Mengapa bit merah baik untuk anda?

Untuk tujuan perubatan, kedua-dua akar bit dan bahagian atas serta daun digunakan. Daun bit merah digunakan segar. Berikut nama tanaman akar ini juga digunakan dalam kehidupan seharian:

• Bit merah;
• Ubi bit;
• Bit sayur;
• Ubi bit.

Sayuran sederhana dan biasa ini unik. Sifat penyembuhan bit merah telah diketahui sejak zaman Kerajaan Rom, dan sayur ini datang ke Rusia pada abad ke-10..

Orang Hippocrates yang hebat percaya bahawa manfaat bit merah sangat besar: mereka sembuh dari banyak penyakit dan dikurniakan sifat penyembuhan..

Komposisi, kandungan kalori, sifat bit merah dan faedahnya

Kini, manfaat bit merah tidak dapat dinafikan, dan banyak digunakan untuk tujuan perubatan. Bit merah mengekalkan sifat bermanfaatnya bukan sahaja mentah, tetapi juga direbus. Tanaman akar bit merah mengekalkan semua kualiti berguna walaupun disimpan dalam jangka masa yang lama. Perubatan tradisional percaya bahawa bit merah dapat menyembuhkan lebih dari 100 penyakit. Manfaat bit merah dibuktikan dengan banyak resipi penyembuhan..

Nilai pemakanan bit merah ditunjukkan oleh senarai berikut:

• Air;
• Protein;
• Lemak;
• Karbohidrat;
• Kanji;
• Abu;
• Serat makanan;
• Asid organik;
• Mono- dan disakarida.

Bersama dengan sifat unik bit merah dan faedahnya, kandungan kalori tanaman akar ini tidak berbeza dengan ketara. Jadi, 100 g sayur akar hanya mengandungi 42 kcal.

Manfaat bit merah disebabkan oleh pelbagai jenis vitamin:

• Vitamin PP;
• Vitamin C;
• Vitamin A;
• Vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9);
• Vitamin E.

Di samping itu, banyak sifat bit merah disebabkan oleh kandungan pelbagai makronutrien:

• Potasium;
• Kalsium;
• Natrium;
• Fosforus;
• Klorin;
• Magnesium;
• Sulfur.

Manfaat penting dari bit merah disebabkan oleh adanya banyak mikronutrien penting dalam komposisi mereka:

• Besi;
• Mangan;
• Tembaga;
• Zink;
• Kromium;
• Fluorin;
• Iodin;
• Molibdenum;
• Vanadium;
• Kobalt;
• Boron;
• Rubidium;
• Nikel.

Bit merah adalah yang kedua setelah bawang putih dalam kandungan besi. Dan kemampuannya untuk menepu badan dengan yodium sedikit lebih sedikit daripada rumput laut.

Kerana sifatnya yang bermanfaat dan perubatan, bit merah digunakan dalam rawatan sebagai tonik, meningkatkan proses pencernaan dan metabolisme dalam tubuh..

Permohonan bit merah

Bit mengeluarkan toksin dari badan. Makan bit menghalang penampilan dan pertumbuhan beberapa tumor ganas. Berkat kandungan vitamin B9, ia sangat sesuai untuk mencegah penyakit jantung. Bahan bermanfaat yang terdapat dalam bit merah dan khasiatnya memberikan kesan berikut pada tubuh:

• Vasodilator;
• Penenang (penenang).

Kekayaan bit merah yang sangat penting semasa rawatan adalah keupayaan untuk mengeluarkan lebihan cecair dari badan. Terima kasih kepada banyak khasiat bit merah, dinding saluran darah diperkuat dan kerja jantung stabil. Oleh itu, bit merah disyorkan untuk rawatan dan pencegahan untuk keadaan kesihatan berikut:

• Aterosklerosis;
• Hipertensi;
• Patologi kardiovaskular.

Kehadiran asid folik dalam bit merah mendorong pembentukan sel baru, oleh itu ia memberi kesan meremajakan pada tubuh.

Manfaat bit merah dalam khasiatnya yang memungkinkan untuk menguatkan ingatan dan merangsang otak dalam aterosklerosis, merawat insomnia dan neurosis, menjaga kesihatan mental yang baik.

Juga, manfaat bit merah untuk orang yang berlebihan berat badan dan mereka yang mengalami pengekalan cecair tidak dapat dinafikan. Beetroot membersihkan darah, ginjal, hati dan mengurangkan keasidan dalam badan.

Kandungan zat pektin yang tinggi pada bit akan memberikan sifat pelindung yang baik apabila terkena logam berat dan radioaktif. Di samping itu, kelebihan bit merah adalah keupayaan untuk membuang kolesterol dari darah dan mencegah perkembangan mikroorganisma berbahaya di dalam usus..

Beetroot mempunyai sifat hematopoietik; ia digunakan untuk tahap anemia yang berlainan, serta untuk pengurangan kekuatan dinding saluran darah. Pigmen pewarna bit merah, flavonoid, meningkatkan kekuatan kapilari, merangsang pembentukan eritrosit, melegakan kekejangan vaskular.

Oleh kerana kandungan yodiumnya tinggi, bit merah digunakan untuk merawat dan mencegah penyakit tiroid. Beetroot digunakan dan memberikan hasil yang baik untuk ulser perut dan duodenum, menormalkan kerja seluruh saluran gastrointestinal.

Kandungan zink yang tinggi dalam bit meningkatkan jangka masa tindakan insulin, jadi manfaat bit merah jelas bagi pesakit diabetes..

Bit merah digunakan dalam rawatan radang paru-paru, pleurisy, dan rhinitis kronik. Sifat bit merah juga digunakan untuk penyakit seperti:

• Anemia;
• Anemia;
• Kanser paru-paru;
• Kolitis;
• Sembelit yang berpanjangan.

