Selangkah lagi

Mineral dalam gambar. Untuk kemudahan mencari dan mengingati

jawatan serupa

simpan catatan ini:

8 komen untuk "Vitamin dan mineral dalam gambar"

Terima kasih banyak, memang sangat senang untuk mengingat di mana vitamin itu! Jelas sekali, begitu juga :)

Ini adalah kali pertama saya melihat ini!

ya, saya suka juga :)

Foto-foto ini diambil khas untuk http://vitaminy.ua/vitamin

ya, terima kasih atas maklumat!

Tidak semuanya sesuai untuk vegetarian, sebenarnya... Tetapi secara umum - saya gembira. Sekarang saya memikirkan vitamin B... Sekarang menjadi lebih jelas.

Gambar untuk vitamin kanak-kanak (12 foto)

Selanjutnya kami menawarkan gambar untuk kanak-kanak vitamin.

Budak, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Gadis dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Gambar untuk sayur-sayuran kanak-kanak.

Anak yang mempunyai vitamin.

Sayuran dan buah-buahan.

Poskad dengan keinginan kesihatan sekiranya terdapat coronavirus (16 gambar)

Ucapan selamat hari lahir untuk adik perempuan saya (35 gambar)

Ucapan selamat ulang tahun kepada seorang wanita (31 foto)

Ucapan selamat ulang tahun kepada seorang lelaki (28 foto)

Ucapan selamat ulang tahun untuk datuk (20 gambar)

© 2020 Gambar Lucu dan Humor Menyalin bahan laman web tanpa kebenaran adalah dilarang

Gambar PNG dengan latar belakang yang telus

Vitamin (dari Lat. Vita "hidup" + amina) adalah sekumpulan sebatian organik dengan berat molekul rendah struktur yang agak sederhana dan pelbagai sifat kimia. Ini adalah kumpulan bahan organik yang digabungkan secara kimia, yang disatukan berdasarkan keperluan mutlak mereka untuk organisma heterotrofik sebagai bahagian penting dari makanan (dalam kes umum, dari persekitaran). Organisme autotrofik juga memerlukan vitamin, mendapatkannya sama ada melalui sintesis atau dari persekitaran. Oleh itu, vitamin adalah sebahagian daripada media nutrien untuk pertumbuhan organisma fitoplankton. Sebilangan besar vitamin adalah koenzim atau pendahulunya.

Vitamin terdapat dalam makanan dalam jumlah yang sangat kecil dan oleh itu tergolong dalam mikronutrien bersama dengan unsur surih. Vitamin tidak hanya merangkumi unsur surih, tetapi juga asid amino dan lemak penting.

Kerana kekurangan definisi yang tepat, jumlah zat yang berlainan diberikan kepada vitamin pada masa yang berlainan. 13 vitamin diketahui pada pertengahan 2018.

Vitaminologi adalah sains di persimpangan biokimia, kebersihan makanan, farmakologi dan beberapa sains bioperubatan lain, yang mengkaji struktur dan mekanisme tindakan vitamin, serta penggunaannya untuk tujuan terapi dan profilaksis..

Vitamin melakukan fungsi pemangkin di pusat aktif pelbagai enzim, dan juga dapat mengambil bahagian dalam peraturan humoral sebagai prohormogen dan hormon eksogen. Walaupun pentingnya vitamin dalam metabolisme, mereka bukan sumber tenaga untuk tubuh (tidak mempunyai kalori), dan juga komponen struktur tisu.

Kepekatan vitamin dalam tisu dan keperluan harian untuknya rendah, tetapi dengan pengambilan vitamin yang tidak mencukupi di dalam badan, perubahan patologi (penyakit) yang khas dan berbahaya berlaku, misalnya, kudis dan pellagra.

Dengan pelanggaran pengambilan vitamin dalam badan, 3 keadaan patologi utama dikaitkan: kekurangan vitamin - kekurangan vitamin, kekurangan vitamin - hipovitaminosis, kelebihan vitamin - hipervitaminosis.

Sebilangan besar vitamin tidak disintesis dalam tubuh manusia dan mesti diserap sepenuhnya dari makanan. Golongan minoriti disintesis dalam badan: vitamin D, yang terbentuk di kulit manusia di bawah pengaruh sinar ultraviolet; vitamin A, yang boleh disintesis dari prekursor yang memasuki tubuh dengan makanan; dan satu bentuk vitamin B3 adalah niasin, pendahulunya adalah asam amino triptofan. Di samping itu, vitamin K dan B7 biasanya disintesis dalam jumlah yang mencukupi oleh mikroflora bakteria simbiotik usus besar manusia..

Dalam sains biologi tidak ada definisi vitamin yang ketat, hanya ada tanda-tanda yang diperlukan untuk mengklasifikasikan zat sebagai vitamin.

Di galeri ini anda boleh memuat turun gambar PNG: Gambar PNG vitamin muat turun percuma

Vitamin: Vektor, Foto dan JPA

+26,000 Imej Percuma.

Mockup botol pil

Percikan susu atau yogurt, ilustrasi 3d.

Sayur-sayuran dekat dengan ruang untuk teks.

Farmasi dengan ahli farmasi dan pelanggan di kaunter

Lemon dan hirisan segar dengan daun yang diasingkan berwarna putih.

Anggur hijau pada latar belakang putih

Macam-macam buah dalam beg kertas pada konkrit hitam. konsep vitamin dalam diet manusia.

