Vitamin: jadual dan nama vitamin. Semua mengenai vitamin

Retinol atau vitamin A disebut "vitamin masa muda" kerana vitamin inilah yang membantu menjaga kesihatan kulit kita (membolehkannya kekal elastik lebih lama), rambut dan badan secara keseluruhan. Juga, vitamin A mempunyai kesan positif pada penglihatan. Kandungan normal vitamin ini dalam tubuh kita memastikan fungsi sistem kekebalan tubuh, yang melindungi tubuh dari virus, bakteria dan bahan asing lain yang memasukinya.

Vitamin B1 atau tiamin disebut "anti-neuretik" kerana ia ditemui sebagai hasil penyelidikan penyakit seperti keletihan kronik. Ia memainkan peranan penting dalam fungsi sistem saraf, aktiviti kardiovaskular, dan penularan impuls saraf. Akibatnya, ia adalah vitamin yang sangat penting untuk fungsi normal otak dan sistem imun.

Thiamine memainkan peranan penting dalam proses memperbaharui struktur sel badan dan mengekalkan keseimbangan asid.

Vitamin B2 tergolong dalam kumpulan flavin - zat yang mengandungi pigmen kuning. Ia tahan terhadap rawatan haba, bertahan dengan baik di lingkungan, sementara rentan terhadap sinar matahari, kehilangan khasiatnya.

Riboflavin mempunyai fungsi penting dalam tubuh manusia. Berpartisipasi dalam pembentukan sel darah merah, hormon, melindungi retina dari sinar UV, mempengaruhi persepsi warna dan ketajaman visual.

Vitamin ini mempunyai banyak nama dan juga fungsi: nikotinamida, asid nikotinik, vitamin PP.

Vitamin B3 mempengaruhi tahap kolesterol dalam darah, membantu membersihkan saluran darah dari plak aterosklerotik, mencegah munculnya aterosklerosis. Nicotinamide menyokong proses tenaga dalam badan, kerana fakta bahawa ia mendorong pengeluaran tisu dan sel baru, mengambil bahagian dalam sintesis protein, karbohidrat dan lemak. Sifat detoksifikasi vitamin ini membantu meneutralkan racun dan toksin yang terperangkap dalam sel.

Kolin mempunyai kesan langsung terhadap fungsi sistem saraf, oleh itu kandungannya berkurang dengan ketara semasa kejutan saraf dan tekanan mental.

Kolin (vitamin B4) disebabkan oleh fakta bahawa ia terlibat dalam metabolisme lemak dalam tubuh, mendorong pembentukan lecithin, yang pada gilirannya menghilangkan lemak dari hati, dan juga mengambil bahagian dalam metabolisme kolesterol dan menghilangkan kolesterol "buruk" dari hati. Vitamin ini melindungi hati kita dari kesan berbahaya makanan berlemak dan alkohol. Jumlah vitamin ini yang mencukupi dapat mengurangkan risiko aterosklerosis, penyakit sistem saraf, diabetes dan penyakit batu empedu..

Asid pantotenik (vitamin B5) terlibat dalam sintesis dan metabolisme di semua organ dan sistem badan kita. Mengawal aktiviti kelenjar adrenal dan pengeluaran hormon adrenal. Ia adalah bahagian penting dari sistem saraf dan mencegah perkembangan banyak penyakit. Mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak dan metabolisme kolesterol.

Vitamin B6 mempunyai beberapa nama: adermine, pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal. Memainkan peranan penting dalam pembinaan molekul protein dan pemprosesan asid amino di seluruh badan. Pyridoxine adalah bahagian integral dari sintesis enzim yang diperlukan untuk fungsi normal hati.

Vitamin ini disyorkan untuk orang yang kerjanya penuh dengan situasi tertekan, ini akan membantu mengelakkan kerosakan saraf dan kerja berlebihan, kerana vitamin B6 memastikan fungsi sistem saraf yang betul.

Vitamin B8 atau inositol sering disebut "vitamin pemuda" kerana vitamin ini bertanggungjawab untuk struktur kulit kita, serta sistem otot dan tulang. Memastikan fungsi normal otak, tiroid, pankreas dan buah pinggang. Bahan ini terlibat dalam proses metabolik badan, terlibat dalam pembentukan enzim. Memainkan peranan penting dalam fungsi pembiakan badan.

Asid folik (vitamin B9) sering disebut sebagai "vitamin daun" kerana pertama kali diasingkan dari daun bayam. Menurut statistik, sekitar 85% populasi dunia menderita kekurangan vitamin ini. Asid folik adalah bahagian yang tidak tergantikan dalam proses hematopoiesis, metabolisme protein, penghantaran dan penyimpanan maklumat keturunan. Juga, peranannya sangat penting dalam fungsi otak dan saraf tunjang..

Vitamin B12 atau cyanocobalamin adalah vitamin larut air yang mempunyai keupayaan untuk terkumpul di dalam badan. Ia melakukan fungsi penting dalam tubuh, seperti: hematopoiesis (terlibat dalam pembentukan leukosit dan eritrosit), fungsi lipotropik (mencegah hati berlemak), membantu menghafal maklumat. Cobalamin mempengaruhi pertumbuhan dan prestasi pembiakan.

Asid orotik adalah bahan seperti vitamin, kerana tidak semua sifat vitamin ada di dalamnya. Sifat utamanya adalah penyertaannya dalam metabolisme. Vitamin B13 juga mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan janin. Membantu memulihkan sel hati dan mengatur metabolisme kolesterol.

Vitamin B15 adalah bahan seperti vitamin yang mempunyai kesan lipotropik, terlibat dalam biosintesis adrenalin, kolin, kreatin, kreatin fosfat, hormon steroid dan hormon lain. Ia mempunyai banyak sifat berguna: mempunyai sifat antitoksik, menurunkan kadar kolesterol, mempercepat proses oksidatif pada tisu.

Vitamin C atau asid askorbik tidak terkumpul di dalam badan. Ia mempunyai pelbagai kesan pada badan. Membantu menguatkan sistem imun, meneutralkan toksin dan virus yang telah memasuki badan kita. Mengambil bahagian dalam pembentukan kolagen dan tisu penghubung, menguatkan tisu tulang, sendi, tendon, gigi dan gusi.

Vitamin D atau ergocalciferol adalah vitamin larut lemak penting. Menyumbang kepada normalisasi pertukaran fosforus dan kalsium dalam darah, yang mempengaruhi pembentukan kerangka yang betul dan sistem rangka secara keseluruhan. Juga menunjukkan tindakan hormon, terlibat dalam fungsi kelenjar tiroid dan adrenal.

Ini disebut "vitamin sinar matahari" kerana, kecuali makanan, ia dapat disintesis dengan paparan sinar matahari..

Vitamin E atau tokoferol tidak disintesis oleh tubuh manusia, jadi ia mesti memasuki tubuh kita dengan makanan. Ia bertanggungjawab untuk pembentukan kolagen (masing-masing, untuk keanjalan tisu) dan hemoglobin (untuk komposisi darah dan tekanan darah). Menunjukkan kesan antioksidan dan antihipoksidan. Mengambil bahagian dalam pertumbuhan semula tisu dan merupakan bahan penting untuk berfungsi dengan baik sistem pembiakan lelaki. Bagi wanita, ini mengurangkan risiko gangguan patologi pada perkembangan janin dan berlakunya pengguguran spontan..

Biotin atau vitamin H sering disebut sebagai microvitamin kerana badan kita memerlukannya dalam dos yang sangat kecil. Pada masa yang sama, jumlah fungsi yang dilakukannya tidak besar, tetapi sangat ketara.