Gruel bit segar menyembuhkan tumor dan bisul kulit. Bit rebus dan kaldu mempunyai kesan diuretik dan pencahar.

Jus sering digunakan untuk merawat banyak penyakit dengan bit merah. Titik penting dalam rawatan tersebut adalah peraturan berikut: jus yang baru diperah dari bit mengandungi bahan mudah meruap beracun, yang menyebabkan kelemahan umum, mual dan muntah. Sehubungan itu, sebelum digunakan, jus mesti disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam..

Jus bit merah diminum untuk meningkatkan kesihatan, merangsang selera makan, meningkatkan imuniti.

Jus bit dicadangkan untuk trombophlebitis, vena varikos, pembekuan darah. Di samping itu, khasiat jus bit merah memberikan pembersihan untuk hati, pundi hempedu dan buah pinggang. Jus sangat berguna untuk gangguan haid, dengan menopaus. Sifat bit merah dan khasiat jusnya cukup mampu menggantikan ubat hormon yang mahal..

Kontraindikasi terhadap rawatan bit merah

Overdosis jus bit segar boleh menyebabkan kekejangan saluran darah di otak, dan ini penuh dengan akibat yang paling serius. Sekiranya terdapat penyakit bersamaan (hipertensi, penyakit jantung, takikardia, dan lain-lain), reaksi seperti itu boleh mengancam nyawa. Oleh itu, sangat penting untuk tidak membahayakan kesihatan anda dan mempertahankan jus bit setelah menekan..

Jangan gunakan bit yang berlebihan untuk mereka yang mempunyai perut yang lemah. Gastritis dengan keasidan perut meningkat juga merupakan kontraindikasi untuk digunakan untuk rawatan bit merah.

Kandungan asid oksalat dalam bit merah memerlukan sekatan penggunaannya untuk orang dengan urolithiasis dan gangguan metabolik lain dalam badan.

Ciri penyembuhan bit merah dan kontraindikasi penggunaannya

Bit merah adalah sayur bersahaja yang boleh ditanam di seluruh Rusia. Tetapi bagaimana jika anda menanam bit bukan sahaja untuk memasak borscht dan herring aromatik di bawah mantel bulu? Bit merah adalah gudang vitamin dan mineral berguna. Masih tidak pasti bagaimana menggunakan sayur untuk faedah kesihatan? Baca artikel kami.

Bit merah

Mungkin, jarang ada yang tidak merasakan bit merah. Mari kita perhatikan komposisi sayur terkenal.

Komposisi

Bit merah kaya dengan vitamin, makronutrien, unsur mikro (lihat di bawah dengan lebih terperinci). Di samping itu, komposisi termasuk sukrosa, asid oksalik, asid malik, serat. Kandungan garam mineral yang banyak meningkatkan sifat bermanfaat bit, baik mentah dan rebus.

Kandungan vitamin dan mineral

Seperti yang telah disebutkan, bit merah adalah harta karun vitamin dan mineral sebenar:

1. Retinol (vitamin A) banyak digunakan dalam kosmetologi sebagai antioksidan yang kuat. Di samping itu, vitamin A menyokong ketajaman dan kejelasan visual.
2. Thiamin (B1) - meningkatkan aktiviti otak, meningkatkan tumpuan. Fungsi utamanya ialah menukar makanan menjadi tenaga. Ini bermakna tiamin terlibat dalam proses metabolik..
3. Riboflavin (B2) - meningkatkan prestasi tinggi, menguatkan badan semasa beban fizikal dan mental. Sangat diperlukan untuk mengekalkan kecantikan dan keremajaan wanita.
4. Niacin (B3). Melakukan fungsi penting dalam hidup - vasodilasi, termasuk saluran otak. Meningkatkan peredaran darah dan fungsi jantung.
5. Asid pantotenik (B5) menurunkan kadar kolesterol berbahaya. Menguatkan sel-sel saraf, menyumbang kepada fungsi normal sistem saraf.
6. Pyridoxine, atau B6, menghilangkan bengkak, menghilangkan lebihan cecair dan garam dari tubuh manusia.
7. B9 sangat diperlukan dalam memerangi anemia. Menguatkan dinding jantung dan saluran darah.
8. Vitamin C dikenali oleh semua orang sebagai asid askorbik. Membantu Menguatkan Kekebalan, Menurunkan Gula Darah.
9. Vitamin E adalah pencegahan trombosis yang sangat baik. Mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular.

Nah, senarai vitamin ternyata sangat mengagumkan. Beginilah keadaannya dengan mikronutrien:

• mangan;
• besi;
• iodin;
• zink;
• fluorin;
• nikel;
• rubidium;
• molibdenum;
• kromium;
• vanadium;
• boron.

Makronutrien yang terdapat dalam sayur merah:

• magnesium;
• belerang;
• fosforus;
• kalsium;
• klorin;
• potasium;
• natrium.

Kandungan kalori dan BZHU

Ciri penyembuhan bit merah

Setelah mengetahui komposisi sayur-sayuran, kita akan menganalisis apa khasiat bit yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Organ apa yang dihidapinya, untuk penyakit apa itu berguna.

Kesan pada pelbagai sistem badan

Sayuran mempunyai kesan pada:

• organ pencernaan;
• usus;
• organ penglihatan;
• sistem saraf;
• tekanan arteri;
• otot jantung;
• kapal;
• keadaan umum belia dan kesihatan.

Khasiat berguna untuk pelbagai penyakit

Jadi, bit merah adalah penolong yang sangat baik untuk banyak penyakit..

Sebagai contoh, sekiranya berlaku gangguan fungsi saluran pencernaan, sayur rebus membantu mewujudkan kerjanya dan mempunyai kesan pencahar. Mampu memberikan kesan analgesik kepada wanita semasa menopaus atau haid.