Percikan air pada buah mangga yang dihiris segar dengan kiub mangga yang diasingkan pada warna kuning

Logo koleksi sayur-sayuran

Anggur dengan latar belakang putih

Serpihan oat berbentuk beruang dengan susu dengan ruang salinan

Paparan atas bubur dengan susu untuk bayi

Kit vitamin dan pembungkusan 3d

Templat smoothie Instagram

Poster promosi makanan tambahan diskaun 50 peratus dengan ilustrasi kartun daun hijau

Set label berry

Siaran media sosial dengan makanan sihat dan bio

Paparan atas bayam dengan alpukat

Gadis sedih melihat rambutnya yang rosak terpencil putih

Gadis sedih melihat rambutnya yang rosak terpencil putih

Koleksi lencana teh matcha

Maklumat Makanan

Koktel lazat berwarna-warni mengejek

Ilustrasi buah epal yang dilukis dengan tangan

Set realiti Berry

Buah lemon gaya Memphis

Kompleks vitamin dan mineral asas

Pelbagai kacang realistik

Set templat brosur Trifold

Makan latar belakang objek berwarna oren putih

Ilustrasi mineral dan vitamin susu

Kompleks bahan tambahan yang diperlukan

Makanan dengan latar hijau

Makanan sihat dan tidak sihat berwarna-warni dengan latar belakang bertekstur putih

Komposisi perubatan realistik pil

Restoran dengan templat sepanduk makanan sihat

Set makanan tambahan vitamin kardio kawalan selera makan kecantikan menyokong pil antioksidan yang terisolasi

Makanan khusus mana yang mengandungi vitamin mana?

Dalam penyelidikan, vitamin utama diasingkan, kekurangannya menyebabkan kemerosotan kesejahteraan yang ketara. Mengenal sifat dan ciri pengambilan makanan yang kaya dengan mineral berharga akan mewujudkan keadaan yang baik untuk fungsi normal sistem vital.

Vitamin apa yang terkandung dalam produk mana dan dalam kuantiti apa, bagaimana ia mempengaruhi tubuh dan banyak lagi akan dibincangkan lebih lanjut..

  • Vitamin A (retinol) ↓
  • Vitamin B ↓
  • Vitamin C ↓
  • Vitamin D (cholecalciferol) ↓
  • Vitamin E (tokoferol asetat) ↓

Jadual kandungan produk umum:

Vitamin A (retinol)

Merujuk kepada jenis unsur surih yang larut dalam lemak. Untuk meningkatkan kualiti pencernaan, disarankan untuk menggunakan dengan sejumlah produk yang mengandung lemak pada kadar: 1 kg berat - 0,7 -1 gram lemak.

Kesan unsur surih pada badan:

  1. Mempunyai kesan positif terhadap fungsi organ visual.
  2. Menormalkan Penghasilan Protein.
  3. Menghambat proses penuaan.
  4. Menyertai pembentukan tisu tulang dan gigi.
  5. Meningkatkan imuniti, membunuh bakteria berjangkit.
  6. Menormalkan fungsi metabolik.
  7. Mempengaruhi pengeluaran hormon steroid.
  8. Mempengaruhi pemulihan tisu epitelium.
  9. Menciptakan keadaan untuk perkembangan embrio, mendorong kenaikan berat badan janin.

Makanan yang paling biasa mengandungi mineral berharga dalam jumlah yang mencukupi:

  • lobak merah;
  • aprikot;
  • labu;
  • bayam;
  • pasli (hijau);
  • Hati cod;
  • lemak ikan;
  • susu (keseluruhan);
  • krim;
  • mentega);
  • telur (kuning telur);

Pengambilan vitamin harian adalah:

  • untuk wanita 700 mcg;
  • untuk lelaki 900 mcg;

Kekurangan vitamin membawa kepada gangguan berikut dalam badan:

  1. Gangguan penglihatan yang disebabkan oleh pengeluaran air mata yang rendah sebagai pelincir.
  2. Pemusnahan lapisan epitelium yang melindungi organ individu.
  3. Kadar pertumbuhan yang lebih perlahan.
  4. Kekebalan menurun.

Vitamin B

Kumpulan B terdiri daripada unsur jejak bermanfaat berikut:

  • tiamin (B1);
  • riboflavin (B2);
  • asid nikotinik (B3);
  • asid pantotenik (B5);
  • piridoksin (B6);
  • biotin (B7);
  • asid folik (B9);
  • cobalamin (B12);

Unsur mikro kumpulan B sangat penting bagi tubuh, kerana praktikalnya tidak ada proses yang lengkap tanpa sebatian organik ini.

Antara yang utama:

  1. Kerja sistem saraf dinormalisasi sebagai hasil pembentukan karbohidrat glukosa berat molekul tinggi dengan penyertaan vitamin B.
  2. Meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
  3. Pengoptimuman metabolisme.
  4. Kesan positif pada fungsi penglihatan dan hati.

Sebatian organik kumpulan B terdapat dalam produk:

  • gandum, hati, oatmeal, kacang, kentang, buah kering (B1);
  • soba, beras, oatmeal, kacang-kacangan, sayur-sayuran hijau (B2);
  • keju keras, kurma, tomato, kacang-kacangan, sorrel, pasli (B3);
  • cendawan, kacang hijau, walnut, dedak, kembang kol, brokoli (B5);
  • pisang, ceri, strawberi, ikan, daging, kuning telur (B6);
  • kubis, kekacang, bit, daun hijau, ragi (B9);
  • daging haiwan dan burung;

Pengambilan unsur mikro harian kumpulan B ditentukan oleh tujuan:

  1. Untuk menormalkan sistem saraf 1.7 mg B1.
  2. Untuk proses metabolik sel 2 mg B2.
  3. Untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan 20 mg B3.
  4. Untuk menguatkan sistem imun 2 mg B6.
  5. Untuk sel sumsum tulang 3 μg B12.