Vitamin memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga lemak, karbohidrat dan protein. Mengambil bahagian dalam sintesis glukosa dan pembentukan DNA. Bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem saraf dan imun, saluran pencernaan dan paru-paru.

Vitamin H1 atau asid para-aminobenzoik mempunyai sifat pelindung matahari dan mencegah penuaan kulit. Vitamin H1 juga terlibat dalam proses hematopoiesis dan metabolisme. Mempunyai kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol darah, dan oleh itu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Ini adalah vitamin yang diperlukan untuk mikroflora usus, kerana ia mendorong pertumbuhan mikroorganisma bermanfaat di dalam usus.

Vitamin K adalah gabungan 2 bahan larut lemak: phylloquinone (K1) dan menahion (K2). K2 dapat dihasilkan oleh mikroflora usus yang sihat, dan K1 memasuki tubuh kita dengan makanan yang berasal dari tumbuhan.

Ia mengambil bahagian dalam banyak proses dalam tubuh kita: penyerapan kalsium, melindungi dan memulihkan saluran darah yang rosak, mempengaruhi pembekuan darah.

L-carnitine atau vitamin B11 adalah zat seperti vitamin penting yang dapat memasuki tubuh kita dari makanan dan disintesis sendiri.

L-carnitine terlibat dalam metabolisme dan pengeluaran tenaga, meningkatkan daya tahan dan tempoh pemulihan badan setelah latihan fizikal yang berat. Memberi kesan anabolik dan antihipoksik.

Vitamin N atau asid lipoik adalah bahan seperti vitamin. Ia mempunyai kesan seperti insulin, bertindak sebagai antioksidan. Meningkatkan kepekatan, melindungi dan memperbaiki sel hati yang rosak. Mengatur metabolisme lemak, protein dan karbohidrat.

Ia memiliki kemampuan untuk mengatur kadar kolesterol darah, sehingga mencegah perkembangan aterosklerosis.

Vitamin B (kumpulan vitamin)

Ciri umum vitamin B (kumpulan vitamin)

Vitamin B adalah kumpulan vitamin larut air yang berperanan besar dalam metabolisme sel dan peningkatan badan.

Vitamin B ditemui pada tahun 1912 oleh saintis K. Funk. Tetapi selepas beberapa ketika, para saintis mendapati bahawa ini bukan satu kompaun. Vitamin B adalah kompleks keseluruhan bahan yang disatukan oleh kehadiran nitrogen dalam molekul. Pengumpulan zat-zat nitrogen ini dikenali sebagai vitamin B, masing-masing unsur diberi nombor dari B1 hingga B20. Sebilangan besar vitamin kumpulan ini bukan sahaja mempunyai nombor siri, tetapi juga nama mereka sendiri..

Seiring berjalannya waktu, para saintis telah menentukan struktur tepat setiap vitamin kumpulan B. Sebagai hasil penyelidikan, menjadi jelas bahawa beberapa bahan yang disebut vitamin tidak seperti itu (kalori). Sebagai contoh, B11 sepadan dengan formula dengan asid amino L-carnitine.

Keperluan harian vitamin B

Pengambilan vitamin B setiap hari, sebagai peraturan, berbeza bergantung pada: usia, pekerjaan, musim tahun ini, kehamilan, jantina dan faktor lain.

Setiap vitamin B mempunyai keperluan hariannya yang tersendiri..

Sumber makanan vitamin B

Vitamin B terdapat dalam makanan berikut: biji-bijian, daging, telur, kentang, pasta, roti putih, ragi bir, kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun hijau, hati, dan banyak lagi.

Sifat berguna vitamin B

Setiap vitamin mempunyai nilai biologi tersendiri. Semua vitamin kumpulan ini memastikan fungsi normal sistem saraf dan bertanggungjawab untuk metabolisme tenaga, menyokong sistem pencernaan dalam keadaan normal, meningkatkan daya tahan terhadap tekanan, membantu menstabilkan kadar gula darah.

Memandangkan kemampuan vitamin B untuk mengurangkan tekanan, ia berguna dan diperlukan untuk setiap orang, dan bagi atlet mereka sangat diperlukan. Mereka juga melengkapkan rawatan anemia, neurologi dan sejarah psikiatri..

Vitamin B berfungsi lebih berkesan bersama daripada kerja setiap vitamin B secara berasingan.

Kegiatan sistem imun dan kecekapan proses pertumbuhan dan pembiakan sel juga banyak bergantung kepada kehadiran vitamin B..

Kekurangan vitamin B

Kekurangan vitamin kumpulan ini menyebabkan pelanggaran sistem saraf, insomnia, keadaan kulit bertambah buruk (gatal-gatal, sensasi terbakar, benjolan angsa, kekeringan), atrofi otot, mati rasa lengan dan kaki, keradangan otot, kesukaran bernafas, berdebar-debar jantung dengan sedikit tenaga fizikal, kurang selera makan, penuaan kulit awal, hati yang membesar, keguguran rambut (calorizator). Juga, dengan kekurangan vitamin kompleks ini, kepekaan fotosensitif, peningkatan keletihan, pening muncul..

Vitamin B yang berlebihan dalam badan

Hipervitaminosis kumpulan B (kelebihan vitamin) sangat berbahaya. Apabila dos berlebihan digunakan, mabuk badan manusia akan berkembang. Vitamin B1, B2 dan B6 boleh menyebabkan distrofi hati. B6 dan B12 adalah yang paling beracun. B1, B2, B6 dan B12, apabila berlebihan, menyebabkan reaksi alergi.

Lebihan vitamin B mempunyai simptom yang serupa dengan kekurangannya:

  • Kemerahan kulit
  • Pening dan sakit kepala
  • Najis yang teruk, sakit perut
  • Sensasi kesemutan pada kulit dan hipersensitiviti
  • Gangguan tidur (insomnia)
  • Kekejangan pada otot betis

Setiap vitamin dari kumpulan B boleh menyebabkan gejala ciri hipervitaminosis hanya untuk ini..

Sifat berbahaya vitamin B

Vitamin kumpulan B harus diambil hanya sebagai bagian dari kompleks, kerana penggunaan jangka panjang vitamin tertentu kumpulan ini dalam jumlah besar dapat menyebabkan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin lain.

Penting! Apabila vitamin B dimakan, air kencing bertukar menjadi kuning gelap dan mempunyai bau tertentu.

Berikut adalah semua vitamin kumpulan B, anda boleh memasukkannya masing-masing dan membaca lebih lanjut mengenainya.