Organ penglihatan akan mendapat perlindungan yang boleh dipercayai jika anda memasukkan sayur ini ke dalam makanan anda. Berkat kandungan vitamin yang kaya, mata anda akan melihat dengan terang dan jelas. Mereka tidak berada dalam bahaya radang dan kembung..

Bagi mereka yang mempunyai kecenderungan untuk onkologi, bit dengan walnut sangat penting. Gabungan makanan ini akan mengurangkan risiko ketumbuhan..

Dengan tekanan darah tinggi, sayur menormalkan keadaan, menguatkan dinding saluran darah dan otot jantung. Juga, tanaman ini dapat membersihkan saluran darah, mencegah pembentukan gumpalan darah..

Sekiranya anda sering tertekan, saraf anda berada di tahap maksimum, dan anda mengalami kerosakan, maka bit harus menjadi teman tetap anda. Sayuran akan membantu mengatasi beban berat dan tekanan berlebihan, menguatkan sel saraf.

Perhatikan bahawa terdapat iodin dalam komposisi? Dan dia dikenali membantu penyakit tiroid..

Dengan kegemukan, tanaman membantu menurunkan berat badan. Menyertakannya dalam diet anda akan membantu menurunkan berat badan secepat mungkin..

Asid askorbik dalam sayur-sayuran akan menguatkan sistem imun, akan membantu sekiranya anda sudah demam. Pada akhir musim luruh, disarankan untuk makan sebilangan kecil sayur-sayuran setiap hari sebagai langkah pencegahan, misalnya, dengan mentega atau krim masam..

Manfaat dan keburukan bit

Beetroot berguna untuk lelaki yang kerjanya melibatkan kerja keras fizikal. Sayuran meningkatkan stamina badan. Sekiranya anda seorang ahli perniagaan, kepala anda sentiasa dalam ketegangan dan mencari jalan keluar untuk masalah, bit merah akan membantu anda tetap tenang dan tenang..

Untuk aktiviti seksual, sayur akan sangat berguna. Anda perlu memakannya secara mentah - dengan cara ini faedahnya akan maksimum. Jus tumbuhan membantu dalam pencegahan adenoma prostat.

Lelaki terdedah kepada tabiat buruk seperti minum alkohol. Sekiranya sehari sebelum anda berehat dengan baik, dan pada waktu pagi anda merasa lebih teruk dari sebelumnya, jus bit akan meredakan gejala mabuk.

Bagi wanita, bit akan membantu mereka yang sentiasa mengawasi sosok mereka. Ia menyuburkan badan, mempromosikan penurunan berat badan. Bit juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku..

Wanita hamil bukan sahaja dapat, tetapi juga perlu memasukkan bit ke dalam makanan mereka. Kalsium, yodium dan vitamin akan menguatkan badan ibu mengandung. Dan sebaik sahaja bayi dilahirkan, jangan berhenti menggunakannya. Sayuran akan membantu anda cepat sembuh dari kelahiran anak..

Semasa menyusu, lebih baik melekat pada bit rebus. Bahan berguna tetap ada, tetapi lebih baik diserap.

Penting! Tubuh seorang wanita dalam tempoh melahirkan anak sangat tidak dapat diramalkan. Selepas pengambilan sayur pertama, pantau reaksi badan anda. Adakah terdapat ruam pada kulit, adakah anda mual. Sekiranya semuanya baik-baik saja, teruskan mengambil, tetapi dalam jumlah yang munasabah.

Bit sangat berguna untuk pelajar sekolah, terutama pelajar kelas satu dan graduan. Kategori kanak-kanak inilah yang mengalami tekanan maksimum. Ibu bapa sangat digalakkan untuk memasak hidangan yang dimasak dengan bit bit untuk makan malam atau membuatnya sendiri sebagai salad atau pembuka selera.

Beet dibenarkan untuk kanak-kanak dari enam bulan. Tetapi lebih baik menunggu sehingga berumur satu tahun. Sekiranya anak anda enggan makan sayur ini, maka sudah tiba masanya.

Nota! Pastikan tiada alahan.

Berguna semuanya jelas, sekarang mengenai bahaya.

Sekiranya anda kerap membuang najis, bit sebaiknya dielakkan. Ini benar terutamanya bagi wanita hamil. Sayuran mempunyai kesan pencahar, membuang nutrien ke luar badan. Sekiranya anda mengalami sembelit, maka bit dalam masa yang singkat akan membantu mengatasi masalah tersebut..

Dengan urolithiasis, penyakit ini akan memasuki fasa pemburukan jika anda memakan bit.

Bagaimana sifat perubatan berubah bergantung pada jenis rawatan

Beet adalah sayuran unik yang mengekalkan sifat berguna dalam apa jua bentuk. Walau bagaimanapun, masih terdapat perbezaan. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci.

Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan, lebih baik makan bit mentah. Ia mengandungi lebih sedikit kalori. Terdapat banyak resipi, setiap orang dapat mencari sesuatu yang sesuai. Yang paling biasa adalah dengan kacang, mentega, wortel dan buah kering. Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, lupakan krim masam.

Untuk wanita hamil dan semasa menyusui, lebih baik menggunakan bit rebus. Dalam bentuk ini, ia tidak merengsakan perut dan usus, yang berlaku apabila dimakan mentah. Sayuran rebus juga berguna untuk atlet. Ia memberi tenaga dan stamina kepada badan.

Bagi nutrien, perbezaan kandungannya dalam sayur-sayuran rebus dan mentah adalah minimum, jadi anda boleh menukar jenis pemprosesan dengan mudah.

Bit dalam tin mengandungi karbohidrat yang kurang. Menariknya, ia adalah bit acar yang secara aktif melawan penyakit vaskular dan jantung, mencegah anemia..