Kekurangan mikronutrien boleh memberi kesan negatif terhadap kerja:

  • sistem saraf pusat;
  • jiwa;
  • fungsi pertukaran;
  • sistem penghadaman;
  • organ visual;

Dengan kekurangan mineral kumpulan B, gejala muncul:

  • pening;
  • mudah marah;
  • gangguan tidur;
  • kehilangan kawalan berat badan;
  • kesukaran bernafas, dll;

Vitamin C

Malah bayi biasa dengan asid askorbik. Semasa mendiagnosis selesema kecil, perkara pertama yang harus dilakukan ialah mengambil lebih banyak buah sitrus, yang kaya dengan kandungan mineral. Tidak mungkin menyimpan vitamin untuk kegunaan masa depan, tubuh tidak dapat mengumpulkannya.

Oleh itu, adalah disyorkan untuk selalu mengambil makanan yang mengandungi unsur surih..

Fungsi sebatian organik dalam badan adalah pelbagai aspek:

  1. Sebagai antioksidan paling kuat, mendorong pembaharuan sel dan menghalang penuaan.
  2. Menormalkan jumlah kolesterol dalam darah.
  3. Memperbaiki keadaan saluran darah.
  4. Menguatkan sistem ketahanan badan.
  5. Isi dengan tenaga, memberi kekuatan.
  6. Dalam kombinasi dengan unsur lain, ia menormalkan pembekuan darah.
  7. Menggalakkan penyerapan zat besi dan kalsium yang lebih baik.
  8. Meringankan Ketegangan Semasa Tekanan.

Sumber mineral penyembuhan boleh:

  • Lada merah;
  • anggur hitam;
  • Strawberi;
  • sitrus;
  • rosehip;
  • Rowan;
  • jelatang;
  • pudina;
  • jarum pain;
  • laut buckthorn dan lain-lain;

Pengambilan sebatian organik setiap hari ialah 90-100 mg. Dos maksimum untuk eksaserbasi penyakit mencapai 200 mg / hari.

Kekurangan unsur surih dalam badan boleh memprovokasi:

  • penurunan fungsi perlindungan;
  • kudis;
  • nada menurun;
  • gangguan ingatan;
  • pendarahan;
  • penurunan selera makan yang ketara, penurunan berat badan yang tajam;
  • perkembangan anemia;
  • bengkak pada sendi, dan lain-lain;

Vitamin D (sebagai cholecalciferol)

Satu-satunya vitamin dengan tindakan berganda. Ia mempunyai kesan pada tubuh sebagai mineral dan sebagai hormon. Terbentuk dalam tisu organisma hidup di bawah pengaruh sinaran ultraviolet.

Dengan penyertaan cholecalciferol, proses berikut berlaku:

  1. Mengawal tahap fosforus dan kalsium (unsur bukan organik).
  2. Dengan penyertaan aktif dalam vitamin, penyerapan kalsium ditingkatkan.
  3. Merangsang pertumbuhan dan perkembangan sistem rangka.
  4. Mengambil bahagian dalam proses metabolik.
  5. Menghalang perkembangan penyakit keturunan.
  6. Membantu penyerapan magnesium.
  7. Merupakan salah satu komponen kompleks yang digunakan dalam langkah pencegahan onkologi.
  8. Menormalkan tekanan darah.

Untuk mengisi semula badan dengan mineral yang berharga, disarankan untuk selalu makan makanan yang kaya dengan kandungan vitamin D:

  • susu dan derivatif;
  • telur;
  • hati ikan kod, daging lembu;
  • lemak ikan;
  • jelatang;
  • pasli (hijau);
  • ragi;
  • cendawan;

Norma harian elemen mikro:

  • untuk orang dewasa 3-5 mcg;
  • untuk kanak-kanak 2-10 mcg;
  • untuk ibu mengandung dan menyusui 10 mcg;

Kekurangan unsur jejak dalam badan boleh menyebabkan penyakit serius: melembutkan tisu tulang, riket.

Sekiranya anda mengalami gejala berikut, anda harus berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat:

  • sensasi terbakar di laring dan mulut;
  • penurunan penglihatan;
  • gangguan tidur;
  • penurunan berat badan secara tiba-tiba, tidak dibenarkan oleh penggunaan diet;

Vitamin E (tokoferol asetat)

Mineral tergolong dalam kumpulan antioksidan. Ini larut dalam lemak, yang menunjukkan kombinasi dengan makanan yang mengandungi lemak. Diet yang sihat menggunakan makanan yang kaya dengan tokoferol.

Fungsi vitamin E dalam tubuh manusia:

  1. Mempengaruhi prestasi pembiakan.
  2. Meningkatkan peredaran darah.
  3. Melegakan kesakitan pada sindrom pramenstruasi.
  4. Mencegah anemia.
  5. Memperbaiki keadaan saluran darah.
  6. Menghambat pembentukan radikal bebas.
  7. Menghalang pembekuan darah.
  8. Membuat perlindungan mineral lain dari kemusnahan, meningkatkan penyerapannya.