Vitamin BFungsi vitaminSumber makanan
Vitamin B1 (Thiamin)Mengambil bahagian dalam penukaran lemak, karbohidrat dan protein menjadi tenagaBuckwheat, oatmeal, roti gandum, kacang hijau
Vitamin B2 (Riboflavin)Sangat diperlukan dalam semua jenis proses metabolik dalam badan, menormalkan keadaan kulit, fungsi visual, membran mukus, mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobinProduk tenusu, telur, ragi, daging hati, kubis dari semua jenis, soba, pasta, roti putih.
Vitamin B3 (Niacin, Asid Nikotinik, Vitamin PP)Mensintesis protein dan lemak, membebaskan tenaga dari semua nutrien yang mengandungi kaliumRagi, kacang, hati, ikan, susu, kuning telur, kekacang, soba, sayur-sayuran hijau
Vitamin B4 (Kolin)Mengurangkan gula darah, melindungi membran sel dari kemusnahan dan kerosakan, mempunyai sifat penenang, menormalkan metabolisme lemak dan membantu penurunan berat badanKuning telur, hati, ginjal, keju kotej, keju, minyak sayuran, kekacang, kubis, bayam
Vitamin B5 (sebagai asid pantotenat, kalsium pantotenat)Berpartisipasi dalam pembentukan kolesterol "baik", membebaskan tenaga makananUnggas, hati, kacang polong, soba, oatmeal, sayuran hijau, kaviar ikan, kacang hazel
Vitamin B6 (Pyridoxine)Mengatur aktiviti sistem saraf, mengambil bahagian dalam regenerasi eritrosit, metabolisme karbohidrat, sintesis hemoglobin, mempromosikan pembentukan antibodiKentang, hazelnut, walnut, bayam, wortel, kubis, kekacang, bijirin, strawberi, jeruk, tomato, produk tenusu, daging, hati, ikan
Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H, Koenzim R)Penting untuk kulit dan rambut yang sihat, menyumbang kepada kesihatan kelenjar peluh, saraf dan sumsum tulangRagi, tomato, bayam, kedelai, kuning telur, cendawan, hati, buah pinggang
Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Inositol Droretinol)Menggalakkan penurunan berat badan, mengatur kadar kolesterol, mencegah perkembangan aterosklerosis, merangsang aktiviti otakRagi bir, dedak gandum, kuman gandum, hati sapi, jeruk, kacang hijau, otak, roti tepung biasa
Vitamin B9 (Asid Folik, Vitamin M)Dengan pertolongannya, asid nukleik terbentuk dan pembelahan sel berlaku, eritrosit terbentukSayuran berdaun hijau, madu, buah sitrus, kekacang, ragi, tepung gandum, hati
Vitamin B12 (Cobalamin)Membantu pembentukan sel darah merah, mendorong pertumbuhan dan aktiviti sistem sarafHanya terdapat dalam produk haiwan (daging, hati, telur)
Vitamin B13 (asid orotik, asid uracilcarboxylic)Meningkatkan kesihatan pembiakan, mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin semasa kehamilan, menormalkan fungsi hatiTumbuhan akar, whey, bahagian cair susu masam atau curd
Vitamin B15 (sebagai asid pangamic, kalsium pangamate)Meningkatkan metabolisme lipid, menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan pengambilan oksigen oleh tisu, menghilangkan hipoksia, mempercepat proses pemulihan, meningkatkan jangka hayat sel, melindungi hati dari sirosisBenih tanaman (labu, wijen, bunga matahari), ragi bir, beras perang utuh, biji-bijian, tembikai, semangka, biji aprikot, kacang-kacangan, hati, darah
Vitamin B17 (Laetral)Ia mempunyai sifat analgesik, meningkatkan metabolisme, melegakan darah tinggi, artritis dan melambatkan proses penuaanLubang aprikot, epal, ceri, pic, plum

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai vitamin B, lihat video oleh Galina Borisovna Kozmina, seorang pengamal am, yang berjudul “Kekurangan vitamin B adalah masalah abad ke-21. Kuliah nombor 2 "

Vitamin B - penerangan, fungsi, sumber dan penggunaan vitamin B

Vitamin kumpulan B - sekumpulan vitamin larut air yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh, khususnya - metabolisme dalam selnya.

Vitamin B secara langsung terlibat dalam menjaga fungsi normal sistem saraf, otak, jantung dan saluran darah, dan organ pencernaan. Di samping itu, vitamin B meningkatkan fungsi pelindung tubuh dari persekitaran luaran yang agresif (sinar ultraviolet, jangkitan, dan lain-lain), menjaga penampilan seseorang dalam keadaan baik dan sihat - kulit, rambut, kuku. Menghalang penuaan awal manusia dan banyak lagi. Di bawah ini kita akan melihat setiap vitamin secara berasingan dengan lebih terperinci..

Vitamin kumpulan B juga termasuk zat seperti vitamin yang tidak penting, namun demikian, ia membantu meningkatkan kesihatan manusia, penampilannya, proses pemulihan setelah cedera, dan juga digunakan dalam banyak bidang kehidupan manusia yang lain..

Pengelasan vitamin B dan namanya

Vitamin B

Sebatian seperti vitamin kumpulan B

Vitamin kumpulan B: fungsi, aplikasi, kekurangan dan produk yang terkandung

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 (tiamin) adalah bahan kristal, tidak berwarna, mudah larut dalam air dan tidak larut dalam alkohol. Merendahkan dalam persekitaran beralkali, tetapi bertolak ansur dengan haba dengan baik.

Peranan tiamin dalam kehidupan manusia. Tiamin memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak, karbohidrat dan bahan lain. Mengambil bahagian dalam hematopoiesis, mengekalkan fungsi normal otak, sistem kardiovaskular, pencernaan dan saraf. Menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan normal kanak-kanak. Melakukan fungsi perlindungan terhadap kesan negatif pada tubuh produk merokok, minuman beralkohol. Menghalang usia tua pramatang.

Gejala kekurangan tiamin dalam badan (hypovitaminosis): gangguan dalam fungsi sistem saraf (insomnia, mudah marah, tekanan, kemurungan), sistem kardiovaskular (takikardia dan aritmia lain, hipotensi arteri), organ saluran gastrointestinal (mual, sembelit, cirit-birit), anoreksia.

Kekurangan tiamin akut (kekurangan vitamin): boleh menyebabkan perkembangan penyakit "beriberi".

Sumber tiamin

Sayuran: beras, oatmeal, biji bunga matahari, kacang tanah, kacang pinus, kacang soya, pistachio, millet, dedak gandum, ragi tekan.
Haiwan: daging lembu, unggas, hati, ikan, kuning telur.
Bahan kimia: "Tiamin klorida", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis dalam usus besar oleh beberapa bakteria bermanfaat.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 (riboflavin) - kristal seperti jarum yang dikumpulkan dalam drusen, berwarna kuning-oren, larut dalam air dan etanol, dan tidak larut sepenuhnya dalam aseton, benzena, dietil eter dan kloroform. Merosot dengan cepat apabila terdedah kepada cahaya dan alkali.

Peranan riboflavin dalam kehidupan manusia. Riboflavin memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, serta hematopoiesis, fungsi pernafasan oleh sel-sel kulit, rambut dan kuku. Bersama dengan vitamin A, riboflavin terlibat dalam menjaga fungsi penglihatan mata, terutama di bilik dengan pencahayaan yang buruk, dan merupakan bahan pencegahan terhadap perkembangan katarak. Membantu dalam melindungi selaput lendir sistem pernafasan, yang sangat penting dalam tempoh jangkitan pernafasan aktif. Riboflavin mempercepat proses pertumbuhan semula tisu di dalam badan selepas trauma atau pembedahan. Menggalakkan penyerapan vitamin B6 oleh badan.

Gejala kekurangan riboflavin dalam badan (hipovitaminosis): sakit kepala dan pening, penurunan selera makan dan penurunan berat badan, peningkatan fotosensitiviti, kulit berminyak atau kering, mudah marah, kemurungan, insomnia, penurunan aktiviti mental, ruam kulit, anggota badan yang gemetar, dan kemerosotan sensitiviti sentuhan.

Kekurangan riboflavin akut (kekurangan vitamin): peningkatan keguguran rambut, dermatitis, anemia, pellagra, perubahan kornea mata, katarak, konjungtivitis yang kerap.

Sumber riboflavin

Sayuran: ragi bir, kacang soya, koko (serbuk), badam, dedak, tauge gandum, lobak, teh.
Haiwan: daging domba, daging lembu, jantung, hati, ginjal, produk susu dan fermentasi, serbuk telur.
Bahan kimia: "Riboflavin", "Flavinat", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis dalam usus besar oleh beberapa bakteria bermanfaat (mikroflora).