Kontraindikasi untuk digunakan

Sayangnya, sayur itu tidak sesuai untuk semua orang. Bit merah, bersama dengan sifat penyembuhan, mempunyai kontraindikasi untuk digunakan..

Dianjurkan untuk mengkaji senarai kontraindikasi dengan teliti agar tidak membahayakan tubuh:

• kecenderungan kehilangan najis: jika cirit-birit adalah kejadian biasa, anda harus melupakan bit;
• peningkatan keasidan;
• gastritis dalam fasa aktif;
• penyakit urolithiasis;
• alahan;
• diabetes.

Adakah anda mempunyai senarai ini? Jangan memburukkan keadaan, langkau sayur merah.

Kesimpulannya

Jadi, bit merah adalah sumber vitamin dan mineral yang boleh dipercayai. Pengambilan sayur ini secara berkala dapat melawan penyakit jantung, saluran darah, saluran gastrousus, dan organ penglihatan. Ini akan membantu lelaki mengekalkan kekuatan seksual, dan wanita - kecantikan dan awet muda. Anda boleh makan sayur mentah, rebus dan acar. Sifat berguna praktikal tidak berubah bergantung pada jenis pemprosesan.

Beet

Ini adalah tanaman sayur-sayuran dengan sejarah kuno dari keluarga Amarantov. Beet ditanam, kediamannya dianggap sebagai wilayah Mediterranean, 4000 tahun yang lalu. Pewarna semula jadi diekstrak dari sayuran akar, tanaman itu digunakan dalam perubatan, memasak, dan dalam industri.

Ciri-ciri berguna bit

Kandungan komposisi dan kalori

Beet meja mengandungi gula (sukrosa, glukosa, fruktosa), asid organik (oksalat, malik, sitrik), pektin (1.2%), protein (1.7%), betaine, karoten (0.01 mg%), askorbik asid (5-15 mg%), vitamin B1 (0,02 mg%), vitamin B2 (0,04 mg%), pewarna dan sebatian kalium (288 mg%), magnesium (40-45 mg%), zat besi ( 1400 μg / 100 g), tembaga (140 μg / 100 g), vanadium, boron, yodium, mangan, kobalt, litium, molibdenum, rubidium, fluorin dan zink. [4]

Harus diingat bahawa karbohidrat yang terkandung dalam tanaman akar diwakili oleh sukrosa (99%), glukosa dan fruktosa (1%). Di bahagian atas bit, kandungan karbohidrat lebih rendah (dari 3 hingga 5%), dan mereka diwakili oleh 3/4 glukosa dan fruktosa. Ini difasilitasi oleh adanya invertase dalam daun bit, enzim yang memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa. Enzim ini tidak ada pada tanaman akar. Oleh itu, pesakit diabetes disarankan untuk memasukkan dalam diet mereka bukan tanaman akar, tetapi langsung, kerana lebih banyak insulin diperlukan untuk mengasimilasi sukrosa. Kandungan gula dalam sayur bit adalah 6,76 g%, dan di daun - 0,5 g%.

Daun bit mempunyai potensi perubatan yang besar dibandingkan dengan tanaman akar: daun bit mengandungi lebih banyak vitamin C, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), piridoksin (vitamin B6), vitamin A, vitamin E, vitamin K. Kandungan mineral dalam bit daun juga lebih tinggi jika dibandingkan dengan tanaman akar. Oleh itu, bahagian akar bit jauh lebih rendah daripada bahagian atas dari segi jumlah bahan aktif biologi yang terkandung. [lima]

Penyembuhan sifat

Nilai perubatan bit disebabkan oleh terdapatnya banyak bahan aktif secara fisiologi dalam kuantiti yang mempunyai kesan terapeutik dan profilaksis. Jus bit biasa mempunyai sifat antispasmodik, diuretik dan anti-sklerotik. Jus bit merangsang hematopoiesis, rembesan gastrik dan motilitas usus, menghalang perkembangan mikroorganisma dalam usus, mendorong penghapusan kolesterol, menguatkan dinding kapilari, melemahkan vasospasme, menghalang pertumbuhan tumor, meningkatkan metabolisme, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi gonad, dan memberi kesan positif pada penglihatan. Terdapat maklumat mengenai kesan anti-radang dan penyembuhan luka jus bit. Penggunaan jus bit disarankan untuk kolitis spastik, aterosklerosis, tirotoksikosis, aritmia, hipertensi, penyakit hati, aton usus, sembelit kronik. Bit mentah dan acar adalah rawatan berkesan untuk penyakit kudis. [4]

Dalam bidang perubatan

Industri farmaseutikal menghasilkan ubat Acidin-pepsinum, yang membantu meningkatkan pencernaan. Ubat ini ditetapkan untuk dispepsia, hipoasid (keasidan rendah) dan gastritis anasid.