Tindakan unsur surih yang berharga tidak dapat disimpulkan dengan fungsi tertentu. Dia benar-benar mengambil bahagian dalam hampir semua proses biologi..

Makanan berikut adalah sumber tokoferol:

  • sayur-sayuran hijau;
  • kacang;
  • minyak sayuran (tidak dimurnikan);
  • kuning telur;
  • daging, hati;
  • keju keras;
  • kacang;
  • kiwi;
  • serpihan oat, dan lain-lain;

Pengambilan tokoferol setiap hari ialah 10-15 mg. Bagi ibu mengandung dan menyusui, dosnya meningkat dua kali ganda.

Kekurangan vitamin E dalam badan boleh menimbulkan sejumlah gangguan:

  • penurunan hemoglobin dalam darah;
  • distrofi otot;
  • kemandulan;
  • nekrosis hati;
  • degenerasi saraf tunjang, dan lain-lain;

Vitamin adalah sebatian organik molekul rendah yang memberikan normalisasi fungsi metabolik badan, biosintesis flora usus, pengembangan organ, dan proses kimia lain yang sama pentingnya.

Unsur surih yang paling berharga terdapat dalam makanan segar. Bahan semula jadi meningkatkan penyerapan nutrien dengan ketara. Pengambilan vitamin atau kompleks tertentu setiap hari mudah didapati dalam makanan sihat dan mengisi kekurangannya.

Alat bantu visual untuk kanak-kanak "Tempat tinggal vitamin"

Tatiana Trunova
Alat bantu visual untuk kanak-kanak "Tempat tinggal vitamin"

Tujuan: untuk mengenali anak-anak dengan konsep "vitamin" dan produk di mana mereka dijumpai.

Objektif: untuk menggeneralisasi dan menyusun sistematik pengetahuan kanak-kanak mengenai vitamin yang diperoleh semasa aktiviti pendidikan; mengembangkan pemikiran, ingatan, pertuturan, perbendaharaan kata; untuk mendidik anak-anak dalam budaya makanan.

Kemajuan perbualan

Pendidik: Lelaki, mana antara anda yang mahu sihat?

- Bagaimana anda memahami apa maksudnya sihat? (Jawapan kanak-kanak)

- Benar, ini adalah ketika anda tidak sakit, anda membesar, ketika anda berada dalam mood yang baik, ketika anda dapat berjalan di jalan, anda merasa kuat dan anda dapat melakukan banyak hal.

- Kawan-kawan, adakah anda tahu bahawa setiap orang dapat meningkatkan kesihatan mereka sendiri? Ada pepatah: "Saya sihat di pantai, saya akan menolong diri sendiri." Jadi bagaimana anda dapat meningkatkan kesihatan anda? Apa pendapat kamu? (Jawapan kanak-kanak)

- Betul, anda perlu marah, bersenam, berenang di laut, makan dengan betul, berjalan di udara segar.

- Dan apa yang kita lakukan di tadika agar sihat dan tidak jatuh sakit? (Jawapan kanak-kanak)

- Ya, kami melakukan senaman setiap pagi, berjalan di udara segar, tukang masak di dapur menyediakan makanan sihat yang enak dan teh yang sihat dengan lemon dan pinggul mawar untuk kita, ketika kita keluar dari bilik, pengasuh kita membuka tingkap, mengudarakan bilik agar udara bersih. Kami juga memakai manik bawang putih dan melakukan akupresur.

- Teman-teman, saya akan memberitahu anda rahsia: untuk sihat, kuat, melawan kuman dan tidak tewas kepada penyakit, anda perlu makan vitamin.

- Vitamin, seperti tentera, melindungi tubuh kita dari kejahatan, mikrob berbahaya dan pelbagai penyakit. Vitamin mempunyai nama, namanya A, B, C, D, E.

- Adakah anda tahu di mana vitamin tinggal? (Jawapan kanak-kanak)

- Vitamin hidup dalam sayur-sayuran, buah-buahan, beri dan makanan lain.

- Untuk sentiasa berwaspada, mata yang sihat, anda perlu makan vitamin A. Ia hidup dengan sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna oren dan merah. Fikirkan dan namakan sayur-sayuran dan buah-buahan oren di mana vitamin A kita hidup? (Jawapan kanak-kanak)

- Ya, ini adalah wortel, labu, epal, lada bel. Dan juga vitamin ini terdapat pada ikan, telur.

-Agar tubuh anda seperti kubu, tidak membiarkan mikroba jahat dan tidak membiarkan mereka menjangkiti anda dengan penyakit, anda sangat memerlukan vitamin C. Dia, lelaki, hidup dalam segala masam. Anda rasa makanan apa yang boleh kita dapatkan dalam vitamin C? (Jawapan kanak-kanak)

- Ini adalah lemon, oren, rose rose, tangerine, currant, strawberry. Dan ada juga vitamin C dalam kubis, lobak, bawang..

- Saya ingin memperkenalkan anda satu lagi vitamin. Namanya Vitamin E. Sangat penting untuk kesihatan kulit kita. Dan dia tinggal di sayur-sayuran, buah-buahan dan herba hijau. Namakan mereka. (Jawapan kanak-kanak)

- Ini adalah pasli, kiwi, kubis, bawang hijau..

- Vitamin B seterusnya. Vitamin B meningkatkan fungsi jantung yang baik dan boleh didapati di beras, kismis, kacang, pisang, hati.