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, nikotinamida, vitamin PP)

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, nikotinamida) adalah serbuk kristal putih, sedikit larut dalam air sejuk, sedikit lebih baik di dalam air panas, larut dalam etanol dan hampir tidak larut dalam eter.

Peranan asid nikotinik (niasin) dalam kehidupan manusia. Asid nikotinik mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, asid amino, pernafasan tisu, dan pengaturan proses redoks di dalam badan. Asid nikotinik penting untuk fungsi normal sistem pencernaan - ia membantu membebaskan tenaga dari makanan. Di samping itu, niasin menurunkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah, mempunyai kesan melebarkan pada saluran kecil, mengambil bahagian dalam sintesis hormon seks, insulin, kortison dan tiroksin, mempercepat pemulihan dari infark miokard dan membantu dalam memerangi barah..

Gejala kekurangan niasin dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan, kemurungan, gangguan fungsi otak, pedih ulu hati, kurang selera makan, mual, gangguan pencernaan, penyakit kulit, sakit dan sakit pada anggota badan, peningkatan kepekaan gusi.

Sumber asid nikotinik

Sayuran: ragi, kacang tanah, kacang almond, biji-bijian dan gandum utuh, kacang polong, ginseng, cendawan, wortel, brokoli, tomat, kentang, ekor kuda, jelatang, pasli, pinggul mawar, sorrel.

Haiwan: hati sapi, jantung, unggas, ikan, susu, keju, telur.

Bahan kimia: "Nicotinamide", "asid nikotinik (vitamin PP)", "Nikoverin", kompleks multivitamin.

Sintesis dalam badan: disintesis dalam usus, dengan syarat bahawa vitamin B2, B6, dan juga triptofan dibekalkan dengan makanan.

Vitamin B5 (asid pantotenik)

Vitamin B5 (asid pantotenik) adalah vitamin larut air yang dimusnahkan semasa rawatan haba - pemanasan atau pembekuan. Juga dihancurkan oleh pengetinan.

Peranan asid pantotenat dalam kehidupan manusia. Asid pantotenik, seperti vitamin B lain, memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, pembentukan antibodi, dan sintesis kortikosteroid. Ini mendorong pengeluaran tenaga oleh sel, mencegah penuaan dini, menjaga kesihatan dan penampilan kulit yang normal, membantu dalam rawatan penyakit kulit dan kardiovaskular, dan mendorong pertumbuhan semula tisu setelah kecederaan atau pembedahan. Asid pantotenik juga membantu melawan penyakit seperti arthritis, alergi, jerawat, kolitis.

Gejala kekurangan asid pantotenik di dalam badan (hypovitaminosis): masalah kulit (dermatitis, eksim, vitiligo, flabbiness), disfungsi sistem saraf (insomnia, kemurungan, gangguan koordinasi pergerakan), bisul, peningkatan keletihan, pengguguran awal yang tidak disengaja, peningkatan kehilangan rambut, kesemutan dan kebas pada lengan dan kaki, gangguan darah.

Sumber asid pantotenik

Sayuran: jeruk, pisang, alpukat, kacang tanah, kacang, ragi, dedak, kedelai, lentil, oatmeal, bahagian sayuran hijau (bahagian atas).
Haiwan: hati, ginjal, unggas, ikan, kuning telur mentah, produk susu yang ditapai.
Bahan kimia: "Calcium pantothenate", "Supradin", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora usus dengan pemakanan yang baik, terutamanya makanan yang diperkaya dengan vitamin.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine, pyridoxal fosfat) adalah kristal tidak berwarna, mudah larut dalam air dan alkohol, serta tidak larut dalam pelarut eter dan lemak. Pyridoxine dan turunannya tahan terhadap rawatan haba dan oksigen, terdegradasi oleh cahaya.

Peranan pyridoxine dalam kehidupan manusia. Mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, makronutrien, sintesis adrenalin, serotonin, dopamin, histamin, hemoglobin dan bahan lain. Ia diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat dan periferal, menjaga keseimbangan hormon seks pada wanita. Mengatur kadar kolesterol dalam darah, sehingga mencegah aterosklerosis, dan oleh itu serangan jantung, strok dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Mengambil bahagian dalam hematopoiesis, menormalkan tekanan darah, meningkatkan aktiviti otak, ingatan. Bermanfaat untuk pertumbuhan dan kesihatan rambut.

Gejala kekurangan asid pantotenik dalam badan (hipovitaminosis): kerengsaan, kegelisahan, kemurungan, insomnia, gangguan selera makan, mual, muntah, dermatitis, seborrhea, stomatitis, konjungtivitis, kecenderungan jangkitan pernafasan akut.

Sumber pyridoxine

Sayuran: jeruk, lemon, pisang, alpukat, pitaya, ceri, strawberi, sayur-sayuran berdaun hijau, ragi, beras, soba dan bidak pawn, pelbagai kacang, wortel, kentang, tomat, kubis, pisang.
Haiwan: hati, ginjal, jantung, ikan, telur, produk tenusu.
Bahan kimia: "Pyridoxine Hydrochloride".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora usus dengan pemakanan yang baik.

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koenzim R)

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koenzim R) adalah vitamin yang sangat larut dalam air, alkohol dan alkali. Ia merosot pada suhu tinggi. Tahan terhadap cahaya (sinar ultraviolet).

Peranan biotin dalam kehidupan manusia. Biotin secara aktif terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, biosintesis hormon, sintesis mikroflora bermanfaat dalam usus. Mengatur kadar gula dalam darah. Menyokong kesihatan sistem saraf, kulit, rambut dan kuku. Menyertai pengaktifan vitamin C.

Gejala kekurangan biotin dalam badan (hipovitaminosis): masalah kulit (keradangan, kekeringan, dermatitis, eksim), peningkatan keguguran rambut, kelemumur, masalah kuku, kemurungan, mengantuk, hipotensi (tekanan darah rendah), keletihan.

Sumber biotin

Sayuran: kacang hijau, kacang tanah, gandum utuh, beras perang dan dedak padi, jagung, tomat, wortel, kentang, kubis dan kembang kol, bawang, bayam, epal, tembikai, jeruk, pisang.
Haiwan: hati, jantung. Daging sapi, ayam, susu, keju, ikan (salmon, sardin, herring), kuning telur.
Bahan kimia: "Biotin".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh flora usus, bergantung kepada pemakanan dan kesihatan yang betul.

Vitamin B9 (asid folik, vitamin M, vitamin B)

Vitamin B9 (asid folik, vitamin M, vitamin Bs) adalah serbuk kristal kekuningan atau oren kekuningan, larut dalam air dan alkohol, mudah larut dalam alkali, musnah oleh cahaya matahari.

Peranan asid folik dalam kehidupan manusia. Asid folik memainkan peranan penting dalam hematopoiesis, menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh dan organ pencernaan yang betul. Mengambil bahagian dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, sintesis DNA dan protein, proses redoks. Mengatur perjalanan kehamilan dan perkembangan normal janin. Menggalakkan pertumbuhan semula sel yang dipercepat, membantu memerangi kemurungan dan gangguan sistem saraf yang lain. Mengurangkan risiko menghidap penyakit sistem kardiovaskular - aterosklerosis, serangan jantung, strok. Menggalakkan penyerapan vitamin B lain oleh badan.

Gejala kekurangan asid folik dalam badan (hipovitaminosis): gangguan fungsi subur dalam lumpur, gangguan perkembangan janin, anemia, anoreksia, mual, kurang selera makan, gangguan sistem saraf (kemurungan, mudah marah, kegelisahan, tekanan), aritmia, peningkatan keletihan.

Kekurangan asid folik akut (kekurangan vitamin) boleh menyebabkan perkembangan anemia megaloblastik, dan bahkan kematian.

