vitamin E

Agar vitamin E dapat diserap dengan baik, jangan mengambilnya semasa perut kosong.!

Ia akan menjadi optimum jika anda makan sebilangan buah dan kacang sejam sebelum makan utama sehingga terdapat sedikit lemak di perut. Kemudian minum vitamin E. Dan selepas satu jam anda boleh makan.

Berapa banyak vitamin E yang perlu diminum? Tubuh harus menerima 400-600 IU sehari agar sel tidak mengalami ubah bentuk.

Doktor mengesyorkan dos ini: 5 mg untuk kanak-kanak. vitamin E, dan untuk orang dewasa - 10 mg. Pemakanan semula jadi menyediakan jumlah vitamin E yang mencukupi untuk tubuh manusia, tetapi dalam rentak kehidupan moden, kekurangan vitamin E tidak biasa.

Terdapat muslihat lain untuk penyerapan vitamin E yang lebih baik: ambil kapsul dengan pinggul mawar, buah sitrus, bawang hijau, i.e. dengan makanan yang mengandungi vitamin C.

Jangan berlebihan pada vitamin E agar tidak menimbulkan reaksi alergi atau keracunan.

Vitamin E mesti diminum 1-2 kali sehari, 100 mg. dengan distrofi otot, penyakit radas tendon-artikular dan sistem neuromuskular. Berapa hari untuk minum vitamin E semasa melakukan ini? Kursus - 30-60 hari.

Untuk meningkatkan potensi pada lelaki, anda perlu minum 100-300 mg sehari. vitamin E, tentu saja - 30 hari.

Wanita hamil dengan ancaman keguguran perlu minum vitamin E 1-2 kali sehari, 100 mg. dalam masa 7-14 hari, tetapi setelah berunding dengan doktor.

Sekiranya terdapat penyakit kulit, betul minum vitamin E 1-2 kali sehari, 100-200 mg. Kursus - 20-40 hari.

Vitamin E ditambahkan untuk rawatan penyakit kardiovaskular dan penyakit mata: 1-2 kali sehari, 100-200 mg. Ia digabungkan dengan vitamin A. Kursus - 1-3 minggu.

Gejala berlebihan (kesan sampingan) dari vitamin E

Vitamin E agak tidak beracun. Tinjauan lebih daripada 10,000 suplemen vitamin E dosis tinggi (200 hingga 3,000 IU sehari) selama beberapa tahun menunjukkan bahawa tidak ada kesan sampingan utama.

Sumber Vitamin E

Semula jadi

Sayuran: minyak sayuran, biji bunga matahari, kuman gandum, epal, kacang almond, kacang tanah, sayur-sayuran berdaun hijau, bijirin, kekacang, roti dedak, dedak, kacang-kacangan, pucuk Brussels, pinggul mawar, buah berangan, daun jelatang, daun pudina, puncak wortel, puncak saderi, asparagus, soya.

Haiwan: Telur, hati, susu dan produk tenusu, daging lembu.

Sintesis dalam badan: Vitamin E tidak disintesis dalam tubuh manusia.

Bahan Kimia

Pada dasarnya, vitamin E terdapat dalam persiapan vitamin yang kompleks, seperti "Undevit", "Kvadevit", "Duovit", dll. Sudah tentu, ada juga ubat-ubatan individu, tetapi farmasi akan memberitahu anda mengenainya..

Kandungan vitamin E (tokoferol) dalam beberapa makanan

ProdukKandungan (mg per 100 g)ProdukKandungan (mg per 100 g)
Kacang tanah400Oat, oatmeal2.1
Anak kambing3Hazelnut20
Daging lembu0.63Walnut50
Kacang polong1.73Pasli5.5
Kacang polong8Hati daging lembu1.62
Kacang hijau5.5Hati burung12
Soba8Hati betis120
Kentang0.1Gandum bercambah27
Strawberi1Rye2.2
JagungsepuluhSalad hijauseratus
Minyak Kuman Gandum100 - 400Salad8
Minyak jagung40 - 80Krim masam15
Minyak biji rami23Keju birusepuluh
Minyak zaitun4.5 - 7Keju0.3 - 1
Mentega1Lembu4
Minyak bunga matahari40 - 70Kacang putih4
Minyak kacang soya50 - 160Kacang kering1.68
Minyak biji kapas50 - 100Pistachio6
Badam45roti putih1.4
Susu segar (2.5% lemak)0.2Roti rai2.1
Susu pekat dengan gula1Prun1.8
Susu keseluruhan0.093Rosehip3.8
Lobak1.5Bayam2.5
Tepung gandum (70%)1.7Barli3.2
Tepung gandum (80%)2.8Telur rebus3

Penyimpanan vitamin E

Semua sediaan tokoferol disimpan dalam bekas yang dikemas dengan baik dan dilindungi dari cahaya sehingga sinar matahari tidak memusnahkan vitamin E.

Interaksi tokoferol (vitamin E) dengan bahan lain

Dianjurkan untuk mengambil vitamin E dalam kombinasi dengan selenium.

Kekurangan vitamin E boleh menyebabkan penurunan kadar magnesium dalam badan.

Semasa mengambil pil perancang, penyerapan vitamin E juga berkurang. Perkara ini mesti diambil kira semasa memilih dos tokoferol.

Zat besi anorganik memecah vitamin E, jadi tidak boleh diambil bersama. Besi glukonat, peptonat, sitrat atau fumerate tidak menurunkan vitamin E.

Dianjurkan untuk mengambil vitamin E bersama dengan asid askorbik, kerana yang terakhir meningkatkan aktiviti tokoferol.

Kekurangan zink memburukkan lagi gejala kekurangan vitamin E.

Kekurangan tokoferol menyebabkan gangguan pengaktifan vitamin D di hati, yang menyebabkan metabolisme kalsium dan fosforus terganggu.

Keselamatan vitamin E

Suplementasi tokoferol dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan trigliserida serum dan dapat mengurangkan keperluan insulin pada pesakit diabetes yang bergantung pada insulin. Oleh itu, jika pesakit diabetes mula mengambil vitamin E, penting untuk memantau gula darahnya secara berkala, kerana dia mungkin perlu mengurangkan dos insulin yang biasa..

Anda juga perlu tahu, apabila mula mengambil vitamin ini, anda perlu menambahkan dos secara beransur-ansur, bermula dengan sedikit.

Kontraindikasi

Hipersensitiviti terhadap ubat.

Kesan sampingan

- reaksi alahan;
- semasa mengambil dos yang besar, cirit-birit dan sakit di kawasan epigastrik mungkin berlaku.

arahan khas

Harus digunakan dengan berhati-hati:

- dengan kardiosklerosis yang teruk;
- dengan infark miokard;
- dengan peningkatan risiko tromboemboli.