- Teman-teman, kita sekarang tahu makanan mana yang sihat dan makanan mana yang mengandungi vitamin.

Intinya: kita akan ingat selamanya, untuk kesihatan yang kita perlukan - makanan vitamin!

Permainan papan didaktik "Di mana vitamin tinggal?" Permainan papan "Di mana vitamin tinggal?" Objektif: * memberi idea mengenai vitamin yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri; * menggabungkan pengaruh.

Pembentangan permainan didaktik untuk kanak-kanak prasekolah kumpulan senior "Di mana haiwan tinggal?" "Di mana haiwan tinggal" Tugas didaktik Objektif: Untuk menggabungkan pengetahuan kanak-kanak kumpulan yang lebih tua mengenai haiwan dan habitatnya. Tugas: Kembangkan.

Buku panduan bantuan visual didaktik "ABC of the road" untuk kanak-kanak pertengahan dan lebih tua Relevansi: -Perkaitan manual ini disebabkan statistik yang menunjukkan pertumbuhan kecederaan lalu lintas jalan raya kanak-kanak.

Karya kolektif "Visual Aid Katakan sebaliknya" Seperti yang anda ketahui, kanak-kanak prasekolah dikuasai oleh pemikiran visual-kiasan. Cara menolong kanak-kanak mempelajari antonim ("kata terbalik"?.

Ringkasan pelajaran "Di mana haiwan hidup" Tujuan: untuk meningkatkan pemahaman tentang makna perkataan "domestik" dan "liar" berkaitan dengan beberapa haiwan terkenal (beruang, kelinci, anjing,.

Ringkasan pelajaran tentang ciri-ciri haiwan liar dan kebiasaan mereka "Di mana haiwan hidup" Objektif: Pendidikan: Untuk menggabungkan pengetahuan kanak-kanak mengenai haiwan liar, mengenai penampilan mereka, mengenai keanehan tabiat mereka. Betulkan nama anak-anak.

Alat bantu visual "Planet of the Solar System" untuk kanak-kanak prasekolah kanan Selamat mencuba, rakan sekerja! Saya mengemukakan kepada anda buku panduan "Planet Sistem Suria", yang boleh anda buat sendiri. Untuk kerja.

Topiary "Musim". Alat bantu visual untuk kanak-kanak yang sangat saya gemari untuk dibuat dengan tangan saya sendiri. Dan mencipta untuk kegembiraan kanak-kanak adalah keseronokan berganda! dari bahan sekerap biasa, melekat sedikit.

Cuti musim bunga dalam kumpulan senior. Ringkasan pelajaran "Di mana vitamin hidup" Tujuan: Memberi idea kepada anak-anak mengenai zat dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia; terus memperkenalkan sayur-sayuran dan buah-buahan dan kepentingannya.

Ringkasan pelajaran seorang guru-psikologi untuk usia yang lebih tua "Emosi - untuk apa mereka dan di mana emosi kita hidup?" Pelajaran untuk usia yang lebih tua (kumpulan No 5 MBDOU tadika No. 8) "Emosi - untuk apa dan di mana emosi kita hidup?" Dilakukan oleh ahli psikologi pendidikan.

Vitamin C di bawah mikroskop

Kita semua tahu betapa bermanfaatnya vitamin, terutama vitamin C. Tubuh manusia tidak mensintesis asid askorbik, yang kita perlukan untuk fungsi normal tisu penghubung dan tulang. Kekurangan vitamin C yang teruk di dalam badan menyebabkan penyakit kudis. Oleh itu, sangat penting bahawa kita mempunyai buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan asid askorbik dalam makanan kita..

Kami menunjukkan kepada anda foto-foto asid luar biasa ini, yang diambil di bawah mikroskop dengan pembesaran berganda dan menggunakan cahaya terpolarisasi..

18 FOTO

1. Larutan tepu vitamin C dalam cahaya terpolarisasi. Gelombang cahaya cahaya terpolarisasi bergerak hanya dalam satu arah, sementara cahaya biasa bergerak ke semua arah..

2. Pada tahun 1928, ahli biokimia Hungaria Albert Saint-Györgyi adalah orang pertama yang mengasingkan vitamin C tulen. Dan pada tahun 1932 terbukti bahawa kekurangan vitamin ini dalam diet menyebabkan penyakit kudis..

3. Sejenis vitamin C. Scurvy berkembang dalam masa 4 - 12 minggu setelah penghentian pengambilan asid askorbik dalam tubuh manusia sepenuhnya.

4. Kristal asid askorbik. Di Eropah, wabak kudis hampir berakhir dengan pengenalan kentang. Walaupun mengandungi sejumlah kecil vitamin C - hanya 14 mg per 100 gram, makan sebilangan besar hidangan kentang membolehkan orang Eropah menepati badan dengan vitamin ini.

5. Asid askorbik larut dalam air suling. Dipercayai bahawa pada abad ke-20, penyakit kudis massa tidak dicatat. Walau bagaimanapun, penyakit ini sangat biasa di "kem buruh" USSR dari tahun 1933 hingga 1953. Untuk mencegah terjadinya kudis, tahanan GULAG mengunyah dahan cemara atau meminum rebusan jarum pain.

6. Vitamin C. Di Leningrad yang dikepung, sebagai penawar penyakit kudis, warna konifer dibuat di kilang penyulingan.

7. Kristal asid askorbik. Sejak sekian lama dipercayai bahawa kudis adalah penyakit berjangkit. Namun, bahkan pada abad pertengahan, para pelaut melihat bahawa kerugian dari kudis kecil di kapal, di mana buah sitrus merupakan bahagian penting dari makanan. Sejak itu, buah-buahan yang kaya dengan Vitamin C telah ditambahkan pada ransum pelaut..