Sumber asid folik

Sayuran: kubis, selada, bawang, bijirin, kekacang, ragi, pomelo, jeruk, limau gedang, pisang, kacang, cendawan, kurma.
Haiwan: domba, daging lembu, unggas, hati, ikan, susu, telur.
Bahan kimia: "Asid folik", kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora usus besar, terutamanya dengan pengambilan bifidobakteria tambahan.

Vitamin B12 (cyanocobalamin, cobalamins)

Vitamin B12 (cobalamin, cyanocobalamin) - sekumpulan bahan yang mengandungi kobalt, yang merupakan serbuk struktur kristal, merah gelap, tidak berbau, larut dalam air, tahan terhadap cahaya matahari dan panas.

Peranan cyanocobalamin dalam kehidupan manusia. Cyanocobalamin memainkan peranan penting dalam pembentukan darah, pertumbuhan dan perkembangan normal anak, mengekalkan fungsi normal sistem saraf, dan fungsi pembiakan. Mencegah penuaan pramatang, demensia, gangguan aktiviti otak, perkembangan anemia (anemia). Selain itu, cobalamin menguatkan sistem imun, menormalkan tekanan darah, dan memberi kekuatan dan kecergasan kepada tubuh. Penting untuk penyerapan asid folik badan.

Gejala kekurangan cyanocobalamin dalam badan (hypovitaminosis): proses patologi pada orang dengan jangkitan HIV dipercepat, aktiviti otak, sistem saraf, sistem pencernaan, dan fungsi visual terganggu. Risiko terkena ulser perut meningkat.

Sumber cyanocobalamin

Sayur-sayuran: rumput laut, ragi, hop, produk soya dan soya.
Haiwan: hati, jantung, ginjal, otak, daging lembu, unggas, ikan, produk tenusu, telur.
Bahan kimia: kompleks multivitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh mikroflora pada organ pencernaan dengan pemakanan yang baik.

Sebatian seperti vitamin kumpulan B

Vitamin B4 (kolin, vitamin Bp)

Vitamin B4 (kolin, vitamin Bp) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan kristal hygroscopic tanpa warna, mudah larut dalam air, etanol, larut dalam aseton, amil alkohol dan kloroform, dan benar-benar tidak larut dalam benzena, dietil eter dan karbon disulfida. Ia juga runtuh ketika dipanaskan dari + 70 ° C. Kolin dan turunannya digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan ditetapkan sebagai - E1001.

Peranan kolin dalam kehidupan manusia. Kolin memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, serta dalam menjaga fungsi normal otak, hati, ginjal, sistem saraf, dan fungsi pembiakan manusia. Menggalakkan pemulihan hati dan seluruh tubuh secara keseluruhan setelah mabuk alkohol, serta jenis keracunan lain. Kolin meningkatkan daya ingatan, mengatur kolesterol darah dan kadar insulin. Mencegah penampilan batu di pundi hempedu, mencegah penuaan pramatang, menormalkan fungsi sistem pencernaan.

Gejala kekurangan kolin dalam badan (hipovitaminosis): gangguan sistem saraf (kemurungan, tekanan, mudah marah, insomnia), gangguan ingatan, tekanan darah tinggi, kecenderungan untuk gastritis, peningkatan keletihan, urat varikos, pertumbuhan yang perlahan.

Sumber Choline

Sayur-sayuran: kekacang, dedak, ragi, wortel, kubis, tomato.
Haiwan: daging lembu, hati, ginjal, jantung, ikan, kuning telur, produk tenusu.
Bahan kimia: "Choline Chloride".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, serta ketiadaan penyakit kronik.

Vitamin B8 (inositol, inositol, inositol droretinol)

Vitamin B8 (inositol, inositol, inositol droretinol) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk kristal, rasa manis, mudah larut dalam air, tidak larut dalam alkali dan asid, dihancurkan oleh pemanasan.

Peranan inositol dalam kehidupan manusia. Inositol adalah sebahagian daripada banyak enzim dan memainkan peranan penting dalam pengaturan metabolisme dan kadar kolesterol darah. Inositol membantu dalam memerangi kegemukan, penyakit sistem kardiovaskular (aterosklerosis, tromboflebitis, infark miokard, hipertensi). Meningkatkan aktiviti otak, ingatan. Menormalkan fungsi sistem saraf - meningkatkan tidur, membantu dalam memerangi kemurungan. Menggalakkan fungsi normal organ saluran pencernaan, mengekalkan rambut yang sihat. Menyokong kesihatan pembiakan manusia. Sangat penting untuk pertumbuhan normal, perkembangan dan kesihatan tulang dan tisu otot, terutama penting untuk kanak-kanak dan remaja.

Gejala kekurangan inositol dalam badan (hypovitaminosis): gangguan sistem saraf (kemurungan, tekanan, mudah marah, insomnia), peningkatan keguguran rambut, tekanan darah tinggi, sembelit, gangguan pada perkembangan tulang dan otot (distrofi), penyakit kulit (psoriasis, dermatitis, eksim ), kecenderungan obesiti, penurunan konsentrasi dan ingatan.

Sumber Inositol

Sayuran: nasi liar, kekacang, barli, kuman gandum dan dedak, kacang, wijen, ragi, kentang, wortel, kubis, tomat, sitrus, semangka, tembikai, blackberry, gooseberry, kismis.
Haiwan: hati, jantung, ginjal, otak, ikan, kaviar.
Bahan kimia: "Inositol forte".
Sintesis dalam badan: 75% vitamin B8 disintesis oleh tubuh dengan diet yang baik, dengan dominasi makanan yang diperkaya dengan vitamin.

Vitamin B10 (asid para-aminobenzoik, PABA, vitamin H1)

Vitamin B10 (asid para-aminobenzoik, PABA, PABA, asid n-aminobenozoik, vitamin H1) adalah bahan seperti vitamin - asid amino, yang merupakan serbuk kristal putih, kurang larut dalam air, mudah larut dalam etil alkohol dan eter, terurai ketika dipanaskan dari 187 ° С.

Peranan asid para-aminobenzoik dalam kehidupan manusia. PABA memainkan peranan penting dalam hematopoiesis (pembentukan sel darah merah), sintesis asid folik, metabolisme protein dan lemak, fungsi normal kelenjar tiroid, dan pengeluaran susu ibu oleh ibu yang menyusui. PABA merangsang pengeluaran interferon oleh badan, kerana secara tidak langsung ia membantu melindungi tubuh daripada penyakit berjangkit - jangkitan pernafasan akut, ARVI, influenza, hepatitis, serta alergi, selaran matahari. Ia digunakan untuk kosmetik anti-kedut dan juga pelindung matahari. Menyokong pertumbuhan dan kesihatan rambut. Ia digunakan dalam rawatan penyakit kulit. Menghalang perkembangan pembekuan darah, tumor malignan. Merangsang pengeluaran mikroflora bermanfaat oleh usus.

Gejala kekurangan asid para-aminobenzoik dalam badan (hipovitaminosis): masalah kulit (dermatitis, eksim, kekeringan atau rasa berminyak), selaran matahari yang cepat dalam pendedahan cahaya matahari yang singkat, bekalan susu yang tidak mencukupi semasa penyusuan, gangguan perut yang kerap, sakit kepala dan pening, kemerosotan kualiti darah, gangguan pada perkembangan tulang dan tisu otot.

Sumber asid para-aminobenzoik

Sayuran: dedak padi, ragi, kacang, tepung gandum, cendawan, sayur-sayuran, biji hitam, pasli, balsem lemon.
Haiwan: hati, ikan, produk tenusu, telur.
Bahan kimia: "Multivit", "Vitrum".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, vitamin Bt)

Vitamin B11 (carnitine, L-carnitine, levocarnitine, vitamin-gamma, vitamin Bt) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk kristal putih, mudah larut dalam air dan alkohol panas, larut dalam aseton, eter dan benzena, musnah ketika dipanaskan dari tahun 195 ° C.