Dalam perubatan rakyat

• Dengan anemia kekurangan zat besi, ambil campuran jus bit, lobak dan wortel (dalam kadar 1: 1: 1), tiga kali sehari, dalam satu sudu besar.
• Untuk hipertensi, vasospasme, sebagai julap ringan dan penenang, ambil jus bit dengan madu (dalam perkadaran 1: 1) atau gabungan jus bit dan cranberry (2: 1).
• Dengan tekanan darah tinggi, jus bit segar diminum selama 4 hari, tiga kali sehari, pengambilan sekali - 200 ml.
• Jus bit pada waktu perut kosong (100 ml), salad bit rebus disyorkan sebagai pencahar. [4]
• Dengan aterosklerosis, jus bit mentah, disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, ambil satu pertiga gelas setengah jam sebelum makan.
• Untuk hipertensi, penyembuh tradisional menasihatkan tingtur. Tincture 1: campurkan 400 ml jus bit, 250 g madu bunga, jus satu lemon, 100 ml jus cranberry, segelas vodka. Ambil satu sudu tincture tiga kali sehari satu jam sebelum makan. Tincture 2: gabungkan 200 ml wortel dan jus bit dan 100 ml jus cranberry dengan 100 ml alkohol dan segelas madu. Masukkan campuran di tempat yang gelap selama 3 hari. Minum satu sudu tiga kali sehari.
• Untuk cholelithiasis, ubat rakyat berguna: kupas, potong dan masak beberapa akar bit untuk jangka masa yang panjang, sehingga kuahnya pekat, hingga keadaan sirap. Ambil ubat seperti itu dalam seperempat gelas tiga kali sehari sebelum makan. Pembubaran batu di pundi hempedu dengan penggunaan rebusan yang berpanjangan berlaku secara beransur-ansur dan agak tidak menyakitkan.
• Dalam rawatan tumor malignan, ubat tradisional digunakan: jus bit harus diminum pada 600 ml sehari secara berkala (satu kali pengambilan 100 ml). Lebih baik minum jus dengan perut kosong seperempat jam sebelum makan, sedikit panas. Sebilangan jus disita dengan sepotong roti kecil, sauerkraut. [6]
• Untuk pencegahan dan rawatan kekurangan vitamin, tuangkan 2 cawan air mendidih di atas 2 sudu besar bit parut, pinggul mawar dan kismis hitam (masing-masing satu sudu besar). Biarkan selama 3 jam, kemudian tapis dan tambahkan 2 sudu teh madu. Minum infus 50 ml dua kali sehari satu jam sebelum makan. Kursus - sekurang-kurangnya 2 minggu.

• Untuk artritis, sediakan rebusan 400 ml air, bit parut dan akar burdock cincang (satu sudu setiap satu). Rebus komposisi dengan api kecil selama seperempat jam, kemudian tapis. Minum ubat dalam satu sudu 4 kali sehari 60 minit sebelum makan. Kursus - sekurang-kurangnya seminggu.
• Untuk sembelit kronik, komposisi berguna: parut sayur akar besar dan campurkan dengan 2 sudu minyak zaitun dan satu sudu teh madu. Ambil dalam jumlah kecil sebelum setiap hidangan. [7]

KELUAR:

• Untuk menyembuhkan luka, sapukan bit parut segar. Jisim diubah sebaik sahaja ia mulai kering, ia dipasang di kawasan yang rosak dengan daun bit.
• Dengan hidung berair, gunakan jus bit (gunakan jus yang diperah dari bit rebus: lembapkan kapas kapas dan masukkan ke dalam lubang hidung).
• Potongan sayuran akar mentah mengurangkan sakit gigi dengan menahannya di mulut, menekannya pada gigi yang sakit. [4]
• Untuk sakit tekak, parut bit segar pada parutan halus dan perah jusnya. Tuangkan satu sudu cuka ke dalam 200 ml jus. Berkumurlah dengan komposisi ini hingga 6 kali sehari.
• Dengan lichen spiral merah, sapukan bit merah mentah parut ke kawasan yang terjejas. Jisim bit harus diubah semasa mengering.
• Dengan kulit tangan yang kering, mudah retak, mandi berguna: tuangkan 3 tanaman akar bersaiz sederhana dan rebus dengan api kecil selama seperempat jam. Masukkan madu ke dalam kuah yang sedikit sejuk (dengan kadar satu sudu per liter kaldu). Angkat tangan anda selama 10 minit. Kemudian lap dan sikat dengan krim berkhasiat.
• Resipi lain melembutkan kulit tangan: rebus separuh bit sederhana dan parut halus. Tuangkan jisim bit parut dengan kaldu bit bit panas dan biarkan hingga seperempat jam. Kemudian tapis, tuangkan kefir (segelas kefir per liter infusi) dan rendam tangan anda dengan komposisi selama 15 minit. Basuh dengan air suam dan gris tangan dengan krim.
• Mandi akan membantu melembutkan kulit yang mengeras di telapak kaki: sejumlah kecil soda ditambahkan ke dalam sup bit yang direbus bersama dengan bahagian atas. Lambung kaki selama seperempat jam. Kemudian lap kering dan lembapkan dengan krim kaki.

• Mandi kaki yang terbuat dari daun bit dan ramuan jelatang: ambil komponen satu demi satu, tuangkan air mendidih ke atas, biarkan mendidih. Pastikan kaki disuntik sekurang-kurangnya seperempat jam.
• Tumit retak dirawat dengan pulpa bit rebus. Parut bit dan tambahkan sedikit mentega cair ke dalamnya. Sapukan campuran ke bahagian tumit yang rosak dan biarkan selama seperempat jam. Kemudian bilas dengan air suam dan gosok dengan baik.
• Dengan peluh kaki yang berlebihan, larutan kalium permanganat yang lemah disediakan berdasarkan rebusan dari bahagian atas. Kaki direndam dalam larutan suam dan direndam selama 10 minit. Kemudian bilas dengan air yang tidak panas dan lap hingga kering. [8]
• Untuk sakit tekak, bit parut dan wortel (ambil satu sudu besar) tuangkan 200 air, rebus selama 5 minit, kemudian tapis, tambahkan air rebus sebanyak itu sehingga isipadu awal diperolehi, campurkan dengan satu sendok teh madu dan berkumur dengan komposisi ini dua kali secara mengetuk.
• Untuk urat varikos, buat losyen dengan merebus: bit melewati penggiling daging, kulit kayu cincang dari kayu oak biasa dan buah chestnut kuda (ambil satu sudu setiap bahan) rebus dalam 2 gelas air dengan api kecil selama 10 minit. Biarkan selama setengah jam, tapis. Lembapkan kain bersih atau kain kasa dalam kaldu dan sapukan pada bahagian yang terkena pada kaki selama seperempat jam. Sapukan losyen setiap hari, sekali sehari, selama seminggu.
• Untuk vena varikos, tincture buatan sendiri juga berkesan: bit parut, bunga akasia putih dan madu (hanya satu sudu setiap satu) dituangkan dengan segelas vodka. Tahan tincture selama 2 minggu di tempat yang gelap, kadang-kadang gementar. Selepas itu, mereka menyaring dan menggosok kaki setiap petang sebelum tidur. Kursus rawatan adalah 7 hari. [7]