8. Kristal vitamin C pada pembesaran mikroskop 240x. Peter the Great, yang belajar pembuatan kapal di Belanda, menciptakan armada Rusia pada tahun 1703, memperkenalkan diet Belanda untuk pelaut, yang meliputi lemon dan jeruk..

9. Asid askorbik adalah antioksidan yang kuat - melambatkan proses pengoksidaan dalam badan. Oleh itu, ia dimasukkan ke dalam badan, misalnya, dengan keracunan karbon monoksida untuk menormalkan proses redoks..

10. Campuran ubat vincristine, yang digunakan dalam kemoterapi kanser, dan asid askorbik.

11. Asid askorbik juga digunakan dalam industri makanan sebagai antioksidan yang mencegah pengoksidaan makanan..

12. Asid askorbik yang dihablurkan dengan sukrosa. Sebilangan besar haiwan dapat mensintesis asid askorbik dari galaktosa, dan tumbuh-tumbuhan dari pelbagai heksosa.

13. Kristal asid askorbik yang dicairkan perlahan. Asid askorbik disintesis daripada glukosa.

14. Asid askorbik dikristal semula. Vitamin C merangsang sintesis interferon, dan oleh itu mengatur tindakan sistem imun.

15. Asid askorbik larut dalam alkohol. Vitamin C mendorong penyerapan zat besi yang lebih baik dalam badan.

16. Vitamin C. kering Keperluan harian bergantung pada usia dan jantina, bagi kanak-kanak adalah dari 30 hingga 90 mg vitamin C sehari, untuk lelaki - 90 mg, untuk wanita - 75 mg, tetapi semasa kehamilan dan menyusui meningkat menjadi 85 dan 120mg. Pengambilan vitamin C harian maksimum ialah 2000 mg, dan overdosisnya yang sistematik membawa kepada pembentukan batu ginjal.

17. Asid L-askorbik adalah satu-satunya isomer asid askorbik yang aktif secara biologi. Kami tahu ini dengan namanya - vitamin C.

18. Proses penghabluran asid askorbik. Yang paling kaya dengan vitamin C adalah buah berair dari ceri Barbados (acerola), yang mengandungi 1400 - 2500 mg per 100 gram dan pinggul mawar kering - 1700 mg per 100 gram.

Apa Snek yang Sihat Semua Orang Perlu Rupa dan Mengapa Pentingnya Warna Makanan

Teman-teman, kita memasukkan hati dan jiwa kita ke Bright Side. Terima kasih untuk itu,
bahawa anda menemui keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan mereda.
Sertailah kami di Facebook dan VKontakte

Walaupun semua orang tahu tentang pentingnya sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet, kebanyakan orang tidak memakan kadar yang diperlukan setiap hari, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan. Makanan yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mencegah dan mengurangkan risiko banyak penyakit serius, termasuk penyakit jantung, diabetes jenis 2, barah tertentu, dan kegemukan. Dari artikel itu, anda akan mengetahui apa yang ditunjukkan oleh warna buah-buahan yang berbeza, dan belajar bagaimana membuat makanan ringan yang sihat untuk setiap hari..

Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang rendah adalah salah satu daripada sepuluh faktor risiko yang menyebabkan kematian pramatang. Beberapa juta orang dapat diselamatkan setiap tahun dengan menyesuaikan diet mereka. Bright Side berharap bahawa setelah membaca artikel ini, makan makanan sihat setiap hari akan menjadi kebiasaan bagi anda..

Buah-buahan dan sayur-sayuran merah

Buah-buahan dan sayur-sayuran merah mengandungi antioksidan seperti likopena dan antosianin, yang menyokong kesihatan dengan cara berikut:

  • Melambatkan perkembangan aterosklerosis dan penyakit iskemia yang berkaitan.
  • Mengurangkan risiko terkena jenis kanser tertentu: prostat, perut dan paru-paru. Dan strawberi dapat mencegah barah esofagus.
  • Mencegah risiko terkena katarak.
  • Mengurangkan keradangan di badan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran oren dan kuning

Buah-buahan dan sayur-sayuran oren dan kuning kaya dengan vitamin C dan karotenoid, termasuk beta-karoten, yang bermaksud:

  • Meningkatkan imuniti.
  • Beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam badan, menyumbang kepada penglihatan yang sihat dan keadaan kulit yang bertambah baik.
  • Fungsi pankreas dan kelenjar tiroid dipulihkan.
  • Meningkatkan peredaran darah.

Buah-buahan dan sayur-sayuran hijau

Buah-buahan dan sayur-sayuran warna ini kaya dengan lutein, isothiocyanates, isoflavon dan vitamin K, yang:

  • Mengurangkan tahap kolesterol "buruk".
  • Membantu menormalkan tekanan darah dan menguatkan saluran darah.
  • Meningkatkan Pencernaan.
  • Melindungi daripada penyakit mata yang berkaitan dengan usia.
  • Mengembalikan kecergasan, meningkatkan mood dan memberi tenaga.

Buah-buahan dan sayur-sayuran biru dan ungu

Warna biru dan ungu memberikan zat seperti antosianin, resveratrol, lutein, quercetin, yang bertanggungjawab untuk:

  • Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
  • Meningkatkan kualiti kulit dan melambatkan penuaan.
  • Mengurangkan risiko penyakit Alzheimer.
  • Peningkatan daya tahan fizikal.