Peranan karnitin dalam kehidupan manusia. Carnitine, atau lebih tepatnya bentuk "L" (L-carnitine), memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, memberikan tenaga kepada sel. Ia sering digunakan oleh pelatih kecergasan untuk menangani berat badan tambahan, mengisi daya hidup, dan memberi kekuatan dalam sukan. Bahan ini secara harfiah membakar lemak dari tisu otot badan. Ia digunakan sebagai agen profilaksis untuk penyakit kardiovaskular. Mengatur tahap kolesterol darah. Menormalkan aktiviti sistem saraf, membuang toksin dari badan, mendorong pertumbuhan semula tisu selepas kerosakan.

Gejala kekurangan karnitin dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan, kehilangan tenaga, tekanan darah tinggi, kegemukan, mudah marah.

Sumber karnitin

Sayur: ragi, biji bijan, labu, alpukat.
Haiwan: daging lembu, domba, ikan, unggas, produk tenusu, telur.
Bahan kimia: "L-carnitine", "Carnitene", kompleks vitamin.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro, terutama B3, B6, B9, B12, C, zat besi dan lain-lain.

Vitamin B13 (asid orotik, orotat)

Vitamin B13 (asid orotik, orotat) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk kristal putih, larut dalam air dan pelarut organik; ia dihancurkan oleh cahaya matahari.

Peranan asid orotik dalam kehidupan manusia. Asid orotik adalah bahagian dari semua sel hidup tubuh, memainkan peranan penting dalam sintesis protein, lemak dan bahan lain, menjaga fungsi normal dan kesihatan hati, dan perkembangan normal janin semasa kehamilan. Menyokong fungsi fungsi pembiakan manusia. Menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan normal janin dan kanak-kanak. Mencegah penyakit kardiovaskular, mengatur kadar kolesterol darah. Menggalakkan pembentukan darah, mencegah penuaan pramatang. Penting untuk asimilasi vitamin B5, B9 dan B12 oleh badan.

Gejala kekurangan asid orotik dalam badan (hypovitaminosis): tekanan darah tinggi, kulit kering, dermatosis, peningkatan keletihan, kelainan perkembangan pada kanak-kanak.

Sumber asid orotik

Sayur-sayuran: ragi, sayur-sayuran akar.
Haiwan: hati, produk tenusu.
Bahan kimia: "Kalium orotat".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B14 (sebagai pyrroloquinoline quinone, methoxanthine, PQQ coenzyme)

Vitamin B14 (pyrroloquinoline quinone, methoxanthine, coenzyme PQQ) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan molekul quinone kecil yang bertindak sebagai agen redoks. Mari larutkan dalam air.

Peranan pyrroloquinoline quinone dalam kehidupan manusia. Pyrroloquinoline quinone mencegah gangguan fungsi mental dan aktiviti otak pada orang tua, menyokong fungsi sistem saraf, merangsang sistem imun, dan menyumbang kepada fungsi normal sistem pembiakan manusia. Mempunyai sifat antioksidan.

Gejala kekurangan pyrroloquinoline quinone dalam badan (hipovitaminosis): gangguan kepekatan dan ingatan pada usia tua.

Sumber pyrroloquinoline quinone

Sayuran: kacang kedelai, bayam, bunga rapeseed, sawi, teh hijau, paprika, pasli, wortel, tomat, kentang, kiwi, pisang, betik, epal.
Sintesis dalam badan: disintesis oleh tubuh ke dalam susu ibu dengan pemakanan yang mencukupi, dengan dominasi makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B15 (asid pangamic, kalsium pangamate)

Vitamin B15 (asid pangamic, kalsium pangamate) adalah bahan seperti vitamin, yang merupakan serbuk hygroscopic putih atau putih telur, mudah larut dalam air, di mana ia dihancurkan, tidak larut dalam alkohol. Terurai apabila dipanaskan dan terkena cahaya.

Peranan asid pangamic dalam kehidupan manusia. Asid Pangamic memainkan peranan penting dalam sintesis pelbagai bahan penting untuk fungsi normal tubuh (kreatin, fosfolipid, dan lain-lain), mengatur kadar kolesterol darah, merangsang pengeluaran hormon adrenal. Melindungi hati dari fibrosis dan sirosis. Menggalakkan pernafasan tisu, pertumbuhan semula sel, perkumuhan produk keracunan dari badan. Asid Pangamic mempunyai kesan vasodilating, mencegah perkembangan penyakit berjangkit dan kardiovaskular.

Gejala kekurangan asid pangamic dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan, mudah marah, tekanan, kemurungan, kekurangan tisu oksigen, penyakit kardiovaskular, penuaan pramatang (kedutan dan uban).

Sumber asid pangamik

Sayuran: lubang aprikot, kacang, badam, biji tanaman (labu, bunga matahari, wijen), gandum, beras merah (utuh), gandum, semangka, tembikai.
Haiwan: hati.
Bahan kimia: "Calcium pangamat".
Sintesis dalam badan: disintesis oleh badan dengan pemakanan yang baik, dengan keunggulan makanan yang diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Vitamin B16 (sebagai dimethylglycine, DMG)

Vitamin B16 (dimethylglycine, DMG) adalah bahan seperti vitamin yang merupakan penghubung antara antara kolin dan glisin. Mari larutkan dalam air.

Peranan dimethylglycine dalam kehidupan manusia. Dimethylglycine memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, karbohidrat dan bahan lain, terdapat dalam DNA, mengambil bahagian dalam rembesan hormon, mempunyai sifat detoksifikasi, merangsang perkumuhan produk keracunan alkohol dari badan, serta produk-produk mabuk lain. Merangsang sistem kekebalan tubuh, menyumbang kepada pengayaan oksigen oleh tisu, serta pertumbuhan semula sel. Mengatur kadar kolesterol dan glukosa dalam darah, menormalkan tekanan darah. Membantu melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit dengan latar belakang penurunan imuniti. Ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh semasa tekanan fizikal dan mental yang tinggi. Ia digunakan dalam rawatan penyakit seperti epilepsi, autisme, sklerosis berganda, radang paru-paru, hepatitis kronik, sindrom Leigh.

Gejala kekurangan dimetilglisin di dalam badan (hipovitaminosis): gangguan kepekatan dan ingatan, peningkatan keletihan, kegelisahan, kerengsaan.

Sumber dimethylglycine

Sayuran: kacang tanah, kacang almond, walnut, beras, soba, ragi, biji tanaman (bunga matahari, labu, bijan).
Haiwan: burung, hati, ikan (laut), susu, telur.
Bahan kimia: "Glycine", "Hypoxen", "Actovegin".
Sintesis dalam badan: tiada data.

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril)

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril) adalah bahan seperti vitamin yang merupakan sebatian benzenedehid dan sianida (molekul gula). Mari larutkan dalam air.

Peranan amigdalin dalam kehidupan manusia. Menurut laporan yang belum disahkan (WHO), amigdalin mempunyai sifat anti-barah, di mana ia digunakan terutamanya oleh penyembuh tradisional. Amygdalin memperoleh populariti terbesar terima kasih kepada penulis dokumentari Amerika Edward Griffin, yang menulis buku "Dunia Tanpa Kanser." Juga diperhatikan bahawa vitamin B17 mencegah penuaan dini, menguatkan sistem imun. Menurut beberapa laporan, amigdalin dapat digunakan dalam perawatan penyakit seperti anemia, pelagra, kudis,

Gejala kekurangan amigdalin dalam badan (hipovitaminosis): peningkatan keletihan.