Dalam perubatan oriental

Avicenna berpendapat bahawa merebus bahagian atas bit dan jus bit menyembuhkan keretakan pada kulit yang disebabkan oleh sejuk. Doktor mengaitkan sifat menghilangkan jeragat ke daun bit. Avicenna menggunakan jus bit untuk merawat ketuat, menyingkirkan kutu; rebusan bit digunakan dalam pembalut ubat yang digunakan untuk tumor; bahagian atas bit rebus menyembuhkan luka bakar. Avicenna menerangkan titisan telinga jus bit dan ubat kelemumur.

Saintis Armenia abad ke-15, doktor Amirdovlat Amasiatsi mengaitkan sifat afrodisiak dengan bit, kemampuan untuk menyembuhkan gegaran, epilepsi dan neoplasma. [lima]

Dalam penyelidikan saintifik

Pada awal abad ke-20 di Hungaria, Dr. Sandor Ferenczi (seorang psikiatri oleh profesion dan pengasas Hungarian Psychoanalytic Society) dengan penuh semangat mempelajari ubat-ubatan semula jadi yang dapat digunakan dalam rawatan barah. Ferenczi menerbitkan karya "Bit merah sebagai alat terapi tambahan dalam rawatan pesakit dengan tumor ganas." Kes-kes yang dijelaskan untuk menyembuhkan pesakit barah perut, rektum, dan pundi kencing dijadikan asas praktikal bagi teori sifat perubatan jus bit. Bahan antosianin (antaranya betaine, dari kumpulan polifenol) mampu mempengaruhi sel barah secara aktif. [sembilan]

Beetroot dapat meningkatkan prestasi profesional dalam atlet: Satu kajian tahun 2012 di Journal of the Academy of Nutrition and Diabetics mendapati peningkatan dalam kelajuan berjalan sebanyak 5% pada kumpulan subjek yang memasukkan bit pada menu harian mereka. Dalam maraton 5 kilometer dalam jarak 1.8 kilometer terakhir, kelajuan pelari ini meningkat (berbanding dengan apa yang disebut "kumpulan plasebo"). [sepuluh]

Sifat antioksidan, anti-radang, pengukuhan vaso dari bit dan komponennya, kesan terapeutik meminum jus bit adalah objek kajian dalam karya dan artikel perubatan moden (T. Clifford, G. Howatson, D. West, E. Stevenson, R. Dominguez, E. Cuenca dan lain-lain). [sebelas]

Melangsingkan badan

Beet berjaya digunakan dalam pemakanan pemakanan. Kandungan kalori 100 g bit (sayuran akar mentah) adalah 43 kcal. Dari segi kandungan yodium, bit merah adalah salah satu sayuran terkemuka. Ini membolehkan anda menggunakan bit untuk kegemukan, penekanan fungsi pankreas - untuk mengaktifkan metabolisme.

Makanan bit makanan termasuk dalam sistem pemakanan kanonik doktor Amerika W.-G. Heya; Saintis Jepun, Profesor K. Nishi (bertujuan untuk kesihatan umum dan penurunan berat badan).

Dalam memasak

Bit merah meja digunakan untuk menyediakan hidangan tradisional: bit, borscht, vinaigrette. Beet adalah bahan yang sangat diperlukan dalam pelbagai hidangan utama, makanan ringan dan lauk. Bit dijemput, direbus, disumbat (dengan daging, beras, cendawan, keju, sayur-sayuran) dan dibakar dalam krim masam. Bit rebus digunakan dalam salad, untuk menghias makanan ringan dan menu bufet.

Beet, digabungkan dengan produk dari pelbagai kategori, baik dalam semua nuansa rasa mereka: bit panas gaya Korea (dengan bawang putih, cuka dan rempah), bit kerajaan (dengan acar), yang telah menjadi salad bit klasik dengan prun dan kacang. Masukkan kismis, epal ke bit.

Dalam memasak, tanaman akar dan daun bit digunakan - bahagian atas. Botvinya disiapkan daripadanya (sup sejuk pada kvass dari bahagian atas bit rebus dan parut dengan penambahan kacang merah dan herba), salad.

Resipi salad daun bit: potong daun bit muda (60 g, kira-kira 2 genggam), garam secukup rasa. Sediakan perapan jus lemon atau cranberry (sudu besar), minyak (sudu teh), bawang hijau cincang, dan mustard secukup rasa. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan perasakan salad.

Cara memasak bit dengan betul?