Buah-buahan dan sayur-sayuran putih dan coklat

Makanan putih dan coklat mengandungi sulforaphane, allicin dan quercetin, yang penting untuk:

  • Untuk mengelakkan strok.
  • Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan artritis.
  • Perlindungan hati.

Pilihan Nilai Harian untuk Sayuran dan Buah

Pengambilan harian yang disarankan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan ialah 400 g, atau 1-2 cawan buah dan 2-3 gelas sayur. Pakar pemakanan menasihatkan untuk membahagikan jumlah ini kepada 5 hidangan dan makan makanan ringan sepanjang hari. Pakar portal Kitchn telah memberikan lembaran cheat bagi mereka yang tidak dapat membayangkan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang diperlukan dengan jelas. Berikut adalah 10 kombinasi hebat:

  • 1 pisang besar, 240 ml jus epal, 5 cawan salad hijau dan bawang.
  • 1 cawan blueberry, 1 cawan strawberi, 1 cawan salad kale, 6 wortel mini, dan secawan kangkis rebus.
  • 1 cawan tembikai, 1 cawan anggur, 1 cawan kacang hijau, 1 lada kuning dan tangkai saderi.
  • Setengah gelas ceri kering, 1 epal, 5 gelas salad hijau.
  • 1 cawan tembikai, 1 cawan blueberry, 2 cawan selada, 1 cawan tomato ceri, dan tangkai saderi.
  • 1 cawan tembikai dan 1 biji anggur, segelas salad asparagus, segelas rebus kale, dan setengah lada bel.
  • 1 cawan sos epal, 1 pisang besar, 1 lada merah, setengah cawan hirisan timun, dan 2 cawan salad hijau.
  • Segelas strawberi, oren, 1 gelas tomato ceri, tangkai saderi, dan 1 gelas kubis rebus.
  • 1 nektar, setengah cawan ceri kering, secawan hirisan timun, setengah cawan wortel, dan 1 cawan kubis rebus.
  • 1 cawan hirisan tembikai dan 1 epal, 1 cawan salad kale, paprika dan tangkai saderi.

Penjelasan kecil

Sudah tentu, tidak perlu mengikuti resipi di atas, anda boleh "mengumpulkan" makanan ringan yang sihat dari makanan yang anda suka, tetapi pertimbangkan:

Untuk kemudahan pengukuran, segelas diambil sebagai dasar (1 porsi = 1 gelas), tetapi ada nuansa dengan daun hijau: 1 hidangan = 2 gelas salad. Oleh itu, resipi di atas 5 cawan hijau dikira sebagai 2.5 hidangan sayur-sayuran..

Segelas jus dianggap sebagai hidangan buah, tetapi pakar pemakanan memberi amaran bahawa ini bukan cara mendapatkan serat. Oleh itu, jika anda ingin mengganti sebilangan buah dengan jus, pastikan makanan lain mengimbangi serat..

Setengah cawan buah kering sama dengan 1 hidangan buah segar.

Satu buah besar = 1 hidangan.

Jangan lupa warna buah: semakin pelbagai bahan anda, semakin baik.

Dan anda cuba mengikuti norma pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan?

Pembentangan mengenai topik: "Vitamin"

Penerangan persembahan oleh slaid individu:

Petikan mengenai vitamin: prasangka atau fakta? Vitamin hanya terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Semakin banyak vitamin yang anda makan, semakin kuat dan sihat. Dalam tempoh penyakit berjangkit, anda perlu makan lebih banyak vitamin C. Vitamin hanya boleh diambil pada musim sejuk dan musim bunga. Kekurangan vitamin boleh menyebabkan penyakit serius.

Tujuan pelajaran: untuk mengetahui apa peranan vitamin dalam tubuh manusia, makanan apa yang mengandung, penyakit apa yang berkembang jika tiada vitamin.

Dari sejarah penemuan vitamin Punca penyakit yang berkaitan dengan kekurangan zat makanan pertama kali ditemui oleh seorang saintis Rusia - doktor Nikolai Ivanovich Lunin. Pada tahun 1881, dia melakukan eksperimen pada dua kumpulan tikus dan menyimpulkan bahawa makanan mengandungi beberapa bahan lain yang tidak dapat diganti yang diperlukan untuk hidup..

Dari sejarah penemuan vitamin Pada tahun 1912, saintis Poland Kazimierz Funk mencadangkan untuk memanggil bahan-bahan ini sebagai VITAMIN (dari bahasa Latin "VITA" - kehidupan, "AMIN" - yang mengandungi nitrogen), dan penyakit yang disebabkan oleh kekurangannya - AVITAMINOSES

VITAMIN adalah bahan organik yang diperlukan untuk pembentukan enzim dan bahan aktif biologi yang lain. Mereka menyumbang kepada proses metabolik. Larut air - B, C. Larut lemak - A, D, E, K.

Isi jadual "Ciri-ciri vitamin" Keperluan Vitamin Harian (mg) Sumber vitamin Manifestasi kekurangan vitamin А В С D

Vitamin C (asid askorbik) 75 mg

Vitamin C (asid askorbik)

Vitamin D (calciferol) 2.5 mg

Vitamin D (kalsiferol)

Vitamin A (retinol) 0.9 mg

Vitamin A (retinol) Kekurangan vitamin A menyebabkan stunting pada kanak-kanak Kekurangan vitamin A menyebabkan gangguan penglihatan senja dan malam

Vitamin B 1 - 3.5 mg

Vitamin kumpulan B Sekiranya tiada vitamin B 1 dalam makanan, penyakit pengambilan (belenggu) berlaku, menyebabkan lumpuh anggota badan dan sering berakhir dengan kematian.