Sumber amigdalin

Sayuran: biji (aprikot, pic, epal, ceri, plum), badam pahit.
Bahan kimia: "Amygdalin", "Laetrile".
Sintesis dalam badan: tidak disintesis dalam badan.

Vitamin - gudang semula jadi kesihatan dan kecergasan

Makanan apa yang mengandungi vitamin E

Apa Yang Harus Diketahui Setiap Vegan Mengenai Vitamin B12

Vitamin B5: sifat dan ciri

Apa itu vitamin B17 dan makanan yang mengandunginya

Makanan apa yang mengandungi vitamin A

Makanan apa yang mengandungi vitamin D

Vitamin C: apa itu dan apa yang dimakan dengannya

Apa itu Vitamin B1

Vitamin B12. Apa yang berguna untuk mengetahui tentang dia

Apa yang anda perlu ketahui mengenai vitamin B2

Vitamin

Kesihatan adalah hadiah yang tidak ternilai yang disampaikan dengan teliti kepada setiap orang oleh Ibu Alam. Malah Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengakui bahawa hanya 30% kesihatan bergantung kepada faktor perubatan, yang mana 15% jatuh ke bahagian genetik dan 15% lagi ke tahap rawatan perubatan. Selebihnya 70% secara langsung berkaitan dengan gaya hidup seseorang: tingkah laku, kecenderungan, tabiat dan, tentu saja, dietnya. Diet yang seimbang memainkan peranan penting dalam mengekalkan kehidupan penuh, pertumbuhan, perkembangan dan kemampuan fizikal. Namun, selain nutrien tradisional, termasuk protein, lemak dan karbohidrat, vitamin dapat dikaitkan dengan selamat dengan zat penting..

Bahan ini adalah sebatian berat molekul organik yang merupakan komponen kira-kira 150 enzim. Maksudnya, proses fisiologi tidak mungkin dilakukan tanpa vitamin. Di samping itu, kompleks vitamin meningkatkan daya tahan tubuh terhadap faktor luaran, termasuk jangkitan virus dan bakteria, membantu menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran yang dinamik, mengatasi tekanan dan keletihan. Bahan ini mengawal metabolisme, sintesis hormon, pertukaran tenaga, penyelenggaraan prestasi dan fungsi penuh. Oleh itu, pengambilan vitamin yang tidak mencukupi cepat atau lambat menyebabkan kegagalan sepenuhnya dalam tubuh, kemerosotan kesihatan.

Malangnya, tidak semua vitamin dapat disintesis dalam badan sendiri - kebanyakannya berasal dari luar. Ditambah dengan segalanya: sebahagiannya tidak dapat terkumpul di dalam sel, jadi pengambilannya mestilah tetap dan lengkap. Pengambilan vitamin yang mencukupi bergantung terutamanya pada diet yang dirancang dengan baik yang merangkumi sumber semula jadi bahan ini: sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, kacang-kacangan dan produk tumbuhan lain. Sudah tentu, farmakologi moden menghasilkan banyak aditif sintetik dan ubat-ubatan yang merupakan analog dari bahan-bahan yang diekstrak semula jadi, tetapi mereka masih tidak dapat menggantikan vitamin asal semula jadi yang betul, yang diserap secara semula jadi dan tanpa masalah..

Pengelasan vitamin

Klasifikasi vitamin moden merangkumi dua kumpulan bersyarat: larut dalam air dan larut lemak. Kriteria ini didasarkan pada sifat fizikal zat: beberapa di antaranya lebih baik dirasakan oleh tubuh, datang dalam bentuk cair atau semula jadi, dan beberapa hanya digabungkan dengan minyak sayuran. Oleh itu, sebelum mempertimbangkan vitamin apa yang diperlukan oleh tubuh dan bagaimana ia boleh diperoleh, perlu menentukan klasifikasi bahan ini, kerana asimilasi dan faedah maksimumnya bergantung pada ini..

Vitamin apa yang larut dalam lemak?

Jelas, vitamin larut lemak adalah bahan yang larut aktif dalam lemak dan dalam bentuk ini diserap dalam badan. Perlu diperhatikan bahawa komponen-komponen ini dapat terkumpul dalam tisu adiposa, mewujudkan bekalan yang cukup besar sekiranya terdapat kekurangan dalam diet mereka. Setelah mencapai tahap tertentu, mereka memasuki hati dan secara bertahap dikeluarkan dalam air kencing. Oleh itu, kekurangan vitamin larut lemak di dalam badan lebih jarang berlaku berbanding berlebihan.

Walaupun begitu, mustahil untuk mengecualikan sepenuhnya hipo- dan hipervitaminosis bahan-bahan ini. Overdosis paling kerap berlaku dengan penggunaan satu dos yang sangat besar, namun dengan diet seimbang, keadaan ini hampir mustahil. Perkara yang sama berlaku untuk keburukan - menu yang harmoni dan gaya hidup yang betul meminimumkan kemungkinan menghadapi keadaan yang serupa..

Vitamin larut lemak: nama

VitaminKesan biologiNama tatanama
Aantikerofthalmikretinol
D - D2antirachitic
ergocalciferol
D - D3antirachiticcholecalciferol
Evitamin pembiakan, atau anti-steril
tokoferol
K - K1antihemorrhagicphylloquinone, naphthoquinone
K - K2antihemorrhagicmenaquinone

Vitamin larut air: senarai bahan

Bersama dengan vitamin larut lemak, ada juga vitamin larut air, yang, dengan demikian, larut dalam air. Bahan-bahan ini mudah diserap ke dalam sel-sel saluran usus dan dari sana memasuki aliran darah umum, menyebar ke seluruh badan. Sumber utama komponen tersebut adalah makanan tumbuhan, yang semestinya ada di meja setiap hari. Pendekatan penyusunan menu ini terutama berkaitan dengan fakta bahawa vitamin larut air tidak dapat terkumpul di dalam badan - tempoh maksimum yang mana ia ditangguhkan hanya beberapa hari, setelah itu molekul dikeluarkan dengan selamat dalam air kencing. Oleh kerana sifat transit seperti itu, hipovitaminosis kumpulan bahan ini berlaku lebih kerap daripada kelebihan vitamin larut lemak. Tetapi, jika perlu, cukup mudah untuk mengatasi kekurangannya - bahan larut dalam air diserap dengan cepat.

Senarai vitamin larut air lebih luas daripada bahan larut lemak. Yang paling penting ditunjukkan dalam jadual:

VitaminKesan biologiNama tatanama
B - B1antineurittiamin
B - B2penggalak pertumbuhanriboflavin
B - B3antipellagrikasid nikotinik
B - B5antianemikasid pantotenik
B - B6antidermatitispiridoksin
B - B9antianemikasid folik
B - B12antianemiksianokobalamin
DARIanti penderitaanvitamin C
Hantiseborrheicbiotin
Rpengukuhan kapilaribioflavonoid

Bahan seperti vitamin

Bercakap mengenai vitamin, mustahil untuk menyebutkan zat seperti vitamin walaupun secara tidak langsung. Di satu pihak, molekulnya sama sekali berbeza dengan kebanyakan vitamin: mereka mempunyai struktur yang kompleks, itulah sebabnya dalam kebanyakan kes mereka hanya digunakan sebagai komponen tumbuhan yang diekstrak. Di samping itu, mereka diperlukan untuk tubuh dalam jumlah minimum, namun, mengecualikannya sepenuhnya dari diet harian tidak boleh dimaafkan dan berisiko..