• Bit tidak disyorkan untuk direbus dalam air masin - mereka akan berasa dan tidak berkhasiat. Anda boleh menambah kiub gula sebelum akhir memasak.
• Menyimpan bit di luar dalam bentuk yang disucikan kehilangan sejumlah besar vitamin C.
• Bit panggang oven lebih sihat dan enak daripada bit rebus dan disyorkan untuk salad dan vinaigrette.
• Anda perlu merebus bit sehingga air menutup tanaman akar tidak lebih dari satu sentimeter.
• Sebelum anda mencampurkan sayur-sayuran untuk vinaigrette, anda perlu memisahkan bit dengan minyak sayuran secara berasingan, campurkan dengan teliti dan kemudian masukkan komponen lain, sehingga sayur-sayuran yang lain akan mengekalkan warna semula jadi.
• Bit gelombang mikro adalah cara "lebih cepat" dan lebih mudah untuk memasak bit, kerana memakan masa yang lama untuk memasak. Di dalam ketuhar gelombang mikro, bit yang dicuci dan tidak dikupas, diletakkan di lengan penaik dengan lubang menusuk di dalamnya, masak dengan kekuatan tinggi hanya sekitar 10 minit.
• Agar borsch memperoleh warna bit merah terang, bit mesti direbus keseluruhan, kemudian parut, ditaburkan dengan asid sitrik (di hujung pisau) dan gula pasir, gaul rata dan diamkan. Selepas itu, masukkan borscht dan biarkan mendidih sekali. [12]

Minuman

Cranberry, currant merah, epal, madu ditambahkan ke minuman berdasarkan jus bit. Disediakan dari bit dan kvass. Untuk menyediakan bit kvass, anda memerlukan: 400 g bit, 1.2 liter air, gula - secukup rasa. Basuh bit, kupas, potong kepingan, lipat ke dalam enamel atau kuali kaca, seli lapisan bit yang dihiris dengan bit, potong menjadi bahagian atau bahagian. Tuangkan bit dengan air rebusan sejuk, tambah gula. Tutup kuali dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 5-6 hari. Untuk mempercepat proses penapaian, anda boleh menambah sebiji roti rai. Kemudian sejukkan kvass dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakan sebagai minuman mandiri atau untuk membuat sup musim panas yang sejuk, okroshka.

Dalam kosmetologi

Kosmetik buatan sendiri menggunakan bit segar. Resipi kosmetik untuk semua jenis kulit:

Untuk memperbaiki kulit, bersihkan leher dan wajah dengan potongan bit segar, biarkan jusnya kering, kemudian sapukan lapisan krim nipis pada kulit, dengan lembut memukulnya dengan hujung jari anda.

Topeng bit: parut bit mentah pada parutan halus dan campurkan dengan krim masam (1: 1), sapukan pada wajah, biarkan kering, bilas hingga bersih dengan air suam.

Topeng bit yang menyegarkan: parut bit segar pada parutan halus, campurkan jisim bit dengan krim masam dan kuning telur (ambil satu sudu teh keseluruhan). Sapukan pada wajah, tahan topeng selama setengah jam dan bilas dengan air suam. [12]

Losyen bit untuk pelbagai jenis kulit

Losyen untuk kulit kering (untuk menyediakannya, gunakan air di mana bit direbus): campurkan setengah gelas kaldu bit yang disejukkan dengan 100 ml susu, satu kuning telur dan 3 sudu besar alkohol perubatan dicairkan dengan air dalam bahagian 1: 1. Dengan losyen siap pakai, lap wajah anda dengan gerakan ringan menggunakan kapas. Simpan losyen di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat..

Losyen untuk kulit berminyak: sediakan infusi puncak bit dan bunga calendula (hanya ambil satu bahagian pada satu masa). Kukus tanaman dengan air mendidih dan biarkan mendidih. Masukkan jus satu lemon dan 3 sudu besar alkohol ke infus herba.

Losyen untuk kulit normal

Sediakan infusi daun bit, pudina dan ramuan chamomile (1: 1: 1): tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan hingga mendidih. Masukkan 2 kuning telur dan 3 sudu besar vodka.

Rebus seperempat satu bit sederhana dan parut pada parut kasar. Kukus jisim bit dengan 200 ml infusi bahagian atas bit, sejukkan dan gabungkan dengan 2 sudu alkohol, satu sudu madu dan satu kuning telur. [8]

Air bit untuk rambut: Membilas rambut dengan air bit digunakan untuk kelemumur. Untuk menyediakan infusi bit, bekas tiga liter diisi dengan 1.5 liter air sejuk. Mereka meletakkan bit mentah yang dihiris dalam jumlah sehingga paras air naik hampir ke tepi. Infusi bit disimpan di tempat yang tidak gelap selama 6 hari, sehingga acuan hijau muncul di permukaan. Air disaring dengan teliti dan digunakan untuk membilas rambut setelah mencuci, mencairkan infus dengan air panas. [12]

Untuk membersihkan badan

Hati dan usus yang tersumbat dengan toksin membantu membersihkan kvass bit. Pembersihan seperti itu dianggap agak ringan, ia mudah ditoleransi oleh badan. Beetroot atau roti bit tidak hanya membuang toksin, tetapi juga merosakkan mikroorganisma patogen dalam usus.

Untuk penyakit buah pinggang, pundi kencing, urolithiasis, kaedah pembersihan ini dikontraindikasikan.

Sifat berbahaya dari bit dan kontraindikasi

Ia dikontraindikasikan untuk memakan bit dalam jumlah besar untuk batu ginjal (terutamanya oxaluria) dan gangguan metabolik lain. [4]

Bit tinggi gula, dan makan mentah secara berlebihan dapat menyebabkan gula darah meningkat. Bit untuk diabetes jenis 2 dibenarkan dalam bentuk rebus dalam jumlah yang dipersetujui dengan doktor yang hadir.

Rawatan dengan jus segar dari bit mentah dikontraindikasikan untuk gastritis dengan keasidan tinggi (gastritis hiperasid), tekanan darah rendah, glomerulonefritis, cirit-birit, sindrom nefrotik, osteoporosis, proses keradangan pada saluran gastrointestinal (peringkat akut), kegagalan buah pinggang kronik dan penyakit ginjal perut dan duodenum (pada peringkat akut).