Kerja praktikal "Penentuan vitamin C" Lakukan penyelidikan pada kad arahan. Tuliskan pemerhatian dalam jadual: Buat kesimpulan: Saya memerhatikan perubahan warna larutan, yang menunjukkan adanya vitamin C di dalam lemon. sayur-sayuran dan buah-buahan segar mengandungi vitamin C, yang dihancurkan semasa rawatan panas. Pewarnaan larutan Pewarnaan larutan Warna larutan tidak berubah Apa yang saya lakukan Apa yang saya perhatikan 1. Saya menambahkan larutan pati tepung dengan iodin (warna biru) ke dalam jus lemon segar. 2. Pengalaman dengan air garam sauerkraut. 3. Pengalaman dengan jus epal. 4. Pengalaman dengan jus yang dipanaskan.

Cara memelihara vitamin semasa memasak.

Bahan yang membawa kepada pemusnahan vitamin dan mineral: alkohol - vitamin A, kumpulan B, kalsium, zink, kalium, magnesium; nikotin - vitamin A, C, E, selenium; kafein - vitamin B, PP, mengurangkan kandungan zat besi, kalium, zink; aspirin - vitamin kumpulan B, C, A, kalsium, kalium. antibiotik - vitamin B, zat besi, kalsium, magnesium; hipnotik - vitamin A, D, E, B12, sangat mengurangkan tahap kalsium.

Petikan mengenai vitamin: prasangka atau fakta? Vitamin hanya terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Semakin banyak vitamin yang anda makan, semakin kuat dan sihat. Dalam tempoh penyakit berjangkit, anda perlu makan lebih banyak vitamin C. Vitamin hanya boleh diambil pada musim sejuk dan musim bunga. Kekurangan vitamin boleh menyebabkan penyakit serius.

PERATURAN pemakanan dan tingkah laku manusia, menyumbang kepada penyediaan seluruh tubuh dengan vitamin 1. Makanan haruslah bervariasi, segar, siap dengan betul. 2. Masukkan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar dalam makanan. 3. Lebih banyak masa untuk berjalan di udara segar, berjemur. 4. Jalani gaya hidup sihat, berhenti merokok, minum alkohol, minum teh dan kopi secara sederhana. 5. Ambil ubat hanya atas cadangan doktor. 6. Ambil persediaan vitamin siap pakai secara berkala atas nasihat doktor. 7. Jangan menyalahgunakan vitamin.

Kerja rumah: pelajari perenggan 38 "Vitamin", dengan menggunakan literatur tambahan, sediakan laporan mengenai vitamin PP, F, H.

Sumber terpakai Kozlova I.S., Shcherbakova Yu.V. Biologi yang menghiburkan di dalam kelas. - M: Globus, 2012. Fasevich I.N. dan Biologi lain. Gred 6-11. Pelajaran di sekolah moden. - Volgograd: Teacher, 2011. Foto, gambar untuk persembahan. - http://www.google.ru/search?q=pictures+vitamin&hl

Terima kasih atas perhatian anda! MENJADI SIHAT.

  • semua bahan
  • Artikel
  • Karya ilmiah
  • Pelajaran video
  • Pembentangan
  • Abstrak
  • Ujian
  • Program kerja
  • Kaedah lain. bahan
  • Bella Khochueva Shamshudinovna Tulis 8620 03/23/2016

Nombor bahan: DV-548761

  • Biologi
  • Gred 8
  • Pembentangan

Tambahkan bahan hak cipta dan dapatkan hadiah dari Info-pelajaran

Kumpulan hadiah mingguan RUB 100,000

    23.03.2016 596
    03/23/2016 1319
    23.03.2016 4390
    03/23/2016 3224
    03/23/2016 2835
    03/23/2016 240

Tidak menjumpai apa yang anda cari?

Anda akan berminat dengan kursus ini:

Tinggalkan komen anda

  • Tentang kita
  • Pengguna laman web
  • Soalan Lazim
  • Maklum balas
  • Perincian organisasi
  • Sepanduk kami

Semua bahan yang disiarkan di laman web dibuat oleh pengarang laman web atau diposkan oleh pengguna laman web dan disajikan di laman web untuk maklumat sahaja. Hak cipta untuk bahan tersebut dimiliki oleh pengarang masing-masing. Dilarang menyalin sebahagian atau keseluruhan bahan laman web tanpa kebenaran bertulis daripada pentadbiran laman web! Pendapat editorial mungkin berbeza dengan pendapat penulis.

Tanggungjawab untuk menyelesaikan sebarang pertikaian mengenai bahan itu sendiri dan kandungannya dipikul oleh pengguna yang menyiarkan bahan tersebut di laman web ini. Walau bagaimanapun, penyunting laman web ini bersedia memberikan segala jenis sokongan dalam menyelesaikan sebarang masalah yang berkaitan dengan kerja dan kandungan laman web ini. Sekiranya anda mengetahui bahawa bahan digunakan secara haram di laman web ini, maklumkan kepada pihak pentadbiran laman web ini melalui borang maklum balas.