Walaupun bahan seperti vitamin dengan sendirinya tidak termasuk dalam kategori vitamin penting, kekurangannya secara negatif mempengaruhi metabolisme secara amnya dan aktiviti vitamin lain khususnya. Oleh itu, perlu memastikan bahawa sumber komponen ini juga terdapat dalam menu harian..

Bagi bahan seperti vitamin yang paling popular, ini termasuk:

KumpulanBahan seperti vitaminNama tatanama
Larut lemakFasid lemak penting
Qkoenzim Q, ubiquinone
Larut dalam air
PADA 4kolin
PADA 8inositol, inositol
PADA JAM 10asid para-aminobenzoik
B13asid orotik
B15asid pangamic
karnitinl-karnitin
Nasid lipoik
US-methylmethionine

Sumber vitamin semula jadi

Untuk menyediakan tubuh dengan semua zat yang diperlukan, sama sekali tidak perlu menelan tablet, makanan tambahan dan produk farmasi lain - alam sudah menyediakan vitamin terbaik untuk kita, memastikan seseorang dapat memperoleh semua komponen yang diperlukan dari makanan tumbuhan. Pendekatan ini tidak mempunyai kekurangan: bahan semula jadi mudah diserap, tidak menyebabkan kesan sampingan dan reaksi alergi. Bagaimana membuat diet untuk mendapatkan semua yang anda perlukan dari makanan dan menjaga kesihatan anda? Fokus pada senarai vitamin dan sumbernya!

Vitamin yang betul adalah semula jadi! Senarai makanan yang mesti dimakan

  1. Vitamin A. Vitamin ini bertanggungjawab untuk pembahagian sel, pemulihan kulit, pengaturan hormon, pemecahan protein dan proses penting yang lain. Ramai orang percaya bahawa diet nabati tidak dapat memberi seseorang vitamin A. Sebenarnya, ini tidak berlaku: terdapat lebih daripada cukup sumber tumbuhan bahan ini, anda hanya perlu merumuskan diet dengan betul. Makan kekacang (periuk, kacang polong), sayur-sayuran hijau, wortel, labu, bayam, epal, pic, anggur, aprikot, tembikai lebih kerap dan anda tidak akan tahu apa itu hipovitaminosis A..
  2. Vitamin D. Vitamin antirachitik mengatur penyerapan kalsium dalam usus, yang bermaksud bahawa mustahil untuk memastikan kesihatan struktur tulang tanpanya. Pada prinsipnya, pengambilan vitamin ini dari luar tidak begitu diperlukan - ia disintesis dalam jumlah yang mencukupi oleh tubuh di bawah pengaruh cahaya matahari, dan kemudian disimpan di hati dengan cadangan yang mencukupi selama kira-kira enam bulan. Namun, jika cuaca mendung tahan lebih lama, cubalah menopang tubuh dengan pengambilan alga atau semula jadi (bukan termofilik.) Ragi - mereka adalah sumber kalsiferol yang tidak dapat diganti.
  3. Vitamin E. Bukan apa-apa tocopherol disebut "vitamin pembiakan" - pertama sekali, ia mengawal pengeluaran sperma pada lelaki dan peraturan kitaran pada wanita. Di samping itu, vitamin E mencegah pembentukan tumor, bertindak sebagai antioksidan semula jadi, meningkatkan pengangkutan oksigen ke sel darah, mencegah kekeringan dan kerengsaan kulit. Jumlah tokoferol terbesar terdapat dalam kacang dan minyak sayuran. Sebagai contoh, hanya 40 g minyak bunga matahari mengandungi dos vitamin E setiap hari untuk orang dewasa..
  4. Vitamin K. Bahan ini mempengaruhi proses trombosis dan pembekuan darah, menormalkan metabolisme, memulihkan sistem perkumuhan dan mengekalkan keadaan struktur tulang yang normal. Dan walaupun sebahagian besar vitamin K disintesis oleh mikroflora usus, adalah suatu kesalahan untuk mengurangkan kepentingan bahagian yang berasal dari luar. Untuk mengekalkan naphthoquinone pada tahap yang tepat, pastikan anda makan sayur-sayuran berdaun hijau, kubis, tomato hijau dan selada - mereka mengandungi vitamin ini dalam jumlah yang mencukupi.
  5. Vitamin B1 Thiamine menyokong sistem saraf, meningkatkan ketahanan tekanan tinggi, meningkatkan ingatan dan merangsang pencernaan. Sumber vitamin B1 boleh jadi terutamanya bijirin (beras, soba, gandum).
  6. Vitamin B2. Riboflavin, atau penyokong pertumbuhan, bertanggungjawab bukan sahaja untuk perkembangan berkadar semasa bayi, tetapi juga untuk keadaan rambut, kuku dan kulit yang betul. Di samping itu, vitamin ini mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Anda boleh mendapatkannya dengan memakan roti gandum hitam, bijirin dan brokoli.
  7. Vitamin B6. Pyridoxine mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti hati, sistem saraf dan pembentukan darah. Makanan tumbuhan yang kaya dengan vitamin B6 merangkumi biji-bijian dan biji-bijian.
  8. Vitamin B9. Asid folik diperlukan untuk menormalkan hematopoiesis. Vitamin ini sangat diperlukan untuk ibu mengandung semasa merancang kehamilan dan pada trimester pertama - kekurangannya memberi kesan negatif terhadap pembentukan tiub saraf embrio. Anda dapat memastikan pengambilan vitamin B9 secara normal dengan bantuan kacang hijau, bayam dan kubis savoy..
  9. Vitamin B12. Mungkin vitamin yang paling kontroversial dalam diet vegetarian. Menurutnya mereka merujuk kepada kekurangan nutrisi tumbuhan. Walaupun begitu, pendapat ini tidak setimpal dengan kritikan sedikit pun: bahagian B12 yang mencukupi disintesis oleh mikroflora usus, jadi semua yang diperlukan untuk tahap normal vitamin ini dalam tubuh adalah menjaga kesihatan saluran gastrointestinal. Dan jika atas sebab tertentu, sementara ini tidak mencukupi, anda boleh mendapatkan bahagian cyanocobalamin yang hilang dari makanan khas untuk vegan, diperkaya dengan vitamin B12 (minyak sayuran, produk soya dan jagung).
  10. Vitamin C. Asid askorbik tidak asing lagi bagi semua orang sejak dari kecil lagi. Vitamin ini sangat penting untuk pembentukan sel dan tisu yang betul, keadaan gigi dan tulang yang normal, penyerapan zat besi yang mencukupi, dan oleh itu untuk proses hematopoiesis. Anda boleh mendapatkannya dari kismis hitam, kiwi, pinggul mawar, buah sitrus, sayur-sayuran berdaun dan sumber semula jadi yang lain..
  11. Vitamin H. Biotin mempunyai kesan positif pada penampilan kulit, kuku, rambut, dan juga menormalkan kadar gula darah. Sumber semula jadi nutrien ini adalah tomato, kacang soya dan beras perang..

Pengambilan vitamin setiap hari adalah jaminan kesihatan dan umur panjang

Dengan pengetahuan tentang vitamin apa yang diperlukan untuk menjaga kesihatan dan bagaimana mendapatkannya, akan mudah bagi anda untuk menyusun menu yang tepat untuk menyediakan tubuh dengan semua yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi normal. Jangan mengabaikan cadangan ini, kerana tanpa pengambilan vitamin yang normal, kehidupan yang sepenuhnya pada dasarnya tidak mungkin dilakukan. Alam telah menyediakan untuk anda semua yang paling perlu dan berharga, anda hanya perlu menggunakan hadiah ini dengan betul. Ingat rawatan terbaik adalah pencegahan!