Adalah sangat tidak diingini untuk mengambil jus bit yang baru diperah, disarankan untuk menggunakan jus yang sudah diselesaikan (yang disimpan sekurang-kurangnya 3 jam). Jus bit segar boleh menyebabkan vasospasme, menurunkan tekanan darah secara drastik, dengan gejala yang menyertainya dalam bentuk mual ringan dan kelemahan umum. [7]

Pengambilan bit yang berlebihan dikontraindikasikan pada pesakit yang menderita hemochromatosis dan penyakit Wilson (ini disebabkan oleh kemungkinan pengumpulan tembaga dan besi di dalam badan). [empat belas]

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya bit dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

• Biji bit mengekalkan keupayaan untuk bercambah selama 6-10 tahun.
• Hippocrates menerangkan sekurang-kurangnya 10 resipi untuk penggunaan bit dalam perubatan tradisional.
• Untuk pertama kalinya, istilah "Beta rubra" ("bit merah") muncul pada abad ke-3. SM. dalam teks Pristian.
• Bit tidak selalu mempunyai bentuk tanaman akar yang bulat, yang diketahui oleh pengguna moden: hingga abad 16-17, bit memanjang dan nipis ditanam di Eropah, yang menyerupai lobak besar.

• Dalam beberapa budaya, ada kepercayaan yang mengatakan bahawa seorang lelaki dan wanita yang telah merasakan gigitan dari satu sayuran akar yang dimasak dalam bentuk hidangan pasti akan saling jatuh cinta..
• Beet boleh disebut sayur pemenang. Setelah mereka belajar menyimpannya di Rusia, fermentasikannya dalam air garam - untuk menuainya untuk kegunaan masa depan, secara beransur-ansur dan yakin bit mengusir pesaing utama mereka di selatan dan di jalan tengah: lobak, lobak dan rutabagas..
• Botvinya adalah salah satu hidangan sejuk pertama yang paling mahal, meriah dan "rumit" dalam sejarah masakan Rusia, walaupun versi sup ini lebih mudah dan lebih murah adalah biasa dalam masakan moden. Secara tradisional, botvinha yang disebut "penuh" merangkumi 3 komponen wajib: 1) langsung botvinya (sup), 2) ikan merah rebus (sturgeon, salmon atau stellate sturgeon), yang disajikan secara berasingan dengan sup, 3) ais hancur dalam bekas yang berasingan.
• Beet adalah salah satu produk simbolik yang menyertai percutian Yahudi di Rosh Hashanah. Makan sedikit di meja perayaan, mereka mengucapkan kata-kata doa tradisional di mana mereka meminta untuk menyelamatkan pada masa akan datang dari mana-mana lawan untuk bekerja atau pemikiran.
• Di Australia, bit acar ditambahkan ke hamburger. [13]

Pemilihan dan penyimpanan

Semasa membeli, anda perlu memilih tanaman akar berwarna bulat atau bulat rata: ia lebih berair dan lebih unggul daripada bit memanjang mengikut citarasa. Firma sayuran akar segar dan sihat, padat, berat, dengan daging merah, merah atau putih-merah. Untuk borscht, bit merah gelap lebih disukai, bit ringan dimasukkan ke dalam vinaigrette, mana-mana yang digunakan untuk salad, dan bit burgundy lebih baik ditapai. Tanaman akar masak mempunyai ekor yang tipis, sementara tanaman yang belum masak mempunyai ekor yang tebal.

Tanaman akar tanpa bahagian atas disimpan dalam beg plastik di ruangan khas peti sejuk isi rumah. Pada skala yang lebih besar, bit disimpan di dalam kotak atau langsung di lantai di ruang bawah tanah, ditutup dengan pasir.

Tanaman akar bit dijaga dengan baik pada kelembapan udara 80% dan kepanasan 2-3 darjah (dalam beg yang diperbuat daripada polietilena yang sangat padat). Sekiranya bit disimpan di dalam kotak kayu, kelembapan mestilah 90% dan suhu penyimpanan antara 0 hingga 1 darjah. Di ruang bawah tanah, tanaman akar dapat dibentangkan dalam bentuk piramid bulat, menaburkan setiap lapisan dengan pasir. Bit tidak boleh dicampurkan dengan sayur-sayuran lain (kentang adalah pengecualian), kerana ini akan menyebabkan jamur. [8]

Beetroot - tanaman sayuran, perindustrian dan makanan dengan reputasi di seluruh dunia - juga merupakan produk rendah kalori yang menonjol di antara tanaman sayur-sayuran lain dengan kadar gula yang tinggi di dalamnya dan karbohidrat yang agak tinggi. Bit kaya dengan antioksidan, mempunyai nilai pemakanan yang luar biasa dan, berkat khasiatnya, sangat berharga dari segi perubatan dan pemakanan makanan..

1. Bit, mentah, sumber
2. Bit, dimasak, direbus, disalirkan, sumber
3. Hijau bit, mentah, sumber
4. Tumbuhan perubatan: buku rujukan ensiklopedik / ed. A.M. Grodzinsky. - Kiev: Olymp, 1992.-- 544 p.: Sakit.
5. Danikov N. Penyembuhan bit, 2017.-- 123 p..
6. Ensiklopedia perubatan tradisional yang hebat. - M.: "ANS Publishing House", 2005. - 1120 p.: Sakit.
7. Beet. Resipi untuk kesihatan dan belia. Zaitsev V. - M.: RIPOL klasik, 2012.44 s.
8. Semua mengenai bit biasa. Dubrovin I. - M.: Eksmo-Press, Yauza, 2000.-- 90 p. Ferenczi, Sandor
9. Keseluruhan penggunaan bit bit meningkatkan prestasi berjalan, sumber
10. Kesan Tambahan Jus Beetroot pada Daya Tahan Kardiorespirasi pada Atlet. Kajian Sistematik, sumber
11. Produk penyembuhan. Makanan adalah ubat, ubat adalah makanan. Komposisi. A.D. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998.-- 479 s.
12. Beetroot, sumber
13. Beetroot, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!